logo

Obsah článku:

  1. Co je kyselina listová
  2. Výhody
  3. Harm
  4. Jaké produkty obsahují
    • Maso
    • Mléčné výrobky
    • Ryby
    • Luskoviny
    • Zelenina a zelení
    • Houby
    • Ovoce
    • Bobule
    • Obiloviny
    • Jiné

Jídlo s kyselinou listovou je obrovský seznam ovoce, zeleniny, bobulí, ořechů, ryb, masa, bez kterých se zdraví může vážně zhoršit. V jedné či druhé formě musí být každý den nutně zahrnuty do stravy. Stejně tak je potřebují muži i ženy, děti i dospělí. Tato látka je v TOP-3 nejdůležitější spolu se železem a vitaminem B12.

Co je kyselina listová?

V latině je kyselina listová psána jako „acidum folicum“, což znamená „list“ v ruštině. Své jméno získala díky tomu, že v roce 1941 byla poprvé izolována ze špenátu. Je to ve vodě rozpustný vitamin, který se hromadí u lidí v játrech, ledvinách, kostní dřeni, tkáních a červených krvinkách.

Prakticky neexistuje v krevní plazmě a to, co je k dispozici, samo o sobě nemá biologickou aktivitu, a proto vytváří v buňkách těla několik forem prostřednictvím biochemických změn. Aktivní formou vitamínu je pouze tetrahydrofolát koenzymu, který se objevuje pod vlivem dihydrofolátreduktázy.

Celkově je v těle dospělého asi 5-10 mg této látky.

Vitamin B9 vstupuje do lidského těla během jídla nebo se speciálními výživovými doplňky. Také v malém množství může být syntetizován střevní mikroflórou, ale nepokrývá potřeby těla ani o 50%.

Hlavním úkolem této látky a jejích derivátů je navázat výměnu uhlíkových skupin mezi různými organickými sloučeninami.

Níže uvedená tabulka ukazuje denní příjem folátu:

Těhotné ženy potřebují o 40% více tohoto vitamínu, v průměru potřebují 600 mikrogramů folátu denně. Přibližně stejné množství je nutné ke zvýšení jejich příjmu u sportovců, v období zotavení po operaci a zranění, stejně jako u starších osob.

Přínos kyseliny listové

Tento vitamín je obzvláště potřebný pro těhotné, kojící matky, děti, sportovce a starší osoby, i když normálně by měl být denně požíván naprosto každou osobou. Její nedostatek ohrožuje rozvoj anémie a hypoxie, protože se podílí na přenosu kyslíku krví do vnitřních orgánů, včetně mozku.

Když je nedostatek, obvykle dochází k dušnosti a slabosti, kůže se stává bledou a hojně se odlupuje, svědění je těžké. Současně se v důsledku zpomalení tvorby krevních destiček zhoršuje srážení krve a pokles počtu leukocytů vede ke snížení hladiny imunity. Muži trpí obzvláště z toho, proti kterému, na tomto pozadí, potence a kvalita spermií často klesá, což brání normálnímu pojetí dítěte.

Lidé s nedostatkem vitaminu B9 mohou atrofovat enterocyty - buňky střevního epitelu, což obvykle vede k porušení křesla. V této souvislosti existuje pravděpodobnost ztráty tělesné hmotnosti bez zjevného důvodu. Existuje také riziko progrese aterosklerózy, flebitidy, křečových žil v důsledku krevních sraženin, ve kterých se krevní sraženiny mohou odtrhnout od stěn cév a blokovat lumen v nich, což může způsobit srdeční zástavu.

Kyselina listová působí následovně:

    Zlepšuje paměť. S pomocí této látky je mozek nasycen dostatečným množstvím kyslíku a funguje bez poruch. Krev spěchá k němu v normálním objemu, který vám umožní zapamatovat si informace, ne-li za letu, pak jistě bez větších potíží. To je velmi důležité pro znalostní pracovníky, studenty a studenty středních škol.

Potlačí stres. Díky tomuto vitaminu je podrážděnost eliminována, apatie mizí, nálada se zlepšuje. V důsledku toho je zabráněno emocionální impotenci a mnohem závažnější depresi, což znamená, že je snížena pravděpodobnost vzniku diabetu, kardiovaskulárních onemocnění a řady dalších onemocnění vyplývajících z nervů.

Zvyšuje pozornost soustředění. V roce 2014 byla provedena rozsáhlá studie, která odhalila nedostatek folacinu u 96,3% dětí ve školním věku ve Spojených státech a v Evropě. Je pozoruhodné, že většina dětí, které se v té době účastnily, trpěla nedostatkem pozornosti, nesoustředěnou a neměla velmi dobrou akademickou výkonnost ve svých vzdělávacích institucích.

Vytváří placentu během těhotenství. Vzhledem k tomu, že se tento proces vyskytuje hlavně v prvních 15 týdnech tohoto období, tedy podmíněně v prvním trimestru, měl by být v tomto období kladen důraz na produkty s kyselinou listovou. Po uplynutí této doby je placenta opatřena potřebným kyslíkem a živinami skrze tkáně placenty. Bylo také prokázáno, že s nedostatkem folátu existuje pravděpodobnost, že se u dítěte objeví abnormality urogenitálního systému, anencefalie a srdečního onemocnění.

  • Posiluje tělo. Folacin zabraňuje rozvoji anémie a chrání tak člověka před nebezpečnými bakteriemi, viry a infekcemi. Díky tomu můžete zabránit mnoha různým onemocněním, od prostého nachlazení až po tuberkulózu. Neméně důležité zde je, že s dobrým zdravotním stavem je pravděpodobnost vzniku nádorů mnohem nižší než u lidí s nízkou kvalitou.

  • Poškození kyseliny listové

    Přebytečný folát v těle - extrémně vzácný jev, protože jeho rozpustnost ve vodě, oni příliš rychle spláchnou z toho spolu s močí, a jejich trvalé rezervy v depu jsou extrémně nízké aby se stal spouští.

    To se vyskytuje především u těch, kteří současně intenzivně konzumují potraviny bohaté na foláty a speciální přípravky s vysokým obsahem tohoto vitaminu.

    Problémy mohou nastat v případě závažných onemocnění ledvin a jater (cirhóza, selhání ledvin a jater), kdy se vitamín B9 téměř vždy usadí v těchto orgánech a je s obtížemi vyveden.

    To může zvýšit hmotnost plodu během těhotenství, vytvořit úrodnou půdu pro výskyt diabetu a obezity. Mezi další možné komplikace patří astma, prostatitis, adenomy prostaty. Existuje také možnost trpět nespavostí a čelit zvýšené podrážděnosti.

    Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou?

    Tato látka je v téměř každém jídle, ale pokud se pokusíte zjistit, které potraviny obsahují více kyseliny listové, pak by měl být vůdce nazýván droby. Za nimi jsou luštěniny, ryby, houby, zelenina, ovoce a bobule, pak můžete umístit "želé", ořechy a různé přírodní obiloviny.

    Kyselina listová v mase

    Největší množství této látky je u drobů a drůbeže, kde je téměř dvojnásobek denní normy, a nejmenší u uzenin, slaniny, slaniny, slaniny atd. Připravených na jejich základě.

