logo

Každý organismus, dospělí i děti, vyžaduje určité množství vitamínů všech skupin pro plný růst a vývoj. Se svým nedostatkem, stejně jako nadměrnou nabídkou, mohou nastat závažné následky, které často vyžadují lékařský zásah. Aby se takovým případům zabránilo, měla by být přísně definována denní dávka vitamínů.

Lékárny prodávají „hotové“ vitamíny ve formě pilulek nebo pilulek, které lze použít v ročních obdobích, kdy jsou nedostatečné (na jaře av zimě). V létě a na podzim, kdy je možnost nákupu čerstvých produktů, není třeba přijímat hotové vitamíny.

Pro pohodlí jsou všechny vitamíny nazývány písmeny latinské abecedy: A, C, vitamíny skupiny B, D a další. První v této skupině není marný je vitamin A, který má jiné názvy - axeroftol a retinol.

Vitamin A je zodpovědný především za kvalitu vidění, protože je jednou ze složek pigmentu rhodopsinu, který je zase zodpovědný za přeměnu světla přicházejícího přes sítnici na impulsy, které jsou přenášeny do lidského mozku. Nedostatek v těle tohoto vitamínu vede k "noční slepotě", to znamená směrem k večeru, vidění se začíná prudce zhoršovat a obrazy se rozmazávají. Kromě toho vitamin A ovlivňuje růst, proto se důrazně doporučuje užívat děti od útlého věku.

Kromě toho má retinol příznivý vliv na práci mnoha systémů těla, čímž zlepšuje celkový stav osoby, zlepšuje stav kůže, urychluje regeneraci epitelových buněk.

Při pozorování nedostatečného množství tohoto vitaminu, jak bylo uvedeno výše, může dojít ke zhoršení zraku a zpomalení růstu, k problémům s očima: může se objevit konjunktivitida. Kromě toho je zvýšená suchost rohovky očí.

Vitamin A hypovitaminóza také nepříznivě ovlivňuje vzhled člověka - zvyšuje se křehkost nehtů a vlasů, zhoršuje se barva kůže a začíná silný peeling, zejména na kůži v oblasti kolen a loktů. Při nadměrném deficitu je možný prudký pokles tělesné hmotnosti, což má za následek slabost a chronickou únavu.

Nadbytek retinolu také nepřináší mnoho výhod. V tomto případě se může vyskytnout nevolnost a dokonce zvracení, konstantní bolest hlavy, pocit nevolnosti, bolest v kloubech končetin.

Vitamin A ve výrobcích

Existuje chybný názor, že vitamin A se nachází ve velkém množství v zelenině a plodech červené barvy, především v mrkvi. Ve skutečnosti, vitamin A v rostlinných přípravcích není obsažen. Faktem je, že tento vitamín v lidském těle je tvořen pigmenty (karoten), které jsou obsaženy v rostlinách. Patří mezi ně plody popela, dýně, melounu, rakytníku, pepře (červené), mrkve. Kromě toho, rostliny, které mají červenou (nebo jeho odstíny) a zelené barvy jsou také bohaté na karoten.

Většina vitamínu A je v játrech, ledvinách a srdci. Vaječný žloutek, mléko a jiné mléčné výrobky, rybí olej, máslo také obsahují značné množství tohoto vitamínu. Proto je jejich denní spotřeba nesmírně důležitá pro zdraví každého člověka. Je však třeba mít na paměti, že uvedené produkty obsahují spoustu cholesterolu, takže stojí za to co nejvíce diverzifikovat svou stravu, a to nejen živočišných produktů, ale také potřebné množství zeleniny a ovoce.

Retinol je jedním z nejdůležitějších vitamínů, bez něhož tělo nemůže fungovat normálně. Proto, aby se předešlo zdravotním problémům, jeho příjem by měl být pravidelný. Přesnou denní dávku má předepsat lékař v závislosti na Vašem zdravotním stavu. Požehnej vám!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

Vitamin A

Vitamin A, jeho obsah v potravinách

Vitamin A (nebo retinol) je vitamin rozpustný v tucích. Nejprve byl objeven retinol, takže dostal název Vitamin A. Retinol slouží jako antioxidant.

Hlavním zdrojem vitaminu A jsou živočišné produkty. Také vitamin A může být vyroben tělem z beta-karotenu, pigmentu, který se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny. A v červených potravinách je vitamín A mnohem více než ve žlutých a zelených.

Spotřeba vitamínu A

Vitamin A se může hromadit v játrech. Při dlouhodobém užívání retinolu ve vysokých dávkách se stává toxickým. Denní příjem vitamínu A pro různé skupiny lidí se liší. Muži potřebují 700–1000 µg vitamínu A denně, potřeba žen vitaminu A je 600–800 µg a pro těhotné ženy je denní dávka vitaminu A 100 µg více a pro kojící ženy –– 400 µg. V závislosti na věku a pohlavních charakteristikách u dětí je denní příjem vitamínu A 400-1000 mcg. Při akutním deficitu vitaminu A se dávka zvyšuje na maximálně 3000 μg.

Vitamin A je lépe absorbován tukem (olejem) a nerozpouští se ve vodě. Při vaření a zpracování potravin se však ztrácí 15-35% retinolu. Musíte to vzít v úvahu při vaření potravin bohatých na vitamín A.

Vliv vitamínu A na lidské tělo

Na co je vitamin A? Retinol podporuje imunitu. Zdraví kůže, zubů, kostí, vlasů je nemožné bez vitaminu A. Stav plic a močových cest závisí do značné míry na vitamínu A. Retinol je velmi užitečný pro vidění. Vitamin A přispívá k správnému vývoji těla dítěte.

Nadbytek a nedostatek vitaminu A

S nedostatkem vitaminu A se vyvíjí noční slepota. Člověk za soumraku začíná vidět předměty vágní, zrakové reakce zpomalují - to jsou příznaky nedostatku vitaminu A. Suchá kůže a vlasy, únava, akné, úbytek hmotnosti, nespavost jsou také možné s nedostatkem retinolu.

Je zajímavé, že s hypervitaminózou vitaminu A je mnoho symptomů podobných. Přebytek retinolu vede k bolestem hlavy, křehkým nehtům a vlasům, gastrointestinálním poruchám, bolesti kloubů. U žen vede intoxikace vitaminem A k narušení menstruačního cyklu a při dlouhodobém předávkování vitaminem A je možné zastavit menstruaci.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_a.php

Vše o uživateli vitamín t

Konvenční moudrost, že se vitamin A ve velkém množství dostává do našeho těla mrkví, je klam. Ve skutečnosti je samotný vitamin syntetizován z karotenu mrkve již v lidském těle. Ale bohužel vůbec ne.

Prefabrikovaný vitamín

Retinol nebo vitamin A ve své konečné formě je obsažen v živočišných produktech. Zvláště hodně v játrech, kaviáru, slavném rybím oleji, másle, žloutcích a plnotučném mléku.

Nicméně, většina z těla je nezbytný vitamin A je syntetizován z prekurzoru karotenu, který se nachází v rostlinných potravinách: mrkev, dýně, pepř, špenát, zelené cibule, brokolice, meruňky, třešně, hrášek, kopřivy, fenykl a rajčata.

Moderní odborníci na výživu tvrdí, že vitamíny v zelenině, mléku a masu, vyráběném v průmyslovém měřítku, se stávají méně. Proto se doporučuje používat multivitaminové komplexy, zejména v chladném období.

