Obecný popis

Historie objevování, struktura
V roce 1922, Evans a Bishop (H. M. Evans, K.S. Bishop) publikoval první zprávu o výsledcích studie neplodnosti u zvířat chovaných na umělé stravě. Vědci navrhli, že příčinou patologie je nedostatek potravin. Řada studií zjistila, že máslo má největší terapeutickou aktivitu, zřejmě díky obsahu faktoru nutného pro plodnost. Tento faktor byl také nalezen v listech salátu, zrna pšenice, ovsa a jiných obilovin a byl nazýván "vitamin E".
V roce 1936 publikovali Evans a Emersons (Evans H.M., Emerson O.H., Emerson G.A.) zprávu o látce, kterou izolovali nazvanou "a-tokoferol" (alfa-tokoferol). To mělo vlastnosti vitamínu E. Jméno je odvozeno z řeckých slov “tacos” - “porod” a “phero” - “vyrábět”, a konec “ol” pocházel z chemického označení pro alkohol, který je vitamín E v podmínkách chemické struktury. Konečně, chemická struktura vitamínu E byla dešifrována 1939.
Vitamin E je skupina sloučenin s podobnými biologickými vlastnostmi. Patří k tokoferolům. Je známo 8 tokoferolů, jejich izomerů a syntetických derivátů (a-, p-, y-, 8-tokoferol a a-, p-, y-, 8-tokotrienol). Significant-Tokoferol má nejvýznamnější aktivitu.

Fyzikálně-chemické vlastnosti
Při teplotě místnosti jsou tokoferoly světle žluté čiré oleje. Některé z nich krystalizují při nízkých teplotách. Tokoferoly jsou nerozpustné ve vodě, snadno rozpustné v organických rozpouštědlech (chloroform, ether, hexan, petrolether), poněkud horší v acetonu a alkoholu. Odolný vůči kyselinám a zásadám. Stabilní při zahřátí. Citlivé na ultrafialové, kyslíkové, vzduchové a jiné oxidanty. Ve vakuu a atmosféře inertního plynu jsou stabilní při zahřátí na 100 ° C.
Tokoferoly snadno tvoří estery s různými kyselinami, které si zcela zachovávají svou biologickou aktivitu a zároveň jsou výrazně odolnější vůči oxidaci.
Tokoferoly snadno ovlivňují volné radikály a aktivní formy kyslíku, což vysvětluje jejich antioxidační účinek.
Molekulová hmotnost a-tokoferolu je 430,7, p-, y-tokoferol 416,7.
Teplota tání a-tokoferolu 0 ° C, p-tokoferol 3 ° C.

Farmakokinetika
Na rozdíl od jiných vitamínů rozpustných v tucích A, D, K se vitamín E v tělové tkáni nerozkládá.
Přibližně polovina vitaminu E obsažená v potravinách je absorbována ze střeva, protože absorpce vitamínu E vyžaduje přítomnost mastných kyselin. Emulze žluči s tvorbou tukových micel a vitaminu E v něm se vyskytuje v dvanáctníku. Během absorpce je tokoferol acetát štěpen na volný tokoferol. Pak tokoferol ve složení lymfy vstupuje do lymfatického systému a je transportován spolu s chylomikrony. Pro nejúplnější absorpci vitaminu E ve střevě je nutná přítomnost žlučových a pankreatických sekrecí. Při porušení žlučovodu se vstřebávání vitamínu E zpomaluje.
U zdravých lidí je 51–86% α-tokoferolu absorbováno požitím potravy, u pacientů s malabsorpčním syndromem, 31–83%. S rakovinou žaludku - 21%.
Vitamin E je uložen v hypofýze, varlatech, nadledvinách. Vylučuje se v žluči (až 90%).

Zdroje

Tabulka 1. Obsah vitamínu E v rostlinných produktech

http://vitaport.ru/encyclopedia/vitamins/Vitamin_e/

Zpráva: Vitamin E

Tokoferol kombinuje řadu nenasycených tokoferolových alkoholů, z nichž je nejaktivnější alfa-tokoferol.

Poprvé se objevila úloha vitaminu E v reprodukčním procesu v roce 1920 U bílé krysy, obvykle velmi plodné, bylo zaznamenáno ukončení reprodukce během prodloužené mléčné stravy (sbírané mléko) s rozvojem nedostatku vitaminu A.

V 1922, Evans a Bishop zjistil, že během normální ovulace a početí, těhotné samice u těhotných potkanů ​​zemřely, když tuk-rozpustný dietní faktor přítomný v zelených listech a obilných zárodcích byl vyloučen ze stravy. Avitaminóza E u samců krys způsobila změny v epitelu semen.

V roce 1936 byly první přípravky vitamínu E získány extrakcí zrn z olejů.

Syntéza vitamínu E byla provedena v roce 1938 firmou Carrerom.

Další výzkum ukázal, že role vitaminu E není omezena pouze na kontrolu reprodukční funkce (V. E. Romanovsky, E. A. Sinkova "Vitamíny a vitaminová terapie").

Vitamin E také zlepšuje krevní oběh, je nezbytný pro regeneraci tkání, je vhodný pro premenstruační syndrom a léčbu fibrotických onemocnění prsu. Poskytuje normální srážení krve a hojení; snižuje možnost zjizvení některých ran; snižuje krevní tlak; pomáhá předcházet šedému zákalu; zlepšuje sportovní výkon; zmírňuje křeče v nohách; podporuje zdraví nervů a svalů; posílení stěn kapilár; zabraňuje anémii.

Jako antioxidant chrání vitamin E buňky před poškozením, zpomaluje oxidaci lipidů (tuků) a tvorbu volných radikálů. Chrání ostatní vitaminy rozpustné v tucích před rozkladem kyslíku, podporuje vstřebávání vitamínu A a chrání ho před kyslíkem. Vitamin E zpomaluje stárnutí, může zabránit vzniku senilní pigmentace.

Vitamin E se také podílí na tvorbě kolagenu a elastických vláken mezibuněčné substance. Tokoferol zabraňuje zvýšené srážlivosti krve, pozitivně ovlivňuje periferní oběh, podílí se na biosyntéze hemu a proteinů, buněčné proliferaci, tvorbě gonadotropinů, vývoji placenty.

V roce 1997 byla prokázána schopnost vitaminu E zmírnit Alzheimerovu chorobu a cukrovku a zlepšit imunitní funkci organismu.

Příznivý účinek vitaminu E na Alzheimerovu chorobu, která byla již dříve považována za naprosto nereagující na léčbu, byl hlášen prestižním časopisem New England Medical Journal; tato zpráva byla také široce hlášena v tisku. Denní dávky asi 2000 mezi. jednotek vitamín E významně bránil rozvoji.

Je však třeba mít na paměti, že vitamin E hraje preventivní úlohu - nemůže napravit již existující škody. Někteří účastníci výzkumu, kteří nezjistili žádnou protirakovinovou účinnost vitaminu E, po mnoho let kouří nebo nezodpovědně za zdravou výživu. Léky ani vitamin nemohou zvrátit zničení tkání způsobené desítkami let nezdravého životního stylu. Například denní příjem 400 mezi. jednotek Vitamin E může zabránit přeměně dusitanů (určité látky přítomné v uzených a nakládaných potravinách) na karcinogenní nitrosaminy; to však nepovede k reverzní reakci konverze nitrosaminů na dusitany.

Kromě toho je účinnost vitaminu E zvýšena v přítomnosti jiných antioxidačních živin. Jeho protirakovinný ochranný účinek je zvláště patrný u vitaminu C.

Funkce v těle

Díky své antioxidační kapacitě je tokoferol začleněn do buněčné membrány za účelem odstranění volných radikálů, které by mohly oslabit nejzákladnější ochrannou buněčnou linii. V imunitních buňkách také posiluje a chrání membrány obklopující lysosomy - malé zásobníky silných chemikálií s vysokým potenciálem volných radikálů, které imunitní buňky uchovávají připravené k transportu na místo napadení viry, bakteriemi a jinými „cizími“ útočníky. Imunitní buňky vypouštějí destruktivní chemikálie na nepřátele těla, aby je zabily (stejně jako v dávných bitvách se na hlavy nepřátel nalévaly kotle vroucího oleje). Bohužel, jak se to stalo v dávných dobách, když vražedný olej náhodou spadl na hlavy svých lidí, také je zabil. Uvolnění těchto toxických obránců ve vlastních zdravých tkáních je může také zničit. Případem tokoferolu je shromáždit volné radikály na jednom místě dříve, než nám ublíží. Podle výsledků nedávných studií se ukazuje, že tato základní funkce tokoferolu nás může ochránit před aterosklerózou a v důsledku toho od srdečních onemocnění, od vzniku šedého zákalu a od rychlého stárnutí všech našich tkání.

Hlavní funkce, které vitamín E vykonává v těle, lze tedy formulovat následovně:

Chrání buněčné struktury před destrukcí volnými radikály (působí jako antioxidant);

· Účastní se biosyntézy hemu;

· Účastní se syntézy hormonů;

· Má antikarcinogenní účinek;

Zajišťuje normální fungování svalů.

Rostlinné oleje: slunečnice, bavlna, kukuřice; semena jablek, ořechů (mandle, arašídy), tuřín, zelenou listovou zeleninu, obiloviny, luštěniny, vaječný žloutek, játra, mléko, ovesné vločky, sójové boby, pšenici a její sazenice.

Byliny jsou bohaté na vitamín E: pampeliška, vojtěška, lněné semínko, kopřiva, oves, malinový list, šípky.

http://ronl.org/doklady/medicina/48485/

Vitamin E (tokoferol, anti-sterilní)

Charakteristiky realizace syntézy vitamínů rostlinami a živočichy. Denní lidská potřeba vitamínů. Historie objevování vitamínu E (reprodukce vitamínů), představa o jeho chemické struktuře a roli v metabolismu. Zdroje vitamínu E.

Zaslat dobrou práci do znalostní báze je jednoduchá. Použijte níže uvedený formulář.

Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří ve své studii a práci využívají znalostní základnu, vám budou velmi vděční.