    Množství vitamínu B9 v mase a drobech na 100 g: t

    • Husí játra - 738,0 mcg;
    • Kachní játra - 738,0 mcg;
    • Krůtí játra - 691,0 mcg;
    • Kuřecí játra - 560,0 mcg;
    • Kuřecí srdce - 80,0 mcg;
    • Kuřecí stehna - 19,0 mcg;
    • Krůtí stehýnka (tele) - 10,0 mcg;
    • Utyatina - 10,0 mcg;
    • Krůtí stehno - 9,0 mcg;
    • Krůtí prsa - 9,0 mcg;
    • Turecko - 9,0 mcg;
    • Pštrosí maso - 8,0 mcg;
    • Kuře - 7,0 mcg;
    • Kuřecí stehýnka - 5,0 mcg;
    • Bažant - 5,0 mcg;
    • Gusyatina - 2,0 mkg;
    • Ledviny - 56,0 mg;
    • Mutton - 5,1 mg;
    • Hovězí maso - 8,4 mg;
    • Klobásy, vařená klobása - 4,05 mg;
    • Králičí maso - 7,7 mg;
    • Mozky - 14 mg.

    Kyselina listová v mléčných výrobcích

    Domácí sýr a tvaroh mají největší hodnotu a čím vyšší obsah tuku, tím zdravější jsou. Pasterizované mléko je mnohem méně účinné jako zdroj vitamínu B9, protože může být během zpracování zahříváno na teplotu 60-70 ° C.

    Zde je obsah kyseliny listové v mléčných výrobcích:

    • Tvarohový sýr - 35 mg;
    • Bílý sýr - 35 mg;
    • Suché mléko - 30 mg;
    • Roquefort sýr - 30 mg;
    • Ruský sýr - 23,5 mg;
    • Tavený sýr - 14 mg;
    • Máslo - 10 mg;
    • Krém - 10 mg;
    • Kefir - 7,8 mg;
    • Kyselé mléko - 7,4 mg;
    • Mléko - 5 mg;
    • Kondenzované mléko - 2 mg;
    • Sýr Adygei - 39 mcg;
    • Suluguni pevné 19 mcg;
    • Sérum - 0,001 mg.

    Kyselina listová v rybách

    Ryby podle množství vitamínu B9, které je zde obsaženo, zaostávají za masem a řadou mléčných výrobků. Jeho koncentrace je vysoká pouze u zástupců lososa, některých říčních obyvatel a mořských plodů.

    Množství kyseliny listové na 100 g:

    • Rybí jikry - 80,0 mcg;
    • Chinook losos - 35,0 mcg;
    • Croaker - 34,0 mcg;
    • Losos - 29,0 mcg;
    • Hanos, mléčné ryby - 18,0 mcg;
    • Carp - 17,0 μg;
    • Mastná ryba, escolar - 17,0 mcg;
    • Řeka okoun - 17,0 μg;
    • Jeseter - 17,0 μg;
    • Sudak - 17,0 mikrogramů;
    • Úhoř - 17,0 mikrogramů;
    • Štika - 17,0 μg;
    • Treska bezvousá - 15,0 mcg;
    • Maso žraloka - 15,0 mcg;
    • Pstruh - 15,0 mcg;
    • Halibut - 14,0 mcg;
    • Ančovičky - 13,0 mcg;
    • Kizhuch - 13,0 mcg;
    • Sleď - 12,0 mcg;
    • Gruper - 10,0 mcg;
    • Mullet - 10,0 mcg;
    • Mořský okoun - 10,0 mcg;
    • Sardinka - 10,0 mcg;
    • Som - 10,0 mcg;
    • Terpug - 10,0 mcg;
    • Molva - 8,0 mcg;
    • Mořský ďábel - 8,0 mcg;
    • Nerka - 7,0 mcg;
    • Sumec - 6,0 mcg;
    • Platýs velký - 6,0 mcg;
    • Korifen - 6,0 mcg;
    • Snapper - 6,0 mcg;
    • Mořský bas - 6,0 mcg;
    • Tilapie - 6,0 mcg;
    • Hrbáč - 5,0 mkg;
    • Keta - 5,0 ug;
    • Tavenina - 5,0 mcg;
    • Scad - 5,0 mcg;
    • Lakedra - 4,0 mcg;
    • Tuňák - 4,0 ug;
    • Pollock - 3,0 mcg.
    • Menek - 2,0 mcg;
    • Omul - 2,0 mcg;
    • Mečoun obecný - 2,0 mcg;
    • Makrela - 2,0 mcg
    • Medusa - 1,0 mcg
    • Burbot - 1,0 mkg.

    Co se týče nasycení organismu foláty, říční ryby jsou mnohem užitečnější než mořské ryby, zatímco oba jsou dobře snášeny smažením, varem, dušením a dalšími typy tepelného ošetření, přičemž si zachovávají téměř celé množství vitamínu B9.

    Kyselina listová v luštěninách

    Lídrem v obsahu folátů od zástupců luštěnin je cizrna a „outsider“ je zelený hrášek. Současně jsou ve velkém množství přítomny hlavně v čerstvých zrnkách, protože během konzervace, v důsledku tepelného ošetření a používání cukru, se vitamín B9 stává mnohem méně.

    Zde je seznam plodin, ve kterých je kyselina listová:

    • Cizrna - 557,0 mcg;
    • Fazole černookých - 208,0 µg;
    • Čočka - 181,0 mcg;
    • Sójový klíč - 172,0 mcg;
    • Růžové fazole - 168,0 mcg;
    • Mash - 159,0 mcg;
    • Černé fazole - 149,0 mcg;
    • Naklíčený hrášek - 144,0 mcg;
    • Bílé fazole - 140,0 mcg;
    • Červené fazole - 130,0 mcg.
    • Fazole Adzuki - 121,0 mcg;
    • Pinto fazole motley, klíčící - 118,0 mcg;
    • Čerstvý zelený hrášek - 65,0 mcg.

    Kyselina listová, která vstupuje do těla ze syrových a vařených fazolí, se vstřebává mnohem rychleji a snáze než mléčné výrobky a zelenina.

    Kyselina listová v zelenině a zelení

    Srovnáme-li je v obsahu folátů s bobulemi, ořechy a mléčnými výrobky, určitě vyhrají, ale na pozadí vedlejších produktů budou vypadat méně atraktivní. Kromě toho jsou sezónní zelenina a bylinky mnohem zdravější než ty, které se pěstují ve skleníku v zimě.

    Zde je seznam množství kyseliny listové v produktech:

    • Špenát - 194,0 mcg;
    • Petržel - 152,0 mcg;
    • Kudrnaté zelí - 141,0 mcg;
    • Římský salát - 136,0 mcg;
    • List zelí - 129,0 mcg;
    • Řepa - 109,0 mcg;
    • Brokolice - 108,0 mcg;
    • Pažitka - 105,0 mcg;
    • Čínská brokolice - 104,0 mcg;
    • Rukola - 97,0 mcg;
    • Artyčoky - 89,0 mcg;
    • Savoy zelí - 80,0 mcg;
    • Řeřicha - 80,0 mcg;
    • Řepa - 80,0 mcg;
    • Pasternak - 67,0 mcg;
    • Čínské zelí - 66,0 mcg;
    • Pór - 64,0 mcg;
    • Koriandr - 62,0 mcg;
    • Růžičková kapusta - 61,0 mcg;
    • Květák - 57,0 mcg;
    • Zelí - 52,0 mcg;
    • Chřest - 52,0 mcg;
    • Hot chili pepper - 51,0 mcg;
    • Sladká paprika - 46,0 mcg;
    • Kukuřice - 42,0 mcg;
    • Salát - 38,0 mcg;
    • Celer - 36,0 mcg;
    • Šalotka - 34,0 mcg;
    • Zelená cibule - 30,0 mcg;
    • Ledový salát - 29,0 mcg;
    • Daikon - 28,0 mcg;
    • Cuketa - 28,0 mcg;
    • Ředkvička - 25,0 mcg;
    • Swede - 21,0 mcg;
    • Squash - 21,0 mcg;
    • Cibule - 19,0 mcg;
    • Mrkev - 19,0 mcg;
    • Kohlrabi - 16,0 mcg;
    • Surové brambory - 15,0 mcg;
    • Lilek - 14,0 mcg;
    • Rajčata - 13,0 mcg;
    • Topinambur - 13,0 mcg;
    • Sorrel - 13,0 mcg;
    • Portulak - 12,0 mcg;
    • Surový sladký brambor - 11,0 mcg;
    • Zelený pepř - 10,0 mkg;
    • Brambory - 9,0 mcg;
    • Tuřín - 9,0 mcg;
    • Dýně - 9,0 mcg;
    • Okurky - 7,0 mcg;
    • Česnek - 3,0 mikrogramů.

