logo

Kozí maso bylo nedávno použito v potravinách všude, včetně produktu, který je zajímavý pro ruské zákazníky. V dávných dobách byly kozy chovány v místech s řídkou vegetací, která se vyznačuje suchem, hornatostí a obecně tam, kde je chov zvířat téměř nemožný. Jedinou možnou možností chovu byly kozy, vzhledem ke své nenáročnosti jak z hlediska obsahu, tak z míst pro pastviny a píce.

Proto bylo maso těchto zvířat častěji konzumováno obyvateli Asie a dokonce i afrických kontinentů. Dnes zemědělci nejsou konfrontováni s otázkou, jak nakrmit kozy, proto je kromě mléčných zvířat bezpečné začít plemena masa. Budeme hovořit o takových plemenách koz, jejich pěstování pro maso a vlastnostech samotných masných výrobků.

Koza s dětmi na procházce

Pěstování masa

Vzhledem k malé hmotnosti koz (průměrně 48-52 kg) se na jejich obsah vynakládá malé množství sena. Díky uspořádání zubů, které jsou posunuty dopředu, se mohou dokonale živit krátkou trávou. Například, krávy mohou pást pouze tam, kde tráva není menší než 10-13 centimetrů, a kozy - 2-5 centimetrů.

Je nutné rozhodnout o samcích pro pěstování masa ve věku 3–4 měsíce, protože potřebují kastraci (tento postup není kozám prokázán). To je nezbytné k tomu, aby bylo kozímu masu poskytnuto nejlepší vlastnosti: maso kastrovaného jedince je mnohem chutnější, šťavnatější a jemnější než obvykle, a také nemá žádný zápach. Budete však moci zvíře o něco později kastrovat; V těle jsou hormony, které vyzařují pach, zatímco kastrace, hormony vycházejí z krve, a pak pach zmizí.

Pokud děti nechodí do chovu, je vhodnější je kastrovat v raném věku.

Velkým plusem je skutečnost, že kozy mohou jíst mnoho bylin, které nejsou vhodné pro krávy (a dokonce mohou způsobit potíže se zdravím). Jestliže zvířata postrádají seno a trávu, mohou snadno dostat košťata, suché listí mnoha stromů (včetně topolu, vrby, břízy, osiky, jilmu, jeřábů, akátu). Také pro potraviny koz vhodné košťata ze suché kopřivy, fireweed, vřes.

Obvykle výkrm masa se provádí s mléčnými plemeny nebo zkříženými s masem. Patří mezi ně Saanen, Nubian, Saanen-Buri. Je to ryze masité plemeno koz, búrské, ale v naší zemi je to jen zřídka.

Zaanensky kozí plemeno

První a půl až dva měsíce života dětí žijí s matkou na sání. To jim pomáhá rychle a správně růst a rozvíjet se. Po 14 dnech se pomalu pokoušejí odstavit z mléka a pak přenést do sena, obilí, syrovátky.

Tabulka č. 1. Správný plán pro krmení dětí

Je to důležité! Mají kozy po celou dobu mít stálý přístup k slané bonbóny.

Většina jehňat se provádí od začátku února do konce dubna. Prvních 60 dní jsou mladí s matkou a pak přecházejí na obvyklé jídlo pro kozy, získávají šťavnaté krmivo, hrubé a koncentrované. V noci, malé děti ukládají malé množství sena, takže nemají hlad.

Více informací o krmení dětí z prvních dnů života naleznete v našem speciálním článku.

Od začátku podzimu ztrácí tráva velké množství užitečných vlastností, které jsou v něm obsaženy, a proto je postupně nahrazováno seno z různých sušených bylin nebo vojtěšky. Jako koncentrované krmivo používalo ječmenné zrno, oves, drcené obilí.

Všichni jednotlivci by měli mít nepřetržitý přístup k vodě. Během pastvy pijí nejméně pětkrát na procházku. Pokud jim dáte tekuté krmivo - kaše nebo mléčnou syrovátku, pak se ujistěte, že tekuté jídlo je teplé.

