logo

Na 100 gramů:
245,9 kcal. B / F / U: 13,95 g / 20,61 g / 0,91 g.

Složky

  • vepřové (buničiny) - 1-1,5 kg
  • vejce - 1 ks
  • citronová šťáva - 2 lžíce. lžíce
  • hořčice granulovaná - 2 lžičky
  • šalvěj - 1-2 větvičky
  • cibule - 1 ks
  • rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce
  • sůl
  • hrubý černý pepř

Recept na vaření vepřového pečeného ve fólii

  • Pro marinádu smíchejte vejce s citrónovou šťávou, mletou hořčicí, rostlinným olejem a šlehačem, až do emulze.
  • Cibuli nakrájíme, rozlomíme listy šalvěje na kousky a přidáme do marinády spolu se solí a pepřem.
  • Maso po kousku propíchněte dlouhým tenkým nožem a vložte ho do marinády. Zakryjte fólií a chlazte 6 nebo více hodin.
  • Vyjměte maso z marinády, zabalte do fólie a pečte v troubě při teplotě 180-200 ° C po dobu 35-40 minut, dokud nebudete připraveni.
  • Podáváme teplé nebo studené vepřové maso s přílohou.

Viz také:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Všechny informace na webových stránkách týkající se stravy, výpočtu BJU a kalorií, možností stravování atd. Mají informativní charakter.
Před použitím se doporučuje konzultovat s odborníkem (lékařem).

http://www.yournutrition.ru/recipes/svinina-zapechennaya-v-folge/

Fitaudit

Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.

Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.

Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.

http://fitaudit.ru/food/127641/calories

Kalorií vepřové a oblíbené pokrmy z ní

Vepřové maso je jedním z nejoblíbenějších druhů masa, široce rozšířené díky své jedinečné chuti a vůni. Přesto, přes jeho popularitu, vepřové maso bylo vždy předmětem kontroverze kvůli jeho zvýšenému obsahu tuku a kalorií.

Kalorický obsah vepřového masa způsobuje zejména nesouhlas mezi lidmi, kteří sledují jejich hmotnost. Někteří věří, že toto maso je vhodné pro dietu, zatímco jiní to kategoricky popírají.

Složení a užitečné vlastnosti

Je zvědavé, že vepřové maso je nejsnadněji vstřebatelné tělem. Má mnoho bílkovin a prospěšných mikroprvků:

  • vitamíny A, Bl, B3, B5, B9, B12, C;
  • draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor;
  • železo, mangan, měď, zinek, selen.

Vzhledem k velkému množství bílkovin a tuků v kompozici pomůže vepřové maso rychle obnovit energii a zahřát tělo a vysoký obsah zinku a hořčíku přispívá ke zlepšení kardiovaskulárního systému. Kromě toho je nejen užitečná buničina, ale také sádlo - má pozitivní vliv na vývoj krevních buněk, zrak.

Poškození a kontraindikace

Hlavní nevýhodou smaženého vepřového masa je vysoký cholesterol. Díky tomu je použití masa nežádoucí v přítomnosti řady onemocnění jater a gastrointestinálního traktu, stejně jako nadměrné hmotnosti.

Je třeba poznamenat, že v důsledku zvýšeného obsahu histaminu, který dráždí imunitní systém, je vepřové maso silným alergenem.

Vepřové maso je navíc náchylnější k účinkům parazitů než jiné druhy masa. Před nákupem se důrazně doporučuje zkontrolovat vepřové maso na přítomnost podezřelých příznaků označujících přítomnost hlístů: malé vměstky (podobné zrním) roztroušené po povrchu masa, stejně jako béžová nebo bílá těsnění naplněná tekutinou. Pouze nejpřísnější tepelné zpracování je schopno zabít většinu škodlivých mikroorganismů, pokud jsou v mase.

