Bifidok kefír obohacený živými bifidobakteriemi.
Bifatonický produkt založený na kombinaci mikroorganismů. Hlavním účinkem bifatonik je velké množství vitamínů B, zejména vitaminu B12 kyanokobalaminu. S rozvojem anémie z nedostatku se vyskytují poruchy v nervovém systému, stejně jako v trávicím traktu. 100 g tohoto výrobku pokrývá denní potřebu dospělých pro vitamíny skupiny B.
Bifacil je kombinací mikroorganismů mezi dominantní mikroflórou gastrointestinálního traktu bifidusu a laktobacilů. Přípravek je vyvážen aminokyselinovým a vitamínovým složením, které umožňuje účinně předcházet porušování zažívacích procesů, rozvoji dysbiózy.
Bifido jogurt je rychle koagulující produkt s homogenní hustou konzistencí, téměř bez alkoholu. Výrobek se připravuje podle bulharské technologie jogurtu. Má imunostimulační vlastnosti, antagonistickou aktivitu proti patogenní mikroflóře, produkuje antibiotické látky, které regulují střevní flóru. Může být doporučena pro chronická onemocnění se sníženou sekrecí v důsledku vysoké aktivity tvorby kyselin.
Bifidom mléko je produkt, který musí být přítomen ve stravě každého člověka od prvních dnů života. Poskytuje tělu potřebné látky pro život: bílkoviny, tuky a sacharidy. Mléko obsahuje enzymy, které jsou dobré pro trávení, lipotropní látky (látky, které mají antisklerotický účinek), minerály a stopové prvky, které jsou prospěšné pro zdraví. V mléce jsou bifidobakterie ve fyziologicky aktivním stavu a přispívají k obnově a normálnímu fungování lidského gastrointestinálního traktu.
Bifidokofir kombinuje nutriční vlastnosti vysoce kvalitního kefíru a léčivé vlastnosti bifidobakterií.
Bifidoriazhenka se vyrábí ze směsi mléka a smetany s obsahem tuku 4-6%. Směs mléka a smetany se podrobí malátnosti, tj. Udržuje se při vysoké teplotě po poměrně dlouhou dobu. Během stárnutí, mléčné bílkoviny, interakce s mléčným cukrem, tvoří speciální látky melanoidiny, které dávají druh chuti a barvy Ryazhenka. V důsledku dlouhodobého ohřevu se voda částečně vypařuje z mléka, což spolu se zvýšeným obsahem tuku poskytuje ryazhence vyšší energetickou hodnotu (kalorický obsah) než jiné druhy fermentovaných mléčných výrobků.
Bifidoriazhenka obsahuje látky, které mají příznivý vliv na imunitní, nervový a trávicí systém. Může být doporučena pro dietní terapii lidí, kteří trpěli vážnými nemocemi, pro rychlé zotavení a pro lidi, jejichž práce je spojena se zvýšenou spotřebou energie.
Kapalný koncentrát bifidobakterií obsahuje živé, fyziologicky aktivní bifidobakterie, které jsou schopny zahájit aktivní práci ihned po vstupu do střeva: kolonizují na sliznici gastrointestinálního traktu, chrání jej před patogenními mikroorganismy. Dokonce i krátký průběh tekutého koncentrátu bifidobakterií může významně zvýšit imunitní síly organismu, nachlazení a střevní infekce budou vzácnými hosty ve vaší domácnosti.
Ecoflor biologicky aktivní přísada nové generace se silným duálním terapeutickým účinkem. Základem je pečlivě ověřená kombinace enterosorbentu s obsahem minerálů a imobilizovaného komplexu aktivních bifidobakterií a laktobacilů.
Vydání používá materiály z knihy.
„Čištění lidského těla. Kompletní encyklopedie “, Osokina A. B
Škála produktů obsahujících bifidobakterie je poměrně široká. Jedná se o nápoje s kyselým mlékem (Bifidin, Bifilact, jogurt, kefír, kyselé mléko), tvaroh, rychle zrající sýr, máslo, smetanu, národní výrobky, suché dětské mléčné výrobky a další.. Bifidin poskytuje kyslé odstředěné mléko nebo podmáslí čisté kultury mesofilních streptokoků kyseliny mléčné a bifidobakterií Bifidobacterium adolescentis v poměru 1: 4. Nápoj je určen pro dietní a lékařskou výživu všech věkových skupin obyvatelstva. Tvaroh tradičním způsobem s použitím startéru, sestávajícího z mesofilních streptokoků a bifidobakterií, snižuje počet stafylokoků v hotovém produktu a během skladování. Účinek inhibice růstu stafylokoků je způsoben přímými účinky antibiotických látek tvořených bifidobakteriemi, jakož i přítomností kyseliny octové a kyseliny mléčné, karboxylových sloučenin.
Byla vytvořena technologie sýra Aibolit, která patří do skupiny měkkých sýrů bez dozrání a má vysokou biologickou hodnotu a výrazný terapeutický a profylaktický účinek.
Jako součást kvasu pro sýry se používají mikroorganismy přirozené mikroflóry střeva (bakterie mléčného kvašení a bifidobakterie). Hotový přípravek obsahuje dostatečně velké množství bifidobakterií (108-109 CFU / g).
Produkty obohacené bifidobakteriemi se vyznačují vysokými dietními vlastnostmi, protože obsahují řadu biologicky aktivních sloučenin: volné aminokyseliny, těkavé mastné kyseliny, enzymy, antibiotické látky, mikro- a makroelementy.
Kyselé mléčné nápoje připravené s použitím kombinovaného fermentu čistých kultur bifidobakterií, “bulharské tyčinky a kefírové houby mají vyšší antibiotické vlastnosti. Komponenty startovací kultury se kultivují odděleně při optimálních vývojových teplotách a za použití kombinované startovací kultury byl vytvořen nový národní produkt Tarag Enriched pro kojenecké a dietní potraviny.
Produkty s bifidobakteriemi
Produkty obohacené bifidobakteriemi se vyznačují vysokými dietními vlastnostmi, protože obsahují řadu biologicky aktivních sloučenin: volné aminokyseliny, těkavé mastné kyseliny, enzymy, antibiotické látky, mikro- a makroelementy.
V současné době mohou být všechny produkty na bázi bifidobakterií rozděleny do tří skupin.
První zahrnuje produkty, které přispívají k životaschopným buňkám bifidobakterií pěstovaných na speciálních médiích. Reprodukce těchto mikroorganismů v produktu není poskytnuta.
Druhá skupina zahrnuje produkty, které jsou fermentovány s čistými nebo směsnými kulturami bifidobakterií, jejichž růstová aktivace je dosažena obohacením mléka bifidogenními faktory různé povahy.
Třetí skupina produktů obsahujících bifidus zahrnuje produkty smíšené fermentace, nejčastěji fermentované ko-kulturami bifidobakterií a mikroorganismů kyseliny mléčné.
Škála produktů obsahujících bifidobakterie je poměrně široká. Jedná se o nápoje z kyselého mléka (Bifidin, Bifilact, jogurt, kefír, jogurt), tvaroh, rychle zrající sýr, máslo, smetanu, národní výrobky, suché dětské mléčné výrobky atd.
