logo

Použití řas v medicíně

V současné době je mořská farmakologie jen v plenkách, ale za ní je nepochybně velká budoucnost. Dosud bylo v medicíně použito jen několik desítek řas z několika desítek tisíc. To je vysvětleno skutečností, že ne všechny vlastnosti mnoha řas jsou studovány docela dobře.

Vláknité řasy se již dlouho používají v tradiční medicíně v různých zemích. Čerstvé a suché, promočené rostliny rozpouštějí otok, zánětlivá ložiska, snižují bolest s modřinami, zánětem kůže a ranami. Jsou aplikovány na pohmožděná místa, malé rány, zapálené oblasti kůže. Čisté řasy, promyté alkoholem, jsou také používány pro vředy a kožní onemocnění jako externí prostředek.

Surovinou pro získání agarového agaru, který poskytuje stabilní želé ve vodných roztocích, jsou červené a hnědé řasy. Agar-agar se skládá ze směsi sacharidů, obsahuje malé množství dusíku. Používá se jako živné médium pro laboratorní kultivaci bakterií, hub, řas a navíc se agar-agar používá v potravinářském a cukrářském průmyslu (při výrobě marshmallow, soft candies atd.). Carragen je izolován z červených mořských řas, což podporuje eliminaci solí těžkých kovů z těla, působí proti vředům a proti tukům.

Při výrobě léčiv pro léčbu vředů mohou být jako suroviny použity různé druhy karagenů a karagenany mohou být také použity pro přípravu protinádorových obvazů, balzámů, krémů a pleťových vod.

Jod se získává z laminaria (do 0,3%), který se používá ve zdravotnictví ve formě 5–10% roztoku alkoholu, jako externí, rozptylující, antiseptické, dráždivé činidlo, a také orálně pro léčbu aterosklerózy, chronického zánětu dýchacích cest a dalších. onemocnění. Jod je součástí "Lugolového roztoku", který se používá při onemocnění sliznice hltanu a hrtanu. Léčivo jodinol - s chronickou tonzilitidou, hnisavou zánět středního ucha, rýmou, trofickými vředy. Irdonol má vysokou baktericidní aktivitu. Granule z destiček thallus se používají jako mírné projímadlo, pro chronickou zácpu atonie.

Je známo, že řasa má následující vlastnosti:

3) antivirový účinek;

4) antimutativní a radioprotektivní účinek;

5) protizánětlivou a imunitní účinnost. Laminaria kromě prevence endemického struma (onemocnění štítné žlázy) mohou pomoci se sklerózou, uloženými solemi v kloubech, radiačním poškozením.

Kelp (sea kale) je lepší používat čerstvé nebo ve formě potravinářských přídatných látek. Při zachování mořského zelí (s přidáním octa) ztrácí většinu svých příznivých vlastností. Moře kale je široce používán pro výrobu salátů, polévek, zeleninových pyré, atd. Nicméně nezapomeňte, že je třeba přísně dodržovat dávkování. Nelze jíst řasy v neomezeném množství, protože přebytek jódu v těle je stejně špatný jako jeho nedostatek.

Další řasou patřící do skupiny modrozelených řas je spirulina. Vědě už dlouho věděla. Existuje mnoho úžasných příběhů o jejích mimořádných vlastnostech. Tato řasa byla známa a používána africkými kmeny, které se vyznačovaly dlouhou životností, dobrým zdravotním stavem, výborným stavem zubů a vlasů, a to i ve stáří. Tato řasa byla široce používána kněžími a faraony ve starověkém Egyptě. Spirulina věděla a mayské a aztécké kmeny.

V 80-tých letech, Spirulina dobyl svět jako potravinové aditivum.

Vědci z různých zemí provedli velké množství studií spiruliny a dospěli k závěru, že tato řasa může být použita:

1) zvýšení imunity;

2) s nedostatkem vitamínů a minerálů;

3) snížení rizika vzniku nádorů;

4) normalizovat libido mužů a žen, zvýšit potenci u mužů;

5) snížit cholesterol a normalizovat krevní tlak;

6) u diabetu (mírně snižuje hladinu cukru v krvi, zejména u dětí);

7) pro odstraňování strusek, těžkých kovů, toxinů, radionuklidů;

8) v rozporu s funkcí krvetvorných orgánů (s radiací, chemickými, infekčními lézemi);

9) v případě metabolických poruch;

10) jako preventivní opatření proti chřipce a akutním respiračním infekcím;

11) zkrátit dobu rehabilitace v pooperačním a poporodním období;

12) pro rychlé hojení popálenin a zjizvení ran;

13) pro buněčné omlazení;

14) obnovení aktivity enzymu;

15) zlepšení stavu střevní flóry;

16) zmírnit kocovinu;

17) s vysokou fyzickou a duševní zátěží obnovuje tělo;

18) jako dobrý nástroj pro výživu kůže a vlasů;

19) zpomalení procesu stárnutí;

20) zvýšení laktace u kojících žen;

21) pro léčbu vaskulárních onemocnění, hypertenze, hemoroidů, nespavosti, zánětu kloubů, osteochondrózy;

23) zlepšit fungování vnitřních orgánů: žaludku, jater, ledvin. Spirulina navíc díky přítomnosti fykocyaninu absorbuje až 40% radioaktivních látek z prostředí. Tato vlastnost je nezbytná pro ozařování.

Spirulina má příznivý vliv na výměnu bílkovin a sacharidů, což pomáhá při léčbě diabetes mellitus v rozsahu, v jakém se snižuje dávka inzulínu.

Spirulina navíc normalizuje funkci krvetvorných orgánů a eliminuje anémii.

Na rozdíl od léčiv, spirulina obnovuje zhoršené funkce těla, způsobuje, že nezávisle bojuje proti chorobám, léčivě působí na celé tělo jako celek.

Spirulina je silný antioxidant, který zabraňuje a zpomaluje proces stárnutí. Při užívání spiruliny dochází k zániku šedivých vlasů a obnovení jejich barvy, tělo je omlazeno.

http://velib.com/read_book/eliseev_jurijjjurevich/ostorozhno_vodorosli/glava_2_khimicheski_sostav_vodoroslejj/primenenie_vodoroslejj_v_medicine/

Výhody hnědých řas pro naše tělo

Hnědé řasy jsou přírodní potrava, která je bohatá na mnoho živin, které lidé potřebují. Rostlina má botanický název Macrocystis Perifera. Často se považuje za mořskou zeleninu a používá se jako doplněk stravy.

Hnědé řasy rostou v moři a oceánu ve velké hloubce v místech se skalnatým dnem. Tento zástupce podvodní flóry nemá kořeny, je připevněn k kamenům se stonky připomínajícími lana. Jedinou živinou pro hnědé a červené řasy je voda.

Tento rod mořských rostlin dosahuje největší velikosti - 700 stop na délku, za rok dosahuje výšky více než 50 stop. Každá rostlina se skládá z částí připomínajících kmen a stonek.

Oblasti použití

Hnědé řasy jsou cennou surovinou pro různá odvětví hospodářství. Především jsou široce používány v potravinářském a zdravotnickém průmyslu. V současné době lidstvo nejčastěji používá tento druh mořských rostlin jako řasa.

Použité zařízení pro tyto účely:

  • jíst;
  • jako krmivo pro hospodářská zvířata;
  • hnojivo pro půdu;
  • péče o pleť;
  • léčbu některých chorob.

Laminaria - druh hnědé řasy, populárně známý jak “továrna zdraví”. Tento název je díky svému bohatému složení a užitečným vlastnostem. V rostlinách existují látky, jako jsou fytohormony, aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, polysacharidy a minerály - vápník, hořčík, jod, sodík, křemík, mangan, fosfor, síra a některé další.

Výrobek se také používá v potravinářském průmyslu, především díky přítomnosti kyseliny alginové v jejím složení. Tato látka se používá jako plnivo a prášek do pečiva pro výrobu kávy, kakaa, zmrzliny a chleba.