    Kyselina listová v houbách

    V závislosti na druhu mohou být konzumovány syrové, smažené, solené, pečené, dušené. Mohou být použity pro vaření polévek, brambor, kastrolů, zrazu, jako náplně pro palačinky.

    Šampión šampaňského je bílá houba vyskytující se především ve smrkových a borovicových lesích, zejména v tajze.

    Zde jsou některé houbičky:

    • Bílá - 400 mikrogramů;
    • Enoki - 48,0 mcg;
    • Hlívy ústřičné - 38,0 mcg;
    • Černushka - 30 mcg;
    • Hnědé (král) žampiony - 25,0 mcg;
    • Shiitake - 21,0 mcg;
    • Maitake - 21,0 mcg;
    • Woody - 19,0 mcg;
    • Portobello - 19,0 mcg;
    • Žampiony obyčejné - 17,0 mcg;
    • Morels - 9,0 mcg;
    • Lišky - 2,0 mcg.

    V houbách sušených na slunci zůstává obsah folátu téměř nezměněn, zatímco smažení je negativně ovlivňuje.

    Kyselina listová v ovoci

    Mluvit o jejich hodnotách v tomto ohledu je možné pouze tehdy, když jíte ovoce v syrové formě. Mokré, pečené, sušené, zmrazené také obsahují foláty, ale obvykle v mnohem menších objemech a kromě toho jsou absorbovány mnohem horší.

    Obsah kyseliny listové ve 100 g ovoce: t

    • Avokádo - 81,0 mcg;
    • Guava - 49,0 mcg;
    • Mango - 43,0 mcg;
    • Granátové jablko - 38,0 mcg;
    • Papaya - 37,0 mcg;
    • Durian - 36,0 mcg;
    • Oranžová - 30,0 mcg;
    • Kiwi - 25,0 mcg;
    • Clementine - 24,0 mcg;
    • Feijoa - 23,0 mcg;
    • Cherimoya - 23,0 mcg;
    • Banány - 20,0 mcg;
    • Ananas - 18,0 mcg;
    • Kumquat - 17,0 mikrogramů;
    • Mandarinky - 16,0 mcg;
    • Data Madzhul - 15,0 mcg;
    • Sušené banány - 14,0 mcg;
    • Liči - 14,0 mcg;
    • Vášeň mučenky - 14,0 mcg;
    • Medlar - 14,0 mcg;
    • Sapodilla - 14,0 mcg;
    • Soursop Apple - 14,0 mcg;
    • Grapefruit - 13,0 mcg;
    • Citron - 11,0 mcg;
    • Sušené meruňky - 10,0 mcg;
    • Meruňka - 9,0 mcg;
    • Vápno - 8,0 mcg;
    • Rambutan - 8,0 mcg;
    • Hruška - 7,0 mcg;
    • Černý tomel (sapot) - 7,0 mcg;
    • Obr. 6,0 mcg;
    • Švestka - 5,0 mcg;
    • Broskev - 4,0 mkg;
    • Kdoule - 3,0 mcg;
    • Kivano - 3,0 mcg;
    • Jablka - 3,0 mcg.

    Kyselina listová v bobulích

    Tato látka se nachází jak v zemi, tak i v lesních plodech, a to jak v surovém, tak v sušeném stavu. K tomu je můžete použít jako součást džemu, dušeného ovoce, džemů, zálivek na koláče. Mohou být vynikající složkou pro koktejly a jogurty.

    Následují bobule, které mají folát:

    • Loganova berry - 26,0 mcg;
    • Blackberry - 25,0 mcg;
    • Jahoda - 24,0 mcg;
    • Malina - 21,0 mcg;
    • Tamarind - 14,0 mcg;
    • Bílý rybíz a červený - 8,0 µg;
    • Cherry - 8,0 mcg;
    • Mulberry - 6,0 mcg;
    • Angrešt - 6,0 mcg;
    • Bezinky - 6,0 mcg;
    • Borůvka - 6,0 mcg;
    • Rozinka - 3,0 mcg;
    • Meloun - 3,0 ug;
    • Hrozny (červené nebo zelené) - 2,0 mcg;
    • Hrozny (odrůdy muscat) - 2,0 mcg;
    • Brusinka - 1,0 mcg.

    Kyselina listová v cereáliích

    Samozřejmě, že obilniny budou mnohem užitečnější ve formě, ve které byly původně sklízeny - pšenice, pohanka, žito, oves, proso. Z nich je možné vařit obě kaše a polévky. Mohou být také použity pro klíčení, což je obzvláště důležité pro přívržence syrových potravin.

    Obsah vitamínu B9 v obilovinách na 100 g:

    • Ovesné vločky - 286 mcg;
    • Quinoa - 42,0 mcg;
    • Zelená pohanka - 30,0 mcg;
    • Divoká rýže - 26,0 mcg;
    • Amarant - 22,0 mcg;
    • Proso - 19,0 mcg;
    • Bulgur - 18,0 mcg;
    • Tef - 18,0 mcg;
    • Perlovka - 16,0 mcg;
    • Kuskus - 15,0 mcg;
    • Pohanka - 14,0 mcg;
    • Hnědá dlouhozrnná rýže - 9,0 mcg;
    • Hnědá dušená rýže - 4,0 ug;
    • Hnědá střední zrna rýže - 4,0 ug;
    • Bílá rýže dlouhá - 3,0 µg;
    • Bílá dlouhozrnná dušená rýže - 3,0 µg;
    • Kulatá bílá rýže - 2,0 mcg;
    • Bílá rýže středního zrna - 2,0 μg;
    • Lepkavá rýže, lepkavá - 1,0 µg.

    Ostatní potraviny obsahující kyselinu listovou

    Tento vitamín se také nachází v malých množstvích v slepičích vejcích, kde není více než 7 mcg folátů na 100 g. V analogii hus, jeho mnohem více - 76 mcg, a v kachnách je tento objem ještě více - 80 mcg. U křepelčích vajec je tato látka téměř nepřítomná, představuje ne více než 5,6 µg.

    Ořechy mohou být také považovány za dobrý zdroj folátu, ořechy samotné obsahují 77 mcg na 100 g a 240 mcg v arašídech. Mírně méně než u kešu (25 µg), lískových oříšků (68 µg), pistácií (51 ug) a mandlí (40 ug). V pekanové omáčce této látky, 22 mcg, stejné v brazilské, av makadamii to je přesně dvakrát méně - 11 mcg. Z cenově dostupnějších "dodavatelů" vitamínu B9 by zde měly být zvýrazněny nejběžnější kaštany, kde ve 100 g obsahuje 58 mcg.

    Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou - viz video:

    http://tutknow.ru/meal/11930-v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

    Kyselina listová v potravinách

    Fungování organismu, kardiovaskulární systém, centrální nervový systém a imunita přímo závisí na jeho nasycení užitečnými a životně důležitými minerály a vitamíny, zejména bílkovinami, tuky, sacharidy a kyselinou listovou. Hodnota této látky je pro tělo nesmírně důležitá. Je to díky normální koncentraci této látky, vydržíme stres a dobrou náladu a dobrou náladu.

