Ginger z dávných dob je považován za jeden z hlavních léků v zemích Dálného východu. Z hlediska užitkovosti lze tento kořen srovnávat s česnekem, ale na rozdíl od „domácího léčitele“ má zázvor příjemnější vůni. Každý slyšel o svých léčivých vlastnostech, ale málokdo ví, jak správně používat zázvor, aby maximalizoval svůj léčivý potenciál.
V moderním světě je zpravidla možné nakupovat zázvor v obchodech a lékárnách v těchto formách:
Sekvence není vybrána náhodně. Nejužitečnější a bohaté na vitamíny a minerály je čerstvý kořen, na druhém místě je již suchý a tak dále.
Zvažte, jak používat čerstvý kořen zázvoru. Za prvé, to je používáno, aby se zázvorový čaj, existuje mnoho různých receptů, ale nejjednodušší je přidat nakrájený nebo strouhaný kořen do konvice spolu s listovým čajem.
Při broušení nemusíte sekat zázvor na dřevěnou kuchyňskou desku, éterické oleje, které jsou nasáklé v prkně, a to bude dávat chuť zázvoru dalším výrobkům, které budou na něm v budoucnu řezány. Není tak snadné se zbavit tohoto pachu, proto je lepší použít plastové nebo jiné nátěry.
Není důležité používat zázvor co nejčerstvější, s takovým kořenem je kůže hladká a tenká, přibližně jako u mladého bramboru. Při čištění by měla být kůže odstraněna co nejtenčí, protože se pod ní koncentrují všechny hlavní prospěšné látky.
Dalším způsobem, jak použít čerstvý kořen je snížit malý kousek z toho do úst a rozpustit ji jako cukroví, tato metoda pomáhá zbavit se špatného dechu a saturovat tělo vitamíny a aminokyselinami, chuť je velmi horká, amatérský způsob.
Suchý zázvor se používá jako koření pro různé pokrmy nebo jako alternativa k čerstvému, jen nezapomeňte, že chuť je výrazně odlišná, je aromatičtější a teplejší v prášku. Jedna lžička zázvorového prášku nahrazuje lžíci strouhaného kořene.
Také sušený zázvor lze použít nejen jako potravu, ale také pro přípravu obkladů a zázvoru. Tato metoda pomůže zmírnit bolest a zmírnit záněty, zvyšuje krevní oběh a má hřejivý účinek. Aktivně se používá v kosmetice a pro přípravu zázvorových koupelí.
Kandovaný zázvor může být použit namísto cukroví na čaj, ale já vás varuji, kousněte to trochu, protože chuť je velmi kořeněná a cukr ne vždy pomůže zamaskovat to. Ale na rozdíl od běžných čokoládových bonbónů má kandovaný zázvor méně kalorií a vydrží je po dlouhou dobu, protože nejednáš mnoho času najednou.
Marinovaný je primárně používán spolu se sushi rolkami, ale toto není omezené na jeho použití. Existuje mnoho receptů na saláty s nakládaným zázvorem. Ale nezapomeňte, že v nakládané formě jsou příznivé vlastnosti kořene výrazně nižší než čerstvé.
Sláva zázvoru je široce známá jako prostředek na spalování tuků. Aplikace pro hubnutí nezná hranice, od jednoduchého čaje až po zázvorové zábaly a koupele. Nejzákladnější vlastností zázvoru, který pomáhá zhubnout - je zrychlení metabolismu v těle. Ale nezneužívejte je.
Tipy pro jíst zázvor pro hubnutí:
Zázvor lze použít společně s různými pokrmy: první, druhý, dezerty a nápoje. Kořen má zároveň ostrou a sladkou chuť. Je součástí mnoha receptů s masem, rybami a sladkým pečivem. Pomáhá dávat nádobí neobvyklou exotickou chuť. Mnoho lidí nemá rád jehněčí kvůli specifickému vkusu, tak jen v takových situacích, zázvorová marináda, nebo zázvorová omáčka prostě nenahradí. Pro milovníky sushi, nakládaný zázvor je dobře známý.
Během vaření se doporučuje přidávat zázvor, ne ihned, ale na konci vaření je lepší zachovat chuť kořene a učinit pokrm pikantnější. Pro 1 kg jídla potřebujete 1 gram zázvoru.
Léčivé lihovinové tinktury jsou vyrobeny z kořene zázvoru, je zde i zázvorové pivo (pivo) a víno.
Jak vidíte, rozsah zázvoru je velmi široký.
Každý má už dávno přehled o prospěšných vlastnostech zázvoru. Tato vytrvalá bylinná rostlina získává stále větší popularitu daleko za hranicemi západní Indie a jihovýchodní Asie - místa růstu "rohatého kořene". Než však podlehnete horečce a začnete ji používat všude, musíte se s nedostatky seznámit. Ginger má kontraindikace v mnoha případech, takže je třeba pečlivě řešit jeho vlastnosti před použitím.
Tabu na použití zázvoru u lidí, kteří trpí onemocněním jater. Jaterní cirhóza, akutní nebo chronická hepatitida jsou základem pro použití nádobí, které neobsahuje kořen zázvoru.
Každý ví, co zázvor chutná, ale jen málo lidí přemýšlí o chemickém složení. Chemické složení této rostliny je takové, že při jejím použití dochází k aktivní stimulaci aktivity jaterních buněk. Takový proces může nepříznivě ovlivnit její stav, pokud existuje zánětlivý proces nebo proces nekrózy - buněčná smrt.
Je třeba poznamenat, že kořen zázvoru by neměl být používán, pokud jsou v žlučníku nebo žlučovodech kameny. Faktem je, že použití zázvoru může způsobit pohyb kamenů podél kanálu, kde se mohou zaseknout. V tomto případě pomůže pouze operace.
Nedoporučuje se používat tuto rostlinu k lidem, kteří se s takovou nemocí potýkají jako krvácející hemoroidy.
Ti, kteří jsou kontraindikováni v zázvoru, by měli také zahrnovat lidi s krvácením, ať už nosní nebo královské. To je způsobeno tím, že vlastnosti zázvoru pouze zvyšují intenzitu krvácení.
Pokud trpíte vysokým krevním tlakem, pak v žádném případě nemůže jíst kořen zázvoru v potravinách. Ti, kteří měli mozkovou příhodu nebo infarkt myokardu, také kontraindikováni při použití zázvoru v potravinách, a to i v malých množstvích.
