logo

V moderním tempu života se nevyhne stresu, takže je velmi důležité doplnit vaši stravu jídly bohatými na zinek. Výrobky obsahující zinek pomáhají podporovat životně důležité funkce našeho těla.

Zinek je nezbytný pro dobrou práci většiny vnitřních orgánů, nervového a kardiovaskulárního systému, podílí se na nejdůležitějších metabolických procesech, ovlivňuje ochranné funkce těla.

V podstatě potřebná míra zinku, kterou člověk dostane z potravy. Proto je užitečné zjistit, které potraviny jsou bohaté na tento minerál, a v případě potřeby upravit stravu.

Ve skutečnosti přítomnost tohoto stopového prvku v dostatečném množství zlepšuje pocit pohody. A jeho nedostatek může vést k narušení fungování orgánů a systémů, protože člověk se bude cítit unavený a nervózní.

Chcete-li objednat "Picolinate Zinc", musíte se zaregistrovat na webových stránkách slavné společnosti iHerb. O registračním postupu a pravidlech pro získání 5% slevy si přečtěte zde.

Chcete-li najít doplněk zinku, po registraci odkazem na odkaz, zadejte do vyhledávacího pole na webových stránkách iHerb název „zinek“ a vyberte ten, který vám vyhovuje. Před objednáním si přečtěte recenze zákazníků.

Uvažujme podrobněji o výhodách zinku v těle, příznacích jeho nedostatku nebo nadbytku, potravinách obsahujících zinek v tabulkách.

Výrobky obsahující velké množství zinku - použití

Je velmi důležité vědět, které produkty obsahují zinek užitečný pro člověka. Přítomnost zinku ve výrobcích má mnoho důležitých biologických funkcí. Zde je několik užitečných použití zinku:

  • Zlepšuje metabolismus. Ve složení většiny enzymů se podílí na tvorbě, rozpadu bílkovin, sacharidů a tuků, ovlivňuje metabolismus proteinů.
  • Posiluje imunitní systém. Zodpovídá za tvorbu odolnosti organismu vůči infekcím a nachlazení, ovlivňuje protilátky proti onemocněním, leukocyty a hormony.
  • Podílí se na procesu tvorby krve.

Zinek je tedy nezbytný pro vývoj a fungování všech orgánů a systémů v našem těle, aniž by to syntéza DNA nedělala.

Co je nebezpečné na nedostatku zinku v těle - příčiny a symptomy

Nedostatek zinku, pokud je dieta správně naplánována, je extrémně vzácný. Výrobky obsahující velké množství zinku plně uspokojují jeho potřeby.

Pokud osoba trpí určitými chorobami nebo je vystavena určitým negativním faktorům, je absorpce tohoto stopového prvku snížena.

Například nemoci jako diabetes, maligní neoplazmy, srpkovitá anémie, parazitární invaze, chronická onemocnění gastrointestinálního traktu, játra, ledviny, dysbióza mohou způsobit nedostatek zinku.

Výrobky, jako je kofein, alkohol a mléčné výrobky, tento prvek vymývají a zabraňují jeho stravitelnosti. Nadměrná konzumace alkoholických nápojů, dlouhodobé užívání některých léků (kortikosteroidy, estrogeny, diuretika) způsobují nedostatek zinku.

Nadbytek v těle olova, kadmia, mědi, vegetariánství, nedostatek potravin bohatých na zinek ve stravě, příliš aktivní fyzická námaha a zvýšené pocení také vedou k nedostatku zinku.

Její nedostatek ohrožuje vážné zdravotní problémy a způsobuje poruchy v činnosti orgánů a tělesných systémů.

Mezi příznaky nedostatku mikroelementů patří křehké nehty, abnormální stolice (průjem), intenzivní ztráta vlasů a lupy, záněty a praskliny v rozích rtů, pokles vůně a chuti a chuť k jídlu. Bolesti a škrábance se neuzdraví, únava a neustálá únava.

Charakteristické znaky, že zinek je v těle obsažen v nedostatečných množstvích:

  • Narušení imunitního systému, časté nachlazení.
  • Porušení a snížení krevního oběhu, anémie.
  • Alergické reakce.
  • Kožní onemocnění, dermatitida.
  • Poruchy duševního a nervového systému, jako je roztroušená skleróza, epilepsie, schizofrenie, depresivní stavy.
  • Porušení menstruačního cyklu, neplodnost, riziko zakrnění plodu a vývoj patologií plodu, předčasného porodu a potratu.
  • Vývoj rakoviny.
  • Destrukce sítnice, šedý zákal.
  • Snížená koncentrace, zmatenost, ztráta paměti, podrážděnost.
  • Revmatoidní artritida.

Výrobky obsahující zinek pro muže

Největší množství zinku se nachází u mužů v genitáliích. Proto jeho nedostatek vede k riziku adenomu prostaty, impotenci a erektilní dysfunkci u mužů starších 50 let.

Jaké produkty obsahují zinek - denní sazba

Nejlepší je, že se zinek vstřebává ve spojení s množstvím vitamínu A a bílkovin. Je také nutné se vyhnout konzumaci potravin, které obsahují železo, vápník a olovo pro lepší vstřebávání zinku. Tyto mikroživiny by měly být odděleny, aby se zvýšila úroveň metabolismu ve tkáních a orgánech.

Protože zinek hraje obrovskou roli ve vývoji a růstu plodu uvnitř dělohy, ženy během těhotenství potřebují vyšší dávky tohoto prvku.

Kromě toho byste měli zvýšit rychlost konzumace a aktivního sportu, fyzické námahy, silného stresu a psychického stresu. Míra denní spotřeby zinku v těchto případech se tak zvyšuje o 0,6–1 mg.

Potřeba zinku u dospělých se liší podle věku a pohlaví. Denní sazba je:

  • děti do šesti měsíců: chlapci potřebují 3-4 mg, dívky 2-3 mg;
  • děti od jednoho roku do tří let až do 5 mg denně;
  • Předškolní děti od 4 do 8 let potřebují 5-8 mg;
  • žáci ve věku od 8 do 12 let - 8-10 mg;
  • mladiství ve věku 13–18 let: u dívek asi 9 mg, u chlapců asi 12 mg;
  • dospělé ženy od 20 do 59 let potřebují normální 12–13 mg, muži tohoto věku potřebují 15 mg denně;
  • starší ženy po 50 letech - 10 mg, muži nejméně 13 mg;
  • těhotné a kojící matky potřebují nejméně 15-17 mg.

Co obsahuje zinek

Takže nejprve stručně uveďte, jaké produkty obsahují nejvíce zinku. Poté bude uvedena tabulka, ve které je obsah mikroprvku uveden v miligramech na 100 gramů produktu.

Které potraviny obsahují zinek v největším množství jsou potraviny živočišného původu, zejména kuřecí a hovězí játra, červené maso, ústřice, krevety, vařené ryby. U ústřic obsah převyšuje denní dávku 4-20 krát!

