Fosfor (fosfor) je jedním z nejběžnějších chemických prvků na naší planetě. Fosfor je 0,08 - 0,09% hmotnosti zemské kůry.
Fosfor hraje důležitou biologickou roli a slouží jako stavební materiál pro mnoho buněk živých organismů. Ve světě rostlin se nachází ve všech rostlinách. Největší koncentrace je pozorována u plodů a semen rostlin.
V živočišném světě se fosfor nachází v proteinech a mnoha životně důležitých organických sloučeninách, včetně enzymů, nukleových kyselin a tak dále. Fosfor se nachází v tkáních a orgánech živých organismů, ale jeho největší množství je obsaženo v kostní tkáni a zubní sklovině.
U lidí průměr obsahuje od 500 do 750 gramů fosforu, přičemž 90% (fosforečnan vápenatý) se koncentruje v kostní tkáni. V kombinaci s vápníkem tvoří fosfor minerální struktury, které zajišťují sílu kostní tkáně a zubní skloviny. Fosfor hraje důležitou roli při tvorbě svalové tkáně a mozkové tkáně a je součástí jejich kompozice jako stavební materiál.
Jednou z důležitých funkcí fosforu je jeho účast na energetických procesech probíhajících v lidském těle.
V tkáních živého organismu a potravinářských produktů je fosfor obsažen ve formě kyseliny fosforečné a organických sloučenin kyseliny fosforečné (fosfáty).
Fosfor je nejen součástí živých buněk jako stavebního materiálu, ale také se podílí na mnoha životně důležitých biologických procesech v lidském těle:
Rychlost fosforu za den je 800 mg, maximální přípustné množství spotřeby je 1600 mg.
Biologická dostupnost (schopnost asimilovat tělo) fosforu, dodávaná s jídlem, není vyšší než 70%. Ve střevech je téměř úplně absorbován pouze fosfor ryb.
Fosfor se nachází v produktech:
Příčiny nedostatku fosforu:
Příznaky nedostatku fosforu:
Když tělo má více fosforu než vápník, lidské tělo bude používat vápník, který je uložen v kostech.
Fosfor a fosfáty jsou netoxické. Letální dávka pro člověka je 60 mg fosforu. Množství sloučenin fosforu (fosfin) je vysoce toxických. Otrava sloučeninami fosforu způsobuje porušování ledvin a jater, kardiovaskulárního systému, trávicího traktu a dalších systémů a orgánů.
Příčiny přebytku fosforu:
Příznaky nadbytku fosforu:
V potravinářském průmyslu se fosfáty používají ve výrobcích pro následující účely:
Na štítcích naleznete následující zápis:
Důsledky škodlivých účinků fosfátů: t
Fosfor ve své čisté formě není chemicky stabilním prvkem, takže snadno reaguje s jinými látkami. V přírodě a v našem těle je fosfor obsažen především ve formě chemických sloučenin s jinými látkami.
Obsah fosforu a jeho sloučenin v našem těle může být ovlivněn různými vnějšími faktory a dalšími látkami z potravin.
Zvažte látky, které mohou mít významný vliv na obsah fosforu v lidském těle:
Chemické složení mikroorganismů je podobné chemickému složení zvířat a rostlin. Nejdůležitějšími prvky, které tvoří buňky mikroorganismů, jsou uhlík, kyslík (vodík, dusík, síra, fosfor, hořčík, draslík, vápník, železo. První čtyři tvoří základ organických sloučenin, jsou v sušině 90. 97%). Ostatní prvky tvoří minerální sloučeniny, jejich obsah je 10%, obsah sušiny nepřekračuje 20%, zbytek připadá na vodu (obr. 9), což ukazuje, že její vysoký obsah vody v životě mikroorganismů je velký. organické a anorganické věci Vlastnosti mikrobiálních buněk Ve vodním prostředí probíhají základní biochemické procesy (hydrolýza uhlovodíků, bílkovin atd.), metabolické produkty jsou odstraňovány vodou.