    Kyselina listová se často nazývá ženský vitamin, i když ji potřebují nejen ženy, ale i muži. Přeloženo z latiny "folium" znamená "list". A opravdu, tato látka je bohatá na zeleninu a bylinky, včetně luštěnin, špenátu. Tak proč je kyselina užitečná? Dnes a o tom budeme mluvit.

    Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou?

    Vitamin B9 (jiný název sloučeniny) je látka rozpustná ve vodě, která se v těle nehromadí a proto je třeba ji doplňovat. Nejlepším způsobem nasycení sloučeniny je jídlo. Sluneční paprsky, jakékoliv tepelné zpracování - to vše vyvolává téměř úplné zničení sloučeniny.

    Tato látka byla poprvé nalezena v listech špenátu. Výrobky, které jsou zdrojem životně důležitých látek hodně. Pokud však chcete získat maximální užitek z konzumovaných potravin, je vhodnější jíst více čerstvých produktů rostlinného původu: ovoce, zeleninu a zelení.

    Tato sloučenina se nachází v produktech rostlinného i živočišného původu. Určitá část je produkována tělem a konkrétněji prospěšnou střevní mikroflórou. Je však třeba chápat, že tento proces je možný pouze v případě, že je mikroflóra zdravá.

    Tabulka obsahu kyseliny listové (vitamin B9) v potravinách

    Seznam potravin bohatých na vitamín B9 zde nekončí. Aby se kompenzoval nedostatek prvku, doporučuje se obohatit dávky o velký obsah. Mistři v obsahu látky jsou arašídy, játra (jehněčí, vepřové, kuřecí a hovězí), sójové boby a chřest - to je, jak je vidět z tabulky, vůdci.

    Velké množství kyseliny listové se nachází v následujících produktech;

    • zelení: špenát, salát, bazalka, máta, kopřiva, pampeliška;
    • zelenina: fazole, okurky, čočka, zelí, mrkev, rajčata, dýně, řepa;
    • citrusové plody: pomeranče, citrony, grapefruity, pomelo;
    • ovoce a bobule: jablka, hrušky, hrozny, meruňky, maliny, rybíz, jahody, melouny, melouny;
    • exotické ovoce: granátové jablko, papája, banány, data;
    • ořechy: mandle, ořech, dřevo;
    • obiloviny: oves, ječmen, pohanka, žito;
    • ryby: tuňák, losos;
    • Maso: kuřecí, vepřové, jehněčí;
    • mléčné výrobky: tvaroh, čerstvé mléko, sýr;
    • houby: medová agarika, žampiony, bílé.

    Vysoká koncentrace obsahuje B9 v semenech slunečnice, dýně, sezamu, medu, obilného chleba, potravinářských kvasnic, otrubového chleba.

    Úloha vitamínu v lidském těle

    Vitamin B9 se podílí na různých procesech. Pokud vstoupí do těla v dostatečném množství, přispívá k:

    • produkce červených krvinek;
    • stimulace chuti k jídlu;
    • stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové v žaludku;
    • čištění těla jedů, toxických látek a strusek;
    • zvýšit ochranné vlastnosti těla;
    • zabránit pronikání patogenní mikroflóry do těla;
    • prevence spontánních potratů a potratů ve všech podmínkách těhotenství;
    • normalizace fungování gastrointestinálního traktu;
    • eliminace poporodní deprese;
    • normalizace jater;
    • snížení hladiny cholesterolu v krvi;
    • stabilizace krevního tlaku;
    • normalizace metabolických procesů;
    • zpomalení procesu stárnutí;
    • normalizace metabolismu lipidů;
    • úbytek hmotnosti;
    • prevence krevních sraženin.

    Odborníci radí s kyselinou listovou obohatit dietu kyselinou askorbovou a vitamínem B12. Pracují společně, navzájem se doplňují a vzájemně se posilují. Užitečné informace v článku: "Produkty-zdroje vitamínu C".

    Denní potřeba

    Denní dávka kyseliny listové je 200 mcg. Dávka pro ženy v období těhotenství je 700 mikrogramů. V těle novorozence by měl dostávat denně 40 mcg, až rok - 60 mcg, 1-6 let - 90 mcg, 6-10 - 100 mcg, adolescent a dospělý - 200 mcg.

    Potřeba vitamínů se zvyšuje během puberty a hormonálních změn, s prodlouženým vystavením slunci, pro všechny lidi, kteří vedou aktivní životní styl, stejně jako pro ty, kteří často čelí stresovým situacím a trpí depresivními poruchami.

    Nedostatek kyseliny listové a její přebytek: projevy

    Pokud do těla vnikne nedostatečné množství látky, je zaznamenán výskyt selhání jejího fungování. Nedostatek prvku je zpravidla způsoben zneužíváním alkoholu, poruchami centrálního nervového systému, ulcerózní kolitidou, užíváním antikoncepce, cervikální dysplazií. Nedostatek vitamínů je charakterizován:

    • změny pigmentace kůže;
    • výskyt vředů v ústech;
    • oslabení paměti;
    • úzkost;
    • depresivní poruchy;
    • nespavost;
    • předčasné šedé vlasy nebo vypadávání vlasů;
    • dušnost;
    • zažívací potíže;
    • nevolnost;
    • epigastrická citlivost;
    • porucha stolice;
    • anémie;
    • krvácení z dásní;
    • chronická únava;
    • malátnost;
    • blanšírování kůže.

    Závažný nedostatek spojení je spojen s rozvojem život ohrožující patologie - megaloblastické anémie. Toto onemocnění vyžaduje okamžitý lékařský zásah.

    Chcete-li normalizovat stav a zbavit se nepříjemných příznaků, měli byste upravit dietu - obohatit ji o produkty bohaté na vitamin B9. Stejně důležité je hledat pomoc kvalifikovaného odborníka a podrobit se zkoušce. V některých případech je předepsán příjem vitaminových minerálních komplexů.

    Nadbytek kyseliny listové, i když jen zřídka, může mít nepříznivý vliv na fungování orgánů a systémů. Zneužívání zdrojových produktů komplexů sloučenin nebo vitaminů a minerálních látek je plné:

    • porucha spánku;
    • zvracení;
    • nevolnost;
    • zvýšená excitabilita;
    • abdominální distenze;
    • malátnost;
    • celková intoxikace těla;
    • chronická únava.

    Když se tyto příznaky objeví, je nutné stravu přezkoumat a upravit - snížit spotřebu potravin s vitaminem B9 a odmítnout užívat vitamínové komplexy.

    Pro těhotné ženy

    Kyselina listová - supervitamin během těhotenství! Pravidelná konzumace 400 mikrogramů kyseliny listové denně před a během těhotenství pomůže předejít vrozeným vadám mozku a míchy v těle matky. Ve druhé polovině těhotenství se příjem zvyšuje na 600 mikrogramů a během kojení 500 mikrogramů denně.

    Pokud jste se poradil (a) se svým lékařem, když jste se ještě pokoušel (a) otěhotnět nebo jste se chystal (a) stát matkou, lékař vám zřejmě doporučil, abyste každý den, nejméně jeden měsíc před otěhotněním, a každý den, začal užívat komplex s obsahem kyseliny prenatální vitamin-folikulární, jste těhotná. Gynekologové však také doporučují, aby všechny ženy ve fertilním věku každý den braly kyselinu listovou. Bylo by tedy hezké začít ji užívat ještě dříve. Tím, že tuto látku spotřebováváte s jídlem nebo ve formě vitamínového doplňku, porodíte zdravé dítě a po dlouhou dobu zůstanete zdraví a mladí. Užitečné informace v článku "Chemie ženského štěstí - estradiol".