Vepřové kalorií

Surové vepřové maso obsahuje 257 kcal na 100 gramů. Tato hmotnost odpovídá 16 g proteinů a 21,7 g tuku, sacharidy zcela chybí. V závislosti na způsobu vaření kalorií maso se bude lišit.

http://beslim.life/kaloriynost-svininy

Vepřové pečené ve fólii

Jak vařit jídlo "Vepřové pečené ve fólii"

  1. Stroužky česneku nakrájíme na 2-4 kousky.
  2. Proveďte řezy vepřového masa, vložte do nich česnek.
  3. Maso nasekáme solí a pepřem.
  4. Štětec s hořčicí.
  5. Vepřové maso vložte do fólie, namazané rostlinným olejem, zabalte.
  6. Dejte do pekáčku.
  7. Pečeme na 180 stupňů po dobu 1,5 hodiny.
  • Vepřové maso - 616 gr.
  • Česnek - 5 zubů.
  • Slunečnicový olej - 20 ml.
  • Sůl - 5 g.
  • Mletý černý pepř - 5 gr.
  • Hořčice - 2 lžíce.

Nutriční hodnota pokrmu "Vepřové pečené ve fólii" (na 100 gramů):

Kalorie: 268,2 kcal.

Toto je vlastní recept, takže mohou být chyby a překlepy. Pokud je najdete, napište do komentáře pod receptem - správně.

Podrobné recepty s fotografiemi z našich webových stránek se nacházejí v sekci Recepty.

http://www.calorizator.ru/recipe/4011

Kalorií pečené vepřové maso (všechny druhy):

Tato část představuje kalorický obsah pečeného vepřového masa v různých možnostech vaření, jakož i obsah bílkovin, tuků a sacharidů. Všechny údaje jsou uvedeny na 100 gramech hotového výrobku. Chcete-li zjistit obsah BUZK, zadejte do kalkulátoru požadované množství produktu.

Obsah kalorií všech pokrmů z pečeného vepřového masa v řadě:

Nenašli jste požadovaný výrobek nebo jídlo?

Dejte nám vědět v komentářích a přidáme ho:

http://bzhuk.ru/kalorijnost-zapechennoj-svininy/

Kalorií vepřové pečené

Mezi slavnostní pokrmy z vepřového masa mohou být zejména vynikající pečená šunka. Jedná se o velký kus masa, který se v troubě peče asi 1,5 až 2 hodiny s přídavkem různých koření.

Toto jídlo je lidem známo více než jedno století, a to nejen v Rusku, ale také v několika evropských zemích. Podle některých historických pramenů bylo pečené maso spotřebováno v 16. století. Zpočátku bylo pro výrobu tohoto pokrmu použito medvědí maso, vepřové maso bylo použito mnohem později. Pečená šunka je maso bez kosti. Tradiční varianta vaření zahrnuje použití vepřového masa a koření, jako je pepř, česnek, hřebíček.

Výhody

Doma můžete vařit pokrm z různých druhů masa, ale nejčastěji používají vepřové nebo hovězí maso. Mnoho lidí odmítá dokonce vyzkoušet malý kousek šťavnatého masa, protože to považuje za příliš tlusté. Nicméně, v malých množstvích, to je velmi užitečné pro lidské tělo, obsahuje živiny, které vám pomohou rychle obnovit sílu, vést z depresivního stavu, normalizovat hormonální rovnováhu.

Vepřové maso obsahuje velké množství bílkovin a aminokyselin nezbytných pro tvorbu svalové tkáně a produkci energie, takže její využití je prokázáno lidem, kteří se zabývají fyzickou prací, sportovci i vyčerpáním. Kromě toho je tento produkt bohatý na vitamíny A, B1, B2, E, kyselinu nikotinovou. Obsahuje minerály, které jsou užitečné pro normální fungování těla, stejně jako mikro a makronutrienty - zinek, hořčík, selen. Kyselina arachidonová, která je součástí, stimuluje syntézu endorfinů - látek, které pomáhají zlepšit náladu. Proto bude užitečné pro ty, kteří mají depresivní stav, tendenci k němu, stejně jako časté výkyvy nálady k použití vepřového masa. Další složkou misky - lysinu je základní prvek pro posílení a růst kostí. Jídlo také příznivě ovlivňuje činnost žaludku a střev, zlepšuje jejich aktivitu.

Navzdory skutečnosti, že vepřové maso je poměrně vysoce kalorický produkt, může být tento pokrm ve vařené formě zařazen do stravy v malých množstvích pro osoby, které zhubnou. Hlavní věcí není zneužití produktu.

http://kaloriynosti.ru/kalorii.php?v=Kalorijnost--buzhenini-iz-svinini

Pečené vepřové maso

Doba vaření - 40 minut.

