Artyčok je bylinná vytrvalá rostlina rodiny Astrov s velkými květenstvími. Jako potrava se používá neotevřený koš budoucího květu. Květina ve své zralé podobě připomíná bodlák. Kvete v krásné fialové nebo modré barvě. Jedná se o poměrně velkou exotickou rostlinu, dosahující výšky 2 metry. Proto pro pěstování potřebuje mít velkou světlou plochu.
Dnes je artyčok považován za vzácnou zeleninu. Ale předtím v Rusku, on si užil velké popularity. Dokonce tam byla legenda, že Petr 1 nezačal jíst, když na stole nebyla tato zelenina.
Vlasti artyčoky je Středomoří, kde se stále nachází ve volné přírodě. Později se rozšířila po celé severní Evropě a také přišla do Ruska. Má popularitu v Austrálii, v Africe a v zemích Jižní Ameriky. Jako termofilní kultura se pěstuje hlavně ve středomořských zemích.
Artyčok - dietní zelenina. Skládá se z bílkovin, sacharidů, vitamínů A, B, P, tsinarinu, inulinu, vlákniny, hořkosti a dalších prvků nezbytných pro lidské tělo. Použití artyčoků ve vaření je velmi rozmanité: podává se jak jako hlavní jídlo, tak jako příloha. Z ní připravují pizzu a saláty, přidávají je do koláčů a chleba. Některé restaurace z ní dělají dezerty.
Tato zelenina se sklízí v několika fázích zrání. Velmi mladou zeleninu lze konzumovat syrovou nebo polopečenou. Pro moření jsou vhodné středně velké artyčoky. Velké květenství (velikost pomeranče) se používá ve vařené formě. Plně vyzrálé otevřené artyčoky nejsou vhodné pro potraviny.
Artyčok má poměrně příjemnou chuť, připomínající vlašské ořechy.
Příznivé vlastnosti artyčoků jsou způsobeny bohatým složením vitamínů, minerálů a nízkým obsahem sacharidů a bílkovin. To je důvod, proč je považován za velmi užitečnou a dietní zeleninu. Je dobře vstřebávána a doporučuje se pro cukrovku jako náhrada škrobu.
Ve starých časech, všichni léčitelé znali prospěšné vlastnosti artyčoky a doporučili je pro dnu a žloutenku. V moderní medicíně také našel široké uplatnění. Jeho účinné látky mají močopudný a choleretický účinek. Extrakt z artyčoků se používá pro onemocnění jater a ledvin. Je znám jeho anti-toxický účinek.
Pro použití léčivých tinktur a odvarů použijte listy a kořeny artyčoky. Bujóny pomáhají snižovat kyselinu močovou a cholesterol v lidské krvi. Tradiční medicína doporučuje užívat čerstvou šťávu z artyčoku pro otravu alkoholem a jako diuretikum. Ve starých časech pili vývar, aby se snížil zápach potu, a také je otřel do pokožky hlavy proti plešatosti. Čaje artyčoků mají protizánětlivé účinky a příznivě působí na gastrointestinální trakt.
Příznivé vlastnosti artyčoků se dnes používají ve farmaceutických přípravcích. Pro léčebné účely se používá k léčbě urolitiázy a žlučových kamenů a také k léčbě některých forem alergie. Jeho extrakt snižuje toxický účinek na tělo z použití některých léků.
Studie, které byly provedeny dnes, odhalily následující prospěšné vlastnosti artičoků:
Pro maximální užitek z artyčoků je nejlepší jíst v den vaření.
Artyčok není skladován po dlouhou dobu, rychle ztmavne ve vzduchu. Při vaření lze loupanou zeleninu krátce umístit do vody s přídavkem citronové šťávy nebo octa. Vzhledem k bohatému minerálnímu složení (především díky obsahu draslíku a sodíku) jsou artyčoky vhodné pro osoby s vysokou kyselostí. Ze stejného důvodu, s nízkou kyselostí, by se tyto nádobí mělo používat opatrně.
Polyfenol, který je součástí artyčoky, způsobuje zvýšení produkce žluči. Proto by se lidé s cholecystitidou měli nejprve poradit s lékařem. Také opatrnost by měli používat lidé s nízkou kyselostí a nízkotlakým artičokem, protože je známo, že jeho vlastnost snižuje krevní tlak.
Musím říci, že čím mladší je zelenina, tím lépe se stravuje. Malé artyčoky lze jíst syrové. Nejprve musí být vařena velká zelenina. Starší zelenina, hrubší vláknina. To může způsobit problémy s trávením v žaludku.
Artyčok se vztahuje na trvalé zeleninové plodiny, jejichž zvláštností je, že dávají nejčasnější produkci. Existuje několik způsobů, jak pěstovat artyčoky. Jako trvalka může být pěstována v jižních oblastech naší země.
Tato dlouhodobá zelenina je velmi náročná na podmínky růstu, zejména na teplo. Při přistání je mu dáno jasné, chráněné místo před chladnými větry, které je dříve než jiné osvobozeno od sněhu a dokáže se dobře zahřát. Před výsadbou, místo musí být dobře kopané, mnohem hlubší než obvykle - asi dva bajonetové lopaty. Pak je třeba aplikovat organické hnojivo na půdu - artyčoky potřebují organickou hmotu. Pokud je půda chudá, doporučuje se provádět další krmení v polovině sezóny.
Od semen. Tato metoda je vhodná pouze pro jižní regiony naší země. Způsob pěstování ze semen není tak populární, protože tato rostlina je velmi náročná a netoleruje námrazu. Nejspolehlivějším způsobem je metoda sazenic.
S pomocí sazenic. S touto metodou můžete pěstovat zeleninu jako jednoletou rostlinu. Pokud ve vašich klimatických podmínkách bude minimálně 90-100 dní teplého období, tato metoda je pro Vás vhodná. Na základě tohoto výpočtu musí být semena pro sazenice zaseta koncem února - začátkem března. Koncem srpna - září vás potěší první sklizeň. Měla by být zaručena ochrana před mrazem.
Vegetativní metoda. Artyčoky mohou být množeny kořenovým oddělením. K tomu, v dospělé rostliny brzy na jaře, opatrně použít ostrý nůž odstranit větve. Proces je nutné oddělit od mateřské rostliny pouze po vytvoření 3 plných listů. Každá taková větev musí být od sebe vysazena ve vzdálenosti přibližně 1-1,5 m.
Některé sedící artyčoky s pomocí dětí. K tomu, jako mateřská rostlina vzít keř s velkými masitými květenství. Boční výhonky se stříhají a vysazují jeden po druhém do hrnce s pískem. Poté se přemístí na teplé místo. Zakořeněné artyčoky jsou zasazeny v zemi počátkem května. Při výsadbě by se měly mírně prohloubit a půda zhutnit.
Péče o artyčoky spočívá v zavlažování, uvolňování, odstraňování plevelů a krmení.
Artyčok - rostlina milující vlhkost. Úkolem zahradníka - pěstovat zeleninu s jemnou texturou. Chuť této zeleniny je proto velmi ovlivněna vodou. Pro získání velkých a šťavnatých pupenů v suchém létě by měly být artyčoky zavlažovány nejméně 3x týdně. Zvláště v nadějném období. Snad není třeba říkat, že náhlé noční mrazy mohou mít škodlivý vliv na začínající pupeny.
Aby se zachovala vlhkost půdy po zavlažování, musí být mulčována. Navzdory tomu, že rostlina je vlhko-milující, kořeny by neměly hnit. Proto je nutné zajistit dobré odvodnění během výsadby.
Zbytek péče o artyčoky není tak složitý. Toproot krmení je účinné (postřik listů). Rostlina dobře reaguje na nutriční složení obsahující popel ze dřeva, chlorid draselný a superfosfát. Tam jsou ready-made živné roztoky na prodej, které podporují vegetační období a květ.
V prvním roce artyčoky kvete jen zřídka. Kvetení se obvykle vyskytuje ve druhém roce na konci léta. Řezání se provádí v různých fázích kvetoucích rostlin. Vzhledem k tomu, že zrání pupenů je nerovnoměrné, musí být sledován proces kvetení a sklizeň. Signál, že je čas odříznout artyčoky - horní váhy se trochu ohnuly. Pokud se v horní části květu objevily modré okvětní lístky, znamená to, že plody jsou přezrálé. Takové artyčoky v potravinách nelze brát.
Uncut pupeny jsou úžasně dekorativní. Otevřou jemné modré květy, jako bodlák. V jižních oblastech naší země může sklizeň z jednoho keře dosáhnout 30 artyčoků. Pro zvýšení výnosu pro příští rok je nutné zabránit přeměně pupenů na květiny.
http://divo-dacha.ru/ogorod/artishok-primenenie-poleznye-svojstva-vyrashhivanie-uxod/Polní artyčok je bylinný lék, který má na tělo choleretický účinek, má diuretický účinek a navíc snižuje množství dusíku v krvi tzv. Azotémie.
