logo

Vyvážený příjem různých vitamínů a aminokyselin v lidském těle zajišťuje silnou imunitu, zdraví a vitalitu. Všechny potřebné vitamíny jsou obsaženy v potravinářských výrobcích rostlinného nebo živočišného původu, jeden z nejdůležitějších vitamínů jsou vitamíny skupiny B. Téměř všechny orgány je denně potřebují a především mozek.

Tyto vitaminy byly objeveny v první polovině minulého století. Stojí za zmínku, že v jejich jménech je stále zmatek. Zjistěte vše o potravinách, které obsahují mnoho vitamínů B, v tomto článku.

Jaké produkty vitamín B1?

První byl objeven vitamin B1. Protože je rozpustný ve vodě, tělo potřebuje denní doplnění. Vstup do těla s jídlem je syntetizován ve střevě. Přečtěte si více o jeho funkcích →

Je třeba mít na paměti, že v procesu vaření se ztrácí asi 20% vitamínu. Snadno se zničí tepelným zpracováním (zejména při varu) a kontaktem s kovy. Thiamin (vitamin B1) se také rozpadá v procesu rafinace obilných produktů (müsli a instantních obilovin).

Také způsob absorpce thiaminu tělem je snížen použitím produktů obsahujících uhličitanové soli a soli kyseliny citrónové, alkoholu, tabáku, kávy.

Vitamin B1 je bohatý na obiloviny, obiloviny (zejména pohanka, oves a proso), celozrnnou mouku. Thiamin se nachází v meruňkách, ořechech (vlašské ořechy, mandle a lískové ořechy), stejně jako v zelenině:

Zvýšený obsah - v naklíčených zrnech, otrubách, kvasnicích. Nějaký thiamine je také nalezený v mléce, libovém vepřovém a vejcích.

Denní dávka: pro dospělé 1-2,5 mg vitamínu B1 pro děti - 0,5-2 mg. Horní přípustná úroveň přijetí (pod tlakem atd.) Je 5 mg.

Kde se vitamín B2?

Další "energie" pro tělo - vitamín B2 (riboflavin nebo antiseborický vitamin).

Tato látka je žlutooranžová, rozpustná ve vodě. To také vstoupí do těla s jídlem a je syntetizován ve střevě. B2 je nezbytný pro syntézu nervových buněk, funkci mozku, pro tvorbu krve.

Rovněž reguluje hormony, fungování nadledvinek a ochranu sítnice před ultrafialovým zářením. Jaké jsou vlastnosti riboflavinu →

Vitamin B2 se nachází v některých potravinách rostlinného původu, a to:

  • zelený hrášek;
  • rajčata;
  • zelí;
  • psí růže;
  • listová zelenina.

Velké množství B2 v pšeničném chlebu, pohanky a ovesných vločkách. Nejlépe se však vstřebává ze živočišných produktů: maso, játra, ledviny, ryby, mléko (kráva), vejce.

Rychlost riboflavinu na den je 2 mg. U dětí - 1-3 mg. Maximální denní dávka pro dospělého je 6 mg.

Vitamin B3 (PP) v potravinách

Vitamin B3, to je také vitamín PP, niacin, kyselina nikotinová. Bílý prášek rozpustný ve vodě. Z celé skupiny vitamínů B je chemicky nejstabilnější. Často vstupuje do těla s jídlem, ale může být syntetizován v těle.

Vitamin PP je nezbytný pro syntézu enzymů, metabolismus sacharidů, normalizaci metabolismu cholesterolu, uvolňování energie. Podporuje normální fungování mozku a celého nervového systému, přispívá ke snížení krevního tlaku, zvyšuje žilní tlak. Přečtěte si více o vlastnostech této látky →

Vitamin B3 se nachází hlavně v živočišných produktech:

Významně méně vitamínu PP se nachází v rostlinných produktech:

  • mrkev;
  • petržel;
  • zelený hrášek;
  • chřest;
  • česnek;
  • zelí;
  • paprika.
  • To je také nalezené v luštěniny, v cereáliích - nejvíce ze všech v pohanky, a houby.

    Průměrná denní dávka je 20 mg pro dospělého a 5-20 mg pro děti. Maximální přípustná dávka je 60 mg denně. Měli byste vědět, že nadbytek tohoto vitamínu může způsobit dilataci krevních cév, spěch krve do obličeje a je také nebezpečný pro játra.

    Potraviny bohaté na vitamin B5

    Vitamín B5 (panthenol, kyselina pantothenová) je součástí mnoha produktů. To může být nalezené v zrnech, masu, žloutku, zelenině, mléčných výrobcích.

    Značná množství vitamínu B5 v:

    • luštěniny;
    • čerstvá zelenina (chřest, řepa, květák);
    • v zeleném čaji;
    • houby (bílé, žampiony).

    Tento vitamin je důležitý pro imunitu - podílí se na syntéze protilátek a mechanismu hojení ran. Jak užitečná kyselina pantothenová →

    Rychlost panthenolu denně - 5 mg, maximálně 15 mg. Nedostatek vitaminu B5 je extrémně vzácný.

    Jaké produkty vitamín B6?

    Vitamin B6 (pyridoxin). Kromě příznivých účinků na práci většiny orgánů má vitamin B6 také pozitivní vliv na kůži, vlasy a nehty. Kromě toho se pyridoxin podílí na tvorbě genetického materiálu těla. Jaké další funkce tento prvek vyžadují →

    Ve vysokých dávkách se vitamín B6 nachází v rostlinných potravinách:

    • ořechy (ořech a lískový ořech);
    • mrkev;
    • špenát;
    • rajčata;
    • zelí.

    Kde jinde vitamín B6? Hodně z toho v třešní, jahod, citrusových plodů (citron a pomeranče), granátové jablko. Navíc je to vepřové, telecí, hovězí játra, drůbež. V menších množstvích se nachází v bramborách, paprikách, celozrnném chlebu a obilovinách (pohanka, ječmen, proso).

    Rychlost vitamínu B6 denně - 2 mg, ne více než 6 mg.

    Potraviny s vitamínem B7

    Vitamin B7 (biotin) je nezbytný pro aktivaci trávicích enzymů, metabolických procesů a energetického metabolismu. Příjem vitaminu B7 v terapeutických dávkách přispívá k léčbě diabetu a patologických stavů spojených s neuralgií (jaké další vitamíny jsou potřebné pro diabetes?).

    Vitamin B7 obsahuje:

    Rychlost vitaminu B7 denně - 50 mg, maximálně 150 mg.

    Více o biotinu a jeho nedostatku se můžete dozvědět na této stránce →

    Kde hledat vitamín B9?

    Vitamin B9 (kyselina listová, folát). Největší množství této látky se nachází v zelenině a zelených listech.

    V menších množstvích je tento vitamin obsažen v:

    Velmi malé množství vitamínu B9 - v žloutku. Vitamin B9 je zvláště důležitý pro růst a reprodukci všech buněk a orgánů.