Také mezi nespornými vůdci mohou být zaznamenány luštěniny, zrna, ořechy, pšeničné otruby, suché a lisované droždí, dýňová semena, slunečnicová semena.

Jaké potraviny jsou bohaté na zinek mezi ovocem a zeleninou: zelená zelenina, česnek, řepa, paprika, zelí, cibule, mrkev, brambory, ředkvičky, jablka, citrusové plody, bobule, fíky, data.

Výrobky obsahující velké množství zinkového stolu

Horní tabulka uvádí potraviny obsahující velké množství zinku. Kromě toho existuje mnoho dalších produktů, ve kterých je tento prvek obsažen v menším množství, ale musí být přítomny ve stravě. Jedná se o různé druhy ovoce a zeleniny.

Obsah zinku v potravinovém stole

Příčiny a účinky otravy zinkem

Přebytek zinku je poměrně vzácný, potraviny, které jsou předmětem otravy zinkem, jsou téměř nemožné. To je možné v případě nekontrolovaného příjmu léčiv obsahujících zinek, narušení metabolismu organismu.

Je také nebezpečné ukládat a vařit potraviny v pozinkovaných nádobách, zejména kyselých potravinách. Je možná otrava zinkem dýchacím traktem v průmyslové výrobě a trvalý pobyt na ekologicky nepříznivém místě.

Příznaky přetížení zinku jsou zvracení, nevolnost, závratě, bolest břicha, hrudníku a svalů, bolest hlavy, těžké pocení a slabost, rychlý tep, křeče, dušnost, chuť kovu v ústech.

Nadbytek zinku může vést k rozvoji mnoha patologických procesů, například k výskytu autoimunitních procesů a dysfunkcí imunitního systému, k nedostatku železa, mědi a kadmia, k zhoršené funkci jater, slinivky břišní a prostatických žláz, zhoršení vlasů, kůže a nehtů.

Je-li zjištěn nedostatek nebo přebytek zinku, je nutné přijmout příslušná opatření. V těžkých případech byste se měli poradit s lékařem.

Výrobky obsahující zinek jsou jedním ze způsobů, jak udržet hladinu tohoto důležitého stopového prvku pod kontrolou.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Jaké potraviny obsahují zinek

Moderní člověk je vystaven stresu v důsledku rychlého rytmu života, proto je užitečné používat potraviny s vysokým obsahem zinku. Tento minerál ovlivňuje metabolismus, zlepšuje zdraví. Bez stopového prvku bude buněčný metabolismus narušen, což povede k únavě, zvýšené únavě a nervovým poruchám.

Co je užitečné zinku v potravinách

Lékaři říkají, že zinek v potravinách a stravě plní pro lidské zdraví následující funkce:

  • zlepšuje metabolismus - podílí se na tvorbě, štěpení sacharidů, tuků, bílkovin;
  • podporuje imunitu - postihuje bílé krvinky, protilátky proti chorobám, hormony;
  • zlepšuje odolnost organismu vůči infekcím;
  • ovlivňuje růst dítěte, podílí se na procesu buněčného dělení;
  • v adolescenci je nutné při tvorbě reprodukčního systému, vývoji spermií a vajec;
  • odstraňuje toxiny, odstraňuje těžké kovy;
  • zpomaluje stárnutí buněk;
  • normalizuje stav vlasů a pokožky.

Kvůli nedostatku zinku se může objevit následující seznam nepříznivých faktorů:

  • neuropsychiatrické poruchy (epilepsie, roztroušená skleróza, schizofrenie);
  • alergie, dermatitida;
  • narušení imunity;
  • snížení krevního oběhu, anémie;
  • těhotné ženy pociťují překážku v práci, retardaci růstu plodu až po potrat;
  • obtíže při hojení ran;
  • snížený růst, opožděná puberta;
  • vypadávání vlasů - výsledek je okamžitě viditelný na fotografii a v životě;
  • časté nachlazení;
  • nepřítomnost, snížená koncentrace;
  • u adolescentů způsobuje nedostatek prvku touhu po alkoholu;
  • u mužů nad 50 let je zvýšené riziko adenomu prostaty.

Největší množství mikroelementů je obsaženo v mužských pohlavních orgánech, krevních buňkách a sítnici. Nedostatek minerálů je způsoben nedostatkem látky v příchozích potravinách v důsledku aktivní fyzické námahy, v důsledku čehož dochází k hojnému vypouštění potu. Pokud konzumujete velké množství sacharidů a diuretických přípravků, pak stopový prvek nebude stačit, takže je užitečné si uvědomit, které potraviny obsahují zinek.

Je důležité vědět, že minerál je lépe absorbován velkým množstvím bílkovin a vitaminu A. Fytáty, deriváty kyseliny fytové, zpomalují vstřebávání. Vyhněte se potravinám bohatým na železo, vápník a olovo. Je lepší použít tyto stopové prvky odděleně, aby se zlepšil metabolismus uvnitř důležitých tkání a orgánů celého těla. Pro děti a dospělé se doporučuje pravidelný příjem jídla s jídlem. Denní sazba v mg:

  • první pololetí pro dívky je 2;
  • půl roku pro chlapce - 3;
  • 0,5-3 roky - 3;
  • 4-8 let - 5;
  • 9-13 let - 8;
  • 14-18 let pro dívky - 9;
  • 14-18 let pro chlapce - 11;
  • 19-59 let pro ženy - 12;
  • 19-50 let pro muže - 15;
  • po 50 letech u žen - 10;
  • po 50 letech pro muže - 13;
  • denní potřebu těhotenství do 18 - 15 let;
  • během těhotenství starší 19 let - 14;
  • kojící matky mladší 18 let - 15;
  • kojení po 18 letech - 17.

Užitečná fakta o minerálu:

  1. Použití perorálních kontraceptiv výrazně snižuje koncentraci prvku.
  2. Toxicita zinku začíná na 150 mg denně.
  3. Pokud se jedná o střevní onemocnění nebo diuretika, je třeba zinek získat více s produkty, kde je obsažen.
  4. Mléčné výrobky, kofein, alkohol umýt prvek, nedovolí, aby strávit.
  5. Prvek s luštěninami, arašídy, práškem do pečiva, sójovými produkty, které prošly fermentací (například miso - japonská polévka), je lépe absorbován.

Co obsahuje zinek

Při hledání informací, ve kterých produktech je zinek, lze najít fakta potvrzující vedení v obsahu tohoto prvku v zrnech, fazole, ořechech. Vedoucími jsou ústřice, vařené ryby, pšeničné otruby. Masné výrobky a maso budou odpovědí na otázku, jaké potraviny obsahují zinek. Minerální oplývají suché a lisované droždí. Bohatý na zinek:

  • pták;
  • sýr;
  • cibule, česnek, zelená zelenina;
  • brambory;
  • pohanka, čočka, sója;
  • ječmenná mouka, chléb;
  • suchý krém;
  • ředkvičky;
  • citrusové plody;
  • ořechy (arašídy, kešu);
  • jablka, fíky, data;
  • bobule;
  • zelený čaj.

