logo

Mrkev je dvouletá zahrada kořenová zelenina, obvykle oranžová barva, dosahující výšky 1 m a kvetoucí od června do srpna.

Nízkokalorická mrkev vám umožňuje používat tuto zeleninu jako dietní výrobek v mnoha dietách. Používá se v kuchyních v různých zemích v různých formách.

Mrkvová pyré se používá jako kojenecká výživa, nakrájíme na slámu a smažená mrkev je zdravějším analogem hranolků a v suché formě vytvářejí prášek, vločky a hranolky, které bez ohledu na to, kolik kalorií v mrkvi má poměrně vysokou energii hodnoty.

Užitečné vlastnosti mrkve

Většina odrůd mrkve obsahuje asi 88% vody, 7% cukru, 1% proteinu, 1% vlákniny, 1% popela a 0,2% tuku.

Mrkev, jejíž kalorický obsah na 100 g je 41 kcal, je bohatá na beta-karoten, který je přeměněn na vitamin A v játrech, který je zase přeměněn na rhodopsin v sítnici, purpurový pigment nezbytný pro noční vidění. Beta-karoten chrání oči před makulární degenerací a senilními katarakty.

Mrkev je také bohatá na antioxidanty a minerály. Mnoho studií potvrzuje, že zelenina snižuje riziko vzniku rakoviny, jako je rakovina plic, rakovina prsu a tlustého střeva. Nadměrná konzumace mrkve může vést ke stavu, kdy se kůže stává oranžovou.

Nízkokalorická mrkev vám umožní používat tuto zeleninu v různých dietách. Denní dieta s vysokým obsahem karotenoidů, mrkev, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Mrkev je nejen bohatá na beta karoten, ale také na alfa karoten a lutein.

Také mrkev, ve které je málo kalorií, obsahuje rozpustná vlákna, snižuje cholesterol a lipoproteiny o nízké hustotě, zvyšuje lipoproteiny o vysoké hustotě, což pomáhá snižovat riziko vzniku krevních sraženin a srdečních onemocnění.

Pravidelná konzumace mrkve může zlepšit vzhled kůže, vlasů a nehtů, zabraňuje riziku vzniku žaludečních vředů a gastrointestinálního traktu.

Kalorická mrkev: potrava a energetická hodnota kořene

Nízký obsah kalorií mrkve vám umožňuje používat tuto kořenovou zeleninu jako dietní výrobek, protože tělo tráví mnohem více energie na vstřebávání zeleniny, než získává ze své spotřeby.

Nutriční hodnota a kalorický obsah mrkve je surová, na základě 100 g zeleniny je:

  • Sacharidy - 9,6 g;
  • Cukr - 4,7 g;
  • Dietní vláknina - 2,8 g;
  • Tuk - 0,24 g;
  • Proteiny - 0,93 g;
  • Vitamin A - 835 mcg;
  • Beta-karoten - 8285 ug;
  • Lutein - 256 mcg;
  • Kalorická mrkev - 41 kcal;
  • Thiamin - 0,066 mg;
  • Riboflavin - 0,058 mg;
  • Zeaxanthin - 256 mcg;
  • Vápník - 33 mg;
  • Draslík - 320 mg;
  • Kyselina pantothenová - 0,273 mg;
  • Vitamín B6 - 0,138 mg;
  • Hořčík - 12 mg;
  • Kyselina listová - 19 mg;
  • Vitamin C - 5,9 mg;
  • Kyselina nikotinová - 0,983 mg;
  • Mangan - 0,143 mg;
  • Fosfor - 35 mg;
  • Sodík - 69 mg;
  • Vitamín E - 0,66 mg;
  • Fluor - 3,2 mikrogramů.

Nutriční hodnota a kalorie dušené mrkve, ingredience pro přípravu, které jsou 800 g mrkve, 100 g másla, půl sklenice vody, 1 lžička. sůl a cukr, na základě 100 g misky je:

  • Protein - 0,9 g;
  • Tuk - 8,9 g;
  • Sacharidy - 6,4 g;
  • Dietní vláknina - 2,4 g;
  • Sodík - 17,7 g;
  • Kalorie dušená mrkev - 108 kcal.

Nutriční hodnota a kalorický obsah mrkevního salátu, jehož složkami jsou: 2 velké mrkve, 3 rajčata, 1 červená paprika, 2 lžíce. slunečnicový olej a třetí lžička. Sůl na 100 g misky je:

  • Proteiny - 0,8 g;
  • Tuk - 7,5 g;
  • Sacharidy - 4,7 g;
  • Dietní vláknina - 1,8 g;
  • Sodík - 32,7 g;
  • Kalorie mrkev salát - 88,2 kcal.

Kolik kalorií v mrkvi: lehká dieta pro hubnutí

Nízký obsah kalorií mrkve vám umožní používat tuto kořenovou zeleninu v různých dietách, protože spolu s užitečnými vlastnostmi a úbytkem hmotnosti také pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů.

Mrkvová strava je vynikající pro zimní období, protože tato zelenina dokonale zachovává své blahodárné vlastnosti po celou zimu. Existuje několik možností stravy na mrkev, jejíž kalorický obsah je negativní.

První verze mrkve dieta je určena pro tři dny, během kterých můžete ztratit 3-3,5 kg nadváhy. Pro každé jídlo, musíte jíst 1-2 strouhané velké mrkve s citronovou šťávou a 1 lžičky. medu Kromě strouhané mrkve, musíte jíst jedno ovoce dle vašeho výběru: granátové jablko, pomeranč, grapefruit, jablko nebo kiwi. Jako svačinu na tak krátkou dietu se podává citronová voda s mátou nebo čajem bez cukru.

Druhá možnost mrkev dieta je určena pro jeden týden. Každé ráno, ihned po probuzení, musíte vypít sklenici vody smíšené s půl plátky citronu.

