Sbiten - nápoj s bohatou historií. Vznikl v Rusku. V těchto dnech bylo s velkým potěšením, že vařili a pilí bohatí i chudí, protože nápoj obsahuje mnoho zdravých látek a vitamínů.
Popularita sbitya je snadno vysvětlitelná - je založena na medu - produktu, který má nejen příjemnou sladkou chuť a vůni, ale také mnoho složek, které pozitivně ovlivňují tělo. Koření a bylinky jsou další neměnnou složkou, která dodává nápoji mimořádnou vůni a zároveň posiluje tělo.
DŮLEŽITÉ! Chcete-li zhubnout do 30 dnů, musíte použít 3 důležité procesy: příprava.. Přečtěte si více >>>
Sbiten dokonale zahřívá v silném mrazu, může uhasit letní žízeň, vyléčit mnoho nemocí. Nápoj je účinným prostředkem prevence nachlazení a chřipky. Vzhledem k tomu, že ve složení jsou bylinky, může být dobrou alternativou k moderním čajům a kávě.
Různé složky, které tvoří záběr, určují jeho zdravotní přínosy. Používá se:
Sbiten také příznivě ovlivňuje duševní schopnosti, pomáhá zbavit se účinků přepracování, stresu a dlouhodobého stresu. Pokud je nápoj připraven k léčebným účelům, musí nutně zahrnovat nejen med a koření, ale také poplatky za lékařskou péči.
Velmi užitečná je také prevence, posilování a léčba různých chorob sbiten připravených na bylinkách a koření. Tak to může být vařené s bylinkami, jako je jetel, tymián,. Pomáhá pít s oreganem, heřmánek, máta, třezalku, elekasilom, šalvěj, aby se odstranily projevy běžného nachlazení, nervového přepětí. Často se přidávají koření, jako je pepř, skořice, zázvor, kardamom, hřebíček, bobkový list. Můžete také přijít s vlastním originálním receptem, který se stane kulinářskou vizitkou.
Často se přidávají chuť a vůně, bobule, ovoce, šťávy se přidávají do složení sbiten - to vše dává tělu další množství živin a vitamínů, posiluje a tóny to. Je důležité si uvědomit, že dodatečné množství cukru vede ke zvýšení kalorického obsahu nápoje. Nápoj také pomáhá stabilizovat metabolické procesy a krevní oběh.
Příznivé vlastnosti sbitnya, proto, jsou velmi rozmanité, před lékařským použitím je nejlepší konzultovat s odborníkem. Terapeutické a profylaktické vlastnosti jsou zase určovány složkami, které ji tvoří, včetně typu medu. Sbiten se aktivně používá v adjuvantní terapii při léčbě onemocnění. V různých přípravcích může být sbiten použit jako tonikum nebo k dosažení zklidňujícího účinku. Množství bylin použitých v receptu ovlivňuje stupeň účinnosti nápoje jako léčiva.
Kromě toho má Sbiten pozitivní vliv na mozkové procesy, eliminuje první příznaky nachlazení, má antitusický účinek, pokud je přítomen ve složení sirupu. Účinně zmírňují zánětlivé procesy šalvěje nebo tymiánu. Zázvor posiluje imunitní systém a pomáhá zmírňovat příznaky intoxikace těla, protože nápoj je dobrý pro kocovinu.
Sbiten - užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak pít a v jakém množství, jsou všechny tyto otázky důležité studovat před vstupem tohoto nápoje do stravy. Kromě zjevných výhod má řadu kontraindikací, které nelze ignorovat. Jako každý léčivý nebo profylaktický přípravek, který obsahuje potenciálně alergenní složky, jako je med a bylinky, může být sbiten konzumován pouze s mírou. Měli byste také zvážit věk.
Biologicky aktivní látky, kterými jsou přírodní med, bylinky a koření, jsou silnými alergeny, proto je sbiten kontraindikován pro ty, kteří mohou mít, i když teoreticky, alergickou reakci. Tato kategorie zahrnuje malé děti, osoby náchylné k alergiím, astma a kožní onemocnění. Pokud směs obsahuje alkohol, pak by neměla pít více než 10-20 ml. Je zcela kontraindikován u těhotných a kojících žen.
Tak, sbiten má jak prospěšné, tak škodlivé vlastnosti pro tělo, takže jeho účinek na tělo těch, kteří trpí poruchou kardiovaskulárního systému, jater, ledvin, je diagnostikován s diabetem a jinými chronickými onemocněními, může být negativní. Lidé se poradí s lékařem o možnosti konzumace tohoto nápoje, aby se plně chránili.
Zpočátku nebylo vaření sbiten se všemi bylinkami a kořením tak snadné. Za starých časů bylo možné nalézt jen černý pepř. Dnes na policích najdete vše, co si vaše srdce přeje.
Je to důležité! Jak víte, při vysokých teplotách ztrácí med užitečné vlastnosti. Proto se doporučuje rozpouštět v oddělené nádobě a pak ji nalít do již chladícího sita.
Chcete-li vařit klasický recept, musíte strávit spoustu času a surovin. Ale co když čekáte na velkou společnost a chcete s každým zacházet s chutným nápojem?
Podáváme s koblihy a perníkem jako čaj.
Takový sbiten může být připraven nejen doma, ale i v přírodě. Hlavní je přivést kotel a sklenici medu. A užitečné bylinky najdete v lese.
Podávejte ve formě tepla. takový nápoj jistě zahřeje v zimě chladný večer.
Jak vařit lahodné a zdravé sbiten jsme již zjistili. Nyní musíte přijít na to, jak je správně pít, abyste získali maximální užitek a radost. Pít je několik triků:
Dodržujte Velký půst podle všech pravidel, těhotné ženy v naší době se nedoporučují. Tento názor zastávají nejen lékaři, ale i církev.
Dodržujte Velký půst podle všech pravidel, těhotné ženy v naší době se nedoporučují. Tento názor zastávají nejen lékaři, ale i církev. Znečištěná atmosféra a voda, silná sluneční aktivita vedou k výraznému vyčerpání lidských zdrojů. Kromě toho je těhotenství velmi zvláštní období v životě každé ženy, kdy zdraví novorozence závisí na její fyzické kondici, správné formování jeho těla.
Možnost úspěchu je však vždy přítomna. Existují produkty (někdy i štíhlé), které nelze označit za nezbytné, patřící spíše do kategorie lahůdek. Tady prostě mohli být opuštěni.
Při sledování půstu by se žena měla řídit těmito obecnými pravidly:
a) Půst by neměl poškodit zdraví dítěte nebo zdraví matky;
b) Těhotenství není omluvou pro propustnost a nemodernost;
c) Půst je časem zvláštní modlitby matky, střízlivosti a sebeovládání;
d) Půst těhotné ženy je přísným zdržením se všeho, co může poškodit zdraví dítěte a sebe samého.
Obecná pravidla půjčování:
Nemůžete jíst maso, ryby, vejce, mléko, máslo, víno a jíst více než jednou denně.
V sobotu a v neděli můžete rychle olejovat, víno a jíst dvakrát denně.
S nejvyšší přísností půstu je pozorován v prvních a vášnivých týdnech. V roce 2007 začíná Lent 19. února a končí 7. dubna.
RECEPTY PRO VELKÝ POST
SALADS
Čerstvé zelí s máslem
Jemně nakrájejte zelí, posypte solí, otřete rukama, dokud se šťáva nevytvoří a nechte ji 15 až 20 minut namočit. Zmáčkněte zelí, dejte do salátové mísy, posypte cukrem, nalijte octem a rostlinným olejem, smíchejte a podávejte, posypané nakrájenou zelenou cibulkou. Salát může být zdoben brusinkami nebo brusinkami.
500 g bílého zelí, zelené cibule, 2 lžíce octa nebo citronové šťávy, 1 lžíce cukru, sůl, rostlinný olej.
Zelí s jablky
Zmáčkněte okurku, oloupejte jablka, nakrájejte na plátky, vložte do okurky tak, aby nezmizely. Připravená jablka se mísí se zelím, ochutí cukrem, posypou rostlinným olejem.
