logo

Komplex skupiny B se skládá z osmi vitamínů: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kyselina pantothenová), B6 ​​(pyridoxin), B7 (biotin), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamin) ). Ve své přirozené formě se nacházejí v mase, listové zelenině, mléčných výrobcích, fazole, hrášku a celých nebo obohacených obilovinách.

B vitamíny pomáhají tělu přeměnit potravu na energii, podílet se na tvorbě červených krvinek a hrát klíčovou roli v určitých funkcích těla.

Užitečné vlastnosti vitamínů B

Pojďme se podívat, jaké jsou výhody, známky nedostatku a zdroje, ve kterých můžete najít každý z těchto vitaminů.

B1 (thiamin)

Zdravotní přínosy

  • Pomáhá tělu zpracovat sacharidy získané z potravy na energii
  • Potřebný pro zdravou kůži, mozek, svaly a nervový systém
  • Nezbytné pro růst, vývoj a fungování tělesných buněk.
  • Úbytek hmotnosti
  • Porucha krátkodobé paměti
  • Slabost
  • Únava
  • Kardiovaskulární symptomy
  • Dráždivost
  • Beriberi (zvláštní případ beriberi)

Mezi nejčastější zdroje vitamínu B1 patří obohacené snídaňové cereálie, celozrnné potraviny (chléb, snídaňové cereálie, rýže, nudle a mouka), pšeničné klíčky, vepřové maso, pstruh, černé fazole, mušle a tuňák.

B2 (riboflavin)

Zdravotní přínosy

  • Pracuje ve spojení s dalšími vitamíny B (pomáhá přeměnit B6 na použitelnou formu a podporuje produkci niacinu)
  • Pomáhá zpracovávat potraviny na energii
  • Potřebný pro produkci červených krvinek a růst
  • Udržuje zdraví očí, nervového systému a kůže
  • Kožní onemocnění
  • Edém úst a krku
  • Trhliny v rozích úst
  • Oteklé, popraskané rty
  • Vypadávání vlasů
  • Bolest v krku
  • Citlivost na světlo

Mezi nejčastější zdroje vitamínu B2 patří mléko a mléčné výrobky, obohacené snídaňové cereálie, hovězí játra, škeble, houby portobello, mandle a kuře.

B3 (niacin)

Zdravotní přínosy

  • Pomáhá zpracovávat potraviny na energii
  • Pomáhá enzymům v těle správně fungovat, pomáhá zpracovávat další vitamíny B a opravovat DNA (genetický materiál nacházející se ve všech buňkách těla)
  • Požadováno pro produkci hormonů zodpovědných za sexuální sféru a stres
  • Pomáhá s funkcí trávicího a nervového systému a kůže
  • Problémy s trávením
  • Stomatitida
  • Únava
  • Zánět kůže
  • Špatný oběh
  • V depresi
  • Zvracení
  • Pellagra

Mezi nejčastější zdroje vitamínu B3 patří vejce, ryby, obohacený chléb a obiloviny, rýže, ořechy, mléko a mléčné výrobky, kuřecí maso, hovězí maso, krůta, jehněčí maso, guinea a arašídy.

B5 (kyselina pantothenová)

Zdravotní přínosy

  • Rozkládá tuky a sacharidy na energii
  • Hraje roli ve výrobě pohlavních a stresových hormonů v nadledvinkách a neurotransmiterech
  • Pomáhá tělu používat jiné vitamíny, jako je riboflavin
  • K výrobě červených krvinek a cholesterolu je zapotřebí vitamín B5
  • Hořící nohy
  • V depresi
  • Únava
  • Nespavost
  • Dráždivost
  • Bolest břicha
  • Infekce horních cest dýchacích
  • Zvracení

Mezi nejčastější zdroje vitamínu B5 patří maso, avokádo, brokolice, zelí, vejce, mléko, houby, obiloviny obohacené masem, vedlejší produkty z masa, drůbež, brambory a luštěniny.

B6 (pyridoxin)

Zdravotní přínosy

  • Je nezbytné, aby organismus používal a uchovával proteiny a sacharidy získané z potravin (ve formě glykogenu uloženého ve svalech a v játrech jako zdroj energie)
  • Potřebujete více než 100 enzymových reakcí v těle. Pomáhá tvorbě hemoglobinu (látky v červených krvinkách, která transportuje kyslík skrze krev), neurotransmiterů a hormonů, které ovlivňují náladu a regulují vnitřní hodiny.
  • Podílí se na fungování imunitního systému, stejně jako na vývoji a fungování mozku
  • V depresi
  • Problémy s koncentrací
  • Dráždivost
  • Svalová slabost
  • Nervozita
  • Problémy s krátkodobou pamětí

Mezi nejčastější zdroje vitamínu B6 patří cizrna, hovězí játra, tuňák, losos, kuřecí prsa, obohacené snídaňové cereálie, brambory, krůta, ovoce (kromě citrusů) a hovězí maso.

B7 (Biotin)

Zdravotní přínosy

  • Pomáhá tělu zpracovat tuky, sacharidy a bílkoviny z potravy na energii
  • Nezbytné pro výrobu mastných kyselin.
  • Podporuje růst a zdraví kostí a vlasů
  • Ředění nebo vypadávání vlasů
  • Kožní vyrážka kolem očí, nosu, úst nebo jiných sliznic
  • Suché oči
  • Křehké nehty
  • Bolest svalů

Hovězí játra, vaječný žloutek, pšeničné klíčky, vepřové maso, hovězí maso, slunečnicová semena, sladké brambory, mandle, celá zrna, sardinky, špenát a brokolice patří mezi nejčastější zdroje vitamínu B7.

B9 (kyselina listová)

Zdravotní přínosy

  • Pomáhá tělu produkovat červené krvinky
  • Potřebný pro budování buněk a udržování DNA
  • Snižuje riziko vrozených vad v mozku a páteři, jako je spina bifida
  • Průjem
  • Zapomnětlivost
  • Gingivitida
  • Ztráta chuti k jídlu
  • Dušnost
  • Dráždivost
  • Zánět jazyka
  • Dysplasie

Mezi nejčastější zdroje vitamínu B9 patří špenát, hovězí játra, brokolice, růžičková kapusta, fazole a luštěniny, chřest, pomerančový džus, arašídy, avokádo, tmavá listová zelenina, obohacené obiloviny a losos.