Kefír. Foto: secretlondon123
Technologické schéma výroby fermentovaného mléčného nápoje „Bifidin“ zajišťuje fermentaci odstředěného mléka nebo podmáslí čistými kulturami mesofilních mléčných streptokoků a bifidobakterií Bifidobacterium adolescentis v poměru 1: 4. Nápoj je určen pro dietní a lékařskou výživu všech věkových skupin obyvatelstva. Pro přípravu mléčného nápoje "Bifilact" použité kmeny bifidobakterií a Lbm. plantarum. Tato technologie zahrnuje kultivaci bifidobakterií po dobu 22 hodin v mléce při teplotě 37 ° C, po které následuje zavedení laktobacilního startéru. Kloubní kultivace se provádí po dobu 16 hodin, kyselost "bifilaktu" 80 ° T, celkový počet životaschopných buněk
10 v 1 ml. Jako startér v produkci "Bifilact" používejte kapalnou kulturu bifidobakterií pěstovaných na játrech nebo hydrolyzovaném mléčném médiu a kultivaci Lbm. plantarum pěstované v médiu mléčných kvasinek.
"Bifilakt" má vysokou biologickou hodnotu, doporučuje se pro dětskou a lékařskou výživu.
Při výrobě tvarohu tradičním způsobem za použití startovací kultury sestávající z mesofilních streptokoků a bifidobakterií klesá počet stafylokoků v hotovém produktu a během skladování. Účinek inhibice růstu stafylokoků je způsoben přímými účinky antibiotických látek tvořených bifidobakteriemi, jakož i přítomností kyseliny octové a kyseliny mléčné, karboxylových sloučenin.
Byla vytvořena technologie sýra Aibolit, která patří do skupiny měkkých sýrů bez dozrání a má vysokou biologickou hodnotu a výrazný terapeutický a profylaktický účinek. Jako součást kvasu pro sýry se používají mikroorganismy přirozené mikroflóry střeva (bakterie mléčného kvašení a bifidobakterie). Hotový přípravek obsahuje dostatečně velké množství bifidobakterií (108-109 CFU / g).
Když uděláte kvašení bifidobakterií na másle (až 105-106 buněk na 1 g), kvalitativní hodnocení oleje se zvýší o 3-4 body ve srovnání s kontrolou. Přítomnost bifidobakterií inhibuje oxidační a hydrolytické procesy poškození oleje a umožňuje udržet si vysokou kvalitu. S rozvojem bifidobakterií klesá redoxní potenciál v oleji.
Ve výživě dětí prvního roku života, do tří let a předškolního věku, se významnou měrou věnují fermentovaným mléčným výrobkům připraveným kyselými směsnými mléčnými směsmi se speciálně vybranými kmeny bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií.
Léčivé přípravky z kvašeného mléka určené k výživě dětí s akutními gastrointestinálními chorobami, dysbakteriózou, s porušením trávicích funkcí u předčasně narozených dětí, stejně jako k výživě zdravých dětí, musí splňovat následující specifické požadavky: obsahují velké množství životaschopných buněk startovacích bakterií, mají mírnou kyselost, vysoká stravitelnost bílkovin a vápníku. V tomto ohledu výběr mikroorganismů, které tvoří startér, kromě biochemických vlastností zohledňuje jejich schopnost zakořenit ve střevě (rezistence vůči fenolu, indolu, žluči), antibiotickou aktivitu proti podmíněně patogenním a patogenním mikroorganismům atd.
Je navržen univerzální léčebný a profylaktický přípravek „Bifilife“, který obsahuje hlavní druhy bifidobakterií, které dominují v lidském střevě –B. bifidum, B. longum, B. adolescentis, B. breve, B. infantis, které se také používají jako produkční kmeny při výrobě dětských mléčných výrobků.
Slibným produktem pro kojeneckou výživu je suchý mléčný výrobek s vysokou biologickou hodnotou "Bifidolakt". Je určen pro umělé nebo smíšené krmení dětí prvního roku života. Počet buněk bifidobakterií v 1 g suchého produktu by neměl být menší než 106. Podle bifidogenního účinku se „bifidolakt“ blíží mateřskému mléku a pomáhá zvýšit imunologickou ochranu dítěte.
Mléčný výrobek „Bifilin“ se vyrábí na základě přizpůsobeného mléka pro výživu dětí v raném věku. Má příjemnou chuť kyselého mléka a specifickou vůni těkavých kyselin, počet živých buněk bifidobakterií v 1 cm produktu je 10, kyselost 65 ° T.
„Bifilin“ se připravuje za použití speciálně vybraných kmenů bifidobakterií, které se mohou množit v mléce, produkovat antibiotické látky a L (+) je forma kyseliny mléčné. Přípravek má vysokou terapeutickou účinnost u kojenců s různými gastrointestinálními chorobami, alergiemi a také zvyšuje jejich imunitu vůči těmto onemocněním.
Kvašený mléčný výrobek je také používán pro výživu a léčbu dětí v prvním roce života, jedná se o „Malyutka“ fermentovanou mléčnou směs vyrobenou z mléka a dalších složek, fermentovaných s kváskem na čistých kulturách bifidobakterií s antibiotickou aktivitou. Počet životaschopných buněk v konečném produktu musí být nejméně 109.
Mléčné směsi „Kid“ a „Detolact“ obsahují asociace různých typů a kmenů bifidobakterií a tyčinek kyseliny mléčné. Produkty mají vysoký počet životaschopných buněk bifidobakterií a nízkou kyselost.
Dietní a léčivé vlastnosti fermentovaných mléčných výrobků
V naší zemi se mléčné výrobky stávají obzvláště široce používanými od počátku 20. století, kdy I. I. Mechnikov poprvé studoval jejich význam v lidské výživě. Zjistil, že bakterie mléčného kvašení, vstupující do střeva spolu s fermentovanými mléčnými výrobky, vytvářejí kyselé prostředí, které zabraňuje vzniku hnilobných bakterií, které způsobují rozpad potravinářských bílkovin tvorbou toxických látek, které negativně ovlivňují život mikroorganismu. Mnoho mléčných výrobků obsahuje antibiotické látky, které kromě nežádoucí střevní mikroflóry inhibují rozvoj patogenu tuberkulózy, stafylokoků a dalších mikroorganismů. Antibiotické látky mohou tvořit acidophilus bacilli, mléko a streptokoky, bifidobakterie atd.
Mléčné výrobky mají velký význam z hlediska fyziologie výživy. Při působení kyseliny mléčné dochází ke srážení kaseinového mléka ve formě malých vloček a stravitelnosti fermentovaných mléčných výrobků. Jogurt do 1 hodiny je tedy absorbován lidským tělem o 92% a celé mléko o 32%.
Výrobky z kyselého mléka, jako je kefír a jogurt, obsahují vitaminy A, D a E rozpustné v tucích, které se akumulují v důsledku vitální aktivity bakterií. Tvaroh a kvašené mléčné nápoje jsou bohaté na soli fosforu, vápníku, hořčíku, které se podílejí na metabolismu lidského těla. Kumis, kefír, acidofilní kvasinkové mléko obsahují oxid uhličitý a kyselinu mléčnou, stopy alkoholu, které mají silný vylučovací účinek na trávicí žlázy, což zlepšuje proces trávení a asimilaci potravin.