Ve stavu před mrtvicí, stejně jako v případech, kdy je stav definován jako předinfarkt, je lepší upustit od používání této rostliny, aby se předešlo velkým problémům. Další kontraindikace použití "rohatého kořene" může být nazývána ischemickou chorobou srdeční.
Srdeční choroba tedy nemůže být nazývána nemocí, ze které pomáhá zázvor, a ve kterém se doporučuje pro pravidelné užívání.
Na rozdíl od prvního trimestru těhotenství, kdy je doporučeno, aby byl kořen zázvoru zařazen do denní stravy, nedoporučuje se jej užívat později.
Škodlivé vlastnosti zázvoru pro těhotné ženy spočívají ve skutečnosti, že může zvýšit krevní tlak, což je pro plod velmi nebezpečné.
Za zmínku stojí také to, že mladé matky, které kojily, by měly tuto rostlinu přestat používat, protože to může způsobit nadměrné vzrušení a dokonce i nespavost dítěte.
Pokud se v těle usadí virová infekce, ale neexistuje horečka, je zázvorový čaj určen pro rychlé využití. Nicméně, pokud je teplota vysoká, pak zázvorový čaj zvýší ještě více.
Pokud osoba s chřipkou, která má vysokou horečku, dostane nápoj zázvoru, pak to může vést k nevratným následkům, jako je poškození malých krevních cév a dokonce krvácení.
Navzdory skutečnosti, že existuje mnoho onemocnění, pro které zázvor pomáhá, existují závažné kontraindikace, jako jsou kožní onemocnění. Pokud je podráždění kůže nebo kožních onemocnění, a to i v chronické formě, použití "rohatý kořen" bude jen zhoršovat procesy.
Stojí také za zmínku, že pokud je v těle alergický proces, zázvor ho katalyzuje, což může vést k nepříjemným následkům.
A samozřejmě je tu něco jako individuální nesnášenlivost, která se může projevit v jakýchkoli produktech a jejich složkách, včetně zázvoru. Neexistuje nic, co můžete udělat, musí se zdržet zázvorový čaj nebo přísady do sushi a rohlíky.
Nyní, když je známo sedm zákazů používání zázvoru, můžete jít do jeho užitečných vlastností, které má se zájmem.
Tyto vlastnosti, které mají zázvor, se stěží mohou pochlubit jinou rostlinou. To je téměř univerzální lék na mnoho nemocí, zázvor může být použit ke zlepšení stavu celého organismu, jak se říká, "od hlavy až k patě."
Zahřátí a protizánětlivý účinek zázvoru umožňuje jeho použití jako léčiva pro akutní respirační infekce. Sweatshop vlastnosti také zázvor první asistent pro chřipku a nachlazení, spolu s nízkou tělesnou teplotou.
Pokud máte kašel nebo bolest v krku, zázvorový čaj bude nejlepším lékem. Kořeny rostliny musí být rozdrceny a uvařeny, aby se vytvořil nápoj na kašel.
Ústní dutina je začátkem trávicího ústrojí a mnoho záleží na stavu zubů a dásní. Pokud jsou v této oblasti nějaké problémy, kořen zázvoru vám pomůže snadno se jich zbavit. Pro zlepšení stavu dásní a osvěžení dechu stačí pár minut žvýkat na kořen rostliny.
Aby bylo možné upravit činnost trávicího traktu, měli byste také věnovat pozornost této rostlině a dostat se do stravy. Jeho stimulační a oteplovací vlastnosti zvyšují chuť k jídlu a podporují tvorbu šťávy v žaludku. Často se zázvor doporučuje pro zažívací potíže, říhání a pálení žáhy.
Za zmínku také stojí, že pokud se jedná o peptický vřed, bude kořen zázvoru vynikajícím nástrojem, který pomůže urychlit proces hojení. Ginger s gastritidou může být také použit jako účinné léčivo.
Otrava nebo poruchy trávení - ukazatele pro zázvorovou dietu. To je způsobeno čistícími vlastnostmi zázvoru, které vám umožní uvolnit tělo z jedů, toxinů a strusek.
Pro zácpu se také doporučuje jíst nějaký zázvor, protože má mírné projímavé vlastnosti.
Aby se zlepšila cirkulace mozku, měli byste pravidelně jíst zázvor v jakékoliv formě. Je důležité vědět, že paměť se zlepšuje, pokud používáte „rohatý kořen“ jako koření pro různá jídla.
U hypertenze a aterosklerózy bude také účinné zavádět misky s touto rostlinou do stravy. To pomůže posílit krevní cévy, aby byly pružnější. V malých množstvích může být zázvor použit ke snížení cholesterolu.
Mnoho žen si už dlouho uvědomuje zázračné vlastnosti zázvoru, které účinně pomáhají bojovat proti kilím. Pro urychlení metabolického procesu a pomoc tělu aktivně spotřebovat kalorií - to vše je v moci zázvoru.
Sušený zázvor v cukru je jedním z mála sladkostí, které je dovoleno konzumovat během diety.
Mnoho žen ví, jak správně užívat zázvor během těhotenství. V prvním trimestru bojovat proti nevolnosti a slabosti, zázvor je první lék. Ale v pozdějších obdobích je lepší upustit od takového koření, aby nevyvolával vzestup krevního tlaku.
Pro ty, kteří jsou obeznámeni s problémem neplodnosti, bude také užitečné zahrnout tuto rostlinu do stravy, protože se věří, že pomáhá při léčbě tohoto onemocnění. Mimochodem, tento produkt bude také užitečný pro muže, protože zlepšuje účinnost.
Slavní kuchaři vědí, jak jíst zázvor. Kromě výše uvedeného má zázvor mnoho dalších vlastností, které z něj činí účinný způsob, jak předcházet rakovině, zlepšovat stav kůže a samozřejmě zlepšovat náladu. Proto existuje mnoho jídel, které zahrnují tuto rostlinu.
Zázvor může být použit s kořením, jako je oregano, bazalka a bobkový list pro vaření zeleninových a masových vývarů.
Chcete-li dát polévce originální chuť a přidat srdečnost, můžete použít "rohatý kořen" jako obvazovou složku. Dalším způsobem, jak jíst kořen zázvoru, je přidat ho do masové omáčky.
Masové pokrmy jsou chutnější díky přítomnosti zázvoru jako koření. Mnozí se zajímají, zda je třeba před použitím očistit kořen zázvoru? Neexistuje jednoznačná odpověď, protože v různých pokrmech lze použít různé varianty.
