Vážení čtenáři, dnes budeme pokračovat v rozhovoru o hodnotných a užitečných minerálních prvcích v naší stravě. Již jsme hovořili o produktech s obsahem vápníku, železa, hořčíku, selenu. Teď to bude otázka takové důležité látky pro zdraví jako draslík, produkty bohaté na draslík, známky jeho nedostatku a nadbytku v těle.
Draslík (v periodické tabulce prvků - K) je měkký alkalický kov. To bylo objeveno v 1807 britským chemikem Davy. Zpočátku, substance byla volána potaš, ale po pár rokách to stalo se známé jako obvyklý název - draslík.
Draslík je stříbřitě bílý a ve své čisté formě se nenachází v přírodě, je přítomen pouze ve sloučeninách. Jedná se o chemicky aktivní prvek, který se rozkládá ve vzduchu a reaguje s vodou (dochází k výbuchu).
Draslík je přítomen ve sloučeninách v zemské kůře, v mořské vodě, a je přítomen ve složení všech buněk. Draslík je součástí silného jedu - kyanidu draselného, je také přítomen ve známém antiseptickém - manganistanu draselném.
Tento mnohostranný prvek odkazuje na strukturální, to znamená na hlavní prvky lidského těla. Draslík je živina, kterou tělo potřebuje ve velkých objemech spolu s chlorem a sodíkem. Celkový draslík v lidském těle je asi 250 g.
Draslík je nejdůležitější makroprvek pro tělo. Je členem buněk a je zodpovědný za rovnováhu vody v těle spolu se sodíkem. Důležitým úkolem draslíku je udržet rovnováhu pH vnitřního prostředí těla. Pokud je tělo okyseleno, draslík obnovuje acidobazickou rovnováhu.
Pro osobu tento prvek plní následující důležité funkce:
Poměr sodíku a draslíku v těle by měl být 1: 2. Přebytek sodíku je škodlivý pro zdraví a problém se řeší zavedením dalšího objemu draslíku.
Draslík se snadno vstřebává ze střev. Je také snadné a ve stejném objemu, který byl odebrán do moči.
Draslík v potravinách vstupuje do těla neustále, ale protože se tento prvek v těle nehromadí, jeho nedostatek se často nalézá. Draslík je horší vstřebává při zneužívání kávy, cukru a alkoholu. Také draslík je horší absorbován s nedostatkem hořčíku.
Zvláště důležité je sledovat příjem draslíku v těle sportovci, těmi, kteří se zabývají tvrdou fyzickou prací, stejně jako při užívání diuretik.
Denní potřeba draslíku pro dospělé je 3-5 g.
Nedostatek draslíku lze pozorovat při nevyvážené dietě. Jedná se o přebytek potravin, ve kterých je sodík obsažen ve složení konzervačního prostředku a neomezená konzumace běžné soli. S velkým podílem sodíku (antagonisty) ve stravě vede nízká spotřeba ovoce a zeleniny také k nedostatku draslíku.
Při užívání diuretik se objeví nedostatek draslíku. Stejný výsledek bude při užívání hormonů kůry nadledvin. Zneužívání kávy a alkoholu přispívá k většímu odstranění draslíku z těla. Pravidelný stres přispívá k hromadění nedostatku sodíku a draslíku.
Sportovní trénink a tvrdá fyzická práce vedou ke ztrátě draslíku díky zvýšenému pocení.
O nedostatku draslíku v těle říká řada příznaků a příznaků. Je to slabost ve svalech, únava, podrážděnost, suchá kůže, křehké vlasy a nehty. Nedostatek draslíku se může projevit špatným hojením ran, slizničních vředů (žaludeční vřed, cervikální eroze).
Nedostatek draslíku je také indikován gastrointestinálními poruchami, jako je nevolnost, zácpa. Často se pozorují křeče a křeče. Dalším příznakem je porucha srdečního rytmu (arytmie). S neustálým nedostatkem tohoto makro elementu hrozí nebezpečí infarktu. Při velkých ztrátách draslíku se mohou objevit neuralgická onemocnění.
To jsou běžné příznaky, a pokud se zjevně objeví, měli byste se poradit s lékařem. Přípravky s draslíkem by měly být užívány pouze podle pokynů specialisty.
Přebytek draslíku v těle se projeví, pokud je práce kůry nadledvin zhoršena nebo se vyskytnou onemocnění ledvin. Také nadbytek draslíku vede k nesprávné výživě (příliš mnoho potravin s draslíkem) nebo předávkování léky obsahujícími draslík.
Příznaky nadbytku draslíku jsou neuromuskulární poruchy, nepravidelná funkce srdce, špatná citlivost končetin, anémie, bledá kůže, zvýšené močení a pocení, neklid. Může to být také porucha gastrointestinálního traktu - kolika, průjem, zácpa.
Příliš mnoho draslíku v těle je nebezpečné srdce a ledviny, riziko urolitiázy. Dalším důsledkem je ukládání draslíkových solí ve svazcích.
Draslík hraje v těle významnou roli a je důležité, abychom mu dostávali optimální množství s jídlem. Zvažte potraviny obsahující draslík ve velkém množství.
Draslík je nám k dispozici hlavně v bylinných přípravcích. Dostáváme tu položku s chlebem, bramborami, melounem, melounem, hráškem, fazolemi. Zelenina, jako je zelí, okurky, řepa a mrkev, pomůže doplnit zásoby draslíku. Také se jedná o ovoce - jablka, citrusy, hrozny, banány a sušené ovoce. Kromě bylinných přípravků se draslík nachází v mléčných výrobcích, hovězího masa, ryb, hub a ořechů. Mezi jeho zdroje patří přírodní med a jablečný ocet.
http://irinazaytseva.ru/kalij.htmlDraslík je hlavním makroprvkem regulujícím činnost srdce a cév. Tabulka obsahuje potraviny bohaté na draslík, s nimiž můžete poskytnout potřebné množství minerálu ve stravě.