350 g nakládaného zelí, 1 jablko, 1 lžíce cukru.
PRVNÍ JÍDLA
Rýžová polévka
Ve vařeném soleném vývaru vložte jemně nasekanou a smaženou cibuli, připravenou rýži (opláchněte ji, vložte ji do vařící vody po dobu 2-3 minut a poté ji přeložte na síto). Přiveďte vývar k varu, přidejte hrubě nasekané brambory. Při servírování posypeme polévku petrželkou.
2 litry vody, 1-2 brambory, 1 lžíce rýže, 1 cibule, 1 lžíce rostlinného oleje, sůl, zelenina.
Ovesná polévka (bez másla)
Ve vroucí vodě dáme brambory, nakrájíme na kostičky, když jsou brambory téměř vařené, naplňte polévku jemně nasekanou cibulí, mrkví a sušenými zelení. Přidejte ovesné vločky ("Hercules"), dobře promíchejte a vařte dalších 5-10 minut.
1,5 litru vody, 2 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, půl šálku ovesných vloček, bylin, soli.
Druhá vlna
Smažené brambory s česnekem
Oloupané brambory nakrájejte na plátky a na krátkou dobu dejte do studené vody, pak vypusťte vodu, osušte brambory ručníkem a vložte do dobře zahřátého oleje. Aby rostlinný olej měl nejlepší chuť, vložte do něj při smažení oloupaný stroužek česneku. Jakmile se barva změní na černou, ihned ji odstraňte. Posypeme připravené brambory petrželkou.
1 kg brambor, 1 stroužek česneku, 100 g rostlinného oleje, petržel.
Hierarchické brambory
Vaříme brambory, vychladneme, nakrájíme na tlusté plátky a smažíme v rostlinném oleji. Na konci pražení nalijte mouku, důkladně promíchejte a nechte křupavou kůrku vytvořit.
1,5 kg brambor, 5 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce mouky, sůl.
PEČENÍ
Pohankové palačinky
Sift pohankové mouky (rozemletý mletý cukr v mlýnu na kávu). Třetí část této mouky se rozpustí teplou vodou a v ní se rozpustí kvasnice. Opatrně hněte a dejte vařič na teplé místo, pokryté ručníkem. Když se těsto zvedne, přidejte zbytek mouky, lžičku soli a cukru, důkladně porazte a nechte znovu vstát. Poté zalijeme 200 g vroucí vody, opět těsto těsto, a až potřetí potřeme, pečeme palačinky.
4 šálky pohankové mouky, 600 g teplé vody, 25 g droždí, 1 lžička soli, 1 lžička cukru.
Palačinky s jablky
Kvasinky rozetřete cukrem, přidejte teplou vodu, nechte kvasinky dobře rozpustit cukrem a solí. Nalijte mouku, dobře promíchejte. Nechte vstát na teplém místě pokrytém ubrouskem. Smíchejte a lžičku rozprostřete na horkou pánev s máslem. Smažte na obou stranách.
Můžete vařit a palačinky s jablky. K tomu, řezané 2 jablka na malé kousky a hněte v hotovém těstě. Smažte je stejným způsobem. Posypeme připravené palačinky práškovým cukrem.
25 g droždí, 2 lžíce cukru, 1 šálek teplé vody, 1,5 šálky mouky, sůl, rostlinný olej.
NÁPOJE
Sbiten horký
V 1 litru vody rozpusťte 150 g cukru a medu, přidejte koření - hřebíček, skořice, kardamom, zázvor. Pěna se vaří po dobu 5-10 minut. Po půl hodině napít nápoj. Připraven na sbiten zahřát, pít horké.
Honey Sbiten
Vaříme 500 g medu v 1,5 litru vody, neustále odstraňujeme pěnu, přidáme drcená zrna kardamomu, zázvoru, skořice, nové koření, opět vaříme a ochlazujeme. 50 g droždí se rozpustí, smíchá se s medovým plástevem, nalije se do lahví a 12 hodin se vloží na teplé místo. Poté lahvičku pevně uzavřete a nechte ji v chladném místě 2-3 týdny dozrát. Takový sbiten může být skladován po dlouhou dobu. K připravenému nápoji lze přidat 500 g čisté přírodní brusinkové šťávy.
http://www.papaimama.ru/arts.php?art=postSbiten - nejoblíbenější horký nápoj v Rusku. Pili to všude a všude: ve všední dny a svátky, jen aby se pobavili nebo předcházeli nemocem, v městských náměstích a přeplněných ulicích, na veletrzích a lázních, v tavernách, na párty a doma.
Horký nápoj medu, koření a bylin se objevil v Rusku už dávno - asi před 1000 lety. Zmínka o tom nejprve nastane v XII století, ale historici navrhnou, že ve skutečnosti to začalo vařit dokonce dříve.
Nejdříve recepty používaly aromatické byliny a koření, které byly na ruce: šalvěj, oregano, třezalka svatá, anýz a máta byly tradičně přidávány k sbitenu. A teprve později, s příchodem zámořského koření, se nápoj podle receptu stal pestřejším, získal vlastní kořeněnou a kořeněnou chuť díky použití muškátového oříšku, skořice, zázvoru, koření a hřebíčku.
Sbiten - zdravý, voňavý nápoj - rychle získal popularitu v ruském státě a představoval hodnou konkurenci k dalším medovým nápojům.
Užitečnost ruské sbitnya prokázala zkušenosti mnoha generací. Horký nápoj nahradil naše předky čajem, který vypadal mnohem později. Pili ji jako lék na nachlazení, s fyzickým přetěžováním, z žaludečních onemocnění. Pili, když se bavili a když byli smutní. A to je díky svému složení: med, koření, voda. Pro léčebné účely byly do sbitenu přidány různé bylinné infuze. V Rusku je to tradiční - sladký jetel a tymián, heřmánek a oregano, mušle a máta, třezalka sv.
Med - hlavní složka nápoje - je znám jako jedna z nejstarších potravin na světě. V daleké minulosti byl med považován za božský nektar, který byl přiveden na zem včely - posly bohů. Neobvyklé vlastnosti medu zapůsobily a ohromily představivost tehdejších obyvatel planety Země.
Nejprve jsem byl překvapen složením a extrémní užitečností tohoto biologicky aktivního produktu, s mimořádnou rozmanitostí a bohatostí makro- a mikroelementů, vitamínů a minerálů.
Za druhé, med byl milován sladkostí. Po dlouhou dobu to bylo téměř jediné přírodní sladidlo, které připravilo jakoukoliv potravu ochucenou sladkou pochoutkou zdravou a chutnou.
Dalším rysem medu - může být skladován po tisíce let ve vzduchotěsné nádobě a prakticky se nezhoršuje (například med extrahovaný z egyptských hrobek).
Nápoj vyrobený z přírodních surovin má komplex silných léčivých účinků a často se nazývá léčivý přípravek. Od složek obsažených v receptu závisí na účinnosti vlivu nápoje na lidské tělo, jehož spektrum účinku je poměrně široké: od prevence různých onemocnění po adjuvantní léčbu se základní léčbou.
Koření, jako je skořice, pepř, kardamom, hřebíček, bobkový list, muškátový oříšek, zlepšují antibakteriální, protizánětlivé, antivirové vlastnosti medu sbiten. A bylinné decoctions, násobení jeho výhody, nasycení nápoje s léčivými vlastnostmi, což mu tonizující nebo sedativní vlastnosti, v závislosti na přidaných bylin.
Hot sbiten - nepostradatelná tonika v zimě. Studené, naopak - záchranu v horkém létě. Po intenzivním tréninku a fyzické aktivitě bude šálkem chlazeného masa uhasit žízeň a obnovit rovnováhu vody v těle.
Používají sbiten a pro nachlazení, a v rozporu s metabolickými procesy v těle, a v případě poruchy nervového systému, ke zlepšení chuti k jídlu, účinnější práci mozku a stimulaci krevního oběhu, s prostatitidou. Sbiten vařený zázvorem a vrbovým čajem pomáhá vyrovnat se s kocovinou.
A pití:
Příjemná chuť a vůně jsou také zjevnou výhodou.