B12 (kobalamin)

Zdravotní přínosy

  • Udržuje zdravý nervový systém a červené krvinky
  • Potřeba tvorby červených krvinek a DNA
  • Důležité pro metabolismus proteinů
  • Vyčerpání
  • Slabost
  • Zácpa
  • Nedostatek chuti k jídlu
  • Úbytek hmotnosti
  • Typ anémie známý jako megaloblastická anémie
  • Necitlivost a brnění v prstech a nohou
  • Poškození nervů

Hlavním zdrojem vitamínu B12 jsou zpravidla živočišné produkty, jako jsou hovězí játra (a další vedlejší produkty z masa), mušle a jiné měkkýše, hovězí maso, kuřecí maso, ryby, vejce, mléko a jiné mléčné výrobky a některé obohacené obiloviny.

Aplikace

Mnozí argumentují, že vzhledem k tomu, že tento komplex vitamínů hraje klíčovou roli při zpracování potravin do energie a jeho účinek na tělo je skvělý, bude užitečný v různých situacích, včetně úzkosti, deprese, srdečních chorob a premenstruačního syndromu (PMS ).

Kromě toho, někteří lidé si to zlepšit tón, zlepšení nálady a paměti, zdraví kůže a vlasů, a také stimulovat imunitní systém - to jsou důvody, proč takové vitamíny jsou předepsány.

Většina lidí, kteří se starají o to, aby jejich strava byla bohatá a pestrá, má dostatek vitamínu B z potravy, ale jsou zde i ti, kteří ho dostávají, zejména ti starší 50 let, kteří užívají antacida trpící celiakií Crohnova, gastritida nebo jiné zažívací poruchy - pijí vitamíny samostatně.

Pokud jste podstoupili operaci k odstranění tuku nebo žaludku, pravidelně konzumujte alkohol nebo se držte vegetariánské nebo veganské stravy, jste vystaveni riziku nedostatku tohoto vitamínu, který je nezbytný pro život člověka.

Těhotné a kojící ženy mohou potřebovat více vitamínů B6, B12 a kyseliny listové - to, co potřebují, je velmi důležité pro tvorbu plodu v prvních letech života.

Možné nežádoucí účinky

Ačkoli celý komplex vitamínu B je rozpustný ve vodě a dlouhodobě se nerozkládá v těle, vzhledem k jeho výhodám a škodám, stojí za zmínku, že jeho velké dávky s přísadami mohou způsobit určité vedlejší účinky:

  • B3 (niacin): Zčervenání nebo bolestivost kůže, zvýšená hladina cukru v krvi, intoxikace játry.
  • B6 (pyridoxin): Poškození nervu, poškození kůže, zhoršení funkce ledvin a zvýšené riziko srdečního infarktu, mrtvice a smrti u lidí s diabetem a progresivním onemocněním ledvin. Nedávné studie ukázaly, že vysoké dávky vitaminu B6 byly spojeny se zvýšeným rizikem zlomeniny kyčle a rizikem rozvoje rakoviny plic (pokud se užívá v kombinaci s vitaminem B12).
  • B9 (kyselina listová): Poškození ledvin, zvýšená inzulínová rezistence u potomků, snížená aktivita přirozených zabíječských buněk u starších žen a předávkování je také spojeno se zvýšeným rizikem některých nádorů. Také může být obtížné diagnostikovat nedostatek vitaminu B12.
  • B12 (kobalamin): akné a růžovka u některých lidí. Bylo zjištěno, že vitamin B12 urychluje zhoršování funkce ledvin a zvyšuje riziko kardiovaskulárních komplikací u lidí s ledvinovými problémy. Vysoké dávky vitaminu B12 v kombinaci s kyselinou listovou jsou spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny a dokonce i smrti.

Pro každý vitamín ze skupiny B existuje denní limitní hodnota (UL), která významně převyšuje množství potřebné pro zdraví a neutralizuje prospěšné vlastnosti. Užívání těchto vitamínů zvyšuje riziko nežádoucích účinků.

Afterword

Chcete-li zůstat zdravý, většina lidí může získat vše, co potřebují, pokud budou následovat pestrou, vyváženou stravu s bohatými produkty vitamínu B, jako jsou listová zelenina, ořechy, luštěniny a zrna, proteinové bílkoviny, houby a vejce. Pokud nemáte nedostatek vitamínu B, není třeba ho brát extra, ale někdy existují indikace pro použití.

Pokud nedostanete dostatek syntetizovaného vitamínu B z potravin, pak může být užitečné obrátit se na výživové doplňky, jejichž účinek na tělo je prospěšný. Jeho nedostatek může vést k řadě příznaků, včetně únavy, anémie, ztráty chuti k jídlu, deprese, bolesti břicha, svalových křečí, vypadávání vlasů a ekzémů.

Především nezapomeňte se poradit se svým lékařem a zjistit, který komplex vitamínů je pro vás správný (a pokud to stále potřebujete, kolik potřebujete, s ohledem na to, co dostanete z potravin a jiných zdrojů).

Zřeknutí se odpovědnosti: informace uvedené na těchto stránkách jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nenahrazují konzultace, diagnostiku nebo léčbu licencovaným lékařem. Nevztahuje se na všechna možná opatření, lékové interakce, okolnosti nebo vedlejší účinky. Měli byste vyhledat lékařskou pomoc v případě jakýchkoli zdravotních problémů a poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete používat alternativní léčbu nebo provádět změny ve vašem režimu.

http://fitzdrav.com/zdorove/poleznye-svojstva-vitaminov-b.html

Vitamíny skupiny B: použití, užitek a opětovné použití!

Všechny vitamíny B mají společný rys: pomáhají zlepšovat metabolismus v lidském těle a normalizovat práci imunitního a nervového systému.

Vitamin B byl objeven v roce 1912 a objeven polským vědcem Casimirem Funckem. Po nějaké době se Funkovi kolegové dozvěděli, že to není jediná sloučenina látek, ale celá série, a všichni byli sjednoceni společným rysem: ve svých molekulách je dusík.

Jinými slovy, neexistuje žádný jediný vitamín B, ale izoloval se celý komplex látek, číslovaný od B1 do B20.

Vitamíny skupiny B: kde jsou obsaženy a co je ovlivněno?

Navzdory jejich různorodosti mají všechny vitamíny B společný rys: pomáhají zlepšovat metabolismus v lidském těle a normalizovat práci imunitního a nervového systému.

Všechny tyto vitamíny jsou rozpustné ve vodě a rychle se vylučují z těla, aniž by se v nich hromadily. To znamená, že je nutné doplnit zásoby, užívat speciální vitamínové komplexy a nezapomínat na potraviny bohaté na tyto látky.

Důležitá skutečnost: lékaři říkají, že užívání vitamínu B v komplexu má mnohem výraznější účinek než užívání některé z „odrůd“ vitamínu B.

Podívejme se tedy, co bychom měli jíst, abychom doplnili tělo živinami, které B vitamíny emitují a co je pro ně každý pozoruhodný.

