logo

Bílé zelí je dvouletá kultura křížovité rodiny. V prvním roce se tvoří hlava, která není ničím jiným než silně rozšířeným apikálním pupenem. Trvá od jednoho a půl do dvou a půl měsíce, než se vytvoří hlava kabiny, která záleží na předčasné době odrůdy.

Ve druhém roce života, zelí hází kvetoucí výhonky až do výšky 1,5 metru, dává štětcem žlutých květů. Doba kvetení 15... 30 dnů. Po rozkvětu, úzké, podkovovité plody rostou až 10 cm na délku, někdy, s dlouhým studeným jarem a časnou výsadbou, brzy dozrávající odrůdy produkují kvetoucí výhonky v prvním roce.

Struktura kořenového systému. Ve všech typech zelených vřetenovitých kořenů, rozvětvených. Kořenový systém je silný, dobře rozvětvený, vláknitý se sazenicemi pěstování plodin a klíčový s osivovou metodou.

Struktura stonku. Ve všech typech zelí jsou stonky vztyčené nebo polozvednuté, rozvětvené. Krátce dozrávají v raných odrůdách a prodlužují se v pozdních dozrávajících odrůdách.

Stonek (stonek) až 15 cm vysoký je považován za nízký, 16... 20 cm - střední a vyšší než 20 cm - vysoký.

Struktura listů. Listy zelí střídají, dno často tvoří růžici. Dolní listy jsou řapíkaté, šíří se a horní listy jsou přisedlé. Listová deska je velká, se silnými žilkami.

Typ listu může být jednodílný, sedavý, jednodílný s řapíkem, ohraničený deskou, která vede dolů, slabě lyry a lyry. List je krátký (4... 10 cm), středně řapíkatý (10 15 cm), dlouze řapíkatý (více než 15 cm).

Listovitá forma listu je protáhlá (široce kopinatá, oválná, probíhající nahoru a dolů, vejčitá, široce vejčitá), zaoblená (zaoblená, zkosená, oválná), široká (příčně oválná, ve tvaru ledvin).

Tvar bílého zelí letáky. A - prodloužené; B - kolo; B - široký.

1 - široce kopinaté, 2 - oválné, probíhající nahoru a dolů, 3 - oválné, 4 - vejčité, 5 - široce vejčité, 6 - kulaté, 7 - zkosené - oválné, 8 - příčně oválné, 9 - ve tvaru ledvin.

Velikost listového listu (charakterizovaná délkou) může být malá (25... 40 cm), střední (40... 50 cm), velká (více než 50 cm) a její povrch je plochý, konkávní a konvexní. Povrch listové tkáně je hladký a vrásčitý (vrásky jemné, střední a velké).

Nervové listy - opeřené (slabé, středně tlusté, hrubé, vzácné) a ve tvaru vějířovitého tvaru (ve tvaru ventilátoru, ve tvaru ventilátoru, tlusté). Povaha listu je hladká a zvlněná. Barva listů je světle zelená, zelená, tmavě zelená s pigmentací nebo bez pigmentace. Vosková vrstva je slabá, střední a silná.

Formační hlava. Do konce prvního roku se vytvoří hlava zelí, což je rozšířený apikální pupen. Vytváří se záhlaví 1,5... 2,5 měsíce v závislosti na rychlosti odrůdy. Během této doby, stonek, pařez, také zesílí. Tvar hlavy je plochý, zaoblený, kulatý, kuželovitý a oválný.

Kvetoucí Ve druhém roce života rostou kapustové klíčky, které dávají štětcem žlutých květů. Květiny jsou shromažďovány v kartáčích nebo štítech. Čtyři okvětní lístky, umístěné napříč, nejčastěji žluté, někdy bílé, vejčité nebo kulaté. Šest tyčinek, z nichž dvě jsou kratší než vnější. Ovariální přisedlina.

Zelí na 15... 25 dní. Je křížově opylován včely a jiným hmyzem, snadno se kříží s růžičkovými kapustami, savoys, karfiolem, listy, kalerábem, ale ne pereopolyatsya s pekingským a čínským zelím, stejně jako tuřín, tuřín, ředkvičky a ředkvičky.

Ovoce. Ovoce je úzký dlouhý (až 10 cm) pod. Sash to s výraznou střední žílou.

Semena. Semena jsou kulatá, kulovitá, uspořádaná v lusku v jedné řadě. Jejich barva je žlutá až hnědá, téměř černá, hmotnost 1000 semen je 2,5... 5 g. Podle velikosti a dalších morfologických rysů jsou semena nerozeznatelná u různých druhů a ještě více u odrůd zelí. Je těžké je odlišit od řepky, hořčice a tuřínu. Tyto kultury lze rozlišit pouze výhonky.

http://www.rusagroweb.ru/kultury/kapustnye/vyrashchivanie-belokochannoj-kapusty/botanicheskaya-kharakteristika-belokochannoj-kapusty.html

Pod nebo ven? Toto tajemné zelí

Bílé zelí (lat. Brassica oleracea capitata) je odrůda zelí náležející do rodu Zelí zelí (Brassicaceae). Jedná se o jednu z nejvýznamnějších a společných zemědělských plodin, která se pěstuje jak v malých pozemcích, tak na velkých zemědělských půdách.

Hlava roste první v prvním roce života rostliny, pokud není odříznuta, na vrcholu se tvoří stonek s listy a malými žlutými květy, které se nakonec proměňují v semena. Zvažte, co je ovoce zelí, suché nebo šťavnaté a další nuance.

Co směřuje ven?

Zelí je dvouletá plodina. V prvním roce pěstuje vidličky nebo vyrazí ven. Jádrem je silně zarostlá apikální ledvina. V závislosti na časné zralosti plodů je hlava hlavy tvořena 1,5-2 měsíce. Současně, hlavní kmen, obyčejně volal pahýl, je zahuštěný.

Název "vidličky" je hovorový a není používán v botanickém popisu rostliny.

Záhlaví je vytvořeno pro příští rok s cílem poskytnout živiny pro budoucí stavbu kmenových a reprodukčních orgánů.

Jaký je název rostlinného orgánu se semeny?

Ovoce zelí je úzký dlouhý lusk, dosahující délky až 10 cm, který vzniká po odkvětu ve druhém roce života rostliny. Nese semena nezbytná pro reprodukci rostlin.

Jak vypadá?

Zvažte, jaký druh ovoce je. Lusk je úzké, suchější než šťavnaté ovoce, které obsahuje velké množství semen. V zelí, počet semen obvykle dosahuje 18 za pod. Ovoce má válcovitý tvar, hladký nebo lehce konvexní, ve zralém stavu hnědavě žluté. Semena jsou malá, 2-4 mm v průměru, hnědá.

Zelí - je to kořenová zelenina nebo ne?

Název „kořenová zelenina“ není zcela správný, protože to, co se obvykle nazývá toto slovo, není ovoce, ale zvětšené podzemní orgány. Jedná se především o modifikované výhonky a orgány úniku.

Kořenové plodiny tvoří křehké nebo zelí, rostliny deštníku, Compositae a některé další. Většinou se jedná o rostliny dvouleté, ale také ročenky. Některé zelí, jako je tuřín, ředkev, rutabaga, tvoří kořeny. V obyčejné bílé zelí, nadpis není kořenová zelenina konkrétně av zásadě ovoce.

Jak vznikl pod?

Ve druhém roce života, po diferenciaci pupenů, hlava stonku produkuje kvetoucí výhonky. Živiny nahromaděné v hlavě zelí jdou k tvorbě těchto výhonků a květin. Zelí květy s malými žlutými květy. Květiny ve struktuře se neliší od trávy zelí, jejich divoký příbuzný. V závislosti na typu zelí (bílá, květák, růžičková kapusta) se květy mohou lišit velikostí, barvou okvětních lístků - od žluté až po krémovou.

Po opylování a oplodnění se vytvoří vaječník a pak se tvoří plody - dvě šicí šečky obsahující semena.

Co musí zahradník udělat, aby dostal semena?

Jsou vybrány pouze zdravé, robustní rostliny, bez viditelných známek nemoci nebo poškození. Pro tento účel se nejlépe hodí odrůdy středního a pozdního zelí. Rostlina by měla být krátká, s tenkým pařezem a malým počtem vnějších listů.

Pro získání semen se nepoužívají hybridy F1. Dají rozpis rysů v potomstvu.

Mateřské kapaliny jsou odstraněny před prvním mrazem, aby nedošlo k zmrazení rostliny. Rostlina je vykopána s kusem země spolu s kořenovým systémem, snaží se alespoň traumatizovat. Kořeny se ponoří do hliněné kaše. Listy se odtrhnou a ponechají dvě tři krycí listy.

Matečné louhy se uchovávají mimo potraviny při teplotě ne vyšší než +2 stupně a ne pod nulou. Nemůžeme dovolit zmrazení, protože rostliny mohou onemocnět. Při vyšší teplotě po výsadbě královna nedá květní stonky, ale velký počet listů. Měsíc před výsadbou je teplota mírně zvýšena - do +5 stupňů.

Sklizené královské buňky jsou připraveny k výsadbě na začátku dubna. Rostliny kontrolují, odstraňují shnilé listy a kořeny. Hlava je kuželově řezaná tak, že průměr na dně je 12-18 cm, několik týdnů před vyloděním se pařezy pěstují stohováním do humusu nebo rašeliny.

