logo

Slovo 5 písmen, první písmeno „K“, druhé písmeno „A“, třetí písmeno „Y“, čtvrté písmeno „C“, páté písmeno „A“, slovo s písmenem „K“, poslední písmeno „A“ ". Pokud neznáte slovo z křížovky nebo křížovky, pak naše stránky vám pomohou najít nejsložitější a neznámá slova.

Hádej hádanku:

Bílý kámen se rozpouští ve vodě. Zobrazit odpověď >>

Bílý oblázek se roztavil, zanechal na desce stopy. Zobrazit odpověď >>

Bílá labuť, na jídlo jsem neměla, nůž nebyl rozdrcený a všichni ho jedli. Zobrazit odpověď >>

Jiné významy slova:

Náhodná hádanka:

Kdo vede podél horských svahů, Taratoria se sebou, A v husté zelené trávě Skrývá modrý ocas?

Náhodný žert:

- Co je to povodní táta.
- Gee, synu, lol.

Skanvordy, křížovky, sudoku, klíčová slova online

http://scanword.org/word/42852/0/517339

Meruňka bez jám

Poslední bukové písmeno "a"

Odpověď na otázku "Meruňka bez kosti", 5 písmen:
kaisa

Alternativní otázky v křížovkách pro slovo Kais

Sušené meruňky bez jám

Druh sušených meruněk

Meruňky a sušené meruňky

Definice Kais ve slovnících

Wikipedia slovo význam ve Wikipedia slovníku
Kaisa: Kaisa je finské ženské jméno. Kais - název sušené meruňky bez kamene. Kaisa je druh kulečníku, běžného ve Finsku.

Encyklopedický slovník, 1998. Význam slova v encyklopedickém slovníku, 1998.
sušené meruňky, které jsou předem vymačkané kosti přes vybrání v místě připevnění dříku.

Příklady použití slova Kais v literatuře.

Oficiálně byl uveden jako mrtvý, ale Kaisa existoval důvod pochybovat o tom.

Ten první měl tělo stejné jako Kaisa, - vysoká, majestátní, stříbřitá zvířata, jejichž hlavní kvalitou byla silná, téměř nadpřirozená zdraví a schopnost přizpůsobit se a absorbovat jakoukoli energii.

Stroj Kaisa řídil minulost, než si všiml, jak záležitost skončila.

Ne tak rozhořčeně Kaisa, on sám byl mistrem lží, ale bylo to záměrné zkreslení faktů.

Každý z členů Rady záchodů, kromě Kaisa, vyřešil své vlastní problémy, když jím procházel seznam, a počet jmen na seznamu rostl.

Zdroj: Knihovna Maxima Moshkova

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1633367

Meruňka bez jám

Dobrý večer! Dobrý den, dámy a pánové! Pátek! Ve vysílání kapitálu show "Pole snů"! A jako obvykle, k potlesku hlediště, pozývám do studia tři hráče. Zde je úkol pro tuto prohlídku:

Otázka: Pitted meruňka (Word se skládá z 5 písmen)

Odpověď: Kaisa (5 písmen)

Pokud tato odpověď nevyhovuje, použijte prosím formulář pro vyhledávání.
Pokusíme se najít mezi 1 126 642 formulacemi 141 989 slov.

http://pole-chudes-otvet.ru/uryuk-bez-kostochki

Apryuk postavil skanvord 5 písmen

Kaisa - Meruňka bez kamene

Analýza:
  • Kaisa - slovo o K
  • 1 - Jsem písmeno K
  • 2 - I písmeno A
  • Třetí písmeno I
  • 4. písmeno C
  • 5. písmeno A
Možnosti pro dotazy:
translateSpanWord

Křížovky, skanvordy - cenově dostupný a efektivní způsob, jak trénovat svůj intelekt, zvýšit zavazadla znalostí. Řešení slov, dávat dohromady hádanky - rozvíjet logické a obrazové myšlení, stimulovat nervovou činnost mozku, a nakonec s radostí, zatímco pryč volný čas.

http://spanword.ru/words/210136-uryuk-bez-kostochki.html

Jaké jsou druhy sušených meruněk

Plody meruněk jsou atraktivní pro lidskou stravu s vynikající chutí a bohatým chemickým složením. Proto jsou populární ve vaření, kosmetologii a alternativní medicíně. Díky speciální technologii sklizně a sušení ovoce je možné využít užitečné vlastnosti výrobku po celý rok. V tomto článku budeme hovořit o sušených meruněk, jaké přínosy a škody mohou přinést lidskému zdraví.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace sušených meruňkových plodů

Kromě vynikající chuti jsou meruňkové plody zdrojem základních minerálů a biologicky aktivních látek pro lidské tělo. Podporují energetický potenciál, chrání před mnoha chorobami a zvyšují odolnost organismu.