Než přidáte kořen této rostliny v kaši nebo nějaké zeleninové pokrmy, měli byste si přečíst články, které popisují, jak čistit zázvor. Stojí za zmínku, že nejběžnější metodou zůstává oškrábání lžící slupky.
Snad nejlepší reklamou pro zázvor je hojnost japonských restaurací, které jsou tak oblíbené v Evropě. Stálým společníkem sushi a rolek, kromě wasabi a sójové omáčky, je nakládaný zázvor.
Zajímavé je, že ti, kteří vědí všechno o zázvoru (jak se čistit, v němž masové pokrmy a nápoje přidávají), si možná neuvědomují, že zázvor bude vynikajícím vrcholem bohatých jídel, dezertů a také alkoholických nápojů.
Kořen zázvoru je velmi chutný a zdravý produkt, který je již dlouho používán jako kořeněné koření v mnoha zemích světa. Svými užitečnými vlastnostmi se blíží jinému, mnohem známějšímu rostlině - česneku. Zázvor má také výrazné baktericidní vlastnosti, posiluje imunitní systém, zklidňuje bolest zubů. Pravidelné používání kořenů zázvoru navíc pomáhá očistit krev, odstranit toxiny a toxiny v těle a v důsledku toho zlepšuje fungování srdce a zažívacích orgánů. Obsahuje zázvorové esenciální oleje, chrání tělo před nachlazením, pomáhá zmírnit nevolnost při houpání.
Zázvor se konzumuje syrový, sušený a nakládaný. Marinovaný zázvor je nejčastěji používán v japonské kuchyni jako koření pro sushi a další syrové rybí pokrmy. Co je užitečné nakládaný zázvor? Samozřejmě především skutečnost, že si uchovává všechny prospěšné látky, které jsou v čerstvém zázvoru. Jedná se o vitamíny skupiny B, vitamín C, provitamin A, soli hořčíku, draslíku, fosforu, vápníku, železa a tak dále. V nakládaném zázvoru mnoho aminokyselin, včetně stimulace produkce hormony štěstí - endorfiny.
Toto úžasné koření se používá současně jako ochucovací koření a jako lék. Recept na nakládaný zázvor může být užitečný pro každého, kdo chce omladit své tělo, zbavit se chorob srdce, jater, žaludku a bolestí hlavy. Bude také zapotřebí pro znalostní pracovníky, protože kořeněný zázvor má krev, což přispívá k okysličování mozku. Nakládaný zázvor je také velmi populární mezi ženami, protože pomáhá rychle zhubnout. Je třeba poznamenat, že těhotné a kojící ženy musí omezit používání zázvoru.
Nabízíme recept nakládaný zázvor s řepou.
Pro recept, budete potřebovat: kořeny zázvoru, s celkovou hmotností asi 300 gramů; 2 čaj. lžíce soli; ½ litru vody; 100 g. cukr; 130 ml. bílý vinný ocet; Ot červená řepa.
Kořen zázvoru dobře prát a oloupat. Pro recept je žádoucí zvolit mladého, dlouhého a rovného kořene. Potom zázvor nasekáme na vlákna na velmi tenké plátky, sůl, necháme několik hodin stát, aby šťávu dal.
Marinádu připravte následovně. Nalijte 100 ml do vroucí vody. ocet, přidejte cukr a přiveďte k varu znovu. Na dně nádoby, určené pro skladování zázvoru, vložte několik plátků řepy, nalijte polovinu připravené tekutiny a chvíli nechte, aby řepa mohla běžet šťávu.
Tento recept na nakládaný zázvor zahrnuje vaření kořene ve vroucí marinádě. Do zbývající poloviny marinády by mělo být přidáno dalších 30 ml. ocet ponořený do octa a vše vaří asi 20 minut od okamžiku varu. Poté vyjměte kořen zázvoru a uložte jej do nádoby pro uskladnění po odstranění kruhů řepy. Nádoba zázvoru by měla být umístěna do chladničky přes noc.
Jak bylo uvedeno výše, nakládaný zázvor se nejčastěji používá k výrobě sushi. To je dáno především schopností zázvoru odolávat patogenním mikrobům, které mohou být obsaženy v syrových rybách, které tvoří tuto misku. V tradiční verzi, nakládaný zázvor je podáván se sushi spolu s wasabi hořčicí a sójovou omáčkou.
Než začnete marinovat zázvor na sushi, měli byste zásobit velmi ostrým nožem, protože hlavní tajemství vaření marinovaného zázvoru spočívá v jeho nejtenčím řezu. Stejně důležité je vybrat si čerstvý a nepoškozený z vnitřku kořene zázvoru.
Dále byste měli čistit zázvor a sekat, stejně jako v předchozím receptu. Přidá se sůl a nechá se 5-10 minut. Plátek zázvoru pak opláchněte, osušte a vložte do skladovací nádoby. Nalijte zázvor se speciálním rýžovým octem a místo, asi týden, na chladném místě.
Klasický recept na nakládaný zázvor není striktně kanonický a má mnoho možností. Proto bude každá hospodyňka, která má trochu kouzla nad tímto opravdu kouzelným kořenem, schopna hýčkat domov lahodnou, a co je nejdůležitější, velmi užitečným kořením.
Až donedávna byl zázvor v Rusku považován za exotický, zatímco v asijských zemích byla tato rostlina respektována a široce používána po mnoho staletí. A to vše díky léčivým vlastnostem zázvoru. Na východě se koření používá jako účinný lék při léčbě širokého spektra onemocnění, k posílení imunitního systému, ke snížení tělesné hmotnosti a ke zvýšení sexuálního potenciálu. Postupně z Asie se léčba zázvoru rozšířila do celého světa, aniž by se vyhnula Rusku.
Dnes je téměř nemožné setkat se se zázvorem v jeho divoké podobě. Pěstuje se v jihovýchodní Asii, na západě Indie, v Austrálii a v Karibiku. Zvládli pěstování koření v naší zemi, naučili se ho pěstovat na dvorku a dokonce i na parapetech městských bytů. Mimochodem, pěstování zázvoru ve formě pokojové rostliny je dobrý nápad: vypadá to velmi výhodné vzhledem k jeho velké listy a krásné květiny, podobně jako orchideje.
Nejcennější částí zázvoru je jeho oddenek. Používá se jako koření na nádobí a suroviny pro přípravu léčiv. Velký kořen zázvoru v jeho tvaru připomíná rohy zvířete. Kvůli neobvyklému typu oddenku dostala rostlina své jméno, protože „zázvor“ je přeložen ze sanskrtu jako „rohatý“.