B1 (thiamin) - energetický vitamin

Přínos: pomáhá přeměnit tuky, bílkoviny a sacharidy na energii. Posiluje nervový systém a zlepšuje duševní schopnosti.

Obsahuje: pohanka a ovesné vločky, obiloviny, celozrnný chléb, zelený hrášek, chřest, piniové oříšky.

B2 (riboflavin) - vitamínová krása

Použití: podílí se na všech metabolických procesech v těle. Zlepšuje stav pokožky, sliznic, nehtů a vlasů (tedy název „vitamín krásy“), je vhodný pro oči, podporuje tvorbu hemoglobinu.

Kde jsou: maso, droby (játra, ledviny), vejce, houby, zelí (bílé zelí, brokolice atd.), Těstoviny, bílý chléb, rafinovaná rýže, pohanka, tvaroh.

B3 (kyselina nikotinová, vitamín PP) - syntéza a metabolismus vitamínů

Přínos: pomáhá syntetizovat tuky a bílkoviny, podporuje produkci energie z potravin, snižuje hladinu „špatného cholesterolu“ v krvi. Kromě toho vitamin B3 pomáhá normalizovat venózní a krevní tlak a stimuluje kardiovaskulární systém.

Obsahuje: ryby, mléko, vaječný žloutek, ořechy, játra, ledviny, kvasinky, pohanka, zelená zelenina, luštěniny, maso, brambory.

B4 (cholin) - vitamin zodpovědný za hladinu cukru v krvi

Přínos: tento vitamin je důležitý pro normální fungování nervového systému, je užitečný pro stres. Kromě zklidňujícího účinku B4 pomůže vašim schopnostem myšlení. Ale co je nejdůležitější - tento vitamín reguluje hladinu cukru v krvi. A normalizuje metabolismus tuků, což má pozitivní vliv na vaši váhu.

Obsahuje: droby (ledviny, játra), vaječný žloutek, mléčné výrobky (sýr, tvaroh), zelí, špenát, luštěniny, různé nerafinované rostlinné oleje, maso, ryby.

B5 (kyselina pantothenová) - léčení vitaminu

Přínos: pomáhá hojit rány rychleji, podporuje syntézu protilátek, mastných kyselin, hemoglobinu, podílí se na produkci buněčné energie.

Obsahuje: drůbež, jikry, srdce, játra, ledviny, žloutek, pohanka a ovesné vločky, zelená listová zelenina, hrášek, lískové ořechy, droždí.

B6 (pyridoxin) - vitamin pro nervový systém

Přínos: podílí se na regulaci aktivity nervového systému, na tvorbě červených krvinek, syntéze hemoglobinu a protilátek, přispívá k normálnímu metabolismu sacharidů.

Obsahuje: mléčné výrobky, ryby, droby (ledviny, srdce, játra), luštěniny, obiloviny, mrkev, zelí, špenát, brambory, ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy), rajčata, pomeranče, jahody, droždí, pšeničné otruby.

B7 (biotin, vitamin H, koenzym R) - vitamín pro krásnou pleť

Přínos: vrací zdraví a krásu pokožce a vlasům, je užitečný pro kost a nervovou tkáň, reguluje činnost potních žláz.

Obsahuje: žloutek, játra, ledviny, kvasinky, rajčata, sójové boby, arašídy a jiné luštěniny, špenát, houby, zeleninu (zelí, mrkev, brambory), mléčné výrobky a masné výrobky, ryby.

B8 (Inositol) - Vitamin Harmony

Přínos: pomáhá snižovat hmotnost, podílí se na regulaci hladiny cholesterolu, chrání před aterosklerózou, je užitečný pro mozek.

Kde byly obsaženy: kvasnice, otruby a pšeničné klíčky, droby (mozek, srdce), chléb, hrášek, pomeranče, rozinky, citrusové plody, mrkev.

B9 (kyselina listová, vitamin M) - ženský vitamin

Přínos: nepostradatelný pro těhotné ženy, protože pomáhá plodu správně růst. Při růstu organismu je nutné brát kyselinu listovou i dětem. Vitamin B9 přispívá k usnadnění těhotenství, stejně jako k normalizaci emocionálního pozadí před porodem a po něm.

Obsahuje: luštěniny, citrusové plody, kvasinky, játra, zelená listová zelenina, ořechy, žloutek, ryby, celozrnná mouka, ovoce (banány, meruňky, melouny, pomeranče).

B12 (kobalamin) - vitamin proti anémii

Přínos: podílí se na růstu a aktivitě nervového systému, podporuje tvorbu červených krvinek. Zabraňuje chudokrevnosti.

Obsahuje: živočišné produkty: maso, ryby, drůbež, droby, vejce, mořské plody.

B13 (kyselina orotová) - vitamin pro těhotné ženy

Přínos: podporuje vývoj plodu, příznivě ovlivňuje reprodukční zdraví, normalizuje játra.

Obsahuje: kořenovou zeleninu, syrovátku, tvaroh, droždí, játra.

B17 (laetral) - vitamin proti bolesti

Přínos: pomáhá vyrovnat se s bolestí, zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje metabolické procesy. Užitečné v boji proti rakovině.

Obsahuje: kameny ovoce a bobulí (jablka, švestky, meruňky, broskve, třešně).

Co způsobuje nedostatek vitamínů B?

Zjistili jsme tedy, že vitamíny B přispívají k normálnímu fungování všech tělesných systémů, a proto jejich nedostatek může vést k řadě zdravotních problémů. Mezi nežádoucí příznaky patří:

  • poruchy nervového systému;
  • špatný stav kůže, vlasů, nehtů;
  • svalová slabost;
  • bolesti kloubů;
  • znecitlivění končetin;
  • dušnost;
  • rychlá únava během cvičení, rychlý tep;
  • nespavost;
  • poruchy chuti k jídlu;
  • závratě.

Tyto symptomy se zpravidla projevují v komplexu a pouze kompetentní odborník je schopen určit správnou příčinu indispozice.

Špatné návyky (kouření, častý příjem alkoholu a kofeinu) a špatný denní režim (nedostatek spánku, přepracování) často vedou k nedostatku vitamínů B. Lékař bere tyto faktory v úvahu při stanovení diagnózy.

Syntetický vs. "přírodní": vyberte vitamíny

A přesto - jak nejlépe zaplnit nedostatek vitamínů B v těle? Je to dost správné jíst nebo nezapomeňte na syntetické vitamínové minerální komplexy?

