logo

Snad nejběžnější zeleninou na Zemi je okurka. Co s tím prostě nedělají: sůl, marinování, dokonce i smažit. A na stole to máme téměř každý den. Jen málokdo si ale myslí, zda je možné jíst nekontrolovatelně. Čerstvé okurky: výhody a škody - o tom budeme mluvit dnes.

Jak jsou čerstvé okurky užitečné?

Ze školy každý ví, že tato zelenina je 97% vody. Zbývající 3% však mají velmi zajímavé složení vitamínů a minerálů. Jejich počet je samozřejmě příliš malý na pokrytí každodenní potřeby lidského těla. Ale jako doplněk k plnému menu je velmi nápomocná.

Nebudeme popisovat vlastnosti všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvých okurkách, stačí popsat příznivé účinky.

Draslík je považován za nejcennější v čerstvých okurkách. Laboratorní studie ukázaly, že tento mikroelement je nezbytný pro správné fungování srdce a cévního systému.

Velké množství vody v zelenině umožňuje při konzumaci dosáhnout kompetentního diuretického účinku. Mělo by být uznáno, že čerstvé okurky nevyplavují vápník a jiné užitečné látky z organismu, jak to činí chemické přípravky.

Tato voda je podobná složení jako destilovaná kapalina. Proto čerstvá šťáva z okurky dokonale uhasí žízeň. Zároveň odstraňuje z těla škodlivé látky, toxiny a strusky.

Kouzelná šťáva z čerstvých okurek má další úžasnou vlastnost. Díky přírodní organické kyselině v kompozici je schopna:

  • odstranit sůl z těla a kloubů
  • rozpustit písek a ledvinové kameny
  • odstranit cholesterolové plaky z cév
  • spláchněte volné radikály
  • zlepšení krevních vlastností

Jak vidíte, není to tak jednoduché, tato obyčejná čerstvá okurka. Například, s dnou, to velmi zmírňuje celkový stav a zmírňuje bolest poněkud.

Maso a kůže čerstvých okurek je měkké vlákno. Dobře čistí střeva a je velmi korektní a bez poškození i pro oslabené a dětinské tělo.

Křupavá zelená zelenina je právem uznána jako jedna z nízkokalorických dýňových rostlin. Proto jsou aktivně zapojeni do různých diet a zdravé výživy. Je pravda, že je nutné omezit jejich používání, zejména na půstních dnech. Protože neustálá výživa okurek sama o sobě přispívá k protahování žaludku. V důsledku toho může být účinek přímo opačný k požadovanému.

Kdo jsou škodlivé čerstvé okurky

Někteří lidé si ani nemyslí, že jednoduchá čerstvá okurka může přinést nepříjemná překvapení. Ne, samozřejmě, když jedl pár zelených, člověk nebude cítit problémovou reakci těla. Ale i tato slavná zelenina má své vlastní kontraindikace.

Je například známo, že složení buničiny je slušné množství jodu. Zdravý člověk mu neublíží. Ale pro lidi trpící dysfunkcí štítné žlázy, tato vlastnost může přinést mnoho nepříjemných okamžiků.

Nedoporučuje se používat čerstvé okurky pro kojící maminky. Protože vaše dítě může mít rozrušenou stolici, dokonce i průjem.

Stejné varování platí i pro lidi, kteří znají své střeva, nepřinesou překvapení. Aby nedošlo ke zhoršení situace, je lepší opustit čerstvé okurky s jejich projímavými vlastnostmi.

Vzhledem k silnému diuretickému účinku se nezapojujte do čerstvých okurek, lidí s onemocněním ledvin:

  • urolitiázy
  • selhání ledvin
  • jade

Orgány, a tak je těžké se vyrovnat s tekutinou v těle, a pak je přísada z okurek. Proto je lepší je vůbec nepoužívat. Nebo alespoň během exacerbace. Protože nejmenší možné zneužití čerstvých okurek je nadměrný edém. A o té velké věci a nebudeme mluvit, nic o špatném.

A lékaři doporučují omezit konzumaci čerstvých okurek pro ty, kteří jsou diagnostikováni s hypertenzí. To opět, notoricky známé vody z buničiny dává silnou zátěž na kardiovaskulární systém.

Více nedávno, to stalo se známé, že šťáva z čerstvých okurek zvyšuje kyselost. Takže ti s:

  • žaludeční vřed
  • gastritida
  • kolitida
  • duodenální vřed

nemyslíte ani na vychystávání mladé zeleniny ze zahrady a na jídlo.

Mimochodem, o postelích. Nejmenší škoda na těle přinese sezónní zeleninu pěstovanou na vlastním soukromém pozemku.

Není pochyb o tom, v zimě nebo na podzim, ruka stále dosahuje na pult pro čerstvé okurky. Je to tak dychtivé cítit vůni léta. Ale zdržte se. Přemýšlejte o tom, kde v zimě čerstvé okurky? To je pravda, z průmyslových skleníků. A sotva někdo tam bude s láskou milovat každé ovoce. Nejpravděpodobněji jsou tyto okurky plněny pesticidy a dusičnany. Proto pamatujte - všechno má svůj čas.

Fakta čerstvé okurky

Ženy pro několik generací vědí o výhodách zeleniny v kosmetologii. Slavné masky z prstenů čerstvé okurky! Kdo je neviděl, neudělal? Tvář vypadá směšně, je to fakt, ale jaký je účinek!

Tato maska ​​je obzvláště dobrá po spálení sluncem. Kůže je bělená, napnutá, vypadá mladě a pružně. Důvodem pro všechny jsou vitamíny A a E, které jsou součástí buničiny, známých strážců krásy.

Zajímavý fakt. Laboratorní studie ukázaly, že největší koncentrace minerálních látek, stopových prvků a vitamínů je v malých plodech, až 9 cm dlouhých, a ty okurky, které více rostou, nemají takovou hustotu užitečných složek. Nejneužitečnější jsou staré okurky se zažloutlou kůží. Prakticky neobsahují vitamíny, ale jsou plné kostí. A jíst takovou zeleninu není příliš příjemné.

No, teď všichni víte o čerstvých okurkách. Přínosy a škody z nich také nejsou tajemstvím. Proto již víte, kolik křupavé zeleniny si můžete dovolit za den. Hlavní věc - vyhovět opatření. A nebuďte nemocní.

http://howtogetrid.ru/svezhie-ogurcy-polza-i-vred-dlya-organizma/

Výhody a poškození čerstvých okurek pro tělo, léčebný potenciál přímo ze zahrady

Zdá se, že stále můžete podávat zprávy o výhodách této okurky, o které nemáme ponětí? Pro mnoho lidí je tato zelenina opravdu běžným produktem. Ale stojí za to podívat se na něj vážným, promyšleným pohledem vědce, aby byl přesvědčen o jeho nesporné výhodě a mnoha léčivých kvalitách.

Foto: Depositphotos Přidal: Valentyn_Volkov.