Mléčné výrobky obsahují v dostatečném množství esenciální a snadno stravitelné aminokyseliny.
V souvislosti s rozšířeným užíváním antibiotik v medicíně vzrostla role přípravků obsahujících acidofilní tyčinky a bifidobakterie. Jejich použití umožňuje obnovit normální střevní mikroflóru inhibovanou antibiotiky.
Mikrobiologická kontrola výroby fermentovaných mléčných výrobků
Úkoly mikrobiologické kontroly jsou omezeny na zajištění správné orientace mikrobiologických procesů a dodržování hygienických a hygienických podmínek výroby.
Z toho plyne sanitární a mikrobiologická kontrola, výroba fermentovaných mléčných výrobků spočívá ve sledování technologického procesu výroby a hotových výrobků, hygienickém a hygienickém stavu dílny (zařízení, nádobí, vzduch atd.).
Mikrobiologická kontrola technologie výroby fermentovaných mléčných výrobků spočívá ve studiu pasterizovaného mléka určeného pro fermentaci, fermentaci, polotovary a hotové výrobky.
Kontrola technologického procesu výroby fermentovaných mléčných výrobků se provádí jednou měsíčně. Termogramy jsou denně monitorovány z pasterizačních zařízení.
S kontrolou technologie je účinnost pasterizace mléka kontrolována nejméně 1 krát za 10 dní. V tomto případě by CGND neměl být nalezen v 10 cm3.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat kvalitě startovací kultury. Jsou vyšetřovány odebíráním vzorků z trubice při podávání startéru do lázně pro přítomnost střevních tyčinek. V tomto případě by CGAP neměl být detekován v 10 cm3.
V budoucnu se kontrolní proces provádí zkoumáním směsi po fermentaci a fermentaci. V tomto případě se vzorky odebírají z lázně, nádrže nebo láhve termostatickou výrobní metodou. Stanovte přítomnost BGKP, která by neměla být detekována v 1 cm3.
Kontrola technologického procesu výroby tvarohu a zakysané smetany se provádí minimálně dvakrát měsíčně. Pasterizované mléko z lázně před kvašením, mléko po kvašení, sraženina a tvaroh jsou kontrolovány na přítomnost BGKP. Klíčení denně.
V případech, kdy se v hotovém výrobku objeví „nadměrná kyselost“, pasterizované mléko z lázně a kvasu kontroluje přítomnost tepelně odolných tyčinek. Pokud se v produktu objeví otok, zkontroluje se konečný produkt na přítomnost kvasinek (mikroskopickou přípravou).
Pro výrobu kefíru je nutné, aby ve fermentovaném mléku BGKP chyběl v 0,3 cm3. Během plnění do lahví se současně odebírají vzorky z lázní (nádrží) s fermentovaným mlékem a lahví z dopravníku různých strojů a kontroluje se přítomnost BGKP.
Hotové výrobky jsou zpravidla kontrolovány na přítomnost bakterií ze skupiny střevních tyčinek, Staphylococcus aureus, někdy jsou detekovány plísně a kvasinky, a v případě potřeby mikroskopickou preparací nejméně jednou za 5 dní. V případě epidemických indikací jsou detekovány patogenní mikroorganismy, včetně salmonel, které jsou hlavními původci otravy jídlem. Vzorky jsou odebírány z produktu po plnicím a uzavíracím stroji nebo z láhve a chladicí nádrže.
Bakterie skupiny E. coli nejsou povoleny v 1 cm3 kyselém mléku. V tvarohovém sýru, domácím sýru a dalších tvarohových výrobcích vyrobených bez tepelného zpracování, stejně jako v zakysané smetaně, by neměly být všechny druhy EHEC nalezeny v 0,001 g (1 cm3).
Výrobky z tvarohu a zakysané smetany vyrobené s tepelným zpracováním, jakož i nápoje z kyselého mléka, syrovátkové nápoje, dezerty by neměly obsahovat EHC v hmotnosti nižší než 0,01 g (1 cm3). Staphylococcus aureus by neměl být obsažen v 1 cm zakysané smetany, různých jogurtech (pravidelných, mechnikovských, jižních, acidofilních, ryazhenkách, varantech, jogurtech atd.), Stejně jako v jiných nápojích z kyselého mléka.
V tvarohových výrobcích není v 0,1 g výrobku povolen Staphylococcus aureus.
Zakysaná smetana „Istra“ také normalizuje počet plísní a kvasinek, jejichž CFU nesmí překročit 50 na 1 g produktu.
Patogenní mikroorganismy, včetně salmonel, ve fermentovaných mléčných výrobcích nejsou povoleny ve 25 g.
Při sledování fermentovaných mléčných výrobků pomocí mikroskopického vyšetření se barevné preparáty zkoušejí pod mikroskopem, aby se charakterizovala mikroflóra těchto produktů.
Při zhoršování mikrobiologických ukazatelů konečného produktu se provádí dodatečná kontrola technologických procesů těchto produktů, aby se zjistily příčiny ovlivňující kvalitu konečného produktu.
Současně s odběrem vzorků pro kontrolu technologického procesu se odebírají vzorky pro monitorování hygienického a hygienického stavu dílny (účinnost čištění zařízení, nádobí, čistého vzduchu, čistých rukou a oděvů pracovníků apod.) A přítomnost tepelně odolných tyčinek kyseliny mléčné a kvasinek na zařízení (v případě vady výrobku - nadměrná kyselost a otok.
Každá šarže ovocných plniv se kontroluje.
Vyšší mikrobiologické požadavky jsou kladeny na fermentované mléčné výrobky pro kojence než na výrobky s masovou spotřebou, respektive na potravinářské suroviny a komponenty používané pro jejich výrobu.
V tekutých mléčných výrobcích z kojenecké výživy není celkový počet mesofilních aerobních a volitelných anaerobních mikroorganismů standardizován. Koliformní bakterie pro většinu produktů nejsou povoleny ve 3 cm3. V kvasnicích by neměly být detekovány v 10 cm3 a v kefírovém startéru by neměly být přítomny v 3 cm3.
Koaguláza-pozitivní stafylokoky (Staph. Aureus) nejsou zpravidla povoleny v produktu v 10 cm3 av kvasu v 1 cm3. Patogenní mikroorganismy, včetně. Salmonela by neměla být detekována v 50 cm3 produktu a 100 cm3 startéru.
U některých výrobků pro děti je standardizován počet bifidobakterií, acidofilních tyčinek, plísní, kvasinek a dávek. cereus, E. coli a další
Když se laktobacily v gastrointestinálním traktu stanou nedostatečnými, objeví se stav zvaný dysbióza. To je doprovázeno řadou nepříjemných následků, mezi nimiž jsou reakce jak ze střeva, tak z těla jako celku. - zácpa - průjem - nadýmání - neustálý pocit hladu, který se po požití nezastaví - zápach dechu, nezatahovatelný pastami, žvýkačky a osvěžovače - kožní vyrážka, dokonce i akné - zhoršení vlasů a nehtů - zhoršení kožního turgoru a ztráta barevnosti - slabost a závratě, neustálá melancholie, deprese, ospalost v kteroukoli denní dobu, nespavost, nadměrný a agresivní stav, nepřiměřená úzkost, podezíravost.
