Komplex skupiny B se skládá z osmi vitamínů: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kyselina pantothenová), B6 (pyridoxin), B7 (biotin), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamin) ). Ve své přirozené formě se nacházejí v mase, listové zelenině, mléčných výrobcích, fazole, hrášku a celých nebo obohacených obilovinách.
B vitamíny pomáhají tělu přeměnit potravu na energii, podílet se na tvorbě červených krvinek a hrát klíčovou roli v určitých funkcích těla.
Pojďme se podívat, jaké jsou výhody, známky nedostatku a zdroje, ve kterých můžete najít každý z těchto vitaminů.
Zdravotní přínosy
Mezi nejčastější zdroje vitamínu B1 patří obohacené snídaňové cereálie, celozrnné potraviny (chléb, snídaňové cereálie, rýže, nudle a mouka), pšeničné klíčky, vepřové maso, pstruh, černé fazole, mušle a tuňák.
Zdravotní přínosy
Mezi nejčastější zdroje vitamínu B2 patří mléko a mléčné výrobky, obohacené snídaňové cereálie, hovězí játra, škeble, houby portobello, mandle a kuře.
Zdravotní přínosy
Mezi nejčastější zdroje vitamínu B3 patří vejce, ryby, obohacený chléb a obiloviny, rýže, ořechy, mléko a mléčné výrobky, kuřecí maso, hovězí maso, krůta, jehněčí maso, guinea a arašídy.
Zdravotní přínosy
Mezi nejčastější zdroje vitamínu B5 patří maso, avokádo, brokolice, zelí, vejce, mléko, houby, obiloviny obohacené masem, vedlejší produkty z masa, drůbež, brambory a luštěniny.
Zdravotní přínosy
Mezi nejčastější zdroje vitamínu B6 patří cizrna, hovězí játra, tuňák, losos, kuřecí prsa, obohacené snídaňové cereálie, brambory, krůta, ovoce (kromě citrusů) a hovězí maso.
Zdravotní přínosy
Hovězí játra, vaječný žloutek, pšeničné klíčky, vepřové maso, hovězí maso, slunečnicová semena, sladké brambory, mandle, celá zrna, sardinky, špenát a brokolice patří mezi nejčastější zdroje vitamínu B7.
Zdravotní přínosy
Mezi nejčastější zdroje vitamínu B9 patří špenát, hovězí játra, brokolice, růžičková kapusta, fazole a luštěniny, chřest, pomerančový džus, arašídy, avokádo, tmavá listová zelenina, obohacené obiloviny a losos.
Zdravotní přínosy
Hlavním zdrojem vitamínu B12 jsou zpravidla živočišné produkty, jako jsou hovězí játra (a další vedlejší produkty z masa), mušle a jiné měkkýše, hovězí maso, kuřecí maso, ryby, vejce, mléko a jiné mléčné výrobky a některé obohacené obiloviny.
Mnozí argumentují, že vzhledem k tomu, že tento komplex vitamínů hraje klíčovou roli při zpracování potravin do energie a jeho účinek na tělo je skvělý, bude užitečný v různých situacích, včetně úzkosti, deprese, srdečních chorob a premenstruačního syndromu (PMS ).
Kromě toho, někteří lidé si to zlepšit tón, zlepšení nálady a paměti, zdraví kůže a vlasů, a také stimulovat imunitní systém - to jsou důvody, proč takové vitamíny jsou předepsány.
Většina lidí, kteří se starají o to, aby jejich strava byla bohatá a pestrá, má dostatek vitamínu B z potravy, ale jsou zde i ti, kteří ho dostávají, zejména ti starší 50 let, kteří užívají antacida trpící celiakií Crohnova, gastritida nebo jiné zažívací poruchy - pijí vitamíny samostatně.
Pokud jste podstoupili operaci k odstranění tuku nebo žaludku, pravidelně konzumujte alkohol nebo se držte vegetariánské nebo veganské stravy, jste vystaveni riziku nedostatku tohoto vitamínu, který je nezbytný pro život člověka.
Těhotné a kojící ženy mohou potřebovat více vitamínů B6, B12 a kyseliny listové - to, co potřebují, je velmi důležité pro tvorbu plodu v prvních letech života.
Ačkoli celý komplex vitamínu B je rozpustný ve vodě a dlouhodobě se nerozkládá v těle, vzhledem k jeho výhodám a škodám, stojí za zmínku, že jeho velké dávky s přísadami mohou způsobit určité vedlejší účinky:
Pro každý vitamín ze skupiny B existuje denní limitní hodnota (UL), která významně převyšuje množství potřebné pro zdraví a neutralizuje prospěšné vlastnosti. Užívání těchto vitamínů zvyšuje riziko nežádoucích účinků.