Sušené meruňky bez jám nebo sušených meruněk

Nutriční hodnota na 100 g:

  • proteiny 0,9 g;
  • tuk 0,1 g;
  • sacharid 9 g;
  • dietní vlákniny 2,1 g;
  • voda 86,2 g

Energetická hodnota 44 kcal.

Snadno stravitelné sacharidy z ovoce se dělí na sacharózu a fruktózu. Rychle se vstřebávají do krve, po které centrální nervový systém dostává signál saturace. To vám umožní upravit chuť k jídlu, která je k nezaplacení s různými diety pro hubnutí.

Díky obsahu hrubé vlákniny mají meruňkové plody mírný projímavý účinek, navíc stimulují střevní motilitu. Tato vlastnost je užitečná pro kolitidu, chronickou zácpu a střevní obstrukci.

Při konzumaci 100 g výrobku vstupuje do těla:

  • draslík 305 mg;
  • vápník 28 mg;
  • fosfor 26 mg;
  • hořčík 8 mg;
  • křemík 5 mg;
  • 3 mg sodíku.

Všechny tyto minerály jsou nezbytné pro plnohodnotný život člověka, zvláště užitečné pro rostoucí a opotřebované tělo s věkem.

Interakce draslíku a hořčíku v těle podporuje tón krevních cév, zabraňuje vzniku krevních sraženin, reguluje rytmus srdečních kontrakcí. Výsledkem je zvýšení odolnosti myokardu (srdečního svalu), stabilizace práce srdce a celkové hemodynamiky těla. Proto jsou meruňky doporučeny pro dietu lidí s onemocněním srdce a cév, stejně jako pro hypertenzi.

Obsah v plodech meruňkového železa (0,7 mg) a jodu (1 μg) je činí užitečnými při anémii a onemocněních štítné žlázy. Antioxidační vlastnosti meruněk vzhledem k obsahu beta-karotenu (1,6 mg). Látka inhibuje tvorbu volných radikálů, které přispívají k transformaci zdravých buněk na maligní. Denní užívání meruněk je proto dobrou prevencí rakoviny. Stejná vlastnost je užitečná k ochraně těla před škodlivými účinky toxinů vstupujících do znečištěného ovzduší.

Meruňky a sušené meruňky

Meruňkové plody obsahují vitamíny C (10 mg) a E (1,1 mg), které jsou významné pro člověka. Tyto organické sloučeniny jsou potřebné k posílení imunitního systému, normalizaci metabolických procesů, tvorbě krve, syntéze hormonů, obnově buněk všech tělesných struktur.

Sklizeň a sušení, druhy sušeného ovoce

Tradice sušení meruněk má dlouhou historii. Dříve bylo ovoce sušeno výhradně přirozenými způsoby, zanechalo je na stromě nebo leželo pod slunečními paprsky. Moderní výrobci používají speciální sušicí zařízení a aplikují další látky, které zvyšují bezpečnost výrobku. Hlavními dodavateli tohoto výrobku na ruský trh jsou Turecko a Tádžikistán.

Existuje několik druhů sušených meruněk:

  • Kajsa (nazývané celé ovoce bez kosti);
  • sušené meruňky (poloviny ovoce);
  • meruňky (ovoce s kamenem).

Proces sklizně sušených meruněk spíše časově náročný. Počáteční fáze zahrnuje ruční sklizeň, pečlivé utracení a skladování před zpracováním.

K produkci sušených meruněk se semena vyjmou z ovoce, nasekají se na polovinu a několik minut se ponoří do vroucí vody. To vám umožní udržovat užitečné vlastnosti produktu, aby pokožka ovoce zdravý lesk. Všechny poloviny meruňky jsou spojeny ručně a vyloženy ve speciálním termostatu. Zde jsou foukané vzduchem a vysychají. Sušení po dobu 8-10 dnů, plody jsou sníženy hmotnosti 4-5 krát.

Užitečné vlastnosti sušených meruněk pro lidské tělo

Sušené meruňky mají v porovnání se zralým ovocem mnoho výhod. Je izolován s koncentrovaným obsahem užitečných látek, schopností aplikovat produkt po celý rok, zatímco spotřeba čerstvého ovoce je omezena na sezónu. Při sušení meruněk se zachovává 85-90% užitečných vlastností. Kvůli odstranění vody se plody stávají více kalorickými (232 kcal) a obsah 100 g produktu vitamínů a makro- a mikroelementů se zvyšuje 3-4krát.

Aplikace sušených meruněk

Denní dávka sušených meruněk pro dospělého je 100-150 g. To plně splňuje denní potřebu draslíku, železa a beta-karotenu.

Sušené ovoce se používá k léčbě a prevenci:

  • gastrointestinální poruchy;
  • onemocnění srdce a cév;
  • detoxikace ledvin;
  • anémie, anémie;
  • hypovitaminóza;
  • narušení endokrinního systému;
  • hypertenze;
  • struskování těla;
  • onemocnění očí.