Které výrobky mají hodně zinku

Nejvyšší obsah zinku naleznete v níže uvedené tabulce:

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Jaké potraviny obsahují zinek

Zinek se podílí na enzymových reakcích, stimuluje růstové procesy, pomáhá odstraňovat škodlivé látky, eliminuje porušování metabolismu tuků, zlepšuje kardiovaskulární aktivitu. Výrobky obsahující zinek jsou nezbytné pro kůži a vlasy.

Tělesné přínosy

Přibližně dvě stě enzymů, které se účastní buněčného metabolismu, růstových a dělicích reakcí, obsahují zinek. Jeho příjem s produkty je nezbytný pro procesy hojení, protizánětlivé působení.

Dostatečné množství zinku v potravinách zabraňuje tvorbě volných radikálů v těle, které ničí buněčné stěny. Využívaný antioxidační účinek zpomaluje proces stárnutí, zejména pokud je prostředí nepříznivé.

Tento prvek se podílí na tvorbě inzulínové struktury v pankreatu před vstupem do krve, pomáhá normalizovat hladiny glukózy, snižuje hladiny cholesterolu, což zabraňuje tvorbě aterosklerotických plaků.

Výrobky obsahující zinek jsou zahrnuty ve stravě pro zlepšení reprodukční funkce, porodu zdravých dětí, v případě zpomalení jejich růstu, odstranění škodlivých látek z těla, poskytování tonického účinku, zvýšení odolnosti proti infekcím, prevenci alergií a zánětů kůže, zlepšení kardiovaskulární aktivity. systémy v případě špatného růstu vlasů a nehtů, poruch metabolismu tuků - s aterosklerózou, nadváhou, diabetem.

Tento prvek je zvláště nezbytný pro tělo, když denní aktivity vyžadují pozornost a ostrost zraku, správné vnímání barev (řidiči, piloti, sportovci).

Denní potřeba

Doporučená denní dávka pro dospělé je 12–20 mg.

Absorpce potravy se vyskytuje v tenkém střevě. Významná množství zinku jsou spermie, prostata, hypofýza, sítnice, játra, slinivka, lymfatické uzliny, vlasy, kůže, kosti a také oblast mozku, která je zodpovědná za paměť.

Až 90% se vylučuje stolicí až 10% močí, 2% potem.

Muži zejména důležitý příjem zinku, který se v okolí ztrácí. Potraviny s vysokým obsahem pomáhají udržet reprodukční schopnost.

Seznam a tabulka produktů obsahujících zinek

Většinu prvku tvoří ústřice, pivovarské kvasnice, houby, dýňová semínka, borůvky, kakao.

Významné množství zinku v hovězí, drůbeží, játrech, ledvinách a žloutku. Obsahuje rostlinné a mléčné výrobky - obiloviny, chléb, sýr a také luštěniny.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-cink/

Zinek v potravinách

Vážení čtenáři, dnes budeme i nadále mluvit o úloze minerálních látek, které se podílejí na nejdůležitějších metabolických procesech našeho těla, ovlivňují jeho ochranné funkce a jsou také nezbytné pro fungování nervového a kardiovaskulárního systému. Dnes budeme hovořit o zinku a zvážit, jaké produkty obsahují zinek.

Množství zinku, které je nezbytné pro životně důležitou činnost organismu, se získává z potravy, proto je tak důležité organizovat vhodnou vyváženou stravu, aby byla zdravá. Dlouhodobý nedostatek tohoto prvku vede vždy k poruše orgánů a systémů, proto je nutné denně konzumovat výrobky obsahující zinek.

Co je to zinek?

Zinek se podílí na všech životně důležitých enzymových systémech těla. Je zahrnuta ve struktuře enzymu, který zajišťuje naše dýchání, je nezbytná pro normální funkci žláz s vnitřní sekrecí, které regulují naše hormonální pozadí, a podílí se na struktuře všech buněk v našem těle.

Hypofýzy, brzlík, slinivka, štítná žláza, nadledvinky produkují hormony, které ovlivňují všechny procesy v našem těle po celý život, a zinek je nezbytný pro jejich normální fungování.

Tento esenciální minerál se podílí na zachování naší imunity, v regulaci reprodukčních funkcí, v metabolismu soli a sacharidů, zabraňuje obezitě jater, normalizuje metabolismus tuků, reguluje hladinu glukózy v krvi.

Nejdůležitější zinek v potravinářských výrobcích v dětství, zejména pro tvorbu kostní tkáně. Nedostatek zinku vede k pomalému růstu dítěte, deformaci kostí, narušení normálních proporcí těla, jakož i zpožděnému pohlavnímu vývoji.

Zinek je tedy povinným účastníkem syntézy DNA a přispívá k obnově buněk v našem těle, a to jak kůže, tak vnitřních orgánů.

Zvu vás k nahlédnutí na video materiál. Co je zinek pro naše zdraví?

Denní sazba zinku

Dospělí potřebují zinek 10 až 15 miligramů, s přihlédnutím k věku a pohlaví. Potřeba se zvyšuje během těžké fyzické námahy, psychické námahy, silného stresu, stejně jako u žen během těhotenství.

Při kojení dítě dostává všechny potřebné prvky s mateřským mlékem. Od jednoho roku do tří let musí děti dostávat 3 mg zinku denně, od 4 do 8 let - 5 mg, od 8 let do 13-8 mg. Teenageři od 14 let potřebují stejné množství tohoto stopového prvku jako dospělí.

Vědět, co potraviny hodně zinku, používat pravidelně, není těžké vyhnout se jeho nedostatek, pokud neexistují žádné jiné non-nutriční rizikové faktory.

Známky deficitu zinku

Naštěstí, s normálně organizovanou stravou u dospělých, nedostatek tohoto mikroorganismu je vzácný a zinek v potravinách uspokojuje jeho potřebu naplno. Jeho absorpční schopnost ovlivňuje negativní faktory a v tomto případě mohou být charakteristické jeho nedostatky.

  • Hřebíky se ztenčí a křehké, na nehtech jsou viditelné bílé skvrny a pruhy;
  • Často kolem úst jsou "rány", praskliny a zánět v rozích úst;
  • Špatné rány a odřeniny se hojí;
  • Vlasy rostou matně a vypadávají, mohou se objevit lupy;
  • Paměť se zhoršuje, reakce zpomalují, objevuje se blokáda;
  • Rezistence vůči respiračním infekcím se snižuje;
  • Chuť k jídlu se snižuje, čich se zhoršuje, chuťové pohárky jsou narušeny, nadměrná řídkost;
  • Může dojít k nemotivované únavě.

