Botanický název: Kdoule (Cydonia), monotypní rod opadavých stromů nebo keřů čeledi Rosaceae, ovocné a okrasné kultury.
Vlasti kdoule: Kavkaz, Malá Asie, severní Írán.
Osvětlení: photophilous.
Půda: jílová nebo písčitá, do kompozice není náročná.
Zalévání: odolné vůči suchu, zároveň vydrží dlouhodobé zamokření.
Maximální výška stromu: 7 m.
Průměrná životnost stromu: 30 - 50 let
Výsadba: semena, řízky, kořenové výhonky a roubování.
Kdoule rostlina je malý strom nebo velký multi-stopoval keř s hustou šíří korunou, rostoucí k 1.5 - 4, méně často 7 m na výšku.
Kmen, o průměru až 50 cm, a kosterní větve jsou pokryty tenkou, trvale exfoliační tmavě šedou nebo červenohnědou kůrou, mladé větve jsou hnědavě šedé, s hustě plstěnou pubertou.
Výhonky jsou také hustě pubertální, mají šedozelenou barvu. Kmen se vyznačuje šikmým růstem, což je důvod, proč v prvních letech života strom vyžaduje podvazek.
Listy kdoule střídají, vejčité nebo oválného tvaru se špičatým nebo tupým vrcholem, velké, 5–12 cm dlouhé a až 7,5 cm široké, s krátkými až 2 cm řapíky. Listové desky jsou natřeny tmavě zelenou nahoře a šedavě dole s bílou plstí.
Doba kvetení kdoule je květen-červen, doba trvání je asi 3 týdny. Květiny jednotlivé, velké, až 5, 5 cm v průměru, růžové nebo bílé se žlutými tyčinkami, s krátkými pedicels dolů.
Na rozdíl od jiných semenných plodin se objevují na bočních větvích generativních výhonků běžného roku, a proto se objevují pozdě poté, co se objeví listy.
Kvůli tomuto rysu, kdoule květiny jsou obvykle ne ovlivněné návratem jarní mrazy a rodit se vyskytuje každoročně. Kvetoucí kdoule (na obrázku nahoře), velmi dekorativní, v pozdním jaře, květy hojně pokrývají větve od shora dolů a slouží jako skutečná výzdoba zahrady.
Ovoce dozrávají v září-říjnu, jsou falešná jablka kulatá nebo hruškovitě tvarovaná, často hloupě tvarovaná, zpočátku pubertální, hladká ve zralé podobě.
Barva - citronová nebo tmavě žlutá, v některých odrůdách s lehkým ruměnecem. Dužina obsahuje mnoho kamenitých buněk, takže i zralá kdoule má tvrdou, ne šťavnatou, sladkokyslou, svíravou chuť.
U divokých zástupců tohoto druhu je výnos velmi nízký, 2-10 plodů o hmotnosti 60-100 g na rostlinu. Kultivary jsou mnohem produktivnější, až 20-50 tun na 1 ha, průměrná hmotnost jednoho ovoce je 100-400 g, u některých vzorků může dosáhnout 2 kg.
Charakteristickým rysem ovoce je jejich zvláštní aroma, které je způsobeno přítomností pelargonium-ethyl a esterových ethyl esterů v kůži. Vůně zralého kdoule připomíná vůni kyselého jablka s náznaky dřevěné kůry, podzimních květin a koření, přetrvává i po tepelném ošetření.
V srdci plodu, tam je pět centrální “kapsy”, lemovaný pergamenovou vrstvou a obsahovat velké množství hnědých kamenů obovoid tvaru.
Semena kdoule jsou stažená do kůže, její matný bělavý film obsahuje až 20% hlenu, který dobře bobtná ve vodě a je používán v lékařství a textilním průmyslu.
Obsah amygdalin glykosidů dává semenům kdoule charakteristickou vůni hořkých mandlí a zároveň způsobuje jejich toxicitu, a proto při použití semen pro lékařské účely je třeba dbát na to, aby nedošlo k jejich rozemletí a kvašení infuzí a odvarů.