Laminaria našla široké uplatnění ve vaření, protože s jeho pomocí můžete dát pokrmy specifickou barvu a chuť. Zastánci zdravého stravování používají namísto soli sušené rostliny.

Lékařské aplikace

Řasy jsou široce používány v medicíně, jsou součástí mnoha léků a doplňků stravy. Účinný lék je považován za lék proti migréně, revmatismu a diabetu.

Odborníci zaznamenávají takový příznivý účinek řas na lidské tělo:

  • Zlepšuje se krevní oběh;
  • Procesy výměny se normalizují;
  • Má diuretický účinek a odstraňuje toxiny;
  • Interferuje se zvýšením srážlivosti krve a tvorbou krevních sraženin;
  • Snižuje cholesterol v krvi, zabraňuje rozvoji aterosklerózy;
  • Zlepšuje činnost pohybového aparátu.

Tento typ mořských rostlin, jako je Ascophillus, se používá pro antibakteriální ochranu kůže těla.

Tento produkt se aktivně používá v thalassoterapii, což je komplex metod prevence a obnovy zdraví těla pomocí hnědých řas.

Zvláště užitečný přírodní produkt pro štítnou žlázu, protože rostlina obsahuje jód, který je v organické formě. Přispívá k normálnímu fungování tohoto těla a organizuje metabolismus v těle.

Tento přírodní produkt má také alkalizující účinek: vytváří alkalické prostředí v krvi a pomáhá odstraňovat přebytečný tuk a hlen. Kromě toho má schopnost přeměnit anorganické látky mořské vody na organické soli. V kombinaci s aminokyselinami mají ochrannou funkci pro lidský srdeční sval.

Pro léčebné účely lze řasy použít pro koupání, tření a obklady. Při léčení mnoha onemocnění je činidlo předepisováno pro orální podávání. Je lepší brát ho čerstvý, ale pokud taková možnost neexistuje, je to docela vhodné tablety, které tuto složku obsahují.

Tablety hnědé řasy se aktivně používají pro hubnutí. Kromě toho tento nástroj pomáhá spalovat tuk a zlepšovat zažívací procesy, zatímco konzumuje mořské plody v tabletách, má blahodárný vliv na celý organismus.

Lékaři doporučují zahrnout do své denní stravy hnědou řasu kelp, protože obsahuje vitamíny, minerály, aminokyseliny nezbytné pro fungování našeho těla.

Aplikace v kosmetologii

Bohaté složení řas vám umožní aplikovat je nejen v medicíně, ale i v kosmetologii. Stimulují aktivitu buněk, minerální soli obnovují rovnováhu kůže, aminokyseliny dobře vyživují pokožku.

Obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin v rostlinách je neocenitelný. Tato látka se používá v kosmetologii pro obnovu struktury kolagenu, který zajišťuje mladistvou a pružnou pokožku.

Obličejová maska

Chcete-li změkčit pokožku, dát jí pružnost, odstranit vrásky a hojit drobné mechanické poškození a vředy na obličej, můžete si udělat masku mořského produktu. Vezměte 0,5 lžičky. mletý rostlinný prášek a stejné množství teplé vody.

Směs smíchejte, trvejte 5 minut a naneste tenkou vrstvu na vyčištěný obličej, namočte 10 minut. Pro suchou pokožku přidejte do směsi lžíci rostlinného oleje. Masku lze obohatit o další užitečné látky, jako je med nebo jíl.

Zbavte se celulitidy

Mořská řasa v kombinaci s dalšími činidly je účinná v boji proti celulitidě. Jsou schopny ovlivnit buňky tukové tkáně, podpořit uvolnění mastných kyselin z nich a blokovat alfa receptory zodpovědné za hromadění tuku v těle.

Chcete-li se zbavit celulitidy, smíchejte rostlinný prášek se stejným množstvím vody, hladké pohyby vmasírujte do problémových oblastí těla. Tento problém může být také vyřešen obalením mořského přírodního produktu.

Řasy na vlasy

Při aplikaci extraktu řasy na pokožku hlavy zlepšuje krevní oběh, posiluje vlasové folikuly, stimuluje jejich růst. Antiseptické vlastnosti přírodního produktu umožňují zbavit se lupů a nadměrných mastných vlasů.

Prameny se napájejí po celé délce, od kořene po špičku. Chcete-li zlepšit stav vlasů, stačí je opláchnout po umytí infuzí: za 0,5 l teplé vody trvat 1 lžičku. řasy Trvejte na hodině - a můžete se starat o své vlasy.

Navzdory absenci kontraindikací pro použití hnědých a červených řas, by však u některých nemocí měly být používány s maximální opatrností.

Před konzumací tohoto přípravku nebo doplňků stravy na základě tohoto doporučení byste se měli poradit s odborníkem pro osoby s takovými chorobami, jako jsou:

  • gastritida;
  • žaludeční vřed;
  • renální dysfunkce;
  • onemocnění štítné žlázy.

Přípravek nepoužívejte u dětí mladších 12 let, těhotných a kojících žen. Správně použijte hnědé řasy a brzy si všimnete pozitivních změn, které se projevují zlepšením a omlazení těla!

http://mjusli.ru/krasota_i_zdorove/jeto_polezno/polza-buryx-morskix-vodoroslej-dlya-nashego-organizma

Řasy: Výhody, aplikace a recepty

Mořské řasy mají přes 30 000 druhů. Někteří z nich začali jíst před mnoha stoletími. Jiné řasy se používají pro extrakci agaru, karagenanu, jodu. Lidé z řas se používají v kosmetologii a ve farmaceutickém průmyslu

Obsah článku:

Popis a složení řas

Řasy jsou reprezentovány jednobuněčnými organismy, které mohou existovat pouze ve vodě. Rostou ve slaných, čerstvých, alkalických a kyselých vodách. Tam jsou některé řasy, které mohou růst na zemi.

Řasy mají určité rozdíly v chemickém složení. Nelze je však označit za nezbytné. Ve většině rostlin, soubor stopových prvků poněkud monotónní. To platí pro hnědé, červené a zelené řasy.

Z hlediska obsahu minerálů se řasy podobají chemickému složení lidské krve.

Řasy obsahují minerály, kyseliny, mikro a makro prvky, stejně jako další užitečné sloučeniny, včetně:

Sacharidy a proteiny. V řasách není žádný tuk.

Vitamin A, vitamíny skupiny B, kyselina askorbová, vitamin D3, M, PP.

Minerály, které představují fluor, jod, vápník, molybden, křemík, hořčík. Použití řas v potravinách snižuje hladinu cholesterolu v krvi, což je možné díky vanadu.

Polysaturované mastné kyseliny.

Vláknina a vláknina.

Řasy jsou nízkokalorické. Nori má nejvyšší energetickou hodnotu. Je to 350 kcal na 100 g. Nejnižší kalorií v Ulvě - to je 20 kcal.

Odrůdy z mořských řas

Vědci klasifikují řasy do skupin v závislosti na pigmentaci rostlin, strukturálních vlastnostech jejich buněk a řadě dalších charakteristik:

Zelené řasy. Patří mezi ně mořský salát (ulva) a mořské hrozny (umi budo).

Hnědé řasy: fucus, kelp, wakame, aram, kombu. Wakame je nezbytný pro výrobu miso polévky.

Červené řasy, které zahrnují dulce, laver a slavné nori. Z řas posledního druhu připravte sushi.

Modrozelené řasy. Jsou zastoupeny chlorellou a spirulinou.

Podrobněji se můžete setkat s nejběžnějšími řasami, které člověk používá častěji než ostatní:

Mořský kale nebo řasa. To je jedna z odrůd hnědých řas. Laminaria je zdrojem jodu. Navíc je v něm obsažena v organické formě, která se v jiných produktech prakticky nevyskytuje. Při styku s vodou tvoří řasa gel, takže jeho použití v potravinách má projímavý účinek. S pomocí řasy můžete vyčistit střevní stěny.