Chemické složení kořene je působivé: obsahuje více než 400 užitečných složek, včetně železa, germania, fosforu, vápníku, křemíku, draslíku, manganu, kyseliny askorbové, karotenu. Ginger rhizome je vynikajícím zdrojem mastných kyselin kyseliny kaprylové, olejové a linolové, aminokyselin, asparaginu, éterických olejů a vlákniny. Koření má sladkou pálivou chuť díky pryskyřičné látce gingerol a specifické aroma mu dodává tsigeberen.
Moderní lidoví léčitelé používají zázvorový oddenek jako protizánětlivý, vykašlávací, tonizující, antivirový, analgetický a sedativní. Kromě toho, koření se používá k ředění krve, zlepšení dodávky kyslíku do mozku, prevenci rakoviny a odstranění toxických látek z těla.
Pravidelné přidávání zázvoru k hotovým jídlům má pozitivní vliv na paměť člověka, takže koření je užitečné pro ty, kteří se zabývají duševní prací. Koření stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, pomáhá při poruchách zažívacího systému. Vědci prokázali, že použití zázvoru pomáhá obnovit metabolické procesy v těle.
To má příznivý vliv na proces hubnutí, takže odborníci na výživu radí každému, kdo chce zhubnout, aby zahrnoval toto koření do své stravy. Rostlina poskytuje neocenitelné výhody pro zdraví mužů, protože je účinným nástrojem pro prevenci a léčbu prostaty.
Všem lidem, kteří si chtějí udržet své zdraví po mnoho let, se lidem, léčitelům doporučuje, aby přidávali zázvor ve formě koření do hotových jídel. Jeho pikantní chuť dobře zapadá do masa a ryb, dává nezapomenutelné aroma pečení. Ale pro léčbu nemocí nebude přidávání kořene rostliny do samotného jídla dostačující. Aby se zbavili mnoha nemocí, měli byste používat recepty tradiční medicíny, mezi něž patří zázvor.
Vzhledem ke svým protizánětlivým a analgetickým vlastnostem se zázvor v asijských zemích používá k léčbě různých onemocnění kloubů. Pro artritidu, dnu a bolest v páteři orientální léčitelé aktivně používají obklady, odvar a tinktury, jejichž hlavní složkou je drcený kořen zázvoru.
Pro léčbu artritidy a jiných nemocí kloubů lze aplikovat na problémové oblasti zázvorový obklad, jehož přípravu je třeba provést:
Všechna koření se mísí v malé keramické misce, zředěné olejem na konzistenci masti. Směs se zahřívá ve vodní lázni na tělesnou teplotu, pak se rozprostře lžící na povrch připravené čisté tkáně a položí se na problémovou oblast. Fixujte obvazy obvazy a nechte je několik hodin (čím déle zůstane na těle, tím lépe). S exacerbacemi nemocí by měl být takový teplý obklad aplikován na bolavá místa denně. Použití zázvoru v artritidě pomáhá snížit bolest a zmírnit zánět v kloubech.
Trvání aplikace - do úplného obnovení. Je-li olej v receptu nahrazen teplou vodou, pak může být ošetření páteře a zad ošetřeno výše uvedenou kompozicí pro obklady.
Aby se zlepšil anestetický a protizánětlivý účinek komprese, východní léčitelé doporučují současně užívat zázvorový odvar. Pro přípravu léčivého nápoje je třeba připravit:
Vývar se připravuje následovně: voda se nalije do hrnce, zázvor se do něj nalije a dá se na kamna. Nápoj se vaří na nízkém ohni 40 minut, pak se filtruje a mírně se ochladí. Přidejte trochu medu nebo cukru do zázvoru odvar a pít v teplém stavu po jídle třikrát denně. Je to vynikající nástroj k úlevě od bolesti kloubů u artritidy.
Zachází se zázvorem a dnou. Během období exacerbace onemocnění, kdy dochází k silnému zánětu a otoku kloubů, se pacientovi doporučuje, aby si obaly připravily pouze z kořenů zázvoru. Pro obklad je nutné broskev oddenku rostliny na jemném struhadle, rozdělit výsledný kaše na povrch přírodní tkáně a zabalit nemocné části těla s ním, pevně upevnění obvaz s obvazy.
Doba trvání procedury by měla být 3 hodiny, ale pokud zázvor silně spaluje, může být obklad odstraněn dříve. Tato léčba dny je považována za velmi účinnou, s každodenním použitím obkladů, to vám umožní dosáhnout výrazné úlevy v týdnu.
Můžete vyrobit alkohol tinkturu ze zázvoru, který se používá k léčbě neuralgie, dny, artritidy, bolesti zad, zbavení, herpes a různé vnější vředy. Způsob přípravy léčivých tinktur je následující: 20 g nasekaného kořene zázvoru se nalije 1 šálkem alkoholu (96%) a nechá se týden na tmavém místě.
Po uplynutí stanovené doby musí být tinktura filtrována přes několik vrstev gázy. Výsledná tekutina třepala bolavé ruce, nohy, páteř a další části těla 4 krát denně. Tinktura zázvoru dokonale zahřeje problémové oblasti a rychle zmírní bolest.
V lidovém lékařství existují recepty na používání zázvoru pro kašel a nachlazení. Pokud je člověk mučen suchým kašlem, který po dlouhou dobu nezmizí, měl by se pokusit o léčbu pomocí zázvorových bonbónů připravených doma. Aby bylo možné, musíte míchat 1 lžičku. zázvorový kořen se sklenkou medu a umístěte celou hmotu do malé pánve.
Nádobu položte na malý oheň a promíchejte její obsah, dokud se nezmění na homogenní směs. Hmota medu a zázvoru se ochladí a nakrájí na malé kousky. Výsledná cukrovinka se pomalu vstřebává do úst několikrát denně. Takový přírodní lék dokonale zahřívá dolní dýchací cesty, přispívá k ředění sputa a zmírňuje kašel. Léčba zázvor cukroví strávit asi 5 dní, obvykle tento čas je dost na odstranění nepříjemného kašle.
Lidským léčitelům se doporučuje, aby pomalu žvýkali kus kořene zázvoru v ústech při prvních příznacích studené nebo virové infekce. Koření má antivirový účinek a přispěje k rychlému zotavení. Když máte bolest v krku, musíte z čerstvého oddenku zázvoru vytlačit 10 ml šťávy, promíchat ho se špetkou soli a několikrát denně před jídlem užívat 15 kapek.
