Pomalá glukóza (nízká GI) - užitečná. Jezte tyto sacharidy každý den, a to i na nejpřísnější dietu.
Zapomeňte na počítání kalorií! Nechte se „zdravými“ produkty bez ohledu na kalorický obsah.
Energie pro činnost a vitalitu těla zdravého člověka vždy pochází z potravin. Potravinářské výrobky bohaté na sacharidy uspokojují většinu energetických potřeb. Sacharidy jsou tradičně rozděleny na rychlé a pomalé. Také se nazývají jednoduché a složité (nebo komplexní). Ztráta hmotnosti nastane, pokud vyloučíte ze své stravy maximálně jednoduché "škodlivé" sacharidy, takže menu "dobré" sacharidy.
Odborníci na výživu dlouhodobě rozdělili všechny produkty na jídelní stůl osoby do tří obecných skupin:
První zahrnuje maso a ryby v jakékoliv formě, vejce všech druhů ptáků, luštěniny a různé ořechy. Nejsilnějším a zároveň nebezpečným zdrojem energie z hlediska kalorického obsahu jsou těžké živočišné tuky a rostlinné oleje (včetně rafinovaných). Tuk vstupuje do těla rybami a mléčnými výrobky, masem a vejci. Konečně, potraviny obsahující sacharidy jsou všechny druhy moučných výrobků, cukru a celé řady sladkostí, brambor a obilovin. Sacharidy nejsou v žádném případě slučitelné s proteiny a naopak.
Hlavním rozdílem mezi prvním a druhým je, že gastrointestinální trakt musí mít kyselé prostředí pro správné trávení bílkovinného produktu v žaludku a jeho vysoce kvalitní rozpad, a aby tělo absorbovalo potraviny podobné sacharidům, prostředí musí být zásadité. Když jsou tedy tyto neslučitelné skupiny produktů kombinovány na talíři, váš žaludek buď ignoruje první v průběhu trávení, nebo se neaktivuje druhý. To může vést k pravidelným zažívacím poruchám, poruchám gastrointestinálního traktu, snížení hladiny metabolismu, výskytu diabetu a negativním výkyvům hmotnosti.
Třetí skupina - tuky - je však kompatibilní s první i druhou, ale nedoporučuje se pro hubnutí. Je pravda, že pouze v některých jejích variantách potravin. Navzdory přetrvávajícím asociacím tukových potravin s hranolky a hamburgery a v důsledku toho s nadváhou a rozmazanými pasy, „správný“ tuk (což jsou nenasycené mastné kyseliny) může spálit většinu beznadějných tuků. Užitečné zdroje nenasycených tuků zahrnují: avokádo, ryby a bílé maso, ořechy a přírodní rostlinné oleje (první a druhé odstředění).
Sacharidy jsou organické sloučeniny uhlíku a vody. Lidské tělo nebude plně fungovat bez pravidelného krmení sacharidy. Bez přísunu sacharidů nebudou vnitřní orgány schopny zpracovat ani tuky ani bílkoviny a játra nebudou fungovat správně - nejdůležitější orgán pro obohacení krvinek nezbytnými látkami.
Sacharidy jsou hlavním dodavatelem potravy pro mysl - glukózy pro mozek.
Rozdělení na pomalé / rychlé sacharidy přímo souvisí s rychlostí jejich rozkladu tělem a časem, kdy se změní na nutriční glukózu. Mimochodem, glukóza je hlavním nepostradatelným zdrojem energie pro tělo.
Pro měření rychlosti vozidla se ujetý kilometrový ukazatel dělený jednotkou času použije hodinový kilometr za hodinu. Pro označení rychlosti štěpení glukózy je zavedena stejně zajímavá měřená hodnota - glykemický index.
Jakmile jsou v těle s jídlem, jsou absorbovány do stěn gastrointestinálního traktu a pomalu zvyšují hladinu cukru v krvi. Nárůst hladiny glukózy v těle se nevyskytuje, nálada a stav u lidí zůstává stabilní a vyrovnaný. Obecně, nechcete projít pro nervózní a mazaný člověk? Upravte si stravu ve směru nejužitečnějších "pomalých" sacharidů.
Je pozoruhodné, že člověk začne trávit tento typ sacharidů z prvního kusu výrobku, který vstoupil do úst. To usnadňuje speciální enzym produkovaný lidskou slinou. Proto ne - stres, ano - hubnutí a mír!
Jak je zřejmé z vysvětlení účinnosti sacharidů s ohledem na rychlost jejich asimilace, rychlé sacharidy (nebo „smrt na dietu“) jsou ty, které mají vysoký glykemický index. Samozřejmě, že jsou také nasyceny množstvím vitaminů a stopové prvky jsou v nich přítomny. Ale je v nich méně výhod než u sacharidů s nízkým indexem. Proto se nedoporučuje těm, kteří chtějí každý den zhubnout. Mimochodem, tento typ sacharidů zahrnuje alkohol, který je ve všech variantách nemilovaný odborníky na výživu.
Pokud se ale neobejdete bez „špatných“ sacharidů, dopřejte si lahodné dezerty, lahodné pečivo a relaxaci se sklenkou alespoň ve formě velmi vzácného „svátku“. Pamatujte si, že častější ústupky vašemu „Chci a já“ udělají více škody ne na šířku pasu, ale na zdraví obecně. Takže slinivka břišní, která je zodpovědná za produkci a zásobování inzulínem, začíná pracovat na svých hranicích, stojí za to přetížení těla takovými "špatnými" sacharidovými potravinami. Výsledkem je, že cukr skočí do krve, nálada se mění z veselého na slzný, mozek klesá do zoufalství a stresující stav a ponuré napětí nezmizí ani po „ošetření“ buchty potažené čokoládou.