• Jaký je účinek přípravy polních artyčoků?
Příprava rostlinného původu zahrnuje ve své struktuře mnoho užitečných látek, které mají terapeutický účinek na tělo v určitých patologických procesech.
Například, tam je taková fenolová sloučenina jako tsinarin, navíc tam je mnoho fenolových kyselin, mezi které mohou být zaznamenány: chlorogenní, neoklorogenní, kávové a také kryptochlorogenní. Tyto složky mají hepatoprotektivní účinek na tělo a mají také choleretický účinek.
Navíc tento zástupce flóry obsahuje inulin, jsou zde vitamíny B, karoten a rutin, jakož i kyselina askorbová, všechny tyto látky přispívají k normalizaci metabolických procesů v lidském těle, mají pozitivní vliv na metabolismus lipidů.
Polní artyčoky přispívají ke zvýšenému odstranění močoviny z těla, stejně jako některé toxiny, zejména nitrosloučeniny, některé alkaloidy, stejně jako soli těžkých kovů. Pomáhá snižovat obsah močoviny v krevním řečišti.
Léky, které obsahují tuto rostlinu, mají navíc detoxikační účinek na játra a ledviny během antibiotické terapie.
• Jaké jsou indikace pro použití léků „polních artičoků“?
- Jako další lék v přítomnosti dyskineze žlučových cest, která probíhá v hypokinetickém typu;
- V přítomnosti cholecystitidy a chronické hepatitidy;
- polní artyčoky jsou účinné pro anorexii;
- v případě intoxikace solí těžkých kovů, hepatotoxických látek, navíc nitrosloučenin a některých alkaloidů;
- ukazuje použití při chronickém selhání ledvin;
- Při urolitiáze;
- V přítomnosti uraturii;
- S aterosklerotickými procesy probíhajícími v těle.
Kromě toho se léky na bázi této rostliny používají v přítomnosti obezity, neboť přispívají k regulaci metabolismu lipidů, což do jisté míry ovlivňuje snížení tělesné hmotnosti.
• Jaké jsou kontraindikace pro použití léků na polní artičok?
Uvedu některé podmínky, kdy přípravky, které obsahují polní artyčoky, návod k použití zakazují použití:
• Anamnéza akutního onemocnění jater je kontraindikací;
• Některé patologické procesy v žlučovém a močovém traktu, v ledvinách, v gastrointestinálním traktu;
• Přítomnost velkých kamenů v žlučových a močových cestách;
• Nepoužívejte pro biliární dyskinezi, která probíhá hyperkinetickým typem.
Kromě těchto stavů je kontraindikace přecitlivělostí na pole Artichoke.
• Jaké je použití a dávkování polního artyčoku?
U perorálních léků se obvykle u dospělých pacientů doporučuje užívat 750 mg dvakrát denně; děti od 7 do 10 let mají předepsáno 125 mg, také dvakrát denně; od 10 do 15 let - 375 mg / den.
Průběh terapeutických opatření se může pohybovat od dvou týdnů do jednoho měsíce, přičemž léčba může být opakována po třicetidenní přestávce, samozřejmě se souhlasem ošetřujícího lékaře.
V současné době nejsou k dispozici žádné informace o bezpečnosti používání přípravků na bázi artičoků během těhotenství a během kojení.
• Jaké jsou vedlejší účinky polního artyčoku?
Vedlejší účinky se mohou vyvinout v reakci na užívání léků, které zahrnují tuto rostlinu, zatímco některé alergické reakce se mohou vyskytnout, většina z nich bude dermatologická.
Kromě toho jsou možné vedlejší účinky na části zažívacího systému, zejména při dostatečně dlouhém užívání léků ve vysokých dávkách, může dojít k porušení evakuační funkce střeva, která se projeví ve formě průjmu.
Pokud jsou zřetelně vyjádřeny alergické reakce a vedlejší účinky na část trávicího systému, v tomto případě se doporučuje tyto prostředky odmítnout a měli byste se poradit s lékařem.
Na počátku léčby přípravkem na bázi polních artyčoků, v některých situacích lze konstatovat laboratorní zvýšení hladiny cholesterolu v krevním oběhu, ale v průběhu léčby je toto číslo normalizováno a může se dokonce snížit. Stojí za zmínku, že tyto léky jsou kontraindikovány při akutních onemocněních jater a ledvin.
• Přípravky obsahující artyčoky polní (analogy)
Hofitol - tento nástroj je prezentován v lékové formě ve formě roztoku určeného pro parenterální podání, je umístěn v ampulích.
Hofitol je roztok pro vnitřní použití, je dostupný v lahvičkách a je také dostupný v lékové formě ve formě tablet, které jsou potaženy tenkým filmem.
Další lék - extrakt z artyčoků, je prezentován dražé.
Je nutné použít léky, které obsahují artyčok v terénu, na základě údajů, a doporučuje se konzultovat s kvalifikovaným odborníkem.
Jako lék byl artyčok používán po velmi dlouhou dobu, ale někteří lidé si nejsou vědomi přítomnosti mnoha léčivých vlastností této rostliny. První zmínka o něm pochází z období před Kristem. Rostlina je zmíněna v jednom ze starověkých řeckých mýtů o lásce nejvyššího boha Zeuse k jednomu ze smrtelníků. Jako výsledek, román skončil neúspěchem a dívka byla změněna na artyčoku.
Rostlina patří do rodiny aster. Celkem je zde asi 140 druhů rostlin patřících do rodu artichoke, ale pouze třetina z nich má nutriční a léčivou hodnotu.
Je to vytrvalá vzpřímená rostlina. Listy se sbírají ve výpusti, která leží na zemi. Květenství je poměrně velký koš (do průměru 8 cm).
Během kvetení se artyčok podobá obyčejnému bodláku. Na rozdíl od něj však upřednostňuje oblasti s teplým a suchým podnebím. A není to překvapující, protože Středomoří je považováno za místo narození této rostliny.
Vzhledem k podobným důvodům a určitým požadavkům na existenci, artyčoky nemohou růst v mírných zeměpisných šířkách na severu, což znemožňuje pěstování jako zemědělské rostliny ve většině naší země.
V zemích, kde je klima vhodné, je tato „zelenina“ považována za plevel. K dnešnímu dni je rostlina distribuována poměrně široce v oblastech s teplým podnebím. Jde o jižní Evropu, Jižní Ameriku, severní Afriku atd.
Rostlina se používá jako potravinové a léčivé suroviny. Z Vietnamu jsme dosáhli zajímavého receptu na používání této květiny. Vietnamci dělají velmi aromatický artyčokový čaj (používá se extrakt nebo suchá tráva). Říká se, že je velmi dobrá pro játra. K tomu, podle instrukcí použitých extrakt stonků, listů a dokonce i kořeny rostliny.
V potravinách jsou tzv. Koše. Je špatné říkat jim zeleninu, protože jedlé části rostliny jsou květenství, která se až do konce netvořila. To je jen budoucí květina. Obě syrové artyčoky a vařené různými způsoby se používají k jídlu. Sbírejte je v různých fázích zrání, takže velikosti košů budou odlišné. Pokud se používají velmi malé a mladé vaječníky, jsou obvykle konzumovány syrové, protože jsou spíše něžné a nevyžadují další kulinářské zpracování. Větší vaječníky podle návodu musí být již připraveny pomocí ohně (vařit, vařit). Kromě toho mohou být artyčoky použity jako samostatné misky a v různých salátech a jako příloha.
Tato rostlina obsahuje mnoho živin. Posuďte sami:
Od dávných dob používali obyvatelé Vietnamu a dalších zemí přípravky artyčoků jako choleretikum a diuretikum. Také se osvědčila při léčbě revmatických bolestí. Dnes, ve spojení s novými a pokročilejšími výzkumnými metodami, byly odhaleny další léčivé vlastnosti artyčoky. Patří mezi ně:
V moderní medicíně, aplikovaný a artichoke odvar, a výtažky, a extrahovat, a tablety. Tato receptura obsahuje i mnoho receptů na tradiční medicínu. Níže jsou uvedeny pokyny pro přípravu některých receptů.
Chcete-li zastavit proces zánětu v zažívacím traktu (játra, žaludek, střeva), můžete sledovat příklad vietnamských obyvatel a přidat štipku mletého artyčoku do obyčejného černého čaje.
Pokud máte strach o vysoký cholesterol, můžete vařit zelené části rostliny vařící vodou (2 lžíce na 1 l vody). Nechte vývar vychladnout a vezměte toto množství rovnoměrně ráno a večer.
S porušením židle (zácpa) vařit koše ve vařící vodě po dobu 10-15 minut, vývar je smíchán s syrového žloutku a přijata až 3 krát denně.