Denní jídelní lístek na jeden týden je následující:

  • 1. den: snídaně - šálek kávy, pečená mrkev a dvě jablka v troubě. Snack - 100 g dušené mrkve, která má kalorický obsah 108 kcal. Oběd - zeleninová polévka, 150 g strouhané mrkve s 1 polévkovou lžící. 10% zakysaná smetana. Snack - salát z čerstvé zeleniny a bylin. Večeře - sklenice kefíru;
  • 2. den: snídaně - 2 pomeranče, jedna syrová mrkev a 200 g domácího jogurtu. Bezpečné, - 100 g salátu z mrkve, jehož kalorický obsah je 88,2 kcal. Oběd - porce kuřecí vývar, 150 g vařených ryb a dvě čerstvá rajčata. Snack - 150 g syrové mrkve s citronovou šťávou. Večeře - zeleninová polévka.
  • 3. den: snídaně - šálek kávy, plátek černého celozrnného chleba s paštikou z kuřecích jater. Bezpečné, - 100 g melounu nebo melounu. Oběd - talíř vývaru, 200 g celozrnného těstovinového a zeleninového salátu. Snack - 100 g čerstvé, nízkokalorické mrkve. Večeře - 150 g rizoto se zeleninou;
  • 4. den: snídaně - šálek kávy, 2 strouhané velké mrkve od 2 lžíce. 10% zakysaná smetana. Snack - 100 g mrkevního salátu. Oběd - talíř zeleninového boršče, 200 g vařeného hovězího masa se zeleninou a zeleným salátem. Snack - 150 g syrové mrkve s citronovou šťávou. Večeře - salát ze 100 g kuřete, 100 g vařené mrkve a 50 g květáku, ochucené 1 lžičkou. olivový olej;
  • 5. den: snídaně - 200 g dušené mrkve a šálek kávy bez cukru. Bezpečné, - 100 g strouhané mrkve s citronovou šťávou. Oběd - 150 g vařených kuřecích prsou a 100 g vařených fazolí. Snack - 100 g mrkevního salátu. Večeře - sklenka domácího jogurtu;
  • 6. den: Snídaně - šálek kávy s mlékem, plátek černého celozrnného chleba s 50 g šunky a plátek nízkotučného sýra. Snack - 150 g syrové mrkve s citronovou šťávou a dvěma jablky. Oběd - talíř hovězí polévky, 200 g hovězího masa se zeleninou a zeleným salátem. Snack - 100 g čerstvé, nízkokalorické mrkve. Večeře - 100 gramů nízkotučného jogurtu nebo kefíru;
  • Den 7: Snídaně - sklenice nízkotučného jogurtu, 100 g nízkotučného tvarohu a šálek kávy bez cukru. Bezpečný, - 100 g strouhané mrkve s citronovou šťávou. Oběd - 200 g dušené mrkve se zelím a hovězím masem a plátkem černého celozrnného chleba. Snack - 100 g nízkokalorické mrkve. Večeře - zeleninový salát.

Našli jste v textu chybu? Vyberte ji a stiskněte klávesy Ctrl + Enter.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-morkovi.php

Kolik kalorií v mrkvi a její prospěšné vlastnosti

Mrkev je zdravá zelenina, která je široce používána v různých polévkách a salátech. Všestrannost mrkve vám umožňuje vařit z ní, dokonce i dezerty a přidávat do pečiva.

Nejužitečnější a nízkokalorická vařená a pečená mrkev, pečená mrkev a mrkev v korejštině mají vysoký obsah kalorií přidáním oleje.

Obsah živin

Barva mrkve ukazuje extrémně vysoký obsah vitamínu A - asi 10 mg ve středně velké zelenině. Mrkev může plně uspokojit denní potřebu tohoto vitamínu. Dost na to, abychom mohli jíst 30-50 gramů kořenové zeleniny denně.

Mrkev obsahuje vitaminy skupiny B: B1, B2, B9. Přispívají ke vzniku metabolismu vody a lipidů v těle, stabilizují činnost nervového systému a jsou odpovědné za obnovu kůže.

Mrkev je bohatá na flavonoidy - látky, které bojují proti vnějším negativním faktorům a odstraňují toxiny z těla.

Mám jíst mrkev, pokud chcete zhubnout

Současně by se mělo každý den užívat malé množství této zeleniny - vlákniny, obsažené ve velkém množství v mrkvi, normalizují trávicí trakt a pomáhají očistit pokožku.

Čerstvé syrové mrkve pomáhají vyčistit zuby od plaku a posílit je. V mrkvi existuje mnoho alkalických látek, které neutralizují negativní účinky kyselin.

Mrkev a diety

Mnoho proteinových diet, například Kremlská dieta, dieta Montignac, zaměřená na snížený obsah sacharidů ve stravě, uváděla mrkev na seznam zakázaných potravin.

Zároveň je zde mrkev a mrkev-kefír dieta, které jsou založeny na použití pouze mrkve nebo mrkve a kefíru / řepy.

Jak si vybrat mrkev a co hledat

Správná mrkev by měla mít vysokou hustotu, barva v závislosti na odrůdě se pohybuje od světle žluté až jasně oranžové. Čím jasnější je kořenová plodina, tím vyšší je obsah vitamínu A.

Na zelenině by neměly být promáčknutí, skvrny a řezy. Jakékoliv zelené skvrny, zejména na "ocase", ukazují na nevhodnost mrkve.

Kolik by mrkev měla konzumovat dítě a dospělý

Mrkev je jednou z mála potravin doporučených pro každodenní použití. Dospělí musí jíst 2-3 středně mrkve denně nebo pít půl sklenice mrkvové šťávy.

Děti se doporučuje používat 1-2 střední mrkev denně, mrkvová šťáva pro děti se nejlépe ředí vodou v poměru jeden k jednomu.

Zdravé názvy receptů s tímto produktem

Mrkev je nedílnou součástí různých salátů, například:

  • salátové „štětcové“ čištění, které obsahuje pouze syrovou zeleninu, včetně dostatečného množství syrové mrkve;
  • klasická vinaigrette si nelze představit bez vařené mrkve;
  • mrkev-jablečný salát se zakysanou smetanou je často součástí stravy dětí;
  • Můj oblíbený salát je strouhaná mrkev, zakysaná smetana, rozinky a trochu cukru.

