logo

Ahoj přátelé Na stránkách blogu vás dále seznamuji s dary přírody, které umožňují, aby člověk zůstal zdravý a silný po mnoho let. Dnes to byl obrat chokeberry, bobule, která dosud plně neodhalila své léčivé schopnosti, ale je velmi respektována bylinkáři a bylinkáři. Jsem rád, že se mohu podělit o poznatky o blahodárných a léčivých vlastnostech chokeberry, kontraindikacích k jejímu použití a receptech k léčbě různých onemocnění. Na počátku 16. století došlo k prvnímu kontaktu indiánů Lenape a holandských obchodníků. Bílí dali tomuto kmeni jméno, které je nám známo z knih Fenimora Coopera - delavera. Holanďané jsou velmi praktičtí lidé. Zajímali se nejen o bobové bobky nabízené lovci, ale také o mouku ze sladkých a kyselých koláčů. Aroonia se objevila v Evropě.

[contentblock id = 1 img = adsense.png]

Chokeberry v Evropě byl používán výhradně pro dekorační účely. A pravda, americký příbuzný obyčejného horského popela je atraktivní rostlina. Bílé květy na jaře, nádherné zelené v létě a karmínově červené krajky listů, šité s antracitovými bobulemi, na podzim.

Na post-sovětský prostor jsme se mohli pyšnit, a to díky Ivanovi Vladimírovi Michurinovi. Je to tento slavný chovatel, který zdobí naše zahrady v Aronia Michurin (odrůda byla pojmenována po velkém chovateli). Na rozdíl od severoamerického originálu má domácí odrůda atraktivní vzhled, výnos a mrazuvzdornost.

V Evropě také "ochutnali" černou chokeberry, ale později, ve druhé polovině 20. století. Někteří ze západoevropských výzkumníků to považují za nejúčinnější bylinný lék proti rakovině a v každém ohledu vytěží zdravotní přínos aronie.

Zdravotní přínosy chokeberry

Aronia "multifunkční" kultura. Existuje mnoho výhod. Za prvé, vysoký obsah nádorových supresantů. Za druhé, velký počet stopových prvků nezbytných pro lidské zdraví. Zatřetí, aronie posiluje cévní stěny, což je činí pružnějšími. Za čtvrté, černý vlk se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů, zejména P a PP, a parafrázují slova Stendal, což je prostředek, jak dokončit dokonalost.

Pěstovat keř nebo malý strom je snadné. Není náročná na půdu, není ovlivněna škůdci a dobře snáší mráz. Mít to na místě je velmi ziskové. Stromek rychle kořene a roste, téměř bez nutnosti péče, a na oplátku:

  • pozemek se stává krásným a dekorativní - stromy s velkými černými plody vypadají skvěle na zahradě;
  • kvetoucí rowan láká pozornost včel, což je užitečné pro všechny kvetoucí stromy a zahradní plodiny;
  • aronia stabilně dává velkou sklizeň bobulí, což vám umožní vařit spoustu chutných a zdravých přípravků;

V lidovém lékařství se používají jahodové jahody (v suché, čerstvé, zmrazené formě), jejich zpracovatelské produkty (džus, džem, džem) a listy. Vysoký obsah jódu činí chokeberry nepostradatelným při léčbě endokrinního systému. Jako adjuvans se používá při léčbě závažných onemocnění, jako je tyfus, revmatismus a šarlatová horečka. To je dobré antialergické činidlo. Aronia posiluje stěny cév a čerstvé listy zlepšují fungování jater a ledvin. Tento typ jeřábů se používá pro poruchy krvácení. Chokeberry se používá k minimalizaci autoimunitních poruch během těhotenství.

Přípravek Aronia se používá jako antispasmodikum, vasodilatační činidlo a hemostatikum. Má pozitivní vliv na proces tvorby krve, zlepšuje chuť k jídlu a aktivuje imunitní systém. Lze jej použít jako diuretikum a choleretikum. Používá se při popáleninách a jako antialergický lék. Chokeberry je předepsán pro radiační nemoc, rakovinu a toxické struma.

Co způsobilo tak širokou škálu aplikací? Aronia likér nebo aronia má jedinečné biochemické složení. Jeho bobule obsahují obrovské množství užitečných látek nezbytných pro lidské zdraví:

  • Vitamíny. A, C, PP a skupina B. Beta-karoten a beta-mangan jsou také přítomny.
  • Stopové prvky, včetně boru, jodu, molybdenu a fosforu.
  • Cukr, kyselina listová a pektin.
  • Anthokyanin.

Pro léčbu a prevenci chokeberry se doporučuje:

  • diabetes;
  • ateroskleróza;
  • revmatismus;
  • problémy s viděním;
  • nízká imunita a náchylnost k chronickým onemocněním průdušek;
  • hormonální nerovnováha;
  • problémy s nadváhou.

Harm: když je lepší odmítnout aronii

Spolu s enormními přínosy pro zdraví černoplodých může také způsobit značné škody. Abyste tomu zabránili, musíte být léčeni kontraindikacemi. S opatrností musíte použít černý popel pro ty, kteří trpí:

  • hypertenze;
  • hypotenze a častý nízký krevní tlak;
  • gastritida s vysokou kyselostí;
  • vředová choroba;
  • tendence ke zvýšené srážlivosti krve, trombóze, křečových žilách.

Léčivé vlastnosti chokeberry chokeberry a kontraindikace

Aronia získala oficiální status drogy v roce 1961. Jeho pozitivní léčebný účinek na lidské tělo je vědecky prokázán a experimentálně potvrzen. Nechť užitečné a léčivé vlastnosti černého chokeberry nezpůsobí žádné pochybnosti, prostě byste neměli zapomenout na kontraindikace.

Použití chokeberry pro léčebné účely je poměrně široké. Nabízím nejběžnější recepty pro léčbu různých onemocnění.

♦ Pro sklerózu, kardiovaskulární onemocnění a strumu můžete použít následující recept. Vezměte kilo bobulí a potřete je ve stejném množství cukru. Vezměte jednu čajovou lžičku třikrát denně, půl hodiny před jídlem. Průběh léčby se provádí po dobu dvou týdnů, pak si vezměte přestávku po dobu tří měsíců a v případě potřeby opakujte.

♦ Chcete-li léčit přetrvávající bolesti hlavy, můžete pít padesát mililitrů bobulové šťávy třikrát denně, půl hodiny před jídlem, denně. V zimě je možné šťávu nahradit infuzí bobulí černoplodých v horké vodě. K tomu vezměte tři lžíce sušeného ovoce a nalijte půl litru vroucí vody. Celá směs musí být podána infuzí po celou noc, ráno a napít se, stejně jako šťáva.

♦ Závrat, poruchy cévního systému. Je nutné pít během měsíce padesát gramů blackfruitové šťávy třikrát denně, půl hodiny před jídlem. Můžete také pít o hodinu později. V zimě stojí za to připravit infuzi sušených bobulí. K tomu vezměte tři lžíce ovoce a vařte je v půl litru vroucí vody. Musíte pít během dne tři dávky půl hodiny před jídlem.

♦ Zácpa. Vezměte 0,5 dílu plodů Aronia, tři části plodů třešně a dvě části borůvky. Lžíce směsi by měla být naplněna sklenicí vařící vody a po pěti minutách kmen. Musíte pít lžíci pětkrát denně dvacet minut před jídlem.

♦ Endokrinní onemocnění. Vezmeme tři části chokeberry květin, pět částí pětiplášťové divočiny, jednu část dyerovy drow a dvě části květnové konvalinky. Jedna polévková lžíce kolekce vaří 1,5 litru vroucí vody a trvá na tom. Musíte pít třicet gramů třikrát denně.

♦ S atrofií zrakového nervu. Vezmeme sto gramů černého chokeberry, semen mordovnik, počátečních písmen, jmelí, šípků, chrpy a sedmdesáti pěti gramů rue, brčál a efedry. Polévkovou lžíci kolekce musíte nalít sklenici vařící vody a nechte přes noc. Ráno se napíná a pije sto gramů čtyřikrát denně.

Zvyšuje nebo snižuje tlak aperus?