Rostlina má široce rozvětvený kořenový systém. Horizontální kořeny se rozprostírají po stranách ve vzdálenosti přesahující korunovou projekci o 3 - 4násobek, svisle - nejvýše 1 m hluboko do půdy.
Vzhledem k tomu, že hlavní část kořenů je umístěna v blízkosti povrchu, strom snadno snáší transplantaci, ale nereaguje dobře na interrow zpracování a sodding.
Kdoule je obzvláště aktivní v prvních letech vegetačního období. Po vstupu do období plodů, které v kultuře tvoří 3-5 let, se růst poněkud zpomaluje. Strom aktivně nese ovoce asi 20 let a maximální doba jeho životnosti je 50 let.
Rostlina je jednou z nejstarších plodin, které lidstvo zná přes 4000 let. Kdoule je považováno za místo narození Kavkazu, odkud přišlo do Malé Asie a dále do Starého Řecka a Říma. Již na počátku minulého tisíciletí před naším letopočtem. tyto ovocné stromy rostly v hojnosti na ostrově Kréta, někteří historici věří, že jméno druhu, Cydonia, kdoule přijaté od krétského města Sidon.
První písemné zmínky o kultuře se objevují již v roce 650 př.nl, podle starověké řecké legendy, zlaté jablko dané Paříží bohyni Afrodity bylo plodem kdoule.
Podle Plutarcha, ovoce s jejich sladkostí a tartness bylo zvažováno v té době symbol nějakého manželství, a byl nutně používán v různých rituálech spojených s obřadem svatby.
Starověcí Řekové nazývali rostlinu Melon Kydaion, druhá verze původu jména rodu je spojena s tímto názvem.
Z Řecka se kdoule dostává do Itálie. Jeho podrobný popis je nalezený v spisech Pliny, kdo byl už v 75 BC. Bylo známo 6 odrůd tohoto ovocného stromu, který byl používán nejen pro potraviny, ale i pro léčebné účely.
Důkazem popularity ovoce ve starověkém Římě je první kuchařka slavného římského žetona Apiciuse, který popisuje recept na výrobu kdoule. Obrazy s obrazy kultury nalezené na zdech zničených Pompejí, obraz stromu je přítomen v obrazech té doby.
Již dlouho se pěstuje kdoule na východě. Na rozdíl od starověkého Řecka a Říma zde byla rostlina vždy považována za symbol čistoty a zdraví a Avicenna ve svých spisech charakterizovala své plody jako prostředek ke zlepšení činnosti srdce a trávení.
V západní Evropě je ovoce známo ze století XIV a od té doby bylo hojně využíváno při vaření v různých zemích.
Stromy a keře kdoule ve volné přírodě jsou běžné na Kavkaze, v severním Íránu, ve střední Asii a v Malé Asii, rostou na okrajích lesů, v blízkosti vodních ploch a na svazích hor. Kultivary se cítí dobře nejen v jižních, ale i v mírných zeměpisných šířkách na všech kontinentech, kromě Antarktidy.
Mezi místy, kde rostou kdoule, si všimneme nejen Evropy, kde se nachází všude od Kavkazu až po Norsko, Střední a Východní Asii, ale také Austrálii, Oceánii, Severní a Jižní Ameriku, sever a jih afrického kontinentu.
Rostlina se pěstuje jako ovocná a dekorativní kultura. Ve stejné době, na území Ruska, kdoule ovoce pravidelně dozrávají pouze v jižních oblastech (Kavkaz, území Krasnodar). Ve středním pruhu, díky časným mrazům, lze zralé plody získat až na konci října ve výjimečně příznivých letech.
Zde, stejně jako v zemích střední a severní Evropy, je kultura většinou dekorativní, proto se často používají divoké formy, méně náročné na růstové podmínky a odolnější vůči chorobám. Jsou přístupné stříhání a mohou být pěstovány v živých plotech.
Kdoule je také považováno za jeden z nejlepších podnoží pro hrušky. Roubované sazenice jsou kompaktní, odolné vůči vysokým teplotám a odolné vůči suchu. Kromě toho, strom je velká rostlina medu.