Ale ne všechny multivitaminy jsou ukázány. A to není o alergiích. Americké objevy v roce 1987 ukázaly, že použití čistého vitaminu A během těhotenství je spojeno s vrozenými vadami dítěte. Současně bylo zjištěno, že karoteny jsou zcela bezpečné a doporučuje se konzumovat více potravin, které jsou bohaté na tyto látky, což umožňuje tělu přeměnit je na potřebné množství vitamínu A.

Každý druhý nárok na avitaminózu

Skupina britských vědců zveřejnila výsledky výzkumu, které ukazují, že nejméně 50% žen nemusí být schopno nezávisle syntetizovat vitamin A z karotenoidů.

Jako důvod se uvádí společná genetická modifikace. Výzkumníci vybrali 62 dobrovolníků a ve 30 z nich objevili variantu genu, ve kterém se syntéza vitamínu A z karotenu vyskytuje třikrát až čtyřikrát méně intenzivně.

Dr. Georg Leitz z University of Newcastle komentuje: "Mnoho žen je zbaveno dostatečného množství vitamínů, protože jejich těla nemohou převést beta-karoten na konečný produkt." Výsledky byly prezentovány počátkem listopadu na mezinárodní konferenci o výživě ve Stuttgartu (Hohenheimova konference o výživě). Jejich závěr: u mnoha žen není beta-karoten účinnou náhradou vitaminu A.

Vědci jsou znepokojeni skutečností, že mladé ženy jsou s větší pravděpodobností vystaveny riziku nedostatku vitaminu A. Studie u stejných 62 dobrovolníků potvrdila, že s jídlem nedostávají více než jednu třetinu doporučených denních dávek vitaminu.

„Starší generace mají tendenci jíst více vajec a mléka, hlavní potraviny, které jsou bohaté na vitamin A, zatímco mladí lidé se starají o nízký obsah tuku v potravinách a připravují se o možnost přirozeného obohacení“.

- říká Dr. Leitz.

V blízké budoucnosti, vědci z Newcastle slibují, že pochopí mužské rysy syntézy vitamínu A z karotenu.

Nápověda

Retinol (vitamín rozpustný v tucích) Vitamin A je považován za silný antioxidant, podporuje normální metabolismus, podílí se na procesech syntézy proteinů. "Rostlinný růst", na kterém závisí vývoj embrya a plodu. Retinol se navíc podílí na spermatogenezi, je důležitou látkou, která zajišťuje zdravou kůži. Jedním z hlavních účinků vitamínu A je jeho imunitní stimulační účinek, ochrana proti infekcím, včetně chřipky.

Denní potřeba vitaminu A.

Dospělý by měl dostávat nejméně 3 500 IU retinolu denně. V horkém podnebí se zvyšuje potřeba. Snížení u žen užívajících hormonální antikoncepci.

Hypovitaminóza A

Známky nedostatku retinolu:

  • respirační infekce, sinusitida, pneumonie, časté nachlazení, chronická bronchitida;
  • zakalení rohovky, suchost očí sliznic, vodnaté oči v chladu, pocit "písku" v očích, zarudnutí očních víček;
  • suchá kůže, časná tvorba vrásek, akné, neoplazmy kůže;
  • lupy;
  • zvýšená citlivost zubní skloviny;
  • gastritida, kolitida, žlučové kameny, průjem, střevní infekce, rakovina pankreatu;
  • erektilní dysfunkce, snížená sexuální touha;
  • cervikální eroze;
  • mastopatie, rakovina prsu;
  • anémie;
  • zpomalení růstu;
  • snížení prahu bolesti a citlivosti na teplotu;
  • nespavost;
  • únava, vyčerpání.
http://doctor-i.ru/vitamini/vse-o-vitamine-a/

Vitamíny

Zpráva o "vitamínech" bude vyprávět o významu vitamínů pro lidské zdraví. Zpráva o vitamínech může být prezentována ve třídě chemie.

Příspěvek na téma "Vitamíny"

Vitamíny - organické sloučeniny, které jsou nezbytné pro normální fungování organismu. Vitamíny jsou nedílnou součástí mnoha enzymů.

Nyní vědci přidělují 13 skupin vitamínů. Vitamíny jsou označeny latinskými písmeny (vitamíny A, B, C, D, E, K, atd.); navíc mají zvláštní jména.

Vitamin A, jinak nazývaný retinol nebo karoten. On je "zodpovědný" za naši vizi. Ovoce a zelenina žluté a červené barvy pomohou zaplnit nedostatek karotenu. Hovězí a vepřová játra, kaviár, mléko jsou bohaté na tento vitamín. Pokud si všimnete odlupování a svědění kůže, suchých dýchacích cest, je viník stejný - nedostatek vitaminu A.

Vitamíny skupiny B. Jsou nezbytné pro produkci bílkovin - hlavního stavebního materiálu svalů, pro posílení nervového a endokrinního systému. Odrůdy vitamínů v této skupině jsou mnoho:

  • B1 (thiamin), jehož nepřítomnost způsobuje kurděje, oslabení paměti, slabost, nespavost a nedostatek chuti k jídlu. Tato složka je bohatá na celozrnný chléb, luštěniny, vepřové maso, vejce.
  • vitamín b6. Pokud jste zavaleni závratí, je to znamení jeho nedostatečnosti. Dost na to, abychom jedli 100 gramů nezpracované rýže, fazolí nebo hrachu denně a tyto příznaky vás nechají na pokoji.

Pokud se vaše oči rychle unaví, nehty se uvolní a noční spánek nepřinese požadovaný odpočinek - tělo postrádá vitamín D. Jsou bohaté na makrely a platýse, játra tresky a žloutky.

Vitamin C pomůže posílit imunitní systém a bojovat proti nachlazení. Nachází se v černých rybízech, divoké růži, bulharském pepři, citronu a zelí.

Není však vždy možné kompenzovat nedostatek vitamínů na úkor potravin. Pak můžete použít vitamíny "lékárna".

Vzhledem k povaze absorpce a konzervace v těle se vitamíny dělí na:

  • rozpustný v tucích - A, D, E, K,
  • ve vodě rozpustné vitamíny skupiny C a B

Vitaminy rozpustné v tucích se mohou hromadit v těle v játrech a v tukové tkáni. Tato populace může přetrvávat v těle od 1 do 2 let.

Ve vodě rozpustné vitamíny by měly pocházet z potravin každý den, nejsou uloženy v těle. Snadno se rozpouští ve vodě a okamžitě se dostává do krve z potravy a vylučuje se močí, proto by měl být denně požíván.

Porušení vitamínů může způsobit tři patologické stavy:

  • jejich absence - nedostatek vitamínů;
  • jejich nevýhodou je hypovitaminóza;
  • jejich nadbytek je hypervitaminóza.

Hypervitaminóza je ve skutečnosti otrava organismu s předávkováním nebo individuální intolerancí vitamínů. Kromě toho jsou znaky této patologie pro každý vitamin odlišné. Nejčastěji mohou být způsobeny vitaminy rozpustnými v tucích, protože pouze oni mají schopnost se hromadit v těle.

Hodnota vitamínů

  • Nejdůležitější regulátory vitální činnosti.
  • Ovlivnění růstu a vývoje.
  • Zahrnuty v enzymech.
  • Ovlivněte metabolismus.

Jak udržet vitamíny v potravinách?

Vitamíny se nacházejí v čerstvé zelenině a ovoci v dostatečném množství. Proto byste je měli denně zahrnout do své stravy.

Pokud jsou syntetické vitamíny chráněny před zničením, pak vitamíny obsažené v produktech mohou ztratit své vlastnosti. Sluneční světlo, kyslík, čas a teplo zničí vitamíny. Proto je třeba řádně skladovat zeleninu a ovoce a při vaření používat pečení a vaření v páře.