Publikováno na http://www.allbest.ru/

GBOU VPO "ORENBURG STATE MEDICAL ACADEMY"

ODDĚLENÍ BIOLOGICKÉ CHEMIE

Vitamin E (tokoferol, anti-sterilní)

student medicíny

Orenburg 2014-2015 podle. roku

Úvod
• Kapitola 1. Vitamin E. Obecné informace
• 1.1 Historie objevování
• 1.2 Pochopení chemické struktury
• 1.3 Role v metabolismu
• 1.4 Funkce vitaminu E
• 1.5 Zdroje vitamínu E
• 1.6. Denní potřeba, příznaky hypo - a hypervitaminóza
• Kapitola 2. Zajímavá fakta, nedávný výzkum vitamínu E
• Závěry
• Odkazy

Úvod

Jedná se o organické látky, které jsou potřebné v malých množstvích ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je zpravidla prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny zničeny silným ohřevem. Mnoho vitamínů je nestabilních a "ztracených" během vaření nebo při zpracování potravin.

Na počátku 20. století. to bylo věřil, že hodnota jídla je určena hlavně jeho kalorickým obsahem. Tento názor musel být znovu zvážen, když byly popsány první pokusy, což ukazuje, že pokud vyloučíme řadu produktů ze stravy zvířat, vyvinou se choroby způsobené nedostatkem potravin; zároveň spotřeba i malých množství některých potravin nebo jejich výtažků umožnila předcházet těmto onemocněním nebo je vyléčit. Ukázalo se, že příznivý účinek těchto přísad závisí na přítomnosti dříve neznámých látek, které se nacházejí v játrech, mléku, bylinkách a jiných výrobcích, které mají "ochranný" účinek. Následné experimenty vedly k objevu těchto substancí sám - vitamíny, a jejich role v životě těla. Jméno “vitamíny”, navrhovaný v 1911 americkým biochemistem polského původu K. Funk, brzy stal se obyčejně použitý.

V průběhu experimentálních studií byly vitamíny izolovány v čisté formě z potravinářských výrobků a byla stanovena jejich chemická struktura, což umožnilo jejich syntézu a získání v průmyslovém měřítku. Uměle připravené vitamíny se neliší od těch, které se nacházejí v potravinách. Používají se jako léky pro prevenci nemocí z nedostatku potravin a jako přísady ke zvýšení výživové hodnoty potravin a krmiv pro hospodářská zvířata. Někdy lidé berou příliš mnoho vitamínů a věří, že tímto způsobem zlepšují své zdraví. Neexistuje žádný základ pro takový názor a nadměrný příjem vitamínů A a D může mít škodlivé následky. Vitamíny jsou rozděleny do dvou tříd: rozpustné v tucích a rozpustné ve vodě. Vitaminy rozpustné v tucích se rozpouštějí v benzínu, etheru a tucích. Naopak ve vodě rozpustné vitamíny nejsou rozpustné v tucích, ale rozpustné ve vodě a alkoholu. Vitaminy A, D, E a K jsou rozpustné v tucích; všechny ostatní jsou rozpustné ve vodě. Všechny vitamíny, kromě vitamínu D, lze získat s vyváženou stravou z běžných potravin. V některých případech, například během těhotenství, se zvyšuje potřeba vitamínů a pak se doporučuje užívat vitaminy navíc, například s použitím léků, například ve formě kapslí.

Tělo přijímá některé vitamíny nejen s jídlem, ale také díky "intraintestinální syntéze", prováděné bakteriemi, které střeva vždy oplývají. Vzniká tak řada vitaminů skupiny B a vitaminu K, avšak v kvantitativním vyjádření se jejich syntéza a dostupnost pro použití mohou lišit. Například u přežvýkavců je velmi významný podíl vitamínů B získaných bakteriální syntézou. Na druhé straně se ukázalo, že střevní bakterie zřejmě soutěží s hostitelem o živiny. Zvířata, která byla chována za sterilních podmínek nebo krmena potravou s antibiotickými doplňky, rostly rychleji než obvykle. U lidí je syntetizováno významné množství jednoho z vitamínů B, jmenovitě biotinu, který pak vstupuje do krve.

Kapitola 1. Vitamin E. Obecné informace

Má mnoho funkcí, například účast na procesech reprodukce savců, je dobrým imunomodulátorem a antioxidantem.

To bylo nejprve izolováno v 1922, a v 1938 to bylo syntetizováno chemicky.

1.1 Historie objevování

V roce 1920, dva američtí vědci z University of California, Mattil a Conklin, studovali vlastnosti mléka, protože věřili, že tento univerzální produkt přírody může nahradit jiné potraviny. Krmili čerstvé plnotučné mléko potkanů ​​a jejich potomstvo, odstraňovali obilí a listy ze stravy zvířat a zjistili, že samice potkanů ​​přestaly reprodukovat potomstvo. Při nahrazování čerstvého mléka suchými výsledky byly stejné - reprodukční proces byl blokován. Aditivní stav mléčného tuku se nezměnil.

V roce 1923 Mattil a jeho kolegové navrhli, že mléko obsahuje látku, která inhibuje reprodukční proces. Různé přísady (tuky, sůl, škrob) nezvyšovaly reprodukci potkanů. Evans, který byl obeznámen s údaji o objevování vitamínů A, B a C, spolu se svým kolegou Bishopem rozšířil experimenty přidáním vitamínů obsažených v oleji z tresčích jater (A), kvasinek (B) a pomerančové šťávy (C) k čištěným dietám potkanů, ale žádné potomstvo neobdrželo. Současně byla narušena reprodukční funkce jak u žen, tak u mužů. Když byly do potravin přidány zelené listy, plodnost potkanů ​​byla zcela obnovena. Vědci proto dospěli k závěru, že přírodní potravina obsahuje nějakou látku, která není přítomna v čištěných dietách, a tato látka ovlivňuje reprodukční proces potkanů. Látka byla nazývána "anti-sterilní vitamín" a v roce 1923 Evans a Bishop zveřejnili údaje o výsledcích svých experimentů a také, že největší množství tohoto vitamínu je obsaženo v naklíčených zrnech pšenice.

V 1936, Evans izoloval vitamín E od oleje naklíčených pšeničných zrn a nazýval to tokoferol, který v řečtině znamená “způsobovat porod.” T Od té doby je název vitamínová plodnost (reprodukce) spojen s vitaminem E. Nicméně hodnota vitamínu E ve vztahu k reprodukci potomstva u lidí nebyla nikdy ověřena klinickými studiemi.

1.2 Pochopení chemické struktury

Tokoferoly a tokotrienoly mají své jedinečné vlastnosti a působí na úrovni lidského těla různými způsoby. To znamená, že všechny druhy vitaminu E mohou mít podobnou strukturu, ale mohou se vázat na různé molekuly, to znamená, že působí odlišně. Různé tokoferoly se od sebe liší počtem a umístěním methylových skupin v benzenovém kruhu. Nejaktivnější formou je alfa-tokoferol.

Sloučeniny skupiny vitaminu E jsou světle žluté viskózní kapaliny.

Nerozpustný ve vodě, rozpustný v chloroformu, etherech, hexanu, horší - v acetonu a ethanolu. Roztoky intenzivně fluoreskují (maximální excitace 295 nm, záření - 320-340 nm). Odolný vůči minerálním kyselinám a zásadám. Při interakci s O₂ a další oxidační činidla se mění na chinony (estery vitamínů jsou mnohem odolnější vůči oxidaci). Rozkládají se působením ultrafialového záření. V atmosféře inertního plynu jsou stabilní při zahřátí na 100 ° C.

1.3 Role v metabolismu

Antioxidační vlastnosti tokoferolu jsou také způsobeny schopností mobilního hydroxylu chromanového jádra jeho molekuly přímo interagovat s kyslíkovými volnými radikály (O₂·, VUT ·, VUT₂·), Volné radikály nenasycených mastných kyselin (RO ·, RO₂·) A peroxidy mastných kyselin. Vliv vitaminu na stabilizaci membrány se projevuje v jeho vlastnosti chránit před oxidací SH-skupiny membránových proteinů. Jeho antioxidační účinek také spočívá ve schopnosti chránit dvojné vazby v karotenu a vitaminu A před oxidací.

Vitamin E (spolu s askorbátem) podporuje inkorporaci selenu do aktivního místa glutathion peroxidázy, čímž aktivuje enzymatickou antioxidační ochranu (glutathion peroxidáza neutralizuje lipidové hydroperoxidy).

Tokoferol není pouze antioxidant, ale také antihypoxant, který je vysvětlen jeho schopností stabilizovat mitochondriální membránu a šetřit spotřebu kyslíku buňkami. Je třeba poznamenat, že ze všech buněčných organel jsou mitochondrie nejvíce náchylné k poškození, protože obsahují nejsnadněji oxidované nenasycené lipidy. Vzhledem k membránovému stabilizujícímu účinku vitaminu E v mitochondriích se zvyšuje konjugace oxidační fosforylace, tvorby ATP a kreatin fosfátu. Je také důležité poznamenat, že vitamin řídí biosyntézu ubichinonu - složky dýchacího řetězce a hlavních antioxidantových mitochondrií.

Oxidovaná forma vitamínu může reagovat s donory vodíku (například s kyselinou askorbovou), a tak znovu vstupuje do redukované formy.

1.4 Funkce vitaminu E

· Účastní se metabolismu proteinů;

Podílí se na syntéze hemu - hlavní složky hemoglobinu;

• Snižuje hladiny glukózy;

· Normalizuje srážení krve a zlepšuje její oběh;

· Posiluje imunitu;

· Snižuje závažnost komplikací diabetu;

Pomáhá snižovat hmotnost;

· Normalizuje svalovou aktivitu;

• přispívá k normálnímu průběhu těhotenství a vývoji plodu;

• Urychluje hojení ran a snižuje pravděpodobnost zjizvení;

• Ulehčuje Parkinsonovu a Alzheimerovu chorobu;

· Léčí kožní onemocnění;

· Přispívá k obnově kolagenu a elastických vláken kůže, zabraňuje vzniku vrásek.