Minerální hnojiva jsou soli obsahující prvky nezbytné pro výživu rostlin a aplikované na půdu pro dosažení vysokých a stabilních výnosů. Složení rostlin obsahuje asi 60 chemických prvků. Pro tvorbu rostlinné tkáně, její růst a vývoj, v první řadě je zapotřebí uhlík, kyslík a vodík, které tvoří hlavní část rostlinné hmoty, pak dusík, fosfor, draslík, hořčík, síra, vápník a železo. Zdroje látek nezbytných pro výživu rostlin jsou vzduch a půda. Ze vzduchu, rostliny extrahují většinu uhlíku ve formě oxidu uhličitého, asimilovaného fotosyntézou, a z půdy - vody a minerálů. Určité množství oxidu uhličitého je vnímáno kořenovým systémem rostlin z půdy. Z minerálů jsou pro život rostlin obzvláště důležité dusík, fosfor a draslík. Tyto prvky přispívají k metabolismu rostlinných buněk, růstu rostlin a zejména ovoce, zvyšují obsah hodnotných látek (škrob v bramborách, cukr v cukru, ovoci a bobulích, bílkoviny v obilí), zvyšují odolnost rostlin vůči mrazu a odolnost rostlin vůči suchu, jakož i jejich odolnost vůči onemocnění. Při intenzivním hospodaření je půda vyčerpaná, to znamená, že výrazně snižuje obsah minerálních látek, které jsou absorbovány rostlinami, především dusíkatými, fosforovými a draselnými sloučeninami rozpustnými ve vodě a půdních kyselinách. Úbytek půdy snižuje výnosy plodin a kvalitu plodin. Redukce živin v půdě musí být neustále kompenzována hnojivem. Vzhledem k obrovskému rozsahu spotřeby minerálních hnojiv, nejrozsáhlejšího množství chemických výrobků, jejichž roční množství činí desítky milionů tun. [c.143]
Fosfor v zemědělství. Fosfor je prvkem výživy rostlin. Fosfátová hnojiva, pokud se aplikují na půdu, zvyšují výnos a kvalita plodin se zlepšuje (u obilovin se zvyšuje procento bílkovin, v řepě - procento cukru atd.). Nejdůležitější fosforečná hnojiva jsou následující. [c.481]
Ketokyseliny a hydroxykyseliny v koncentracích 0,5–1% (hmotnost.), Zřejmě, významně neovlivňují proces hydrogenace hlavní suroviny, ale s vyšším obsahem mohou přispět k tvorbě vedlejších produktů a snížit životnost katalyzátoru. K jistě škodlivým nečistotám, jejichž obsah by měl být minimální, patří sloučeniny síry, fosforu, chloru a železa, jakož i proteiny, pryskyřice a aromáty. Při dlouhodobém skladování surovin v něm akumulují některé z těchto nečistot, což ovlivňuje proces hydrogenace. V tomto případě musí být suroviny podrobeny čištění, například destilací, [p.28]
Množství tuků v semenech se mění zejména ostře v závislosti na obsahu dusíku a fosforu při kvetení a dozrávání semen. Naznačili jsme, že obsah bílkovin v semenech obilnin se zvyšuje se zvýšenou výživou dusíku během období zrání osiva. Podobné procesy se vyskytují v olejnatých semenech. Se zvýšenou syntézou proteinu se však snižuje množství sacharidů, z nichž se tvoří tuky, a proto je zvláště patrný pokles obsahu oleje v semenech. Ve vegetativních experimentech prováděných na Katedře agrochemie Zemědělské akademie pojmenované po K-A Timiryazev, se zvýšením dávky dusíku během období květu z 25 na 150 mEq. na nádobu se obsah tuku ve slunečnicových semenech snížil z 54 na 39%. S mírnou výživou dusíku přispívají fosfátová hnojiva k syntéze sacharidů ve větší míře než syntéza bílkovin se zvýšenou výživou fosfátů, zejména během kvetení a zrání semen, množství tuků v semenech se zvyšuje. Existují také důkazy, že zvýšená výživa rostlin hořčíkem se zvýšeným množstvím fosforu dále přispívá k tvorbě tuku v semenech. Nemělo by se však předpokládat, že dusíkatá hnojiva nejsou při pěstování olejnin potřebná. S nedostatkem dusíku dochází k slabému růstu rostlin a nedostatečnému vývoji asimilačního povrchu, v důsledku čehož se v průběhu dozrávání v rostlinách tvoří málo sacharidů, plodina se snižuje, s malým množstvím tuku v semenech. V tomto ohledu jsou indikativní vegetační experimenty se slunečnice, prováděné na Voroněžském zemědělském institutu. Bez dusíku byla hmotnost sušiny listů jedné rostliny 6,8 g a obsah tuku v jádru během sklizně činil 55,1%. Při výrobě 0,5 g dusíku na nádobu byla hmotnost suchých listů 13,8 g a množství tuku v jádru vzrostlo na 61,8%. Při vyšších dávkách dusíku se však obsah semen snížil. Proto je na půdách s malým množstvím mobilního dusíku nutné provádět mírné dávky dusíkatých hnojiv. [c.412]