Pravidelná konzumace sušených meruněk snižuje riziko srdečního infarktu a mrtvice, vzniku chronických syndromů renálního a srdečního selhání.

Nejlepší recepty se sušenými meruňky

V lékařských receptech lze použít sušené meruňky, Kaisu nebo meruňky. Před použitím se doporučuje, aby se sušené ovoce před použitím namočilo do vody po dobu 15 minut.

Použití sušeného ovoce při onemocněních a poruchách těla:

  • Plavidla. Sušené meruňky (5 ks), Hawthorn a šípky ovoce (1 polévková lžíce. Každý) se nalije vroucí vodou (0,5 litru) a trval na termosce po dobu 10 hodin. Naplněná infuze užívá 100 ml 3x denně před jídlem. Průběh léčby je 14 dnů. Lidový lék potlačuje procesy trombózy, ulpívání cholesterolu na stěnách cév.
  • Srdce Pro přípravu terapeutické směsi budou potřeba sušené meruňky (200 g), rozinky (20 g), vlašské ořechy (50 g), med (25 g), citronovou šťávu (1 ks). Jemně mleté ​​přísady se smísí s medem a citronovou šťávou, smíchají se ve skleněné nádobě. Směs se udržuje po dobu 3 hodin. Vezměte 2 lžíce. Já lžíce 1 krát denně před snídaní. Pro zlepšení rytmu srdce a posílení myokardu bude v průběhu měsíce nutné kontinuální podávání léčiva.
  • Zácpa. Sušené meruňky (200 g), rozinky (200 g), vlašské ořechy (100 g), tráva Seiny (50 g), med (0,5 l), lněné semínko (100 g) se nechají projít mlýnem na maso. Směs se přenese do skleněné nádoby, uložené v chladničce. Doporučené denní použití 1 polévková lžíce. Já před snídaní po dobu 5 dnů.
  • Anémie, hypovitaminóza, posílení imunitního systému. Sušené meruňky, švestky, rozinky, fíky, šípky (100 g každý) se nalijí filtrovanou vodou až do úplného ponoření, namočené po dobu 8 hodin. Poté se směs nechá projít mlýnkem na maso. Vezměte 1 polévková lžíce. Já 4 krát denně po dobu 1 měsíce. Pasta je uložena ve skleněné nádobě v chladničce.
  • Oči Sušené meruňky (3-4 kusy) zalijeme vařící vodou (0,5 l), trváme na 3 hodinách. Přijměte 3x denně na 100 ml. Infuze pomůže posílit cévy očí. Stejný recept bude užitečný pro porušení endokrinního systému.
  • Čištění ledvin a těla. Sušené meruňky (10 ks.) Nalijte vroucí vodu (1 l) a trvejte 10 hodin. 100 ml infuze se spotřebuje před snídaní, zbytek objemu se distribuuje pro příjem během dne, postupně se konzumuje ovoce. Průběh čištění trvá 3 týdny, pro toto období nezahrnuje produkty živočišného původu.
Sušené meruňky odvar

Compote bude užitečný pro prevenci urolitiázy a posilování těla. Vaření je velmi jednoduché. Pro tento účel se vyčištěné a promyté sušené meruňky (300 g) nalijí vodou (2,5 litru) a vaří se po dobu minimálně 6-7 minut při nízkém teple. Aby byl nápoj užitečnější, je cukr nahrazen přírodním medem. Compote bude užitečný pro každodenní stravu lidí různého věku.

Výhody a škody na meruňkových jádrech

Uvnitř meruňkových jader jsou jádra připomínající mandle podle chuti, která se v mnoha zemích používá k přípravě chutných pokrmů.

Makroelementy v jádrech meruněk (100 g):

  • hořčík 196 mg;
  • fosfor 461 mg;
  • draslík 802 mg;
  • sodík 90 mg;
  • Vápník 93 mg.

Obsah železa 7 mg. Vitaminovou složkou produktu je kyselina nikotinová (PP) 4,15 mg. Energetická hodnota produktu je 502 kcal.

Jádra meruněk jsou široce známá pro olej, jehož obsah v nich dosahuje až 60%. Hlavní prospěšné vlastnosti meruňkových jader jsou spojeny s mastnými kyselinami: palmitovou, olejovou a linolovou. Mají protizánětlivé a antiarytmické vlastnosti, snižují hladinu cholesterolu a mají příznivý vliv na nervový systém. Jádra meruněk - unikátní komplex složený z mastných kyselin a makroživin pro léčbu srdečních a vaskulárních patologií.

Meruňkové jádro

Jádra meruněk obsahují vlákniny, které absorbují toxiny ve střevech. Je vhodný pro zdravou mikroflóru, jejíž nerovnováha způsobuje dysbakteriózu.