Denní dávka draslíku se může lišit v závislosti na věku: děti musí používat 400 až 3500 mg a dospělé 4700 mg denně.
Nedostatek draslíku v těle může být způsoben jak fyziologickými, tak patologickými důvody, včetně:
Podílí se na regulaci buněčných procesů pro udržení vitálních funkcí těla, draslík vykonává řadu užitečných funkcí, jako jsou:
Draslík je součástí mnoha potravinářských výrobků ze zeleniny (zelenina, zelenina, ovoce, semena a ořechy) a živočišného původu (maso, ryby, mléko). V tabulce jsou uvedeny hlavní produkty s vysokým obsahem draslíku - od 300 do 1000 mg na 100 gramů. Je třeba mít na paměti, že hladina minerálu se po tepelném ošetření (zejména při vaření masa a ryb) sníží o 10-15%.
Domů → Potraviny → Produkty → 10 potravin s nejvyšším obsahem draslíku
Doporučená denní dávka stanoví denní dávku draslíku - je to 4,7 mg.
Spousta draslíku v zelených. Neměli byste se vzdát jeho používání v zimě pod záminkou, že v něm nejsou žádné užitečné látky. Ano, opravdu, ve zeleň jejich méně. Ale pořád tam jsou! Nezapomeňte na příznivé vlákno, které obsahují. Draslík je hodně v banány. Někdo se tohoto ovoce „bojí“, ale ve skutečnosti existuje pouze 100 kcal v jednom banánu a spoustu užitečných látek - stejné draslíku a zdravé vlákniny. I pro hubenější milovníky banánů je při přípravě individuálního plánu výživy několikrát týdně.
Často tento výrobek zlikvidujeme kvůli škrobu a sacharidům. Ale to nestojí za to. Jeden střední brambor obsahuje 900 mg draslíku. Jedli jsme při obědě jen jeden brambor jako přílohu a můžete si vzít o něco více než 1/5 denního příjmu draslíku. Brambory také obsahují vitamín C, vitamin B6, železo a vlákninu (zejména v kůži). Pokud máte strach o tvar, pak dávejte přednost pečené brambory bez přísad ve formě zakysané smetany nebo majonézy.
2. Sušená rajčata
Čerstvá rajčata také obsahují draslík. Ale mnohem víc než v sušených rajčatech nebo rajčatovém protlaku. Nezahrnuli jsme rajčatovou pastu do seznamu, protože se často nakupuje v obchodech, i když v takové pastě, kromě samotných rajčat, stále existuje spousta soli, cukru a nepřirozených přísad. Je lepší se zdržet takových rajčatových past. Sušená rajčata (v zásadě jako rajčatový protlak) si můžete vyrobit sami. Sklenice takových rajčat obsahuje 1 800 mg draslíku, což je přibližně 40% denního doporučeného množství. Navíc rajčata obsahují mnoho vlákniny, vitamín C, vitamin E, zlepšují zažívací a imunitní systém a jsou dobré pro srdce.
Červené a bílé fazole jsou pro tělo stejně prospěšné. Obě obsahují hodně draslíku: v jednom šálku červených fazolí jeho 600 mg, bílá - 1 000 mg. Ve fazole hodně vlákniny, bílkovin a železa. Může být přidán do polévek a salátů.
Obecně, mnoho sušených plodů se může pochlubit vysokým obsahem draslíku v jeho složení: rozinky, data, sušené fíky, atd. Ale já bych chtěl zdůraznit také švestky mezi nimi, protože to stále vyhrává počtem užitečných vlastností. Kromě draslíku (686 mg za ½ šálku) obsahují švestky vitamíny B1, B2, C, hořčík, fosfor a železo. Jedna studie dokázala, že sušené švestky pomáhají posílit kosti: podle výsledků experimentu měly ženy, které snědly deset kusů sušených švestek denně, vyšší hustotu kostí než ti, kteří jedli sušená jablka.
http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/Draslík (K) je jedním z minerálů, který je přítomen téměř ve všech potravinách. Zelenina, zejména listová zelenina a banány jsou nejznámějšími zdroji této makrobuňky.
Nedostatek draslíku ovlivňuje činnost srdce a způsobuje chronickou únavu. Ale nejzajímavější je, že tento minerál, působící na mozkové buňky, způsobuje pocit spokojenosti a pohody.
Pokaždé, když studie na tomto minerálu potvrzují jeho zásadní roli pro člověka. Znovu a znovu vědci připomínají: K nedostatek vede k hypertenzi, mrtvici, diabetu, dně, osteoporóze, revmatismu, bolesti srdce a střev. V lékařství existují případy, kdy nedostatek draslíku vyvolal významné zhoršení paměti.
K-deficience primárně ovlivňuje výkon mozku. To je vysvětleno tím, že minerál pomáhá zásobovat mozkové buňky kyslíkem, bez kterých se funkce orgánu dramaticky snižuje. První známky nedostatku makroživin jsou únava a neschopnost soustředit se na důležité věci. Tento stav obvykle pokračuje až do odstranění nedostatku draslíku.
Adekvátní příjem draslíku bude chránit před rizikem srdečních onemocnění a mrtvice. Tato živina je schopna regulovat krevní tlak a tepovou frekvenci, a tím snížit zátěž tepen a srdečního svalu. Je důležité, aby mnoho výrobků obsahujících K bylo vynikajícím zdrojem antioxidantů, které mají příznivý vliv na srdce a celé tělo.
Draslík hraje důležitou roli při posilování svalů. Chcete vybudovat svaly nebo jen udržet své zdraví - věnujte pozornost potravinám bohatým na tento minerál. Banány, avokádo, rozinky a sušené meruňky na buněčné úrovni ovlivňují stav svalů. Draslík obsažený v nich přispívá k rychlejšímu zotavení svalů a udržuje ho v dobrém stavu.