Fucus To je další poddruh hnědých řas. Fucus obsahuje mnoho Omega-3 kyselin, takže tyto řasy jsou vhodné k jídlu pro lidi s onemocněním srdce a cév. Aktivně jsou zařazeni do nabídky pacientů s diabetem.

Spirulina. Tato rostlina patří k modrozeleným řasám. Roste v tropech a subtropech. Spirulina se aktivně pěstuje v laboratoři. To pomáhá zabránit vstupu těžkých kovů a škodlivých látek do rostlinných buněk. V nádržích je velké množství. Spirulina má spoustu kvalitních bílkovin, její koncentrace v řasách je 1,5krát vyšší než u sójových bobů. Na základě této rostliny vyrábět léky.

V Mexiku byla provedena studie na katedře biochemie, která zjistila, že denní spotřeba 4,5 g spiruliny vám umožňuje kontrolovat hladinu krevního tlaku u mužů a žen ve věku od 18 do 65 let.

Arame. Tyto řasy jsou tmavě hnědé barvy. Mají mírnou chuť a příjemně chroupou. Řasy se prodávají sušené, rozřezané na tenké desky.

Nori. Tyto rostliny jsou zdrojem fosforu, vitaminu A a proteinu. Nori lze také nalézt pod názvem leuver nebo porfyr.

Kombu. Tyto řasy mají bohatou olivovou barvu, jsou široké a ploché. Chuť rostliny je velmi bohatá. Jako součást kombu mnoho fucoxanthin. Tato látka je výborným spalovačem tuků. Kombu lze proto nalézt ve složení biologických doplňků pro hubnutí. Také kombu s názvem řasa. Tyto řasy jsou typem řasy.

Lithotamnium. Jedná se o typ červených řas. Obsahují mnoho minerálů a stopových prvků. Zvláště bohaté rostliny tohoto typu hořčíku a železa. Lithothamium se používá v medicíně k potírání anémie.

Khiziki. Tyto řasy mají tmavě hnědou barvu. Vypadají jako špagety. Když řasy vyschnou, stanou se černými.

Ulva Tyto řasy rostou v černém moři. Jsou bohaté na bílkoviny, soli železa a vlákninu. Jsou zahrnuty ve stravě mnoha lidí. Také se nazývá ulvu mořský salát.

Umi budo Tyto řasy vypadají jako hrozny. Rostliny ochutnávají slanou chuť. V jejich složení jsou antioxidanty, které jsou užitečné pro štítnou žlázu, stejně jako inhibují rozdělení atypických buněk. Umi budo se často nazývá mořské hrozny.

Řasy chuka

Řasy mají tmavě zelenou nebo tmavě hnědou barvu.

Rostliny tohoto druhu obsahují významné množství vitamínů a minerálů. Jsou také zdrojem vápníku. Je v nich 15krát více než v kravském mléce.

Jsou jednou ze složek ve složení mnoha salátů, což z nich dělá skutečný vitaminový koktejl. Přítomné fytohormony mají pozitivní vliv na sliznice nosohltanu, střev a genitálií. Tráva je přírodní absorbent, protože má schopnost absorbovat a odstraňovat škodlivé látky z těla.

Ze stejného důvodu se nedoporučuje sbírat na nevyzkoušených místech, protože všechny části rostliny také absorbují toxické látky z vody, takže mohou být nevhodné pro konzumaci.

Výhody řas

Protože řasy obsahují mnoho různých látek, mohou být považovány za nejužitečnější potraviny.

Na lidském těle mohou mít následující účinky:

Zničení virů. Existují důkazy o tom, že by lidé s HIV měli jíst řasy.

Výhody řas:

Normalizace štítné žlázy. Řasy jsou zdrojem jodu. Tato látka štítné žlázy je velmi nutná. Pokud orgán začne pracovat s poruchami, pak osoba zažije takové příznaky jako: zvýšení nadváhy, selhání reprodukčního systému, arytmie. Když se nedostatek jódu vyskytne u dítěte, začíná ve vývoji zaostávat. Tyrosin je přítomen v řasách. Tato aminokyselina je nezbytná pro to, aby tělo produkovalo hormony, které jsou nezbytné pro normální fungování štítné žlázy.

Stabilizace krevního tlaku. Řasy jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin. Pokud je budete jíst pravidelně, bude to mít pozitivní vliv na složení krve. Riziko vzniku kardiovaskulárních patologií se snižuje, tlak se vrátí do normálu.

Nasycení těla vitamíny a minerály. Řasy obsahují mnoho užitečných látek, včetně jodu, vápníku a železa. V některých odrůdách řas je vitamín B12 přítomen ve významných množstvích.

Antioxidační účinek. Antioxidační ochranu zajišťují vitamín A, E, C, karotenoidy a flavonoidy. Neutralizují volné radikály, snižují jejich patogenní aktivitu. Proto lze řasy použít k prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému a diabetu.

Normalizace střeva. V řasách obsahuje cukr a vlákninu, která se živí bakteriemi, které žijí ve střevech. Tyto látky jsou navíc potravou pro prospěšnou mikroflóru. Při krmení se aktivně množí a brání růstu škodlivých bakterií. Fucoxanthin je pigment nalezený v řasách. Když vstoupí do střeva, váže se na tuky a vynáší je. Alginát z řas chrání sliznici trávicího traktu před poškozením, zabraňuje rozvoji gastritidy a vředů.

Zvyšte obranyschopnost těla. Pokud budete jíst řasy každý den, pak střeva jistě odpoví s vděčností, protože dobré bakterie se začnou množit v něm. Tyto změny mají pozitivní vliv na stav imunity. Řasy obsahují složky, které aktivují procesy tvorby bílých krvinek zodpovědných za imunitu.

Úbytek hmotnosti. Vzhledem k tomu, že řasy obsahují několik kilokalorií, nedovolují, aby se tuk ukládal do těla. K úbytku hmotnosti dochází v důsledku zvýšených metabolických procesů, které jsou aktivovány fukoxantinem.

Fucoxanthin pomáhá snižovat tělesný tuk. Tato skutečnost byla prokázána při pokusech na zvířatech. Další studie ukázaly, že fukoxanthin přispívá ke snížení hladiny glukózy v krvi u potkanů, takže zvířata začínají zhubnout.

Prevence srdečních onemocnění. Je možné pro snížení hladiny cholesterolu v krvi. Tlak se vrátí do normálu a pravděpodobnost krevních sraženin se sníží.

Prevence vzniku diabetu 2. typu. K poklesu glukózy v krvi dochází v důsledku alginátu, fukoxanthinu a dalších složek, které tvoří řasy.

Stabilizace hormonálních hladin u žen. Existují důkazy, že pravidelná konzumace řas pomáhá normalizovat hladinu estrogenu v krvi. Čím vyšší je obsah v těle, tím vyšší je pravděpodobnost růstu zhoubných nádorů prsu a vaječníků. Proto by nori a řasa měla být zařazena do menu všech žen.

Detoxikační efekt. Fukoidan je přítomen v řasách, které odstraňují škodlivé látky a karcinogeny z těla. Chlorella a spirulina jsou bohaté na chlorofyl, takže jejich konzumace v potravinách umožňuje očistit krev toxinů a snížit hladinu cholesterolu. Soli alginové kyseliny řas pomáhají chránit tělo před účinky záření.

Saturace tělesného proteinu. Řasy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Proto jsou často součástí vaší stravy lidé, kteří se zabývají sportem. Umožňují rychle budovat svalovou hmotu a zotavovat se po cvičení.

Omlazování těla. Jíst řasy v potravinách má pozitivní vliv na stav vlasů, nehtů a kůže. V kosmetologii, řasy jsou používány v čisté formě, stejně jako výtažky a výtažky založené na nich.