Nutriční hodnota

  • Základem nutriční hodnoty okurky je, že může být konzumován v nezralém stavu. Tato zelenina je skvělý žízeň, protože se skládá z 95% "živé vody". Taková voda může vašemu tělu přinést závažné výhody, zlepšit fungování všech orgánů a systémů. Není náhodou, že se okurka stala populární složkou při přípravě vegetariánských koktejlů a koktejlů.
  • Čerstvá okurková šťáva obsahuje velké množství cenných stopových prvků: hořčík, fosfor, sodík, vápník, železo, mangan. Dále je přítomen karoten, některé esenciální oleje, vlákniny, škrobové látky a vitamíny (A, B, C, PP, E a H).
  • Stále čerstvé okurky jsou bohaté na jód ve snadno stravitelné formě, která je zvláště užitečná pro štítnou žlázu. Pro růst vlasů a nehtů je nezbytný křemík křemíku a síry.

Jaké je použití

Dietní vlastnosti

Pověsti o dietních vlastnostech okurek mají vědeckou platformu, protože tyto zelené zeleniny obsahují kyselinu tartronovou. Inhibuje přeměnu sacharidů na tuky, které lidské tělo tak ráda odkládá na budoucnost. To je důvod, proč pravidelné jíst čerstvé okurky působí jako odstrašující prostředek proti přibývání na váze a obezitě.

Lidé trpící obezitou a snadno získávají na váze během několika měsíců, odborníci na výživu doporučují jednou týdně uspořádat půst na okurkách. Během tohoto dne musíte jíst asi 1,5 kg produktu.

Okurky jsou také bohaté na vlákninu. To pomůže v procesu hubnutí na čištění těla, odstraní škodlivé toxiny a strusky. Je možný mírný projímavý účinek.

Výhody šťávy z okurek

Okurková šťáva dokonale čistí tělo, má močopudné vlastnosti, odstraňuje písek z ledvin. Jeho každodenní použití rozpouští kameny, "usadil" v žlučníku a kanály. A oplach ústa šťávou okurky pomůže zmírnit zánět dásní.

Pro krásu a mládež

Masky okurky dokonale zvlhčují pokožku, vybělují a odstraňují zánět. Alkohol tinktura okurky je užitečné k otírání mastné a problémové kůže. I když nyní v prodeji můžete najít osvěžující okurkovou vodu bez báze alkoholu - dobrý kosmetický nástroj pro praní.

Škodlivé vlastnosti

  1. Okurky zvyšují kyselost žaludeční šťávy. Proto by měli být používáni s extrémní opatrností u lidí trpících chorobami žaludku a dvanáctníku.
  2. Solené okurky jsou kontraindikovány pro osoby s poruchou metabolismu vody a soli ve velkém množství pro těhotné ženy, stejně jako pro ty, kteří trpí edémem, hypertenzí, aterosklerózou, nefritidou a sníženou aktivitou štítné žlázy.
  3. Skleníkové okurky, na rozdíl od podzemních vod, často obsahují přemrštěné množství dusičnanů. Aby se snížilo poškození, měla by se okurková kůže odloupnout a konce by měly být odříznuty asi o 2 cm na obou stranách.


Při nákupu okurek vyberte zeleninu se zelenou kůží bez žlutých skvrn. Okurka by měla být pevná a pružná, ocas není pomalý. Taková zelenina přinese tělu maximální užitek.

http://www.poleznenko.ru/poleznye-svojstva-ogurcov.html

Okurka - výhody a poškození lidského těla

Na Zemi je jen málo lidí, kteří tento lahodný produkt ignorují. Salát z čerstvé okurky v létě, křupavé nakládané ovoce v zimě - co by mohlo být lepší než takové občerstvení. Zároveň je zelenina nejen chutná a výživná, ale také užitečná.

Popis okurky

Roční plodina, která miluje světlo, produkuje velké množství zelených plodů, které dozrávají dostatečně rychle. Odrůdy okurek se mohou lišit podle délky a vzhledu zeleninových plodů. Ale zvláštní pozornost by měla být věnována barvě pupínků, které pokrývají kůži zeleniny. To bude záležet na tom, které z nich jsou dobré čerstvé a které jsou vhodnější pro konzervaci.

Plody bílé pleti mají hustou kůži, což je důvod, proč je obtížné ji nakládat a nakládat v důsledku špatné propustnosti soli prostřednictvím takové skořápky. Jako výsledek, cukr je fermentován v procesu konzervace v ovoci, a okurky se stanou nejen nejedlé, ale také škodlivé pro tělo. Ale skvěle se hodí do salátů a čerstvé spotřeby.

Černé okurky ostnaté jsou považovány za všestranné, protože jsou dobré v potravinách přímo ze zahradního lůžka, a jsou také dobře osolené díky tenké jemné kůži. Je však třeba mít na paměti, že tyto odrůdy mají poměrně krátké období „zelených“, které by se mělo jíst. Plně zralé plody ztratí některé z jejich vlastností, a takové přelité okurky jsou nejlepší v domácí kosmetologii.

Chemické složení čerstvé okurky

Pokud vezmeme v úvahu fyziologii plodu, pak tento soubor malého množství suchých složek (3-5%), zbytek je voda. Ale to neznamená, že okurka je zbytečná.

Naopak, jeho chemické složení umožňuje, aby se produkt stal jedinečným ve svých léčivých vlastnostech.
Zdravotní přínosy

Složení okurek obsahuje minerální soli, které umožňují při léčbě kardiovaskulárních onemocnění považovat plod za léčivý.

Rovněž mají příznivý vliv na funkci ledvin. Enzymy okurky usnadňují asimilaci různých proteinových potravin, které jsou konzumovány s okurkami. Vitamíny A, B1, B2, C a P dobře zásobují tělo.

Složení struktury okurky má množství cenných vlastností.

  • Zelenina je schopna vyčistit krevní cévy a orgány toxinů a díky vláknu přispívá k eliminaci cholesterolu.
  • Při pravidelném používání okurek je jejich tělo vyloučeno nadbytečnou žlučí a močí, rozpouští se i kameny malé velikosti.
  • Ovoce stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, která normalizuje trávení. Současně je pozorována neutralizace vysoké kyselosti.
  • Okurky mohou snížit hladinu cukru v krvi.
  • Užitečná zelená zelenina (díky draslíku) jako preventivní opatření pro rozvoj aterosklerózy, hypertenze a srdečního selhání.
  • Okurková šťáva může odstranit kašel a snížit otok sliznice.

Zeleninovému ovoce se přičítá více antipyretických, analgetických, protizánětlivých, hemostatických, antibakteriálních vlastností.

Kontraindikace

Tam jsou také kontraindikace použití okurek a jeho šťávy v potravinách. To je způsobeno hlavně problémy v trávicím systému.

Riziková skupina zahrnuje onemocnění, jako jsou:

  • enterokolitis a gastritida akutních a chronických stadií;
  • exacerbace dvanáctníkových vředů a žaludku.

Ačkoliv je čerstvá ovocná šťáva vhodná pro kašel, neměla by být podávána pacientům v raném stadiu spalniček.