Mladé kozy se rychle vyvíjejí

V prvních šesti měsících života dětí by každý měl přibrat na váze asi 6-7 kilogramů za měsíc. Po tomto, je hmotnostní přírůstek mírně snížen na 3-4 kilogramy za měsíc.

Profesionální farmáři doporučují porážku koz od asi 8,5-10 měsíců do roku a půl. V tomto věku, jednotlivec dosáhne váhy uvnitř 45 kilogramů. Množství čistého masa bude přibližně 50% celkové hmotnosti jatečně upraveného těla.

Kozí a kozí váhy

Hmotnost masa na výstupu je poněkud nižší než u ovcí a ovcí. Nejméně masa pochází z mlékáren, více - z Angorských a původních plemen plemen. Chuť masa není horší než skopové maso a v některých ohledech ho dokonce překonává. Nejlepší maso se získává z kastrovaných koz a odmítá kozy a mladé populace, které získaly dostatek váhy.

Hmotnost produkce koz se u mnoha plemen liší. Například u plemene Gorno-Altai, u koz ve věku 1,8–2 let, vyjde až 15–18 kilogramů čistého, vysoce kvalitního masa. Výnos porážky je 39-43%.

Kastrovaní jedinci mají následující ukazatele: hmotnost za 8-9 měsíců - 30-35 kilogramů, za 12 měsíců - 39-47 kilogramů, za 18 měsíců - 49 kilogramů. Hmotnost jatečně upraveného těla je tedy 16-18, 19-24 a 23-27 kilogramů. Výnos porážky je 55-60%.

S přibývajícím věkem přibývají kozy a v důsledku toho i porážka a hmotnost potravinového tuku. Z tohoto důvodu se nedoporučuje zabíjet zvířata ve věku 5-7 měsíců. Ideální jeden a půl roku starý jednotlivec, řádně krmený touto dobou. Na maso můžete porážet nejen kastrované kozy, ale i královny po krmení masa před porážkou. Takové kozy budou mít na výstupu vynikající procenta masa. Pokud například koza váží 37 kilogramů, pak bude maso asi 16 kilogramů, tuk - tři kilogramy. Výnos porážky tak bude 48%.

Krmení koz

Jídlo, které je přípustné pro kozy, lze rozdělit do tří skupin. Každý z nich je schopen svým způsobem ovlivňovat systém gastrointestinálního traktu a dodávat do těla všechny užitečné látky.

Kozy na pastvinách jedí trávu

Sukulentní krmivo

Sukulentní krmivo zahrnuje několik rostlin a produktů z čerstvých zelených plodin:

  1. Tráva Toto je nejjednodušší komponenta, která nevyžaduje hotovostní investice. Chcete-li krmit kozu, můžete ji přivést pouze na pastviny v stepi, lese, poli, horách. Kozy mohou jíst trávu na jakémkoliv povrchu.
  2. Rostlina ze zeleniny. Jako topper může být použit jakýkoliv odpad (zelí, brambory, řepa, mrkev, ředkvičky). Nicméně, vrcholky zeleniny obsahují nějaké množství kyseliny, a proto, že je dobře stravitelný a nezpůsobuje nepohodlí při krmení koz s těmito bylinami, smíchejte je s křídou. Poměr by měl být následující: 1 kg vrchů - 1 gram křídy.
  3. Silo Je to jedna z nejvíce výživných složek. Siláž je spíše kalorií, ale také obsahuje obrovské množství užitečných vitamínů, minerálů. Mohou zcela nahradit trávu. V den pro každého jednotlivce musí přidělit 3-4 kilogramy.
  4. Zelenina. Tento produkt je připraven k jídlu kozy úplně - spolu s kořeny a topy. Můžete použít téměř jakoukoliv zeleninu - od řepy, brambor (určitě vařené) až po mrkev, ředkvičky. Hlavní věc je předdrtit komponenty tak, že koza se neudusí. Pokud používáte tyto produkty ve stravě, pak odborníci doporučují dát více než čtyři kilogramy zeleniny za den každé kozy.
  5. Ovoce. Jedná se o jakýsi dezert pro kozy. Milují meruňky, hrušky a další ovoce. Před podáváním je nutné díly rozřezat na malé kousky (např. Pokud se jedná o velké jablko nebo hrušku), odstranit všechny kosti tak, aby se zvíře nedotklo, pokud vstoupí do dýchacích cest.