Zkusme si představit, jak by denní menu mělo vypadat tak, aby odpovídalo potřebám těla vitamínů B:

  • V den, kdy musíme brát 1,3-1,8 mg vitamínu B1. To je 300 gramů fazolí nebo 5 lžíce naklíčené pšenice.
  • Přidejme k tomu 1,8 mg vitamínu B2. Libra hub nebo 1 vejce.
  • Dále se přidá 15 mg vitaminu B3. To je pouze 50 gramů kvasinek nebo 90 gramů jater.
  • Nezapomeňte na vitamin B5. Denní dávka je 5-10 mg, což je 200 g kuřecího masa nebo 300 g sýra.
  • Nyní se postarejte o vitamin B6. V den potřebujeme 2 mg této látky a toto množství je obsaženo v 50 g kvasinek nebo 200 g kukuřice.

Aritmetika je komplikovaná. Vitamínové komplexy, které již obsahují pečlivě vypočítané denní dávky vitamínů skupiny B, přijdou na záchranu, což je téměř ideální způsob, jak doplnit nedostatek vitaminů v těle. Jsou plně stravitelné a přinášejí maximální užitek.

Ale, samozřejmě, každý lékař potvrdí, že nejsprávnější možností je jíst potraviny bohaté na vitamíny B a doplnit svou stravu vitamín-minerálními komplexy.

Dnes na policích lékáren představoval velký výběr syntetických vitamínů a není vždy možné pochopit, které z nich si vybrat. Specialisté SMC Best Clinics vám pomohou určit, které vitamíny budou pro vás nejužitečnější.

Rezervujte si schůzku s našimi lékaři a buďte vždy zdraví!

http://bestclinic.ru/press/articles/vitaminy-gruppy-b-polza-polza-i-eshche-raz-polza/

Vitamin B (skupina vitamínů)

Obecné vlastnosti vitamínu B (skupina vitamínů) t

B vitamíny jsou skupinou ve vodě rozpustných vitamínů, které hrají velkou roli v buněčném metabolismu a zlepšení organismu.

Vitamin B byl objeven v roce 1912 vědcem K. Funk. Ale po nějaké době vědci zjistili, že to není jedno spojení. Vitamin B je komplex látek, které jsou spojeny přítomností dusíku ve složení molekuly. Kombinace těchto dusíkatých látek je známa jako vitamíny B, z nichž každý je číslován: od B1 do B20. Mnoho vitamínů v této skupině má nejen sériové číslo, ale i svá vlastní jména.

V průběhu času vědci stanovili přesnou strukturu každého vitaminu ze skupiny B. Výsledkem výzkumu bylo jasné, že některé látky nazývané vitamíny nejsou (kalorie). Například B11 plně odpovídá vzorci s aminokyselinou L-karnitinem.

Denní potřeba vitamínů B

Denní dávka vitamínů skupiny B se zpravidla liší v závislosti na věku, povolání, ročním období, těhotenství, pohlaví a dalších faktorech.

Každý vitamín B má specifickou denní potřebu.

Potravinové zdroje vitamínů B

B vitamíny se nacházejí v následujících potravinách: celá zrna, masné výrobky, vejce, brambory, těstoviny, bílý chléb, pivovarské kvasnice, ořechy, zelená listová zelenina, játra a mnoho dalších.

Užitečné vlastnosti vitamínů B

Každý vitamín má svůj vlastní biologický význam. Všechny vitamíny této skupiny zajišťují normální fungování nervového systému a jsou odpovědné za energetický metabolismus, podporují zažívací systém v normálním stavu, zvyšují odolnost vůči stresu, pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Vzhledem ke schopnosti vitamínů B snížit účinky stresu, jsou užitečné a nezbytné pro každého a pro sportovce - nepostradatelné. Také dobře doplňují léčbu anémie, neurologické a psychiatrické historie.

Vitaminy skupiny B působí účinněji v kombinaci s prací každého vitamínu B odděleně.

Aktivita imunitního systému a účinnost buněčných růstových a reprodukčních procesů také do značné míry závisí na přítomnosti vitamínů B.

Nedostatek vitamínu B

Nedostatek vitamínů v této skupině vede k narušení nervové soustavy, nespavosti, poškození kůže (svědění, pocit pálení, husí kůže, suchost), svalová atrofie, znecitlivění paží a nohou, zánět svalů, potíže s dýcháním, rychlý srdeční tep při sebemenší fyzické námaze, nedostatek chuti k jídlu, časné stárnutí kůže, zvětšení jater, ztráta vlasů (kaloriátor). Také, s nedostatkem vitamínů v tomto komplexu, fotosenzitivita, únava, závratě.

Přebytek vitamínů B v těle

Hypervitaminóza (nadbytek vitamínů) skupiny B je velmi nebezpečná. Při použití nadměrných dávek dochází k rozvoji intoxikace lidského těla. Vitamíny B1, B2 a B6 mohou způsobit dystrofii jater. B6 a B12 jsou nejtoxičtější. B1, B2, B6 a B12 způsobují alergickou reakci v případě přebytku.

Nadbytek vitamínů B má podobné příznaky jako jeho nedostatek:

  • Zčervenání kůže
  • Závratě a bolesti hlavy
  • Rozrušená stolička, bolest břicha
  • Pocit pálení kůže a přecitlivělost
  • Poruchy spánku (nespavost)
  • Křeče v lýtkových svalech

Každý vitamin ze skupiny B může způsobit charakteristické symptomy hypervitaminózy.

Škodlivé vlastnosti vitamínů B

Vitaminy B by měly být užívány pouze jako součást komplexu, protože dlouhodobé užívání některých vitamínů této skupiny ve velkém množství může způsobit onemocnění způsobené nedostatkem jiných vitaminů.

Je to důležité! Při použití vitamínů skupiny B je moč malován tmavě žlutou barvou a má specifický zápach.

Níže jsou uvedeny všechny vitamíny skupiny B, v každém můžete zadat a přečíst o tom podrobněji.

http://www.calorizator.ru/vitamin/b

Vitaminy skupiny B: pro to, co je nezbytné a v jakých výrobcích jsou obsaženy

Vitaminy skupiny B jsou celou skupinou sloučenin rozpustných ve vodě, které se účastní všech metabolických procesů probíhajících v těle. Přispívají k uvolňování energie z různých živin, ve kterých jsou kalorií. Přípravky vitamínů této skupiny jsou široce používány k léčbě onemocnění nervového systému.

Vývoj hypervitaminózy u vitamínů rozpustných ve vodě je extrémně vzácný, protože přebytek je rychle odstraněn z těla přirozeným způsobem (vylučován ledvinami).

Vitamin B1 (thiamin)

Tato sloučenina je obsažena v mnoha produktech a v některých množstvích může být syntetizována normální mikroflórou, která obývá lidské střevo. V procesu tepelného zpracování potravin, stejně jako při zušlechťování obilnin, je thiamin částečně zničen; při ztrátě až 25% vitaminu.