A pokud nemáte možnost jíst čerstvou zeleninu a ovoce, nezanedbávejte zmrazené bobule. Koneckonců, jsou zpracovány ihned po sběru a udržet si bohatství vitamínů na maximum.

Pomocí těchto informací můžete vytvořit vlastní krátkou zprávu o vitamínech.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Vitamin A (retinol)

Obecná charakteristika vitaminu A (retinol) t

Vitamin A (Retinol) byl objeven v roce 1920 skupinou vědců, je to první z otevřených vitamínů.

Vědci po mnoha výzkumech dospěli k závěru, že máslo a žloutek z kuřecích vajec obsahují látku spojenou s lipidy nezbytnými pro růst zvířat, ale také ukázali, že máslo obsahuje účinnou látku, která se nerozpadá působením zásad a při zmýdelnění zůstává venku. zmýdelněnou frakci. Tato látka byla označena jako „faktor rozpustný v tucích“, později přejmenovaný na vitamín A.

Další názvy vitaminu A jsou antiinfekční vitamin, anti-xeroftalmický vitamin, retinol, dehydroretinol.

Existují dvě formy tohoto vitamínu: je to hotový vitamín A (retinol) a provitamin A (karoten), který se v lidském těle promění na vitamin A, díky čemuž lze považovat za rostlinnou formu vitaminu A.

Má světle žlutou barvu, která je tvořena červeným rostlinným pigmentem beta-karotenu. Během tepelného ošetření téměř neztrácí své vlastnosti (pouze 15-30%), ale v kombinaci se vzduchem je při dlouhodobém skladování zničen.

Fyzikální a chemické vlastnosti vitaminu A

Skupina vitaminu A zahrnuje sloučeniny: retinol, retinal, kyselinu retinovou, retinolpalmitat, retinol acetát.

Vitamin A je cyklický nenasycený alkohol, který při oxidaci v těle vytváří vitamin A-aldehyd a kyselinu retinovou.

Potravinové zdroje vitamínu A

Potraviny bohaté na vitamín A - mrkev, dýně, sladká paprika, špenát, brokolice, cibule, petržel, broskve, meruňky, jablka, hrozny, meloun, meloun, jsou rostlinnými zdroji (karotenoidy); Mezi živočišné zdroje patří rybí olej a játra (zejména hovězí), následované máslem, žloutky, smetanou a plnotučným mlékem.

Výrobky z obilovin a odstředěné mléko, dokonce i s vitamínovými doplňky, jsou neuspokojivé zdroje, stejně jako hovězí maso, kde se vitamín A nachází ve stopových množstvích.

Denní potřeba vitamínu a

Doporučený denní příjem vitamínu A je:

  • Kojenci: 0-6 měsíců. - 400 mikrogramů; 7-12 měsíců - 500 mcg
  • Děti: 1-3 let - 300 mcg; 4-8 let - 400 mcg
  • Muži: 9-13 let - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) po dobu 14-70 let
  • Ženy: 9-13 let - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) po dobu 14-70 let
  • Těhotné ženy: méně než 19 let - 750 mcg; 19-50 let - 770 mcg
  • Kojící ženy: méně než 19 let - 1200 mcg; 19-50 let - 1300 mcg

U onemocnění spojených s nedostatkem retinolu může být dávka zvýšena na 10 000 IU za den (kalorie). (Výše uvedené dávky se týkají výhradně retinoidní formy vitaminu A. Karotenoidní forma není tak toxická).

Retinol lze získat z farmaceutických přísad (což je 1/3 denního požadavku) a 2/3 tohoto vitamínu - z produktů přírodního původu, ve kterých je karoten, jako je sladká paprika nebo mrkev.

Příznivé vlastnosti vitaminu A

Vitamin A (retinol) je vitamín rozpustný v tucích, antioxidant, nezbytný pro zrak a kosti, stejně jako zdravou kůži, vlasy a imunitní systém. Retinol je zapojen do redox procesů, regulace syntézy proteinů, přispívá k normálnímu metabolismu, funkci buněčných a subcelulárních membrán, hraje důležitou roli při tvorbě kostí a zubů, stejně jako tuků; nezbytné pro růst nových buněk, zpomaluje proces stárnutí.

Vitamin A dobře bojuje s viry a bakteriemi, posiluje nehty a urychluje hojení ran.

Dobrý účinek na reprodukční systém mužů a žen zvyšuje aktivitu produkce pohlavních hormonů.

Škodlivé vlastnosti vitaminu A

Harm vitamin A může způsobit předávkování. Když je nadměrně zásobováno, tělo se otráví a projevuje se následujícími příznaky: ztráta chuti k jídlu, nevolnost, bolest hlavy, zánět rohovky, zvětšení jater (kaloriátor).

Je třeba věnovat pozornost tomuto vitaminu pro těhotné ženy, protože nadbytek retinolu může vést k abnormálnímu vývoji plodu a vzniku různých vrozených vad u dítěte.

Absorpce vitamínu A

Vitamin A je rozpustný v tucích, takže jeho vstřebávání zažívacím traktem vyžaduje tuky a minerály.

V těle zůstávají jeho zásoby dostatečně dlouhé, aby každý den nenaplňovaly své zásoby.

Nedostatek vitamínu A v těle

S nedostatkem vitaminu A se vyvíjí noční slepota, objevuje se kožní vyrážka, kožní vločky, začíná předčasné stárnutí, zvyšuje se náchylnost k různým onemocněním, snižuje se zraková ostrost, dochází k očnímu suchu, vzniká konjunktivitida, dochází ke vzniku lupů a vypadávání vlasů, snižuje se chuť k jídlu.

Přebytek vitamínu A v těle

Při nadbytku vitaminu A se objevují následující příznaky: nevolnost, zvracení, ospalost, bolesti hlavy, letargie, návaly obličeje, bolesti kostí dolních končetin, menstruační poruchy.

Účast na procesu vidění vitaminu A

Karatinoidy (tj. Rostlinné zdroje vitaminu A) jsou hlavními zdroji ochrany našich očí, pomáhají předcházet šedému zákalu a také snižují riziko makulární degenerace, která je ve většině případů příčinou slepoty.

Účast na antioxidační ochraně těla vitaminu A

Vitamin A je základní složkou antioxidantů, především karotenoidů. To podporuje jeho interakci s volnými radikály, včetně volných kyslíkových radikálů - to je nejdůležitější rys vitamínu, který dělá to účinný antioxidant.

Antioxidační účinek vitamínu A hraje důležitou roli v transformaci onemocnění srdce a tepen, má také ochranný účinek u pacientů s anginou pectoris a také zvyšuje obsah krve prospěšného cholesterolu (kalorie).

Vzhledem k tomu, že Retinol je považován za silný antioxidant, je prostředkem prevence a léčby rakoviny, zabraňuje opakování nádoru po operaci.

Interakce vitaminu A (retinol) s jinými látkami

Vitamin A významně zvyšuje antioxidační vlastnosti vitamínu E, ale může být zcela zničen, pokud v těle není dostatek vitaminu E. Retinol se v těle nezachovává, pokud v něm není dostatek vitaminu B4.

Vitamin E (tokoferol) chrání vitamin A před oxidací, a to jak ve střevech, tak ve tkáních. Proto, pokud máte nedostatek vitamínu E, nemůžete absorbovat správné množství vitamínu A, a proto je třeba tyto dva vitamíny užívat společně.