JAKÉ CHOROBY MŮŽE ZTRÁTY Z LACTOBACTERIÍ PŘÍČINY?
Na pozadí dysbiózy spojené s nedostatkem laktobacilů se může ve střevě vyvinout chronická kolitida. Také dnes existuje platná hypotéza, že laktobacily žijící v žaludku inhibují vývoj patogenních kmenů bakterie Helicobacter pylori, která je považována za jeden z hlavních provokujících faktorů žaludečního vředu. A pak, když zemře žaludeční laktobacily, riziko „vředů“ se mnohonásobně zvyšuje a trpí nedostatkem laktobacilů a imunitního systému. Časté nachlazení a různé alergické reakce, včetně těch na kůži, nás začínají pronásledovat.
JAK OBNOVIT POČET LACTOBACTERIA MAXIMÁLNĚ RYCHLE?
Kromě čištění střeva metodou SPA-Effersens (která sama pomůže vyrovnat se s dysbiózou) byste měli použít speciální léky a zkontrolovat dietu, abyste urychlili regeneraci laktobacilů, můžete použít takové léky, jako jsou probiotika a prebiotika.
Probiotika jsou kmeny Lactobacillus, které obývají střeva. Prebiotika jsou léky, které zvyšují rychlost reprodukce těch laktobacilů, které již žijí ve střevech. Také zvýšit počet laktobacilli přispívá k zavedení ve stravě správné potraviny. Jedná se především o mléčné výrobky - kefír, jogurt, ryazhenka atd. Obsahují přírodní laktobacily. Dalo by se říci, že se jedná o přírodní probiotika. Různé druhy zeleniny a ovoce fungují jako přírodní prebiotika. Petržel, zelí, jablka, mrkev, česnek a řepa urychlují reprodukci laktobacilů.
http://magictemple.ru/produkty-s-bifidobakterijami/Mléčné výrobky se staly jednou ze základních složek lidské stravy i v těch vzdálených časech, kdy se lidé poučili pouze k použití živočišného mléka pro potraviny. Stovky tisíc let kefír, koumiss, jogurt a sýry prokázaly svou nepostradatelnost při zachování a zlepšování lidského zdraví. Ale až ve dvacátém století byli vědci schopni identifikovat hlavní účastníky fermentace kyseliny mléčné. Ukázalo se, že se jedná o laktobacily - mikroorganismy, které rozkládají přírodní cukry na molekuly kyseliny mléčné..gif "data-lazy-type =" image "data-src =" https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/05/Bakterii-dlja-jogurta-300x150.jpg "alt =" Jogurt, vařené doma "width =" 300 "height =" 150 "srcset =" "data-srcset =" https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/05/Bakterii-dlja-jogurta-300x150. jpg 300w, https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/05/Bakterii-dlja-jogurta.jpg 500w "size =" (max-width: 300px) 100vw, 300px "/>
Laktobacily jsou běžný název skupiny pro mikroorganismy, které jsou schopny tvořit kyselinu mléčnou (laktát). Zástupci dvou rodů jsou dnes zvláště zajímaví pro člověka: lakto a bifido.
I když tyto laktobacily produkují stejný produkt, liší se svou morfologií.
Přímo laktobakterie se vyznačují následujícími vlastnostmi:
Nejvíce studované jsou následující laktobacily: Lactococcus lactis, Lactobacillus Bulgaricus (bulharský bacil), Latobicillus acidophilus.
Bifidus bakterie jsou rodem mikroorganismů, které také fermentují organické cukry, jako jsou laktobacily, ale významně se od nich liší:
Bifidobakterie a laktobacily jsou pro člověka naprosto nezbytné. Hlavní výhodou je, že tyto mikroorganismy inhibují vývoj hnilobného mikrobiálního prostředí v lidském střevě.
Existuje však významný rozdíl mezi účinky bifidobakterií a laktobacilů:
Toto rozdělení stanovišť není striktně vymezující. Bifidobakterie v malých množstvích se nacházejí v tenkém střevě a v lidském nosohltanu, stejně jako v laktobacilech, jsou přítomny ve tlustém střevě.
Další výhody bifidobakterií jsou následující:
Lacto bakterie nejsou méně výhodné než bifidobakterie:
Můžete si přizpůsobit práci svého vlastního organismu tím, že vezmete laktobakterie a bifidobakterie. A nejsou ani zdaleka v jogurtech. V klasickém jogurtu může obsahovat pouze jeden typ laktobacil - bulharská hůlka. Pokud přežije, projde cyklus průmyslového zpracování potravin.
Některé produkty obsahují jiné typy laktobacilů. V olejích mléčného původu tedy obsahuje laktokoky lactis. Výrobky na bázi kefíru obsahují bulharský prut a stejný lactococus lactis. Ve fermentovaných mléčných výrobcích acidophilus obsahuje lactobicillus acidophilus.
V sýrových výrobcích jsou tyto laktobacily také přítomny.
Bifidobakterie nejsou široce zastoupeny v produktech masové spotřeby, ale jsou zahrnuty ve fermentovaných mléčných výrobcích, které jsou vyráběny speciálními recepty a jsou předepisovány jako speciální potraviny.
Bez použití bifidobakterií a laktobacilů není kompletní léčivo pro normalizaci gastrointestinálního traktu. Farmaceutická výroba neustále vyvíjí nové formulace a neustále rozšiřuje seznam těch přípravků, ve kterých jsou indikováni zástupci prospěšné mikroflóry.
Ačkoliv jsou trávicí soustavy lidí a psů odlišné, ale stejně jako všichni savci predátorů, i v našich tělech existují identické orgány se stejným mikroprostředím. Psi, stejně jako lidé, mají střeva a mají podobná spojení se všemi ostatními vnitřními orgány.
Ve veterinární praxi, pro léčbu psů a pro prevenci dysbakteriózy v nich, se používají analogy přípravků s obsahem bifidobakterií a laktobakterií, které mají příznivý vliv na člověka. Pro psy existují takové analogy:
Bude zbytečné zmínit, že analoga psů nemohou být přiřazena lidem. Ačkoliv tyto analogy obsahují podobné kmeny lakto a bifidobakterií, jsou pomocné látky v nich určeny pro různá vnitřní prostředí organismů, což je rozdíl v přípravcích obsahujících laktobakterie.
Mezi lidmi, kteří byli léčeni laktobacily, je těžké se setkat s pacienty, kteří mají negativní hodnocení. Probiotika této skupiny nemají prakticky žádné kontraindikace a mohou být pravidelně používány jako léčba nebo profylaxe, což nevylučuje návštěvu lékaře a jeho konzultace.
Pozitivní recenze jsou bohaté na popis pozitivních účinků všeobecného omlazení, hojení a posilování celého těla.