Výhody kulturního kdoule lze připsat jeho jednoduchosti. Může se dlouhodobě pěstovat bez zavlažování za podmínek nedostatku vlhkosti a zároveň vydrží povodně po dobu 20-30 dnů, je tolerantní vůči soli, dobře se vyvíjí na jakýchkoliv půdách a na místech s těsným ukládáním podzemních vod.
V současné době probíhají práce na vytvoření mezigeneračních hybridů kdoule a jabloní, které umožní využít všech pozitivních vlastností plodin a zároveň zlepšit odolnost proti mrazu a odolnost vůči chorobám, zlepšit chuť ovoce.
Jednou z nevýhod bránících rozšíření oblasti pěstování kdoule v moderních zahradách je její tendence být ovlivněn mnoha běžnými chorobami a škůdci semen. V tomto ohledu by se mělo vyhnout výsadbě vedle divokých jabloní, irgy, hloh, jeřábů.
Mezi nejběžnější nemoci kdoule patří ovocná hniloba (papillae moliniosis), která se bojuje s prořezáváním a pálením postižených větví, dezinfekcí rány roztokem chloridu rtuti a profylaktickým postřikem basezolem a dipterexem v dávkách doporučených výrobcem, od pučení po kvetení.
Subkutánní špinění plodů, snížení jejich chuti a prezentace, způsobuje značné škody na výsadbách. Aby se zabránilo onemocnění, používá se krmení folií mikroprvky (0,2% roztok kyseliny borité nebo síranu zinečnatého), pěstují se odrůdy rezistentní na nemoc.
Rostlina je také ovlivněna hnědými listovými skvrnami způsobenými spórami plísní. Během kvetení spory padají na stigma květu, a dále vést k abscisi vaječníků. Protiopatření jsou stejná jako u ovocné hniloby.
Apple mockberry, který je zničen ručně, sbírání hmyzu při kontrole kmenů stromů na jaře, v dubnu a na podzim, v září;
Jabloňový můra, ze které jsou plody chráněny, je po dosažení průměru 2,5 cm izolována papírovými kryty;
Listové doly, jejichž larvy jsou extrémně odolné vůči insekticidům. Přírodní léky doporučují prořezávání a ničení nemocných listů, chrání rostlinu před odkládáním larev s netkanými materiály a využívají přirozené nepřátele krtků - jezdců.
http://www.udec.ru/derevo/ayva.phpKdoule - strom s velkými plody, které se používají pro potraviny a pro lékařské účely. Chuť ovoce je velmi specifická, je svíravá a spíše kyselá, ale s řádnou přípravou, například v džemu nebo v sušené formě, může být velmi příjemná. Léčivé vlastnosti kdoule jsou známy již od starověku, používají se pro různé účely: od zmírnění bolesti od popálenin až po zmírnění otoků bronchitidy a astmatu. Dnes vědci prokázali, že semena, listy a plody tohoto stromu jsou pro člověka opravdu velmi cenné.
Kdoule používané v medicíně po mnoho staletí, to je zmíněno i ve spisech Avicenna (Ibn Sina) jako lék na kocovinu, posílení žaludku a praskliny, které se vyskytují v zimě.
Plody kdoule jsou diuretickým a choleretickým činidlem. Čerstvý, oni jsou zřídka konzumováni kvůli kyselé a svíravé chuti, někdy kdoule kusy jsou přidány do čaje, ale toto je jen výjimka. Obvykle je kdoule pečené a pak několikrát denně konzumováno pro prevenci a léčbu. Doporučujeme plody tuberkulózy, astmatu a bronchitidy jako vykašlávání. Kdoule posiluje střeva, takže je velmi účinný při průjmech.
Pektin, taniny, obsažené v kdoule, jsou netoxické přírodní látky, které mají silnou pojivovou chuť a pomáhají odstraňovat těžké kovy z lidského těla. Vápník, hořčík, fosfor, železo obsažené v tomto ovoci, podpora imunity a vitamín C, který není zničen při přípravě džemu nebo kompotů, zabraňuje cévnímu onemocnění, zlepšuje celkové zdraví.