Můžete snížit celý pařez z hlavy zelí a zasadit ho na podzim do hrnce půdy. Na jaře jsou tyto polotovary zasazeny kusem země. Kořen je poněkud lepší než pařezy uložené v suterénu.

Pěstované varlata - rostliny druhého roku života - zasadil na začátku května v úrodných oblastech. Transplantované rostliny poprvé pritenyat. Dva nebo tři týdny po vylodění se stonky starých listů z rostliny odstraní. Jakmile se objeví výhonky, rostlina je vázána na podpěru. Počet výhonků a jejich kvalita musí být kontrolována - nemocné a slabé výhonky, výhonky s malým počtem květů nebo ne kvetoucí vůbec jsou prořezány.

Varlata kvetou během měsíce, ovoce a semena dozrávají asi 50 dní po odkvětu.

Nabízíme vám, abyste si mohli prohlédnout video o tom, jak se zelí pěstuje pro produkci semen:

Závěr

Není snadné se dostat ovoce zelí vzhledem k tomu, že většinou zelí je jíst v prvním roce života. Získávání ovoce a semen je obtížné a ne vždy prospěšné pro zahradníky.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/plod.html

Zelí - rostlina křížovité rodiny

Před více než čtyřmi tisíci lety se člověk naučil pěstovat zelí. Od té doby se zelí na podzim každoročně odstraňují z pole a sklízejí na zimu.

Před dvěma tisíci lety Římané věřili, že zelí je nejlepší zelenina. Mělo by se jíst syrové a vařené.

Zelná šťáva zlepšuje lidské trávení a obohacuje tělo vitamíny.

Naši předkové Slované pěstovali zelí z 9. století a jako první vynalezli způsob jeho kvašení.

Ze všech rostlinných rostlin je v naší zemi velmi rozšířené zelí. Téměř každý den jíme zelí. Lahodná zelná polévka, boršč, dušené zelí, smažené, zelné rolky, karbanátky a zelný salát, zelí, zelné koláče a mnoho dalších jídel - vše z zelí.

Odkud pochází tato cenná rostlina? Předchůdce kultivovaných odrůd zelí - divoké zelí, stále rostoucí podél břehů Středozemního moře. Divoké zelí je malá rostlina s vysokým stonkem a zaoblenými listy, které netvoří hlavu zelí. Po mnoho staletí lidé pěstovali divoké zelí, starali se o ni a vybrali rostliny s velkými listy pro semena. Během této doby se rostlina změnila a stala se cennou rostlinnou plodinou.

Nyní, aby si hlavy zelí, chovají širokou škálu odrůd bílého zelí: brzy, uprostřed a pozdě.

Obr. 126. Odrůdy zelí: 1 - kedlubna; 2 - Brusel; 3 - barva.

Kromě odrůd hlavy se pěstují i ​​jiné druhy zelí. Například, chovaný květák, který se používá k jídlu husté bílé květenství s nerozvinutými květy. Růžičková kapusta se pěstuje pro malé autobusy, tvořené postranními pupeny a zelí kedlubny se pěstuje pro husté, šťavnaté, nadzemní stonky, podobně jako tuřín a tuřín.

Bílé zelí je dvouletá rostlina.

V prvním roce života se ze semen bílého zelí vyvíjí rostliny s kořenovým kmenem, zkráceným stonkem stonku a velkými kulatými listy, které tvoří hlavu zelí. Mezi listy na stonku jsou malé boční pupeny a jeden apikální.

Vnější listy hlavy jsou zelené. Jsou dobře osvětlené sluncem, a proto mají spoustu chlorofylu. Organická hmota je tvořena z vody a oxidu uhličitého v zrnech chlorofylu listů. Pak se ukládají do vnitřních bílých listů hlavy s malým množstvím chlorofylu.

Aby se v zelí vyprodukovalo více organické hmoty, zelí se pěstuje na dobře oplodněné, vlhké půdě.

Semena zelí se vysévají na jaře v teplých sklenících. Když se objeví sazenice, rostliny jsou vysazeny v květináčích z rašeliny a humusu.

Obr. 127. Květenství a plody zelí: 1 - květenství; 2 - hlavní orgány tyčinky a pístu; 3,4 - ovoce-pod; 5 - osivo.

Rostliny v rašeliniště humusu jsou ponechány ve sklenících, dokud nezačne teplé počasí. Když se zastaví jarní mrazy, sazenice zelí se vysazují v zemi přímo do hrnců rašeliniště. Do této doby se v semenáčcích vyvinuly 3 až 4 semenáčky. Při výsadbě v květináčích rostliny nezhubí a dobře rostou, protože kořeny a kořenové chlupy se během transplantace nepoškodí.

Lidé říkají, že "zelí pije jako kůň." Ve skutečnosti každá dospělá rostlina absorbuje a vypařuje se v horkém čase před kbelíkem vody denně. Proto je zelí hojně zavlažováno a aby se zachovala vlhkost půdy, půda mezi řadami je uvolněna. 10-15 dnů po výsadbě je zelí krmeno hnojivem z tekutého hnoje s přídavkem superfosfátu. Po krmení, to je spud, kropení mokré půdy na stonky na spodní listy rostliny. Na kořenech zelí se vyvíjejí kořeny přídavků pod mokrou vrstvou země. Po 2-3 týdnech strávit druhé uvolnění, hilling a krmení.

V raných odrůdách bílého zelí se koncem června tvoří malé zelí o hmotnosti 1-1,5 kg. Velké zelí pozdních odrůd dosahuje 10–16 kg a dozrává na podzim do začátku podzimních mrazů. Semenné rostliny jsou vybírány z nejlepších hláv zelí. Vykopávají je ze země spolu s kořenem a až do jara ho udržují v suterénu při teplotě nad nulou.

Ve druhém roce života, po zasazení varlat do půdy, se z boku a vrcholových pupenů vyvíjejí stonky zelí s listy a květy. Světle žluté květy zelí se sbírají v květenství, štětce. Jsou typické pro všechny křížovité rostliny. Mají 4 kříže ve tvaru kříže, stejný počet sepálů, 1 píst, 2 krátké a 4 dlouhé tyčinky. Na podzim na varlata zelí ovoce dozrát - lusky se semeny. Na základě struktury květů a plodů patří zelí k křížovité rodině.

http://kaz-ekzams.ru/biologiya/uchebnaya-literatura-po-biologii/botanika/846-kapusta-rastenie-semejstva-krestocvetnyx.html

Jaké jsou plody zelí a brambor?

Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus

Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus

Odpověď

Odpověď je dána

dimaq123

Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklam a přestávek!

Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.

Podívejte se na video pro přístup k odpovědi

No ne!
Názory odpovědí jsou u konce

Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklam a přestávek!

Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.

http://znanija.com/task/1448419

Vinalight - nanotechnologie, vytváření lásky

Volání: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna skype: stiva49

Vinalite

Kontaktujte nás

Do zahrady Apusta

Název: Zahradní zelí je velká skupina odrůd jedno- a dvouletých rostlin, reprezentovaných několika souvisejícími formami: bílá a červená, savojská, barevná, bruselská, brokolice a kedlubny. Nejběžnější je bílá. Slovo "zelí" pochází ze starověké keltské "čepice" - hlavy.

Latinský název: Brassica oleracea L.

Čeleď: Cruciferae nebo zelí (Brassicaeae) t

Životnost: bienále. Během prvního roku života se v husté, hladké hlavě shromažďuje nízký stonek a značné množství listů; ve druhém roce se stopka vyvíjí až do výšky 1,5 metru.

Listy: Listy jsou velké, masité, šedozelené nebo fialové.

Květiny, květenství: Květy jsou pravidelné, čtyřčlenné, shromážděné v kartáčku; okvětní lístky jsou světle žluté nebo bílé.

Kvetoucí čas: Květy v květnu až červnu.

Ovoce: Ovoce je lusk s dvěma hnízda.

Vlastnosti sběru, sušení a skladování: Zelí uložte do nové plodiny při teplotě +2 - + 5 ° C.

Historie rostliny: Zelí je vlastnictvím zemí Středomoří.
Archeologické vykopávky naznačují, že člověk začal tuto rostlinu používat od doby kamenné a bronzové.
Známé zelí bylo ve starověkém Egyptě, kde lékaři doporučili zahrnout ho do dětské výživy.
Starověké řecké zelí sloužilo jako symbol střízlivosti. Alexandr Veliký, před bitvou, považoval za nezbytné krmit své vojáky zelím. Byl si jistý, že to bylo tajemství jeho vítězství.
Respekt, který si užíval ve starém Římě, kde se zjevně šířil po celém světě. To bylo věřil, že lidé, kteří pravidelně jíst zelí se obzvláště silné, statečný, a nemoci obejít je.
V Rusku je zelí známo z XI. Století. Zmínka o něm je v existenci "Izbornik Svyatoslav". Vědci se domnívají, že Slované ho dostali od řecko-římských kolonistů Krymu a dalších oblastí Černého moře.
Jako jídlo a léčivá kultura se zelí pěstovalo ve středověké Číně, odkud přišlo množství odrůd salátu.
Zelí dlouho sloužilo nejen jako jídlo, ale také jako lék na mnoho nemocí. Pokyny k léčebným vlastnostem přípravku jsou k dispozici u společnosti Dioscorides, Chrysippus, Galen. Navenek, to bylo užité na kožní nemoci, uvnitř - pro zažívací poruchy.
V Rusku, tradiční medicína používala zelí pro nemoci žaludku, jater a sleziny, pro léčbu ekzémů, popálenin, hnisajících ran, vředů a dalších nemocí.

