Pro život těla vyžaduje energii z potravin. Přibližně polovinu spotřeby energie poskytují potraviny obsahující sacharidy. Chcete-li zhubnout, musíte sledovat vyvážený příjem a spotřebu kalorií.
Sacharidy spalují rychlejší bílkoviny a čím více tuku jsou nezbytné k udržení imunity, jsou součástí buněk podílejících se na regulaci metabolismu, syntéze nukleových kyselin, které přenášejí dědičné informace.
Chcete-li zhubnout, nejezte potraviny obsahující sacharidy odpoledne.
Krev dospělých obsahuje přibližně 6 g glukózy. Tyto zásoby jsou dostatečné k tomu, aby poskytly tělu energii po dobu 15 minut. Pro udržení hladiny cukru v krvi tělo produkuje hormony inzulínu a glukagonu:
Tělo spotřebovává zásoby glykogenu ze svalů a jater. Tyto rezervy jsou dostatečné pro zásobování těla energií po dobu 10-15 hodin. Když hladina cukru významně klesá, dochází k pocitu hladu.
Sacharidy se liší ve stupni složitosti molekuly. V zájmu zvýšení složitosti mohou být uspořádány následovně: monosacharidy, disacharidy, polysacharidy.
Produkty, které obsahují komplexní uhlohydráty, když jsou tráveny v žaludku, jsou rozděleny na monosacharidy (glukóza), které skrze krev vstupují do buněk.
Některé produkty obsahují nestravitelné sacharidy, mezi které patří vláknina (dietní vláknina, pektin), nezbytná pro střevní motilitu, odstraňování škodlivých látek z těla, vazba cholesterolu, stimulace aktivity prospěšné mikroflóry.
Glukóza se vstřebává nejrychleji a fruktóza je z hlediska rychlosti absorpce nižší. Při působení žaludeční kyseliny se rychle vstřebávají enzymy, laktóza a maltóza.
Produkty obsahující komplexní uhlohydráty, jako je škrob, jsou rozděleny na jednoduché cukry pouze v tenkém střevě, poté, co byly v žaludku. Proces je poměrně pomalý, což zpomaluje vlákninu, která zabraňuje vstřebávání cukrů.
S dostatek sacharidů-bohaté potraviny, tělo ukládá glykogen (zvířecí škrob) v játrech a svalech. Když je nadbytek cukrů a dostatečné zásoby glykogenu, sacharidy se začnou proměňovat v tuk.
Významná část sacharidů pochází z obilovin a luštěnin. Toto jídlo je bohaté na rostlinné bílkoviny, vitamíny a minerály.
Maximální množství užitečných látek je obsaženo v embryu a ve skořápce obilovin, proto čím větší je stupeň zpracování produktu, tím méně je použitelný.
V hmotnosti fazole bílkovin, ale jsou absorbovány pouze 70%. Kromě toho mohou luštěniny blokovat působení jednotlivých trávicích enzymů, které v některých případech narušují trávení, mohou poškodit stěny tenkého střeva.
Nejvyšší nutriční hodnota v celozrnných výrobcích obsahujících otruby, stejně jako v různých obilovinách.
Rýže je snadno stravitelná, ale má nízký obsah vitamínů, minerálů, vlákniny. V proso a perlovém ječmenu je vlákno mnohem více. V pohanky hodně železa. Ovesné vločky mají vysoký obsah kalorií, bohaté na draslík, hořčík a zinek.
Ukazuje se, že je obtížné dosáhnout přejídání potravin obsahujících sacharidy, za normálních podmínek nezvyšují množství tukových zásob.
Zvýšení tělesné hmotnosti je mylně spojeno se spotřebou významného množství sacharidů. Ve skutečnosti jsou absorbovány rychleji než proteiny a tuky, což je důvod, proč tělo výrazně snižuje potřebu oxidovat tuky, které přišly s jídlem, a tvoří usazeniny.
Kromě toho, některé potraviny, které obsahují sacharidy, hodně tuku. Například v čokoládě je to až 45%, ve smetaně až 55%. Aby se tělo vyrovnalo s oxidací tuku, stačí snížit spotřebu tukových potravin. V důsledku toho musí být schopen zhubnout nebo nechat váhu na stejné úrovni.
Sacharidy se nacházejí ve sladkých, moučných výrobcích, stejně jako v obilovinách, ovoci, ovocných šťávách, bobulích, mléčných výrobcích.