    Pravidelný příjem B9 zabrání následujícím patologiím:

    • rozštěp rtu a patra kojence;
    • předčasný porod;
    • nízká porodní hmotnost;
    • potrat;
    • špatný růst dělohy.

    Správná vyváženost a obohacení o potřebné látky, zejména B9, je nejlepší způsob, jak zvýšit ochranné vlastnosti a udržet zdraví. Kontrolovat tok důležité sloučeniny do těla a nebudete se bát stresu, deprese a nemoci.

    http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-reytingovaya-tablitsa/

    Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou

    Kyselina listová nebo vitamin B9, izolovaný z listů špenátu, je ve vodě rozpustný vitamin. Ženy, které jsou již těhotné nebo se snaží otěhotnět, jsou obeznámeny s kyselinou listovou (mimochodem, můžete si přečíst o užívání kyseliny listové během těhotenství). V tomto článku vám řekneme, kde je kyselina listová nejvíce obsažena.

    Existuje mnoho důvodů, proč je důležité získat dostatek kyseliny listové. Snad nejdůležitější je růst a regenerace buněk. Článek z New York Times z roku 2010 uvedl, že vitamin B9 je jedním z nejvíce podhodnocených mikroživin. Kromě toho četné studie naznačují souvislost mezi nedostatkem kyseliny listové a duševními stavy, jako je deprese.

    Kyselina listová, známá také jako folacin a folát, pomáhá tělu plnit mnoho důležitých funkcí, včetně biosyntézy nukleotidů v buňkách, syntézy a opravy DNA, tvorby červených krvinek a prevence anémie. Folacin také přispívá k normálnímu vývoji plodu. Ve skutečnosti, kyselina listová, vápník a železo byly dlouho považovány za svatou trojici vitamínů pro udržení zdraví. Nedostatek vitamínů u těhotných žen může mít významný negativní dopad na vývoj mozku u nenarozených dětí.

    Naštěstí je mnoho potravin přirozeně bohatými zdroji kyseliny listové. Dobře naplánovaná strava by měla snadno doplnit váš příjem vitamínů.

    http://mirvitamin.ru/produkty/gde-soderzhitsya-folievaya-kislota

    Výrobky obsahující kyselinu listovou

    Norma spotřeby folického ekvivalentu doporučená ruskými vědci je 400 µg / den, pro těhotné ženy 600 µg / den a pro kojící matky - 500 µg / den. Pravda, Světová zdravotnická organizace (WHO) tyto normy nedávno významně snížila, ale význam se nezměnil: lidské tělo potřebuje pro svou normální životní činnost kyselinu listovou, jako je vzduch.

    Odkud tento vitamin pochází a jaké potraviny obsahují kyselinu listovou?


    Hodnota vitamínu B9 nebo kyseliny listové pro lidské tělo je nepopiratelná, protože se účastní procesů normálního růstu, fungování a vývoje imunitního a kardiovaskulárního systému. Jinými slovy, v přítomnosti tohoto esenciálního vitamínu v lidském těle v dostatečné míře bude práce srdce a cév ve výšce, imunita je na správné úrovni a kůže bude mít zdravý vzhled.

    Kyselina listová je především nutná pro těhotné ženy, protože jeho nedostatek v těle budoucí matky, zejména v počátečních obdobích, kdy se tvoří orgány dítěte, vede k placentární insuficienci, malformacím plodu a potratu.

    Maximální množství kyseliny listové obsažené v produktech:

    1. Zeleň
      Ne marně, v latině, kyselina listová znamená “list”. Čerstvé listy salátu, špenát, cibule, petržel jsou bohaté na vitamín B9. 100 gramů špenátu tedy obsahuje 80 μg kyseliny listové, petržel - 117 μg, v salátu - 40 μg, v zelené cibulce - 11 μg.
    2. Zelenina
      Luskoviny (fazole, fazole, čočka), stejně jako zelí (brokolice, květák, růžičková kapusta, zelí) - sklad potřebného vitamínu B9. Je to zelenina, která je hlavním zdrojem tohoto cenného vitamínu v lidském těle. Takže 100 gramů fazolí obsahuje 160mkg, v zelí - od 10 - 31mkg (v závislosti na typu zelí), v čočce - 180mkg - téměř polovinu denního příspěvku osoby. Mrkev, dýně, tuřín, řepa - tato zelenina nejen obohatí tělo kyselinou listovou, ale i dalšími užitečnými látkami, stejně jako zlepší střevní motilitu, což je naléhavý problém pro těhotné ženy.
    3. Chřest
      Jedná se o léčivou rostlinu, odkazující na cibulovité druhy. V jakékoliv třídě chřestu (bílá, zelená, fialová) jsou minerály - vápník, měď, železo, draslík, fosfor a mnoho vitamínů ze skupiny A, B, C, E. B 100g. zelená chřest obsahuje 262 kg kyseliny listové - více než ostatní zelenina. Chřest se také používá při léčbě cystitidy, prostatitidy, zánětů a bakteriálních infekcí. Chřest je nízkokalorický, proto se doporučuje jako dietní strava, a také dobře snižuje vysoký krevní tlak, aktivuje srdce, proto je všeliek pro lidi po infarktu.
    4. Citrus
      Jeden středně velký pomeranč obsahuje asi 15% denní normy folátu, ve 100 gramech citronu je to 3 µg, a v mineoleum (mandarinkový hybrid) je to asi 80% denní potřeby kyseliny listové. Kyselina listová není zbavena hrušek, jablek, meruněk, rybízu, jahod. Stejně jako banány, kiwi, granátové jablko, hrozny, papája, maliny.
    5. Celozrnné produkty
      Není žádným tajemstvím, že pod vlivem tepelného ošetření je zničeno téměř 90% vitamínu B9. Ve 100 gramech produktů, jako je pohanka, pšenice, žito, potřebujeme množství vitamínu B9 50 μg, 37 μg, 35 μg. Toto množství vitamínů je zcela absorbováno, pokud jsou zrna konzumována v klíčící formě, aniž by je tepelně ovlivnila.
    6. Matice
      Lískový ořech, pistácie, mandle, lískový ořech, ořech, kešu, arašídy (arašídy) jsou plné kyseliny listové. V jedné sklenici mandle obsahuje 12% denní potřeby a ve 100 gramech arašídů - 240 µg. Ořech má kyselinu listovou 77mkg, lískové ořechy - 68mkg, mandle - 40mkg na 100 g výrobku.
    7. Slunečnicová semena
      Nezáleží na tom, zda je pečené nebo nevařené jíst dýně, slunečnice, lnu nebo sezamová semínka. Každopádně tělo nasycíte vitamíny E, B6, B9, aminokyselinami a minerály.
    8. Melouny, rajčata
      Nezapomeňte, že kyselina listová v potravinách je dobře vstřebávána pouze s dostatečnou dostupností bílkovin a vitaminu C v těle, stejně jako B6 a B12. Rajčatová šťáva a melounová buničina obsahují nejen kyselinu listovou (15 -45 µg / 100 g), ale také obsah vitamínu C, díky kterému se železo vstřebává, není nižší než citrus. Například jeden plátek melounu obsahuje 39% požadovaného denního příspěvku a ve 100 gramech rajčat - 21% požadované dávky vitaminu C (60 mg / den).
    9. Kukuřice
      100 g tohoto cukru obsahuje 24 mikrogramů kyseliny listové. V zimě ji většina lidí používá v konzervované formě. Pro těhotné ženy je však lepší používat čerstvé a ne konzervované kukuřice pro potraviny.
    10. Obilný Chléb
      Tento potravinářský výrobek, který obsahuje kyselinu listovou a je získán z celých zrn ve fázi klíčení, vede k normálnímu metabolismu a odstranění nahromaděných tuků z těla. 100 gramů tohoto chleba obsahuje 30 mikrogramů kyseliny listové.
    11. Avokádo
      Pro milovníky exotických výrobků, pro kompenzaci nedostatku kyseliny listové v těle, můžete doporučit toto tropické ovoce. Jedno ovoce avokádo obsahuje 22% (90 μg) denního příjmu vitamínu B9. Avokádo navíc obsahuje značné množství vitamínu C (5,77 mg / 100 g), B6 ​​(0,2 mg / 100 g) a omega-3 mastných kyselin. Ale avokádo se nedoporučuje používat ve svých dietách kojící matky, protože to může vyvolat naštvaný žaludek u dítěte.
    12. Játra
      Kromě rostlinných produktů pomáhají produkty živočišného původu kompenzovat nedostatek kyseliny listové. Ve 100 g hovězí játra tedy obsahuje 240mkg a vepřové játra -225mkg, kuře - 240mkg. Ale pamatujte, že většina vitamínu B9 mizí pod vlivem tepelného ošetření.
    13. Treska játra
      Tento potravinový produkt se obvykle objevuje na našich stolech ve formě konzervovaných potravin. Játra této ryby jsou extrémně výživná, protože obsahuje kromě kyseliny listové vitamíny A, D, E, proteiny, rybí olej, jakož i nenasycené mastné kyseliny.
    14. Vejce
      Kromě slepičích vajec jsou nyní velmi populární křepelčí vejce, která jsou čerstvá. Vědci říkají, že křepelčí vejce obsahují všechny nejcennější stopové prvky lidského těla. Křepelčí vejce nejsou schopná vyvolat alergické reakce a tito ptáci nemohou trpět salmonelózou, takže mohou být konzumováni v surovém stavu, dokonce i pro těhotné ženy a děti.
    15. Krupice
      100 g obilovin rýže obsahuje 19 ug, ovesné vločky obsahují 29 ug, ječmen-24 ug, ječmen a pohanka-32 ug kyseliny listové.