Neuvěřitelně, artyčoky také pomáhá s takovými problémy, jako je stomatitida, zaseknutý v rozích úst. Chcete-li to provést, opláchněte ústa vývarem několikrát denně. Můžete přidat med do odvar, ale to by mělo být provedeno, když kapalina zchladila, takže med neztrácí své blahodárné vlastnosti.
Pro problémy s genitourinárním systémem vezměte syrovou šťávu z artyčoku. To pomůže obnovit a sexuální touhu. V tomto případě je třeba brousit koše a zmáčknout šťávu, vzít 40-60 ml ráno a večer.
Kožní nemoci (různé alergické projevy ve formě urtikárie, ekzému) jsou vystaveny odvarům z listů artyčoků. K tomu nechte vařit listy po dobu 15 minut, pak tkejte hadřík v tomto vývaru a aplikujte ho na postižené léze na kůži.
V případě potřeby můžete najít mnoho receptů pro mnoho příležitostí.
Je třeba mít na paměti, že podle pokynů je nutné se poradit s lékařem, protože tento lék může mít kontraindikace.
Například v případě exacerbace různých chronických onemocnění (žaludek, játra, dvanáctníku atd.) Se nedoporučuje používat. Také nemůžete použít tento nástroj pro vředy, gastritidu, hypotenzi, individuální intoleranci.
První popis této kultury byl učiněn před naší dobou. Krásná legenda je spojena se zeleninou, která vypráví o velké lásce boha Zeuse k báječně krásné pozemské dívce. Jmenovala se Kinara, nebeská bytost, která se zamilovala, ji vzala na Olympus. Ale nostalgie přinutila krásu jít dolů navštívit svou matku. Rozzuřený milenec upustil dívku z posvátné hory a proměnil ji v artyčoku.
Artyčok: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Kupodivu, tato rostlina je blízký příbuzný zahrady a bodlák astry. Zaoblená zelená rána přišla do Evropy s pomocí Catherine de Medici, která ji přivedla z Itálie v šestnáctém století. Dnes, artyčoky rostou na všech kontinentech kromě Antarktidy. V USA, Francii, Itálii, Španělsku, Řecku se stala jednou z nejoblíbenějších zahradních rostlin. Kultura obsahuje makro a mikroelementy, sadu esenciálních vitamínů, inulinu, organických kyselin, jako je quinic, caffeic, glyceric, chlorogenic a glykolic. Tuk - trochu, produkt - skutečný nález pro ty, kteří chtějí zhubnout, je na dietě.
Lékař Pliny Sr. doporučil rostlinu jako choleretic, antirevmatiku, choleretic, byli léčeni edémem, žloutenkou, dnou, špatnou chutí k jídlu a kurděním. Moderní studie potvrdily, že artyčoky jsou dobrým prostředkem pro očištění jater a ledvin, vylučování toxinů, alkaloidů, těžkých kovů. Přípravek zlepšuje trávení, snižuje cholesterol, léčí alergie, aterosklerózu, cukrovku, obezitu, intoxikaci, zánět žlučníku, některé typy lupénky. Inulin nejen snižuje hladinu cukru, ale také zvyšuje počet prospěšných bakterií ve střevě, cinarin zlepšuje cirkulaci mozku.
Artyčok: návod k použití. Existuje několik osvědčených receptů, které pomohou při organizaci práce jednotlivých systémů těla. Dvě polévkové lžíce řapíků a listů artyčoků by měly být vylity litrem vařící vody, nechte se vařit. Aplikujte dvakrát denně, ráno a večer, na 400 ml.
Pro zvýšení sexuální funkce, musíte pít artyčoky šťávy, rostlina prochází mlýnek na maso, dvakrát denně použití 50 ml pomůže posílit libido. Stejný recept vám pomůže s vodnatostí, otravou, problémy s močením. Šťáva pomáhá s plešatostí, je třeba ji vrhnout do problémových oblastí.
Kontraindikace: vředy a gastritida, nízký krevní tlak.
Výhody a poškození kmínu pro tělo. Černý kmín olej - výhody a škody Výhody a poškození kardamomu pro tělo Kurkuma: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty (přínos a škoda) Typy čaje a jejich vlastnosti - který z nich je nejužitečnější? Mate tea: jak vařit a pít - dobrý a škodlivý Nettle - dobrý a špatný pro tělo yzop: užitečné vlastnosti a kontraindikace Listy morušky: užitečné vlastnosti a kontraindikace Semena kopru: léčivé vlastnosti a kontraindikace
http://samzdorow.ru/artishok-trava-instruktsiya-po-primeneniyu.htmlArtyčok je bylinná rostlina, která má velké květenství. Patří do rodiny Compositae. Artyčok roste dost vysoko. Jeho stopka dosahuje 2 metry. Je rovný a má šedozelenou barvu. Květy mají modrý nebo modro-purpurový odstín, ve formě velkých košů, které mají průměr 25 cm. Tato rostlina kvete v létě, v červnu až červenci.
Člověk v současné době zná více než 140 druhů artyčoky. Nicméně, více než 40 je chováno, ve volné přírodě roste mnoho druhů. Nejčastěji se tyto druhy vyskytují v severní Africe, stejně jako v jižní Evropě. Ve Středomoří se kultivují artyčoky po mnoho tisíciletí. Produkt se také pěstuje v Evropě a Jižní Americe. Po sklizni jsou vybírány velké hlavy artyčoků k požití.
Sbírka artyčoky přichází v létě. Používají se jak květenství, tak listy. Listy se sbírají v období rychle kvetoucích rostlin. Po květenství kvetou, můžete začít jejich sbírku. Z artyčoky připravte různé bylinné přípravky, stejně jako různé léčivé léky. Kořeny mají také léčivé účinky. Jsou sklizeny na podzim, poté, co rostlina vybledla.
Kromě toho, že artyčoky jsou léčivé rostliny, lze v každodenním životě použít jako zeleninu. Má vysokou nutriční hodnotu. Spolu s tímto, to je extrémně nízkokalorický produkt. 100 g není větší než 50 kcal. V obchodech můžete vidět marinované artyčoky. Ve skutečnosti mohou být vařeny doma.
Artyčok lze jíst syrové nebo předvařené. Je nedílnou součástí některých gurmánských pokrmů. Z této zeleniny můžete vařit první jídla, dezerty, hlavní jídla, například plněné artyčoky.
Nedávno bylo z artyčoků získáno velké množství léčiv. Tyto léky se velmi úspěšně používají k léčbě syfilis, alergických reakcí různých etiologií, některé typy psoriázy jsou vyléčeny. Je to také úžasná choleretická droga.
Sušené listy - 500 g, vodka 40% - 1 litr. Listy trochu nakrájejte a naplňte je vodkou. Nádobu dejte na chladné místo a trvat 15 dní. Po, kmen a konzumovat 30 minut před jídlem jednu polévkovou lžíci.
Chcete-li získat šťávu, musíte vzít kořen nebo listy rostliny. Squeeze šťávy z nich a vzít čtvrt šálku 2x denně.
Listy a vaříme 10 minut. Vezměte 3 šálky denně před jídlem po dobu 20 minut.
Musíte si vzít stejné množství šťávy z artyčoků a žloutků. Všechno promíchejte do hladka. Naneste celou směs přes noc.
Je nutné připravit odvar z květenství rostliny a smíchat se stejným množstvím čerstvých vaječných žloutků. Vývar předchlaďte. Take jednou.
Spolu s prospěšné vlastnosti této rostliny, tam jsou některé kontraindikace. Nepoužívejte artyčoky pro lidi, kteří mají gastritidu s nízkou kyselostí, stejně jako pacienti s hypertenzí.
http://nmedic.info/story/artishokUžitečné vlastnosti artičoků a kontraindikací pro jeho použití v tradiční medicíně a jednoduše ve zdravé výživě, složení a kalorickém obsahu zeleniny, přínosy artičoků pro ženy a muže, vedlejší účinky, formy uvolňování farmakologickým průmyslem - to vše a více na stránkách zdravotnictví alter-zdrav. ru.
Pichlavý artyčok je jednoletá rostlina rodu Aster, která roste hlavně v zemích s teplým podnebím. Zvláště artyčok je populární v Řecku, Itálii, Španělsku, Francii, USA.
Patří do rodu Compositae. Má velké květy v podobě bud pevně složených šupin. V naší kvetoucí době artyčoky rostlina připomínají lopuch, bodlák, který roste na každé pustině.
A jedlá část je neomluvený květ mléčné zralosti, z dálky to může být zaměněno za zelený šiška. Nebo gigantický knoflík. Artyčoky jsou obecně malé, jejich velikost sahá od ořechu ke slušné oranžové.
Mimochodem, to má travnatou ořechovou chuť, ačkoli někteří lidé najdou podobnosti s cuketou nebo vařeným zelím, chřestem, ale nejvíce si všimnout náznak ořechu v chuti artyčoku.