Chcete-li zůstat zdravý, většina lidí může získat vše, co potřebují, pokud budou následovat pestrou, vyváženou stravu s bohatými produkty vitamínu B, jako jsou listová zelenina, ořechy, luštěniny a zrna, proteinové bílkoviny, houby a vejce. Pokud nemáte nedostatek vitamínu B, není třeba ho brát extra, ale někdy existují indikace pro použití.
Pokud nedostanete dostatek syntetizovaného vitamínu B z potravin, pak může být užitečné obrátit se na výživové doplňky, jejichž účinek na tělo je prospěšný. Jeho nedostatek může vést k řadě příznaků, včetně únavy, anémie, ztráty chuti k jídlu, deprese, bolesti břicha, svalových křečí, vypadávání vlasů a ekzémů.
Především nezapomeňte se poradit se svým lékařem a zjistit, který komplex vitamínů je pro vás správný (a pokud to stále potřebujete, kolik potřebujete, s ohledem na to, co dostanete z potravin a jiných zdrojů).
Zřeknutí se odpovědnosti: informace uvedené na těchto stránkách jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nenahrazují konzultace, diagnostiku nebo léčbu licencovaným lékařem. Nevztahuje se na všechna možná opatření, lékové interakce, okolnosti nebo vedlejší účinky. Měli byste vyhledat lékařskou pomoc v případě jakýchkoli zdravotních problémů a poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete používat alternativní léčbu nebo provádět změny ve vašem režimu.
http://fitzdrav.com/zdorove/poleznye-svojstva-vitaminov-b.htmlVšechny vitamíny B mají společný rys: pomáhají zlepšovat metabolismus v lidském těle a normalizovat práci imunitního a nervového systému.
Vitamin B byl objeven v roce 1912 a objeven polským vědcem Casimirem Funckem. Po nějaké době se Funkovi kolegové dozvěděli, že to není jediná sloučenina látek, ale celá série, a všichni byli sjednoceni společným rysem: ve svých molekulách je dusík.
Jinými slovy, neexistuje žádný jediný vitamín B, ale izoloval se celý komplex látek, číslovaný od B1 do B20.
Navzdory jejich různorodosti mají všechny vitamíny B společný rys: pomáhají zlepšovat metabolismus v lidském těle a normalizovat práci imunitního a nervového systému.
Všechny tyto vitamíny jsou rozpustné ve vodě a rychle se vylučují z těla, aniž by se v nich hromadily. To znamená, že je nutné doplnit zásoby, užívat speciální vitamínové komplexy a nezapomínat na potraviny bohaté na tyto látky.
Důležitá skutečnost: lékaři říkají, že užívání vitamínu B v komplexu má mnohem výraznější účinek než užívání některé z „odrůd“ vitamínu B.
Podívejme se tedy, co bychom měli jíst, abychom doplnili tělo živinami, které B vitamíny emitují a co je pro ně každý pozoruhodný.
Přínos: pomáhá přeměnit tuky, bílkoviny a sacharidy na energii. Posiluje nervový systém a zlepšuje duševní schopnosti.
Obsahuje: pohanka a ovesné vločky, obiloviny, celozrnný chléb, zelený hrášek, chřest, piniové oříšky.
Použití: podílí se na všech metabolických procesech v těle. Zlepšuje stav pokožky, sliznic, nehtů a vlasů (tedy název „vitamín krásy“), je vhodný pro oči, podporuje tvorbu hemoglobinu.
Kde jsou: maso, droby (játra, ledviny), vejce, houby, zelí (bílé zelí, brokolice atd.), Těstoviny, bílý chléb, rafinovaná rýže, pohanka, tvaroh.
Přínos: pomáhá syntetizovat tuky a bílkoviny, podporuje produkci energie z potravin, snižuje hladinu „špatného cholesterolu“ v krvi. Kromě toho vitamin B3 pomáhá normalizovat venózní a krevní tlak a stimuluje kardiovaskulární systém.
Obsahuje: ryby, mléko, vaječný žloutek, ořechy, játra, ledviny, kvasinky, pohanka, zelená zelenina, luštěniny, maso, brambory.