Když lidé čtou o výhodách chokeberry, obvykle vynechají jeho účinky na krevní tlak. A marně. V průběhu léčby je nezbytné vědět, zda tlakoměr snižuje nebo zvyšuje tlak, protože na tom závisí účinnost této rostliny a její bezpečnost pro lidské zdraví. Nezapomeňte! Černá bradavka výrazně snižuje tlak. Hypotenzika by měla být konzumována s maximální opatrností. To platí jak pro léčivé odvarky, tak pro infuze, stejně jako likéry z černého ovoce, tinktur, koňaků, stejně jako konzervy, sirupy, želé a džem z černého popele.

Jak ovlivňuje tlak chokeberry

[contentblock id = 2 img = adsense.png]

  • Pro snížení tlaku můžete dvakrát denně vypít padesát mililitrů čerstvé šťávy z černého rybízu, kalina a černého rybízu. Také pro lepší efekt můžete kombinovat příjem šťávy s ořechy a medem.
  • Je nutné míchat rovnoměrně černé černoplodé, přesličky a řebříček, březové listy, drcené pampelišky, pšeničnou trávu a kukuřičný hedvábí. Jedna polévková lžíce směsi musíte nalít sklenici vroucí vody a trvat půl hodiny. Musíte pít půl sklenice třikrát denně, a kurz sám strávit ne více než měsíc. Sběr dokonale čistí cévy, snižuje krevní tlak a pomáhá s hypertenzí. Pro nejlepší efekt můžete přidat šípky nebo rybíz.

Bobule chokeberry pro hypertenzní pacienty jsou úžasný lék.

  • Následující recept může být použit k léčbě hypertenze. Vezmeme třílitrovou láhev a naplníme ji 4/5 černými plody suchých bobulí a zbytek naplníme teplou vodou a cukrem. Musíte pít sklenici denně po dobu dvaceti dnů. Také jednou týdně je třeba použít pelyněk a hřebíček.
  • S hypertenzí. Vezměte dvě polévkové lžíce chokeberry, viburnum (více o tomto berry zde) a šípky. Všechny bylinky musí nalít dva litry vařící vody a přivést do varu. Trvejte v termosce na dvě hodiny a pijte sklenici třikrát denně. Můžete přidat trochu medu nebo cukru.
  • Vezměte si sklenici plodů rostlin a naplňte je půl litrem vodky. Každá bobule musí být propíchnuta jehlou a samotná infuze by měla být ponechána na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Po tom, musíte napnout a vzít lžíci třikrát denně půl hodiny před jídlem. Pro léčbu hypertenze se kurz provádí po dobu dvou týdnů, ale ne více.

Přírodní, chutné a mírně působící činidlo, které snižuje tlak v krátkém čase. Ale buďte opatrní, pokud budete jíst velké množství bobulí pro lidi s normálním tlakem, zdravotní stav se může výrazně zhoršit v důsledku prudkého poklesu. Hypotonika nemůže být léčena chokeberry, protože to nemá žádný vliv na nízký krevní tlak - to může snížit na kritickou úroveň během prodlouženého používání.

Chokeberry Jam pro hypertenze a postižené osoby

Chcete-li si jam, musíte si vzít kilogram bobulí a půl kilogramu cukru. Během několika minut by měly být bobule zbarveny ve vroucí vodě a pak dány do hrnce nebo jiného kontejneru, ve kterém bude jam připraven. Přidejte cukr do bobulí a pošlete na nízké teplo. Vařte za stálého míchání, až začne vařit. Pokud si nepřinesete k varu, je třeba umístit džem do suchých sterilizovaných nádob a navinout víčka. Užívejte tuto svačinu 1-2 lžičky třikrát denně po jídle.

Sušené jahody, aplikace

Použití sušených černých bobulí černoplodých je díky jejich vynikajícím léčivým vlastnostem.

Sušené chokeberry je indikováno pro porušení sekreční funkce žaludku (nízká kyselost). Před jídlem žvýkejte několik bobulí - a okamžitě se budete cítit lépe.

S nedostatkem vitaminu C a jódu pomůže chokeberry rychle zaplnit deficit, takže je užitečné použít sušené bobule pro onemocnění strup, štítné žlázy a endokrinní onemocnění.

♦ Musíte vzít čtyři lžíce bobulí a nalijte je sklenicí vroucí vody. Broth trvá dvě hodiny, pak se třikrát denně napije a vezme si sklenku. Průběh léčby probíhá od deseti dnů do měsíce. Po dvou měsících můžete léčbu v případě potřeby opakovat. Taková infuze pomůže vyléčit zánět štítné žlázy.

♦ Pro strumu vezměte stejná množství rozdrceného čerstvého nebo sušeného ovoce černoplodých a hloh, trávy kohoutku, sladkého jetele, třezalky jablečné, meduňky citronové, sušenky a sušené kukuřice. Dvě polévkové lžíce směsi se nalije do termosky a nalije se 0,7 litru vroucí vody. Ponechte vývar, aby se vylil po celou noc, v ranním kmeni a pili sto mililitrů třikrát denně. Můžete také pít šťávu z černého nebo červeného jeřáb, také dokonale odstraňuje struma.

Čerstvé a sušené bobule černého chokeberry zabraňují hromadění „špatného“ cholesterolu v těle, mají protinádorový účinek a zvyšují hemoglobin.

♦ Léčba aterosklerózy. Vezměte ve stejném množství drcené sušené ovoce chokeberry, červeného hloh a lesních jahod. Dvě polévkové lžíce směsi se nalije půl litru vody a na 10 minut se přivedou do vodní lázně. Směs se rozmělní a převařená voda se zředí při pokojové teplotě na původní objem. Musíte pít půl šálku čtyřikrát denně a léčbu, kterou můžete strávit měsíc. Poté je třeba si odpočinout na týden nebo dokonce dvanáct dní, a pokud je to nutné, opakujte kurz.

♦ Pro léčbu anémie a radiační nemoci je nutné vzít si černoplodé bobule a jeden rok vypít tinkturu řebříčku.

♦ Od sklerózy pomůže vitamínový čaj podle následujícího receptu. Rozdrcené ovoce chokeberry a šípku bereme ve stejném množství a nalijeme sklenici vařené vody. Trvat patnáct minut a pít dvacet minut před jídlem.

♦ Chcete-li zvýšit hladinu hemoglobinu, měli byste pravidelně užívat čerstvé nebo suché černé jahody a syrovou řepu, rozemletou v struhadle.

Aronia zvyšuje odolnost organismu vůči infekcím, posiluje imunitní systém a čistí krev.

♦ Je nutné odebrat dvě části černého jeřabinového ovoce, velké listy jitrocelové, krvavě červeného hlohu, léčivé květy měsíčku, třikrát sekvenční trávu a tři části manchurského kořene a leváka světlého. Infuzi je třeba pít třetinu sklenice třikrát denně jako tonikum a imunostimulační činidlo pro kardiovaskulární onemocnění.

♦ Pro alergie. Je třeba třikrát denně jíst padesát nebo sto gramů čerstvého ovoce nebo pít odvar ze suchých bobulí. Chcete-li připravit, musíte vzít dvacet gramů bobulí a zalijeme 200 ml vařící vody. Když vývar vychladne, napijte vývar a pijte půl sklenice třikrát nebo čtyřikrát denně.

♦ Vezměte dvě lžíce sušeného ovoce a nalijte půl litru vroucí vody. Je nutné pít jako čaj a bobule k jídlu. Můžete také blanch čerstvé jahody a projít mlýnek na maso, pak smíchejte s cukrem v poměru jeden k jednomu. Pomáhá při alergiích, únavě a silném stresu.

♦ V případě vegetativně-cévní dystonie na pozadí vysokého tlaku by měl být takový soubor léčen. Vezměte dvě části kořenů s oddenky valeriánu a cyanózy modré, kořenů čekanky a půdních částí vřesu, jednu část máty peprné a tři části meduňky. Musíte se zaměřit na to, že jedna část je třicet mililitrů bylin. Tři polévkové lžíce směsi se nalije 400 ml vroucí vody, přidá se jedna čajová lžička rozdrcených suchých černých bobulí černoplodých a lžíce bobulí hloh. Poslat půl hodiny pod kryt do vodní lázně. O deset minut později musí být vývar filtrován a vypít padesát mililitrů čtyřikrát denně hodinu po jídle.

