logo

Po dlouhou dobu se má za to, že kaše je nejen zdravá, ale má také poměrně příjemnou chuť. To je důvod, proč se dnes podíváme na vše o této luskovině, jejích přínosech a škodách, které má na lidském těle, a také na kompozici.

Co je to kaše

Mash patří rodině luštěnin. Vědci říkají, že tento typ kultury je nejstarší z celé rodiny. První růsty byly nalezeny v Indii a Pákistánu. V současné době je kaše známá téměř ve všech zemích světa a je obzvláště populární v asijské kuchyni.

Co se týče hotových obilovin, fazole mají malé parametry, oválný tvar a většinou zelené. Na dotek jsou hladké a lesklý lesk na povrchu. Takové obiloviny jsou velmi oblíbené mezi příznivci zdravé výživy, stejně jako vegetariáni.

Ve svém složení obsahuje velké množství bílkovin, hořčíku, draslíku a samozřejmě železa. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny v Mache je trávení zlepšeno a střeva jsou čištěna. Zde jsou vitamíny skupiny B schopny stabilizovat práci vnitřních orgánů a mají na ně uklidňující účinek. Díky fosforu se zlepšuje paměť člověka, stává se odolnějším vůči stresu, zlepšuje se jeho zrak a posiluje se kostní tkáň.

Nutriční hodnota na 100 gramů produktu:

Všechny živiny obsažené v zrnech, které jsou pro přípravu obilovin ve výrobním procesu rozdrceny, ale užitečné prvky zůstávají v obilovinách.

Kalorická hodnota produktu je asi 300 kcal na 100 g hotového výrobku. Je však třeba poznamenat, že ani vysoká nutriční hodnota nepřináší váhový efekt, zejména na trávicí systém nebo jiné orgány. Zpočátku proto stojí za povšimnutí, že hodnota těchto obilovin spočívá v tom, že je ideální pro výživovou výživu, a v případech, kdy člověk nejí maso, potřebuje jen kaši, aby doplnil všechny chybějící vitamíny v těle.

Jak používat kaše

Přirozeně, kromě jeho bezprostředního kulinářského účelu, kaše může také být používán v jiných oblastech, například, ve výrobě kosmetiky. Zvažte některé z nejjednodušších receptů, které mohou být ztělesněny v domácnosti.

  1. Očistěte suchou pokožku. Předmleté ​​obiloviny na konzistenci blízko mouky. Jedna polévková lžíce směsi by měla být smíchána s mátovým odvarem ve stejném množství.
  2. Vydrhněte z obsahu tuku v kůži. Počáteční manipulace jsou podobné předchozímu receptu, teprve teď byste neměli používat odvar z máty pro míchání, ale lžíci medu nebo citronové šťávy.
  3. Kombinovaná obličejová maska. Polévková lžíce nasekaného produktu by měla být kombinována s malým množstvím kurkumy a přidejte 1,5 lžíce zakysané smetany (můžete použít výrobek, který není s vysokým obsahem tuku). Maska by měla být podána infuzí po dobu nejméně 20 minut a teprve poté, co je aplikována na obličej a základ krku.

Pokud jste právě udělal kaše obilnin, pak s ním můžete bojovat proti akné nebo možné poškození kůže. Tato kompozice také dokonale vyživuje pokožku a napíná póry. Kromě toho tato maska ​​dodá omlazující účinek na pokožku a krásné zdravé barvy.

Jaké jsou přínosy pro tělo

Jak již bylo řečeno dříve - přínos Mashy je znám již od dávných dob a byli to právě obyvatelé asijských zemí, kteří to znali jako první. Ale v okamžiku, kdy kultura dosáhla, a do našich regionů, její popularita začala neustále růst. Kromě výhod těchto obilovin není vysoká cena. Zvažte hlavní pozitivní vlastnosti, které má kaše na lidském těle:

  • stabilizace a posílení orgánů kardiovaskulárního systému;
  • normalizace krevního tlaku;
  • snížení cholesterolu, stejně jako prevence jeho usazenin ve stěnách cév;
  • posílení žíly;
  • prevence výskytu zhoubných nádorů a onkologických onemocnění;
  • stimulace mozkové aktivity, zlepšení koncentrace a paměti;
  • zlepšení vize;
  • normalizace kostní tkáně, zlepšení ledvin;
  • stabilizace hormonálních hladin (zvláště účinná u žen během menopauzy).

Velkou roli hraje kultura v dietetice, protože kaše se doporučuje pro ty, kteří se rozhodnou bojovat s obezitou.

Mash je ideální jako doplňkové krmivo pro kojence, protože nevyvolává střevní distenzi a tělo je výborně vstřebává.

Nejužitečnějším způsobem použití je klíčení.

Mash je přesně rostlina, která klíčí velmi rychle. Fazole by měly být předem umyty a pak namočeny ve vodě (použijte vodu při pokojové teplotě). To se nejlépe provádí v noci. Již v dopoledních hodinách se fazole promyjí vodou a položí do připravené nádoby. Horní část by měla být pokryta předem navlhčenou gázou. Po chvíli by měla být kaše znovu umyt a neustále zajišťovat vlhkost gázy, se kterou jsou zakryty. Příští den, v pozdní odpoledne, se bude střílet zdát.

Největším přínosem pro tělo jsou klíčky, které nepřekonaly výšku více než 1 centimetr.

Skladujte připravené výhonky v chladničce a před použitím dobře opláchněte. Pokud jde o chuť, kultura má sladkou a zároveň delikátní chuť, která je velmi podobná hrášku.

Takové sazenice mohou být konzumovány odděleně nebo v kombinaci s jinými sazenicemi stejných užitkových plodin. Kromě toho je takový produkt často přidáván do salátů, pro které je určen zelený hrášek.

Aplikace vaření

Rostlina je poměrně běžná v čínské i asijské kuchyni. Používá se ve své původní formě, naklíčené nebo loupané. Škrob, vyrobený z kaše, se používá jako želé ve výrobním procesu různých typů čínských nudlí.

Kromě toho čínští řemeslníci často používají kulturu při přípravě dezertů, které navíc přidávají kokosové mléko, cukr a sušený zázvor.

Můžete použít kaše na vaření polévky. To je, to je používáno jako celek nebo v zemi pro krémovou polévku (jeho konzistencí se podobá hrachové polévce). Pokud jde o přípravu druhých kurzů, často se kombinují s masem nebo rybami.

Jaké jsou škody na zdraví

Kromě užitečných vlastností existují samozřejmě i některé negativní. Takový výrobek by neměl být používán lidmi, kteří mají individuální intoleranci. Také je třeba dbát na to, aby lidé, kteří mají vážné problémy se střevem, mash. Kvůli tomu by lidé, kteří mají žaludeční problémy, měli omezit používání takových fazolí na minimum nebo je zcela opustit.

Zajímavosti

  1. Jídla z této rostliny často obsahují ve stravě lidí trpících cukrovkou. Faktem je, že fazole jsou nasyceny látkou, která má schopnost snižovat hladinu cukru v krvi;
  2. Pokud je rostlina podrobena dlouhodobému tepelnému ošetření, můžete se vyhnout problémům, které se často vyskytují po jídle luštěnin;
  3. V asijských zemích je kaše často používána při vaření koláčů a sladkostí, ale v Japonsku je populární ve výrobě šamponů a kosmetických prášků;
  4. Rostlina má pozitivní vliv na močový systém a má schopnost se zbavit ledvinových kamenů a pro muže je to také dobrý způsob, jak zvýšit účinnost;
  5. Chcete-li získat maximální množství živin, během vaření po varu, musíte vypustit vodu a naplnit mung fazole studené.

Můžeme tedy bezpečně říci, že se jedná o rostlinu, která nemá prakticky žádné kontraindikace, ale její přínosy jsou prostě nezměrné. Ale musíme si uvědomit, že vše, co je nejužitečnější, by mělo být používáno s mírou, nemůžete to přehánět, abyste nedostali opačný efekt.

http://gotovkin.su/katalog-produktov/mash.html

Mash: užitečné vlastnosti, kontraindikace, přínos a poškození

Obsahová stránka:

Mash je rostlina rodiny luštěnin, která k nám přišla z Indie a nazývá se druhá fazole. Rozsah použití této rostliny je poměrně široký, používá se nejen při vaření, ale i v medicíně, kosmetologii a dokonce k stimulaci duševní aktivity. Od dávných dob se lidé naučili používat kaše pro léčbu různých nemocí a jejich prevenci.

Složení a terapeutické vlastnosti rostliny

Užitečné vlastnosti Mashy se těžko přeceňují, protože se jedná o skutečně jedinečné fazole, jejichž složení je bohaté na fosfor, hořčík, železo, draslík, vápník, zinek, sodík, kyselinu listovou, vitamíny C, E, K a skupinu B. Čtěte více: Borovice : užitečné vlastnosti, kontraindikace, přínos a poškození.

Vzhledem ke své rozmanité skladbě se velmi často používají mungové fazole jako náhražka masných výrobků ve stravě veganů, vegetariánů a surových potravinářů.

Hlavní terapeutické vlastnosti Mashy:

  • Posílení imunity.
  • Čištění těla škodlivých látek v důsledku diuretického působení.
  • Zlepšení paměti.
  • Tato rostlina je velkým pomocníkem při hubnutí.
  • Stimulace mozkových řezů zodpovědných za duševní aktivitu.
  • Je další složkou při léčbě nemocí, jako je astma, artritida, alergie.
  • Zlepšení celkového stavu těla.
  • Inhibuje oxidaci organických sloučenin, což umožňuje zachovat mladistvost a pružnost pokožky.
  • Restaurování a prevence zrakového postižení.
  • Normalizace ledvin.
  • Obsahuje minimum látek, které způsobují nadýmání.
  • Normalizace hormonálního pozadí.
  • Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
  • Léčba a prevence SARS, bronchitida, rýma, tracheitida.
  • Normalizace krevního tlaku.
  • Svoboda od otoků.
  • Zpomaluje růst rakovinných buněk.
  • Zabraňuje stárnutí kůže.
  • Normalizuje nervový systém.
  • Rychle odstraňuje pocit hladu a vyživuje tělo živinami.
  • Pomáhá odstraňovat volné radikály z těla.
  • Je to vynikající prevence kardiovaskulárních onemocnění.
  • Obsahuje antimikrobiální látky.

Tip! Nejlepší je použít kaše v klíčící formě, tak to bude saturovat tělo ještě více živin a vitamínů.

Naklíčená kaše

V sazenicích Masha zvyšuje koncentraci vitamínů a minerálů. V procesu klíčení se vyskytují procesy štěpení živin, v důsledku čehož tělo snadno vstřebává.

Mash velmi rychle a snadno klíčí. Projděte fazole, odstraňte nevhodná zrna, oblázky a úlomky, opláchněte a nalijte studenou vodu přes noc, ráno opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do nádoby, zakryjte mokrou gázou, přikryjte víčkem a nechte vzduchový otvor.

Opláchněte fazole pravidelně po celý den a udržujte vlhkost gázy. Druhý den ráno vyklíčí klíčky.

Předpokládá se, že maximální užitek přinášejí klíčky nepřesahující 1 cm.

Klíčky skladujte v chladničce po dobu až 5 dnů v nádobě, aniž by byl víko pevně uzavřeno. Před použitím vypláchněte sazenice.

Naklíčená kaše je velmi chutná, šťavnatá, jemná a sladká. Chutná jako čerstvý zelený hrášek.

Výhonky mohou být konzumovány odděleně přidáním rostlinného oleje, stejně jako v kombinaci s jinými klíčky, například pšenice, žita, pohanky.

Přidat mung bean klíčky na zeleninové saláty. Často slouží jako náhrada za zelený hrášek.

Můžete přidávat fazole do dušené nebo pečené zeleniny a polévek těsně před podáváním.

Vařte s klíčky, kombinujte je s obilovinami. Biologická hodnota kaše s naklíčenými fazolkami je značně zvýšena. Kromě toho, naklíčené fazole jsou snazší a lépe stravitelné a dobře vstřebává.

Mash v čínské medicíně a Ayurveda

Mash je stejně populární v Indii a Číně, ale v Číně je běžnější používat zelenou kaši a v Indii je žlutá, i když ve skutečnosti jsou zelené a žluté kaše jednou a stejnou luštěninou. Vnější plášť této fazole je zelený, a když je odstraněn, lehké zrno se rozpadne na poloviny a vytvoří takzvaný žlutý mung fazole.