Video: Jaké jsou výhody řas? Michael Greger:

Aplikace řas

Řasy se používají jako potraviny a ne pouze.

Aplikace v potravinářském průmyslu. Chcete-li vytvořit algin použití řasa a fucus. Kyselina alginová je známa jako přísada E400. Cukráři ji používají jako zahušťovadlo a stabilizátor. Tato složka se nachází ve složení sladkostí, jogurtu, piva, zmrzliny.

Také vyrobený z agarového agaru. Tato přísada je známa pod číslem E406. Sklízí se z červených řas.

Aplikace ve stomatologii. Řasy se stále více začínají používat u zubních lékařů. Bylo prokázáno, že řasa je proti zubnímu kazu, a také vám umožňuje udržovat integritu zubní skloviny. Není proto překvapující, že řasy lze nalézt ve složení zubních past (Fitolon, Optifersh, Lamident). Jejich použití má pozitivní vliv na periodontální stav.

Použití v kosmetologii. Použití řas v kosmetologii je velmi rozšířené. V kosmetických salonech jsou prováděny procedury s využitím těchto rostlin. Tato kosmetická služba není levná. Nejoblíbenější oblastí v této oblasti je ovinutí řasami.

Tyto rostliny vám umožní saturovat dermis vitamíny, urychlit jeho regeneraci, zlepšit krevní oběh, regulovat acidobazickou rovnováhu. Díky obalům je možné zabránit usazování tuku pod kůží, aby byl jeho povrch rovnoměrný a hladký. Řasy mohou být nazývána skutečnou energií pro kůži. Jsou součástí různých pleťových vod a gelů, které se používají jako prostředek boje proti celulitidě.

Extrakt z řas je obsažen v kosmetických krémech a sérech určených k péči o problémovou pokožku.

S řasami se vykoupejte, udělejte jim obličejové masky a vlasy. Vzhledem k tomu, že tyto rostliny mají dezinfekční účinek, používají se k boji proti lupům ak odstranění nadbytečného tuku z pokožky hlavy.

V řasách jsou biologicky aktivní složky, které pomáhají řešit následující problémy:

Zvyšte tón a omlazte stárnoucí pleť.

Normalizujte metabolické procesy.

Obnovte kožní buňky.

Zvýšit elasticitu dermis.

Posílit produkci elastinu a kolagenu.

Snižte závažnost strie.

Dej pleti zdravou barvu.

Kontraindikace

Řasy mají řadu kontraindikací. Stravování není vždy možné. Je zakázáno zahrnout do menu řasy následujícím kategoriím osob:

Lidé s alergiemi na řasy.

Lidé s onemocněním štítné žlázy. Než začnete používat řasy, musíte navštívit endokrinologa.

Děti do 12 let. Rostliny obsahují hodně jódu. Jeho přebytek může způsobit hormonální poruchy v těle dítěte. Před tím, než nabídnete dětem řasy, musíte se poradit s dětským lékařem.

Asiaté vždy jíst řasy jako potraviny spolu s produkty, které obsahují estrogen. Zabraňují tomu, aby štítná žláza absorbovala velká množství jódu. Tyto produkty jsou: sójové mléko, tofu a křehká zelenina.

Nemůžete jíst řasy, které rostly v podmínkách, které jsou šetrné k životnímu prostředí. Absorbují všechny škodlivé látky, jedy a toxiny z vody. Takové jídlo poškodí pouze tělo.

Recepty z mořských řas

Řasy mohou tělo nasycit minerály. Nejčastěji, lidé zahrnují kelp, lépe známý jako moře kale, v jejich stravě. Také jíst spirulina.

Korejská polévka z mořských řas

70 g mořských řas v sušené formě;

2 lžíce sójové omáčky;

2-3 stroužky česneku;

2 lžíce sezamového oleje;

1,5 lžíce rostlinného oleje;

Lžička soli;

Podrobný recept:

Hovězí maso je nakrájeno na pásy, marinované v sójové omáčce a sezamovém oleji. Maso uchovávejte v marinádě po dobu 30 minut.

Pečené hovězí maso v rostlinném oleji, dokud není lehce opečené. Na konci smažení přidáme česnek a necháme maso na ohni další minutu.

Kapalina se z řas vypustí, promyje, vypustí a jemně nařeže.

Přidejte maso na maso, nalijte vodu, sůl a vařte půl hodiny.

Do polévky se podává rýže a nakládaná zelenina.

Čínská polévka nori s vejcem

Černý pepř a sůl podle chuti;

1,5 litru kuřecího vývaru;

2 lžíce sójové omáčky;

Podrobný recept:

Nori nakrájíme na nůžky nůžkami.

Kuřecí vývar se vaří, přidává se nori a sojová omáčka.

Do polévky se přidává černý pepř.

Beat vejce, zalijeme do polévky v tenkém proudu, rychle se míchá.

Polévková sůl. Před podáváním posypeme koriandrem.

Nudle s řasami a mušlemi

400 g nudlí udon;

400 g filé ze zmrazených mušlí;

50 g sušených wakame mořských řas;

4 stroužky česneku;

100 g nakládaného zázvoru;

Rostlinný olej (je lepší zvolit nerafinovaný arašíd);

Podrobný recept:

Mušle je třeba rozmrazit. Trvá to asi šest hodin.

Řasy jsou namočeny v chladné vodě po dobu 5 minut. Voda se vypustí a nalije tráva s novým podílem vody. Řasy se nechají nasáknout dalších 10 minut.

Čtyři litry vody se přivedou do varu, přidají se k nim řasy, vaří se další minutu a vypne se plyn. Trvat na polévce pod víkem po dobu 10 minut. Dosah řas a řezu na proužky.

Česnek je nakrájen na plátky, rozprostřený na pánvi s rostlinným olejem a smažit. Pak přidejte mušle a wakame, smažte další 2 minuty.

Ve vývaru, ve kterém vařili řasy, vařené nudle. Pak je položena na talíře, mušle, wakame a česnek jsou umístěny nahoře, posypané zázvorem a podávané ke stolu.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_vodorosli.php

Užitečné vlastnosti hnědých řas

Hnědé řasy (mořská zelenina, řasa) - přírodní produkt, který se používá pro léčebné a kosmetické účely, stejně jako při vaření. Mohou být nalezeny ve velkých hloubkách v moři a oceánu, v místech se skalnatým dnem.

Hnědé mořské řasy (mořská zelenina, řasa) - přírodní produkt, který se používá pro léčebné a kosmetické účely, jakož i pro vaření

Užitečné vlastnosti pro vaření

Laminaria obsahuje velké množství minerálů, vitamínů a dalších živin, z nichž nejvhodnější je jod.

Při vaření se místo některých druhů prášků do pečiva a plniv používají řasy nebo ascophyllum. To je možné díky přítomnosti kyseliny alginové, která zajišťuje požadovaný účinek při přípravě chleba, zmrzliny, kávy, kakaa a dalších pokrmů. Jak řasy rostou v moři nebo v oceánu, mají slanou chuť. Tato vlastnost askofillum je úspěšně používána fanoušky zdravých potravin, kteří ji přidávají do potravin místo soli. Mořská zelenina má specifickou chuť a dává nádobí originální barvu, díky které je velmi populární ve vaření.

Řasy obsahují velké množství minerálů, vitamínů a dalších prospěšných látek, z nichž nejvhodnější je jód.

Léčivé vlastnosti

Laminaria je široce používána v medicíně. Používají se k začlenění do denní stravy, jakož i doplňků stravy, využívajících při komplexní léčbě mnoha onemocnění.