Vliv fosforu na rostliny je v mnoha ohledech opakem dusíku. Při normální výživě fosforu se urychluje vývoj a zrání rostlin, jejich odolnost vůči usazování. Podíl zrna na celkovém výnosu obilí pod vlivem fosfátových hnojiv se zpravidla zvyšuje. Zlepšuje se také chemické složení rostlinných produktů, zvyšuje se obsah bílkovin a cukrů, škrob v obilných a zeleninových plodinách, síla, délka a jemnost vláken spřádacích rostlin. [c.243]
Při dostatečném zajištění rostlin s hlavními živinami - dusíkem, fosforem a draslíkem - je pozorováno zvýšení obsahu bílkovin v zrnu působením řady stopových prvků. Podle údajů Regionální experimentální stanice Voronezh, na silném černozemě na pozadí NPK, obsah bílkovin v pšeničném zrně, když byl přidán bór, vzrostl o 0,5-1,1%, když byl zaveden mangan - o 0,7-1,4%, pod vlivem mědi - o 0,8-1,0%, působením zinku - o 0,8-1,2%. Na kyselých podzolických půdách je při zavádění molybdenu pozorováno zlepšení kvality zrna. [c.419]
Při zlepšování kvality sklizně luštěnin jsou také velmi důležitá hnojiva fosfátová a draselná. V experimentech prováděných All-Union Institutem rostlinného průmyslu v Leningradské oblasti s hrachovou odrůdou Oilseed, když rostly bez hnojiv, semena obsahovala 25,2% bílkovin, zatímco přidávání 45 kg fosforu a draslíku po 1,4 ha, obsah proteinů vzrostl na 27,4% a zavedení 90 kg fosforu a 135 kg draslíku na 1 ha na 31,5%. V posledních letech bylo zjištěno, že kvalita luštěnin je zlepšena působením určitých stopových prvků, zejména při použití molybdenových hnojiv. [c.421]
Jiní autoři se snažili optimalizovat extrakci fytinového fosforu ze semen slunečnice a bavlny [112]. Tabulka 9.12 uvádí údaje o rozpustnosti fytátů (soli kyseliny fytové) v závislosti na pH média. Ve čtyřech stupních extrakce v protiproudu při normální teplotě okolního vzduchu a pH 4,6 dostali koncentrát ze slunečnicových semen s obsahem bílkovin 78,6%, fytického fosforu 0,15 (ve srovnání s 1,38% v mouce) a kyseliny chlorogenové 0, 2%. Výtěžek sloučenin obsahujících dusík dosáhl 77%. [c.405]
Fosfor, který se přímo podílí na syntéze a rozkladu sacharózy, škrobu, proteinů, tuků a mnoha dalších sloučenin, má velmi silný, v některých případech rozhodující vliv na mnoho biochemických procesů v rostlinách. Pod vlivem fosfátových hnojiv se dramaticky zvyšuje intenzita syntézy sacharózy, škrobu a tuků. Intenzita syntézy proteinu pod vlivem fosforu se také zvyšuje, ale v menší míře než intenzita syntézy sacharózy nebo škrobu. Proto je zpravidla s nedostatkem fosforu v rostlinách ve srovnání s obsahem proteinu relativně menší množství sacharózy a škrobu a se zavedením fosforu se zvyšuje intenzita syntézy sacharidů. [c.387]
Většina proteinů má následující složení: 53% uhlíku, 7% vodíku, 23% kyslíku, 16% dusíku a 1% síry. Některé proteiny obsahují asi 0,8% fosforu a velmi malé množství železa, mědi nebo manganu. V potravinových bílkovinách je asi 16% dusíku, proto pro stanovení obsahu bílkovin v potravinách stačí stanovit dusík (například podle Kjeldahlovy metody) a výsledek vynásobit 6.25 (100/16). [c.284]
Sezónní nebo jednoroční rytmy spojené s rotací Země kolem Slunce jsou do značné míry určovány změnami v délce denního světla (fotoperiodismus). Mimořádný význam mají také sezónní výkyvy teplot, vlhkosti, elektrických a magnetických poruch, změny ve složení životního prostředí a povaha potravin. Sezónní rytmy jsou pozorovány ve všech organismech, ve všech zeměpisných šířkách a geografických zónách, vyjádřených v jevech migrace, hibernace a hibernace v létě, v jiných behaviorálních stereotypech (konstrukce děr, hnízd). Podle různých autorů, u lidí, dochází k sezónním změnám v biochemických a fyziologických funkcích, jako je zvýšení obsahu bílkovin v séru v zimě, zvýšení absorpce fosforu a vápníku u dětí od února do července a nepřetržitý pokles od srpna do ledna, bez ohledu na množství těchto látek. v potravinách zvýšení hladiny cholesterolu v zimním období v krvi zdravých lidí, snížení hladiny krevního tlaku v období podzim-zima, zrychlení hojení ran na jaře; oh léto a dodává své hmoty ve středu podzimu a zimy zvyšují hladinu hemoglobinu v prosinci-lednu, což představuje nárůst o kortikosteroidů v moči během zimního období a snížení jejich počtu zvýšila v létě Jste [C.17]
