Jak víte, vegetariánství je výživový systém založený na dobrovolném odmítnutí jíst potraviny živočišného původu, tj. Maso, ryby a mořské plody. Obvykle je potřeba zvolit tento typ potravin diktováno vnitřním přesvědčením osoby nebo jeho zdravotním stavem. Metoda regenerace založená pouze na použití produktů rostlinného původu byla dlouhodobě potvrzena vědeckým a lékařským výzkumem.
Výskyt všech uvedených výhod je možný pouze tehdy, pokud je vegetariánské menu co nejvyváženější a nejpodrobnější. To zajistí příjem všech základních vitamínů, stopových prvků a minerálů.
Existují tyto modely vegetariánství:
Z hlediska vyvážené stravy se samozřejmě doporučuje nejnovější model vegetariánské stravy. Že je schopna zaplnit chybějící objem bílkovinného produktu a přítomnost některých vitamínů, které jsou v rostlinných potravinách v nedostatečném množství, nebo z nich nejsou schopny strávit.
Pokud si zvolíte vegetariánskou stravu pro hubnutí, menu nemusí obsahovat mléčné výrobky a vejce. Pak taková dostatečně účinná dieta nemůže být dlouhá. Zaměřuje se na rychlé hubnutí. Takže za týden můžete dosáhnout výsledků mínus 5 kilogramů nebo více.
Pokud je cíl zcela odlišný - změnit systém výživy jako celek, pro celkové zdraví těla, pak je to dlouhodobý úkol a vyžaduje integrovaný přístup k sestavení denního vyváženého menu.
Na první pohled se může zdát, že vegetariánská strava je vzácná a bez chuti. Ale není. Velký seznam produktů, které jsou k dispozici k použití, vám umožní připravit menu chutných a překvapivě chutných pokrmů. Celkový počet těchto jídel zároveň umožňuje vytvořit vegetariánské menu nejen na týden, ale celý měsíc dopředu.
Snídaně: ovesné vločky s banánem, čaj
Snack: Apple
Oběd: zeleninová polévka se sýrem, pilaf s houbami, řepný salát s ořechy
Bezpečný, syrniki s kondenzovaným mlékem, kakaem
Večeře: grilovaná cuketa s rajčaty, pečenými bramborami, čajem.
Snídaně: müsli s karamelizovanými jablky, káva
Snack: grapefruit
Oběd: boršč s fazolemi, bramborový kastrol s houbami, ředkvičkový salát s rukolou
Čas na čaj: jablečný koláč, čaj
Večeře: pohanková kaše, mexický zeleninový salát s avokádem.
Snídaně: vařené vejce, toast s squashovým kaviárem, čaj
Snack: Jogurt s Berry Mousse
Oběd: hrachová polévka s krutony, brokolice se sýrem, rajče
Oběd: tvarohový kastrol, želé
Večeře: pizza se zeleninou a sýrem, dušené zelí.
Snídaně: tvarohové knedlíky, pomerančový džus
Snack: ořechový talíř
Oběd: houbová polévka, bramborový kastrol s cuketou a brokolicí
Čas na čaj: palačinky s jahodovým džemem, čaj
Večeře: pšeničná kaše s dýní, kakaem.
Snídaně: ovesné vločky s mlékem, vaječná rolka s brokolicí, káva
Snack: tvarohová pěna s kandovaným ovocem
Oběd: fazolová polévka, zeleninové rizoto, zelný salát s okurkou
Oběd: ovocný salát s dýní, houskou, čajem
Večeře: pohanková kaše s vařeným vejcem, celerovým salátem, jablky a sýrem.
Snídaně: syrniki se smetanovou omáčkou, káva
Snack: banán
Oběd: cibulová polévka s krutony, knedlíky s bramborami, pikantní mrkvový salát
Snack: jablečný koláč, želé
Večeře: pilaf s houbami, kaviár z lilku, čaj.
Snídaně: müsli s kandovaným ovocem, čerstvý grapefruit
Snack: kousek černé čokolády
Oběd: polévka s fazolkami, zeleninový guláš, chřest, sýr a avokádový salát
Oběd: tvarohový kastrol s ovocným džemem, kakaem
Večeře: bramborový kastrol s brokolicí, čaj, celozrnný toast.
Udělejte si chutné vegetariánské menu na týden a zhubněte s pochopením, že přinášíte tělu maximální užitek!