Složení řady zdravotnických výrobků patří semena kdoule, kůže ovoce, květiny, mladé listy. Ze semen kdoule připravte slizové bujóny. Používají se jako mírné projímadlo, obálka a změkčovadlo při gastrointestinálních onemocněních, kolitida a úplavice u dětí během období zotavení, jakož i při zánětlivých onemocněních krku a při vykašlávání při kašli.
Při použití externě ve formě pleťových vod, kdoule se používá pro popáleniny, kožní léze a oční onemocnění. Na Kavkaze se semena kdoule vaří jako čaj a konzumují při kašli.
Kontraindikace a nežádoucí účinky
V kdoule je velké množství taninů, které mohou způsobit zácpu. Jíst i džem může způsobit problémy se stolicí. Použití kojících matek se nedoporučuje, protože složky kdoule s mlékem vstupují do těla dítěte a způsobují potíže s defekací.
Někteří lidé mohou mít individuální alergickou reakci na plody kdoule. Obvykle se projevuje jako vyrážka, zarudnutí kůže, rýma nebo kašel. Pokud pociťujete tyto příznaky, neměli byste konzumovat toto ovoce.
V kuchařství se díky vysokému obsahu pektinu z kdoulových plodů připravují džemy a zavařeniny, těstoviny a ovoce pečené se sýrem. V tradiční orientální kuchyni je kdoule plněné fazolkami, hráškem a dokonce pečené s mletým masem s kořením. V Řecku se kdoule připravuje z medu po odstranění jádra.
V domácí kuchyni, kdoule je populární jak v konzervách, vařené a pečené. Mnozí ji používají jako koření na maso. Esenciální oleje obsažené v kůži ovoce, dávají jídlům kořeněnou vůni a přidávají větší množství - pikantní chuť.
Kdoule je jednou ze složek výroby měkkých vín s bohatou vůní, která dokonale spojuje kořeněnost a pikantnost. Kdoule je žádoucí používat výhradně pro přípravu dezertních vín a likérů. Technologická zralost plodů přichází po zrání, při které se získává silná vůně, charakteristická pro každou odrůdu. V závislosti na délce zrání se maso stává měkčím, zvyšuje se obsah sacharózy a barviva a naopak klesají taniny a pektinové látky. Včasné odrůdy uchovávány po odstranění asi 12 dnů, později zrají na 2 měsíce.
Pro kosmetické účely se používá jak ovoce, tak semena kdoule. Ovoce se používá při výrobě masek a pleťových vod pro mastnou pleť. Přidání různých masek má protizánětlivý a změkčující účinek.
Kdoule (Cydonia oblonga) patří do rodu dřevin rodu Rosaceae. Množství semen, štěpů, řízků.
Kdoule je malý ovocný strom rodiny Rosaceae. Dospělá rostlina má vzhled široce rozvětveného keře nebo malého stromu. Divoké exempláře dosahují výšky až 5 m, kultivované - do 10 m. Průměr kmene dosahuje 40 cm a je pokryt hnědou nebo šedohnědou kůrou.
Dřevo má nažloutlou bílou barvu. Listy jsou celistvé s malými tečkami, které mají zpravidla jednotlivé květy bílé nebo růžové barvy, podobně jako květy hrušek nebo jabloní s laloky listů kalichu. Pro květiny se vyznačuje přítomností četných tyčinek.
Keř se šíří roubováním, vrstvením a řízky. Ovoce stromu má tvar od podlouhlého až hruškovitého tvaru, dosahující průměru 25 cm, stejně jako u jablka, které je umístěno v pěti centrálních dutinách. Ovoce je citronové nebo tmavě žluté barvy, chuť je sladká, bohatá, maso je oranžové. Ovocná hmota trpasličích odrůd může dosáhnout 40 gramů, velkých odrůd - až 3 kg. Je náchylný k poškození způsobenému kapavkou, mšicemi, napadenými černou hnilobou, rzí a dalšími chorobami ovocných stromů, podobně jako kdoule.