Využití zdraví

Plody okurky, které se konzumují nejen pro potěšení, ale také pro léčbu nemocí, by měly být klasifikovány jako „zelené“ (tj. Nezralé). Současně v denní stravě by měla obsahovat nejméně 200 g okurek. Pokud to trávicí systém dovolí, můžete tuto rychlost snížit na 0,5 kg nebo více.

Větší účinek bude aplikován na léčbu, pokud se konzumuje nasekaný produkt - jemně nasekaný nebo strouhaný. To dále přispěje k eliminaci toxinů a normalizuje složení střevní mikroflóry. Rozdrcené plody mají blahodárný vliv na výměnu vodní soli a jsou prevencí zácpy.

Měli byste pravidelně jíst zeleninu v jakékoliv formě pro lidi s problémy se štítnou žlázou. Okurka v tomto případě snižuje riziko vzniku odpovídajících onemocnění způsobených jódem obsaženým v jeho složení.

Pro ženy

Ženy mají rádi tento výrobek, protože na jeho základě je možné postavit dietu, která je pro tělo neškodná. Okurky - nízkokalorická zelenina, čerstvé ovoce, které dokonale zvládá obezitu. Přispívá k této schopnosti okurky zabraňovat přeměně sacharidů v lidském těle na tuky.

Přidáním čerstvé zelené zeleniny do různých salátů, žena zajišťuje, že všechny složky misky jsou mnohem rychle stravitelné bez strusky těla. Dokonce i vysoce kalorické potraviny se vstřebávají rychleji, aniž by na těle zbyly kilá.

Čerstvá okurka na ruce může být nazývána sanitka pro obličej, což vám umožní rychle osvěžit pokožku a odstranit únavu z ní. Fetální šťáva působí jako tonikum, takže je dobré ji pít ráno.

Pro muže

Mužské tělo ve fyziologii se neliší od samice. Proto mají okurky u mužů stejný účinek jako u žen, pomáhají vyrovnat se s nadváhou a zabraňují rozvoji obezity.

Muži, stejně jako ženy, jsou náchylní k mnoha chorobám, pro jejichž prevenci můžete do stravy vstoupit okurky. Zvláštním přínosem budou plody při čištění těla - samec je náchylnější k struskování než samice.

Ale je tu jeden okamžik, kdy muži respektují produkt okurky - ovlivňuje fungování hormonálního systému, což vede k normální produkci testosteronu. To zpomalí proces plešatosti a udržuje svěží vlasy i po mnoho let.

Pro děti

Okurky jsou zvláště užitečné pro rostoucí tělo dítěte.

  • Plod eliminuje nedostatek silikonu v těle dítěte, zabraňuje rozvoji anémie.
  • Jód ochrání štítnou žlázu, nedovolí rozvoj endokrinních onemocnění.
  • Draslík posílí nervový systém a učiní dítě duševně vyváženým.
  • Ovlivněním trávení pomáhají okurky normalizovat metabolické procesy.

Zelená zelenina je vhodná pro posílení imunitního systému dítěte. Ale nezapojte se do tohoto produktu, pamatujete si jeho projímavé vlastnosti. První seznámení dítěte s plodem by mělo proběhnout nejdříve rok, kdy je trávicí trakt dostatečně formován.

Pro těhotné a kojící matky

Všechny výše uvedené vlastnosti okurky z něj činí vhodný produkt pro těhotné ženy. Pomůže navázat metabolismus vody a soli, který je tak důležitý s predispozicí k nadýchání. Vylučování přebytečné tekutiny z těla, zelenina usnadňuje práci ledvin, což zase normalizuje tlak.

Těhotné ženy a ženy při porodu často čelí problému zácpy a okurky v této situaci lze považovat za projímadlo s úsporným účinkem. Kojící maminky by se však měly zdržet tohoto produktu, aby jednou v mléce nevyvolávaly gaziki u kojence.

Výhody šťávy z okurek

Okurková šťáva má stejné vlastnosti jako celý čerstvý výrobek, ale je lépe vstřebávána do těla. Proto je nutné ji pravidelně užívat v potravinách. Stačí pít 3 - 4 krát denně po čtvrt nebo půl sklenice šťávy vylisované z okurkové buničiny a bude snadnější vyrovnat se s mnoha chorobami:

  • gastrointestinální kolika, zácpa a dysbakterióza;
  • hypertenze, arytmie, koronární srdeční onemocnění;
  • problémy s játry a ledvinami;
  • diabetes a obezita;
  • chronická bronchitida.

Většího účinku bude dosaženo, pokud budou do šťávy čerstvé okurky přidány další složky potravin.

Směs s medem

Po zředění v polovině sklenici šťávy okurky 1 lžička. med, můžete léčit katar horních dýchacích cest. Je dostačující vzít lék 3 krát denně na 2 lžíce a vyčerpávající kašel rychle ustoupí.

S přidáním zeleninových šťáv

Pokud přidáte 3 části mrkve a červené řepy do 10 dílů šťávy z okurek, můžete léčit nejen hypertenzi, anémii, onemocnění ledvin a žlučových kamenů, ale také odstranit zánět v ústní dutině. Tato kompozice je také vhodná pro prevenci onkologických onemocnění. Je dostačující pravidelné pití 1 sklenice 3-4 krát denně před jídlem.

Výhody a poškození nakládané okurky

Nakládaná zelenina není jen oblíbeným doplňkem zimního stolu. Mohou také prospět zdraví. Obzvláště důležitý je význam okurek pro normalizaci střevní mikroflóry - životně důležitá aktivita patogenních mikrobů je blokována.

Kyselina mléčná, která se tvoří v okurkách, pomáhá snižovat hladinu tuku v krvi. To zase usnadňuje jeho mikrocirkulaci v cévách, čímž se snižuje pravděpodobnost srdečních onemocnění a rozvoj hypertenzních krizí.

Užitečný je také měsíční moření z nakládaných okurek. Doporučuje se filtrovat a uchovávat odděleně v chladničce jako prostředek nápravy:

  • pro zácpu - půl hodiny po jídle, 1 dl.
  • pro abdominální dropsy - 2 šálky denně;
  • s obezitou - 3 krát polovinu šálku s průběhem léčby za 2 týdny a přestávky za měsíc.

Ale neměli bychom zapomenout na nebezpečí nakládaných okurek. Navzdory skutečnosti, že čerstvá zelenina je užitečná při onemocněních trávicího traktu, močového systému a jater, může mít v tomto případě negativní vliv solené ovoce (stejně jako solný roztok).

Je žádoucí upustit od použití u chronických a akutních forem nefritidy, cholecystitidy, hepatitidy, závažných onemocnění gastrointestinálního traktu, biliární dyskineze.

U srdečních vad, aterosklerózy a pokročilých stadií hypertenze byste měli také odmítnout jíst nakládané okurky.

Je žádoucí, aby těhotná žena omezila používání okurek na minimum a v posledním trimestru je zcela odmítla.

Konzumace solného roztoku pro léčbu obezity není nutné zvyšovat. Kromě toho by se pro tento účel člověk neměl nechat unést s okurkami - jsou schopni stimulovat chuť k jídlu.