Existuje chybný názor, že dieta pomáhá pouze s onemocněním gastrointestinálního traktu. Ve skutečnosti, přísné omezení a posun v rovnováze stravy ve prospěch určitého typu potravin je předepsán lékaři v mnoha patologiích.
Mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout, snaží se to udělat v nejkratším možném čase. Samozřejmě chci, aby se mé tělo dostalo do pořádku během několika dní, ale tento přístup k řešení problému často vede k opačnému výsledku - ztracené kilogramy se vrátí s rezervou.
http://pitanie-club.ru/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu-sbalansirovannyj-racion-dlya-poxudeniya/Vegetariánství je velmi rozšířený systém výživy po celém světě. Vychází pouze ze dvou hlavních úvah, o nichž budeme diskutovat později.
Ve skutečnosti je to stoprocentní přesvědčení, že spáchání vraždy kvůli získání potravy je nepřijatelné.
Navíc v posledních letech stále více příznivců vegetariánských jídel odmítá nejen krmiva pro zvířata, ale také šatní skříně vyrobené z přírodních materiálů, kosmetiky a dalších chemikálií dodávaných společnostmi, které své produkty testují na zvířatech.
Princip nenásilí je stoprocentně přesvědčen, že zabíjení kvůli potravinám je nepřijatelné.
Tento princip pomáhá lidem, aby byli přesvědčeni, že jejich každodenní činnost nezpůsobuje žádné škody na zvířecím světě.
To znamená jak fyzický aspekt zdraví, tak duchovní. Tento princip může být ilustrován slavným aforismem, který říká: jeden by měl jíst, aby žil, a ne naopak.
Dodržování zásady zdraví, přívrženci vegetariánského stravovacího systému dodržují určitá pravidla týkající se volby, způsobu přípravy a spotřeby potravin; a kromě toho věnujte pozornost jejich psychologickému pohodlí.
Věnujte pozornost! Přechod na vegetariánskou stravu by neměl poškodit tělo. Proto byste měli vytvořit vyvážené menu, vyzvednout plnou náhradu za produkty, které mají být opuštěny, přecházet na vegetariánství. Nové, neobvyklé menu pro každý den by mělo zajistit bezpečný přechod na nový potravinový systém, aniž by to způsobilo poškození těla.
Zdroje rostlinného proteinu
Kde tedy začít člověka, který si uvědomil, že je to vegetariánství - nejlepší způsob života pro něj? Takový nováček si musí uvědomit, že tělo nebude okamžitě naladit na novou dietu. Restrukturalizace bude trvat nejméně 3 týdny.
Přechod k úplnému odmítnutí masných výrobků během těchto 3 týdnů by proto měl být hladký, protože náhlý přechod „od zítřka“ může způsobit závažné poškození slinivky břišní. Nejprve byste měli během týdne dělat méně dní s masovým jídlem; a nahradit chybějící maso rybami.
V budoucnu, postupně opouštět maso a ryby, měli byste je nejen vyloučit, ale nahradit je jinými výrobky obsahující dostatečné množství bílkovin - například sójové výrobky, tvaroh, cereálie, ořechy, houby, luštěniny.
Měla by být přidána do dietních potravin bohatých na jód a fosfor, protože s rybami, tyto prvky již nepřijdou.
Výrobky obsahující jód
Máslo, je vhodné nahradit arašíd. Zcela vyloučit chléb a pečivo by nemělo být. Takže existují recepty, které nezahrnují použití vajec.
Bylo rozhodnuto o přechodu na vegetariánskou stravovací soustavu. Jakou dietu následovat?
Vegetariánství znamená vyloučení následujících potravin ze stravy:
Někteří vegetariáni také nepoužívají:
Je třeba rozlišovat:
Pyramida vegetariánské stravy
Proč vegetariánská strava přispívá k hubnutí?
Důvody jsou následující:
Vegetariánství je také důvodem snít v kuchyni. Menu pro každý den může být diverzifikováno kvůli úpravám jak již dříve známých jídel, tak na úkor nových, které lze naučit z mnoha kuchařek, nebo přijít s sebou.
To je velmi jednoduché jídlo připravit, obsahující velmi malé množství kalorií.
Zucchini polévka
Cuketa by měla být nakrájena na kostičky a vložena do vroucí vody. Po varu se vaří 5 minut, pak se přidá 1 lžíce mouky a rostlinného oleje. A po 5 minutách - čerstvé zelené. Připravená squashová polévka by měla vařit trochu, takže to bude vonné.