V chladném období je vhodné si zahřát teplé koupele, které zahrnují zázvorový odvar (1 polévková lžíce mletého koření vaří několik minut ve sklenici vody, napěňte vývar a nalijte do lázně). Takové vodní procedury pomohou vyhnout se nachlazení, zmírnit únavu a bolesti těla.
Zázvor se používá při léčbě zubů. Když se zub obtěžuje, nepotřebujete polykat léky proti bolesti, místo toho je lepší žvýkat kus kořene zázvoru. Koření může v krátké době zmírnit i silnou bolest a vrátit člověka do plného života. No, pokud místo obvyklé žvýkačky po jídle žvýkat kus zázvoru, pak problémy se zuby a ústní dutiny mohou být zapomenuty na dlouhou dobu, protože tento pikantní produkt účinně eliminuje všechny zánětlivé procesy v ústech.
Zázvor dnes je populární způsob, jak zhubnout. Chcete-li se zbavit kil, je třeba připravit odvar ze zázvoru. K tomu, vezměte 1 polévková lžíce. Já strouhaný nebo jemně nasekaný oddenek, nalijte ho 2 litry vody, vařte 5-10 minut na nízkém ohni, filtrujte a pijte 3-4krát denně místo běžného čaje. Pro snížení hmotnosti odvarů se doporučuje použít čtvrt hodiny před jídlem.
Zázvorový čaj je vhodný k pití během diety, urychluje metabolismus a urychluje proces hubnutí. Před zahájením léčby zázvorem se musíte seznámit s kontraindikacemi pro jeho použití. Vzhledem k tomu, že koření má pálivou chuť, nedoporučuje se pro osoby, které mají zhoršení onemocnění gastrointestinálního traktu.
Všichni, kteří našli ledvinové kameny a žlučník, by měli přestat používat zázvor jako lék. Absolutní kontraindikace při léčbě kořeněného kořene je horečný stav: výrobek má ohřívací vlastnosti a při vzestupu tělesné teploty může zhoršit celkový stav pacienta. Nedoporučuje se užívat zázvor před spaním, protože může vyvolat nespavost. A nezapomeňte, že recepty tradiční medicíny budou mít prospěch pouze v případě, že jsou předepsány lékařem. Snažit se zbavit se jakékoli nemoci pomocí vlastní léčby je nepřijatelné.
Zázvorové léčivo bylo původně z jižní Asie, ale nyní se tam ve volné přírodě nenachází. Zázvor se pěstuje v mnoha zemích na všech kontinentech. Venku je zázvor trochu jako třtina a jeho květy vypadají jako orchideje. V Holandsku a dalších zemích je zázvor populární jako krásná pokojová rostlina. V naší zemi je lépe známý jako koření, i když není dost populární. Zdá se, že důvodem je to jen v tom, že ne mnoho lidí zná své univerzální užitečné vlastnosti.
Starověcí i moderní bylinkáři používali ve svých studiích zázvorové oddenky, podobně jako různé figurky.
Zázvor se v závislosti na způsobu zpracování dělí na:
Téměř všechny pokrmy lze použít jako zázvor, jako koření, stejně jako v čajích, a to jen v čisté formě.
V prodeji je čerstvý, který je více vonný, a suchý zázvor, více pikantní (země). S čerstvým zázvorem před použitím seškrábněte a rozsekáte.
Kořen zázvoru patří do kategorie horkých koření. Charakteristická chuť, kořeněná a sladká, dává účinnou látku tingerol. A vůně - esenciální oleje.
Žádné jiné koření nemá takové léčivé a chuťové vlastnosti jako zázvor je cenná a nezbytná rostlina.
Dokonce i ve starověku byly různé choroby gastrointestinálního traktu ošetřeny zázvorem. Díky tomu je jídlo snadné a snadno stravitelné, což mu dodává kořeněnou, kořeněnou chuť, která stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, která je nezbytná pro zažívací poruchy doprovázené nevolností a zvracením a chronickou enteritidou.
Používáním zázvoru v malých množstvích pravidelně jako koření s jídlem se zvyšuje vnitřní teplo a stimuluje se trávení. V chladném počasí je zázvor zvláště užitečný díky své schopnosti zahřívat žaludek a krev.
Zázvor se používá pro akutní a chronickou hepatitidu, dysbakteriózu, nevolnost, laryngitidu (ztrátu hlasu), při natahování vazu navenek.
Nejnovější výzkum potvrzuje, že zázvor je mimořádně přínosný nejen pro žaludek a zažívací systém, ale také pro dýchací orgány.
Vynikající detoxikační vlastnosti zázvoru, které urychlují krevní oběh, pomáhají očistit tělo po velkých dávkách chemických léků po lékové terapii.
Zázvorový olej je známý jako stimulant. Má silný antiseptický, analgetický, antioxidační, tonizující účinek. V závislosti na původu rostliny může být olej světle žlutý, jantarový nebo nazelenalý.
Vůně éterického zázvorového oleje je podobná vůni kafru, ale ostřejší as přítomností citronových tónů. Ve své čisté formě se nepoužije, aby se zabránilo popáleninám, ale ředí se jakýmkoliv rostlinným olejem.
Působení esenciálního zázvorového oleje je stejné jako u zázvoru v jakékoliv jiné formě: antibakteriální, analgetické, antiemetické, expektoranční, carminative, diaforhoretic, zvyšující se sexuální touhy. Kromě toho, tonizující účinek zázvorového esenciálního oleje pomůže vyrovnat se s apatií a strachem.
Zázvorový čaj pomáhá v mnoha situacích: při psychické nebo fyzické únavě, při stresu, při regeneraci a také při hubnutí. Můžete jednoduše dát nasekané kousky kořene zázvoru do termosky, zalijeme vroucí vodou a vypít tento nápoj během dne. Na litr vody se vezme kus kořene o velikosti třešně. A můžete rozšířit recept přidáním medu, citronu, máty nebo brusinek. Zázvor se také používá pro žloutenku, paralýzu, menstruační křeče a nemoci červů.
Se všemi kožními a alergickými onemocněními je to vynikající nástroj, včetně případu bronchiálního astmatu.
Pravidelná konzumace zázvoru snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje krevní oběh a posiluje cévy. To ovlivňuje zlepšení paměti a je to způsob, jak prodloužit mládež.
Pro nachlazení a bronchopulmonální onemocnění se doporučuje inhalovat éterické oleje z oddenků. Nebo pít zázvorový čaj s medem a citronem.
Pro bolesti v krku, bronchitida, faryngitida a chřipka, kloktat s vodou, ke kterému jsou přidány 2 kapky oleje do sklenice.