Med sbiten není lék. A můžete ho pít bez jakýchkoliv omezení. Ale vzhledem k tomu, že jeho složení obsahuje složky, z nichž každá může způsobit alergie, mohou nastat situace, kdy byste o tom měli přemýšlet před pitím džbánku s aromatickým nápojem.
Při opatrném pití nízkoalkoholického medového sbity by měl být opilý pro ty, kteří mají kontraindikace k pití alkoholu: pro problémy s ledvinami, srdcem, játry, během těhotenství a kojení, s těžkými chronickými onemocněními, s poruchami mozkového oběhu.
Ti, kdo následují postavu a drží se dietního menu, by měli vědět, že sbiten díky obsahu cukru, medu a alkoholu je vysoce kalorický nápoj (58 kcal na 100 g nápoje) s vysokým obsahem sacharidů a vysokým obsahem cukru.
Když jsme velmi unavení a obrana těla oslabuje - začneme onemocnět. A to se děje zejména v dunném a chladném počasí. To je místo, kde naše babičky a maminky oblíbené recepty přijdou na mysl. A jeden z nejjednodušších způsobů, jak se chránit před nachlazením a ne dostat nemocný, je pít sbiten.
Tento nápoj, připravený bez větších výdajů a úsilí, posílí imunitní systém, zvedne náladu a co je nejdůležitější, neublíží, protože ingredience v něm jsou přirozené a naprosto bezpečné.
Brzy na jaře, kdy dochází k akutnímu nedostatku vitamínů v těle, a při masivních katastrofických epidemiích takové vitamínové léčení sbiten nezabrání.
Složení:
Nalijeme jahodovou šťávu do vroucí vody a vše společně vaříme. Přidejte med a bylinky. Vařte asi hodinu a čas od času odstraňte pěnu.
Tento domácí nápoj je vhodný pro nachlazení.
Bude vyžadováno:
Přidejte skořici a chmel do medu v horké vodě. Přiveďte kapalinu do varu a trochu vařte. Připravené droždí vložte do chlazeného nápoje a nechte ohřát přes noc. Po tom, držet několik hodin v chladničce.
Med je zcela rozpuštěn ve vroucí vodě a infundován při pokojové teplotě po dobu jednoho dne. Poté se vaří asi 2 hodiny při nízkém teple. Před koncem vaření (15 minut) přidejte koření a bylinky.
Juniper sbiten je tradiční ruský starý nápoj, který se připravuje stejně jako v předchozích receptech: z přírodního medu, jalovcových bobulí, cukru, koření a bylin (hřebíček, nové koření, zázvor, muškátový oříšek, kardamom, třezalka, tymián, pelyněk, řebříček, oregano).
Léčivý nápoj jalovce se doporučuje pít pro léčbu nachlazení a pro jeho prevenci.
Pijí to, když chtějí posílit obranyschopnost těla a léčbu různých nemocí.
Pro jeho přípravu bude vyžadovat:
Mnozí pochybují o užitečnosti nápoje vzhledem k tomu, že během jeho přípravy se med v mnoha receptech vaří nebo rozpouští ve vroucí vodě, protože v procesu trávení složek většina užitečných vlastností medu mizí (vitamíny a enzymy jsou zničeny při teplotě 50-60 ° C).
Ale co dělat, protože připravujeme ruský sbiten podle receptů našich předků, a pokud chceme dělat všechno tak, jak to udělali, musí následovat recept?
Pokud opravdu chcete zachovat příznivé vlastnosti medu, můžete samozřejmě mírně porušit předpisy a ustoupit od receptu, například přidáním medu do bylinné nebo kořeněné vývary, která již byla ochlazena na požadovanou teplotu. Možná to dopadne a ne úplně sbiten, ale určitě to bude užitečný medový nápoj.
http://behoneybee.ru/napitki/sbiten/medovyj-sbiten-polza-i-vred.htmlTěhotenství není vždy hladké: bez toxémie, katarálních onemocnění a dalších potíží. Aby se snížil počet syntetických drog, některé těhotné ženy se uchylují k přírodní a chutné medicíně - medu. Jeho jedinečné složení pomáhá vyrovnat se se sníženou imunitou a patogenními bakteriemi, zlepšit kardiovaskulární systém. Ale tak, aby med nepoškozoval nastávající matku, je důležité pochopit, s čím může být kombinován a jaká omezení a kontraindikace tento výrobek má.
Med - nejcennější potravinový výrobek obsahující snadno stravitelné sacharidy, které lidské tělo potřebuje jako zdroj energie. Tímto způsobem se příznivě srovnává s cukrem - jedním z "viníků" nadváhy. Mnoho lidí je obtížné vzdát se sladkostí kvůli psychologickým a fyziologickým návykům, ale úplné selhání je nerozumné, protože sacharidy jsou nezbytné pro normální fungování těla. Ideální cestou z této situace je nahradit sladkosti obsahující cukr medem. Při použití medu se však musíte řídit důležitými pravidly, která popisujeme níže.
100 g medu s barevným odstínem obsahuje téměř o čtvrtinu méně kalorií než cukr, halva a čokoláda.
Med je jedinečný potravinový výrobek, který obsahuje mnoho zdravých látek.
Med obsahuje mnoho stopových prvků, z nichž některé jsou v tomto produktu ve stejné koncentraci jako v lidském séru. Právě tito experti vysvětlují rychlé vstřebávání medu lidským tělem.
Unikátní chemické složení medu, včetně komplexu vitamínů, minerálů, aminokyselin, enzymů, fytoncidů a dalších užitečných složek, má pozitivní vliv na fungování organismu. To vám umožňuje považovat výrobek za lék, který pomáhá:
Kromě toho se med aktivně používá v kosmetologii. Je součástí mnoha vyživujících, hydratačních a bělících masek pro pokožku obličeje, rukou. Masáže a zábaly pomáhají v boji proti obezitě a celulitidě.
Mnozí lékaři se domnívají, že těhotné ženy mohou a dokonce potřebují používat med po celou dobu přepravy dítěte. Je pravda, že existuje jedna významná námitka - pokud nastávající matka nemá zvýšenou citlivost na včelí produkty.
Med během těhotenství samozřejmě v rozumných dávkách zachrání ženu před specifickými zdravotními problémy, zlepší její pohodu, napomůže rozvoji dítěte:
V časném těhotenství, ženské tělo zažívá akutní nedostatek mikro a makro elementů, vitamínů a aminokyselin. Několik lžiček medu pomůže budoucí matce naplnit tento nedostatek. Jeho použití je považováno za dobré preventivní opatření pro rozvoj avitaminózy a anémie.
Med pomáhá těhotným ženám vyrovnat se s časnou toxikózou, zvýšeným děložním tónem a dalšími problémy
Ve druhém a třetím trimestru vyvolává rostoucí plod tlak na vnitřní orgány, což často vede k výskytu takových nepříjemných jevů, jako je nadýmání a zácpa. Aby bylo možné normalizovat trávení, není nutné uchýlit se k lékům, někdy je to dostačující, se souhlasem lékaře, používat med přes lžičku před jídlem.
Odrůdy a typy tohoto přírodního produktu jsou četné. Při výběru medu je třeba se řídit hlavním principem - hypoalergenním přípravkem.
V mnoha případech se alergické reakce na med shodují s přecitlivělostí na pyl určitých rostlin. Je možné zabránit nežádoucím následkům, pokud si vyberete monoflure produkt, který je odebírán z jednoho druhu trávy nebo stromu.
Nejčastějšími monoflorovými odrůdami jsou vápno, pohanka a akátový med. Každý z nich má speciální chemické složení a užitečné vlastnosti.
Extrémně užitečným produktem včelařství pro nastávající matku je také perga, což je směs medu a pylu. Tato látka, známá také jako "včelařský chléb", shromažďují včely v jarních měsících a používá se později jako vrchní obvaz.
Odborníci poznamenávají, že alergické reakce na čistou pergu jsou velmi vzácné. To je způsobeno tím, že ve svých výrobních alergenech, které jsou obsaženy v pylu, se včelí sliny zcela rozkládají. Nicméně, pokud používáte perga ve směsi s medem, alergie může stále nastat, ale je to na tekuté složce.