Zelenina by měla být zbavena semen a plněna mletým masem. Jako náplň jsme dali jemně nasekanou směs zelených fazolí, zelí a salátu a čerstvých bylin.
Vaření plněné papriky lze vařit, a můžete dušené v pánvi
Pokud chcete více pikantní, můžete provést plnění vařených fazolí a korejské mrkve. Vařené plněné papriky mohou být dušené, a můžete dušené v pánvi. Podáváme na stole, předem sypané čerstvými bylinkami.
Strouhané a vymačkané syrové brambory ze šťávy smíchané s 1 lžíce. Já mouku, jemně nakrájenou cibuli a 1 vejce; sůl. Míchat, od přijaté hmotnosti tvořit ne příliš tlusté ploché koláče (kotlety) a smažit před vytvořením ruddy kůry na malém množství oleje.
Pikantní a pikantní pokrmy přidají malé množství česneku nebo strouhaného zázvoru.
Maso různých odrůd je v zásadě považováno za nepostradatelný produkt pro moderního člověka, protože obsahuje živočišné bílkoviny a další podstatné prvky, bez nichž není plnohodnotná práce vnitřních systémů lidského těla prostě nemožná.
Existuje mnoho různých receptů "klobásy" produktů z plodin ovoce a zeleniny, které mohou být také připraveny doma
Ve stejné době, z určitých důvodů, lidé někdy musí opustit takový produkt, a někdo odmítá masné výrobky vědomě pro některé идей ideologické 'úvahy, a někteří nedoporučují dočasné lékařské lidi jíst maso.
Ve všech výše uvedených případech musíte hledat alternativu k masovým pokrmům, což se nezdá být jednoduché. Nyní se však stále nachází cesta ven a výrobci, kteří neustále naslouchají přáním spotřebitelů, stále častěji nabízejí „klobásy“, které neobsahují jeden gram masa.
Objevil se v hlubinách internetu široká škála receptů na "salámové" produkty z ovocných a zeleninových plodin, které lze také připravit doma bez práce.
Ženy v domácnosti tak mohou potěšit svou rodinu „klobásou“ vlastní produkce zeleniny a můžete ji vařit z následujících potravin:
Nejdříve je třeba připravit plnou sklenici hrášku nejvyšší kvality, pak by se měl nalít na pánev a pečené pět minut bez použití oleje.
Pečený hrášek rozemele na jemnou mouku, poté do této práškové směsi nalijte tři sklenice filtrované vody, vše smíchejte a vařte na kaši na poměrně nízkém ohni po dobu sedmi minut.
Zapálte hrášek bez oleje
Na struhadle s nejmenšími přihrádkami otřete dříve vyčištěnou řepu, pak vytlačte jednu polévkovou lžíci šťávy přes nylon nebo gázu. Vařenou hráškovou kaši zchladíme, poté česnek nakrájíme velmi jemně a pak promícháme s kořením.
Přidejte všechny koření v požadovaném množství do chlazeného hrachu pyré, přidejte sezam nebo jiný rostlinný olej na stejné místo, stejně jako čerstvě vymačkané řepné šťávy, a pak všechny tyto složky míchejte, dokud nebude homogenní s mixérem.
V plastové láhvi z pod nějakým sódou, která byla předřezaná na krku, si hráškové pyré z světle růžové barvy.
Dobrým příkladem toho, jak dát hráškové pyré do plastové láhve
Zničte zeleninovou hmotu v láhvi a pak tento obal navíc zabalte do přilnavé fólie tak, aby kaše nebyla pokryta tvrdou kůrou, a pak celou noc vařený salámový produkt vložte do chladničky.
Zdravé menu je něco, na co mnozí přecházejí na vegetariánství.
Nabídka pro každý den může vypadat takto:
Ráno: 25-30 g ovesných vloček, čerstvý ovocný salát.
Oběd: vařené brambory (v uniformě).
Večeře: zeleninový guláš (150 g), čerstvé ovoce.
Ráno: zeleninový salát, sypaný rostlinným olejem, dietní chléb.
Oběd: Těstoviny (nejlépe z hrubé mouky), konzervovaný zelený hrášek nebo kukuřice.
Večeře: vařená rýže s dušenou zeleninou.