Denní dávka draslíku umožňuje udržet rovnováhu tekutin v těle, což je nezbytné pro zajištění zdraví všech systémů, udržení stabilní hmotnosti a objemu těla. Tato schopnost připomíná vápník a sodík, jejichž "povinnosti" zahrnují také kontrolu vodní rovnováhy v těle.
Narušen vysokým krevním tlakem? Nemusíte mít dostatek draslíku. Toto makro je schopno uvolnit krevní cévy, čímž se sníží tlak krevního oběhu v tepnách. Potraviny bohaté na draslík pomohou lidem s diabetem, kteří jsou vystaveni riziku mrtvice nebo srdečních infarktů, aby bojovali s hypertenzí.
Důležitými prvky zdravých kostí jsou nejen vápník a fluorid. Role draslíku nelze podceňovat. Lidské tělo je souborem systémů a podsystémů pracujících v komplexu. Pro udržení funkčnosti těla je zapotřebí kompletní sada mikro a makro. Zejména zdraví kostí závisí na rovnováze několika minerálů, včetně draslíku. Pravidelná konzumace potravin bohatých na tuto makroskopickou látku bude chránit před vznikem osteoporózy.
Ze zdraví nervového systému je přímo závislá na fungování celého těla, lidské pohody. Ne poslední roli pro nervové buňky bude hrát draslík. Zvýšené napětí a nervozita mohou být také signálem nedostatku v K. Nedostatek minerálu snižuje schopnost těla vyrovnat se se stresem, který se může časem vyvinout do hypertenze a vážného poškození nervového systému.
Přísně dodržovat nízkokalorickou dietu, ale všechny další váha nechodí pryč? Je možné, že tímto způsobem tělo signalizuje nedostatečný příjem draslíku. Nedostatek makronutrientů zpomaluje metabolické procesy. Pomáhá tělu rozebrat a strávit potravu, zlepšuje práci jiných minerálů, které jsou důležité pro adekvátní průběh metabolických procesů. Upravte svou stravu, přidejte k ní produkty obsahující draslík a ztráta hmotnosti nebude trvat dlouho.
Je to draslík, který je minerál, jehož nedostatek se projevuje svalovými křečemi a křečemi. Dokonce i sebemenší nerovnováha minerálního složení se projevuje bolestí a nepohodlí ve svalech.
Ale ve vztahu mezi draslíkem a ledvinami není tak jednoduché. Na jedné straně je to důležitá živina, která snižuje riziko urolitiázy, protože draselné soli mohou snižovat kyselost v krevním řečišti. Na druhou stranu existuje kategorie lidí, kterým je zakázáno používat draslík bez lékařského dohledu. Jsou to lidé trpící selháním ledvin. Rozvíjí hyperkalemii na pozadí nemoci, jejíž zanedbávání může způsobit náhlou zástavu srdce.
Asi nejznámějším zdrojem draslíku je po celém světě banán. Mezitím existuje mnoho dalších produktů, ve kterých obsah tohoto minerálu daleko převyšuje jeho koncentraci v exotickém ovoci.
Pro začátek je důležité poznamenat, že většina potravin bohatých na draslík patří mezi ovoce (zejména sušené ovoce) a zeleninu. To však neznamená, že bychom měli zanedbávat luštěniny, ryby a mléčné potraviny - obsahují také zásoby draslíku. V menu je důležité zahrnout mangold, fazole, slepičí vejce, špenát a houby. Taková dieta poskytne tělu minerál ve výši 150% denní potřeby. Ostatní potraviny bohaté na draslík zahrnují brambory, rajčata, avokádo, špenát, fazole, hrášek, sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, švestky), pomerančový džus, ovoce a bobule (banány, pomeranče, jahody).
Vzhledem ke koncentraci draslíku ve výrobcích se obvykle dělí na:
Draslík patří mezi minerály s relativní stabilitou při skladování čerstvých produktů. Menší změny v koncentraci látky jsou možné po dlouhém skladování potravin. Mezitím by neměla být přijata žádná další opatření, která by „zadržovala“ draslík, například v čerstvé zelenině. Když je však v kontaktu s vodou, minerál je do ní téměř úplně přenesen. Pro udržení maximálního obsahu po tepelném ošetření umožní tradiční pravidla vaření: minimální doba vaření a co nejméně vody. Například, snížit zeleninu do vroucí vody, nebo místo vaření, uchýlit k pečení.
Je těžké si představit, že téměř čtvrtina těla dospělého je draslík. Celkově tělo obsahuje od 220 do 250 g tohoto minerálu.
Většinou se koncentruje ve složení různých typů buněk a asi 3 gramy - v extracelulární tekutině.
Podle standardů určených odborníky na výživu potřebuje dospělý 3 až 5 mg draslíku denně (přesnější dávky jsou určeny s ohledem na věk, pohlaví, životní styl, nemoc, těhotenství a další faktory). Nejjednodušší způsob, jak si tuto normu opatřit, je každý den jíst několik druhů ovoce nebo zeleniny bohaté na tento minerál. Toto pravidlo však nevyhovuje každému: osoby s renální insuficiencí nebo jiné nefrologické nemoci by měly užívat draslík s maximální opatrností a pod lékařským dohledem.
Je také důležité vědět, že některé léky mohou uměle zvýšit hladinu draslíku v těle. Jedná se především o spironolakton, triamteren, trimethoprim, sulfamethoxazol a některé inhibitory. Zvýšená koncentrace v krvi a náhražky potravinové soli obsahující draslík.
Diuretika a některá léčiva předepsaná pro selhání srdce naopak mohou vyvolat nedostatek draslíku. Pro snížení koncentrace minerálu je schopna soli (ve velkém množství), kávy a alkoholu. Lidé s nízkou hladinou draslíku musí pečlivě sledovat denní stravu a pravidelně konzumovat potraviny bohaté na minerály. Jedná se především o ovoce a zeleninu.