Přeložený z latiny, artyčoky je také nazýván “psem”, toto je kvůli skutečnosti, že jeho váhy se podobají zubům psa.
Co je užitečné artičok?
V moderní medicíně prošel tento lék podrobnou studií, obsah následujících živin v něm byl stanoven:
1. Nejdůležitější užitečnou složkou je inulin.
Tato látka patří do skupiny polysacharidů (prebiotikum na bázi vlákniny). Tato složka je velmi dobrá pro střevní mikroflóru, která normalizuje její práci.
V jeho složení můžete vidět vitamíny B, C, K, A, E. Chemické složení této rostliny obsahuje různé minerální látky (více než 20), mastné kyseliny a užitečné sacharidy.
4. Na vnější straně váhy je spousta esenciálních olejů, což činí artyčok chutným.
Tyto kvalitní rostliny jsou široce používány jako afrodiziakum.
Kalorický obsah artyčoků je poměrně malý - 50 kcal na 100 gramů surového nebo vařeného produktu, který v mnoha zemích, kde roste jako plevel, ho činí populárním jak ve špatném, tak i bohatém prostředí. Bývalý dávají přednost, protože jeho dostupnost, latter kvůli výhodám artičoků pro hubnutí, a opravdu pro udržení zdraví.
V praxi léčby nemocí je tento lék široce používán. Pro výrobu infuzí, extraktů, odvarů s použitím listů a plodů artyčoky. Tato léková forma se používá v těchto kvalitách:
1. Léky obsahující tuto rostlinu mají antitoxické a antioxidační vlastnosti. V důsledku toho chrání jaterní buňky, snižují zahušťování žluči, zabraňují tvorbě kamenů v žlučovodech. To vysvětluje použití tohoto nástroje v takových patologických procesech, jako jsou:
• Akutní a chronická hepatitida různých etiologií.
• Cirhóza jater v počáteční fázi.
• Cholestáza a cholecystitis. 2. Tento lék má pozitivní vliv na metabolické procesy v těle, významně snižuje množství cholesterolu v krevním řečišti. Zvyšuje syntézu inzulínu v pankreatu. Na základě těchto kvalit je jmenován, když:
• Aterosklerotická léze krevních cév.
• Diabetes typu 2 v raných stadiích vývoje. 3. Tráva artyčok má dobrý diuretický účinek, to vám umožní používat v takových patologiích jako:
• Onemocnění ledvin, ke kterým dochází v důsledku tvorby kamenů.
• Náhlé skoky v krevním tlaku. 4. Pro zlepšení hepatocytů (jaterních buněk) a zvýšení produkce žluči můžete tento nástroj použít. Lze jej také použít s:
• Nedodržování pravidel správné výživy (zneužívání kořeněných, kořeněných, smažených potravin).
• Pokud je člověk po dlouhou dobu, bezmyšlenkovitě užívané drogy.
• Špatné návyky alkoholismu a kouření.
• Během těhotenství se používá jako prostředek ke snížení projevu toxikózy.
• Vředy a flegmon kůže.
• Různé alergické reakce.
Všechny bylinné léky jsou dobře snášeny a obecně nezpůsobují vedlejší účinky. Ve vzácných případech jsou však předepisovány s maximální opatrností.
Nepoužívejte tento lék v následujících případech:
Doporučuje se použít artyčoky jako hypotenzní (snižuje krevní tlak) au pacientů s hypofunkcí žaludku.
Velmi vzácně se mohou vyskytnout alergické vyrážky ve formě kopřivky. Občas se na zažívací straně může objevit nevolnost, zvracení nebo porucha stolice, doprovázená výskytem průjmu.
V lékárně lze tento lék zakoupit ve formě:
Jak si vzít artyčok?
Kromě použití farmaceutických prostředků je možné připravit užitečné domácí odvar a tinktury.
Pro jeho přípravu je nutné vzít jednu a půl lžíce sušených listů artyčoků. Vložte do 200 ml kádinky a nalijte horkou vodu. Po 5 minutách je čaj s artyčoky připraven k pití.
Artyčoky tinktura listů na alkoholu.
Sušené listy artyčoky v množství 250 gr. nalijte alkohol (0,5 litru). Trvejte na půlměsíci. Pak použijte, míchání v jedné sklenici vody se třemi lžičkami tinktury.
To je také připravena doma, pro které květiny artyčoky v objemu 50 gramů. nalijte vařící vodu (1 litr) a vařte 15 minut. K tomuto účelu můžete použít termosku.
2 lžíce listí nalijte litr vroucí vody. Nechte to stát. Užívejte dvakrát denně, 400 ml. vývar.
Nástroj zlepšuje aktivitu centrálního nervového systému, pomáhá snižovat hladinu kyseliny močové a cholesterolu v krvi.
A navenek může být odvar použit jako obklad pro lupénku, ekzém.
Je třeba poznamenat, že výroba čerstvě vymačkané šťávy byla použita i ve starém Římě, její použití je schopno zvýšit mužskou účinnost. Pro jeho přípravu můžete použít mixér nebo mlýn na maso. Prostřednictvím těchto zařízení prochází čerstvé artyčoky a výsledná kaše se protlačuje přes ubrousek z gázy.
Výsledná šťáva by měla být uchovávána v chladničce a ráno a večer užijte 50 ml.
Šťáva může být také aplikována externě - se začátkem plešatosti se rozetřete do zón růstu vlasů, s nadměrným pocením, příjem šťávy pomáhá snižovat pocení.
Směs s medem, šťáva bude užitečná pro stomatitidy, praskliny v rozích úst, plísňové infekce sliznic a zmírnit stav, opláchněte kompozicí 4-5 krát denně.
Artyčoky jsou poměrně chutné, i když v naší zemi je stále amatér, protože nízká prevalence jídel z této zeleninové kultury.
Nejmladší květenství může být konzumováno čerstvé, střední jsou často nakládané nebo konzervované, velké jsou dušené nebo vařené. Již artyčoky jsou příliš tvrdé a chuť se nemění k lepšímu.
Ve výživě, artyčoky jsou často používány jako příloha pro maso a rybí pokrmy, přidaný k různým omáčkám.
Artyčok pro ženy může být považován za sklad živin, vitamínů a minerálů. Je schopna nejen ovlivnit patologické procesy, ale také významně omladit tělo.
U mužů může být použit jako terapeutické a profylaktické činidlo pro prostatitidu a adenomy prostaty.
Užitečnost zeleniny z artyčoků je uznávána nejen tradiční medicínou. V uplynulých letech, mnoho známých farmakologických společností produkuje paletu drog, který zahrnovat artyčoky. Má blahodárný vliv jak na ženské, tak mužské tělo, zabraňuje rozvoji různých patologických procesů.
Kromě toho je vynikajícím potravinářským produktem a má vynikající chuť.
Artyčok je bylinná rostlina rodu Compositae s velkými kvetenstvími, jejichž nižší části jsou jedeny. Artyčok je neomluvený poupě rostliny, sestávat z velkých, masitých šupin. Vlasti artyčoky - Středomoří. V současné době je zelenina velmi populární v Americe (zejména v Kalifornii), kde ji přivedli francouzští a španělští osadníci.
Ve vaření, použité a velmi mladé pupeny - květiny, a později - kužely.
Malé hrboly jsou ideální pro občerstvení, středně velké artyčoky - pro dušení a smažení. Čerstvé jádro artyčoky nakrájíme na tenké plátky a přidáme do salátů. Jsou nádherně kombinovány s rýžovými pokrmy, například s italským rizotem.
Ve své syrové formě artyčoky připomínají nezralý ořech v chuti.
Při výběru artyčoky věnujte pozornost skutečnosti, že jsou rovnoměrně zelené, ne pomalé a ne příliš suché, zatímco velikost artyčoky vás nemusí znepokojovat, protože zelenina jakékoli velikosti najde své místo na jídelním stole.
Španělské a francouzské artyčoky jsou považovány za nízkokalorické dietetické potraviny a obsahují pouze 47 kcal na 100 g. Obsah kalorií vařených artyčoků bez soli je 53 kcal. Použití artičoků bez poškození zdraví je prokázáno i osobám s nadváhou.
Kromě příjemné chuti má artyčoky bohatý, vyvážený soubor živin.
Květenství artyčoků obsahuje sacharidy (až 15%), proteiny (až 3%), tuky (0,1%), soli vápníku a železa a fosfáty. Artyčoky jsou bohaté na vitamín C, B1, B2, B3, P, karoten a inulin. Obsahují organické kyseliny - kofeinové, chinické, chlorogeické, glykolové a glycerinové.
Vnější listy obalu obsahují éterické oleje, které dodávají artyčoku příjemnou chuť.