Med s pergou, zvláště ceněný pro vysoký obsah vitamínu E, který je zodpovědný za posilování cév, regeneraci tkání. Příjem tohoto produktu navíc zabraňuje uvolnění placenty, a proto je považován za prevenci předčasného porodu. Doporučuje se používat ji od samého počátku těhotenství místo syntetických komplexů vitamínů, nebo v dietě s hrozbou potratu samozřejmě v kombinaci s léky. Doporučené dávkování medu s pergou během těhotenství je 1 lžička ne více než třikrát denně.
Propolis je jiná věc. Považuje se za účinnou látku, která by neměla být konzumována bez pokynů lékaře nebo výpočtu dávky. Navíc je to silný alergen. Je nepochybně účinný jako lék, ale má řadu kontraindikací a omezení. Proto, koupit med s propolisem nahradit cukr a sladkosti je nemožné. Medový hřeben obsahuje také malé množství propolisu.
Med je směs různých látek, z nichž každá může ovlivnit zdraví budoucí matky. Vzhledem ke komplexním složením lékaři nedoporučují užívat tento přípravek ženám, které ho před těhotenstvím vůbec nepoužily.
Kontraindikace užívání medu v období porodu se neliší od omezení v jakémkoli jiném období. Tuto přirozenou pochoutku nelze použít, pokud je ženě diagnostikována taková onemocnění, jako je:
Kromě toho je takový populární postup, jako inhalace medu, zakázán v případě plicních a srdečních onemocnění, astmatu a vysoké teploty.
V ostatních případech bude med během těhotenství přínosem, zejména pokud budete postupovat podle doporučení ošetřujícího lékaře a nebudete je zneužívat. Doporučená denní dávka medu je maximálně 100 gramů. Jedná se o 3 lžíce kapaliny nebo 3 a půl lžíce zahuštěného produktu. Pokud je pravidelně překračován, existuje riziko zvýšení tělesné hmotnosti, alergií, vývoje zubního kazu.
Pokud jste těhotná, nejezte více než tři lžíce medu denně.
Med kvas - starý slovanský chladicí nápoj. Dokonale uhasí žízeň, tóny těla, příjemnou chuť. Mnozí lékaři však svým pacientům doporučují, aby během těhotenství upustili od kvasu, protože to je produkt fermentace a může nepříznivě ovlivnit trávení. Zvýšená tvorba plynu v některých případech ohrožena potratem.
Med je opilý a je naprosto kontraindikován pro nastávající matky, protože se jedná o alkoholický nápoj. Totéž platí pro medovinu a med.
Ze všech nápojů na medu může budoucí matka pít pouze horký medový sbiten, protože při jeho přípravě nedochází ke kvašení surovin.
Jediný medový nápoj, který může lékař vyřešit, je sbiten - horký nápoj z vody, medu a léčivých bylin. Ale v tomto případě je třeba vyhodnotit, jak bezpečné bylinky použité v receptu budou.
Zlato v době nesení dítěte, jak se říká, znamená pro všechny příležitosti. S ním se můžete zbavit mnoha zdravotních problémů a pohody:
Samozřejmě, že jakékoli léčivé použití medu musí být nejprve projednáno se svým lékařem, abyste si byli jisti vhodností a bezpečností léčby.
Čerstvá ředkev šťáva s medem je účinným lékem na příznaky nachlazení, zejména kašel se sputem obtížné oddělit. Ženy v pozici, kdy je užívají bez souhlasu lékaře, se však nedoporučují. Tato omezení jsou spojena s vysokým množstvím esenciálních olejů v kořenech.
Tyto složky jsou v určitých situacích schopny provokovat vznik zvýšeného děložního tónu. Pravděpodobnost nežádoucích následků je samozřejmě nízká, ale neměli byste riskovat své vlastní zdraví a život dítěte.
Tato směs během těhotenství se doporučuje používat pouze externě nebo lokálně, aby se zabránilo možným alergickým reakcím nebo internímu krvácení. Aloe šťáva, smíchaná se stejným množstvím medu, pomáhá při menších ranách, odřeninách.
Směs medu, aloe šťávy a cibule pomáhá dobře z přetížení nosu. Výsledná látka musí být důkladně promíchána a kapána do každé nosní dírky několika kapkami, dokud příznaky rýmy nezmizí.
Tento nápoj je považován za dobrý způsob, jak zabránit nachlazení a zaplnit nedostatek živin - minerálů a vitamínů. Neměli byste však zneužívat delikatesy, protože:
Tradiční čaj může být nahrazen odvar z léčivých rostlin: heřmánek, máta, malina. Například, infuze šípů s medem posiluje imunitní systém, snižuje projev toxikózy, pomáhá ženě vydržet různé infekce. Ale může být konzumován až po konzultaci s lékařem.
Samotné mléčné výrobky jsou dobré pro ženu v pozici, protože obsahují velké množství vápníku a vitamínů. Lžíce medu jen zvyšuje účinnost mléka. Tento nápoj je pro ženy, aby zlepšily imunitu, chrání tělo před pronikáním cizích látek.
Mléko s medem se používá jako prevence a léčba různých nachlazení, nemocí hrdla. Sklenka teplého nápoje normalizuje spánek, který je zvláště indikován pro nastávající matky, které trpí neustálým nedostatkem spánku.
Tato kombinace produktů je navíc účinná proti útokům pálení žáhy. Vzhledem k vysokému kalorickému obsahu takového nápoje se však nedoporučuje používat více než 2-3 krát denně, protože je zde pravděpodobnost nadváhy.
Mléko s medem pomáhá při nachlazení a zmírňuje útoky pálení žáhy.
Citrusové plody, které zahrnují citron, obsahují velké množství kyseliny askorbové a dalších prospěšných látek. To z něj činí nepostradatelné preventivní opatření při epidemiích chřipky a jiných virových infekcí.
Je to důležité! Citrusy často způsobují alergické reakce. V období porodu by budoucí matka měla používat citrón velmi pečlivě, pravidelně sledovat její blaho.
Je třeba pochopit, že med, který je velmi populárním rostlinným přípravkem se širokou škálou různých vlastností, se v lidovém léčitelství používá „od všeho“, takže v síti můžete najít obrovské množství receptů na medu, údajně účinných pro nejrůznější diagnózy. Během těhotenství, self-léky nelze praktikovat, protože pokud je problém opravdu a je to vážné, můžete ztratit cenný čas a zhoršit situaci. Pokud pociťujete nepříjemné symptomy, nejprve je oznámte svému lékaři, provede diagnózu a předepíše vhodnou léčbu.
Hemoroidy se bohužel během těhotenství vyvíjejí nebo zhoršují poměrně často, což způsobuje značné nepohodlí a bolest. Problém je zvláště akutní v pozdějších stadiích, kdy děloha dosahuje značné hmotnosti. Komprimuje s medem z hemoroidů v tomto případě, bohužel, je nepravděpodobné, že by vám pomohl. Rychle zmírňuje bolest a významně snižuje zánět může pouze léky. Máte však právo diskutovat s lékařem o možnosti použití obkladů vedle hlavní léčby.
Komprese a medové koláče mohou být účinné pro usnadnění vyprazdňování sputa v případě bronchitidy.
Dalším problémem většiny nastávajících matek je drozd. Recept na tradiční medicínu - medové tampony, které se několik hodin vkládají do vagíny, není nejlepším způsobem, jak se s ním zacházet. Za prvé, med díky vysokému obsahu sladkých látek nemůže způsobit smrt, ale naopak vyšší reprodukci houby. Za druhé, dnes existuje spousta léků pro vaginální kandidózu, které nejsou kontraindikovány pro těhotné ženy, například čípky s natamycinem, klotrimazolem nebo ketokonazolem, a kompetentní lékař vám pravděpodobně dá jednu z nich.
Mnoho budoucích matek si vybírá med nejen pro své blahodárné vlastnosti, ale také pro své zvláštní aroma a chuť. Je důležité pouze dodržovat denní dávku. Připomeňme, že obvykle nepřesahuje 100 gramů (asi 3 lžičky L.). A aby se chuť medu objevila v plném rozsahu, musíte ho správně zkombinovat s jinými produkty:
Můžete okamžitě míchat máslo a med s mixérem, abyste připravili medový olej z ledničky na snídani.