Absorpce B1 je negativně ovlivněna konzumací alkoholických nápojů, kávy a potravin obsahujících uhličitanové soli a sloučenin kyseliny citrónové. Absorpce vitamínů je také výrazně snížena u lidí se závislostí na nikotinu.

Proč potřebujete vitamín B1?

Thiamin se přímo podílí prakticky na všech metabolických procesech (metabolismus lipidů a bílkovin, jakož i absorpce aminokyselin) působících na buněčné úrovni. Je nezbytné zajistit tělu energii.

Z vitamínu B1 závisí do značné míry na funkční aktivitě mozku. Sloučenina se podílí na biosyntéze acetylcholinu, mediátoru zodpovědného za přenos impulsů v centrálním nervovém systému. Spotřeba dostatečného množství B1 významně zlepšuje kognitivní funkce a schopnost zapamatovat se a také zajišťuje normální tón orgánů trávicího ústrojí a myokardu. Thiamin je zodpovědný za přenos informací na úrovni genů, která se provádí v procesu buněčného dělení.

Jaké produkty jsou přítomny B1?

Důležité: Thiamin je přítomen hlavně v rostlinných potravinách. V živočišných produktech vitamínu B1 je relativně malý.

Zdroje živočišného původu B1:

  • mléko (nejlépe celé);
  • mléčné výrobky (včetně tvarohu a sýrů);
  • libové vepřové maso;
  • vejce.

Rostlinné zdroje B1:

  • otruby;
  • kvasinky;
  • naklíčená zrna;
  • obiloviny;
  • různé obiloviny (ovesné vločky, pohanka a pšenice);
  • Pekařské výrobky z hrubé mouky;
  • brambory;
  • zelí (všechny druhy);
  • mrkev;
  • špenát;
  • fazole;
  • zelený hrášek;
  • cibule;
  • řepa;
  • ořechy;
  • meruňky (včetně sušených meruněk);
  • šípky.

Normy spotřeby B1

Aby se zabránilo hypovitaminóze, dospělému se doporučuje konzumovat denně v průměru 1 až 2,5 mg thiaminu (1,3 až 1,4 mg je dostačující pro muže a 1,1 až 1,3 mg je nutné u žen). Během těhotenství by měla být požadovaná denní dávka zvýšena o 0,4 mg a během laktace o 0,6 mg.

V dětství je potřeba B1 o něco nižší - od 0,5 mg u dětí prvního roku života do 2 mg denně u starších dětí.

Věnujte pozornost: zvýšené dávky vitamínu B1 jsou nezbytné pro fyzické a psycho-emocionální přetížení (stres), stejně jako pro otravu těla nikotinem a těžkými kovy. V takových situacích může být doporučený denní objem až 5 mg, což odpovídá maximální přípustné úrovni spotřeby.

Pokud člověk pravidelně konzumuje alkohol a / nebo mnoho potravin bohatých na sacharidy, zvyšuje se potřeba thiaminu. O něco menší množství vitamínu B1 se vyžaduje u lidí, jejichž strava obsahuje mnoho bílkovin a tuků.

Příčiny hypovitaminózy způsobené nedostatkem B1

Mezi hlavní příčiny nedostatku thiaminu v těle patří:

  • monotónní potraviny;
  • zneužití jemně mletých výrobků z mouky;
  • spotřeba velkých množství rafinovaných sacharidů;
  • spotřeba produktů obsahujících thiaminázu (enzym, který může zničit vitamin B1);
  • chronický alkoholismus (hypovitaminóza vitaminu B1 je zaznamenána u 25% osob užívajících alkohol).

Nedostatek thiaminu vede ke snížení produkce vlastních proteinových sloučenin v těle, narušení transaminace aminokyselin a oxidaci sacharidových sloučenin. Koncentrace oxidovaných produktů v séru a moči se zvyšuje a syntéza neurotransmiteru acetylcholinu se snižuje. V důsledku toho je narušena funkční aktivita orgánů gastrointestinálního traktu, nervového a kardiovaskulárního systému.

Symptomy vitaminu A hypovitaminózy

Příznaky hypovitaminózy B1 mohou být:

  • porušování hlavních funkcí mozku;
  • depresivní stav;
  • koordinační poruchy;
  • poškození paměti;
  • podrážděnost;
  • nervozita;
  • nespavost;
  • svalová slabost;
  • ztráta hmotnosti, celkové vyčerpání;
  • zvýšená citlivost na bolest;
  • pocit pálení v končetinách;
  • parestézie (zhoršená citlivost);
  • dyspeptické poruchy;
  • hepatomegalie;
  • dušnost na pozadí minimální námahy;
  • nízký krevní tlak;
  • bušení srdce;
  • rozvoj akutní kardiovaskulární insuficience.

Avitaminóza ve zvláště závažných případech vede k rozvoji patologie známé jako beriberi.

Charakteristické klinické projevy tohoto onemocnění jsou:

  • významné zhoršení schopnosti zapamatovat si;
  • podrážděnost (emoční nestabilita);
  • záněty periferních nervů;
  • paralýza (se závažným onemocněním);
  • bolesti hlavy;
  • bolest na hrudi (v oblasti srdce);
  • bušení srdce;
  • dušnost;
  • těžké otoky;
  • zácpa (v důsledku zhoršení střevní motility);
  • bolest břicha;
  • prudký pokles chuti k jídlu;
  • nevolnost a zvracení.

Indikace pro jmenování thiaminu

Přípravky vitamínu B1 jsou indikovány při léčbě patologií kardiovaskulárního a nervového systému, jakož i při některých onemocněních trávicího systému a kožních onemocněních.

Důležité: potřeba vitamínu B1 roste s použitím diuretik při léčbě hypertenze, protože proces eliminace sloučenin rozpustných ve vodě z těla je urychlen.

Thiamin je předepsán, pokud je diagnostikováno:

  • endoarteritis;
  • myokarditida;
  • selhání oběhu;
  • periferní paralýzu;
  • neuritis;
  • dysfunkce mozku;
  • vředová choroba;
  • enterokolitis;
  • hepatitida;
  • chronická gastritida;
  • porušení procesů absorpce ve střevě;
  • stav po operacích žaludku;
  • cirhóza jater;
  • ekzém;
  • pustulární záněty kůže;
  • jakýkoliv pruritus pruritus;
  • lupénka.

Hypervitaminóza

Dlouhodobé (průběžné) parenterální podávání thiaminových přípravků někdy způsobuje renální dysfunkci (rozvoj deficitu), poruchy enzymových systémů jater a tukové degenerace orgánu.

Vitamin B2 (riboflavin)

Tato sloučenina, také známá jako antiseborický vitamín, vstupuje do těla alimentární cestou (tj. S jídlem) a je produkována mikroflórou, která normálně žije na stěnách tlustého střeva.