V květenstvích a dalších částech rostliny jsou velmi cenné látky: biologicky aktivní glykosid - kyanarin a polysacharid - inulin. Artyčok se používá v potravinách v čerstvé, vařené a konzervované formě. Z ní připravte omáčky, bramborovou kaší. Jeho modré kvetoucí květiny mohou být použity k výzdobě prázdninového stolu.
Artyčok je považován za dietní výrobek, který se dobře vstřebává a doporučuje se jako náhrada škrobu pro cukrovku.
Dokonce s Catherine II, artyčoka byla doporučena lékaři s dnou a žloutenkou. Moderní medicína potvrdila diuretické a choleretické působení rostliny. Nyní je stanoveno, že extrakt z artyčoků dobře odčerpává játra a ledviny, které hrají klíčovou roli při čištění těla z různých toxických látek.
Z listů a kořenů artyčoků se připravují přípravky ve formě tinktur, šťáv a odvarů.
Vývar z listů a řapíků snižuje hladinu cholesterolu a kyseliny močové v krvi, stimuluje činnost centrálního nervového systému. Ve starověkém Řecku byla šťáva z artyčoků promáčena do hlavy z plešatosti. V lidovém léčitelství se používá čerstvá šťáva, vymačkaná z rostlin, ke zvýšení sexuální síly (1/4 skla ráno a večer).
To je také užitečné vzít, když alkaloidy otravy, retence moči a kutilství, snižuje zápach potu. Šťáva z artyčoků smíchaná s medem se používá k vypláchnutí úst během stomatitidy, drozdů, trhlin v jazyku dětí. Vietnamci z nadzemních částí dělají pakety dietních čajů, které mají příjemnou vůni, rychle odstraňují zánětlivé procesy ze sliznice gastrointestinálního traktu.
Přípravky získané z artyčoků se používají k léčbě urolitiázy a onemocnění žlučových kamenů, žloutenky, hepatitidy, aterosklerózy, někdy. alergií, různých forem lupénky, ekzému, snížení hladiny cholesterolu v krvi.
V lidovém lékařství, artyčoky jsou také používány k léčbě žlučových kamenů, kopřivky, některých forem lupénky a ekzémů. Artyčok je velmi užitečný pro starší lidi s aterosklerózou.
Je známo, že extrakt artyčoků oslabuje toxický účinek některých jater na játra.
Artyčoky by měly být vždy konzumovány v den vaření.
Během skladování, čerstvé artyčoky ztmavne, ale to lze vyhnout ponořením oloupané zeleniny do vody s přidáním octa nebo citronové šťávy. Čištění artyčoky vyžaduje určité dovednosti. Chcete-li to provést, nejprve odlomte vnější, hrubé listy a odřízněte vnitřní něžné ty, škrábněte klky, které zůstaly pod listy, a budete mít v rukou ty nejchutnější - masité jádro. Samozřejmě, že čištění může být odstraněno použitím hotových konzerv z artičoků z plechovek.
Artyčoky jsou vhodné pro osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, protože obsahují značné množství draselných a sodných solí, které se vyznačují silným alkalickým účinkem. Pro gastritidu s nízkou kyselostí žaludeční šťávy a nízkým krevním tlakem není třeba jíst artyčoky. Doporučuje se také jako prostředek prevence rozvoje aterosklerózy. Odvar z listů a šťávy z artyčoků se užívají při onemocněních jater a žlučových cest. Se stejným účelem někdy používají odvar z košů s čerstvými žloutky.
Je známo, že poškození artyčoků může být způsobeno tím, že obsahuje polyfenol, který pomáhá zvyšovat vylučování žluči. To zase naznačuje, že by měl být používán s opatrností u těch, kteří trpí cholecystitidou nebo poruchami žlučových cest.
Také poškození artyčoků může záviset na jeho velikosti. Malá mladá zelenina může být konzumována surová, ale velký musí být podroben tepelnému ošetření, protože s věkem se rostlinná vlákna stávají těžšími a obtížněji stravitelná žaludkem. Pokud je koš zeleniny již otevřen a listy získaly hnědý odstín - je to signál, že zelenina není vhodná pro konzumaci. Stojí za zmínku, že artyčoky si zachovávají své blahodárné vlastnosti a příjemnou vůni po dobu nejvýše jednoho týdne, poté co začnou absorbovat nepříjemný zápach a vlhkost z prostředí.
Artyčok pomáhá snižovat krevní tlak, takže lidé s nízkým krevním tlakem by se měli zdržet jeho užívání.
Artyčok je užitečná bylina, která byla používána k léčbě různých nemocí starověkých Egypťanů a Římanů. Má zajímavou chuť, pomáhá očistit a zlepšit tělo. Jaké jsou příznivé vlastnosti a kontraindikace artičoků? Jak to ovlivňuje ženy a muže?
Polní artyčoky jsou dekorativní a zahradní zelenina, která roste všude v zemích s teplým klimatem. Rostlina má vyvážené složení - obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy, železo, vápník. Artyčoky jsou bohaté na vitamíny a organické kyseliny - obsahují vitamíny B, karoten a inulin.
Je to důležité! Artyčok - ideální produkt pro hubnutí, obsahuje všechny potřebné živiny, zatímco 100 g obsahuje 47 kcal.
Co je užitečná rostlina artičoků:
Artyčok pomáhá snížit projev kocoviny. Při pravidelném používání této rostliny posiluje kosti, zuby, zlepšuje metabolismus. Je vhodné používat rostlinné diabetiky - obsahuje inulin, který nahrazuje sacharózu.
Artyčok se nedoporučuje k léčbě hypertenze, nemocí trávicího systému, gastritidy s nízkou kyselostí, blokování žlučových cest. Rostlina je kontraindikována u dětí mladších 12 let, kojících žen.
Artyčok je jedním z nejužitečnějších produktů pro ženy, má vlastnosti proti stárnutí a pomáhá předcházet rozvoji mnoha závažných onemocnění.
Jak užitečné artyčoky pro zdraví žen:
Je to důležité! Předpokládá se, že prodloužené užívání artyčoky zvyšuje šanci otěhotnět chlapce.
Artyčok je také užitečný pro zdraví mužů - zelenina je schopna zlepšit a obnovit potenci, doporučuje se použít k prevenci onemocnění prostaty.
Je extrakt z artyčoků užitečný? Léky, které obsahují tuto složku, se používají k léčbě revmatismu, onemocnění ledvin a jater a dermatologických onemocnění.
Výtažek z artyčoky pomáhá zlepšit zažívací proces, snižuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje přebytečný cholesterol, odstraňuje produkty rozkladu alkoholu, toxiny a soli těžkých kovů z těla.
Šťáva z artyčoků je účinným lékem na alopecii, měla by se denně promítat do pokožky hlavy. V 15–20 dnech vlasy přestanou vypadávat, nové prameny budou silnější.
Čerstvý džus je také užitečný pro zlepšení potence - je třeba pít 55 ml nápoje před snídaní a před spaním. Měli byste pravidelně pít šťávu s problémy s močením, otravou alkoholem, vodnatostí.
Je to důležité! Lékaři doporučují pravidelně používat artyčoky pro lidi, kteří žijí v místech se špatnou ekologií, kouřem a alkoholickými nápoji.
Hlavní terapeutickou vlastností rostlinného extraktu je očistit tělo toxinů a škodlivých odpadů, zlepšit fungování jater a ledvin. Léčivo se vyrábí ve formě kapslí, tablet, které se používají k léčbě a prevenci rakoviny prostaty, prsu, krve.
Kdy odebrat extrakt z artyčoků:
Extrakt z artyčoků je určen pro anorexii, obezitu - lék normalizuje trávicí systém, urychluje metabolismus. Vysoký obsah kyseliny chlorogenové, analogu kofeinu, pomáhá rychle zhubnout bez poškození těla.
Tobolky se užívají 3x denně půl hodiny před jídlem, tablety - během jídla. Trvání léčby je 1 měsíc, před opakovaným průběhem je třeba si vzít přestávku po dobu 5-7 týdnů.
Čaj artyčoků je přírodní diuretikum a choleretikum, nápoj normalizuje hladinu glukózy v krvi, má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti a inhibuje růst patogenní mikroflóry ve střevech.
Takový nápoj může být slušnou náhradou kávy, to je velmi užitečné pro tělo. Chcete-li čaj, musíte vařit 10 g sušených, drcené listy se 400 ml vroucí vody, nechte po dobu 5 minut. Pro terapeutické a profylaktické účely byste měli pít čaj třikrát denně před jídlem nebo bezprostředně po jídle. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat malé množství medu.
Čaj z artyčoků z Vietnamu se skládá z kousků listů rostlin, stonků a kořenů. Prodávejte ho ve formě jednorázových sáčků, nebo ve formě tmavé plastové hmoty.