Chcete-li zhubnout, stojí za to jíst ne více než 50-60 g potravin obsahujících sacharidy denně. Pro udržení váhy na stabilní úrovni je dovoleno zvýšit jejich počet na 200 g za den. Při konzumaci více než 300 g hmotnosti sacharidů začne růst.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/Energie vstupuje do lidského těla skrze potraviny a jeho hlavními dodavateli jsou sacharidy, které jsou odpovědné především za tvorbu energie ve svalech a vnitřních orgánech. Získání dostatek sacharidů, jsme také zajistit normální fungování mozkové tkáně. Pokud víte, jaké potraviny obsahují sacharidy, a jíst je denně, nemůžete se starat o stavu nervového systému, a pokud řeknete jednodušší, pak bez sacharidů, lidé nemohou pohybovat a myslet správně. Věnujte pozornost uhlohydrátům více těm, kteří se věnují aktivním sportům, jejichž práce je spojena s fyzickou námahou a těmi, kteří chtějí mít dobrou postavu se svaly a ne tukem.
Vědět, co potraviny obsahují mnoho sacharidů, mnozí dávají přednost, zapomenout, že overkill je často škodlivé, a přebytek sacharidů v těle může vést k nadváhě a obezitě. Navíc stojí za to vědět, že jsou pozitivní (pomalé) i negativní (rychlé). Pozitivní sacharidy, které se také nazývají nerafinované, nejsou v těle okamžitě přeměněny, takže energie přichází postupně, jako u negativních nebo rafinovaných sacharidů, které nesou extra kalorii a mohou způsobit velké škody na těle.
Produkty obsahující uhlohydráty jsou prezentovány v široké škále, mezi nimi jsou produkty, které obsahují dostatečné množství monosacharidů, jako je glukóza, fruktóza a galaktóza, jakož i disacharidy, včetně laktózy, maltózy a sacharózy. Jedná se o rychlé sacharidy, které jsou považovány za prospěšné pro tělo, protože jsou dobře vstřebává v našem těle, okamžitě vstupují do krve. Jedním z nejsnadněji stravitelných rychlých sacharidů je glukóza, která je nezbytná pro náš mozek, proto bez ní nemohou lidé zabývající se duševní prací.
Seznam produktů obsahujících sacharidy zahrnuje ty, které jsou bohaté na fruktózu. Zatímco nadměrný příjem glukózy může být škodlivý, fruktóza, i když je dvakrát sladká, je vhodná i pro lidi s diabetem, protože tělo je absorbováno déle než glukóza.
S mlékem a mléčnými výrobky vstupuje laktóza do lidského těla, které se rozkládá v gastrointestinálním traktu a mění se na galaktosu, která se v čisté formě nenachází v potravinách. Galaktóza se v lidské játrech přeměňuje na glukózu. Laktóza, podobně jako ostatní disacharidy, se pomalu vstřebává do těla, je užitečná pro děti a normalizuje střevní mikroflóru, která je důležitá pro starší lidi.
Mezi disacharidy existuje skutečný nepřítel lidí, kteří mají tendenci být nadváha - sacharóza, což je čistý sacharid, který se dostává do těla a je uložen ve formě kil. Zdrojem nadměrné hmotnosti je také maltóza, která je obsažena v pivu a dalších produktech.
Věděli jste, že alkohol zpomaluje proces lipolýzy (rozpad tukových buněk), a proto bude pro vás pití alkoholu extrémně těžké zhubnout.
Po pochopení, co potraviny obsahují rychlé sacharidy, můžete přejít na polysacharidy - komplexní nebo pomalé sacharidy. Nelze je však považovat za velmi užitečné, avšak v omezených množstvích a potřebuje je člověk, zatímco nadměrná konzumace glykogenu, škrobu, vlákniny a pektinu, totiž patří do této skupiny, mohou vést k nadměrné hmotnosti. Učit, co potraviny obsahují pomalé sacharidy, a snížením jejich spotřeby, můžete se také zbavit jiných zdravotních problémů. Komplexní uhlohydráty se skládají z velkého množství konstrukčních prvků, které nejsou okamžitě absorbovány tělem.
Rezervním polysacharidem v lidském těle je glykogen, který se v případě nedostatku sacharidů přemění na glukózu. Dobrým dodavatelem sacharidů v těle je škrob, který je z velké části dobře vstřebáván tělem, pokud nemluvíme o rezistentním škrobu, který je fermentován bakteriemi tlustého střeva, což pomáhá normalizovat fungování střevní mikroflóry.
Pomalé sacharidy jsou po dlouhou dobu vstřebávány, takže jsou nejlépe konzumovány ráno. Jejich energie stačí na celý den.
Vzhledem k přítomnosti dvou skupin sacharidů je tabulka výrobků obsahujících sacharidy rozdělena do dvou částí. Z první části můžete zjistit, které potraviny obsahují rychlé sacharidy, v další části seznamu jsou potraviny obsahující pomalé sacharidy. V každém případě, navzdory prospěchu a poškození sacharidů, musíte vědět, jaké produkty jsou v organizaci, aby organizovaly řádnou, vyváženou stravu, aniž by narušily metabolismus.