Nakládané okurky - výhody a škody

Vše, co bylo řečeno výše o výhodách okurek a škod, které přinášejí, lze připsat sto procentní jistotě nakládaného produktu. Stojí za to přidat pár dalších bodů.

Pokud čerstvé okurky pomáhají bojovat s obezitou a jsou dobrým dietním produktem pro hubnutí, pak nakládané, naopak vyvolávají dobrou chuť k jídlu, přispívají k přibývání na váze. Proto je výrobek vhodný pro ty, kteří se snaží zlepšit.

Díky koření, které je součástí konzervace, nakládané okurky pomáhají zlepšit imunitní vlastnosti organismu.

Pro kojící ženy, nakládané (jak ve skutečnosti, solené) okurky jsou lépe dočasně vyloučeny od stravy, starat se, v první řadě, reakce malého organismu.

Aplikace v kosmetologii

Oficiální kosmetologie aktivně využívá vlastnosti okurky a přidává je do směsí některých pleťových vod, tonik a mastí pro péči o pleť obličeje. B vitamíny tohoto produktu stimulují tvorbu kolagenu, který omlazuje pokožku a pomáhá zbavit se vrásek.

Mají přípravky založené na okurkách a tonizačních vlastnostech, osvěžující obličej a zlepšující jeho barvu. Musí být použit antibakteriální účinek, který pomáhá zmírnit zánět dermis, což je zvláště důležité při vzniku akné.

Kouzla a vůně kosmetických přípravků na bázi okurky. Dokonce doplňují některé parfémové výrobky, které používají jako afrodiziakum. Ale zelená zelenina je dobrá, především díky své dostupnosti, takže není nutné utrácet peníze za nákup kosmetiky, pokud můžete doma použít čerstvý produkt.

Okurka obličeje

Ženy dlouho předstírají, že používají dary přírody k omlazení jejich vzhledu. Pokud jde o okurky, není ani nutné používat celé ovoce - kůže má všechny potřebné vlastnosti, díky čemuž je kůže lehčí a pružnější.

Díky své hydratační schopnosti je okurka nejvhodnější pro suchou pokožku. Proto se aktivně používá při přípravě pleťových vod a masek. Pro mastný produkt působí jako čistící prostředek pro epidermis.

Chcete-li provést omlazující proceduru, je někdy dost stačí jen otřít obličej okurkou. Kroužky zeleniny, položené několik minut na očních víčkách, pomohou odstranit oteklost a zarudnutí očí.

Kromě čerstvé okurky v kosmetologii se používá i sušený produkt, který je předdrcený. Infuze ve vodní lázni (2 lžíce okurky prášek na 1 litr vroucí vody) filtr a vychladnout. Používá se jako krém pro různé záněty kůže, vyrážky a akné.

Recept na okurku krém doma

Cucumber lotion cook doma není těžké. Chcete-li začít čerstvé ovoce je třeba sekat (lepší rošt). Pro recept budete potřebovat 1 šálek drceného produktu. Nalil stejné množství vodky a trval na tmavém místě 14 dní. Napjaté složení může denně otřít mastnou pleť.

Aby byl krém vhodný pro suchý typ, měl by být výsledný roztok zředěn chlazenou převařenou vodou v poměru 1: 1 a přidán glycerin (na 100 ml tekuté lžičky).

Masky doma

Okurka je dobrá, protože je k dispozici pro domácí kosmetologii. Je součástí mnoha receptů masek pro bělení, výživu a tonizaci pokožky obličeje.

Univerzální (vhodný pro jakýkoliv typ) lze označit jako maska ​​protein-vejce. Pro suchou pokožku, žloutek je vzat, pro mastnou pleť - bílkoviny, které jsou smíchány s 1 lžíce. strouhanou zeleninu. Maska se udržuje na obličeji po dobu 20 minut, poté se opláchne teplou vodou.

Pomůže zbavit se pih a osvěžit masku kůže. Vezměte si bílou paletu přírodních složek a zřeďte ji okurkovou šťávou. Poměry jsou určeny okem, ale kompozice by měla dostat koncentraci silného krému.

Zjemní pokožku obličejové masky kefíru. Zde si můžete vzít slupku z 1 středního ovoce a nasekat, a pak se smíchat s 1 lžíce. kefír. Tuto masku omývejte za půl hodiny.

Pro citlivou pokožku si můžete vyzkoušet možnost bobule. Na strouhané okurky přidáme 2-3 rozdrcené borůvky. Po 20 minutách se maska ​​opláchne teplou vodou a poté se opláchne chladným obličejem. To je vynikající nástroj, jak se vyrovnat s růžovkou.

Co je použití okurek: video

Po čekání na letní období byste neměli přehlížet takovou příležitost jako uzdravení těla a jeho omlazení pomocí zdravého a chutného produktu ze zeleninové postele.

http://zdorovevdom.ru/ogurets-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka/

Užitečné vlastnosti a poškození okurek lidskému tělu

Obsah:

Okurky se objevily před více než 6 tisíci lety v Indii, stejně jako v tropických a subtropických oblastech Číny. V egyptských hrobkách se často nalézají zkamenělé zbytky této rostliny.

Na Ukrajině, okurka byla široce rozšířena pouze v XVI-XVII století.

Dnes se pěstuje téměř po celém světě: v Evropě a Asii, Americe a Africe. Okurka patří do rodiny dýně. A podle nejnovějšího vědeckého výzkumu má 95% genetickou podobnost s melounem.

Čerstvá zelenina může být vyráběna téměř po celý rok, široce využívající skleníky a skleníky.

Ve střední Americe, mexická okurka (chayote) je ještě rozšířený.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Okurka je nepochybně dietní výrobek, protože neobsahuje tuk, nízkokalorické. Pravidelná konzumace zeleniny zabraňuje přeměně sacharidů na tuky.

Léčivé vlastnosti okurky:

  • Zlepšuje funkci štítné žlázy díky obsahu jódu (0,003 mg).
  • Normalizuje metabolismus, zpomaluje proces stárnutí, zabraňuje tvorbě kamenů ve vnitřních orgánech, vzhledem k obsahu velkého množství alkalických solí.
  • Má močopudný, choleretický účinek. Používá se jako projímadlo (pokud není smícháno s mlékem).
  • Odstraňuje přebytečný cholesterol. Jedná se o profylaktikum proti ateroskleróze.
  • Normalizuje krevní tlak, kvůli vysokému obsahu draslíku (147 mg).
  • Okurky mají antibakteriální účinek.
  • Pomáhá při popáleninách, modřinách. K tomu připojte k postižené kůži kruh čerstvé okurky.
  • Okurková šťáva pomáhá vyléčit kašel.

Dítě může začít jíst tuto zeleninu od jednoho a půl roku. Ale měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že děti, které nedosáhly věku tří let, budou mít velký prospěch z používání letních okurek, protože dusičnany mohou být obsaženy v dřívějších sklizních.

Chemické složení, kalorií zelenina

Vitamíny obsažené v čerstvých okurkách: A (0,006 mg), beta-karoten (0,05 mg), B1 (0,04 mg), B2 (0,03 mg), B3 (0,2 mg), B5 (0, 27 mg), B6 ​​(0,05 mg), B7 (0,0009 mg), B9 (0,004 mg), C (10 mg), E (0,1 mg).

