Každý, kdo navštívil Lotyšsko, si s sebou vezme láhev Rize Balsam. Tento nápoj dlouho získal status "symbolu země" a rozšířenou popularitu díky svým příznivým účinkům na zdraví.
Tmavá barva, jedinečná vůně, léčivé vlastnosti a hliněná láhev jsou faktory, které charakterizují skutečný balzám Riga. Ale měli byste vědět, že léčivá tmavá tekutina jiná než dobrá může přinést újmu.
To není překvapující, protože moderní léčivé a homeopatické přípravky mají vedlejší účinky, nemluvě o nápoji vytvořeném v roce 1762...
Podívejme se, co je Riga balsam, jeho složení (bylinky a jejich účinky) a způsoby použití.
Ocenění
Podle oficiálních stránek výrobce, společnosti „Latvijas Balzams“, získal nápoj více než 50 mezinárodních ocenění!
Známý nápoj Riga Black Balsam (latinsky: Rigas Melnais balzams) je ve svém složení zajímavým nápojem. Jeho recept je unikátní, stojí za pozornost a složení: bylinky, květiny, kořeny léčivých rostlin.
Jedná se o tradiční lotyšský alkoholický nápoj, ve skutečnosti likér. Má barvu od tmavě hnědé po černou, transparentní, má tekutou konzistenci. Charakteristickým rysem je výrazná hořká bylinná vůně, kterou jí dodává 24 různých přírodních surovin. Ty, které jsou známy, zahrnují:
Vzhledem k naprosto přirozenému složení léčivého nápoje vyžaduje ochranu před sluncem a zamezuje kolísání teploty. Z tohoto důvodu se vyrábí téměř výhradně v hliněných lahvích, jejichž opacita poskytuje obsah izolace od vnějšího prostředí.
Datum expirace výrobce není specifikováno, ale toto by nemělo být považováno za chybu. Stejně jako dobré víno, Riga Balsam zlepšuje jeho chuť a léčivé vlastnosti s věkem. Proto se nebojte "zkaženého" produktu.
Kolik stupňů (procenta) alkoholu je obsaženo v nápoji? Obsah alkoholu podle standardů střední Evropy je poměrně vysoký - 45%. Lotyšský výrobce Latvijas Balzams dnes vyrábí balzám z černého rybízu (latina: Rigas Melnais balzams upenu) s obsahem alkoholu 30% a krémovou verzí (Riga Black Balsam Cream) s obsahem alkoholu 17%.
Historie léčivé bylinné tekutiny je docela zábavná. Předpokládá se, že tajemný nápoj byl vyvinut podle starého receptu v lotyšském městě Rize. Začátek výroby je připsán místnímu lékárníkovi Abraham Kunze.
Doba výroby spadá do poloviny 18. století. Podle oficiálních stránek výrobce a majitele značky byl recept na lihovary vyvinut v roce 1752.
V roce 1789 byla pod názvem „Balzam Kunze“ (Kunze Balsam) nabídnuta přírodní medicína ruské císařovně Kateřině II., Když v blízkosti Rigy trpěla bolestivou kolikou. Nástroj zázračně pomohl císařovně a udělila Kunze výlučné právo na jeho výrobu.
Léčivá tekutina však měla poněkud odlišné složení (obsahující šafrán a některé další složky), barvu (nažloutlá) a obsah alkoholu (12-16%).
V roce 1847 založil Albert Wolfschmidt ve své současné podobě továrnu na výrobu Rigy Balsam. Tato lihovar (ačkoli pod různými jmény) produkuje slavný “Riga černý balzám” až do současnosti. Recept na nápoj je utajen, pouze rodinní příslušníci velitele výroby ho předávají z generace na generaci.
Převrat nastal v roce 1939, kdy tehdejší mistři - bratři a sestry Schröderové a jejich rodiny - byli nuceni vrátit se do Německa jako repatriované. Pak s nimi zmizel balzámový recept.
Po skončení války začalo náročné a zdlouhavé hledání ztraceného receptu. Uskutečnily se rozhovory s bývalými výrobními pracovníky a dalšími zaměstnanci závodu a byly studovány starodávné výrobní recepty.
Práce a rešerše nezůstaly neúspěšné a v roce 1954 bylo možné obnovit původní recept. Od té doby společnost Riga Black Balsam vyrábí společnost bez přerušení dodnes.