    Zdravý, aktivní člověk, který se krmí vyváženým způsobem, produkuje potřebné množství vitamínu B9 ve tlustém střevě. Pokud budete jíst přírodní produkty, konzumovat dostatek zeleniny a ovoce, pak nedostatek kyseliny listové, nicméně, stejně jako ostatní vitamíny, nejste ohroženi.

    http://www.colady.ru/15-produktov-pitaniya-s-vysokim-soderzhaniem-folievoj-kisloty-dlya-menyu-budushhej-mamy.html

    Co je užitečná kyselina listová a jaké potraviny

    Pro normální fungování těla vyžaduje správnou rovnováhu různých vitamínů a minerálů. Nedostatek těchto látek může způsobit značné škody, někdy nenapravitelné. Jedním z těchto důležitých prvků je kyselina listová nebo jiným způsobem vitamin B9. Jeho nevýhodou je mnoho nepříjemných zdravotních problémů. Proto je nutné pravidelně zahrnout do dietních potravin obsahujících kyselinu listovou.

    Funkce vitaminu B9

    V 30. letech minulého století vědci pozorovali terapeutický účinek extraktu, který vzniká při rozpadu kvasinek, na těhotné ženy a osoby trpící anémií.

    Po četných experimentech byla tato látka identifikována a získána po deseti letech ze špenátových listů, proto dostala své jméno („folium“ znamená „list“). Umělá kyselina listová byla syntetizována o několik let později.

    Vitamin B9 je navržen tak, aby v těle plnil mnoho základních funkcí. On:

    • aktivně se podílí na syntéze červených krvinek, reguluje metabolismus uhlíku a lipidů v krevním systému, bez něhož není produkce bílkovin obsahujících železo v hemoglobinu nemožná;
    • transformace v důsledku biochemických reakcí se účastní procesů přenosu uhlíkových radikálů a syntézy DNA a RNA;
    • během těhotenství je nezbytné pro tvorbu buněk nervového systému v embryu a jeho další vývoj;
    • během těhotenství pomáhá udržovat zdravé rostoucí buňky a zabraňuje předčasnému porodu;
    • její význam při snižování deprese po porodu je důležitý;
    • Tato látka je zvláště potřebná pro rostoucí organismus, proto je důležité sledovat její hladinu u dětí a dospívajících;
    • je-li pravidelně užíván s jídlem, je schopen normalizovat tlak a snížit rizika mozkových příhod a srdečních infarktů;
    • u mužů stimuluje tvorbu spermií a prodlužuje menopauzu u žen;
    • jeho účinek na funkci jater je znám;
    • jestliže potraviny přítomné ve stravě obsahují kyselinu listovou, je rovnováha kyseliny v žaludku normalizována, díky čemuž je tělo schopno působit proti různým toxinům;
    • přítomnost vitaminu B9 přispívá k produktivnějšímu fungování kostní dřeně a produkci dostatečného množství serotoninu;
    • v přítomnosti kyseliny listové se zbývající vitamíny ze skupiny B lépe vstřebávají a imunitní systém se účinně posiluje.

    Následky nedostatku a přebytku

    Nedostatek tohoto vitamínu je plný vážných problémů:

    • jeho nedostatek může vést k závažným fetálním abnormalitám - mohou být vyjádřeny vrozených patologiích mozku nebo nervového systému a jsou možné fyzické deformity;
    • pro těhotné ženy je nedostatek dostatečného množství této látky v těle plný potratů;
    • Bez tohoto vitaminu je nemožné plnohodnotnou pubertu chlapců, protože se nevytvoří dostatečně životaschopné spermie;
    • pokud je kyselina listová obsažena v těle v nedostatečném množství, jsou možné kožní patologie - psoriáza, akné a další;
    • v případě chronického deficitu této látky je možný vývoj zvláštního typu anémie, který vede k porušení syntézy červených krvinek - toto onemocnění je nebezpečné s jeho následky;
    • nízké hladiny vitaminu B9 mohou být spojeny s nedostatečnou produkcí serotoninu, což má za následek nástup deprese a někdy duševní poruchy;
    • s jeho nedostatkem se objevují symptomy, které se vyskytují v případě nedostatku vitaminu: přepracování, slabost, ztráta chuti k jídlu a další nepříjemné známky patologie.

    Nadbytek vitaminu B9 je také nežádoucí, protože vede k problémům:

    • nervová vzrušivost;
    • poruchy trávení;
    • dysfunkce ledvin;
    • během těhotenství - ohrožení života a plodu a matky.

    Vlastnosti učení

    • Je důležité, aby kyselina listová nemohla být absorbována zcela bez přítomnosti vitamínu B12 a C v těle a její přebytek kyseliny vede ke snížení hladiny B12. Proto byste měli sledovat správný poměr těchto látek.
    • Přebytek kyseliny listové se může vyskytnout pouze v důsledku příjmu syntetických vitaminových přípravků. V potravinách je nemožné mít takové množství látky, které by překročilo přípustnou dávku. Za tím účelem budete muset jíst velké množství zeleně, ve které obsahuje nejvíce.
    • Dokonce jestliže nějaký malý přebytek byl tvořen to nebylo použité v biochemických reakcích, oni se nehromadí, ale být odstraněn. Proto není možné tuto látku vložit do těla stranou k rezervě, měla by se každý den dodávat s jídlem.
    • Kyselina listová není toxická, proto se nemusíte obávat následků, jíst potraviny s vysokou koncentrací. Potřeba dospělého za den je pouze 200 mikrogramů. Pro děti je tato hodnota ještě menší, ale pro těhotné ženy se může zvýšit.
    • Vitamin B9 je zvláště potřebný pro rostoucí tělo dětí a mládeže. Během těhotenství je také nutné sledovat úroveň spotřeby této látky.
    • Dalším znakem je, že se rychle zničí i ve světle, zejména při tepelném zpracování. Současně se ztrácí až 95% vitaminu obsaženého v surovém produktu. To dokazuje důležitost používání čerstvých rostlinných produktů, které obsahují kyselinu listovou. Je-li nutná určitá léčba, musíte zavřít víko nádobí a přidat k jídlu také velké množství čerstvých zelených pokrmů.