Kromě toho je důležité vědět, že pro udržení správné rovnováhy živin by množství draslíku a sodíku mělo odpovídat poměru 2 (K): 1 (Na), protože sodík přispívá k rychlé eliminaci K. Mimochodem, stres je jedním z faktorů, který dramaticky zvyšuje koncentraci sodíku. v těle. Je také důležité sledovat hladinu hořčíku - jeho nedostatek zabraňuje normální absorpci draslíku.
Téměř veškerý draslík získaný z potravin se vylučuje močí. Proto je třeba denně doplňovat zásoby K. Skutečnost, že člověk trpí nedostatkem K, může signalizovat slabost ve svalech, otoky, křeče a poruchy pravidelnosti produkce moči. Arytmie, apatie, poruchy spánku a ztráta chuti k jídlu jsou také příznaky nedostatku K, který může v konečném důsledku také vést k fatální mrtvici. Zvýšená podrážděnost, anémie, časté močení a arytmie však mohou znamenat, že člověk zneužívá potraviny bohaté na minerály nebo doplňky stravy.
Postarejte se o kvalitu denní stravy, a pak nemusíte pobíhat kolem lékařů při hledání příčin indispozice.
http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-kaliem/Tam je žít, ne žít.
Proč potřebujeme v těle draslík? Draslík a sodík jsou základními prvky lidského života. Díky nim je udržována rovnováha vody v těle. Pokud je narušen a jeden z prvků začne převládat, v těle se vyvíjejí různé poruchy a srdce a nervový systém trpí nejprve. Draslík umožňuje odstranit přebytečnou vodu z těla, podílí se na různých biochemických reakcích, reaguje sacharidový metabolismus. Draslík vstupuje do těla s jídlem. Jeho nevýhodou může být zvýšená spotřeba a eliminace z těla. Nejčastěji k tomu dochází u nezvratného zvracení, průjmu, těžké fyzické námahy s nadměrným pocením, při hladovění, po těžkých operacích, stejně jako při tvrdých dietách.
Hlavní příznaky nedostatku draslíku v těle. Nedostatek draslíku v těle je doprovázen následujícími příznaky: celková slabost, apatie, otok, ospalost, nevolnost, snížení množství moči. Ztráta chuti k jídlu je často zaznamenána, mohou být bolesti a svalové křeče, stejně jako srdeční arytmie a hypotenze.
Normy příjmu draslíku denně. Denní požadavek draslíku je přímo závislý na věku osoby, stejně jako na jeho zdravotním stavu. S těžkou fyzickou námahou může být zvýšena.
Jaké potraviny mají nejvíce draslíku? Většina draslíku se nachází v potravinách rostlinného původu. Rozinky, sušené meruňky, sušené meruňky jsou šampióny v obsahu draslíku. Spousta draslíku v pečených bramborách, různých obilovinách, ořechech. Vynikající zdroj citrusů a banánů. Zvláště užitečné ovocné a zeleninové šťávy. Nezapomeňte na mléčné výrobky, zejména pro děti. Obsah draslíku v jedné sklenici mléka je 370 mg. Pokud je to nutné, naléhavě doplnit obsah draslíku, můžete použít tablety panganginu nebo asparkam. Níže je tabulka potravin bohatých na draslík.
http://fotodiet.ru/tablica-produkty-bogatye-kaliem.htmCo víme o draslíku? Snad jen to, že tento makro prvek prospívá srdci a že draslík se nachází v banánech. Tyto znalosti většiny obyčejných lidí a omezené. Ve skutečnosti je draslík klíčovým minerálem v lidském těle, který se podílí na většině biochemických procesů. V tomto článku budeme hovořit o významu draslíku pro lidské tělo a věnovat pozornost produktům, které tento makrobuněk obsahují.
Zpočátku říkáme, že draslík je opravdu nepostradatelný. Bez ní, fungování srdce a ledvin je nemožné, bez ní vývoj mozku a svalů (včetně srdečního svalu, který je pro nás nejdůležitější) je nemožné, to je ve skutečnosti bez draslíku, život je nemožný.
Skutečností je, že draslík je zodpovědný za rovnováhu vody a elektrolytů v těle a udržuje normální osmotický tlak v každé buňce těla. Kromě toho tento minerál spolu se sodíkem a hořčíkem reguluje acidobazickou rovnováhu v těle (pH). Proto by měl být draslík denně v našem těle s jídlem. Přínos zeleniny a ovoce, který roste v našich regionech, je bohatý na tento cenný minerál. To je jen vzácný člověk si myslí, že o rovnováze draslíku, raději jíst fast food a spěšně vařené sendviče, spíše než zeleniny a ovoce. Takové zanedbávání stravy vážně ochuzuje tělo, včetně vytváření nedostatku této látky v těle.
Je třeba říci, že v lidském těle je vždy 250 gramů draslíku a v séru jsou pouze 3 gramy a zbytek minerálu je v buňkách. Každý den by měl člověk dostat z potravy 3-5 gramů draslíku. Současně se zvýší potřeba dotyčného prvku makra, pokud osoba aktivně pracuje nebo sportuje. Přijetí diuretik, stejně jako těžké pocení, při kterém dochází k aktivní ztrátě tekutin v těle, je také signálem k užití draslíku ve velkých dávkách. A konečně, diety s vysokým obsahem draslíku by měly následovat ženy, které dítě nosí.
1. Reguluje tlak
Pod vlivem draslíku zůstávají cévy elastické a nepodléhají sedimentaci cholesterolových plaků, čímž chrání cévní systém před aterosklerózou. Kromě toho, vzhledem k draslíku, krevní tlak je normální, a my čelíme negativním účinkům hypertenze. Mimochodem, v případě nepatologického zvýšení tlaku může lékař předepsat použití draslíkových přípravků nebo diety s vysokým obsahem tohoto minerálu.
2. Podporuje funkci ledvin
Podle lékařů je draslík důležitou živinou, která snižuje kyselost v krevním řečišti a tím zabraňuje vzniku ledvinových kamenů. Nicméně lidé, kteří trpí renální insuficiencí, mají zakázáno používat potraviny s draslíkem, protože mohou se vyvinout hyperkalemie.
3. Odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla
Získání denní míry tohoto makra, udržujeme rovnováhu tekutin v těle, což znamená, že zajišťujeme správnou činnost všech systémů a udržujeme normální tělesnou hmotnost.
4. Zrychluje metabolismus
Sedět na dietě, ale nemůže zhubnout? Je možné, že tímto způsobem tělo signalizuje nedostatek draslíku. Nedostatek tohoto minerálu zpomaluje metabolické procesy, které interferují s rozpadem tuku a brání vám v návratu štíhlých forem.
5. Zabraňuje stresu
Pravidelný příjem draslíku má příznivý vliv na nervový systém. Udržení normální úrovně tohoto makra, jsme méně pravděpodobné, že čelí bolesti hlavy a podráždění, závratě a poruchy spánku.
6. Uvolňuje svalové křeče
Nedostatek draslíku v měkkých tkáních vede k křečím a křečím. Dokonce i malý nedostatek tohoto minerálu způsobuje pocit bolesti a nepohodlí ve svalech.
7. Přeměňuje glukózu na energii.
Draslík je prostě nezbytný pro naše tělo k rozkladu glukózy a tvorbě energie. Jakmile hladina této látky klesne, cítíme slabost a únavu a naše výkonnost okamžitě klesá.
8. Posiluje kosti
Kostní systém posiluje nejen fosfor. Zdraví lidské kostry do značné míry závisí na hladině draslíku v těle, a proto, pokud se chcete vyhnout problémům s klouby a páteří, aby se zabránilo osteochondróze a osteoporóze, draslík musí být ve vaší stravě.
9. Aktivuje mozek
Nedostatek draslíku je extrémně škodlivý pro mozek, protože draslík zásobuje mozkové buňky kyslíkem. Proto, když takový makro prvek chybí, člověk cítí duševní únavu, začíná trpět zapomnětlivostí a ztrácí schopnost soustředit se.
Hořčík je nejdůležitější minerál, který krmí myokard. Pro udržení kardiovaskulárního systému však musí hořčík pracovat ve spojení s draslíkem. V kombinaci tyto makroživiny posilují srdeční sval a zlepšují metabolické procesy v myokardu. Díky takové dobře koordinované práci je zabráněno rozvoji závažných onemocnění, jako je ateroskleróza, arytmie, angina pectoris a srdeční selhání. Kromě toho, osoby, které utrpěly srdeční infarkt nebo mrtvici, se doporučuje jít na dietu s vysokým obsahem draslíku a hořčíku. Konečně má draslík spolu s hořčíkem příznivý vliv na mozek, zlepšuje paměť a koncentraci.
Když už mluvíme o roli draslíku v těle, je nemožné nemluvě o sodíku, protože tyto stopové prvky působí v tandemu a mají úzký vztah. Nejoptimálnější kombinací draslíku a sodíku je poměr 3: 1. Díky této kombinaci přinášejí tyto minerály tělu největší prospěch. To je důvod, proč se zvýšením hladiny sodíku v těle existuje potřeba dalšího použití draslíku, aby se udržela rovnováha a zabránilo se tělu zbavit se většiny draslíku.
V tomto ohledu je rajská šťáva se solí zakoupenou v obchodě naprosto k ničemu, protože i při vysokém obsahu draslíku je v takovém nápoji dvakrát více soli, což znamená, že tělo nedostává draslík, který je znehodnocen sodíkem.
Uvádíme případy, ve kterých může být nedostatek tohoto makra. Patří mezi ně:
Určit nedostatek tohoto minerálu není tak jednoduché, protože příznaky nedostatku draslíku mohou být zaměňovány s mnoha jinými běžnými chorobami. V případě nedostatku této látky se člověk stává pomalým, ztrácí chuť k jídlu a prožívá ospalost i po plném spánku. Kromě toho se vyvíjí svalová slabost a začínají srdeční problémy (arytmie).
Pokud se v těle dlouhodobě vyvíjí nedostatek draslíku, má pacient problémy s trávicím procesem, vyvíjí onemocnění srdce a artrózu. Pokud se nevykonají žádné kroky k naplnění stávajícího deficitu, může taková situace vést člověka k mrtvici nebo vzniku nádorových nádorů.
Chcete-li kompenzovat nedostatek takových důležitých minerálů, věnujte pozornost produktům, které obsahují draslík.
1. Banán (594 mg draslíku)
Banán není v žádném případě šampiónem v obsahu daného minerálu, je však považován za nejlepší produkt pro udržení hladiny draslíku v těle, ale díky jedinečné kombinaci vitamínů a minerálů. Není divu, že vědci rozpoznali banán jako nejlepší ovoce pro občerstvení mezi hlavními jídly. Jako vyváženou a zdravou snídani používejte mletý banán s nízkotučným jogurtem nebo obilovinami.
2. Avokádo (975 mg draslíku)
Kromě doplnění tohoto minerálu, avokádo obsahuje mnoho antioxidantů a mononenasycených tuků, které jsou velmi dobré pro srdce. Nyní, když jste se rozhodli potěšit se ovocem, věnujte pozornost „aligátorové hrušce“, kterou můžete jíst stejně, a můžete si udělat nádherný zelený koktejl, ovocný a zeleninový salát nebo exotické mexické občerstvení guacamole.
3. Pečené brambory (1081 mg draslíku)
Je to levný a zároveň nesmírně velkorysý zdroj draslíku. Kromě toho je brambor známým dodavatelem „těžkých“ sacharidů pro naše tělo, zeleniny, která posiluje cévy a zabraňuje diabetu a revmatismu. Když se rozhodl doplnit své zásoby, brambory nevařte ani nesmažte, ale pečte v kůře a podávejte jako přílohu k masu nebo rybám.