Ty pravděpodobně hrály významnou roli ve výskytu nejjednodušších živých organismů. Další vývoj vegetace na Zemi vedl k extrakci fosfátových solí z půdy, jejich přenesení do komplexních bílkovin obsahujících fosfor, které se pak dostaly do živočišných organismů s rostlinnou stravou a tam se dále zpracovaly. Poté, co zvířata a rostliny zemřely, jejich zbytky spadly zpět do půdy, kde se sloučeniny obsahující fosfor postupně rozpadaly s tvorbou solí kyseliny fosforečné. Celý cyklus fosforu v přírodě tak může být vyjádřen jednoduchým souhrnným schématem P půdy. Půda proto dostává zpět tolik fosforu, kolik bylo odebráno. Vzhledem k tomu, že fosfátové soli jím jsou pevně zadržovány a téměř nejsou vyplaveny vodou, obsah fosforu na jedné nebo na jiné části zemského povrchu se v průběhu času nemění nebo se mění jen nepatrně. [c.462]
Fosforečná hnojiva. Fosfor je nezbytný pro rostliny, aby syntetizovaly proteiny buněčných jader - nukleoproteiny, stejně jako mnoho dalších biologicky aktivních organických sloučenin. V rostlinách se hromadí v poměrně velkém množství. Rostliny jako potravinové objekty poskytují fosfor živočišným a lidským organismům. V záložce. 2 ukazuje obsah fosforu P v potravinářských výrobcích rostlinného a živočišného původu. [c.122]
Sekvenční extrakce vodou, 5% chloridem sodným a 0,2% NaOH z odtučněné bavlněné moučky dává produkty s obsahem bílkovin 83, 94 a 92% [16]. Frakce extrahované vodou nebo NaOH obsahují malé pigmenty a velmi málo fosforu, zatímco extrakce chloridem sodným produkuje produkty s velkým množstvím tmavě hnědých pigmentů a fosforu. [c.348]
Při zvýšených koncentracích v médiu anorganického fosforu vzrůstá obsah bílkovin, RNA a polyfosfátů v koláči producenta levorinu (Zyuzina, Efimova, 1979). Posledně uvedená může podle autorů hrát klíčovou úlohu při inhibici fosfátové biosyntézy levorinu. [c.157]
InfraLUM FT-10 Fourierův spektrometr, univerzální, blízko-IR rozsah, pro laboratorní analýzu potravinářských výrobků, rychlá analýza složení (stanovení bílkovin, tuku, vlhkosti, cukru, vlákniny, škrobu, soli Nal, vápníku, draslíku, fosforu). [c.558]
Kromě stimulace růstu dělohy a prsu mají estrogeny významný vliv na metabolismus proteinů. V zemědělství řady zemí, zejména v USA, začali využívat vliv syntetických estrogenů u chovných ptáků a hospodářských zvířat. Zavedení estro] enova k ptákům vede ke znatelnému zvýšení obsahu plazmy, vápníku a fosforu. V důsledku hypertrofie epidermy se struktura kůže zlepšuje a ukládání tukových kostí je křehké. Změny pozorované u prasat, ovcí a skotu se liší od změn u ptáků. U skotu nevede zavedení diethylstilbestrolu k zesílení metabolismu lipidů nebo ukládání tuků, ale způsobí zvýšení syntézy proteinů. Bylo prokázáno, že směsi estrogenů a androgenů jsou zvláště účinné, zejména při použití esterifikovaných sloučenin (Gasner et al. [95]). [c.381]
Pro většinu mikroskopických hub jsou nejlepším zdrojem fosforu soli fosforečnanu draselného. Například přidání 0,4% KH2PO4 vede ke zvýšení výtěžku biomasy houby Peni illium digitatum z 12,4 na 18,0 g / l a obsah bílkovin v biomase vzrostl z 50,7 na 58,7%. [c.211]
Během experimentu na krmení terbutrinu krysy přenesly v průběhu 6 měsíců dávku 36 mg / kg denně, tj. 400 mg / kg v potravě, bez jakýchkoliv změn (maximální tolerovaná dávka bez jakýchkoliv abnormalit). Při podávání 185 mg / kg denně (2000 mg / kg ve stravě) došlo k mírnému zpomalení přírůstku hmotnosti zvířat a zvýšení obsahu bílkovin a fosforu v moči [532]. [c.408]
Spolu s růstem výnosů jetele a krycích plodin při vápnění se významně zvýšila kvalita obilí, obsah bílkovin, fosforu a vápníku se zvýšil. [c.116]
Při studiu účinku gibberelinu na růst rostlin bylo zjištěno, že gibberellin, na rozdíl od IAA, stimuluje růst celých rostlin mnohem silněji než segmenty různých orgánů (Brian, Hemming, 1958 Gukova, Faustov, 1963 Hamburg, 19646). Předpokládalo se, že reakce segmentů na gibberellin byla oslabena, protože byly depletovány v endogenním auxinu, bez kterého nefunguje gibberellin. Lze však předpokládat, že gibberellin nepůsobí na ty tkáně, kde růst strečinkem není doprovázen současnou akumulací bílkovin a nukleových kyselin (segmentů orgánů), ale uplatňuje svůj účinek tam, kde tyto procesy probíhají současně (tkáně celé rostliny), tj. že působení gibberellinu na napínací buňky je nějakým způsobem spojeno se syntézou proteinu a nukleových kyselin. V naší práci (Hamburg, Maltsev, Kobylsky, 