Vitamin E pomáhá zlepšovat výživu pokožky a vlasů, snižuje jejich suchost, posiluje nehty. Vzhledem k této vlastnosti je zařazen do složení terapeutické a profylaktické kosmetiky a doporučuje se používat přípravky bohaté na léčbu kožních onemocnění.

Antioxidační vlastnosti vitaminu E jsou vědci považovány za jeden z prostředků prevence rakoviny, jako je rakovina prsu a prostaty.

Vitamin E ovlivňuje srážení krve, pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin, zlepšuje pružnost velkých i malých cév a také zpomaluje tvorbu cholesterolových plaků.

Tento vitamin je navíc nezbytný pro normální fungování reprodukční funkce. Vitamin E přispívá ke zlepšení produkce spermií u mužů a u žen se podílí na regulaci menstruačního cyklu a zmírňuje nepříjemné symptomy během menopauzy.

Vitamin E je nezbytný pro normální výživu embrya - zlepšuje vstřebávání živin buňkami.

Reguluje energetický metabolismus ve svalech, napomáhá akumulaci energetické rezervy - glykogenu. Zlepšuje činnost nervového systému a posiluje imunitní systém. A přesto - podporuje vstřebávání živin, včetně vitamínu D, a chrání vitamin A před destrukcí v těle. Proto se vitamíny A a E nazývají partneři.

1.5 Zdroje vitamínu E

Celkový obsah tokoferolu

z pšeničných klíčků

1.6. Denní potřeba, příznaky hypo - a hypervitaminóza

1 IU 0,67 mg a-tokoferolu 1 mg a-tokoferol acetátu

1,49 ME1 mg a-tokoferolu 1,49 mg acetátu a-tokoferolu

Mužské tváře

Samice

během těhotenství

během laktace

První a nejčasnější znak, který se velmi rychle projevuje nedostatečným příjmem vitamínu E z potravy a nadměrným příjmem nenasycených mastných kyselin, je svalová dystrofie. Dystrofie kosterních svalů je považována za nejuniverzálnější projev nedostatku vitamínu A. Nejvážnější léze jsou pozorovány v membráně. Svalová vlákna se rozkládají a vápenaté soli se ukládají do nekrotických vláken.

V játrech s avitaminózou E jsou popsány nekrózy, degenerace tuků, dilatace sinusoidů a snížení obsahu glykogenu.

Nedostatek může také vyvolat snížení životnosti červených krvinek (erytrocytů). Studie na zvířatech prokázaly, že nedostatek vitaminu E může také ovlivnit srdeční sval a reprodukční funkce těla.

Hlavní znaky jeho nedostatku - apatie, suchá kůže a křehké vlasy. Kromě toho se na kůži objevují jemné vrásky a skvrny od stárnutí, mohou se objevit a zhoršit kožní choroby, jako je ekzém.

V nepřítomnosti dostatečného příjmu vitamínu E v těle se vyvíjí apatie, libido se snižuje a mohou se objevit neurologické příznaky, jako jsou husí kůže a brnění v prstech.

Vitamin E je relativně netoxický. Přehled více než 10 tisíc případů doplňkového vitaminu E ve vysokých dávkách (od 200 do 3000 IU denně) po několik let ukázal, že neexistují žádné závažné vedlejší účinky. Při vysokých dávkách, při nevolnosti, nadýmání, průjmech se může zvýšit krevní tlak.

Nadměrné dávky vitaminu E však mohou vést k porušení absorpce vitaminu K, což má nepříznivý vliv na srážení krve. Také při vysokých dávkách, které jsou někdy předepsány pro léčbu kardiovaskulárních onemocnění, se může objevit nevolnost, nadýmání, průjem. Někteří dokonce mají vysoký krevní tlak.

substanci pro výměnu vitaminu tokoferolu

Kapitola 2. Zajímavá fakta, nedávný výzkum vitamínu E

Výzkumníci o tom píšou v květnovém čísle vážného časopisu Oftalmolodzhi. Došli k tomuto závěru a sledovali po dobu 10 let téměř 38 tisíc žen starších 45 let. Pozorování proběhlo v rámci tzv. Studie o zdraví žen - rozsáhlé studie, ve které několik desítek tisíc žen, které pracují jako lékaři, pozoruje již řadu let - od roku 1993. Vyhodnoťte jejich životní návyky, závislost na potravinách, tělesnou aktivitu a nemocnost. Účastníci studie již představili lidstvo mnoha objevy, které mají nejpřímější praktickou aplikaci. A teď, díky nim, jsme se dozvěděli, že je zbytečné užívat léky s velkými dávkami vitaminu E na ochranu zraku.

Během let sledování se mezi účastníky vyvinulo téměř 2 400 případů šedého zákalu - 1 159 u pacientů užívajících 600 IU vitaminu E a 1217 u pacientů užívajících placebo (dudlík). Tento naprosto bezvýznamný rozdíl potvrdil zbytečnost vitaminu E ve formě léku. Ale to v nejmenším třást užitečnost přírodního vitamínu E obsaženého v produktech. Ještě dříve bylo prokázáno, že ani milovníci ovoce, zeleniny a jiných potravin bohatých na vitamíny, méně často mají srdeční onemocnění, krevní cévy, maligní nádory, včetně šedého zákalu. A protože oxidační stres hraje důležitou roli ve vývoji této čočky oka, vědci si mysleli, že antioxidanty, které oslabují jeho negativní účinek, pomohou v prevenci šedého zákalu. Jako ochranný prostředek byl zvolen vitamín E, silný antioxidant, který je dnes chráněn léky s velkými dávkami tohoto vitamínu nejen proti šedému zákalu, ale také proti kardiovaskulárním a onkologickým onemocněním. A jak výsledky výzkumu publikovaného v posledních letech ukazují, marně. Zde je poslední příklad: před několika měsíci byla publikována velmi seriózní studie dokazující, že léky s vitaminem E nejenže brání rozvoji rakoviny plic, ale dokonce zvyšují riziko jeho rozvoje u kuřáků. Proč vitamíny pomáhají v potravinách, ale ne v přípravcích? Možná, že záhada spočívá ve složení vitamínů. Přírodní vitamin E ve výrobcích se skládá z 8 sloučenin, které jsou podobné, ale stále odlišné. Každý z nich má svou vlastní činnost a vlastní specifičnost jednání a společně mají přátelské jednání, které je známé pro vitamíny. Pro srovnání: syntetický vitamin E v přípravcích také obsahuje 8 sloučenin. Ale pouze jeden z nich je přesně stejná látka jako v přírodním vitamínu - jedná se o alfa-tokoferol. A zbývajících 7 látek - čistá chemie. A to znamená, že působení takového vitamínu E se nevyhnutelně liší od přirozeného. Tato otázka vyžaduje velmi seriózní studii. Někteří vědci dokonce říkají, že všech 7 syntetických molekul v přípravcích s vitaminem E by mělo být testováno na toxicitu stejným způsobem jako všechny nové léky. Nic takového se neprovádí, jsou a priori považovány za zbytečné.

Článek: "Nový výzkum provedený japonskými a americkými vědci zpochybňuje bezpečnost vysokých dávek vitamínu E"

Nedávno však Německá společnost pro výživu provedla významné změny ve svých doporučeních týkajících se denního příjmu vitamínu D, což navýšilo předchozí normu až čtyřikrát, a to navzdory skutečnosti, že tento vitamin může být vyráběn také slunečním světlem. lidským tělem. V zimě však mnoho lidí pociťuje akutní nedostatek vitamínu D. Co je tedy řeč o těch vitamínech, které nejsou syntetizovány lidským tělem a musí pocházet zvenčí! Ale většina z těchto vitaminů.

Kaše olejové kaše a kořist

Ale teď se ukazuje, že to velmi kazí. Skupina japonských vědců zveřejnila výsledky svého výzkumu ve vědeckém časopise Nature Medicine, což naznačuje, že nadbytek vitamínu E způsobuje - alespoň v pokusech na zvířatech - atrofii kostní tkáně. Projektový manažer Shu Takeda (Shu Takeda) z Tokijské univerzity Keio vysvětluje: „Chtěli jsme zjistit, jakou roli hraje vitamin E v tvorbě kostí, protože se předpokládá, že brání rozvoji osteoporózy. Ale ukázalo se, že naopak snižuje kostní hmotu. Vitamin E stimuluje tvorbu osteoklastů - obrovské vícejaderné buňky, které ničí kostní tkáň, tento molekulární účinek vitaminu E nebyl dříve znám.

Jaká je optimální dávka?

Je třeba si uvědomit, že doporučený denní příjem vitamínu E je pouze 10 miligramů, avšak mnohem větší denní dávky jsou považovány za dosud neškodné. Předávkování v Evropě je považováno za spotřebu více než 300 miligramů vitamínu E denně. V Japonsku je tato hranice ještě vyšší - na úrovni 1000 miligramů.

Je zřejmé, že výsledky experimentů na zvířatech nelze mechanicky přenést na lidi, a přesto Shu Takeda věří, že je třeba revidovat myšlenky o optimální denní dávce vitaminu E. Také práce japonských vědců byla oceněna v USA. Profesor Eric Klein, chirurg ve Fakultní nemocnici v Clevelandu v Ohiu, říká: „Jistě, musíme lépe porozumět mechanismu účinku vitamínu E a tato studie významně přispěla k řešení tohoto problému. ".

Článek: "Vysoké dávky vitaminu E mohou zvýšit celkovou úmrtnost."

Autoři této metaanalýzy se pokusili posoudit vztah mezi zvýšením celkové mortality a dávkou vitaminu E.