Když se vaří jídlo, ztrácí se v průměru jedna pětina riboflavinu, ale bylo zjištěno, že během rozmrazování dochází k rychlému zničení vitaminu B2 a také pod vlivem ultrafialového (zejména slunečního) záření.

Riboflavin je v těle potřebný k tvorbě nových nervových buněk, dozrávání červených krvinek a asimilaci tak důležitého prvku jako železa. B2 reguluje množství produkce hormonů nadledvinami. Sloučenina je jednou ze složek rhodopsinu, která chrání oční sítnici před UV zářením.

Kde je riboflavin obsažen?

Důležité: vitamín B2 je lépe vstřebán tělem, když pochází ze živočišných produktů.

Živočišné produkty obsahující B2: t

  • Vepřové, hovězí a jiné maso;
  • ryby;
  • játra zvířat a ryb;
  • vejce (protein);
  • kravské mléko;
  • sýry;
  • jogurty;
  • lisovaný tvaroh.

Rostlinné zdroje B2:

  • Pekařské výrobky z pšeničné mouky;
  • rajčata;
  • zelí;
  • obiloviny (ovesné vločky a pohanka);
  • zelený hrášek;
  • listová zelenina (hlávkový salát atd.);
  • šípky;
  • kvasinky.

Míra spotřeby riboflavinu

Dospělý potřebuje v průměru 2 mg riboflavinu denně (1,3-1,5 mg pro ženy a 1,5-1,8 mg pro muže). Těhotné ženy vyžadují zvýšení spotřeby o 0,3 mg denně a kojící matky - 0,5 mg.

Kojenci do 6 měsíců potřebují 0,5 mg vitamínu denně a děti od 6 měsíců do 1 roku potřebují 0,6 mg. Pro děti do 10 let se tato potřeba postupně zvyšuje z 0,9 na 1,4 mg denně.

Hypovitaminóza

S nedostatkem B2 se vyvíjejí:

  • stomatitida;
  • otok jazyka;
  • "Trsy" (praskliny a malé vředy) v rozích úst;
  • dermatitida v obličeji a krku;
  • fotofobie;
  • slzení;
  • pocit pálení v očích;
  • "Noční slepota";
  • prudké zhoršení chuti k jídlu;
  • bolesti hlavy;
  • závratě;
  • snížení fyzické aktivity a výkonu;
  • retardace růstu (u dětí).

Indikace pro příjem riboflavinu

Přípravky B2 se předepisují, pokud je pacientovi diagnostikováno:

  • hypoacidní gastritida;
  • hemeralopie ("noční slepota");
  • dermatitida;
  • thyrotoxikóza;
  • oční onemocnění (keratitida a zánět spojivek, šedý zákal);
  • anémie;
  • Addisonova choroba;
  • cirhóza jater;
  • Botkinova choroba;
  • radiační nemoc;
  • chronická hepatitida;
  • střevní patologie (kolitida a enteritida);
  • revmatismus;
  • otrava solí těžkých kovů.

Hypervitaminóza

Přebytek vitamínu B2 nemá toxický účinek, protože sliznice orgánů gastrointestinálního traktu nemohou absorbovat riboflavin v množství, které je pro tělo nebezpečné.

Vitamin B3 (PP, niacin, kyselina nikotinová)

Vitamin B3 je v této skupině nejstabilnější sloučeninou. Vstupuje do organismu s jídlem a vzniká také v procesu biotransformace aminokyseliny tryptofanu.

Proč potřebujete niacin?

B3 se podílí na biosyntéze řady enzymů, jakož i na asimilaci živin, uvolňování energie z nich. Vitamin je schopen normalizovat metabolismus cholesterolu a stimulovat metabolismus sacharidů. Niacin je nezbytný pro výrobu řady hormonů (včetně genitálií a inzulínu). B3 poskytuje normální funkční aktivitu centrálního nervového systému a stimuluje tvorbu červených krvinek. Niacin pomáhá snižovat krevní tlak.

Kde je kyselina nikotinová?

Niacin (B3) je přítomen hlavně v živočišných produktech. V rostlinných výrobcích je jeho obsah mnohem méně.

Živočišné zdroje vitamínu PP:

  • libové maso;
  • hovězí a vepřová játra;
  • ryby;
  • vejce.

Bylinné produkty:

  • česnek;
  • petržel;
  • zelí;
  • pepř;
  • mrkev;
  • zelený hrášek;
  • pohanka;
  • luštěniny (zejména sójové boby);
  • většina druhů hub.

Hypovitaminóza B3

Důležité: příčiny hypovitaminózy mohou být stejný typ výživy nebo podvýživy. Nedostatek kyseliny nikotinové je často pozorován u přívrženců vegetariánské stravy.

Pro nedostatek niacinu jsou charakteristické následující klinické projevy:

  • zvýšená únava;
  • svalová slabost;
  • poruchy spánku;
  • bolest jazyka;
  • bledá kůže obličeje a rukou;
  • suchá kůže;
  • zhoršenou schopnost zapamatovat se.

Prodloužený nedostatek vitamínu B3 může vést k rozvoji pellagra. Onemocnění je doprovázeno těžkými poruchami zažívacího ústrojí, lézí kůže a nervového systému. Duševní poruchy nejsou vyloučeny.

Věnujte pozornost: Nedostatek niacinu doprovází nemoci, jako je hypertenze, ateroskleróza, abnormality štítné žlázy, gastritida, revmatismus a zánět žlučníku.

Normy spotřeby B3

Dospělí potřebují v průměru 20 mg kyseliny nikotinové denně. Přípustné (bezpečné) množství - 60 mg. Norma pro děti se pohybuje od 6 do 20 mg, v závislosti na věku.

Hypervitaminóza

Vitamin B3 hypervitaminóza může negativně ovlivnit stav jater. Jedním ze známek překročení doporučené dávky je nával kůže.

Vitamin B5 (kyselina pantothenová, panthenol)

Panthenol se nachází v široké škále potravin a je produkován v malých množstvích střevní mikroflórou.

Vitamin B5 je zničen tepelným zpracováním, pokud je pH média posunuto na kyselou nebo alkalickou stranu.

Proč potřebujete vitamín B5?

Panthenol pomáhá získat energii z potravin. Je nezbytný pro rozpad lipidů a sacharidových sloučenin, stejně jako biosyntézu neurotransmiterů a protilátek. B5 se podílí na regeneraci tkání a tvorbě hormonů nadledvin. Kyselina pantothenová se podílí na procesu hematopoézy.

Kde je přítomen B5?

Živočišné produkty, které obsahují B5:

  • Vepřové, hovězí a jiné maso;
  • játra;
  • droby;
  • vaječný žloutek;
  • drůbeží maso;
  • mléko a mléčné výrobky.