Recenze použití bakteriálních startérů jsou rozmanitější a existují lidé, kteří nemají rádi fermentované mléčné výrobky. Ale tyto recenze jsou individuální.
http://probakterii.ru/prokaryotes/for-human/laktobakterii-chto-eto.htmlLaktobacily (laktobacily) střeva obývají sliznici. Malý počet z nich (102 jednotek tvořících kolonie CFU v 1 ml střevního obsahu) je v tenkém střevě. Objem (10 8 –10 12 CFU na 1 g střevního obsahu) spolu s dalšími zástupci mikroflóry žije na stěně tlustého střeva. Tam se množí, živí a, jak jsou symbionty, jsou prospěšné.
Laktobacily, spolu s dalšími členy normální střevní mikroflóry (Escherichia, bifidobacteria, eubacteria), se podílejí na syntéze a absorpci vitamínů K, B, E, PP.
Snížení počtu normální mikroflóry přispívá k trávení, rozvoji infekčních onemocnění, oslabení imunitního systému, výskytu patologických stavů gastrointestinálního traktu.
Léky obsahující živé kultury mikroorganismů - probiotika. Jsou předepsány pro prevenci a korekci dysbiózy, léčbu střevních infekcí, zánětlivého onemocnění střev, průjmu a zácpy.
Existují léky, které obsahují pouze laktobacily, a ty jsou komplexní (zahrnují i další zástupce střevní mikroflóry). Složení některých léků zahrnuje vitamíny a minerály.
Léčivé přípravky obsahující laktobacily:
Léky by se měly užívat s jídlem. Léky, které se prodávají v práškové formě, se ředí ve vodě (ne horké). Nedoporučuje se je ředit alkoholickými nápoji.
Laktické přípravky mohou být kontraindikovány u: t
Proto se nedoporučuje samoléčba. Před použitím konzultujte gastroenterologa. Zvláště pokud jsou tyto léky předávány novorozencům.
Suroviny pro výrobu potravin jsou mléčné směsi. Jsou fermentovány kefirovým startérem a přidávají bifidobakterie a laktobacily. Prodejny prodávají kefír, jogurt a další mléčné výrobky, jejichž jména jsou předpona:
Rozumí se, že obsahují živé kultury bifidobakterií a laktobacilů.
Pokud byly fermentované mléčné výrobky pasterizovány, nemohou obsahovat potřebné mikroorganismy, protože tyto kultury jsou velmi citlivé na teplotu.
Zdroje laktobacilů jsou tvrdé sýry:
1 g sýra obsahuje 10 7 –10 9 CFU bifidobakterií a laktobacilů.
Jogurty a kefiry obsahující laktobacily:
Kromě přípravků s laktobakteriemi a bifidobakteriemi pro obnovení normální mikroflóry je nutné použít látky, které podporují růst těchto plodin:
Systematická konzumace fermentovaných mléčných výrobků obohacených bifidobakteriemi a bakteriemi kyseliny mléčné má příznivý vliv na mikroflóru. Obsah těchto plodin v produktech je však nízký. A při některých onemocněních trávicího systému jsou kontraindikováni. Pak pro léčbu dysbiózy a střevních infekcí doporučujeme léky s laktobacily. Některé z nich se doporučuje užívat i novorozence.
Většina léčiv s laktobacily je dostupná ve formě kapslí. Malé děti je nemohou spolknout. Pro ně byly vytvořeny speciální vodorozpustné prášky, které se přidávají do potravin (neměly by být horké, protože mikroorganismy zemřou). Pokud lékař předepsal lék v kapsli, není to hrozné - otevírá se a obsah se mísí s jídlem.
Počínaje novorozeneckým obdobím, při prevenci a léčbě dysbakteriózy, gastroenteritidy, při komplexní terapii alergických onemocnění:
Tyto léky jsou předepsány a dospělí, pouze ve velkých dávkách. Pro děti do 3 let se doporučuje Multiprobiotic Simbiter Acidophilous (není předepsán pro dospělé).
Nedoporučuje se předepisovat léky samostatně, zejména dětem, a to ani v případě, že pokyny neindikují nežádoucí účinky. Je třeba mít na paměti, že může dojít k individuální intoleranci na léčivo.
Pokyny pro léky říkají, že se používají nejen pro léčbu, ale také pro prevenci. To neznamená, že by je všichni měli přijmout. Určete je, pokud existují předpoklady pro rozvoj patologie:
Lactobacillus by měl být užíván a ti, kteří jsou kontraindikováni mléčnými výrobky. Pokud neexistují žádné kontraindikace, pak by měla být profylaxe provedena s nutriční korekcí. Přidat do diety:
Pilulka je lepší pít, když existují určité indikace a odhalil jasný nedostatek laktobacilů. K tomu existují speciální výzkumné metody.
Při podezření na dysbiózu se provede stanovení počtu laktobacilů. Chcete-li to provést, prozkoumejte:
V obsahu tenkého střeva je počet mikroorganismů 10 4 –10 8 CFU na 1 g střevního obsahu. Jedná se o soubor všech zástupců normální střevní mikroflóry (enterobakterie, streptokoky, stafylokoky, laktobacily, houby, klostridie, bifidobakterie). Z nich 85–90% by měly být bifidobakterie a laktobacily.
Normální obsah laktobacilů ve stolici:
http://prokishechnik.info/anatomiya/mikroflora/laktobakterii.htmlKromě vitamínů, minerálů a kyselin existuje celá řada látek, které jsou potřebné, nebo naopak nepotřebují osoby k udržení zdraví. O těchto látkách (lakto- a bifidobakterie, probiotika a prebiotika, alkaloidy, GMO, sója a afrodiziakum) a mluvení v tomto článku.
Střevní sliznice každé osoby je stanovištěm pro velké množství různých druhů bakterií, které mohou poškodit organismus nebo naopak prospět. Mezi prospěšné bakterie patří laktobacily (nebo laktobacily), které vstupují do těla především z fermentovaných mléčných výrobků.
Mimochodem, jsou to laktobacily, které jsou prvními mikroorganismy, se kterými se novorozenec setkává ve svém životě: prochází porodním kanálem a dítě dostává tyto prospěšné mikroby od matky.
VUT! Nemělo by být přisuzováno zázračným vlastnostem laktobacilů, s ohledem na to, že produkty obsahující tyto bakterie jsou pouze pomocným opatřením při léčbě onemocnění trávicího systému a dysbakteriózy.
Laktobacily vyvolávají mléčnou fermentaci, díky které jsou široce používány při výrobě fermentovaných mléčných výrobků.
Maximální množství laktobacilů je obsaženo v následujících mléčných výrobcích:
Probiotika jsou mikroorganismy, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Probiotika zahrnují živé mikroorganismy (totiž bakterie mléčného kvašení, bifidobakterie a kvasinky) přítomné ve střevech zdravého člověka.
Normálně by mělo být v lidském těle přítomno asi 1 - 1,5 kg probiotik (to je číslo, které zajišťuje plnohodnotnou práci nejen systémů a orgánů, ale také imunitního systému). Skutečnost je však daleko od normy: ve skutečnosti je v lidském těle přítomna asi jedna desetina zavedeného standardu probiotik, zatímco u mnoha lidí je téměř celá zdravá mikroflóra nahrazena patogenní.