Pamatujte: špatné sacharidy se nestají, je to všechno o množství. Většina výrobků obsahujících rozumné množství sacharidů, nemůže poškodit lidské tělo, existují mezi nimi výrobky obsahující velké množství sacharidů. Proto stojí za to někdy poslouchat názory odborníků na výživu, kteří na některé z těchto výrobků uložili tabu. Nedoporučují, například, zneužívání výrobků, jako jsou koláče a jiné sladké potraviny, měli byste být také opatrní při pečení, konzervované ryby a krabí tyčinky. Jezte méně kaše, rýže a ječmene a mnoho druhů ovoce by mělo být ošetřeno opatrněji. Pokud chcete mít dobrou postavu, zapomeňte na mléko, tukovou zakysanou smetanu a kefír. Současně můžete bezpečně jíst bezsuché potraviny, olivový olej, libové ryby, slepičí vejce, maso a dokonce i klobásu s párky, pokud je to normální, bez přehnanosti.
http://chastnosti.com/v-kakih-produktah-soderzhatsya-uglevody.htmlSacharidy - je nedílnou součástí plné výživy osoby. Jídlo bohaté na ně nejen poskytuje tělu energii, ale také hraje významnou roli v mnoha životně důležitých vnitřních procesech. Často se lidé, kteří chtějí zhubnout, rozhodnou vyloučit sacharidové potraviny ze své stravy. Nevědí, jakou škodu způsobují tělu těmito činy.
Vášeň pro takové diety způsobila, že mnoho lidí má onemocnění jater a slinivky. Kromě toho, kompletně odstranění sacharidů produkty z menu, můžete narušit metabolismus těla tolik, že budete muset vrátit ztracenou rovnováhu pod dohledem lékaře na dlouhou dobu.
Jak se vypořádat se společným názorem, že sacharidy v potravinách jsou přímým způsobem, jak přibrat na váze? Ve skutečnosti není všechno tak těžké! Každý kompetentní odborník na výživu vypráví o potřebě rozlišovat mezi užitečnými a zdravými sacharidy a škodlivými sacharidy, které jsou pro tělo prázdné.
Pro pohodlí je obvyklé stanovit stupeň "užitečnosti" produktu obsahujícího uhlohydrát na úrovni glykemického indexu. Čím nižší je jeho index, tím výhodnější je toto jídlo pro ty, kteří se starají o své zdraví a starají se o svůj vzhled. Čím vyšší je glykemický index, tím jednodušší sacharidy jsou obsaženy v produktu. Proto je lepší jíst takové potraviny, jak je to jen možné, nebo je zcela odmítnout.
Potraviny, které obsahují komplexní sacharidy, se během trávení pomalu rozpadají, udržují stabilní hladinu cukru v krvi a vyhýbají se ostrým kapkám. Po dlouhou dobu poskytují tělu potřebné množství energie.
Jednoduché sacharidy se vstřebávají téměř okamžitě, protože hladina cukru v krvi rychle roste. Těleso, které nemá schopnost utrácet velké množství energie při rychlosti blesku, přeměňuje glukózu na tuk a nahromadění přebytečné hmotnosti začíná rychle získávat hybnost.
Jaké potraviny jsou sacharidy? Pokud začnete seznam všech, bude tento seznam velmi dlouhý. Shrneme-li to, můžete snadno pamatovat, že sacharidy jsou přítomny ve velkém množství ve sladkostí, v mouce na pečení, v cereáliích a bramborách, v bobulích a ovoci. V mléčných výrobcích jsou obsaženy ve formě laktózy (mléčného cukru). Je však třeba mít na paměti, že varianty živočišného původu obsahují také cholesterol a jejich kvalita je sporná. Z tohoto důvodu příznivci zdravého životního stylu a výživy dávají přednost vlastnímu menu rostlinných potravin.
Je třeba poznamenat, že téměř všechny potraviny obsahují sacharidy. Produkty se liší pouze množstvím těchto látek a dalších složek v jejich složení, jakož i glykemickým indexem. I v listovém salátu jsou sacharidy!
Abychom měli vždy jasnou představu o tom, co přesně je na talíři, mnoho z nich vyrobí tabulku výrobků, které používali. Současně je zaznamenáno množství sacharidů na 100 g, například oblíbeného obilného chleba nebo zdravé pohankové cereálie, přírodního medu nebo čerstvých bobulí. Pomocí takového stolu můžete snadno kontrolovat množství látek vstupujících do těla, s ohledem na následující skutečnosti:
Důležité: talíř ovesných vloček bohatý na komplexní uhlohydráty je schopen poskytnout pocit nasycení na několik hodin dopředu, zásobování těla energií.
Bílý cukr mouky buchta sníží hlad po dobu maximálně půl hodiny, ale vzhledem k vysokému glykemickému indexu (jednoduchým sacharidům) se velmi rychle a pohodlně usadí na pasu nebo bocích ve formě tuků.