Složení meruňkových semen obsahuje látku benzaldehyd, která má analgetické vlastnosti. Pravidelné užívání přípravku zmírňuje bolest v případě artritidy, artrózy a revmatoidních onemocnění. Protizánětlivé a mukolytické vlastnosti jader pomáhají při léčbě SARS, chřipky, bronchopulmonálních onemocnění, nefritidy.

Složení jádra obsahuje amygdalin (B17). Organické látky v kontaktu s maligními buňkami se rozkládají na kyselinu kyanovodíkovou a benzaldehyd, látky se silnými karcinogenními vlastnostmi. Přípravek je proto často součástí dietní terapie u lidí se zhoubnými nádory.

Složení jader meruněk má toxický účinek na červy. Tradiční medicína doporučuje používat je jako anthelmintikum.

Lékařské recepty

Pro posílení imunitního systému a prevenci srdečních onemocnění mohou být meruňková jádra zařazena do denní stravy bez léčby. Je důležité vědět: denní dávka dospělého 20 g a děti 10 g. Se zvýšením doporučeného množství se zvýší neškodný práh amygdalinu pro tělo. To se může proměnit v otravu.

Recepty:

  • Arytmie. Rozdrcená jádra (20 ks), mleté ​​citrony (0,5 kg), med (0,5 l) se smísí a uchovávají po dobu 2 dnů na chladném místě. Směs trvat 1 polévková lžíce. Já před snídaní a před večeří. Průběh léčby je 14 dnů.
  • Suchý kašel. Pečená jádra (250 g) nalijte vodu (0,5 l) a vařte 1 hodinu. Poté přidejte jádra vlašských ořechů (250 g), kapalinu odpařte, přidejte med (0,5 l) a nechte 3 min. Směs se užívá na prázdný žaludek 2x denně po dobu 1 lžičky. usnadnit stát.
  • Zánět dýchacích cest. Sušená jádra jsou rozemleta na prášek. Pro použití je prášek rozpuštěn v teplém mléku a distribuován 20 g produktu po celý den.
  • Dermatitida. Pro zmírnění zánětu, zmírnění svědění a změkčení kůry je nutné 3krát denně namazat problémové oblasti meruňkovým olejem.
Meruňkové jámy jsou dobré pro játra

Když helminthiases doporučuje denní použití syrových meruňkových jader, což zvyšuje toxické účinky základních léků.

Jádra meruněk se nedoporučují pro osoby s přecitlivělostí těla. V případě chronických patologií je nutná konzultace s lékařem.

Široké použití a významné vlastnosti meruněk pro osobu dovolí jemu být považován za cennou kulturu. Meruňka má průmyslovou hodnotu pro mnoho zemí, zvládnutou amatérskými zahrádkáři, a rozsah kultury je neustále zlepšován chovateli. Proto si můžeme vychutnat plody různých chutí a získat kvalitní výrobek.

http://profermu.com/sad/derevia/abrikos/sushenyj.html

Vše o sušených meruněk

Chcete se dozvědět, jak si vybrat sušené meruňky? Věděli jste, že sušené meruňky bez kamene se nazývají sušené meruňky, a s kostí - sušené meruňky? Promluvme si o tom.

Abychom charakterizovali takovou ovocnou plodinu jako meruňky, nebo spíše druh meruněk sušených meruněk, obrátíme se na slovníky. „Slovník přírodních věd“, „BES“, „Biologický slovník“ uvádí popis meruněk, včetně 10 druhů, jako dřeviny z čeledi růžové, divoce rostoucí zejména v horských oblastech mírného pásma Asie. Strom je vysoký až 8 m, odolný, lehký, odolný vůči teplu, odolný vůči suchu. Ovoce ve 3. až 4. roce po výsadbě. Květy jsou bílé nebo růžové, kvetou před listy. Plody s kostí uvnitř, šťavnaté, voňavé, sametově načechrané, kulovité nebo vejčité, žluté nebo oranžové, na jedné straně načervenalé. Kultura je množena roubováním za použití sazenic meruněk, švestky třešně, mandlí a broskve jako podnože. V Rusku se meruňky pěstují v jižních oblastech a na Dálném východě. Použijte ovoce v čerstvém, zpracovaném (džem, džem, atd.) A usušte. Sušené meruňky v podobě polovin bez kamenů se nazývají sušené meruňky; ovoce, odkud se lisuje kost - kaisa a sušené ovoce meruněk s kostí - meruňka.

Meruňkové plody obsahují až 20% cukrů, organických kyselin, vitamínů a dalších prospěšných látek pro lidské tělo. Vzhledem k tomuto složení, různé diety, zejména pro kardiovaskulární onemocnění, patří meruňky, kaisu, sušené meruňky. 100 g meruněk obsahuje tolik železa jako 250 g čerstvých jater. Kalorická hodnota 100 g čerstvých meruněk je 45-50 kcal, sušené meruňky - 215 kcal. Konzumace sušených meruňkových plodů se doporučuje pro anémie, pooperační pacienty, střevní atony a trpící zácpou, stejně jako pro těhotné a kojící ženy. Pomáhá pacientům trpícím anginou pectoris, snižuje kardiální a renální edém, ve stravě musí být tento přípravek zařazen do puberty na začátku puberty.