Rostlina poskytuje účinnou pomoc při léčbě diabetes mellitus, protože pomáhá normalizovat hladinu glukózy v krvi. Kelp zahrnuje komplexní léčbu revmatismu a migrény. Tento zástupce mořské flory aktivuje všechny typy metabolických procesů v lidském těle, snižuje hladiny cholesterolu v plazmě a působí proti rozvoji aterosklerózy. Řasa stimuluje krevní oběh, zvyšuje srážlivost krve a zabraňuje vzniku krevních sraženin.

Díky diuretickému působení čistí ledviny, odstraňuje toxiny a další škodlivé látky. Posiluje kosti, klouby a šlachy, příznivě ovlivňuje pohybový aparát.

Řasy jsou široce používány v medicíně.

Řasy hrají důležitou roli v léčbě onemocnění štítné žlázy, protože jsou mimořádně bohaté na organický jod. Tato látka se přímo podílí na metabolických procesech a zajišťuje řádné fungování endokrinního orgánu. Kromě toho má alkalizující účinek, v důsledku čehož je hmotnost normalizována. Aktivuje trávicí procesy.

Laminaria se používá pro zahrnutí do stravy, řasa se přidává do lázně, na jejímž základě se vytvářejí obklady a prostředky pro utírání. Pokud osoba nemá možnost nakoupit čerstvou mořskou zeleninu, měly by se použít tablety jódu nebo jiné podobné přípravky.

Galerie: kelp (25 fotografií)

Užitečné vlastnosti produktů z mořských řas (video)

Laminaria v kosmetologii

Mořská zelenina se aktivně používá v kosmetologii pro léčbu mnoha kožních problémů. Ascofillum aktivuje obnovu epidermis, poskytuje každé buňce esenciální minerály, vitamíny a další užitečné složky. Díky obsahu polynenasycených mastných kyselin podporuje syntézu kolagenu, který zlepšuje pružnost a turgor kůže.

Nejoblíbenější způsoby použití kelp v kosmetologii:

  1. Obličejová maska Pro přípravu kompozice potřebujete 0,5 lžičky. prášek zředěný v 0,5-1 lžičky. voda a vyluhujte po dobu 5-7 minut. Směs naneste na čistý obličej a nechte působit 10 minut. Hmotu omyjte teplou vodou. V případě potřeby lze recept mírně upravit. Pokud je kůže suchá, přidejte 1 lžičku. rostlinného oleje nebo zahrnout do složení malého medu, jílu. To zajistí maximální hojivý účinek na epidermis, v důsledku čehož bude tvář hladká a měkká, jemné vrásky zmizí.
  2. Boj proti celulitidě. Laminaria účinně ovlivňuje tukové buňky, zajišťuje uvolňování mastných kyselin a zabraňuje hromadění nových adipocytových depozit. K tomu použijte přírodní produkt ve formě obalů v problémových oblastech. Můžete vyrobit speciální směs - zřeďte prášek rostliny vodou ve stejném poměru a naneste na kůži.
  3. Vlasová maska. Pravidelné tření extraktu řasy do pokožky hlavy aktivuje mikrocirkulaci v aplikační oblasti, zajišťuje vlasovým folikulům potřebné složky, což přispívá k jejich růstu a posílení. Kadeře se stávají zdravé, hladké a hedvábné, lupy mizí. Další použití pro vlasy je opláchnout vodou s přidáním suchého prášku z řas (1 lžička. Kelp na 0,5 litru teplé vody).

Mořské červené a hnědé řasy (video)

Použití tabletových forem

Pokud člověk nemůže jíst čerstvé řasy, můžete použít dietní doplňky, které zahrnují extrakt z mořských rostlin. Přípravek "Kelp Brown Alga" a další produkty mají podobné vlastnosti a jsou vyrobeny z přírodních produktů, zatímco je mnohem jednodušší. Stačí vypít 1 až 2 x denně a poskytnout tělu nezbytné živiny.

Nicméně, před použitím léku, je nutné konzultovat s odborníkem. Konec konců, extrakt řasy má určité kontraindikace pro použití a může vyvolat rozvoj komplikací.

Hlavním omezením jmenování drogy - přítomnost individuální alergické reakce na jód. Tento lék nemůžete pít pro lidi trpící nefritidou, akné, tuberkulózou, patologií ledvin a žaludku. Není vhodné používat tento přípravek pro osoby, které užívají jiné přípravky s jodem paralelně. To může vyvolat nadbytek organismu touto látkou, což je také velmi nežádoucí. Použití doplňků stravy se nedoporučuje pro těhotné ženy a děti do 3 let.

http://travniku.com/2017/05/poleznyie-svoystva-buryih-vodorosley/

Použití řas v kosmetologii a medicíně

Příroda dává člověku vše, co potřebuje pro zdravý a dlouhý život. Pouze tyto dary je nutné použít a znát metody aplikace. Vše, co roste na stromech, křovinách a na zahradě, je cenným zdrojem všech vitamínů a stopových prvků nezbytných pro život. V moři jsou užitečné rostliny.

Mořské řasy získaly velkou popularitu díky svým výhodným vlastnostem. Řasy obsahují mnoho živin, díky kterým se používají v potravinách, stejně jako v kosmetice a medicíně. Jak používat mořské řasy?

Mořské řasy Příznivé vlastnosti řas

Řasy jsou fotosyntetické organismy, které obývají mořské dno. Konzumace mořských řas doplňuje zásoby těchto látek:

  • Vitamíny - vitamín A, vitamíny skupiny B, C, D, K, PP, kyselina listová.
  • Lipidy s polynenasycenými mastnými kyselinami.
  • Karotenoidy.
  • Polysacharidy - pektiny, sulfátované galaktany, fukoidany, ligniny, kyselina alginová, glukany.
  • Makro a stopové prvky - jod, jehož koncentrace je 800-1000 mg / kg.
  • Deriváty chlorofylu.
  • Fenolové sloučeniny a rostlinné enzymy.
  • Steroly rostlinného původu.

Řasy mají antikarcinogenní vlastnosti. Soli kyseliny alginové chrání před škodlivými účinky záření.

Řasy mají antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti díky imunokorekci. Řasy ovlivňují aktivitu T-lymfocytů a makrofágů, hrají roli v syntéze imunoglobulinů A. Proto použití řas brání vzniku chronických onemocnění dýchacího ústrojí a močového systému, které poškozují sliznici.

Využití řas v kosmetické praxi

Řasy se používají v kosmetologii díky těmto vlastnostem:

  • Přispět k obnově kůže po poškození.
  • Použití řas zlepšuje vzhled a strukturu vlasů a nehtů.
  • Řasy mají omlazující účinek na kůži.
  • Použití řas poskytuje výživu a péči o všechny typy pleti.
  • Řasy mají protizánětlivý účinek na kůži.

Zejména pro kosmetické účely se sklízí mořské řasy v jihovýchodní Asii.

V kosmetologii používám modré, zelené, červené a hnědé řasy.

Zelené řasy. Tyto řasy obsahují antioxidanty a železo. Zelené řasy mají příznivý vliv na mikrocirkulaci a metabolické procesy ve tkáních. Zástupci zelených řas, které se používají pro měkké slupky, masky a zábaly, jsou Kodium, mořské vlasy, mořský salát.

Modré řasy. Tyto řasy jsou známé svým tonickým, zpevňujícím a utahujícím účinkem na pokožku. Modré řasy obsahují velké množství beta-karotenu, vitamínů B a aminokyselin. Nejznámějším a nejznámějším zástupcem modrých řas je Spirulina, která je součástí domácích kosmetických a salónních výrobků.

Červené řasy. Tyto řasy obsahují mnoho vitamínů a provitaminů. Používá se v kosmetologii ke změkčení, vyživování a hydrataci pokožky. Mezi nimi jsou nejčastěji používané Palmaria a Crondus Crispus. Používají se při výrobě mýdel, šamponů, obličejových masek, sprchových gelů a těla.