Vzhledem k tomu, že okurky neobsahují jámy, mohou být podávány celé bez mletí.

Doporučuje se používat šťavnaté krmivo jak v létě, tak iv zimě. Druhá možnost však bude poněkud dražší - musíte koupit zeleninu a ovoce speciálně pro zvířata.

Hrubé jídlo

Suché krmivo se používá nejen v zimě, ale iv létě. Struktura těchto složek má pozitivní vliv na metabolismus zvířat, a proto se používá téměř vždy. Hrubému krmivu lze přičíst následující:

  1. Seno, sláma. Můžete je vařit sami. K tomu stačí sbírat trávu v létě a suché (tráva může být naprosto libovolná). Každý jednotlivec nemá přiděleno více než dva nebo tři kilogramy denně.
  2. Metly z listů. Nejčastěji se k vytváření košťat používají větve javoru, břízy, osiky, které jsou naplněny hodnotnými látkami, které se přenášejí na kozy. Každá koza může jíst 2-5 takových sad větviček denně.

Koza jí březové listy

Postarat se o vytvoření hrubého krmiva pro zimu, kterou potřebujete od třetího červencového týdne. Udržujte trávu ve svazcích nebo snopy. Pokud máte čas, můžete detailně seno - farmáři říkají, že tímto způsobem je krmivo spotřebováno mnohem pomaleji a trvá dlouho. Můžete také využít košťata - to se bude jednat o pruty se zelenými listy 50-60 cm dlouhé.

Koncentrované krmivo

Koncentráty jsou vynikajícím zdrojem živin, a proto musí nutně jít do stravy koz. Ale koncentrovaná krmiva mohou způsobit problémy s gastrointestinálním traktem, a proto je třeba je správně podávat.

Například obilí může být podáváno pouze prodloužené. Kukuřice je příliš vysoká kalorií, a proto musí být podávána v malých porcích, aby nedošlo k vyvolání obezity.

Pro koncentráty a smíšené krmivo musíte použít vhodné podavače

To také zahrnuje dort, jídlo, různé otruby a kombinované krmivo. Před použitím by měly být tyto složky nasáklé vodou po dobu 10-12 hodin. Poslední dva produkty mohou být nality libovolným množstvím vody. Pokud jde o dort a jídlo, poměr by měl být následující: pro jednu část produktu 3 díly vody.

Ujistěte se, že zvířata po celou dobu nejí stejné koncentrované krmivo - vše musí být střídáno. Můžete tak dosáhnout správné, vyvážené výživy a saturovat tělo užitečnými látkami.

Kozy milují mrkev a zelí

Velikosti porcí jsou sestavovány individuálně: závisí na věku, hmotnosti a zdraví jedince. Když však přemýšlíte prostřednictvím stravy, můžete se spolehnout na následující pravidla:

  • čím větší koza, tím více potravin bude potřebovat;
  • pokud budete mít mléčné kozy, pak víte, že musí mít vysoký obsah bílkovin. Současně by neměly být opomíjeny vápník a fosfor;
  • Kojící kozy vyžadují jeden a půl až dvakrát více jídla než zbytek, protože část jejich jídla jde na krmení dětí, které pijí asi šest litrů mléka denně;
  • V chladném období by mělo být ve stravě velké množství tuku, aby se kozy mohli zahřát v zimě. V létě potřebují více bílkovin a sacharidů, aby naplnili tělo energií a silou pro významné procházky pastvinami.

Dieta těhotných a kojících zvířat by měla být pečlivě připravena.

Tabulka 2. Přibližná letní krmná dávka

http://selo-exp.com/kosy/myaso-kozy.html

Kozí maso

Kozí maso je důležité pro naše tělo, protože obsahuje mastné kyseliny. Nejdůležitější výhodou kozího masa je, že není ovlivněn žádnými parazity.

Odborníci na výživu vždy doporučují kozí maso pro seniory, kteří trpí aterosklerózou, srdečními chorobami a těmi, kteří mají oslabený imunitní systém.