Pro vaření čajových sáčků je třeba naplnit sáček vodou, jejíž teplota není větší než 70 stupňů, nápoj bude připraven do 3 minut. Masa čaje by měla být vařena ve vyhřívané keramické misce - dejte kus čaje do nádoby, nalijte na něj horkou vodu, rozšlehejte ji metličkou, dokud se nevytvoří homogenní konzistence.
V alternativní medicíně se artyčoky používají k přípravě různých tinktur, tinktur a odvarů. Léky mohou být připraveny z čerstvých nebo sušených částí rostliny.
Chcete-li připravit tinkturu proti alergiím, nalijte 500 g drcených sušených listů s 1 litrem vodky, vyjměte nádobu na chladné místo po dobu 2 týdnů. Vezměte ve filtrované formě 15 ml po dobu 30 minut před jídlem.
S lupénkou pomůže infuze listů - vařit 40 g nasekané suroviny s 1 litrem vroucí vody, nechat ji v uzavřené nádobě po dobu 10 minut. Pijte 200 ml přípravku třikrát denně po dobu 20 minut před jídlem.
K obnovení jaterních buněk, zlepšení toku žluči, by měla být připravena infuze 40 g květenství a 1 litr vroucí vody. Po hodině napijte nápoj, vezměte 200 ml 3x denně. Tento lék je užitečný pro onemocnění kloubů, migrény, pomáhá zlepšovat proces tvorby krve.
Odvar z kořenů rostliny pomáhá s onemocněním jater, slinivky břišní, může být použit k odstranění nepříjemného tělesného pachu. Nalijeme 1 litr červeného domácího vína s 80 g čerstvých kořenů, přivedeme směs do varu a dráždíme na mírném ohni 2–3 minuty. Vezměte 15 ml třikrát denně po dobu 15 dnů, vezměte si přestávku po dobu 2 týdnů, opakujte průběh. Lék by měl být uchováván na chladném místě.
Přínos artičoků je uznán tradiční a oficiální medicínou, v posledních několika letech farmaceutické společnosti vydaly mnoho léků založených na této rostlině. Zelenina je užitečná jak pro muže, tak pro ženy, pomáhá předcházet rozvoji závažných patologií, normalizuje mnoho procesů v těle.
Artyčok ostnatý, nebo španělsky - cenná rostlinná a léčivá rostlina. V době „železné opony“ byly pokrmy z artičoků upraveny na párty, takže chuť „severního ananasu“ - jak se tato pochoutka někdy nazývala - není každému známo. Nicméně, pokud znáte některé z jemností v zemědělské technice artyčok, je snadné pěstovat v zahradě a získat obchodovatelné produkty v prvním roce po setí.
„Ovoce“ artyčoků, přesněji květenství, jsou tradičními produkty italské, španělské a francouzské kuchyně, takže v těchto zemích jsou obrovské plochy přidělovány pro kulturu, kde dostávají obchodovatelné produkty nejen pro domácí trh, ale také pro export.
Mimochodem o Francii. Najednou ve Francii, artyčok "upadl do hanby" - byl zakázán. pro ženy, jak to bylo věřil, že jídla od “severního ananasu” opakovaně zvětší libido ženských osob. Stručně řečeno, sláva artičoků jako „ženského afrodiziaka“ byla z Francie.
Artyčok přišel do Ruska z lehké ruky Petra I. (přibližně v 18. století) a byl poprvé pěstován v zahradách jako okrasná rostlina a poté „přesunut“ do „farmaceutických zahrad“ vytvořených císařovým dekretem pro pěstování léčivých rostlin.
Léčivé účinky španělského artyčoky (Cynara cardunculus, Cynara scolymus) byly známé starověkým léčitelům. Moderní výzkumníci také vynaložili velké úsilí, aby je studovali, a díky jejich předložení zaujala rostlina důstojné místo v lékařských lékopisech mnoha zemí.
Pro léčebné účely používá artyčok vše: listy sklizené během kvetení, „ovoce“ (květinové koše), které jsou sklizeny bezprostředně po odkvětu, kořeny - jsou vykopány při pádu z rostlin prvního roku vegetace. Terapeutické suroviny se suší nebo se používají čerstvé pro přípravu léčiv.
Vitamínové složení artyčoků je neobvykle bohaté, a což je obzvláště cenné, květinové koše obsahují velké množství vitamínů B.
Dále by měla být zmíněna rostlinná bílkovina (asi 3%), sacharidy (asi 10% nebo více), včetně inulinu, díky těmto látkám, artyčoky získaly slávu jako dietní potravina, ale léčivé vlastnosti rostliny jsou způsobeny zejména flavonoidovými glykosidy a fenolkarboxylovými kyselinami.
Diuretické a choleretické vlastnosti rostliny byly známy v době vzniku vědeckého lékařství, ale „objev“ artyčoky jako hepatoprotektoru je zásluhou moderních výzkumníků.
Pokud kulinářský specialista raději použít květenství artyčoky, pak vědecká medicína se rozhodla pro listy rostliny, ve kterém maximální koncentrace glykosid tsinarina a fenolkarboxylové kyseliny je zaznamenána, které mají stimulační účinek na sekreci žluči a zvýšené diurézy. Přípravky z artyčoků mají kromě toho sklerotické vlastnosti, tj. Přispívají ke snížení indexu cholesterolu a zvyšují metabolismus lipidů a kyseliny močové.
Jak víte, stav jater určuje funkčnost organismu jako celku, což zase ovlivňuje délku života člověka. Potravinářské toxiny, antibiotika, alkohol, soli těžkých kovů, radionuklidy, enterotoxiny - to není úplný seznam nebezpečných látek, které způsobují velké škody na životně důležité činnosti organismu a játra, která je biologickým filtrem, je první.
Zakladatelé vědecké medicíny věděli o roli jater, tak Avicenna také řekla: "... pokud se mýlíte v léčbě jater, vaše chyba půjde na plavidla a pak na celé tělo." To je důvod, proč v moderní medicíně, jedna z priorit je považován za problém ochrany jater, a v tomto ohledu jsou sázek na ostropestřce, kurkuma, kurkuma, Čubet benediktinských a artyčoky - jako řekněme, gerontologists vědců, tyto rostliny do budoucnosti.
Při léčbě artičokem se zpravidla používají vodní extrakty (odvar a infuze kořenů, listů nebo květenství), nebo mnohem méně často alkoholická tinktura. Použití tinktury je omezeno z objektivních důvodů, vzhledem ke specifikům onemocnění.
- Infuze. Připravte si terapeutickou infuzi ze sušených surovin (listy nebo květenství), která vyžaduje 1 lžičku. půl litru vroucí vody. Doporučená doba trvání infuze je 2 hodiny. Infuze artyčoků se používá při léčbě mnoha onemocnění spojených s funkčními poruchami jater, ledvin nebo srdce (srdce, selhání ledvin, nefritida, zácpa spojená s onemocněním jater). Lék se také doporučuje k léčbě nebo prevenci aterosklerózy. Infuze artyčoků je často předepisována pro edémy (kapky) jiné povahy, a zejména pro vznik srdce nebo ledvin. Infuze se užívá krátce před jídlem (přibližně 15 - 30 minut). Dávka léčiva se volí individuálně, s přihlédnutím k povaze onemocnění (od 25 do 50 ml na příjem).
- Alkoholová tinktura. Pro přípravu tinktury je vhodnější odebrat čerstvé suroviny (listy a květenství ve stejném poměru) a alkohol o síle 70%. Poměr surovin k extraktoru - 1: 1 (objemově), tj. Pro 200 ml alkoholu, je třeba vzít 1 šálek nasekaných artyčoky. Doba trvání infuze - 21 dnů (optimální). V mikrodózách přidejte tinkturu - 0,1 ml (1 kapka) na lžíci vody. Trvání léčby, četnost podávání a indikace jsou stejné jako při léčbě s použitím vodných extraktů.
Artyčok a artyčok - jedinečný tandem, opakovaně bylo prokázáno, že jsou účinné v léčbě diabetu (jako adjuvans). Pro přípravu léčiva potřebná: topinambur (500 g loupané hlízy), kořeny artyčoku (přibližně půl sklenice), petržel, kopr a celer (2 polévkové lžíce), 3 stroužky (o hmotnosti 40 - 50 g), kukuřičný olej ( 150 ml). Složky mleté a posypané kukuřičným olejem, vložte do skleněné misky a chlazené. Vezměte 30 minut před jídlem na 2 lžíce. (Doporučeno pít mrkvové šťávy). Léčba probíhá po dobu 10 dnů s pětidenními přestávkami.
V podstatě neexistují žádné kontraindikace pro použití artičoků pro potraviny nebo pro léčbu užívající drogy založené na něm. Současně, pacienti s hypertenzí, stejně jako osoby, které byly diagnostikovány s gastritidou na pozadí nízké kyselosti, se nedoporučují zneužívat toto lahodné jídlo.
Vyhněte se artičokům by mělo být také v přítomnosti onemocnění ledvin nebo jater v akutní fázi.