Autoři hodnotili všechny studie dostupné v databázi MEDLINE a Cochrane Clinical Trials Database (Cochrane Clinical Research Database) o účincích vitamínu E na člověka v letech 1966 až 2004. Pro metaanalýzu bylo vybráno 19 studií, které splňují následující kritéria: randomizace pacientů, užívání samotného vitaminu E nebo jiných vitamínů a minerálů, přítomnost kontrolní skupiny nebo skupiny placeba, použití vitaminu E s následným sledováním po dobu nejméně 1 roku, přítomnost alespoň jednoho pacienta. 10 úmrtí během sledovaného období. Tyto studie byly provedeny v letech 1993 až 2004. Celkový počet účastníků byl 135 967, celkový počet úmrtí (ze všech příčin) byl 12 504. Většina studií zahrnovala vysoce rizikové pacienty pro rozvoj chronických onemocnění, především koronárních srdečních onemocnění. Dávka vitamínu E použitá ve studiích byla od 16,5 do 2000 IU denně, v průměru 400 IU za den. Studie, které používaly vysoké dávky vitaminu E (~ 400 IU denně) byly menší: 40,950 lidí se jich zúčastnilo.

Výsledky.

Analýza vitaminu E závislá na dávce ukázala progresivní zvýšení celkové mortality v poměru ke zvýšení dávky vitamínu E o více než 150 IU denně.

Účinek dávky vitaminu E na zvýšení celkové mortality nezávisel na pohlaví nebo věku.

Závěry

Vzhledem k nízkým dávkám vitaminu E by pak měl být podle autorů postoj k nim také opatrný, protože většina studií používajících nízké dávky vitaminu E byla prováděna mezi populací s nedostatečnou výživou nebo v kombinaci s jinými vitamíny a minerály. Přínosy použití nízkých dávek vitaminu E v normální dietní populaci vyžadují další výzkum.

Odkazy

2. Severin E.S. Biochemie - 2009

3. http://mirnov.ru/arhiv/mn751/mn/34-2. php

4. http://korrespondent.net/tech/medicine/1330180-novye-issledovaniya-uchenyh-postavili-pod-somnenie-polzu-vitamina-e

5. http://medicusamicus.com/index. php? akce = 1x2290x1

6. http://100vitaminov.ru/vitamin_e. php

7. http: // lib. komarovskiy.net/vitamin-e-prinimat-ili-ne-prinimat-vot-v-chem-vopros.html

8. http: //www.likar. info / vitaminy / článek-59566-kak-vitamin-e-vliyaet-na-zdorove /

Publikováno na Allbest.ru

Podobné dokumenty

Pojmy vitamínů, historie objevování vitaminu C. Rostlinné zdroje bohaté na vitamin, obsah vitamínu C v potravinách. Denní potřeba v závislosti na věku, příznaky hypovitaminózy. Konzervace vitamínů během kulinářského zpracování.

seminární práce [28,5 K], přidáno 11/12/2010

Příběh objevu kyanokobalaminu - vitaminu B12. Metody mikrobiologické syntézy vitaminu B12 za použití nových kmenů. Molekulární struktura a funkce vitaminu. Výrobci vitamínu A, jeho použití. Technologické schéma získání koncentrátu.

seminární práce [1,7 M], přidáno dne 28.5.2015

Chemická a fyzikální struktura vitaminu K. Biologická role vitaminu K. Zavedení vitaminu v syntetické formě. Šíření vitaminu v přírodě. Účast vitaminu K na biosyntéze dalších enzymů v játrech, které se podílejí na procesu srážení krve.

prezentace [318,5 K], přidáno 10/12/2014

Historie objevování vitamínu B1. Funkce vitamínu B1 (retinol) na lidském těle, jeho vliv na zrak, růst kostí, zdravou kůži a vlasy, normální fungování imunitního systému. Vlastnosti vitaminu, důvody jeho nedostatku a příjmu s jídlem.

prezentace [1,7 M], přidáno dne 12/25/2014

Tvorba vitamínu D3, když je kůže ozářena ultrafialovými paprsky slunce. Chemická struktura a vlastnosti vitamínů D2 a D3. Důsledky nepřítomnosti nebo nedostatku krmiva u rostoucích zvířat vitaminu D. Hlavní zdroje vitaminu D ve stravě zvířat.

prezentace [93,4 K], přidáno 04/04/2018

Vitamin C jako ve vodě rozpustná biologicky aktivní organická sloučenina související s glukózou. Historie názvu této látky. Projev hypovitaminózy s nedostatkem vitaminu C. Funkce tohoto vitaminu v těle. Obsah v různých produktech.

prezentace [353,0 K], přidáno 25/02/2017

Objev vitamínů. Holandský lékař Christian Aykman. Biochemik Karl Peter Henrik Dam. Stanovení struktury a syntézy každého vitamínu. Studium úlohy vitamínů v těle. Arthur Harden. Použití syntetických vitamínů. Vyvážená výživa.

abstrakt [53,9 K], přidáno 07.06.2008

Rostlinné a živočišné zdroje vitamínu U (S-methylmetionin), jeho chemický vzorec, účinek a normy denní potřeby. Příznaky hypovitaminózy a hypervitaminózy. Použití vitaminu při léčbě a prevenci žaludečních vředů.

prezentace [477,4 K], přidáno 03/09/2014

Biochemická úloha a denní příjem vitamínu H (biotin), jeho obsah v potravě a distribuce v těle. Užívání antibiotik jako příčiny beriberi, jeho projevy. Koenzymová úloha vitaminu v metabolických procesech.

abstrakt [12,0 K], přidáno 09/12/2012

Syntéza vitaminu E. Obsah tokoferolů v rostlinných olejích a potravinářských výrobcích. Životnost červených krvinek. Oxidace lipidů a tvorba volných radikálů. Tvorba kolagenu a elastických vláken mezibuněčné substance.

abstrakt [28,5 K], přidáno 15.12.2010

Práce v archivech jsou krásně zpracovány podle požadavků vysokých škol a obsahují výkresy, schémata, vzorce atd.
Soubory PPT, PPTX a PDF jsou prezentovány pouze v archivech.
Doporučujeme stáhnout si dílo.

http://revolution.allbest.ru/biology/00475135_0.html

Vše, co potřebujete vědět o vitaminu E

Vitamin E je vitamin rozpustný v tucích, tzn. to se hromadí v těle (v játrech a tukové tkáni), nalezený hlavně v rostlinných olejích, ale více na tom později. Má také název řeckého původu tokoferol, kde „tokos“ znamená „narození“ a „ferro“ - k nošení.

E306, E307, E308, E309 - to vše je uměle syntetizovaný vitamin E a je známý jako doplněk stravy, který se používá v různých potravinách.

Vitamin E (tokoferol) - příznivé vlastnosti

Vitamin E má mnoho funkcí:

- podílí se na šlechtitelských procesech savců;

- je znám jako antioxidant (chrání buňky před vadami a smrtí);

- zlepšuje přívod kyslíku do tkání;

- blokuje tvorbu krevních sraženin v cévách v důsledku jejího účinku na srážení krve

Především si uvědomujeme schopnost vitamínu E bojovat proti volným radikálům. Tato užitečná funkce udržuje normální stav kůže a vlasů. Je to kůže a vlasy, které jsou velmi často vystaveny různým druhům destruktivních vlivů. Je známo, že agresivní ultrafialové paprsky tvoří v kožních buňkách obrovské množství volných radikálů. Volné radikály jsou velmi škodlivé, protože mohou zničit buňky a způsobit kožní léze, vady a vrásky, pokud nejsou včas neutralizovány. Tato neutralizace se právě zabývá vitamínem E.

Je známo, že volné radikály přispívají k rozvoji rakoviny. Například při kouření nebo trvalém ozáření se stává patrný škodlivý faktor, ale pokud je v těle dostatek tokoferolu (vitamín E), významně se snižuje výskyt vážného poškození.

Vitamin E přispívá k nasycení pokožky, zlepšuje její výživu, což znamená, že zabraňuje jejímu vysychání. Také zlepšuje stav nehtů a vlasů. A obecně podporuje omlazení celého organismu. Díky těmto vlastnostem se vitamín E aktivně používá v prostředcích různých kosmetických přípravků: krémů, šamponů, lotionů, rtěnek. Vitamin E se nazývá "vitamín mládí" nebo "ženský" vitamin. Ačkoli mnoho vědců věří, že vitamíny mají svůj účinek, pokud jsou zahrnuty do obecné výměny, to znamená, že jsou přijímány ústně a ne na místní úrovni.

Vitamín E díky svým regeneračním vlastnostem pomáhá při rychlém hojení ran a pomáhá obnovit poškozené orgány.

Regenerace tkání je mimořádně důležitá pro krev, kůži, trávicí trakt, sliznice a dýchací cesty, protože dochází k neustálé obnově buněk.

Tokoferol se používá v dermatologii. S jeho pomocí praktikují prevenci a léčbu všech druhů podráždění a vředů.

V chirurgii používají lékaři vitamín E ke snížení rizika zjizvení po operaci.

Vědecké zdroje uvádějí, že vitamín E pomáhá zpomalit rozvoj Alzheimerovy choroby (senilní šílenství), která je dodnes považována za nevyléčitelnou, ale již existuje určitý pokrok v její léčbě.

Díky vitamínu E se zlepšuje vývoj a fungování svalů a po námaze pomáhá tokoferolu zotavit se. Kromě toho tokoferol zlepšuje nervovou regulaci svalů a krevního oběhu, což nám pomáhá vyhnout se těmto nepříjemným jevům jako křečím.

Vitamin E má také velký význam pro reprodukční systém. S nedostatkem tokoferolových žen je menstruační cyklus narušen, u mužů klesá produkce spermatozoidů.

Nedostatek vitamínu E v těle (Hypovitaminóza)

Nedostatek tokoferolu je nejčastěji pozorován u lidí, kteří jsou vystaveni škodlivým chemikáliím nebo kteří žijí v oblastech kontaminovaných radionuklidy. Statistiky ukazují, že nedostatek vitaminu E je bohužel velmi častým jevem.

Hluboká hypovitaminóza může být nalezena velmi vzácně a nejčastěji u předčasně narozených dětí.

Symptomy hypovitaminózy (nedostatek) vitaminu E mohou být následující: neplodnost, svalová dystrofie a hluboké deficience vitamínů, dokonce i nekróza (nekróza) jater a poškození mozkových oblastí.