Hnědé řasy. Tento druh řas je bohatý na vitamíny a minerály. Proto se používají v kosmetologii k hydrataci, vyživování a detoxikaci pokožky. Mezi nimi jsou nejznámější druhy - Laminaria, Kelp a Fucus.

Příprava mořských řas pro použití v kosmetologii

Výtažky z mořských řas. Jedná se o kapalné produkty, které se získávají po infuzi vody a alkoholu.

Extrakty z mořských řas - jsou kapalným nástrojem na bázi vody nebo oleje. Extrakt se získá metodou parní destilace. Většina linií kosmetiky obsahuje extrakt z mořských řas, protože jsou bohaté na živiny a jsou vhodné k ochraně.

Přírodní biomasa je drcená nebo celá řasa. Připravuje se ze zmrazených nebo čerstvých surovin. Tento typ mořských řas se často používá v salonu. Zábal z mořských řas je nejoblíbenější lázeňskou léčbou.

Řasy mají tendenci nabobtnat, dostat se do těla. Proto se používají k hubnutí, stejně jako v porodnictví. Tak, dostat se do žaludku, množství řas se zvětší a chuť k jídlu zmizí. V porodnictví se řasy používají v prenatálním období pro rychlé zrání děložního čípku v situacích, kdy je vyžadováno. Řasy v cervikálním kanále bobtnají, čímž se bezbolestně a hladce otevírá cervikální kanál a tkáně změknou.

Použití mořských řas dalo mnoho příležitostí respektovat krásu a zdraví celého těla.

http://estet-portal.com/statyi/primenenie-morskikh-vodoroslej-v-kosmetologii-i-meditsine

Pozor, řasy!

Úvod

Dobrý den, milí čtenáři. Já, lékař lékařských věd, Jurij Jurijevič Eliseev, vám nadále říkám, jak se můžete vyhnout chybám při užívání léků. Pravděpodobně jste už četli mé knihy o zlatých vousech a indické cibuli, tentokrát vám chci říct o řasách.

Moje nová kniha je o tom, jaké chyby můžeme udělat, pokud používáme negramotně vyrobené recepty, nebo pokud při použití řas přesně nedodržujeme dávkování.

Problém zachování zdraví a prodloužení délky života je velmi důležitý a relevantní v biologii a medicíně. Nyní dochází k nárůstu endokrinních, gastrointestinálních, kardiovaskulárních onkologických onemocnění a to vše souvisí s porušením imunity. Existuje mnoho důvodů. Jednou z nich je změna struktury a kvality výživy. Ve stravě obyvatelstva převažují živočišné tuky, cukr, rafinované produkty, konzervační látky, ale není zde dostatek vitamínů a minerálů: selen, železo, vápník, jód.

Kromě toho špatná ekologie zhoršuje situaci, vzduch obsahuje škodlivé látky, vodu, která nesplňuje žádné hygienické normy.

Člověk je stvořením přírody a musí s ním být v naprostém souladu, a proto využívat všechny přírodní zdroje, které jsou nezbytné pro jeho život, zdraví a prevenci nemocí. Rostliny, včetně řas (řasa, fucus, spirulina, atd.), Stejně jako přípravky z nich, jsou nezbytné pro osobu při řešení zdravotních problémů, stejně jako pro jejich prevenci. Řasy zachovávají komplex biologicky aktivních látek ve formě, v jaké je příroda vytvořila. S takovými vlastnostmi, jako je biologická aktivita a farmaceutická účinnost, jsou nesrovnatelné jak jako potravinové doplňky (biologicky aktivní přísady), tak jako léky. Zatímco jsme ještě žáci, zjistili jsme, že 70,8% plochy zeměkoule je obsazeno vodním pláštěm země. Světový oceán je obrovská chemická přírodní laboratoř. Látky v mořské vodě se vzájemně ovlivňují. Život začal v oceánu před miliardami let.

Pokud se potopíte k mořskému dnu, můžete vidět krásný obraz, který nám připomíná rajské lesy a louky. Jedná se o nejstarší zástupce rostlinného světa - řasy. Byli předky vegetace na půdě v době paleozoika.

I v dávných dobách obyvatelé jihovýchodní Asie používali řasy na potraviny a používali se jako léky. Řasy byly také používány v Japonsku a Číně (v 8. století) a jen čtyři století později oni byli používáni v pobřežních zemích Evropy.

Již v antice v Číně byla řasa používána k léčbě zhoubných nádorů. V Indii byla léčena na onemocnění žláz s vnitřní sekrecí. V Rusku, před 100 lety, na Dálném severu, Pomors používali řasy jako léky a jako vitamíny. Řasy sloužily jako krmivo pro hospodářská zvířata (ve formě siláže, v sušené formě) a tato strava měla vynikající výsledky.

V XIX století v klášteře Solovki, mniši dokonce organizovali výrobu bromu, jódu.

Řasy - první rostlinná forma života, která zanechala své otisky ve starověkých skalách.

Ve vodách zeměkoule je více než 30 000 různých řas. Analytická struktura řas je jednoduchá - neexistuje separace ani tkáň, která je odlišně konstruována a slouží různým funkcím, nebo je velmi slabě vyjádřena.

Řasy obsahují chlorofyl pigment, v důsledku čehož jsou schopny provádět fotosyntézu, stejně jako řadu pigmentů, které způsobují, že mají různé barvy.

Řasy se spojují do 10 velkých skupin:

1. Zelené řasy.

2. Žlutozelené řasy.

4. Hnědé řasy.

5. Červené řasy.

6. Kharovye řasy.

7. Modrozelené řasy.

8. Zlaté řasy.

9. Pyrofytické řasy.

10. Eugenické řasy.

Původní a vývojové cesty všech těchto skupin jsou odlišné. Tvar, struktura a velikost řas jsou velmi rozmanité, od tisícin milimetru (některé zelené a modrozelené řasy) až po stovky metrů (některé hnědé řasy).

Mezi řasami jsou jednobuněčné formy, přechodné (koloniální) a mnohobuněčné.

Nejsložitější struktura je charakteristická mnoha červenými a hnědými řasami, jejichž hmota navenek připomíná vyšší rostliny a má poměrně složitou anatomickou strukturu. V některých mořských zelených řasách, struktura je pitvaná do kmen-jako a kořen-jako orgány, ale nemá buněčnou septa. Rozmnožování řas z prostého dělení na sexuální rozmnožování je poměrně rozmanité. Lidé nejčastěji používají zelené, modrozelené, hnědé a červené řasy. V tradiční medicíně používají zelené řasy vláknité řasy - ulotripse, kladofora, skyrogir.

Modrozelenou je široce inzerovaná řasa, která má široké spektrum účinku - spirulina.

Hnědé druhy zahrnují několik druhů řasy a fucus (mořský kale). Ne všechny vlastnosti mnoha „obyvatel“ říše podmořských rostlin jsou nám známy. Stále se máme co učit, abychom objevili mnoho užitečných léčivých a nutričních vlastností, dokud nebudeme používat rostliny, které žijí v hlubinách moře a blízko nás.

Kapitola 1. Řasy: všichni o nich víme?

Tam, kde je voda, jsou také nejstarší obyvatelé země - řasy. Některé řasy žijí v rybnících, připojují se ke dnu, skály, různé rostliny, jiné leží volně na dně, jiné (mikroskopické) jsou součástí planktonu, některé řasy žijí v půdě nebo na jejím povrchu, na kůře stromů.

Filamentózní řasy (říční bahno) patří do skupiny zelených. Rostliny mají vzhled jednoduchých nebo větvených zelených hedvábných nití. Jejich délka je od 1 do 50 cm, řasy mají zvláštní vůni a ostrý, svírající, slanou chuť. Sušené - snadno se rozemele na prášek. Nacházejí se po celém Rusku. Žijí v čerstvé a některé ve slané vodě. Způsobuje rozkvět vody.