Jak sušit chokeberry v troubě

Bobule chokeberry se sklízejí koncem léta - začátkem podzimu. Lepší po prvním mrazu. Nenechte se pozdě! Aronia je extrémně atraktivní pro ptáky, zejména drozd. Peck berry, ne ponechání jediné ovoce na pobočkách, takže sbírat to není tak snadné.

Bobule mohou být sušeny pod širým nebem, ale v tomto případě se plody často hnízdí nebo se zakrývají plísní. Nejlepší je rozbalit chokeberry v troubě.

Jak sušit chokeberry v troubě: rozptýlit sklizené plodiny v tenké vrstvě na plech a poslat ho do trouby. Teplota v troubě nebo elektrické sušičce by neměla překročit 50 stupňů. Pravidelně se bobule otáčí, jen třepou plech na pečení nebo je míchají dřevěnou špachtlí. Správně sušené bobule mění barvu a stávají se třešňově červenou. Takový odstín ukazuje, že vitaminový komplex PP je v ovoci zcela zachován. Léčivé suroviny je vhodné skladovat v papírových pytlích nebo skleněných nádobách s pevným víkem.

Černý rowan zahušťuje nebo ředí krev?

Nepříjemně „vzácná“ nebo „tlustá“ krev je stejně nepříznivým faktorem. V prvním případě se ani malé rány nezahojí dobře, v druhém případě jsou možné krevní sraženiny. Krev může být ztluštěna zneužíváním cukru nebo masných potravin. Před ošetřením nezapomeňte vzít v úvahu, že černá černoplodá zhušťuje a neředí krev. Proto je dlouhodobé užívání bobulí jeřabin pro tromboflebitidu nebo křečové žíly kontraindikováno. Je třeba dodat, že hovoříme o zneužívání bobulí a ne o příležitostném příjmu.

Je černý vlk zesílený nebo slabý?

Aronia má jedinečnou chuť a nenapodobitelnou vůni. Berry šťáva je skutečný elixír zdraví. Má svíravé, choleretické a projímavé vlastnosti. To se týká nejen šťávy, ale také vařených bobulí. Proto mějte na paměti, že černá chokeberry je spíše slabá než silná a nemůže ji používat lidé náchylní k častým průjmům a zažívacím potížím.

Je možné zmrazit Aronii na zimu?

V mražených bobulích bude plně zachována tartová příchuť černých černoplodých, stejně jako všechny užitečné vlastnosti. Mnoho lidí se zajímá, je možné zmrazit chokeberry na zimu, takže všechny léčivé vlastnosti jsou zachovány v něm? Samozřejmě! Hlavní věc je použít rychlé zmrazení tak, že cukr obsažený v blackfruit nemá čas obrátit se na škrob.

[contentblock id = 3 img = adsense.png]

Sbírat chokeberry na konci rodit. Opatrně odřízněte kartáč, rozeberte je, oddělte silné bobule od nestandardních. Umyjte, nakloňte zpět do cedníku, nechte ho odtékat a usušte na čistém hadříku. Pak můžete bobule zmrazit několika způsoby:

  1. Každá bobule zvlášť. Tato metoda umožňuje dosáhnout takového zmrazení, jako v supermarketech, kdy každé bobule může být přijato odděleně, vyléváním požadovaného množství. Při takovém zmrazování se bobule rozkládají v jedné vrstvě na kartony nebo řezací desky, pokryté potravinovým filmem (bobule se nelepí na karton nebo desku) a v této podobě se zasílají do mrazniček. Je nutné položit tak, aby se plody nedotýkaly.
  2. Domácí, nebo jednoduché. Pro tento účel se sušené bobule ukládají do nádob (papírové sáčky, plastové nádoby) a zmrazují.

Zmrazené potraviny skladujte odděleně od masa a ryb. Po rozmrazování lze bobule šlehat v mixéru a přidávat do čaje, ovocné šťávy nebo želé. Celé bobule mohou být použity jako náplň pro koláče. Bez rozmrazování jsou plody házeny do vroucí vody a vařených ovocných nápojů, ovocných nápojů, vařených v termosce pro terapeutické infuze atd.

Léčivý blackberry likér s třešňovými listy

Recept 1.

Vezmeme sto bobulí ostružin, sto třešňových listů, dvě lžičky kyseliny citrónové, 800 g cukru, dvě sklenice vodky a jeden litr vody. Bobule a listy musí být strop a nalijte vodu. Směs se vaří 10 minut a přidá se cukr, kyselina citrónová a znovu se zapálí na 20 minut. Ochlaďte vývar a přidejte vodku, důkladně promíchejte. V době epidemie chřipky potřebujte třicet mililitrů.

Recept 2.

Chcete-li připravit likér, vezměte sto nebo dvě stě gramů bobulí. Potřebují brousit v mixéru a smíchat se se sto gramy třešní. Celá směs se zředí litrem vody a na deset minut se odešle na oheň. Poté přidejte 800 g cukru a dvě čajové lžičky kyseliny citrónové a pak posílejte na dvacet minut do ohně. Po ochlazení směsi přidejte půl litru vodky, promíchejte a láhev.

Závěr

Vážení čtenáři. Znovu se snažím přesvědčit každého, že příroda se o nás postarala v plném rozsahu - dala nám tak nádherné léčitele. A skromný blacktop to jen potvrzuje. Kromě toho, že chokeberry je velmi dobré pro zdraví, je také velmi chutné. Z bobulí se ukazuje vynikající džem, kompoty, želé a džem. Neobyčejně chutný a zdravý likér z chokeberry, to je jen důležité nezneužívat.

Snažil jsem se, jako vždy, plně prozradit užitečné a léčivé vlastnosti Aronie, mluvit o kontraindikacích a dát mnoho různých receptů. Upřímně doufám, že mnoho čtenářů najde užitečné a potřebné informace pro sebe.

http://detki-roditeli.ru/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD % D0% B0% D1% 8F-% D1% 80% D1% 8F% D0% B1% D0% B8% D0% BD% D0% B0-% D0% BB% D0% B5% D1% 87% D0% B5 % D0% B1% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D1% 81% D0% B2% D0% BE% D0% B9% D1% 81% D1% 82 /

Jak sušit černý chokeberry

Jak suché chokeberry doma suché +

Chokeberry není pravděpodobně nejchutnější bobule.

Nicméně, jeho prospěšné vlastnosti pro tělo jsou tak velké, že to bylo oficiálně uvedeno jako seznam léčivých, léčivých rostlin.

Proto není divu, že mnoho lidí sklízí toto bobule na zimu - zmrazí, udělá džemy a zavařeniny, kompoty a suché. Bude se jednat o poslední verzi sklizně černoplodých.

Příprava bobulí pro sušení

Než začnete sušit, bobule musí být řádně shromážděny a připraveny. Pouze v tomto případě bude možné během zpracování ušetřit většinu živin a vitamínů.

Nejdříve musíte sklízet černou černoplodou včas. A pokud většina ostatních bobulí musí být sklizeny ze stromu před začátkem mrazu, pak situace s Rowan je opak - optimálně po prvním mráz. Těsně před tímto bodem se plodům přesně podaří dozrát a odhalit jejich léčivé účinky.

o chokeberry

Sbírání bobulí z keře se provádí řezáním deštníků ostrým nožem, nůžkami nebo nůžkami. Již doma jsou plody odděleny od stonků, pečlivě tříděny, sklizeny zkažené. Také jako přípravek pro sušení se bobule omyjí v tekoucí vodě, položí na ručník a dá jim čas na zaschnutí.

Jak sušit černý chokeberry

Doma můžete použít jednu z několika možností sušení bobulí. Stojí za to zvolit metodu postupující z pohodlí.

  • Venkovní sušení

Sbírání bobulí z keře se provádí řezáním deštníků ostrým nožem, nůžkami nebo nůžkami

Suché plody mohou být v přírodních podmínkách. Pro tento účel jsou promyté, suché bobule uloženy v jedné vrstvě na tácek nebo v jiné ploché nádobě. Podnosy jsou vystaveny čerstvému ​​vzduchu, nejlépe pod slunečními paprsky.

Je dobré, pokud v bezprostřední blízkosti nejsou žádné frekventované silnice, protože prach vytažený stroji a výfukovými plyny negativně ovlivní kvalitu polotovarů.