1 V misce smíchejte cukr, hořčici, sůl, pepř a hřebíček.

2 Vepřovou směs rozetřete směsí a pečte v předehřáté troubě o teplotě 200 ° C po dobu 30 minut.

3 Na misku dejte maso. Přidejte zbývající omáčku jablečný ocet a vařte na sporáku, dokud nebude hustý.

4 Nalijte maso do omáčky a podávejte s bramborami.

Kalorií pečené vepřové maso je 223 kcal.

Složení: dlouhozrnná rýže, vejce, zelený hrášek, zelená cibule, rostlinný olej, sójová omáčka, česnek, sůl

Složení: Kuřecí řízek, sójová omáčka, rostlinný olej, chilli, arašíd, škrob, zázvor, sůl

Složení: Ovesné vločky, brambory, cibule, žampiony, česnek, sůl, mletý černý pepř

Složení: vejce, mléko, sýr čedar, citrony, máslo, pšeničná mouka, suchá hořčice, pepř Cayenne, muškátový oříšek, sůl, mletý černý pepř, strouhaný parmazán

Složení: celer, mrkev, zelí, zakysaná smetana, cibule, citronová šťáva, ocet bílé víno, olivový olej, jogurt, majonéza, suchá hořčice, česnek, mák, sůl, mletý černý pepř

Složení: květák, sýr, vejce, pšeničná mouka, kyselá smetana, hořčice, zelení, soda

http://namnamra.com/recipe/4126-zapechennaya-svinina

Kolik kalorií vepřové

Vepřové maso - jemné a chutné maso, nejčastěji konzumované v dušené, smažené, uzené nebo vařené. Na základě tohoto produktu se získávají bohaté vývary, které slouží jako podklad pro přípravu polévek, borščů, zelné polévky, nálevu. Vepřové maso se používá k výrobě mletého masa (oblíbeným produktem je také mleté ​​vepřové maso smíšené s hovězím nebo kuřecím masem). Uzená šunka, slanina, klobása mají vysokou energetickou hodnotu a příjemnou chuť. Největší výhodou je libové maso, grilované, vařené nebo pečené v troubě. Kolik kalorií vepřové jsou různé druhy a populární jídla?

Kalorie vepřové na 100 gramů

Vepřové maso musí být přítomno ve stravě. Někdo konzumuje tuk, smažený na másle. Někdo víc jako dušené libové vepřové maso. A lidé, kteří dodržují dietní režim, často konzumují vařený produkt. Kalorií vařené vepřové maso je nejnižší. Lidé, kteří nespotřebovávají vepřové maso, s výjimkou vegetariánů, je málo. Dietologům se nedoporučuje vyloučit tento produkt z jídelního lístku, přestože obsahuje mnoho kalorií. Obsahuje mnoho užitečných látek - mikro a makro prvky, bílkoviny, vitamíny skupiny B. Existuje mnoho způsobů, jak vařit maso, řekneme o nejpopulárnějších z nich.

Nejběžnějším způsobem zpracování masa je pečení. Pro zhirki si mladý filet s tenkými mastnými vrstvami. Aby nedošlo k poškození těla, konzumujte omezené množství produktu: kalorický obsah pečeného vepřového masa je vysoký.

Pečená v peci je obvykle vepřová panenka, špachtle nebo šunka - s kořením, zeleninou, ovocem, hořčicí, džusem, vínem. Maso je zabaleno do fólie, položeno na plech a pečené se zeleninou v rukávu. Toto jídlo nebude příliš vysoké v kaloriích. Z použití majonézy a sýra je lepší odmítnout. Doba pečení závisí na velikosti a tloušťce kusů masa.

Je-li vepřové guláš, dostanete jemné a měkké maso. Navíc pro tento typ zpracování se hodí jak rýha, tak krk, šunka a lopatka - vše záleží na vašich preferencích. Vepřové maso je dušené ve vínech, sójové nebo sladkokyselové omáčce, nízkotučné kyselé smetaně, pivu, vodě. Do mísy lze přidávat obilniny, zeleninu, brambory, ořechy, houby a mnoho dalších produktů. Chcete-li získat ještě měkčí a chutnější jídlo, můžete před-marinovat produkt, a smažit s přidáním malého množství tuku před dušením.