Mrkev je skvělá jako zdravý dezert a jako součást zdravých dezertů, například:

  • Mrkvový koláč nebo mrkev vdolky na otruby;
  • tvaroh a mrkev kastrol;
  • Sušená mrkev je skutečně slovanská sladkostí.

Mrkev je velmi užitečná zelenina. Lze ji však nahradit konzumací řepy (vlákniny), dýně a pomerančové papriky (vitaminu A), ořechů a luštěnin (vitamínů skupiny B).

3 komentáře čtenářů

Pokud hovoříme o mrkvi, musíme si uvědomit, že mrkev obsahuje mnoho minerálů: draslík (asi 320 mg / 100 g), vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo. Je to produkt obsahující 41 kcal / 100 g. Obsahuje však škrob (1,4 g / 100 g) a sacharózu (3,59 g / 100 g) a pouze 0,93 gramů bílkovin na 100 gramů výrobku. Z aminokyselin v mrkvi je vše potřebné pro dospělého zdravého člověka: valin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptofan a fenylalanin, stejně jako arginin a histidin, které jsou nepostradatelné pro děti.

Příznivé vlastnosti mrkve, a to je celý sklad vitamínů a minerálů, jejichž přítomnost v těle je nutná, tlačit zpět do pozadí otázku, kolik kalorií v mrkvi jsou čerstvé.

Z osobní praxe hubnutí - zákazy mrkve = idiocy. Ale protože strava je jiná. Stačí změnit stravu a stravu tak, aby spotřeba denních kilokalorií nepřekročila určitou částku. Zkušení pro mě je 1500 Kcal. Zároveň si automaticky všimnete, že poměr bílkovin ve stravě se zvýší - jinak budete trpět, pokud budete hladovět. To nefunguje (diety nefungují). Měli byste si vychutnat jídlo, jinak se rozpadnete a získáte více než na začátku. Nahraďte jeden z vašich oblíbených produktů jinými. Místo sušených meruněk, například, data. Jezte něco chutného pro vás, ale něco, co nenese spoustu kalorií. Například když jsem za 3 měsíce upustil 20 kg - v létě jsem se opřel o mandarinky. Takže mrkev - úžasná věc! Nejprve se nedokáže přejídat (na rozdíl od brambor, makaronů, sušenek, pečiva a sladkostí). Za druhé, rychle a účinně zaplňuje, odstraňuje pocit hladu. Je skvělé jíst mrkev na noc, když nemůžete jíst, ale opravdu chcete. Funguje to skvěle pro mě. Takže - nevěnujte pozornost hloupým zákazům. Pouze vaše tělo a jen vy můžete slyšet, co potřebujete a co ne.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/ovoshhej/v-morkovi.html

Mrkev

Mrkev je dvouletá rostlina, v prvním roce života tvoří růžici listů a kořenových plodin, ve druhém roce života je semen a semen. Mrkev je široce distribuovaná, včetně ve středomořských zemích, Africe, Austrálii, Novém Zélandu a Americe (až 60 druhů).

Kalorická mrkev

Kalorická mrkev je 32 kcal na 100 gramů produktu.

Mrkev složení

Kořenová zelenina mrkve obsahuje karoteny, fytoen, fytofluen a lykopen. Malá množství pantothenových a askorbových kyselin, flavonoidů, antokyanů, éterických olejů a éterických olejů, umbrelifronu, lysinu, ornitinu, histidinu, cysteinu, asparaginu, serinu, threoninu, prolinu, methioninu, tyrosinu, leucinu a také vitamínů B, flavonu derivátů a mastných olejů. Obsah vápníku - 233 mg / 100 g, hořčík - 0,64 mg / 100 g, fosfor - 2,17 mg / 100 g

Obsah karotenové mrkve převyšuje téměř všechny druhy ovoce a zeleniny (kromě rakytníku), nemluvě o lacinosti a dostupnosti v každém ročním období (kalorie). K uspokojení denní potřeby karotenu (6 mg) stačí 100-200 g mrkve.

Kořenová zelenina mrkve také obsahuje mnoho cukrů, mezi nimiž převládá glukóza; malé množství škrobu a pektinových látek, množství vlákniny, lecitinu a dalších fosfatidů. Minerálním solím dominují draselné soli. Zvláště cenný je vysoký obsah karotenu v mrkvi - až 9 mg /%; vitamíny skupiny B: pyridoxin - 0,12 mg /%, kyselina nikotinová - až 0,4 mg /%, kyselina listová - 0,1 mg /%; vitamín D.

Užitečné vlastnosti mrkve

Mrkev je užitečná při nejrůznějších onemocněních: anémii, bronchitidě, některých kožních a kardiovaskulárních onemocněních, při hojení ran a zejména v očích. Typickým projevem nedostatku vitaminu A je noční slepota, kdy se poruchy vidění vyskytují za soumraku av noci. Ale ne celý karoten je absorbován a absorbován. Syntéza vitamínu a jeho asimilace je možná pouze s normálně fungující játra, dostatečným množstvím žluči. Vitamin A se nejlépe vstřebává tukem. Proto, zelenina obsahující karoten, to je nejlepší používat ve formě salátů a vinaigrettes, oblečený se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem.

Mrkev má antiseptické, anthelmintické, demineralizační, choleretické, analgetické, expektoranční, protizánětlivé, antisclerotické působení na tělo. To také zvyšuje aktivitu žláz gastrointestinálního traktu. Jako profylaktická látka, celá mrkvová šťáva nebo smíchaná s jinými šťávami zmírňuje únavu, zlepšuje chuť k jídlu, pleť a zrak, oslabuje toxický účinek antibiotik na tělo, posiluje vlasy a nehty, zvyšuje odolnost vůči nachlazení (kaloriátor). Při pití šťávy by však mělo být pozorováno umírnění, protože ve velkém množství může způsobit ospalost, letargii, bolesti hlavy, zvracení a některé další nežádoucí reakce.