V zimě (skleníkové) okurky jsou vitamíny v kvantitativním ekvivalentu o něco nižší, což obecně není příliš významné.

Chemické složení: draslík, fosfor, chlor, vápník, hořčík, sodík, železo, hliník, zinek, mangan, měď, fluor, chrom, jod, kobalt, molybden.

Kalorie na 100 gramů čerstvé zeleniny - 18,4 kcal, solené - 11,2 kcal, nakládané - 16,1 kcal.

Kalorie 1 ks. - 15-19 kcal, protože jedna okurka váží přibližně 100 g.

Nutriční hodnota: bílkoviny - 0,7 g (z toho esenciální aminokyseliny - 153 mg, vyměnitelné - 374 mg), sacharidy - 3,9 g. Tuky v okurce zcela chybí.

95-97% zeleniny se skládá z vody.

Čerstvé, maximální denní příspěvek je: pro dospělé - 600 g, pro děti - 300 g

Denní příjem okurek: dospělí - 100 g, děti - 50 g

Roční míra spotřeby okurek je 10-13 kg.

Užívání během těhotenství a kojení

Užitečné vlastnosti okurky pro těhotné ženy:

  • Normalizuje vodní bilanci.
  • Zvyšuje imunitu.
  • Vitamin K (0,0164 mg) posiluje zuby a kosti.
  • Prevence anémie (železo - 0,7 mg).

Ale nemůžete tuto užitečnou zeleninu zneužít, jinak mohou být vedlejší účinky, jako je říhání, hromadění plynu.

Okurky jsou diuretikum, takže jsou nejlépe konzumovány během dne, takže neovlivní zdravý, zdravý spánek, který je velmi důležitý během těhotenství.

Musíte být opatrní s okurkami. 1-2 ks den nebude tělo poškozeno, ale nic víc. Mají spoustu octa, v důsledku čehož je sklovina zničena. A vysoký obsah soli v nich působí na ledviny.

Poškození a kontraindikace

Kontraindikace:

  • gastritida;
  • vřed;
  • průjem;
  • hypertenze a gastrointestinální onemocnění - není žádoucí používat okurky.

Ve všech výše uvedených případech se před přímou konzumací zeleniny v potravinách předem poraďte se specializovaným lékařem.

Aplikace v kosmetologii

V kosmetologii se běžně používají šťávy, drť, kůra a dokonce i okurková semena. Použití okurky v kosmetických postupech má následující pozitivní účinek:

  • Pomáhá hydratovat pokožku, vyživuje ji vitamíny a příznivými stopovými prvky, činí pokožku jemnou, vláčnou a hedvábnou.
  • Má omlazující vlastnosti, regenerační účinek. Utáhne póry.
  • Čistí pokožku před toxiny.
  • V létě masky okurky chrání pokožku před škodlivým UV zářením.
  • Odstraňuje pihy.
  • Bělí kůži.
  • Odstraňuje tmavé kruhy pod očima.

Nejužitečnější část okurky je právě pod její kůží, ale dusičnany se zde mohou také hromadit (pokud se používají chemikálie pro urychlení růstu zeleniny).

U žen je okurka jedním z hlavních asistentů, kteří udržují kůži ve zdravém stavu.

http://svoystva-produktov.com/ovoshhi/ogurcy-polza-i-vred.html

Okurka na stole. Výhody a poškození lidského těla

Okurka - užitečná zelenina s tenkým druhem. 97% tvoří voda, jejíž vlastnosti úspěšně využívají kosmetologové, kulinářští specialisté a přívrženci správné výživy. Zahradník je pro tělo dobrý, ale může také poškodit lidské zdraví.

Charakteristiky a složení

Okurka je jednou z nejpopulárnějších zeleniny na světě. Pro potraviny bylo pěstováno více než 6 tisíc let. Zástupce dýňové rodiny se dnes pěstuje na téměř všech kontinentech. Na území moderní ruské federace okurky přišel v XVI století. Dobře se chytil v klidu středního pásu a jižních oblastí. Lehká a příjemná chuť zeleniny získala kulinářskou čest, ať se objevil kdekoli.

Předpokládá se, že čerstvá okurka nemůže být příliš užitečná, protože se skládá téměř výhradně z vody. Ve skutečnosti jedno 100 gramové ovoce obsahuje asi 15 kcal, 0,8 g proteinů, 0,1 g tuku, 2,5-2,8 sacharidů.

Ve velkém množství v okurkách obsahují draslík, fosfor, chlor, vápník, hořčík. Existují i ​​další makro a mikroživiny, vitamíny, cukry. Zbývajících 97-98% je voda. Hlavní část prospěšných vlastností zeleniny je s ní spojena, ale ne všechny.

Pozor! Jedním z charakteristických vlastností interakce neutrálního okurky s alergeny. Je vhodný pro téměř všechny lidi, kteří jsou alergičtí na určitou látku.

Užitečné vlastnosti okurky

Čerstvá okurka má mnoho příznivých vlastností pro lidské tělo.

  • Ovoce je skvělý hydratační krém. Množství vody v prostředku je podporováno vlastnostmi draslíku, které mají pozitivní vliv na zásobování orgánů a tkání vlhkostí.
  • Okurka má mírný a trvalý diuretický účinek, který pomáhá zbavit se otoků a nadměrného tuku v tkáních těla.
  • Zelenina - přírodní absorbent. Při intoxikaci aktivně odstraňuje jedy a další škodlivé látky.
  • Tatric kyseliny, které jsou obsaženy v okurce, zpracovávají sacharidy a zabraňují hromadění tukové hmoty v těle. Tuto nemovitost aktivně využívají odborníci na výživu. Kromě toho, s minimem kalorií, okurka může protáhnout břišní stěny a způsobit pocit plnosti, což je velmi užitečné při dietě.
  • Soli ve složení okurky vyrovnávají acidobazickou rovnováhu a metabolický proces, neutralizují a vylučují přebytečné kyselé sloučeniny z těla. Proto je zelenina výborným lékem na ledvinové kameny.
  • Ovoce obsahuje velké množství vlákniny. Podle tohoto ukazatele vedou mezi zeleninou okurky. Proto mají příznivý vliv na srdce, oběhový systém, zabraňují vzniku cholesterolových plaků v cévách.
  • Jód ve složení zeleniny má příznivý vliv na činnost štítné žlázy.
  • Zelenina štěpí sacharózu.
  • Jemná dietní vláknina okurky čistí střeva, pozitivně ovlivňuje jeho motilitu a peristaltiku.
  • Okurka je bohatá na vitamin C. Pomáhá posilovat imunitní systém.

Využití okurek v kosmetologii

Již dlouho se osvědčuje a testuje v praxi kosmetické vlastnosti okurky. Ženy aktivně používají zeleninu k udržení dobrého stavu kůže, k zachování její mládí a svěžesti. Ženy používají dekory, nálevky, masky. Ty jsou možná nejoblíbenější v domácí kosmetologii.

Plody rozřezané kroužky mají takový účinek na kůži:

  • zvlhčují;
  • zmírnit otoky;
  • hladké vrásky;
  • vytáhnout škodlivé látky, vyčistit nečistoty;
  • bojovat proti zánětu;
  • bělení a zlepšení pleti;
  • odstranit opuch z unavených očí.

Škodlivé vlastnosti okurek

Vodnatá základna okurky je současně velmi zranitelná. Může hromadit škodlivé látky. Při pěstování ranných nebo mimosezónních okurek se s největší pravděpodobností používají umělé stimulanty nebo pesticidy, takže mohou být škodlivé pro lidské tělo. Lékaři kategoricky nedoporučují kupovat takovou zeleninu. Rizika: otrava, poruchy trávicího ústrojí, jater a ledvin. Dusičnany nemusí být okamžitě pociťovány, ale budou ve vašem těle po dlouhou dobu a čekají na doplnění do kritického množství.

Další negativní aspekty okurky:

  1. Škodlivý pro osoby, kterým se nedoporučuje používat nadměrnou vodu. Například, když patologie rostlinných limitů ledvin na 100 gramů za den.
  2. Nebezpečí nadměrného roztažení žaludku. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, to může mít opačný účinek: zvýšení chuti k jídlu namísto jeho snížení.
  3. Má omezení pro lidi trpící žaludečním vředem nebo gastritidou.

Vlastnosti nárazu na karoserii

Tato zelenina se aktivně sklízí a konzervuje. Jako součást okurek se vlastnosti okurky poněkud liší:

  1. Nakládané okurky jsou kontraindikovány pro osoby trpící aterosklerózou, hypertenzí a poruchami jater. Je také nežádoucí jíst je těhotné.
  2. Solené okurky lépe omezit stravu lidí s onemocněním kardiovaskulárního systému.
  3. Okurky s jakýmkoliv stupněm slanosti nejsou lepší v případě onemocnění ledvin, hepatitidy a jiných onemocnění jater, obezity a dalších metabolických poruch.

Solené okurky jsou stejně užitečné jako čerstvé. Obsahují velké množství vody, stejné mikroživiny a vitamíny. Nicméně, okurky zahřály chuť k jídlu. Obecně platí, že populární zelenina má mnoho užitečných vlastností, zatímco negativní se týkají především technologie pěstování.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html

Užitečné okurky (čerstvé) pro ženy a muže

Mnozí považují okurky za neškodný produkt, většinou tvořený vodou. To je důvod, proč - první věc, která přijde na mysl navždy ztrácí váhu, pokud jde o půst dnů nebo stravy. Také jsme slyšeli mnoho o hydratačních maskách okurky a ošetření čerstvě strouhané zeleniny. Dále v článku obdržíte podrobnější informace o okurkách, zjistíte, jejich přínosy a škody na těle při hubnutí, terapii a kosmetické ošetření doma jsou přiměřené, stejně jako zda existují lékařské kontraindikace.

Kalorie a chemické složení

Lidé mají různé názory na okurky: někteří říkají, že zelenina pomáhá očistit tělo, zatímco jiní jsou přesvědčeni, že je naprosto k ničemu. Ale nikdo neodmítá praskání s čerstvým ovocem. Pro pochopení toho, co tento produkt přináší lidskému tělu, je důležité pochopit jeho složky.

Za laboratorních podmínek se zjistilo, že okurky jsou z 95% tvořeny strukturovanou vodou. Doma to lze získat pouze destilací a následným zmrazením. Jeho hodnota spočívá ve schopnosti vylučovat z těla různé toxické látky a těžké kovy. Kromě toho se v křupavých čerstvých okurkách nacházejí potřebné vitamíny a minerály. Procento těchto složek je následující:

Vitamíny:

  • retinol (1,1%);
  • thiamin (2%);
  • Riboflavin (2,2%);
  • cholin (1,2%);
  • kyselina pantothenová (5,4%);
  • pyridoxin (2%);
  • kyselina listová (1%);
  • kyanokobalamin (0,5%);
  • kyselina askorbová (11,1%);
  • tokoferol (0,7%);
  • biotin (1,8%);
  • fylochinon (13,7%);
  • nikotinamid (1,5%).
Mikro a makro prvky:

Kromě těchto živin jsou složení okurek nerozpustnými hrubými vlákny, což je užitečné pro normalizaci funkce střev. Také byly nalezeny foláty, které neumožňují hemocysteiny mít devastující účinek na krevní cévy a fytosteroly, které blokují cholesterol. Podle vědců spotřebitelé podceňují nutriční hodnotu okurek, protože všechny živiny jsou dobře vyvážené a lidské tělo je snadno absorbuje. Zároveň je zde nízký obsah kalorií v produktu - na každých 100 gramů čerstvých okurek odborníci spočítali 14 kilokalorií, stejně jako 0,1 g tuku, 0,8 g bílkovin a 2,55 g sacharidů.

Užitečné vlastnosti

Nepochybně, výhody okurek velký. Ale za předpokladu, že konzumují moudře a neodmítají jiné potraviny. Lékaři se domnívají, že v jednom výrobku nemohou obsahovat všechny vitamíny a minerály nezbytné pro osobu. Proto doporučují jíst jinou zeleninu a ovoce a okurky, zejména v sezóně, vstupují do své každodenní stravy. Podrobněji pochopíme, jaký je jejich přínos.

Pro ženy

Čerstvé okurky, mnoho žen vnímá jako spolehlivý způsob, jak rychle zhubnout a zvlhčit pokožku. A z dobrého důvodu. Konec konců, kyselina listová přítomná v buničině řídí hladinu cukru v krvi a vlákno uspokojuje pocit hladu a snižuje chuť k jídlu, čímž usnadňuje vylučování nadbytečného tělesného tuku. Zelenina také pomáhá odstraňovat opuch, zlepšuje procesy tvorby krve a čistí tělo. Kromě toho je výbornou prevencí výskytu urolitiázy a žlučových kamenů.

Odborníci říkají, že denní spotřeba okurek má příznivý vliv na kůži, pomáhá omladit a posílit nervový systém, zejména při menopauzálních poruchách.

Bylinkáři doporučují okurky těhotným ženám a těm, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami (než okurky jsou užitečné pro těhotné ženy, budeme podrobněji popsat níže). Předpokládá se, že produkt přispívá k posilování srdečního svalu a tepen, což zabraňuje tvorbě plaků, které nejsou označeny hvězdičkami.

Pro muže

Zástupci silnějšího pohlaví oceňují tento produkt především pro jeho celkový tonický a regenerační účinek, jakož i pro stimulaci imunitních funkcí těla. Kromě toho, že zelenina má antirevmatické vlastnosti, a v kombinaci s mrkví pomáhá zbavit dny. Další výhodou čerstvých okurek je obohacení vlasových folikulů o živiny, které zabraňují plešatosti.

Aplikace ve výživě

Odborníci doporučují pravidelné používání okurek lidem, kteří jsou náchylní k obezitě nebo trpí nadváhou. Také přínosy zeleniny jsou zřejmé pro děti, důchodce a pacienty s poruchami metabolických procesů. Toto doporučení je odůvodněno přítomností prospěšných stopových prvků a vitamínů, které tělo dostává s výrobkem, a jeho nízkým obsahem kalorií.

Úmyslné úmysly zhubnout, jíst pouze okurky, často končí neúspěchem. Odborníci na výživu uvádějí, že negramotné omezení v potravinách vede k vytěsnění vnitřních orgánů a znemožnění všech částí trávicího traktu. Pokud se nezastavíte včas, takové akce povedou k nevratným narušením těla.

Na fórech můžete najít mnoho pozitivních recenzí o efektivitě diety na okurkách. Silné ženy, které si mohou zakázat dokonce přemýšlet o jiných potravinách, ztratí během několika dnů více než 5 kilogramů hmotnosti. Je to však zcela jiný názor, který tvoří odborníci na výživu.

Podle nich takový stres pro tělo neprochází bez stopy. Dříve nebo později ovlivní práci nejslabšího orgánu. Kromě toho, volná kůže nebude vás krásné a tónovaný. A ztracené kilogramy se okamžitě vrátí, možná i se zájmem, jakmile začnete normálně jíst.

Musíte postupně zhubnout. Doporučuje se jíst 5krát denně v malých porcích. Pokud hovoříme o okurkách, za den je možné jíst nejvýše jeden a půl kilogramu. Tato část by měla být rozdělena na 5 stejných částí. A v poledne se ujistěte, že budete jíst 50 gramů vařeného libového masa nebo jednoho vejce. Také nezasahujte do sklenice pikantního čaje.

Taková jídla by měla být plánována na půst, 2-3 krát týdně. A je žádoucí pracovat na tónu svalové hmoty. Provádějte denní základní cvičení alespoň 15 minut denně - a je zaručena harmonie.

Okurka během těhotenství

Nastávající matky jsou nesmírně důležité, aby byla rovnováha vody a soli po celou dobu porodu normální. Za tímto účelem přechází mnoho žen na okurky. Ale podle lékařů mohou okurky během těhotenství přinést užitek i újmu.

„Plusy“ čerstvé zeleniny v těchto měsících jsou omezeny na krmení těla základními vitamíny a živinami při současném vyluhování solí, „špatném“ cholesterolu a přebytečné tekutině. Kromě toho těhotné ženy často trpí dysfunkcí zažívacího traktu. Zelení působí jako projímavé projímadlo a upravuje střevní motilitu. Je také účinným preventivním opatřením proti rozvoji hemoroidů a různých infekčních onemocnění. A "minusy" okurek jsou spojeny s možným rizikem pro ledviny. Proto je důležité provést kompletní vyšetření a poradit se s gynekologem. Další negativní vliv charakterizují okurky, které těhotné ženy tak moc milují. Zaprvé způsobují chuť k jídlu a vyvolávají přibývání na váze. Za druhé, renální zátěž je zvýšena, což vede k otoku.

Použití v tradiční medicíně

Okurka je široce používána v receptu tradičních léčitelů. Přidává se jako projímadlo, diuretikum, imunostimulační, tonikum a tonikum. A v kurzu nejsou jen plody, ale také květiny, listy, výhonky, semena. Šťáva, kaše, odvar a dokonce i prášek jsou vyrobeny ze surovin z okurek. Zvažte několik příkladů takové bylinné medicíny. Když se objeví hemorrhoální krvácení, doporučuje se vyříznout malý ovál ze zeleniny a zastavit ho na noc, aby ho zastavil a znecitlivil. Zapálená buničina může být aplikována na zapálené vnější formace několik hodin.

Pro vředy zažívacích orgánů, stejně jako pro gastritidu, se začíná a končí den tím, že vezme půl sklenice čerstvě vymačkané šťávy z okurky. Další recepty doporučují jednorázovou směs 150 g drceného kaše a lžíce jakéhokoliv medu.

Problém zácpy, kolitidy a atonie bude vyřešen 150-gramovou dávkou solného roztoku nebo medu a okurkové hmoty nalačno pomocí výše uvedené technologie. V rozumném množství, šťávy okurky vyléčí a přinese další výhody pro tělo, av případech předávkování to bude škodlivé.

Pro léčbu bronchitidy a při kašli léčitelé lidí doporučují vypít 100 g šťávy z okurek v kombinaci s jednou lžící tekutého medu.

Aplikace v domácí kosmetologii

Než okurka je užitečná pro osobu, vím, pravděpodobně i děti. Za prvé, je spolehlivým zdrojem vlhkosti, a tedy pružnosti pokožky. A za druhé, účinný regenerační lék. V prodeji najdete řadu kosmetických přípravků pro péči o všechny části těla, včetně okurkových výtažků. Ale nemusíte jít do obchodu pro ně. Doma můžete udělat kosmetiku o něco horší.

Mnohé ženy v domácnosti, pracující v kuchyni s okurkami, nezanedbávají možnost třít si tváře mezi sebou kruhem zeleniny. Dámy, které se v sezóně věnují více času, často dávají takové plátky na oči nebo dělají masky z drcené buničiny. Tyto procedury zvlhčují a vybělují pokožku, čistí póry a přispívají k jejich zúžení.

Chcete-li připravit okurku mléko pro mastnou pleť, musíte nakrájet okurku a nalijte ji do skleněné nádoby. Pak nalít vodku a trvat 14 dní. Hotový výrobek se aplikuje na ubrousek a otřete obličej očištěný od nečistot a make-upu. Pro vybělení kůže a odstranění pih se doporučuje sekat čerstvé ovoce. Poté nalijte teplé mléko v poměru 1:10. Ochlazená směs se nanese na vrstvu gázy a aplikuje se po dobu 15 minut na obličej. Opláchněte teplou vodou a namažte kůži krémem.

Hladké vrásky s pomocí prostředku okurky a citronové šťávy v poměru 2: 1.

Na noc nebude maska ​​stejných částí okurkové kaše a zakysané smetany zbytečná (stačí jedna čajová lžička). Do směsi může být přidán surový žloutek. Tento nástroj je vhodný pro všechny typy pleti, má uklidňující a omlazující účinek.

Kontraindikace a poškození

Pokud hovoříme o čerstvých okurkách, jejich přínosy jsou mnohonásobně větší než možné škody, které nelze říci o nakládaných a solených přípravcích. Takové jídlo je zvláště nebezpečné pro osoby s onemocněním jater, hypertenze, aterosklerózy, nefritidy. Také marinády a okurky jsou kontraindikovány pro těhotné ženy a ty, kteří mají zhoršenou funkci štítné žlázy.

Čerstvá zelenina se doporučuje odmítnout trpí střevními chorobami, stejně jako s otevřenými vředy, zvýšenou kyselostí žaludku. Je třeba postupovat opatrně, pokud jsou kojící maminky a pacienti s enterokolitidou, urolitiázou považováni za léčivý přípravek.

Obecně se odborníci shodli na myšlence, že okurky jsou užitečné, pokud neexistují žádné kontraindikace pro jejich spotřebu. V létě musí být na stole pro každého zdravého člověka. Ale na jaře je lepší trpět a čekat na čerstvou zeleninu z vaší zahrady.

http://agronomu.com/bok/4388-chem-polezny-ogurcy-svezhie-dlya-zhenschin-i-muzhchin.html

Pravda a fikce o okurkách: kdo je zdravý a kdo je špatný pro nejoblíbenější zeleninu

Obvyklý produkt denní spotřeby okurek se stal ne tak dávno - s příchodem levných polymerů se skleníkové pěstování zelených stalo ziskovým. Zelenina již není sezónní plodinou. Čerstvý zelený salát v zimě je běžná věc.

Křupavé okurky se jedí celé a nakrájíme na salát, ve složení okroshka a studené letní polévky, solené a lehce solené, konzervované a nakládané. Není nic překvapivého v samotné otázce o výhodách a nebezpečích okurek.

Historie vzhledu

Rodokmen zelené trávy pochází z staletí. Doposud, v subtropech Indie a Číny, Hardwickova okurka roste za přirozených podmínek.

Historici nevědí jistě, je tu krásná hypotéza: semena okurek padla do starověkých Hellasů během kampaní Alexandra Velikého na východě. Dokonce i název „okurka“ je transformované řecké slovo „aoros“, přeloženo jako „nezralé“. Řecké jméno dokonale odráží rozdíl mezi okurkou a jinou zeleninou: jedí nezralé.

Minerály a vitamíny - než bohaté okurky

Už jsme si zvykli na to, že tyto greeny vidíme na stole po celý rok a konzumujeme je čerstvé i zpracované. Čerstvá zelenina z otevřeného terénu je zaslouženě populární.

Tento dietní výrobek má nízký obsah kalorií 15-20 kcal / 100 g, sestává z vody 95-97%, obsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů. Seznam užitečných komponent obsahuje více než 3 tucty položek. Mezi nimi jsou unikátní, jejichž obsah v okurce je velmi vysoký.

Unikátní složky složení okurky

Z hlediska elementárního složení se skleníkové plody mírně liší od podzemních vod v rozmezí 5-10%, což nemá zásadní význam.

Nutriční hodnota 100 g okurek

Užitečné vlastnosti čerstvých okurek pro lidské zdraví

Hlavní složkou okurky je voda. Zvlhčuje pokožku, odstraňuje toxické látky a strusky.

  1. Přítomnost draslíku v roztoku normalizuje rovnováhu elektrolytu v těle. Zelenina působí jako diuretikum - odstraňuje přebytečnou tekutinu, odstraňuje otok.
  2. Čerstvé okurky snižují kyselost žaludeční šťávy, vykazují mírný choleretický a projímavý účinek, zlepšují střevní motilitu.
  3. Spotřeba zeleniny snižuje cholesterol - vynikající prevenci aterosklerózy.
  4. Normalizujte krevní tlak.
  5. Normalizuje metabolické procesy těla: tato dieta zpomaluje stárnutí, zabraňuje ukládání kamenů do vnitřních orgánů.
  6. Mladé okurky jsou bohaté na kyselinu askorbovou, která je zodpovědná za imunitní systém.
  7. Normalizuje nervový systém (hořčík a fosfor, vitamíny B), pomáhá vyrovnat se s únavou a úzkostí, normalizuje spánek.
  8. Přítomnost jodu v zelenině pomáhá obnovit funkci štítné žlázy.
  9. Šťáva pomáhá léčit suchý kašel.
  10. Čerstvá okurka se používá jako první pomoc při popáleninách a modřinách - aplikuje se čerstvým řezem na postiženou kůži.

Ne všechny vlastnosti této zeleniny byly studovány: nedávno, lékaři dospěli k závěru, že cucumberite potlačuje hořkou hořkost.

Vitamíny a antioxidanty ve složení okurek. zpomalit stárnutí těla. Kosmetický efekt používání těchto čerstvých druhů zeleniny byl našim babičkám znám.

Aplikace v kosmetologii

Pro zlepšení stavu kůže se používají všechny části Zelentsa - buničina, šťáva, slupka, semena. Účinek přípravků na okurky na kůži je univerzální.

  1. Čerstvé složky okurky krmí kůži vitamíny, zvlhčují ji, činí ji měkkou, vláčnou a hedvábnou.
  2. Přípravky mají regenerační účinek, úzké póry - mají omlazující vlastnosti.
  3. Lotion čistí pokožku a odstraňuje toxiny.
  4. Masky neutralizují škodlivé účinky ultrafialových paprsků.
  5. Šťáva dobře bělí kůži, pomáhá odstraňovat pihy a stárnutí.
  6. Okurkové masky zmírňují otok a tmavé kruhy pod očima.

Okurky nezpůsobují alergické reakce. Nepříznivé účinky konzumace zeleniny jsou reakcí na zvýšené hladiny nečistot, což je důsledek nenormalizovaného hnojení lůžek.

Těhotenství a kojení - přínosy a poškození okurek

V mírných dávkách musí být do diety těhotné a kojící ženy zahrnuty okurky. Důvod je zcela jasný:

  • normalizují vodní bilanci;
  • zvýšení imunity;
  • posílení kostí a zubů (vitamín K);
  • zabránit rozvoji anémie (0,7 mg železa ve 100 g zeleniny).

Se všemi výhodami okurek, nemohou být zneužívány, zejména pro těhotné ženy: mohou být nežádoucí účinky - zvýšení tvorby plynu, říhání. 2-3 greeny denně je docela normální dávka, která zajišťuje denní potřebu ženy.

V rozumných opatřeních by měly být používány také známé okurky nakládané a nakládané. 1-2 věci nemohou nikomu ublížit, pouze sůl vyvíjí tlak na ledviny a kyselina octová ničí zubní sklovinu.

Nezapomeňte, že zelenina má diuretické vlastnosti. Jíst čerstvé okurky a přidávat je do salátů výhradně v první polovině dne, aby neovlivnila tak důležitou noc pro těhotnou ženu.

Okurky v dětské výživě - kolik a kdy

Pediatři doporučují postupně dávat čerstvé okurky dětem od 1 roku věku - až do tohoto věku může konzumace zeleniny vést ke kolice. Zelenets se očistí od pokožky a dá dítě celé nebo rozdrcené.

Okurka z vaší zahrady se dobře umyje, za předpokladu, že hnojivo není zneužíváno. Z tohoto důvodu dávejte pozor na skleníkovou zeleninu. Roste v hydroponii a nutričních přípravcích a může obsahovat dusičnany.

Případy projevů alergií u dětí nejsou spojeny ani se samotnou zeleninou, jako s chemickými hnojivy a prostředky ochrany, které se používají v zemědělské technice.

Lékaři nedoporučují dávat nakládané okurky dětem do 3 let. Mnoho dětí, jako jsou tyto greeny velmi mnoho a matky ignorují zákazy pediatrů. Zde je třeba rozlišovat mezi nakládanou a solenou zeleninou.

http://rufazenda.ru/ogurtsyi-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html
Up