Pro sprains, svalové bolesti a revmatismus, masáže s masážní olej pomoci, s 2-3 kapky zázvorového oleje přidány do lžíce základny.
Zázvor je velmi užitečný při snižování paměti, bolesti hlavy, tinitu, Alzheimerovy choroby, paralýzy, mrtvice, revmatoidní artritidy a hypofýzy vaječníků. To z něj činí důležitou složku bylinek pro starší lidi.
Pro bolesti hlavy, můžete míchat půl lžičky mletého zázvoru s teplou vodou do pastovitého stavu. Uveďte tuto hmotu na čelo, s pocitem pálení, který je zcela bezpečný a přirozený, v důsledku čehož bolest projde.
Velmi účinně uvolňuje bolest svalů zázvoru. Aby to bylo možné, vezměte si dvě lžičky mletého zázvoru, jednu lžičku kurkumy a půl lžičky červeného pepře. To vše je smícháno s teplou vodou, naneseno na ubrousek nebo bavlněný hadřík a upevněno na bolavém místě.
Stejný recept se používá pro bolesti kloubů, pouze s jednou malou náhradou: místo vody se používá horký rostlinný olej (ideální je hořčičný olej).
S bolestí a svalovou únavou je velmi dobrý při relaxaci, zmírnění bolesti, zázvorové lázni. V jednom litru vody musíte vařit 3 lžíce zázvorového prášku po dobu 10 minut a přidat tento vývar do lázně.
V Číně je zázvor považován za univerzální lék a dávají přednost tomu, aby si denně užívali zázvor s čajem.
Proti nemocem z pohybu v dopravě nebo v mořské nemoci je zázvor jedním z nejúčinnějších prostředků. V tomto případě můžete jen žvýkat kus oddenku, můžete čerstvé, a můžete kandovat. A půl hodiny před výletem je možné napít půl čajové lžičky zázvoru v čaji.
Těhotné ženy, takže slabý zázvorový čaj pomůže z přírodní nevolnost v této pozici.
Zázvor také pomáhá s hemoroidy, pro které je jedna lžička aloe šťávy se špetkou zázvoru prášek dvakrát denně.
A z varu tato rostlina pomáhá zbavit se. Je třeba pouze připravit takové složení: půl lžíce kurkumy a půl lžíce zázvoru se zředí vodou do pastovitého stavu. Výsledná kompozice se aplikuje na furuncle.
Během těhotenství může být zázvor používán pouze jako slabý čaj a pravidelně. Nemůžete ji použít pro žaludeční vředy, hepatitidu, žlučové kameny, některé formy alergie a hypertenze.
Vedlejší účinky předávkování jsou nevolnost, zvracení, průjem. Pokud k tomu dojde, je hořící účinek zázvoru snadno neutralizovatelný konzumním mlékem nebo jednou čajovou lžičkou jedlé sody na šálek uvařené chlazené vody.
Zázvor se proslavil svou léčivou silou již od starověku. Má široké terapeutické a profylaktické spektrum účinku: je to silné antioxidační, analgetické, antibakteriální, antispasmodické, protizánětlivé a choleretické činidlo. Zářte dobře tóny a posiluje imunitní systém, bojuje proti toxikóze a nachlazení. Může léčit nemoci gastrointestinálního traktu, pomáhat při nevolnostech a zažívacích potížích, snižovat hladinu cholesterolu. Aby však tento užitečný kořen ukázal své léčivé vlastnosti, musíte vědět, jak používat zázvor. Podle svých vlastností je srovnatelný s léky, proto z příslušné aplikace závisí na tom, jak je to užitečné, zda to způsobí škodu.
Zázvor lze použít ve dvou typech - čerstvé a sušené. Čerstvý produkt má jasnou povzbuzující chuť a zároveň suchý - pikantnější a pikantnější. Pro čaj je vhodnější například čerstvě nakrájený kořen a sušený čaj se používá k aromatizaci housek a koláčů.
Obsah článku
Před použitím zázvoru ověřte jeho kvalitu. Čerstvý kořen by měl mít hladkou kůži, být pevný. Promáčknutí a černé skvrny hovoří o nevhodnosti výrobku. Čerstvý zázvor je dokonale zachován v chladničce po dobu až tří týdnů, stačí jej dobře zabalit tak, aby neabsorboval různé vůně. Sušený kořen by měl dobře vonět. To je hlavní podmínkou pro kvalitní výrobek. Je-li zřetelná slabost nebo „starověk“, pak to svědčí o zjevné zvrácenosti koření.
Správná příprava kořene zázvoru - to je také základem toho, že výrobek přinese maximální užitek. Pro přípravu čerstvého kořene jej důkladně očistěte od všech druhů nečistot a omyjte je pod tekoucí vodou. Pak je nutné vyčistit kořen tenké vrstvy kůže, protože je přesně pod kůží zachována veškerá „užitečnost“.
Než začnete hýčkat vaše tělo s tímto zázrakem root, musíte se ujistit, že neexistují žádné individuální kontraindikace. Navzdory širokému „záznamu“ je zázvor stále velmi specifickým produktem. Za svůj blahodárný účinek vděčí vysokému obsahu éterických olejů v kompozici. Takže kdo by měl přestat jíst zázvor?
Zázvor těmto lidem nepřinese žádný prospěch, naopak může zhoršit stav, zkomplikovat průběh nemoci a poškodit tělo. Zvláště pozorní by měli být lidé se srdečním onemocněním a hypertenzí. Navíc jakýkoliv zánětlivý proces v těle je kontraindikací pro použití zázvoru, dokonce i pro léčebné účely.
Tento kořen bude přínosem pouze tehdy, když bude správně používán, takže je důležité vědět, jak používat zázvor. Aby se zachovalo maximum živin, je třeba vzít v úvahu některé funkce. Takže přidáním zázvoru do různých pokrmů byste měli pozorovat čas, kdy je nutné ochucit jídla tímto kořením:
Pokud mluvíme o dávkování, je třeba vzít v úvahu, že musíte použít 1 g kořene zázvoru na 1 kg jídla. Ale mějte na paměti, že poměr sušeného a čerstvého zázvoru je jiný. Takže, 1 polévková lžíce. Já čerstvé koření je 1 lžička. suší se
Zázvor je všestranné koření. Přidává se k prvnímu, druhému kurzu, k různým dezertům a nápojům. Zázvor je oblíbený u těch, kteří chtějí zhubnout, protože snižuje pocit hladu. Za tímto účelem se nakrájí na tenké plátky a připravuje se čaj, který se vypije 20 minut před jídlem.