V Ájurvédě mung čistí tělo a dodává sílu, proto se doporučuje mnoha pacientům trpícím astmatem, alergiemi, artritidou, nadváhou a jinými chorobami vyplývajícími z nadbytku toxinů.

Žlutá kaše, silně vařená a ochucená kořením, která stimulují trávení, je vhodná, podle indických lékařů, i pro staré lidi a děti.

Z pohledu čínské klasické medicíny obsahují sazenice Masha začátek jin, to znamená, že chladí jídlo, takže jsou vhodné pro letní stravu, a měly by být zahrnuty do nabídky pacientů trpících nadměrným vnitřním teplem, jako jsou záblesky během menopauzy nebo hypertenze..

Sazenice sazenic chladí tělo, čistí pokožku a snižují tlak, stejně jako pomoc při bolesti v dolní části zad, pokud jsou tyto bolesti způsobeny nedostatkem jin v ledvinách. Kromě toho čínská medicína, jako je Ayurveda, používá mung bean k detoxikaci těla.

  1. Měli bychom mít na paměti, že množství sazenic se zvýší asi 3-4 krát větší než hmotnost suchých zrn, a proto si vezmete potřebné množství zrn pro vás Masha. Obvykle si vezmu půl šálku.
  2. Důkladně opláchněte. Odstraňte poškozená semena.
  3. Poté přeneste do sklenice nebo jiné skleněné nebo keramické misky. Namočte tak, aby bylo 2-3 krát více vody než semena (2-3 šálky vody na 1 šálek mungo fazole). Míchejte semena pro lepší kontakt s vodou. Nechte stroj po dobu 8-12 hodin. Pokud po namočení zjistíte, že některá semena zůstávají tvrdá jako před namočením, musí být odstraněna. Tuhá semena se snadno detekují, protože jsou menší než semena nabobtnaná vodou.
  4. Po namočení opatrně vypusťte vodu. Voda, ve které byla rmut namočená, obsahuje živiny, takže ji lze použít například k zavlažování květin. Pak semena opláchněte. Nádobí se semeny umístěte mimo přímé sluneční světlo při pokojové teplotě. Normální pokojová teplota je optimální teplota mezi promýváním.
  5. Znovu nalijte rmut vodou, ale už tak, že voda není vyšší než extrémní vrstva semen. Obvykle v den, kdy je stroj připraven.
  6. Je-li nutné klíčit více výhonků, pak každých 8-12 hodin opakujeme str. 4-5

Naklíčené mungo fazole můžete očistit od zelené kůry omytím tekoucí vodou ve velké pánvi nebo umyvadle, kůra se vznáší a může být vypuštěna. Po závěrečném opláchnutí je vhodnější sušit některé sazenice, pokud je budete delší dobu uchovávat v chladničce. Naklíčené fazole mung lze skladovat v chladničce po dobu 2-4 týdnů přesunutím sazenic do nádoby na potraviny nebo nádoby.

Jak vařit

Před vařením fazole roztřepte, odstraňte ztvrdlá zrna, oblázky a jiné nečistoty a nezapomeňte naplnit vodou, nechat přes noc.

Při vaření kaše odstraňte pěnu a kůru, která se vznáší na povrch. Fazole by se měly vařit, dokud nebudou měkké. Ukazuje se ještě chutnější, pokud se vaří po dlouhou dobu při nízkém teple. Nevařená kaše posiluje a zlepšuje trávení, posiluje tělo po nemoci, je velmi užitečná pro starší lidi.

Mush jde dobře se zeleninou, bylinkami, zrny, rýží, ovocem koláčem, kořením: kurkuma, koriandr, kari, černý pepř, kmín, zázvor a další koření.

Kaša se používá k výrobě polévek s přidanou zeleninou, stejně jako k přípravě klasického indického pokrmu Kichri (Kichari, Kichadi) smíšeného s rýží a kořením.

Recepty

Vzhledem k rozsáhlému seznamu léčivých vlastností se kaše často používají při vaření a jsou z ní vyrobeny úžasně chutné první a druhé kurzy. Tento článek obsahuje 3 nejčastější a výživné recepty z mung fazolí:

Vaření polévka

  1. Jemně nakrájenou cibuli a mrkev smažíme na pánvi s přídavkem rostlinného oleje.
  2. Do pánve přidáme loupaná rajčata.
  3. Nalijte zazharku do třílitrové nádoby, naplněné na vrchol vodou.
  4. Po varu zalijeme kastrít do pánve a vaříme asi půl hodiny.
  5. Přidejte chuť podle svého vkusu. Tradičně koření přidává sůl, černý pepř, česnek a bylinky.
  6. Před podáváním se do každé desky přidává jemně nasekaná máta.

Vaření Kichari

  1. Před přípravou pokrmu musíte boby namočit na 120 minut.
  2. V pánvi, rozmazané slunečnicovým nebo olivovým olejem, přidejte kmín.
  3. Po minutě přidejte na kmín jemně nasekanou cibuli a mrkev.
  4. Když cibule dostane trochu zlatý odstín, přidejte kurkuma, česnek a kardamom na pánev a přidejte rýži po několika minutách.
  5. Po 3 minutách přidejte vodu do kichari a soli.
  6. Ponořte půl hodiny a míchejte každých 5-7 minut.

Dort na vaření

  1. V hlubokém knedlíku smažte jemně nakrájenou cibuli a mrkev. S přídavkem slunečnicového nebo olivového oleje.
  2. Pak přidejte česnek na pánev a smažte asi minutu.
  3. Poté se do pánve přidává také umytá kaše, naplněná vodou a vařená po dobu 40 minut na středním ohni.
  4. Hotové fazole se smíchají se strouhaným sýrem.
  5. Během ochlazování výplně z listového těsta položte na plech.
  6. Dále byste měli pečlivě rozložit výplň a zabalit hrany těsta.
  7. Než dáte dort do trouby, musí být potřený žloutkem.
  8. Koláč připravte asi 20-30 minut v troubě, ohřátý na 180 stupňů.

Indikace a kontraindikace pro použití

Mash je výborným jídlem pro ty, kteří se rozhodnou dodržovat správnou a pestrou výživu. Mung fazole přidat do své stravy syroeda, vegetariáni, sportovci, vegani, lidé, kteří jsou kontraindikováni v používání masa v souvislosti s léčbou různých onemocnění.

A také mash je vynikajícím doplňkem k jídlu během půstu. Tato užitečná rostlina může a měla by být používána lidmi jakéhokoliv věku, je ukázána starším lidem, dospělým, mladým lidem a dokonce dětem.

Nicméně, navzdory velkému rozsahu užitečných vlastností, mung fazole mají některé kontraindikace k jejich použití:

  • Těhotenství
  • Metabolické poruchy.
  • Období kojení.
  • Zvýšený obsah plynu ve střevech.
  • Alergie na složky obsažené v Mache.
  • Pomalá střevní peristaltika.

Při použití kaše si pamatujte, že předávkování může vést k různým onemocněním lidského těla, proto pro léčebné účely by fazole měly být užívány s mírou a po předchozí konzultaci s odborníkem.

Mash dává harmonii

Takže, teď budeme mluvit o nejchutnější - rychlé hubnutí a spalování tuků. Mash je nejcennější nízkokalorický produkt, který zároveň dodává tělu spoustu čisté energie. Nazývá se "komplexní sacharidy" - jak bylo uvedeno výše, tělo tráví energii na jejich zpracování z tukových zásob.

Je známo, že při použití fazolové kaše pravidelně, můžete zhubnout o 3-5 kg ​​měsíčně (samozřejmě při dodržení denní stravy 1600-1800 kcal). Mash se také vyznačuje velkým množstvím cenných mikroelementů. A nejcennější z nich je fosfor. Posiluje paměť, přispívá k lepšímu zapamatování informací.

Rovněž posiluje kostní tkáň a pomáhá snižovat nervové napětí. Dalším nástrojem štíhlosti je vlákno, které pomáhá čistit střeva před toxiny a zlepšuje celkové trávení.

Ale je známo, že hubnutí bude mnohem efektivnější, pokud vyřešíte všechny problémy s trávením. Dalším zeštíhlujícím bonusem Masha je přítomnost velkého množství rostlinných bílkovin. Pomáhá zlepšovat metabolismus a zároveň zvyšuje přítomnost svalové tkáně v těle a snižuje množství tuku.

Krása recepty s vlnou

Kaša může být vařena jinak, ale všichni experti říkají jednu věc: předtím, než půjdete přímo k vaření, měli byste držet kaše ve studené vodě přes noc. Chcete-li udělat dietní polévku, musí být mung fazole namočené asi 12 hodin.

Pro dušení a vaření s hovězím masem - po dobu 10 hodin. Pokud jsou zrna velmi mladá, pak je můžete namočit na hodinu nebo dvě, ne víc. Pro vaření salátů a příloh - 6-7 hodin.

Obecně platí, že pokud chcete, aby obilniny měly obzvláště jemnou a delikátní chuť, musíte ji nechat přes noc namočit ve studené, téměř ledově studené vodě. Mung bean recepty mnoho patří do vašeho seznamu.

Chcete-li, aby chutné dietní rizoto vyrobené z masha, musíte si vzít jednu sklenici obilovin, 1 velká mrkev, polovinu cibule (ale můžete vzít pór, asi 70 g) místo, 200 g mletého telecího masa. Budete také potřebovat papriku (podle chuti), 1/2 šálku rýže basmati nebo jasmínu.

Pre-mash namočený někde po dobu 3 hodin, takže se pak stal měkčí. Mleté maso se smaže v teflonové pánvi s minimálním přídavkem olivového oleje, přidají se strouhaná mrkev, blanšírovaná cibule a paprika se nalije vodou.

Po 10 minutách dušení dali kaši, vařenou s rýží do téměř připraveného stavu (měli by vrčet na zuby).

Na konci vaření dietní rizoto přidat mořskou sůl a oblíbené koření. Nejvhodnější bude estragon. Klíčící klíčky kaše dobře používané v různých salátů.

Pokud k nim přidáte kousky čerstvého ovoce (jablka, tomel, čínskou hrušku), trochu nasekaných vlašských ořechů a strouhanou mrkev, a to vše s citrónovou šťávou, dostanete nádherný jarní salát pro hubnutí.

Mash je dobré použít v listovém těstě (někdy můžete lehce zředit dietu bezpečným pečivem). Těsto je připraveno a kaše je vyrobena z rýže a koření, i když místo soli a koření můžete přidávat ořechy a med.

Mash je dobrá nejen ve formě obilovin! Tento užitečný produkt, jehož léčivé vlastnosti ještě nejsou plně vyhodnoceny, může léčit celé tělo, nasycit ho vitamíny a urychlit metabolismus.

Nezapomeňte zkusit tyto chutné a snadno připravitelné kaše. Mung fazole bude nejen vydatný oběd nebo večeře, ale přinese mnoho výhod pro vaše tělo a bude vynikající prevencí různých nemocí.

Nezapomeňte však, že byste ve své stravě neměli nadměrně používat luštěniny, protože to může způsobit problémy s prací v gastrointestinálním traktu a zvýšit tvorbu plynu.

Výsadba a péče

Mash je rostlina tropického a subtropického klimatu, proto potřebuje vysokou teplotu vzduchu (optimální - 30-35 ° С) během vegetačního období. Odrůdy odolné za studena však mohou být úspěšně pěstovány ve více severních oblastech.
V podmínkách chladného léta je tvorba produktivních fazolí na rostlině poněkud snížena.

Preferuje lehkou půdu, propustnou, s neutrální reakcí.

Lůžka jsou umístěna na slunných, dobře zahřátých plochách.

Opírá se o půdní vlhkost a vzduch, zejména při klíčení semen, kvetení a tvorbě fazolí. Nadměrné zamokření a stagnace vody však nemůže stát.
V podmínkách sucha je nutné pravidelné zavlažování, jinak se poupata začínají opadávat. Výsledkem je snížení výtěžků.

Výsev se provádí, když se půda ohřeje na teplotu nejméně 15 ° C a hrozí nebezpečí opakovaných mrazů. Hloubka setí je 3-4cm, vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 15-20cm, řádkování je 45-70cm.

Výhonky se objeví v 10-12 dnech.

Během celého vegetačního období se řady uvolňují, dokud se rostliny neuzavřou a plevel se odstraní. Přečtěte si více: Užitečné vlastnosti jitrocelu: kontraindikace, přínos a poškození.