Kromě toho je důležité vědět, které ořechy dávají přednost v době nošení dítěte. Jíst arašídy často způsobuje alergické reakce a někdy dokonce vede k anafylaktickému šoku. Nejbezpečnější jsou v tomto ohledu vlašské ořechy a lískové ořechy. Ořechy v medu tak mohou být zahrnuty do stravy těhotné ženy, ale pouze v malých množstvích a za předpokladu, že k oběma produktům nedochází k nesnášenlivosti.
Samozřejmě, že ano. Nedávno jsem také chytil chlad a G mi poradil jíst med pro profylaxi a nápravu zdraví. Ano, a na internetu bylo mnoho napsáno o výhodách medu během těhotenství. Pouze samozřejmě v rozumných mezích)))
Olga
https://www.babyblog.ru/community/post/living/865604
Kašel během těhotenství pomohla ředkev šťáva s medem. Je to vynikající lék, o kterém každý ví, jen ne každý ho používá. Je nutné vzít ředkvičky, odříznout víko a odříznout střed. Pak se tam nalije cukr nebo se vloží med a vše se udržuje v teple na noc. Ráno můžete pít čajovou lžičku třikrát denně. Velmi jednoduché. Pouze ředkvičky by měly být výhradně černé. Zelená je slabší.
Ludmila
http://www.tiensmed.ru/news/kashlyaems2.html
Byl jsem nemocný s ARVI v 11. týdnu těhotenství. Pila jsem teplý čaj s medem nebo malinami a použila jsem dětský ohřívací krém. Cibulovou šťávu s medem bych nemohl pít, protože se mi nelíbí chuť a vůně cibule, a na ten čas jsem měl také toxikózu.
Venerabest
http://mamapluspapa.ru/community/read-4767.html
Byl jsem zachráněn (před kašlem - ed.) S mlékem s máslem + medem, čajem s malinovým džemem + medem nebo citronem v noci i během dne. Pokud v noci kašlal, obvyklé sály s medem a citronem.
Tatulia2206
http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=96354st=20
Med je velmi užitečný přírodní prostředek, který pomáhá při nedostatku vitamínů, nachlazení, snížené imunitě. Skládá se z mnoha různých složek: makro a mikroživin, vitamínů, fytoncidů a enzymů. Při použití medu musí nastávající matka dodržovat několik důležitých pravidel: ujistěte se, že neexistuje alergická reakce, vybíráte pouze kvalitní výrobek, užívejte si ji s mírou a samozřejmě dodržujte všechna doporučení ošetřujícího lékaře.
http://lechenie-simptomy.ru/myod-pri-beremennosti-vkusnoe-i-poleznoe-lekarstvoSbiten - nápoj s bohatou historií. Vznikl v Rusku. V těchto dnech bylo s velkým potěšením, že vařili a pilí bohatí i chudí, protože nápoj obsahuje mnoho zdravých látek a vitamínů.
Popularita sbitya je snadno vysvětlitelná - je založena na medu - produktu, který má nejen příjemnou sladkou chuť a vůni, ale také mnoho složek, které pozitivně ovlivňují tělo. Koření a bylinky jsou další neměnnou složkou, která dodává nápoji mimořádnou vůni a zároveň posiluje tělo.
Chcete-li zhubnout do 30 dnů, musíte použít 3 důležité procesy: příprava..
Sbiten dokonale zahřívá v silném mrazu, může uhasit letní žízeň, vyléčit mnoho nemocí. Nápoj je účinným prostředkem prevence nachlazení a chřipky. Vzhledem k tomu, že ve složení jsou bylinky, může být dobrou alternativou k moderním čajům a kávě.
Různé složky, které tvoří záběr, určují jeho zdravotní přínosy. Používá se:
Sbiten také příznivě ovlivňuje duševní schopnosti, pomáhá zbavit se účinků přepracování, stresu a dlouhodobého stresu. Pokud je nápoj připraven k léčebným účelům, musí nutně zahrnovat nejen med a koření, ale také poplatky za lékařskou péči.
Velmi užitečná je také prevence, posilování a léčba různých chorob sbiten připravených na bylinkách a koření. Tak to může být vařené s bylinkami, jako je jetel, tymián,. Pomáhá pít s oreganem, heřmánek, máta, třezalku, elekasilom, šalvěj, aby se odstranily projevy běžného nachlazení, nervového přepětí. Často se přidávají koření, jako je pepř, skořice, zázvor, kardamom, hřebíček, bobkový list. Můžete také přijít s vlastním originálním receptem, který se stane kulinářskou vizitkou.
Často se přidávají chuť a vůně, bobule, ovoce, šťávy se přidávají do složení sbiten - to vše dává tělu další množství živin a vitamínů, posiluje a tóny to. Je důležité si uvědomit, že dodatečné množství cukru vede ke zvýšení kalorického obsahu nápoje. Nápoj také pomáhá stabilizovat metabolické procesy a krevní oběh.
Příznivé vlastnosti sbitnya, proto, jsou velmi rozmanité, před lékařským použitím je nejlepší konzultovat s odborníkem. Terapeutické a profylaktické vlastnosti jsou zase určovány složkami, které ji tvoří, včetně typu medu. Sbiten se aktivně používá v adjuvantní terapii při léčbě onemocnění. V různých přípravcích může být sbiten použit jako tonikum nebo k dosažení zklidňujícího účinku. Množství bylin použitých v receptu ovlivňuje stupeň účinnosti nápoje jako léčiva.
Kromě toho má Sbiten pozitivní vliv na mozkové procesy, eliminuje první příznaky nachlazení, má antitusický účinek, pokud je přítomen ve složení sirupu. Účinně zmírňují zánětlivé procesy šalvěje nebo tymiánu. Zázvor posiluje imunitní systém a pomáhá zmírňovat příznaky intoxikace těla, protože nápoj je dobrý pro kocovinu.
Sbiten - užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak pít a v jakém množství, jsou všechny tyto otázky důležité studovat před vstupem tohoto nápoje do stravy. Kromě zjevných výhod má řadu kontraindikací, které nelze ignorovat. Jako každý léčivý nebo profylaktický přípravek, který obsahuje potenciálně alergenní složky, jako je med a bylinky, může být sbiten konzumován pouze s mírou. Měli byste také zvážit věk.
Biologicky aktivní látky, kterými jsou přírodní med, bylinky a koření, jsou silnými alergeny, proto je sbiten kontraindikován pro ty, kteří mohou mít, i když teoreticky, alergickou reakci. Tato kategorie zahrnuje malé děti, osoby náchylné k alergiím, astma a kožní onemocnění. Pokud směs obsahuje alkohol, pak by neměla pít více než 10-20 ml. Je zcela kontraindikován u těhotných a kojících žen.
Tak, sbiten má jak prospěšné, tak škodlivé vlastnosti pro tělo, takže jeho účinek na tělo těch, kteří trpí poruchou kardiovaskulárního systému, jater, ledvin, je diagnostikován s diabetem a jinými chronickými onemocněními, může být negativní. Lidé se poradí s lékařem o možnosti konzumace tohoto nápoje, aby se plně chránili.
Zpočátku nebylo vaření sbiten se všemi bylinkami a kořením tak snadné. Za starých časů bylo možné nalézt jen černý pepř. Dnes na policích najdete vše, co si vaše srdce přeje.
Je to důležité! Jak víte, při vysokých teplotách ztrácí med užitečné vlastnosti. Proto se doporučuje rozpouštět v oddělené nádobě a pak ji nalít do již chladícího sita.
Chcete-li vařit klasický recept, musíte strávit spoustu času a surovin. Ale co když čekáte na velkou společnost a chcete s každým zacházet s chutným nápojem?
Podáváme s koblihy a perníkem jako čaj.
Takový sbiten může být připraven nejen doma, ale i v přírodě. Hlavní je přivést kotel a sklenici medu. A užitečné bylinky najdete v lese.
Podávejte ve formě tepla. takový nápoj jistě zahřeje v zimě chladný večer.