    Tělo samotné je schopno produkovat kyselinu listovou. Jeho syntéza je zahrnuta do funkce prospěšné střevní mikroflóry. Její práce však může být narušena v důsledku léčby léky a zejména antibiotiky. Musíme obnovit zdravou mikroflóru.

    Potraviny s vysokou koncentrací vitaminu B9

    Kyselina listová je přítomna v mnoha potravinách, z nichž nejcennější jsou ovoce a zelenina, které jsou bohaté na mnoho užitečných sloučenin, včetně této látky.

    • Chřest není jen chutná rostlina, kterou miloval každý. Vyznačuje se také vysokou koncentrací vitamínu B9 - 242 mcg na 100 gramů produktu. To je denní míra dospělého. Přípravek obsahuje mnoho dalších sloučenin a minerálů, ve kterých se vitamín lépe vstřebává. Obsah kyseliny listové v potravinách je vyjádřen v mikrogramech na sto gramů. To znamená, že za účelem získání své sazby za den, musíte jíst pouze 100 gramů chřestu.
    • Různé druhy ořechů - lískové ořechy, pistácie a mnoho dalších - jsou bohaté na tento vitamin. Ale první z nich je arašídy, obsahující 240 mikrogramů. Lepší je ne smažit ořechy, takže kyselina listová, stejně jako mnoho jiných vitamínů, se zhroutí.
    • Semena těchto rostlin, jako je sezam, len, dýně a slunečnice, jsou známé svými léčivými vlastnostmi a vysokým obsahem minerálů a vitamínů, včetně B9.
    • Cibule, špenát a různé druhy zelení jsou oblíbené jako přísada do salátů, první a druhý chod. Mohou být také konzumovány syrové, což je velmi užitečné a zajišťuje dodávku dostatečného množství kyseliny listové.
    • Různé druhy luštěnin jsou známy svým vysokým obsahem vitamínu B9. V čočce dosahuje jeho koncentrace 180 µg / 100 g, u fazolí - o něco méně, až 115 µg. Při přípravě pokrmů z fazolí je třeba mít na paměti, že část kyseliny listové se během vaření zhroutí.
    • Zelenina a ovoce jsou známé jako bohaté zdroje vitamínů. Většina z nich je v ovoci se zelenou barvou, mezi nimi - avokádo, některé druhy zelí, zelená jablka. Citrusové plody také obsahují kyselinu listovou. Je obzvláště důležité, aby všechny tyto produkty mohly být použity v potravinách bez tepelného ošetření, zajistí dostatečné množství vitamínů a jejich příjem v těle.
    • Obiloviny - pohanka, žito - obsahují velké množství vitamínu B9. Aby se však během tepelného ošetření nerozpadl, je lepší použít je v naklíčené formě.
    • Tento seznam zahrnuje také lesní produkty - houby a bobule jsou cenným zdrojem všech vitaminů.

    Vitamin B9 je nezbytný pro všechny, bez výjimky, díky svým charakteristickým vlastnostem a potřebě řádného fungování těla. Měli byste vědět, jaké potraviny obsahují kyselinu listovou, aby účinně udržovaly rovnováhu.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

    Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou

    Kyselina listová (vitamin B9) je maximální hodnotou pro lidské tělo. Přínosem látky je urychlení tvorby krve, zlepšení kvality krve při udržování zdraví srdce a žaludku, ženského reprodukčního systému a normalizace duševního stavu. Proto je důležité zahrnout do stravy dietu s vitamínem B9. Nachází se v potravinách živočišného a rostlinného původu.

    DŮLEŽITÉ! Věštkyně Nina: "Peníze budou vždy v hojnosti, pokud budou pod polštářem."

    Kyselina listová nebo vitamin B9 je velmi důležitý pro udržení zdraví lidského těla. Má příznivý vliv na následující systémy:

    Nedostatek vitaminu B9 způsobuje:

    • agresivita a nespokojenost;
    • duševní onemocnění (mánie a paranoia);
    • závažná porušení a abnormality vývoje plodu - mozková hernie, hydrocefalus, defekt nervové trubice anencefálie;
    • předčasný porod a výskyt předčasně narozeného dítěte;
    • vrozené abnormality a mentální retardace;
    • poporodní deprese;
    • opožděná puberta;
    • časný nástup menopauzy;
    • kožní onemocnění - akné, lupénka, vitiligo;
    • bledý
    • zapomnětlivost a špatná paměť;
    • únava;
    • slabost a bolest hlavy;
    • anémie;
    • podrážděnost a nespavost;
    • zapomnětlivost a špatná paměť;
    • úbytek hmotnosti a ztráta chuti k jídlu.

    Vegetariáni netrpí nedostatkem kyseliny listové, protože ve stravě je spousta zeleniny a zeleniny. Rizikem jsou lidé, kteří konzumují rafinované, konzervované a stravitelné potraviny.

    Nadbytek tohoto vitamínu je vzácný - není možné jíst tolik potravin, které způsobují hypervitaminózu.

    http://nadietu.net/micronutrients/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

    Co je nejčastější kyselina listová? Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou (tabulka)

    Termín „kyselina listová“ se v každodenním životě prakticky nenachází. Proto jen málokdo ví, že se jedná o vitamin B9. Kromě toho lidé ne vždy chápou, proč tělo potřebuje takovou látku. Zvláště těhotné ženy se zajímají o otázku: co je kyselina listová? Tato látka je však nezbytná pro každou osobu, zcela bez ohledu na její stav, věk a pohlaví.

    Stručný popis

    Lékaři říkají, že lidskému tělu často chybí vitamin B9. Že je potřebný, jak se říká, od hlavy až k patě. Protože kyselina listová ovlivňuje kvalitu krve. Podílí se na regulaci metabolismu v těle. Vitamin stimuluje tvorbu krve. Jeho nedostatek vede k rozvoji anémie.

    Nejprve byl získán ze špenátových listů.

    Klíčová doporučení

    Lidé potřebují vědět nejen to, co je kyselina listová, ale také to, jak zachovat produkt tak, aby se nezbytná látka nesbalila.

    Podívejme se proto na některá doporučení:

    1. V potravinách je téměř polovina kyseliny listové v nich zničena světlem.
    2. Více než 90% potřebného vitamínu, který je nasycen syrovými potravinami, je zničen tepelným zpracováním.

    Po dlouhou dobu byla kyselina listová považována za ženský vitamin. Nedávné studie však ukázaly, že zástupci mužů by jej měli používat ve značném množství.

    Výhody vitamínů

    Proč tělo potřebuje kyselinu listovou? Tento vitamín poskytuje mnoho důležitých funkcí.

    1. Hematopoéza Vitamin se podílí na tvorbě červených krvinek v těle. Navíc udržuje normální hladinu hemoglobinu v krvi.
    2. Stimulace funkce střeva a jater. Je známo, že vitamin B9 je schopen normalizovat práci trávení. To výrazně zvyšuje chuť k jídlu.
    3. Vyšší výkon.
    4. Eliminace deprese, chronické únavy.
    5. Příprava těla na těhotenství. Tato kyselina listová je schopna zajistit normální pojetí dítěte. Kromě toho připravuje tělo na dobré těhotenství, stejně jako porod bez komplikací.
    6. Prevence genetických, dědičných patologií u dítěte. Vitamin B9 poskytuje takový účinek nejen v děloze, ale i po narození drobků.
    7. Zlepšit imunitu. Vitamin zvyšuje odolnost proti chorobám, poskytuje odolnost vůči stresu a vitalitu.
    8. Posilování srdce. Látka zvyšuje tvorbu krve. To posiluje krevní cévy. Kyselina listová navíc stimuluje normální fungování srdce.
    9. Zajištění růstu. Je velmi důležité používat vitamínové adolescenty a děti. Kyselina listová má pozitivní vliv na vývoj a růst organismu.