Distribuce: Zelná zahrada v Rusku a na Ukrajině se pěstuje všude jako rostlina zeleniny.

Kulinářské použití: Když jsou zelí biologicky aktivní látky skladovány úplně, poskytuje tělu nezbytný soubor vitamínů a minerálů.
Zelí. Vyberte zdravé, bez zelených zelí zelí, nakrájejte je nebo nakrájejte, smíchejte nasekané zelí se solí: asi 250 g soli na 10 kg zelí.
Posypeme dno čistě umyté vany nebo skleněné nádoby tenkou vrstvou žitné mouky, přikryjeme celými zelnými listy a nádobu pevně naplníme nakrájeným zelím, které pokrývá vrchol zelí. Pro chuť a aroma můžete přidat celou mrkev nebo nakrájenou mrkev a jablka Antonov, stejně jako brusinky a brusinky. Na vrchol zelí položte dřevěný kruh a náklad na něm je umytý kámen. Po několika dnech začne zelí kynout a na jeho povrchu se objeví pěna.
Množství pěny se nejprve zvýší, ale postupně zmizí. Když pěna úplně zmizí - zelí je fermentováno. Během kysání musí být zelí několikrát propíchnuto čistým březovým hrotem, aby se uvolnily vzniklé plyny. Pokud se na povrchu solanky objeví plíseň, měla by být pečlivě odstraněna a dřevěný kruh a zatížení pokrývající zelí by měly být omyty vroucí vodou.

Použití v kosmetice: Stačí, aby byl list zelí na pohmožděném místě - a nedojde k žádné modřině. Lis z čerstvého listu, lehce odlomený zadní stranou nože, zmírňuje bolest, otok, řeší hematomy, pomáhá při mastitidě a zpevnění hrudníku, varu a píštělí.

Známky, přísloví, legendy: Populární moudrost říká: "Jíst zelí před pitím - ne opilý, jíst po - rozptýlit chmel."

Péče o zahradu: Zelí je zaseto na sazenice v březnu, potápění ve fázi dvou pravých listů a pěstování. Zasazené v zemi na konci dubna-května, hojně napojena a krmena několikrát v létě. Odchod zahrnuje výsadbu rostlin a zelí a další kontrolu škůdců.

Léčivé části: Používají se listy rostliny.

Užitečný obsah: Listy zelí obsahují bílkoviny, organické kyseliny, cukry, vitamíny C, B1, B2, B6, H, E, beta-karoten, kyseliny nikotinové, kyseliny pantotenové a kyseliny listové, tuky, aminokyseliny, vlákniny, makro- a mikroelementy (draslík), fosfor, síra, sodík, vápník, hořčík, železo, stříbro, cín, olovo, titan, molybden, nikl, vanad atd.). Je třeba poznamenat, že v zelí je významné množství vitamínu C ve formě askorbigen. Tato forma kyseliny askorbové není při mletí a zpracování zelí téměř zničena.

Činnosti: Komplex chemických látek obsažených v zelí způsobuje různé farmakologické vlastnosti. Studie ukazují vysokou účinnost čerstvé šťávy zelí při léčbě žaludečních vředů a vředů dvanáctníku. Hlavní účinnou látkou v tomto případě je vitamin U, který má antihistaminikum a antiserotoninové vlastnosti, zlepšuje metabolismus lipidů, metabolismus thiaminu a cholinu, metabolismus sliznice žaludku, zvyšuje jeho odolnost vůči škodlivým faktorům a stimuluje proces hojení vředů. Pod názvem "vitamín U" vyrábí průmysl aktivovanou formu methioninu.

Čerstvé zelné šťávy mají baktericidní, bakteriostatické, fungicidní, fungistatické a fytoncidní vlastnosti. Bylo experimentálně prokázáno, že čerstvá zelná šťáva má antibakteriální účinek i na Staphylococcus aureus a Mycobacterium tuberculosis.

Kromě toho má čerstvá zelná šťáva antitusické a expektorační vlastnosti.

Téměř úplná nepřítomnost purinových bází v zelí ji činí užitečnou při dietní dietě pacientů s dnou a žlučovými kameny.

Šťávy, saláty a jiné zelné pokrmy jsou určeny pro onemocnění srdce a ledvin (diuretický účinek způsobený zvýšeným obsahem draselných solí), aterosklerózu (přítomnost pektinů, které mohou odstraňovat toxické látky a cholesterol z těla, stejně jako celulózu, která odstraňuje cholesterol a zlepšuje střevní motilitu), s obezitou (kyselina tartronová zabraňuje přeměně sacharidů na tuky a cholesterol).

Dlouhou dobu se zelí používá v tradiční medicíně. To bylo vždy považováno za efektivní a zároveň neškodný lék, který zvyšuje odolnost těla vůči různým onemocněním. Tradiční medicína doporučuje používat čerstvé zelí nebo šťávu pro nespavost, bolesti hlavy, žloutenku a nemoci sleziny.

Čerstvé a zelí se populárně používá ke zlepšení chuti k jídlu, zvyšuje sekreční aktivitu žaludečních žláz, reguluje činnost střev, k prevenci kurděje a chronické dyspepsie, jako diuretikum a projímadlo.

Kysané zelí a okurka z něj se používá při diabetu, onemocnění jater, žlučníku, cholangiohepatitidě; zelný nálev zlepšuje trávení, podporuje vylučování žluči, má mírný projímavý účinek, zvláště užitečný v hemoroidech.

Jako vnější prostředek se používají čerstvé listy a zelná šťáva. Čerstvé listy se aplikují na klouby pro dnu. Pro hojení hnisavých ran, vředů a popálenin se používají rozdrcené listy zelí smíchané v polovině se syrovým vaječným bílkem. Čerstvé zelné šťávy zředěné teplou vodou v poměru 1: 1 se používají k opláchnutí stomatitidou a bolestmi v krku.

Omezení použití: PŘIPOMÍNAJTE, JACKY ZÁSUVKY JSOU KONTRAINOVANÉ VE VYSOKÉ KYSELINĚ GASTRICKÉ JUICE! CABBAGE JUICE PODPORUJE TVORBU PLYNU V INTESTINU. KONTRAINDIKOVANÝ MYOCARDIÁLNÍ INFRAČNÍ, HORNÍ A VYSOKÁ TEPLOTA.

Teplá zelná šťáva pít 1/2 šálku 2-3 krát denně před jídlem po dobu 3-4 týdnů.

Zelí nakrájené, čerstvé nebo zkvašené a kyselé zelí nakládané.

Listy vařené v mléku. Listy se vaří v mléce a pacient je umístěn nad páru. A tak každý den, až do zastavení zánětu.


Copyright © 2008-2012 Vinallight, tel. + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79

http://www.winalite.cc/kapusta-ogorodnaya-.html

Bílé zelí

Bílé zelí je dvouletá rostlina, v prvním roce se tvoří hlava, na druhé - kvetoucí stonek a semena. Hlavy různých tvarů - ploché, kulaté, zkosené, různých hustot. Listy jsou velké, jednoduché, přisedlé nebo řapíky, celé, lyricky tvarované, často pokryté voskovým povlakem. Barva listů je obvykle světle zelená až intenzivní zelená s fialovým odstínem. Pro jeho vývoj - přechod na kvetení - musí zelí projít vernalizačním stupněm při teplotě 1 až 7 ° C. Tyto stádia matek zelí se obvykle konají v suterénu během zimního skladování. Ve druhém roce, z pupenů na pařezu, se rozvíjí hlavní větvící stonek se žlutými a bílými květy v květenství, štětec. Ovoce - bilokulární pod, semena jsou kulatá, hnědá-černá. Odrůdy bílého zelí pereopylyatsya mezi sebou, stejně jako s jinými odrůdami: Brusel, Savoy, barva, list, Kohlrabi, které musí být vzaty v úvahu při produkci osiva. Bílé zelí není zkřížené s pekingem, čínským zelím, stejně jako s tuřínem, tuřínem, ředkvičkami, ředkvičkami a řepkou.
Zelí je rostlina odolná za studena, semena začínají klíčit při teplotě 2 ° C. Sazenice odolávají mrazům do -5 ° C a dospělí do -8 ° C. Při dlouhodobém působení chladu však rostliny zamrznou a zemřou. Optimální teplota pro růst a vývoj je v rozmezí 13-18 ° C. Zelí patří mezi rostliny, které milují vlhkost a světlo. Zvýšená vlhkost je nutná během klíčení semen. Před výsadbou sazenic, rostliny jsou napojena mírně, a se začátkem vzniku hlavy zelí, je potřeba vody opět zvyšuje. Jedna rostlina denně vypařuje až 10 litrů vody. Nicméně, s nadměrnou vlhkostí v zelí začít umřít kořeny, listy se modravé barvy.
Svou povahou je zelí rostlinou dlouhého dne, ve které všechny vývojové procesy probíhají rychleji. Půdy jsou preferovány dobře propustné, úrodné s neutrální reakcí. Na kyselých půdách se rostliny stávají nemocnými.
Bílé zelí se vyznačuje vysokým obsahem cukrů, bílkovin a vlákniny. Její listy obsahují organické kyseliny, zejména citrónovou, která má tonizující účinek na tělo. Když je čerstvý, obsahuje relativně velké množství vitamínu C, 50% je uloženo v kyselém, ale působením enzymů je vlákno také snadno stravitelné. Přítomnost vitamínů E a B v zelí zvyšuje jeho schopnost pracovat při konzumaci, zabraňuje stárnutí. Zelí se hromadí spousta minerálních solí, zejména draselných solí, enzymů, karotenu, vitaminu U, vitamínu P, K, zejména množství vitamínů v zelné šťávě. Draslík přispívá k odstranění přebytečné vody a sodných solí z těla. Díky tomu je zelí cenným produktem pro pacienty se srdečním onemocněním. Inositol, který patří k vitamínům B, spolu s kyselinou askorbovou C má schopnost předcházet ateroskleróze. Antisclerotic substance cholin v zelí je 3 krát více než v rybách a masu. Kombinace vitamínů C a P posiluje stěny cév.
Zelí pomáhá s mnoha onemocněními, žaludečním vředem, obezitou, diabetem. Zelná šťáva odstraňuje bradavice, opláchněte hrdlo chladem. Používá se také k léčbě gastritidy, cholecystitidy. Čerstvé listy se aplikují na hnisavé znásilnění, popáleniny, vředy, oteklé, vředy, modřiny. Nakládaný kyslík se doporučuje jako vitaminový a tonický nápoj. Odvar ze semen se používá pro dnu, bolest v kloubech, jako antihelminthic a diuretikum.