Minimální množství sacharidů (od 2 do 10 g na 100 g) je obsaženo v potravinách, jako jsou:
Střední množství sacharidů (od 10 do 20 g na 100 g) je přítomno v následujících potravinách:
Obsah sacharidů je považován za vysoký (od 40 do 60 g na 100 g) u následujících produktů:
Nejvyšší obsah uhlohydrátů (od 65 g na 100 g přípravku) je pozorován u těchto potravin:
Jak je vidět z tohoto seznamu, kategorie potravin s vysokým obsahem sacharidů zahrnuje nejen nezdravé sladkosti, které nepřinášejí nic jiného než přibývání na váze, ale také velmi zdravé sušené ovoce a med a kaši, které jsou ve zdravé výživě naprosto nezbytné.
Každý člověk rozhoduje, jaké jídlo vařit a jíst k snídani, obědu nebo večeři, protože na tom bude záviset nejen jeho vzhled, ale především stav těla, správná práce všech jeho orgánů a systémů, a tudíž zdraví, nálady a výkonu. Musíte se pečlivě léčit a prvním krokem je pečlivý výběr jídel.
Odborníci na výživu vždy doporučují držet se jednoho jednoduchého pravidla, aby udrželi váhu pod kontrolou. Menu pro den by mělo být rozděleno takto:
Dalším velmi důležitým tipem pro sestavení optimální stravy: potraviny s vysokým obsahem sacharidů budou nejužitečnější, pokud jste na talíři ráno. Například, jíst jáhly kaše se sušeným ovocem k snídani, nemůžete se starat o postavu a nemyslíte na jídlo až do oběda.
Na oběd je perfektní hrachová nebo fazolová polévka s celozrnným chlebem a čerstvou zeleninou. Můžete se dokonce nechat hýčkat s bylinkovým čajem nebo šípkovým odvarem, zatímco držíte sušené ovoce nebo dezertní lžíci medu. Večeře se však může skládat z upečených hub s kapkou rostlinného oleje a zeleného salátu, protože protein konzumovaný ve večerních hodinách bude sloužit jako materiál pro strukturu a opravu tělesných tkání.
Když už mluvíme o potravinách, je nemožné nezmiňovat špatné návyky.
Alkohol je tekutý kalorií. Nejenže přináší pocit sytosti, ale naopak vede k přejídání. Kromě toho, alkohol zpomaluje metabolismus, takže jídlo, požívané alkoholem, je horší vstřebává a v podstatě se hromadí tukové tkáně.
Kouření Většina kuřáků má problémy s váhou. Jedním z důvodů je hlad nikotinu, který lidský mozek vnímá jako obyčejný hlad.
Když kouřící člověk nemůže dlouho kouřit, začne se chopit hladem nikotinu sladkostí, slanou nebo pepřovou, všechno, co může způsobit jasné chuťové vjemy. V důsledku toho člověk konzumuje množství zbytečných sacharidů, tuků a škodlivých látek. Aby se tomu zabránilo, je to snadné - přestat kouřit a stravovací návyky se budou měnit samy. Přestane „tahat“ na sladké, slané, uzené, budete chtít jíst více zdravých potravin, zeleniny a ovoce. Zní to neuvěřitelně, ale je to! Pokud přemýšlíte o odvykání kouření, zjistěte, jak to udělat rychle a snadno.
Rychlé občerstvení a sladkosti. Pokud jde o "nebezpečné" sacharidy, zejména všechny druhy sladkostí, které také obsahují tuk (dorty, sladkosti se smetanovými náplněmi, atd.), Je lepší odmítnout tyto výrobky zcela používat. Jsou nejen zcela zbytečné, ale také opravdu škodlivé.
Pokud hovoříme o tom, kde jsou „abnormální“ uhlohydráty přítomny ve velkém množství, pak seznam produktů podléhajících bezpodmínečnému vyloučení může být korunován sladkými sycenými nápoji a rychlým občerstvením.
Je to naprosto „mrtvé“ jídlo, bohaté na cukry, tuky a konzervační látky, takže ani zdravé tělo není snadné vyrovnat se s důsledky takového jídla. Kromě toho je sacharidů potraviny návykové. Mnoho lidí, kteří si na to zvykli, se zbavuje touhy po těchto jídlech s velkými obtížemi. Vyberte si to nejlepší! Vyberte si užitečné!
http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/Pomalá glukóza (nízká GI) - užitečná. Jezte tyto sacharidy každý den, a to i na nejpřísnější dietu.
Zapomeňte na počítání kalorií! Nechte se „zdravými“ produkty bez ohledu na kalorický obsah.
Energie pro činnost a vitalitu těla zdravého člověka vždy pochází z potravin. Potravinářské výrobky bohaté na sacharidy uspokojují většinu energetických potřeb. Sacharidy jsou tradičně rozděleny na rychlé a pomalé. Také se nazývají jednoduché a složité (nebo komplexní). Ztráta hmotnosti nastane, pokud vyloučíte ze své stravy maximálně jednoduché "škodlivé" sacharidy, takže menu "dobré" sacharidy.