1965) nedošlo ke zvýšení počtu nukleových kyselin ve třetím internode sazenic nízko rostoucího hrachu, který reagoval na gibberellin pouze natažením buněk. Rovněž došlo k mírnému zvýšení množství nukleových kyselin ve stoncích etiolovaných sazenic hrachu, kde gibberellin pouze posílil protažení buněk. To vše odporuje výše uvedenému předpokladu. Je třeba poznamenat, že v práci, kterou jsme provedli, byly definice provedeny 5 dnů po ošetření, kdy již byly možné sekundární změny. Proto jsme provedli předběžnou práci, ve které jsme určili, jak se obsah proteinu, fosforu nukleových kyselin a rychlost růstu třetího internodu měnily 1, 2, 3 a 5 dnů po ošetření gibberellinem (Hamburg, Markovic, nepublikovaná data). Ukázalo se, že růstová stimulace nastává pouze během prvního dne po ošetření, a pak byla rychlost růstu téměř stejná jako u kontroly. První den bylo pozorováno zvýšení obsahu proteinového dusíku a fosforu nukleových kyselin v intersticiálním místě pod vlivem gibberelinu. Pak se tento rozdíl vyhladil. Faktor stimulující růst strečinkem současně způsobil zvýšení množství proteinu a nukleových kyselin. To může sloužit jako potvrzení potřeby syntézy proteinů a nukleových kyselin pro natažení buněk celé rostliny. Shannon a spolupracovníci (Shannon a kol., 1964) dokládají, že 2,4-D stimuluje růst části mesocotylu na celé rostlině a současně zvyšuje obsah bílkovin a nukleových kyselin v této oblasti. Pokud však 2,4-D působil na stejném, ale izolovaném místě, potom stimulace růstu nebyla doprovázena zvýšením syntézy proteinů a nukleových kyselin. Pravděpodobně růst protahováním celé rostliny a segmentů má jiný mechanismus. Pro vyřešení tohoto problému je nutné mít k dispozici velký počet experimentálních dat. [p.53]
Po opuštění embrya dochází k významným změnám v metabolismu. Pokud je hlavním zdrojem energie embrya glykogen, tuk je hlavním zdrojem endogenní výživy v endogenní výživě. Jeho zásoby jsou dvakrát vyšší (2-2,5%) než glykogen (0,7-1,2%). Změna dalších ukazatelů směny. Obsah bílkovin vzrostl na 11–13%, sušina na 19–20% a fosfor na 300–360 mg%. Embrya se živí pouze žloutkovým vakem a nejsou mobilní. Zpravidla visí připojením k rostlinám, na kterých jsou vejce uložena. Za tímto účelem mají kaprová embrya vylíhnutá ze skořápky speciální orgány, které jsou reprezentovány párovými žlázami pod a před očima. Embrya se občas uvolní a znovu připojí. Takový stav embryí je nejen zachrání před nepřáteli, ale také přispívá k lepšímu dýchání. Na světlo reagují pozitivně. [c.20]
Většina minerálních hnojiv jsou anorganické látky, především soli. Tam jsou makro-hnojiva, která obsahují přinejmenším jeden z tří hlavních živin - dusík N, fosfor P nebo draslík K (oni jsou voláni makronutrients), a micronutrient hnojiva obsahovat microelements - bor B, železo to, kobalt Co, mangan Mn, měď C, t molybden Mo a zinek 7n, které spotřebují rostliny v malých množstvích, ale bez nich se rostliny nemohou vyvíjet normálně. Chemický průmysl vyrábí jak jednoduchá hnojiva, dusík, fosfát, potaš, obsahující jednu živinu, tak komplexní hnojiva, která obsahují dvě nebo tři makronutrienty. Moderní intenzivní technologie v zemědělství jsou nemyslitelné bez použití minerálních hnojiv. S rozumným a správným používáním minerálních hnojiv, nejen zvyšuje výnos, ale také zvyšuje kvalitu zemědělských produktů. Například při přísném dodržování dávek a požadovaném poměru živin, optimální načasování aplikace a rovnoměrnost distribuce hnojiva na povrchu pole zvyšuje obsah bílkovin v zrně, zlepšuje jeho aminokyselinové složení. [c.6]
Existuje nepřímá metoda pro počítání virových částic ve vzorku, což nám umožňuje stanovit hmotnost každé částice. Tento přístup je obzvláště užitečný, když neexistuje žádný přísný vztah mezi počtem částic a jejich schopností vytvářet plaky. Molekulová hmotnost virových částic je stanovena sedimentačními metodami - difuzí a rozptylem světla. Vynásobením procentem DNA ve virové částici se získá molekulová hmotnost DNA. Mezi metodami, které se používají k určení obsahu DNA ve virové částici, patří stanovení fosforu (kolorimetrická nebo radioaktivita P) deoxyribózy spojené s puriny (kolorimetrické), detekce typu (ale radioaktivita H) [16] definice ultrafialové absorpce (s předpokládá se, že přínosy DNA a proteinu jsou aditivní [109] a stanovení plovoucí hustoty viru (založené na stejném předpokladu). Celkový obsah viru v přípravku může být určen suchou hmotností, zvýšením indexu lomu [110] a na základě celkového obsahu proteinu a nukleové kyseliny. [c.238]