Nedostatek zinku může vést k narušení přeměny vitaminu A na aktivní formu. Protože tělo, v nepřítomnosti dostatečného množství zinku, nemůže syntetizovat protein, který váže vitamin A, nosnou molekulu, která transportuje vitamin A přes střevní stěnu a uvolňuje ho v krvi, nedostatek zinku může vést ke špatnému přísunu vitamínu A do tkání. Tyto dvě složky jsou vzájemně závislé: například vitamin A přispívá k absorpci zinku a zinek také působí na vitamin A.

Minerální olej, který může být někdy považován za projímadlo, může rozpustit látky rozpustné v tucích (jako je vitamin A a beta-karoten). Tyto vitamíny pak procházejí střevy, aniž by byly absorbovány, protože jsou rozpuštěny v minerálním oleji, ze kterého je tělo nemůže extrahovat. Neustálé používání minerálního oleje proto může vést k nedostatku vitaminu A.

Pro normální absorpci retinolu je nutná přítomnost tuků a bílkovin ve stravě. Rozdíl mezi jedlým a minerálním olejem spočívá v tom, že tělo může absorbovat jedlý tuk spolu s vitamínem A rozpuštěným v něm; minerální tělo neabsorbuje tělo.

Více o vitaminu A si můžete přečíst ve videu „Velkolepý vitamín A. Cihla ve zdravotnictví“

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Odpověď

Ověřeno odborníkem

Odpověď je dána

borneo1

Vitamin A - Retinol

Muži: 9–13 let - 0,6 mg; 14 - 70 let - 0,9 mg (3000 ME)

Ženy: 9-13 let - 0,6 mg; 14-70 let - 0,7 mg (2300 ME)

Výrobky obsahující vitamín A - mrkev, rybí olej, játra, máslo, žloutky, smetana, paprika, brokolice, petržel, cibule.

Vitamin A v těle je primárně potřebován očima, protože se podílí na syntéze vizuálního pigmentu rhodopsinu, který je zodpovědný za vidění za soumraku a vnímání modrého spektra viditelného světla. Rhodopsin se také nachází v kožních buňkách a spouští tvorbu melaninu, který nám poskytuje ochranu před UV zářením, pokrývající tělo s pálením.

I on kontroluje stav kůže a vlasů, stav sliznic, pomáhá překonávat infekční onemocnění do našeho organismu.

Nedostatek vitaminu A vede k:

• Vzhled „noční slepoty“, kdy má člověk soumrak a nevidí dobře ve tmě.

• Stárnutí a suchá kůže

• Křehkost a dysplazie

Nadbytek vitamínu A vede k:

Vitaminy skupiny B

Skupina vitamínů B obsahuje 12 látek, z nichž 8 je považováno za nezbytné:

B3 - Niacin (Vitamin PP)

B5 - kyselina pantothenová

B7 - Biotin (vitamín H)

B9 - kyselina listová (Vitmain M)

Látky B4, B8, B10, B11 jsou dnes považovány za pseudo-číslice, protože jsou buď produkovány tělem, nebo nejsou životně důležité.

Každý vitamín skupiny B plní svou funkci, někdy pro procesy 2-3 látky mohou být potřeba, ale všechny vitamíny skupiny v těle v jednom procesu neplatí.

Vitamin B1 (thiamin)

od 0,80 mg do 1,41 mg na den pro dospělé a od 0,30 mg do 1,4 mg na den pro děti, v závislosti na úrovni denní aktivity - čím aktivnější je životní styl, tím více thiaminu tělo potřebuje

vitamin B2 (riboflavin)

1,3 mg denně pro muže od 14 let, 1,1 mg denně pro ženy od 14 let

vitamin b3 (niacin)

13 mg pro děti ve věku 7-10 let, 14-15 mg pro mladistvé do 14 let, 14 mg pro ženy od 15 let, 18 mg pro muže od 15 let.

vitamin b5 (kyselina pantothenová)

5 mg denně

Vitamin B6 (pyridoxin)

1 mg denně pro mladistvé ve věku 9-13 let, pro dospělé - 1,3 mg na osobu

Vitamin B7 (Biotin)

20 mcg denně pro mladistvé od 9 do 13 let, 25 mcg pro adolescenty od 14 do 18 let, 30 mcg pro dospělé.

Vitamin B9 (kyselina listová)

300 mcg pro adolescenty od 9 do 13 let, 400 mcg pro dospělé a dospívající od 14 let.

Vitamin B12 (kobalamin)

1,3 mcg pro děti od 11 do 14 let, 1,4 mcg pro adolescenty od 14 let a dospělé

Výrobky obsahující vitaminy skupiny B.

Vitamíny B1, B2, B3 a biotin se podílejí na buněčném dýchání, vitamin se podílí na syntéze aminokyselin a vitamín B12 a kyselina listová se podílejí na přípravě buněčného dělení

Nedostatek vitamínů skupiny B.

Nedostatek každého vitamínu ze skupiny se projevuje ve formě určitých symptomů. Nedostatečný vitamínový nedostatek vitamínu určuje pouze lékař, po n speciálních studiích. Existují však nejběžnější příznaky nedostatku vitaminu B.

Oční poruchy, zánět spojivek

• zánět jazyka, kůže, rtů

• deprese, úzkost, únava

http://znanija.com/task/5356461

Vitamin A

Mezinárodní název je Vitamin A ve formě výživového doplňku nazývaného také retinol.

Vitamin rozpustný v tucích, nezbytná složka pro zdravý růst, tvorbu tkání kostí a zubů, buněčná struktura. Má velký význam pro noční vidění, je nezbytný pro ochranu před infekcemi tkání dýchacích cest, trávicího traktu a močových cest. Zodpovídá za krásu a mladost pleti, zdravé vlasy a nehty, zrakovou ostrost. Vitamin A se vstřebává do těla ve formě retinolu, který se nachází v játrech, rybím oleji, vaječném žloutku, mléčných výrobcích a přidává se do margarínu. Karoten, který se v těle mění v retinol, se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny [1,2].

Historie objevování

První předpoklady pro objevení vitamínu A a důsledky jeho nedostatečnosti se objevily již v roce 1819, kdy francouzský fyziolog a psycholog Magendie si všiml, že psi, kteří dostávají špatnou výživu, častěji dostávají vředy rohovky a mají vyšší úmrtnost.

V roce 1912 objevil britský biochemik Frederick Gowland Hopkins v mléku až dosud neznámé látky, které nebyly podobné tukům, ani sacharidům, ani proteinům. V podrobnější studii se ukázalo, že přispěly k růstu laboratorních myší. Pro jeho objev, Hopkins přijal Nobelovu cenu v 1929. V roce 1917, Elmer McCollum, Lafayette Mendel, a Thomas Burr Osborne také viděli podobné látky při studiu role tuků v potravinách. V roce 1918 bylo zjištěno, že tyto "další látky" jsou rozpustné v tuku a v roce 1920 nakonec obdržely název Vitamin A.

Vitamin A Rich Foods

Uvádí se odhadovaná přítomnost 100 g přípravku [9].

Denní potřeba vitamínu a

Doporučení pro denní příjem vitamínu A jsou založena na množství potřebné k poskytnutí rezervy retinolu několik měsíců dopředu. Tato rezerva podporuje normální fungování organismu a zajišťuje zdravé fungování reprodukčního systému, imunitu, vidění a genovou aktivitu.