Odborníci na výživu dlouhodobě rozdělili všechny produkty na jídelní stůl osoby do tří obecných skupin:
První zahrnuje maso a ryby v jakékoliv formě, vejce všech druhů ptáků, luštěniny a různé ořechy. Nejsilnějším a zároveň nebezpečným zdrojem energie z hlediska kalorického obsahu jsou těžké živočišné tuky a rostlinné oleje (včetně rafinovaných). Tuk vstupuje do těla rybami a mléčnými výrobky, masem a vejci. Konečně, potraviny obsahující sacharidy jsou všechny druhy moučných výrobků, cukru a celé řady sladkostí, brambor a obilovin. Sacharidy nejsou v žádném případě slučitelné s proteiny a naopak.
Hlavním rozdílem mezi prvním a druhým je, že gastrointestinální trakt musí mít kyselé prostředí pro správné trávení bílkovinného produktu v žaludku a jeho vysoce kvalitní rozpad, a aby tělo absorbovalo potraviny podobné sacharidům, prostředí musí být zásadité. Když jsou tedy tyto neslučitelné skupiny produktů kombinovány na talíři, váš žaludek buď ignoruje první v průběhu trávení, nebo se neaktivuje druhý. To může vést k pravidelným zažívacím poruchám, poruchám gastrointestinálního traktu, snížení hladiny metabolismu, výskytu diabetu a negativním výkyvům hmotnosti.
Třetí skupina - tuky - je však kompatibilní s první i druhou, ale nedoporučuje se pro hubnutí. Je pravda, že pouze v některých jejích variantách potravin. Navzdory přetrvávajícím asociacím tukových potravin s hranolky a hamburgery a v důsledku toho s nadváhou a rozmazanými pasy, „správný“ tuk (což jsou nenasycené mastné kyseliny) může spálit většinu beznadějných tuků. Užitečné zdroje nenasycených tuků zahrnují: avokádo, ryby a bílé maso, ořechy a přírodní rostlinné oleje (první a druhé odstředění).
Sacharidy jsou organické sloučeniny uhlíku a vody. Lidské tělo nebude plně fungovat bez pravidelného krmení sacharidy. Bez přísunu sacharidů nebudou vnitřní orgány schopny zpracovat ani tuky ani bílkoviny a játra nebudou fungovat správně - nejdůležitější orgán pro obohacení krvinek nezbytnými látkami.
Sacharidy jsou hlavním dodavatelem potravy pro mysl - glukózy pro mozek.
Rozdělení na pomalé / rychlé sacharidy přímo souvisí s rychlostí jejich rozkladu tělem a časem, kdy se změní na nutriční glukózu. Mimochodem, glukóza je hlavním nepostradatelným zdrojem energie pro tělo.
Pro měření rychlosti vozidla se ujetý kilometrový ukazatel dělený jednotkou času použije hodinový kilometr za hodinu. Pro označení rychlosti štěpení glukózy je zavedena stejně zajímavá měřená hodnota - glykemický index.
Jakmile jsou v těle s jídlem, jsou absorbovány do stěn gastrointestinálního traktu a pomalu zvyšují hladinu cukru v krvi. Nárůst hladiny glukózy v těle se nevyskytuje, nálada a stav u lidí zůstává stabilní a vyrovnaný. Obecně, nechcete projít pro nervózní a mazaný člověk? Upravte si stravu ve směru nejužitečnějších "pomalých" sacharidů.
Je pozoruhodné, že člověk začne trávit tento typ sacharidů z prvního kusu výrobku, který vstoupil do úst. To usnadňuje speciální enzym produkovaný lidskou slinou. Proto ne - stres, ano - hubnutí a mír!
Jak je zřejmé z vysvětlení účinnosti sacharidů s ohledem na rychlost jejich asimilace, rychlé sacharidy (nebo „smrt na dietu“) jsou ty, které mají vysoký glykemický index. Samozřejmě, že jsou také nasyceny množstvím vitaminů a stopové prvky jsou v nich přítomny. Ale je v nich méně výhod než u sacharidů s nízkým indexem. Proto se nedoporučuje těm, kteří chtějí každý den zhubnout. Mimochodem, tento typ sacharidů zahrnuje alkohol, který je ve všech variantách nemilovaný odborníky na výživu.
Pokud se ale neobejdete bez „špatných“ sacharidů, dopřejte si lahodné dezerty, lahodné pečivo a relaxaci se sklenkou alespoň ve formě velmi vzácného „svátku“. Pamatujte si, že častější ústupky vašemu „Chci a já“ udělají více škody ne na šířku pasu, ale na zdraví obecně. Takže slinivka břišní, která je zodpovědná za produkci a zásobování inzulínem, začíná pracovat na svých hranicích, stojí za to přetížení těla takovými "špatnými" sacharidovými potravinami. Výsledkem je, že cukr skočí do krve, nálada se mění z veselého na slzný, mozek klesá do zoufalství a stresující stav a ponuré napětí nezmizí ani po „ošetření“ buchty potažené čokoládou.