Inna Pavlik, gastroenterologka a kandidátka lékařských věd, varuje, že přírodní sušené meruňky jsou zploštělé a scvrklé a světlý a šťavnatý je plněn barvivem a může způsobit alergie. Studentům se například doporučuje, aby si vzali dva kousky sušených meruněk, rozinek, vlašských ořechů a jednoho data. Tato snídaně je zdravá a výživná. Je však důležité vědět, že je žádoucí předpařit sušené ovoce vařící vodou, protože v záhybech mohou být mikroby, vejce červů a Giardia.

Výběr sušených meruněk

Je to důležité! Sušené meruňky po přirozeném sušení mají tmavou nebo šedavě zbarvenou barvu. Nekupujte jasně oranžovo-načervenalé ovoce.

  • Příznivé vlastnosti meruněk jsou lepší než sušené meruňky, protože podléhají menšímu zpracování. Nezapomeňte, že sušení ovoce lze provádět přímo na slunci bez fumigace nebo v mechanizovaných sušičkách s celými plody s kamenem s předběžným fumigací ovoce se sírou. Ovoce v barvě od světle oranžové až červenohnědé - fumigované anhydridem kyseliny sírové a od světle hnědé po tmavě hnědou - nekouřené.
  • Sušené meruňky, sušené metodou přirozeného sušení, by měly mít přirozenou ovocnou vůni. Přítomnost benzínu nebo jiného cizího pachu naznačuje, že ovoce bylo sušeno pomocí plynových, benzínových hořáků nebo tunelové pece pracující na naftu. Proto, nákup sušených meruněk, zkuste to cítit.

Před použitím musí být sušené meruňky nejprve namočeny ve studené vodě po dobu asi 5-10 minut, pak vypusťte, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nalijte vařící vodu, protože v záhybech sušeného produktu mohou být mikroby, červí vejce a Giardia.

http://it-apharm.ru/vse-o-sushenom-abrikose.html

Sušené meruňky

Sušené meruňky - sušené meruňky. Vztahuje se na sušené ovoce. Velké odrůdy jsou sušeny bez jám, malé odrůdy, zvané meruňky, jsou sušeny s jámami, protože ve většině odrůd meruněk, jámy jsou špatně odděleny od buničiny. Meruňka, jako celé ovoce, má vyšší nutriční hodnotu.

Pro výrobu sušených meruněk se meruňkové plody suší ve speciálně určených oblastech na slunci po dobu šesti až osmi dnů, po kterých se získá konečný produkt. Pro výrobu jednoho kilogramu sušených meruněk potřebujete tři až čtyři kilogramy čerstvých meruněk. Přírodní sušené meruňky tmavé barvy se získají, pokud se během procesu sušení vlhkost dostane na meruňky.

V současné době se široce používají průmyslové metody sklizně sušených meruněk, které zahrnují použití toxického anorganického oxidu siřičitého a dalších konzervačních látek. Výsledkem je, že sušené ovoce si zachovává atraktivní jasně žlutooranžovou barvu. Drtivá většina sušených meruněk na trhu, vyrobených tímto způsobem. Při dlouhodobém používání těchto sušených meruněk se oxid siřičitý hromadí v těle a ovlivňuje plíce, průdušky, způsobuje alergie, astma.

Sušené meruňky z Turecka jsou zpravidla zastoupeny v ruských obchodech. Ze stejné země jsou přivezeny tzv. Organické nebo přírodní sušené meruňky tmavé barvy. Je mnohem dražší a sladší než obvykle, lesklý a žlutý.

Nutriční hodnota

Hlavní hodnotou tohoto produktu je, že při sušení je zachována většina vitamínů a stopových prvků. Sušené meruňky jsou cenné ve vysokém obsahu draslíku, organických kyselin, karotenu, fosforu, vápníku, železa, vitamínu B5. Známý jako prostředek k posílení srdce, zvýšení hemoglobinu. Široce se používá při vaření moučníků.

Sušené meruňky, sušené meruňky, kaisa jsou výborným zdrojem draslíku, železa, karotenu, fosforu, vápníku a také vitamínu B5. Vitamin B5 má pozitivní vliv na zdraví imunitního systému.

Ve středním Rusku jsou sušené meruňky také červeno-sušené řepy sušené v ruské peci. Po druhé světové válce, takové sušené meruňky byly v ruských vesnicích jediná pochoutka pro čaj [zdroj ne specifikoval 416 dnů].