Rostlinné produkty, které jsou považovány za zdroje B5:

  • luštěniny;
  • zelená zelenina;
  • květák;
  • červená řepa;
  • ořechy (filberts);
  • houby;
  • pivo kvasnice.

Míra spotřeby B5

Dospělý musí konzumovat 4 až 7 mg panthenolu denně. Děti potřebují 2 až 5 mg v závislosti na věku.

Hypovitaminóza

Vzhledem k tomu, že B5 je přítomen v široké paletě produktů, jeho nedostatek se vyskytuje jen zřídka.

Při nedostatku panthenolu se mohou objevit následující příznaky:

  • poruchy spánku;
  • letargie;
  • únava;
  • deprese;
  • parestézie a bolest dolních končetin;
  • různé metabolické poruchy;
  • dyspeptické poruchy;
  • poruchy nervového systému.

Indikace pro jmenování drog B5

Ve formě pantothenátu vápenatého je předepsán vitamin pro následující patologie:

  • neuralgie;
  • polyneuritis;
  • tuberkulóza;
  • bronchitida;
  • popáleniny kůže;
  • ekzém;
  • hypertyreóza;
  • toxikosy těhotných žen;
  • střevní dyskineze (nebo atony v pooperačním období).

Vitamin B6 (pyridoxin)

Vitamin B6 je řada příbuzných ve vodě rozpustných sloučenin s podobnou chemickou strukturou. Skupina kombinuje takové sloučeniny jako pyridoxin (nejčastěji je obsažen v přípravcích), pyridoxal a pyridoxamin.

Tělo přijímá B6 hlavně alimentární. Určité množství této biologicky aktivní sloučeniny je produkováno střevní mikroflórou. Proces biosyntézy je narušen na pozadí antibiotické terapie; Použití antibakteriálních látek je běžnou příčinou hypovitaminózy. Během kulinářského zpracování produktů dochází ke ztrátě významné části vitaminu. Pyridoxin, i když je poměrně odolný vůči teplu, je rychle zničen světlem.

Proč potřebujete vitamín B6?

B6 se podílí na téměř všech metabolických procesech a reguluje aktivitu několika desítek enzymů. Pyridoxin umožňuje tělu absorbovat proteiny a nenasycené mastné kyseliny. Vitamin je nezbytný pro biosyntézu prostaglandinů, které jsou zodpovědné za regulaci srdeční aktivity a hladiny krevního tlaku.

Díky vlivu pyridoxinu na syntézu protilátek a proces buněčného dělení se zvyšuje imunita. Funkční aktivita CNS závisí na B6. Pyridoxin se podílí na syntéze řady mediátorů nervového systému (dopamin, norepinefrin a serotonin), které jsou zodpovědné za emocionální náladu a práci mozku jako celku. Vitamin zlepšuje stav nehtů (dělá je silnější a méně křehký) a kůži (zlepšuje pružnost).

Pyridoxin je nutný pro přenos genetického materiálu. Ovlivňuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové žlázami žaludku, stejně jako biosyntézu hormonálních sloučenin a hematopoézu (zejména tvorbu červených krvinek).

Jaké potraviny mají hodně vitamínu B6?

Zdroje živočišného původu B6:

  • drůbeží maso;
  • telecí maso;
  • libové vepřové maso;
  • hovězí játra

Bylinné produkty obsahující B6:

  • Pekařské výrobky z hrubé mouky;
  • obiloviny (pohanka a proso);
  • brambory;
  • rajčata;
  • mrkev;
  • pepř;
  • zelí (bílé zelí);
  • listová zelenina;
  • citrusové plody;
  • jahody;
  • třešeň
  • ořechy (ořech a ořechy).

Míra spotřeby

Pro dospělé je průměrná denní dávka 2 mg pyridoxinu (1,8-2,2 mg pro muže a 1,6-2,0 mg pro ženy). Během těhotenství se doporučuje zvýšit spotřebu o 0,3 mg a během kojení o 0,5 mg.

Děti prvního roku života vyžadují 0,5-0,6 mg pyridoxinu denně. Děti ve věku od 1 do 3 let potřebují 0,9 mg vitaminu B6, od 4 do 6 - 1,3 mg a od 7 do 10 - 1,6 mg pyridoxinu.

Hypovitaminóza

Nedostatek vitaminu B6 vede k rozvoji následujících příznaků:

  • ospalost;
  • úzkost;
  • podrážděnost;
  • onemocnění sliznic;
  • dermatitida;
  • anémie (u dětí);
  • snížená imunita;
  • periferní neuritidu;
  • dyspeptické poruchy.

Důležité: hypo-a vitaminový nedostatek vitamin B6 je obzvláště nebezpečný pro děti na umělém krmení, těhotné ženy (zejména na pozadí časné toxikózy a gestazy), ženy užívající antikoncepční pilulky (hormony). Nedostatek pyridoxinu také zhoršuje stav pacientů trpících chorobami kloubů, chronickými jaterními patologiemi a aterosklerózou.

Indikace k zahájení užívání vitaminu B6

Pyridoxin je indikován, pokud je u pacienta diagnostikována:

  • anémie;
  • snížení počtu bílých krvinek;
  • toxikosy těhotných žen;
  • radiculitis;
  • neuritis;
  • neuralgie;
  • parkinsonismus;
  • hepatitidy

Věnujte pozornost: pyridoxin je také indikován v mořské nemoci. Potřeba vitamínu B6 se zvyšuje se stresem a také na pozadí zneužívání alkoholu a závislosti na nikotinu.

Hypervitaminóza

Přebytek vitaminu B6 je možný, pokud je spotřebován v denních dávkách převyšujících 6 mg. Hypervitaminóza může způsobit nervová onemocnění.

Vitamin B7 (Biotin)

Vitamin B7 se vyznačuje stabilitou při vaření výrobků.

Proč potřebujete biotin?

Biotin aktivuje enzymy produkované trávicím systémem. B7 má také velký význam pro normální průběh metabolických procesů. Vitamín je nutný pro buněčné dělení a přenos dědičných informací.

Kde je B7?

Živočišné produkty:

  • hovězí játra;
  • vaječný žloutek;
  • mléko;
  • mořské ryby.

Bylinné produkty - zdroje B7:

Denní potřeba

Denně dospělá osoba potřebuje 30-100 mcg B7. Maximální bezpečné množství je 150 mcg.

Hypovitaminóza způsobená nedostatkem B7

Nedostatek biotinu může být spojen s použitím syrových vajec, což je protein, který interferuje s absorpcí vitaminu, stejně jako se zneužíváním alkoholu.