V roce 1993 zveřejnil Evropský vědecký výbor pro výživu údaje o doporučeném příjmu vitaminu A:

Mnoho evropských výborů pro výživu, například Německá společnost pro výživu (DGE), doporučuje ženám denně 0,8 mg (800 μg) vitaminu A (retinol) a 1 mg (1000 μg) mužům. Vzhledem k tomu, že vitamin A hraje významnou roli v normálním vývoji embrya a novorozence, těhotným ženám se doporučuje užívat 1,1 mg vitaminu A od 4. měsíce těhotenství. Kojící ženy musí dostat 1,5 mg vitaminu A denně.

V roce 2015 Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zjistil, že denní příjem vitaminu A by měl být 750 mcg pro muže, 650 mcg pro ženy a pro novorozence a děti od 250 do 750 mcg vitamínu denně, s přihlédnutím k věku.. Během těhotenství a kojení bylo indikováno další množství vitaminu, které musí být užíváno v souvislosti s hromaděním retinolu ve fetálních a mateřských tkáních, stejně jako příjem retinolu do mateřského mléka, a to v množství 700, resp. 1300 mcg za den.

V roce 2001 stanovila americká rada pro potraviny a výživu standard pro doporučený příjem vitaminu A:

Jak vidíme, i když se množství liší podle různých organizací, odhadovaná míra spotřeby vitamínu A za den zůstává na stejné úrovni.

Potřeba vitamínu A roste s:

  1. 1 hmotnostní přírůstek;
  2. 2 intenzivní fyzická práce;
  3. 3 práce v nočních směnách;
  4. 4 účast na sportovních soutěžích;
  5. 5 stresových situací;
  6. 6 práce v podmínkách nesprávného osvětlení;
  7. 7 dodatečné namáhání očí z monitorů;
  8. 8 těhotenství kojení;
  9. 9 problémy s gastrointestinálním traktem;
  10. 10 ORVI.

Fyzikální a chemické vlastnosti

Vitamin A je vitamin rozpustný v tucích, který je součástí skupiny molekul s podobnou strukturou - retinoidy - a nachází se v několika chemických formách: aldehydy (retinal), alkohol (retinol) a kyselina (kyselina retinová). V živočišných produktech je nejběžnější formou vitaminu A ester, především retinyl palmitát, který je syntetizován do retinolu v tenkém střevě. Provitaminy, biochemické prekurzory vitaminu A, jsou přítomny ve výrobcích rostlinného původu, jsou součástí karotenoidní skupiny. Karotenoidy jsou organické pigmenty vyskytující se v přírodě v chromoplastech rostlin. Méně než 10% z 563 karotenoidů, které jsou vědě známy, může být syntetizováno do vitaminu A.

Vitamin A je vitamin rozpustný v tucích. Takzvaná skupina vitamínů, pro asimilaci, které musí tělo přijímat dietní tuky, oleje nebo lipidy. Mezi ně patří například oleje na vaření, ořechy, ryby, maso, avokádo.

Potravinové doplňky vitamínu A jsou často uvolňovány jako olejové kapsle, takže vitamin je zcela vstřebán do těla. Lidé, kteří nemají dostatek tuku, jsou náchylnější k nedostatku vitaminů rozpustných v tucích. Podobné problémy se mohou vyskytnout u lidí se špatnou absorpcí tuku. Naštěstí se v potravinách obsahujících tuk zpravidla nacházejí vitaminy rozpustné v tucích v jejich přirozené formě. Tak, s dobrou výživou, nedostatek takových vitamínů je vzácný.

Aby vitamín A nebo karoten vstoupily do krevního oběhu v tenkém střevě, je nezbytné, aby spolu s jinými vitaminy rozpustnými v tucích kombinovaly se žlučí. Pokud potrava v tomto okamžiku obsahuje málo tuku, pak se vylučuje malá žluč, což vede ke zhoršené absorpci a ztrátě až 90% karotenu a vitaminu A ze stolice.

Přibližně 30% beta-karotenu je absorbováno z rostlinných potravin, přibližně polovina beta-karotenu je přeměněna na vitamin A. Od 6 mg karotenu se v těle produkuje 1 mg vitamínu A, takže konverzní faktor pro množství karotenu na vitamin A je 1: 6.

Příznivé vlastnosti vitaminu A

Vitamin A má v těle několik funkcí. Nejznámější je jeho vliv na vidění. Retinylether je transportován do sítnice, která je umístěna uvnitř oka, kde je zpracována na látku zvanou 11-cis-retinal. Dále, 11-cis-retinal se objeví v prutech (jeden z photoreceptors), kde to se spojí s proteinem opsin a tvoří vizuální pigment “rhodopsin”. Pruty, které mají rodopsin, mohou detekovat i velmi malé množství světla, což je činí nezbytnými pro noční vidění. Absorpce fotonu světla katalyzuje transformaci 11-cis-retinalu zpět na full-trans-retinal a vede k jeho uvolnění z proteinu. To způsobuje řetězec událostí vedoucích k vytvoření elektrochemického signálu do optického nervu, který je zpracován a interpretován mozkem. Nedostatek retinolu dostupného pro sítnici vede ke zhoršení temné adaptace známé jako "noční slepota".

Vitamin A ve formě kyseliny retinové hraje důležitou roli v regulaci genové exprese. Jakmile je retinol absorbován buňkou, může být oxidován na sítnici, která je oxidována na kyselinu retinovou. Kyselina retinová je velmi silná molekula, která se váže na různé jaderné receptory, aby iniciovala nebo inhibovala expresi genu. Regulací exprese specifických genů hraje kyselina retinová důležitou roli v buněčné diferenciaci, jedné z nejdůležitějších fyziologických funkcí.

Vitamin A je nezbytný pro normální fungování imunitního systému. Retinol a jeho metabolity jsou potřebné k udržení integrity a funkce buněk kůže a sliznic (respirační, trávicí a močové soustavy). Tyto tkáně slouží jako bariéra a jsou první "obrannou linií" těla proti infekcím. Vitamin A hraje ústřední roli ve vývoji a diferenciaci bílých krvinek, lymfocytů, které jsou klíčovými činiteli v reakci imunitního systému.

Vitamin A je nepostradatelný pro embryonální vývoj, přímo se podílí na růstu končetin, tvorbě srdce, očí a uší plodu. Kromě toho kyselina retinová ovlivňuje proces exprese genu zodpovědného za růstový hormon. Jako nedostatek a nadbytek vitaminu A může způsobit vrozené vady.

Vitamin A se používá pro normální vývoj kmenových buněk v červených krvinkách. Kromě toho vitamin A pravděpodobně zlepšuje mobilizaci železa z rezerv v těle, směřuje jej do vyvíjející se červené krvinky. Tam je železo začleněno do hemoglobinu - nosiče kyslíku v červených krvinkách. Předpokládá se, že metabolismus vitaminu A interaguje se zinkem a železem několika způsoby. Nedostatek zinku může vést ke snížení množství transportovaného retinolu, snížení uvolňování retinolu v játrech a snížení přeměny retinolu na sítnici. Vitamin A doplňky mají příznivý vliv na nedostatek železa (anémie) a zlepšují vstřebávání železa u dětí a těhotných žen. Zdá se, že kombinace vitaminu A a železa léčí chudokrevnost účinněji než jen doplňkové železo nebo vitamin A.