Během sušení tímto způsobem je možné periodicky otáčet bobule, aby se proces urychlil, a přivést misky přes noc do suché místnosti tak, aby se sušené plody černé černoplodé vody nestaly vlhkými. Bobule jsou považovány za plně vařené, pokud nevydávají šťávu, když je stisknete prstem.

  • Sušení bobulí v přírodních podmínkách

Sklizené bobule, mohou být sušeny doma, lze také provést následovně: ovoce jsou navlečeny jehlou na nitě, které jsou zavěšeny v suchém, čistém prostoru. Chokeberry se tímto způsobem suší až do úplného vaření.

Bobule jsou považovány za plně připravené, pokud nevydávají šťávu, když je stisknete prstem.

Sušení bobulí v troubě je také možné a je to jednoduché. K tomu musí být ovoce položeno v tenké vrstvě na plechy, které jsou umístěny v peci předehřáté na 35-40 stupňů.

Při této teplotě se bobule suší půl hodiny. Pak se teplota zvýší na 60 ° C a bobule se suší až do okamžiku, kdy jsou připraveny, což je přesně stejné jako v předchozí verzi.

Před odstraněním bobulí na zimu by měly být ponechány vychladnout na pokojovou teplotu.

Pokud je tento elektrický spotřebič k dispozici doma, pak nebude problém sušit bobule vůbec. Čisté suché bobule jsou rozloženy na zásobnících elektrických sušiček v tenké vrstvě. Nejdříve po dobu 3 hodin se bobule suší při 50 ° C, pak se teplota sníží na 45 ° C. A již při této teplotě dosáhnou bobule připravenosti.

Ať je zvolena jakákoliv metoda, je nutné zajistit, aby bobule neměnily barvu, staly se načervenalé nebo hnědé. Změna barvy indikuje, že tepelné podmínky byly během zpracování narušeny. To zase může ovlivnit snížení léčivých vlastností bobulí.

Pokud jde o dobu skladování sušených jablek, při sušení v přírodních podmínkách lze bobule skladovat po dobu 6-8 měsíců.

Zatímco při sušení v sušárně nebo v elektrické sušárně se bobule během roku nezhoršují. Skladujte polotovary získané doma, je nutné v uzavřené nádobě.

Pro tento účel namontujte skleněné nebo plastové nádoby se šroubovacími uzávěry.

o sušení horského popela

Použijte sušené bobule

Jak bylo uvedeno výše, dokonce i v sušené formě, černé jahodové bobule mají léčivé účinky. Často se používají k prevenci léčby různých onemocnění. Takže, bobule se používají v avitaminosis, pro léčbu alergií, sklerózy, k usnadnění diabetu.

Nicméně, stejně jako u mnoha jiných léčivých bylin a rostlin, existuje celá řada omezení a kontraindikací. Dotyčné plody nelze přijmout pro zácpu, žaludeční vřed, se zvýšeným srážením krve. V tomto ohledu vyžaduje použití chokeberry pro léčbu onemocnění konzultaci s lékařem.

Jak sušit černý chokeberry

Chokeberry není tak populární jako jiné bobule. A za to má vinu její koláč a hořká chuť. Pokud se sbírá, je nejčastěji pro léčebné účely.

  • Rowan je dobrý vitamínový lék. Obsahuje vitamíny: P, K, tokoferol, rutin, riboflavin. A vitamín C v ovoci je více než citron nebo pomeranč. Proto je černá blecha účinná pro nachlazení, ve formě diaforézy.
  • Rowan je bohatý a železo. A tento stopový prvek v něm je třikrát větší než u jablek.
  • Má také esenciální oleje, taniny, jód, jablečnou, vinnou, sorbovou, jantarovou kyselinu.
  • Díky pektinům inhibuje nadýmání ve střevech.
  • Vlkodlak je profylaktický proti kurděje.
  • Bobule bobulí se používají jako diuretikum, projímadlo, projímadlo, choleretikum a hemostatikum.
  • Rowan je vynikající doplněk k kompotům, kiselkissel, ovocný chachey. Přidá se do cukrovinky jako prášek.

Chernoplodka sklizená pro budoucí použití - zmrazení, konzervy, sušené.

Aby bobule odhalila své léčivé vlastnosti a chuť, je nutné ji včas vyzvednout ze stromu nebo keře.

Faktem je, že horský popel dozrál v srpnu - září. Ale v tomto okamžiku její plody, nebo spíše její "jablka", hořká. Proto se sbírají koncem podzimu, nejlépe po prvním mraze. Plody popela pak získávají příjemnou kyselost s mírnou hořkostí.

Bobule jsou odstraněny z keře v shlucích, odříznuty nožem nebo nůžkami.

Sušené jeřáb v podkroví, v troubě, v troubě nebo v sušičce. Plody se suší jak ve shlucích, tak ve velkém. Nejčastěji se popílek suší ve shlucích, pokud se sklízí na krátkou dobu, například do nového roku.

Čtěte více Jak suché petržel doma

Jak sušit horský popel ve svazcích

Shluky jeřábů procházení přítomností zkažených bobulí. Rowan, který bude v panelech zasychat, neumývejte.

Pak jsou hrozny házeny přes lano, vlasec nebo drát a sušeny v takovém suspendovaném stavu. Místnost, ve které jsou uskupeny, by měla být dobře větraná a chladná.

V této formě, plody zůstanou čerstvé po dlouhou dobu, a pak suché. Používají se podle potřeby.

Má-li být horský popel zachován až do nové sklizně, je jinak sušen.

Jak sušit rowan bobule ve velkém

Bobule jsou tříděny, odstraněny zkažené, sušené, shnilé, přikývnuté ptáky.

Pak odstraňte stopku, listy a jiné nečistoty.

Bobule se umývají ve studené tekoucí vodě a dobře se suší, rozkládají na ručníku nebo na obrazovkách.

Poté se posunou na podnosy pokryté pergamenem a umístí do mírně zahřáté trouby. Zpočátku by teplota neměla překročit 40 ° C. Aby nedošlo k napařování bobulí, musí být trouba odvzdušněna. Během této doby se bobule suší.

Pak se teplota mírně zvýší (až na asi 60 ° C) a sušení pokračuje, periodicky se míchají bobule.

Doba schnutí závisí na šťavnatosti bobulí a na schopnostech sušícího zařízení.

Pokud je k dispozici elektrická sušička, pak se vyrábějí kvalitnější suroviny, protože v tomto případě probíhá proces sušení podle předem určeného programu.

Není možné sušit plody horského popela při vysoké teplotě, jinak budou zčernalé venku a uvnitř zůstanou vlhké. A nakonec se rozcuchá.

Připravenost suroviny může být zkontrolována sevřením plodů v pěst. Sušené bobule by neměly vydávat vlhkost, půdní ruce, ale neměly by se ani rozpadat na prach. Barva se téměř nemění.

Další způsob, jak suché bobule ve velkém

Bobule jeřabin jsou odděleny od větviček, odstraňte stonky, listy a jiné nečistoty.

Přečtěte si více Jak suchý kopr

Řazen, odstraněn zkažený.

Připravené bobule vložené do cedníku a ponořené do hrnce vroucí vody po dobu 3 minut.

Rozetřete bobule na ručník a sušte před vlhkostí.

Pak se bobule umístí na plech, potáhnou pergamenem a pošlou do trouby nebo trouby. Sušené při teplotě 60 - 70 ° C s konstantní cirkulací vzduchu. Bobule je třeba často míchat. Tato metoda je také vhodná pro sušičky.

Sušený jeřáb je dobře ochlazený ve vzduchu a pak balen do papírových sáčků. V této formě může být rowan uložen na jeden rok.

Jak vyrobit prášek ze sušených bobulí rowan

Dobře vysušené bobule mohou být rozemlety v mlýnku na maso nebo v mixéru.

Pokud potřebujete, aby se prášek z horského popela, sklizené v shlucích, pak se bobule doporučují zhnědnout v peci zahřáté na 150 ° C a pak se ochladí.

Mleté bobule horského popela se skladují ve skleněné nebo plastové nádobě se šroubovacím uzávěrem.

Sušený jeřáb je uložen na suchém, chladném, tmavém místě až do příštího roku.

Jak sušit chokeberry: 4 způsoby

Jak sušit chokeberry? Zadáte dotaz do vyhledávače, přečtete si první článek a obočí se plížíte s překvapením. Autoři textů doporučují sběr chokeberry až po mrazu, ale sušení na slunci.