Jedním z hlavních zdrojů probiotik je jogurt, který pomůže vyrovnat se s průjmem, nadýmáním a dalšími poruchami trávení.
Kromě jogurtu jsou v takových produktech přítomny probiotika:
Je to důležité! Účinnost probiotik se významně zvyšuje s jejich současným použitím s prebiotiky, které nejsou tráveny ve střevě, ale vytvářejí příznivé prostředí pro růst a fungování zdravé střevní mikroflóry.
Prebiotika jsou zbytky potravinářských látek, které nejsou tráveny žaludečními enzymy, v důsledku čehož nejsou absorbovány v horních částech gastrointestinálního traktu, ale dostávají se do spodních částí, kde se probiotika „živí“, což má příznivý vliv nejen na střeva, ale také na organismu.
Potravinové zdroje prebiotik:
Bifidobakterie se nacházejí v těle ve velkém množství (například během kojení představují bifidobakterie asi 80–90% normální střevní flóry dětí). Současně je většina z nich koncentrována ve tlustém střevě, což představuje základ jeho parietální a abdominální mikroflóry. Pomocí bifidobakterií je potlačena reprodukce a šíření hnilobných a patogenních mikrobů v těle.
Je to důležité! Produkty obsahující bifidobakterie jsou charakterizovány poměrně vysokými dietními vlastnostmi, protože obsahují řadu biologicky aktivních sloučenin, včetně aminokyselin a mastných kyselin a životně důležitých enzymů a antibiotických látek, a to i mikro a makro prvků.
Produkty Bifidobacteria jsou všechny mléčné výrobky (zejména kefír). Je to kefír, který se doporučuje pít pro takové nemoci, jako je dysbakterióza, křivice, anémie, pneumonie a potravinové alergie.
Je však důležité použít tento skutečně léčivý produkt.
Za prvé, kefír by neměl být opilý studený ani teplý (tento nápoj by měl být při pokojové teplotě).
Za druhé, kefír se používá v malých doušcích.
Alkaloidy jsou organické sloučeniny, které obsahují dusík.
Existuje velké množství takových látek v přírodě, mají různé chemické vzorce a ovlivňují lidské tělo různými způsoby. Většina alkaloidů má hořkou chuť. Alkaloidy vznikají rozkladem aminokyselin.
Je to důležité! Existují alkaloidy, které jsou vydávány výhradně na lékařský předpis, protože jsou to léky nebo nebezpečné jedy (takové alkaloidy zahrnují například morfium a kokain).
Alkaloidy se nacházejí převážně v rostlinách a jejich různá čísla mohou být přítomna v různých částech těchto rostlin. Navíc jeden alkaloid může být přítomen v plodech rostliny, zatímco druhý je přítomen v kořenech a třetí je v listech.
Obsah alkaloidů v rostlinách často nepřesahuje 1 - 3%. Zvláště bohaté na tyto látky jsou rostliny z Poppy, Solanaceous, Legume, a Kutrovye, Madder's, Buttercup a Loganievye rodiny.
Kromě rostlin jsou v některých druzích hub av mořských organismech přítomny alkaloidy.
Zajímavý fakt! Unikátní alkaloid je produkován tropickými žáby. Ano, a v lidském těle jsou také vyráběny látky podobné svým chemickým vlastnostem s alkaloidy (mluvíme o serotoninu a adrenalinu, které se v některých zdrojích nazývají alkaloidy, což není chyba).
Dále se podrobněji podíváme na alkaloidy, jako je kofein a nikotin.
Alkaloid kofeinu patří do třídy mírných a neagresivních stimulantů, které zvyšují mozkovou aktivitu.
Je to důležité! Při dlouhodobém a pravidelném užívání kofeinu se může vyvinout onemocnění zvané "theism" (nebo "kofeinismus"). Toto onemocnění je duševní závislost na kofeinu a projevuje se následujícími příznaky:
Aby se takovým projevům zabránilo, doporučuje se konzumovat produkty obsahující kofein (zejména kávu) v mírném množství. Kromě toho, pokud se rozhodnete opustit konzumaci kávy obecně, doporučuje se postupovat postupně.
Je to důležité! Kofein a jiné stimulanty CNS nelze užívat v takových podmínkách:
Je to důležité! Použití kofeinu vede ke zvýšenému úbytku minerálů v kostech.
Kofein je obsažen ve více než 60 druzích rostlin a přípravcích používaných jako potravinářské přídatné látky, jakož i složek různých léčiv.
Ale nejčastější z nich jsou následující:
Zajímavý fakt! Bílá čokoláda neobsahuje kofein.
Alkaloid nikotinu se nachází v rostlinách z čeledi Solanaceae (hlavně v tabáku a tabáku), zatímco biosyntéza této látky se vyskytuje v kořenech, zatímco se hromadí v listech.
Zajímavá historie šíření nikotinu. Francouzský velvyslanec Jean Nico, který sloužil na královském dvoře Portugalska, poslal francouzské královně Catherine de Medici, která trpěla migrénami, sušené listy a semena tabáku. Aby se zbavil migrény, Jean Nico doporučil, aby suché tabákové listy byly rozdrceny na prášek v nose. Následně byl tabák pěstován dekretem Catherine de Medici v zahradách.
Užívání nikotinu zvyšuje koncentraci adrenalinu v krvi, což vede ke zvýšení krevního tlaku, zrychlení srdečního tepu, významnému zvýšení dýchání a zvýšení hladin glukózy v krvi.
Nikotin také pomáhá zvyšovat hladinu dopaminu, který vzrušuje centra potěšení mozku. Na druhé straně jsou tato centra potěšení odpovědná za práh bolesti.
Nikotin je toxická látka, ale když se konzumuje v malých dávkách (například během kouření), tento alkaloid působí jako psychostimulant.
Nicméně poškození nikotinu v těle přináší více než dobré: například nikotin potlačuje chuť k jídlu, což vede k úbytku hmotnosti.
Je to důležité! Dlouhodobá a opakovaná konzumace nikotinu vede k rozvoji fyzické a psychické závislosti, kterou je těžké se zbavit.
Kromě toho, neustálé užívání nikotinu může vyvolat následující onemocnění a poruchy:
Jak bylo uvedeno výše, nejvyšší obsah nikotinu je pozorován u rostlin ze čeledi Solanaceae.
Ale tento alkaloid je také přítomen v lilku, květáku, bramborách, rajčatech (rajčatová šťáva je zvláště bohatá na nikotin).
To vyvolává docela rozumnou otázku: kolik zeleniny by mělo být spotřebováno, aby nahradilo jednu cigaretu?
Jedna cigareta obsahuje 10 mg nikotinu, zatímco většina tohoto alkaloidu je zničena během doutnající zapálené cigarety (takže člověk dostane cigaretu asi 0,5-3 mg nikotinu). Chcete-li vyplnit toto množství nikotinu, budete muset jíst 5 kg lilku, nejméně 12 kg nových brambor a vypít asi 10 litrů rajčatové šťávy.