    Lidské tělo ji uchovává pro budoucí použití (v játrech jsou zásoby folátu až šest měsíců). Při skladování potravin obsahujících folacin se rychle rozpadá. Proto, k doplnění zásob v těle by měla konzumovat čerstvou zeleninu.

    Jeho denní průměrná sazba je 400 mcg, maximální přípustná hodnota je 800. Mnoho lékařů doporučuje, aby ji nebrali ve velkých dávkách (vzhledem k přítomnosti přírodních zásob v játrech).

    Nadbytek tohoto vitamínu vyvolává toxické účinky (zejména při epilepsii) a nedostatek u těhotných žen se projevuje deformitou plodu a duševní poruchou novorozence. Více o tomto vitamínu a kde jinde je kyselina listová →

    Někdy lékaři předepisují tablety vitaminu B9. Zjistěte si informace o použití kyseliny listové a doporučených dávkách pro všechny populace - dospělé a děti.

    Biotin se aktivně používá k ošetření vlasů před otupělostí, vypadáváním vlasů a roztřepenými konečky. Přečtěte si pokyny a recenze týkající se používání vitaminu B7 v kosmetologii.

    Kde vitamín B12 obsahuje?

    Kyanokabalamin nebo vitamin B12 se nachází v těle dospělého (až do 5 mg), přičemž přibližně 80% „je ukrytých“ v játrech. Během tepelného ošetření je poměrně stabilní, ale při zpracování potravin se šťávami z masa a vodou se rychle zhroutí. Je nepříznivě ovlivněn kyslíkem, ultrafialovým zářením, kyselinou a zásadami.

    Vitamin B12 má příznivý vliv na játra, snižuje hladinu cholesterolu a je nezbytný pro uvolňování energie z potravin. Průměrná denní sazba - 3 mcg, maximální - 9 mcg.

    Kde přesně - v jakých výrobcích - obsahuje vitamin B12? V „želé“ je málo, mnohem větší koncentrace se nachází v živočišných produktech, jako jsou ryby, játra, ledviny a srdce. Také hodně vitamínu B12 v produktech, jako je sója a mořské kale.

    Jaké jsou produkty vitamínu B17?

    Vitamin B17, sloučenina molekul cukru benzoldehydu a kyanidu, se také nazývá „Amygdalin“. Může být užitečná při léčbě artritidy a hypertenze.

    Je však třeba připomenout, že vitamin B17 je toxický a pokud je nesprávně používán, může způsobit více škody než užitku.

    Je prokázáno, že vitamín B17 je obsažen v 1200 druzích rostlin a jeho koncentrace se může pohybovat v rozmezí od 0,1 mg / kg, přičemž u některých druhů pastviny dosahuje 30 000 mg / kg. Můžete se s ním setkat naprosto kdekoli na naší planetě.

    Osoba, někdy bez přemýšlení, jí poměrně velké množství produktů obsahujících amygdali. Vitamín B17 se nachází v jámách mnoha rostlin:

    Jaké další potraviny mají vitamin B17:

    • listy třešně a třešně;
    • obilovin
    • ovoce hořkých mandlí.

    V menších množstvích:

    • slunečnicová semena lnu a dýně;
    • čočka;
    • kešu;
    • kdoule;
    • pivo kvasnice.


    Při konzumaci rybízu, staršího, angreštu, borůvek nebo malin stojí za to si také pamatovat na obsah vitamínu B17 v těchto bobulích. Je to v produktech, které nejíme tak často, mezi nimi:

    • zelená pohanka;
    • proso;
    • makadamové ořechy;
    • sladké brambory;
    • moruše;
    • klíčky z bambusu, cizrny a vojtěšky.

    Obecně se vitamíny skupiny B často nacházejí v produktech. Hrají velmi důležitou roli pro řádné fungování lidského těla. Vyvážená výživa Vám zaručí zdraví.

    Jedině při konzumaci různých potravin (rostlinných i živočišných), bohatých na vitamíny B, si člověk může být jistý, že dostane dostatek látek k udržení zdraví.

    Udělej si svůj jídelníček správný - měl by zahrnovat potraviny bohaté na všechny vitamíny. Přečtěte si, kde je vitamín D.

    Dozvědět se o potravinách, které obsahují vitamin A, aby se strava co nejvíce vyvážená. Tento článek vám pomůže.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    Jaké potraviny obsahují vitamin B?

    Jaké produkty obsahují vitamin B, je nezbytné, aby každý věděl, aby se zabránilo rozvoji závažných onemocnění, aby se zabránilo předčasnému stárnutí. Vitamin B lze nalézt v rostlinných a živočišných produktech, takže se správně formulovanou stravou, beriberi lze snadno vyhnout. Hlavními zdroji jsou maso, droby, ryby, dostatečné množství se nachází v zelenině, obilí a mléčných výrobcích.

    Vitamín B se nachází v živočišných a rostlinných potravinách.

    Vitamin B skupiny

    Skupina vitamínů B se skládá z 11 prvků, z nichž každý má odlišný vliv na organismus, s nedostatkem těchto prvků, pracovní schopností, zhoršením paměti, ochrannými funkcemi a vážnými chorobami. Proto je důležité vědět, jak se projevuje nedostatek látky, aby se včas napravila dieta.

    Obsah vitamínu B1

    Výhody thiaminu:

    • podílí se na mnoha metabolických procesech, tvorbě krve;
    • nezbytným prvkem pro normální vývoj dítěte;
    • zpomaluje proces stárnutí, neutralizuje účinky toxických látek a negativní faktory prostředí;
    • zabraňuje hromadění tuku v buňkách jater, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu;
    • zlepšuje svalový tonus, posiluje srdeční sval;
    • posiluje ochranné funkce těla.

    Vitamín B1 se v těle neshromažďuje, jeho obsah v potravinách je malý, takže mnoho lidí pozoruje známky nedostatku thiaminu v sobě. S nedostatkem tohoto prvku se stav epidermis zhoršuje, svědění, vyrážky, svalová slabost se objevují, neustále chtějí spát během dne, často je na kůži pocit "husí kůže".

    Seznam produktů s vitaminem B1

    Tabulka potravin, které obsahují thiamin

    Thiamin je zničen tepelným zpracováním a v kontaktu s kovovými předměty, netoleruje sůl a kyselinu citrónovou. Vitamín B1 se neabsorbuje v těle při nadměrném používání černého čaje, kávy, kuřáků a milovníků alkoholických nápojů.

    Pravidelným zařazením do stravy potravy s vysokým obsahem thiaminu se pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby třikrát snižuje.

    Kde více vitamínu B2

    Vitamin B2 (riboflavin) je přírodní antioxidant, podporuje zdraví buněk, normalizuje metabolismus, podporuje optimální fungování štítné žlázy. Denní dávka u dětí je 0,3–1 mg, u dospělých 1,1–1,3 mg. Během těhotenství a kojení musíte denně užívat nejméně 1,4–1,9 mg této látky.