Obsah živin ve 100 g. produktu

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/71754

Výběr sušeného ovoce

Sušené meruňky. Kais. Meruňka Rozinky. Švestky a jiné sušené ovoce

Začněme sušenými meruňkami. Tam jsou tři druhy sušených meruněk - sušené meruňky, kaisa a sušené meruňky.

  • Sušené meruňky - sušené meruňkové půlky bez kamenů;
  • Kajsa - celá meruňka bez kosti;
  • Meruňka - sušená celá meruňka s kostí.

Všechny patří do sušeného ovoce. Jejich hlavní hodnota spočívá v tom, že při sušení je zachována většina vitamínů a stopových prvků.

Sušené meruňky jsou cenné ve vysokém obsahu draslíku, organických kyselin, karotenu, fosforu, vápníku, železa, vitamínu B5. Tyto sušené plody jsou známé jako prostředek k posílení srdce, zvýšení hemoglobinu. Oni jsou také věřil být přirozený spalovač tuků.

Ale obyvatelé Střední Asie - Tádžikové a Uzbekové si jsou jisti, že pouze meruňky mají potřebné léčivé účinky a raději ji využívají k léčebným a preventivním účelům. A sušené meruňky a Kaisu jsou považovány za běžné sladkosti, shovívavost. A to dává smysl. Technologie sušení sušených meruněk je mnohem hospodárnější než jiné sušené meruňky. Faktem je, že schne přímo na větvích stromu: zralé plody jsou ponechány na stromě, aby „dozrávaly“ k dokončení dehydratace. Meruňka je velmi bohatá na vitamíny a minerály. Co se týče obsahu draslíku, obecně se řadí mezi ostatní sušené ovoce.

Obyvatelé Střední Asie označují toto ovoce za dar Alláha, chválí jeho léčivé vlastnosti ve verších a pohádkách. Tádžikové například věří, že pokud každé ráno pijete infuzi divoké meruňky pěstované v hornaté oblasti, pak můžete žít bez nemoci let až sto sto dvaceti. Toto sušené ovoce je navíc považováno za „ovoce krásy“: omlazuje pokožku a posiluje vlasy. Lékaři také zaznamenávají léčivé vlastnosti meruněk: eliminuje vaskulární okluze a změkčuje pevné nádory. Jeho sladké odrůdy pomáhají při léčbě nervových poruch a kyselé schopnosti zbavit se chronické migrény a nachlazení.

Kais a sušené meruňky mají podobné léčivé vlastnosti jako sušené meruňky: jsou také bohaté na vápník, hořčík, organické kyseliny, minerální soli a pektinové látky. Je pravda, že jsou mnohem lepší než jejich kolegové s obsahem kostí cukrů, karotenu a jodu. Tato okolnost činí sušené meruňky a Kaisu dobrým prostředkem prevence endokrinních onemocnění.

  • sušené slunce (oftobi - sunny)
  • sušený ve stínu (soyagi - stín)
  • chemicky ošetřeno

Sušené na slunci sušené ovoce - oftobi - velmi tvrdé, tvrdé. Vlastnosti těchto sušených plodů jsou o něco horší než ty sušené ve stínu. Například, to je nemožné odtrhnout “maso” od kamene od oftobi meruňky. Meruňka Oftobi je vhodná především pro kompoty.

Soyagi - stínové sušené ovoce - měkké a "masité", mají více životodárné vlhkosti. Jsou cennější, dobře, resp. Dražší.

Chemicky zpracované sušené ovoce - s pomocí oxidu siřičitého, zásad, tuků, hydroxidu sodného.

Existují však i jiné způsoby sušení ovoce. Nejjednodušší sušička - réva, se používá v selských farmách po mnoho staletí. Ve své řemeslné metodě, během 4-5 dnů je ovoce zapečetěno na uhlí nebo plynu. Až donedávna obecně každý, kdo hodně schne a levně používá také palivo nafty a motorové nafty, ale začal je odmítat. Za prvé, drahé a za druhé, sušené produkty získaly velmi specifickou chuť. Dokonce i nyní musí být dokonce i sušení plynu (velmi běžné v USA a Itálii) vybaveno vícestupňovým čistícím filtračním systémem, kterým horký vzduch dosáhne produktu. Tyto systémy jsou velmi drahé. V důsledku toho se na sušené ovoce ukládají karcinogenní látky, což z nich činí negrata pro dodávky na vážné trhy. Kromě toho se mění barvy, například u jablek, od bílé po žlutohnědou, přirozené aroma ovoce mizí. Také od sovětských časů jsou tunelové sušičky. Jedná se buď o dlouhé kamenné nebo betonové komory, do kterých se vozí vozíky s čerstvým ovocem a zpracovávají se po dobu 24–48 hodin. Proto je nutné rozlišovat sušené ovoce, sušené „staromódní“ a výrobní metody. Jsou-li tyto sušeny na slunci nebo ve stínu, pak jsou tyto ve speciální sušicí komoře. Ale to není nejhorší.