Stimulace serotoninu (hormonu štěstí) ze spotřeby sacharidů potraviny nemůže přinést do bodu absurdity, pokud budete postupovat podle doporučení lékařů. Vychutnejte si (příležitostně) následující produkty.
Znalosti jsou síla, a oddělené krmení je síla, jistý jsou davy mužů a žen, kteří dosáhli ideálního výkonu na stupnicích díky samostatnému krmícímu systému. Hlavní výhodou odděleného krmení je neexistence přísných zákazů a následně poruch. Tvůrcem systému je Dr. Herbert Shelton, známý ve dvacátém století.
Je pozoruhodné, že během odděleného jídla se nemusí snažit překonat neustálý pocit hladu. Budete jíst docela známé a jíst, jak to trvá na nasycení. Nebudete zažívat výkyvy nálady, touhu po zdřímnutí, podrážděnost a únavu.
Bez obětí, finančních nákladů, psychických poruch, a co je nejdůležitější - s téměř žádným úsilím, začnete zhubnout a stanete se aktivnějšími a veselejšími!
http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/Sacharidy jsou organické sloučeniny, které dodávají tělu energii nezbytnou pro správné fungování. Jsou součástí každé tkáňové a buněčné struktury. Sacharidy tvoří asi 2,7% celkové tělesné hmotnosti. Bez nich nemohou vnitřní orgány a systémy fungovat normálně. Udržování poměru sacharidů v těle je možné s vyváženou stravou, která zahrnuje produkty obsahující data a další prospěšné látky.
Abychom pochopili, proč jsou tyto organické sloučeniny tak důležité, je nutné studovat, jaké funkce jsou jim přiřazeny. Sacharidy vstupující do těla s jídlem mají následující rozsah činností:
Tyto organické sloučeniny navíc zvyšují ochranné funkce organismu, určují krevní skupinu a také snižují pravděpodobnost vzniku nádorových patologií.
Organické látky z uhlíkové skupiny jsou rozděleny do dvou velkých skupin - jednoduchých a složitých. První se také nazývá rychlé nebo snadno stravitelné a druhé pomalé.
Liší se jednoduchým složením a rychle se vstřebávají do těla. Tato vlastnost sacharidů vede k prudkému zvýšení hladiny glukózy v krvi. Reakce těla na konzumaci jednoduchých sacharidů se stává velkým uvolňováním inzulínu - hormonu, který je zodpovědný za produkci slinivky břišní.
Hladina cukru pod vlivem inzulínu klesá pod standardní normu. Tak, člověk, který nedávno jedl potraviny bohaté na jednoduché sacharidy, již poměrně rychle začíná zažívat pocit hladu. Kromě toho dochází k přeměně molekul cukru na podkožní tuk v poměru 1: 2.
Pokud zneužíváte potraviny, které jsou bohaté na rychlé sacharidy, povede to k následujícím nežádoucím účinkům:
Tyto negativní účinky se staly hlavním důvodem, proč jsou tyto sacharidy označovány za škodlivé nebo nežádoucí.
Pomalu organické sloučeniny, kterými jsou vlákno, glykogen, škrob, působí na tělo zcela jiným způsobem. Látky patřící do této skupiny mají komplexní složení, a proto je rychlost jejich asimilace mnohem nižší než rychlost rychlých. Tyto sloučeniny mají vysokou nutriční hodnotu, a proto se koncentrace cukru prakticky nezvyšuje, a proto člověk po dlouhou dobu pociťuje sytost.
Jelikož koncentrace cukru není příliš vysoká, játra mají čas jej zpracovat. To znamená, že je téměř úplně přeměněn na energetické zdroje a není uložen v tělesném tuku. Komplexní uhlohydráty tedy nezpůsobují žádné poškození těla, to znamená, že jsou užitečné.
Denní míra spotřeby organického zdroje energie vzhledem k věku, pohlaví, hmotnosti, životnímu stylu a některým dalším faktorům. Pro výpočet denní dávky sacharidů můžete použít následující výpočet:
Výsledné číslo se stane denní mírou spotřeby. Pokud je růst 170 cm, pak množství sacharidů spotřebovaných denně by mělo být 245 gramů.
Mezi zdroje rychlých sacharidů patří:
Tyto produkty nejsou nejužitečnější.
http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/Základem zdravé výživy je rovnováha bílkovin, tuků a sacharidů. Pro stabilní životně důležitou činnost těla musí potravina obsahovat všechny požadované složky. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů nám dodávají glukózu potřebnou k podpoře správného metabolismu na buněčné úrovni.