4. Švýcarský mangold (961 mg draslíku)
Takové zelené jsou pro nás zvláštní, i když dnes se nacházejí ve většině supermarketů. Tato kultura se může pochlubit nejen vysokým obsahem draslíku, ale i dalšími vitamíny a minerály, které mají protizánětlivé vlastnosti a posilují kosti. Mimochodem, pokud si přejete, můžete nahradit mangold svým „blízkým příbuzným“ - vrcholky řepy (305 mg draslíku). Přidat topy do salátů nebo vařit staré ruské jídlo, botvinho, na základě toho.
5. Jablka (278 mg draslíku)
Jablka nemusí být šampióny v obsahu uvažovaného makroprvku, ale jsou vždy v hojnosti na našich stolech, což znamená, že si můžeme dovolit jíst 1-2 jablek denně, rozpadat je do salátu nebo péct nádherný jablečný koláč. Kromě toho plody jablko příznivý vliv na práci srdce a cév, stejně jako velmi užitečné pro lidi, kteří se zabývají duševní práci. A přesto se ujistěte, že jíte jablka s slupkou, protože pod ní jsou všechny cenné látky skryté a samotná slupka pomůže vyčistit nádoby od toxinů a strusek.
6. Sušené meruňky (1162 mg draslíku)
Veškeré sušené ovoce je pro naše tělo velkorysým zdrojem draslíku. Kromě toho je bohatý na vitamín A a vlákninu, což se nejlépe odráží ve stavu zraku, čištění těla a trávicího systému. Je pravda, že bychom neměli zapomínat, že sušené meruňky mají vysoký obsah cukru, což znamená, že pokud nechcete být lepší, neměli byste tento výrobek zneužít.
7. Rajčatový protlak (875 mg draslíku)
Takové nádherné těstoviny mohou změnit a zpestřit chuť jakéhokoliv pokrmu. Zároveň je to velkorysý zdroj antioxidantů, které stimulují imunitní systém, zejména lykopen, karotenoidní pigment, který posiluje myokard, zabraňuje regeneraci buněk, odstraňuje „škodlivý“ cholesterol z krve a má blahodárný vliv na nervový systém. Pokud však chcete doplnit tělo draslíkem, připravte rajčatový protlak sami, aniž byste do něj přidali sůl.
8. Rozinky (749 mg draslíku)
Další zástupce sušeného ovoce, který se kromě draslíku skládá z mnoha užitečných bílkovin a sacharidů. Použití tohoto přípravku zlepšuje složení krve a má pozitivní vliv na práci srdečního svalu. Pravidelné používání rozinek navíc zlepšuje metabolické procesy v kůži při zachování její krásy a mládí. Přidejte toto sušené ovoce do salátů a pečiva, připravte si z něj domácí kvas a vychutnejte si nejen úžasnou chuť, ale také neuvěřitelné přínosy pro zdraví.
9. Sójové boby (620 mg draslíku)
Nádherný sójový produkt je dnes populárnější než kdy jindy. Jeho použití je spojeno s prevencí ischemie a srdečních infarktů, diabetes mellitus a některých typů rakoviny. A vzhledem k tomu, že sója pomáhá obnovit hladinu draslíku v těle, lze tento produkt nazvat nepostradatelným vůbec. Udělejte z ní sójové placičky, paštiku, sójové palačinky nebo vařte sójovou polévku. Tělo za to jen děkuje.
10. Špenát (590 mg draslíku)
Tato nádherná zelená nejen kompenzuje nedostatek draslíku, ale také přináší mnoho dalších výhod pro tělo. Špenát díky své hodnotné skladbě normalizuje krevní tlak, zabraňuje zánětlivým procesům v těle, bojuje proti chudokrevnosti a dokonce snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny. Pravidelně přidávejte šťavnatý zelený špenát do zeleninových salátů nebo na něm připravujte zelené smoothies a vaše zdraví bude v pořádku.
Konečně říkáme, že přebytek draslíku v těle je poměrně vzácný jev, který lze pozorovat pouze při dlouhodobém a nekontrolovaném užívání léků a doplňků stravy s draslíkem. U lidí se v tomto případě tlak snižuje, tepová frekvence se snižuje, objeví se edém a vyvíjí se chudokrevnost. To je důvod, proč se striktně řídit instrukcemi lékaře a nemyslíte sami.
Zdraví a dlouhověkost pro vás!
Draslík je jednou ze základních mikroživin pro lidské tělo. Tento stopový prvek pomáhá odstraňovat moč z těla sodíku a tekutin, zvyšuje účinek řady enzymů, podporuje alkalické účinky na tělo. Podílí se na přenosu nervových impulzů, je nepostradatelným a důležitým prvkem pro srdce, protože eliminuje edém.
Aktivně se podílí na metabolických procesech, reguluje metabolismus uhlohydrátů, stejně jako intracelulární tlak, zlepšuje tón hladkých a pruhovaných svalů. Podporuje tón trvalého vnitřního prostředí těla.
Nejvyšším zdrojem obsahu draslíku jsou potraviny sestávající z produktů převážně rostlinného původu. Můžete najít draslík téměř ve všech rostlinách, jediným rozdílem je dávka. Z použití výrobků s vysokým obsahem draslíku závisí na plnosti těla s takovým základním prvkem, jako je draslík.
Z živočišných produktů nejvíce nasycených takovým prvkem jako draslík - játra zvířat, ryb a mléčných výrobků. S nedostatkem draslíku, kromě použití v potravinách výrobků obsahujících tento prvek, existují speciálně navržené lékařské přípravky, které vám umožní doplnit nezbytný stopový prvek. Tyto léky předepisuje lékař podle indikátorů lékařských testů.
Použití produktů obsahujících draslík pomáhá tělu vyrovnat se se stresem, v kardiovaskulárním a nervovém systému. Neustálé stravování rostlinných potravin obsahujících draslík proto podporuje nejen vodní bilanci těla, ale také výkonnost jejích hlavních systémů. Obiloviny ve formě obilovin a příloh pro hlavní jídla, zeleninu, zeleninu, špenátové saláty, ovoce a bobule, používané každý den: zdroje esenciálního draslíku.
Většina draslíku se nachází v citrusech - zpravidla mandarinky a pomeranče. Plody, jako jsou fíky, banány, meruňky, čerstvé i sušené, stejně jako bobule, jahody, rybíz, hrozny, rozinky, švestky, šípky a mnoho dalšího, jsou skutečnou spižírkou z draslíku. Požadovaná dávka draslíku denně je půl kilogramu brambor. Zelí, tuřín, křen, žitný chléb, ovesné vločky, zelení, největší množství v petrželce, různé druhy ořechů, zelenina - mrkev, ředkvičky, řepa a cibule jsou také bohaté na draslík.
Užívání roztoku 1 lžičky octa jablečného octa a stejného množství medu, můžete snadno doplnit draslík v těle, protože lidé ne vždy používají potraviny, které jsou zcela vyvážené vitamíny a mikroelementy.
Draslík se nachází také v živočišných produktech, stejně jako v rostlinných produktech. Aby bylo možné doplnit draslík, je nezbytné vyrovnat dietu a jíst správné potraviny. Hlavní věc není přehánět, protože přebytek draslíku je škodlivý pro tělo, stejně jako jeho nedostatek.
Důležitá je také správná příprava jídla, protože s dlouhým tepelným zpracováním se draslík přirozeně zhroutí. Mléko a mléčné výrobky, jako jsou: plnotučné mléko, mastný kefír, acidophilus, jogurt, tvaroh, téměř všechny mastné druhy tvrdých sýrů, kyselá smetana, ovčí sýr a nesolené máslo jsou nasyceny draslíkem.
Vejce a domácí majonéza založená na kuřecích žloutcích, játrech, rybách a vepřové slanině jsou živočišné produkty, které je třeba neustále jíst. Protože obsahují draslík.
Tabulka zobrazuje potraviny, které obsahují nejvyšší množství draslíku v sestupném pořadí. Nejvyšší obsah draslíku v kávě, kakau a čajových zrnech, což je důvod, proč by tyto nápoje měly být přítomny v denní stravě. Sušené meruňky a rozinky jsou také mezi vůdci, pokud jde o draslík. Přidáním těchto produktů do vaší stravy, budete zapomenout na problémy, které jsou spojeny s nedostatkem draslíku v těle. Pro naše tělo je také důležitý vitamin K. Výrobky s obsahem musí být také zahrnuty ve stravě.
S nedostatkem draslíku a hořčíku v těle lékaři doporučují speciální léky s vysokým obsahem těchto minerálů. Léky s draslíkem a hořčíkem, v jejich účincích na lidské tělo, jsou potravou pro srdce.
Normalizují metabolismus v myokardu, zároveň přispívají k posílení srdečního svalu. Zabraňují rozvoji mnoha onemocnění - aterosklerózy, arytmií, hypertenze a srdečních onemocnění. To je nepostradatelným nástrojem při léčbě srdečního selhání a je nezbytně nutné při rehabilitačních činnostech po infarktu. Komplexní zlepšení metabolických procesů v těle, ochrana srdce, snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění.
Eliminujte neuralgické bolesti, snižte riziko arytmií a dalších kardiovaskulárních onemocnění způsobených nedostatkem draslíku. Eliminujte poruchy spánku, závratě, bolesti hlavy, křeče, snižuje podráždění. Normalizuje nervový systém, eliminuje výskyt deprese. Zlepšuje paměť a koncentraci.
Nedostatek draslíku v těle může být způsoben faktory jako stres, fyzická a duševní únava, konstantní přetížení a únava. Abyste se tomu vyhnuli, musíte se více uvolnit, rovnoměrně rozložit úroveň fyzické aktivity a odstranit stresové situace.
Ale spolu s tím existují produkty, jejichž nadbytek vede k nedostatku a nedostatku draslíku v těle. Jedná se o cukr, alkohol, kávu a diuretické přípravky. Někdy se člověk ve stresových situacích chopí sladkostí, chce se zbavit napětí a trochu se nechat hýčkat. Nakonec se však dosáhne opačného výsledku, dojde ke svalové únavě, je narušen srdeční rytmus a zvyšuje se nervové napětí. Totéž se děje se zvýšeným nadšením pro alkohol.
Když se člověk snaží stimulovat, aby byl aktivní, člověk někdy používá nadměrnou kávu. Užívání diuretik také vylučuje draslík z těla močí.
http://myadvices.ru/bogatye-kaliem-produkty/Aby nedošlo k zranění srdce a ne přeskočit tlak, musíte jíst banány, brambory, sušené meruňky, avokádo, losos, špenát. Odborný portál "Hurá!" Kuchař fitness trenér, odborník na výživu Nika Tyutyunnikova říká, že draslík v potravinách je přirozený kardioprotektor. Je to právě tato sloučenina, která se podílí na přenosu nervových impulzů, kontroluje svalovou kontrakci (především myokard), reguluje výměnu vody a udržuje rovnováhu pH vnitřního prostředí těla (krev, lymfy, tkáně a mozkomíšního moku).
Fitness trenér, odborník na výživu Nika Tyutyunnikov: „19. prvek periodické tabulky je jedním ze tří, které lidské tělo potřebuje neustále a ve velkém množství. To přímo ovlivňuje fungování srdce, stav cév, úroveň krevního tlaku. Látka chrání před depresí, zlepšuje činnost mozku, předchází mrtvici, ateroskleróze a odstraňuje toxiny. Draslík (K) je antagonista sodíku (Na), jehož nadbytek vede k otoku, hypertenzi, patologickým stavům ledvin. Optimální poměr draslíku a sodíku v těle: 2: 1. "
Potraviny obsahující draslík jsou nutnou složkou pro dospělé a děti.
První s nedostatkem draslíku jsou selhání kardiovaskulárního a nervového systému.