Sklizeň

Sběr fazolí selektivně v několika fázích. Zralé fazole se stávají hustými a prasklými, zrna se rozlévají na zem.
Sběr se provádí v dopoledních hodinách a v zataženém počasí - během dne.
Fazole se suší a mlátí.

http://edapolzavred.ru/mash-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Přínosy kaše a ublížení na zdraví. Naklíčené kaše - recepty na vaření, výhody a škody. Jak naklíčit sušenou kaši

Antipyretika pro děti jsou předepisována pediatrem. Existují však nouzové situace s horečkou, kdy dítě musí okamžitě dostat léky. Potom rodiče přebírají odpovědnost a užívají antipyretika. Co je dovoleno dávat dětem? Jak můžete snížit teplotu u starších dětí? Jaké léky jsou nejbezpečnější?

Mash je rostlina rodiny luštěnin, která k nám přišla z Indie a nazývá se druhá fazole. Rozsah použití této rostliny je poměrně široký, používá se nejen při vaření, ale i v medicíně, kosmetologii a dokonce k stimulaci duševní aktivity. Od dávných dob se lidé naučili používat kaše pro léčbu různých nemocí a jejich prevenci.

Složení a terapeutické vlastnosti rostliny

Vzhledem ke své rozmanité skladbě se velmi často používají mungové fazole jako náhražka masných výrobků ve stravě veganů, vegetariánů a surových potravinářů.

Hlavní terapeutické vlastnosti Mashy:

  • Posílení imunity.
  • Čištění těla škodlivých látek v důsledku diuretického působení.
  • Zlepšení paměti.
  • Tato rostlina je velkým pomocníkem při hubnutí.
  • Stimulace mozkových řezů zodpovědných za duševní aktivitu.
  • Je další složkou při léčbě nemocí, jako je astma, artritida, alergie.
  • Zlepšení celkového stavu těla.
  • Inhibuje oxidaci organických sloučenin, což umožňuje zachovat mladistvost a pružnost pokožky.
  • Restaurování a prevence zrakového postižení.
  • Normalizace ledvin.
  • Obsahuje minimum látek, které způsobují nadýmání.
  • Normalizace hormonálního pozadí.
  • Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
  • Léčba a prevence SARS, bronchitida, rýma, tracheitida.
  • Normalizace krevního tlaku.
  • Svoboda od otoků.
  • Zpomaluje růst rakovinných buněk.
  • Zabraňuje stárnutí kůže.
  • Normalizuje nervový systém.
  • Rychle odstraňuje pocit hladu a vyživuje tělo živinami.
  • Pomáhá odstraňovat volné radikály z těla.
  • Je to vynikající prevence kardiovaskulárních onemocnění.
  • Obsahuje antimikrobiální látky.

Tip! Nejlepší je použít kaše v klíčící formě, tak to bude saturovat tělo ještě více živin a vitamínů.

V sazenicích Masha zvyšuje koncentraci vitamínů a minerálů. V procesu klíčení se vyskytují procesy štěpení živin, v důsledku čehož tělo snadno vstřebává.

Mash velmi rychle a snadno klíčí. Projděte fazole, odstraňte nevhodná zrna, oblázky a úlomky, opláchněte a nalijte studenou vodu přes noc, ráno opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do nádoby, zakryjte mokrou gázou, přikryjte víčkem a nechte vzduchový otvor.

Opláchněte fazole pravidelně po celý den a udržujte vlhkost gázy. Druhý den ráno vyklíčí klíčky.

Předpokládá se, že maximální užitek přinášejí klíčky nepřesahující 1 cm.

Klíčky skladujte v chladničce po dobu až 5 dnů v nádobě, aniž by byl víko pevně uzavřeno. Před použitím vypláchněte sazenice.

Naklíčená kaše je velmi chutná, šťavnatá, jemná a sladká. Chutná jako čerstvý zelený hrášek.

Výhonky mohou být konzumovány odděleně přidáním rostlinného oleje, stejně jako v kombinaci s jinými klíčky, například pšenice, žita, pohanky.

Přidat mung bean klíčky na zeleninové saláty. Často slouží jako náhrada za zelený hrášek.

Můžete přidávat fazole do dušené nebo pečené zeleniny a polévek těsně před podáváním.

Vařte s klíčky, kombinujte je s obilovinami. Biologická hodnota kaše s naklíčenými fazolkami je značně zvýšena. Kromě toho, naklíčené fazole jsou snazší a lépe stravitelné a dobře vstřebává.

Mash je stejně populární v Indii a Číně, ale v Číně je běžnější používat zelenou kaši a v Indii je žlutá, i když ve skutečnosti jsou zelené a žluté kaše jednou a stejnou luštěninou. Vnější plášť této fazole je zelený, a když je odstraněn, lehké zrno se rozpadne na poloviny a vytvoří takzvaný žlutý mung fazole.

V Ájurvédě mung čistí tělo a dodává sílu, proto se doporučuje mnoha pacientům trpícím astmatem, alergiemi, artritidou, nadváhou a jinými chorobami vyplývajícími z nadbytku toxinů.

Žlutá kaše, silně vařená a ochucená kořením, která stimulují trávení, je vhodná, podle indických lékařů, i pro staré lidi a děti.

Z pohledu čínské klasické medicíny obsahují sazenice Masha začátek jin, to znamená, že chladí jídlo, takže jsou vhodné pro letní stravu, a měly by být zahrnuty do nabídky pacientů trpících nadměrným vnitřním teplem, jako jsou záblesky během menopauzy nebo hypertenze..

Sazenice sazenic chladí tělo, čistí pokožku a snižují tlak, stejně jako pomoc při bolesti v dolní části zad, pokud jsou tyto bolesti způsobeny nedostatkem jin v ledvinách. Kromě toho čínská medicína, jako je Ayurveda, používá mung bean k detoxikaci těla.

  1. Měli bychom mít na paměti, že množství sazenic se zvýší asi 3-4 krát větší než hmotnost suchých zrn, a proto si vezmete potřebné množství zrn pro vás Masha. Obvykle si vezmu půl šálku.
  2. Důkladně opláchněte. Odstraňte poškozená semena.
  3. Poté přeneste do sklenice nebo jiné skleněné nebo keramické misky. Namočte tak, aby bylo 2-3 krát více vody než semena (2-3 šálky vody na 1 šálek mungo fazole). Míchejte semena pro lepší kontakt s vodou. Nechte stroj po dobu 8-12 hodin. Pokud po namočení zjistíte, že některá semena zůstávají tvrdá jako před namočením, musí být odstraněna. Tuhá semena se snadno detekují, protože jsou menší než semena nabobtnaná vodou.
  4. Po namočení opatrně vypusťte vodu. Voda, ve které byla rmut namočená, obsahuje živiny, takže ji lze použít například k zavlažování květin. Pak semena opláchněte. Nádobí se semeny umístěte mimo přímé sluneční světlo při pokojové teplotě. Normální pokojová teplota je optimální teplota mezi promýváním.
  5. Znovu nalijte rmut vodou, ale už tak, že voda není vyšší než extrémní vrstva semen. Obvykle v den, kdy je stroj připraven.
  6. Je-li nutné klíčit více výhonků, pak každých 8-12 hodin opakujeme str. 4-5

Naklíčené mungo fazole můžete očistit od zelené kůry omytím tekoucí vodou ve velké pánvi nebo umyvadle, kůra se vznáší a může být vypuštěna. Po závěrečném opláchnutí je vhodnější sušit některé sazenice, pokud je budete delší dobu uchovávat v chladničce. Naklíčené fazole mung lze skladovat v chladničce po dobu 2-4 týdnů přesunutím sazenic do nádoby na potraviny nebo nádoby.

Před vařením fazole roztřepte, odstraňte ztvrdlá zrna, oblázky a jiné nečistoty a nezapomeňte naplnit vodou, nechat přes noc.

Při vaření kaše odstraňte pěnu a kůru, která se vznáší na povrch. Fazole by se měly vařit, dokud nebudou měkké. Ukazuje se ještě chutnější, pokud se vaří po dlouhou dobu při nízkém teple. Nevařená kaše posiluje a zlepšuje trávení, posiluje tělo po nemoci, je velmi užitečná pro starší lidi.

Mush jde dobře se zeleninou, bylinkami, zrny, rýží, ovocem koláčem, kořením: kurkuma, koriandr, kari, černý pepř, kmín, zázvor a další koření.

Kaša se používá k výrobě polévek s přidanou zeleninou, stejně jako k přípravě klasického indického pokrmu Kichri (Kichari, Kichadi) smíšeného s rýží a kořením.

Recepty

Vzhledem k rozsáhlému seznamu léčivých vlastností se kaše často používají při vaření a jsou z ní vyrobeny úžasně chutné první a druhé kurzy. Tento článek obsahuje 3 nejčastější a výživné recepty z mung fazolí:

  1. Jemně nakrájenou cibuli a mrkev smažíme na pánvi s přídavkem rostlinného oleje.
  2. Do pánve přidáme loupaná rajčata.
  3. Nalijte zazharku do třílitrové nádoby, naplněné na vrchol vodou.
  4. Po varu zalijeme kastrít do pánve a vaříme asi půl hodiny.
  5. Přidejte chuť podle svého vkusu. Tradičně koření přidává sůl, černý pepř, česnek a bylinky.
  6. Před podáváním se do každé desky přidává jemně nasekaná máta.
  1. Před přípravou pokrmu musíte boby namočit na 120 minut.
  2. V pánvi, rozmazané slunečnicovým nebo olivovým olejem, přidejte kmín.
  3. Po minutě přidejte na kmín jemně nasekanou cibuli a mrkev.
  4. Když cibule dostane trochu zlatý odstín, přidejte kurkuma, česnek a kardamom na pánev a přidejte rýži po několika minutách.
  5. Po 3 minutách přidejte vodu do kichari a soli.
  6. Ponořte půl hodiny a míchejte každých 5-7 minut.
  1. V hlubokém knedlíku smažte jemně nakrájenou cibuli a mrkev. S přídavkem slunečnicového nebo olivového oleje.
  2. Pak přidejte česnek na pánev a smažte asi minutu.
  3. Poté se do pánve přidává také umytá kaše, naplněná vodou a vařená po dobu 40 minut na středním ohni.
  4. Hotové fazole se smíchají se strouhaným sýrem.
  5. Během ochlazování výplně z listového těsta položte na plech.
  6. Dále byste měli pečlivě rozložit výplň a zabalit hrany těsta.
  7. Než dáte dort do trouby, musí být potřený žloutkem.
  8. Koláč připravte asi 20-30 minut v troubě, ohřátý na 180 stupňů.

Mash je výborným jídlem pro ty, kteří se rozhodnou dodržovat správnou a pestrou výživu. Mung fazole přidat do své stravy syroeda, vegetariáni, sportovci, vegani, lidé, kteří jsou kontraindikováni v používání masa v souvislosti s léčbou různých onemocnění.

A také mash je vynikajícím doplňkem k jídlu během půstu. Tato užitečná rostlina může a měla by být používána lidmi jakéhokoliv věku, je ukázána starším lidem, dospělým, mladým lidem a dokonce dětem.

Nicméně, navzdory velkému rozsahu užitečných vlastností, mung fazole mají některé kontraindikace k jejich použití:

  • Těhotenství
  • Metabolické poruchy.
  • Období kojení.
  • Zvýšený obsah plynu ve střevech.
  • Alergie na složky obsažené v Mache.
  • Pomalá střevní peristaltika.

Při použití kaše si pamatujte, že předávkování může vést k různým onemocněním lidského těla, proto pro léčebné účely by fazole měly být užívány s mírou a po předchozí konzultaci s odborníkem.

Mash dává harmonii

Takže, teď budeme mluvit o nejchutnější - rychlé hubnutí a spalování tuků. Mash je nejcennější nízkokalorický produkt, který zároveň dodává tělu spoustu čisté energie. Nazývá se "komplexní sacharidy" - jak bylo uvedeno výše, tělo tráví energii na jejich zpracování z tukových zásob.

Je známo, že při použití fazolové kaše pravidelně, můžete zhubnout o 3-5 kg ​​měsíčně (samozřejmě při dodržení denní stravy 1600-1800 kcal). Mash se také vyznačuje velkým množstvím cenných mikroelementů. A nejcennější z nich je fosfor. Posiluje paměť, přispívá k lepšímu zapamatování informací.

Rovněž posiluje kostní tkáň a pomáhá snižovat nervové napětí. Dalším nástrojem štíhlosti je vlákno, které pomáhá čistit střeva před toxiny a zlepšuje celkové trávení.