Stimulace serotoninu (hormonu štěstí) ze spotřeby sacharidů potraviny nemůže přinést do bodu absurdity, pokud budete postupovat podle doporučení lékařů. Vychutnejte si (příležitostně) následující produkty.
Znalosti jsou síla, a oddělené krmení je síla, jistý jsou davy mužů a žen, kteří dosáhli ideálního výkonu na stupnicích díky samostatnému krmícímu systému. Hlavní výhodou odděleného krmení je neexistence přísných zákazů a následně poruch. Tvůrcem systému je Dr. Herbert Shelton, známý ve dvacátém století.
Je pozoruhodné, že během odděleného jídla se nemusí snažit překonat neustálý pocit hladu. Budete jíst docela známé a jíst, jak to trvá na nasycení. Nebudete zažívat výkyvy nálady, touhu po zdřímnutí, podrážděnost a únavu.
Bez obětí, finančních nákladů, psychických poruch, a co je nejdůležitější - s téměř žádným úsilím, začnete zhubnout a stanete se aktivnějšími a veselejšími!
http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/Pro život těla vyžaduje energii z potravin. Přibližně polovinu spotřeby energie poskytují potraviny obsahující sacharidy. Chcete-li zhubnout, musíte sledovat vyvážený příjem a spotřebu kalorií.
Sacharidy spalují rychlejší bílkoviny a čím více tuku jsou nezbytné k udržení imunity, jsou součástí buněk podílejících se na regulaci metabolismu, syntéze nukleových kyselin, které přenášejí dědičné informace.
Chcete-li zhubnout, nejezte potraviny obsahující sacharidy odpoledne.
Krev dospělých obsahuje přibližně 6 g glukózy. Tyto zásoby jsou dostatečné k tomu, aby poskytly tělu energii po dobu 15 minut. Pro udržení hladiny cukru v krvi tělo produkuje hormony inzulínu a glukagonu:
Tělo spotřebovává zásoby glykogenu ze svalů a jater. Tyto rezervy jsou dostatečné pro zásobování těla energií po dobu 10-15 hodin. Když hladina cukru významně klesá, dochází k pocitu hladu.
Sacharidy se liší ve stupni složitosti molekuly. V zájmu zvýšení složitosti mohou být uspořádány následovně: monosacharidy, disacharidy, polysacharidy.
Produkty, které obsahují komplexní uhlohydráty, když jsou tráveny v žaludku, jsou rozděleny na monosacharidy (glukóza), které skrze krev vstupují do buněk.
Některé produkty obsahují nestravitelné sacharidy, mezi které patří vláknina (dietní vláknina, pektin), nezbytná pro střevní motilitu, odstraňování škodlivých látek z těla, vazba cholesterolu, stimulace aktivity prospěšné mikroflóry.
Glukóza se vstřebává nejrychleji a fruktóza je z hlediska rychlosti absorpce nižší. Při působení žaludeční kyseliny se rychle vstřebávají enzymy, laktóza a maltóza.
Produkty obsahující komplexní uhlohydráty, jako je škrob, jsou rozděleny na jednoduché cukry pouze v tenkém střevě, poté, co byly v žaludku. Proces je poměrně pomalý, což zpomaluje vlákninu, která zabraňuje vstřebávání cukrů.
S dostatek sacharidů-bohaté potraviny, tělo ukládá glykogen (zvířecí škrob) v játrech a svalech. Když je nadbytek cukrů a dostatečné zásoby glykogenu, sacharidy se začnou proměňovat v tuk.
Významná část sacharidů pochází z obilovin a luštěnin. Toto jídlo je bohaté na rostlinné bílkoviny, vitamíny a minerály.
Maximální množství užitečných látek je obsaženo v embryu a ve skořápce obilovin, proto čím větší je stupeň zpracování produktu, tím méně je použitelný.
V hmotnosti fazole bílkovin, ale jsou absorbovány pouze 70%. Kromě toho mohou luštěniny blokovat působení jednotlivých trávicích enzymů, které v některých případech narušují trávení, mohou poškodit stěny tenkého střeva.
Nejvyšší nutriční hodnota v celozrnných výrobcích obsahujících otruby, stejně jako v různých obilovinách.
Rýže je snadno stravitelná, ale má nízký obsah vitamínů, minerálů, vlákniny. V proso a perlovém ječmenu je vlákno mnohem více. V pohanky hodně železa. Ovesné vločky mají vysoký obsah kalorií, bohaté na draslík, hořčík a zinek.
Ukazuje se, že je obtížné dosáhnout přejídání potravin obsahujících sacharidy, za normálních podmínek nezvyšují množství tukových zásob.
Zvýšení tělesné hmotnosti je mylně spojeno se spotřebou významného množství sacharidů. Ve skutečnosti jsou absorbovány rychleji než proteiny a tuky, což je důvod, proč tělo výrazně snižuje potřebu oxidovat tuky, které přišly s jídlem, a tvoří usazeniny.
Kromě toho, některé potraviny, které obsahují sacharidy, hodně tuku. Například v čokoládě je to až 45%, ve smetaně až 55%. Aby se tělo vyrovnalo s oxidací tuku, stačí snížit spotřebu tukových potravin. V důsledku toho musí být schopen zhubnout nebo nechat váhu na stejné úrovni.
Sacharidy se nacházejí ve sladkých, moučných výrobcích, stejně jako v obilovinách, ovoci, ovocných šťávách, bobulích, mléčných výrobcích.