Botanický popis, foto
Artyčok je bylinná rostlina a patří do kategorie Compositae. Velké artyčokové květenství, které je uzavřeným pupenem s velkými šupinami, je konzumováno. Středomoří je považováno za místo narození této rostliny, kde se pěstuje několik tisíc let. Divoké artyčoky se nacházejí v jižní Evropě a severní Africe.
Pěstovaný produkt roste v zemích Latinské Ameriky av evropských zemích. Celkem je zde více než 130 druhů artyčoky, z nichž asi 40 pěstuje člověk.
Pro léčebné účely byla tato rostlina používána v Římě a starověkém Řecku. Artyčok pomohl s onemocněním žlučníku a jaterních problémů. Kromě toho byl produkt vyroben z lahůdky a obzvláště bohatí Římané se na něm dopředu připravili a vyrobili speciální polotovary na octě a medu.
Artyčok je bohatý na živiny a vitamíny. Obsahuje soli železa, fosfáty, vápník, inzulín, karoten, vitamíny B1, B2, B3, C, P, proteiny, tuky a sacharidy. Rostlina obsahuje organické kyseliny glykolové, chinické, glycerinové, kofeinové a chlorogenové. Vynikající chuť artyčoky připojené esenciální olej, který je naplněn vnějšími listy.
V květenstvích a dalších částech rostliny byly nalezeny cinarin a inulin, což jsou velmi cenné látky. Kromě toho rostlina obsahuje extrémně vzácný vitamin K, který se podílí na metabolismu a syntéze proteinů.
Už dlouho jsou známé užitečné vlastnosti artyčoků, které jsou schopny zvýšit růst vlasů a posílit vlasové folikuly, a to i při progresivním vypadávání vlasů. V takových případech je vhodné třít šťávu z artyčoků do vlasových kořenů a nechat působit 2 hodiny, poté opláchnout vodou.
Přípravky artyčoků se používají k léčbě hepatitidy, onemocnění žlučových kamenů, žloutenky, aterosklerózy a endarteritidy. Kromě toho mají léky na artyčoky choleretické a diuretické vlastnosti. Často, před komplexními operacemi na játrech nebo ledvinách, stejně jako po nich, jsou pacientům předepsány preparáty pro rychlé zotavení.
Výrobky založené na této léčivé rostlině se používají ke snížení pocení a pomáhají eliminovat nepříjemný zápach kůže.
Oplach s šťávou z artyčoků smíchaných s medem může léčit stomatitidu a orální onemocnění, jako je orální drozd, zánět a praskliny v jazyku.
Ekzém, odrůdy psoriázy, kopřivka jsou léčeny poměrně úspěšně s podobným lékem.
Pozitivní účinek artyčoků na trávicí systém. Pomáhá tělu lépe odolávat zánětlivým onemocněním, chrání a aktivuje játra.
Infuze a různé čaje artyčoky jsou užitečné, které díky vysokému obsahu sodných a draselných solí pomáhají normalizovat zvýšenou kyselost žaludeční šťávy během gastritidy a jsou také používány jako dietní nápoj pro hubnutí. Výrobky na bázi artičoků snižují procento mastných kyselin v těle a snižují hladinu cholesterolu v krvi, což je důležité při komplexní léčbě aterosklerózy.
Artyčok našel široké uplatnění při vaření. Z ní se připravují saláty a různé pochutiny, rostlina je zvláště dobře kombinovaná s rýžovými pokrmy. Aby se čerstvé artyčoky udržely co nejdéle, musí se květenství držet na krátkou dobu ve vodě s přídavkem octa a citronové šťávy.
Formulace artyčok kontraindikován u onemocnění žlučníku a žlučových cest, ledvin a selhání jater, kalkulózní cholecystitida, gastritida s nízkou kyselostí, hypotenze a alergií na rostliny z čeledi Asteraceae. Přípravky artyčoky jsou kontraindikovány u dětí mladších 6 let.
Nepoužívejte kojící matky artyčoky, protože látky v něm obsažené mohou snížit produkci mléka.
Mladé plody artyčoků lze konzumovat čerstvé a velké - pouze po tepelném ošetření. Čím větší je artyčok, tím tvrdší jsou jeho vlákna a tím těžší je, aby je žaludek strávil. Artyčoky je možné skladovat nejvýše jeden týden, po uplynutí tohoto termínu absorbuje nepříjemné pachy a vlhkost.
Nedoporučuje se používat artyčoky pro osoby s nízkým krevním tlakem.
Extrakt z artyčoků se používá jako choleretické činidlo a pro léčbu aterosklerózy. Pro jeho přípravu je nutné vzít 100-150 květenství artyčoky a nasekat je v mixéru. Ke směsi se přidá 8 g glowy, sušené máty peprné (15 g), semen fenyklu (5 g), hořce (6 g) a ovocného cukru (20 g). Vše je důkladně promícháno a naplněno 40% alkoholem. Směs by měla být podána infuzí po dobu 14 dnů při pokojové teplotě. Poté se extrakt ze sedimentu vypustí a uloží do tmavě zbarvené nádoby.
Užívejte přípravek 3krát denně a 1 lžíci 2 hodiny po jídle.
Stejným způsobem můžete připravit léčivou infuzi. Listy suchého artyčoku (500 g) se naplní 40% alkoholem (1 litr) a skladují se po dobu 2 týdnů na tmavém a chladném místě. Užívejte infuzi 3krát denně po naředění 1 polévkové lžíce léků v 0,5 šálku vody.
Než začnete užívat jakýkoliv prostředek založený na artichoku, musíte se nejprve poradit s lékařem. Infuze, čaje a výtažky z této léčivé rostliny musí být užívány výhradně k určenému účelu.
Artyčok je bylinná rostlina, která má velké květenství. Patří do rodiny Compositae. Artyčok roste dost vysoko. Jeho stopka dosahuje 2 metry. Je rovný a má šedozelenou barvu. Květy mají modrý nebo modro-purpurový odstín, ve formě velkých košů, které mají průměr 25 cm. Tato rostlina kvete v létě, v červnu až červenci.
Člověk v současné době zná více než 140 druhů artyčoky. Nicméně, více než 40 je chováno, ve volné přírodě roste mnoho druhů. Nejčastěji se tyto druhy vyskytují v severní Africe, stejně jako v jižní Evropě. Ve Středomoří se kultivují artyčoky po mnoho tisíciletí. Produkt se také pěstuje v Evropě a Jižní Americe. Po sklizni jsou vybírány velké hlavy artyčoků k požití.
Sbírka artyčoky přichází v létě. Používají se jak květenství, tak listy. Listy se sbírají v období rychle kvetoucích rostlin. Po květenství kvetou, můžete začít jejich sbírku. Z artyčoky připravte různé bylinné přípravky, stejně jako různé léčivé léky. Kořeny mají také léčivé účinky. Jsou sklizeny na podzim, poté, co rostlina vybledla.
Kromě toho, že artyčoky jsou léčivé rostliny, lze v každodenním životě použít jako zeleninu. Má vysokou nutriční hodnotu. Spolu s tímto, to je extrémně nízkokalorický produkt. 100 g není větší než 50 kcal. V obchodech můžete vidět marinované artyčoky. Ve skutečnosti mohou být vařeny doma.
Artyčok lze jíst syrové nebo předvařené. Je nedílnou součástí některých gurmánských pokrmů. Z této zeleniny můžete vařit první jídla, dezerty, hlavní jídla, například plněné artyčoky.
Nedávno bylo z artyčoků získáno velké množství léčiv. Tyto léky se velmi úspěšně používají k léčbě syfilis, alergických reakcí různých etiologií, některé typy psoriázy jsou vyléčeny. Je to také úžasná choleretická droga.
Sušené listy - 500 g, vodka 40% - 1 litr. Listy trochu nakrájejte a naplňte je vodkou. Nádobu dejte na chladné místo a trvat 15 dní. Po, kmen a konzumovat 30 minut před jídlem jednu polévkovou lžíci.
Chcete-li získat šťávu, musíte vzít kořen nebo listy rostliny. Squeeze šťávy z nich a vzít čtvrt šálku 2x denně.
Listy a vaříme 10 minut. Vezměte 3 šálky denně před jídlem po dobu 20 minut.
Musíte si vzít stejné množství šťávy z artyčoků a žloutků. Všechno promíchejte do hladka. Naneste celou směs přes noc.
Je nutné připravit odvar z květenství rostliny a smíchat se stejným množstvím čerstvých vaječných žloutků. Vývar předchlaďte. Take jednou.
Spolu s prospěšné vlastnosti této rostliny, tam jsou některé kontraindikace. Nepoužívejte artyčoky pro lidi, kteří mají gastritidu s nízkou kyselostí, stejně jako pacienti s hypertenzí.