Čerstvá mrkev může být konzumována denně na padesát sto gramů ve formě salátu před prvním pokrmem nebo na lačný žaludek pro různá onemocnění kardiovaskulárního systému, tuberkulózy, astmatu průdušek, gastritidy s nízkou kyselostí, jater, slinivky, ledvin a mnoha dalších onemocnění.

Jednorázová strouhaná mrkev vařená v mléku dává dobrý léčivý účinek v případě chrapotu, bolestivého kašle, chronické bronchitidy a pneumonie.

Vaření Mrkev

Mrkev se používá v potravinách více než jedno tisíciletí. Pokrmy z této zeleniny jsou uznány kuchaři ze všech zemí. Mrkev je nejen chutná, ale také se snadno vstřebává do těla, proto se používá v dětských a dietních potravinách. Mrkev jsou připravené nápoje, polévky, saláty, přílohy a pochoutky, navíc je nepostradatelnou složkou v salátech, vinaigretách, omáčkách, kořeních a přílohách, marinádách a moučných cukrářských výrobcích. Také mrkev je široce používána při výrobě konzervované zeleniny, masa a ryb.

Více informací o mrkvi, jejích výhodách a škodlivých vlastnostech naleznete ve videoklipu „Live Healthy“.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/carrot-1

Fitaudit

Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.

Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.

Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.

http://fitaudit.ru/food/120821/carbohydrate

Kalorická mrkev

Kolik kalorií v mrkvi

Mrkev je chutná a zdravá zelenina a od dětství víme, že obsahuje mnoho vitamínů. Mrkev posiluje zuby, zlepšuje zrak, příznivě ovlivňuje stav kůže. Rodiče každého dítěte dostávají mrkevní salát pro prevenci nedostatku vitamínů a pro zajištění normálního vývoje těla dítěte. Obsahuje vitamín A a beta karoten, fluor, vitamin C a další prospěšné prvky. Tato zelenina obsahuje látky jako fytoen, fytofluen, lykopen, flavonoidy, éterické oleje a organické kyseliny, díky kterým normalizuje metabolismus.

Přítomnost vlákniny v mrkvi přispívá k tomu, že čistí tělo toxinů a toxinů a pomáhá zlepšovat trávení. Obsahuje vitamíny B, které zlepšují nervový systém, zvyšují účinnost, snižují citlivost na stres, stimulují mozkovou činnost, normalizují metabolické procesy v těle a mají pozitivní vliv na syntézu nových buněk, enzymů a hormonů. Tato zelenina zlepšuje trávení bílkovin a přispívá k lepšímu rozkladu sacharidů a tuků v gastrointestinálním traktu. Jíst mrkev zlepšuje stav nehtů, vlasů a pokožky, posiluje zubní sklovinu, zabraňuje tvorbě rakovinných buněk a zpomaluje stárnutí, posiluje krevní cévy, snižuje riziko aterosklerózy a artritidy, normalizuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje imunitu, posiluje srdce a zlepšuje jeho výkon. a také účinně zmírňuje otoky. S nízkým obsahem kalorií, mrkev jsou vynikajícím zdrojem energie, zháší hlad, a proto se dobře hodí pro dietní stravu.

Složení tohoto kořene obsahuje pro lidský organismus takové mikroorganismy, jako je železo, vápník, zinek, měď, hořčík, draslík, mangan, sodík, selen, fluor, fosfor a další. Bez nadsázky můžeme říci, že mrkev je zelenina, která chrání naše zdraví, krásu a mládež. Mrkvová a mrkevní šťáva má léčivý účinek na onemocnění dýchacích orgánů, pomáhá snižovat zánět a aktivovat regenerační funkce organismu.

A kolik kalorií v mrkvi? Jak je uvedeno výše, tato zelenina je dietní výrobek. Energetická hodnota tohoto kořene je nízká - v průměru 100 g výrobku obsahuje od 32 do 41 kcal. Množství kalorií v mrkvi je ovlivněno jeho sladkostí, která je poskytována jeho obsahem glukózy. Glukóza je jednoduchý sacharid, který potřebujeme pro energii, je nezbytný pro normální funkci mozku a pro zajištění všech procesů v těle, které vyžadují energii - to je jak trávení potravy, metabolismus buněk, syntéza enzymů a hormonů, tak fyzická aktivita. Nejméně sladká mrkev je žlutá, ale také obsahuje méně beta-karotenu než mrkev bohaté barvy oranžové barvy. Obsah kalorií žlutých mrkví je 35 kcal na 100 g a obsah kalorií pomerančové mrkve (a sladší) je asi 40 kcal na 100 g.

Jeden průměrný mrkev váží 75-80 g a obsahuje asi 27-30 kcal, pro svačinu mezi hlavními jídly, dvě mrkve jsou dost čerstvé nebo ve formě salátu s olivovým olejem nebo nízkotučné zakysané smetany (tuky, které jsou v nich obsaženy, pomáhají nejlepší absorpci vitaminů rozpustných v tucích A E a D). Kalorický obsah takové svačiny bude asi 60 kalorií a budete mít dostatek energie a pocit sytosti po dobu nejméně 2-2,5 hodin.

Mrkve jsou ideální přílohou pro maso, ryby nebo drůbež, přidávají se ke zlepšení chuti a vzhledu v polévkách, dušených masech, pohankové kaši, rýžové kaši, hrášku a jiných pokrmech. Připravte si s tímto kořenem plodiny a sladká jídla - koláče, kastrolky.

Kalorií vařené mrkve

Jak bylo uvedeno výše, obsah kalorií mrkve v syrové formě je 35-40 kcal na 100 gramů. Způsob vaření ovlivňuje obsah kalorií mrkve, a zejména - přidávání oleje do hotového pokrmu, protože olej je velmi vysoký obsah kalorií, a dokonce 1-2 čajové lžičky rostlinného oleje mohou zvýšit obsah kalorií v hotovém pokrmu o 70-80 kcal.

Obsah kalorií v dušené mrkvi bez přídavku tuku je 45 kcal na 100 g. Kalorický obsah dušené mrkve v rostlinném oleji je již asi 80 kcal na 100 g a ve smetanovém másle 100-105 kcal. Kalorie dušená mrkev a zelí bez oleje je 39 kcal na 100 g.