Výhody kozího masa

Od nepaměti bylo kozí maso považováno za „přírodní lékárničku“. Je třeba poznamenat, že kozí maso obsahuje malé procento tuku ve srovnání s vepřovým a jehněčím masem. Toto dělá tento produkt dietní, tak to má takovou popularitu. Kozlyatina se doporučuje pro starší lidi kvůli nízkým hladinám cholesterolu, které jsou významně nižší než hladiny ostatních živočišných zvířat. Nejchutnější a možná nejužitečnější je maso spíše vykrmovaných koz, které jsou staré pouze 1,5 měsíce. Tato buničina se vyznačuje jemnou texturou a absolutní absencí jakéhokoliv zápachu. K tomu jsou kozy speciálně až do doby určené k porážce krmeny kozím mlékem a někdy krmeny pšeničnými nebo žitnými otrubami.

V žádném případě není horší chuť kastrovaných zvířat. Lid těchto koz se nazývá Wahul. Ve své buničině mají stejný obsah živin a vitamínů, stejně jako u mladých koz, které je mnohem těžší nalézt na našich policích.

V našem internetovém obchodě si můžete vždy koupit čerstvé, farmové kozí maso za výhodnou cenu s donáškou domů v Moskvě a regionu.

http://dferma.ru/category/kozlyatina/

Kozí kostra do 15 kg

Děti ve věku sedmi měsíců, vykastrované. Maso bude bez specifického zápachu.

Cena je za 1 kg při nákupu jatečně upraveného těla do 15 kg.

Kozí maso je dietní výrobek. Kozí maso se poněkud podobá chuti jehněčího masa, ale je mnohem méně tuku a má několik výhod. Přítomnost vitamínů B a vitamínu E v kozím masu podporuje pružnost a tón pleti. Kozí maso se snadno a rychle vstřebává do těla a je užitečné pro lidi s onemocněním srdce, cév a aterosklerózy. Také tento produkt má příznivý vliv na imunitní systém, zvyšuje ochranné funkce buněk.

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze registrovaní uživatelé, kteří si tento výrobek koupili, mohou zanechat hodnocení.

http://ferma-kornevo.ru/shop/myaso/kozlyatina/tushka-kozlenka/

Kozí maso

Zprávy z trhu

Platby na celní úrovni rovněž nejsou nutné u skotu (živého a ve formě čerstvého nebo chlazeného masa), živých ovcí a koz, čerstvého a chlazeného jehněčího a kozího masa (koncese se nevztahuje na zmrazené maso).

Podle Rosstatu byl v roce 2017 podíl vepřového masa na celkové průmyslové produkci masa 34,5%, drůbežího masa - 56,4%, hovězího masa - 8,6%, jehněčího a kozího masa - 0,3%.

Začátkem listopadu otevřela Saúdská Arábie trh pro dodávky ruského hovězího masa, malého masa.

Analytics

V zemích severní Afriky a na Středním východě jsou jehněčí a kozí maso nahrazeny hovězím a drůbežím masem.

Informace

Zvýšily se světové indexy cen obilných a rostlinných olejů.
Nový rok začal posilováním Indexu cen obilí.
Maloobchodní ceny pohanky klesly v roce 2018 o více než.

Zemědělci jsou požádáni, aby změnili systém státní podpory, aby se odrazili.
Omskští farmáři zvýší dodávky obilí a olejnatých semen do Asie.
Kabinet ministrů Ukrajiny plánuje ho zachránit v roce 2019.

Poptávka po produktech, ceny

Prodáváme děti, kozy na maso. KFH Koltsova I.V.

Prodám kozí maso od 10 kg. a další. 200 ot. na kg

Nabídky na prodej

LLC Kardymovský závod na zpracování masa (Smolensk region) nabízí: - skopové maso (jatečně upravené maso a zástupce); - polotovary a vedlejší produkty (chlazené, zástupce, vakuum) vlastní výroby ze skopového a kozího masa (TU 9214-002-25793326-16).

Uvědomuji si osobní p / x! Jehněčí 400 branek, skot 40 hlav, koza v otázce! KFH Lutsenko.