Zajímalo by mě, odkud pochází slunce z našeho klimatu po mrazu, které může odpařovat šťávu z poměrně husté dužiny bobulí? Kolik dní bude černý červ shromažďovat prach na ulici? Ukáže se neuvěřitelně cenný produkt.

S decentním filmem všech chemických prvků.

Pánové, zapněte svůj mozek a teprve pak vám poradí. Jinak nebudete prokleti těmi, kdo je následují. Pojďme se podívat, jak správně sušit chokeberry, a odhalit zbytek chyb.

Trouba

Čtěte dále. "La la la la a zapněte troubu při teplotě ne vyšší než + 45 ° C s konvekcí." Hmm. V průměru článek nejjednodušší vařič. A trouba je také obyčejná. Bez konvekce není minimální teplota nižší než + 100-120 ° C. Co dělat

Přestaňte slepě následovat směšné rady. Ruští lidé byli vždy slavní pro lov. Žádná konvekce? Nechte dvířka trouby pootevřená. Nepracuje s teplotním režimem? Snižte dobu schnutí a často míchejte bobule v procesu. Je to velmi jednoduché.

Jen se nepokoušejte házet celý kartáč na plech, přivést je ze zahrady. Nemůžete se dostat bez nějaké přípravy:

  • Bobule jsou pečlivě odděleny od svazku.
  • Stěhují se z odpadků a zkaženého hejna.
  • Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
  • Házet zpět na síto nebo cedník.
  • Rozpadl se na starý ručník nebo kus odpadu.
  • Jakmile zaschne duhovka, můžete začít proces sušení.

Snažte se provádět všechny manipulace s aronii tak pečlivě, jak je to jen možné. Ne, ne ze strachu ze ztráty velkého množství šťávy. Jednoduše řečeno, je velmi těžké vymývat a dlouho neutírat pokožku.

Jak pochopit, že chokeberry vyschla? Neexistuje žádný přesný harmonogram a čas v sekundách. Je nutné určit dotekem a okem. Do pěsti stiskněte několik bobulí, otevřete dlaň. Ryabinki se nestane lumpy, snadno se od sebe odděluje? Tak připraven. Stále držet pohromadě? Ať je nechají být stále suché.

Vnější, dobře vysušená černá tmavá barva jeřabin, vrásčitá, ale lesklý lesk.

Sušička

Pro šťastné majitele elektrické sušičky nejsou vůbec žádné problémy. Připravené chokeberry, jak je popsáno výše, uvedené v podnosech. Nejprve bylo zařízení zapnuto na hodinu při teplotě + 55 ° C, je nutné ho sušit při teplotě ne vyšší než + 40 ° C. V průměru stačí 3-5 hodin v závislosti na zatížení.

Lednice

Pokud má vaše jednotka skvělou funkci „ale mráz“, pak dokonale uschne černou chokeberry. Faktem je, že zařízení s takovou funkcí neustále odpařuje vlhkost z chladicí komory, takže stěny nemají v úmyslu led. Takže vlhkost z bobulí zmizí.

Jen nezapomeňte rozšířit noviny nebo látky pod vrstvou chokeberry, budou absorbovat přebytek šťávy, pokud existuje. To se děje velmi vzácně, protože nemůžete zavolat šťavnatou chernoplodku, ale po mraze se to může stát.

Bobule by měly být míchány jednou denně a posypány vrstvou ne více než 1-1,2 cm.

Sušení na niti

Co tedy čtenářům doporučují mimořádní odborníci na sušení černého chokeberry? Jo, svázat štíty ve svazcích a pověsit. Bez mytí a eaea s nimi. V zimě, použití, atd.

Zajímavé je, že vědí, že je mnohem snazší umýt čerstvé, hladké koksovky než sušené, scvrklé? A že jednotlivé bobule schnou mnohem rychleji než balíčky? Neřekli, kam mají takové polotovary viset, aby vyschly. A na dvoře v říjnu. Co dělat

Pamatujte si dětství. Korálky z obvyklých jeřábů určitě udělali všechno. Určitě ženská polovina země. Tady jsme. Chokeberry připravené (umyté všemi prostředky!), Sušené ze zbytků vlhkosti. Nyní potřebujete jehlu a trvanlivou nit. Neměli byste si vzít dlouho, pak se do toho zapletete, budete naštvaní. Optimální délka je od 50 cm do 1 metru.

Připravili jsme a začali vyrábět rowanové korálky. Zároveň mohou být děti požádány o pomoc, možná se jim to bude líbit. Co když mají jiné zájmy. Máma pomáhá co nejvíce mohu - chápu tento zájem. Teď to není o tom.

Pokračoval? Teď viset. Samozřejmě je to možné i samo o sobě, ale lépe v podkroví, v suché stodole, na lodžii, v horkém šatníku. To prostě není nutné, existuje spíž. V rohových apartmánech starých chruščovských domů jsou všechny horké a polovina země žije v těchto domech.

Co když takový pokoj není k dispozici? V kuchyni je asi tam. Tam a pověsit. Ano, vyšší, pod stropem nejteplejšího. Na stěnu nepřipojujte korálky chokeberry. Tapeta bude malovaná, prázdné se změní na neočekávanou opravu.

jak suché meruňky doma

Malý sklad

Chernoplodka po vysušení musí být také schopna ušetřit. Jako každé sušené ovoce má velmi hygroskopické vlastnosti. Proto jej nelze uchovávat v plastových obalech, kartonových krabicích a papírových pytlích. Nejlepší nádoby budou skleněné nádoby s uzavřenými víčky.

V nich lze sušené jahodníky skladovat až 11 měsíců. Na druhém místě je cín, s pevným víkem. V takových sušených chokeberry žijí v klidu žít až 7 měsíců. Potravinové plastové nádoby a speciální zipové zipy doplňují náš hitparádu.

Sušené ovoce může v nich ležet až 4 měsíce.

Nedávejte nádoby do chladničky. Na stěnách a na víku se tvoří kondenzát, který pomáhá pěstovat plíseň uvnitř. Ideální by bylo suché chladné temné místo. Například, daleko police kuchyňské linky nebo spíž.

Jak sušit chokeberry? Jakákoliv popsaná metoda. Vyberte si pro vás to pravé. Jen se ujistěte, že se bobule během sušení nerozsvítí. Ne, nebudou jedovatí. Jen z užitečného léku se stane sladký sochor. Chuť zůstane, ale léčivé vlastnosti nebudou.

jak sušit dogrose

: kandované aronie

Jak sušit chokeberry: 4 způsoby

Jak sušit chokeberry? Zadáte dotaz do vyhledávače, přečtete si první článek a obočí se plížíte s překvapením. Autoři textů doporučují sběr chokeberry až po mrazu, ale sušení na slunci.

Zajímalo by mě, odkud pochází slunce z našeho klimatu po mrazu, které může odpařovat šťávu z poměrně husté dužiny bobulí? Kolik dní bude černý červ shromažďovat prach na ulici? Ukáže se neuvěřitelně cenný produkt.

S decentním filmem všech chemických prvků.

Pánové, zapněte svůj mozek a teprve pak vám poradí. Jinak nebudete prokleti těmi, kdo je následují. Pojďme se podívat, jak správně sušit chokeberry, a odhalit zbytek chyb.

Trouba

Čtěte dále. La-la-la a zapněte troubu při teplotě ne vyšší než + 45 ° C s konvekcí. Hmm. V průměru článek nejjednodušší vařič. A trouba je také obyčejná. Bez konvekce není minimální teplota nižší než + 100-120 ° C. Co dělat

Přestaňte slepě následovat směšné rady. Ruští lidé byli vždy slavní pro lov. Žádná konvekce? Nechte dvířka trouby pootevřená. Nepracuje s teplotním režimem? Snižte dobu schnutí a často míchejte bobule v procesu. Je to velmi jednoduché.

Jen se nepokoušejte házet celý kartáč na plech, přivést je ze zahrady. Nemůžete se dostat bez nějaké přípravy:

  • Bobule jsou pečlivě odděleny od svazku.
  • Stěhují se z odpadků a zkaženého hejna.
  • Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
  • Házet zpět na síto nebo cedník.
  • Rozpadl se na starý ručník nebo kus odpadu.
  • Jakmile zaschne duhovka, můžete začít proces sušení.