Nadbytek vitamínu E v těle (hypervitaminóza)

Intoxikace vitaminem E se téměř nikdy nevyskytuje. Jeho přebytek je vylučován žlučí z těla. Při užívání velkých dávek tokoferolu se však může objevit nevolnost, průjem, nadýmání a zvýšený krevní tlak. Také s nadbytkem vitaminu E v těle je nedostatek vitamínu K a zvýšené krvácení.

Vitamin E (jako doplněk stravy), předávkování a poškození.

Nedávné důkazy naznačují, že vitamín E (jako doplněk stravy) nesnižuje mortalitu u dospělých a může ho dokonce zvýšit při předávkování. Nepomáhá pacientům s diabetem a nesnižuje riziko mrtvice. Snižuje riziko rakoviny prostaty a může ji dokonce zvýšit. Zabraňuje šedému zákalu a srdečním onemocněním. Japonské studie v roce 2012 naznačují, že tento doplněk může přispět k osteoporóze.

Doporučená denní dávka podle Rospotrebnadzor:

Poznámka: Dávky vitamínu E jsou ve většině případů měřeny mezinárodní jednotkou - IU, která se rovná 0,67 mg a-tokoferolu nebo 1 mg a-tokoferol acetátu.

Rovněž se nachází termín „ekvivalenty tokoferolu“ nebo ET (TE). 1 mg TE = 1 mg a-tokoferolu.

Fyziologická potřeba dětí je od 3 do 15 mg TE.

Specifická fyziologická potřeba dospělých (od 14 let) - 15 mg TE.

Pro těhotné ženy 17 mg TE.

Pro laktaci 19 mg TE.

Co ničí vitamin E?

Je velmi důležité vědět, že vitamin E není tepelným zpracováním významně zničen, ale sluneční světlo a vzduch na něj mají velmi škodlivý vliv. V mraženém ovoci se skladuje docela dobře.

Jaké potraviny obsahují vitamin E?
Největší množství vitamínu E se nachází v tukových rostlinných potravinách. V první řadě v koncentraci vitamínu E jsou různé rostlinné oleje, zejména olej z pšeničných klíčků. Také tento vitamín obsahuje následující produkty: ořechy, semena, luštěniny, listovou zeleninu, chléb a zeleninu.

Samozřejmě, nejúčinnějším způsobem, jak dostat tento vitamín, je jíst saláty ochucené rostlinnými oleji. To je dost pro naše tělo, aby se uchýlili k umělým přísadám, které dávají velmi nejednoznačný účinek.

http://rus-health.info/Vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-E-2709.html

Vitamin E

Užitečné vlastnosti vitaminu E

Vitamin E je silný antioxidant. Jiným názvem vitaminu E rozpustného v tucích je tokoferol. Hromadí se v tukových tkáních těla, což snižuje potřebu vitamínu E ve vysokých dávkách.

Díky své antioxidační aktivitě vitamín E úspěšně bojuje proti volným radikálům, které podporují rozvoj různých patologií. Tokoferol pomáhá neutralizovat působení těchto chemikálií a také zabraňuje tvorbě karcinogenů v těle. Vitamin E je účinnější v kombinaci s jinými antioxidanty. Přítomnost vitaminu C tak výrazně zvyšuje protirakovinný účinek vitaminu E.

To samozřejmě není jediný příznivý účinek tokoferolu. Vitamin E plní další velmi důležité funkce:

• Vitamin E je schopen zmírnit diabetes a Alzheimerovu chorobu, stejně jako posílit imunitní systém.
• vitamin E podporuje hojení ran a srážení krve, posiluje stěny kapilár, zabraňuje vzniku anémie, zabraňuje vzniku krevních sraženin. Vitamin E je důležitý pro regeneraci tkání, snižuje pravděpodobnost jizev po úrazech
• V léčbě fibrotických onemocnění prsu a premenstruačního syndromu je vitamin E velmi užitečný
• Vitamin E podporuje normální svalovou činnost, uvolňuje křeče nohou, posiluje vytrvalost
• Vitamin E je schopen zpomalit stárnutí, zabraňuje tvorbě vrásek, zvyšuje pružnost pokožky. Vzhledem ke zvlhčujícím vlastnostem vitamínu E a jeho schopnosti proniknout kůží je tokoferol často používán při výrobě kosmetiky.
• V menopauze u žen kompenzuje vitamin E nedostatek estrogenů. S náhlým nástupem menopauzy po rychlém odstranění genitálií je vitamín E jednoduše nezbytný.
• tokoferol poskytuje normální sexuální touhu. U žen v důchodovém věku podporuje vysoká hladina vitamínu E normální sexuální život.
• Vitamin E je účinný při léčbě herpes, kožních vředů, deprivace a ekzémů

Denní potřeba vitamínu E je 3 až 7 IU u dětí, 10 IU u mužů. U žen je denní dávka tokoferolu 8 IU, během těhotenství a kojení - 10-12 IU.

Zdroje vitamínu E

Hlavními zdroji vitamínu E jsou olej z pšeničných klíčků, ořechy, slunečnice, kukuřice, sója, arašíd, sezamový olej. Hodně tokoferolu se nachází v lososu, játrech, žloutku, mrkvi, ovesných vločkách, špenátu.

Je užitečné vědět, že pro normální vstřebávání vitaminu E je nutný selen a zinek, a naopak, mouka a sladká, naopak snižují účinnost absorpce tokoferolu. Nedostatek vitaminu E se projevuje postupně - je obtížné určit přítomnost tokoferol hypovitaminózy. Příznaky nedostatku vitaminu E budou svalová dystrofie, zhoršená srdeční aktivita a reprodukční funkce, obezita jater, zánik sexuální touhy. Nedostatek tokoferolu vede k prasknutí červených krvinek a anémii. Je tokoferol hypervitaminóza možná? Vitamin E je velmi netoxický, s dlouhodobým příjmem jeho vysokých dávek, může se vyvinout dočasný průjem, nevolnost, nadýmání a krevní tlak.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_e.php

Vitamin E

Mezinárodní název je tokol, tokoferol, tokotrienol, alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tokotrienol, beta-tokotrienol, gama-tokotrienol, delta-tokotrienol.

Chemický vzorec

Stručný popis

Vitamin E je silný antioxidant, který zabraňuje šíření reaktivních forem kyslíku a pomáhá zlepšovat celkové zdraví. Kromě toho pozastavuje fungování volných radikálů a jako regulátor enzymatické aktivity hraje roli ve správném vývoji svalů. Ovlivňuje genovou expresi, podporuje zdraví očí a nervového systému. Jednou z hlavních funkcí vitamínu E je udržovat zdraví srdce při zachování rovnováhy hladin cholesterolu. Zlepšuje prokrvení pokožky hlavy, urychluje hojení ran a chrání pokožku před vysycháním. Vitamin E chrání naše tělo před účinky škodlivých vnějších faktorů a chrání naše mládí.

Historie objevování

Vitamin E byl poprvé objeven v roce 1922 vědci Evans a Bishop, jako neznámá složka rostlinných olejů nezbytných pro reprodukci u samic potkanů. Toto pozorování bylo ihned publikováno a látka byla původně pojmenována „Faktor X“ a „Faktor proti neplodnosti“ a později Evans nabídl, že oficiálně přijme písmeno E pro něj - po nedávno objeveném vitamínu D.

Účinná sloučenina vitaminu E byla izolována v roce 1936 z oleje z pšeničných klíčků. Vzhledem k tomu, že tato látka umožňovala zvířatům mít potomky, výzkumná skupina se rozhodla nazvat to alfa-tokoferol - z řeckého „tocos“ (což znamená mít dítě) a „ferein“ (zvýšit). Pro označení přítomnosti OH skupiny v molekule se do konce přidal „ol“. Jeho správná struktura byla dána v roce 1938 a látka byla nejprve syntetizována P. Carrèreem, také v roce 1938. Ve čtyřicátých létech, tým kanadských lékařů objevil, že vitamín E může chránit lidi před koronárními srdečními chorobami. Poptávka po vitaminu E rychle rostla. Spolu s poptávkou na trhu vzrostl počet výrobků dostupných pro farmaceutický, potravinářský, krmivářský a kosmetický průmysl. V roce 1968 Rada pro výživu a výživu Národní akademie věd oficiálně uznala vitamin E jako hlavní živinu [3].

Vitamin E bohaté potraviny

Uvádí se odhadovaná přítomnost 100 g produktu:

Denní potřeba vitamínu E

Jak vidíme, rostlinné oleje jsou hlavními zdroji vitaminu E. Také z ořechů lze získat velké množství vitamínu. Vitamín E je pro naše tělo velmi důležitý, proto je nutné zajistit jeho dostatečné množství potravou. Podle oficiálních údajů je denní příjem vitamínu E:

Vědci se domnívají, že existuje věrohodný důkaz, že denní příjem alespoň 200 IU (134 mg) alfa-tokoferolu může chránit dospělé před určitými chronickými onemocněními, jako jsou srdeční problémy, mrtvice, neurodegenerativní onemocnění a některé typy rakoviny.

Hlavním problémem při podávání doporučení pro vitamin E je závislost na spotřebě polynenasycených mastných kyselin (PUFA). V Evropě existují velké rozdíly ve spotřebě PUFA. Na základě poměrného vztahu mezi potřebou vitaminu E a PUFA by měla doporučení zohlednit rozdílnou spotřebu kyseliny v různých skupinách populace. S ohledem na obtížnost tvorby doporučení s optimálním účinkem na lidský metabolismus se rychlost denního příjmu vitamínu E u dospělých, vyjádřená v miligramech ekvivalentů alfa-tokoferolů (mg alfa-TE), v evropských zemích liší:

• v Belgii 10 mg denně;
• ve Francii, 12 mg za den;
• v Rakousku, Německu, Švýcarsku - 15 mg denně;
• v Itálii více než 8 mg denně;
• ve Španělsku 12 mg za den;
• v Nizozemsku, pro ženy, 9,3 mg denně, pro muže, 11,8 mg denně;
• v severských zemích - ženy 8 mg denně, muži 10 mg denně;
• ve Velké Británii jsou ženy více než 3 mg denně, muži nad 4 mg denně [5,6].