Chcete-li zhubnout, stojí za to jíst ne více než 50-60 g potravin obsahujících sacharidy denně. Pro udržení váhy na stabilní úrovni je dovoleno zvýšit jejich počet na 200 g za den. Při konzumaci více než 300 g hmotnosti sacharidů začne růst.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/Sacharidy jsou komplexní sloučeniny, které by měly tvořit nejméně 50 procent stravy osoby. Slavná kniha „Na chutné a zdravé jídlo“ doporučuje poměr 1: 1: 4 (bílkoviny, tuky a sacharidy). Seznam uhlohydrátových produktů je extrémně dlouhý a musíte ho navigovat, pokud chcete sledovat svou postavu.
Omezení spotřeby pouze sacharidů nebo tukových potravin není vždy možností, protože Tyto sloučeniny plní v těle důležité funkce. Například, sacharidy pomáhají normální funkci jater, poskytují svaly s energií. Sacharidy tabulka vám pomůže při výběru správné stravy.
Proto byste měli pečlivě prostudovat seznam sacharidových produktů, který je založen na klasifikaci uhlovodíkových produktů. Seznam sacharidových produktů je rozdělen do následujících položek:
Nízká spotřeba sacharidů (množství uhlovodíků se pohybuje v rozmezí od 2 do 4,9 gramů na 100 gramů produktu):
Potraviny pro sacharidové potraviny jsou často takové, které neobsahují mnoho HC. Nízký nebo omezený obsah HC (asi 5-10 gramů na 100 gramů výrobku):
Se střední koncentrací HC (až 20 gramů na 100 g):
Bohaté na sacharidy (průměrně 40 až 60 gramů HC na 100 g):
S velmi vysokou koncentrací HC ve 100 gramech výrobku (více než 65 g):
Prakticky každá dieta předepisuje snížení „normy“ na sacharidových potravinách. Níže je uveden seznam sacharidových produktů.
Tabulka představuje jasnou představu o potřebě produktu ve stravě: například byste neměli nahradit zdravé obiloviny a potraviny obsahující vlákninu sladkostmi a jinými jednoduchými sacharidy. Karbohydrátová tabulka výrobků je nejlépe vytištěna a vždy viditelná.
Nezapomeňte, že zařazení do posledních tří skupin není důvodem k vyloučení určitého produktu ze stravy. Nikdo nepochybuje, že přínosy halvy a fazolí nejsou stejné, stejně jako výhody řepy a zmrzliny. Nejvíce sacharidů potraviny jsou sladkosti, a to se nemění.
Mnozí odborníci na výživu mají tendenci dělit sacharidy na základě užitkovosti. Týkají se užitečných "pozitivních" sacharidů - komplexních sloučenin (například škrobu). Zpracování těchto sloučenin tělem trvá dlouhou dobu, což umožňuje, aby se člověk po dlouhou dobu cítil plný. Na druhou stranu také nepřispívají k prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi (což vede k produkci inzulínu a stejnému prudkému poklesu, což má za následek pocit hladu po konzumaci sladkostí předbíhá velmi, velmi rychle).
Obsah pozitivních HC se může pochlubit luštěninami, ořechy, zeleninou, celozrnnými výrobky. Negativní obsah - alkohol, soda, zmrzlina, potraviny s vysokým obsahem cukru (koláče, jiné pečivo, sladkosti). Nejvíce sacharidů potraviny jsou také nejoblíbenější, vzhledem k velkému množství cukru.
Pro přibližný výpočet stravy můžete použít známé pravidlo dělení porce na tři části. Přibližně jedna třetina porce jídla by měla být „proteinová“, o něco méně než dvě třetiny - sacharidy, s výhodou komplex, pozitivní uhlovodíky a potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Tuková složka by měla spadat docela dost, ale tuk nemůže být zcela vyloučen ze stravy. Seznam sacharidů potraviny v tomto článku vám pomůže udělat správnou výživu, v závislosti na cílech.
http://massafm.ru/uglevodnye-produkty/S jídlem, tělo dostane bílkoviny, tuky a sacharidy (BJU). Mají různé funkce, ale jsou životně důležitými komponenty pro správné fungování orgánů a systémů. Sacharidy v tomto seznamu živin hrají hlavní roli, jsou hlavním zdrojem energie a měly by být 60–70% diety.
DŮLEŽITÉ! Věštkyně Nina: "Peníze budou vždy v hojnosti, pokud budou pod polštářem."
Ti, kdo se řídí zdravím a postavou, musí dodržovat zásady správné výživy, což znamená použití BZHU ve správném poměru.
Potraviny bohaté na sacharidy
Sacharidy jsou zodpovědné za metabolické procesy v těle, podporují imunitní systém, vyživují buňky orgánů a svalů. Podílí se na syntéze nukleových kyselin, stimulují střeva.
Sacharidy - zdroj energie pro tělo. Často po jídle je pocit ospalosti, únavy. Rychlé sacharidy nedávají takový účinek. Rozpad cukrů nastává téměř okamžitě, což má za následek uvolnění velkého množství energie. V tomto ohledu, v napjatých okamžicích života, které vyžadují soustředění pozornosti a efektivní práci těla, se doporučuje jíst ovoce nebo sladké. Nezpůsobují těžkost v žaludku a pomáhají udržovat vitalitu.
Existují jednoduché a komplexní sacharidy.
Monosacharidy jsou jednoduché cukry. Patří mezi ně fruktóza, glukóza, maltóza a laktóza.
Jednoduché nebo snadno stravitelné cukry se rychle vstřebávají do krve a jsou hlavními dodavateli energie v těle. Potraviny obsahující tento typ sacharidů jsou sladké chuti.
Polysacharidy - škrob, vlákno a pektin.
Jedná se o komplexní typ sacharidů, jehož proces rozkladu na cukry probíhá pomalu. Polysacharidy pomáhají trávicímu systému vyrovnat se s trávením potravy. Kromě toho, vitamíny B a minerály vstupují do těla s nimi.
Tabulka výrobků obsahujících jednoduché a komplexní sacharidy.