Jedná se o primární znaky, které stojí za to věnovat pozornost včas odhalit nedostatek zinku v našem těle.

Co ohrožuje nedostatek zinku

Dlouhodobý nedostatek tohoto stopového prvku u dospělých ohrožuje vážné zdravotní problémy, které vyžadují lékařské ošetření. Podívejme se, jaký druh poruch v práci orgánů a systémů může být způsoben nedostatkem tohoto stopového prvku v těle.

  • Poruchy oběhu;
  • Anémie;
  • Porušení menstruačního cyklu, předčasný porod a potrat u žen;
  • Patologie vývoje plodu u těhotných žen;
  • Neplodnost;
  • Erektilní dysfunkce a adenomy prostaty u mužů;
  • Alergické reakce;
  • Narušení imunitního systému;
  • Kožní onemocnění;
  • Brzy plešatost;
  • Poruchy nervové soustavy a psychiky;
  • Šedý zákal, poškození sítnice;
  • Crohnova choroba;
  • Onkologická onemocnění;
  • Revmatoidní artritida.

Příčiny nedostatku zinku

Důvody pro nedostatek zinku mohou sloužit jako nedostatečná spotřeba potravin bohatých na zinek, dlouhotrvající hladovění, fascinace mono diety. Vegetariánská strava může také vést k jejímu nedostatku.

Je třeba mít na paměti, že v některých případech, a to ani při správně organizované stravě, není zinek v produktech plně absorbován. Jeho nedostatek může být způsoben nekontrolovaným užíváním diuretik, kortikosteroidů a antikoncepčních přípravků.

Nadměrná fyzická námaha spojená s nadměrným pocením přispívá k odstranění minerálu z těla. Antagonisté zinku jsou doplňky vápníku, vitamín B6 a selen, které zabraňují jeho vstřebávání, takže jejich příjem ve formě tablet nebo doplňků stravy musí být koordinován se svým lékařem.

Absorpce zinku je narušena při střevních onemocněních doprovázených průjmem a kofein a alkohol ve velkých množstvích ho doslova z těla odstraní. Diabetes, dysfunkce štítné žlázy, cirhóza jater může způsobit snížení množství zinku v těle.

Časté stresové situace - faktor ovlivňující správné rozložení tohoto minerálu v těle, zinek je horší absorbován, jeho nedostatek s prodlouženým stresem se projevuje velmi rychle.

Dalším faktorem je stáří, kdy nejen zinek klesá, ale i další minerály. V tomto případě mohou biologické doplňky obsahující vitamíny a minerály významně zlepšit stav.

Léčbu deficitu v těle stopového prvku zinku může předepsat pouze lékař po laboratorním vyšetření krve a moči. Samopodávání léčiv obsahujících zinek může být zdraví škodlivé.

Jaké potraviny obsahují zinek

Potraviny s vysokým obsahem zinku jsou produkty živočišného původu, zejména červené maso, kuřecí a hovězí játra a další vedlejší produkty, vejce, ryby, chobotnice, krevety, ústřice. Maximální množství zinku, několikrát překrývající denní dávku, obsahuje ústřice, ale tato lahůdka, kterou jíme velmi vzácně. Ve 100 g hovězích jater obsahuje asi 80%, v kuřecích prsou - 45% denní normy zinku.

Zinek v rostlinných produktech se nalézá v menších množstvích, ale mezi nimi jsou šampioni v obsahu zinku, to jsou ořechy, dýňová semena, slunečnicová semena, z nichž 100 gramů nám dává 30 až 70% denního zinku.

Tmavá čokoláda také obsahuje hodně zinku, jedna standardní dlaždice nám poskytuje 65% denního požadavku. Ale nezapomeňte na obsah kalorií čokolády, zejména těch, kteří jsou kontraindikováni sladké.

Spousta zinku obsahuje česnek, řepu, papriku, mrkev, zelí, sezam. Více o výhodách sezamu si můžete přečíst v článku Užitečné vlastnosti sezamu

Je to spousta zinku v produktech zrn a fazolí, v pšeničné otruby, které musí být v potravinách obsaženy co možná nejčastěji.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

Zinek v potravinách a jeho úloha v lidském těle

Lidské tělo obsahuje mnoho důležitých a prospěšných stopových prvků, včetně zinku.

V našem článku vysvětlíme, proč je zde nedostatek a přebytek tohoto prvku, který obsahuje nejvíce zinku.

Úloha zinku v těle

Zinek hraje v našem těle velmi důležitou roli.

Zvažte, co to je:

  • pomáhá snižovat výskyt zánětu, stimuluje hojení ran;
  • díky tomu se aktivně produkují kožní hormony, probíhají regenerační procesy, normalizuje se funkce mazových žláz;
  • přispívá k rychlému rozvoji leukocytů a dalších protilátek, což vede ke zvýšené imunitě;
  • díky němu zesílené zuby a kostní tkáň;
  • podporuje produkci a rozpad bílkovin, tuků a sacharidů;
  • díky němu fungují lépe nadledvinky, hypofýza, vaječníky a varlata;
  • pomáhá vytvářet hormony prostaty, syntetizuje vitamin A;
  • Je nezbytným prvkem pro plné fungování mozku a nervového systému.

Úzké spojení zinku s ostatními makro a mikroelementy

Nad ním bylo popsáno, co je zinek pro lidské tělo. Aby bylo možné efektivně asimilovat, je třeba vzít v úvahu jeho spojení s ostatními prvky.

Zvažte, jak různé mikro a makroživiny ovlivňují jeho absorpci:

  • pro zvýšení biologické dostupnosti Zn je nutné ji kombinovat s vitaminem A;
  • pro zlepšení farmakologických vlastností je kombinovat s vápníkem, lithiem a fosforem;
  • kvůli konkurenci v absorpci mezi Zn a mědí může přebytek druhého vést k nedostatku prvního;
  • pokud dieta obsahuje málo bílkovin, kadmium a olovo vedou ke snížení koncentrace Zn v těle;
  • pokud se vápník, měď, železo a mangan užívají současně se Zn, pak se zinek vstřebává pomalu;
  • nedostatek Zn provokuje nedostatek vitamínu E;
  • cín pomáhá zpomalit absorpci Zn;
  • při užívání léků obsahujících tetracyklin se prvek aktivněji zobrazuje;
  • pokud je nedostatek zinku, nedoporučuje se kyselina listová, protože zpomaluje vstřebávání Zn;
  • vezmete-li současně Zn a Fe, bude druhý prvek absorbován pomaleji.