Odrůdy zelí dozrávají do ultra časných, časných, středně časných, středně zralých, středně pozdních a pozdních zrání. Pro výrobu dopravníku z vaší zahrady je žádoucí vybrat několik druhů různých skupin zralosti pro čerstvou spotřebu, kvašení a zimní skladování. Ultra rané odrůdy dozrávají v 50-95 dnech od vzniku výhonků, brzy - 72-120 dnů. Brzy a velmi brzy kopta a hybridy tvoří volné a menší zelí s jemnými listy a malým vnitřním pahýlem. Jsou určeny především k čerstvé spotřebě ak vaření. Mid-brzy záhlaví ven na 82-125 dnů po vzniku, a střední-zrání na 115-133 dnů. Tyto odrůdy tvoří středně velké zelí se středními pařezy, jak vnitřní, tak vnější, ale vyznačují se vysokým obsahem vitamínu C a koncentrace cukru dosahuje 15%. Jeho listy jsou tenčí, bez výrazných žil. Středně pozdní dozrávání na 116-168 dnů od vzniku výhonků, a pozdní zrání - na 143-175 dnů. Skupina z poloviny raného, ​​střední dozrávání a střední zpoždění je určena pro vaření, moření a krátkodobé skladování. Pozdní dozrávání kopry a hybridy tvoří největší zelí na dlouhých nohách pro dlouhodobé čerstvé skladování. Hybridy mají vysokou hustotu, obsahují významná množství glykosidů a mohou být skladovány po dobu 7-10 měsíců při teplotě asi 0 ° C.

http://florapedia.ru/sorts/section_17/brood_104/class_422_2/

Zelí

Latinský název

Lidová jména

Použitý díl

Doba sběru

Popis zařízení

Křížovitá rodina. Dvouletá rostlina. Listy se střídají, nahé, horní - přisedlé, nižší - řapíkaté. Květy jsou světle žluté, nenápadné. Květy v květnu - červnu, plody dozrávají v červnu - červenci. Existuje velké množství odrůd zelí. Zelí je lusk.

Šíření

Pěstuje se jako rostlinná rostlina ve většině částí Ruska, v otevřeném terénu a ve sklenících.

Použitý díl

Listy, kořeny, stonky, semena. Složení zelí je dobře studováno. Listy obsahují vitamíny (A, B, C, karoten, kyselina listová, kyselina pantothenová), soli draslíku, fosforu, vápníku, stopových prvků, dusíkatých látek (1,8%), tuků (0,18%), cukru (1,92 %), látky neobsahující dusík (3,13%), vlákno (1,65%), popel 1,18% a až 90% vody.

Sběr a sklizeň

Listy zelí se používají čerstvé.

Aplikace

V lidovém léčitelství Západu a východu se zelí dlouhodobě používá při různých onemocněních. Zeleninová šťáva se předepisuje pro gastritidu a žaludeční vředy a vředy dvanáctníku, pro ulcerózní kolitidu, stejně jako pro plicní tuberkulózu (smíšenou s medem) pro onemocnění jater. Kořeny a pařezy zelí jsou považovány za protinádorové činidlo. Odvar ze semen se používá pro dnu, bolest v kloubech, jako antihelminthic a diuretikum. Schopnost použití zelí v lékařské praxi je potvrzena po experimentálním prokázání jeho vlastností proti vředům. Anti-vředový faktor zelí se nazývá vitamin U. Použití tohoto vitaminu u gastroenterologických pacientů bylo méně účinné než působení čerstvé šťávy zelí. Tradiční medicína doporučuje čerstvé listy zelí aplikované na hnisavé rány, na mléčné žlázy v případě mastopatie. - Listy zelí se také používají při varu a jiných zánětlivých kožních onemocněních při popáleninách. Vláknina obsažená v zelí zlepšuje funkci střevního motoru, pozitivně ovlivňuje jeho mikroflóru. Přítomnost vitamínů B ve vláknech normalizuje metabolismus tuků, podporuje eliminaci přebytečného cholesterolu, inhibuje rozvoj aterosklerotických plaků na stěnách aorty a srdečních cév, tj. Pomáhá při léčbě a prevenci aterosklerózy. Jedna z nejcennějších potravin. Saláty z čerstvého zelí mohou saturovat potřebu kyseliny askorbové a dalších vitamínů téměř po celý rok. Vitamín C je dobře konzervován v zelí. Společné kvašení zelí mrkví, mrkví a řepou výrazně obohacuje náš zimní stůl. V lidovém lékařství se šťáva z kysaného zelí používá jako vitaminový a tonizující nápoj, který zlepšuje chuť k jídlu a trávení.

Recepty

  • Čerstvě připravené zelné šťávy se užívají 3krát denně 20-40 minut před jídlem (od 1/2 šálku, pak můžete zvýšit jednu dávku na sklenici).
  • Farmaceutický přípravek: zelná šťáva je suchá. Vezměte 1 lžičku (rozpuštěnou v 1/2 šálku vody) 3-4 krát denně po dobu 1 hodiny před jídlem. Průběh léčby 3-4 týdny. Po 3-6 měsících může být léčba opakována. K dispozici v balení po 12 g.

LÉKAŘSKÉ VLASTNOSTI PICKED CABBAS

  • Chcete-li zmírnit bolesti hlavy, měli byste pít zelí ras-1Sol (100 ml) 3-4 krát denně a aplikovat čerstvé nebo zelí listy na čelo po dobu 20-30 minut. Vložte kyslé zelí do gázové tkaniny, zabalte do tamponů a položte na uši a whisky. Podobně se doporučuje ulehčit bolest od popálenin, modřin, vnějších zánětů.
  • Ve formě projímadla je vhodné pít teplou kyselou nebo kyselou zelí s kvasinkami. Pokud je zácpa je velmi silný, měli byste rošt velký šálek čerstvého zelí a jablek (na snídani), nemůžete jíst nic jiného.
  • Při zácpě se doporučuje, neustálé používání zelí, a ještě lépe použít zelí okurka - 3-4 lžíce. lžíce denně.
  • Starověký lék na tradiční medicínu pro průjem je pít 200-400 ml směsi šťávy z kysaného zelí nebo mořské šťávy a rajčatové šťávy odebrané ve stejném objemu během dne.
  • Je-li slezina nemocná, pijte směs stejného objemu zelného nálevu a čerstvé rajčatové šťávy 200 ml denně po dlouhou dobu 3-4 krát denně.
  • S cirhózou jater dobře pomáhá šťávu ze zelí, pokud je připravena tradiční metodou, ale bez soli. Šťáva z tohoto zelí by měla být opilá 200 ml 2x denně, střídavě s řepnou šťávou.
  • Když krvácení dásní se doporučuje pomalu žvýkat zelí na dlouhou dobu nebo opláchněte ústa s okurkou zelí.
  • Pro popáleniny, nasekané listy zelí smíchané s čerstvým vaječným bílkem, aplikujte buničinu 1-2 krát denně na místo hoření po dobu 15-20 minut.

Kontraindikace

Ne všechny tolerují zelí a zelné šťávy. Někdy způsobuje nadýmání a průjem. Zelí je kontraindikováno u akutní enterokolitidy, zvýšené intestinální motility, s tendencí ke střevním křečím a žlučovodům.

http://znaniemed.ru/%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5/%D0%BA%D0%B0% D0% BF% D1% 83% D1% 81% D1% 82% D0% B0-% D0% BE% D0% B3% D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B4% D0% BD% D0 % B0% D1% 8F

Prasátko znalostí

Čerstvé:
Tukové vynucení
Úprava dehtové vody
Peck Kalená pryskyřice

Navigace záznamu

Zelí - biologické vlastnosti

Zelí - jedna z hlavních rostlinných plodin, která má největší distribuci v naší zemi. V severní a střední části zóny Nonchernozem je asi 50% plochy pod rostlinnými rostlinami obsazeno zelím. Ve střední části Černozem tvoří plochy zelí až 30% všech výměrek zeleninových plodin. Domácí zelí jsou pobřežní oblasti západní Evropy a blízkého východního pobřeží Středozemního moře. Zelí je běžné ve střední a východní Asii, na ostrovech Oceánie, v Austrálii a Americe. Veškeré zelí pochází z divoce rostoucího zelí Brassica silvestris (G.) (obr. 18). Tento rod dal řadu forem kultury "zelí". Jako zelenina se pěstují tyto druhy a odrůdy zelí (Brassica L.): zelí bílé (Brassica oleracea Var. Capitata L.); barva (B. ol. botiytis L. Mill); Červený chorál (B. ol.var.rubra L.); Savoj (V. ol. Var. Sabauda L.); brokolice (B.italica Zira.); Brusel (V. ol. Var. Gemmifera DC); kalerrabi (B. ol. var. gongyloides L.); Peking (V. ol. L. var. Pekinensis Rupr.); Čínské (V. chinensis L.); list (B. ol. var. acephala L.).