Přínos: tento vitamin je důležitý pro normální fungování nervového systému, je užitečný pro stres. Kromě zklidňujícího účinku B4 pomůže vašim schopnostem myšlení. Ale co je nejdůležitější - tento vitamín reguluje hladinu cukru v krvi. A normalizuje metabolismus tuků, což má pozitivní vliv na vaši váhu.
Obsahuje: droby (ledviny, játra), vaječný žloutek, mléčné výrobky (sýr, tvaroh), zelí, špenát, luštěniny, různé nerafinované rostlinné oleje, maso, ryby.
Přínos: pomáhá hojit rány rychleji, podporuje syntézu protilátek, mastných kyselin, hemoglobinu, podílí se na produkci buněčné energie.
Obsahuje: drůbež, jikry, srdce, játra, ledviny, žloutek, pohanka a ovesné vločky, zelená listová zelenina, hrášek, lískové ořechy, droždí.
Přínos: podílí se na regulaci aktivity nervového systému, na tvorbě červených krvinek, syntéze hemoglobinu a protilátek, přispívá k normálnímu metabolismu sacharidů.
Obsahuje: mléčné výrobky, ryby, droby (ledviny, srdce, játra), luštěniny, obiloviny, mrkev, zelí, špenát, brambory, ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy), rajčata, pomeranče, jahody, droždí, pšeničné otruby.
Přínos: vrací zdraví a krásu pokožce a vlasům, je užitečný pro kost a nervovou tkáň, reguluje činnost potních žláz.
Obsahuje: žloutek, játra, ledviny, kvasinky, rajčata, sójové boby, arašídy a jiné luštěniny, špenát, houby, zeleninu (zelí, mrkev, brambory), mléčné výrobky a masné výrobky, ryby.
Přínos: pomáhá snižovat hmotnost, podílí se na regulaci hladiny cholesterolu, chrání před aterosklerózou, je užitečný pro mozek.
Kde byly obsaženy: kvasnice, otruby a pšeničné klíčky, droby (mozek, srdce), chléb, hrášek, pomeranče, rozinky, citrusové plody, mrkev.
Přínos: nepostradatelný pro těhotné ženy, protože pomáhá plodu správně růst. Při růstu organismu je nutné brát kyselinu listovou i dětem. Vitamin B9 přispívá k usnadnění těhotenství, stejně jako k normalizaci emocionálního pozadí před porodem a po něm.
Obsahuje: luštěniny, citrusové plody, kvasinky, játra, zelená listová zelenina, ořechy, žloutek, ryby, celozrnná mouka, ovoce (banány, meruňky, melouny, pomeranče).
Přínos: podílí se na růstu a aktivitě nervového systému, podporuje tvorbu červených krvinek. Zabraňuje chudokrevnosti.
Obsahuje: živočišné produkty: maso, ryby, drůbež, droby, vejce, mořské plody.
Přínos: podporuje vývoj plodu, příznivě ovlivňuje reprodukční zdraví, normalizuje játra.
Obsahuje: kořenovou zeleninu, syrovátku, tvaroh, droždí, játra.
Přínos: pomáhá vyrovnat se s bolestí, zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje metabolické procesy. Užitečné v boji proti rakovině.
Obsahuje: kameny ovoce a bobulí (jablka, švestky, meruňky, broskve, třešně).
Zjistili jsme tedy, že vitamíny B přispívají k normálnímu fungování všech tělesných systémů, a proto jejich nedostatek může vést k řadě zdravotních problémů. Mezi nežádoucí příznaky patří:
Tyto symptomy se zpravidla projevují v komplexu a pouze kompetentní odborník je schopen určit správnou příčinu indispozice.
Špatné návyky (kouření, častý příjem alkoholu a kofeinu) a špatný denní režim (nedostatek spánku, přepracování) často vedou k nedostatku vitamínů B. Lékař bere tyto faktory v úvahu při stanovení diagnózy.
A přesto - jak nejlépe zaplnit nedostatek vitamínů B v těle? Je to dost správné jíst nebo nezapomeňte na syntetické vitamínové minerální komplexy?
Zkusme si představit, jak by denní menu mělo vypadat tak, aby odpovídalo potřebám těla vitamínů B:
Aritmetika je komplikovaná. Vitamínové komplexy, které již obsahují pečlivě vypočítané denní dávky vitamínů skupiny B, přijdou na záchranu, což je téměř ideální způsob, jak doplnit nedostatek vitaminů v těle. Jsou plně stravitelné a přinášejí maximální užitek.
Ale, samozřejmě, každý lékař potvrdí, že nejsprávnější možností je jíst potraviny bohaté na vitamíny B a doplnit svou stravu vitamín-minerálními komplexy.