Artyčoky - co to je? Kulinářské lahůdky s originální vynikající chutí, efektivní přírodní prostředky, obsahující ve svém složení spoustu účinných látek, neobvyklou zeleninu, která se snadno pěstuje na vlastním pozemku - to jsou artyčoky. Bylinné rostliny byly pěstovány starověkými Egypťany, Římany a Řeky. Hlavním dodavatelem tohoto jedinečného produktu pěstovaného jako zelenina je dnes Španělsko, Itálie, Řecko, Francie a americký stát Kalifornie.
Ovoce artyčoků se používá jako potrava, která je nebeským poupětem s masitými zelenými šupinami a chutí, které se vzdáleně podobá ořechu. Plody malé velikosti jsou ideální jako občerstvení, středně velké jsou dobré pro vaření a kvetoucí modré květy jsou originální jako dekor. Takový výrobek může být připraven jakýmikoliv prostředky: smažte ve strouhance, pečte na uhlí, vařte ve víně, látce, blanší, konzervujte. Zámořské ovoce je chutné v salátech a omeletech, nesrovnatelné v koláčích a pizze, jedinečné ve složení pasty. Kalorický obsah 100 gramů artyčoky je 28-47 kcal.
Čištění „hliněného trnu“ (to je, jak se název dotyčné rostliny překládá z arabštiny) vyžaduje určitou dovednost: musíte nejprve oddělit vnější, hrubou strukturu listů. Pak se ořízne vnitřní nabídka, seškrabou zbývající klky, čímž dosáhnou hlavního cíle - masitého jádra.
Důležitým faktorem pro úplné odhalení chuti zeleniny je její čerstvost; Výrobek se nedoporučuje uchovávat déle než 3-5 dnů, protože již doslova po řezání začíná ztrácet chuť a chuť s jinými pachy. Během skladování artyčoky ztmavnou; Tento proces lze zastavit ponořením zeleniny do vody octem nebo citronovou šťávou.
Artyčok, jehož přínosy a škody byly hodnoceny před několika staletími, je schopen léčit lidi. Léčivé vlastnosti rostliny jsou vysvětleny jejím bohatým chemickým složením:
Užitečné vlastnosti artyčoků ocení tradiční medicína. Vysoký obsah inulinu, který nahrazuje škrob, umožňuje lidem trpícím cukrovkou jíst plody rostliny.
Použití artyčoky má příznivý vliv na trávicí systém a je zvláště důležité, když jsou potraviny, alkohol nebo drogy otráveny. Bylinné čaje a odvar obsahují vysoké procento draslíkových a sodných solí a pomáhají snižovat kyselost žaludeční šťávy v gastritidě.
Unikátní produkt je považován za vysoce účinný prostředek, který má žlučový a močopudný účinek. Vzhledem k bohaté chemické složení artyčoky pro játra - jen dar z nebes! Jako součást různých léčiv se přípravek používá při chronické hepatitidě, nefritidě, selhání ledvin, cholecystitidě, cirhóze (počáteční stadium).
Artyčok, jehož výhoda a škoda je obzvláště zajímavá pro příznivce tradiční medicíny, je vynikající způsob, jak obnovit mikroflóru při užívání antibiotik.
Unikátní zelenina má schopnost inhibovat rozvoj zhoubných nádorů. Je to bohatý zdroj vlákniny, který přispívá k:
Artyčok, jehož výhody a škody jsou studovány po celém světě díky vysokému obsahu antioxidantů, zaplňují tělo energií, dodávají sílu a zpomalují stárnutí.
100 g produktu obsahuje 7 g vlákna; denní dávka je 30-35 g.
Artyčok, jehož přínosy a škody jsou závislé na objemu jeho spotřeby, obsahuje velké množství kyseliny listové (vitamín B9): 20% denního příspěvku dospělého nebo 68 μg na 100 g přípravku. Tento prvek je nepostradatelným účastníkem takových procesů v těle jako:
Kyselina listová zvyšuje množství metioninu v těle - stavební materiál pro "radostný hormon" (serotonin). Proto je vitamin B často nazýván „dobrým vitaminem nálady“.
Míza rostliny má příznivý vliv na stav vlasů, posiluje jejich kořeny. Jeho vlastnosti byly vyhodnoceny ve starověkém Řecku: i tehdy byla léčivá tekutina vtírána do pokožky hlavy, bojující proti plešatosti.
Šťáva z artyčoků se používá k vypláchnutí úst při stomatitidě a špatném dechu.
Ve Vietnamu se vaří čaj z nadzemních částí závodu. Předpokládá se, že tato příjemná chuť a vůně nápoje je účinná při zánětlivých procesech střeva a žaludku. Listy artyčoky přidané k jídlu pomáhají regulovat cholesterol.
Jak užitečné artyčoky pro játra a žlučník? Terapeutické vlastnosti tohoto produktu jsou hepatoprotektivní a choleretické. Rostlina se používá ve formě odvarů květenství: 40 g suchých surovin musí být naplněno vroucí vodou (1 litr), infuzí, filtrováno. Pijte 3x denně a 1 sklenici 20 minut před jídlem.
Odvar z listů odstraňuje přebytečný cholesterol, čistí krev, posiluje cévy, aktivuje fungování centrálního nervového systému. Snadné připravit lék: 2 lžíce. Já suchá surovina je potřebná k nalití 1 litru vroucí vody, trvá 30 minut, filtruje. Pijte 3x denně 30 minut před jídlem. Jedna dávka - 1 šálek. Doporučuje se přidávat med podle chuti.
Komprese arteficií jsou vhodné pro urtikárii, ekzémy a psoriázu.
Artyčok je považován za nejsilnější afrodiziakum, které stimuluje a obnovuje sexuální touhu. Tato vlastnost rostliny byla používána v době Catherine de Medici francouzskými dámami, kdo používal jeho ovoce zlepšit přitažlivost, vášeň a emancipaci. Příliš špatné chování bylo důvodem, proč bylo ženám v této zemi zakázáno jíst artyčoky.
Moderní kultura potvrdila schopnost kultury zvýšit sexuální libido a obnovit sexuální funkce. Čerstvě vymačkaná rostlinná šťáva (přibližně примерно šálek), konzumovaná denně (ráno a večer), pomůže mužům, kteří mají problémy s potencí.
Pokud se v oblasti genitálií nevyskytují žádné poruchy, mohou být ledviny použity ke zvýšení sexuální touhy. Vynikající možností by byla romantická večeře, na které si připravíte pokrmy, které zahrnují artyčoky.
Recenze lékařů ohledně použití tohoto jedinečného produktu ke zvýšení vytrvalosti mužů říkají: musí existovat míra ve všem! S nekontrolovaným vstupem může dojít k exacerbaci chronických onemocnění a rozvoji zánětlivých procesů.
Dokonce i příznivci oficiální medicíny (lékaři) doporučují svým pacientům používat extrakt z artyčoků, který je součástí velkého množství léků a doplňků stravy. Léčivá látka se používá zejména jako choleretické činidlo nebo hepatoprotektor (pozitivně ovlivňující funkci jater) při komplexním léčení cirhózy jater, tukové hepatózy, hepatitidy, cholecystitidy, biliární dyskineze. Může být podáván společně s antibiotiky k ochraně jater před toxickými účinky léků.
Rostlinný extrakt se vyznačuje vlastnostmi spalování tuků, takže mnoho majitelů přebytečných kilogramů se k této droze obrací. Lékaři nepředepisují artyčok pro hubnutí, protože ve skutečnosti je zelenina škodlivější na obrázku než je užitečná: posiluje chuť k jídlu, čímž přispívá k maximální absorpci kalorií. Proto je lepší ji používat po jídle.
Extrakt z artyčoků, obvykle vyráběný v kapslích, by měl být užíván podle pokynů lékaře 15-30 minut před jídlem 3x denně. Denní dávka - 20-30 ml. Trvání léčby od 2 týdnů do 1 měsíce, ne více. Dále je třeba přestávku během 1-2 měsíců, po které opakujte léčbu.
Nedoporučuje se používat artyčoky pro léčebné účely v případě gastritidy, hypotenze (nízký krevní tlak), žlučových kamenů, chronického selhání ledvin i individuální intolerance. Někdy užívání léků na bázi artičoků může způsobit řadu vedlejších účinků:
Stojí za zmínku, že vedlejší účinky nejsou časté, ale mohou se vyskytnout při dlouhodobém užívání léku nebo při překročení jeho dávky.
Odpověď na otázku: „Artyčoky - co je to?“, Můžeme s důvěrou konstatovat:
Artyčok, jehož vlastnosti jsou plně studovány jak oficiální, tak tradiční medicínou, by se měl stát nepostradatelnou součástí lidské stravy. To je zelenina pro zdraví, pro lásku, pro dobrou náladu!
http://dobro-vsem.ru/trava-artishok-lechebnye-svojstva/