Stejný čaj, pouze s přidáním medu a citronu, je velmi užitečný pro nachlazení. Denní dávka zázvorového čaje - 2 litry. Milovníci zázvoru prostě musí jíst zázvor, protože je známý svým dobrým antihelmintickým účinkem (čerstvé ryby, jak víte, obsahuje mnoho parazitických organismů a jejich vajíček).
Pro zlepšení celkového stavu stačí jednoduše jíst zázvor nebo vařit chutné a zdravé čaje. Poté, co jste si vzali chuť na zázvor a užívali si pravidelného pravidelného koření, můžete posílit imunitní systém a dokonce i mladší. Hlavní je nezapomenout, že zneužívání je spojeno s mnoha nepříjemnými a zbytečnými zdravotními problémy. Proto, abyste se chránili před problémy, měli byste opatření dodržovat.
Výhody jíst zázvor lze přirovnat k výhodám česneku nebo ženšenu.
Zajímavé je, že Henry VIII oceňoval zázvor jako léčivou rostlinu, ale jeho léčivé vlastnosti byly popsány až po století a půl jedním známým botanikem, zejména pozitivním účinkem zázvoru na trávení, ostrost zraku a kloubů.
Nadměrná konzumace kořene zázvoru může způsobit zvracení, průjem a alergické kožní vyrážky. Kromě toho použití zázvoru ve velkém množství může způsobit vzhled několika kilo navíc.
Zázvor v dětské dietě
Zázvor může být používán dětmi od 7 let jako příchuť do jídel nebo nápojů. Zázvor má navíc tonizující účinek na tělo, takže dokonale posiluje ochranné vlastnosti imunitního systému dítěte.
Jíst zázvor těhotné a kojící ženy
Ve své syrové formě je zázvor kontraindikován u těhotných žen, protože vyvolává výskyt pálení žáhy. Ve stravě může být obsažen čaj ze suchého zázvoru, ale ze stejného důvodu je lepší ho odmítnout od druhého trimestru těhotenství. Ale v prvním trimestru, naopak, lehký a ne silný čaj ze zázvoru dokonale zachrání před projevy toxikózy.
Přidání zázvoru k potravinovým alergiím a diabetikům
Zázvor může způsobit různé alergické reakce. I když se to stává jen zřídka, pacienti trpící alergiemi by měli být stále opatrní při nadměrném používání tohoto přípravku. Přípustná denní dávka zázvoru je 2-3 gramy denně, ale stojí za to začít s 1 gramem pro kontrolu reakce těla na produkt.
Zázvor může být konzumován pouze diabetiky s onemocněním 2. typu. V tomto případě si lékaři všimnou zlepšení a stabilizace stavu pacienta při kontrole hladiny glykémie. Je to proto, že zázvor, který je obsažen v zázvoru, zvyšuje schopnost myocytů absorbovat glukózu i bez pomoci inzulínu.
Pacienti s diabetem 1. typu (a to hlavně děti) užívající zázvor je velmi žádoucí vzhledem k možnosti alergie na výrobek.
Zázvor má pozitivní vliv na zdraví žen, protože má tonické, protizánětlivé a analgetické účinky.
Pro muže pomáhá zázvor nejen chránit mládí, ale také zvyšuje fyzickou vytrvalost a sílu. Pravidelné užívání zázvorového prášku (ze suchého kořene zázvoru) s medem může navždy vyléčit prostatitidu v co nejkratším čase.
Zázvor je široce používán ve vaření, zejména pro přípravu cukrovinek a nápojů, a to jak nealkoholických a nealkoholických.
Jídla a nápoje ze zázvoru:
Užitečné vlastnosti zázvorového čaje
Zázvorový čaj má aromatickou a bohatou chuť. Má příznivý vliv na metabolismus, přispívá k odstranění toxinů. To vám umožní normalizovat tělo a pomoci s hubnutí.
Zázvor pomáhá zlepšovat trávení, posiluje paměť, zvyšuje chuť k jídlu a zvyšuje sexuální potenci. Přispívá k rozptýlení plynů ve střevech, rozpouštění škodlivého hlenu, který se hromadí na stěnách žaludku a dalších zažívacích orgánech. Zázvor je také účinný při léčbě onemocnění jater.
Pravidelná konzumace zázvorového čaje pomáhá lépe dodávat krev kyslíkem, což zase přispívá k lepšímu výkonu mozku. Tento nápoj také účinně zmírňuje bolesti hlavy a bolesti při výronech a poranění zad, pomáhá zlepšovat stav vlasů a pokožky.
Zázvorový čaj vykazuje dobré výsledky při léčbě mnoha onemocnění. Výrazného účinku lze dosáhnout pravidelným konzumací tohoto nápoje, aby se zhubla. Zároveň pro jeho přípravu můžete použít další složky: různé bylinky, divokou růži nebo citron.
Kontraindikace zázvorového čaje
Zázvorový čaj nemá prakticky žádné kontraindikace a bude užitečný pro každého. Existují však určitá omezení jeho použití. Například při zánětlivých kožních onemocněních může zázvorový čaj zhoršit zánětlivé procesy.
Nedoporučuje se používat takový čaj při zvýšených teplotách, protože podporuje zvýšení krevního oběhu, což může vést ke zhoršení pacientovy pohody. Za exacerbaci vředů a krvácení je také vhodné odmítnout zázvorový čaj. Zázvorový čaj dobře osvěžuje, takže jej nedoporučujeme používat v noci.
Recepty na zázvorový čaj
Nejjednodušší recept na výrobu zázvorového čaje je následující - 2-3 cm kořene zázvoru se nakrájí na plátky a vaří v termosce. Čaj se vypije po celý den před jídlem nebo po jídle na půl sklenice. Do infuze lze přidávat citron, med nebo jakýkoli sirup.
Druhý recept zahrnuje přípravu nápoje s vysokou koncentrací zázvoru. K tomu se na tenké kousky zázvoru nalije voda a vaří se 15 minut při nízkém teple. Poté, co vývar vychladne na 37 stupňů, musíte přidat citrónovou šťávu a med. Pijte tento čaj jako obvykle.
Tam je recept, který bude účinný pro hubnutí diet. K přípravě čaje podle tohoto receptu vezměte jednu část čerstvého nebo sušeného zázvoru a česneku a dvacet dílů vařící vody. To vše je umístěno v termosce a trvá dvacet minut. Čaj pije po celý den.