Ale je známo, že hubnutí bude mnohem efektivnější, pokud vyřešíte všechny problémy s trávením. Dalším zeštíhlujícím bonusem Masha je přítomnost velkého množství rostlinných bílkovin. Pomáhá zlepšovat metabolismus a zároveň zvyšuje přítomnost svalové tkáně v těle a snižuje množství tuku.

Kaša může být vařena jinak, ale všichni experti říkají jednu věc: předtím, než půjdete přímo k vaření, měli byste držet kaše ve studené vodě přes noc. Chcete-li udělat dietní polévku, musí být mung fazole namočené asi 12 hodin.

Pro dušení a vaření s hovězím masem - po dobu 10 hodin. Pokud jsou zrna velmi mladá, pak je můžete namočit na hodinu nebo dvě, ne víc. Pro vaření salátů a příloh - 6-7 hodin.

Obecně platí, že pokud chcete, aby obilniny měly obzvláště jemnou a delikátní chuť, musíte ji nechat přes noc namočit ve studené, téměř ledově studené vodě. Mung bean recepty mnoho patří do vašeho seznamu.

Chcete-li, aby chutné dietní rizoto vyrobené z masha, musíte si vzít jednu sklenici obilovin, 1 velká mrkev, polovinu cibule (ale můžete vzít pór, asi 70 g) místo, 200 g mletého telecího masa. Budete také potřebovat papriku (podle chuti), 1/2 šálku rýže basmati nebo jasmínu.

Pre-mash namočený někde po dobu 3 hodin, takže se pak stal měkčí. Mleté maso se smaže v teflonové pánvi s minimálním přídavkem olivového oleje, přidají se strouhaná mrkev, blanšírovaná cibule a paprika se nalije vodou.

Po 10 minutách dušení dali kaši, vařenou s rýží do téměř připraveného stavu (měli by vrčet na zuby).

Na konci vaření dietní rizoto přidat mořskou sůl a oblíbené koření. Nejvhodnější bude estragon. Klíčící klíčky kaše dobře používané v různých salátů.

Pokud k nim přidáte kousky čerstvého ovoce (jablka, tomel, čínskou hrušku), trochu nasekaných vlašských ořechů a strouhanou mrkev, a to vše s citrónovou šťávou, dostanete nádherný jarní salát pro hubnutí.

Mash je dobré použít v listovém těstě (někdy můžete lehce zředit dietu bezpečným pečivem). Těsto je připraveno a kaše je vyrobena z rýže a koření, i když místo soli a koření můžete přidávat ořechy a med.

Mash je dobrá nejen ve formě obilovin! Tento užitečný produkt, jehož léčivé vlastnosti ještě nejsou plně vyhodnoceny, může léčit celé tělo, nasycit ho vitamíny a urychlit metabolismus.

Nezapomeňte zkusit tyto chutné a snadno připravitelné kaše. Mung fazole bude nejen vydatný oběd nebo večeře, ale přinese mnoho výhod pro vaše tělo a bude vynikající prevencí různých nemocí.

Nezapomeňte však, že byste ve své stravě neměli nadměrně používat luštěniny, protože to může způsobit problémy s prací v gastrointestinálním traktu a zvýšit tvorbu plynu.

Výsadba a péče

Mash je rostlina tropického a subtropického klimatu, proto potřebuje vysokou teplotu vzduchu (optimální - 30-35 ° С) během vegetačního období. Odrůdy odolné za studena však mohou být úspěšně pěstovány ve více severních oblastech.
V podmínkách chladného léta je tvorba produktivních fazolí na rostlině poněkud snížena.

Preferuje lehkou půdu, propustnou, s neutrální reakcí.

Lůžka jsou umístěna na slunných, dobře zahřátých plochách.

Opírá se o půdní vlhkost a vzduch, zejména při klíčení semen, kvetení a tvorbě fazolí. Nadměrné zamokření a stagnace vody však nemůže stát.
V podmínkách sucha je nutné pravidelné zavlažování, jinak se poupata začínají opadávat. Výsledkem je snížení výtěžků.

Výsev se provádí, když se půda ohřeje na teplotu nejméně 15 ° C a hrozí nebezpečí opakovaných mrazů. Hloubka setí je 3-4cm, vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 15-20cm, řádkování je 45-70cm.

Výhonky se objeví v 10-12 dnech.

Sklizeň

Sběr fazolí selektivně v několika fázích. Zralé fazole se stávají hustými a prasklými, zrna se rozlévají na zem.
Sběr se provádí v dopoledních hodinách a v zataženém počasí - během dne.
Fazole se suší a mlátí.

Mash je luštěniny pěstované v Indii. Jeho ovoce vypadá jako hrášek. Jsou velmi prospěšné pro zdraví. V Indii a jiných zemích, mash, nebo, jak to je také nazýváno, mung, je populární a široce použitý ve vaření. Tyto fazole jsou klíčeny pro další zvýšení množství živin. Jaké jsou klíčící fazole užitečné pro, řekne "Popularly o zdraví". Pozornosti čtenářů budou také prezentovány recepty na jejich přípravu.

Výhody klíčení Masha

Ovoce Masha samy o sobě mají vysokou kalorickou hodnotu, ale pokud klíčí, jejich kalorický obsah klesá více než desetkrát, a proto je v této podobě tato kultura užitečná pro lidi, kteří hledají ideální tělesné tvary.

Pozor ! Kalorický obsah naklíčeného mungového ovoce je 30 kcal na 100 g výrobku!

Mash je zdrojem vitamínů, mikro a makro prvků a aminokyselin. Složení fazolí našlo 18 aminokyselin a mnohé z nich nejsou syntetizovány v lidském těle, můžete je získat pouze zvenčí s jídlem.

Vitamíny ve fazole:

* C;
skupina B (B1, B2, B5, B6, kyselina listová);
* A;
* E;
* K;
cholin.

Mash obsahuje mnoho stopových prvků. Mezi ně patří hořčík, mangan, zinek, sodík, železo, měď, selen a další.

Díky své bohaté skladbě je klíčící mungo fazole extrémně zdravé. Tyto fazole mají zvláštní význam pro kardiovaskulární systém. Ti, kteří používají tento výrobek, posilují své cévní stěny, normalizují krevní tlak a riziko vzniku mrtvice a srdečního infarktu se několikrát snižuje.

Mash je také užitečná pro diabetiky, protože pokud ji začleníte do své stravy, hladina glukózy v krvi se sníží. Tento přípravek má blahodárný vliv na sítnici, takže pro lidi s problémy s viděním se trochu zlepšuje. Mash je také užitečná pro mozek. Starší lidé by měli jíst tyto fazole ke zlepšení mozkové aktivity a paměti.

Mung stojí za to jíst ženy středního věku, protože pomáhá normalizovat rovnováhu hormonů. Tento produkt je zvláště užitečný při menopauze. Klíčící kaše posiluje imunitní systém, odstraňuje toxiny a přebytečnou tekutinu z těla, zlepšuje stav kůže.

Kaša může být škodlivá pouze tehdy, je-li osoba alergická na rostlinné bílkoviny. Fazole obsahují více než 23% bílkovin, proto byste je neměli používat v žádné formě, pokud jste byli na takový výrobek alergičtí.

Také mung by neměl být v nabídce pro osoby, které mají zlomenou funkci střeva, zejména pokud se abdominální distenze vyskytuje často, protože fazole přispívají k tvorbě plynu.

Pozor ! Unsprouted kalorií mung bean, to je škodlivé pro lidi, kteří trpí obezitou.

Jak klíčit mung fazole?

Sušené fazole jsou tříděny, dobře promyty v několika vodách a namočeny nejméně 10-12 hodin. Poté se hrášek položí na vlhkou gázu, pokrytou stejným materiálem shora. Trvá o něco více než jeden den, než vyroste z fazolí. Nejcennější jsou ty fazole, jejichž klíčky nepřesahují délku 1 cm. Mohou být konzumovány stejně jako to, nebo použity pro vaření. Klíčící mungla se velmi dobře vstřebává v těle. A jeho chuť je poněkud podobná mladým hráškům.

Klíčící fazole Masha je nejužitečnější čerstvá, když nebyla tepelně ošetřena, a proto by měla být přidána do zeleninových salátů nebo těch, které používají zelený hrášek, například tradiční Olivier.
Po klíčení lze do polévek přidávat kaše. Je však žádoucí to provést v konečné fázi vaření, aby se zachovaly příznivé vlastnosti fazolí.

Zeleninový vitamín polévka recept

Složky : naklíčená mincovna - 150 g, růžičková kapusta - 100 g, brambory - 300 g, 2 středně velká mrkev, 1 cibule, rostlinný olej, sůl dle chuti, rýže - 20 g, voda - 2 litry, greeny v hojnosti.

Zelenina čistá, umýt. Brambory vyřízněte obvyklým způsobem. Nakrájejte mrkev na tenké proužky a cibuli na malé kostky. Na sporák dejte pánev s vodou, přidejte sůl podle chuti. Když se voda vaří, posíláme jí rýži po umytí. Když je obilovina o něco měkčí, přidejte brambory a růžičková kapusta na pánvi.

Na pánvi smažíme cibuli a mrkev, přidáme smažit do polévky. Když jsou brambory téměř hotové, posíláme bramborovou kaší na pánev a pak jemně nasekané zelení. Pokud chcete, můžete přidat koření - pepř na koření a aroma nebo koření, například list vavřínu.

Pokud ještě nejste obeznámeni s indickou kulturou luštěnin zvanou mash, nezapomeňte situaci napravit. V klíčící formě je velmi užitečná.

Během půstu, mnoho lidí hledá recepty na pokrmy, které pomáhají, aby zůstali hlad v době, kdy nemůžete jíst potraviny živočišného původu. Vezměte na vědomí mash - fazole, které se prodávají v mnoha supermarketech a eko-obchody, ale jsou téměř neznámé masy.

Co je kaša?

Mash (nebo mung fazole) je rostlina rodiny luštěnin, rodu Vigna. To je považováno za nejstarší kulturu luštěnin, který začal jeho dobytí světa z Indie, Pákistánu a Bangladéše. Nyní je kaše známá v mnoha zemích, nejčastěji se používá v asijské národní kuchyni.

Co je lepší než fazole a hrášek?

Chuť mung fazole je velmi podobná chuti fazolí, ale má mírný ořechový odstín.

Na rozdíl od fazolí a hrachu je mung fazole připravena velmi rychle. Není třeba je namočit, bude připraven takovým způsobem po dobu 40-50 minut.

Kašel nezpůsobuje střevní otok, dokonce i malé děti ho konzumují s radostí. Ve Švédsku pediatrové doporučují matkám, aby krmily vařené a kašovité děti starší 6 měsíců.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Mash je především velmi užitečný protein, který každý potřebuje. Ve 100 gramech kaše je to 23 gramů a tělo je téměř zcela vstřebáno. Tam jsou také rostlinné tuky v Mache, existuje jen několik z nich - pouze 2%, ale jsou polynenasycené - chrání srdce a cévy a mají pozitivní vliv na metabolismus.

Mash je bohatý na sacharidy - 44 gramů sacharidů na 100 gramů fazole mung. Jedná se však o „pomalé“ uhlohydráty, které po dlouhou dobu dávají pocit sytosti a zabraňují zbytečnému občerstvení na cestách.

Fazole Mungo obsahují vápník a hořčík, fosfor a draslík, sodík a selen, železo a měď, vitamíny B a vlákninu.

Bohaté na vlákninu a rostlinné bílkoviny
? Obsahuje vitamíny A, C, E, K, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9)
? Zlepšuje trávení (podporuje rychlé trávení)
? Podporuje odstranění škodlivých látek a toxinů z těla (má močopudný účinek)
?Má antioxidační účinek
?Zlepšuje funkci ledvin
?Posiluje systém kostí
?Slouží k prevenci artritidy a artrózy
?Normalizuje hladinu cukru v krvi
?Odstraňuje krevní cévy z cholesterolových plaků
?Má pozitivní vliv na stav kůže (kaše z drcené kaše léčí akné, rány a dermatitidu)

Kromě toho je kaše dostatečně výživný produkt: 100 gramů fazole mung obsahuje 300 kalorií.

Kontraindikace používání přípravku Masha jsou omezeny pouze na individuální intoleranci a poruchy trávicího systému.

Nejužitečnější způsob použití

Pokud chcete získat maximální prospěch z mung fazole, je nejlepší klíčit je. Sazenice hub jsou produkt s vysokým obsahem vitamínů, zvláště užitečný při půstu. A vždy, když je nutné se zotavit: po nemoci, s aktivní duševní nebo fyzickou aktivitou.