V současné době vyrábí exkluzivní výrobce Latvijas Balzams 3 varianty černého balzámu Riga:
Riga Balsam je jedním z nejvýznamnějších lotyšských exportních produktů, exportuje se do 20 zemí, včetně USA, Namibie a Austrálie.
Největší objem vývozu (64%) představuje Ruská federace. Většina lidí, kteří mají zdravý životní styl mají doma (není překvapující, protože VSS a byliny vždy šel ruku v ruce).
Od začátku výroby až do současnosti, tradiční medicína doporučuje Riga Balsam pro podporu zdraví a podporu imunity. Díky svému bohatému složení má nápoj mnoho léčivých účinků:
Pro ženy stojí za povšimnutí schopnost Rižského balzámu zmírnit migrény - onemocnění, které postihuje hlavně ženy.
Pro muže je důležitá další vlastnost - zvýšení celkového tónu těla, vedoucí k posílení a podpoře mužské moci.
Použití Riga Balsam, spolu s příznivými účinky na zdraví, má kontraindikace. Hlavní škody jsou spojeny zejména s alkoholickými látkami.
Samozřejmě, že v terapeutických dávkách, lék nebude škodit, podobně jako láhev vodky, ale existují podmínky, ve kterých ani minimální množství alkoholu nejsou povoleny.
Zejména vzhledem k obsahu alkoholu a některých bylin se nedoporučuje užívat Riga balsam během těhotenství - těhotné ženy mohou mít nepříznivý vliv na kontrakce dělohy způsobené některými rostlinnými látkami, a tím i riziko potratu.
Kojení vede k pronikání rostlinných složek a alkoholu do mateřského mléka, které je plné alergií a dokonce i intoxikací u dítěte!
Není určeno k pití pro děti do 16 let. Kromě alkoholu, který je pro tuto věkovou skupinu nepřijatelný, obsahuje bylinky, které mohou způsobit nepředvídatelné reakce!
Mezi následující kontraindikace patří:
Dodnes se Riga Balsam používá jako dobrý lék na nachlazení a chřipku. Současně existuje mnoho příležitostí pít přírodní prostředky pro nachlazení.
Nápoj je obvykle opilý buď odděleně (při pokojové teplotě, s ledem...), nebo přidán do kávy, čaje, džusu. Někteří lidé ji používají jako omáčku na zmrzlinu nebo jako součást různých koktejlů.
Při použití přírodních léků je důležité vědět, jak je správně pít - v závislosti na vhodné dávce, jak terapeutických účincích, tak potenciálních škodách a vedlejších účincích.
Lékaři doporučují konzumovat v množství nepřesahujícím 75 ml denně pro muže a 50 ml pro ženy. Překročení této dávky vede nejen k intoxikaci, ale také k výskytu problémů se střevy (vlivem obsažených bylin).
Zvažte způsoby, jak pít pro léčebné účely. Níže uvedené možnosti použití jsou také doporučeny pro prevenci zdravotních problémů a posílení obranyschopnosti těla.
Riga Balsam může být dobrým aperitivem nebo digestivem díky své schopnosti stimulovat zažívací trakt. V tomto případě doporučený příjem 50 ml před jídlem nebo po jídle.
Pouze 1-2 lžičky. Balzám zlepší chuť obvyklé kávy nebo čaje. Šálek tohoto nápoje zlepšuje tón těla, zlepšuje náladu.
Riga Balsam bude dobrou součástí alkoholických koktejlů. Jak udělat zdravý koktejl? Zkuste vařit jednu z nejjednodušších možností:
Smíchejte složky (můžete použít třepačku). Ozdobte koktejl třešňovým nebo citronovým kroužkem.
Už od počátku své historie byla užitečná kapalina Riga úspěšně používána k léčbě nachlazení, rýmy, gastrointestinálních poruch a k posílení obranyschopnosti organismu.
Ale pozor! V případě výskytu chronického onemocnění je lepší se poradit s lékařem dříve, než jej začnete užívat - pomůže vám individuálně určit vhodnou dávku.
Pro zmírnění bolesti a potlačení zánětlivých procesů doprovázejících revmatická onemocnění se doporučuje mletí s užitečnou kapalinou. Postup se provádí 2-3 krát denně.
Chcete-li se zbavit příznaků nachlazení, je vhodné přidat 2-3 lžičky. Riga terapeutický nápoj v teplém čaji. Užívejte tento lék 2-3krát denně.