Prodám kozí maso, 250 rublů na 1 kg.

Katalog organizací

Stručné informace: maso a droby, polotovary, klobásy, kozí maso, tuky, pečená zvířata, hovězí kůže, krmivo pro maso a kosti, technické tuky.

GOST, TU, normy

Skopové, jehněčí a kozí maso v jatečně upravených tělech. Technické podmínky. Název v angličtině je Ovce a kozy pro porážku.

Titul v ruštině je Lamb maso a kozí maso v jatečně upravených tělech. Technické podmínky. Název v angličtině je maso z masa a kozí maso v jatečně upravených tělech. Specifikace. Datum vstupu v platnost: 10/01/1955.

Titul v ruštině je Maso. Řezání skopového a kozího masa pro maloobchod.

http://www.zol.ru/myaso-kozlyatina.htm

Kozí maso

Jatečně upravená koza (celá)

Dočasně nedostupné, dostupné na objednávku

* Celková váha objednávky může být změněna po vážení výrobků

Chlazené kozí maso
Polotovar z velkého kozího masa kategorie A, t
chlazené.
Baleno v prostředí upravené atmosféry.
Složení: kozí maso.
Doporučení pro vaření: tepelně ošetřeno.
Nutriční hodnota na 100 g produktu: bílkoviny - 16,0 g, tuk - 26,5 g.
Energetická hodnota 310,5 kcal.
Skladujte při teplotách od 0 ° C do + 2 ° C.
Doba použitelnosti 7 dnů.
Hmotnost 10-15 kg.

Kozí noha

Dočasně nedostupné, dostupné na objednávku

* Celková váha objednávky může být změněna po vážení výrobků

Chlazená kozí noha.
Polotovar z velkého kozího masa kategorie A, t
chlazené.
Baleno v prostředí upravené atmosféry.
Složení: kozí maso.
Doporučení pro vaření: tepelně ošetřeno.
Nutriční hodnota na 100 g produktu: bílkoviny - 16,0 g, tuk - 26,5 g.
Energetická hodnota 310,5 kcal.
Skladujte při teplotách od 0 ° C do + 2 ° C.
Doba použitelnosti 7 dnů.
Hmotnost 0,5-1,5 kg.

Vykostěné kozí maso

Dočasně nedostupné, dostupné na objednávku

* Celková váha objednávky může být změněna po vážení výrobků

Kozí maso bez kosti.
Polotovar z velkého kozího masa kategorie A, t
chlazené.
Baleno v prostředí upravené atmosféry.
Složení: kozí maso.
Doporučení pro vaření: tepelně ošetřeno.
Nutriční hodnota na 100 g produktu: bílkoviny - 16,0 g, tuk - 26,5 g.
Energetická hodnota 310,5 kcal.
Skladujte při teplotách od 0 ° C do + 2 ° C.
Doba použitelnosti 7 dnů.
Hmotnost 0,5-1 kg

Jatečně upravená koza (polovina)

Dočasně nedostupné, dostupné na objednávku

* Celková váha objednávky může být změněna po vážení výrobků

Chlazené kozí maso
Polotovar z velkého kozího masa kategorie A, t
chlazené.
Baleno v prostředí upravené atmosféry.
Složení: kozí maso.
Doporučení pro vaření: tepelně ošetřeno.
Nutriční hodnota na 100 g produktu: bílkoviny - 16,0 g, tuk - 26,5 g.
Energetická hodnota 310,5 kcal.
Skladujte při teplotách od 0 ° C do + 2 ° C.
Doba použitelnosti 7 dnů.
Hmotnost 5-10 kg.

Předobjednávkové farmářské produkty - nový pohodlný přepravní systém.
Nyní máte možnost objednat si produkty, které jsou v současné době na skladě, a dokonce si zakoupit produkty vesnice, které nejsou v katalogu uvedeny. Přibližné dodací lhůty se pohybují od 15 dnů do 6 měsíců od data registrace, schválení a platby. Kromě toho, s objednávkou předem, máte zaručeno, že dostanete 20% slevu.