    S ohledem na všechny tyto momenty je jasné, jak důležité je získat potřebné množství vitamínu. To platí zejména na začátku těhotenství. Koneckonců, v tomto období se tvoří důležité orgány dítěte a nervová trubice.

    Nicméně, nejen těhotné ženy by měly vědět, co je kyselina listová. Vitamin je nutností pro každou osobu. U mužů kyselina listová zvyšuje aktivitu spermií. U žen zpožďuje nástup takového období jako menopauza.

    Kromě výše uvedených příznivých účinků poskytuje kyselina listová: t

    • obstrukce akumulace cholesterolu;
    • prevence mrtvice, srdečního infarktu.

    Rizikové skupiny

    Ve vyspělých zemích je vzácně pozorován nedostatek kyseliny listové. Někteří jednotlivci však mohou čelit hraniční úrovni.

    Riziková skupina zahrnuje:

    1. Osoby trpící závislostí na alkoholu. Výživa těchto lidí je vadná. Kromě toho alkohol ovlivňuje vstřebávání vitamínu a jeho metabolismus. Nápoje obsahující alkohol urychlují destrukci kyseliny listové. I pití 240 ml vína denně může za 2 týdny výrazně snížit koncentraci vitaminu v normálním zdravém těle.
    2. Mladé ženy. Jednotlivci, kteří se připravují na těhotenství, musí obdržet potřebné množství kyseliny listové, protože její nedostatek může vyvolat defekty v nervové trubici a nejrůznější vady u dítěte. Ve většině případů jsou ženám předepisovány speciální doplňky stravy. Kromě toho bychom neměli zapomínat, že kyselina listová se nachází v potravinách.
    3. Těhotná Potřebují jeden a půl krát více vitamínu než ostatní lidé, protože potřeba kyseliny listové se dramaticky zvyšuje. Pokud obyčejný člověk potřebuje 400 mcg denně, pak žena připravující se na matku by měla užívat 600 mcg. Během tohoto období je obzvláště důležité pochopit, co obsahuje kyselinu listovou. Pro těhotné ženy je to jeden z nejdůležitějších vitaminů.
    4. Pacienti, u kterých je porucha absorpce. Některé patologie mohou vést k nedostatku vitaminu. Nízké hladiny jsou pozorovány u lidí s následujícími diagnózami: malabsorpce, tropické sprue, zánětlivé onemocnění střev, celiakie. Navíc absorpce vitaminu významně ovlivňuje sníženou sekreci kyseliny chlorovodíkové v žaludku, vyvolanou atrofickou gastritidou nebo operací.

    Nedostatek kyseliny listové

    Vitamin dodává tělu dobrou náladu a vitalitu. Hlavní znaky signalizující nedostatek v těle kyseliny listové jsou únava, podrážděnost, apatie.

    Určit nedostatek potřebného vitamínu může být na příznaky:

    • bolest hlavy, letargie, nespavost;
    • zapomnětlivost, neustálá únava;
    • zažívací potíže, zvracení, intestinální rozrušení;
    • zemitý tón pleti, přítomnost akné;
    • křehké, matné vlasy, předčasně šedivé a vypadávající;
    • neplodnost, narušený menstruační cyklus;
    • přítomnost ran v rozích rtů a ústní sliznice;
    • vrozené abnormality u dětí;
    • předčasný porod, potrat;
    • nervové poruchy.

    Přebytek vitamínu

    Nicméně, přemýšlel, co obsahuje kyselinu listovou, je důležité, aby ohnout hůl. Vzhledem k tomu, že ve vzácných případech může být jeho přebytek diagnostikován. K tomuto účinku dochází zpravidla, pokud pravidelně užíváte vitamin několik měsíců, jehož dávka je mnohem vyšší než denní dávka.

    Přebytek folátu má za následek:

    • ke zvýšené excitabilitě;
    • záchvaty nevolnosti;
    • v těle vitaminu B12.

    Jaké potraviny obsahují kyselinu listovou (tabulka)

    Níže uvedená tabulka vám umožní dokonale pochopit, které potraviny obsahují vitamin B9. Používejte při každodenní dietě.

    Množství (mg na 100 g) kyseliny listové

    Sýr tvrdý "Roquefort"

    Pšeničná mouka (1. stupeň)

    Pohanka, ječmen

    Doporučené produkty

    Uvažujme, od kterého můžete čerpat takovou nezbytnou látku, jako je kyselina listová. Co je nejpřínosnější vitamin?

    Odborníci na výživu doporučují vstoupit do vaší stravy:

    1. Zelení Název "kyselina listová" pochází z latinského folia - "listu". Protože tyto produkty obsahují vysokou koncentraci vitamínu B9. Je vhodné použít salát, cibuli, špenát, petržel.
    2. Chřest Máte-li zájem o to, co obsahuje kyselinu listovou a vitamin E, pak je odpověď poměrně jednoduchá. Všechny druhy chřestu mají tyto složky.
    3. Brokolice Výrobek je vynikajícím zdrojem kyseliny listové. Jedna porce je schopna poskytnout tělu 12% potřebného denního požadavku během těhotenství. Je vhodné použít produkt surový. Můžete si vařit brokolici pro pár.
    4. Červená řepa Kořen je jedním z nejlepších dodavatelů vitamínu B9. Lze ho konzumovat jak syrové, tak i vařené.
    5. Fazole, fazole, čočka. Tyto produkty se vyznačují vysokým obsahem nezbytné složky, jako je kyselina listová. Kde je nejpotřebnější vitamin? Je známo, že malý šálek jakéhokoliv druhu čočky poskytne poloviční denní dávku.
    6. Citrus. Jíst 1 pomeranč denně, můžete poskytnout 15% denního požadavku. Hybridní mandarinka - mineola - je schopna saturovat tělo přibližně 80% denní potřeby vitamínu B9.
    7. Celozrnné výrobky. Bylo poznamenáno, že tepelné zpracování ničí kyselinu listovou. Proto, aby se zachoval nezbytný vitamín a poskytl tělu úplnou asimilaci, je doporučeno používat obilniny (pšenice, pohanka, žito) v klíčící formě.
    8. Semena, ořechy. Mandle, arašídy, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pistácie jsou velmi užitečné. Lněná semena a semena slunečnice mají vysoký obsah kyseliny listové.
    9. Játra Tento produkt dokáže dokonale zaplnit nedostatek vitamínu B9 v těle. Kromě toho někdy vyvstává otázka: co je kyselina listová a zinek? Zdrojem těchto látek jsou játra (hovězí, vepřové, kuřecí).
    10. Kukuřice Dokonale obohacuje tělo kyselinou listovou. Nejezte však konzervované potraviny. Protože vysoký obsah vitamínů se nachází pouze v čerstvých potravinách.

    Vitaminové komplexy

    Nad ní bylo řečeno, co je kyselina listová. Tabulka umožňuje seznámit se s obsahem vitamínu v potravinách. Někteří lidé však budou potřebovat další příjem potřebné látky.

    To může poskytnout vitamínové komplexy:

    Závěr

    Poskytují výživu obohacenou vitamínem B9. Takže nejen zlepšujete své zdraví, ale také si uděláte skvělou náladu!

    http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa
    Up