    S nedostatkem tohoto prvku se rty začnou praskat, jsou tam lepidla, stav vlasů a nehtů se zhoršuje a vznikají vážná oftalmologická onemocnění. Avitaminóza je doprovázena stomatitidou, respiračními chorobami, seborrhea, dermatitidou, lupénkou.

    Výrobky, které obsahují vitamin B2

    Které produkty mají hodně riboflavinu

    Riboflavin je velmi důležitý pro normální růst dětí, pokud chybí, chuť dítěte se zhoršuje a často se vyvíjí kompletní svalová atrofie.

    Vitamin B3

    Vitamín B3 (PP, niacin, kyselina nikotinová) se používá k léčebným účelům - snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, vzniku krevních sraženin, zlepšuje prokrvení mozku.

    Funkce kyseliny nikotinové:

    • podílí se na syntéze estrogenu, testosteronu, inzulínu, progesteronu;
    • normalizuje slinivku břišní;
    • zlepšuje pohyblivost kloubů u artritidy, snižuje výskyt migrény;
    • zpomaluje růst zhoubných nádorů, proces AIDS;
    • eliminuje projevy stresu, deprese;
    • čistí tělo toxinů a toxických akumulací.

    Denní příjem u dětí je 6–11 mg, mladiství potřebují 18–20 mg této látky. Pro dospělé je dávka kyseliny nikotinové 20-25 mg denně. Těhotné a kojící ženy potřebují denně 25 mg niacinu.

    Potraviny bohaté na vitamin B3

    Seznam výrobků obsahujících kyselinu nikotinovou

    Co je vitamín B4

    Vitamin B4 (cholin) je syntetizován v játrech a ve střevní mikroflóře, což však nestačí k pokrytí všech potřeb organismu. Požadovaný denní příjem je 500–1000 mg.

    Cholin zajišťuje normální fungování nervových vláken a mozku, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, urychluje metabolismus, zlepšuje krátkodobou paměť, snižuje pravděpodobnost kamenů v žlučníku. Podílí se na syntéze mužských pohlavních hormonů, zlepšuje kvalitu semenných tekutin.

    Nedostatek vitamínů se projevuje formou obezity, poškození paměti, sexuální dysfunkce a laktace je u kojících žen s nedostatkem cholinu narušena. Tuk se postupně hromadí v jaterních buňkách, což způsobuje rozvoj cirhózy.

    Potraviny, které mají vitamín B4

    Kde se nachází cholin

    Nedostatek cholinu se vyvíjí při nadměrném užívání alkoholu, vody, sulfonamidů, vysokých hladin estrogenů.

    Co potřebujete vědět o vitaminu B5

    Vitamín B5 (kyselina pantothenová) je přítomen v mnoha potravinách, jeho nedostatek je zřídka diagnostikován. Tato látka urychluje metabolismus a regeneraci, zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje imunitní systém. Pantothen stimuluje syntézu hormonů nadledvin, zlepšuje činnost mozku, snižuje toxické účinky léků.

    Potraviny, které mají hodně vitamínu B5

    Vysoký Pantothen jídelní stůl

    Obsah vitamínu B6 ve výrobcích

    Vitamin B6 (pyridoxin) je nezbytný pro syntézu aminokyselin v těle, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, snižuje projevy předmenstruačního syndromu. S jeho nedostatkem člověk pociťuje neustálou únavu, snižuje imunitu, zhoršuje činnost srdce, cév, vyvíjí anémii.

    Se silnou avitaminózou, sliznicí dutin ústní dutiny, herpesem vředy se objevují dermatitida a artritida, kůže se stává mastnou, člověk se stává podrážděným a agresivním. Denní dávka pyridoxinu pro kojence je 0,3–0,6 mg a pro děti a mladistvé je zapotřebí 0,7–1,4 mg. Dospělí - 2 mg.

    Výrobky, které obsahují vitamin B6

    Hlavní zdroje pyridoxinu

    Další potraviny bohaté na vitamin B6 jsou nezbytné pro těhotné a kojící ženy, starší osoby, osoby, které užívají drogy s estrogenem.

    Vitamin B7

    Vitamin B7 (H, biotin) - je zodpovědný za stav vlasů, nehtů, epidermis, zabraňuje rozvoji diabetu, eliminuje projevy chronické únavy, podílí se na procesu spalování tuků. S nedostatkem této látky se vyvíjejí protáhlé deprese, člověk se stává agresivním a podrážděným, objeví se nevolnost a sníží chuť k jídlu.

    Potraviny bohaté na vitamin B7

    Kde je nejvíce obsažený biotin


    Nedostatek biotinu může způsobit rozvoj hypotenze, alopecie, lupénky. Aby se tomu zabránilo, je nutné spotřebovat tuto látku nejméně 5 mg denně.

    Jaké potraviny obsahují vitamin B8

    Vitamin B8 (inositol, inositol) podporuje optimální střevní mikroflóru, snižuje pravděpodobnost zácpy, štěpí mastné kyseliny. Vyžaduje se pro normální funkci mozku a zabraňuje rozvoji aterosklerózy.

    Potraviny s vysokým obsahem vitaminu B8

    Kde je obsažen inositol

    Denní dávka inositolu je 500 mg. S jeho nedostatkem v nervových receptorech se začínají objevovat strukturální změny, vyvíjejí se závažné duševní poruchy a v jaterních buňkách se hromadí tuky.

    Kde je nejvíce vitamínu B9

    Vitamin B9 (kyselina listová) je důležitým prvkem pro růst dětí, je zodpovědný za kvalitativní vlastnosti krve, ale právě tento prvek, který nejčastěji postrádá tělo, způsobuje chudokrevnost. U těhotných žen může jeho nedostatek způsobit zastavení vývoje plodu. Další známky beriberi jsou jasně červený jazyk, žluté skvrny na bílkovině shell oka, gastritida, enteritida se vyvíjí, paměť zhoršuje.

    Denní dávky kyseliny listové pro děti jsou 65–200 mcg a v adolescenci 300 mcg. Dospělí by měli jíst nejméně 400 mikrogramů, během těhotenství a kojení zvýšit dávku na 500–600 mikrogramů.

    Potraviny, které mají vitamín B9

    Kde je kyselina listová

    Zvýšení denního příjmu kyseliny listové by mělo být při užívání antikoncepce, diuretik a antibakteriálních léčiv.

    Zdroje vitamínu B12

    Adekvátní příjem vitamínu B12 (kyanokobalamin) poskytuje normální srážení krve, zlepšuje funkci jater, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu.