Stejný nástroj pomůže při chronickém únavovém syndromu a celkové ztrátě síly.
S takovým nepříjemným problémem, jako je bolest hlavy a zejména záchvaty migrény, pomůže 20-30 ml léčivé kapaliny přidané do čaje nebo kávy. V případě bolesti hlavy se nedoporučuje užívat s jiným alkoholem (jako koktejl), protože může zvýšit bolest.
Po zvýšené fyzické námaze nebo těžkém dni se doporučuje pít 30 ml (ne více) užitečného nápoje v čisté formě. To pomůže uvolnit jak tělo, tak mysl.
Při nákupu léčivé Rigy je důležité vědět, jak padat na padělek, jak určit kvalitní výrobek. Chcete-li to provést, měli byste se řídit následujícími faktory:
Kupte si zdravý nápoj ve specializovaných prodejnách - nákup "s rukama" významně zvyšuje riziko nákupu padělku. To je v nejlepším případě plné, s nedostatkem léčivých vlastností, v nejhorším případě poškození zdraví!
Před použitím přírodních léků se ujistěte, že se poraďte se svým lékařem - určí, jak je pro Vás vhodné pro terapeutické nebo profylaktické účely, stejně jako pomůže určit optimální dávkování.
Tato rada je nejdůležitější pro lidi, kteří trpí onemocněním kardiovaskulárního systému, ledvin, jater nebo trávicího traktu.
http://happiness-and-beauty.ru/rizhskiy-balzam-sostav-trav-i-ih-deystvie-upotreblenie-napitka-v-lechebnyih-tselyah.htmlRiga Balsam je považována za jednu z vizitek Lotyšska. Jeho sláva sahá daleko za hranice země a turisté musí přinést slavné keramické lahve z Rigy jako suvenýr.
Riga Balsam je silný nápoj tmavé barvy s rozeznatelnou tartovou chutí. Jeho vynálezcem je lékárník Abraham Kunze, který v roce 1752 nejprve začal prodávat léčivou bylinnou tinkturu alkoholu. Tento balzám přišel do Ruska díky Catherine II. Vyléčila mu žaludeční onemocnění a umožnila oficiální dovoz balzámu do země.
Složení tradičního balzámu z Rigy zahrnuje 24 komponent včetně mnoha rostlin:
Také obsahuje alkohol s vysokou čistotou obilí, vodu, brandy, medovou příchuť, peruánský balsamický olej, spálený cukr. Poslední složka dodává balzámu charakteristickou tmavou barvu.
Pro jeho výrobu se používají pouze kvalitní suroviny, jednotlivé složky rostou pouze v některých regionech Lotyšska.
Ačkoliv jsou složky již dlouho známy, formulace výroby balzámu je tajná. Tento recept je znám pouze několika zaměstnancům společnosti Latvijas balzams, společnosti, kde se nyní vyrábí nápoj.
Proces výroby balzámu začíná tím, že komponenty jsou v určitém pořadí umístěny v dubových sudech. Sudy jsou vyráběny speciální technologií bez použití lepidla. Nápoj je v nich naplněn po dobu jednoho měsíce, po kterém získá rozpoznatelnou hořkost.
Pak se balzám nalije do speciálních keramických lahví a pokračuje v infuzi po dobu nejméně šesti měsíců. Tento kontejner uchovává léčivé vlastnosti nápoje, chrání jej před vlivem slunečního světla a teplotních výkyvů.
Léčivé vlastnosti balzámu v Rize potvrzuje mnoho generací lidí, kteří tento nápoj použili jako lék. Používá se u následujících onemocnění:
V Lotyšsku je tento balzám zařazen do oficiálního seznamu léčiv. Pro terapeutické účely by dávka neměla překročit 30 ml denně.
Klasický recept s časem přidal nové komponenty. Dnes Latvijas balzams vyrábí 4 druhy balzámu:
Riga Balsam může být opilý ve své čisté formě, přidán do jiných nápojů nebo na něm založen koktejl. Existuje mnoho receptů na tyto koktejly:
Balzám lze přidávat do čaje nebo kávy, zmrzliny, pečiva a dezertů.
Tento bar byl otevřen v roce 2007, rychle získal popularitu s turisty a dnes je jednou z atrakcí Rigy. Instituce je stylizována jako lékárna z 18. století, její zaměstnanci chodí v kostýmech té doby, prvky výzdoby přinesli z různých částí světa.