Chemikálie používané při výrobě sušeného ovoce

Téměř všechny sušené meruňky se suší za pomoci oxidu siřičitého, aby mu poskytly prezentaci. Fumigujte plody tímto plynem, v důsledku čehož se stanou nepřirozeně žlutými nebo honosnými oranžovými. Pak se sušené meruňky stanou nepoživatelnými pro brouky a dlouho skladované (ne náchylné k hnilobě a plísním). Také při fumigaci na kůži vzniká kyselina sírová, která zabraňuje ztmavnutí plodů během sušení - proto se kurga stává jasně oranžovou a rozinky jasných hroznů jantarově žluté.

Anhydrid síry (jinak, oxid siřičitý, SO2) - je tvořen během spalování síry, hořící pyritický oxid siřičitý, charakterizovaný dusivým zápachem, detekuje škodlivý účinek na rostlinné organismy, zabíjí bakterie. Tento typ léčby chrání produkt před infekcí hmyzem a jejich larvami, ale je škodlivý pro zdraví. SO2 je vysoce rozpustný ve vodě za vzniku kyseliny sírové H2SO3, která má destruktivní účinek na sliznice trávicího systému (jinými slovy, kompoty z takového sušeného ovoce nemohou být vařeny tak, jak jsou. Potraviny jsou považovány za přijatelné v potravinářském průmyslu, ale jasně označené Jinak může způsobit alergie, různé nervové poruchy, k nimž často dochází.

Pro sušení švestek a někdy hroznů se používá také hydroxid sodný. Toto je bohužel nezbytné opatření. Koneckonců, kůže švestky je tak hustá, že sama o sobě sušených švestek nebude suché. Proto je nutné, aby odlupování nejprve prasklo. Chcete-li to udělat, švestky namočené ve vroucí vodě se sodou, vytáhl a dát do sucha ve stínu. Nicméně, přes trhliny šťávy z hroznů a švestek toků.

Hydroxid sodný (hydroxid sodný) - bílé krystaly s hustotou 2,13 g / cm3. Toto je nejběžnější alkálie, chemický vzorec NaOH. Další názvy: hydroxid sodný, hydroxid sodný, hydroxid sodný.

Slitina hydroxidu hlinitého snadno ničí povrch hliníku a zinku, s obtížemi - povrch olova a cínu, zatímco sloučenina nepůsobí na většinu ostatních kovů. Kaustická soda se používá v celulózovém a papírenském průmyslu, při výrobě mýdla a šamponů, v domácím průmyslu, při výrobě bionafty a v potravinářském průmyslu (k mytí a čištění ovoce a zeleniny z kůže, při výrobě čokolády a kakaa, nápojů, zmrzliny)., barvení karamelem, změkčování oliv a pekařské výroby). Hydroxid sodný je registrován jako potravinářská přísada E524.

Některé pokrmy se připravují za použití žíravin:

  • Lutefisk - skandinávská rybí miska - sušená treska namáčená po dobu 5-6 dnů v louhu alkalické a získává měkkou konzistenci podobnou želé.
  • Brezel (německé bagely) - před pečením se zpracovávají v roztoku hydroxidu alkalického kovu, což přispívá k vytvoření jedinečného ostrého materiálu.

Někteří Uzbekové říkají: „Oranžové sušené meruňky jsou vrcholem ošklivosti. A pro nevědomého člověka - standard dokonalosti a krásy. Kromě toho, že sušené meruňky jsou ošetřeny sírou, je také natřena potravinářskými barvivy. Při přirozeném sušení ovoce nevyhnutelně ztmavne. V souladu s tím, sušené meruňky nemůže zůstat zářivě oranžové - to hnědne. Všechny takzvané bílé hrozny jsou také podrobeny zpracování potravinářského barviva. Rozinky nemohou být bílé. Lehké hrozny po sušení získávají červenohnědé a světle hnědé tóny.

Někdy hrozinky, které se prodávají v bazaru, a někdy v obchodech, mají výraznou chuť benzínu. Vyplývá to ze skutečnosti, že když soukromí vlastníci suché hrozny, používají běžné benzínové hořáky, hořáky atd. Nalijte sítko a zahřejte a rozinky absorbují všechny tyto páry.

Také, aby se obchodovatelný vzhled, sušené meruňky, švestky a rozinky jsou rozmazané olejem nebo tukem - tak, že lesk. nevyzpytané obvykle vypadají prašné, nudné.

Jaké sušené ovoce je lepší koupit?

Za prvé, rozinky by měly být se stopkou. To je záruka, že z ní šťáva nevyteče. Za druhé, pokud stisknete hrst rozinek, pak by se neměla držet pohromadě. Pokud se lepí, znamená to, že hrozny byly mechanicky poškozeny. Je lepší koupit černé rozinky nebo světle hnědé. Černé rozinky přírodního sušení si zachovávají modravý květ - stejně jako na hroznech. Takové rozinky lze nalézt na trzích.