Obsah kalorií strouhaného mrkve mrkev salát s přídavkem libového krému je asi 60 kcal na 100 gramů. Kalorií mrkev salát s čerstvou zeleninou (rajčata, papriky), ochucené rostlinným olejem, je asi 80-85 kcal na 100 gramů. Mrkvový salát s jablky a zelím s citrónovou šťávou nebo jablečným octem obsahuje 65 kcal na 100 gramů. Kalorický mrkvový salát s česnekem a majonézou - cca 70 kcal na 100 gramů. Kalorická mrkev v korejštině je 113 kcal na 100 g - to je způsobeno tím, že je připravena s kořením a spoustou oleje.

Kalorií mrkev a hubnutí

Mrkev obsahuje málo kalorií a jsou velmi užitečné pro tělo, proto je široce používán ve stravě pro hubnutí. Jeho schopnost rychle saturovat, dodávat energii, stejně jako očistit tělo a regulovat metabolismus z něj činí téměř ideální produkt pro hubnutí. Kořenová zelenina je doposud povolena v menu téměř všech diet pro hubnutí, jsou zde také speciální mrkevní diety, jejichž menu je založeno na této zelenině. S pomocí mrkve diety, můžete očistit tělo, saturovat s vitamíny, zlepšit metabolismus, posílit imunitní systém, a zlepšit stav kůže. Dietní mrkev trvá déle než 10 dnů. Mono diety na mrkev trvají 1 až 3 dny, během tohoto období můžete jíst mrkev neomezeně a pít čistou nesycenou vodu. Mrkvové saláty lze doplnit malým množstvím olivového oleje. K dispozici je také dieta na mrkevovém salátu s citronovou šťávou a medem, která je navržena na 4 dny a umožňuje ztratit až 4 kg. Základem mrkve dieta po dobu 10 dnů je salát ze strouhané mrkve se zakysanou smetanou a mrkvovou šťávou. To vám umožní zbavit se 5 kg.

Pokud se obáváte, že nemůžete postavit mrkev, připravte si pravidelný den vykládky na mrkev a mrkvovou šťávu. Každých 2 týdny takového půstního dne ztratíte až 2 kg měsíčně.

Tajemství těchto diet je, že s nízkým obsahem kalorií, mrkev nasycení velmi dobře, takže si prostě nemůže fyzicky jíst více než 1-1,5 kg mrkve (to je, jíst ne více než 1000 kcal za den), zatímco mrkev urychlí metabolismus očistit své tělo toxinů, zlepšit trávení a zahájit proces spalování tuků. Nápoje povolené během těchto diet jsou čistá voda, bylinné čaje, neslazený zelený čaj a mrkvová šťáva (v omezeném množství).

Stojí za zmínku, že nadměrná konzumace mrkve může způsobit podráždění žaludku nebo střev. Se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy nebo s ulcerózními a zánětlivými onemocněními gastrointestinálního traktu je lepší nepoužívat mrkev v syrové formě.

http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-morkovi.html

Kalorická mrkev. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení "Mrkev".

Energetická hodnota Mrkev činí 41 kcal.

  • střední = 61 gr (25 kcal)
  • řez = 3 g (1,2 kcal)
  • nasekaný šálek = 128 gr (52,5 kcal)
  • mřížka = 110 g (45,1 kcal)
  • šálky nebo plátky = 122 g (50 kcal)
  • velký (7-1 / 4 'až 8- / 1/2' dlouhý) = 72 g (29,5 kcal)
  • malý (5-1 / 2 'dlouhý) = 50 gr (20,5 kcal)
  • pásek velký (3 'dlouhý) = 7 gr (2,9 kcal)
  • proužek média = 4 gramy (1,6 kcal)

Hlavní zdroj: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Více podrobností.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/16698.php

Kolik kalorií v mrkvi

Mrkev je obyčejná kořenová zelenina v Rusku (spolu s brambory a řepou). Hmotnost jednoho ovoce je 40 až 250 gramů. Mrkev má prodloužený kuželový tvar, zřídka válcový. Barva plodu se pohybuje od žluté po nasycenou oranžovou. Kořenová plodina je široce používána při vaření, je součástí prvního a druhého kurzu, salátů. Konzumujte mrkev a syrové. Doporučujeme, abyste zjistili, kolik kalorií je v mrkvi a jaké výhody tělo přináší.

Kalorická mrkev na 100 gramů

Existují desítky způsobů, jak vařit mrkev: je konzumováno syrové, vařené, nakládané, konzervované, dušené, pečené. Korejská mrkev, dušená mrkev a dokonce i pražená mrkev jsou populární! Nezapomeňte uvést léčivou šťávu z této zeleniny. Kalorický obsah každého z těchto pokrmů bude odlišný. Pojďme se dozvědět o energetické hodnotě mrkve vařené v nejběžnějších způsobech.

V čerstvém stavu

Energetická hodnota různých odrůd mrkve se pohybuje od 32 do 40 kilokalorií. V tabulkách kalorického obsahu je uveden průměr: 35 kcal (nízkokalorický produkt). Hlavním zdrojem energetické hodnoty zeleniny je glukóza, což je důvod, proč poskytuje velké množství energie. Kalorií mrkev závisí na sladkosti odrůdy. Čím více cukru v produktu, tím vyšší je a tím vyšší je energetická hodnota.

V 1 pomerančové mrkev (sladká) o váze 50 gramů obsahuje 20 kilocalories, méně sladkých - 16 kilocalories. Hmotnost velké kořenové zeleniny může být až 300 g, respektive velká syrová mrkev (1 ks) obsahuje o něco více než 100 kcal. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v zelenině je možné konzumovat mrkev v neomezeném množství, bez obav z toho, že se zlepší.

Ve vařeném

Vařená mrkev je součástí desítek populárních salátů, včetně vinaigrette, Olivier, sleďů pod kožichem. Vařená zelenina se používá pro dekorativní výzdobu jídel, vaření prvních jídel, příloh, občerstvení, aspiku. Kalorie vařená mrkev - 35 kalorií.