Článek pojednává o výhodách a škodách sacharidů pro lidské tělo.
Sacharidy se v těle rozkládají rychleji než proteiny a tukové sloučeniny. Jsou nezbytné pro řádné fungování imunitního systému, jsou zapojeny do metabolických procesů na buněčné úrovni a syntézy nukleotidů odpovědných za přenos dědičných informací.
Je to důležité! V procesu ztráty nadváhy pouze pro snídani a oběd by měly jíst potraviny obsahující sacharidy.
Krev zdravého dospělého obsahuje asi 6 gramů glukózy. To poskytuje člověku energii za čtvrt hodiny. Rovnováha cukru v krvi je chráněna dvěma hormony - inzulínem a glukageny.
Existuje několik typů organických sloučenin - jednoduché, komplexní, rozpustné a nerozpustné vlákniny.
Rychlostí asimilace na prvním místě je glukóza, druhá - fruktóza. Třetí a čtvrté místo je obsazeno laktózou a maltózou, které jsou absorbovány při štěpení žaludeční šťávy a střevních enzymů.
Pokud ve stravě převládají potraviny s vysokým obsahem sacharidů, naše tělo aktivně ukládá přebytek glykogenu. S nadbytkem cukru v potravinách a dostatečnými zásobami glykogenu se sacharidy přeměňují na tělesný tuk, čímž se zvyšuje tělesná hmotnost.
Pouze za předpokladu, že potravina dostatečně obsahuje komplexní sacharidy, tělo necítí jejich nedostatek.
V banánech a v celozrnném celozrnném chlebu se nachází mnoho nerozpustných vláken a stabilizovaného škrobu. Jsou nepostradatelné v práci tlustého střeva. S jejich pomocí je snadné normalizovat práci střev u lidí trpících chronickou zácpou.
Ve velkém množství jsou obsaženy v následujícím seznamu produktů: ovesné vločky, těstoviny, pohanka a kukuřice. Bude také velmi užitečné zahrnout do nabídky jablka (neloupaná), meruňky, různé bobule, melouny a tykve, švestky a hrušky.
Komplexní uhlohydráty jsou většinou nalezené v zelí, bramborách, paprikách, cibuli, rajčatech, cuketě, okurkách, mrkvi, ředkvičkách a řepě. Také odborníci na výživu doporučují zahrnout do vaší stravy lněná semena, ořechy, semena, luštěniny a produkty kvašení mléka.
Musíte jíst plně a pochopit, které potraviny jíme, jsou nejvíce sacharidů. To je jediný způsob, jak získat dostatek energie, normalizovat krevní glukózu a zvýšit produktivitu mozkové aktivity.
Kromě toho tyto produkty snižují hladinu cholesterolu v krvi, normalizují metabolismus a pomáhají při odstraňování nadváhy.
Centrální nervový systém bude fungovat pouze v případě, že řádně konzumuje sacharidové potraviny. To pomůže vyhnout se neuróze, apatii a depresi.
Pravidelná konzumace důležitých potravin bez obsahu živin, které jsou bohaté na jednoduché sacharidy, může vést k rozvoji nebo zhoršení již existujících onemocnění.
Jejich nadměrné používání přispívá k:
Seznam produktů obsahujících mnoho sacharidů (škodlivých pro tělo):
Tento seznam obsahuje potraviny s vysokým obsahem kalorií, nárůst energie po jejich krátkodobé spotřebě a rychle je nahrazen únavou a hladem.
Na rozdíl od jednoduchých, komplexních sacharidových sloučenin musí být zahrnuty do denní stravy. Poskytují delší pocit nasycení a dávají obvinění z radosti z podpory fyzického a duševního zdraví našeho těla.
Níže naleznete podrobnou tabulku pro oblíbené produkty (pro zvětšení je k dispozici tabulka). Tabulka: Jaké potraviny mají spoustu sacharidů?
Lidé, kteří zneužívají jednoduché sacharidy, rychlejší tukové buňky se tvoří, což vede k nadváze a obezitě.
Sacharidy jsou nepostradatelné pro zásobování mozku a nervového systému energií. Díky potravě ve svalovém systému a játrech se hromadí určité množství komplexních sacharidů ve formě glykogenu. Pokud nemůžete jíst, začne se přeměňovat na glukózu, což zajišťuje stabilní hladinu cukru v krvi.
Nicméně, pokud vyloučíte komplexní sacharidy ze stravy, její zásoby jsou vyčerpány za přibližně dvanáct hodin. V tomto případě se sacharidy v těle tvoří z derivátů metabolismu proteinů.
Pokud v těle není dostatek sacharidů, jaterní buňky začnou degenerovat na tuk, a když se tento tuk rozkládá, vznikají ketony (aceton, benzofenon) a hromadí se v těle. Výsledkem toho jsou metabolické poruchy. Navíc díky vysokému obsahu ketonů začíná proces oxidace tuků a bílkovin, což vede k intoxikaci a může vést ke kómě.