Je snadné klíčit: musíte ji naplnit vodou a nechat ji přes noc. Pak jemně opláchněte (mung je už „rozlitý“ - nepoškozujte klíčky!) A rozložte ho na talířek, na gázu v jedné vrstvě. Nahoře také zakryjte gázou v několika vrstvách, navlhčených vodou. Nedovolte sušení. Po 1,5 - 3 dnech jsou semenáčky Masha připraveny. Čas závisí na světle, teple a délce klíček, které se vám líbí.

Další metody vaření

Mash jde dobře se zeleninou, jinými obilovinami, mořskými plody, kuřecím masem a hovězím masem. Vhodné pro saláty, těstoviny, polévky a jako samostatný příloh. Mung fazole jsou "přátelé" s česnekem a zázvorem, zdobí chuť pokrmu. Jedním z nejjednodušších orientálních občerstvení je také smažená kaše.

Z mashové mouky připravují "skleněné" nudle s použitím gelové vlastnosti kaše. Nudle se vaří hlavně v asijských zemích, ale ve Střední Asii Masha vaří vegetariánský pilaf. Na rozdíl od tradičního masa se vstřebává mnohem rychleji a plněji, nezanechává váhu a dokonale nasycuje.

Například v Uzbekistánu je oddělené jídlo mash-kichiri nebo shavla-mash, připomínající něco pilaf. Miska je vyrobena z rýže, fazole mung, rostlinného oleje a zeleniny.

Použijte kaše také na vaření polévek. Polévky můžete vyrobit jak s celými, tak s celými zrny - krémové polévky podle příkladu hrachové polévky.

Nápoje vyrobené z mashy, stejně jako dezerty, se však pravděpodobně nebudou odvolávat na osobu, která na ně není zvyklá.

Kde koupit?

V Minsku nejrychleji najdete kaši v internetových obchodech specializujících se na prodej bioproduktů. Indická kaše lze nalézt na 50 tisíc. BYR za libru, Uzbek nebo Tádžik - od 30 tisíc BYR za stejnou hmotnost. Dražší značka - Ufeelgood. Balení 150 g kaše bude stát asi 80 tisíc.

* všechny ceny jsou v den zveřejnění materiálu

Mungo fazole má poměrně příjemnou chuť, ale to není jejich jediná výhoda. Budeme hovořit o výhodách a škodách Masha v tomto článku, a za to pochopíme, které vitamíny a minerální látky tento produkt obsahuje a kdo jej nedoporučuje, a proč.

Výhody a kontraindikace fazolí

Tento produkt obsahuje více než 18 aminokyselin, mezi nimiž jsou nenahraditelné. Také ve fazolí jsou vitamíny skupiny B, PP, C, E a A, jako látky jako je zinek, mangan, měď, selen, draslík a fosfor. Použití mashy pro lidské tělo není jen velké množství vitamínů a minerálních prvků, ale také to, že mohou být zahrnuty do stravy osoby, která chce zhubnout. Obsah kalorií vařených fazolí je pouze 103 Kcal na 100 g, a to, jak vidíte, není moc. A vzhledem k tomu, že jídla z nich jsou velmi výživná a dobře vstřebávána tělem, jsou výhody mungových bobů pro lidi na dietě zřejmé.

Pravidelná konzumace těchto fazolí pomáhá posilovat stěny cév, zvyšuje účinnost imunitního systému a snižuje hladinu cukru v krvi. Minerály obsažené v zrnech napomáhají k posílení kostní tkáně, proto se přípravek doporučuje pro ty, kteří trpí bolestmi v kloubech nebo se aktivně podílejí na sportu, včetně kontaktního tréninku. Odborníci říkají, že pouze 1-2 krát týdně, jíst jídlo Masha, můžete saturovat tělo s vitamíny a základní živiny.

Výživné kaše a ženy během menopauzy, podle výzkumu, aminokyseliny obsažené v fazolí pomáhají udržet hormonální hladiny, stabilizovat to. I přes tento efekt mohou lidé také konzumovat produkt, nevyvolávají žádné hormonální poruchy, naopak pomáhají normalizovat krevní tlak.

Měli bychom však opatrně zahrnout do dávky podobný produkt těm, kteří mají onemocnění ledvin nebo močového systému, protože fazole mají močopudný účinek. Také se nedoporučuje jíst mrkev pro ty, kteří trpí nedostatečnou střevní motilitou, protože tento produkt může vyvolat nadýmání a dokonce dyspepsii. Alergické reakce, které se vyskytnou při užívání přípravku Masha, jsou vzácné, ale stále existuje možnost jejich výskytu, proto je kontraindikováno zahrnout je do stravy těm, kteří je mají.

Krupa Mash: užitečné vlastnosti, použití, recepty

Mash je název obilovin, pro mnohé neznámý, který je na Východě velmi populární. Jiná jména, která byste mohli slyšet, jsou zlaté fazole, fazole mung nebo dhal. Tato záď má mnoho výhodných vlastností pro ženské tělo.

Vzhled fazole mung

Fazole mung je malá, oválná zelená fazole. Jsou hladké a mají lesklý lesk. Krupice jsou velmi populární mezi příznivci vegetariánské stravy.

Složení Masha

Mache obsahuje spoustu rostlinných bílkovin, hořčíku a draslíku, sodíku a železa - minerálů.

  • Vláknina, která je součástí obilovin, pomůže zlepšit trávení a vyčistí střeva.
  • B vitamíny budou mít stabilizující, uklidňující účinek na tělo.
  • Fosfor v Mache zlepší paměť, pomůže odolávat stresu, příznivě ovlivní vidění, posílí kostní tkáň a pomůže pracovat s ledvinami.

Léčivé vlastnosti obilné kaše

Mungový záď pomáhá posílit rozvoj inteligence v léčbě astmatu, alergií a artritidy. Časté užívání obilovin bude mít pozitivní vliv na nervový systém. Pomáhá zlepšit pružnost kloubů. Budete cítit, jak je tělo naplněno energií.

Kardiovaskulární systém těla z prospěšných vlastností obilovin bude mít prospěch. Neustálé používání může posílit srdce, učinit cévy silnější a pružnější, a dokonce snížit krevní tlak. Mash pomůže vyčistit cévy cholesterolových plaků. Mash má anti-toxické vlastnosti a je schopen léčit tepelné popáleniny.

Využití Mashy při léčbě nemocí

  1. Fazole mung lze použít k odstranění škodlivých látek ze střev. Bude mít močopudný účinek. Klíčící fazole Masha bude mít příznivý vliv na infekční a zánětlivá onemocnění: tracheitida, bronchitida, laryngitida, rýma a sinusitida.
  2. Když otrava jídlem: pesticidy, těžké kovy, houby nebo jedovaté rostliny - mung být velmi užitečné.
  3. S malými ranami, dermatitidou, akné vyrážka gruel mung pomůže vyrovnat se.

Benefit Masha pro ženskou krásu

Práškové fazole mung bean je schopno vyčistit pokožku, zmenšit póry, zatímco vyživuje a zjemňuje pokožku. Kaša je schopná vyhladit vrásky, vyhladit a dotáhnout kůži. Kůže na obličeji získá zdravou barvu, citlivost a hedvábnost. Nano-enzym, který je součástí obilovin, pomáhá vyrovnat se s věkem souvisejícími změnami kůže a je také důležitou složkou ochrany proti účinkům vnějšího prostředí buněčných struktur. Mash zvýší buněčnou imunitu, chrání před volnými radikály. Dokonale hydratuje pokožku, pomáhá zbavit se její otupělosti.

Mash: kontraindikace

Lidé, kteří mají poruchu trávení, použití mungo fazole v příliš velkém množství je nežádoucí. Neexistují žádné jiné kontraindikace, kromě individuální intolerance.

My klíčíme

Chcete-li klíčit mung bean, trvat méně než 2 roky. Dále vezměte nádrž, ve které jsou otvory. Na dně postele s gázou. Nádrž jsme dali do větší nádrže s vodou. Fazole také nalijte vodu. Voda by měla pokrývat pouze rmut. Nádobu dáme na teplé místo, po 4 hodinách přidáme čerstvou vodu, 2 krát bude stačit. Další den začne rmut dávat první výhonky. Po 3 dnech se může jíst. Před jídlem vyčistěte a opláchněte vodou. Pokud cítíte hořkost v klíčích, stačí je nalijte vroucí vodou.

Zlaté pravidlo vaření masha

Než začnete vařit fazole, nezapomeňte je namočit. Když fazole mung stačí na 1 hodinu, pokud neznáte její věk, namočte ji přes noc. Doba namáčení závisí také na typu budoucího nádobí. Pro dušené nebo rychlé polévky namočte kaši na dlouhou dobu. To mu dá delikátní chuť. Pro pokrmy s dobou vaření delší než hodinu, bude kaša stačit k opláchnutí.

Masha recepty

Z mashy si můžete udělat ozdobu, omáčky, polévky, dezerty a pasty. Kaše jsou také dušené s masem a zeleninou.

Pro nejúplnější prospěch z fazole mung můžete klíčit. Vařit z toho není těžké. Masha klíčky mohou být smažené se zázvorem, kuřecím masem a houbami, přidat do salátů.

Chcete-li svačinu z výhonků mung bean "V korejštině", budete potřebovat naklíčené mung bean 2 cm dlouhé, 2 rajčata, sójová omáčka, 0,5 cibule a rostlinného oleje. Vezměte klíčící klíčky a oddělte zrno od slupky. Oloupané klíčky pokrývají sojovou omáčkou. Cibuli smažte v rostlinném oleji na světle zlatou barvu. Plátek 2 rajčata. Přidejte cibuli a rajčata na výhonky s omáčkou. Klíčky musí být plně sójovou omáčkou. Poté se chladí po dobu 14 hodin. Snack je připraven.

Chcete-li připravit rizoto rmut, vezměte 1 šálek mungo fazole, 1 mrkev, 0,5 cibule, 200 g mletého masa, papriku podle chuti, 1/3 šálek rýže a 0, 5 vody. Pre-namočte rmut, někde za 3 hodiny. Mleté maso smažíme, přidáme mrkev, papriku, cibuli a naplníme vodou. Pak tam hodíme mátou, vaříme až do poloviny vaříme, přidáme rýži a vaříme až do plné připravenosti. Na konci přidejte koření, sůl a oblíbené koření.

Vaření žláz Turkmen Mash-Ugra. Vezmeme 500 g hovězího masa, 2 brambory a cibuli, 1 šálek mungo fazole, 0,5 lžičky koriandru, hrst domácích nudlí, 1 hodinu lžíce kurkumy, soli a rostlinného oleje. Teplý olej, smažená cibule, jemně nasekané maso. Přidejte brambory, mrkev, vařte 5 minut. Vložte mungo fazole a zalijeme 3 litry vroucí vody. Vařte až do konce. Nakonec přidejte sůl, koření a nudle. V hotovém pokrmu - petržel a koriandr.

Krupice mung fazole je velmi užitečné pro zdraví žen. Díky prospěšným látkám je schopen pomoci při prevenci a léčbě různých onemocnění. S ním můžete bojovat proti stárnutí kůže a těla. Pravidelné používání Mashy pomůže zachovat mládež a krásu. Díky svým užitečným vlastnostem je nyní pro vaše zdraví k dispozici mung, který je populární na východě.

Živé jídlo. Síla sazenic

Vzhledem k přítomnosti rostlinných kmenových buněk, vitamínů, minerálů a mnoha dalších užitečných látek jsou semenáčky semen a semen rostlin schopny léčit a omladit lidské tělo.