Výhody vařené mrkve jsou několikrát vyšší než syrové kořenové zeleniny. Při varu kořenové plodiny (s tepelným zpracováním zeleniny) se zvyšuje obsah cenných antioxidantů - látek, které zpomalují stárnutí buněk a jsou považovány za účinnou profylaktiku proti rakovině. Vařená mrkevová pyré obsahuje fenoly, které chrání lidi před senilními chorobami. Produkt v této formě musí zahrnovat každodenní stravu lidí se srdečním onemocněním, nedostatkem vitamínů, hypertenzí a Alzheimerovou chorobou.

V pečené

Kalorií pečená mrkev je odhadována odborníky na výživu na 29 kcal na 100 g hotového výrobku. Nicméně, takové jídlo vypadá příliš nevýrazně a není snadné jíst s chutí. Velmi populární je mrkev pečená s koriandrem. Připravuje se takto:

  1. Zelenina umytá, loupaná z kůže a nakrájená na kousky.
  2. V pánvi, pečené koriandr semena s pepřem (hrášek) po dobu 2 minut.
  3. Koření se nalije do malty, rozdrtí a nalije do misky s kousky mrkve.
  4. Česnek a sůl hněte až do hladkého olivového oleje. Smíšené pyré s mrkví a kořením.
  5. Celý obsah misky se položí na plech a peče 30-40 minut. Ochota je určena mírou měkkosti mrkve.
  6. Toto jídlo je velmi chutné a zdravé a jeho kalorický obsah je 80 kilokalorií na 100 gramů.

V duši

Dušená mrkev je často součástí masových pokrmů. Lze ho spotřebovat samostatně.

Kalorický obsah 100 gramů dušené mrkve na másle je 102 kcal, na zakysanou smetanu 10% tuku - 65 kcal, na vodě - 45 kcal. Výrobek dušený se zelím - 39 kilokalorií má ještě nižší energetickou hodnotu.

V mrkvové šťávě

Přírodní mrkvová šťáva je neuvěřitelně zdravý produkt. Je nutné konzumovat jak pro děti (starší 1 rok), tak pro dospělé. Mrkvová šťáva je ceněna pro svou vysokou kapacitu karotenu, ale pro tělo trávit tuto látku, je nutné jíst výrobek, který obsahuje živočišné nebo rostlinné tuky krátce před konzumací nápoje.

• Energetická hodnota čerstvé přírodní mrkvové šťávy je 56 kcal na 100 mililitrů.

V mrkvi v korejštině

Kalorií mrkev v korejštině s máslem je 112 kilocalories na 100 gramů. Tento pikantní pokrm se stal neuvěřitelně populární. Korejský styl mrkve si můžete koupit v jakémkoli trhu nebo supermarketu s potravinami. Ale mnoho hospodyňek raději vaří sami.

Mějte trpělivost (kterou budete muset rozřezat zeleninu na brčka s dlouhým nožem nebo speciální struhadlo), připravte rostlinný olej a nezbytnou sadu koření. Seznam koření používaných k výrobě korejské mrkve je česnek, mletý černý pepř, paprika, sůl, ocet, cukr a semena koriandru.

Chemické složení a nutriční hodnota

100 gramů mrkve obsahuje 88 gramů vody, 1,2 gramu bílkovin, 7 gramů sacharidů (6 gramů jsou monosacharidy a disacharidy). Tuk: 0,1 g Vláknina je přítomna v mrkvi (více než 1 gram, pokud je denní dávka 9 gramů), pektinech (0,6 gramů), rostlinných organických kyselinách a popelu.

Mrkev - bohatý zdroj živin. Z vitamínů v ní je pouze B12. Mezi širokým seznamem mikroprvků a makroprvků chybí pouze křemík. Při konzumaci 100 gramů mrkve konzumujete 2,2krát více vitamínu A a 2,4krát více beta-karotenu ve srovnání s denní potřebou těchto látek. 0,1 kg zeleniny obsahuje 3denní dávku vanadu.

Mezi jinými vitamíny přítomnými v mrkvi, K (11% denní potřeby pro 100 g produktu), B5 (6%), C (5,6%), PP (5,5%), B6 ​​(5%), B1 jsou vedoucí. (4%). V seznamu makro a mikroprvků upozorňujeme na vysoký obsah molybdenu (28%), kobaltu (20%), boru (10%), manganu (10%), hořčíku (9,5%), mědi (8%), draslíku (8 %), fosforu (6,9%) a chromu (6%). Působivé složení, že?

Co je užitečná mrkev

Sladkost některých odrůd mrkve vzhledem k vysoké kapacitě cukrů, zejména glukózy. Složení mrkve je škrob, pektiny, vláknina, lecitin. Zelenina obsahuje rekordní obsah karotenu a vitaminu A. Co je použití pomerančové zeleniny?

Mrkev je třeba jíst, aby se zlepšilo vidění a zabránilo se nedostatku vitamínů. Beta-karoten a vitamin A jsou dobré pro oči a zajišťují normální růst mladého těla. Zelenina posiluje zubní sklovinu díky fluoridu, který obsahuje, dodává energii a vyživuje tělo nezbytnými vitamíny, zlepšuje metabolické procesy.

Mrkev je užitečná pro onemocnění kardiovaskulárního systému a špatného zdraví. B vitamíny urychlují proces štěpení tuků v těle, přispívají k lepší absorpci bílkovin, posilují nervový systém, zlepšují stav nehtů, vlasů, poskytují pružnost a zdravou barvu pleti. Vitamin K je zodpovědný za normální srážení krve. Železo je užitečné pro chudokrevnost, hořčík urychluje metabolismus, zinek posiluje obranyschopnost těla, sodík a draslík odstraňují soli a strusky a jsou zodpovědné za růst a posilování svalové tkáně. Vápník je vhodný pro kosti a zuby, fosfor - pro nervová vlákna. Selenové tóny přispívají k dobré náladě a prodlužují mládež.