    Děti a dospělí potřebují 3 µg kyanokobalaminu denně během těhotenství a laktace - 5 µg. S rozvojem anémie z nedostatku vitaminu B12 se začnou chátrat končetiny, vyvíjí se imunodeficience, hromadí se cholesterol v cévách a proces regenerace se zpomaluje. Často se avitaminóza projevuje formou nadměrného pocení, vitiliga, dušnosti.

    Seznam produktů s vitaminem B12

    Tam, kde je kyanokobalamin obsažen ve velkém množství

    Co je vitamin B17

    Vitamin B17 (laetril, amygdalin) není tradiční medicínou uznáván, ale je široce používán v metodách lidového ošetření. Jeho hlavním účelem - zničení rakovinných buněk, prevenci vzniku zhoubných nádorů, je obsažen výhradně v produktech rostlinného původu, nejčastěji v jámách. Homeopatové doporučují použít 3000 mg amygdalinu denně.

    Potraviny bohaté na vitamín B17

    Kde najdu laetril

    Hlavní přínosy a funkce vitamínu B pro tělo

    Hlavní funkcí vitamínů B je zajistit normální metabolismus lipidů, tuků a sacharidů, uvolňování energie, normalizaci nervového systému. Tyto prvky jsou ve vodě rozpustné látky, takže člověk musí pravidelně doplňovat své zásoby potravou.

    Co je prospěšné pro vitamin B:

    • přemění sacharidy na glukózu, což zajišťuje normální výkon, zabraňuje vzniku poruch v nervovém systému;
    • odpovědný za normální stav kůže, vlasů, nehtů, sliznic, kostí a kloubů;
    • podporuje normální fungování zažívacích orgánů, srdce, cév, mozku;
    • podílí se na tvorbě hormonů, erytrocytů, buněčného dělení;
    • posiluje imunitní systém, snižuje riziko zhoubných nádorů, chrání tělo před negativními vlivy vnějších faktorů.

    Nedostatek vitamínu B vede k rozvoji dermatologických, srdečních patologií, kostí a křehkosti, kůže a sliznice vysychají, paměť a reprodukční funkce se zhoršují. Vyvážená strava a řádné zpracování produktů pomůže denně doplňovat zásoby těchto položek.

    Ohodnoťte tento článek
    (3 hodnocení, průměrné 5.00 z 5) t

    http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

    Vitaminy skupiny b, které jsou obsaženy

    B vitamíny se podílejí prakticky na všech procesech v těle. Jsou zvláště důležité pro metabolické procesy a nervový systém. Jejich hodnota pro celé tělo je těžké přeceňovat - takže je důležité mít představu o tom, jaké produkty obsahují vitamíny.

    Vitamíny skupiny B jsou široce distribuovány, takže je snadné vybrat si menu, které obsahuje tyto vitamíny.

    Vitamin B1

    Vitamin B1, také známý jako thiamin, hraje důležitou roli v metabolismu - podílí se na metabolismu bílkovin a lipidů a také pomáhá asimilovat aminokyseliny. Tato látka je také velmi důležitá pro nervový systém: podílí se na syntéze neurotransmiteru acetylcholinu, který je zodpovědný za přenos nervových impulzů. Bylo experimentálně prokázáno, že použití dostatečně velkého množství thiaminu zlepšuje kognitivní schopnosti.

    Nedostatek vitamínu B1 ovlivňuje především nervový systém: centrální a periferní. V části centra dochází ke snížení koncentrace, zmatenosti, poškození paměti, na straně periferní strany - nedostatku koordinace, necitlivosti končetin, chilliness, snížení celkové citlivosti a zároveň zvýšení bolesti. S dlouhodobou avitaminózou se vyvíjí beriberi - snížení svalového tonusu až do parézy a paralýzy, srdečního selhání, zmatenosti a poškození paměti až do amnézie.

    Důvody pro nedostatek vitamínu B1 se často stávají monotónní dietou s převahou rafinovaných sacharidů nebo produktů obsahujících thiaminasu - látku, která ničí thiamin. Většina thiaminázy se nachází v rybách a mořských plodech.

    Zdroje vitamínu B1

    Thiamin se nachází především v rostlinných produktech. Zvířata ji nemohou produkovat, i když u některých druhů (například u krav) to mohou dělat bakterie žijící v zažívacím traktu. Proto je thiamin relativně nízký u živočišných produktů.

    Následující produkty jsou bohaté na vitamin B1 (uspořádány tak, aby snižovaly hladinu thiaminu ve 100 g):

    • naklíčená zrna;
    • otruby;
    • piniové oříšky;
    • arašídy;
    • hrach;
    • sója;
    • ovesné vločky;
    • pohanka;
    • neleštěná rýže;
    • vlašské ořechy;
    • kukuřice;
    • těstoviny z tvrdé pšenice;
    • mandle;
    • mrkev;
    • brambory;
    • Bulharský pepř.

    V některých živočišných produktech je vitamín B1 také obsažen v dostatečných množstvích:

    • hovězí a telecí maso;
    • plnotučné mléko;
    • fermentované mléčné výrobky;
    • nízkotučné vepřové maso.

    Absolutní záznam o obsahu vitamínu B1 - pivovarských kvasnic, ale musí být používán opatrně: obsahují mnoho purinů, látek, které mohou vyvolat urolitiázu.

    Vitamin B2

    Vitamin B2 (riboflavin) hraje důležitou roli při tvorbě krve, pomáhá při tvorbě červených krvinek. Podílí se také na syntéze hormonů, produkci protilátek a je také přirozeným antioxidantem, který chrání buňky před předčasným stárnutím. Riboflavin má příznivý vliv na kůži, vlasy a nehty.

    Nedostatek vitamínu B2 postihuje především kůži a vlasy: na rtech se objevují praskliny a v rozích úst se vyvíjí seboroická dermatitida, nehty se začínají odlupovat a vlasy vypadávají. S těžkou anémií s nedostatkem vitamínů se vyvíjí. Mohou nastat také poruchy vidění - fotofobie, nadměrné slzení, zánět spojivek a dokonce i šedý zákal.

    Zdroje vitamínu B2

    Nejlepší ze všech riboflavinů je absorbován ze živočišných produktů. Vitamin B2 je nejbohatší:

    Určité množství riboflavinu může tělo absorbovat z rostlinných produktů, jako jsou:

    • mandle (ne smažené);
    • žampiony;
    • těstoviny z tvrdé pšenice;
    • mouka na pečení;
    • lesní houby;
    • zelí;
    • rajčata;
    • špenát;
    • pohanka;
    • šípky;
    • fíky

    Vitamin B3

    Vitamin B3 je také známý jako niacin, kyselina nikotinová nebo vitamin PP. Hraje důležitou roli v metabolismu, podílí se na odbourávání tuků, bílkovin, aminokyselin, purinů. Tento vitamín také snižuje hustotu krevních lipoproteinů s nízkou hustotou (tzv. "Špatný cholesterol") a zvyšuje obsah lipoproteinů s vysokou hustotou ("dobrý cholesterol"). Vitamin B3 zlepšuje krevní oběh, který má blahodárný účinek zejména na mozkovou cirkulaci. Niacin se také podílí na syntéze řady hormonů, stimuluje tvorbu červených krvinek a je schopen snížit krevní tlak.