Pro registraci potřebujete:
- Vyplňte aplikaci na webu
- Budete kontaktováni naším manažerem, s nímž podrobně projednáte termín dodání, hmotnost a konečné náklady

http://fermazapoved.ru/catalog/myaso/kozlyatina/

Mléko kozí

LLC SHP „Lukoz“ nabízí maso světově proslulého kozího plemene Zaanen (typ „Mari“), patent na výběrový úspěch č. 8491 (zapsaný ve Státním registru chráněných výběrových řízení dne 17. května 2016). Toto je jediný selektivní úspěch v historii sovětského a nového Ruska v oblasti produkce koz.

Díky naší činnosti a snaze o neustálý rozvoj se snažíme překračovat hranice výhradně chovu dojnic. Za tímto účelem jsme se zaměřili na vytvoření jedinečné chuti a nutričních vlastností masa našich dětí.
Popis masa: Maso Zaanen koz typu Mari je známé svou vynikající kvalitou a vynikajícími vlastnostmi. Nemá nepříjemný zápach charakteristický pro maso ostatních zvířat. Maso našich koz nezpůsobuje alergie, takže je často užíváno pro děti. Je to podobné, i když někteří z těch, kteří to zkusili, nedokázali rozlišit kozí maso od kuřecího nebo králičího masa (profesionálové v restauračním podniku Yoshkar-Ola, Soči a dalších městech). Přípravek obsahuje více vitamínů A (retinol), B1 (thiamin), B2 (riboflavin) a významně méně cholesterolu. Maso je bohaté na aminokyseliny, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Jeho kalorický obsah je 216 kcal na 100 gramů produktu. Má vysoký obsah prospěšných mastných kyselin a bílkovin a dobře vyživuje tělo. Obsah tuku v mase našich zvířat je podstatně nižší než například u jehněčího masa, což nám umožňuje považovat za dietní. Lékaři považují kozí maso za „lékárničku“ a často pro starší osoby trpící aterosklerózou, srdečními chorobami nebo osobami s oslabeným imunitním systémem.
Jednou z hlavních výhod masa našich koz je odolnost proti porážce parazitů.
Výkrm masných zvířat se provádí podle zvláštního receptu, kdy se od narození krmí výhradně kozím mlékem a někdy jsou krmeny pšenicí nebo žito. Taková dieta příznivě ovlivňuje chuť masa, která byla zmíněna dříve.
V současné době je maso, stejně jako mnoho jiných produktů z kozího mléka, po celém světě velmi žádané: v restauracích, v medicíně, mezi běžnými spotřebiteli.
Výrobky vyráběné pod ochrannou známkou Sernurského sýrárny, Lukoz a Lukoz Saba také prokázaly svou konkurenceschopnost na trhu. Geografie prodeje výrobků je rozsáhlá.

Zveme vás, abyste se stali našimi partnery a vyzkoušejte naše masné výrobky, jejichž vlastnosti jsou v mnoha směrech jedinečné nejen pro Rusko, ale i pro celý svět!

V současné době jsme připraveni Vám nabídnout maso mléčných koz pro 1000 rublů na 1 kg (celá těla 3, 5 - 4 kg (věk do 1 měsíce).
V blízké budoucnosti plánujeme uvést do provozu linku na řezání a vysávání kozího masa, která zpřístupní a zlevní procesy sekání masa, jeho skladování a dodávky konečnému spotřebiteli.

Reporting Posted: v archivu, zobrazení: 594

http://agroru.com/doska/myaso-molochnyh-kozlyat-21741.htm

Kozí maso

Z hlediska produktivity masa jsou kozy mírně horší než kozy. Kozy specializovaných mléčných plemen mají nejmenší produktivitu masa, nejvyšší - angorské a nativní asijské downe kozy.

Kozí maso je světlejší než skopové maso, tuk je čistě bílý; Mezisvalová depozice tuků a zalévání v kozím mase jsou méně výrazné než u ovčího masa. Kozí maso z kozího plemene není horší než skopové v chuti. Dobré maso se dostává z vykrmených kastrátů, vyřazených korpulentních žen a mladých.