Spotřeba zinku

Pro normální fungování těla je velmi důležité jíst potraviny se zinkem. Zvažte, kolik je sazba v den tohoto prvku pro různé věkové kategorie:

  • dívky do 6 měsíců - 2 mg;
  • chlapci do 6 měsíců - 3 mg;
  • děti do 3 let - 3-4 mg;
  • děti 4-8 let - 5 mg;
  • mladiství 9-13 let - 8 mg;
  • dívky ve věku 14-18 let - 9 mg;
  • mladí muži ve věku 14-18 let - 11 mg;
  • ženy ve věku 19-50 let - 12 mg;
  • muži ve věku 19-50 let - 15 mg;
  • muži 50-80 let - 13 mg;
  • ženy ve věku 50-70 let - 10 mg;
  • těhotné ženy - 14-15 mg;
  • kojící matky - 17-20 mg.
Chcete-li získat denní sazby, měli byste vědět, jaké produkty mají hodně zinku. Budeme o tom diskutovat v následujících částech.

Jaké potraviny obsahují hodně zinku?

Existuje řada rostlinných a živočišných produktů, přičemž koncentrace Zn je poměrně vysoká. Je velmi důležité je znát nejen proto, aby se pravidelně doplňovalo množství tohoto prvku v těle, ale také aby se zabránilo jeho přebytku, který může také poškodit tělo.

Bylinné produkty

Nabízíme Vám seznam rostlinných produktů obsahujících zinek ve velkém množství (na 1 kg):

  • jablka, pomeranče, citrony, grapefruity, fíky, zelená zelenina - 250 mcg;
  • med - 300 mikrogramů;
  • rybíz, maliny, data - 2000-5000 mcg;
  • ovesné vločky, ječmenové krupice, melasa, kakao - 2000-5000 mcg;
  • pšeničné otruby, klíčící pšenice - 13000-20000 mcg.
Mezi výrobky s vysokým obsahem Zn patří také sezam, houby, arašídy, dýňová semínka.

Živočišné produkty

Zvažte, jaké živočišné produkty obsahují velké množství zinku. Nabízíme Vám seznam výrobků s koncentrací zinku ve 100 g jedlé části:

  • hovězí játra - 5000 mcg;
  • vepřová játra - 4000 mcg;
  • maso (hovězí maso) - 3240 mcg;
  • vaječný žloutek - 3105 mcg;
  • sýr - 3000 mcg;
  • králičí maso - 2310 mcg;
  • mořský okoun - 1534 mcg.

Výrobky obsahující zinek a selen

Chcete-li se cítit dobře, musíte pravidelně doplňovat tělo užitečnými prvky. Zvláště důležité pro každý organismus jsou potraviny bohaté na zinek, selen, hořčík a jód.

Zinek a selen jsou v těchto výrobcích:

Výrobky obsahující zinek a měď

Uvádíme produkty, které obsahují hodně zinku a mědi:

Příčiny a příznaky nedostatku zinku v těle

Existuje mnoho důvodů, které ovlivňují koncentraci prvku v těle:

  • onemocnění gastrointestinálního traktu;
  • onemocnění jater;
  • hojné pocení;
  • nadměrný psycho-emocionální stres;
  • nevyvážená výživa;
  • helmintické invaze;
  • alkoholismus;
  • přítomnost srpkovité anémie;
  • přítomnost zhoubných nádorů;
  • problémy s fungováním slinivky břišní;
  • přítomnost chronických zánětlivých onemocnění vnitřních orgánů a mnoho dalších důvodů.

Celé tělo trpí nedostatkem zinku. Symptomy tohoto nedostatku prvku zahrnují následující jevy:

  • paměť se zhoršuje, objevuje se nepřítomnost;
  • je ztráta chuti k jídlu a poruchy spánku;
  • člověk je v depresi, letargický, klesá pracovní kapacita;
  • často dochází k nachlazení, plísním a virovým onemocněním - herpes, akutní respirační virové infekce, stomatitida, kandidóza;
  • objevují se vředy a záněty na sliznicích - stávají se tenšími, mohou být snadno poškozeny, rány se hojí velmi pomalu;
  • oční onemocnění - konjunktivitida, keratitida, zákal rohovky;
  • kůže se stává suchou, v krátkém časovém období se mohou objevit mnohé vrásky, jsou pozorovány vyrážky, kůže zčervenala, odlupuje se;
  • vlasy a nehty jsou suché a křehké;
  • menstruační cyklus je narušen, dochází k nerovnováze pohlavních hormonů;
  • Potence u mužů se snižuje, dochází k předčasné ejakulaci.
Nedostatek mikroprvků je zvláště nebezpečný pro ženy, protože může narušit normální fungování reprodukčního systému a způsobit sekundární neplodnost.

Příčiny a příznaky nadbytku zinku v těle

Přes obrovské množství prospěšných vlastností může být nadměrné množství Zn v těle velmi nebezpečné. Mezi důvody zvýšené koncentrace prvku patří:

  • nevyvážená, nezdravá strava;
  • dlouhodobý příjem vitaminových komplexů, potravinové doplňky;
  • intoxikace parou zinku;
  • abnormality metabolismu.

Přebytek Zn je charakterizován následujícími příznaky:

  • je porušena integrita epidermis;
  • nehty se stávají křehkými;
  • vlasy oslabují a začínají aktivně vypadávat;
  • přítomnost zvýšené citlivosti žaludku na potraviny;
  • nevolnost;
  • přítomnost imunodeficiencí;
  • koncentrace krve v krvi železa, kadmia a mědi klesá;
  • slinivka břišní se nevyrovnává s její funkcí;
  • problémy s prostatickou žlázou;
  • onemocnění jater.
Na základě těchto informací je zřejmé, že je nemožné brát bezduché produkty obsahující Zn.

Dnes na policích obchodů můžete najít výrobky, na jejichž obalu je uvedeno, kolik z těchto nebo jiných prvků je ve složení.

Pro diabetiky existují i ​​speciální přípravky obsahující zinek, které umožňují udržovat požadovanou koncentraci prvku.

Vlastnosti absorpce zinku

Už víte, kde je zinek, ale abyste tomu pomohli, měli byste věnovat pozornost těmto momentům:

  1. Absorpce stopových prvků je lépe odvozena ze živočišných produktů, protože obsahují velké množství bílkovin. Rostlinné potraviny obsahují kyselinu fytovou, která tento proces inhibuje.
  2. Pro lepší vstřebání je vhodné kombinovat použití Zn s takovými prvky, jako je vápník, fosfor a vitamin A.
  3. Vitamin B12 může pomoci vstřebat, proto se doporučuje konzumovat játra, červené maso, mléčné výrobky a minerální komplexy, které zahrnují vitamíny B a Zn.
  4. Pití čaje, kávových nápojů, soli, cukru, alkoholu brání vstřebávání prvku.
  5. Když se železo a měď užívají současně se Zn, absorbují se pomalu.