Složení a nutriční hodnota

Tato odrůda masa obsahuje velké množství vitamínů skupiny B. Jejich kapacita je 1,5krát vyšší než u hovězího masa. Vysoká kapacita a kyselina nikotinová (vitamín PP). V mase jsou takové mikro- a makronutrienty jako draslík (263 mg), sodík (53 mg), vápník (7 mg), fosfor (150 mg) a železo (1,7 mg).

Další výhodou vepřového masa je jeho vysoký obsah bílkovin. Na 100 gramů libového masa připadá 17 gramů této látky na 100 gramů tuku - 12 gramů. Proto je výrobek doporučován pro děti a sportovce, jejichž tělo potřebuje "stavební materiály", což je protein. Komponenty BZHU. Vepřové maso vůbec neobsahuje žádné uhlohydráty, obsah tuku v netučném produktu je 25% celkové hmotnosti a v tucích je to 49%. Hlavní koncentrace kalorií je v tuku, snadno oddělitelný od filé.

Užitečné vlastnosti vepřového masa

Nejzdravější je vepřové maso. Tukový produkt může být méně škodlivý a vysoce kalorický tím, že se odříznou vrstvy tuku a vaří se na grilu, vaří se na vodě nebo se vaří v páře. Při takových metodách vaření se zachovává maximální množství užitečných látek.

Hlavní hodnotou produktu je vysoký obsah snadno stravitelných proteinů (až 18%) z celkové hmotnosti. Tento prvek hraje důležitou roli ve vývoji svalové tkáně, tvorbě nových krevních buněk a orgánů, produkci protilátek, hormonů a trávicích enzymů.

Přípravek obsahuje všechny vitaminy B. B2 je zodpovědný za syntézu nervových buněk, hormonů, tvorbu červených krvinek, buněk sliznice a kůže. Při produkci hormonů, správném fungování nervové soustavy, obnově zapojených orgánů B3. Vitamin B5 je důležitý pro fungování oběhových, imunitních, hormonálních systémů. B8 normalizuje střeva, snižuje cholesterol, snižuje tlak. B12 je nezbytný pro zdraví jater, nervového systému, aktivně se podílí na syntéze nových buněk.

Vepřová buničina je bohatá na vitamin D. Hlavní funkcí prvku je konstrukce kostní tkáně asimilací hořčíku a vápníku. Vitamin D je zodpovědný za růst nových buněk, produkci hormonů, sílu imunitního systému a centrální nervový systém. Vitamin E je užitečný pro lidi, kteří plánují mít dítě, zpomaluje procesy buněčného stárnutí těla, snižuje koncentraci cukru v krvi, pomáhá posilovat imunitní systém.

Železo obsažené v produktu eliminuje chudokrevnost, zinek stabilizuje produkci enzymů a hormonů, měď se podílí na syntéze červených krvinek, mangan zlepšuje reprodukční funkce a selen je nejsilnější přírodní antioxidant. Vápník je hlavním prvkem kostní tkáně, hořčík je důležitý pro metabolismus, sodík stabilizuje nervový systém, draslík je zodpovědný za alkalickou rovnováhu krve. Fosfor se podílí na energetickém metabolismu.

V lékařské výživě by mělo být upřednostňováno chudé vepřové maso obsahující méně kalorií a tuku. Konzumace chudých odrůd je užitečná pro gastritidu s vysokou kyselostí žaludku, anémií, zhoršenou funkcí ledvin a metabolickým procesem.

http://wjone.ru/270-skolko-kaloriy-v-svinine

Daily-menu.ru

Pečené vepřové maso

maso rozetřete kořením a solí, zabalte do fólie a pečte na 180 stupňů 60 pro každý kilogram masa

Žádné komentáře

Pro komentáře se prosím přihlaste.

DENNÍ MENU

Škola výživy

Řekni přátelům

Kontrola kalorií

Přihlaste se k odběru newsletteru „Recepty s počítáním kalorií“ a žádné další kalorií nebudou uloženy v pase.

Kliknutím na tlačítko "Přihlásit se" souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů

http://daily-menu.ru/dailymenu/recipes/view/8334
Up