Podle klasifikace vyvinuté P.V. Lizgunova v Celoevropském výzkumném ústavu rostlinného průmyslu. N.I. Vavilova všechny druhy biologického druhu B. oleracea L. jsou rozlišovány jako nezávislé druhy. Všechny druhy druhu Brassica oleracea se snadno vzájemně prolínají, protože mají podobné květy a výsledné potomstvo je úrodné. Tento materiál se používá při šlechtitelských pracích. Bílé zelí hraje velkou roli v lidské výživě. Přítomnost raných odrůd, dozrávání a pozdních dozrávajících odrůd a hybridů umožňuje jejich využití v průběhu celého roku. Používá se na dušení, vaření salátů, vaření, sušení a konzervování. Kyselé zelí je cenným výživným produktem, který zachovává soubor vitamínů v nejlepší formě pro asimilaci. Zelí má vysokou chuť s relativně nízkou nutriční hodnotou a má léčivé účinky. Je schopen vylučovat radionuklidy z těla a hojit vředy v žaludku. Konzumace zelí zabraňuje rozvoji aterosklerózy, snižuje ukládání cholesterolu na stěnách cév. Obsahuje všechny sacharidy, minerální soli a vitamíny nezbytné pro člověka (Tabulka 16).


Listy jsou velmi velké, dolní řapíkaté, tvoří růžici. V časných zralých odrůdách, listy řapíku jsou nahrazeny dříve sessile než pozdním zráním. Tvar listu je oválný, kulatý, oválný - protáhlý, ovinatý, oválný.
Nadpis v různých odrůdách se liší tvarem a velikostí. Pro rané odrůdy je průměr hlavy zelí 10–20 cm, uprostřed dozrávání a pozdní dozrávání až 30–45 cm a více. Většina odrůd má zaoblené hlavy, mnoho hlav je plochých, zřídka kuželovitých.
Kořenový systém je silný, rozvětvený při pěstování semenáčků, s bezsemennou kulturou se tvoří jádrový systém jádra, který sahá do hloubky 120 cm, což zvyšuje odolnost vůči suchu.
Květenství podlouhlé štětcem (50-80 cm), obsahující až 150 květů.
Bisexuální květ, oplodí, sepály a lístky 4. Okvětní lístky jsou žluté. Tyčinky - 6, pestík má capitatum, sloupec je krátký, horní dva-vnořený hnízdo.
Ovoce pod 15 cm dlouhé, obsahuje 13-25 semen. Všechny druhy zelí s 18 chromozomy (bílá, savojská, kedlubna, květák, listová) se snadno vzájemně protínají, a proto je nutné pozorovat prostorovou izolaci mezi semennými plodinami těchto plodin.

Biologické znaky
Postoj k teplu. Zelí je rostlina odolná za studena. Semena zelí mohou klíčit při teplotě 2-3 ° C. Při teplotě +18 - 20 ° C se sazenice objevují 3-4 dny. Rostliny ve fázi kotyledonů a začátek tvorby prvního prospektu vydrží mrazy až do -5 ° C, nezakalené sazenice jsou poškozeny při -2, -3 ° C. Rostliny mají maximální odolnost proti mrazu ve fázi růstu listového aparátu a vytváření hrdla. Dospělá rostlina ve fázi technické zralosti je citlivější na nízké teploty a při teplotách -8 ° C, -10 ° zmrazení hlav, rozmrazování takových hlav může způsobit „hanbu“, což je jev, při kterém má vnější strana hlavy normální vzhled, a uvnitř je viditelný, když je řezaný tmavě zakalený tkanina. Brzy zrající odrůdy, které jsou poškozeny při -2, -3 ° С, jsou nejméně odolné vůči mrazu.
Teploty nad + 25 ° C negativně ovlivňují růst a vývoj rostlin, snižují přírůstek hmotnosti a snižují velikost hlav a také způsobují pokles dolních listů. Při teplotě + 35 ° C roste vegetační období, roste počet rostlin, které netvoří hlavy, a zvyšuje se praskání hlav.
Optimální teplota pro růst a vývoj rostlin je 16-18 ° C.
V letech se studeným přetrvávajícím pramenem se na plantážích časně zrajících odrůd pozoruje tvorba květů a praskání hlav. To přispívá k pěstování sazenic při nízkých teplotách (5-10 ° C). Čím starší jsou semenáčky, tím větší je vliv nízkých teplot na přechod do kvetení.
Postoj ke světlu.
Zelí patří k rostlinám dlouhého dne, které urychlují jeho růst a vývoj, přispívají k rychlému vzniku hlav. Od prvních dnů života, sebemenší stínování, zahušťování, předčasné ztenčování sazenic způsobuje silné protažení stonku, oslabuje odolnost vůči různým plísňovým chorobám (černá noha, plísňový výhonek). Rostlina zelí se přizpůsobuje jinému světelnému režimu, často se stejné odrůdy pěstují v různých zeměpisných šířkách. Dospělé rostliny potřebují vytvořit dobré světelné podmínky, respektovat vzdálenost mezi rostlinami, ničit plevele, nesadit v blízkosti stromů. Pokud tyto podmínky nejsou dodrženy, vznikají malé hlavy zelí a v časných odrůdách je zrání zpožděno. V prvním roce života má zelí specifické biochemické procesy, které zajišťují tvorbu reprodukčních orgánů ve druhém roce.
Postoj k vlhkosti.
Zelí - kultura je velmi náročná na vlhkost. Jedná se o typickou lužní rostlinu. Nedostatek prodlužuje vegetativní období, tvorba kořenů probíhá pomalu a zvyšuje se počet rostlin, které nevytvářejí zelí a jejich velikost se snižuje. Koeficient spotřeby vody závisí na klimatických podmínkách oblasti, úrovni zemědělské technologie. Zelí je zvláště citlivé na nedostatek vlhkosti po výsadbě sazenic v otevřeném terénu a ve fázi aktivního růstu a záběru. Vysoká produktivita zelí je zajištěna vlhkostí půdy 75-80% HB. Rané odrůdy dozrávání jsou velmi citlivé na nedostatek vlhkosti v půdě. Rychlost růstu zelí závisí do značné míry na vlhkosti vzduchu. Když je vlhkost vzduchu 30-40%, listy zelí ztrácejí turgor a růst rostlin se zastaví, i když je vlhkost půdy 65% ​​HB. Při relativní vlhkosti 50-60% se růst obnovuje a dosahuje maxima 80-90%. Optimální vlhkost je zajištěna osvěžujícím zavlažováním postřikem.
Nadměrné zvlhčování půdy je také nežádoucí, protože tvorba hlavy kukuřice je zpožděna, rostliny jsou silně ovlivněny bakteriózou a zbarveny do purpurové barvy.
Vztah k půdě.
Zelí se pěstuje na půdách různého mechanického složení, s výjimkou těžkých jílových, lehkých písčitých, drcených a kyselých půd chudých na organické látky. Na nivných půdách jsou rané odrůdy umístěny na blízké části koryta, středně pozdní a půdní odrůdy - střední odrůdy. Nejpříznivější hlinitá půda, dobře zadržující vodu. Hlavy zelí pěstované na lužních půdách mají vysokou trvanlivost. Přestože zelí roste dobře na půdách s těsnou depozicí podzemní vody, netoleruje přehřáté a kyselé půdy. Minimální vzdálenost od podzemní vody od povrchu půdy je minimálně 70-80 cm Optimální kyselina pro zelí je slabě kyselá reakce půdního roztoku (pH = 6,5 - 7,0) na kyselých půdách, je ovlivněna kýlem. Zelí patří do skupiny rostlin středně odolných vůči soli.
Potřeba baterií.
Pro tvorbu vysokého výtěžku je zapotřebí velkého množství živin, zejména dusíku, fosforu a draslíku. Společná aplikace organických a minerálních hnojiv vzhledem ke zvýšeným nárokům na zelí na dusík z mladého věku, zejména raných odrůd. Při odstraňování živin překonává všechny rostlinné plodiny. Při aplikaci organických a minerálních hnojiv najdou pozdní dozrávající odrůdy v půdě dostatečný přísun živin ve snadno stravitelné formě. V období semenáčků jsou potřebné baterie snadno přístupné. Na začátku konzumují mladé rostliny více dusíku než draslíku, ale při tvorbě hlavy zelí je podíl draslíku až 48-55%, dusík 36%, fosfor 14-16%.
Potřeba živin pro 10 tun výrobků závisí do značné míry na podmínkách růstu. Půda pod zelím by měla mít následující ukazatele: obsah humusu není menší než 1,5-2,0%, výměna draslíku je nejméně 8-10 mg, mobilní fosfor 15 mg na 100 g půdy, stupeň nasycení bázemi je nejméně 80%, vrstva humusu 25 -30cm.
Při pěstování zelí na hlinitých půdách rostlina necítí nedostatek živin. Obvykle se tento nedostatek vyskytuje na rašelinných, písčitých a mokřadních půdách.