    Nedostatek vitaminu B3 se vyvíjí s vadnou a monotónní výživou, ve které ve stravě převažují produkty s vysokým obsahem škrobu (obiloviny, brambory). Hypovitaminóza je doprovázena svalovou slabostí, zvýšenou únavou, poruchami spánku, suchou pokožkou a vypadáváním vlasů. S dlouhodobou avitaminózou se Pellagra vyvíjí - onemocnění doprovázené patologickými změnami v kůži (epiteliální deskvamace, keratóza) a poruchy nervového systému - ataxie, paralýza končetin, neuritida, zvýšená agresivita a porucha paměti, dokonce i demence.

    Zdroje vitamínu B3

    Hlavním zdrojem tohoto vitaminu jsou živočišné produkty, jako jsou:

    • játra (zejména vepřové a hovězí maso);
    • ryby;
    • vejce.

    Obsahuje některé produkty rostlinného původu a houby:

    • osiky a jiné lesní houby;
    • otruby;
    • česnek;
    • zelí;
    • pohanka;
    • luštěniny;
    • arašídy;
    • slunečnicová semena.

    Vitamin B5

    Nejběžnější ze všech těchto skupin vitamínů je B5, což je také kyselina pantothenová. Je obsažena ve většině produktů, takže hypovitaminóza na ní se vyvíjí velmi vzácně. Tento vitamín hraje důležitou roli v metabolických procesech a také stimuluje produkci hormonů nadledvinami a snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje rozvoji aterosklerózy.

    Nedostatek vitaminu B5 se projevuje zvýšenou únavou, depresí, svalovou slabostí a poruchami gastrointestinálního traktu až do vředů.

    Zdroje vitaminu B5

    Vitamín B5 se nachází v potravinách, jako jsou:

    • téměř všechny druhy masa;
    • játra;
    • vaječný žloutek;
    • mléko a mléčné výrobky;
    • houby;
    • hrach;
    • otruby;
    • lososové ryby;
    • lískový ořech;
    • kakao;
    • fíky;
    • granátové jablko;
    • avokádo a mnoho dalších.

    Vitamin B6

    Vitamin B6 existuje ve třech chemických formách: pyridoxin, pyridoxal a pyridoxamin. Všechny tři jsou v biochemické aktivitě přibližně stejné, ale častěji pod vitaminem B6 znamená pyridoxin.

    Pyridoxin je mezi vitamíny B6 nejdůležitější látkou: pomáhá vstřebávat bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny, reguluje činnost srdečního svalu, je zodpovědný za syntézu protilátek a imunitního systému a podílí se také na syntéze řady neurotransmiterů.

    Nedostatek vitamínů skupiny B6 se projevuje ztrátou síly, ospalostí, zánětem sliznic, výskytem dermatitidy, sníženou imunitou, která se může projevit navenek ve formě erupcí herpesu. Dlouhodobý nedostatek vitaminu způsobuje chudokrevnost.

    Zdroje vitamínu B6

    Vitamin B6 je obsažen především v živočišných produktech:

    • drůbeží maso;
    • telecí maso;
    • vepřové maso;
    • jehněčí;
    • hovězí játra;
    • losos;
    • tuňák;
    • makrely

    Skupina účinných látek (pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin) se také nachází v produktech rostlinného původu, ale vitamíny, které obsahují, jsou tělem absorbovány horší. Jako další zdroj vitamínů však můžete použít následující produkty:

    • česnek;
    • pistácie;
    • slunečnicová semena;
    • otruby;
    • fazole;
    • sója;
    • lískový ořech;
    • granátové jablko;
    • Bulharský pepř.

    Vitamin B9

    Vitamin B9 je známý jako kyselina listová. Jeho hlavní úlohou v těle je pomáhat při syntéze neurotransmiterů a krevních buněk. Podílí se také na procesu kódování a přenosu dědičných informací. To je jeden z mála vitamínů této skupiny, který je schopen se produkovat v lidském těle, proto se hypovitaminóza podle B9 vyskytuje velmi vzácně.

    Zdroje vitamínu B9

    Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou? Za prvé, v rostlině - ze živočišných produktů je vysoká hladina kyseliny listové pozorována pouze u vaječných bílků, červených ryb a některých druhů sýrů. Rostlinné produkty jsou s touto látkou mnohem bohatší, například:

    • naklíčená zrna;
    • špenát;
    • petržel;
    • chřest;
    • čočka;
    • fazole;
    • sezam;
    • avokádo;
    • vlašské ořechy;
    • bazalka;
    • koriandr;
    • lískových oříšků

    Stejně jako B6, ani B12 není jediná látka, ale celá skupina, která je spojena přítomností v molekule takové neobvyklé substance pro lidské tělo jako kobalt. Všechny látky tohoto typu s obsahem kobaltu mají podobný stupeň biochemické aktivity, ale nejběžnějším typem je kyanokobalamin. Rovněž se považuje za „hlavní“ ve skupině těchto látek.

    Vitamin B12 je nezbytný pro absorpci aminokyselin a lipidů. Podílí se také na syntéze řady neurotransmiterů a myelinu, látky, která tvoří ochranný plášť nervových vláken.

    Hypovitaminóza je vyjádřena slabostí, špatnou chutí k jídlu, vývojem onemocnění gastrointestinálního traktu - gastritida, duodenitida - nebo exacerbace stávajících. Také procesy regenerace se zhoršují a imunita klesá. Prodloužený nedostatek vitaminu vede k těžké anémii a zničení myelinových pochev nervových vláken, což zase způsobuje poruchu nervového systému.

    Zdroje vitamínu B12

    Vitamin B12 je jediný vitamin, který není produkován zvířaty ani rostlinami. Je syntetizován výhradně bakteriemi, které žijí v gastrointestinálním traktu zvířat. B12 má tendenci se hromadit ve tkáních, zejména v ledvinách a játrech. Lze jej tedy získat pouze ze živočišných produktů, jako jsou:

    • játra (hovězí a vepřové maso);
    • ledviny;
    • hovězí srdce;
    • Mořské ryby a mořské plody;
    • tvrdé sýry;
    • tvaroh.

    Mít představu o tom, co potraviny obsahují vitamíny skupiny B, vám zaručí, že se budete moci vyhnout hypovitaminóze a udržet dobré zdraví.

    http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

    Jaké potraviny obsahují vitamíny B

    Vitamíny skupiny B jsou životně důležité složky, které se účastní všech metabolických procesů. Nedostatek těchto látek není nejlepším způsobem, jak se odráží v lidském stavu. Je možné kompenzovat nedostatek organických látek, pokud máte představu o tom, co potraviny obsahují vitamín B.