Ráno: Kaše, pečená jablka.
Oběd: Ovocný salát, dietní chléb.
Večeře: špagety s bylinkami a česnekem (nebo zázvorem).
Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a denní spotřebě energie
Ráno: Pečená v troubě nebo na elektrické zelenině.
Oběd: Vařená rýže nebo pohanka s kaviárem z cukety.
Večeře: Zeleninový salát s vařenými červenými nebo bílými fazolkami.
Ráno: Zeleninová (např. Mrkev) kastrol.
Den: Dušené zelí.
Večer: Špagety s konzervovaným hráškem (nebo kukuřicí).
Ráno: draniki.
Oběd: Sezónní grilovaná zelenina.
Večeře: Ovocný salát.
Ráno: Pečená jablka, med nebo džem.
Oběd: Squashová polévka s čerstvými bylinkami.
Večeře: čerstvá zelenina, ovoce.
Produkty rostlinné přírody obsahují velké množství užitečných látek pro tělo.
To je důvodem příznivého účinku těchto přípravků na tělo:
Jaké výsledky lze očekávat:
Je důležité si uvědomit, že dosažení pozitivních výsledků po přechodu na vegetariánský potravinový systém lze očekávat pouze s vyváženou stravou. To znamená, že všechny produkty živočišného původu vyjmuté z menu by měly být nahrazeny ekvivalentem obsahu vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků a sacharidů.
Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a denní spotřebě energie.
Jednoduchá pravidla mohou pomoci:
Je to s cílem zlepšit vaši stravu, že většina lidí přechází na vegetariánství. Každodenní menu by mělo být zdravé a pestré a mělo by obsahovat potřebné množství bílkovin, tuků a sacharidů.
Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a denní spotřebě energie
Vše bude záviset na tom, jak silné jsou přesvědčení každého vegetariána. Pokud má dostatek motivace a strava je pestrá a plná, takové problémy by neměly vzniknout. Pokud je nabídka pro každý den správná, pak vegetariánství nepřinese nepříjemné pocity, a proto nebudou žádné „poruchy“.
Menu je možné naplánovat a připravit pro každý den sami.
Je důležité si pamatovat! Bez ohledu na názory, které lidé dávají přednost držet, by měla být nabídka pro každý den kompletní a vyvážené, bez ohledu na to, zda je vegetariánská, nebo nějaká jiná strava. Pouze tehdy může být výživa považována za zdravou.
Ať už si vyberete jakýkoliv potravinový systém, přejeme Vám dobré zdraví a dobrou náladu!
V tomto videu se můžete seznámit s vegetariánskými pokrmy:
Toto video vám pomůže diverzifikovat dietu:
Postupné recepty pro vegetariány v tomto videu:
http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.htmlV poslední době přichází stále více lidí do vegetariánství. Moderní špatná ekologie, mnoho nevyléčitelných chorob a univerzální obezita přimějí lidi myslet na destruktivitu životního stylu, který vedou. Není žádným tajemstvím, že vegetariáni nemají problémy s obezitou a jsou také mnohem zdravější a aktivnější než ti, kteří jedí maso.
Britští vědci zjistili, že průměrná hmotnost vegetariánů je o 1/5 nižší než hmotnost průměrného jedle masa. Souhlasím, je to významný rozdíl. A onkologové dlouho argumentovali, že mezi příznivci vegetariánské výživy je rakovina několikrát méně častá, zejména rakovina tlustého střeva.
Ale ne všichni lidé mohou kompletně přestavět své tělo pod vegetariánstvím a navždy se zříkají používání masa, ryb a mořských plodů. Mnoho žen se uchyluje k vegetariánské stravě, která trvá 1-2 týdny k dosažení účinné hubnutí a čištění těla. Není pochyb o tom, že účinek takové stravy je prostě úžasný, je však důležité, abyste se z ní správně dostali, abyste později nezískali hmotnost.
Mnoho lidí se mylně domnívá, že menu vegetariánů je velmi chudé a nezajímavé, a zeleninové jídlo nemůže být chutné. V tomto článku rozptýlíme tento mýtus tím, že vám poskytneme příklady pestrého, zdravého a chutného menu pro tento týden, stejně jako sdílíme některé populární vegetariánské recepty.