Glykemický index ukazuje vliv konzumovaného produktu na hladinu glukózy v krvi. Ti, kteří se chtějí zbavit kil, je žádoucí nejíst potraviny s vysokým GI.
Tento ukazatel je nezbytný pro osoby závislé na inzulínu, u sportovců je důležitá predispozice k diabetu, kardiovaskulární onemocnění, prevence a léčba rakoviny.
Vysoká úroveň se považuje za vyšší než 70. Produkty sacharidů s takovým indexem:
Obsah cukru v produktu a rychlost stravitelnosti potravin jsou ukazateli glykemického indexu.
V prvé řadě je GI důležitá pro diabetiky. Prudký skok v krvi vede k vážným komplikacím a dieta indikovaná v případě nemoci pomáhá udržet hladinu glukózy pod kontrolou. Proto by měly být vyloučeny produkty s vysokým indexem s takovou diagnózou.
Seznam potravin s nízkým glykemickým indexem (až 40):
Potraviny s malým glykemickým indexem zvyšují procento cukru v krvi v přímém poměru k indikátoru: čím menší je číslo, tím nižší je hladina glukózy. Při sestavování přídělu je však nesprávné spoléhat se pouze na číslice GI: jsou průměrné a závisí na kvalitě potravin, na způsobu jejich zpracování. Metabolismus každé osoby je také individuální, proto je souběžně s uvažováním o GI nutné udržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů.
http://nadietu.net/micronutrients/uglevody-spisok-produktov.htmlBudete překvapeni, jak užitečné může být snížení obsahu sacharidů ve vaší stravě.
Je prokázáno, že potraviny s nízkým obsahem sacharidů významně snižují pocit hladu a přispívají k hubnutí a vedou k „automatickému“ hubnutí bez nutnosti počítat kalorie.
Nejméně 23 studií ukazuje, že dieta s nízkým obsahem sacharidů podporuje větší úbytek hmotnosti než nízkotučné diety, někdy jsou účinnější až 2-3krát.
Redukce sacharidů ve stravě má také příznivý vliv na celkový metabolismus.
Mluvíme o tom, včetně cukru v krvi, krevního tlaku, hladiny triglyceridů a "dobrý" cholesterol, a tak dále.
Naštěstí, aby taková dieta nebyla vůbec obtížná, a shromáždili potraviny s nízkým obsahem sacharidů do seznamu a vložili je do skupin pro větší pohodlí.
Udělejte dietu založenou na přírodních potravinách, které mají nízký obsah sacharidů, a zhubnete a zvýšíte své zdraví.
Toto je seznam 44 potravin s nízkým obsahem sacharidů. Většina z nich je nejen zdravá, ale také výživná a úžasně chutná.
Pod každým produktem jsem uvedl množství sacharidů na porci, stejně jako množství sacharidů na 100 gramů.
Nezapomeňte však, že v některých z nich je hodně vlákniny, takže někdy je obsah stravitelných (čistých) sacharidů v nich ještě nižší.
Vejce jsou téměř nejzdravější a nejživější potravou na planetě.
Obsahují mnoho živin, včetně důležitých stopových prvků pro mozek, stejně jako složky, které jsou užitečné pro vidění.
Sacharidy: prakticky ne
Všechny druhy masa neobsahují téměř žádné sacharidy. Jedinou výjimkou jsou takové části jako játra, ve kterých jsou sacharidy asi 5%.
Hovězí maso je dobře nasycené a bohaté na důležité prvky, jako je železo a B12. Existují desítky způsobů, jak to vařit, od žeber až po mleté maso a karbanátky.
Sacharidy: nula
Stejně jako hovězí maso, i jehněčí maso obsahuje mnoho živin, železa a B12. Jelikož je zvíře často krmeno trávou, maso často obsahuje mastnou kyselinu nezbytnou pro tělo zvané konjugovaná kyselina linolová nebo CLA (14).
Sacharidy: nula
Kuře patří mezi nejoblíbenější potraviny na světě. Má mnoho živin a je výborným zdrojem bílkovin.
Pokud jste na dietě s nízkým obsahem sacharidů, můžete se rozhodnout pro více tukových částí, jako jsou křídla nebo stehna.
Sacharidy: nula
Vepřové maso je dalším vynikajícím typem masa a slanina je nejoblíbenějším z mnoha diet s nízkým obsahem sacharidů.
Bacon je však zpracované maso, takže se sotva dá nazvat „zdravé jídlo“. Nicméně, na dietě s nízkým obsahem sacharidů je poměrně možné, že to má mírné množství.
Hlavní věc je pokusit se koupit slaninu od distributorů, kterým důvěřujete, ujistěte se, že v ní nejsou žádné umělé přísady a při vaření vařte maso.
Sacharidy: nula. Pečlivě si přečtěte etiketu a vyhněte se uzenému nebo vytvrzenému cukru se slaninou.
Valenina je maso nakrájené na tenké kousky a sušené. A pokud tam nejsou přidány cukry nebo umělé přísady, může to být skvělý doplněk stravy s nízkým obsahem sacharidů.
Nesmíme však zapomínat, že to, co se prodává v obchodech, je často vystaveno silnému zpracování a přestává být zdravým jídlem. Proto je nejlepší takové maso udělat sami.
Sacharidy: závisí na typu. Pokud je to jen ochucené maso, je to asi nula.
Ryby a jiné mořské plody jsou obvykle velmi výživné a zdravé.
Jsou obzvláště bohaté na vitamín B12, jód a omega-3-nenasycené mastné kyseliny, a to jsou právě ty prvky, které chybí ve stravě mnoha lidí.
Podobně jako maso téměř všechny ryby a mořské plody neobsahují téměř žádné sacharidy.