Vysoký obsah bílkovin a relativně nízké množství sacharidů, nebo naopak nízký obsah bílkovin a vysoké množství sacharidů jsou známkou toho, že poměr dusíku, fosforu a draslíku vstupujícího do rostliny nezajišťuje současnou syntézu proteinů a sacharidů na vysoké úrovni. [c.153]
Inkubace suspenze mikrosomů, myelinu a synaptosomů s povrchově aktivními látkami byla prováděna po dobu 30 minut. při 4 - 5 ° C, s výjimkou speciálních experimentů pro studium trvání expozice povrchově aktivním látkám, ve kterých byl inkubační čas odlišný. Během doby vystavení povrchově aktivní látky enzymu byl obsah proteinu 0,5 mg / ml. Aktivita Mg + -, Na -, K "-ATPázy byla stanovena tak, jak bylo popsáno dříve (Palladia et al., 1970). Ke vzorku bylo přidáno 0,1 mg proteinu, což odpovídalo 0,2 ml směsi suspenze a povrchově aktivního činidla. Fosfor byl stanoven metodou Fiske a Subbarou. CMC byl stanoven izotermami povrchového napětí (Rebinder, 1959) Izotermy povrchového napětí studovaných povrchově aktivních látek byly měřeny při 8,5 ° C ve vodném roztoku a v mikrosomových suspenzích při koncentraci 0,5 mg / ml proteinu v něm ( Zkušební metody pro vodné roztoky povrchově aktivních látek, 1965. Roztok Metoda byla připravena s použitím dvakrát destilované vody, pro studium systémů, které jsme zvolili, má tato metoda výhodu oproti ostatním, což nám umožňuje měřit skutečnou povrchovou aktivitu.V jiných metodách, jako je Wilhelmyho metoda, se platina používá pro systémy, které obsahují dusík nebo hydroxyethyl lázně vedou k nízkým hodnotám CMC v důsledku zvýšené adsorpce těchto složek na platině v důsledku tvorby komplexu. Studie o stanovení CMC byly provedeny v oddělení povrchově aktivních látek v petrochemickém sektoru Ústavu chemie vysokomolekulárních látek ukrajinského SSR AP. [c.119]
Postižené tkáně se vyznačují nepřítomností škrobu, vysokým obsahem cukrů, sníženým obsahem bílkovin, snížením množství fosforu a zvýšením počtu prvků popela. Výskyt tmavého zbarvení a suberinizace je zjevně spojen s aktivací aktivity polyfenol oxidasy a peroxidázy (Tabulka 64). [c.291]
Zdá se pravděpodobné, že pokud se sucho vyskytuje postupně a trvá několik dní, pak jsou pomalé změny v obsahu proteinu, stejně jako ve struktuře a funkci protoplazmy, vyjádřeny tak, jak je popsáno v publikaci Stocker [734 [dvě fáze se stávají obecnou reakcí spojenou s postupným potlačováním syntézy nukleové kyseliny a urychlené rozpad metabolitů v méně aktivních buňkách a tkáních. Když se nedostatek vlhkosti stane obzvláště silným, syntéza se zdá být zcela zastavena a rozpad proteinů vede ke zrychlené migraci sloučenin dusíku a fosforu z letáků do stonků, jak bylo pozorováno Gatesem [252]. [c.308]
Program pozorování v plodině (sláma a obilí) určuje obsah dusíku, fosforu a draslíku pro výpočet odstranění živin plodinou a použití hnojiv diferenční metodou. Zrna pšenice se také zkoumají na bílkoviny, lepek a sklovitost. [c.17]
Kromě dusíku byl zkoumán vliv několika základních minerálních prvků (síra, fosfor, draslík, hořčík) na růst a biochemické složení vodíkových bakterií A. eutrophus Z-1. Experimenty ukázaly, že vyloučení jakéhokoliv minerálního prvku ze složení živného média okamžitě nezastaví růst bakterií, ale vede k jeho zpomalení (Obr. 33). Podle stupně vlivu na rychlost růstu vodíkových bakterií mohou být minerální prvky uspořádány v následujícím pořadí: draslík, fosfor, síra, hořčík. Během zbytkového růstu se transformuje biochemické složení biomasy bakterií (viz Tabulka 7). Bylo zjištěno, že v buňkách L. eutrophus Z-1, s vyloučením jakéhokoliv ze studovaných biogenních prvků z živného média, je syntéza proteinů omezena. Obsah proteinu v biomasě získané na médiu bez fosforu je snížen 1,4 krát, bez obsahu síry a hořčíku - 1,3 krát. Současně se také sníží množství RNA. Koncentrace proteinů v buňkách je snížena v důsledku potlačení syntézy většiny aminokyselin. Tyto změny jsou však kvantitativní, protože je zachován celý soubor aminokyselin v proteinu. Navzdory nepřítomnosti biogenních prvků v médiu, při zachování zbývajících růstových parametrů na optimální úrovni, buňky pokračují v asimilaci uhlíku po určitou dobu. Kvůli nedostatku podmínek pro [p.72]