Pravidla zpracování a přípravy produktů pro ochranu stopových prvků

Chcete-li zachovat maximální koncentraci prvků v produktech, musíte znát některá pravidla pro jejich zpracování a přípravu. Zvažte je:

  1. K mytí použijte tekoucí vodu. V případě silného znečištění není nutné ponechat zeleninu a ovoce, zejména pokud jsou již rozřezány, ve vodě po dobu delší než 10 minut - čím déle jsou produkty ve vodě, tím více užitečných látek v nich zůstane.
  2. Většina vitamínů a minerálů je pod kůží zeleniny a ovoce, takže při čištění byste se měli pokusit snížit tenkou vrstvu.
  3. Před tepelným zpracováním nebo spotřebou čistěte a krájejte výrobky.
  4. Nepoužívejte pro vaření takové metody jako smažení - to je, když je zničení všech vitamínů a prvků.
  5. Napařujte nebo pečte v troubě.
  6. Pokud vaříte potraviny - postupně je vložte do pánve, aby nedošlo k jejich trávení, protože některé vitamíny se při zpracování ztrácejí. Například, pokud budete vařit polévku, nejprve dát maso na pánvi, pak kořeny, a poslední ze všech zeleniny.
  7. Při vaření zeleniny je ponořte do vroucí vody, ne studené vody.
  8. K vaření používejte smaltované, skleněné nebo nerezové nádobí.
Po přečtení našeho článku, jste se dozvěděli, co potraviny mají nejvíce zinku, jaké ovoce a zeleninu by měla být přítomna ve vašem menu.

http://lifegid.com/bok/2115-cink-v-produktah-pitaniya-i-ego-rol-v-organizme-cheloveka.html

TOP 26 potravin s vysokým obsahem zinku


Je zinek dost ve vaší stravě? Je na čase přemýšlet o tom. Vitamíny a minerály jsou nezbytné pro udržení celkového zdraví. Tato minerálka je nespravedlivě věnována malá pozornost.

Přestože tělo potřebuje tento minerál v malých množstvích, je přesto nutné udržovat správný čich, budovat zdravý imunitní systém, který bude schopen produkovat enzymy ve správný čas a vytvořit DNA. Je vhodný pro zrak, chuť, zdraví vlasů a pokožky. Předpokládá se, že zlepšuje produkci testosteronu u mužů, snižuje příznaky PMS u žen a posiluje zdraví dětí v děloze. Nedostatek zinku způsobuje průjem, impotenci, ztrátu chuti k jídlu, vypadávání vlasů, poškození očí a kůže, snižuje imunitu a zpomaluje růst. Chcete-li zabránit nedostatku zinku a zvýšit jeho spotřebu, musíte zahrnout do své stravy potraviny bohaté na tento cenný minerál.

Více o tomto a více, jsme se dozvěděli z tohoto článku.

Proč je zinek tak důležitý?

Správná otázka ve správný čas. Proč si být vědom všech těchto produktů, aniž byste věděli o důležitosti tohoto minerálu?

Zinek je stopový prvek, který lze nalézt v buňkách celého těla. Pro optimální imunitu je nutný zinek. Díky němu může člověk využít svůj čich a chuťové pohárky.

Zinek se podílí na vývoji asi 100 typů enzymů v lidském těle. Působí jako antioxidant a neutralizuje účinky volných radikálů, brání vzniku rakoviny. Stimuluje také tvorbu krve v těle, podporuje syntézu kolagenu, který je potřebný pro hojení ran.

Zinek musí být ve stravě těhotných a kojících matek a je mimořádně důležitý pro kojence a děti pro růst a řádný vývoj.

Možná je to jen další mikroprvek, na který váš ošetřující lékař zapomněl zmínit, ale bez dostatečného množství jeho nemoci nebude trvat dlouho čekat.

Doporučený denní příjem zinku pro osoby různého věku a pohlaví

Téměř 90% zinku v těle je v kostech a svalech. Doporučený denní příjem zinku je 15 mg. Je snadné dosáhnout, protože tento minerál je ve velkém množství různých potravin. Níže je uveden seznam potravin s vysokým obsahem zinku. Tak co to je?

Potraviny s vysokým obsahem zinku

1. Pšeničné klíčky

Pšeničné klíčky jsou velkým zdrojem zinku. Podíl 100 gramů, obsahující 17 mg a pokrývající potřebu těla na 110%.

Jak přidat do své stravy?

Smažte pšeničné klíčky v olivovém oleji po dobu 1-2 minut a přidejte je do salátu.

2. Ústřice

  • Velikost porce - 50 gramů;
  • Zinek - 8,3 mg;
  • % DN - 55.

Kromě zinku obsahují ústřice také bílkoviny. S jejich pomocí můžete zvýšit množství spotřebovaného proteinu, nepřesahující množství spotřebovaného tuku. U ústřic, množství vitamínu C, pouze jedna porce pokrývá 15% denní hodnoty. Vitamin C posiluje imunitní systém a bílkoviny zlepšují zdraví buněk a svalů.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Můžete je smažit kořením. Dokonce i surové ústřice mohou být velmi užitečné, zvláště pokud jsou podávány s hořčicí. Selektivně přistupujte k výběru místa, kde nakupujete ústřice, protože často způsobují otravu jídlem.

3. Sezamová semena

  • Velikost porce - 100 gramů;
  • Zinek - 7,8 mg.
  • % denní hodnoty - 52.

Sezamová semínka - vynikající zdroj fytosterolů, které snižují hladinu cholesterolu. Další sloučenina v sezamu, zvaná sesamin, pomáhá vyrovnávat hormony a posilovat celkové zdraví. Kromě toho semena obsahují velká množství proteinu.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Namísto arašídového toastu můžete namazat sezamový olej. Sezam jde dobře s lososem a kuřecím masem. Můžete si udělat vynikající domácí granola.

4. Lněná semena

  • Velikost porce - 168 gramů;
  • Zinek - 7,3 mg;
  • % denní sazby - 49.

Lněná semena obsahují obrovské množství omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro zdraví mozku a srdce. Lněné semeno se používá při léčbě artritidy a syndromu dráždivého tračníku.

Jak přidat do své stravy?

Lněná semena mohou být přidána do vašeho ranního koktejlu nebo salátu. Můžete posypat vařenou zeleninu lněným semínkem.

5. Dýňová semínka

  • Velikost porce - 64 gramů;
  • Zinek - 6,6 mg;
  • % denní sazby -44.

Dýňová semena jsou bohatá na fytoestrogeny, které snižují hladinu cholesterolu v krvi u menopauzálních žen a antioxidanty, které podporují zdraví.

Jak přidat do své stravy?

Dýňová semínka mohou být přidávána do salátu nebo je jen jíst v pečené formě před spaním, což zlepší kvalitu spánku.

6. Ovesné vločky

  • Velikost porce - 156 gramů;
  • Zinek - 6,2 mg.
  • % denní sazby - 41.

Jeden z nejoblíbenějších jídel. Nejdůležitější živinou v ovesných vločkách je vlákno rozpustné v beta-glukanech. Reguluje hladinu cholesterolu a podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech.