Někteří Uzbekové říkají, že je lepší nekupovat sušené meruňky vůbec. Neošetřené šedé sušené meruňky se vyskytují jen zřídka. Dokonce i v Taškentu najít takové obtížné, téměř nemožné. Je lepší koupit sušené meruňky. Meruňka má bohatší chuť, stejně jako mnoho příchutí, které jsou ztraceny v sušených meruňkách. Ale pokud opravdu chcete sušené meruňky, můžete trochu namočit meruňky a vytáhnout kost. Nebo si můžete koupit matné a suché sušené meruňky. Mimochodem, prodejci na trhu téměř vždy radí, aby tmavě modré rozinky a suché, non-lesklé sušené meruňky, pokud zjistí, co kupují pro děti.

Nekupujte "brilantní" švestky! Švestky jsou mimo jiné ošetřeny tukem tak, aby se plody nedrží. To je důvod, proč švestky svítí. Čím více lesku - tím více tuku. A obecně, všechny sušené plody, ze kterých byla odebrána kost, by měly být ošetřeny opatrně. Je lepší kupovat s kostí a oddělit se od kosti samotné.

Ořechy by měly být suché a ne hořké. Samozřejmě, bez chuti plísně. Jádro skořápkových ořechů nestojí za hodně. Z dlouhých skladovacích tuků se oxidují oříšky a matice je hořká. Je lepší vzít ořechy do skořápky. Další nuance týkající se ořechů: tak, aby se nepokazily, jsou často kalcinovány. Z nich se nestávají škodlivými, avšak významná část vitamínů je zničena.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vibiraem-suhofrukti/

Sušené meruňky s kostí, jak se říká?

Dobrý den, milí čtenáři stránky Sprint-Answer. Dnes máme 20. ledna 2018, což znamená, že je čas odpovědět na další otázku kvízu klubu mnogo.ru s názvem „Pozor, otázka!“. Pro správnou odpověď na otázku obdržíme okamžitě 10 klubových bonusů. Dnes v kvízu byla položena otázka na sušené meruňky.

Jaký je název sušené meruňky s kostí?

Podívejme se, která odpověď je správná z nabízeného testu.

Co je meruňka? Meruňka je sušené celé ovoce malé meruňky s kamenem, používané hlavně pro výrobu kompotů.

Co jsou sušené meruňky? Sušené meruňky jsou sušené poloviny páleného meruňkového ovoce.

http://sprintotvet.ru/sushenyiy-abrikos-s-kostochkoy-kak-nazyivaetsya.html

Apryuk postavil skanvord 5 písmen

Meruňka je ovocem meruněk, sušené spolu s kamenem, ve skutečnosti meruňka je sušené meruňky. Meruňky se nacházejí divoké v říčních údolích a na skalnatých svazích ve střední Asii a Dagestánu, pěstované meruňky dobře rostou v zahradách s mírným a subtropickým podnebím.

Mimochodem, neplést sušené meruňky a meruňky, co je rozdíl, odpověď je snadná: meruňka je čerstvé ovoce, ne sušené ovoce.

Existuje několik druhů sušených meruněk, jmenovitě Kajsa, sušené meruňky a sušené meruňky. Zároveň je nutné pochopit rozdíl mezi sušenými meruňkami a meruňkami. Meruňka zasychá někdy přímo na stromě a je to celé ovoce, kaisa - sušená celá meruňka bez kamene a sušené meruňky - sušené meruňky bez kamene, rozřezané na dvě poloviny. Obyvatelé Střední Asie nepovažují sušené meruňky za obvyklé sušené ovoce, a to suché meruňky, jejichž vlastnosti se hojí, jsou ctěny darem Alláha a všelékem na mnoho nemocí.

Ovoce (meruňky) sušené na slunci nebo přímo na stromě má mnoho příznivých vlastností. Je bohatý na karoten, sacharidy, pektinové látky, organické kyseliny, vitamíny, mikro- a makronutrienty a minerální soli. Meruňka je navíc produkt s vysokou nutriční hodnotou, ve 100 g sušeného ovoce obsahuje 240 kcal.

Je však užitečné, aby sušené meruňky, které jsou sušeny v přírodních a ne v průmyslových podmínkách, kdy jsou pro prezentaci fumigovány chemikáliemi. Proto je lepší dát přednost neuviditelnému ovocnému tupému, červenému.

Sušené meruňky jsou samozřejmě chutné samy o sobě, ale existuje mnoho receptů na sušené meruňky. Toto cukrovinky a nápoje a omáčky. A samozřejmě bez ní si nedokážete představit tradiční asijský pilaf. Je dobrý v masových pokrmech, zejména u dušených masa.

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/2314-uryuk
Up