Dnes na policích lékáren představoval velký výběr syntetických vitamínů a není vždy možné pochopit, které z nich si vybrat. Specialisté SMC Best Clinics vám pomohou určit, které vitamíny budou pro vás nejužitečnější.
Rezervujte si schůzku s našimi lékaři a buďte vždy zdraví!
http://bestclinic.ru/press/articles/vitaminy-gruppy-b-polza-polza-i-eshche-raz-polza/B vitamíny jsou skupinou ve vodě rozpustných vitamínů, které hrají velkou roli v buněčném metabolismu a zlepšení organismu.
Vitamin B byl objeven v roce 1912 vědcem K. Funk. Ale po nějaké době vědci zjistili, že to není jedno spojení. Vitamin B je komplex látek, které jsou spojeny přítomností dusíku ve složení molekuly. Kombinace těchto dusíkatých látek je známa jako vitamíny B, z nichž každý je číslován: od B1 do B20. Mnoho vitamínů v této skupině má nejen sériové číslo, ale i svá vlastní jména.
V průběhu času vědci stanovili přesnou strukturu každého vitaminu ze skupiny B. Výsledkem výzkumu bylo jasné, že některé látky nazývané vitamíny nejsou (kalorie). Například B11 plně odpovídá vzorci s aminokyselinou L-karnitinem.
Denní dávka vitamínů skupiny B se zpravidla liší v závislosti na věku, povolání, ročním období, těhotenství, pohlaví a dalších faktorech.
Každý vitamín B má specifickou denní potřebu.
B vitamíny se nacházejí v následujících potravinách: celá zrna, masné výrobky, vejce, brambory, těstoviny, bílý chléb, pivovarské kvasnice, ořechy, zelená listová zelenina, játra a mnoho dalších.
Každý vitamín má svůj vlastní biologický význam. Všechny vitamíny této skupiny zajišťují normální fungování nervového systému a jsou odpovědné za energetický metabolismus, podporují zažívací systém v normálním stavu, zvyšují odolnost vůči stresu, pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Vzhledem ke schopnosti vitamínů B snížit účinky stresu, jsou užitečné a nezbytné pro každého a pro sportovce - nepostradatelné. Také dobře doplňují léčbu anémie, neurologické a psychiatrické historie.
Vitaminy skupiny B působí účinněji v kombinaci s prací každého vitamínu B odděleně.
Aktivita imunitního systému a účinnost buněčných růstových a reprodukčních procesů také do značné míry závisí na přítomnosti vitamínů B.
Nedostatek vitamínů v této skupině vede k narušení nervové soustavy, nespavosti, poškození kůže (svědění, pocit pálení, husí kůže, suchost), svalová atrofie, znecitlivění paží a nohou, zánět svalů, potíže s dýcháním, rychlý srdeční tep při sebemenší fyzické námaze, nedostatek chuti k jídlu, časné stárnutí kůže, zvětšení jater, ztráta vlasů (kaloriátor). Také, s nedostatkem vitamínů v tomto komplexu, fotosenzitivita, únava, závratě.
Hypervitaminóza (nadbytek vitamínů) skupiny B je velmi nebezpečná. Při použití nadměrných dávek dochází k rozvoji intoxikace lidského těla. Vitamíny B1, B2 a B6 mohou způsobit dystrofii jater. B6 a B12 jsou nejtoxičtější. B1, B2, B6 a B12 způsobují alergickou reakci v případě přebytku.
Nadbytek vitamínů B má podobné příznaky jako jeho nedostatek:
Každý vitamin ze skupiny B může způsobit charakteristické symptomy hypervitaminózy.
Vitaminy B by měly být užívány pouze jako součást komplexu, protože dlouhodobé užívání některých vitamínů této skupiny ve velkém množství může způsobit onemocnění způsobené nedostatkem jiných vitaminů.
Je to důležité! Při použití vitamínů skupiny B je moč malován tmavě žlutou barvou a má specifický zápach.
Níže jsou uvedeny všechny vitamíny skupiny B, v každém můžete zadat a přečíst o tom podrobněji.
http://www.calorizator.ru/vitamin/bVitaminy skupiny B jsou celou skupinou sloučenin rozpustných ve vodě, které se účastní všech metabolických procesů probíhajících v těle. Přispívají k uvolňování energie z různých živin, ve kterých jsou kalorií. Přípravky vitamínů této skupiny jsou široce používány k léčbě onemocnění nervového systému.