Zpravidla můžeme dostat dostatek vitamínu E z potravin. V některých případech se může zvýšit potřeba např. U závažných chronických onemocnění:

• chronická pankreatitida;
• cholestatický syndrom;
• cystickou fibrózu;
• primární biliární cirhóza;
• Crohnova choroba;
• syndrom dráždivého tračníku;
• ataxie.

Tato onemocnění zabraňují absorpci vitaminu E ve střevě [7].

Chemické a fyzikální vlastnosti

Vitamin E označuje všechny tokoferoly a tokotrienoly, které jsou aktivní v alfa-tokoferolu. Vzhledem k fenolickému vodíku na jádru 2H-1-benzopyran-6-olu vykazují tyto sloučeniny různé stupně antioxidační aktivity v závislosti na místě a počtu methylových skupin a typu isoprenoidů. Vitamin E je stabilní při zahřátí na teplotu 150 až 175 ° C. Je méně stabilní v kyselém a alkalickém prostředí. α-Tokoferol má konzistenci čirého viskózního oleje. Může se rozpadat u některých druhů zpracování potravin. Při teplotách pod 0 ° C ztrácí svou aktivitu. Jeho aktivita negativně ovlivňuje železo, chlor a minerální olej. Nerozpustný ve vodě, snadno rozpustný v ethanolu, smíchaný v etheru. Barva - od mírně žluté až jantarové, téměř bez zápachu, oxiduje a ztmavne, když je vystavena vzduchu nebo světlu [8,9].

Termín vitamin E spojuje osm příbuzných sloučenin rozpustných v tucích, které se vyskytují v přírodě: čtyři tokoferoly (alfa, beta, gama a delta) a čtyři tokotrienoly (alfa, beta, gama a delta). U lidí je v játrech vybrán a syntetizován pouze alfa-tokoferol, takže je v těle nejčastější. Forma alfa-tokoferolu nalezená v rostlinách je RRR-alfa-tokoferol (také nazývaný přírodní nebo d-alfa-tokoferol). Forma vitamínu E, používaná hlavně v obohacených potravinách a potravinových doplňcích, je all-rac-alfa-tokoferol (syntetický nebo dl-alfa-tokoferol). Obsahuje RRR-alfa-tokoferol a sedm velmi podobných forem alfa-tokoferolu. All-rac-alfa-tokoferol je definován jako o něco méně biologicky aktivní než RRR-alfa-tokoferol, ačkoli tato definice je v současné době revidována [10].

Užitečné vlastnosti a jejich vliv na tělo

Metabolismus v těle

Vitamin E je vitamín rozpustný v tucích, který se rozkládá a je uložen v tělesném tuku. Působí jako antioxidant, ničí volné radikály, které poškozují buňky. Volné radikály jsou molekuly, které mají nepárový elektron, což je činí velmi reaktivními. Během série biochemických procesů se živí zdravými buňkami. Některé volné radikály jsou přirozenými vedlejšími produkty trávení, jiné pocházejí z cigaretového kouře, karcinogenů z grilu a dalších zdrojů. Zdravé buňky poškozené volnými radikály mohou vést k rozvoji chronických onemocnění, jako jsou onemocnění srdce a rakovina. Přítomnost dostatečného množství vitamínu E ve stravě může sloužit jako preventivní opatření k ochraně těla před těmito chorobami. Optimální absorpce je dosažena, když je vitamin E požíván s jídlem [11].

Vitamin E se vstřebává do střeva a vstupuje do krevního oběhu lymfatickým systémem. Absorbuje se spolu s lipidy, vstupuje do chylomikronů as jejich pomocí je transportován do jater. Tento proces je podobný pro všechny formy vitaminu E. Pouze po průchodu játry se v plazmě objevuje α-tokoferol. Většina použitého β-, y- a 8-tokoferolu je vylučována do žluči nebo není absorbována a odstraněna z těla. Důvodem je přítomnost speciální látky v játrech - proteinu transportujícího pouze α-tokoferol, TTPA.

Zavedení RRR-a-tokoferolu do plazmy je saturační proces. Plazmatické hladiny, když je přidán vitamin E, přestanou růst

80 μM, a to i přes zvyšující se dávku 800 mg. Studie ukazují, že omezování koncentrace a-tokoferolu v plazmě je zjevně výsledkem rychlé náhrady nově absorbovaného a-tokoferolu v oběhu. Tyto údaje jsou v souladu s kinetickými analýzami, které prokazují, že je kompletní plazmatické složení α-tokoferolu denně aktualizováno [12].

Interakce s jinými prvky

Vitamin E má antioxidační účinek v kombinaci s jinými antioxidanty, včetně beta-karotenu, vitaminu C a selenu. Vitamin C může obnovit oxidovaný vitamín E do své přirozené antioxidační formy. Megadózy vitaminu C mohou zvýšit potřebu vitamínu E. Vitamin E může také chránit před nadměrnými účinky nadměrného množství vitamínu A a regulovat hladinu tohoto vitamínu. Vitamin E je nezbytný pro působení vitamínu A a vysoký příjem vitamínu A může snížit vstřebávání vitamínu E. t

Vitamin E může být potřebný k přeměně vitamínu B12 na jeho aktivní formu a může snížit některé symptomy nedostatku zinku. Velké dávky vitaminu E mohou ovlivnit antikoagulační účinky vitamínu K a mohou snížit intestinální absorpci vitaminu K.

Vitamin E zvyšuje absorpci vitaminu A ve střevě při středních a vysokých koncentracích až o 40%. A a E společně vedou ke zvýšení antioxidačních schopností, chrání proti některým formám rakoviny a podporují zdraví střev. Pracují synergicky, aby se zabránilo obezitě, ztrátě sluchu, metabolickému syndromu, zánětu, imunitní reakci, udržení zdraví mozku.

Nedostatek selenu zhoršuje účinky nedostatku vitaminu E, což zase může zabránit toxicitě selenu. Kombinovaný nedostatek selenu a vitamínu E má větší účinek na tělo než nedostatek pouze jedné ze živin. Celkový účinek vitaminu E a selenu může napomoci prevenci rakoviny stimulací apoptózy v abnormálních buňkách.

Anorganické železo ovlivňuje vstřebávání vitamínu E a může ho zničit. Nedostatek vitamínu E exacerbuje přebytečné železo, ale doplňkový vitamin E mu zabraňuje. Je lepší užívat tyto doplňky v různých časech [13,14].

Stravitelnost

Vitamíny přinášejí největší užitek, pokud jsou správně kombinovány. Pro dosažení nejlepšího efektu doporučujeme použít následující kombinace [15,16]:

• rajče a avokádo;
• čerstvá mrkev a arašídové máslo;
• zelení a salát s olivovým olejem;
• sladké brambory a ořechy;
• paprika a guacamole.

Užitečná bude kombinace špenátu (a podlehne tepelnému ošetření, bude mít velkou nutriční hodnotu) a rostlinného oleje.

Přírodní vitamin E je skupina 8 různých sloučenin - 4 tokoferol a 4 tokotrienol. To znamená, že pokud budete konzumovat určité prospěšné potraviny, dostanete všech těchto 8 sloučenin. Syntetický vitamín E obsahuje pouze jednu z těchto 8 složek (alfa-tokoferol). Tableta obsahující vitamín E tedy není vždy dobrý nápad. Syntetické drogy vám nemohou poskytnout to, co přírodní zdroje vitamínů mohou dělat. Tam je malé množství léčivých vitamínů, které také obsahují vitamín E acetát a vitamin E sukcinát. I když je známo, že mohou předcházet srdečním onemocněním, stále doporučujeme, abyste dostali vitamin E z potravin [1].

Použití v úředním lékařství

Vitamin E vykonává v těle následující funkce:

• udržování zdravé hladiny cholesterolu v těle;
• bojovat proti volným radikálům a předcházet nástupu onemocnění;
• obnova poškozené kůže;
• udržování hustoty vlasů;
• rovnováha hladin hormonů v krvi;
• zmírnění symptomů premenstruačního syndromu;
• zlepšení vize;
• zpomalení procesu demence u Alzheimerovy choroby a jiných neurodegenerativních onemocnění;
• možné snížení rizika rakoviny;
• zvýšení odolnosti a svalové síly;
• velkou hodnotu v těhotenství, růstu a vývoji.

Užívání vitaminu E ve formě léku je účinné při léčbě:

• Ataxie je porucha motility spojená s nedostatkem vitaminu E v těle;
• Nedostatek vitamínu E. V tomto případě je zpravidla předepsáno 60-75 mezinárodních jednotek vitamínu E denně.

Účinnost vitaminu E se v těchto případech nejčastěji projevuje v kombinaci s jinými léky. Před zahájením léčby je nutné se poradit se svým lékařem [17].

Ve farmakologii se vitamín E nachází ve formě měkkých tobolek 0,1 g, 0,2 g a 0,4 g, stejně jako roztok tokoferol acetátu v oleji v lahvičkách a ampulích, vitaminy rozpustné v tucích, prášek pro výrobu tablet a tobolek obsahujících 50%. Vitamin E. Jedná se o nejčastější formy vitamínu. Aby bylo možné převést množství látky z mezinárodních jednotek na mg, je nutné rovnat 1 IU až 0,67 mg (pokud hovoříme o přírodní formě vitaminu) nebo 0,45 mg (syntetická látka). 1 mg alfa-tokoferolu se rovná 1,49 IU v přírodní formě nebo syntetické látce 2,22. Nejlepší je užívat lékovou formu vitamínu před jídlem nebo během jídla [6].

Použití v tradiční medicíně

Lidová a alternativní medicína hodnotí vitamín E především pro své výživné, regenerační a hydratační vlastnosti. Oleje, jako hlavní zdroj vitamínu, jsou velmi často nalezené v lidových receptech pro různé nemoci a kožní problémy. Například olivový olej je považován za účinný lék proti lupénce - hydratuje, zklidňuje pokožku a snižuje zánět. Doporučuje se aplikovat olej na pokožku hlavy, lokty a další postižené oblasti.