Modrozelené řasy - mezi ně patří i slavná Spirulina. Vyznačuje se modrozelenou, olivově žlutou až nahnědlou nebo velmi tmavě zelenou barvou, speciální strukturou buňky a také absencí sexuální reprodukce. Barva závisí na přítomnosti, kromě chlorofylu a karotenoidů, dalšího modrého pigmentu - fykocyanu a trochu více červeného - fykoerytrinu.

Reprodukované buněčné dělení, rozpad vláken nebo spór.

Žijí v čerstvých a slaných vodách v půdě, některé jsou součástí lišejníků.

Osvětlení a vysoká teplota jsou nezbytné pro růst a vývoj spiruliny. Přežije při 60 ° C a některé druhy mají schopnost přežít v sušené nádrži, dokonce i při 70 ° C. Při takové vysoké teplotě jsou v buňce uloženy bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny, enzymy, i když pro většinu enzymů je teplota nad 50 ° C destruktivní a ztrácejí své příznivé vlastnosti. Taková vitalita spiruliny jí pomáhá šířit se ve všech vodních útvarech, které obsazuje.

Hnědé řasy. Reprezentantem této skupiny je řasa. Toto je vytrvalá nejjednodušší rostlina skládající se z talířů, řapíku a kořenových útvarů. Laminaria může dosáhnout několika set metrů. Jinak se také nazývá mořský kale. Laminaria je rozšířená v severních a mírných zeměpisných šířkách, v Black a bílý, Severní moře, a na Dálném východě. Hnědé a červené řasy jsou častější v oceánech.

Hnědé řasy obsahují kromě chlorofylu hnědý pigment fukoxanitin a další, mnohobuněčné tělo hnědých řas je zastoupeno malými větvícími nitěmi, šňůrami, deskami a ve více organizovaných formách je rozřezáno na stoncích a listovitých orgánech (například laminaria) a dosahuje několika desítek metrů délky.. Hnědé řasy jsou asi 1500 druhů, jsou distribuovány hlavně v mořích studených a středně chladných pásů a často tvoří obrovské houštiny; jsou také nalezeny v tropických mořích, jako je Sargasso.

Červené řasy (fialová) - velká skupina mnohobuněčných řas, malovaná hlavně v červené barvě. Existuje asi 4000 druhů. Žijí hlavně v mořích a oceánech, připojují se ke dnu, k mušlím. Pouze několik červených řas je sladkovodní. Červené mořské řasy žijí u pobřeží Severního Atlantiku, poloostrova Kola a Dálného východu.

Kapitola 2. Chemické složení řas

Užitečné a škodlivé vlastnosti řas

Chemické složení mnoha řas bylo dlouhodobě studováno.

Spirulina je zkoumána vědci z celého světa a výsledky těchto studií jsou úžasné.

Za prvé, vlastnosti zvířat a rostlinných organismů jsou kombinovány ve spirulinových buňkách. Spirulina, stejně jako všechny rostliny, existuje prostřednictvím fotosyntézy, ale biochemické složení buněk spiruliny je podobné složení zvířat. To je obzvláště cenné. Spirulina obsahuje všechny látky, které člověk potřebuje: kombinuje látky jako: biokorektoři, biostimulancia a bioprotektory. Spirulina má navíc shell mureinu (mukopolymer), který je dobře stravitelný produkt pro lidský žaludek, na rozdíl od některých jiných modrozelených řas s celulózovým obalem.

Spirulina v kvalitě rostlinných bílkovin, nasycení vitamíny a minerály a stravitelnost je u potravinářských výrobků bezkonkurenční. Spirulina obsahuje 60–70% bílkovin, což je více než u mnoha tradičních potravin - masa, vajec, sóji atd. Protein spiruliny obsahuje všechny aminokyseliny nezbytné pro člověka.

Spirulina obsahuje snadno stravitelné cukry (asi 20%), obsahuje málo cholesterolu, který při pravidelném konzumaci řas vede ke snížení cholesterolu v těle. Spirulina obsahuje 8% tuku: kyseliny laurové, olejové, stearové, palmitové, linolové a dalších kyselin).

Spirulina je navíc bohatá na mikro a makro prvky nezbytné pro metabolické procesy v těle.

Kombinace vitamínů v rostlině je optimální pro lidské tělo - A, B1, In2, In3, In6, A12, PP, biotin, kyselina listová, pantothenát, C a E. Obsah beta-karotenu ve spirulině je několikrát vyšší než u mrkve.

Navzdory nízké koncentraci antioxidantů ve spirulině mají účinný ochranný účinek na lidské tělo, na rozdíl od syntetických vitamínů a jejich směsí, které i přes vysoké dávky někdy škodí namísto prospěchu.

Minerální látky obsažené ve spirulině jsou lepší než minerální látky obsažené v potravinách bohatých na tyto látky, protože jsou ve snadno stravitelné formě.

Spirulina obsahuje všechny potřebné pro člověka soubor minerálních látek: fosfor, vápník, hořčík, železo, mangan, chrom, selen, měď, jód, zinek.

Laminaria - zástupce skupiny hnědých řas.

Na rozdíl od jiných skupin řas obsahují hnědé řasy velké množství kyseliny alginové a jejích solí (až 25%).

Kromě kyseliny alginové obsahuje složení řasy polysacharidy: řasa (až 21%), fukoidan; mannitol (do 21%), L-fruktóza (do 4%), kyselina askorbová, karotenoidy, vitamíny B1, In2, In13.

Japonští vědci zjistili, že to je laminaria a fucoidan (surový), který ničí rakovinné buňky v lidském těle a zabraňuje jejich šíření v těle v pozdějších stadiích rakoviny. Fucoidan a řasa pomáhá obnovit tělesné funkce pacienta, který podstoupil chemoterapii a radiační terapii. V tomto případě dochází k rychlejšímu zotavení těla, obnovení funkce jater, zlepšení stavu pacienta.

Laminaria také zabraňuje rozvoji radiační nemoci a chrání před účinky ionizujícího záření.

Fucoidan aktivuje přirozené obranné mechanismy proti patogenům a navíc polysacharidy stimulují vývoj krevních buněk (fagocytů), které ničí mikroorganismy a jejich produkty rozpadu.

Kyselina alginová hraje velmi důležitou roli v terapeutických vlastnostech řasy. Algináty v medicíně se používají poměrně široce, což je způsobeno absencí vedlejších účinků při jejich aplikaci. Za prvé se používají jako excipienty pro výrobu různých forem léčiv.

Za druhé, algináty se používají jako léčiva a léčivé přísady.

A třetím směrem je výroba gázy, houby, ubrousků, vaty atd. Algináty (kyseliny a soli) mají léčivé vlastnosti, které jsou důsledkem jejich gelové konzistence. Adhezivní síla alginátů je mnohonásobně větší než škrob a arabská guma, což z nich činí nepostradatelné jako zahušťovadla a želírovací činidla v různých průmyslových odvětvích.

Ale jejich hlavní rys je schopnost zastavit krvácení, který je používán v chirurgických operacích, stejně jako v léčbě ulcerózních lézí gastrointestinálního traktu.

Laminaria a prášek z toho mají oslabující účinek, zvyšují střevní motilitu, díky obálkovému působení kyseliny alginové a úspěšné kombinaci vlákniny a minerálních solí v mořském kale. Současně se obnovuje zhoršená funkce trávicích orgánů.

Laminaria obsahuje velké množství různých chemických prvků. Koncentrace jejich řas je mnohem vyšší než koncentrace pozemních rostlin. Mají schopnost extrahovat z mořské vody a hromadit v sobě četné prvky: železo, jód, hořčík, zinek, chrom, selen atd.) A mannitol, vyšší obsah makro- a mikroelementů.

Množstvím vitamínů může řasa soutěžit se známými plody. Množství provitaminu A v řasách tak odpovídá jeho obsahu v jablkách, pomerančích, třešních atd.