Nedávné studie ukázaly, že vitamín A, karotenoidy a provitamin A karotenoidy mohou být účinnými antioxidanty, aby se zabránilo rozvoji srdečních onemocnění. Antioxidační aktivita vitamínu A a karotenoidů je zajištěna hydrofobním řetězcem polyenových jednotek, které mohou zhášet singletový kyslík (molekulární kyslík s vyšší aktivitou), neutralizovat thiyl radikály a stabilizovat peroxylové radikály. Stručně řečeno, čím delší je polyenový řetězec, tím vyšší je stabilita peroxylového radikálu. Vitamín A a karotenoidy mohou být díky své struktuře oxidovány zvýšením napětí O2 a tím jsou nejúčinnějšími antioxidanty při nízkých tlacích kyslíku, které jsou charakteristické pro fyziologické hladiny ve tkáních. Celkově epidemiologické důkazy naznačují, že vitamin A a karotenoidy jsou důležitými dietními faktory pro snížení výskytu srdečních onemocnění.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), který poskytuje vědecké poradenství tvůrcům politik, potvrdil, že při příjmu vitamínu A byly pozorovány následující přínosy pro zdraví: t

  • normální buněčné dělení;
  • normální vývoj a fungování imunitního systému;
  • udržování normálního stavu kůže a sliznic;
  • udržování vize;
  • normální metabolismus železa.

Vitamin A má vysokou kompatibilitu s vitamíny C a E a minerály železa a zinku. Vitamíny C a E chrání vitamin A před oxidací. Vitamin E zvyšuje vstřebávání vitamínu A, ale pouze v těch případech, kdy se vitamin E používá v malém množství. Vysoký obsah vitamínu E ve stravě zase zhoršuje vstřebávání vitaminu A. Zinek napomáhá vstřebávání vitamínu A, podílí se na jeho přeměně na retinol. Vitamin A zvyšuje vstřebávání železa a ovlivňuje použití zásoby železa přítomného v játrech.

Vitamin A se také dobře hodí pro vitamíny D a K2, hořčík a dietní tuk. Vitamíny A, D a K2 interagují synergicky, podporují imunitní zdraví, zajišťují adekvátní růst, udržují stav kostí a zubů, chrání měkké tkáně před kalcifikací. Hořčík je nezbytný pro produkci všech bílkovin, včetně těch, které interagují s vitamíny A a D. Mnoho proteinů podílejících se na metabolismu vitamínu A a receptorů pro oba vitamíny A a D funguje správně pouze v přítomnosti zinku.

Vitaminy A a D také interagují a regulují produkci určitých proteinů závislých na vitaminu. Jakmile vitamín K aktivuje tyto proteiny, pomáhají mineralizovat kosti a zuby, chránit tepny a další měkké tkáně před abnormální kalcifikací a chránit před buněčnou smrtí.

Potraviny obsahující vitamin A jsou nejlépe konzumovány s potravinami, které mají „zdravý“ tuk. Například špenát, ve kterém je vysoký obsah vitamínu A a luteinu, se doporučuje kombinovat s avokádem. Totéž platí pro salát a mrkev, které se dobře hodí k avokádům v salátech. Zpravidla živočišné produkty bohaté na vitamin A již obsahují určité množství tuku, dostatečné pro jeho normální vstřebávání. Pokud jde o zeleninu a ovoce, do salátu nebo čerstvě vymačkané šťávy se doporučuje přidávat malé množství rostlinného oleje, takže si budeme jisti, že tělo obdrží v celém svém rozsahu potřebné vitamíny. [8]

Stojí za zmínku, že nejlepším zdrojem vitamínu A, stejně jako jiných živin, je vyvážená strava a přírodní produkty, spíše než doplňky stravy. Při konzumaci vitamínů v léčivé formě je velmi snadné udělat chybu s dávkováním a získat více, než potřebuje tělo. Nadměrné množství jednoho nebo druhého vitamínu nebo minerálu v těle může mít velmi vážné následky. Riziko onkologických onemocnění se může zvýšit, celkový stav těla se může zhoršit, metabolismus a orgánové systémy mohou být narušeny. Užívání vitamínů v tabletkách by proto mělo být prováděno pouze v případě potřeby a po konzultaci s lékařem.

Lékařské aplikace

V takových případech je předepsána konzumace velkého množství vitamínu A:

  • s nedostatkem vitaminu A, který se může vyskytnout u lidí s nedostatkem proteinů, diabetem, hyperaktivitou štítné žlázy, horečkou, onemocněním jater, cystickou fibrózou nebo dědičným onemocněním zvaným abelatipoproteinemie.
  • u karcinomu prsu. Předčasné ženy s rodinnou anamnézou karcinomu prsu, které konzumují vysoké hladiny vitaminu A ve své stravě, snižují riziko vzniku rakoviny prsu. Není známo, zda užívání vitaminu A jako doplňku stravy má podobný účinek.
  • s šedým zákalem. Studie ukazují, že vysoký příjem vitamínu A ve stravě snižuje riziko vzniku šedého zákalu.
  • pro průjem způsobený HIV. Užívání vitaminu A spolu s běžnými léky snižuje riziko úmrtí na průjem u dětí infikovaných HIV s nedostatkem vitaminu A.
  • malárie Užívání vitaminu A užívaného perorálně snižuje příznaky malárie u dětí mladších 3 let v oblastech, kde je malárie běžná.
  • s spalničkami. Užívání vitaminu A orálně snižuje riziko komplikací nebo úmrtí spalniček u dětí s nedostatkem spalniček a vitaminů A.
  • s prekancerózními lézemi v ústech (perorální leukoplakie). Studie ukazují, že užívání vitaminu A může pomoci léčit prekancerózní léze v ústech.
  • při obnově z laserové operace oka. Užívání vitaminu A perorálně s vitaminem E zlepšuje léčbu po laserové operaci očí.
  • s komplikacemi po těhotenství. Užívání vitaminu A snižuje riziko průjmu a horečky po těhotenství u žen, které jsou podvyživené.
  • s komplikacemi během těhotenství. Užívání vitaminu A orálně snižuje riziko smrti a slepoty během těhotenství u žen s podvýživou.
  • s očními chorobami sítnice (retinitis pigmentosa). Studie ukazují, že užívání vitaminu A může zpomalit průběh očních onemocnění, které způsobují poškození sítnice.

Farmakologická forma vitaminu A může být odlišná. V lékařství se nachází ve formě dražé, kapek pro vnitřní podání, kapek pro orální podání ve formě oleje, tobolek, olejového roztoku pro intramuskulární podání, olejového roztoku pro orální podání, ve formě potahovaných tablet. Vitamin A se užívá pro profylaxi a pro léčebné účely, zpravidla 10-15 minut po jídle. Olejové roztoky jsou přijímány v případě porušení absorpce v gastrointestinálním traktu nebo v případě těžkého onemocnění. V případech, kdy je nutná dlouhodobá léčba, je roztok pro intramuskulární injekce kombinován s tobolkami. Ve farmakologii je množství vitaminu A často indikováno v mezinárodních jednotkách. S mírnou až střední avitaminózou je pro dospělé předepsáno 33 tisíc mezinárodních jednotek denně. s hemeralopií, xerophthalmia - 50-100 tisíc IU / den; děti - 1-5 tisíc IU / den, v závislosti na věku; pro dospělé s onemocněním kůže - 50-100 tisíc IU / den; děti - 5-20 tisíc IU / den.

Tradiční medicína doporučuje používat vitamin A jako lék na šupinaté a nezdravé kůže. K tomu se doporučuje používat rybí olej, játra, olej a vejce, stejně jako zeleninu bohatou na vitamin A - dýně, meruňky, mrkev. Dobrým způsobem, jak zaplnit mezeru, je čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva se smetanou nebo rostlinným olejem. Další populární způsob získání vitamínu je považován za hlízu hlízy s vysokou hlízou - používá se jako tonikum, tonikum a antirevmatikum. Cenným zdrojem vitamínu A a dalších živin jsou také lněná semena, která se používají uvnitř a ve složení vnějších masek, mastí a odvarů. Podle některých zpráv je velké množství vitamínu A obsaženo v mrkví, dokonce více než v samotném ovoci. To může být používáno ve vaření, stejně jako dělat odvar, který je používán interně jako kurs během měsíce [4].