Losos je jedním z nejoblíbenějších druhů ryb mezi lidmi, kteří se starají o své zdraví, a existují pro to dobré důvody.
Jedná se o mastnou rybu, což znamená, že obsahuje značné zásoby srdečně zdravých tuků, v tomto případě omega-3-nenasycených mastných kyselin.
Losos je také bohatý na vitamin B12, D3 a jód.
Sacharidy: nula.
Sacharidy: nula.
Stejně jako losos, pstruh je druh mastných ryb, bohaté na omega-3-nenasycené mastné kyseliny a další důležité prvky.
Sardinky - mastné ryby, které se obvykle konzumují téměř úplně, s kostmi a ostatním.
Sardinka je jednou z nejbohatších ryb na planetě a obsahuje téměř vše, co lidské tělo potřebuje.
Sacharidy: nula.
Naneštěstí se mušle dostávají do naší denní stravy mnohem méně často, než si zaslouží. Nicméně, oni jsou na stejné úrovni s nejužitečnějšími produkty na světě, a podle bohatství živin mohou nést s masem z vnitřních orgánů.
Mušle zpravidla obsahují malé množství sacharidů.
Sacharidy: 4-5 gramů sacharidů na 100 gramů měkkýšů.
Většina zeleniny obsahuje téměř žádné sacharidy, zejména listovou zeleninu a křehkou zeleninu, protože téměř všechny sacharidy se nacházejí ve vláknech.
Naproti tomu škrobnatá kořenová zelenina, jako jsou brambory a sladké brambory, jsou naopak bohaté na sacharidy.
Brokolice je velmi chutná křehká zelenina, která může být vařena a může být konzumována přímo syrová. Obsahuje velké množství vitamínu C, vitamínu K a vlákniny a obsahuje také silné bylinné sloučeniny, které pomáhají předcházet rakovině.
Sacharidy: 6 gramů na šálek nebo 7 gramů na 100 gramů.
Technicky, rajčata jsou bobule, ale oni jsou odkazoval se na jako zelenina pro společnost. Jsou bohaté na vitamin C a draslík.
Sacharidy: 7 gramů ve velkých rajčatech nebo 4 gramy na 100 gramů.
Cibule - jedna z nejchutnějších zelenin na zemi, dává nádobí jasnou chuť. Obsahuje mnoho vlákniny, antioxidantů a řadu protizánětlivých složek.
Sacharidy: 11 gramů na šálek nebo 9 gramů na 100 gramů.
Růžičková kapusta - neuvěřitelně výživná zelenina, příbuzná brokolice a obyčejné zelí. Bohatý na vitamín C, K a mnoho dalších užitečných prvků.
Sacharidy: 6 gramů na půl šálku nebo 7 gramů na 100 gramů.
Květák je chutná a všestranná zelenina, se kterou můžete vařit různé zajímavé pokrmy. Je bohatý na vitamíny C, K a foláty.
Sacharidy: 5 gramů na šálek a 5 gramů na 100 gramů.
Kudrnaté kale nebo kale je velmi populární mezi lidmi, kteří se starají o své zdraví. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamínů C, K a karotenových antioxidantů. Mimo jiné je kale jako celek neuvěřitelně dobrý pro zdraví.
Sacharidy: 7 gramů na šálek nebo 10 gramů na 100 gramů.
Lilek je další ovoce, často zaměňovaný za zeleninu. Je bohatý na vlákninu a velmi různorodý v použití.
Sacharidy: 5 gramů na šálek nebo 6 gramů na 100 gramů.
Okurka je obyčejná zelenina s mírnou chutí. Skládá se převážně z vody s malým množstvím vitamínu K. [Dobře se hodí na sádlo - cca. transl.]
Sacharidy: 2 gramy na půl šálku nebo 4 gramy na 100 gramů.
Bulharský pepř je známá zelenina s výraznou příjemnou chutí. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamínu C a karotenových antioxidantů.
Sacharidy: 9 gramů za hodinu nebo 6 gramů na 100 gramů.
Chřest je nádherně chutná jarní zelenina. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamínu C, folátu, vitamínu K a karotenových antioxidantů. Ve srovnání s jinými druhy zeleniny je v něm také mnoho bílkovin.
Sacharidy: 3 gramy na šálek nebo 2 gramy na 100 gramů.
Technicky, zelené fazolky patří do rodiny luštěnin, ale jsou připraveny a konzumovány jako zelenina.
V každém z jeho kusů obrovské množství živin, stejně jako vlákniny, bílkovin, vitaminu C, K, hořčíku a draslíku.
Sacharidy: 8 gramů na šálek nebo 7 gramů na 100 gramů.
Houby, obecně řečeno, nepatří do rostlin, ale jedlé houby pro jednoduchost patří ke zelenině. Obsahují významné množství draslíku a některých vitamínů B.
Sacharidy: 3 gramy na šálek a 3 gramy na 100 gramů (bílé houby).
Téměř veškerá zelenina, s výjimkou škrobnatých kořenových plodin, téměř neobsahuje sacharidy. Můžete jíst velké množství zeleniny a zůstat v požadovaném limitu sacharidů.
Ačkoli všeobecně přijímaný názor na ovoce spočívá v tom, že se jedná o zdravou výživu, postoj k příznivcům nízkoprahové stravy je spíše protichůdný.
A to vše díky tomu, že ovoce někdy obsahuje poměrně mnoho sacharidů ve srovnání se zeleninou.
V závislosti na tom, jakou prahovou hodnotu jste určili pro sebe, možná byste měli omezit množství ovoce na jednu nebo dvě denně.
To se však nevztahuje na tučné ovoce, jako je avokádo nebo olivy.
Nízký cukr bobule, jako jahody, také vám vyhovují.
Avokádo je jedinečné ovoce. Namísto sacharidů je naloženo zdravými tuky.