Zneužívání potravin s vysokým obsahem sacharidů zvyšuje hladinu inzulínu v krvi a vede k tvorbě tuku.
Prudký pokles kalorického příjmu vede k porušení metabolismu bílkovin a tuků. Tento stav je způsoben nedostatkem inzulínu. To je důležitý bod pro hubnutí, a vysvětluje - proč ne hladovět.
Denní minimum sacharidů potřebných pro tělo, 50-60 gramů. Proto je důležité, aby i při dietě nebyly vyloučeny produkty, které je obsahují. Je nutné zvážit pouze to, které z nich je obsaženo v jedné nebo druhé potravě a jak jejich konzumace ovlivní celkový stav organismu.
http://ktostroynee.ru/pitanie/produkty/kakih-produktah-mnogo-uglevodovPro normální fungování těla potřebuje energii, která přichází s jídlem. Přibližně polovina energetických potřeb poskytuje potraviny s vysokým obsahem sacharidů. Ti, kteří chtějí zhubnout, musí neustále sledovat příjem a spotřebu kalorií.
Sacharidy spalují mnohem rychlejší bílkoviny a tuky. Tyto prvky jsou nezbytné pro udržení imunitního systému. Sacharidy jsou zahrnuty ve struktuře buněk a podílejí se na regulaci metabolismu a syntéze nukleových kyselin, které přenášejí dědičné informace.
Dospělá krev obsahuje asi 6 g. glukózy. Tato rezerva je dostatečná k tomu, aby poskytla tělu energii 15 minut. Pro udržení koncentrace glukózy v krvi tělo nezávisle produkuje hormony glukagon a inzulín:
Tělo využívá zásoby glykogenu, které se hromadí ve svalech a játrech. Tyto akumulace jsou dostačující, aby poskytly tělu energii po dobu 10-15 hodin.
Když koncentrace glukózy významně klesá, člověk zažívá pocit hladu.
Sacharidy se liší ve stupni složitosti molekuly. Proto mohou být sacharidy uspořádány tak, aby se snížila jejich složitost takto:
Je to důležité! Hubnutí člověk by neměl jíst potraviny obsahující komplexní sacharidy v odpoledních hodinách.
Glukóza se vstřebává nejrychleji. nižší absorpce glukózy. Poměrně rychle jsou maltóza a laktóza absorbovány působením enzymů a žaludeční šťávy. Produkty, které obsahují komplexní sacharidy (škrob), se štěpí na jednoduché cukry pouze v tenkém střevě.
Tento proces je dlouhý, protože zpomaluje vlákninu, která zabraňuje absorpci pomalých sacharidů.
Když je strava bohatá na pomalé sacharidy, tělo ukládá glykogen (zvířecí škrob) do svalů a jater. S nadměrným příjmem cukrů a plným hromaděním glykogenu se pomalé sacharidy začnou přeměňovat v tuk.
Jednoduché a pomalé, krátké sacharidy vstupují do těla ve velkém množství z luštěnin a zrn. Tato dieta je bohatá na vitamíny, minerály a rostlinné bílkoviny.
Obrovské množství užitečných prvků obsažených ve skořápce a embryu obilí. Proto jsou pečlivě zpracovaná zrna k ničemu.
V luštěniny hodně bílkovin, ale jsou absorbovány pouze 70%. A luštěniny blokují působení některých zažívacích enzymů, které někdy poškozují trávení a mohou nepříznivě ovlivnit stěny tenkého střeva.
Všechny druhy obilovin a celozrnných výrobků obsahujících otruby mají největší nutriční hodnotu.
Navzdory skutečnosti, že rýže je dobře stravena v žaludku, obsahuje výrobek málo vlákniny, minerálů a vitamínů. Výrazně více vlákniny v ječmenu a proso. Ovesné vločky mají vysoký obsah kalorií a bohaté na zinek, hořčík a draslík. V pohanky hodně železa. Stojí však za to připomenout, že je to užitečné, proto by mělo být vždy zvažováno odděleně.
Je poměrně obtížné dosáhnout přejídání potravin, které obsahují jednoduché a pomalé sacharidy, protože za normálních podmínek tyto prvky nezvyšují množství tukových zásob. A názor, že tělesná hmotnost roste díky skutečnosti, že člověk konzumuje jednoduché a pomalé sacharidy, je špatný.
Jednoduše řečeno, jsou absorbovány rychleji než tuky a bílkoviny, v důsledku čehož tělo snižuje potřebu oxidace tuků, které tvoří usazeniny.
Jednoduché a pomalé sacharidy se nacházejí v mouce, sladkých potravinách, cereáliích, mléčných výrobcích, bobulích, ovocných šťávách a ovoci. Pro dosažení hubnutí denně stačí použít ne více než 50-60 gramů. z tohoto seznamu.