Snažte se provádět všechny manipulace s aronii tak pečlivě, jak je to jen možné. Ne, ne ze strachu ze ztráty velkého množství šťávy. Jednoduše řečeno, je velmi těžké vymývat a dlouho neutírat pokožku.

Jak pochopit, že chokeberry vyschla? Neexistuje žádný přesný harmonogram a čas v sekundách. Je nutné určit dotekem a okem. Do pěsti stiskněte několik bobulí, otevřete dlaň. Ryabinki se nestane lumpy, snadno se od sebe odděluje? Tak připraven. Stále držet pohromadě? Ať je nechají být stále suché.

Vnější, dobře vysušená černá tmavá barva jeřabin, vrásčitá, ale lesklý lesk.

Sušička

Pro šťastné majitele elektrické sušičky nejsou vůbec žádné problémy. Připravené chokeberry, jak je popsáno výše, uvedené v podnosech. Nejprve bylo zařízení zapnuto na hodinu při teplotě + 55 ° C, je nutné ho sušit při teplotě ne vyšší než + 40 ° C. V průměru stačí 3-5 hodin v závislosti na zatížení.

Lednice

Pokud má vaše jednotka skvělou funkci. ale mráz, pak to dokonale vyschne černou chokeberry. Faktem je, že zařízení s takovou funkcí neustále odpařuje vlhkost z chladicí komory, takže stěny nemají v úmyslu led. Takže vlhkost z bobulí zmizí.

Jen nezapomeňte rozšířit noviny nebo látky pod vrstvou chokeberry, budou absorbovat přebytek šťávy, pokud existuje. To se děje velmi vzácně, protože nemůžete zavolat šťavnatou chernoplodku, ale po mraze se to může stát.

Bobule by měly být míchány jednou denně a posypány vrstvou ne více než 1-1,2 cm.

Sušení na niti

Co tedy čtenářům doporučují mimořádní odborníci na sušení černého chokeberry? Jo, svázat štíty ve svazcích a pověsit. Bez mytí a eaea s nimi. V zimě, použití, atd.

Zajímavé je, že vědí, že je mnohem snazší umýt čerstvé, hladké koksovky než sušené, scvrklé? A že jednotlivé bobule schnou mnohem rychleji než balíčky? Neřekli, kam mají takové polotovary viset, aby vyschly. A na dvoře v říjnu. Co dělat

Pamatujte si dětství. Korálky z obvyklých jeřábů určitě udělali všechno. Určitě ženská polovina země. Tady jsme. Chokeberry připravené (umyté všemi prostředky!), Sušené ze zbytků vlhkosti. Nyní potřebujete jehlu a trvanlivou nit. Neměli byste si vzít dlouho, pak se do toho zapletete, budete naštvaní. Optimální délka je od 50 cm do 1 metru.

Připravili jsme a začali vyrábět rowanové korálky. Zároveň mohou být děti požádány o pomoc, možná se jim to bude líbit. Co když mají jiné zájmy. Máma pomáhá co nejvíce mohu - chápu tento zájem. Teď to není o tom.

Pokračoval? Teď viset. Samozřejmě je to možné i samo o sobě, ale lépe v podkroví, v suché stodole, na lodžii, v horkém šatníku. To prostě není nutné, existuje spíž. V rohových apartmánech starých chruščovských domů jsou všechny horké a polovina země žije v těchto domech.

Co když takový pokoj není k dispozici? V kuchyni je asi tam. Tam a pověsit. Ano, vyšší, pod stropem nejteplejšího. Na stěnu nepřipojujte korálky chokeberry. Tapeta bude malovaná, prázdné se změní na neočekávanou opravu.

jak suché meruňky doma

Malý sklad

Chernoplodka po vysušení musí být také schopna ušetřit. Jako každé sušené ovoce má velmi hygroskopické vlastnosti. Proto jej nelze uchovávat v plastových obalech, kartonových krabicích a papírových pytlích. Nejlepší nádoby budou skleněné nádoby s uzavřenými víčky.

V nich lze sušené jahodníky skladovat až 11 měsíců. Na druhém místě je cín, s pevným víkem. V takových sušených chokeberry žijí v klidu žít až 7 měsíců. Potravinové plastové nádoby a speciální zipové zipy doplňují náš hitparádu.

Sušené ovoce může v nich ležet až 4 měsíce.

Nedávejte nádoby do chladničky. Na stěnách a na víku se tvoří kondenzát, který pomáhá pěstovat plíseň uvnitř. Ideální by bylo suché chladné temné místo. Například, daleko police kuchyňské linky nebo spíž.

Jak sušit chokeberry? Jakákoliv popsaná metoda. Vyberte si pro vás to pravé. Jen se ujistěte, že se bobule během sušení nerozsvítí. Ne, nebudou jedovatí. Jen z užitečného léku se stane sladký sochor. Chuť zůstane, ale léčivé vlastnosti nebudou.

jak sušit dogrose

: kandované aronie

Co vařit z chokeberry na zimu - sdílím užitečné recepty!

V zimních dlouhých večerech si užíváme v našich teplých domech vše, co se nám podařilo připravit v letním období. A snažíme se nejen vařit něco dobrého. Pro nás je stále důležité brát maximum ze všech druhů zeleniny, ovoce, bobulí.

V kohortě nejužitečnějších bobulí, z nichž si můžete udělat obrovskou paletu zimních prázdnin, Aronia, černoplodá černoplodá.

Jeho nejužitečnější vlastnosti v různých formách si zachovávají. Tam je sušení, konzervování, moření a tak dále. Zvláštní místo je obsazeno mrazem.

Tady jsme dnes a praktikujeme s touto krásnou, skromnou, ale skutečnou pokladnicí vitamínů, bobulí.

Velmi jednoduché. Existuje několik metod. Odstranění z keřů zralého ovoce stonku, posuňte suché na mříž. Po nanesení vrstvy (2 cm) na pergamen, položení na podnose a vysušení na ulici nebo v troubě. Pokud uschneme v troubě, bude trvat 30 minut při teplotě 30-40 ° C.

Když bobule zchladly a šťáva z nich nevystoupí, zvýšíme teplotu ve skříni na 55 stupňů. Všimli jsme si však, že vše, co je užitečné, nezanikne, kvůli čemuž se vše začalo. Hnědá barva bobulí je signálem jejich připravenosti. Nebo, když budeme spojovat deštníky horského popela ve svazcích, zavěsíme je do kuchyně, kde je dobré větrání.

Elektrická sušička rychle schne a s maximálním uchováním vitamínů.

Použití: pečivo, čaje, želé, kompoty atd.

Uvařte džem z chokeberry na zimu

Je to důležité! 100 gramů bobulí obohatí naše tělo železem, manganem, jódem. Vzhledem k použití chokeberry bobule, nemůžeme dostat aterosklerózu, hypertenze, budeme spát zdravě, posílit imunitní systém, odstranit radioaktivní látky z těla. A vitamin P posílí stěny cév, a to je jedna z klíčových výhod těchto plodů.

Jam z tohoto originálu se specifickou chutí bobulí je bezkonkurenční. Stejně jako u jiných bobulí, může být vařena několika způsoby, s přidáním jiných druhů ovoce, v základním stavu, jednoduše vařené, atd.

Číslo receptu 1

Složky

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Cukr - 1 kilogram
  • Voda - 1 šálek.

Vaření

Nechte vodu vytéct z umytých bobulí. Vařit si sirup a v něm zchladit bobule. Bylo by dobré dát na noc jamu (na 8 hodin), pak ráno by bylo možné celý proces dokončit bez překladu celý den. Přiveďte k varu a odstraňte z tepla. Nechte trvat ještě několik hodin. Pokračujte v vaření, dokud se chokeberry neklesne na dno misky, ve které se vaří. Pak se může džem navinout do sklenic.

Číslo receptu 2

Složky

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Cukr - 1 kilogram
  • Voda - 1 šálek
  • Jablka - 1-2 ks.
  • Třešňové listy - pár hrstek

Vaření

Z umytých listů třešeň si vaříme sirup. Za to, co jim pošleme v nádobě, naplníme vodou a přivedeme k varu na malém ohni. Fáze infuze, vařit sirup. Vařte ji a vložte do ní vyjmenované a čisté bobule. 15 minut až do připravenosti dáme jemně nakrájená jablka. Můžete vymazat, ale můžete zavřít.