Závěr: je prostě nemožné plně přejít na rostlinné zdroje nikotinu, i když stále mohou poskytnout určitou pomoc při odstraňování takového špatného návyku, jako je kouření tabáku.
Když už mluvíme o látkách, které pomalu, ale jistě zničí naše tělo, nemůžeme říci o alkoholických nápojích.
Ihned bych rád poznamenal, že alkohol v malých množstvích je nejen nezdravý, ale také užitečný, protože pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, rozšiřuje cévy a také zvyšuje krevní oběh. V důsledku toho se snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. V tomto případě se doporučuje dávat přednost červenému vínu, jehož denní dávka není více než dvě sklenice.
Nadměrná konzumace alkoholu (včetně piva, likérů a vermutů) však vede k narušení těla jako celku, protože alkohol nepůsobí selektivně, poškozuje tělo téměř okamžitě a ve všech oblastech najednou.
V době, kdy se játra snaží vyrovnat s ethanolem, má část alkoholu, který již byl vstřebán, negativní vliv na funkce mozku, stejně jako na kardiovaskulární systém. To ale není vše: zároveň je narušena funkce žaludku, slinivky a střev. Komplex škodlivých faktorů je často tak rozsáhlý, že může vyvolat těžkou intoxikaci alkoholem, což vede k úmrtí nebo těžkému postižení.
Chtěl jsem odhalit pár mýtů o alkoholu.
Alkohol pomáhá udržet teplo
Pro zahřátí stačí pít 50 g vodky nebo brandy (jak víte, alkohol rozšiřuje krevní cévy a normalizuje zásobování vnitřních orgánů krví). Následné dávky však zvýší průtok krve pouze v kůži, což způsobí, že se zčervená a objeví se příjemný pocit tepla. Ale tento pocit rychle zmizí, protože s následnými dávkami alkoholu a přenosem tepla se zvýší, to znamená, že tělo se ochladí ještě rychleji.
Alkohol pomáhá zvýšit chuť k jídlu.
A to je tak, a jen 25 gramů silného alkoholického nápoje stačí na rozrušení chuti k jídlu. Současně pití alkoholu za půl hodiny - hodinu před jídlem.
Alkohol účinně bojuje se stresem.
Alkohol pomáhá relaxovat po náročném pracovním týdnu, ale pro takovou relaxaci stačí 50 ml brandy nebo sklenka vína. Ale po prvních 50 ml nálady se zlepší, chci pokračovat v "banketu". V důsledku toho se stává ještě smutnějším a krátký smysl pro oslavu a euforii je nahrazen pocitem beznaděje.
Alkohol pomáhá snižovat krevní tlak
Malá dávka alkoholu (například 100 ml suchého červeného vína) je skutečně schopna oslabit tón cévní stěny, ale zároveň alkohol zvyšuje tepovou frekvenci. Výsledek: čím více opilec, tím vyšší tlak.
Kvalitní alkohol není zdraví škodlivý.
Všechny alkoholické nápoje otráví tělo. Jedinou otázkou je, že levný alkohol nepodléhá správnému stupni čištění, proto obsahuje tzv. Fusel oleje, které znásobují toxický účinek alkoholu.
Pivo není alkohol
Toto prohlášení nemá právo existovat, protože pivo (i když v malém množství) obsahuje alkohol.
Alkohol neobsahuje kalorie.
Obsahuje a velmi velké číslo. A čím silnější je nápoj, je to kalorií.
Alkohol nepije a občerstvení.
Mnozí zastávají názor, že alkohol by měl být jen svačina, a to ani s vědomím, že předkrm je jiný. Studené občerstvení (stejně jako džusy, ovocné nápoje a ovocné nápoje) neutralizují alkohol velmi špatně, což se rychle vstřebává do krve. Naopak horké a tučné potraviny inhibují absorpci ethanolu, čímž snižují závažnost intoxikace. Proto je lepší mít svačinu s horkým občerstvením.
Zajímavý fakt! Slovo "alkohol" je spojeno s kapalinou získanou fermentací. Existují však produkty, ve kterých je alkohol přítomen ve formě fruktózy, která přímo v těle vstupuje do procesu fermentace, čímž vytváří alkohol v krvi.
Produkty a nápoje obsahující alkohol (alkohol):
Pokud již hovoříme o produktech kvašení, není možné věnovat pozornost kvasnicím, o výhodách a škodách, o nichž budeme diskutovat níže.
Kvasinky jsou proteinový produkt, který obsahuje živé kultury, mikroorganismy a bakterie. Proteiny, které jsou obsaženy v jejich složení, dokonale vstřebává tělo, nejsou horší v kvalitních bílkovinách, které vstupují do těla masem, mlékem nebo rybami.
Kvasinky jsou považovány za nejbohatší zdroj minerálních prvků, stejně jako aminokyseliny a vitamíny (draslík a fosfor, hořčík a vápník, železo a kyselina listová, vitamíny B, methionin a lecitin).
Ale! Ne všechny kvasinky jsou stejně prospěšné. Faktem je, že pekařské droždí v procesu pečení pekárenských výrobků přichází v kapslích lepku. Již ve střevě se kvasinky uvolňují z těchto kapslí, začínají poškozovat tělo, poškozují sliznici a narušují střevní mikroflóru. Takové kvasinky navíc vstřebávají do krevní plazmy vitamíny, stopové prvky a proteiny, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Zároveň kvasinky vylučují produkty svých životně důležitých funkcí, kterými jsou toxiny.
Taková rozsáhlá "aktivita" kvasinek vede k intoxikaci a oslabení imunitního systému, což je spojeno s chronickými onemocněními a vývojem nádorových procesů.
Závěr! Je třeba se vyhnout živým pekařským kvasnicím!
Je to důležité! Kvasinkové produkty se nedoporučují používat s individuální intolerancí, s onemocněním ledvin a dnou.
Kvasinky se nacházejí v chlebu, kvasu, pivu a víně. Domácí kvasnice jsou vyrobeny z chmele, kůry žitného chleba, stejně jako slad, rozinky, brambory.
Sója je jednoletá bylina z rodiny luštěnin.
Sója je známá svým vysokým obsahem kvalitních bílkovin, vitamínů skupiny B, stejně jako železa, vápníku a esenciálních mastných kyselin. Tento produkt, který neobsahuje cholesterol, má chuťové vlastnosti, které umožňují vyrábět nejrůznější druhy masných a mléčných výrobků ze sóji.
Dnes existuje mnoho sporů o výhodách a škodách sóji. Bezprostředně bych rád poznamenal, že je užitečná pouze přírodní sója, která je díky množství bílkovin obsažených v ní lepší než produkty, jako jsou ryby, vejce, maso (a sójové bílkoviny jsou absorbovány o 90%, což není případ živočišných bílkovin).
Takové poškození těla je však způsobeno použitím geneticky modifikované sóji, která je dnes přítomna ve velkém množství výrobků, které používáme denně.