Vývoj hypervitaminózy u vitamínů rozpustných ve vodě je extrémně vzácný, protože přebytek je rychle odstraněn z těla přirozeným způsobem (vylučován ledvinami).
Tato sloučenina je obsažena v mnoha produktech a v některých množstvích může být syntetizována normální mikroflórou, která obývá lidské střevo. V procesu tepelného zpracování potravin, stejně jako při zušlechťování obilnin, je thiamin částečně zničen; při ztrátě až 25% vitaminu.
Absorpce B1 je negativně ovlivněna konzumací alkoholických nápojů, kávy a potravin obsahujících uhličitanové soli a sloučenin kyseliny citrónové. Absorpce vitamínů je také výrazně snížena u lidí se závislostí na nikotinu.
Thiamin se přímo podílí prakticky na všech metabolických procesech (metabolismus lipidů a bílkovin, jakož i absorpce aminokyselin) působících na buněčné úrovni. Je nezbytné zajistit tělu energii.
Z vitamínu B1 závisí do značné míry na funkční aktivitě mozku. Sloučenina se podílí na biosyntéze acetylcholinu, mediátoru zodpovědného za přenos impulsů v centrálním nervovém systému. Spotřeba dostatečného množství B1 významně zlepšuje kognitivní funkce a schopnost zapamatovat se a také zajišťuje normální tón orgánů trávicího ústrojí a myokardu. Thiamin je zodpovědný za přenos informací na úrovni genů, která se provádí v procesu buněčného dělení.
Důležité: Thiamin je přítomen hlavně v rostlinných potravinách. V živočišných produktech vitamínu B1 je relativně malý.
Zdroje živočišného původu B1:
Rostlinné zdroje B1:
Aby se zabránilo hypovitaminóze, dospělému se doporučuje konzumovat denně v průměru 1 až 2,5 mg thiaminu (1,3 až 1,4 mg je dostačující pro muže a 1,1 až 1,3 mg je nutné u žen). Během těhotenství by měla být požadovaná denní dávka zvýšena o 0,4 mg a během laktace o 0,6 mg.
V dětství je potřeba B1 o něco nižší - od 0,5 mg u dětí prvního roku života do 2 mg denně u starších dětí.
Věnujte pozornost: zvýšené dávky vitamínu B1 jsou nezbytné pro fyzické a psycho-emocionální přetížení (stres), stejně jako pro otravu těla nikotinem a těžkými kovy. V takových situacích může být doporučený denní objem až 5 mg, což odpovídá maximální přípustné úrovni spotřeby.
Pokud člověk pravidelně konzumuje alkohol a / nebo mnoho potravin bohatých na sacharidy, zvyšuje se potřeba thiaminu. O něco menší množství vitamínu B1 se vyžaduje u lidí, jejichž strava obsahuje mnoho bílkovin a tuků.
Mezi hlavní příčiny nedostatku thiaminu v těle patří:
Nedostatek thiaminu vede ke snížení produkce vlastních proteinových sloučenin v těle, narušení transaminace aminokyselin a oxidaci sacharidových sloučenin. Koncentrace oxidovaných produktů v séru a moči se zvyšuje a syntéza neurotransmiteru acetylcholinu se snižuje. V důsledku toho je narušena funkční aktivita orgánů gastrointestinálního traktu, nervového a kardiovaskulárního systému.
Příznaky hypovitaminózy B1 mohou být:
Avitaminóza ve zvláště závažných případech vede k rozvoji patologie známé jako beriberi.
Charakteristické klinické projevy tohoto onemocnění jsou:
Přípravky vitamínu B1 jsou indikovány při léčbě patologií kardiovaskulárního a nervového systému, jakož i při některých onemocněních trávicího systému a kožních onemocněních.
Důležité: potřeba vitamínu B1 roste s použitím diuretik při léčbě hypertenze, protože proces eliminace sloučenin rozpustných ve vodě z těla je urychlen.
Thiamin je předepsán, pokud je diagnostikováno:
Dlouhodobé (průběžné) parenterální podávání thiaminových přípravků někdy způsobuje renální dysfunkci (rozvoj deficitu), poruchy enzymových systémů jater a tukové degenerace orgánu.
Tato sloučenina, také známá jako antiseborický vitamín, vstupuje do těla alimentární cestou (tj. S jídlem) a je produkována mikroflórou, která normálně žije na stěnách tlustého střeva.
Když se vaří jídlo, ztrácí se v průměru jedna pětina riboflavinu, ale bylo zjištěno, že během rozmrazování dochází k rychlému zničení vitaminu B2 a také pod vlivem ultrafialového (zejména slunečního) záření.