Foz (yur se nachází v přírodě pouze jako sloučenina. Jeho obsah v zemské kůře je 0,1 května. Podíl,%. Hlavní r.shneralyami foss [) ora are ([yusforit Ca., (PO.,) O a aatig ZSa, (PO.0.2-САХ., (Х-Р, С1, ОН.) V roce 1926 objevili A.E. Fersman a A.P. Labuntsov nejbohatší ložiska apatitu na poloostrově Kola, které jsou surovinami pro výrobu ( Yusforii hnojiva Fosfor je také součástí složení některých rostlinných a živočišných bílkovin [c.304]
Poměr fosforu a vápníku v kvasinkách zajišťuje normální vývoj kostry mladých. Mikroprvky a vitamíny obsažené v kvasnicích mají velký vliv na vývoj zvířat. Biotin zabraňuje kožním onemocněním. Podle obsahu vitamínů skupiny B kvasinky předčí všechny krmné produkty. Obsahují také tokoferol, ergosgirln na cholin, který je regulátorem metabolismu tuků. Mnoho vitamínů B úzce souvisí s metabolismem proteinů u zvířat. Kvasinkové enzymové systémy katalyzují procesy absorpce aminokyselin a syntézy proteinů. [c.369]
Vidět strany kde termín Fosfor je zmíněn, obsah v bílkovinách: [c.446] [c.247] [c.382] [c.417] [c.164] [c.213] [c.150] [c.66 ] [c.151] [c.91] Biochemie aminokyselin (1961) - [c.26]
http://www.chem21.info/info/628446/Zdraví ekologie: Známý biolog a biochemik V.A. Engelhardt: "Bez fosforu neexistuje pohyb, protože chemie svalových kontrakcí je zcela chemie sloučenin fosforu."
Úloha fosforu
Pro osobu - energetickou rezervu.
Známý biolog a biochemik V.A. Engelhardt: "Bez fosforu neexistuje pohyb, protože chemie svalových kontrakcí je zcela chemie sloučenin fosforu."
Fosfor je složkou proteinů, tuků, nukleových kyselin, aktivuje duševní a fyzickou aktivitu, dodává lidskému tělu energii.
Denní potřeba lidského těla ve fosforu je 800 mg. Průměrný denní příjem fosforu je přibližně 1500 mg pro muže a 1000 mg pro ženy. Při intenzivním fyzickém tréninku může být významně zvýšena potřeba fosforu.
Přibližně 60–70% fosforu je absorbováno z normální smíšené stravy. Ukázalo se, že absorpce fosforu je v rozmezí od 4 do 30 mg / kg tělesné hmotnosti denně a je spojena s jeho spotřebou. Účinnost absorpce fosforu do značné míry závisí na obsahu vápníku ve stravě. Fosfor pracuje ve spojení s vápníkem a jejich poměr musí být roven 1: 1 ekvivalentem (1: 1,5 hmotnostních).
Celkový obsah fosforu u lidí je asi 500 g u mužů a 400 g u žen.
Fyziologické stavy charakterizované zvýšením poptávky po fosforu (růst, těhotenství, kojení) jsou doprovázeny odpovídajícím zvýšením absorpce. U lidí starších věkových skupin dochází ke změnám ve vylučování fosforu a adaptaci na fosfor z potravy. Ukázalo se, že navzdory spotřebě doporučeného standardu fosforu je jeho negativní rovnováha pozorována ve věku nad 65 let, což je způsobeno ztrátou fosforu v moči.
Fosfor v extracelulárních tekutinách tvoří pouze 1% celkového fosforu v těle. Většina (70%) celkového fosforu v plazmě byla nalezena jako nedílná součást organických fosfolipidů. Klinicky užitečnou frakcí v plazmě je však anorganický fosfor, jehož 10% je spojeno s proteinem, 5% jsou komplexy s vápníkem nebo hořčíkem a většina anorganického plazmového fosforu je reprezentována dvěma frakcemi ortofosfátu.
Fosfor se nachází ve všech buňkách těla. Hlavními místy, které ji obsahují, jsou hydroxyapatitové kosti a kosterní svaly (lidské kosti se skládají z hydroxyapatitu, což je komplexní sůl a podílí se na metabolismu proteinů).
Buněčný a molekulární mechanismus absorpce fosforu ve střevě není zcela objasněn. Transport fosforu střevní buňkou je aktivní, na sodíku závislá cesta. Intracelulární hladiny fosforu jsou relativně vysoké. Parathyroidní hormon neupravuje přímo absorpci fosforu ve střevě.
Jmenování aktivního metabolitu vitamínu D vede ke zvýšení absorpce fosforu u zdravých lidí au pacientů s urémií. Regulace obecné hladiny fosforu v těle vyžaduje koordinované úsilí ledvin a střev. V podmínkách nízkého příjmu fosforu z potravy střevo zvyšuje jeho absorpci a ledvinový renální transport minimalizuje jeho ztrátu v moči. Tato adaptace je zajištěna změnami hladiny aktivního metabolitu vitamínu D a parathormonu v plazmě. Pokud adaptivní opatření nedokáží kompenzovat nízký příjem fosforu, může být kostní fosfor distribuován do měkkých tkání. Tyto kompenzační možnosti však nejsou neomezené.