Avokádo má obrovské množství vlákniny, draslíku a všech druhů jiných živin.
Sacharidy: 13 gramů na šálek nebo 8,5 gramů na 100 gramů.
Nezapomeňte, že zmíněné sacharidy (asi 78%) jsou převážně obsaženy ve vláknině, takže v nich nejsou prakticky žádné stravitelné („čisté“) sacharidy.
Olivy jsou další chutné ovoce s vysokým obsahem tuku. Má spoustu železa, mědi a vitamínu E.
Sacharidy: 2 gramy na unci nebo 6 gramů na 100 gramů.
Jahody jsou plody s nejnižším obsahem sacharidů a živin, které mohou být na vašem stole. Obsahuje velké množství vitamínu C, manganu a různých antioxidantů.
Sacharidy: 11 gramů na šálek nebo 8 gramů na 100 gramů.
Grapefruity jsou citrusové plody, příbuzní pomerančů. Obsahují mnoho vitamínů C a karotenových antioxidantů.
Sacharidy: 13 gramů na polovinu grapefruitu nebo 11 gramů na 100 gramů.
Meruňka je neuvěřitelně chutné ovoce. Každá meruňka obsahuje některé sacharidy, ale hodně vitamínu C a draslíku.
Sacharidy: 8 gramů ve dvou meruňkách nebo 11 gramů na 100 gramů.
Ořechy a semena jsou velmi populární v low-carb stravy. V nich zpravidla není dostatek sacharidů, ale spousta tuku, vlákniny, bílkovin a různých stopových prvků.
Ořechy jsou zpravidla součástí lehkého občerstvení, ale semena se častěji používají k tomu, aby dodaly texturu salátu nebo jiných pokrmů.
Mouka z ořechů a semen (například mandle, kokos nebo mouka z lněného semene) se také používá k výrobě nízkobarevného chleba a jiného pečiva.
Mandle je nádherná pochoutka. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamínu E a je jedním z nejlepších zdrojů hořčíku na světě, minerálů, kterým většina lidí chybí tak či onak.
Kromě toho mandle způsobují rychlou saturaci, díky které podle některých studií pomáhá zhubnout.
Sacharidy: 11 gramů na unci nebo 22 gramů na 100 gramů.
Ořech je další vynikající druh ořechů. Je obzvláště bohatý na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, stejně jako na další rozmanité živiny.
Sacharidy: 4 gramy na unci nebo 14 gramů na 100 gramů.
Technicky, arašídy patří do rodiny luskovin, ale každý je zvyklý považovat to za ořech. Obsahuje mnoho vlákniny, hořčíku, vitamínu E a mnoho dalších důležitých vitamínů a minerálů.
Sacharidy: 5 gramů na unci nebo 16 gramů na 100 gramů.
Chia semena získávají popularitu mezi příznivci zdravé výživy. Jsou naloženy na kapacitu s řadou důležitých látek a jsou skvělé jako doplněk mnoha receptů pro nízkouhlíkovou kuchyni.
Jedná se o jeden z nejznámějších zdrojů vlákniny, který najdete pouze na policích.
Sacharidy: 12 gramů na unci nebo 44 gramů na 100 gramů.
Nezapomeňte, že asi 86% sacharidů chia semen je obsaženo ve vláknu, takže v něm nejsou téměř žádné stravitelné („čisté“) sacharidy.
Pokud nejste intolerantní na laktózu, pak jsou pro vás nízkotučné mléčné výrobky s nízkým obsahem sacharidů. Hlavní věcí je věnovat pozornost etiketě a vyhnout se všemu s přidaným cukrem.
Sýr je jedním z nejchutnějších potravin s nízkým obsahem sacharidů, můžete ho jíst syrové nebo vynalézat různé zajímavé potraviny s ním. Zvláště dobře se kombinuje s masem, stejně jako s burgerem (samozřejmě bez buchta).
Sýr je také vysoce výživný. Kousek sýra obsahuje tolik živin jako celé sklo.
Sacharidy: 0,4 g na řez nebo 1,3 gramu na 100 gramů (čedar).
Mastný krém obsahuje velmi málo sacharidů a bílkovin, ale hodně mléčného tuku. Mnoho následovníků diet s nízkým obsahem sacharidů je přidává do kávy nebo jiných pokrmů. Rozeta bobulí se šlehačkou je vynikající dezert s nízkým obsahem sacharidů.
Sacharidy: 1 gram na unci nebo 3 gramy na 100 gramů.
Tuk jogurt je výjimečně zdravé jídlo. Obsahuje stejné látky jako plnotučné mléko, ale živé kultury v něm jsou zdrojem velmi užitečných probiotických bakterií.
Sacharidy: 11 gramů na balení po 8 gramech nebo 5 gramech na 100 gramů.
Řecký jogurt, také volal filtrovaný, je velmi silný ve srovnání s normálním. Je bohatý na živiny, zejména na bílkoviny.
Sacharidy: 6 gramů na balení nebo 4 gramy na 100 gramů.
Existuje mnoho zdravých tuků a olejů, které jsou přijatelné s přírodní low-carb stravy.
Hlavní je vyvarovat se rafinovaných rostlinných olejů, jako je sója nebo kukuřice, protože jsou ve velkých množstvích velmi škodlivé.
Jakmile byl olej démonizován kvůli jeho nasycení tuky, ale nyní se vrací ke svým právům na našem stole. Pokud je to možné, vyberte si máslo z mléka krav pasoucích se na trávě, protože obsahuje více živin.
Sacharidy: nula.
Přímo lisovaný olivový olej je jednou z nejužitečnějších věcí, které můžete přidat do své stravy. Kromě toho je to produkt, na kterém je postavena středomořská strava.