Z listů se připravuje odvar, který podporuje nejrychlejší možnou léčbu různých typů kašle, bronchitidy a tracheitidy. Listové infuze pomáhají zastavit krvácení, zmírňují zánět ženských orgánů, pomáhají při léčbě popálenin a jiných kožních onemocnění. Semena se úspěšně používají k léčbě otevřených ran a popálenin.
Použití kdoule ovoce a produktů z nich pomáhá odstraňovat radionuklidy z těla a je proto užitečné pro lidi pracující nebo žijící v oblastech se zvýšeným radiačním zářením. Plody jsou bohaté na vitamíny, které pomáhají tělu obnovit imunitní systém, zvýšit vytrvalost. Šťáva je vhodná pro astma. Bylo také pozorováno zlepšení anémie, onemocnění srdce a cév, gastrointestinálního traktu a dýchacích cest. Pečené ovoce se používá jako antiemetikum.
Vnitrostátní kdoule jsou Írán, Turecko, Krym a Řecko. Latinský název Cydonia pochází ze jména města Sidon na Krétě. Kdoule z dávných dob se široce používá ve vaření a léčebných účelům. V posledních stoletích, kdoule získal popularitu jako okrasná rostlina. Kdoule je rozšířené na území Íránu, střední Asie, na Kavkaze, v oblasti Dolního Volhy, v Moldavsku, na Ukrajině. Na území bývalého SSSR byly za nejlepší odrůdy považovány Rané, Samarkandové velkoplodné, Anzherskaya a Khorezmské jablko.
Ve starověkém Řecku, kdoule bylo voláno ne jediný “zlaté jablko”, který, podle bájesloví, byl představován Paříží (syn Priamy a Hecuba, také známý jako Alaksandus) k Afrodite, bohyně lásky. Od té doby jsou plody této rostliny symbolem lásky, plodnosti a manželství. Ve středověké Evropě představovala prezentace „zlatého jablka“ jako projevu velké lásky.
Kdoule listy se používají k normalizaci krevního tlaku. Mohou být použity pro hypertenzi a cévní onemocnění. Tinktura je připravena na alkoholu: 100 g sušených listů zalijeme 100 g vodky a necháme týden v uzavřené skleněné nádobě na tmavém místě. Infuzní roztok by měl být 20 kapek, zředěn ve 100 ml vody, 2x denně.
Semena kdoule se používají k léčbě popálenin. 50 g sušených semen se nalije do jednoho litru studené vody. Roztok je nutné trvat 3 hodiny, výsledkem je slizovitá tekutina, ze které se pro obsypaná místa zhotovují obklady. Hotovou infuzi můžete uchovávat ne déle než týden a můžete ji použít 2-3krát denně, dokud není rána zcela zahojena.
Gumová choroba je léčena kdoule šťávou. Vytlačuje se z čerstvého ovoce a 4krát denně opláchne ústa. Vředy na sliznici mohou být lehce zapálené po 1-2 aplikacích, ale po dvou dnech úplně zmizí. Pití kdoule šťávy ve velkém množství se nedoporučuje, více než 100 ml může nepříznivě ovlivnit činnost gastrointestinálního traktu.
Dužnina kdoule pomáhá čistit pokožku. To může být míchán s ovesné vločky, vařit s vařící vodou, a pak aplikovat masku na kůži obličeje, krku a hrudníku. Složení jemně odstraní ztvrdlé tkáně, vrátí krásnou pleť.
Kdoule plody pomáhají s edémem. 2 střední ovoce by mělo být nakrájíme na kousky a zalijeme 3 šálky vařící vody, necháme alespoň hodinu. Take půl šálku před jídlem 3-4 krát denně. Příznaky začnou mizet ve třetí den.
Maznev, N. I. Encyklopedie léčivých rostlin - 3. vydání, Rev. a přidejte. - M.: Martin, 2004.
Khalilov F. H. Ovoce Zahrada od A do Z: obecné agrotechnologie zahrady, použití hnojiv, jahod, malin, rybízu, angreštu, švestky, jabloně, kdoule, třešňové plsti, Kalina. / Moskva: Eksmo, 2012.
Mezhensky V.N. Kdoule. Pyronia Cydolus. Pyrocidonia. M.: AST, 2005.
http://lektrava.ru/encyclopedia/ayva-obyknovennaya/Kdoule je monotypní zástupce rodiny rostlin Pink. Strom nebo keř této rostliny dosahuje výšky 4 metry a krásně kvete. Kdoule a její blahodárné vlastnosti se aktivně využívají při výrobě potravin, výživy a kosmetiky. Přestat jablka lze použít jako potraviny, a to jak čerstvé a zpracované, nebo použít v receptech pro krásu a zdraví. Kdoule obyčejné, nebo podlouhlé - jediný zástupce rodu quince. Rostlina je široce rozšířena po celém světě a pěstuje se v mnoha oblastech Evropy.
Abychom pochopili, jak správně využít užitečný potenciál této rostliny a jejích plodů, měli byste se dozvědět vše o kdoulích, jejich vlastnostech, oblastech použití a způsobech správného používání.
Plody rostliny se podobají jablek, a to jak zvenčí, tak i chuti, ale jsou pevnější, tvrdší, ne tak šťavnaté. V přirozeném prostředí stromu nebo keře v září-říjnu, divoké plody malé velikosti, až 4 cm v průměru, kulturní formy dosahují průměru 15 centimetrů.
Ukončit jablko je nejen elegantní, chutné ovoce, ale také velmi užitečný produkt k jídlu. Ovoce se používá jako účinná látka v mnoha kosmetických prostředcích. Výživné bujóny a výtažky z listů kdoule se používají jako lék při léčbě žaludku, anémie a každodenního tření pleťovou vodou, která zlepšuje pleť a má tonizující účinek na pokožku.
Přirozenou přírodní oblastí kultury je Turkmenistán, Střední Asie, Kavkaz, Zakaukazsko, Dagestán a Ázerbájdžán. Rostlina je široce rozšířena v Asii, ve Středomoří a Evropě. Tento druh je také pěstován v Austrálii, Evropě, Americe, Oceánii a dokonce v Africe.
Druhy rostou dobře v teplých oblastech, ale díky práci chovatelů bylo vyvinuto mnoho odrůd odolných vůči chladu. Proto je dnes ovoce rozšířené.
Keře nebo ovocné stromy rostou v nížinách hor, podél nádrží, v lesích a vesnicích. Kulturní formy rostliny rychle rostou divoké a zakořenily v téměř každé přírodní oblasti, ale bez řádné péče se plody stávají kyselějšími, tvrdšími a malými, což zhoršuje jejich chuť, když se používají ve své čisté formě. Nicméně, i z divokých odrůd, můžete vařit džem, aby užitečné odvar nebo léčivé směsi.
Nejstarší evropská odrůda tohoto druhu je považována za portugalskou, chovanou ve starověkém Římě. V moderní době, tam je mnoho druhů rostlin, mezi nimi střední Asie, kavkazský, Burbank odrůdy. Středoasijské malé fruited, ale nejchutnější. Kavkazská větší. Odrůdy chované Burbank, středně velké, dobrá odolnost vůči suchu a mrazu, časné zrání. Příznivé vlastnosti kdoule a jeho relativně snadná kultivace stimulují chov všech nových odrůd druhu. Chovatelé inklinují k více vytrvalý, produktivní a populární odrůdy kdoule, popis kterého lze nalézt níže.
Nejčastější jsou tyto odrůdy kdoule:
Takový užitečný produkt jako kdoule lze nalézt na pultech obchodů po celou zimu, plody dozrávají na podzim a zůstávají čerstvé po celou studenou sezónu. Chcete-li si vybrat kvalitní ovoce, musíte alespoň vědět, co vypadá kdoule. Ovoce má kulatou, podlouhlou nebo hruškovitou žlutou barvu. Dužina je hustá, někdy tvrdá a hrubá, v závislosti na odrůdě. Kdoule chutí sladkokyselé, pletení, textura je pevnější než jablko.