V tomto tématu si přečtěte tyto stránky:

http://kopilca.ru/kapusta-biologicheskie-osobennosti/

Bílé zelí

Jedná se o rostlinnou plodinu téměř primárního významu (spolu s bramborami), která je široce rozšířena díky své dostupnosti, univerzální chuti a nesporné průmyslové hodnotě.

Bílé zelí je klasifikováno botaniky jako druh zelí zelí, z rodiny zelí (Cruciferous). Latinské obecné jméno zelí je Brassica. Etymologie ruského slova "zelí" je spojena s latinským substantivem caput ("head"). [1]

Historie

V Evropě se zelí pěstovalo asi před 3000 lety (botanický předchůdce moderního bílého zelí byl druh se zhuštěnými, masitými listy schopnými zadržet velké množství vlhkosti). V Egyptě tato zelenina nebyla kultivována, dokud se k moci nedostala dynastie Ptolemaic. V textech Theophrastova „otce botaniky“ je zmínka o zelí, které vede k závěru, že Řekům to bylo známo přinejmenším již ve 4. století před naším letopočtem. er V Katonově pojednání "Zemědělství" (2. století př. Nl) je přímo zmíněno zelí.

V Římě, zelí bylo používáno ve vaření, medicíně, a se stal jedním z nejvyhledávanějších rostlinných plodin. Ve svých spisech Pliny starší popisuje v té době 7 druhů zelí. Hlavy kulatého tvaru, které jsou nám známé, byly nejprve pěstovány v Anglii ve 14. století.

Z Evropy se zelí stěhovalo do Ameriky, Indie a Japonska. V dějinách navigace minulých století hrála tato zelenina významnou roli, protože se jednalo o téměř zelenou zelí, které se stalo téměř jediným zdrojem vitamínu C, jehož zásoby na palubě lodi dokázaly zabránit kurděje. [2]

Sorta

Úspěchy výběru poskytují zahradníkům a zahrádkářům velké možnosti vybírat odrůdy a hybridy bílého zelí. Odrůdy lze rozdělit na časné dozrávání, zrání a pozdní zrání (někdy zrající odrůdy jsou někdy definovány jako samostatná kategorie). Brzy zelí je dobré pro saláty, šťavnaté a jemné, ale není vhodné pro dlouhodobé skladování. Střední a pozdní odrůdy jsou dlouhodobě perfektně skladovány, používají se na výrobu zelí, zelí.

Pěstování odrůd raného zrání, můžete získat dva sklizně ročně. Populární odrůdy ranného zelí jsou „Zlatý hektar“, „Malachit“, „Zarya“, střední - „Dobrovolskaya“, „Obchodník“, později „Ženeva“, „Amager“. K dispozici je také výběr odrůd pro určité klimatické podmínky: rozdělení na tzv. Regionální odrůdy, jejichž pěstování dává nejvyšší výnos v daném regionu.

Některé druhy zelí se staly skutečně legendárními a vstoupily do světových dějin rostlinné výroby, jako je slavná odrůda Saint-Saens, jejíž kopie dosáhly hmotnosti 20 kg, a délka největších listů - až 100 cm. trhu až do 19. století. Jeho popularita začala dále klesat a od roku 1999 byla odrůda zařazena do Katalogu zahradních rostlin ve Francii, kde získala zvláštní status staré odrůdy „doporučeno amatérským zahradníkům“. [3]

Rysy pěstování

V prvním roce pěstování zelí dává hustou hlavu, shromážděné z masitých a šťavnatých listů. Následující rok, rostlina tvoří stonek květin, shromážděný v kartáčku. Plody - prodloužené lusky (do 10 cm), semena - tmavě hnědá barva. Zelí patří mezi vlhkostní a středně teplomilné rostliny (teplo nad 25 ° C má špatný vliv na zeleninu - hlavy zelí se hojí častěji a jsou napadeny škůdci). Bohaté zavlažování je nezbytné pro téměř celé vegetační období. Příprava půdy pro pěstování se provádí ve dvou fázích: první (do hloubky 0,25 m) a druhá (pružina, do hloubky do 0,2 m) orání lůžek. Hnojení se také provádí ve fázích: poprvé hnojí půdu minerálním složením dva týdny po přesazení. Vyššího výnosu zelí lze dosáhnout, pokud jeho tzv. „Prekurzory“ na parcele byly stolní mrkev nebo brzké brambory.

Jak se vypořádat se škůdci zelí?

Jednou z nejšetrnějších metod je ošetření sazenic infuzí šťovíku koní. Tři kbelíky drceného šťovíku nalijí vodu do zahradního sudu a přikryjí fólií. Po 10 dnech se kapalina, která se tvoří blíže k vodní hladině, shromažďuje v oddělené nádobě. Připravte si metlu z pelyňku a postříkejte postele zelím. Tato metoda spolehlivě chrání zelí od zelného motýla. [1], [9]

Jak si vybrat

Správně zvolená bude nerozdrcená, tvrdá vidlice (hlava) s neporušenými a čistými, silnými a hustými čerstvými listy bílé nebo světle zelené barvy.

Jak skladovat

Čerstvé zelí lze dlouhodobě skladovat ve sklepě nebo v chladničce. Měli byste se vyhnout skladování zeleniny na otevřeném slunci, protože listy budou v tomto případě zelené. V krabicích se zelí rychle zhoršuje. Poškozené listy by měly být včas zaznamenány a odstraněny. Mimo chladničku by měla být každá hlava zelí skladována odděleně od ostatních, zabalená v hustém papíru. [4], [9]

Užitečné vlastnosti bílého zelí

Chemické složení a dostupnost živin

Použití v lékařství

Bílé zelí obsahuje 16 volných aminokyselin (mezi nimi tryptofan, lysin, methionin, tyrosin, histamin a další). Zelí je bohaté na vitamíny A, B1, B6, C (askorbigen), P, K, vitamín U proti vředům; soli draslíku a fosforu; stopové prvky: kobalt, měď, zinek, hořčík. Obsahuje cukry, tuky, enzymy (laktóza, proteáza, lipáza), hormonální látky, fytoncidy.

Složení listů zelí, brání rozvoji aterosklerózy a zlepšuje výkonnost gastrointestinálního traktu. Z minerálních solí hrají důležitou roli draslíkové soli, které aktivují odstraňování přebytečné tekutiny z těla a sodných solí, které mají schopnost vázat vodu. [7]

Mnohostranné terapeutické vlastnosti zelí dluží impozantní komplex chemikálií v něm obsažených. Experimentálně a klinicky potvrdila vysokou účinnost použití čerstvé šťávy z zelí při léčbě žaludečních vředů a vředů dvanáctníku. Hlavní účinnou látkou při léčbě těchto onemocnění je vitamin U, který má antihistaminikum a antiserotoninové vlastnosti, zlepšuje metabolismus lipidů, thiaminu a cholinu a metabolismus žaludeční sliznice, zvyšuje její odolnost vůči škodlivým faktorům a aktivuje proces hojení ulcerózních lézí. Kromě žaludečních vředů je použití vitamínu U indikováno také pro enteritidu, kolitidu, kožní onemocnění (ekzémy, lupénka, neurodermatitida, povrchová alergická vaskulitida) a pro kardiosklerózu. Ve všech těchto případech je dobrý terapeutický účinek.

Je pozoruhodné, že expozice čerstvým zelným džusem poskytuje lepší výsledky než methylmethionin sulfoniumchlorid (vitamin U), protože šťáva má řadu dalších vlastností: baktericidní, bakteriostatické, fungicidní, fungistatické a fytoncidní. Bylo experimentálně prokázáno, že zelná šťáva působí jako antibakteriální látka i na mikrobakterii Staphylococcus aureus a tuberkulózy.

Kromě toho má čerstvá zelná šťáva antitusické a expektorační vlastnosti. Téměř úplná absence purinových bází v zelí je velmi užitečná při dietní dietě lidí trpících dnou a žlučovými kameny. Šťávy, saláty a zelné pokrmy se doporučují pro onemocnění srdce a ledvin (diuretické vlastnosti v důsledku zvýšeného obsahu draselných solí), aterosklerózy (přítomnost pektinů schopných odstraňovat toxické látky a cholesterol z těla, jakož i vlákniny, která odstraňuje cholesterol a zlepšuje funkci střevního motoru) ).

Tradiční medicína používá šťávu nebo čerstvé zelí při léčbě nespavosti, bolesti hlavy, žloutenky a onemocnění sleziny. Čerstvé a kysané zelí se používá ke zvýšení chuti k jídlu, zvýšení sekreční aktivity žaludečních žláz, regulaci střevní aktivity, prevenci kurděje a chronické dyspepsie, jako diuretika a mírné projímadlo.