Sazenice: perfektní snídaně Sazenice - velmi zdravé jídlo. Ale musíte si na to zvyknout. Nabízím instrukce pro začátečníky: které z nich jsou nejchutnější, jak je klíčit a proč jsou sazenice dobré na snídani, a je lepší, aby je na noc nejedl. Zeptal jsem se Natalyi Shaskolskaya, kandidátky biologických věd, o sazenice. Tento produkt studuje již více než 15 let, denně se stravuje a doporučuje následovat její vedení ze tří důvodů. Za prvé, sazenice rychle vyléčí střevní mikroflóru. S jejich pomocí je možné léčit dysbakteriózu, gastritidu a kolitidu. Za druhé, chránit buňky před volných radikálů, hlavní příčiny nemoci a předčasného stárnutí. Zatřetí, výhonky obsahují maximum vitamínů a mikroelementů - dokonce více než v zeleni ze země. Co je lepší klíčit Pšenice, žito, oves, mungo fazole a čočka jsou nenáročné a klíčící velmi rychle. Len a rýže jsou složitější - vydrží déle a vyžadují neustálou pozornost. Nejchutnější - ovesné, slunečnicové a pšeničné klíčky. Sezam a amarant jsou lehce hořké. Tam jsou sazenice, které jsou užitečné pro všechny bez výjimky - stejný kecy. Ale silný játrový bodlák je kontraindikován pro kameny v žlučníku. Sazenice obilí nelze jíst s intolerancí lepku. Kde získat semena Čočka, zelená kaše a cizrna (cizrna) se prodávají v běžných prodejnách. Objemný oves, žito a pšenice - v lékárnách. Zbytek bude muset být objednán online nebo prohledán ve zdravotnických prodejnách. Jak klíčit Nejprve by měla být semena namočena v jakékoliv čisté hluboké misce po dobu 8-12 hodin. Poté důkladně opláchněte vodou, znovu vložte do misky a pevně zakryjte gázou nebo talířkem. Po 12 hodinách se v tomto vlhkém vzduchu objeví výhonky. V USA a Evropě se prodávají vhodné klíčky pro klíčící semena. Často používáme krabice na dorty.
Jak a kdy jíst, je důležité, abyste se na semenáčky zvykli. Nasaďte 1–2 lžičky. v müsli, smoothies, ovocných a zeleninových salátech. Žvýkat dobře, pít džus nebo čaj (po dobu 5 hodin oblíbené bylinky naplněné v termosce (můžete s ovocem) v teplé vodě ne vyšší než 40 stupňů). Je lepší míchat dva různé druhy sazenic (řekněme, pohanka a oves, sezam nebo amarant a pšenice) a tuto sadu jednou za dva měsíce změnit. Pro dva nebo tři měsíce, můžete si přinést částku až 3-4 lžičky. denně (60–70 g), ale to je maximum. Během tepelného zpracování jejich hodnota prudce klesá, takže se sazenice konzumují syrové. Sazenice - ranní jídlo. Pokud si je vezmete odpoledne nebo před spaním, nebudete schopni usnout kvůli silnému stimulačnímu účinku. Kam ukládat Na horní polici chladničky při teplotě + 2–5 ° C po dobu pěti dnů. Nejlepší ze všech sazenic se cítí ve skleněné nádobě pod pevně uzavřeným víkem. Než budete jíst, nezapomeňte vyprat klíčky pod tekoucí vodou. Chuť pšenice: nasládlá. Bohatý na: draslík (850 mg / 100 g), fosfor (1100 mg / 100 g), hořčík (400 mg / 100 g), železo (10 mg / 100 g), zinek (20 mg / 100 g) a vitamíny E (21 mg / 100 g) a skupina B. Přínos: normalizuje střevní mikroflóru a metabolismus (indikováno pro gastritidu, kolitidu, obezitu, diabetes, alergie), zlepšuje krevní oběh, posiluje nervový systém, vlasy a nehty, omlazuje pokožku. Jak klíčit: snadno a rychle, ale zároveň zůstat tvrdý. Oves Chuť: mléčná matice, šťavnatá. Co je bohaté na: vitamíny C, E a K, vápník, železo, hořčík, křemík, chrom, zinek. Výhody: zlepšují střevní mikroflóru, posilují imunitní systém a nervový systém, odstraňují žluč a toxické látky; Vynikající lék na chudokrevnost nedostatku železa, onemocnění gastrointestinálního traktu a diabetu. Pomáhá zotavit se rychleji po mrtvici, s Parkinsonovou nemocí a roztroušenou sklerózou. Jak klíčit: snadné a rychlé. Pro klíčení jsou vhodné pouze oves zvaný "bosý". Luskoviny (cizrna, zelená kaše, hrášek, čočka)

Chuť: sladká, šťavnatá, s pikantní chutí. Než bohaté: proteiny a vitamin C (42,32 mg / 100 g). Výhody: posílení imunitního systému, jsou nejvhodnější pro prevenci nachlazení a chřipky. Velmi užitečné pro těhotné ženy a kojící matky - změkčit toxikózu, saturovat tělo proteiny. Jak klíčit: snadné a rychlé. Pohanka

Chuť: nasládlá, s jemnou bylinnou příchutí. Bohatý na: Rutin (tento bioflavonoid posiluje stěny cév), draslík (380 mg / 100 g), vápník, hořčík (do 200 mg / 100 g), mangan (1,56 mg / 100 g), kobalt (3 mg / 100 d) bór, křemík, železo (8 mg / 100 g), vitamíny C (26 mg / 100 g) a skupina B. Přínos: pomoc při cévních onemocněních (od aterosklerózy, ischémie, tromboflebitidy až po křečové žíly a hemoroidy), velké ztráty krve, normalizace krevního tlaku, zlepšení metabolismu u obezity a diabetu. Jak klíčit: klíčky dává pouze zelené (ne smažené) pohanky. Vyndala vrchní vrstvu slupky, embryo není poškozeno. Během klíčení, pohanka, jako len, vylučuje hlen - to musí být smýt pod tekoucí vodou. Chuť Amarantu: ořechová, hořká, takže je lepší osladit medem.
Než bohatý: skvalen (látka, která stimuluje obohacení těla kyslíkem), vitamin E, polynenasycené mastné kyseliny a proteiny. Protein amarantu je identický s proteinem mateřského mléka. Výhody: zlepšují fungování ledvin, jater, srdce a žláz s vnitřní sekrecí, snižují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, změkčují toxikózu u těhotných žen, zvyšují imunitu a inhibují růst rakovinných buněk. Jak klíčit: rozmarný. Vytvořte pro ně ideální podmínky: promytá semena rozložte na rovný povrch (podnos, mřížka pro propolis), zakryjte vodou o 1–2 mm a zakryjte dalším plochým předmětem nahoře. Jednou nebo dvakrát denně navlhčete vodou (ale nelijte), pokud semena vyschnou. Sezam
Chuť: ořechová s hořkostí. Co je bohaté: nejprve vápník (100 g obsahuje více denních dávek, až 1470 mg); plus draslík (497 mg / 100 g), fosfor (616 mg / 100 g), hořčík (540 mg / 100 g), železo (do 10,5 mg / 100 g), vitamin C (34 mg / 100 g). Přínosy: posilují kostru, nehty a zubní sklovinu, pomáhají rychleji se zotavit z fraktur, s artrózou, artritidou a osteoporózou. Zvláště užitečné pro děti při výměně zubů, těhotných a kojících, stejně jako starších. Jak klíčit: ne bez obtíží. Přístup je stejný jako u amarant (viz výše). jv.ru Vitamíny v sazenicích (klíčky) Hodnota sazenic (klíček) je, že se jedná o speciální "živou moučku", tzn. růst semen se nezastaví po jejich balení, jde to i když jste je koupili v obchodě. Během 7-10 dnů se množství vitamínů a stopových prvků v nich stále zvyšuje. Spolu se sazenicemi získáváme komplex esenciálních živin v nejpřístupnější formě spolu s enzymy, které v nás nadále působí. To je velmi lehké jídlo. Předpokládá se, že když se absorbuje, zátěž z našeho těla se odstraní asi o 90%. Samozřejmě, každý typ rostliny je individuální ve svém chemickém složení, ale existují průměrná data. Obecně tedy klíčící zrna obsahují: 6 - 20% rostlinných bílkovin, podobného složení jako masové bílkoviny, 1 - 9% tuku, 60 - 88% sacharidů (cukr a škrob), 1 - 4% vlákniny (vlákniny) 1 až 3% minerálních a organických solí a optimální je sada stopových prvků. Klíčky (klíčky) pšenice jsou bohaté na vysoký obsah vitamínů A, E a D, který zaručuje zdravou pokožku a krásné vlasy, dobrý zrak. Vitamin E je přírodní antioxidant, který zpomaluje proces stárnutí. B vitamíny jsou zodpovědné za normální fungování nervového, kardiovaskulárního systému a svalů. Pšeničné klíčky aktivně krmí tělo energií, posilují imunitní systém, obnovují játra. Bohaté na makro a mikro prvky: draslík, fosfor, železo, zinek. Výhonky (klíčky) luštěnin (fazole, fazole, fazole, španělský hrášek, cizrna, čočka) jsou nejbohatším zdrojem vitamínu C, A, B1, B2, VZ, biotin B6, železa, manganu, křemíku, boru. Jsou velkým zdrojem rostlinných bílkovin. Klíčky jsou užitečné pro proteinové, vitaminové a minerální nedostatky, pro aterosklerózu a poruchy srdečního rytmu, pro edémy renálního původu. "Cizrna" je zvláště užitečná pro ty, kteří mají problémy s nadváhou. Existuje jen málo kalorií a mnoho vitamínů. Fazolové klíčky mají hypoglykemický, diuretický a antimikrobiální účinek. Čočka - sklad vitamínu C, vynikající prevence nachlazení, doporučeno oslabení a lidé po operacích.

Výhonky (klíčky) zelených (řeřicha, hořčice, ředkvičky) jsou vynikajícím tonickým a detoxikačním činidlem, které snižuje cholesterol a zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Vylepšete sekreci žaludeční šťávy, mají protizánětlivý a antiseptický účinek, slouží k čištění střev. Klíčky obsahují vitamíny A, B1, B2, VZ, C, také železo, draslík, vápník, hořčík, fosfor. Zdroje kyseliny listové a pantenové. Výhonky (klíčky) nesou obrovský potenciál. Přidáváme je do potravin a získáváme silný živý vitaminový komplex. Vitamíny v sazenicích pšenice: Sazenice pšenice jsou pravděpodobně jednou z nejužitečnějších sazenic. Pšeničné klíčky obsahují bílkoviny, sacharidy, fosfor, draslík, hořčík, mangan, vápník, zinek, železo, selen, měď, vanad, chrom, jod a další; vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, F, biotin. Pšeničné klíčky jsou bohaté na vitamín E, nazývaný vitamín mládí. Vitamin E je silný antioxidant, který chrání buňky před stárnutím. Pomáhá zvýšit sexuální přitažlivost, a to jak u mužů, tak u žen. Výhody sazenic pšenice:

  • díky vysokému obsahu vlákniny napomáhá normalizovat mikroflóru gastrointestinálního traktu, zlepšit metabolismus, očistit tělo;
  • normalizuje činnost srdce;
  • zlepšuje zrakovou ostrost
  • pomáhá snižovat krevní tlak, zvyšovat hemoglobin;
  • zmírňuje účinky stresu;
  • zpomaluje proces stárnutí;
  • zlepšuje pleť, nehty a vlasy;
  • Klíčící pšenice je zvláště užitečná pro děti a starší osoby, těhotné ženy a kojící matky, osoby s intenzivní duševní a tělesnou prací.
Vlastnosti použití sazenic pšenice: Vitamin E je absorbován pouze v přítomnosti tuku. Proto, s sazenicemi je žádoucí použít trochu oleje, lepší zeleniny. Aby se zajistilo, že příznivý účinek naklíčených pšeničných zrn netrvá dlouho, snažte se jíst asi půl sklenice denně. Mohou být konzumovány v čisté formě a mohou být přidány do salátů, obilovin nebo jiných jídel. Hlavní věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je to, že pšeničná klíčící zrna nejsou nejlepší, aby byla tepelně zpracována tak, aby neztratily své příznivé vlastnosti. Nejvhodnější je použít klíčící zrna pšenice ráno. Průběh jejich užívání nemá žádný časový limit, takže mohou úspěšně nahradit obvyklou ranní kaši. Vitamíny v sazenicích Masha: t