    Vitamin B1 nebo thiamin je nepostradatelným účastníkem téměř všech metabolických procesů ovlivňujících buněčnou úroveň. Tato složka je potřebná k podpoře přeměny tuků, bílkovin a sacharidů na energii.

    Thiamin poskytuje funkční mozkovou aktivitu. Pokud je tento vitamín B obsažen v lidském těle ve správném množství, pak orgány trávicího ústrojí a myokardu budou vždy v normálním tónu, kognitivní funkce a proces zapamatování se zlepší. Kromě toho je funkce přenosu informací na úrovni genu přiřazena thiaminu.

    Člověk by měl konzumovat 1-3 mg tohoto vitamínu denně, záleží na věku, životním stylu a fyzické aktivitě.

    Potraviny obsahující vitamin B1 jsou rostlinného původu:

    • Obilné mušle. Je vhodné jíst naklíčená zrna pšenice, otruby, slunečnicová semena, sezam v potravinách. Ovesné vločky se mohou pochlubit také dostatečným obsahem thiaminu.
    • Ve stravě musí nutně být pohanková kaše, listová zelenina, fazole, hrášek, brambory, celý žitný chléb, sušené ovoce, ořechy.

    Pokud není dostatek této látky ve stravě, pak člověk může onemocnět beriberi, který ovlivňuje nervové a kardiovaskulární systémy. Pro léčbu použijte speciální dietu obohacenou thiaminem. Vědět, co obsahuje vitamin B1, bude schopno vyhnout se nežádoucím následkům. Tabulka s přesným obsahem této látky je na internetu.

    Riboflavin je nutný pro akutní vidění, hladkou kůži, podporuje tvorbu hemoglobinu a kontroluje metabolické procesy v těle. Pojďme zjistit, jaké produkty tento prvek obsahuje:

    • Hodně vitamínu B2 se nachází v mandlích, o něco menší - v obilovinách. S systematickým použitím pohanky, ovesné vločky, rýže kaše strach, že může být nedostatek riboflavin, nestojí za to.
    • V nějakém množství je vitamín v zelenině. Zvláště je třeba poznamenat zelenou zeleninu, zelí, papriku, rajčata. Během tepelného zpracování dochází k částečné destrukci riboflavinu, proto by měla být konzumace zeleniny prováděna převážně v surové formě. Z ovoce, šampionů v množství vitaminu jsou meruňky.
    • Nepřehlížejte zelené, fazole a houby. Tyto produkty obsahující vitamin B2 mohou také obohatit tělo o tento důležitý prvek.

    Neobávejte se náhodného předávkování riboflavinem. Jednou z jeho vlastností je snadné vylučování z těla močí.

    Vitamin B3 má mnoho jmen. Je znám jako vitamin PP, niacin a kyselina nikotinová. Tento prvek je nezbytný pro normální fungování nervového systému a stabilní psychiku. S nedostatkem této látky se může rozvinout demence a další duševní nemoci.

    Je dobré, že tato látka je obsažena v mnoha potravinách, například:

    • Zelená zelenina, rajčata, data, šťovík jsou dobrými zdroji B
    • Ořechy (arašídy), luštěniny, kukuřičná mouka, pohanka a klíčící semena jsou velmi chutné a zdravé.
    • Kromě toho je niacin schopen syntetizovat střevní mikroflórou.

    Nadbytek kyseliny nikotinové v lidském těle může vést k vážným odchylkám ve zdraví. Zejména mohou být poruchy funkce jater, závratě, nevolnost, pocit horka, zarudnutí, suchá kůže. Ale vědět, co potraviny obsahují vitamín B3, můžete kontrolovat obsah tohoto prvku v potravinách a zabránit nadměrnému množství.

    Kyselina pantothenová je součástí mnoha produktů, ale při tepelném zpracování výrobků se ztrácí až 50% této látky. To je třeba vzít v úvahu při vaření. Tento vitamin je nezbytný pro dobrý metabolický proces, podílí se na syntéze esenciálních mastných kyselin, urychluje hojení ran a reguluje střevní peristaltiku. Jaké produkty obsahují tuto látku?

    • Zelená listová zelenina, hrášek, česnek, květák.
    • Ořechy (lískové ořechy), pohankové a ovesné krupice, naklíčené zrno.
    • Je syntetizován v těle střevní mikroflórou.

    Tato látka není zachována, pokud jsou produkty konzervovány nebo vystaveny zásadám a kyselinám. Ztráta kyseliny pantothenové vyvolává užívání alkoholu, kávy, prášků na spaní.

    Pyridoxin je nezbytný pro to, aby tělo syntetizovalo hemoglobin, regulaci nervového systému, působí jako regulátor metabolických procesů.

    Ve skutečnosti, všimnout si nedostatku tohoto vitamínu v těle je poměrně jednoduché: zvýšená únava, deprese, vypadávání vlasů, necitlivost rukou, nohou a křečí, praskliny v rozích úst.

    Aby nebyli vystaveni těmto podmínkám, dodržujte správnou dietu. Pyridoxin je v mnoha potravinách. Zvláště hodně tohoto vitamínu v ovoci a zelenině:

    • Jíst rajčata, zelí (zelí a květák), brambory, mrkev a špenát.
    • Tento prvek obsahuje jahody, třešně, všechny citrusové plody, broskve, banány.
    • Ořechy: vlašské ořechy a lískové ořechy.
    • Pšeničná zrna, obilniny a luštěniny se mohou pochlubit vysokým obsahem B6.

    Zvýšené dávky pyridoxinu v potravinách přispívají k eliminaci premenstruačního syndromu u žen. Nicméně, aby se zapojili do tohoto vitamínu nestojí za to, protože nadměrné množství může vést k poškození nervového systému.

    Je to biotin nebo vitamin H. Tento prvek je nezbytný pro normální fungování všech tělesných systémů, "řídí" rozložení tělesného tuku a lidského růstu.

    Nedostatek biotinu způsobuje letargii a apatii, suchou a bledou kůži, oslabení a ztrátu vlasů, depresi a ospalost. S pestrou stravou, tento vitamin pochází z potravin, ale může být syntetizován ve střevě. Tabulka obsahu biotinu není vůbec velká:

    • Největší množství je koncentrováno v sóji a arašídech.
    • Květák, rajčata, špenát, houby.

    Diety, antibiotika a alkohol jsou příčinou hypovitaminózy.

    Kyselina listová je často předepisována těhotným ženám pro normální vývoj plodu. Tento vitamin je však důležitý pro každého, protože B9 se podílí na produkci hemoglobinu, zabraňuje rozvoji onkologických onemocnění, podporuje růst koster a posiluje imunitní systém a podílí se na vývoji spermií.