Jak vařit lahodné a zdravé sbiten jsme již zjistili. Nyní musíte přijít na to, jak je správně pít, abyste získali maximální užitek a radost. Pít je několik triků:
Med sbiten - populární vintage drink. Jeho klasický recept na vaření zahrnuje použití hlavní složky - přírodní med, stejně jako vodu, koření a bylinky. V závislosti na použitých složkách se mění chuť nápoje a jeho léčivé vlastnosti.
Pravděpodobně, jméno nápoje přijde ze slova “churn”, který je spojován s metodou sestřeleného vaření. Byl připraven ve dvou nádobách. V jednom, med trval na tom, v druhé, byliny a koření byly připraveny. V poslední fázi byly obě infuze spojeny a zchlazeny (důkladně promíchány).
Med sbiten, vzhledem ke svému složení a léčivým vlastnostem složek, které se v něm používají, je často považován za alternativu k lékařským přípravkům. Tento přírodní lék se používá jako preventivní a terapeutická infuze. Tento tonický a lahodný nápoj může být zároveň opilý jako běžný čaj.
Med - hlavní složka nápoje - ho nasycuje komplexem vitamínů, minerálů a stopových prvků. Léčivé byliny: tymián, heřmánek, třezalka, oregano, máta, šalvěj - doplňují protivirové, protizánětlivé, tonické vlastnosti medu. Léčivé rostliny, jako je tymián, vrba, čaj, panna, šalvěj, mají schopnost zlepšovat střeva a žaludek, léčit nachlazení, posilovat cévy.
Různé koření: pepř, kardamom, hřebíček, zázvor, skořice, bobkový list - dávají nápojům léčivé účinky. Například kardamom zlepšuje chuť k jídlu a zklidňuje nervový systém, skořice ovlivňuje množství cukru v krvi, má antifungální vlastnosti, přispívá k lepší práci mozku. Hřebíček zmírňuje bolest a je dobrý antiseptický, zázvor snižuje příznaky intoxikace v případě otravy a má mnoho dalších příznivých vlastností.
Tyto extrémně užitečné ingredience se samy o sobě proměňují v léčivý nápoj, který pomáhá bojovat proti virům a patogenům s nástupem chladného počasí a během epidemií.
Sbiten pomáhá rychle se zotavit a zotavit se z minulých nemocí a těžkých operací. Používá se jako pomocné terapeutické činidlo pro léčbu cév, srdce, krve, prostaty, hypertenze.
Technologie výroby medového nápoje zůstala po staletí prakticky beze změny. Může to být alkoholický a nealkoholický nápoj, jednoduchý a opracovaný. Pudinky jsou vyráběny fermentací medu mladiny s různými kořením (v některých receptech se k ní přidává melasa a cukr). Nápoje připravené tímto způsobem jsou podobné medovému pivu, braga, nízkoalkoholickému alkoholu.
Tento sladký nápoj byl milován v Rusku a byl vařen všude. Nejprve připravovali převážně nealkoholické sbiteny. Pouze takový nápoj umožnil volný obchod v ulicích města, v bazarech, na veletrzích a náměstích, kde se sakra potácel, a zbavoval ho sbitenniki (předků samovarů), připomínajících kotle, v nichž byla umístěna hlavní část tohoto topného zařízení - trubka s ventilátorem.
Kromě sbiterů, kteří obchodovali na náměstích města, se na nejživějších místech objevilo „kouření“ (něco jako hospody). Nabízeli také upřímným lidem, aby pili teplou, voňavou medovou tekutinu, podávanou na dezert ve speciálních steinech na samém konci chutného jídla se sušenkami, buchty a koblihy.
V tavernách bylo možné vyzkoušet různé druhy sbiten: kvas nebo vinný med. Bez ohledu na způsob přípravy jsou medová sladkost, pálivost a hojivé vlastnosti charakteristické pro všechny sbitney.
Je připravena velmi jednoduše a rychle. Zpočátku byl k tomuto receptu přidán pouze černý pepř. Jak se objevilo jiné zámořské koření, začalo se přidávat další koření.
Budeme potřebovat:
V prvním kroku se med rozpuštěný ve vodě uvede do varu. Pak spolu s kořením vaříme ještě další čtvrt hodiny. Sbiten by měl stát několik hodin.
Tento horký nápoj vám pomůže zahřát se a ochránit se před chladem. Množství koření může být přijato podle vašich představ.
Podle tohoto receptu by měl být med (500 g), voda (6 l), bílá melasa (700 g), máta, skořice, hřebíček, chmel a jiné koření (volitelné) vařen půl hodiny. Pijte jako čaj - horký.
Sbiten připravený vařenou metodou je podle technologie považován za nejobtížnější.
Všechny produkty: med (500 g), slabý měsíček (6 litrů), 50 gramů jablečného octa, 20 gramů zázvoru - míchejte a vařte 1 hodinu. Ochlazenou směs nalijte do nádoby a přidejte půl šálku tekutého droždí. Pro fermentaci odstraňte směs po dobu 6-14 hodin v teple. Pak pevně zavřete soudek a nechte pár dní v chladu. Poté můžete pít sbiten.
Chcete-li vytvořit tento recept, potřebujeme:
Vytlačte šťávu z bobulí. Nalijte dužinu vodou, přidejte hřebíček, kardamom, skořici a vařte 15 minut. Před koncem vaření (5 minut) přidejte bobkový list. Pěstujte vývar a přidejte med a brusinkovou šťávu. Předehřejte, míchejte, dokud se nevytvoří první bubliny. Nevařte.
Ve 3 litrech vroucí vody rozpouštějte med a trvejte 24 hodin. Poté se kapalina vaří 2 hodiny. 15 minut před koncem vaření přidejte skořici, kardamom, hřebíček, máta a chmel. V chlazené kapalině přidejte ½ šálku tekutého droždí a vyluhujte ho po dobu 2 týdnů v chladu. Poté můžete nalít do lahví pro skladování.
1 kg medu se míchá ve vroucí vodě. Přidejte koření podle chuti a 20 g chmele. Všichni vaří dvě nebo tři hodiny. Chlazené sbiten můžete pít jako kvas.
Skutečný ruský sbiten se zázvorem, pepřem, skořicí a medem lze připravit podle receptu moskevské sbity.
Ve vroucí vodě rozpouštějte med a melasu a vařte čtvrt hodiny. Vyléváme všechny koření a vaříme dalších 15-20 minut.
Pro přípravu nealkoholického sbitenu, který není o nic horší než jakýkoli alkohol teplý na chladný zimní večer, není obtížné. To se děje rychle a jednoduše: jen půl hodiny - a na stole je již teplé, zdravé pití.
K tomu potřebujeme:
Kombinujte med s kořením a malým množstvím sirupu. Připravená směs se míchá ve vodě, předehřívá se. Po varu se vaří dalších 20 minut. Hotový nápoj musí být filtrován a podáván v horkých šálcích.
Způsob pití závisí na způsobu jeho přípravy. Pokud je to domácí sbiten, můžete ho pít jako běžný nápoj, řekněme, kávu nebo čaj.
V létě nebo v horké lázni je studený sbiten vynikajícím prostředkem k obnovení vodní rovnováhy v těle. Nápoj, který se podobá chuti kvasu, dokonale uhasí žízeň a pomáhá snášet teplo.
Při špatném počasí a studeném sbitenu se doporučuje pít horké, jako je svařené víno, aby se posílil celkový stav těla, aby se zahřál a předešlo nachlazení.
Ready Sbiten - jedná se o poměrně koncentrovaný nápoj s vysokým obsahem léčivých látek. Doporučuje se pít před jídlem 1 lžíce zředěné v šálku teplé vody.
A i když existují pochybnosti o zdravotních výhodách tohoto nápoje, je třeba si uvědomit, že v každém případě je medový sbiten mnohem užitečnější, řekněme moderní nápoje sycené oxidem uhličitým. Pokud jen proto, že je vyroben pouze z přírodních bezpečných složek.