Zelenina léčí bronchitidu, podporuje zrychlené hojení ran, snižuje koncentraci cholesterolu v krvi. Přípravek má antiseptické, anthelmintické, choleretické, mineralizační, analgetické, protizánětlivé účinky na tělo. Mrkev potřebuje konzumovat během epidemií chřipky a nachlazení, protože zelenina posiluje imunitní systém.

http://wjone.ru/265-skolko-kaloriy-v-morkovi

Kalorií surové mrkve a vařené, výhody mrkve pro zdraví a dietní výživy

Mrkev je dvouletá rostlina deštníku, která je široce distribuována ve světových kuchyních. V potravinách použijte kořenovou plodinu. Jeho kalorický obsah je nízký, což v kombinaci s přítomností velkého množství užitečných živin z něj činí i nepostradatelný produkt v systému správné výživy a stravy.

Obsah vitamínů a dalších živin

Mrkev obsahuje cukr (asi 7,5%), vitamíny skupin C a B, stejně jako tuk rozpustný v tucích A a E.

Velké množství karotenu dává této zelenině bohatou oranžovou barvu. Tento vitamín není zničen tepelným zpracováním, takže je užitečný a hotový, ale pro karoten, který má být absorbován v těle, je třeba mrkev konzumovat bez jakéhokoliv selhání s nějakým druhem tuků, například slunečnice, olivového oleje, zakysané smetany.

Vitamíny jiných skupin jsou zničeny při teplotě 70-90 ° C, takže pokud chcete získat více výhod, použijte je ve formě syrových salátů, ochucených oleji. Kromě toho je obsah kalorií čerstvé mrkve mnohem nižší než uvařené.

Mrkev - zelenina krásy a zdraví

Pokud chcete mít krásný vzhled, nezapomeňte vstoupit do své dietní mrkve:

  • Na obrázku má dobrý vliv.
  • Zlepšuje stav kůže, zabraňuje předčasnému stárnutí.
  • Karoten obsažený v mrkvi je přírodní antioxidant, který zabraňuje radikálům v těle rozbíjet buňky nebo způsobovat jejich nekontrolované dělení.
  • Tento vitamín udržuje svalový tonus a je také nezbytný jako prevence "noční slepoty".
  • B vitamíny se podílejí na odbourávání tuků, podporují syntézu hemoglobinu, zvyšují imunitu.
  • Obnovení pojivové a kostní tkáně přispívá k kyselině askorbové. Také vitamín posiluje cévy.

Kalorie syrové mrkve

100 gramů tohoto kořene obsahuje malé množství bílkovin na 1,3 gramu, téměř žádný tuk, sacharidy, v průměru 6,9-7 gramů. Průměrný kalorický obsah produktu je 32 kilokalorií.

Proč mluvíme o průměrném obsahu kalorií, protože tento indikátor závisí na typu zeleniny. Většina cukrů, které určují obsah kalorií, je ve vnějších vrstvách a méně z nich se nachází v jádru. Čím větší je tedy jádro a čím menší je vnější část, tím méně bude výživná kořenová plodina.

Vzhledem k tomu, že jedna mrkev váží přibližně 75 gramů, je možné vypočítat, kolik kalorií je obsaženo v 1 mrkvi, a toto číslo bude přibližně 26 kilokalorií.

Jak nejlépe jíst mrkev

Jak již bylo zmíněno, je výhodnější používat mrkev s oleji.

Nejjednodušší syrový mrkevový salát, 2 stroužky česneku a 2 lžíce másla budou mít energetickou hodnotu až 80 kilokalorií na 100 gramů.

Tento indikátor může být snížen na 60 kilokalorií, pokud jej nahradíte vrstvou nízkotučné zakysané smetany.

Pojďme se probudit na můj oblíbený korejský salát. Velmi dobře kombinuje pikantní koření a sladkost mrkve a rostlinný olej pomáhá vstřebávat karoten. Ale je tu jedna nevýhoda: kalorická hodnota na 100 gramů dosahuje 115 kcal.

Nepřehánějte to kořením, aby nedošlo ke vzniku pálení žáhy a gastritidy.

Tam je skvělý způsob, jak snížit obsah kalorií v tomto salátu: stačí zředit ji na polovinu s mořskou kapusta, houby, a energetická hodnota se sníží o 45 kcal a činí 70 kilocalories.

Pokud ještě dáváte přednost použití mrkve bez přísad, v jejich čisté formě, pak dávejte přednost celé mrkve, protože strouhaný jeden ztratí některé jeho prospěšné vlastnosti.

Nenechte se unést mrkví, zejména mrkvovou šťávou, protože můžete způsobit žloutenku.

Tak, mrkev jsou velmi užitečné a dietní zeleniny, které mají pozitivní vliv na celkový stav těla a přispět k hubnutí, ale nezapomeňte, že vše je dobře, že s mírou.

http://webdiana.ru/krasota/dieti-i-figura/5376-kaloriynost-syroy-morkovi.html

Mrkev

Ačkoli čerstvou mrkev lze nalézt na trzích po celý rok, zelenina je nejužitečnější sezónně - v létě a na podzim. Obvyklý vzhled je pomerančová kořenová zelenina, ale tam jsou mrkve bílé, žluté, červené a dokonce vínové barvy. Do XV-XVI století. pouze červené odrůdy mrkve byly pěstovány, oranžová odrůda se objevila později. Vzhledem k obsahu provitaminu A se tato zelenina používá k prevenci očních onemocnění a zlepšení zraku.

Obsah vitamínů a minerálních látek

Oranžová mrkev vděčí za obsah beta-karotenu, který je v lidském těle přeměněn na vitamin A. Tato zelenina je bohatým zdrojem živin. Složení mrkve zahrnuje vitamíny C, D, E, K, B1 a B6, minerály draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík, antioxidanty alfa, beta a gama karoteny, lutein.

Užitečné vlastnosti

Za prvé, mrkev je známa jako prostředek pro zlepšení zraku a prevenci očních onemocnění, zejména retinální dystrofie a senilní katarakty. Studie ukázaly, že pravidelná konzumace přípravků obsahujících beta-karoten snižuje riziko retinální dystrofie o 40%. Navíc ti, kteří konzumují 500-600 g mrkve týdně (6 kusů), jsou méně náchylní k mrtvici.