Nachází se nedaleko od radničního náměstí, na ulici Kalku, 10. V této budově byla umístěna lékárna zakladatele Rigského balzamu Abraham Kunze.
Zaměstnanci baru nadšeně sdělují turistům příběh o tomto nápoji a nabízejí možnost vyzkoušet si různé druhy balzamu v Rize v kávě, koktejlech a sladkostí.
Při nákupu balzámu zde musíte mít na paměti, že cena za to bude vyšší než u jiných prodejních míst ve městě.
Riga Balsam najdete v odděleních alkoholických nápojů velkých supermarketů nebo ve specializovaných prodejnách společnosti Latvijas balzams. Jsou snadno rozpoznatelné podle hnědého názvu společnosti, umístěného na žlutém pozadí. V Lotyšsku je otevřeno celkem 44 firemních obchodů, z toho 33 v Rize.
Cena láhve balzámu v závislosti na objemu a balení se pohybuje od 2 do 100 eur. Při zakoupení více než 100 eur ve firemních prodejnách je sleva 10%.
http://pribaltik.com/latviya/gid-po-latvii/pokupki-v-latvii/rizhskij-balzam.htmlVzácní turisté pocházejí z Lotyšska, nepřináší s sebou balzám Riga černá nebo jiný druh nápoje, který se stal jedním ze symbolů země a města. I dnes je jeho recept tajný, i když technologům se podařilo izolovat několik složek. Recenze milovníků produktů a provedený výzkum nám umožnily získat představu o tom, jaké jsou výhody a škody jedinečného produktu. Dnes, stejně jako před desítkami let, ji mnoho lidí aktivně využívá pro léčebné účely.
Základní verze rižského balzámu byla vynalezena již ve 12. století a sloužila výhradně pro lékařské účely. Postupně byly do kompozice přidávány nové složky, které změnily vlastnosti a chuťové vlastnosti produktu. Dnes výrobci nápojů tvrdí, že Riga Balsam se skládá z 24 složek. Většina z nich má výrazný tonický účinek, který určuje vlastnosti kapaliny.
Je důležité pochopit, že tradiční složení má několik odrůd a žádný z nich není falešný:
Tip: Riga Balsam často působí jako kulinářská složka. Může být přidán do nealkoholických nápojů a koktejlů, náplní a krémů na dorty, zmrzliny. Někdy se mísí s jinými přísadami a používá se jako zálivka.
Kromě toho existuje několik značek Riga Balsam, které jsou vyráběny v omezeném množství a nejsou tak populární. Ale podle odborníků se jejich vkus liší pouze v nuancích, které jsou pro některé lidi dokonce nepostřehnutelné.
Zpočátku byl Riga balsam používán pouze s jedním účelem - ke zvýšení tónu těla. Kapalina, jejíž složení obsahuje mnoho léčivých bylin a dalších stejně užitečných složek, dnes slibuje následující výsledky:
V některých případech bylo povoleno vnější použití balzámu Riga. Pokud jej použijete jako podklad pro obklady nebo pleťové vody, můžete dosáhnout dezinfekce ran, jejich rychlejšího hojení.
Výrobci a lékaři doporučují používat balzám Riga nejvýše 30-50 ml denně. Navíc se doporučuje, aby se to nedělo systematicky, ale čas od času. Nesmíme zapomínat, že v první řadě jde o alkoholický nápoj a jeho každodenní používání ve velkých a ne příliš velkých množstvích může způsobit rozvoj alkoholismu. Zde je několik dalších bodů, které je třeba vzít v úvahu při zavádění kompozice do režimu:
Dlouhodobě byl názor, že užívání alkoholických nápojů, jako je Riga Balsam, v minimálním množství má pozitivní vliv na zdraví lidí. Rostoucí počet lékařů a vědců tuto teorii dnes odmítá a doporučuje vám, abyste se zcela vzdali užívání alkoholu.
Pokud se však rozhodlo koupit láhev rižského balzámu, je třeba vzít v úvahu tyto momenty:
Dnes na internetu najdete recepty na výrobu balzamu v Rize. Samozřejmě, můžete to zkusit, ale tímto způsobem nemůžete získat skutečné produkty. Technologie přípravy balzámu je velmi složitá, skládá se z mnoha etap. Nejmenší porušení jednoho z nich vede k poškození obrobku.
http://polzateevo.ru/napitki/rizhskij-balzam.html