Má mnoho silných antioxidantů a protizánětlivých prvků, je také neuvěřitelně užitečný pro kardiovaskulární systém.
Sacharidy: nula.
Kokosový olej obsahuje zdravé tuky a mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem, které mají velmi příznivý vliv na metabolismus. Studie ukazují, že pomáhá snížit chuť k jídlu, pomáhá spalování tuků a křeče v břišních tuků.
Sacharidy: nula.
Pro dietu s nízkým obsahem sacharidů je vhodná většina nápojů bez cukru.
Mějte na paměti, že v ovocných šťávách je spousta cukru a sacharidů.
Voda by měla být vaším hlavním nápojem, bez ohledu na to, na čem je vaše jiná strava založena.
Sacharidy: nula.
Navzdory tomu, že v určitém okamžiku dělali pomluvu o kávě, ve skutečnosti je nápoj velmi zdravý.
To je nejlepší zdroj antioxidantů ve stravě, navíc studie ukazují, že milovníci kávy žijí déle a méně v riziku vážných onemocnění, jako je diabetes typu 2 a Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby.
Hlavní věc je, že k vaší kávě nepřidáte něco nezdravého. Černá káva je nejlepší, ale káva s mlékem nebo smetanou také nic není.
Sacharidy: nula
Čaj, zejména zelený čaj, prošel pečlivým vyšetřením, v jehož důsledku potvrdil, že má mimořádně pozitivní vliv na zdraví. Podporuje také ztrátu tuku.
Sacharidy: nula.
Šumivá voda je jen voda s přidáním oxidu uhličitého. Takže, pokud v něm není cukr, je to zcela přijatelné. Pečlivě si přečtěte etiketu, abyste se ujistili, že se v ní nevysunuli žádné sacharidy.
Sacharidy: nula.
Možná, že někdo bude překvapen, ale tmavá čokoláda je ve skutečnosti ideální pomůckou s nízkým obsahem sacharidů.
Ujistěte se, že obsahuje alespoň 70-85% kakaa, to znamená, že tam je téměř žádný cukr.
Tmavá čokoláda má mnoho příznivých vlastností, jako je zlepšení funkce mozku a snížení krevního tlaku. Studie také ukazují, že milovníci tmavé čokolády jsou mnohem méně ohroženi onemocněním srdce.
Výhody tmavé čokolády pro zdraví lze nalézt v tomto článku.
Sacharidy: 13 gramů na dlaždici o hmotnosti 1 unce nebo 46 gramů na 100 gramů. Obsah sacharidů závisí na typu čokolády, proto si pozorně přečtěte etiketu.
Nezapomeňte, že asi 25% tmavých čokoládových sacharidů je obsaženo ve vláknech, takže množství jedlých sacharidů v něm je ještě nižší.
K dispozici je nekonečná paleta krásných bylin, koření a koření doporučených pro použití. Většina z nich neobsahuje sacharidy, ale bude vaše jídlo chutné a voňavé zdravé.
Příklady takových koření zahrnují sůl, pepř, česnek, zázvor, skořice, hořčici a oregano. V tomto článku najdete 10 krásných bylin a koření, které jsou zároveň neuvěřitelně prospěšné pro zdraví.
Můžete si vymyslet nespočetné variace low-carb stravy pomocí low-carb potraviny z našeho seznamu. Je těžké se přejídat a vaše strava bude vždy zdravé a zdravé jídlo.
http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodov.htmlSacharidy - je nedílnou součástí plné výživy osoby. Jídlo bohaté na ně nejen poskytuje tělu energii, ale také hraje významnou roli v mnoha životně důležitých vnitřních procesech. Často se lidé, kteří chtějí zhubnout, rozhodnou vyloučit sacharidové potraviny ze své stravy. Nevědí, jakou škodu způsobují tělu těmito činy.
Vášeň pro takové diety způsobila, že mnoho lidí má onemocnění jater a slinivky. Kromě toho, kompletně odstranění sacharidů produkty z menu, můžete narušit metabolismus těla tolik, že budete muset vrátit ztracenou rovnováhu pod dohledem lékaře na dlouhou dobu.
Jak se vypořádat se společným názorem, že sacharidy v potravinách jsou přímým způsobem, jak přibrat na váze? Ve skutečnosti není všechno tak těžké! Každý kompetentní odborník na výživu vypráví o potřebě rozlišovat mezi užitečnými a zdravými sacharidy a škodlivými sacharidy, které jsou pro tělo prázdné.
Pro pohodlí je obvyklé stanovit stupeň "užitečnosti" produktu obsahujícího uhlohydrát na úrovni glykemického indexu. Čím nižší je jeho index, tím výhodnější je toto jídlo pro ty, kteří se starají o své zdraví a starají se o svůj vzhled. Čím vyšší je glykemický index, tím jednodušší sacharidy jsou obsaženy v produktu. Proto je lepší jíst takové potraviny, jak je to jen možné, nebo je zcela odmítnout.
Potraviny, které obsahují komplexní sacharidy, se během trávení pomalu rozpadají, udržují stabilní hladinu cukru v krvi a vyhýbají se ostrým kapkám. Po dlouhou dobu poskytují tělu potřebné množství energie.
Jednoduché sacharidy se vstřebávají téměř okamžitě, protože hladina cukru v krvi rychle roste. Těleso, které nemá schopnost utrácet velké množství energie při rychlosti blesku, přeměňuje glukózu na tuk a nahromadění přebytečné hmotnosti začíná rychle získávat hybnost.
Jaké potraviny jsou sacharidy? Pokud začnete seznam všech, bude tento seznam velmi dlouhý. Shrneme-li to, můžete snadno pamatovat, že sacharidy jsou přítomny ve velkém množství ve sladkostí, v mouce na pečení, v cereáliích a bramborách, v bobulích a ovoci. V mléčných výrobcích jsou obsaženy ve formě laktózy (mléčného cukru). Je však třeba mít na paměti, že varianty živočišného původu obsahují také cholesterol a jejich kvalita je sporná. Z tohoto důvodu příznivci zdravého životního stylu a výživy dávají přednost vlastnímu menu rostlinných potravin.