Nedávný vědecký výzkum vitamínu A:

Výzkumníci v Case Western Reserve University School of Medicine zjistili, že nekontrolovaný metabolismus vitaminu A ve střevě může způsobit nebezpečný zánět. Objev vytváří vazbu mezi složením stravy a zánětlivými onemocněními - Crohnovou chorobou a zánětlivým syndromem střev.

Výzkumníci našli bod rozvětvení v metabolické dráze vitamínu A, v závislosti na specifickém proteinu zvaném ISX. Začátek cesty je beta-karoten - pigmentovaná vysoce výživná látka, díky které se tvoří barva jám a mrkve. Beta-karoten je přeměněn na vitamin A v trávicím traktu. Odtud se největší množství vitamínu A dodává do jiných tkání, což poskytuje dobré vidění a další důležité funkce. Když studují myši, které měly ISX odstraněny, vědci si všimli, že tento protein pomáhá tělu vyrovnat tento proces. Protein pomáhá tenkému střevu určit, kolik beta-karotenu je potřeba, aby uspokojil potřebu organismu pro vitamin A. Imunitní buňky spoléhají na tento kontrolní mechanismus, aby správně reagovaly na produkty vstupující do tenkého střeva. To představuje účinnou bariéru proti potenciálním hrozbám souvisejícím s potravinami. Výzkumníci zjistili, že když ISX chybí, začnou buňky imunitního systému v trávicím traktu nadměrně aktivně reagovat na dietu bohatou na beta-karoten. Jejich výsledky dokazují, že ISX je hlavní spojovací článek mezi tím, co jíme a intestinální imunitou. Vědci dospěli k závěru, že odstranění ISX proteinu urychluje expresi genu, který převádí beta karoten na vitamin A o 200 krát. Z tohoto důvodu dostaly myši se vzdáleným ISX přebytek vitaminu A a začaly ho přeměňovat na kyselinu retinovou - molekulu, která reguluje aktivitu mnoha genů, včetně těch, které tvoří imunitní systém. To způsobilo lokalizovaný zánět, protože imunitní buňky vyplnily oblast ve střevě mezi žaludkem a tlustým střevem a začaly se množit. Takový silný zánět se rozšířil do pankreatu a způsobil imunodeficienci u myší [5].

Nedávná studie ukazuje, že vitamin A zvyšuje aktivitu β-buněk produkujících inzulin. Vědci zjistili, že beta buňky, které produkují inzulín, mají na svém povrchu vysoký počet receptorů, které jsou citlivé na vitamin A. Výzkumníci se domnívají, že důvodem je to, že vitamin A hraje velkou roli ve vývoji beta buněk v prvních fázích života., stejně jako pro správné a práci po zbytek života, zejména v patofyziologických podmínkách - to znamená u některých zánětlivých onemocnění.

Pro studium důležitosti vitaminu A u diabetiků výzkumníci pracovali s inzulínovými buňkami u myší, zdravých lidí a lidí s diabetem 2. typu. Vědci fragmentují blokované receptory a dávají pacientům cukr. Viděli, že schopnost buněk vylučovat inzulín se zhoršila. Stejný trend lze pozorovat při porovnání inzulínových buněk od dárců s diabetem 2. typu. Buňky od pacientů s diabetem typu 2 byly méně schopné produkovat inzulín než buňky od lidí bez diabetu. Vědci také zjistili, že beta-buněčná rezistence vůči zánětu se snižuje v nepřítomnosti vitaminu A. Když vůbec neexistuje, buňky umírají. Tato studie může být také relevantní pro některé typy diabetu typu 1, pokud jsou beta buňky v prvních fázích života špatně vyvinuty. „Jak se ukázalo po výzkumu na zvířatech, novorozené myši potřebují vitamín A pro plný rozvoj svých beta buněk. Jsme si téměř jisti, že se to děje iu lidí. Děti ve své stravě potřebují dostávat potřebné množství vitamínu A, “řekl Albert Salehi, vedoucí vědecký pracovník Centra pro diabetes na univerzitě v Lundu ve Švédsku [6].

Vědci z Lundské univerzity ve Švédsku objevili dříve neprozkoumaný účinek vitaminu A na vývoj embrya člověka. Jejich výzkum dokazuje, že vitamin A ovlivňuje tvorbu krevních buněk. Signální molekula, známá jako kyselina retinová, je derivátem vitaminu A, který pomáhá určit, jak se v rostoucím plodu vytvoří různé typy tkání.

Bezprecedentní laboratorní výzkum profesora Nielse-Bjarn Woodse v Lund Stam Cell Centre ve Švédsku ukázal účinek kyseliny retinové na vývoj červených krvinek, bílých krvinek a krevních destiček z kmenových buněk. Za laboratorních podmínek byly kmenové buňky ovlivněny určitými signálními molekulami, transformovanými do hematopoetických buněk. Vědci si všimli, že vysoká hladina kyseliny retinové výrazně snižuje počet produkovaných krevních buněk. Snížení hladiny kyseliny retinové zase zvýšilo produkci krevních buněk o 300%. Navzdory skutečnosti, že vitamin A je nezbytný pro normální průběh těhotenství, bylo zjištěno, že nadbytek vitaminu A poškozuje embryo, což přináší riziko vzniku malformace nebo ukončení těhotenství. Z tohoto důvodu se těhotným ženám důrazně doporučuje kontrolovat konzumaci potravin obsahujících velké množství vitaminu A ve formě retinoidů, například jater. „Výsledky naší studie ukazují, že velké množství vitamínu A nepříznivě ovlivňuje tvorbu krve. To naznačuje, že těhotné ženy by se navíc měly vyhnout nadměrnému příjmu vitamínu A, “říká Niels-Bjarn Woods [7].

Vitamin A v kosmetologii

To je jedna z hlavních složek, které poskytují zdravou a tonizovanou pleť. Když obdržíte dostatečné množství vitamínu, můžete zapomenout na takové problémy, jako je letargie kůže, pigmentace, akné, akné, suchost.

Vitamin A ve své čisté, koncentrované formě lze snadno nalézt v lékárnách, ve formě kapslí, olejových roztoků a ampulí. Stojí za zmínku, že se jedná o poměrně aktivní složku, proto by měla být používána s opatrností a nejlépe po 35 letech. Kosmetologové doporučují, aby se masky obsahující vitamin A v chladném období a s frekvencí jednou měsíčně. Pokud existují kontraindikace pro použití farmaceutického vitaminu A ve složení masek, můžete jej nahradit přírodními produkty, které jsou bohaté na tento vitamin - kalina, petrushka, špenát, žloutky, mléčné výrobky, dýně, mrkev, rybí olej, řasy.

Existuje mnoho receptů na masky s vitaminem A. Často se skládají z látek obsahujících tuk - olivový olej, zakysanou smetanu, olej z lopuchu. Vitamin A (olejový roztok a acetát retinolu) má dobrou slučitelnost s aloe šťávou, ovesnými vločky a medem. K odstranění mimických vrásek a modřin pod očima, můžete použít směs vitaminu A a rostlinného oleje, nebo lék Aevit, který již obsahuje jak vitamín A, tak vitamin E. Dobrá preventivní a léčebná léčba akné je maska ​​s mletou čočkou, vitaminem A v ampulce nebo v malém množství zinkové masti, aplikované 2x měsíčně. V přítomnosti alergických reakcí, otevřených ran a kožních lézí by se jakékoliv z jeho onemocnění mělo zdržet používání takových masek.