Ztráta fosforu ve stolici je 0,9–4 mg / kg denně. Hlavní vylučování probíhá ledvinami v širokém rozmezí (0,1–20%). Ledviny tak mají schopnost účinně regulovat plazmatický fosfor. Rychlost renální reabsorpce je regulována koncentrací fosforu v plazmě. Hormonální regulátor renální reabsorpce fosforu je parathormon a nefrogenní cAMP. Koncentrace plazmatického paratyroidního hormonu pozitivně koreluje s hladinou vylučování fosforu v moči.
Hlavním znakem úbytku fosforu v moči je zvýšení absorpce fosforu a zvýšení jeho hladiny v plazmě. Podmínky, které vedou k hyperfosfaturii, jsou hyperparatyreóza, akutní respirační nebo metabolická acidóza, diuretika a zvýšení extracelulární hmoty fosforu. Snížení vylučování fosforu v moči je spojeno s dietním omezením fosforu, zvýšením plazmatického inzulínu, hormonů štítné žlázy, růstu nebo glukagonu, alkalózy, hypokalémie a snížení extracelulární koncentrace fosforu.
Biologická role v lidském těle. Fosfor hraje hlavní roli v lidských orgánech a tkáních ve formě jeho sloučenin, přičemž hlavní roli hraje kyselina fosforečná. Podílí se na výstavbě mnoha enzymů, je nezbytný pro metabolismus tuků, syntézu sacharidů a jejich rozpad. Fosfátové soli se skládají z mozkové tkáně a kosterní tkáně.
Anorganický fosfor plní strukturní funkce: je součástí fosfolipidů struktur buněčných membrán; Je součástí pufrového systému krve a dalších biologických tekutin, podporuje podporu acidobazické rovnováhy.
Fosfor ve formě solí a kyseliny fosforečné je přítomen ve svalových i kostních tkáních. Přispívá k rozvoji kostry, zvyšuje odolnost zubů vůči zubnímu kazu, je nezbytná pro činnost centrálního nervového systému a podílí se na intracelulárním metabolismu.
Fosfor ve formě fosfátů je součástí nukleových kyselin a nukleotidy (DNA, RNA) se účastní procesů kódování a uchovávání genetických informací. Sloučeniny fosforu se podílejí na nejdůležitějších procesech výměny energie. Adenosin trifosforečná kyselina (ATP) a kreatin fosfát jsou akumulátory energie, myšlení, duševní aktivita a energetická podpora těla jsou spojeny s jejich transformacemi.
Sloučeniny fosforu se podílejí na enzymatických procesech, poskytují projevy biochemických funkcí řady vitamínů, regulaci metabolických procesů (prostřednictvím cAMP), vedení nervových impulzů a svalové kontrakce.
Synergisté a antagonisté fosforu. Absorpce fosforu v lidském těle se zvyšuje vlivem vitamínů A, D, F, draslíku, vápníku, železa, manganu, kyseliny chlorovodíkové (žaludeční šťávy), enzymů a proteinů.
Současně, hliník, železo, hořčík, vápník, spolu s nadměrnou konzumací cukru, stejně jako vitamín D, paratyroidní hormon, estrogeny, androgeny, kortikosteroidy a tyroxin mohou snížit hladinu fosforu v těle.
Známky selhání. Nedostatek fosforu může být příčinou úzkosti, podrážděnosti, slabosti, třesu, bolesti kostí, křivice, periodontálního onemocnění, únavy, nepravidelného dýchání, necitlivosti, zvýšené citlivosti kůže, změn hmotnosti.
S nadbytkem fosforu v těle je významně snížena hladina manganu a vápníku, což může přispět k osteoporóze. Nadměrný příjem fosforu také vyvolává vznik urolitiázy.
Je nutný fosfor: pro zlomeniny, osteoporózu, zubní kaz, nervové poruchy.
Potravinové zdroje fosforu:
Potravinové zdroje, které obsahují mnoho bílkovin (maso, mléko, vejce a obiloviny), mají také vysoký obsah fosforu. Relativní podíl hlavních skupin potravin na celkovém příjmu fosforu je přibližně následující: 60% z mléka, masa, drůbeže, ryb a vajec, 20% z obilovin a luštěnin, 10% z ovoce a šťáv. Alkoholické nápoje v průměru dodávají 4% spotřebovaného fosforu, zatímco jiné nápoje (káva, čaj, nealkoholické nápoje) poskytují 3%.
http://econet.ru/articles/171601-fosfor-energeticheskiy-rezerv-organizmaUšetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus
Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus
Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklam a přestávek!
Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.
Podívejte se na video pro přístup k odpovědi
No ne!
Názory odpovědí jsou u konce
Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklam a přestávek!
Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.
http://znanija.com/task/7783943