Potravinové zdroje sóji:
Pokud hovoříme o geneticky modifikovaných sójových bobech, pak je přítomen v uzeninách, polotovarech (ravioli, ravioli, palačinky s masem), mléčných nápojích, majonéze, margarínu, těstovinách, čokoládě, sladkostí a dokonce i kojenecké výživě. Přítomnost sóji v produktu je uvedena na štítku na štítku E479 a E322.
GMO (nebo geneticky modifikované organismy) obsahují cizí gen, který byl uměle implantován metodami genetického inženýrství.
Proč je taková účelná změna v genotypu organismu nutná?
Je to velmi jednoduché. Zaprvé, populace planety Země rychle roste, a proto je problém hladu důležitý.
Za druhé, pomocí genetického inženýrství se vytvářejí nové odrůdy rostlin, které jsou odolné vůči nepříznivým podmínkám prostředí a škůdcům. Kromě toho mají uměle pěstované rostliny nejlepší růstové a chuťové vlastnosti (nemluvě o zrychleném růstu a vysoké produktivitě těchto rostlin).
Ale ne všechno je tak jednoduché, protože v průběhu výběru je narušen přirozený průběh života, který na nejjednodušší úrovni podstatně poškozuje potravinový řetězec. Jako výsledek, dnes jsme jíst oranžové mrkve, i když zpočátku tento produkt byl fialový, a stovky mnoha ovoce a zeleniny zmizely z povrchu země v procesu modifikace.
Na jedné straně máme tedy příležitost používat krásnou a šťavnatou zeleninu a ovoce a na druhé straně se plodiny postupně stávají „prázdnými“ produkty ze skladu vitamínů a živin.
Třetí důvod, proč GMO s jistotou „chodí“ po planetě, je přínosem a pro chovatele a zemědělce, kteří pěstují SVP (geneticky modifikované produkty), netrpí ztrátami v důsledku špatné sklizně nebo celkového počtu zvířat.
Takže škodlivé nebo užitečné používání a používání GMO? Zkusme pochopit tento problém.
Začněme tím, že samotný transgen, který člověk konzumuje, nezpůsobuje vážnou újmu na jeho zdraví, protože není schopen sám se integrovat do lidského genetického kódu. Ale zatímco takový gen "chodí" kolem těla, vyvolává syntézu proteinů, která je plná silné alergie. A to je jen špička ledovce.
Výrobky obsahující GMO jsou běžně rozděleny do tří kategorií: t
Ale jak určit přítomnost GMO produktu v určitém produktu (zejména pokud vezmeme v úvahu skutečnost, že dnes prakticky každý z nich má označení „No GMO“)?
Nejprve je nutné pečlivě přečíst etiketu zakoupeného produktu. Pokud je na etiketě uvedeno, že výrobek je vyroben v USA a obsahuje sóju, kukuřici, řepku nebo brambory, pak je pravděpodobné, že GM složky byly použity při jeho výrobě (GMO je hlavním důvodem dnes je 70% Američanů diagnostikováno alergiemi).
Často je obsah produktu GMO skryt za indexem E a zároveň chci poznamenat, že ne všechny doplňky označené tímto indexem obsahují GMO nebo jsou transgenní.
Zde je seznam E-přísad, které uvádějí obsah GMO nebo jejich derivátů ve výrobku: 322, 101 a 101A, 150 a 415, 153 a 160d, 161c a 308-9, 471 a 472a, 473 a 475, 476b a 477, 479a a 570, 572 a 573, 620 a 621, 622 a 633, 624 a 625, 951.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat přítomnosti takových sladidel, jako jsou aspartam, aspasvit a aspamix, které mohou být vyrobeny pomocí GM bakterií. Tyto látky jsou v řadě zemí zakázány, protože mohou vyvolat ztrátu vědomí. Aspartam je například přítomen ve vodě sycené oxidem uhličitým, žvýkací gumě, v nápojích sycených oxidem uhličitým a kečupu.
Seznam produktů, které často obsahují GMO:
Je to důležité! Je užitečné znát „osobně“ nejen výrobky obsahující GMO, ale také jejich výrobce, včetně:
Afrodiziakum jsou látky, které zvyšují vitalitu obecně a zejména sexuální touhu. Své jméno dostali na počest řecké bohyně krásy a lásky Afrodity. A slovo "afrodiziakum" je přeloženo z řečtiny jako "milostné potěšení".
Afrodiziakum nejenže zvyšuje potenci, ale také přispívá k eliminaci frigidity, brání předčasné ejakulaci a také prodlužuje dobu trvání pohlavního styku.
Jaké je tajemství afrodiziakum lásky vlastnosti?
Za prvé, většina afrodiziakum má vysokou nutriční hodnotu a obsahuje mnoho vitamínů a mikroprvků, což přispívá nejen ke správnému metabolismu, ale také k rychlému obnovení síly.
Za druhé, u některých afrodiziakum existují enzymy, které mají podobné vlastnosti jako lidské pohlavní hormony (existují afrodiziakum obsahující látky, které podporují tvorbu pohlavních hormonů samotným tělem).
Za třetí, přírodní afrodiziakum zvyšuje tvorbu endorfinů (hormony štěstí), které, jak víte, zhoršují sexuální touhu, zvyšují erotické fantazie, dělají člověka uvolněným a šťastným.
Krevety, ústřice, kaviár
Obsahuje velké množství bílkovin, dává sílu a zinek, zapojený do syntézy testosteronu.
Toto ovoce obsahuje mnoho vitamínů a přírodních hormonů, které zvyšují účinnost, zejména u mužů.
Nasycení těla bez zatížení žaludku, takže energie bude vynaložena na získání potěšení z lásky, a ne na proces trávení potravin.
Tmavá čokoláda je pro ženy nejlepším původcem, protože obsahuje kofein a theobromin (tyto látky vyvolávají erotické pocity, přispívají k produkci ženských hormonů). Zajímavé je, že samotná vůně čokolády vyvolává tvorbu endorfinu.
Ano, ano, ano! Tato nepříjemná vůně zeleniny má příznivý vliv na libido.
Kardamom, fenykl, kopr, anýz, červená paprika, kari povzbuzující, skořice, zázvor, zlepšují krevní oběh, stimulují průtok krve do genitálií.
Toto chutné a krásné bobule obsahuje endorfiny, které zlepšují náladu a zjemňují smysly.
Je prokázáno, že ovesné vločky jsou schopny regulovat sexuální touhu, zatímco u mužů tento produkt reguluje spermatogenezi a zvyšuje koncentraci testosteronu v krvi.
Toto ovoce, právem považované za nejsladší na planetě Zemi, zvyšuje sexuální vytrvalost díky vysokému obsahu fruktózy, glukózy a sacharidů.
Zvyšuje sexuální touhu kvůli skutečnosti, že ve velkém množství obsahuje bór, zlepšuje náladu a podporuje vznik sexuální touhy.
Je to důležité! Všechny produkty afrodiziakum by měly být konzumovány čerstvé. Neměly by být podrobeny dlouhodobému tepelnému zpracování (s výhodou tyto produkty nejsou soleny). Spotřeba sacharidů, alkoholických nápojů, mastných a smažených potravin by však měla být snížena na minimum, protože potlačují sexuální touhu.
Potravinové zdroje afrodiziakum: