Protein je nedílnou součástí vyvážené stravy, ale někdy je doprovázen více tuku a kalorií, než chcete. Naštěstí existuje mnoho štíhlých zdrojů živočišných a rostlinných bílkovin, které vám pomohou uspokojit vaše potřeby.
Doporučený denní příjem proteinu (RSNP) pro dospělého, který konzumuje 2000 kalorií denně, je 50 gramů, i když někteří lidé potřebují konzumovat mnohem více než toto množství. Vaše individuální potřeba kalorií a bílkovin závisí na věku, hmotnosti, výšce, pohlaví a úrovni aktivity (1).
Kromě základních funkcí bílkovin při budování a udržování svalů a tkání ve vašem těle a při regulaci mnoha tělesných procesů také přispívá k pocitu sytosti (plnost v žaludku) a může pomoci kontrolovat tělesnou hmotnost (2, 3).
Zde je seznam 12 potravin, které obsahují chudé bílkoviny, které můžete zahrnout do vaší stravy.
Produkty obsahující chudý protein
Většina bílých ryb je vynikajícím zdrojem chudého proteinu, který obsahuje méně než 3 gramy tuku, asi 20-25 gramů bílkovin a 85-130 kalorií na 100 gramů porce (4, 5).
Mezi velmi chudé bílé ryby patří treska obecná, treska jednoskvrnná, treska polní, platýs, platýs, halibut, tilapie a velký atlantický Atlantik (6).
Maso těchto ryb obsahuje 4-10 krát méně omega-3 mastných kyselin, než je obsaženo ve více odrůdách s vysokým obsahem kalorií a mastných ryb, které mají tmavší maso, jako je losos nebo kocourek. Proto je vhodné použít oba typy ryb (chudé i mastné) (6, 7).
Shrnutí:
Bílé ryby, jako je treska obecná a halibut, jsou výborným zdrojem chudých bílkovin s malým množstvím tuku a relativně málo kalorií, což je činí vhodnými pro různé druhy stravy.
170 gramový porce řeckého jogurtu obsahuje 15–20 gramů bílkovin ve srovnání s 9 gramy ve stejné porci prostého jogurtu (8).
To je způsobeno způsobem výroby řeckého jogurtu. Při jeho přípravě je nutné odstranit kapalnou syrovátku a zanechat koncentrovanější produkt s velkým množstvím proteinu, který je také hustší a mastnější (8).
Pokud se zaměřujete na potraviny s nejmenším množstvím kalorií a tuku, dávejte přednost nízkotučnému řeckému jogurtu, který obsahuje 100 kalorií na 170 gramů porce (9).
Dobrou volbou je nízkotučný řecký jogurt, který obsahuje 3 gramy tuku a 125 kalorií na 170 gramů. Tím, že dáváte přednost přirozenému řeckému jogurtu, vyhnete se zbytečným sladidlům a přidáte si vlastní ovoce (9).
Shrnutí:
Přírodní mastný nebo nízkotučný řecký jogurt obsahuje asi dvakrát tolik bílkovin na porci, jak se nachází v běžném jogurtu.
Sušené fazole, hrášek a čočka jsou luštěniny. Obsahují v průměru 8 gramů proteinu na 100 gramů připravené porce a mají také nízkou hladinu tuku a vysoký obsah vlákniny (10, 11).
Vysoká úroveň vlákniny a bílkovin v luštěninách je činí uspokojivějšími. Kromě toho může vlákno snížit cholesterol, pokud budete jíst luštěniny pravidelně (11).
V přehledu 26 studií provedených s 1037 pacienty vedlo denní užívání průměrně 130 gramů vařených luštěnin po dobu nejméně tří týdnů ke snížení hladin LDL cholesterolu o 7 mg / dL ve srovnání s kontrolní dietou - to bylo 5% časem snižovat LDL (12).
Je pozoruhodné, že luštěniny obsahují malé množství několika esenciálních aminokyselin - stavebních bloků bílkovin ve vašem těle. Nicméně konzumací jiných rostlinných proteinových zdrojů, jako jsou celozrnná zrna nebo ořechy během dne, kompenzujete nedostatek těchto aminokyselin (11, 13, 14).
Shrnutí:
Fazole, hrášek a čočka jsou dobrým zdrojem chudého proteinu. Mají také vysoký obsah vlákniny a mohou snížit hladinu cholesterolu, pokud budete jíst pravidelně.
100 g porce vařeného kuřecího nebo krůtího prsu obsahuje přibližně 30 gramů bílkovin (15, 16).
Pokud chcete konzumovat maso, které obsahuje pouze chudé bílkoviny, odstraňte ze stravy tmavé maso, jako jsou nohy a stehna. Bílé maso zahrnuje hruď a křídla.
Kromě toho, nejíst kůži - 100 g porce smažených kuřecích prsou s kůží obsahuje 200 kalorií a 8 g tuku, zatímco stejné množství smažených kuřecích prsou bez kůže má 165 kalorií a 3,5 g tuku (15, 17).
Před nebo po přípravě můžete odstranit kůži, která v obou případech odstraní tukové částice. Všimněte si, že drůbež vařená bez kůže obsahuje více vlhkosti, méně tuku a méně cholesterolu než maso připravené s přítomnou kůží (18).
Shrnutí:
Bílé maso kuřecího masa a krůt, zejména hrudníku, je bohaté na chudé bílkoviny a obsahuje malé množství tuku, pokud odstraníte kůži před nebo po přípravě.
Tvaroh je produkt s vysokým obsahem bílkovin.
113 g porce nízkotučného tvarohu (2% mléčného tuku) obsahuje 97 kalorií, 2,5 g tuku a 13 g bílkovin (19).
Kromě bílkovin, ze stejné porce tvarohu, dostanete asi 10-15% vápníku RSNP. Někteří potravinoví vědci nedávno navrhli, že výrobci přidávají vitamín D do tvarohu, což napomáhá vstřebávání vápníku, i když to v současné době není běžné (19, 20).
Granulovaný tvaroh má jednu nevýhodu - 113 gramů obsahuje asi 15-20% denního limitu sodíku (soli). Pokud omezíte příjem soli, jedna studie naznačuje, že promývání tvarohu po dobu tří minut může snížit hladiny sodíku přibližně o 60% (21).
Podrobně o výhodách tvarohu pro lidské tělo, přečtěte si na této stránce - Tvaroh: výhody a škody na těle.
Shrnutí:
Nízkotučný granulovaný tvaroh je vynikajícím zdrojem chudé bílkoviny a vápníku.
Tofu je zvláště dobrá volba bílkovin, pokud se vyhnete živočišným produktům. 85 gramová porce nízkotučných tofu obsahuje 45 kalorií, 1,5 g tuku a 7 g bílkovin, včetně dostatečného množství všech esenciálních aminokyselin (22).
Vezměte prosím na vědomí, že přibližně 95% sójových bobů vyrobených ve Spojených státech amerických je geneticky modifikováno (GM). Chcete-li se vyhnout geneticky modifikovaným potravinám, můžete si koupit organické tofu, protože biopotraviny nelze geneticky modifikovat (23, 24, 25).
Shrnutí:
Nízkotučné tofu je dobrým zdrojem rostlinných bílkovin, které poskytují dostatečné množství všech esenciálních aminokyselin a jsou velmi univerzální v receptech.
Chutné hovězí svíčkové jsou maso, které obsahuje méně než 10 gramů celkového tuku a 4,5 gramů nebo méně nasycených tuků na vařené 100 gramové porci (26).
Pokud si koupíte čerstvé hovězí maso a chcete se dostat k dobrému libovému masu, musíte si koupit hovězí svíčkovou a kulaté steaky. Například steak ze svíčkové a svíčkové, stejně jako kulatý steak jsou potraviny, které obsahují chudý protein (27).
Steak z boku a slanina jsou libové maso (28, 29).
Pokud jde o hovězí maso, dávejte přednost 95% libového masa. 100-gramový řízek vyrobený z libového hovězího masa obsahuje 171 kalorií, 6,5 g celkového tuku (včetně 3 g nasycených tuků) a 26 g proteinu (30).
Navíc je část libového hovězího masa vynikajícím zdrojem několika vitamínů B, zinku a selenu (27).
Shrnutí:
Štíhlé hovězí maso je vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahuje také vitamíny B, zinek a selen.
Olej přítomný v arašídech je dobrý pro zdraví, ale obsahuje mnoho kalorií. Pouze 2 polévkové lžíce (32 g) běžného arašídového másla obsahují asi 190 kalorií a 16 g tuku, stejně jako 8 g bílkovin (31).
Beztuková volba je neslazená, mletá arašídová. Většina tuku je během zpracování stlačena. 2 polévkové lžíce arašídů zbavených tuku obsahují pouze 50 kalorií a 1,5 g tuku, ale 5 g bílkovin (9).
Chcete-li použít mleté arašídy, promíchejte s malým množstvím vody, dokud nedosáhne konzistence běžného arašídového másla. Mějte na paměti, že to nebude tak nasycené.
Arašídová pasta získaná z mletých arašídů je obzvláště vhodná k jídlu s jablky, banány nebo dokonce tmavou čokoládou. Případně přidejte suchý prášek do smoothies, smoothies, ovesné vločky, nebo palačinky a košíček těsta.
Shrnutí:
Arašídy bez mletého tuku jsou dobrým produktem, který obsahuje chudé bílkoviny. Tento produkt obsahuje pouze zlomek kalorií a tuku, které jsou obvykle přítomny v arašídovém másle.
Pití nízkotučné mléko je snadný způsob, jak získat bílkoviny.
Jeden 240 ml šálek s nízkotučným 1% mlékem obsahuje 8 gramů bílkovin, 2,5 gramu tuku a 100 kalorií. Pro srovnání, porce plnotučného mléka s 3,25% mléčného tuku má stejné množství bílkovin, ale 150 kalorií a 8 g tuku (32, 33).
Je jasné, že pití nízkotučné mléko sníží příjem kalorií a tuků. Některé nedávné studie však ukazují, že konzumace plnotučného mléka nezvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, jak se kdysi říkalo (34).
Ne všechny studie plnotučného mléka však hovoří o jeho pozitivních účincích na organismus. Observační studie například spojují častou spotřebu plnotučného mléka (nikoli však nízkotučné nebo odstředěné mléko) s vyšším rizikem vzniku rakoviny prostaty (35, 36).
Zatímco vědci v této oblasti pokračují ve výzkumu, většina odborníků doporučuje raději používat mléko s nízkým obsahem tuku nebo odstředěného mléka než plnotučné mléko (37).
Shrnutí:
Nízkotučné mléko je dobrým zdrojem bílkovin a může významně přispět ke snížení množství spotřebovaného tuku a kalorií ve srovnání s plnotučným mlékem, zejména pokud jej používáte často.
V souladu s USDA je vepřová panenka produkt, který obsahuje chudé bílkoviny - každých 100 gramů vařené vepřové panenky obsahuje méně než 10 g tuku a 4,5 g nebo méně nasycených tuků (38).
Klíčová slova, která označují libové vepřové maso, jsou „svíčková“ a „kotleta“. Vepřová panenka je nejkrásnější maso, které obsahuje 143 kalorií, 26 g bílkovin a 3,5 g tuku na 100 g porce (39).
Před vařením vepřového masa odřízněte tuk kolem okrajů a použijte metody vaření s nízkým obsahem tuku, jako je grilování nebo pečení, aby se dále snížil obsah tuku a kalorií (40).
Stejně jako libové hovězí maso je také libové vepřové maso výborným zdrojem několika vitamínů B a selenu a dobrým zdrojem zinku (40).
Shrnutí:
Vepřová panenka je produkt obsahující chudé bílkoviny. Přes toto, ujistěte se, že odříznout přebytečný tuk v mase, aby se zabránilo zbytečnému tuku a kalorií. Vepřové maso je navíc bohaté na zinek s vitamíny B a selenem.
Pokud hledáte spoustu bílkovin s nízkými kaloriemi, mražené krevety bez prasknutí je vhodnou volbou. 100 g porce krevety obsahuje 99 kalorií, 21 g proteinu a 1 g tuku (41).
Ačkoli tato část také obsahuje 195 mg cholesterolu, vědci zjistili, že konzumace cholesterolu jako součásti zdravé výživy má obvykle malý vliv na zdraví srdce (42).
Nicméně, velké množství sodíku, často přidaný do krevety během zpracování, smět způsobit znepokojení k některým lidem. Podle USDA, někteří výrobci obyčejných, vařených garnátů přidávají hodně sodíku. Hladina sodíku v těchto potravinách někdy dosahuje 900 mg na porci (9).
Většina tohoto sodíku pochází z přísad, včetně tripolyfosforečnanu sodného, který pomáhá udržet vlhkost, a konzervačního činidla zvaného bisulfit sodný.
Některé zmrazené krevety obsahují pouze přírodní sodík v objemu přibližně 120–220 mg na 100 g porce (9, 41).
Podrobnosti o výhodách krevety, můžete najít na této stránce - krevety: výhody a škody na těle.
Shrnutí:
Zmrazené krevety bez přelití jsou vhodné, nízkotučné a vysoce proteinové potraviny. Při nákupu vždy přečtěte složky na štítku, abyste se vyvarovali vysokému obsahu sodíku.
Můžete jíst celá vejce jako součást srdce-zdravé výživy, ale pokud chcete snížit příjem cholesterolu, stačí jíst vaječné bílky (43, 44, 45).
Protein jednoho velkého vajíčka obsahuje 16 kalorií, což je méně než 25% kalorií obsažených v celém vajíčku. Kromě toho, jeden vaječný bílek obsahuje méně než 0,5 gramu tuku, ale 3 gramy proteinu, což je asi 50% proteinu v celém vejci (46, 47, 48, 49).
Kromě vaječného bílku si můžete také zakoupit práškové vaječné bílky s minimálním množstvím přísad nebo bez nich. Tyto produkty jsou pasterizované, takže je nemusíte připravovat k zajištění bezpečnosti potravin (50).
Smíchejte vaječné bílky s vodou a použijte je jako čerstvé vaječné bílky. Můžete také přidat práškové vaječné bílky do koktejlů, koktejlů nebo domácích proteinových tyčinek.
Shrnutí:
50% bílkovin ve vejcích je přítomno ve vaječných bílcích, které obsahují pouze stopová množství tuku a méně než 25% kalorií z celkových kalorií obsažených v celém vejci.
http://foodismedicine.ru/postnyy-belok-produkty/Je čas na Velký post. Mnozí v této době dobrovolně ukládají zvláštní pravidla chování a vážná dietní omezení ve svém životě.
Hlavní význam postu - dosažení duchovních cílů. Je špatné přeměnit ji na jinou dietu a doufat, že tímto způsobem zhubnete. Nabídka v příspěvku však vyžaduje zvláštní pozornost. Koneckonců, z toho, co jíme, záleží nejen na naší fyzické pohodě, ale také na našem emocionálním stavu.
Aby se post stal radostným očekáváním nadcházejících Velikonočních svátků, a nikoliv všedních dnů s nekonečnými omezeními a zákazy, a nakonec se nemusel zabývat nikým, kdo by se objevil v kilácích, uvažujme o základních pravidlech stravování v poštách.
Bohužel, taková dieta nemusí být nejlepší způsob, jak ovlivnit postavu.
To je způsobeno tím, že strava s vysokým obsahem sacharidů poskytuje trvale vysokou hladinu inzulínu, což na jedné straně znemožňuje využití nahromaděných zásob tuků a na druhé straně stimuluje tvorbu nových.
V tomto ohledu je důležité zajistit, aby bylo menu v poště co nejvyváženější. K tomu je nutné odstranit nedostatek bílkovin a vápníku, pečlivě přistupovat k výběru komplexních sacharidů, omezit spotřebu jednoduchých sacharidů a vstupovat do zdrojů zdravých tuků. Jak to udělat, přečtěte si níže.
Nedostatek bílkovin
S nedostatkem bílkovinných potravin živočišného původu - drůbeže, masa, ryb, vajec, mořských plodů - se snižuje množství štíhlé tělesné hmoty. Ve skutečnosti je nahrazen tukem. Svaly jsou kamna, ve kterých se spalují tuky. Čím menší je svalová hmota, tím horší jsou tuky používané pro energii.
Kromě toho, nedostatek bílkovin vede ke snížení rychlosti metabolických procesů, což znamená, že tělo bude více ochotno akumulovat tuk, než jej používat. Nezapomeňte, že proteiny jsou také základem pro produkci hormonů, enzymů, obnovy buněk a tkání.
Jak vyplnit nedostatek bílkovin?
Vzhledem k zákazu konzumace krmiv pro zvířata jsou ořechy a semena dobrým zdrojem bílkovin. Upozorňujeme, že hovoříme o přírodních produktech. Ořechy v cukrové polevě, semena s přidáním soli a cukru jsou produkty hlubokého technologického zpracování, ve skutečnosti potravinářského odpadu, který má obrovský kalorický obsah.
Chcete-li vyplnit nedostatek bílkovin v lenten menu, budete potřebovat syrové ořechy a semena, které mohou být použity pro snacking. Mohou být také přidány do obilovin, salátů a prvních jídel. To zlepší a zpestří chuť čočkových pokrmů, učiní je užitečnějšími díky obsahu esenciálních polynenasycených mastných kyselin.
Navzdory všem výhodám ořechů a semen, nezapomeňte, že se jedná o potraviny s vysokým obsahem kalorií (asi 700 kcal na 100 gramů), takže míra je důležitá při jejich konzumaci: 40 - 50 gramů denně bude dostačující.
Dalším zdrojem rostlinných bílkovin jsou luštěniny: fazole, hrášek, cizrna, čočka. Malá představivost a tyto produkty budou základem pro chutné a vydatné pokrmy.
Při použití luštěnin je důležité si uvědomit, že obsahují kyselinu fytovou a lektiny. Tyto látky narušují správnou absorpci bílkovin, vitamínů a minerálů, mohou dráždit střevní stěny a vést ke zvýšení tvorby plynu.
Aby se předešlo těmto nežádoucím důsledkům, musí se před vařením fazole namočit do mírně okyselené vody po dobu 12 hodin. Jablečný ocet v poměru 1 lžíce na každých 250 ml vody je vhodný pro okyselení vody.
EXKLUZUJÍCÍ KARBON
To je hlavní problém štíhlé stravy.
S omezením ve stravě živočišných bílkovin a tuků se přirozeně zvyšuje příjem sacharidů. Při půstu se totiž stávají základem výživy a hlavním zdrojem energie. Naše tělo o tom dokonale „ví“ a začíná tvrdě požadovat nejen obilniny, chléb a těstoviny, ale i sladké. Pokud se vzdáte této provokace, těžko se lze vyhnout přibývání na váze na konci postu.
Jak vyřešit problém přebytečných sacharidů?
Nejprve se ujistěte, že strava obsahuje dostatečné množství rostlinných bílkovin, o kterých jsme hovořili výše.
Za druhé, při výběru komplexních sacharidů dávejte přednost obilovinám, kořenům a hlízám s nízkými a středními hodnotami glykemického indexu.
Tento přístup bude účinně kontrolovat hladinu glukózy v krvi a vyhnout se jejím vrcholným hodnotám. Prudký vzestup hladin glukózy sám vyvolává nejsilnější touhu po sladkostí.
Při výběru obilovin dávejte přednost hnědé rýži, černé rýži (vařící vodu) a ječmeni - obsahují mnoho bílkovin a vlákniny, mají nízký glykemický index. Nezapomeňte na pohanky, bohaté na železo, které v nepřítomnosti masa ve stravě nemusí být dost.
Glykemický index kaše výrazně klesá, pokud je budete jíst chlazené, stejně jako v kombinaci se zeleninou rostoucí nad zemí. Příkladem takového pokrmu by mohla být pohanková kaše, dušená s brokolicí nebo ovesné vločky s houbami a hráškem.
Brambory (vařené, pečené, pečené), vařená řepa a mrkev mají velmi vysoký glykemický index. Proto by saláty jako vinaigrette neměly být častými hosty u vašeho stolu.
Při výběru chleba dávejte přednost tmavým odrůdám z celozrnné mouky.
Vyloučit sladkosti v postu není zcela stojí za to. Konec konců, jak víte, zákazy vyvolávají nadměrnou touhu a vedou k poruchám. Proto omezte jejich množství ve stravě na 5% denních kalorií. Snažte se nahradit běžný cukr bezpečnými náhražkami cukru, sladkostí se sušeným ovocem. Nezapomeňte, že med je prakticky stejný jednoduchý sacharid jako běžný cukr, a ne jeho bezpečná náhrada.
Nikdy nejezte sladkosti jako nezávislé jídlo nebo svačinu. Měly by být vždy dezertem, tj. Aditivem k plnému jídlu.
Nedostatek vápníku
Hlavním zdrojem vápníku v naší stravě jsou mléčné výrobky. V postu, který je jim zbaven, to znamená, že hrozí nedostatek vápníku.
Pro mnohé to není tak vážný problém, mezitím se nedostatek vápníku projevuje ve velmi nepříjemných příznacích: zvýšený krevní tlak, nervozita a podrážděnost, nespavost. Kromě toho existují studie potvrzující vazbu mezi nedostatkem vápníku a tendencí k přejídání, projevem nadměrné chuti k jídlu.
Jak obohatit menu v post vápníku?
Dobrý zdroj vápníku v postu může sloužit jako sójové mléko a sójové tofu. Přítomnost těchto produktů v půstném menu pomůže vyhnout se nedostatku vápníku. Kromě toho jsou také dobrým zdrojem bílkovin.
V současné době není postoj k sójovým výrobkům pro mnohé zcela pozitivní. Proto, pokud nechcete používat sóju v zásadě, minerální komplexy s vápníkem může být cesta ven. Jejich volba v každé lékárně je dostatečně velká.
Dalším velkým zdrojem vápníku mohou být sezamová semínka.
Jídelní lístek musí obsahovat dostatečné množství bílkovin rostlinného původu, komplexní sacharidy s nízkým a středním glykemickým indexem a vápníkem. K této sadě musíte přidat kvalitní rostlinné tuky: olivové, kaméliové a kokosové oleje. Doporučuji výrazně snížit spotřebu slunečnicových, kukuřičných a sójových olejů. Přečtěte si více o tom, proč slunečnicový olej zde může být zdraví škodlivý.
Takový přístup k výživě vám umožní udržet vitalitu a dostatečnou úroveň energie v celém postu. Nezapomeňte na rozmanitost ve výživě. Monotónní jídlo rychle vadí a vede ke zvýšené chuti k jídlu.
Pomoci odrůdě Lenten menu pomůže uzvara ze sušeného ovoce (bez cukru), nezasvěceného ovesného želé, jablek, pečených se skořicí, nakládané zeleniny. Použijte tento čas k vaření něco nového, například bulgur - obiloviny z tvrdé pšenice. Zde máte představu o skvělém salátu.
Pro salát bude potřeba:
1. Vařte vývar, přidejte promytý bulgur do varného vývaru, zakryjte a vyjměte z ohně. Dejte bulgur 30 minut, aby se zvětšil;
2. Nakrájejte rajčata na kostky, přidejte rajčatovou pastu, nakrájenou papriku, pórek, zelení, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vmíchejte napuchlý bulgur do zeleninové směsi. Ponechte 20-25 minut na chladném místě.
3. Před podáváním znovu promíchejte, přidejte další greeny. Je hotovo.
Jak vidíte, menu v poště může být chutné a pestré. Stačí ukázat trochu představivosti a na stole se objeví originální a zdravá jídla.
Mimochodem, abstinence v potravinách vůbec neznamená, že je nutné hladovět. Proto během období hladovění doporučuji, abyste jedli zlomkové, což zkracuje intervaly mezi jídly na 3 - 4 hodiny. Tím se vyhnete hladu a problémům s ním spojeným.
A poslední okamžik, kdy bych se chtěl zastavit, je dostat se z místa.
Vystoupit z postu je velmi důležitý úkol. Po dlouhou dobu naše tělo žilo na rostlinných potravinách, které přirozeně změnily práci v gastrointestinálním traktu.
Proto po skončení postu nespěchejte na lahůdky. Začněte postupně zavádět do své stravy „nové“ produkty. Za prvé, mléčné a mléčné kyseliny, pak libové ryby, drůbež a nakonec maso. Správné ukončení příspěvku bude trvat přibližně 7 dní.
Tento přístup vám umožní vyhnout se přibývání na váze a problémům s gastrointestinálním traktem.
Pokud byl článek pro vás užitečný, sdílejte s ním odkaz na své sociální sítě. K tomu použijte tlačítko "Sdílet" umístěné pod formulářem komentářů.
Zajímalo by mě, zda jste během postu a zda se vám podaří zhubnout. Řekněte nám o tom v komentářích.
http://slim4you.ru/menyu-v-post/Většina lidí se bojí, že během půstu opustí své obvyklé jídlo. Strach z opuštění denního příjmu potravy vás nutí hledat náhradu za vaše oblíbené potraviny. Ne každý ví, že chudé jídlo může být nejen zdravé, ale také chutné. Protein nezbytný pro lidský život lze nalézt také v jiných potravinách, které nahrazují maso a ryby.
Pohanka, rýže, ovesné vločky - obvyklé obiloviny pro každý den. Ale v obchodě je ve výloze o něco více chutných a zdravých obilovin ve výloze, které mohou diverzifikovat stravu: ječmen, krupice, černá a červená rýže, kukuřice, žito, proso, ječmen, ječmen, kuskus, bulgur. Mnohé obiloviny díky svému složení pomáhají bojovat s nemocemi: normalizují metabolické procesy těla, zlepšují fungování žaludku a střev, posilují imunitní systém, zuby a kosti. Obiloviny obsahují bílkoviny, sacharidy, vlákninu, minerály a vitamíny. Naplnění kaše jakýmkoliv rostlinným olejem, můžete si na stůl vychutnat nádhernou přílohu.
Hrách, fazole, čočka, cizrna a sója. Luskoviny obsahují rostlinné bílkoviny, vitamíny, draslík, vápník, železo a vlákninu. Pomáhají zlepšovat střevní flóru, snižují hladinu cholesterolu, stabilizují hladinu cukru v krvi, posilují srdce. Vařená hrachová pyré nebo dušená fazole s mrkví, paprikou a kořením diverzifikují půst.
Výhody zeleniny pro obrovskou osobu. Vitamíny a minerály jsou nepostradatelné pro normální fungování celého organismu.
- zelí - květák, bílý, peking, brokolice,
- pepř sladký a hořký;
Pokud přidáte zeleninu do salátů: petržel, kopr, cibule, koriandr, bazalka, česnek, naplňte je slunečnicovým olejem, bude to nejen užitečné, ale také velmi chutné.
Ovoce lze jíst syrové a připravit do salátů. Pomáhají doplňovat zásoby vitamínů a minerálů v těle. Mezi nimi můžete jíst:
Kromě ovoce, rychle se bobulí: rybíz, jahody, maliny, brusinky, ostružiny, atd. T
Vše pečlivě připravené na zimu, takže zásoby ve skladech a sklepích. Je čas použít různé okurky. Můžete jíst všechny konzervované zeleniny a ovoce, stejně jako babička je džemy a džemy. Povoleno vařit želé a pečené koláče s ovocnou náplní.
Sušené ovoce zcela nahradit všechny sladkosti: rozinky, švestky, třešně, data, ananasy, sušené meruňky a jablka.
Sladké zuby si budou moci vychutnat skutečné lahůdky:
- tmavá čokoláda bez mléka;
Kromě výše uvedených produktů je povoleno jíst i jiné potraviny:
- těstoviny, které nezahrnují vejce;
- mouka, ovesné otruby;
- chléb vyrobený bez vajec;
- Omáčky: libová majonéza, rajčatový protlak, kečup, sojová omáčka, hořčice a adjika;
- káva, čaj, kakao, kompot, džus, šťáva;
Kravské mléko může být nahrazeno kokosovým nebo sójovým mlékem. Štíhlá majonéza snadno vařit doma. Mléko v majonéze nahradí zeleninový vývar, přidává se bramborový škrob pro hustotu produktu. Pravda, bude to majonézová omáčka.
Pro chudý chléb si vezměte sáček kvasnic, cukru, mouky, rostlinného oleje, soli, vody. Můžete přidat rozmarýn, sezamová semínka nebo slunečnicová semínka.
Klobása je také konzumována během půstu, ale není v ní maso. Složky zahrnují: sóju nebo hrášek, vodu, rostlinný olej, řepnou šťávu pro barvu. Ujistěte se, že koření: česnek, muškátový oříšek, koriandr, sůl, černý pepř.
V současné době je margarín nebo pomazánka často vyráběna z rostlinného oleje. Aby nedošlo k nákupu margarínu s máslem, je třeba prozkoumat jeho složení na štítku.
Co post bez chutných hub, shromážděných na podzim v lese. Houby jsou bohaté na bílkoviny a mohou dobře nahradit maso. Ochucená houbová polévka může být konzumována na rychlé dny, kdy je povoleno teplé jídlo. Řízek, pečeně, omáčka, dušené houby mohou být chutným kořením pro ozdobu. Koláče a zrazy s houbami, náplní na palačinky a knedlíky nezklame sofistikované jedlíky. Nevýhodou je, že se často nedoporučuje používat houby, kvůli dlouhému trávení a špatné stravitelnosti.
Ryby během fast mohou být jen na Zvěstování 7. dubna a Květná neděle. 8. dubna jíst kaviár.
Vegetariáni nahrazují maso sójou. Jeho protein je tělem absorbován mnohem rychleji a snadněji než masové bílkoviny. Všechny luštěniny mohou být plnou náhradou za živočišné produkty.
V dostatečném množství bílkovin je v zrnech (pohanka, kukuřice, oves a rýže), semena a ořechy. U vlašských ořechů je obsah proteinů vyšší než u jiných druhů. Ale to je těžké jídlo a můžete jíst ořechy ne více než 5 kusů za den.
Je nutné udržovat rovnováhu vody v těle a vypít 2 litry vody denně.
Níže jsou uvedeny seznamy povolených a zakázaných potravin během postní doby:
• jakékoli zeleniny (mohou být konzumovány syrové, solené, vařené zeleninové polévky, dušené dušené maso);
• ovoce;
• bobule;
• obiloviny;
• těstoviny;
• olivy a olivy;
• marmeláda, hořká čokoláda, kakaové boby, halva, kozinaki;
• džemy a džemy bobulí a ovoce;
• rostlinný nebo olivový olej;
• sušené ovoce, ořechy.
• zvířecí maso;
• ryby;
• vejce
• mléko a mléčné výrobky;
• chléb a pekařské výrobky na bázi vajec a mléka.
V Lentu se mění poměr protein / tuk / sacharid. Sacharidy se konzumují více než obvykle. Protein s jídlem však přichází méně. Chcete-li doplnit zásoby bílkovin v těle, musíte jíst správné potraviny.
K proteinovým produktům patří:
Všechny druhy obilovin: rýže, pohanka, oves, ječmen, hrách. Záď obsahuje mnoho vláknitých a proteinových struktur. Při konzumaci kaše je rovnováha živin normalizována, dosahuje se nasycení. Zlepšuje práci trávicího systému.
Houby Houby jsou hlavním zdrojem bílkovin. S nízkým kalorickým obsahem výrobku rychle uspokojí pocit hladu. Příznivý účinek na gastrointestinální trakt a kardiovaskulární systém.
Ořechy Mandle, lískové ořechy, kešu, borovice, ořechy. Všechny tyto produkty jsou povoleny v době postní. Snížit chuť k jídlu, zlepšit funkci srdce a mozkovou činnost.
Semena. Dýňová a slunečnicová semena jsou také zdrojem bílkovin a pomáhají zaplnit jeho nedostatek v těle.
Většina lidí, zejména mužů, nepředstavuje svou stravu bez masa. Během postu může být nahrazena sóji. Tento produkt se získává z rostliny. Rostlina produkuje ovoce zvané sójové boby. Jsou shromažďovány a zpracovány, takže se ukázalo, sója. Sója obsahuje rostlinný protein, který je schopen nahradit zvíře. Tento výrobek má nízký obsah kalorií, ale vyrovná se s pocitem hladu. Jíst sóju v denní stravě pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšuje pohodu. Kromě bílkovin obsahuje produkt komplexy aminokyselin, vitamínů a minerálů. Ale sója obsahuje ve složení alergenů, nemůže být konzumován pro lidi s alergiemi.
Další produkt, který může nahradit maso, se nazývá tofu. Tofu je vyroben ze sóji. Jeho další jméno je fazole. Velmi výživný a chutný výrobek. To je široce používané v asijských zemích nyní v Rusku. Tofu je schopen snížit hladinu cholesterolu v krvi, odstranit toxiny z těla a neutralizovat jedy. Použití fazolového tvarohu má příznivý vliv na práci ledvin a jater. Tofu nemá ostrou chuť, je neutrální, proto dokonale doplňuje chuťové vlastnosti jiných výrobků, jako je zelenina. Tvaroh může být smažený, jedený syrový, dušený. Při správné přípravě je velmi chutné jídlo.
Sójová strava je vynikající alternativou masa. Obsahem bílkovin je o 40% vyšší než maso živočišného původu. Sójové produkty jsou dobré pro zdraví a jsou zcela tráveny a vstřebávány trávicím systémem.
Tam jsou produkty, které byly speciálně navrženy pro postní. Jsou povoleny pro potraviny, protože neobsahují zakázané složky ve složení. Patří mezi ně libový chléb, libová klobása, libová majonéza, margarín.
Postní chléb
Připravené bez přidání vajec, mléka a másla. Jeho složení je jednoduché: mouka, voda, sůl, cukr a kyselo. Takový chléb lze vařit doma sami, nebo si ho můžete koupit v obchodě. Stejný princip může být uvařený a pečený.
Štíhlá klobása
Kombinace "libové klobásy" je na pochybách. Ukazuje se, že je to zbytečné. Neobsahuje jediný gram masa, ale pouze produkty rostlinného původu. Základ klobásy je hrášek. Ke zlepšení chuti se přidává koření, sůl, česnek a zelenina. Ukázalo se, že je to vynikající, ale vypadá jako skutečná klobása. Můžete vařit doma, hodně receptů na internetu.
Štíhlá majonéza
Dokonce i obyčejná majonéza může být nahrazena štíhlou. Omáčka je vyrobena na bázi vody a škrobu nebo mouky, s přídavkem koření, jako součást nejsou vejce. Chuť se prakticky neliší od obvyklé majonézy. Lenten omáčka se prodává ve všech velkých supermarketech a obchodech. To může být přidán do zeleniny a udělat známý salát.
Margarín
Máslo může být nahrazeno margarínem nebo zeleninovou pomazánkou po celou dobu porostu. Obsahují složky rostlinného původu. Ale neměli byste se zapojit do užívání: je to nezdravé a může vést k přibývání na váze.
http://namenu.ru/b3504/Postnyee_produkty_-_chem_zamenitq_belok_v_postProteinové produkty rostlinného původu, které lze použít v Lentu
Tento týden, ortodoxní začal Lent, který bude trvat až do oslavy Velikonoc (v roce 2017, to padá na 16. dubna). V době půstu by věřící měli ze své stravy vyloučit všechny živočišné produkty, včetně mléka, sýrů, tvarohu. Ryby během Lentu mohou být konzumovány pouze dvakrát, v posledních dvou týdnech před Velikonocemi. Problémem může být vyloučení masa a mléčných výrobků ze stravy, protože jsou hlavním zdrojem bílkovin pro lidské tělo. Proteiny se podílejí na metabolických procesech a konstrukci všech buněk v těle a dodávají jí energii. Nedostatek bílkovin může být škodlivý pro zdraví, což je důvod, proč se lidem nalačno doporučuje, aby do svého denního menu přidávali co nejvíce rostlinných proteinů. Ve kterých produktech jeho nejvíce - přečtěte si recenzi ELLE.
Rodina luštěnin je lídrem v obsahu proteinů ve světě rostlin. Odborníci uvádějí, že většina bílkovinných zástupců luštěnin je sója: maso je nahrazeno masem, z něho se vyrábí mléko a tofu. Sójový protein má řadu pozitivních funkcí: snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje funkci ledvin a odstraňuje z těla dioxiny, což vede k rakovině.
"Zeleninové maso" se také nazývá fazole. Jiné populární luštěniny zahrnují čočku, hrách a cizrnu. Nejznámější jídlo s cizrnou je hummus: směs těstovin z této řady luštěnin, sezamu, česneku, koření a olivového oleje.
Odborníci připomínají, že bílkoviny v luskovinách pro tělo neobsahují několik důležitých aminokyselin, takže lékaři doporučují zahrnout obiloviny a obiloviny do svého jídelníčku během půstu. Mnoho lidí se mylně domnívá, že neobsahují bílkoviny, ale není to tak. Například 12,5 gramu proteinu je přítomno ve 100 gramech pohanky. Je třeba věnovat pozornost nejen obilovinám ovsa, ječmene, ječmene, rýže a jáhel, klasickým pro ruskou a evropskou kuchyni, ale i takovým pšeničným obilovinám, jako je bulgur a kuskus.
Rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny také obsahují ořechy. Je však třeba mít na paměti, že spolu s tím mají poměrně vysoký obsah tuku. Odborníci na výživu doporučují jíst ne více než 30 gramů ořechů denně a většina bílkovin z nich se nazývá arašídy.
Slunečnicová semínka, kukuřice, quinoa a otruby se také mohou stát alternativou živočišných bílkovin, což je důvod, proč mnozí lidé nahrazují pšeničný chléb otrubami a žito po dobu půstu a obyčejné těstoviny s celozrnnými obilninami.
Zelenina s vysokým obsahem bílkovin zahrnuje houby. Bohužel, na jaře jsou zřídka nalezeny čerstvé, častěji v nakládaných nebo sušených.
Navzdory skutečnosti, že zelenina je primárně zdrojem vitamínů, patří mezi ně i ty, které jsou bohaté na bílkoviny. Patří mezi ně špenát, kapusta, brokolice, artyčoky, brambory, mrkev, celer a chřest.
S čerstvým ovocem a sušeným ovocem je stejná situace jako u zeleniny. Půst a vegetariáni by měli používat více sušených meruněk, švestek, třešní, banánů, kiwi a avokáda, aby získali správné množství bílkovin.
Hurst Shkulev Publishing
Moskva, st. Shabolovka, dům 31b, 6. vchod (vchod z jízdního pruhu)
http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/chem-zamenit-jivotnyiy-belok-v-post/Průzkumy ukazují, že v posledních letech se neustále zvyšuje počet lidí, kteří se snaží omezit spotřebu masa nebo jej zcela opustit. Ale co ti, kteří pravidelně chodí na sport? Protein obsažený v mase je hlavním stavebním materiálem pro svaly. Máme skvělé zprávy! Živočišné produkty nejsou v žádném případě jediným zdrojem vysoce kvalitních bílkovin.
To nejlepší z bílkovin...
V tomto článku jsme shromáždili sedm bylinných produktů, které představují důstojnou alternativu k masu. Pokud nejste vegetarián, tyto produkty vám budou užitečné pro dny nalačno jednou nebo dvakrát týdně.
Obsah bílkovin - 7,5 g na ½ šálky (v závislosti na typu a odrůdě).
Nejjasnějším představitelem rodiny luštěnin jsou fazole. Je právem považována za magický produkt. Tyto malé supergrainy jsou plné vlákniny, bílkovin a hořčíku, s velmi malým obsahem cholesterolu v zrnech, což z něj činí skvělou náhradu tradičních masových filé. Fazole všeho druhu lze použít v polévkách, salátech, vegetariánských hamburgerech, omáčkách a samozřejmě burritech.
Skladování: Sušené fazole skladujte v plastových nebo skleněných nádobách na suchém, chladném místě. Optimální doba je 12 měsíců, poté ztratí vlhkost. To zvyšuje dobu vaření a snižuje množství živin. Konzervované fazole v původním obalu lze po celý rok skladovat na chladném, suchém a tmavém místě. Vařené fazole jsou také zmrazené po dobu až 6 měsíců. V chladničce se vařené vařené fazole skladují v nádobě s víčkem zavřeným déle než pět dní.
Příprava (sušená): před přípravou sušených fazolí by měla být roztříděna: rozptýlit zrna na světlém povrchu, odstranit malé kameny, nečistoty, scvrklé a poškozené fazole. Vložte fazole do misky a zakryjte vodou tak, aby ji zcela zakryla, vyjměte plovoucí fazole a vypusťte vodu. Opět se naplní studenou vodou a nechá se přes noc, zatímco voda by měla být nejméně třikrát více. Ráno se velikost zrna zvětší asi dvakrát. Opláchněte další 3 až 4 krát čistou vodu a pak pokračujte v přípravě vašich oblíbených jídel.
Příprava (konzervy): ačkoliv konzervované fazole jsou z hlediska obsahu cenných látek nižší než sušené fazole, tato možnost šetří spoustu času, protože fazole jsou již vařené a namáčené omáčkou. To však neznamená, že nevyžadují přípravu předem. Odborníci doporučují vypustit kapalinu a opláchnout produkt čistou vodou a teprve poté přidejte do nádobí. Samozřejmě se tento hrot nevztahuje na fazole nalité hotovými omáčkami.
Obsah bílkovin - od 8 do 11 g na 100 gramů (v závislosti na konzistenci).
Tofu je jedním z nejznámějších a nejuniverzálnějších náhražek masa. Houbovitá struktura umožňuje vařit v desítkách různých způsobů: péct, smažit, vařit, přidávat do omáček a polévek. Pro každý typ zpracování existují samostatné odrůdy tohoto produktu. Můžete použít tofu a syrové. Výrobek sám o sobě nemá prakticky žádnou chuť ani vůni, ale je schopen přijmout chuť a vůni výrobků, s nimiž je připravován, a proto kuchaři doporučují kombinovat tofu s přísadami, které mají výraznou chuť - výrobky s mastnou příchutí, cibuli, česnek, kari, omáčky, koření a dokonce... čokoláda!
Skladování: Tofu se zpravidla prodává ve stlačených „cihlách“, podnosech nebo baleních tetra-pack. V zapečetěném vakuovém obalu nebo lázni může být produkt skladován v chladničce po dobu přibližně jednoho měsíce. Po otevření se fazolová zrna skladují v uzavřené nádobě s vodou, která musí být denně vyměňována. Jako takový zůstává produkt čerstvý a bezpečný pro použití po dobu asi 7 dnů. Tofu v uzavřeném balení tetra pack může být skladován v chladné, tmavé, suché skříňce na několik měsíců, a někdy až jeden rok.
Příprava: Vaření fazolového tvarohu je neuvěřitelně snadné, ale pokud nechcete pokazit, stačí si koupit odrůdu, která je určena ke konzumaci syrové. Před vařením musí být tofu vytlačeno tak, aby v budoucnu mohlo absorbovat co nejvíce chuti a vůně příbuzných výrobků. Otevřete sáček a vypusťte vodu. Řezané množství tofu rozřežte na kostky nebo talíře. Dejte pár papírových ručníků na čistý povrch (stůl nebo prkénko) a položte tofu. Nahoře přikryjte ručníky, pohodlným víčkem nebo plochým talířem, na který je třeba dát náklad (hromada knih nebo vaše oblíbené činky budou dělat). Tvaroh nechte pod třmenem 30 minut. Jakmile je většina kapaliny vypuštěna, můžete začít vařit jakýmkoliv způsobem, který znáte.
Obsah bílkovin je asi 4 g na ½ šálky hotového výrobku.
Toto drobné semeno získalo díky své neuvěřitelně užitečné vlastnosti nesmírnou popularitu mezi příznivci zdravého stravování. Obsahuje devět esenciálních aminokyselin, které naše tělo samo nesynchronizuje. Quinoa je navíc bohatá na cenné bílkoviny, vlákninu, železo, hořčík a mangan. Odrůdy béžové barvy se nejčastěji vyskytují na trhu, ale nedávno se na prodejních regálech objevila černá a červená semena. Rýže quinoa je vynikající alternativou obilnin a masa. Ona může nahradit těstoviny, rýži, kuskus, to je přidáno do polévek a salátů zvýšit hodnotu bílkovin.
Skladování: V syrové formě je lepší skladovat výrobek v uzavřené nádobě na suchém, chladném místě nebo v chladničce. Po vaření se quinoa uchovává 3 až 5 dní v chladničce v uzavřené nádobě.
Příprava: Bez ohledu na odrůdu a barvu semen se quinoa připravuje stejným způsobem jako rýže. Doporučuje se několik hodin namočit surový produkt do studené vody a poté opláchnout, otřít semena mezi prsty a odstranit hořkost. Existují však předprané obiloviny (to je uvedeno na obalu). Standardní proporce pro vaření: 1 sklenice quinoa pro 2 sklenice vody. Přiveďte směs do varu, snižte teplotu, zakryjte a uvařte, dokud se zrna nestanou průsvitnými.
Obsah bílkovin - 20 g na ½ šálku.
Seitan, také známý jako "pšeničná masa", se vyrábí z pšeničného proteinu (tzv. "Lepek" nebo "lepek"). Seitan je považován za alternativní veganské maso, protože podobně jako tofu dokonale absorbuje chuť a aroma koření a koření. Pravda, na rozdíl od tofu, seitan ve své struktuře a konzistenci připomíná maso mnohem víc. Surový produkt nevypadá velmi atraktivní, ale když se vaří, pečený, smažený nebo dušený, stává se chutnou a užitečnou náhradou masa.
Skladování: Aby se zachovala struktura a konzistence, musí být seitan nalit vodou nebo bujónem, ve kterém byl připraven a uložen ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu nejvýše 7 dnů.
Příprava: Seitan může být zakoupen ready-made nebo vyroben nezávisle na pšeničné mouce http://vsezdorovo.com/forum/index.php/topic/2350-seitan-pshenichnoe-mjaso/ nebo bez lepku. Přímo "pšeničné maso" lze vařit ve vývaru, dušené, pečené, smažit s omáčkami a kořením a pečivo.
Obsah bílkovin - 9 g na ½ šálku hotového přípravku.
Další produkt s vysokým obsahem bílkovin, kyseliny listové, železa, draslíku a antioxidantů, přispívající k rychlé regeneraci organismu. Existují červené a zelené odrůdy čočky, ale univerzálním zdrojem bílkovin je každá odrůda. Přidejte je do polévek, omáček, salátů, vegetariánských hamburgerů, vařte indická jídla.
Skladování: Stejně jako fazole lze čočku zakoupit v sušené nebo konzervované formě. Způsob skladování je také totožný: po dobu 12 měsíců se sušená čočka skladuje ve vzduchotěsné (nejlépe skleněné) nádobě na suchém, tmavém a chladném místě. Konzervy - v chladném suchém šatníku. Po přípravě pokrmů z čočky by měl být uchováván v uzavřené nádobě v chladničce po dobu nejvýše tří dnů.
Příprava: Na rozdíl od jiných luštěnin, čočka nevyžaduje předmočení. Stačí roztřídit zrna, odstranit malé oblázky a poškozené fazole, důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a pak zrnka zalijte do vroucí vody rychlostí 3 díly vody na 1 díl čočky. Po varu, snížit teplo a vařit zrna, za občasného míchání. Pro červená zrna stačí 20 minut, pro zelenou 30 minut. Před čištěním nezapomeňte opláchnout vodou.
Obsah bílkovin - 15,5 g na ½ šálku hotového výrobku.
Tato populární japonská snídaně je vyrobena z kvašených sójových bobů připomínajících naklíčené fazole. Natto má viskózní strukturu a zvláštní vůni. Výrobek se používá s rýží, používá se jako přísada do pečení, brambory, gyoza (japonské knedlíky) a těstoviny.
Skladování: Natto je skladováno v neotevřeném balení po dobu 4-6 týdnů. Po otevření zůstává produkt vhodný pro skladování v chladničce po dobu delší než jeden týden. Po nějaké době se natto může stát pokryté bílými skvrnami - to je normální jev, výsledek práce aminokyselin, takový výrobek je bezpečný. Hotové fazole natto se dobře drží v mrazáku a po rozmrazení zcela obnoví své nutriční vlastnosti. Je pravda, že po takovém provedení v chladničce může být natto uloženo ne déle než 2-3 dny.
Příprava: Pokud jste skutečný kulinářský dobrodruh, můžete se pokusit připravit natto od nuly fermentací sójových bobů s přidáním probiotických kultur (proces bude trvat asi 24 hodin). Doporučujeme, aby více bezstarostných kuchařů nakupovalo hotové natto v obchodech nebo odděleních asijských výrobků. Natto může být podáván syrový nebo mírně smažený, ale doba tepelného ošetření by měla být minimální, jinak budou prospěšné enzymy zničeny. Aby se zamaskoval silný čpavkový pach fazolí, často se podává se sojovou omáčkou nebo wasabi.
Obsah proteinu je asi 18 g na 100 g konečného produktu.
Vyrobeno z fermentovaných sójových bobů, tempeh podobá seitan, ale je obtížnější žvýkat než tofu. Tempe má mírně sladkou ořechovou nebo houbovou chuť a křupavou texturu. Podává se pečené, pečené, dušené nebo grilované, přidávané do polévek. Stejně jako seitan a tofu, tempeh dokonale pohlcuje chutě a vůně příbuzných výrobků a koření, takže může být přidán do jakéhokoliv pokrmu.
Skladování: Najděte v obchodech čerstvé tempo - rarita. Ve většině případů se prodává zmrazené nebo chlazené. V mrazáku je tempo uloženo až několik měsíců. V chladničce, v uzavřené nádobě, přípravek zůstává čerstvý až 10 dnů.
Příprava: Je důležité pečlivě zkontrolovat obal, abyste se ujistili, který výrobek máte v ruce - čerstvý nebo předvařený. Čerstvé tempo musí být zpracováno (dušené maso, smažit, vařit) po dobu 20-30 minut, polotovar je asi 10 minut. Výrobek lze předběžně nakládat, používat různé koření a omáček.
Držte se vegetariánství? Děláte půst dnů? Jaké rostlinné bílkoviny dáváte přednost?
http://geekrunner.org/nutrition/sem-luchshix-belkovyx-produktov-dlya-postnogo-dnya