31.října 2016Tatyana
Sbiten - nejoblíbenější horký nápoj v Rusku. Pili to všude a všude: ve všední dny a svátky, jen aby se pobavili nebo předcházeli nemocem, v městských náměstích a přeplněných ulicích, na veletrzích a lázních, v tavernách, na párty a doma.
Horký nápoj medu, koření a bylin se objevil v Rusku už dávno - asi před 1000 lety. Zmínka o tom nejprve nastane v XII století, ale historici navrhnou, že ve skutečnosti to začalo vařit dokonce dříve.
Nejdříve recepty používaly aromatické byliny a koření, které byly na ruce: šalvěj, oregano, třezalka svatá, anýz a máta byly tradičně přidávány k sbitenu. A teprve později, s příchodem zámořského koření, se nápoj podle receptu stal pestřejším, získal vlastní kořeněnou a kořeněnou chuť díky použití muškátového oříšku, skořice, zázvoru, koření a hřebíčku.
Sbiten - zdravý, voňavý nápoj - rychle získal popularitu v ruském státě a představoval hodnou konkurenci k dalším medovým nápojům.
Užitečnost ruské sbitnya prokázala zkušenosti mnoha generací. Horký nápoj nahradil naše předky čajem, který vypadal mnohem později. Pili ji jako lék na nachlazení, s fyzickým přetěžováním, z žaludečních onemocnění. Pili, když se bavili a když byli smutní. A to je díky svému složení: med, koření, voda. Pro léčebné účely byly do sbitenu přidány různé bylinné infuze. V Rusku je to tradiční - sladký jetel a tymián, heřmánek a oregano, mušle a máta, třezalka sv.
Med - hlavní složka nápoje - je znám jako jedna z nejstarších potravin na světě. V daleké minulosti byl med považován za božský nektar, který byl přiveden na zem včely - posly bohů. Neobvyklé vlastnosti medu zapůsobily a ohromily představivost tehdejších obyvatel planety Země.
Nejprve jsem byl překvapen složením a extrémní užitečností tohoto biologicky aktivního produktu, s mimořádnou rozmanitostí a bohatostí makro- a mikroelementů, vitamínů a minerálů.
Za druhé, med byl milován sladkostí. Po dlouhou dobu to bylo téměř jediné přírodní sladidlo, které připravilo jakoukoliv potravu ochucenou sladkou pochoutkou zdravou a chutnou.
Dalším rysem medu - může být skladován po tisíce let ve vzduchotěsné nádobě a prakticky se nezhoršuje (například med extrahovaný z egyptských hrobek).
Nápoj vyrobený z přírodních surovin má komplex silných léčivých účinků a často se nazývá léčivý přípravek. Od složek obsažených v receptu závisí na účinnosti vlivu nápoje na lidské tělo, jehož spektrum účinku je poměrně široké: od prevence různých onemocnění po adjuvantní léčbu se základní léčbou.
Koření, jako je skořice, pepř, kardamom, hřebíček, bobkový list, muškátový oříšek, zlepšují antibakteriální, protizánětlivé, antivirové vlastnosti medu sbiten. A bylinné decoctions, násobení jeho výhody, nasycení nápoje s léčivými vlastnostmi, což mu tonizující nebo sedativní vlastnosti, v závislosti na přidaných bylin.
Hot sbiten - nepostradatelná tonika v zimě. Studené, naopak - záchranu v horkém létě. Po intenzivním tréninku a fyzické aktivitě bude šálkem chlazeného masa uhasit žízeň a obnovit rovnováhu vody v těle.
Používají sbiten a pro nachlazení, a v rozporu s metabolickými procesy v těle, a v případě poruchy nervového systému, ke zlepšení chuti k jídlu, účinnější práci mozku a stimulaci krevního oběhu, s prostatitidou. Sbiten vařený zázvorem a vrbovým čajem pomáhá vyrovnat se s kocovinou.
A pití:
Příjemná chuť a vůně jsou také zjevnou výhodou.
Med sbiten není lék. A můžete ho pít bez jakýchkoliv omezení. Ale vzhledem k tomu, že jeho složení obsahuje složky, z nichž každá může způsobit alergie, mohou nastat situace, kdy byste o tom měli přemýšlet před pitím džbánku s aromatickým nápojem.
Při opatrném pití nízkoalkoholického medového sbity by měl být opilý pro ty, kteří mají kontraindikace k pití alkoholu: pro problémy s ledvinami, srdcem, játry, během těhotenství a kojení, s těžkými chronickými onemocněními, s poruchami mozkového oběhu.
Ti, kdo následují postavu a drží se dietního menu, by měli vědět, že sbiten díky obsahu cukru, medu a alkoholu je vysoce kalorický nápoj (58 kcal na 100 g nápoje) s vysokým obsahem sacharidů a vysokým obsahem cukru.
Když jsme velmi unavení a obrana těla oslabuje - začneme onemocnět. A to se děje zejména v dunném a chladném počasí. To je místo, kde naše babičky a maminky oblíbené recepty přijdou na mysl. A jeden z nejjednodušších způsobů, jak se chránit před nachlazením a ne dostat nemocný, je pít sbiten.
Tento nápoj, připravený bez větších výdajů a úsilí, posílí imunitní systém, zvedne náladu a co je nejdůležitější, neublíží, protože ingredience v něm jsou přirozené a naprosto bezpečné.
Zde jsou některé rychlé recepty pro domácí šlehání.
Brzy na jaře, kdy dochází k akutnímu nedostatku vitamínů v těle, a při masivních katastrofických epidemiích takové vitamínové léčení sbiten nezabrání.
Složení:
Nalijeme jahodovou šťávu do vroucí vody a vše společně vaříme. Přidejte med a bylinky. Vařte asi hodinu a čas od času odstraňte pěnu.
Tento domácí nápoj je vhodný pro nachlazení.
Bude vyžadováno:
Přidejte skořici a chmel do medu v horké vodě. Přiveďte kapalinu do varu a trochu vařte. Připravené droždí vložte do chlazeného nápoje a nechte ohřát přes noc. Po tom, držet několik hodin v chladničce.
Med je zcela rozpuštěn ve vroucí vodě a infundován při pokojové teplotě po dobu jednoho dne. Poté se vaří asi 2 hodiny při nízkém teple. Před koncem vaření (15 minut) přidejte koření a bylinky.
Juniper sbiten je tradiční ruský starý nápoj, který se připravuje stejně jako v předchozích receptech: z přírodního medu, jalovcových bobulí, cukru, koření a bylin (hřebíček, nové koření, zázvor, muškátový oříšek, kardamom, třezalka, tymián, pelyněk, řebříček, oregano).
Léčivý nápoj jalovce se doporučuje pít pro léčbu nachlazení a pro jeho prevenci.
Pijí to, když chtějí posílit obranyschopnost těla a léčbu různých nemocí.
Pro jeho přípravu bude vyžadovat:
Mnozí pochybují o užitečnosti nápoje vzhledem k tomu, že během jeho přípravy se med v mnoha receptech vaří nebo rozpouští ve vroucí vodě, protože v procesu trávení složek většina užitečných vlastností medu mizí (vitamíny a enzymy jsou zničeny při teplotě 50-60 ° C).
Ale co dělat, protože připravujeme ruský sbiten podle receptů našich předků, a pokud chceme dělat všechno tak, jak to udělali, musí následovat recept?
Pokud opravdu chcete zachovat příznivé vlastnosti medu, můžete samozřejmě mírně porušit předpisy a ustoupit od receptu, například přidáním medu do bylinné nebo kořeněné vývary, která již byla ochlazena na požadovanou teplotu. Možná to dopadne a ne úplně sbiten, ale určitě to bude užitečný medový nápoj.
3.listopadu 2016Tatyana
Fotografie z webu: slavyane.org
Zakázka pít čaj přišla k nám z Číny, kde je tento nápoj považován za národní, a káva začala poprvé pít v Etiopii. Jen málo našich krajanů však ví, že Slované měli také vlastní národní nápoje, jejichž recepty se vůbec neztratily a do dnešních dnů přežily téměř beze změn. Například stojí za to připomenout jen sbitenový med, recept na vaření doma, který vám dám, voňavý, chutný nápoj a všechno ostatní, je také nesmírně užitečný. Byl připraven mým pradědečkem, dědečkem, potom otcem, vařím, také má rád mou dceru, která také dá recept svým dětem a vnoučatům. Co je tedy tajemstvím medové sbityy, jak je to užitečné a kdo je kontraindikován, a co je nejdůležitější, jak to vařit a bude diskutován v našem článku.