Ovesné vločky také pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi, což je nezbytné pro lidi s diabetem.

Co můžete vařit?

Můžete vařit kaši na snídani. To bude nejjednodušší způsob, jak zvýšit příjem zinku.

7. Kakaový prášek

Zinek v kakaovém prášku posiluje imunitní systém a chuť horké hořké čokolády vyhovuje každému vkusu. Kakao má mnoho flavonoidů, které posilují imunitní systém.

V jaké formě můžete jíst?

Přidejte kakaový prášek do vašich oblíbených zálivek. Neslazený kakaový prášek může být přidán k omáčce, proteinovým koktejlům nebo kaši.

8. Švýcarský sýr

  • Velikost porce - 132 gramů;
  • Zinek 5.8. mg.
  • % denní sazby - 38.

Je důležité poznamenat, že sýr je v zásadě užitečným zdrojem vápníku, minerálu nezbytného pro pevnost kostí. Protein obsažený v potravinách živočišného původu je plnohodnotný, takže švýcarský sýr obsahuje všechny potřebné aminokyseliny pro organismus k produkci bílkovin.

Nicméně, to by mělo být konzumováno s mírou, protože obsahuje nasycené tuky, které nebudou mít prospěch ve velkém množství.

Co můžete vařit?

Do sendviče nebo polévky můžete přidávat plátky sýra, strouhané v jakémkoliv salátu nebo smažených vejcích.

9. Vaječný žloutek

  • Velikost porce - 243 gramů;
  • Zinek - 5,6 mg.
  • % denní hodnoty - 37.

Vaječný žloutek je sklad živin. Obsahuje vitamíny A, D, E a K. Žloutek obsahuje omega-3 mastné kyseliny. A co je důležitější, obsahuje antioxidanty lutein a zeaxanthin, které zlepšují vidění.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Žloutek lze jíst syrový, pokud se vám to líbí, jemně nasekané vařené žloutky nakrájejte a přidejte do salátu.

10. Lima fazole

  • Velikost porce - 178 gramů;
  • Zinek - 5 mg.
  • % denní sazby - 34.

Kromě zinku obsahují lima fazole kyselinu listovou, nezbytnou pro syntézu DNA a buněčné dělení. Mají také vitamin B1 a B6. Vlákna ve fazole chrání konečník a celý trávicí trakt před rakovinou. Fazole rychle a trvale nasycuje, což přispívá ke zdravému hubnutí.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Sušené fazole mohou být přidány do polévky nebo slaniny a vajec.

11. Turecké fazole

  • Velikost porce - 184 gramů;
  • Zinek - 5,1 mg.
  • % denní sazby - 34.

Snižují koncentraci C-reaktivního proteinu, o kterém je známo, že způsobuje různé zánětlivé procesy v těle. Turecké fazole pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi a pomáhají při léčbě diabetu.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Mohou být snadným doplňkem jakéhokoliv ovocného nebo zeleninového salátu. Večer si můžete na nich pochutnat i syrové. Udělejte dobrou polévku nebo dušené maso s tureckými fazolkami.

12. Arašídy

Arašídy jsou nádobou pro různé srdce-zdravé živiny. Má niacin, hořčík, měď, kyselinu olejovou a další antioxidanty, včetně resveratrolu.

Pravidelná konzumace arašídů snižuje riziko vzniku žlučových kamenů u mužů i žen, stejně jako hladinu cholesterolu v krvi. Jak víte, kameny jsou složeny převážně z cholesterolu.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Jezte je ve vyčištěné podobě ve večerních hodinách při sledování své oblíbené televizní show.

Nebo připravte zdravý a výživný bar s medem.

13. Jehněčí

  • Porce - 113 gramů;
  • Zinek - 113 gramů;
  • % denní hodnoty - 26.

Jehněčí maso je téměř úplně složeno z bílkovin, navzdory skutečnosti, že tento protein je velmi kvalitní a obsahuje všechny potřebné aminokyseliny. Jídla s jehněčím jsou často přítomna ve stravě vzpěračů, traumatizovaných atletů a pacientů po operaci.

Obsahuje velmi důležitou aminokyselinu zvanou beta-alanin, která zlepšuje výkon a vytrvalost.

Co můžete vařit?

Kořeny, pečeně nebo steaky z jehněčího masa mohou být skvělým doplňkem každého jídla.

14. Mandle

  • Velikost porce - 95 gramů;
  • Zinek - 2,9 mg;
  • % denních příspěvků - 20.

Mandle jsou nejoblíbenější druh ořechů a nejchutnější. Mají mnoho antioxidantů, které zmírňují stres a zpomalují stárnutí. Mandle také obsahují vitamín E, který chrání buněčné membrány před destrukcí, a je používán jako profylaktika proti mozkovým onemocněním, jako je například Alzheimerova choroba.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Jíst hrst mandlí se známou snídaní a ještě před spaním ještě jednou. Nakrájené mandle mohou být přidány do dezertů a smoothies.

15. Krab

  • Velikost porce - 85 gramů;
  • Zinek - 3,1 mg.
  • % denních příspěvků - 20.

Stejně jako ostatní zdroje masa je i krabí maso úplným zdrojem bílkovin. Krabí maso obsahuje velké množství vitamínu B12, které je nutné k produkci zdravých krevních buněk a prevenci srdečních onemocnění.

Co můžete vařit?

Krabí maso jemně nakrájejte a přidejte do zeleninového salátu nebo polévky. Můžete ho smažit s mladými zelenými hrachovými lusky, vodním kaštanem, houbami, abyste si uvařili chutný a výživný oběd.

16. Nute

  • Velikost porce - 164 gramů;
  • Zinek - 2,5 mg.
  • % denní sazby - 17.

Cizrna obsahuje velké množství vlákniny, o které je známo, že pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu. To zase brání rozvoji diabetu a srdečních onemocnění.

Matice také obsahuje selen - minerál, který čistí tělo některých sloučenin, které způsobují rakovinu.

Co můžete vařit?

Cizrna může být přidána do salátového proteinu. Cukrová mouka může být použita při pečení. I když přidáte cizrnu do zeleninové polévky, bude to ještě chutnější a zdravější.

17. Hrách

  • Rozměry - 160 gramů;
  • Zinek - 1,9 mg;
  • % denních příspěvků - 13.

Hrach neobsahuje cholesterol, ani malé množství tuku a sodíku. Není to skvělé?

V hrachu je antioxidant lutein. Naše tělo uchovává tento antioxidant ve žluté skvrně sítnice, což nám umožňuje správně filtrovat světelné paprsky. Nedostatek tohoto antioxidantu vede k makulární degeneraci a katarakta.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Přidejte zeleninu do zeleninových salátů. Syrové odrůdy sladkého hrachu jsou také velmi chutné.

18. Kešu

  • Velikost porce - 28 gramů;
  • Zinek - 1,6 mg.
  • % denních příspěvků - 11.