    Potraviny bohaté na vitamin se nacházejí v každém domě, ale většina tohoto prvku je v:

    • Luštěniny (sójové boby, arašídy), ořechy a květák.
    • Mírně méně - v rajčatech, špenátu, řepě, zelí, žampionech.
    • Kyselina listová se také nachází v proso, pohanky a celozrnné mouky.

    Určité množství vitamínu je schopno syntetizovat střevní mikroflóru, proto je důležité dbát na zdraví tohoto orgánu. B9 se může hromadit v těle, rezervní rezervy jsou obvykle dostačující, aby se zabránilo nedostatku kyseliny listové po dobu 6 měsíců.

    Skupina vitamínů B má další unikátní prvek - kyanokobalamin. Je zajímavé, protože je syntetizován výhradně bakteriemi, které žijí ve střevech jakéhokoli živého tvora. Modro-zelené řasy rodu Spirulina mohou tento prvek reprodukovat. Nedostatek tohoto vitamínu může způsobit různé anémie a deprese.

    Pro úspěšnou absorpci vitaminu B12 musí být spojena s mukoproteinem, který produkuje žaludek. Poté prvek vstupuje do střeva, kde se vstřebává do krve a dále šíří po celém těle.

    Pro maximální účinek by vitamíny B měly být použity v komplexu. Vědět, kde je vitamín B obsažen, není vůbec těžké vyrobit stůl zdravých potravin. Nezapomeňte, že je třeba každodenní stravu tak, aby všechny poddruhy prvku úspěšně vstoupily do těla.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/

    10 nejlepších produktů obsahujících vitamíny skupiny B

    Vitamíny skupiny B zabírají důstojné místo v seznamu nutných pro osobu. Skupina je poměrně rozsáhlá. Je to „komunita“ složená z osmi různých ve vodě rozpustných látek, které pracují společně jako zpracovatelé potravin a energie. Klasifikace vitamínů bude diskutována níže.

    Vitamíny B jsou také nezbytné pro správný růst a vývoj dětí, které jsou nezbytné pro krevní buňky, hormony a nervový systém dospělých.

    Úloha vitamínů B pro tělo a imunitu

    Tělo vzalo vitamíny skupiny B do další důležité role - podporu a zvýšení rychlosti chemických reakcí. V některých z nich, bez vitamínů, neexistuje žádný proces. Pro zahájení a urychlení potřebného průtoku se jako katalyzátor používá skupina vitamínů B.

    Vitaminy mohou být například kofaktory (kofaktorem je nebílkovinová sloučenina, která je nezbytná pro protein pro budování funkce v těle). Jsou nazývány "pomocné molekuly", které se podílejí na biochemických reakcích pro klíčové metabolické procesy. Kromě toho všichni hrají důležitou roli v těle, a nedostatek některého z nich může výrazně ovlivnit naše zdraví.

    Klasifikace vitamínů B

    Rozdělení rolí mezi „členy“ skupiny je následující:

    • Thiamin (B1): Jedná se o anti-stres vitamín, který chrání imunitní systém tím, že pomáhá vytvářet nové buňky v těle. Ačkoli jeho nedostatek je vzácný, nedostatečné množství thiamine může způsobit Wernickeovu encefalopatii, neurologická porucha.
    • Riboflavin (B2): působí jako antioxidant, bojuje proti negativním účinkům volných radikálů na tělo. Kromě toho zabraňuje onemocněním kardiovaskulárního systému a předčasnému stárnutí. Riboflavin je nezbytný pro reprodukci červených krvinek. Jeho nedostatek může vést k kožním onemocněním, vypadávání vlasů, jaterním potížím a anémii.
    • Niacin nebo kyselina nikotinová (B3): zlepšuje krevní oběh, zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu - lipoproteinu s vysokou hustotou v těle. B3 také přispívá k rozvoji některých hormonů. Jeho nedostatek může vést k pellagra (avitaminóze), která způsobuje dermatitidu, nespavost, slabost a průjem.
    • Kyselina pantothenová (B5): podílí se na tvorbě energie, ničí tuky a sacharidy. Kromě toho pomáhá produkovat testosteron. Ačkoli nedostatek vitaminu B5 je vzácný, pokud se vyvíjí, může vést k akné.
    • Pyridoxin (B6): působí jako metabolický stimulátor, reguluje hladinu homocysteinu, aminokyseliny spojené s onemocněním srdce. Podílí se na tvorbě krve, syntéze hemoglobinu a pomáhá dodávat glukózu do krevních buněk. Podílí se také na syntéze hormonů, které přispívají ke zvýšené náladě.
    • Biotin (B7): vitamín krásy pro zdravé nehty, kůži a vlasy. Jedná se o vysoce aktivní prvek, který se podílí na regulaci hladin glukózy v krvi, jakož i metabolismu proteinů, tuků a sacharidů. Během těhotenství je důležitý pro správný vývoj plodu. Jeho nedostatek u kojenců může způsobit zhoršení správného vývoje a poruch nervového systému.
    • Kyselina listová (B9): je klíčová pro dobrou paměť, činnost mozku, pomáhá vyhnout se depresi. Během těhotenství podporuje vývoj plodu a předchází neurologickým defektům. Nedostatek tohoto vitamínu může vést k anémii.
    • Cobalamin (B12): podílí se na tvorbě červených krvinek a podílí se na tvorbě hemoglobinu - bílkoviny, která přenáší kyslík v lidské krvi. Jeho nepřítomnost může způsobit anémii, periferní neuropatii a ztrátu paměti, kognitivní poruchu.

    Tato klasifikace vitamínů je přijata ve farmakologické a nutriční oblasti. Speciální věda, vitaminologie, studuje strukturu a mechanismus působení vitaminů, zvláštnosti jejich použití při léčbě onemocnění a prevenci různých onemocnění.

    Vitamíny v potravinách

    Zdrojem vitamínů jsou potraviny nebo syntetické pilulky z lékárny.

    Existuje mnoho produktů, které mohou tělu poskytnout tuto skupinu důležitých látek. Seznam potravin obsahujících vitamíny zahrnuje potraviny, rostlinného i živočišného původu. Vegetariáni i jedlíci si mohou vybrat zdroj doplňování živin ze skupiny B. Všimněte si, že kvantitativní obsah vitamínů v potravinách není konstantní, ale závisí na mnoha důvodech: odrůdách rostlin, klimatických podmínkách jejich růstu, typech produktů, recepturách zpracování potravin, podmínkách a dobách skladování surovin a hotových výrobků.

    Top 10 potravin obsahujících vitamín B

    Vitamíny v potravinách jsou distribuovány nerovnoměrně, některé zásoby jsou pro ně jen „skladištěm“, v jiných jen malým množstvím. Zde je seznam deseti šampionů v obsahu vitamínů B:

    Je to jeden z nejbohatších zdrojů B12. Má schopnost soustředit "elixír života" do svých buněk. Proces probíhá pod vlivem bakterií.