Sazenice Masha obsahují velké množství snadno stravitelných bílkovin. Mash je zdroj esenciálních aminokyselin pro člověka, pomalu stravitelné sacharidy, které dodávají tělu glukózu (pro lepší funkci mozku), tuky, vitamín C, vitamíny B, provitamin A. Obsahuje také mnoho draslíku, fosforu, mědi, železa, zinku. Použití sazenic masha pro tělo: Klíčící fazole mung pomáhá normalizovat metabolismus, má uklidňující účinek, má antimikrobiální aktivitu. Využívání fazolových klíčků v období epidemií chřipky přispívá k prevenci nachlazení virů. Sazenice Masha jsou v těle dobře vstřebávány, doporučuje se dětem, starším a rekonvalescentním pacientům. Snižují hladinu cholesterolu a karcinogenních látek v krvi, snižují riziko aterosklerózy, zabraňují vysokému krevnímu tlaku, srdečnímu selhání a mrtvici, stejně jako rakovině. Tyto klíčky mají cukerný, diuretický a antimikrobiální účinek. Doporučeno pro gastritidu s nízkou kyselostí, aterosklerózou a arytmiemi. Vitamíny v sazenicích hrachu Matice: Pea Nut obsahuje až 26% bílkovin, až 60% sacharidů, až 8% tuku. Množství celulózy v suchých semenech je 2,6%, během klíčení se zvyšuje na 6,4%. Semena obsahují vápník, draslík, fosfor a hořčík, jakož i stopové prvky: železo, mangan, křemík, bór a vitamíny B1, B2, B3, B5, biotin, B6, kyselinu listovou (0,07 mg / 100 g), vitamin E Při klíčení hrášku cizrny se obsah vitamínu C významně zvyšuje - z 2,04 mg / 100 g na 31,9 mg / 100 g sazenic. Klíčící cizrna má nízkou kalorii a vysokou nutriční hodnotu. Zvláště hodnotná cizrna je zdrojem antioxidantů. Celkové množství antioxidantů rozpustných ve vodě při klíčení semen cizrny zvyšuje téměř 6 krát a dosahuje významné hodnoty - 503 mg / 100 g. Tato kvalita sazenic určuje jejich aktivní léčebný účinek. Výhody hrachu sazenic cizrny pro tělo: klíčky cizrny - vynikající profylaktické proti chřipce a nachlazení. Jsou také užitečné pro ty, kteří mají problémy s nadváhu, protože semena cizrny mají nízký obsah kalorií (120 kcal / 110 g) a obsahují komplexní sacharidy, které po dlouhou dobu vytvářejí pocit sytosti a nezpůsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Tato vlastnost sazenic cizrny z něj činí nepostradatelný produkt pro diabetiky. Fazole cizrny jsou jedním ze zdrojů draslíku a vápníku, takže jejich použití má příznivý vliv na srdce, na zdraví svalů, kostí, zubů a obsahu vody v tkáních. Zlepšují stav kůže a pleť. Cizrna je také užitečná pro štítnou žlázu s nedostatkem jódu v těle. Pro prevenci šedého zákalu, zejména u starších osob, se doporučuje používat cizrnu častěji. Vlastnosti použití: Z naklíčených zrn hrachu cizrny můžete vařit spoustu pokrmů. Mají zvláštní ořechovou chuť a jsou velmi oblíbené u dětí. Cizrnu lze použít jako součást zeleninových salátů, vitaminových koktejlů a dalších zdravých jídel. Vitamíny v sazenicích čočky: Při klíčení čočky se množství vitaminu C v něm zvyšuje přibližně 600krát ve srovnání s původními suchými semeny. Významně se také zvyšuje obsah vitamínu B1, B6, biotinu a kyseliny listové. Tato vlastnost činí z fazolových klíčků nepostradatelným zdrojem vitamínů a především vitamínu C. „Vitaminizovaná“ semena během klíčení čočky obsahují velké množství draslíku, hořčíku, železa, zinku, selenu a jsou také považovány za jeden z nejbohatších zdrojů bílkovin. Čočkové klíčky obsahují velké množství snadno stravitelných forem organického železa a přispívají k tvorbě krve, zvyšují hladiny hemoglobinu. Zdravotní přínosy čočkových výhonků: Velké množství vitamínu C činí čočkové výhonky produktem nezbytným pro prevenci chřipky a nachlazení. I když je původce infekce a vstupuje do těla, nemoc přechází ve světle, jako by byla naolejovaná forma a končí rychle, aniž by to vedlo ke komplikacím. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku se tyto sazenice doporučují pro aterosklerózu a poruchy srdečního rytmu. Doporučuje se přidávat do potravin semenáčky čočky s různými formami anémie, se zvýšeným vaskulárním krvácením, s komplexní léčbou děložního krvácení a těžkou ztrátou krve u žen v kritických dnech. Klíčky jsou užitečné pro prevenci bronchitidy a pneumonie po angině a nachlazení. Poskytují normální metabolismus a správné fungování nervového systému, zlepšují trávení. Vlastnosti použití sazenic čočky: Používejte čerstvé v salátech, polévkách, kořenících a omáčkách.
Ředkvičky klíčky obsahují vitamíny A, B1, B2, VZ, C, také železo, draslík, vápník, hořčík, fosfor. Složení ředkvičky stále obsahuje niacin a sodík. Výhody ředkviček sazenic pro tělo: ředkvičky klíčky stimulují peristaltiku střeva a zvýšení sekrece trávicích šťáv. Přispívají ke snížení cholesterolu v krvi, což je nepostradatelným nástrojem prevence a léčby aterosklerózy srdce a mozku. Používá se při akutní a chronické gastritidě, zejména při snížení sekreční funkce gastrointestinálního traktu. S chronickým zánětem tenkého a tlustého střeva, chronickou hepatitidou, peptickým vředem, rozvojem jaterní cirhózy, dnou a nemocí spojených s metabolickými poruchami.

Vlastnosti použití sazenic ředkviček: t
Klíčky mají příjemnou pepřovou chuť, mohou být použity v salátech a sendvičích. Vitamíny v sazenicích hořčice: Listové klíčky jsou bohaté na vitamíny, stopové prvky a minerální soli. Obsahují karoten, mnoho vitamínů A a C, rutin, vitamíny B1, B2, soli vápníku, fosforu, železa, vysoký obsah mastných olejů a bílkovin, esenciální hořčičný olej. Výhody sazenic hořčice: t

  • povzbuzovat chuť k jídlu;
  • zvýšení sekrece žaludeční šťávy;
  • mají protizánětlivý a antiseptický účinek
  • vynikající anti-scintillant;
  • používá se k čištění střev;
  • léčí kašel.
Zvláštnosti používání sazenic hořčice: Pro chuť, hořčice sazenice připomínají obyčejnou hořčici. Používá se v potravinářských surovinách, v salátech. Vitamíny v sazenicích řeřichy: t
V výhoncích řeřichy - množství vitamínů: C (až 115 mg na 100 g vlhké hmotnosti), vitamíny skupin B, P, PP, karoten (až 4 mg na 100 g). Obsahuje také protein (významné množství), riboflavin, thiamin, minerální soli draslíku, vápníku, železa, rutinu (až 80 mg na 100 g), jódu, flavonoidů, fosfátů, sacharidů, silic a mastných olejů (až 60%). ). Výhody výhonků řeřichy: Vzhledem ke svému složení jsou výhonky řeřichy hojně využívány nejen při vaření, ale i v tradiční medicíně jako obecné posilování, vitamín, diuretikum, protizánětlivé, hojení ran, vykašlávání, antidepresiva, antisklerotika, antioxidanty. Jsou dobré odstranit toxiny z těla, normalizovat krevní tlak a složení krve, zlepšit trávení a spánek. V poslední době lékaři dospěli k závěru, že pravidelná konzumace řeřichy v potravinách pomáhá snižovat riziko rakoviny a předcházet očním onemocněním, jako je šedý zákal a makulární dystrofie související s věkem. Tradičně se řeřicha používá k prevenci kardiovaskulárních, gastrointestinálních a katarálních onemocnění, cholelitiázy, avitaminózy, anémie, zvýšené nervové vzrušivosti, deprese a nespavosti, ke zlepšení chuti k jídlu, zmírnění otoků a snížení bolesti při zánětu kloubů. Vlastnosti použití klíček řeřichy: Řeřicha promění každé jídlo na pochoutku. Řeřicha však nepodléhá vaření a přípravě do budoucna, protože při vaření nejen zmizí vitamíny v ní obsažené, ale i jeho zvláštní chuťová vůně se mění v nepříjemný zápach. Klíčky se používají pro saláty, polévky. Řeřicha obohacuje vitamíny, zlepšuje její chuť. Vitamíny ve Vitgrassu:

Vitgrass obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů. Přípravek Vitgrass je silným vitaminovým koktejlem a nepostradatelným doplňkem denní stravy. Obsahuje všechny vitamíny B, včetně vitamínu B12, stejně jako vitamíny A, D, E a K. Vitgrass je také bohatý na minerály. Obsahuje vápník, hořčík, mangan, fosfor, draslík, zinek a selen. Tyto minerály jsou důležité pro fungování kardiovaskulárního a imunitního systému. Kromě toho šťáva z pšeničného trávníku obsahuje více než 80 enzymů (enzymů). Jsou nezbytné pro tělo pro trávení a účinné odstraňování škodlivých látek. Také ve složení Vitgrassu obsahuje 17 typů 19 důležitých aminokyselin, které nejsou vždy přítomny, a ještě více v aktivní formě, v jiných potravinách. Šťáva z pšeničných stonků obsahuje chlorofyl, která je hlavní složkou elektrárny. Chlorofyl se nazývá "zelená krev rostliny". Podle struktury molekul je chlorofyl podobný struktuře molekul červených krvinek (hemoglobin) v lidské krvi. Jak chlorofyl, tak hemoglobin mají pro konstrukci molekul stejnou atomovou strukturu. Protože však chlorofyl a hemoglobin mají podobnou strukturu, pomáhá jim okamžitě vstřebat a začít vytvářet nové krevní buňky. 1 kg stonků pšenice odpovídá 35 kg zelené zeleniny. Výhody šťávy Vitgrass pro tělo:

  • zvyšuje imunitní funkci organismu;
  • podílí se na syntéze buněk;
  • podporuje obnovu tkáně;
  • inhibuje patogenní flóru, obnovuje funkci gastrointestinálního traktu;
  • aktivuje působení enzymů podílejících se na syntéze vitaminů E, A, K;
  • zvyšuje produkci a „kvalitu“ mléka u kojících matek;
  • zastavuje růst bakterií v ranách, anaerobních bakteriích a plísních ve střevě;
  • odstraňuje přebytečné léky, bojuje s toxiny, deaktivuje mnoho karcinogenů, čistí játra, neutralizuje znečišťující látky v těle;
  • působí proti takovým onemocněním, jako jsou: rakovina, nachlazení, ORL patologie, zánětlivé procesy, žaludeční a střevní vředy, všechny kožní záněty, artritida, pankreatitida atd.;
  • podporuje tvorbu pojivové tkáně, která pomáhá při hojení erozí, vředů, otevřených ran;
  • zlepšuje stav křečových žil, léčí vředy na nohou, pomáhá odstraňovat kožní vyrážky a další vyrážky na kůži s tvorbou strupů;
  • schopny zabránit patologickým změnám molekul DNA, tj. díky svým antimutagenním vlastnostem může pozastavit nebo zpomalit rozvoj různých forem rakoviny;
  • normalizuje hladinu cukru v krvi;
  • Chlorofyl obsahuje vitamín K, což z něj činí vynikající prostředek pro prevenci urolitiázy, protože inhibuje tvorbu krystalů oxalátu vápenatého v moči;
  • zvyšuje funkci štítné žlázy a slinivky břišní;
  • pomáhá při anemických stavech, reguluje krevní tlak;
  • Má omlazující účinek, vyhlazuje vrásky, zlepšuje celkový stav pokožky (zlepšuje tonus pleti a pružnost).
Vlastnosti použití: Odborníci v oblasti zdravé výživy doporučují používat Vitgrass 30 g denně. Pro čištění těla pít šťávu na prázdný žaludek. www.pro-rostok.ru

V semenáčcích FLAA je velké množství oleje, karotenu, sacharidů, hlenu. Nejbohatší zdroj cenných mastných kyselin (linolová a linolenová). Obálkování a změkčovadlo při zánětlivých a ulcerózních procesech sliznic gastrointestinálního traktu. Působí jako projímadlo. Snížení cholesterolu.

Vysoce kvalitní bílkoviny a tuky, lecitin, velké množství hořčíku, vápníku, železa, stejně jako jód, mangan, měď, fluor, kobalt, vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, Biotin karotenu Normalizujte acidobazickou rovnováhu těla, posilujte nervový systém, pomáhejte udržovat dobré vidění a zlepšujte stav kůže.