Minerál vstupuje do těla s jídlem a vodou. Vstřebává se ve střevech, vylučuje se močí. Neshromažďuje se, proto je nutný konstantní „tok“ hmoty zvenčí. Hlavní zdroje jsou rostlinného původu. Odborník doporučuje vložit výrobky z následující tabulky do menu.
Při vaření a namáčení z nich do vody přechází až 70% draslíku. Pokud výsledný odvar (infuze) nezahrnuje do misky, pak se látka dostane s ní. Tato vlastnost může být použita k přípravě nápojů obsahujících draslík. Užitečný kompot ze sušených meruněk, švestek. Přípravek přiveďte k varu a ponechte pod víkem alespoň hodinu.
Tabulka - Seznam potravin bohatých na draslík
Během tepelného zpracování se ztrácí část draslíku. Například, pokud 100 g surových brambor obsahuje 568 mg látky, pak vaří - již 407 mg. Pečený steak z lososa - 384 mg, zatímco v surovém - 420 mg. Vařené bílé fazole obsahují 561 mg minerálu, zatímco nezpracovaná zrna - 1100 mg. 100 g vařeného hovězího masa je 215 mg draslíku a stejné množství syrového masa obsahuje 326 mg.
Proto, zelenina a ovoce co nejvíce lépe jíst syrové.
Nejpřijatelnější způsob tepelného zpracování je napařování. Přípustné je pečení a vaření. V prvním případě nechte zeleninu v uniformách - ušetří se tím více draslíku a dalších živin. Ve druhé - použijte minimální množství vody.
Brambory jsou přirozeným zdrojem minerálů dostupných po celý rok. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku může kořenová plodina, vařená nebo pečená v uniformě, zmírnit bolest hlavy.
Denní příjem vitamínů a minerálů je revidován. Je to způsobeno změnami podmínek prostředí, rytmem života, vznikem nových vědeckých údajů. Pokud dříve bylo považováno za dost pro dospělého, aby konzumoval 2500 mg draslíku denně, nyní americké ministerstvo zemědělství doporučuje zaměřit se na číslo 4700 mg, a Světová zdravotnická organizace - ne méně než 3510 mg.
Odborníci radí počítat noma individuálně, po provedení krevního testu a po konzultaci s lékařem. Následující denní dávky jsou v průměru považovány za bezpečné a užitečné:
Zaměstnanci Lékařské fakulty Albert Einstein v Bronxu (USA) prokázali, že potraviny bohaté na draslík ovlivňují délku života a kvalitu života starších žen. Studie, které se zúčastnilo více než 90 tisíc dobrovolníků ve věku od 50 do 79 let, vědci prováděli po dobu 11 let. Průměrná zaznamenaná spotřeba draslíku z potravin (ne z doplňků) je 2611 mg denně. Výsledky jsou publikovány v roce 2014. U žen, které dostávaly nejvíce draslíku, se riziko mozkové příhody snižuje o 12-16% a riziko předčasné smrti (z různých důvodů) - o 10%.
Za optimálních podmínek může být draslík z potravin absorbován tělem o 90-95%. K tomu přispívá například vitamin B6 (pyridoxin). Velkou roli hraje hořčík (Mg), což je synergický účinek draslíku. Jsou bohaté na sezam, pšeničné otruby, kakao, kešu, pohanky, borovice a ořechy, mandle. (Úplný seznam produktů bohatých na hořčík naleznete v tomto článku).
Zároveň mějte na paměti, že zasahují do vstřebávání draslíku a přispívají k jeho vyluhování z těla:
Prodloužená hypokalémie (koncentrace draslíkových iontů v séru nižší než 3,5 mmol / l u dospělých) může způsobit zástavu srdce. Riziko, že se lidé budou držet pevné stravy, užívat projímadla a diuretika, workoholici. Obrázek schodku:
Fitness trenér, odborník na výživu Nika Tyutyunnikova: „Nedostatek draslíku často doprovází tzv. Syndrom chronické únavy. Tato podmínka je zjištěna u lidí, kteří dávají veškerou svou moc pracovat. Typický portrét: manažer do 35 let. Během dne, takový člověk je pod neustálým stresem, má malý odpočinek, jí na cestách. Ve večerních hodinách - jít do posilovny, kde je minerál dodatečně umyt potem. V noci - snaží se čas dokončit práci a domácí práce, ne dostat dostatek spánku. Když je hypokalemie zanedbávána, normalizace stravy je pouze jedním z kroků. Zde je třeba připojit draslík. Obnovení trvá tři až šest měsíců. “
Hyperkalemie je diagnostikována, jestliže koncentrace draslíkových iontů v séru přesahuje 5 mmol / l (u dospělých). Tento stav je obvykle důsledkem jiných zdravotních problémů a není spojen s nadbytkem látky ve stravě. Například se vyvíjí v patologii ledvin, kdy se tělo nedokáže vyrovnat s odstraňováním látek z těla. Nesprávný účinek některých léků šetřících draslík vede k podobnému účinku. Také stav je možný v případě náhlého uvolnění draslíku s rozsáhlou destrukcí svalové tkáně (slza, popáleniny). Příznaky:
Pro prevenci nedostatku draslíku se vyplatí buď kombinovat v potravinách na bázi potravy-zdroje hořčíku a draslíku, nebo si vybrat potraviny, které obsahují velká množství obou těchto prvků (například pšeničné otruby, kakao, slunečnicová semena, sezam). Varianty receptů jsou pro ty, kteří následují postavu, a pro ty, kteří se nechají jíst chutné a uspokojivé. Například můžete péct jablka se sušenými meruňkami a rozinkami. A pak je nalijeme medem, který mimochodem obsahuje také draslík. Dobrou možností pro dietu s draslíkem jsou brambory pečené ve fólii. Skutečná „bomba“ draslíku je považována za polévku v Zakarpatsku.
Složky:
Krok za krokem