Pro léčbu různých typů dermatitidy aplikujte jojobový olej, kokosový olej, olej z pšeničných klíčků, hroznové semeno. Všechny pomáhají očistit pokožku, zklidňují zanícené oblasti a nasycují pokožku prospěšnými látkami.

Pro artritidu se doporučuje krémová mast obsahující vitamín E. K tomu nejprve smíchejte listy nebo kořeny kostivalu (1: 1, zpravidla šálku oleje na 1 šálek rostliny), poté proveďte odvar ze získané směsi (vařte 30 minut). Poté se bujón zfiltruje a přidá se čtvrtina šálku včelího vosku a malého množství farmaceutického vitamínu E. Z této masti se vyrobí obklad, který se uchovává na bolestivých místech po dobu 24 hodin [18].

Další z mnoha rostlin obsahujících vitamín E je břečťan. Pro ošetření použitých kořenů, listů a větví rostliny, které se používají jako antiseptický, protizánětlivý účinek, má expektorační, diuretické a antispasmodické účinky. Odvar se používá pro revmatismus, dnu, hnisavé rány, amenorrhea a tuberkulózu. Je nutné používat léky z břečťanu opatrně, protože samotná rostlina je jedovatá a kontraindikovaná v těhotenství, hepatitidě a dětech [19].

Tradiční medicína často používá ořech jako lék na mnoho nemocí. Stejně jako všechny ořechy se jedná o sklad vitamínu E. Kromě toho se používají jak zralé, tak nezralé plody, listy, semena, skořápky a olej ze semen. Například odvar z ořechových listů se používá ve formě obkladů pro urychlení hojení ran. Odvar z nezralých plodů se doporučuje pít jako čaj třikrát denně pro onemocnění žaludku, parazity, scrofula, nedostatek vitamínů, kurděje a cukrovku. Alkoholická infuze se používá k úplavici, bolesti v močovém systému. Tinktura zlatých knírků, vlašských ořechů, medu a vody se považuje za lék proti bronchitidě. Nezralé ořechy v tradiční medicíně jsou považovány za mocný nástroj pro parazity. Arašídový džem pomáhá při zánětech ledvin a myomů.

Kromě toho, vitamin E je tradičně považován za vitamin plodnosti, je používán v ovariálním vyčerpání syndrom, mužské a ženské neplodnosti. Například směs pupalkového oleje a farmaceutického vitamínu E je považována za účinnou (1 polévková lžíce oleje a 1 kapsle vitamínu, která byla užívána během měsíce třikrát denně před jídlem).

Univerzálním lékem je mast na bázi slunečnicového oleje, včelího vosku a medu. Tato mast se doporučuje používat externě (pro léčbu různých kožních lézí mastopatie) a vnitřně (ve formě tamponů pro nachlazení, zánět uší, onemocnění reprodukčních orgánů, stejně jako požití při zácpě a vředových onemocněních).

Vitamin E ve vědeckém výzkumu

• Nová studie identifikovala geny, které řídí množství vitamínu E v obilném zrně, což může stimulovat další zlepšení nutričních a nutričních vlastností produktu. Vědci provedli několik typů analýz pro identifikaci 14 genů syntetizujících vitamin E. Nedávno bylo nalezeno šest genů, které kódují protein a jsou zodpovědné za syntézu vitaminu E. Chovatelé se snaží zvýšit množství provitaminu A v kukuřici při současném zvýšení složení vitaminu E. Jsou biochemicky příbuzné, a tokochromanoly jsou nezbytné pro životaschopnost semen. Zabraňují potopení olejů v semenech během skladování, klíčení a časných semenáčků [20].
• Vitamin E není marný tak populární mezi kulturisty - to opravdu pomáhá udržovat svalovou sílu a zdraví. Vědci konečně pochopili, jak se to děje. Vitamin E se již dlouho etabloval jako silný antioxidant a v poslední době bylo studováno, že bez něj by se plazmatická membrána (která chrání buňku před únikem jejího obsahu, stejně jako kontroly toku a návratu látek) nemohla plně obnovit. Vzhledem k tomu, že vitamin E je rozpustný v tucích, může být skutečně začleněn do membrány a chrání buňku před napadením volnými radikály. To také pomáhá chránit fosfolipidy, jeden z nejdůležitějších buněčných složek, který je zodpovědný za opravu buněk po poškození. Například, během cvičení, mitochondria hoří mnohem více kyslíku než obvykle, což vede k větší produkci volných radikálů a poškození membrán. Vitamin E poskytuje jejich úplné uzdravení, navzdory zvýšené oxidaci, což proces udržuje pod kontrolou [21].
• Podle nové studie provedené na univerzitě v Oregonu, ryby dio-rerio s nedostatkem vitaminu E produkovaly potomstvo s poruchami chování a problémy s metabolismem. Tato zjištění jsou důležitá, protože neurologický vývoj zebrafish je podobný lidskému neurologickému vývoji. Problém může být zhoršen u žen ve fertilním věku, které se vyhýbají konzumaci potravin s vysokým obsahem tuku a vyřazeného oleje, ořechů a semen, které patří mezi potraviny s nejvyšším obsahem vitamínu E - antioxidantem nezbytným pro normální embryonální vývoj obratlovců. Embrya s nedostatkem vitaminu E měla více kmenů a vyšší četnost úmrtí, stejně jako změněný stav methylace DNA již pět dní po oplodnění. Pět dní je čas potřebný k tomu, aby se oplodněné vajíčko stalo plovoucí rybou. Výsledky studie naznačují, že nedostatek vitamínu E u zebrafish dává dlouhodobé poruchy, které nejsou eliminovány ani za pomoci pozdějších doplňků vitaminu E ve stravě [22].
• Nový objev vědců dokazuje, že konzumace salátu s přídavkem rostlinného tuku napomáhá asimilaci osmi prospěšných látek. S použitím stejného salátu, ale bez oleje, snižujeme schopnost těla absorbovat stopové prvky. Podle výzkumu, některé typy zálivek může pomoci vstřebat více živin. Výzkumníci identifikovali kromě beta-karotenu a tří dalších karotenoidů zvýšenou absorpci několika vitaminů rozpustných v tucích. Takový výsledek může ujistit ty, kteří ani na dietě nemohou odolat přidání kapky oleje na lehký salát [23].
• Podle předběžných údajů antioxidační doplňky vitaminu E a selenu, samotné nebo v kombinaci, nezabraňují demenci u asymptomatických starších mužů. Takový závěr však nemůže být definitivní z důvodu nedostatečné studie, zařazení pouze mužů do studie, krátkých expozičních časů, různých dávek a metodických omezení založených na skutečných hlášeních o incidentech [24].

Použití v kosmetologii

Díky svým hodnotným vlastnostem je vitamin E často součástí mnoha kosmetických přípravků. Jako jeho část se označuje jako "tokoferol" ("tokoferol") nebo "tokotrienol" ("tokotrienol"). Pokud tomuto názvu předchází předpona "d" (například d-alfa-tokoferol), pak je vitamin získán z přírodních zdrojů; pokud je předpona „dl“, látka byla syntetizována v laboratoři. Kosmetička ocení vitamin E pro tyto vlastnosti:

• vitamin E je antioxidant a ničí volné radikály;
• má vlastnosti ochrany před sluncem, totiž zvyšuje účinnost speciálních krémů na ochranu před sluncem a zmírňuje stav po spálení sluncem;
• Má hydratační vlastnosti - zejména alfa-tokoferol acetát, který zvyšuje přirozenou kožní bariéru a snižuje množství ztracené tekutiny;
• vynikající konzervační látka, která chrání účinné látky v kosmetice před oxidací [25].

Tam je také velmi velké množství přírodních receptů na kůži, vlasy a nehty, které účinně vyživují, obnovují a tón je. Nejjednodušší způsob péče o pleť je třít různé oleje do pokožky a na vlasy, aplikovat olej po celé délce vlasů alespoň hodinu před tím, než je jednou nebo dvakrát týdně omyjte. Pokud máte suchou nebo pomalou pleť, zkuste použít směs růžového oleje a farmaceutického vitamínu E ke stimulaci produkce kolagenu. Další recept proti stárnutí zahrnuje kakaové máslo, řešetlák a roztok tokoferolu. Maska s aloe vera šťávou a roztokem vitamínu E, vitaminu A a malého množství výživného krému vyživuje pokožku. Exfoliační univerzální účinek přinese masku vaječného bílku, lžíci medu a tucet kapek vitamínu E.

Suchá, normální a kombinovaná pleť se změní ze směsi banánové buničiny, smetany s vysokým obsahem tuku a několika kapek roztoku tokoferolu. Pokud chcete, aby vaše pleť extra tón, mix dužiny okurky a pár kapek olejového roztoku vitamínu E. Účinnou maskou s vitaminem E proti vráskám je maska ​​s lékárnou vitamín E, bramborové vlákniny a větvičky petrželky. Akné pomůže zbavit se masky skládající se ze 2 mililitrů tokoferolu, 3 lžičky červeného jílu a anýzu esenciálního oleje. Pro suchou pleť, zkuste smíchat 1 ampulku tokoferolu a 3 lžičky řasy - tato maska ​​zvlhčí a obnoví pokožku.

Pokud máte mastnou pleť, použijte masku, která obsahuje 4 ml vitamínu E, 1 rozdrcenou tabletu aktivního uhlí a tři lžičky mleté ​​čočky. Pro vyblednutí kůže se používá také látková maska, která obsahuje olej z pšeničných klíčků s přídavkem dalších éterických olejů - růže, máta, santalového dřeva, neroli.

Vitamin E je silný stimulátor pro růst řas: používá ricinový olej, lopuch a broskvový olej, které se aplikují přímo na řasy.