Vegetariánská strava může být docela vyvážená a užitečná, pokud je to mléčný vegetariánství, to znamená, že spolu s rostlinnými potravinami můžete jíst vejce, mléko a mléčné výrobky, stejně jako med. Pouze maso, drůbež, ryby a mořské plody jsou zakázány. Taková výživa může být velmi chutná a užitečná, protože mnoho důležitých látek živočišného původu lze získat z vajec a mléka.
Jistě každý ví, že zeleninová strava obsahuje malé množství bílkovin a je mnohem horší vstřebává než zvíře. Bez ní nemůžete úplně udělat, protože protein je „stavebním materiálem“ pro naše tělo. Tam jsou některé bylinné produkty, které obsahují velké množství bílkovin, například všechny luštěniny, sójové boby, ořechy, pohanka. Jejich množství v potravinách by mělo být maximální, protože jsou základem vegetariánské stravy.
Protein obsažený ve vejcích a mléku je však mnohem lépe vstřebáván, takže nemůžete být vyloučeni z vaší stravy, pokud nechcete ublížit tělu. Obsahují také užitečné nenasycené tuky, esenciální aminokyseliny, železo, vápník a fosfor. Všechny tyto látky jsou téměř nemožné získat v dostatečném množství z rostlinných potravin.
Kromě toho, rostlinné potraviny obsahují téměř žádné vitamíny B, které jsou zodpovědné za normální fungování nervového systému. Jejich obsah může být také plně doplněn z vajec a mléčných výrobků. Kromě toho mléčné výrobky účinně upravují práci střeva, setí se s užitečnou mikroflórou. Obiloviny, zelenina a ovoce obsahují velké množství vlákniny a dietní vlákniny, které vylučují toxiny, toxiny, stagnující trávicí odpad a také snižují hladinu cholesterolu. S vegetariánskou stravou nebo dietou fungují střeva jako hodiny. Díky těmto vlastnostem mají vegetariáni mnohem menší pravděpodobnost výskytu onkologických a kardiovaskulárních onemocnění, která zaujímají první místa z hlediska úmrtnosti.
Vegetariánská strava má další důležité plus pro hubnutí: musíte jíst často a zlomek, což zcela odstraňuje pocit hladu. V důsledku toho se metabolismus zlepšuje a po zrušení stravy nedochází k výraznému zvýšení hmotnosti. Navzdory všem jeho výhodám by se však neměly používat pro děti a těhotné ženy, protože nedostatek určitých látek může vést k vážným onemocněním.
Během vegetariánství je velmi důležité pít dostatek čisté vody, minimálně 2 litry denně. Pomáhá trávit a vstřebávat potravu, zlepšuje funkci střeva a odstraňuje z těla těžké kovy a toxiny. Vzhledem k tomu, vegetariánská strava nezakazuje konzumaci cukru a sladkých potravin, aby se zhubla, je lepší minimalizovat a jíst pouze ráno. I při zachování vegetariánství je důležité pamatovat na rychlé sacharidy, které mohou způsobit přibývání na váze. Například, pokud budete jíst smažené brambory a pít se sladkou sodou, v jednom týdnu nebudete nejen zhubnout, ale také získat další libry. Snažte se jíst potraviny bohaté na pomalé (komplexní) sacharidy. Jedná se o makarony tvrdé pšenice, obiloviny, celozrnný chléb, nízkotučné sýry, tvaroh, sušené ovoce, ořechy atd.
Pokud se vám zdá, že není možné diverzifikovat svou stravu, a zároveň ji vyrovnat vegetariánskou stravou, nabízíme Vám 7denní výběrové menu pro zdravé hubnutí, které je postaveno na principech vegetariánství. Při sestavování menu nezapomeňte, že je třeba jíst nejméně 5krát denně, a většina jídel s vysokým obsahem kalorií by měla být na snídani a oběd.
Jak vidíte, vegetariánské jídlo může být velmi rozmanité a chutné. Hlavní věc je, že nebudete cítit hlad po celý den, a vaše tělo bude plné síly a energie. Po dobu 1 týdne této stravy, můžete snadno hodit až 5 kg tuku. Pokud chcete dosáhnout viditelnějších výsledků a zajistit si je po mnoho let, doporučujeme, abyste si tento druh jídla vytvořili jako svůj životní styl.
Vegetariánská jídla se připravují velmi jednoduše a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. Hlavní je vařit s duší a nepoužívat škodlivé produkty, například majonézu, aromatické látky a umělé příchutě. Nabízíme Vám několik receptů na vegetariánská jídla k snídani, obědu a večeři, které si mohou vařit i začínající kuchaři.