Kyselé zelí nebo okurka z ní doporučila pro diabetes, onemocnění jater, cholangiohepatitidu; zelný nálev zlepšuje trávení, podporuje vylučování žluči, má omezující laxativní účinek v hemoroidech. Zelný džus a medový odvar se používá pro laryngitidu, bronchitidu a další zánětlivé procesy dýchacích cest. [8]

Primenenie v tradiční medicíně

Pod názvem "vitamín U" vyrábí průmysl aktivovanou formu methionin-methylmethionin sulfoniumchloridu. Po jídle po dobu jednoho měsíce nebo 40 dnů přidělte 1-2 tablety (0,05 g - 0,1 g) na žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed, chronickou gastritidu a gastralgii.

Je třeba mít na paměti, že s individuální intolerancí na vitamin U jsou možné nevolnost, zvracení a výskyt silných bolestivých pocitů, které zmizí, když je dávka snížena nebo po úplném vysazení léku. [8]

Využití zelí v tradiční medicíně

  • S beriberi, žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed předepsat syrové, čerstvě vymačkané zelné šťávy ve formě tepla, na půl šálku třikrát denně po dobu jednoho měsíce. Šťáva zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje uvolňování potravinových šťáv v gastritidě se sníženou sekreční funkcí.
  • Zelná šťáva s cukrem působí jako expektorační, antiseptické a protizánětlivé činidlo.
  • Šťáva přelitá cukrem se používá pro kocovinu a smíchá se s odvarem ze semen zelí - pro poruchy spánku.
  • Semena zelí se používají k vyloučení parazitů z těla. [7]
  • Při onemocněních jater, žlučníku a cholangiohepatitidy se kyslá kapusta podává v teplé formě, půl šálku třikrát denně před jídlem.
  • Pro hemoroidy, doprovázené zácpou a krvácením, vezměte 2 šálky teplého nakládaného zelí v jedné dávce. [8]
  • S rakovinou žaludku pijí teplé zelné šťávy s medem, půl sklenice třikrát denně, 60 minut před jídlem. Nebo připravte odvar ze semen a kořenů zelí: lžíce nasekané suroviny se vaří ve 200 ml vody po dobu 10 minut, infuzí po dobu alespoň jedné hodiny a opilý po celý den.
  • Pro chřipku smíchejte aloe džus s medem a zelným džusem (ve stejném poměru). Nalijte směs suchým vínem a nechte jeden den. Take před jídlem na lžičku.
  • Pro nespavost, 2 lžíce zelí semena zalijeme 200 ml vroucí vody. Nechte ho sedět dvě hodiny, pak kmen a přidejte čtvrt šálku čerstvé zelné šťávy do infuze semen. Užívejte třikrát denně před jídlem. [9]

Navenek:

  • Čerstvé listy jsou aplikovány na bolavé klouby pro dnu. Listy zelí, vařené v mléce a smíšené s otrubami, se používají jako obklady pro scrofula a mokrý ekzém. Rozdrcené čerstvé zelné listy v kombinaci s vaječnými bílky se aplikují na hnisavé rány, popáleniny a dlouhotrvající vředy. Surová šťáva odstraňuje bradavice, voda zředěná vodou je účinná pro kloktání s bolestmi v krku, stomatitidou. [7]
  • S bolestí v krku, v zadní části hlavy po pobytu v průvanu, aplikujte obklad ze směsi na bolavé místo: lžíce strouhaného zelí a tři lžíce křenu.
  • Když se migrény připojí k hlavě čerstvé zelí listy, kterým je není těsný ručník nebo pás.
  • S trhlinami na patách pomůže recept: nohy je třeba předem napařit v sodové lázni. Na poškozené paty naneste kaše strouhaného zelí a křenu. Přitlačte polyetylén a teplou špičku a nechte přes noc. Ráno opláchněte studenou vodou a namažte paty výživným krémem.
  • Když jsou vnější nádory zelí listy rozdrceny a výsledný kaše do nádoru. [9]

Použití ve východním lékařství

Avicenna používal zelí pro onemocnění různého původu. Připisoval analgetické vlastnosti popelu zelených stonků. Odvar a semena zelí, podle legendárního léčitele, kromě intoxikace. Popel zelného kořene rozbije ledvinové kameny. Jednohlasně se starověkými vědci, Avicenna věřil, že složení zelné šťávy a vína je dobrým lékem na kousnutí jedovatého hada nebo vzteklého psa. [9]

Ve vědeckém výzkumu

Tým britských vědců zastupujících výzkumnou skupinu na Institutu Francis Crick (2018) během laboratorních studií potvrdil úlohu zelí (zejména rostlin Cruciflora obecně) v boji proti rakovině střev. Pracuje zelí proti rakovině? Během studie byla vytvořena chemická látka indol-3-karbinol, která vzniká během trávicího procesu a trávení zelí (stejně jako dalších zástupců rodiny Cruciferous). Tato látka podporuje regeneraci vnitřní vrstvy dolního střeva, stimuluje aktivitu nových imunitních buněk, které kontrolují zánět. Tato teorie je potvrzena Britským institutem pro výzkum rakoviny v osobě Dr. T. Ki: „Studie... dokazují, že nejen celulóza, ale také speciální látky, které se nacházejí v zelí a jiných rostlinách Cruciferous, významně snižují riziko rakoviny střeva“.

Neméně fenomenální vlastnost zelí je schopnost "odstranit" radiační znečištění z těla. Chemická složka zelí - 3,3-diindolylmethan - odstraňuje účinky ozáření. Takže říkají vědci, kteří tento projekt vyvíjejí na univerzitě v Georgetownu. [10]

Využití zelí ve výživě

Zelí má málo kalorií a nejsou v něm žádné škodlivé tuky. Navíc obsahuje kyselinu tartronovou, která zabraňuje obezitě: tato kyselina zpomaluje přeměnu sacharidů na tuky. Tato skutečnost činí zeleninu nepostradatelnou v menu lidí, kteří chtějí zhubnout. Je však rozumnější zahrnout zelí, které ztratí váhu ve vaší stravě, samozřejmě, čerstvým nebo kyselým způsobem, protože kyselina tartronová je zničena během tepelného ošetření.

Tepelně zpracované zelí však může být základem stravy zaměřené na rychlé a šetrné hubnutí: to je slavná nízkokalorická zelná polévka. Metoda této stravy vám umožní zahrnout některé potraviny, namalované ve dne, ale hlavním chodem je zelná polévka. K přípravě takové polévky na spalování tuků budete potřebovat: 2 velké cibule, 2 bulharské zelené papriky, dvě velká rajčata, 250 g hub, spoustu zelených zelí, ½ hlavy zelí, 3 mrkve, sůl, pepř, koření nebo koření podle chuti. V pánvi smažíme v malém množství zeleninového oleje jemně nasekanou cibuli a pepř. Přidejte nakrájená rajčata, houby, celer, zelí, mrkev k nim a duste pár minut nad nízkým teplem. Zeleninu vložte do hrnce, nalijte 12 šálků vody, přidejte sůl, koření a koření a vařte na středním ohni, dokud nebude měkká, textura rostlinné hmoty. Taková zelná polévka na hubnutí může být konzumována několikrát denně. [4], [11]

Použití při vaření

Co se týče horkých prvních kurzů, v historii ruské kuchyně sotva existuje recept, který by mohl soutěžit s polévkou a obcházet je v popularitě.

V "národních kuchyních našich národů", základní práce prominentního vědce 20. století. Pokhlebkina VV, popsal možnosti vaření pro polévku: bohaté (plné), národní, libové, jednoduché maso, denně, líné (nakládané), kyselé z čerstvého zelí, šedé (pikantní), zelené, kopřivy a tuřínu.

  • Polévka kyselá z čerstvého zelí (dle receptu Pokhlebkina V.V.)

Bude trvat: 0,5-0,75 kg hovězího hrudníku, stejné množství čerstvého zelí, 6-8 kousků malých nezralých jablek, 2 cibule, 1/2 tuřínu, 2 lžíce nakrájeného kopru, 3 bobkové listy, 8 černých pepřů, 100 g zakysané smetany.

Vařte masový vývar. Když je maso téměř připravené, nakrájejte listy zelí na malé čtverečky, nakrájejte cibuli, tuřín, nalijte do vývaru a vařte čtvrt hodiny, pak přidejte nakrájená jablka, po dalších 5 minutách - zeleninu a koření a vařte, dokud se jablka úplně nerozpustí.. Podáváme se zakysanou smetanou.

  • Klasický recept na rolky masového zelí (z knihy "Kniha o chutných a zdravých potravinách")

Složení: 300 gramů masa, 800 gramů bílého zelí, půl šálku rýže (může být nahrazeno jiným ječmenem, jáhly), 1 cibule, lžíce mouky, 2 lžíce rajčatového pasty, zakysaná smetana a máslo, sklenice vody.
Vaříme mleté ​​maso, vaříme rýži. Cibuli jemně nakrájejte, lehce smažte na másle, kombinujte s mletým masem a rýží. Sůl, pepř. Vařte zelí listy po dobu 5 minut, nechte vychladnout, naplňte mletým masem s rýží a cibulí, balení každý list v roli. Na pánvi připravte omáčku ze sklenice vody, mouky, zakysané smetany a rajčatového pasty. Přiveďte omáčku do varu, soli a pepře. Plněné zelí se převalí do hrnce, nalijeme omáčkou a pod víkem vaříme na mírném ohni 40 minut. Při podávání podávejte nasekané zelení.

Stovky originálních a chutných pokrmů reprezentujících různé světové kuchyně jsou vytvářeny na základě zelí: z dietní kapustové polévky až po vynikající zelí. A jedním z nejužitečnějších gastronomických potěšení je samozřejmě zelí.