Použití: plnění, pečení, dezerty, nápoje atd.

Číslo receptu 3

Složky

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Cukr - 1 kilogram

Vaření

Bobule je třeba prát, vypustit vodu, zalijeme cukrem a necháme vařit. Nechte ho vychladnout a znovu hořet - asi 2-3 minuty. Opět nechte vychladnout, a tak - 3-4 krát. Pokud je to sladké, můžete kapku několik kapek citronové šťávy. Pak se vaříme ve sterilní bance. Bobule budou tselenkie!

Vaření vynikající chokeberry jam

Je to důležité! Ano, bobule, nenápadný vzhled, mají také spíše chutnou chuť. Ale ne ve spěchu k rozhořčení, říkají, jaký druh džemu může pocházet z chokeberry!

Koneckonců dostanete nejen džem, ale produkt nasycený jedinečným chemickým složením tváří v tvář organickým kyselinám, vitamínům B2, B9, E, PP a C.

Číslo receptu 1

Složky

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Cukr - 1,5 kg
  • Voda - 1,5 šálky

Vaření

Bobule, zralé a připravené, budou vařené v pánvi s vodou pod víkem, dokud nebudou změkčené. Pak jsou plody bušeny přes síto, potřebujeme se kaše. Po odeslání do smaltovaného hrnce přidejte cukr, promíchejte tak, aby byl zcela rozpuštěn. V jednom kroku vaříme a rozprostříme v čistých nádobách, pasterizujeme 20 minut.

Recept číslo 2, s přidáním jablek

Složky

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Jablka - 400 gramů
  • Cukr - 1,5 kg
  • Voda - 2 šálky

Vaření

Poté, co přidáme sklenici vody do borůvky, vypustíme bobule. Když se měknou, nechte projít sítem. Stejně tak jablek vypálíme, nakrájíme a naplníme druhou sklenicí vody. Tato hmota se také protře sítem. Ve směsi bramborové kaše dejte cukr a vařte, vše míchejte v jednom kroku. V tomto případě se připravené nádoby naplněné horkým džemem pasterizují po dobu 20 minut.

Recept číslo 2, s přidáním kdoule

Složky

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Kdoule - 400 gramů
  • Cukr - 1,5 kg
  • Voda - 2 šálky

Vaření

Za prvé, změkčit kdoule - to je těžší než ashberry. Nalijeme kousky kdoule vodou, zahřejeme na plyn. Uděláme to samé s připravenými bobulemi jeřabin. Ústí je tiše. Naplňte cukrem, vařte 10 minut.

Vložíme sem a dušíme kdoule, vaříme v jednom kroku až do vaření. Hmota holicího strojku přes síto a rozložená na sterilizované nádoby. Vložíme banky na 20 minut.

Použití: pečení, dezerty, pečivo atd.

A co černé nápoje z černého lesa?

Tento nápoj je v nápojích bezkonkurenční. Barva a jednoduše unikátní. Chuť je velmi originální. A pokud vezmete v úvahu užitečnost ryabinky, můžete připravit více nápojů a v různých formách. Začněme s kompoty, říkají, že uhasí žízeň dobře a pomáhají s hypertenzí!

Je to důležité! Kolik vitamínu P na 100 gramů ovoce? Porovnejme. 4000 mg! Zatímco pomeranč a citron obsahuje 400-500 mg, černý rybíz - až 1500, třešeň a třešně - až 900, angrešt a brusinka - až 650 mg.

Číslo receptu 1. Černý popel kompot

Složky

  • Chokeberry - 2 kilogramy
  • Cukr - půl kilo (dle Vašeho vkusu)

Vaření

Pockberry vyplavený a vyjmutý z větví bude ponořen do vroucí vody a za pár minut ho pošleme do připravených sklenic, které zabírají třetinu nebo polovinu. Vše záleží na účelu točení. Pokud okamžitě pijete, můžete naplnit čtvrtinu sklenice s ovocem. Přidejte cukr do chuti ve vroucí vodě, nalijte do něj bobule a točit. Tento kruhový objezd s kyselým a sladkým přinese spoustu potěšení!

Recept číslo 2, s přidáním jablek

Je to důležité! Budete spokojeni s přítomností hmoty jódu v buničině horského popela. V tomto ohledu jsou tyto plody nižší než feijoa.

Složky

  • Chokeberry - 5 lžíce
  • Jablka - kilo
  • Voda - 4,5 litru
  • Cukr - 4,5 šálky

Vaření

Je lepší zvolit malá jablka. Pokud se jedná o velké kopie, pak je nakrájíme na plátky. Všechno vložíme do láhve (litr, dvoulitrový nebo třílitrový) a vaříme sirup. S tímto vařícím sirupem nalijte vařící jablka a bobule.

Otočení krku dolů, dobře zabalte něčím teplým a odejděte až do rána. Tento počet výrobků je určen pro dva 3litrové plechovky. Vynikající koncentrace kompotů může být dokonce uložena doma a ne v zimě.

Mimochodem, můžete kombinovat jeřabin bobule s jinými plody a různé bobule.

Číslo receptu 3

Složky

Vaření

Namočte bobule připravené na pár dní a nezapomeňte na výměnu vody. Pošlete je do bank a naplňte je vroucím cukerným sirupem, který se vaří obvyklým způsobem. Sterilizace 25 min. - litr, 50 litrů.

Číslo receptu 4

Složky

Vaření

Sterilizujte sklenice s víčky. Vařte bobule několik minut ve vroucí vodě. Nalijte vývar, rozprostřený na březích, pokrytý víčky. Přidejte cukr (podle chuti) do vývaru, přiveďte k varu a nalijte na banky. Tak se ještě jednou a točit. Dáme plody tak, jak chceme - čím více z nich, tím větší koncentrace.

Použití: pro pudinky, obiloviny, k pití.

Výroba likéru z chokeberry doma

Nenapodobitelný! Unikátní! Neuvěřitelně vynikající! Seznam komplimentů k alkoholickým nápojům od ryabinky může pokračovat dále. Velké plus likéru - může být opilý jak na dovolené, tak i na večeři a překvapí neočekávané hosty. Mimochodem, nebudete moc pít, je to tak koncentrované!

Číslo receptu 1

Složky

  • Černý chokeberry - 1 kilogram
  • Cukr - 500 gramů
  • Vodka - 1 litr
  • Karafiát - 2-3 ks.

Vaření

Opláchneme plody z větví, necháme je uschnout a pohodlně je protřepeme. Jen aby brambory. Poslat vše do čisté nádoby (3 litry), dát sem cukr a hřebíček.

Zatřepáním obsahu dosáhneme distribuce cukru. Zavřete víko a na pár dní odložte stranou. Nalití vodky tady, jen zavřete víko, a zapomenout na nápoj na pár měsíců.

Pravidelně však třepejte. Napětí, nalijte do lahví.

Číslo receptu 2

Složky

  • Černý kapr - 500 gramů
  • Třešňový list - 100 gramů
  • Cukr - 800 gramů
  • Voda - 1 litr
  • Vodka - 0,5 litru
  • Kyselina citrónová - 2 lžičky.

Vaření

V hrnci rastolchem ​​bobule s listy. Naplňte vodou a vařte 10 minut. Poté nalijte cukr, kyselinu citrónovou a další min. 20 vaříme na malém ohni. Jak chladný, napít nápoj, nalijte do lahví a nalijte vodku.

Dáme domácí víno z chokeberry

Je to důležité! Jeřabina je velmi populární nejen v létě nebo v zimě. Je milována v offseason. Plody nebo produkty z nich vyrobené jsou obzvláště důležité jako multivitaminový lék proti únavě. Tak dost 30 g sušených bobulí nalijte vroucí vodu (2 šálky) a trvejte na tom, aby v termosce zůstala noc. A pak pít půl sklenice třikrát půl hodiny před jídlem. Užitečné a víno z chokeberry.

Složky

  • Chokeberry - 1 šálek
  • Třešňový list - 50 kusů
  • Voda - 1 litr
  • Cukr - 250 gramů
  • Kyselina citrónová - půl lžičky
  • Vodka - půl litru

Vaření

Do vody vložte čistý pytel, nalijte cukr a třešňové listy. Nechte vařit 10 minut na malém ohni. Kmen po vychladnutí, kyselina citrónová a cukr. Důkladně promíchejte a vařte na malém ohni čtvrt hodiny. Cool, nalít vodku. Dobře zalité láhve na víno jim umožní stát několik týdnů na tmavém místě. Při vaření vždy ochutnejte.