Za vydatné a chutné vegetariánské obědy si můžete vařit pohanka s houbovou omáčkou.
Nejoblíbenější pochoutkou mnoha vegetariánů je salát z různých druhů čerstvé zeleniny. Nejlepší je použít sezónní zeleninu, která obsahuje maximální dávky a vitamíny. Například můžete vařit jarní salát z mladého zelí, zelených, okurek, ředkviček a rajčat.
Pokud řádně vyvažujete vegetariánské menu, můžete jíst velmi různorodé, uspokojivé a výživné, aniž byste poškodili tělo. Navíc, s takovou dietou, můžete zapomenout na nadváhu a problémy s trávením. Jíst zeleninové jídlo, budete držet své mládí, štíhlost a krásu na dlouhou dobu.
http://gcook.ru/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu-s-receptami.htmlPravděpodobně nejsou lidé, kteří by o vegetariánství neslyšeli. Osoba, která tento styl jídla nikdy nezkoušela, se může zdát, že je bez chuti, čerstvá nebo že takové jídlo nelze jíst. Abychom dokázali, že zdravé a zdravé jídlo může být pestré, chutné a uspokojivé, připravili jsme pro tento týden vegetariánské menu.
Bez ohledu na to, jak zacházíme se životem bez masa, výsledky vědeckého výzkumu dokazují, že omezení živočišných bílkovin je dobré pro lidské zdraví.
Lidé přicházejí do vegetariánství z různých důvodů. Stal jsem se vegetariánem z vlastní vůle, abych zlepšil své zdraví. Jiní přecházejí na vegetariánství z etických nebo náboženských důvodů.
Postupem času jsem se naučil harmonicky kombinovat své stravovací návyky s návyky druhých. Zaměstnanci jsou již v práci zvyklí na to, že nejsem maso, a v poledne je mnoho zajímavých diskuzí na téma správné výživy. V rodině jsem jen vegetarián, a proto pečím odděleně maso. Pokud jím kaši se salátem, přidám do zbytku rodiny hamburgery.
Díky zvolenému stylu výživy se můj zdravotní stav zlepšil, množství energie se zvýšilo a já mám vždy dobrou náladu :)
Je důležité poznamenat, že existuje několik druhů vegetariánství:
Rukola - 1 velká parta
Cherry rajčata (mohou být nahrazeny obyčejnými) –600 gramů
Rajčata - 1 kg.
Ředkvička - 10 ks.
Citron –3 ks.
Bílé zelí - 1,5 kg
Červené zelí - 200 gr. (vyměnitelné na bílém pozadí)
Květák - 800 g (můžete použít zmrazené)
Brokolice - 800 g (můžete použít zmrazené)
Sušené houby –50 gr.
Hlívy ústřičné - 2 kg
Mražené houby - 600 gr. (nahraditelné běžnými)
Řepa - 1,5 kg
Brambory –3,4 kg
Mrkev - 20 ks.
Cibule –10 ks.
Zelená cibule - 1 ks.
Červená cibule - 2 ks.
Pór - 2 ks.
Jablko - 10 ks.
Okurky - 8 ks.
Česnek - 5 hlav
Paprika - 3 ks. (2 ks červené a 1 ks žluté)
Mražené dýně - 80 gr.
Banán - 2 ks.
Stonek celeru - 5 ks.
Avokádo - 2 ks.
Cilantro - 1 svazek
Petržel - 3 svazky
Kopr - 2 svazky
Mincovna - 1 ratolest
Listy salátu - 400 gr.
Cukety nebo cuketa - 7 ks.
Chilli - 1 ks.
Pine ořechy - 2 lžíce. lžíce
Švestky - 100 gr.
Vlašské ořechy –200 gr.
Mléko - 2 L
Máslo - 300 gr.
Tvaroh - 1,5 kg
Tvrdý sýr - 350 gr.
Krém 10% - 1 l
Zakysaná smetana - 3 lžíce. Já
Kefír nebo jogurt –1 l.
Vejce - 10 ks.
Ovesné vločky - 700 gr.
Cukr –500 gr.
Hnědý cukr - 120 gr.
Vanilkový cukr - 1 sáček
Med - 1 polévková lžíce.
Rostlinný olej -600 ml (slunečnice)
Olivový olej - 400 ml
Mouka –350 gr.