V semenáčcích dýně kvalitní bílkoviny, tuky, hořčík, fosfor, železo, měď, kobalt, vitamíny B1, C, E, karoten. Zvláště bohatý na zinek (nezbytný pro normální mozkovou funkci). Příznivý vliv na reprodukční systém, zlepšení močových cest, výborná podpora prostaty. Zvláště užitečné pro muže po 45 letech pro prevenci a léčbu prostaty. sureshka.livejournal.com
Klíčky Recepty pomocí klíčky
Salát se zelím
Zpočátku byl v tomto receptu používán pepř jalapeno, ale protože zde nebyl syrový, ale mírně uzený na ohni, nahradíme ho na radu autora směsí dalších koření, které jsou neméně chutné. Vypočítaná mísa pro 2-4 porce. Zelí zde není obyčejné bílé zelí, ale listnaté (to se také nazývá kudrnaté, krmné, tisíce vedené nebo zahrada) v zahraničí. Byla to ona, která dobře promočila a změnila se v kaši, ze které se salát dostává na neobvyklou chuť. Kale - 2 hlavy (mohou být nahrazeny jakýmkoli hlávkovým salátem, například ledovým nebo pekingským zelím); Sůl - 2 čajové lžičky; Cherry rajčata - 1 šálek, jemně nasekané; Semena konopí (mohou být nahrazena sazenicemi, například vojtěškou). Pro omáčku: avokádo - 2 média; Směs koření - půl lžičky cibulového prášku, kmínu, mleté ​​červené papriky, česnekového prášku a trochu hořčice. Olivový olej - půl šálku; Agáve - 1 lžička; Citronová šťáva - 1/4 šálku; V případě potřeby voda. Zelí nakrájíme na malé kousky, dáme do misky, posypeme solí a začneme prudce míchat, rozdrtíme a promícháme, dokud neoslabí a nezmizí. Nyní přidejte rajčata a klíčky a znovu je rozmíchejte ručně a nechte směs rajčatové šťávy. Všechny ostatní složky blenderym při vysokých rychlostech a také zasahují do zelí. Salát z klíček A v tomto článku bych vám rád nabídl dvě jídla dle Vašeho výběru. Jak jste možná hádali, budou obsahovat jak semenáčky, tak i minimum přísad. Dva salátové sazenice dle vlastního uvážení, nebo možná jen svačina. Osobně jsem měl rád pohanky a karbanátky. A také přidejte lžičku do polévek, velmi originální.
Obrázek nahoře ukazuje první variantu, která používá následující složky: Sladká paprika - 1 kus na korejském struhadle; Sazenice Masha - 1 šálek; Med - 1 polévková lžíce; Mořská sůl, feferonka, česnek - podle přání; Sezamový olej - 2 lžíce; Citronová nebo limetková šťáva - 1 lžíce; Kmín, hořčice, koriandr - na špetce. Smícháme vše, co by mělo, a jíme dřív, tím lépe. Ale druhá možnost je ještě jednodušší, ale líbilo se mi to mnohem více, nejraději bych upřednostňoval vojtěšku. Tahini zázvor omáčka může být nahrazena některou z přítomných zde. Stačí se podívat na kategorii Omáčky a výplně. Sazenice receptu Výhonky vojtěšky - 150g; Jablečná šťáva - 1 sklo; Zázvor – 5 cm; Citronová šťáva - 4 lžíce; Med - 1 polévková lžíce; Olivový olej - 2 lžíce; Sezam - 5 lžíce; Sůl, italské koření - podle chuti. Všechny s výjimkou sazenic se mísí ve směsi do stavu homogenní hmoty při vysokých rychlostech. Ochutnejte vojtěšku, nechte ji vařit a jíst s radostí! Zelené pohankové kaše k snídani recept od Catherine Grauert
---

STRUKTURA: výhonky pohanky, voda, banány, rozinky.
Naklíčíme pohanky, nalijeme trochu vody do mixéru, vmícháme pohanku a banán, nakonec přidáme hrst rozinek a užijeme si to.
Naklíčené pšenice sladkosti

Složky:
50 g slunečnicových semen
300 g pšeničných klíčků
100 g rozinek 100 g sušených švestek 100 g sušených meruněk 50-70 g loupaných vlašských ořechů Příprava: Rozemele slunečnicová semínka: 10 s / s. Turbo. Rozložte. Naklíčená pšenice se vloží do misky a naseká se: 2 min / s. Turbo. Přidejte všechny sušené ovoce do misky a sekejte: 30-40 sec / s. Turbo. Přidejte vlašské ořechy a znovu sekejte: 5-10 sec / sec. 5. Z výsledné hmoty roll koule bonbón a roll je v drcených semen.

Další vynikající recept: Surové potraviny placky Také

Krupice mung rozšířené v Indii, to je dhal, zlaté fazole nebo mung fazole jsou stále více a více populární v evropské kuchyni. Zvláště oceňují příznivci vegetariánství a zdravého stravování pro mnoho příznivých vlastností.

Mung fazole krupice vypadají jako oválné malé zelené fazolky. V jejich složení - vitamíny, vláknina, fosfor a další látky nezbytné pro lidské tělo. Zlepší trávení, vyčistí střeva od toxinů, mají všeobecný posilovací účinek na celé tělo.

Jídla z mungových bobů jsou velmi výživná vzhledem k vysokému obsahu rostlinných bílkovin v ní, kalorický obsah 100 gramů hotového výrobku je 300 kcal. Při správné přípravě se tyto fazole stanou oblíbeným přílohou v rodinném menu a jejich blahodárné účinky budou mít pozitivní vliv na zdraví.

Číslo receptu 1. Původní korejský předkrm

  • klíčící krupice mung fazole (klíčky do 2 cm) - sklo;
  • zralá rajčata - 2 ks;
  • cibule - 1 malá;
  • slunečnicový olej;
  • sojová omáčka
  1. oddělit klíčící klíčky zrna mung od lusku.
  2. Nalijte je sojovou omáčkou tak, aby je zcela pokryla;
  3. Cibule nakrájíme na kostky, smažíme v rostlinném oleji až do zlatavě hnědé.
  4. Zatímco cibule chladí, musíte rajčata nakrájet na tenké plátky.
  5. Chcete-li mung klíčky přidat cibuli a rajčata, dát svačinu v noci v chladničce.

Číslo receptu 2. Pikantní rizoto z mrkvových krupic

  • krupice - 1 šálek;
  • cibule - 1 malá;
  • mleté ​​maso - 200 g;
  • mrkev - 1 médium;
  • dlouhá rýže - 0,3 šálky;
  • paprika, koření podle chuti.
  1. namočte fazole mung ve vodě po dobu 3 hodin.
  2. Cibule nakrájíme na kostky, smažit.
  3. Přidejte k tomu strouhanou mrkev a 5-7 minut - mleté ​​maso.
  4. Trochu ho smažte, přidejte tam půl sklenice vody, pár minut duste, pak směs smíchejte s fazolí mung, vařte, dokud nebude polovina vařená.
  5. Poté přidejte rýži a jídlo až do konce. 10 minut před otočením mung off, sůl a sezóna rizoto s vašimi oblíbenými koření, paprika podle chuti. Obsah kalorií v misce je poměrně vysoký, takže množství mletého masa lze snížit.

Číslo receptu 3. Turkmenská čepice "Mash-Ugra"

  • brambory - 3 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • hovězí maso - 500 gramů;
  • krupice kaše - 1 polévková lžíce;
  • domácí nudle - 1 hrst;
  • slunečnicový olej;
  • sůl;
  • koriandr - půl lžičky;
  • kurkuma - 1 lžička;
  • zelení
  1. smažíme cibuli, přidáme k ní jemně nasekané maso.
  2. Přidejte hrubě nasekané brambory, strouhanou mrkev, dušenou asi 10 minut.
  3. Po uplynutí této doby v žaludku se mung fazole nalije a naplní se třemi litry vroucí vody (aby se zachovaly její příznivé vlastnosti). Vařte do vaření. 10 minut před vypnutím přidejte sůl, koření a nudle. Kalorické pokrmy dodají tělu energii, která je dostatečná po většinu dne.
  4. Při podávání mízy s kaše zdobené zelení.

Číslo receptu 4. Dušená obilná kaše

  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 1 médium;
  • krupice - 1 šálek;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • zelené;
  • Rajčata - 2 ks;
  • slunečnicový olej;
  • koření, sůl.
  • mouka - hrstka.
  1. Namočte mung bean do vody po dobu 2 hodin.
  2. Po uplynutí této doby nasaďte na malý oheň.
  3. Cibuli smažíme až do zlatova, přidáme na ní strouhanou mrkev a pak - nakrájenou bulharskou papriku, mouku.
  4. Vaříme 5-7 minut.
  5. Sůl sůl z mungů již osolte ve fázi plné připravenosti, vypusťte přebytečnou vodu, kombinujte s dušenou zeleninou.
  6. Do misky přidáme koření, bylinky, necháme 2–3 minuty na mírném ohni pod víkem. Nízký výkon kalorií vám umožní jej použít pro ty, kteří se drží diety, a užitečné vlastnosti produktu pomáhají udržet obrázek.

Číslo receptu 5. Polévka s mátou

  • krupice - 300 g;
  • čerstvá rajčata - 3 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 2 střední;
  • slunečnicový olej;
  • sůl, pepř, koření;
  • česnek - 5-6 hřebíček;
  • čerstvé máty - 1 svazek.
  1. namočte po dobu 2 hodin krupice.
  2. smažte cibuli až do zlatova, přidejte na něj strouhanou mrkev.
  3. Opláchněte rajčata vařící vodou, oloupejte je, nakrájejte, přidejte do cibule.
  4. Celá zelenina dusíme asi 7 minut, dáme do hrnce s tlustými stěnami.
  5. Nalijte do ní 3 litry vyčištěné vody, přiveďte k varu.
  6. Nalijte mungo fazole do vody, vařte asi 40 minut. Na konci přidejte sůl, pepř a koření.
  7. Před podáváním v každé desce dejte snítku máty.

Toto jídlo je ideální pro ty, kteří sledují obsah kalorií výrobků.

Chcete-li získat velkou přílohu nebo první misku fazole Mung, musíte postupovat podle několika jednoduchých tipů. Například musíte na konci procesu vaření přidat sůl. To zlepší chuť a pomůže zachovat užitečné vlastnosti. V opačném případě bude fazole velmi těžké, bude těžké vařit vynikající.

Existuje mnoho sporů o potřebu předem namočit obiloviny. Současně nejsou méně užitečné vlastnosti. V tomto případě je třeba zvážit dobu přípravy pokrmů. Pokud je to 1 hodina nebo více - stroj nepotřebuje takovou přípravu. Pokud vaření trvá déle než půl hodiny - musíte obiloviny namočit. Doba tohoto procesu se vypočítá následovně: pokud jsou fazole mladé, postačí 2–3 hodiny, a pokud je produkt starší než jeden rok, je nutné ponechat cereálie ve vodě přes noc.

Je pozoruhodné, že fazole Mung je dobře vstřebávána chutí dalších surovin, i když je přidávala na konci vaření. A ženy v domácnosti milují mung fazole za to, že si můžete vařit vynikající kaši pouze přidáním smažené cibule na vařené obiloviny. Vaření je opravdu velmi jednoduché.

Jako příloha jsou krupice nádherně kombinovány s rybami, vepřovým masem, krevetami a kuřetem - je prakticky univerzální.

Chcete-li získat všechny příznivé vlastnosti těchto fazolí v plném rozsahu, mnoho receptů se doporučuje klíčit je. V této formě se cereálie přidávají do salátů, předkrmů a smažených hub nebo zázvoru. Naklíčené fazole mají kalorický obsah pouze 30 kcal. Oni také dělají mouku od fazole mung, který je pak používán dělat nudle.

Léčivé vlastnosti

S pravidelnou konzumací mung fazolí jejich blahodárné účinky ovlivňují celé tělo:

  • snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi;
  • tělo je nasyceno vitamíny;
  • kyselina listová, která je hojná v zádi, zabraňuje onkologickým procesům v těle;
  • protože má nízký obsah tuku, kaše je vynikající pro lidi, kteří chtějí zhubnout;
  • kaše brání rozvoji osteoporózy v důsledku jejího vysokého obsahu vápníku;
  • Vědci prokázali, že po určité době přítomnosti obilovin ve stravě jsou cévy výrazně vyčištěny a tato vlastnost zlepšuje výkon celého systému.

Velmi snadno připravitelná a všestranná obilná kaše je jistě milovaná všemi členy rodiny a její terapeutické a preventivní zdravotní přínosy zlepší zdraví.

Existuje mnoho receptů na tyto fazole: nacházejí se v polévkách, předkrmech, salátech jako příloha a hlavní jídlo. Kalorie obilovin je poměrně vysoká.

http://cnlg.ru/mash-polza-i-vred-recepty-proroshchennyi-mash---recepty-prigotovleniya-polza-i-vred.html
Up