Jednoduchý recept na tinkturu černého chokeberry s medem

A pro obvyklé jídlo a pro jakoukoliv dovolenou tinkturu bude dobré. Kromě příjemné relaxace účtujeme i spoustu vitamínů a minerálů. V chladných březnových dnech to bude dobrý lék na nachlazení!

Složky

  • Black-chokeberry - 2,5 sklenice
  • Med - 3 lžíce
  • Vodka - 1 litr
  • Dubová kůra - 1 špetka

Vaření

Nechte nápoj rychle připravit, stojí za to! Připravte si plody, třídění, mytí a šíření po bankách. Roztavíme med rozpuštěný ve vodní lázni, nalijeme do hrnce a dáme čistou dubovou kůru.

Bay vodka, odstranit budoucí nápoj pryč, asi 3-4 měsíce. Někdy je však třeba trochu zatřást. Po uplynutí požadovaného času a po filtraci nalijeme do krásných lahví.

Koláč a ne sladká tinktura i s čajem - super!

Použití: pro čaj, pro sváteční stůl.

Kandované černé chokeberry na zimu

Je to důležité! Pokud vaříte kandované ovoce z těchto plodů, lidé s diabetem získají dokonalý produkt s náhradou cukru, sorbitolem. Látky, které jsou v listech, zlepšují funkci jater. Kandovaní vrstevníci dopadají!

Číslo receptu 1

Složky

  • Chernoplodka - 1 kilogram
  • Cukr - 1 kilogram
  • Voda - 1 šálek
  • Kyselina citrónová - 1 lžička.
  • Vanilin - 1 sáček

Vaření

Poté, co bobule stojí dva dny ve vodě (zalijeme několikrát denně), si sirup a vaříme do něj. Vaříme hodinu, na konci dáme vanilku s kyselinou citrónovou. Bobule pak musí strávit noc v cedníku. Pak je rozptýlíme na papír a necháme je schnout další den. No bude uložena ve skleněné nádobě, posypané cukrem. Neaplikujte sirup - to je jiné v čaji!

Použití: pro dezert, pečení, čaj

Jak suché chokeberry doma suché +

Chokeberry není pravděpodobně nejchutnější bobule.

Nicméně, jeho prospěšné vlastnosti pro tělo jsou tak velké, že to bylo oficiálně uvedeno jako seznam léčivých, léčivých rostlin.

Proto není divu, že mnoho lidí sklízí toto bobule na zimu - zmrazí, udělá džemy a zavařeniny, kompoty a suché. Bude se jednat o poslední verzi sklizně černoplodých.

  • 1 Příprava bobulí k sušení
  • 2 Jak sušit černý chokeberry
  • 3 Aplikace sušených bobulí

1 Příprava bobulí k sušení

Než začnete sušit, bobule musí být řádně shromážděny a připraveny. Pouze v tomto případě bude možné během zpracování ušetřit většinu živin a vitamínů.

Nejdříve musíte sklízet černou černoplodou včas. A pokud většina ostatních bobulí musí být sklizeny ze stromu před začátkem mrazu, pak situace s Rowan je opak - optimálně po prvním mráz. Těsně před tímto bodem se plodům přesně podaří dozrát a odhalit jejich léčivé účinky.

o chokeberry
Sbírání bobulí z keře se provádí řezáním deštníků ostrým nožem, nůžkami nebo nůžkami. Již doma jsou plody odděleny od stonků, pečlivě tříděny, sklizeny zkažené. Také jako přípravek pro sušení se bobule omyjí v tekoucí vodě, položí na ručník a dá jim čas na zaschnutí.

2 Jak sušit černý chokeberry

Doma můžete použít jednu z několika možností sušení bobulí. Stojí za to zvolit metodu postupující z pohodlí.

  • Venkovní sušení

Na fotografii černá chokeberry

Suché plody mohou být v přírodních podmínkách. Pro tento účel jsou promyté, suché bobule uloženy v jedné vrstvě na tácek nebo v jiné ploché nádobě. Podnosy jsou vystaveny čerstvému ​​vzduchu, nejlépe pod slunečními paprsky.

Je dobré, pokud v bezprostřední blízkosti nejsou žádné frekventované silnice, protože prach vytažený stroji a výfukovými plyny negativně ovlivní kvalitu polotovarů.

Během sušení tímto způsobem je možné periodicky otáčet bobule, aby se proces urychlil, a přivést misky přes noc do suché místnosti tak, aby se sušené plody černé černoplodé vody nestaly vlhkými. Bobule jsou považovány za plně vařené, pokud nevydávají šťávu, když je stisknete prstem.

  • Sušení bobulí v přírodních podmínkách

Sklizené bobule, mohou být sušeny doma, lze také provést následovně: ovoce jsou navlečeny jehlou na nitě, které jsou zavěšeny v suchém, čistém prostoru. Chokeberry se tímto způsobem suší až do úplného vaření.

Na fotografii černá chokeberry

Sušení bobulí v troubě je také možné a je to jednoduché. K tomu musí být ovoce položeno v tenké vrstvě na plechy, které jsou umístěny v peci předehřáté na 35-40 stupňů.

Při této teplotě se bobule suší půl hodiny. Pak se teplota zvýší na 60 ° C a bobule se suší až do okamžiku, kdy jsou připraveny, což je přesně stejné jako v předchozí verzi.

Před odstraněním bobulí na zimu by měly být ponechány vychladnout na pokojovou teplotu.

Pokud je tento elektrický spotřebič k dispozici doma, pak nebude problém sušit bobule vůbec. Čisté suché bobule jsou rozloženy na zásobnících elektrických sušiček v tenké vrstvě. Nejdříve po dobu 3 hodin se bobule suší při 50 ° C, pak se teplota sníží na 45 ° C. A již při této teplotě dosáhnou bobule připravenosti.

Ať je zvolena jakákoliv metoda, je nutné zajistit, aby bobule neměnily barvu, staly se načervenalé nebo hnědé. Změna barvy indikuje, že tepelné podmínky byly během zpracování narušeny. To zase může ovlivnit snížení léčivých vlastností bobulí.

Pokud jde o dobu skladování sušených jablek, při sušení v přírodních podmínkách lze bobule skladovat po dobu 6-8 měsíců.

Zatímco při sušení v sušárně nebo v elektrické sušárně se bobule během roku nezhoršují. Skladujte polotovary získané doma, je nutné v uzavřené nádobě.

Pro tento účel namontujte skleněné nebo plastové nádoby se šroubovacími uzávěry.

o sušení horského popela

3 Aplikace sušených bobulí

Jak bylo uvedeno výše, dokonce i v sušené formě, černé jahodové bobule mají léčivé účinky. Často se používají k prevenci léčby různých onemocnění. Takže, bobule se používají v avitaminosis, pro léčbu alergií, sklerózy, k usnadnění diabetu.

Nicméně, stejně jako u mnoha jiných léčivých bylin a rostlin, existuje celá řada omezení a kontraindikací. Dotyčné plody nelze přijmout pro zácpu, žaludeční vřed, se zvýšeným srážením krve. V tomto ohledu vyžaduje použití chokeberry pro léčbu onemocnění konzultaci s lékařem.

publikováno na cemicvet.ru podle orchardo.ru

http://cemicvet.ru/domashnie/kak-syshit-chernoplodnyu-riabiny-v-domashnih-ysloviiah-pravilno-video/2016-03-02T10:27:070000admin Pokojové rostliny Blackberry rowan, pravděpodobně ne nejchutnější berry. Nicméně, jeho prospěšné vlastnosti pro tělo jsou tak velké, že to bylo oficiálně uvedeno jako seznam léčivých, léčivých rostlin.

Proto není divu, že mnoho lidí sklízí toto bobule na zimu - zmrazí, udělá džemy a zavařeniny, kompoty a suché. Na poslední možnost pro sklizeň černých chokeberry... [email protected] Administrator Seven-color flower

http://mothersguide.ru/kak-sushit-chernoplodnuyu-ryabinu.html
Up