Prášek do pečiva -1 sáček
Vařené kondenzované mléko - 4 lžíce.
Sójová omáčka - 3 lžíce.
Pohanka - 2 sklenice
Ocet 9% - 7 lžíce.
Hrách (suchý) –400 gr.
Majonéza - 2 lžíce.
Ječmen perlový - 400 gr.
Proso - 1 sklo
Ječmen –2 sklenice
Čočka - 70 gr.
Suché fazole - 170 gr.
Cizrna - 120 gr.
Konzervovaná kukuřice –1 plechovek
Konzervované fazole - 1 plechovka
Rajčata ve vlastní šťávě - 1 plechovka (420 gr)
Olivy - 2 plechovky
Konzervované nebo čerstvé meruňky - 6 ks.
Rajská pyré - 8 polévkových lžiček. Já
Mleté skořice - 1 sáček
Coriander - 1 pytel
Tymián - 2 lžičky.
Prášková paprika - 0,25 lžičky.
Bobkový list - 2 ks.
Kmín (kmín) nebo kmín - 3 lžičky.
Kurkuma - 0,25 lžičky.
Oregano - 1 lžička
Nové koření - 5 ks.
Hot pepper - podle chuti
Černý pepř - pytel (nebo čerstvě mletý)
Sůl - podle chuti
Obsah článku:
Pokud jde o otázku vegetariánství, je třeba zjistit, co to je: mocenský systém nebo vyčerpávající strava?
A teď mluvme konkrétněji o vlastnostech každého z nich.
Jak bezpečné je zůstat vegetarián, pokud hrajete spoustu sportů? Spory o přínosy vegetariánství probíhají již dlouho. Včetně mnoha lidí se zajímá o slučitelnost rostlinné stravy se sportem. Existuje společný mýtus, že vegetariánství a sport se vzájemně vylučují.
Toto tvrzení je založeno na skutečnosti, že vegetariánský sportovec nemůže získat svalovou hmotu a doplnit spotřebovanou energii, aniž by se uchýlil k tradičnímu systému výživy. Sportovní zátěž zahrnuje konzumaci bílkovin. Množství spotřebovaného proteinu se vypočítá v závislosti na pohlaví sportovce, jeho věku a sportu (zatížení).
Jaké potraviny mohou poskytnout potřebné množství bílkovin pro osobu, která nejí maso, ryby a mořské plody? Část bílkovin v menu pro vegetariány sportovce může být doplněna nízkotučné mléčné výrobky a vejce. To však vyvolává otázku, jak být vegetariáni, kteří zcela odmítají používání krmiva pro zvířata? A jak vyrovnat dietu tak, aby všechny potřebné aminokyseliny byly přítomny v jedlých rostlinných bílkovinách?
Vzhledem k tomu, že rostlinné bílkoviny neobsahují všechny potřebné aminokyseliny, mělo by být menu pro vegetariána sportovce přizpůsobeno. Rostlinné bílkoviny obsažené v různých potravinách by se měly vzájemně vyměňovat, čímž se vytvoří rovnováha. Jaké produkty vám to umožňují?
Pro udržení rovnováhy je nutné kombinovat různé rostlinné produkty s každým jídlem: obiloviny, všechny druhy luštěnin, celozrnný chléb. Tyto produkty jsou nejen bohaté na bílkoviny, ale také obsahují všechny potřebné aminokyseliny.
Poskytněte svému tělu nezbytné nenasycené a polynenasycené tuky, které jim pomohou ořechy, avokádo, olivy a olej z nich.
Nedostatek sacharidů pomůže vyplnit: brambory, pohankové a rýžové krupice, těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice, chléb s otrubami.
Mezi fanoušky dnes populárního zdravého životního stylu patří stále více stoupenců vegetariánského stravovacího systému. Prakticky každý člověk ví o výhodách zeleniny a ovoce.
Vláknina obsažená v rostlinných potravinách pomáhá normalizovat fungování trávicího traktu. A stopové prvky - draslík a hořčík regulují metabolismus vody, ke kterému dochází v těle. Proto je vegetariánská strava pro hubnutí považována za optimální. Jaká by měla být potrava pro vegetariány, kteří schválí dietu jako prostředek ke zhubnutí?
Zvažte ukázkové menu:
S cílem co nejlépe využít hubnutí menu na týden, je nejlepší vyhledat radu specialisty.