Semena ovoce jsou jedovatá syrová, protože obsahují látku amygdalin, takže nemohou být konzumována, ale při vysokých teplotách zpracování semena ztrácejí všechny toxické vlastnosti. Plody samy o sobě jsou tvrdé a tvrdé, zřídkakdy se konzumují syrové, častěji se opařují vroucí vodou nebo zpracovávají ve formě varu, pečení nebo smažení. Aby bylo ovoce měkčí, nechají se ležet jeden den nebo dva při pokojové teplotě.
Když je vzhled a chuť ovoce vše jasné, můžete přistoupit k doporučením pro výběr ovoce:
Chemické složení ovoce je velmi bohaté, je cenným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Zralá jablka obsahují fruktózu, kyseliny tříslové, bju, éterické oleje a vitamíny ve velkém množství, takže užitečné ovoce je bohaté na složení a rozmanité s užitečnými látkami.
Příznivé vlastnosti kdoule jsou také skryty v semenech, šťávě a slupce ovoce. Kůže obsahuje ethylestery, které dávají produktu jedinečnou chuť a přidávají hodnotu celkovému složení.
Kdoule složení 100 gramů. produkt:
Také ve 100 gramech ovoce 83, 8 gramů. voda a 0,40 g. popel.
Vitamíny v kdoulích obsahují ve velkém množství: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 a karoten. Číselný index látek závisí na typu a místě původu produktu, ale i průměrné hodnoty jsou poměrně velké, ovoce obsahuje téměř všechny důležité vitamíny.
Kdoule má chemické složení, které obsahuje mnoho stopových prvků, kyselin a minerálů. Průměrný obsah fosforu na 100 g. produkt, 11 mg; železo - 0,7 mg; hořčík - 8 mg; draslík - 119 mg; vápník - 11 mg.
Chcete-li spočítat, kolik kalorií v kdoule, musíte zvážit ovoce. Kdoule obsahuje 45 - 55 kcal na 100 gramů. produktu. Proto v 1 kusu o váze 200 g. Asi 100 kcal.
Nízkokalorický produkt z něj činí užitečného asistenta v boji proti nadváze. Mnoho lidí, kteří jdou na dietu, zahrnuje tento nízkokalorický zdravý produkt ve své stravě. Vysoká nutriční hodnota dobře uspokojuje hlad a nasycuje tělo základními vitamíny a bohatým chemickým složením a nízkým obsahem kalorií pomáhá v boji proti nadváze.
Zde je to, co je kdoule užitečné pro lidské tělo:
Ptáte-li se, co je pro ženy užitečné, je to, že odpověď není dlouhá. Přínosy produktu v jeho bohatém složení, bohaté na stopové prvky, minerály a vitamíny. Ovoce má silné vlastnosti k posílení nervového systému, omlazující vlastnosti, má funkci antioxidant a bojovník proti bakteriím. Příznivé vlastnosti kdoule pro ženské tělo nelze přeceňovat, protože jeho použití v potravinách přispívá k metabolickým procesům, čištění cév a odstraňování cholesterolu. Tyto vlastnosti umožňují prodloužit mladost, udržet štíhlost, udržet tón, což je nesmírně důležité pro každou ženu.
Účinné látky železa posílí krevní cévy, zlepší krevní oběh, pokud tento chutný a zdravý produkt zahrnete do své stravy. Bez chuti nebo hrubé buničiny se používá jako domácí recepty krásy, například obličejové masky a oblasti štěpení. K tomu, vezměte obsah jednoho kdoule ovoce, po umytí a odstranění kůže z kdoule, drti rozdrcené vidličkou nebo strouhaný a aplikován na obličej. Maska musí být uchovávána po dobu 10-15 minut (vezměte polohu ležící tak, aby se neroztažila) a poté opláchněte vodou při pokojové teplotě. Účinek čerstvosti a přizpůsobivosti je patrný ihned po zákroku.
Mnoho moderních produktů péče o pleť obsahuje kdoule koncentrát nebo jsou bohaté na olej obsažený v ovoci, a to není překvapující, protože výhody kdoule jsou prokázány a nesporné. Tradiční medicína má také mnoho receptů s použitím tohoto produktu.