Můžete také udělat zázvorový čaj s diuretickým účinkem. To přispěje nejen ke snížení hmotnosti, ale také k odstranění toxinů. Chcete-li připravit takový čaj, kromě zázvoru, měli byste přidat nějaké senna trávy nebo rakytníkové kůry.
Ti, kteří milují kořeněný a mají silný žaludek, mohou čaj, který pomůže rychle zbavit se nadváhy a zvýšit metabolismus. K tomu musíte v zázvorovém čaji přidat trochu pepře a skořice. Hlavní věc v tomto receptu není přehánět, takže použití takového čaje nevede k zbytečným následkům. Ginger čaj sám o sobě je velmi silný a efektivní způsob, jak zhubnout. Proto by měl být opilý v kombinaci s rozumnou dietou, a ne se uchýlit k sebezničení.
Zázvorový čaj lze také použít jako základ pro přípravu léčivých čajů, přidáním nezbytných bylin. Zázvor lze vařit s divokou růží, černým a zeleným čajem, různými sušenými plody a ovocem.
Když rolky jedí zabít chuť jednoho "rolí" od druhého. Nakrájejte kousky a namočte do octa (nevím jistě),
obecně je dobrý lék proti bolesti pro žíly, vařit jako čaj, a jako koření jako obvykle, ale nepřehánějte to tak, že neexistuje žádná hořkost
Čerstvě řezané přes vlákna na tenké plátky a jíst s přílohou.
Použití zázvoru ve vaření
Zázvor má příjemnou vůni a zvláštní chuť a je cenným produktem při vaření. Naplňuje se jemnými polévkami, zejména zeleninou, ovocem, vývarem z drůbeže. Používá se při přípravě některých druhů obilovin. Jsou ochucené domácími uzeninami, paštikami, mořskými plody, sýry, často používanými při přípravě sushi. Zázvor zlepšuje chuť dušeného nebo pečeného hovězího masa, jehněčího, telecího, kuřecího, vepřového, krůtího, kachního, plněné zeleniny (cuketa, pepř, okurka, lilek, rajče, atd.), Zeleninový guláš a houby. Používá se při přípravě kompotů (zejména dýně a hrušky) a při přípravě dalších nápojů, přidávaných do elitních odrůd čaje, používaných v konzervách dýně, melounech, okurkách, v různých marinádách a omáčkách. Kandovaný kořen zázvoru se používá k výrobě džemů, sladkostí, kandovaného ovoce, marmelády. Používá se také k pečení zázvorového chleba, perníku, housek, sušenek, muffinů, sušenek, perníku. V alkoholovém průmyslu se zázvor používá při výrobě zázvoru, punčů a hořkých likérů.
Normy záložky zázvor v nádobí
v rybích a masných pokrmech na porci - 0,2 - 0,5 g, 20 minut před koncem vaření;
v pěnách, kompótech a jiných sladkých pokrmech - 0,3 g na porci 2 - 5 minut před koncem vaření;
v těstě - 1 g na 1 kg, při hnětení těsta;
v omáčkách - po ukončení tepelného ošetření.
Nakládaný zázvor
Nejoblíbenější a nejzdravější jídlo je dnes nakládaný zázvor.
Pro vaření budete potřebovat:
0,5 kg čerstvého kořene zázvoru;
200 ml rýžového octa;
4 lžíce. Já suché růžové víno;
4 lžíce. Já cukr;
2 lžíce. Já vodka.
Kořen zázvoru by měl být promyt, sušen a oloupán. Nakrájíme na menší kousky a dáme do vroucí vody. Vařte jednu minutu, poté vařený zázvor osušte a nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte víno, vodku a cukr. Směs se za stálého míchání vaří, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte ocet a počkejte, až se varí. Pak dejte do sklenice plátky zázvoru kořen, nalijte marinádu a zavřete víko. Počkejte, až nádoba vychladne, a pak 3 dny chladněte. Marinovaný zázvor může být skladován po dobu 3 měsíců v chladničce. Po několika hodinách se nakládaný zázvor stává krásnou růžovou barvou.
Marinovaný zázvor se obvykle používá jako koření pro sushi nebo jiné japonské pokrmy.
Zázvorový čaj
Zvyšte svou chuť k jídlu, zajistěte dobrou náladu, přidejte do obličeje svěží barvu a očistěte oči zázvorovým čajem, je to užitečné pro každého. Zázvorový čaj zlepšuje trávení, odstraňuje toxiny nahromaděné v našem žaludku a lépe stravuje potravu. Měl by být opilý v malých doušcích mezi jídly.
Zde jsou některé recepty na výrobu zázvorového čaje.
Zázvorový čaj s citronem
Oloupejte kus kořene zázvoru a rošt na hrubém struhadle, aby se asi dva nebo trochu více lžíce strouhaného kořene zázvoru. Vložte do litrové nádoby. Přidejte 50 ml (čtvrtletního šálku) čerstvé citrónové šťávy a medu podle chuti. Nalijte vroucí vodu. Počkejte asi hodinu a pak se můžete začít snažit.
V čaji zažijete tři různé příchutě - sladké, kořeněné a kyselé. Tento čaj je dobrý, aby povzbudil a urychlil všechny procesy v těle, zvláště pokud předtím, než postupovali velmi pomalu. Je to kvůli této vlastnosti, takový recept je velmi často používán pro hubnutí.
Ale nenechte se unést! Zpočátku, dokonce z půl sklenice takové hodiny, můžete mít horečku. Předpokládá se, že během dne se doporučuje pít více než dva litry čaje.
Je lepší použít čerstvý zázvor, než v prášku nebo v sušené formě, protože v čerstvém zázvoru je více účinných látek a více chuti. Čerstvý kořen zázvoru by měl být hladký, pevný, neměl by být plísní a žádné černé skvrny. Před použitím by měl být čerstvý zázvor oloupán. Čerstvý zázvor se slupkou lze skladovat až 3 týdny v chladničce a až 6 měsíců v mrazničce. Zázvorový prášek v chladničce je skladován až jeden rok.
Nejdůležitějším pravidlem je, že aroma a chuť zázvoru závisí na tom, v jaké fázi vaření se zázvor přidává. Pokud na začátku vaření dáme zázvor, vůně zázvoru bude slabší a na konci vaření bude vůně silnější. Zázvor se používá pro vaření sladkých pokrmů, pro vaření rýže. Můžete udělat vynikající limonádu ze zázvoru, medu, vody a citronové šťávy.
http://umbip.ru/imbir/upotreblenie-imbirja-v-pishhu.html