Odborný komentář - Marina Sokolovskaya, dietolog, Petrohrad:
„Menu pro vegetariány může být velmi rozmanité. Dieta na ovoce a zeleninu tam nekončí, mnozí se naučí připravovat známé potraviny sami. Například nyní existuje mnoho receptů na vegetariánský chléb, tvaroh, želé a další chutné pokrmy, které doplní dietu. Vegetariánské menu musí nutně zahrnovat denní spotřebu potravin s vápníkem. Nachází se v obilovinách, brokolici, mléčných výrobcích, sójovém sýru a fících. Pokud vegetarián není schopen jíst vejce a mléčné výrobky, musíte si to extra, je to velmi důležité. V tomto případě použijte sójové boby, ořechy, fazole a zeleninu. To znamená, že můžeme vyvodit závěr, že pokud správně vyrovnáte svou stravu, najdete náhradu masných výrobků, získáte všechny nezbytné prvky pro normální fungování těla a vedou zdravý životní styl, můžete snadno zhubnout.
Navzdory tomu, že mezi známými sportovci kulturistů jsou příznivci vegetariánského stravovacího systému, spory o slučitelnost této stravy s kulturistikou nezmizí. Dobrým příkladem kompatibility je Bill Pearl, kulturista, který čtyřikrát získal titul „Mr. Universe“.
Co tedy kulturisté jedí vegetariáni? Vzhledem k tomu, jaké produkty dostávají v denní dietě potřebné množství bílkovin, sacharidů a potřebné mikro a makro prvky?
Oponenti vegetariánského systému tvrdí, že vysoce kvalitní bílkoviny pro stavbu svalů lze získat pouze z masa, ryb a mořských plodů.
Pro ovoce-lakto-vegetariány nebude nedostatek masa a ryb ve stravě problém, protože mohou získat plnohodnotný protein konzumací mléčných výrobků a vajec.
Vegetariáni, kteří zcela odmítnou potravu živočišného původu, mohou zaplnit deficit bílkovin tím, že do své nabídky zahrnou sójové boby, luštěniny a ořechy.
Chcete-li doplnit vitamín D, musíte konzumovat houby, zejména houby.
Stopové prvky a aminokyseliny nezbytné pro dobrou výživu kulturistů jsou obsaženy v: listových salátech, špenátu, brokolici, rajčatech, luštěninách, kukuřici, rostlinném oleji, sušeném ovoci, ořechech.
Lidé, kteří podporují zdravý životní styl a sledují jejich vzhled, mohou doporučit vyváženou stravu pro vegetariány (hotové menu).
První den:
Druhý den:
Třetí den:
Čtvrtý den:
Den pět:
Šestý den:
Den sedm:
Výběr vegetariánského stravovacího systému má každý člověk svůj vlastní motiv. Někdo přijde k tomuto životnímu stylu z náboženských důvodů, etických úvah nebo zdravotních důvodů.
Výzkumné studie o vegetariánství odhalily řadu výhod rostlinné stravy.
Dieta založená na konzumaci velkého množství ovoce a zeleniny, normalizuje práci střev, zbavuje ji toxinů a stagnace. Nízký obsah kalorií vegetariánských jídel vám nejen umožní kontrolovat vaši váhu, ale také předcházet obezitě.
Se všemi zřejmými výhodami „zeleninové nabídky“ lékaři nedoporučují veganskou stravu (veganství a syrové potraviny) následující skupině lidí: dětem, těhotným ženám a starším lidem.
Pro tuto kategorii je nejbezpečnější zeleninová dieta ovo-lakto-vegetariánství. Konzumace mléčných výrobků a vajec umožní tělu získat dostatek živočišných bílkovin a nezbytných pro tvorbu a posílení kostí vápníku.
Lidé, kteří se rozhodli drasticky změnit potravinářský systém, je třeba mít na paměti, že konzultace s odborníkem vám pomůže správně přistupovat k této problematice a zachránit vás před nežádoucími vedlejšími účinky.
Jak říká lidová moudrost:
„Ten, kdo jí správně, léky nejsou potřeba. A těm, kteří neznají smysl a měřítko v potravinách - léky nepomohou. “
http://specialfood.ru/sf-sovety/vegetarianstvo/pitanie-vegetariancev-sbalansirovannye-primery-menyu-na-vse-sluchai-zhizni/