U kešu se jedná o železo a měď, které zvyšují krevní oběh, podílejí se na tvorbě červených krvinek a jejich využití.

Tyto ořechy mohou být vhodnou náhradou živočišných bílkovin a tuků. Obsahují mono- a polynenasycené mastné kyseliny, které zabraňují hromadění tuku a cholesterolu v srdci a cévách.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Jezte je syrové ve večerních hodinách, abyste získali správné množství zinku a dalších živin. Ráno toast můžete rozšířit o kešu máslo.

19. Česnek

Česnek je velmi dobrý pro srdce. Tato výhoda je dána přítomností alicinu v česneku, velmi silné biologicky aktivní látky. Česnek má spoustu živin a málo kalorií. Normalizuje krevní tlak a snižuje hladinu škodlivého cholesterolu. Často se používá při léčbě nachlazení. Antioxidanty v česneku pomáhají předcházet kognitivním poruchám.

Ještě zajímavější je, že česnek pomáhá odstraňovat těžké kovy z těla.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Česnek je nejjeden syrový, stačí ho předem oloupat. Ne každý může vydržet svou ostrou chuť. Hlavu česneku můžete rozdrtit a smíchat s medem, roztřít směs na toast.

20. Jogurt

  1. Velikost porce - 245 gramů;
  2. Zinek - 1,4 mg.
  3. % denního příspěvku - 10.

V jogurtu kromě zinku hodně vápníku. 1 plechovka jogurtu obsahuje 49% denní hodnoty vápníku. Vápník pomáhá udržovat zdravé kosti a zuby a vitamíny B chrání před defekty neurální trubice plodu.

Jogurt je také bohatý na bílkoviny, jejichž význam nestojí za vysvětlení.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Jogurt se může jíst na oběd nebo přidáním hrsti čerstvých bobulí nebo ovoce na večeři.

21. Hnědá rýže (vařená)

  • Velikost porce - 195 gramů;
  • Zinek - 1,2 mg.
  • % denní sazby - 8.

Hnědá rýže také obsahuje mangan, který je potřebný pro správnou absorpci živin a produkci trávicích enzymů. Mangan posiluje imunitní systém.

Hnědá rýže reguluje hladinu cukru v krvi a je doporučena pro léčbu diabetu.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Vyměňte prostou bílou rýži za hnědou, abyste pocítili všechny její výhody.

22. Hovězí maso

  • Velikost porce - 28 gramů;
  • Zinek - 1,3 mg.
  • % denní sazby - 8.

Hovězí maso z krav pěstovaných v nejpohodlnějších podmínkách, obsahuje méně tuku a více omega-3 kyselin. Obsahuje také kyselinu linolovou, o které je známo, že snižuje riziko vzniku rakoviny a srdečních chorob a vitaminu E.

Co můžete vařit?

Můžete přidat kousky vařeného hovězího masa do svého oblíbeného zeleninového salátu.

23. Kuře

Kuře překonává jakékoli jídlo v množství bílkovin v něm obsažených. Je bohatý na selen, který je známý svými protirakovinnými vlastnostmi. Vitamíny B6 a B3 v něm urychlují metabolismus a posilují zdraví buněk.

Co můžete vařit?

Kuře může být smažené, vařené a pečené, stejně jako přidané do salátů a domácí pizzy.

24. Turecko

  • Velikost porce - 33 gramů;
  • Zinek - 0,4 mg;
  • % denní hodnoty - 3.

Turecko je bohaté na bílkoviny, které dlouhodobě vyživují a uspokojují hlad. Tato výhoda zabraňuje přejídání. Adekvátní příjem bílkovin pomáhá udržet stabilní hladinu inzulínu po jídle. Turecko má selen, což je preventivní opatření proti mnoha typům rakoviny.

Co můžete vařit?
Pokuste se koupit drůbež pěstovanou v nejpřirozenějším prostředí. Jejich maso obsahuje méně sodíku. Krůtí maso může být přidáno do salátů, polévek nebo pečeného celku.

25. Houby

  • Velikost porce - 70 gramů;
  • Zinek - 0,4 mg;
  • % denních příspěvků - 2.

Houby jsou zdrojem germania, které pomáhá tělu účinně využívat kyslík. Houby obsahují železo a vitamíny C a D.

Co vařit?

Do polévky přidáme houby, které jí dodají novou chuť a vůni. Přidejte je do svého oblíbeného zeleninového salátu nebo kari.

26. Špenát

  • Velikost porce - 30 gramů;
  • Zinek - 0,2 mg.
  • % DN - 1.

Jeden z antioxidantů ve špenátu, nazývaný kyselina alfa-lipoová, snižuje glukózu a bojuje proti oxidačnímu stresu, zejména u pacientů s diabetem.

Špenát je také bohatý na vitamín K, živinu nezbytnou pro zdravé kosti.

Jak zahrnout do vaší stravy?

Špenát lze přidávat do polévek, do sendvičů, jíst s těstovinami a vařit kastrol.

Byl to seznam výrobků, které obsahují velké množství zinku. Jak ale víte, zda je ve stravě dost zinku?

Známky deficitu zinku

Následující znaky ukazují, že tělo ztrácí zinek v požadovaném množství:

  • Slabá imunita. Časté nachlazení a různé infekce nejsou pro Vás vzácnými hosty.
  • Zinek blokuje uvolňování histaminů do krve. Pokud to nestačí, pak osoba má příznaky alergické reakce, jako je svědění, kýchání a rýma.
  • Porucha spánku Zinek hraje důležitou roli v produkci a regulaci melatoninu, spánkového hormonu. Bez dostatečného množství melatoninu a zinku v těle může být zdravý spánek zapomenut.
  • Vypadávání vlasů Když je hladina hormonů štítné žlázy snížena, tělo není schopno absorbovat zinek. To způsobuje vypadávání vlasů.
  • Poruchy pozornosti. Existuje vztah mezi nízkými hladinami zinku v moči a hyperaktivitou.
  • Špatný stav kůže. 6% celkového zinku v těle je v kůži. Vědci naznačují, že příčinou akné je nedostatek zinku v těle.
  • Růstová retardace Nedostatek zinku je běžnou příčinou krátkého vzrůstu u dětí, protože kosti nemají dostatek tohoto minerálu k růstu.
  • Neplodnost nebo problémy s koncepcí. Zinek zlepšuje zdraví reprodukčního systému.
  • Alzheimerova choroba. Doplňky zinku zabraňují kognitivním poruchám, zejména u starších osob.

Než začnete užívat doplňky zinku, poraďte se se svým lékařem.

Pokud nedostatek zinku nezapomeňte zahrnout do své stravy tyto výrobky obsahující zinek, které jsou uvedeny níže v tabulce. Buďte velmi opatrní, protože přebytek zinku v těle může mít opačný účinek.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html
Up