Obsah vitaminu C laminaria není horší než pomeranče, ananasy, jahody, šťovík, atd.

Červené řasy obsahují ve svém složení různé hydrokoloidy - sulfatované polysacharidy (včetně karagenanu).

Karagenan se nachází pouze v červených řasách. Existuje několik typů karagenanů, které jsou rozděleny na gelující a neželatinové. V různých typech červených řas může být několik typů karagenanů. Složení a množství tohoto polysacharidu závisí na mnoha podmínkách - na místě, sezóně odběru a životním cyklu. Strukturální rozdíly v karagenanu ovlivňují jejich aktivitu.

Výrobní použití tohoto polysacharidu závisí na jeho fyzikálně-chemických vlastnostech. Karagenany jsou cenné, protože jsou schopny tvořit gely, zvyšovat viskozitu vodných roztoků, navíc jsou velmi biologicky aktivní.

Karagenan se dobře osvědčil při léčbě aterosklerózy a dvanáctníkových vředů.

V potravinářském průmyslu se karagenany používají k výrobě různých cukrářských želé používaných pro výživovou výživu. Mnoho lidí ví o příznivých vlastnostech řas, ale víte, že některé řasy mají negativní vliv na lidské tělo a mohou dokonce způsobit otravu?

V poslední době se stále více a více mluví o invazi modrozelených řas.

Obrovské množství z nich porušuje mikroflóru nádrže, voda dostane blátivý odstín, v ní se vznáší nažloutle zelené vločky.

Velmi citlivý na hojnost modrozelené kůže řas reaguje. Hlavní příznaky otravy řasami jsou: zarudnutí kůže a očí, špatný celkový zdravotní stav, rozrušený žaludek, rýma, kašel, horečka, bolest svalů, porucha koordinace pohybu. Zvláště nebezpečné jsou modrozelené řasy pro malé děti a malá zvířata.

Kromě toho jsou známy případy hromadné smrti velryb vinou jedovatých řas. Řada Alexandrium fundyense, která kvete mimo pobřeží Maine a Massachusetts každý rok, je považována za příčinu. Proud je přenáší přes oceán. Jed, který produkují, je saxitoxin, který se hromadí v makrelu, hlavní potrava velryb. Tam jsou také známé případy otravy lidí - jed může být v mušlí a jiných jedlých měkkýšů.

Použití řas v medicíně

V současné době je mořská farmakologie jen v plenkách, ale za ní je nepochybně velká budoucnost. Dosud bylo v medicíně použito jen několik desítek řas z několika desítek tisíc. To je vysvětleno skutečností, že ne všechny vlastnosti mnoha řas jsou studovány docela dobře.

Vláknité řasy se již dlouho používají v tradiční medicíně v různých zemích. Čerstvé a suché, promočené rostliny rozpouštějí otok, zánětlivá ložiska, snižují bolest s modřinami, zánětem kůže a ranami. Jsou aplikovány na pohmožděná místa, malé rány, zapálené oblasti kůže. Čisté řasy, promyté alkoholem, jsou také používány pro vředy a kožní onemocnění jako externí prostředek.

Surovinou pro získání agarového agaru, který poskytuje stabilní želé ve vodných roztocích, jsou červené a hnědé řasy. Agar-agar se skládá ze směsi sacharidů, obsahuje malé množství dusíku. Používá se jako živné médium pro laboratorní kultivaci bakterií, hub, řas a navíc se agar-agar používá v potravinářském a cukrářském průmyslu (při výrobě marshmallow, soft candies atd.). Carragen je izolován z červených mořských řas, což podporuje eliminaci solí těžkých kovů z těla, působí proti vředům a proti tukům.

Při výrobě léčiv pro léčbu vředů mohou být jako suroviny použity různé druhy karagenů a karagenany mohou být také použity pro přípravu protinádorových obvazů, balzámů, krémů a pleťových vod.

Jod se získává z laminaria (do 0,3%), který se používá ve zdravotnictví ve formě 5–10% roztoku alkoholu, jako externí, rozptylující, antiseptické, dráždivé činidlo, a také orálně pro léčbu aterosklerózy, chronického zánětu dýchacích cest a dalších. onemocnění. Jod je součástí "Lugolového roztoku", který se používá při onemocnění sliznice hltanu a hrtanu. Léčivo jodinol - s chronickou tonzilitidou, hnisavou zánět středního ucha, rýmou, trofickými vředy. Irdonol má vysokou baktericidní aktivitu. Granule z destiček thallus se používají jako mírné projímadlo, pro chronickou zácpu atonie.

Je známo, že řasa má následující vlastnosti:

3) antivirový účinek;

4) antimutativní a radioprotektivní účinek;

5) protizánětlivou a imunitní účinnost. Laminaria kromě prevence endemického struma (onemocnění štítné žlázy) mohou pomoci se sklerózou, uloženými solemi v kloubech, radiačním poškozením.

Kelp (sea kale) je lepší používat čerstvé nebo ve formě potravinářských přídatných látek. Při zachování mořského zelí (s přidáním octa) ztrácí většinu svých příznivých vlastností. Moře kale je široce používán pro výrobu salátů, polévek, zeleninových pyré, atd. Nicméně nezapomeňte, že je třeba přísně dodržovat dávkování. Nelze jíst řasy v neomezeném množství, protože přebytek jódu v těle je stejně špatný jako jeho nedostatek.

Další řasou patřící do skupiny modrozelených řas je spirulina. Vědě už dlouho věděla. Existuje mnoho úžasných příběhů o jejích mimořádných vlastnostech. Tato řasa byla známa a používána africkými kmeny, které se vyznačovaly dlouhou životností, dobrým zdravotním stavem, výborným stavem zubů a vlasů, a to i ve stáří. Tato řasa byla široce používána kněžími a faraony ve starověkém Egyptě. Spirulina věděla a mayské a aztécké kmeny.

V 80-tých letech, Spirulina dobyl svět jako potravinové aditivum.

Vědci z různých zemí provedli velké množství studií spiruliny a dospěli k závěru, že tato řasa může být použita:

1) zvýšení imunity;

2) s nedostatkem vitamínů a minerálů;

3) snížení rizika vzniku nádorů;

4) normalizovat libido mužů a žen, zvýšit potenci u mužů;

5) snížit cholesterol a normalizovat krevní tlak;

6) u diabetu (mírně snižuje hladinu cukru v krvi, zejména u dětí);

7) pro odstraňování strusek, těžkých kovů, toxinů, radionuklidů;

8) v rozporu s funkcí krvetvorných orgánů (s radiací, chemickými, infekčními lézemi);

9) v případě metabolických poruch;

10) jako preventivní opatření proti chřipce a akutním respiračním infekcím;

11) zkrátit dobu rehabilitace v pooperačním a poporodním období;

12) pro rychlé hojení popálenin a zjizvení ran;

13) pro buněčné omlazení;

14) obnovení aktivity enzymu;

15) zlepšení stavu střevní flóry;

16) zmírnit kocovinu;

17) s vysokou fyzickou a duševní zátěží obnovuje tělo;

18) jako dobrý nástroj pro výživu kůže a vlasů;

19) zpomalení procesu stárnutí;

20) zvýšení laktace u kojících žen;

21) pro léčbu vaskulárních onemocnění, hypertenze, hemoroidů, nespavosti, zánětu kloubů, osteochondrózy;

23) zlepšit fungování vnitřních orgánů: žaludku, jater, ledvin. Spirulina navíc díky přítomnosti fykocyaninu absorbuje až 40% radioaktivních látek z prostředí. Tato vlastnost je nezbytná pro ozařování.

Spirulina má příznivý vliv na výměnu bílkovin a sacharidů, což pomáhá při léčbě diabetes mellitus v rozsahu, v jakém se snižuje dávka inzulínu.

http://bookz.ru/authors/urii-eliseev/ostorojn_496/1-ostorojn_496.html
Up