Pro zdraví a krásu vlasů jsou nepostradatelné masky, které zahrnují vitamín E. Například výživná maska ​​s jojobovým olejem a olejem lopuchu. Pro suché vlasy je vhodná maska ​​lopuchu, mandlových a olivových olejů a také olejový roztok vitaminu E. Pokud si všimnete, že vaše vlasy začaly vypadávat, zkuste použít směs bramborové šťávy, aloe vera gel, med a farmaceutické vitamíny E a A. Aby se vaše vlasy leskly, můžete smíchat olivový olej a olej z lopuchu, olejový roztok vitamínu E a jeden vaječný žloutek. A samozřejmě bychom neměli zapomenout na olej z pšeničných klíčků - na vitamínovou „bombu“ na vlasy. Pro osvěžení a lesknutí vlasů, míchání banánové buničiny, avokáda, jogurtu, olejového roztoku vitamínu E a oleje z pšeničných klíčků. Všechny výše uvedené masky je třeba aplikovat po dobu 20-40 minut, zabalit vlasy plastovým sáčkem nebo přilepit fólií, pak opláchnout šamponem.

Pro udržení zdravých a krásných nehtů je vhodné použít následující masky:

• slunečnicový nebo olivový olej, několik kapek jódu a několik kapek vitamínu E - pomůže s štípajícími nehty;
• rostlinný olej, olejový roztok vitamínu E a trochu červeného pepře - pro urychlení růstu nehtů;
• ořechový olej, vitamín E a citrónový éterický olej - z křehkých nehtů;
• olivový olej a roztok vitamínu E - změkčit kůžičku.

Použití u hospodářských zvířat

Všechna zvířata potřebují v těle dostatečnou hladinu vitaminu E, aby se udržel zdravý růst, vývoj a reprodukce. Stres, fyzická námaha, infekce a poranění tkání zvyšují potřebu vitamínu pro zvířata.

Je nutné zajistit jeho příjem potravou - naštěstí je tento vitamín široce rozšířen v přírodě. Nedostatek vitamínu E se u zvířat projevuje ve formě nemocí, nejčastěji napadajících tělesné tkáně, svalů a také projevujících se apatie nebo deprese [36].

Použití v rostlinné výrobě

Před několika lety provedli vědci z univerzit v Torontu a Michiganu objev, který hovořil o výhodách vitaminu E pro rostliny. Jak se ukázalo, přidání vitamínu E do hnojiva snižuje citlivost rostlin na chladné teploty. Výsledkem je možnost otevírat nové, za studena odolné odrůdy, které přinesou nejlepší výnos. Zahradníci, kteří žijí v chladnějším podnebí, mohou experimentovat s použitím vitaminu E a sledovat, jak ovlivňuje růst a trvanlivost rostlin [27].

Použití vitaminu E v průmyslu

Vitamin E je široce používán v kosmetickém průmyslu - je to velmi běžná složka krémů, olejů, mastí, šamponů, masek atd. Kromě toho se používá v potravinářském průmyslu jako potravinářská přísada E307. Tento doplněk je zcela neškodný a má stejné vlastnosti jako přírodní vitamin [28].

Zajímavosti

Vitamin E je obsažen v ochranném povlaku zrn, takže jeho množství je při drcení prudce sníženo. Aby se zachoval vitamin E, musí být extrakce z ořechů a semen prováděna přirozeně, například lisováním za studena, a nikoli tepelnou nebo chemickou extrakcí používanou v potravinářském průmyslu.

Máte-li strie od změny hmotnosti nebo těhotenství, vitamin E může výrazně pomoci minimalizovat. Díky silným antioxidačním látkám, které stimulují tělo k tvorbě nových kožních buněk, chrání také kolagenová vlákna před poškozením, které mohou způsobit volné radikály. Kromě toho vitamin E stimuluje pružnost pokožky, aby se zabránilo novým strům [30, 31].

Kontraindikace a upozornění

Vitamín E je vitamín rozpustný v tucích, při vystavení dostatečně vysokým teplotám (až 150-170 ° C) se nerozpadá. Vystaven ultrafialovým paprskům a ztrácí aktivitu při zmrazení.

Příznaky nedostatku vitaminu E. t

Skutečný nedostatek vitaminu E je velmi vzácný. Zjevné symptomy u zdravých lidí, kteří dostávali alespoň minimální množství vitaminu z potravin, nebyly zjištěny.

Nedostatek vitamínu E může být zaznamenán u předčasně narozených dětí s hmotností nižší než 1,5 kg. Riziko vzniku nedostatku vitamínů je také u lidí, kteří mají problémy s absorpcí tuku v zažívacím traktu. Symptomy nedostatku vitaminu E zahrnují periferní neuropatii, ataxii, kosterní myopatii, retinopatii a zhoršenou imunitní reakci. Příznakem, že vaše tělo nedostává dostatek vitamínu E, mohou být také následující příznaky:

• potíže s chůzí a problémy s koordinací;
• svalová bolest a slabost;
• poruchy zraku;
• obecná slabost;
• snížení sexuální touhy;
• anémie.

Pokud zaznamenáte jeden z těchto příznaků, měli byste zvážit návštěvu lékaře. Přítomnost určitého onemocnění může určit pouze zkušený odborník a předepsat vhodnou léčbu. Nedostatek vitaminu E je zpravidla důsledkem genetických onemocnění, jako je Crohnova choroba, ataxie, cystická fibróza a další onemocnění. Pouze v tomto případě jsou předepsány velké dávky vitaminových doplňků.

Bezpečnostní opatření

Pro většinu zdravých lidí je vitamin E velmi užitečný - jak při perorálním podání, tak při aplikaci přímo na kůži. Většina lidí nemá při užívání doporučené dávky žádné vedlejší účinky, ale při použití vysokých dávek mohou být pozorovány nežádoucí účinky. Pokud trpíte onemocněním srdce nebo cukrovkou, je nebezpečné překročit dávku. V tomto případě byste neměli překročit dávku 400 mezinárodních jednotek (asi 0,2 gramu) denně.

Některé studie ukazují, že užívání vysokých dávek vitaminu E, které se pohybují od 300 do 800 IU denně, může zvýšit pravděpodobnost hemoragické mrtvice o 22%. Dalším závažným vedlejším účinkem konzumace příliš velkého množství vitamínu E je zvýšené riziko krvácení.

Neužívejte doplňky, které obsahují vitamín E nebo jiné antioxidační vitamíny těsně před a po angioplastice.

Přípravky s vysokým obsahem vitamínu E mohou potenciálně vést k následujícím zdravotním problémům:

• srdeční selhání u lidí s diabetem;
• zhoršení krvácení;
• riziko recidivující rakoviny prostaty, krku a hlavy;
• zvýšené krvácení během a po operaci;
• zvýšit pravděpodobnost úmrtí na srdeční infarkt nebo mrtvici.

Jedna studie zjistila, že doplňky vitaminu E mohou být také škodlivé pro ženy, které jsou v raném stádiu těhotenství. Vysoké dávky vitaminu E mohou také někdy vést k nevolnosti, průjmům, křečím žaludku, únavě, slabosti, bolesti hlavy, rozmazanému vidění, vyrážkám, podlitinám a krvácení.

Interakce s jinými léky

Vzhledem k tomu, že doplňky s vitaminem E mohou zpomalit srážení krve, měly by být užívány s opatrností s podobnými léky (aspirin, klopidogrel, ibuprofen a warfarin), aby mohly tento účinek významně zvýšit.

Léky určené ke snížení hladiny cholesterolu mohou také ovlivňovat vitamín E. Není známo, zda účinnost těchto léčiv klesá při užívání pouze vitaminu E, ale v kombinaci s vitaminem C, beta-karotenem a selenem, je tento účinek pozorován velmi často [6, 7.29].

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body o vitaminu E a budeme vděční, pokud sdílíte obrázek na sociální síti nebo na blogu s odkazem na tuto stránku:

1. Top 24 Vitamin E Bohaté potraviny, které byste měli zahrnout do vaší stravy, zdroj
2. 20 Potraviny, které mají vysoký obsah vitamínu E, zdroj
3. Objev vitamínu E, zdroj
4. Národní databáze nutrientů pro standardní referenci, zdroj
5. VITAMIN E / TOCOPHEROL. Doporučení pro příjem, zdroj
6. Vitamin E, zdroj
7. Jak identifikovat a léčit zdroj nedostatku vitamínu E
8. Vitamin E, zdroj
9. Vitamin E, Fyzikální a chemické vlastnosti
10. Vitamin E, zdroj
11. Jaký je nejlepší čas užívat vitamín E? zdroj
12. Vitamin E: Funkce a metabolismus, zdroj
13. Interakce vitamínů a minerálů: Zdroj základních živin
14. Interakce vitaminu E s jinými živinami, zdroj
15. 7 Super-Powered Food Pairings, zdroj
16. 5 Kombinace potravin Tipy pro maximální absorpci živin, zdroj
17. Vitamin E. Použití. Dávkování, zdroj
18. Nikolai Danikov. Velká domácí lékařská příručka. str. 752
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tisíc zlatých receptů tradiční medicíny. str. 141
20. Objev vitamínu E v kukuřici by mohl vést k více výživné plodině, zdroji
21. Jak vitamin E udržuje svaly zdravé, zdroj
22. Embrya s nedostatkem vitamínu E jsou kognitivně poškozena i po zlepšení stravy, zdroji
23. Lžíce oleje
24. Vitamín E, doplňky selenu nezabraňují demenci, zdroji
25. VITAMIN E V COSMETICS, zdroj
26. DSM ve výživě zvířat Zdraví, zdroj
27. Jaké druhy vitamínů potřebují rostliny, zdroj
28. E307 - alfa-tokoferol, vitamín E, zdroj
29. Vitamín E Výhody, potraviny Zdroj vedlejších účinků
30. Proč je vitamín E důležité pro vaše zdraví ?, zdroj
31. 12 Absolutně Mind-Blowing Fakty O Vitamin E, zdroj

Je zakázáno používat materiály bez našeho předchozího písemného souhlasu.

Správa není zodpovědná za pokus o použití jakéhokoli receptu, rady nebo stravy a nezaručuje, že uvedené informace vám pomohou nebo ublíží osobně. Buďte opatrní a vždy konzultujte s příslušným lékařem!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-e.html