Příznaky hypovitaminózy jsou:

  • anémie;
  • seborrhea;
  • deprese;
  • poruchy spánku;
  • nedostatek chuti k jídlu;
  • myalgie;
  • dyspeptické poruchy;
  • suchá kůže;
  • zvýšený cholesterol;
  • vysokou hladinu cukru v krvi.

Vitamin B9 (kyselina listová)

Kyselina listová vstupuje do těla zvenčí a je tvořena symbiotickou mikroflórou tlustého střeva. Při skladování potravin se vitamín rychle zhroutí. B6 je uložen v játrech a tvoří rezervu, která trvá 3-6 měsíců.

Proč potřebujete B9?

Kyselina listová se podílí na metabolismu proteinů, který je důležitý pro buněčný růst a dělení, jakož i pro přenos dědičných informací. B9 je potřebný pro syntézu mediátorů přenosu nervových impulzů a krevních buněk.

Kde je B9?

V živočišných produktech tohoto vitamínu je extrémně malý, ve více či méně významném množství, je přítomen v žloutku, sýru a červených rybách.

Bylinné přípravky obsahující kyselinu listovou:

  • listová zelenina;
  • rajčata;
  • luštěniny (fazole, sójové boby);
  • brambory;
  • Výrobky z žitné mouky;
  • ořechy;
  • zelí (všechny druhy);
  • řepa;
  • banány;
  • kvasnice (pravidelné a pivo).

Hypovitaminóza

Nedostatek kyseliny listové u těhotných žen vede k abnormalitám vývoje plodu dítěte (kostra a CNS trpící fetálním) a v budoucnu - duševní poruchy u dětí.

Hypovitaminóza B9 může způsobovat onemocnění trávicího traktu a krevních poruch.

Míra spotřeby B9

Dospělá osoba potřebuje 200 mikrogramů denně. Kojícím ženám se doporučuje zvýšit příjem vitaminu na 300 mikrogramů. Děti prvního roku života potřebují od 40 do 60 mcg denně a od 1 do 3 let - 100 mcg. Ve starších věkových kategoriích je míra spotřeby stejná jako u dospělých.

Hypervitaminóza

Bezpečné množství je 600 mikrogramů.

Nadměrný příjem B9 v těle má toxický účinek, který je zvláště výrazný proti onemocněním, jako je epilepsie.

Vitamin B12 (kyanokobalamin)

Vitamin B12 je látka rozpustná ve vodě, jejíž struktura obsahuje molekulu kobaltu. Kyanokobalamin má tendenci být uložen v těle, zejména v játrech.

Tělo přijímá většinu B12 alimentární cestou a relativně malé množství látky je syntetizováno střevními bakteriemi. Kyanokobalamin je poměrně odolný vůči účinkům vysokých teplot, ale aktivita vitamínu významně klesá, když je vystavena UV záření, kyslíku, stejně jako v prostředích s posunem pH na alkalickou nebo kyselou stranu.

Proč potřebujete vitamín B12?

B12 je zapotřebí k získání volné energie ze sloučenin obsahujících kalorií. Díky tomuto vitamínu může tělo absorbovat aminokyseliny a lipidové sloučeniny. Kyanokobalamin je zvláště důležitý pro ty buňky, jejichž dělení je zvláště aktivní. Tento vitamin se podílí na biosyntéze ochranného myelinového pochvy nervových vláken, jakož i na produkci mediátorů zodpovědných za přenos nervových impulzů. B12 je potřebný pro zrání červených krvinek. Je schopen stimulovat koagulační systém a posilovat imunitní systém. Vitamin může snížit hladinu celkového cholesterolu v krevní plazmě, což zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Navíc B12 normalizuje funkční aktivitu jater.

Spotřeba vitamínu B12

Denní potřeba kyanokobalaminu u dospělých je v průměru 3 μg. Maximální bezpečný denní objem je 9 µg.

Během těhotenství a laktace se zvyšuje spotřeba B12 (doporučená dávka je 4 mikrogramy denně).

Kojenci do 6 měsíců musí dostávat 0,4 μg vitamínu denně a děti od 6 měsíců do 1 roku věku - 0,5 μg. U dětí od 1 roku do 3 let je rychlost 1,0 µg, od 4 do 10 let - 1,5 µg, a od 5 do 10 let - 2,0 µg. Potřeba dospívajících je stejná jako u dospělých.

Kde se vitamín B12?

Zdroje živočišného původu B12:

  • játra (hovězí a vepřové maso);
  • droby (srdce ledvin);
  • mořské ryby;
  • mořské plody (ústřice, mušle);
  • drůbeží maso;
  • vejce.

Důležité: Vegani musí brát zvláštní doplňky a neustále sledovat adekvátnost příjmu vitaminu B12 vzhledem k jeho nedostatku v rostlinných potravinách.

Pseudovitamin B12

"Pseudovitaminy B12" znamenají látky podobné vitamínu B12, které se nacházejí v některých živých organismech, například v modrozelených řasách rodu Spirulina, kvasinkách atd. Tyto látky jsou zvláště nebezpečné pro vegetariány, kteří se snaží pomoci s nedostatkem vitamínu B12. Bylo prokázáno, že blokují metabolismus lidských prsních buněk a vyvolávají falešné údaje o krevních testech ve studii koncentrace vitaminu B12.

Hypovitaminóza

Charakteristickými projevy deficitu B12 jsou:

  • prudké zhoršení chuti k jídlu;
  • obecná slabost;
  • bolesti spastické povahy (v epigastrii);
  • gastritida;
  • duodenitis;
  • ulcerózní léze trávicího traktu.

Důležité: Avitaminóza vyvolává vznik těžké anémie. Akutní nedostatek je doprovázen chorobami nervového systému a ohrožuje duševní poruchy.

Indikace pro zahájení kyanokabalaminu

Léky B12 jsou předepisovány pro následující patologie:

  • předčasné narození;
  • neonatální infekce;
  • anémie u těhotných žen;
  • anémie (hyperchromní, zhubná a agastrická);
  • pankreatitida (chronická forma);
  • onemocnění jater;
  • radiculitis;
  • mozková obrna;
  • poliomyelitida;
  • bronchiální astma.

Hypervitaminóza

Nadměrný příjem vitaminu B12 rozpustného ve vodě nemá toxický účinek na tělo.

Při častém podávání velkých dávek není vyloučen rozvoj městnavého srdečního selhání plicního edému a periferní vaskulární trombózy.

Další podrobnosti o příznacích a diagnóze nedostatku vitaminu B jsou popsány v recenzi videa:

Plisov Vladimir, fytoterapeut, zubař

40,116 zobrazení, dnes 6 zobrazení

http://okeydoc.ru/vitaminy-gruppy-v-dlya-chego-neobxodimy-i-v-kakix-produktax-soderzhatsya/
Up