Riboflavin je v těle potřebný k tvorbě nových nervových buněk, dozrávání červených krvinek a asimilaci tak důležitého prvku jako železa. B2 reguluje množství produkce hormonů nadledvinami. Sloučenina je jednou ze složek rhodopsinu, která chrání oční sítnici před UV zářením.
Důležité: vitamín B2 je lépe vstřebán tělem, když pochází ze živočišných produktů.
Živočišné produkty obsahující B2: t
Rostlinné zdroje B2:
Dospělý potřebuje v průměru 2 mg riboflavinu denně (1,3-1,5 mg pro ženy a 1,5-1,8 mg pro muže). Těhotné ženy vyžadují zvýšení spotřeby o 0,3 mg denně a kojící matky - 0,5 mg.
Kojenci do 6 měsíců potřebují 0,5 mg vitamínu denně a děti od 6 měsíců do 1 roku potřebují 0,6 mg. Pro děti do 10 let se tato potřeba postupně zvyšuje z 0,9 na 1,4 mg denně.
S nedostatkem B2 se vyvíjejí:
Přípravky B2 se předepisují, pokud je pacientovi diagnostikováno:
Přebytek vitamínu B2 nemá toxický účinek, protože sliznice orgánů gastrointestinálního traktu nemohou absorbovat riboflavin v množství, které je pro tělo nebezpečné.
Vitamin B3 je v této skupině nejstabilnější sloučeninou. Vstupuje do organismu s jídlem a vzniká také v procesu biotransformace aminokyseliny tryptofanu.
B3 se podílí na biosyntéze řady enzymů, jakož i na asimilaci živin, uvolňování energie z nich. Vitamin je schopen normalizovat metabolismus cholesterolu a stimulovat metabolismus sacharidů. Niacin je nezbytný pro výrobu řady hormonů (včetně genitálií a inzulínu). B3 poskytuje normální funkční aktivitu centrálního nervového systému a stimuluje tvorbu červených krvinek. Niacin pomáhá snižovat krevní tlak.
Niacin (B3) je přítomen hlavně v živočišných produktech. V rostlinných výrobcích je jeho obsah mnohem méně.
Živočišné zdroje vitamínu PP:
Bylinné produkty:
Důležité: příčiny hypovitaminózy mohou být stejný typ výživy nebo podvýživy. Nedostatek kyseliny nikotinové je často pozorován u přívrženců vegetariánské stravy.
Pro nedostatek niacinu jsou charakteristické následující klinické projevy:
Prodloužený nedostatek vitamínu B3 může vést k rozvoji pellagra. Onemocnění je doprovázeno těžkými poruchami zažívacího ústrojí, lézí kůže a nervového systému. Duševní poruchy nejsou vyloučeny.
Věnujte pozornost: Nedostatek niacinu doprovází nemoci, jako je hypertenze, ateroskleróza, abnormality štítné žlázy, gastritida, revmatismus a zánět žlučníku.
Dospělí potřebují v průměru 20 mg kyseliny nikotinové denně. Přípustné (bezpečné) množství - 60 mg. Norma pro děti se pohybuje od 6 do 20 mg, v závislosti na věku.
Vitamin B3 hypervitaminóza může negativně ovlivnit stav jater. Jedním ze známek překročení doporučené dávky je nával kůže.
Panthenol se nachází v široké škále potravin a je produkován v malých množstvích střevní mikroflórou.
Vitamin B5 je zničen tepelným zpracováním, pokud je pH média posunuto na kyselou nebo alkalickou stranu.
Panthenol pomáhá získat energii z potravin. Je nezbytný pro rozpad lipidů a sacharidových sloučenin, stejně jako biosyntézu neurotransmiterů a protilátek. B5 se podílí na regeneraci tkání a tvorbě hormonů nadledvin. Kyselina pantothenová se podílí na procesu hematopoézy.
Živočišné produkty, které obsahují B5:
Rostlinné produkty, které jsou považovány za zdroje B5:
Dospělý musí konzumovat 4 až 7 mg panthenolu denně. Děti potřebují 2 až 5 mg v závislosti na věku.
Vzhledem k tomu, že B5 je přítomen v široké paletě produktů, jeho nedostatek se vyskytuje jen zřídka.