Vitamin A je také vhodný pro zdraví nehtů, ve směsích s jinými složkami. Například můžete udělat masku rukou s tekutými vitamíny A, B a D, bohatým krémem na ruce, kokosovým olejem, citronovou šťávou a kapkou jódu. Tato směs by měla být aplikována na pokožku rukou a nehtové destičky, masírovat po dobu 20 minut a nechat vsáknout. Pravidelné provádění tohoto postupu zlepší stav nehtů a rukou.

Nepodceňujte účinky vitaminu A na zdraví a krásu vlasů. To může být přidáno do šamponů (bezprostředně před každým postupem, aby se zabránilo oxidaci látky, když je přidán do celého balení šamponu), na masky - ke zvýšení lesku, měkkost vlasů. Jako u obličejových masek se doporučuje vitamín A kombinovat s jinými látkami - vitamín E, různé oleje, odvar (heřmánek, přeslička), škrob (pro měkkost), hořčici nebo pepř (pro urychlení růstu vlasů). Je nutné používat tyto přípravky s opatrností u těch, kteří jsou alergičtí na lék vitamín A a na ty, jejichž vlasy jsou náchylné k nadměrnému tuku.

Vitamin A ve zvířatech, rostlinách a průmyslu

Vitamin A, jinak známý jako retinol, nalezený v zelené trávě, vojtěšce a některých rybích olejích, je jednou ze živin nezbytných pro zdraví drůbeže. Nedostatek vitamínu A vede ke špatnému opeření a slabosti, problémům s očima a zobákem v rozsahu jejich porážky. Dalším významným faktorem pro produkci - nedostatek vitamínu A může zpomalit růst.

Vitamin A má relativně krátkou trvanlivost, a proto suché potraviny, které byly skladovány po dlouhou dobu, nemusí obsahovat dostatek vitamínů. Po nemoci nebo stresu je imunitní systém ptáků velmi slabý. Když je do jídla nebo vody přidán krátký průběh vitaminu A, lze zabránit další nemoci, protože bez dostatečného množství vitamínu A je pták náchylný k řadě škodlivých patogenů.

Vitamin A je také nezbytný pro zdravý růst savců, k udržení dobré chuti k jídlu, stavu srsti a imunity.

Zajímavosti o vitaminu A

  • toto je první vitamin nalezený člověkem;
  • játra ledního medvěda je tak bohatá na vitamín A, že jíst celé játra může být pro člověka smrtelné;
  • přibližně 259 až 500 milionů dětí každoročně ztrácí zrak kvůli nedostatku vitamínu A;
  • V kosmetice je vitamin A nejčastěji označován jako retinol acetát, retinyl linoleát a retinyl palmitát;
  • Vitamín obohacená rýže, vyvinutá asi před 15 lety, mohla zabránit stovkám tisíc případů slepoty u dětí. Ale kvůli obavám z geneticky modifikovaných potravin nebyl nikdy uveden do výroby.

Nebezpečné vlastnosti vitamínu A, jeho kontraindikace a varování

Vitamin A je dostatečně odolný vůči vysokým teplotám, ale je zničen na přímém slunečním světle. Proto je nutné uchovávat potraviny bohaté na vitamíny, stejně jako lékařské potravinové doplňky, na tmavém místě.

Příznaky nedostatku vitamínu A

Nedostatek vitaminu A se obvykle vyskytuje v důsledku nedostatečného příjmu potravy s vysokým obsahem vitaminu A, beta-karotenu nebo jiného karotenoidu provitaminu A; které jsou metabolizovány na vitamin A v těle. Kromě dietních problémů může nadměrná konzumace alkoholu a malabsorpce způsobit nedostatek vitaminu A.

Nejčasnějším příznakem nedostatku vitamínu A je rozmazané vidění ve tmě nebo noční slepota. Závažný nebo dlouhodobý nedostatek vitamínu A způsobuje změny v buňkách rohovky, což nakonec vede k vředům rohovky. Nedostatek vitamínu A u dětí v rozvojových zemích je hlavní příčinou slepoty.

Nedostatek vitaminu A je také spojen s imunodeficiencí, což snižuje schopnost bojovat s infekcemi. I u dětí s mírným nedostatkem vitaminu A je vyšší výskyt respiračních onemocnění a průjmů, stejně jako vyšší úmrtnost z infekčních onemocnění (zejména spalniček) ve srovnání s dětmi, které konzumují dostatek vitaminu A. Kromě toho může nedostatek vitaminu A způsobit porušení růst a tvorba kostí u dětí a dospívajících. U kuřáků může nedostatek vitaminu A přispět k rozvoji chronické obstrukční plicní nemoci (COPD) a emfyzému, o kterých se předpokládá, že zvyšují riziko vzniku rakoviny plic.

Známky přebytku vitamínu A

Akutní vitamin A hypervitaminóza způsobená velmi vysokými dávkami retinolu, která se rychle vstřebává a pomalu vylučuje z těla, je poměrně vzácná. Mezi příznaky patří nevolnost, bolest hlavy, únava, ztráta chuti k jídlu, závratě, suchá kůže a otok mozku. Existují studie, které dokazují, že prodloužený přebytek vitaminu A v těle může vést k rozvoji osteoporózy. Některé syntetické deriváty retinolu (například tretinat, isotretinoin, tretinoin) mohou způsobit defekty v embryu, a proto by neměly být konzumovány během těhotenství nebo při pokusu o otěhotnění. V takových případech je beta-karoten považován za nejbezpečnější zdroj vitaminu A.

Výsledky studií účinnosti beta-karotenu a retinolu (CARET) naznačují, že dlouhodobému užívání vitaminu A (retinol) a beta-karotenu je třeba se dlouhodobě vyhnout u osob s vysokým rizikem rozvoje rakoviny plic, jako jsou kuřáci a lidé vystavení azbestu.

Interakce s jinými léky

Vitamin A, který již vstoupil do krve, se začíná rychle zhoršovat, pokud tělo postrádá vitamin E. A pokud chybí vitamin B4 (cholin), pak vitamin A není do budoucna uložen. Předpokládá se, že antibiotika poněkud snižují účinek vitaminu A. Kromě toho může vitamin A zvýšit účinek látky zvané isotretinoin a vést k vážným vedlejším účinkům.

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body o vitaminu A a budeme vděční, pokud sdílíte obrázek na sociální síti nebo na blogu s odkazem na tuto stránku:

  1. Článek Wikipedie "Vitamin A"
  2. Britská lékařská asociace. A-Z rodinná lékařská encyklopedie
  3. Maria Polevaya. Mrkev proti nádorům a urolitiáze.
  4. Vladimir Kallistratovyh Lavren. Encyklopedie léčivých rostlin tradiční medicíny.
  5. Protein reguluje metabolické cesty vitaminu A, zabraňuje zánětu, zdroji
  6. Úloha vitaminu A v diabetu, zdroj
  7. Dříve neznámý účinek identifikovaného vitaminu A, zdroj
  8. Walter A. Droessler. Jak jíst a vypadat skvěle (str. 64)
  9. USDA databáze potravin, zdroj

Je zakázáno používat materiály bez našeho předchozího písemného souhlasu.

Správa není zodpovědná za pokus o použití jakéhokoli receptu, rady nebo stravy a nezaručuje, že uvedené informace vám pomohou nebo ublíží osobně. Buďte opatrní a vždy konzultujte s příslušným lékařem!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-a.html
Up