  • Jak rychle kyselo zelí?

Instantní zelí (po dobu 2 hodin): bude zapotřebí 2 kg bílého zelí, 200 g mrkve, 100 ml rostlinného oleje. Pro marinádu: 1 litr vody, 100 g cukru, 60 g soli, 120 ml 9% octa, 3-4 hrách z nového koření, bobkový list. Zelí nashinkovat. Přidejte strouhanou mrkev, lehce otřete rukama. Nalijte rostlinný olej, promíchejte. Voda se vaří solí, cukrem a kořením. Odstraňte z ohně a přidejte ocet. Nalijte nasekané zelí s marinádou až do úplného pokrytí. Pod tlakem se nechá stát 2 hodiny.

  • Křupavé zelí

K vaření budete potřebovat: 3 kg bílého zelí, 200-250 g mrkve, 60 g soli, 25 g cukru. Zelí nashinkovat. Přidejte strouhanou mrkev, sůl a cukr, jemně promíchejte. Pevně ​​vložit do nádoby a pod tlakem. Udržet při pokojové teplotě pod třmenem po dobu 3 dnů. Každý den, odstranění útlaku, proniknout masa zelí s dlouhou dřevěnou rukojetí pro odpadní vzduch hromadit. Zelí skladujte v chladničce.

  • Vařené zelí s jablky

Složení: 4 kg bílého zelí, 3 kg jablek, 250-300 g mrkve, 50 g cukru, 50 g soli. Pro solanku: 1 litr vody, 25 g soli, 20 g medu (vařit vodu a rozpustit sůl a med).

Zelí skartujeme, přidáme strouhanou mrkev, sůl a cukr, promícháme (necháme zeleninu lehce džus). Do nádoby s několika vrstvami vložte jablka a zelí. Nalijte teplou solanku, přikryjte velkými listy zelí a nahoře nastavte tlak. Zelí, které bude připraveno do 2 týdnů, pro skladování na chladném místě. [12]

Využití zelí v kosmetologii

Při přípravě kosmetiky na bázi zelného zelí se používá šťávy z kysaného zelí, kysané zelí, celé nebo nakrájené čerstvé zelí.

  • Obličejová maska ​​z bílého zelí (pro mastnou pleť): 2 lžíce zelných listů nasekané na kašovitou směs s poraženým vaječným bílkem. Aplikujte na očištěnou pokožku. Namočte půl hodiny, pak opláchněte teplou vodou.
  • Pro mastnou pleť se doporučuje otřít obličej před praním bavlněnou podložkou namočenou v šťávě ze zelí. Tření s mlékem složeným z čerstvého zelí a šťávy z okurek.
  • Maska zelí pro suchou pokožku: na očištěnou pokožku naneste čistě smetanu nebo výživný krém. Navlhčete hadřík se 100 ml čerstvé zelné šťávy a lehce zmáčkněte, položte na obličej. Když látka suší, hadřík rovnoměrně navlhčete šťávou. Aplikujte alespoň čtvrt hodiny.
  • Když je suchá pokožka také účinnou maskou: kaše čerstvých zelných listů smíchané s vaječným žloutkem a rostlinným olejem (všechny složky ve stejných částech). Naneste na obličej, opláchněte teplou vodou po 20 minutách.
  • Maska na bělení zelí: pro zbavení se pih a věkových skvrn je vhodné si denně otírat obličej šťávou ze zelí.
  • Vyživující obličejová maska: smíchejte polovinu tyčinek s medem a čerstvou zelnou šťávou (vezměte čajovou lžičku), směs promíchejte, dokud nebude homogenní, nechte kvasit na tmavém místě. Když se hmotnost zvýší o 2-3 krát, aplikujte na očištěnou tvář asi půl hodiny. Důkladně opláchněte teplou vodou. Maska z tlusté vrstvy zelí a vyživuje pokožku (stojí 20 až 30 minut, opláchněte studenou vodou).
  • Balzám na vlasy se zelným džusem: na tenké vlasy se štípanými konci, mixujte ve stejném poměru šťávu - čerstvé zelí, citron a špenát. Rozetřete kompozici do vlasů a pokožky hlavy, namočte asi 20 minut a opláchněte teplou vodou.
  • S drsnou, zpevněnou pokožkou rukou jsou užitečné podnosy šťávy ze zelí. Na konci procedury namažte ruce tukovým krémem. [4]

Kombinace s jinými produkty

Zelí je zeleninová a škrobnatá zelenina. Bílé zelí se dokonale kombinuje se zeleninou svého typu: okurky, papriky, cibule, česnek, ředkvičky, mrkev, řepa a mladá dýně. Zelí není slučitelné s mlékem, ale funguje perfektně v kombinaci s tuky (například s máslem): jídlo z těchto kombinací je dobře stravitelné. Samo o sobě je zelí dobrou přílohou k masovému pokrmu.

Nápoje

Lák se připravuje ze zelí, čerstvě vymačkané šťávy, která se smíchá s jinými šťávami a získá se zeleninový koktejl.

Šťáva se z nakrájených listů čerstvého zeleného zelí. Pak se filtruje a nechá se několik hodin infusovat, aby se zesvětlila. Vyčištěná šťáva se znovu velmi opatrně, bez míchání, filtruje a vypije se v čisté formě i s přísadami.

Zelí řepa Juice

Červená řepa umytá, oloupaná, nakrájená na několik částí, šťávu vytlačte pomocí odšťavňovače. Řepné šťávy se míchají se šťávou ze zelí (v poměru 3: 2) a užívají se pro léčebné a preventivní účely. [9]

Zajímavosti

  • Dříve by lidé při výsadbě zelí říkali: „Nebuď plná noha, ale puzasta; nesmí být prázdné, tlusté; nebýt červená, být chutná; nebýt starý, být mladý; Nebuď malý, buď veliký. “ To mělo předpokládat, že sazenice sazenic zelí 18. května (v moderním stylu), na Arina Rasadnitsa (zelná polévka), a na sklizeň, sekání a sklizeň zelí 25. září - na Sergey Kapustnik. Astrologický kalendář pro zahradníky doporučuje čištění zelí ve dne na rostoucím měsíci.
  • Jaké je tajemství chuti slavné polévky? Ruské rolníky vařily takzvanou "denní" polévku: vařené zelí, pak zmrazené a pak opět vařené. Tato technologie umožnila získat zvláštní a specifický „společný duch“, který byl zakořeněn v ruských tavernách jako nepostradatelný atribut. Firemní chuť denní polévky byla vynikající, ale v takovém misku bylo málo užitečných látek. [12]
  • Každý rok se v různých částech světa konají festivaly a oslavy, zaměřené na sklizeň zelí, kulinářské soutěže při vaření zelí. Zde jsou jen některé z nich: Kupusiyada (Srbsko, Futog); Zelí, svátek zelí (Německo); Filderkrautfest (Německo, Leinfelden-Echterdingen); zelný festival (Francie, Saint-Saens); svátek zelí (Švýcarsko, Mületurnen).
  • Malba ze zátiší vděčí takové zelenině jako zelí. Umělci různých období a trendů ji zahrnuli do svých výtvorů ovoce a zeleniny: od J.S. Becka („Zátiší s zelím a morčaty“) a B.Strozziho („Zátiší s cuketou a hrozny v košíku, zelí, citronem a květinami ve váze“ V. Van Goghovi (“Zátiší s zelím a dřevěné boty”).

Nebezpečné vlastnosti zelí a kontraindikace

Individuální nesnášenlivost vůči vitamínu U, uvolňovanému z zelí, je kontraindikací užívání léčiva na bázi methylmethionin sulfoniumchloridu.

V souvislosti s možnou zvýšenou tvorbou plynu je kontraindikováno pít zelné šťávy pacientům s diagnózou infarktu myokardu.

Aby se zabránilo zhoršení, nedoporučuje se brát šťávu zelí se zvýšenou kyselostí žaludku. [8]

  1. Příručka pro odběr léčivých rostlin / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk a kol. - 6. vydání, Isp. a přidejte. - K.: Harvest, 1989. - 288 s., Ill.
  2. Historie zelí, zdroj
  3. Zelí, zdroj
  4. Léčivé produkty. Jídlo je lék, lék je jídlo. Složení. A. Milka - X: Phoenix, 1998. - 479 s.
  5. Zelí, syrové, zdroj
  6. Zelí, vařené, vařené, vypuštěné, bez soli, zdroj
  7. Karhut V.V. Léky kolem nás. - K: Zdraví, 1993. - 232 s.
  8. Léčivé rostliny: encyklopedický odkaz / ed. A.M. Grodzinsky. - K: Olympus, 1992. - 544 s., Il.
  9. Dubrovin I. Vše o obyčejném zelí. - 2009 - 163 s.
  10. Jak pokorné zelí může zastavit rakovinu, zdroj
  11. Kapustová polévka dieta, zdroj
  12. Velká encyklopedie tradiční medicíny. - M.: „Nakladatelství ANS“, 2005. - 1120 s., Ill.
  13. Kysané zelí, zdroj

Je zakázáno používat materiály bez našeho předchozího písemného souhlasu.

Správa není zodpovědná za pokus o použití jakéhokoli receptu, rady nebo stravy a nezaručuje, že uvedené informace vám pomohou nebo ublíží osobně. Buďte opatrní a vždy konzultujte s příslušným lékařem!

http://edaplus.info/produce/cabbage.html
Up