Při nedostatku panthenolu se mohou objevit následující příznaky:
Ve formě pantothenátu vápenatého je předepsán vitamin pro následující patologie:
Vitamin B6 je řada příbuzných ve vodě rozpustných sloučenin s podobnou chemickou strukturou. Skupina kombinuje takové sloučeniny jako pyridoxin (nejčastěji je obsažen v přípravcích), pyridoxal a pyridoxamin.
Tělo přijímá B6 hlavně alimentární. Určité množství této biologicky aktivní sloučeniny je produkováno střevní mikroflórou. Proces biosyntézy je narušen na pozadí antibiotické terapie; Použití antibakteriálních látek je běžnou příčinou hypovitaminózy. Během kulinářského zpracování produktů dochází ke ztrátě významné části vitaminu. Pyridoxin, i když je poměrně odolný vůči teplu, je rychle zničen světlem.
B6 se podílí na téměř všech metabolických procesech a reguluje aktivitu několika desítek enzymů. Pyridoxin umožňuje tělu absorbovat proteiny a nenasycené mastné kyseliny. Vitamin je nezbytný pro biosyntézu prostaglandinů, které jsou zodpovědné za regulaci srdeční aktivity a hladiny krevního tlaku.
Díky vlivu pyridoxinu na syntézu protilátek a proces buněčného dělení se zvyšuje imunita. Funkční aktivita CNS závisí na B6. Pyridoxin se podílí na syntéze řady mediátorů nervového systému (dopamin, norepinefrin a serotonin), které jsou zodpovědné za emocionální náladu a práci mozku jako celku. Vitamin zlepšuje stav nehtů (dělá je silnější a méně křehký) a kůži (zlepšuje pružnost).
Pyridoxin je nutný pro přenos genetického materiálu. Ovlivňuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové žlázami žaludku, stejně jako biosyntézu hormonálních sloučenin a hematopoézu (zejména tvorbu červených krvinek).
Zdroje živočišného původu B6:
Bylinné produkty obsahující B6:
Pro dospělé je průměrná denní dávka 2 mg pyridoxinu (1,8-2,2 mg pro muže a 1,6-2,0 mg pro ženy). Během těhotenství se doporučuje zvýšit spotřebu o 0,3 mg a během kojení o 0,5 mg.
Děti prvního roku života vyžadují 0,5-0,6 mg pyridoxinu denně. Děti ve věku od 1 do 3 let potřebují 0,9 mg vitaminu B6, od 4 do 6 - 1,3 mg a od 7 do 10 - 1,6 mg pyridoxinu.
Nedostatek vitaminu B6 vede k rozvoji následujících příznaků:
Důležité: hypo-a vitaminový nedostatek vitamin B6 je obzvláště nebezpečný pro děti na umělém krmení, těhotné ženy (zejména na pozadí časné toxikózy a gestazy), ženy užívající antikoncepční pilulky (hormony). Nedostatek pyridoxinu také zhoršuje stav pacientů trpících chorobami kloubů, chronickými jaterními patologiemi a aterosklerózou.
Pyridoxin je indikován, pokud je u pacienta diagnostikována:
Věnujte pozornost: pyridoxin je také indikován v mořské nemoci. Potřeba vitamínu B6 se zvyšuje se stresem a také na pozadí zneužívání alkoholu a závislosti na nikotinu.
Přebytek vitaminu B6 je možný, pokud je spotřebován v denních dávkách převyšujících 6 mg. Hypervitaminóza může způsobit nervová onemocnění.
Vitamin B7 se vyznačuje stabilitou při vaření výrobků.
Biotin aktivuje enzymy produkované trávicím systémem. B7 má také velký význam pro normální průběh metabolických procesů. Vitamín je nutný pro buněčné dělení a přenos dědičných informací.
Živočišné produkty:
Bylinné produkty - zdroje B7:
Denně dospělá osoba potřebuje 30-100 mcg B7. Maximální bezpečné množství je 150 mcg.
Nedostatek biotinu může být spojen s použitím syrových vajec, což je protein, který interferuje s absorpcí vitaminu, stejně jako se zneužíváním alkoholu.
Příznaky hypovitaminózy jsou:
Kyselina listová vstupuje do těla zvenčí a je tvořena symbiotickou mikroflórou tlustého střeva. Při skladování potravin se vitamín rychle zhroutí. B6 je uložen v játrech a tvoří rezervu, která trvá 3-6 měsíců.
Kyselina listová se podílí na metabolismu proteinů, který je důležitý pro buněčný růst a dělení, jakož i pro přenos dědičných informací. B9 je potřebný pro syntézu mediátorů přenosu nervových impulzů a krevních buněk.