Při porážce Gorno-Altai 1,5-2-letých kastrátů se získá 14-17 kg kvalitního masa a 1,5-2,7 kg vnitřního tuku. Výnos porážky je 38-42%. V Kazachstánu se kastrované kozy liší v následujících ukazatelích: živá váha ve věkové skupině 9 měsíců - 29-34 kg; za rok - 38-46 kg; 1,5 roku - 48 kg; hmotnost jatečně upraveného těla - 15-17; 18-23 a 22 - 25 kg; hmotnost vnitřního tuku - 1,5-2,7; 4-5 a 2,2 - 3,5 kg; výnos porážky - 50-60%.

S věkem a nárůstem živé hmotnosti koz se porážka porostu a množství vnitřního jedlého tuku zvyšují, proto se porážka masa ve věku 4-6 měsíců pro maso nedoporučuje. Doporučuje se zabít krmené kozy za 1,5 roku.

Maso je také poraženo zralými královnami po krmení nebo výkrmu. Mají velmi dobré masové vlastnosti: průměrná živá hmotnost - 36 kg; průměrná hmotnost jatečně upraveného těla - více než 14 kg; vnitřní tuk - 2,7 kg; porážková hmotnost - asi 17 kg; výnos porážky - 46,6%.

Podle současného standardu jsou odevzdané kozy určené k porážce rozděleny, stejně jako ovce, do tří kategorií: horní, střední a nižší než průměr. Při určování tukové hmotnosti koz však ukládají mnohem nižší požadavky na ukládání tuku a svalovou tvorbu.

Kupní ceny koz, které jsou darovány na maso, jsou určeny jejich stavem. Maso koz s vyšším obsahem tuku se vyplácí 2krát významněji než maso koz, které je nižší než průměrná hmotnost tuku.

To je věřil, že kozí maso v kvalitě horší než jehněčí. To lze do značné míry považovat za důsledek skutečnosti, že jatečně upravená těla koz nedosahují stejné hmotnosti nebo stupně zralosti, která je zpravidla charakteristická pro ovce. Aby bylo možné získat dobré kozí maso, je nutné použít takové dávky, aby děti rostly velmi rychle a dosáhly porážkové hmoty ve věku přibližně 6 měsíců.

Tam, kde není zvláštní potřeba kozího mléka, jsou děti používány na maso ve věkové skupině 4-6 měsíců. Maso je často konzumováno hospodářskými zvířaty, kastrovanými ve věkové skupině 1-1,5 let a poté krmeny.

Aby však bylo možné získat vysoce kvalitní maso, je nutné kastrovat kozy v dřívější věkové skupině, což eliminuje nepříjemný zápach, který je obsažen v kozím mase.

http://www.ya-fermer.ru/myaso-koz

Kozí maso

Kozí maso je oblíbené jídlo v menu elitních restaurací (kebab, pečeně, kotlety a mnoho dalších porcí). Láska gurmánů si tento výrobek získala díky příjemné příjemné chuti a snadné stravitelnosti těla.

Zajímá vás, kde můžete získat přírodní mladé kozí maso?

V internetovém obchodě zemědělských produktů si můžete objednat čerstvé maso mladých zvířat pěstovaných na farmě "Northern Lights" na ekologickém krmivu, bez přídavku stimulantů a antibiotik.

Mezi výhody používání kozího masa patří to, že není prakticky ovlivněn parazity, a také obsahuje mnoho bílkovin, draslíku, fosforu a vitamínů (thiamin, retinol, riboflavin, cholin). Lékaři doporučují tento druh masa pro zdravé játra, regulují funkce endokrinního systému, odstraňují přebytečnou tekutinu z těla, zlepšují metabolické procesy a zabraňují Alzheimerově chorobě.

Nemůžete se starat o zvláštní vůni jatečně upravených těl a odvážně pozvat přátele na grilování - krmení kozího mléka a správnou technologii řezání zabraňuje jeho výskytu. K zakoupení masa v Murmansku s donáškou domů - zanechte požadavek na webových stránkách nebo zavolejte na zadané telefonní číslo.

http://murmanstraus.ru/magazin/myaso/myaso-kozlikov

Maso mladých domácích dětí

Popis: Koza podle chuti je trochu jako jehněčí a její nutriční vlastnosti jsou téměř stejně dobré jako hovězí maso. Maso je velmi chutné a nemá zvláštní vůni, která děsí některé gurmány.
Celková hmotnost: 8 až 17 kg.
Prodává jatečně upravená těla, poloviny jatečně upravených těl. Cena je za 1 kilogram.