Kořen obsahuje látky s protirakovinnými vlastnostmi. Mrkev tak snižuje riziko vzniku rakoviny plic, rakoviny prsu a rakoviny tlustého střeva. Antioxidanty a provitamin A zabraňují předčasným vráskám, akné, suché pokožce, pigmentaci, vyrovnávají tón pleti a zpomalují její stárnutí. Použití mrkve ve velkém množství před opalováním však může způsobit pigmentaci kůže a spálení sluncem.

Přestože mrkev obsahuje hodně cukru, reguluje hladinu cukru v krvi, snižuje hladinu cholesterolu a slouží k prevenci vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Živiny obsažené v kořenové plodině pomáhají očistit játra toxinů a také pomáhají čistit střeva. Mrkev může dokonce nahradit zubní kartáček zubní pastou na nějakou dobu, jak to může odstranit plaketu ze zubů, stimuluje dásně a vápník posiluje zuby.

Aplikace

Tato zelenina se používá při vaření v čerstvé i zpracované formě. Kromě toho, mrkev patří mezi několik málo zeleniny, které neztrácejí živiny během tepelného ošetření a stávají se ještě užitečnějšími. Mrkev se doporučuje pro kojící ženy: čerstvý mrkvový salát se zakysanou smetanou zlepšuje laktaci. Také připravte saláty pro děti - strouhanou mrkev s cukrem, medem nebo ořechy. Velmi populární je čerstvá mrkvová šťáva. Je však třeba mít na paměti, že nadměrná konzumace šťávy může vést k zežloutnutí kůže.

http://cosmetology-info.ru/1921/products-vegetables-Morkov/

Kalorie v mrkvi

Ten, kdo miluje mrkev, je šťastný muž! Faktem je, že mrkev je zdravá a jedná se o velmi nízkokalorickou zeleninu.

Nejprve rozložte mrkev na vitamíny a prospěšné látky:

  1. Niacinový ekvivalent - 0, 6494 miligramů.
  2. Disacharidy - 4, 1 g.
  3. Monosacharidy - 4, 1 g.
  4. Škrob - 0, 5 gr.
  5. Voda - 60 g.
  6. Sacharidy - 4, 8 gr.
  7. Potravinářská vlákna - 9, 7 gr.
  8. Tuky - 23, 5 gr.
  9. Protein - 0, 9 gr.
  10. Organické kyseliny - 319, 9 gr.

Kalorická mrkev na 100 gramů produktu

Mrkev syrová - 100 g - 32 kcal.

Vařená mrkev - 100 g - 27 kcal.

S cukrem - 80 kcal.

S cukrem a zakysanou smetanou - 103.

S majonézou - 110 kcal.

S česnekem a majonézou - 111 kcal.

Se zakysanou smetanou - 103 kcal.

S česnekem a zakysanou smetanou - 106 kcal.

S jablkem - 40 kcal.

S máslem 124 kcal.

Se sýrem a česnekem - 150.

Se zelím - 141.

S kuřecím filetem - 100.

Nejvíce kalorií

Korejská mrkev - 100 g - 137 kcal.

Kolik kalorií v 1 (jedné) čerstvé mrkve?

Kalorie 1 (jedna) mrkev = 27 kcal.

Neobvyklá fakta o mrkvi

Mrkvová šťáva se doporučuje pít černou rýži. To je velmi užitečné.

Zachraňuje ženy před frigiditou. Je třeba jíst - jako lék.

Mrkev - skvělý nástroj, který nahrazuje Viagra. Jen málo lidí o tom ví.

Pokud to přehánějí s použitím mrkve, pak kůže na obličeji může získat oranžovou barvu, podobnou téže zelenině.

Mrkvová šťáva šetří před infarkty (pravděpodobnost jejich vzhledu je snížena o čtyřicet čtyři procent) a od mrtvice (pravděpodobnost jejich vzhledu je snížena přesně o polovinu).

Mrkev obsahuje vitamínovou krásu - vitamin A

Díky tomuto vitamínu:

  1. Hřebíky jsou posíleny.
  2. Posilte vlasy.
  3. Vymazaná kůže.
  4. Zuby jsou zesíleny.

Mrkev je velmi důležitá pro ty, kteří milují opalování. Tato zelenina šetří před škodlivostí ultrafialového záření.

Podporuje vidění. Hádáte, že je velmi užitečná pro ty, kteří tráví spoustu času na počítači.

Zabraňuje rakovině! Zdá se, že takový produkt není schopen takových zázraků, ale zdá se, že je to tak.

Druhou popularitu zaujímá po bramborách mezi zeleninou.

Je zajímavé

Tato zelenina je červená, fialová a žlutá. Pokud jdete na čísla, tato zelenina má více než sto odrůd.

Nikdy nevíte, kde se mrkev narodila!

V Afghánistánu! Navzdory tomu, že rodiště mrkve je tam, si zvykl na pěstování po celém světě.

Nejtěžší mrkev - 8, 61 kg. Takový záznam byl zaznamenán ve Spojených státech, na Aljašce (1988).

Nejdelší mrkev - 5, 84 metrů. Tento záznam byl zaznamenán ve Velké Británii (2007).

Mrkvová šťáva zlepšuje krevní oběh. To je ověřeno a prokázáno. Vyzkoušejte jeho mrkevní efekt.

Proč je mrkev v některých zemích ovocem?

Některé země zjistily, že mrkev je ovoce. To se provádí proto, aby bylo možné vyvážet džemy a konzervy z mrkve do jiných zemí, které lze prodávat v Evropské unii. Pokud je mrkev považována za zeleninu, nabídka bude nerentabilní. Pokud jde o ovoce, některé povinnosti jsou určeny pro vývoz a pro zeleninu, jiné.

http://ladyeve.ru/kalorii/kalorii-v-morkovi-kalorijna-li-morkovka.html
Up