Je třeba poznamenat, že téměř všechny potraviny obsahují sacharidy. Produkty se liší pouze množstvím těchto látek a dalších složek v jejich složení, jakož i glykemickým indexem. I v listovém salátu jsou sacharidy!
Abychom měli vždy jasnou představu o tom, co přesně je na talíři, mnoho z nich vyrobí tabulku výrobků, které používali. Současně je zaznamenáno množství sacharidů na 100 g, například oblíbeného obilného chleba nebo zdravé pohankové cereálie, přírodního medu nebo čerstvých bobulí. Pomocí takového stolu můžete snadno kontrolovat množství látek vstupujících do těla, s ohledem na následující skutečnosti:
Důležité: talíř ovesných vloček bohatý na komplexní uhlohydráty je schopen poskytnout pocit nasycení na několik hodin dopředu, zásobování těla energií.
Bílý cukr mouky buchta sníží hlad po dobu maximálně půl hodiny, ale vzhledem k vysokému glykemickému indexu (jednoduchým sacharidům) se velmi rychle a pohodlně usadí na pasu nebo bocích ve formě tuků.
Minimální množství sacharidů (od 2 do 10 g na 100 g) je obsaženo v potravinách, jako jsou:
Střední množství sacharidů (od 10 do 20 g na 100 g) je přítomno v následujících potravinách:
Obsah sacharidů je považován za vysoký (od 40 do 60 g na 100 g) u následujících produktů:
Nejvyšší obsah uhlohydrátů (od 65 g na 100 g přípravku) je pozorován u těchto potravin:
Jak je vidět z tohoto seznamu, kategorie potravin s vysokým obsahem sacharidů zahrnuje nejen nezdravé sladkosti, které nepřinášejí nic jiného než přibývání na váze, ale také velmi zdravé sušené ovoce a med a kaši, které jsou ve zdravé výživě naprosto nezbytné.
Každý člověk rozhoduje, jaké jídlo vařit a jíst k snídani, obědu nebo večeři, protože na tom bude záviset nejen jeho vzhled, ale především stav těla, správná práce všech jeho orgánů a systémů, a tudíž zdraví, nálady a výkonu. Musíte se pečlivě léčit a prvním krokem je pečlivý výběr jídel.
Odborníci na výživu vždy doporučují držet se jednoho jednoduchého pravidla, aby udrželi váhu pod kontrolou. Menu pro den by mělo být rozděleno takto:
Dalším velmi důležitým tipem pro sestavení optimální stravy: potraviny s vysokým obsahem sacharidů budou nejužitečnější, pokud jste na talíři ráno. Například, jíst jáhly kaše se sušeným ovocem k snídani, nemůžete se starat o postavu a nemyslíte na jídlo až do oběda.
Na oběd je perfektní hrachová nebo fazolová polévka s celozrnným chlebem a čerstvou zeleninou. Můžete se dokonce nechat hýčkat s bylinkovým čajem nebo šípkovým odvarem, zatímco držíte sušené ovoce nebo dezertní lžíci medu. Večeře se však může skládat z upečených hub s kapkou rostlinného oleje a zeleného salátu, protože protein konzumovaný ve večerních hodinách bude sloužit jako materiál pro strukturu a opravu tělesných tkání.
Když už mluvíme o potravinách, je nemožné nezmiňovat špatné návyky.
Alkohol je tekutý kalorií. Nejenže přináší pocit sytosti, ale naopak vede k přejídání. Kromě toho, alkohol zpomaluje metabolismus, takže jídlo, požívané alkoholem, je horší vstřebává a v podstatě se hromadí tukové tkáně.
Kouření Většina kuřáků má problémy s váhou. Jedním z důvodů je hlad nikotinu, který lidský mozek vnímá jako obyčejný hlad.
Když kouřící člověk nemůže dlouho kouřit, začne se chopit hladem nikotinu sladkostí, slanou nebo pepřovou, všechno, co může způsobit jasné chuťové vjemy. V důsledku toho člověk konzumuje množství zbytečných sacharidů, tuků a škodlivých látek. Aby se tomu zabránilo, je to snadné - přestat kouřit a stravovací návyky se budou měnit samy. Přestane „tahat“ na sladké, slané, uzené, budete chtít jíst více zdravých potravin, zeleniny a ovoce. Zní to neuvěřitelně, ale je to! Pokud přemýšlíte o odvykání kouření, zjistěte, jak to udělat rychle a snadno.
Rychlé občerstvení a sladkosti. Pokud jde o "nebezpečné" sacharidy, zejména všechny druhy sladkostí, které také obsahují tuk (dorty, sladkosti se smetanovými náplněmi, atd.), Je lepší odmítnout tyto výrobky zcela používat. Jsou nejen zcela zbytečné, ale také opravdu škodlivé.
Pokud hovoříme o tom, kde jsou „abnormální“ uhlohydráty přítomny ve velkém množství, pak seznam produktů podléhajících bezpodmínečnému vyloučení může být korunován sladkými sycenými nápoji a rychlým občerstvením.
Je to naprosto „mrtvé“ jídlo, bohaté na cukry, tuky a konzervační látky, takže ani zdravé tělo není snadné vyrovnat se s důsledky takového jídla. Kromě toho je sacharidů potraviny návykové. Mnoho lidí, kteří si na to zvykli, se zbavuje touhy po těchto jídlech s velkými obtížemi. Vyberte si to nejlepší! Vyberte si užitečné!
http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/