Popis

Recenze

Zatím žádné recenze.

Podobné produkty

Maso je vepřové, řezané na pilaf, 1 kg.

Kuřecí žaludky, 1 kg.

Kuřecí játra, 1 kg.

Váš košík

KATALOG VÝROBKŮ

HITS PRODEJ!

  • Vepřové maso bez kosti, 1 kg. 400,00 s.
  • Kuřecí prsa na kosti, 1 kg. 300,00 p ub
  • Country máslo z kravského mléka, 1 kg. 700,00 p ub
  • Sýr "Lukoshko" s houbami a česnekem, 1 kg. 600,00 p ub
  • Přírodní kravské mléko domácí, 1,5 l 90,00 p ub.

DODACÍ PLÁN

Středa: Akademgorodok, Waskhnil, Brány, Levý břeh.

Čtvrtek: Akademgorodok, Matveyevka, Star, Right Bank, MJV East. Učitel, st. D. Davydov, st. Kubický, Birches, Springs, Bullfinches, Swifts, centrální a železniční okresy.

Sobota: kampus, levý břeh.

Neděle: Berdsk, Akademgorodok, Koltsovo, okres Pervomaysky, Vybornaya st., Kirov st.

NAŠE DETAILY

LPH "Sedm vesnic" internetový obchod zemědělských produktů.

Adresa: Rusko, Novosibirská oblast, okres Iskitim

Tel. (WhatsApp): +7 (923) 238-94-91

Provozní režim: od 09.00 do 22.00 bez svátků

http://semdereven.ru/tovar/myaso-molodyx-domashnix-kozlyat/

KOŽÍ MASO Počet produktů: 9 t

AWG Z KOZY

GOAT SHOULDER

DOMŮ PELMENIA (GOAT) -.

Kozí maso koreyka

GUN'S GOAT

Kozí kost

KRK

KOZLYATINA SADDLE

GOAT KIT

V současné době je kozí maso požadovaným masným výrobkem, který poskytuje potřebné množství energie a prvků nezbytných k tomu, aby tělo mohlo plně fungovat: bílkoviny, tuky, aminokyseliny a vitamíny.

Chcete-li koupit nejlepší kvalitu kozí maso, jeden by měl správně zvážit výběr prodávajícího, protože kvalita prodaného masa do značné míry závisí na jeho integrity. Společnost „Aistenoe Nest“, která dlouhodobě pracuje v oblasti prodeje masných výrobků, nabízí široký sortiment pro každého zákazníka.

Kozí maso, které je možné objednat rychle online objednávkou, má potřebné certifikáty potvrzující jeho kvalitu a schopnost použití jako potraviny i pro velmi malé děti. Koneckonců, toto maso se vyznačuje vysokým stupněm nutriční hodnoty a neobvyklou chutí, kterou mohou mít i velmi nároční labužníci. Čerstvé kozí maso, jehož cena je poměrně demokratická a ne příliš podkopává rodinný rozpočet, bude dobrým doplňkem k vaší stravě, dodá rozmanitost denního menu a přinese novou chuť obvyklým pokrmům.

Je snadné si koupit kozí maso a potěšit své blízké - objednejte si v našem internetovém obchodě s dodávkou domů v Moskvě a Petrohradu. Buďte si jisti vysokou kvalitou našich výrobků!

Vaše názory

Děkujeme za majetek "Stork Nest" pro vaše produkty.

Děkujeme za lahodnou snídani, obědy a večeře! Měl čas vyzkoušet téměř.

Děkujeme za vaši práci. JSETE VELMI DOBRÉ. Úspěchy a další.

Používáme výrobky asi tři roky a přehled chutných, kvalitních potravin.

Opravdu se mi líbí vaše produkty! Jeden problém: 2 krát objednaný a knedlíky.

http://aistinoe-gnezdo.ru/catalog/svezhee-myaso/kozlyatina
Up