    Sardinky, makrely, škeble a losos jsou některé druhy, které mohou poskytovat denní dávku vitamínu B12.

    Hovězí játra

    Je to nejbohatší zdroj vitamínů B, včetně B1, B2, B3, B5, B6, B9 a B12.

    Průměrný kus (70 g) hovězích jater poskytuje více než polovinu denní potřeby látek jako B9, B6 a B12. Připomeňme si, že folát (B9) pomáhá předcházet vrozeným vadám, B6 produkuje serotonin k regulaci nálady a správného spánku a B12 pomáhá při tvorbě červených krvinek. Pro pokrytí denní dávky riboflavinu (B2) stačí pro dospělého poločas.

    Kuře

    K dispozici celoročně kuřecí maso, je výjimečným zdrojem vitamínů skupiny B. Je také bohaté na bílkoviny a minerály, které poskytují nutriční hodnotu a zdravost vařených jídel.

    Vařená nebo smažená kuřecí prsa jsou výborným zdrojem niacinu (B3), kyseliny pantothenové (B5) a vitaminu B6, které jsou nezbytné pro účinný metabolismus v těle.

    Vejce a mléčné výrobky

    Smažená nebo vařená vejce jsou spolehlivým zdrojem vitamínů B. Ve skutečnosti se každá z klasifikací vitamínů B nachází ve vejcích. Vaječné žloutky jsou vynikajícím dodavatelem B12, který pomáhá při výrobě červených krvinek. Stále vejce obsahují niacin, B6, biotin. Jsou odpovědné za regulaci metabolismu, zlepšení imunity a růstu buněk. Mléko a mléčné výrobky jsou také bohatým zdrojem thiaminu (B1), riboflavinu (B2) a B12. Obsahují další vitamíny B, jako B3, B5, B9 a B6, ale v malých množstvích.

    Jedna sklenice mléka (200 ml) poskytuje 100% B12, 15% thiaminu, 45% riboflavinu, 3% niacinu, 9,3% folátu a malé množství pyridoxinu podle doporučeného denního příjmu dospělého.

    Luskoviny

    Je výborným zdrojem důležitých vitamínů B. Mnohé z jejich odrůd, včetně fazolí, hrachu, čočky, sóji, cizrny, jsou bohaté na thiamin, niacin, kyselinu listovou a riboflavin.

    Tyto vitamíny pomáhají přeměnit potraviny na energii, snižují zánět a snižují hladinu „špatného“ cholesterolu.

    Obsah kyseliny listové a B6 u luštěnin pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.

    Sójové mléko

    Sójové mléko je dobrým zdrojem B12. Je to zdravá alternativa pro lidi, kteří jsou alergičtí nebo neschopní absorbovat laktózu.

    Vzhledem k tomu, že vitamin B12 se nachází hlavně v živočišných produktech, sójové mléko je obzvláště prospěšné pro vegetariány. Kromě toho, protože je extrahován z rostlin, neobsahuje absolutně žádnou laktózu, cholesterol a nasycené tuky.

    Tělo potřebuje B12 pro správnou funkci nervového systému a metabolismu. Sójové mléko také obsahuje malá množství jiných vitamínů B, včetně B1, B2, B3, B5 a B9.

    Pouze 1 šálek obohaceného sójového mléka poskytuje 50% B12, 30% riboflavinu (B2) a 15% folátu (B9) podle doporučených denních hodnot.

    Sójové mléko, spolu s vitamíny B, je vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a isoflavonů, rostlinných látek, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ lipoproteinu s nízkou hustotou (LDL).

    Celá zrna, jako například ovesné vločky, základní snídaně, jsou dalším dobrým zdrojem komplexu vitamínu B, včetně B6, který hraje roli v nervové komunikaci v mozku, stejně jako B1, B2, B3 a B9.

    Pouze 1 šálek ovesných vloček poskytuje 15% doporučeného denního množství thiaminu (B1), 3,2% niacinu (B3) a 3,5% folátu (B9).

    Ovesné vločky také obsahují dietní vlákninu, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, zinek a vitamíny E a K. Plus, oves má nulový cholesterol.

    Pravidelná snídaně ovesných vloček pomáhá snížit riziko onemocnění srdce, rakoviny, diabetu a obezity.

    Pokud se denní konzumace jednoduchých ovesných vloček zdá nudná, můžete přidat nakrájené ovoce nebo ořechy, abyste zlepšili chuť a zvýšili obsah živin v našem pokrmu.

    Ořechy a semena

    Je to bohaté úložiště mnoha důležitých vitamínů B, jako je niacin (B3), thiamin (B1), riboflavin (B2), kyselina pantothenová (B5), folát (B9) a pyridoxin (B6).

    Všichni pracují jako kofaktory nebo koenzymy během metabolických procesů v těle.

    Doporučuje se denní příjem 40 gramů ořechů, aby se snížilo riziko různých kardiovaskulárních onemocnění. Kaštany, pistácie, slunečnicová semena, len, sezam jsou dobrým zdrojem vitamínů B.

    Špenát

    Tato extrémně zdravá rostlina je jedním z nejlepších zdrojů vitamínů B. Obsahuje několik druhů vitamínů B, z nichž nejběžnější je B9 nebo folát. V 1 šálku syrového špenátu můžete získat 15% doporučené denní dávky. B9 podporuje regeneraci tkání a správnou funkci buněk.

    Další vitamíny B ve špenátu jsou B2, B6 a B7. Kromě toho se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, vápníku, železa, hořčíku a draslíku.

    Tato nádherná listová zelenina má antioxidační a protirakovinné vlastnosti. Jeho použití pomáhá snižovat cholesterol a krevní tlak, zlepšovat stav kostí.

    Špenát může být přidán do mnoha jídel: saláty, omelety, polévky. Toto všestranné jídlo se hodí k ovoce, zelenině, zeleným koktejlům.

    Banány

    Další dobrou možností, jak splnit potřebu vitamínů, zejména B6. Dospělí potřebují 1,5 mg B6 každý den, aby upravili spánek a náladu a banán jednu třetinu. U žen může B6 snížit příznaky premenstruačního syndromu.

    Banány také obsahují B1, B2, B3, B9 a B7. Navíc obsahují velké množství draslíku, manganu, vitamínu C, vlákniny a mědi.

    Pravidelná konzumace banánů pomáhá snižovat riziko různých typů rakoviny, zlepšuje zdraví svalů, podporuje spánek a trénuje kognitivní schopnosti.

    Kromě banánů můžete jíst pomeranče, melouny, avokádo, papája, které také obsahují komplex B.

    S vědomím toho, jaké vitamíny v potravinách převažují, si tedy můžete vybrat menu podle potřeb těla a rady odborníka na výživu.

    http://formulazdorovya.com/1217909336486185156/10-luchshih-produktov-soderzhaschih-vitaminy-gruppy-v/
    Up