V živočišných produktech tohoto vitamínu je extrémně malý, ve více či méně významném množství, je přítomen v žloutku, sýru a červených rybách.
Bylinné přípravky obsahující kyselinu listovou:
Nedostatek kyseliny listové u těhotných žen vede k abnormalitám vývoje plodu dítěte (kostra a CNS trpící fetálním) a v budoucnu - duševní poruchy u dětí.
Hypovitaminóza B9 může způsobovat onemocnění trávicího traktu a krevních poruch.
Dospělá osoba potřebuje 200 mikrogramů denně. Kojícím ženám se doporučuje zvýšit příjem vitaminu na 300 mikrogramů. Děti prvního roku života potřebují od 40 do 60 mcg denně a od 1 do 3 let - 100 mcg. Ve starších věkových kategoriích je míra spotřeby stejná jako u dospělých.
Bezpečné množství je 600 mikrogramů.
Nadměrný příjem B9 v těle má toxický účinek, který je zvláště výrazný proti onemocněním, jako je epilepsie.
Vitamin B12 je látka rozpustná ve vodě, jejíž struktura obsahuje molekulu kobaltu. Kyanokobalamin má tendenci být uložen v těle, zejména v játrech.
Tělo přijímá většinu B12 alimentární cestou a relativně malé množství látky je syntetizováno střevními bakteriemi. Kyanokobalamin je poměrně odolný vůči účinkům vysokých teplot, ale aktivita vitamínu významně klesá, když je vystavena UV záření, kyslíku, stejně jako v prostředích s posunem pH na alkalickou nebo kyselou stranu.
B12 je zapotřebí k získání volné energie ze sloučenin obsahujících kalorií. Díky tomuto vitamínu může tělo absorbovat aminokyseliny a lipidové sloučeniny. Kyanokobalamin je zvláště důležitý pro ty buňky, jejichž dělení je zvláště aktivní. Tento vitamin se podílí na biosyntéze ochranného myelinového pochvy nervových vláken, jakož i na produkci mediátorů zodpovědných za přenos nervových impulzů. B12 je potřebný pro zrání červených krvinek. Je schopen stimulovat koagulační systém a posilovat imunitní systém. Vitamin může snížit hladinu celkového cholesterolu v krevní plazmě, což zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Navíc B12 normalizuje funkční aktivitu jater.
Denní potřeba kyanokobalaminu u dospělých je v průměru 3 μg. Maximální bezpečný denní objem je 9 µg.
Během těhotenství a laktace se zvyšuje spotřeba B12 (doporučená dávka je 4 mikrogramy denně).
Kojenci do 6 měsíců musí dostávat 0,4 μg vitamínu denně a děti od 6 měsíců do 1 roku věku - 0,5 μg. U dětí od 1 roku do 3 let je rychlost 1,0 µg, od 4 do 10 let - 1,5 µg, a od 5 do 10 let - 2,0 µg. Potřeba dospívajících je stejná jako u dospělých.
Zdroje živočišného původu B12:
Důležité: Vegani musí brát zvláštní doplňky a neustále sledovat adekvátnost příjmu vitaminu B12 vzhledem k jeho nedostatku v rostlinných potravinách.
"Pseudovitaminy B12" znamenají látky podobné vitamínu B12, které se nacházejí v některých živých organismech, například v modrozelených řasách rodu Spirulina, kvasinkách atd. Tyto látky jsou zvláště nebezpečné pro vegetariány, kteří se snaží pomoci s nedostatkem vitamínu B12. Bylo prokázáno, že blokují metabolismus lidských prsních buněk a vyvolávají falešné údaje o krevních testech ve studii koncentrace vitaminu B12.
Charakteristickými projevy deficitu B12 jsou:
Důležité: Avitaminóza vyvolává vznik těžké anémie. Akutní nedostatek je doprovázen chorobami nervového systému a ohrožuje duševní poruchy.
Léky B12 jsou předepisovány pro následující patologie:
Nadměrný příjem vitaminu B12 rozpustného ve vodě nemá toxický účinek na tělo.
Při častém podávání velkých dávek není vyloučen rozvoj městnavého srdečního selhání plicního edému a periferní vaskulární trombózy.
Další podrobnosti o příznacích a diagnóze nedostatku vitaminu B jsou popsány v recenzi videa:
Plisov Vladimir, fytoterapeut, zubař
40,116 zobrazení, dnes 6 zobrazení
http://okeydoc.ru/vitaminy-gruppy-v-dlya-chego-neobxodimy-i-v-kakix-produktax-soderzhatsya/