Fotky z webu: povarenok.ru
Po přečtení historických knih jsem zjistil, co bylo původně medové sbiten, co to bylo v době před Petřínem, a první zmínka o něm je známa z kronik novgorodského 11. století. Tento sbiten byl nealkoholický nápoj pro více než šest století, a jen sedmnáctého století to začalo specificky kvasit, přidáním kvasnic, ale dokonce pak jeho pevnost stěží dosáhla šest nebo sedm procenta. Proto budeme hovořit výhradně o nealkoholických sbitenech, které jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné.
Díky jedinečné sadě bylin, stejně jako přírodní včelí med, který je také součástí kompozice, je med sbiten nejen příjemný a chutný, ale také léčivý nápoj. Správně připravený med sbiten, jako by ručně, zmírňuje příznaky chladu, změkčuje hrdlo a má blahodárný vliv na průdušky a plíce, normalizuje trávicí trakt, vyrovnává tlak, dává pozitivní postoj a zlepšuje tón.
Hlavní složkou tohoto jedinečného nápoje je samozřejmě přírodní včelařský produkt, jehož úžasné vlastnosti je obtížné přeceňovat, a to je med, jak už všichni rozuměli. Nasycuje med sbiten, který obsahuje dostatečné množství úžasné sady vitamínů, stopových prvků, aminokyselin, kovů a dalších věcí a léčivých bylin, jako je heřmánek, třezalka, elekampan, tymián, oregano, máta a meduňka, medu a meduňka doplňují jeho antiseptické, protizánětlivé vlastnosti, stejně jako některé tonické účinky, a to není vůbec vtip. Pokud jste při pití necítili nic takového, znamená to, že to nebylo správně vařené.
Fotografie z webu: ydacha20011.ru
Med sbiten je skvělý preventivní nástroj v chladu, když chcete zabránit otravnému chladu, a to není všechno, co lze o tomto původně ruském nápoji říci. Vitamíny různých skupin, od A po PP, polysaturované aminokyseliny, minerály, to vše činí sbiten prostě jedinečným.
Je třeba říci, že od vynálezu výroby medu našimi předky uplynulo mnoho let a technologie a způsob jeho přípravy se příliš nezměnil. Tento nápoj však může být odlišný, například alkoholické a nealkoholické možnosti jsou jednoduché, stejně jako opálené. A ty druhé byly nejčastěji alkoholické, ačkoli jejich pevnost se pohybovala od dvou do šesti procent. Na rozdíl od populárního stereotypu, Rusko nikdy nemělo nevybíravé opilosti, ale naši předci věděli, jak si ten okamžik vychutnat, a proto pili sbitni a med, který nadchl fantazii, zvedl náladu a působil na zdraví celého organismu.
Fotky z webu: ProstatitMedic.ru
Zůstane jen zjistit, jak vařit med sbiten správně, takže je chutné, voňavé, a také má všechny léčivé vlastnosti, které by mělo být. Ve skutečnosti, nic složitého, stačí se dostat potřebné ingredience. Pak budou vaši domácí pracovníci požádáni o doplňky a hosté se budou ptát, jak si vyrobit med doma a co je k tomu zapotřebí.
Nemá smysl skrýt recept na sbitnya na med, takže se pojďme učit společně. Možná budete muset začít s nejjednodušším, klasickým receptem, a ve skutečnosti je jich spousta. Zvažte, že v dávných dobách koření a koření bylo k dispozici pouze černé voňavé pepř a další koření se objevilo mnohem později a jejich náklady na obyčejné lidi byly příliš vysoké. Nyní se situace změnila, takže nebudeme šetřit a přidávat vše, co potřebujeme.
Fotografie z webu: xcook.info
Nejdříve musíte med rozředit vodou a musí být studený a předem nevařený. Tento sbiten by měl být proveden v živé vodě, je to velmi důležité, takže nezapomeňte. Je lepší vzít pánev s tlustým dnem tak, aby vaše lahůdka nehořela, a ještě lépe si vzít pánev, udržuje teplotu dokonale.
Většina starých a klasických receptů lidových sbiten zahrnuje vaření, to je, vařící med. Všichni však víme, a chápu to stejně jako každý odborník, že když teplota stoupne na čtyřicet a více stupňů, med nejenže ztratí své léčivé vlastnosti, ale i naopak se může stát škodlivým. Proto bych se odvážil navrhnout, že vaříte sbiten bez přidání medu. To znamená, že nejprve vaří bylinky a koření a teprve potom, po ochlazení na požadovanou teplotu, přidáme zředěný med.
V klasickém receptu tedy musíte vařit vodu s medem, přidávat všechny koření, které jste pro ni vyzvedli, a vařit nepřetržitě dalších patnáct až dvacet minut a vždy na velmi pomalém ohni. Když se na povrchu vařiče objeví bílá pěna, měla by být okamžitě odstraněna častým skimmerem nebo jednoduše lžící. Nesmí se nechat rozpustit, jinak bude nápoj zakalený a ne krásný.
Dále je třeba, aby stewpan s sbitnem byl odstraněn z ohně a přikrytý víčkem, a také aby byl zabalen do něčeho teplého, například, může to být babiččina šňůra, která už dlouho leží na polici, ručník nebo dokonce kožich. Nápoj se natáhne na dvě hodiny, během této doby by se neměl úplně vychladnout, takže je lepší nechat ho někde v prostoru kamna nebo baterie.
Fotky z webu: ProstatitMedic.ru
Předchozí recept na snímek, který jsem vám dal obecně, není vůbec složitý, ale v každém případě to bude nějakou dobu trvat. Nicméně, pokud očekáváte spoustu hostů, budete se muset po dlouhou dobu pokazit, abyste připravili spoustu takového nápoje, který je pro každého dostačující. Pak má smysl vzít si jiný recept, který je vhodný pouze pro velkou společnost, a můžete ho vařit i při požáru v přírodě, hlavní věc je nezapomenout si vzít s sebou sklenici aromatického medu.
Fotografie z webu: proza.ru
Voda se vaří a med se rozpustí v malém množství, aby se vše rozpustilo a nepálilo se, když ho vaříte. Výsledný sirup nalijte do společného hrnce a znovu promíchejte, po kterém můžete ochutnat bylinky a koření a chmel. Mělo by se vařit na pomalém ohni nejméně dvě hodiny, pak se ochladit a namísto kvasu sloužit, ale můžete ho zahřát a vypít, jako čaj s bagely a perníkem.
Abych neztratil léčivé vlastnosti medu, dělám to jinak a chuť nápoje z toho má prospěch, podělím se s vámi o tajemství. Je nutné chovat med v malém množství již předvařené vody a bylinky a koření spolu s chmelem vařit jednoduše ve vodě. Když je vše připraveno a vývar je ochlazen na čtyřicet stupňů, musí být obě kapaliny promíchány a pak ohřívány mírně na ohni, ale tak, aby teplota nevzrostla nad padesát šedesát stupňů na stupnici Celsia.
Fotky z webu: findmeals.com
Už jsme přišli na to, jak dělat med sbiten doma, zbývá jen pochopit, jak ho pít, aby bylo dosaženo maximálního potěšení, stejně jako významný léčebný a léčebný účinek. Existuje několik tajemství, která se nebrání vůbec učit a pozorovat, to je to, co bych vám chtěl na konci říct.
Fotografie z webu: stodam.ru
Je třeba chápat, že med sbiten je extrémně koncentrovaný odvar, protože může být také použit jako profylaktický prostředek proti nachlazení a chřipce. Stačí zředit lžíci tohoto životodárného elixíru v půl sklence vody a vypít na prázdný žaludek, což pomůže zaplnit nedostatek vitamínů, minerálů a stopových prvků.
http://seyakha-school.ru/sbiten-lechebnye-svoystva-kak-prinimat.html