Pro přípravu užitečného lotionu se koktejl ovocné šťávy (1 polévková lžíce), glycerin (1 čajová lžička) a vařící voda (1 šálek) natáhne na pokojovou teplotu a použije se k setření pokožky obličeje a dekoltu. Tento nástroj zmírňuje záněty, bojuje s akné, má tonizující účinek.
Kdoule pro hubnutí se používá jako jedna ze složek stravy. Nízkokalorické a velké množství vitamínů činí ovoce užitečným a účinným pomocníkem v boji proti nadváze. Při hubnutí, s pomocí kdoule, můžete jíst jako samostatný pokrm nebo jako součást salátů, obilovin, dušeného ovoce.
Doba zpracování produktu v žaludku umožňuje po dlouhou dobu pociťovat pocit sytosti a živiny v plodu urychlují metabolické procesy a metabolismus, což přispívá ke zvýšení účinnosti hubnutí.
S proteinovou dietou, kdoule poskytne tělu esenciální vlákninu, cenné látky a dietní vlákniny. Stopové prvky a živiny obsažené v ovoci ve velkém množství, takže si nemůžete ani vzít další vitamíny, které se doporučují při následujících dietách.
Navzdory skutečnosti, že kdoule je užitečným produktem, má své kontraindikace k použití, například je škodlivé při pleuróze, může poškodit lidi trpící zácpou a samozřejmě není dovoleno používat pro osoby, které mají individuální intoleranci k produktu nebo alergii.
Je třeba poznamenat, že v případě zácpy, po tom všem, je dovoleno jíst malé množství produktu, za předpokladu, že je zaseknutý medem, který neutralizuje agresivní účinek tříslovin. Takže pokud si vezmete 50 g kdoule, pak se doporučuje jíst 2 lžíce medu.
Vysoký obsah vitamínů a prvků předpokládá rozumné použití jablek, jinak je možný nadbytek minerálů a tvorba jejich nepříjemných akumulací v těle.
Plody rostliny jsou aktivně využívány v kosmetologii, jako součást některých léků a samozřejmě jsou konzumovány. Mnoho receptů vám umožní najít pokrm pro každý vkus: ovocné saláty, džem, sušené ovoce, pečené ovoce. Kdoule má užitečné vlastnosti a jako součást obilovin bude taková snídaně nejen chutná, ale také velmi užitečná.
Ovoce je kombinováno s čajem a je ideální jako přísada do Vašeho oblíbeného nápoje. Plátek tohoto jablka dodá čaju příjemnou vůni, jedinečnou vůni a viskózní účinek, který je pro ovoce zvláštní, zlepší trávení a zmírní nepohodlí v žaludku.
Někteří lidé nevědí, jak jíst kdoule a záměrně zanedbávat tento produkt v jejich jídelníčku, ale marně, protože zdravé ovoce může být použito nejen syrové, ale i pečené nebo přidané jako doplněk k hlavnímu jídlu, například přidejte plátky do kaše nebo vařte ovocný salát
Aby se dosáhlo příznivých vlastností viskózního ovoce, není nutné jíst nepříjemné maso, zejména pokud ovoce není zralé nebo má nízkou chuť, je lepší použít osvědčené metody zpracování a užívat si výhod příjemné chuti kdoule. Můžete věnovat pozornost tomu, jak je konzumován v různých národech. V Anglii jsou plody rostliny součástí džemů a sladkých želé, marocké masové pokrmy zahrnují zdravé ovoce, v Řecku připravují marshmallow z falešných košů.
http://fructify.ru/frukty/ajva-poleznye-svojstvaOvoce není v Rusku příliš rozšířené - kdoule - zaujímá čestné místo ve světovém kulinářství a medicíně. Ovoce má neobvyklý, chutný koláč a bohaté složení živin, proto má antivirový a tonizující účinek. Výrobek je nízkokalorický, ale není téměř nikdy konzumován čerstvý. Ale z kdoule říkají různé dezerty.
Kdoule je rostlina rodu Pink. Je to jedna z nejstarších plodin ovoce. Jeho divoká odrůda je rozšířená ve střední Asii, na Kavkaze, na Krymu, v Dagestánu, Moldavsku a na Ukrajině.
Dick roste na okrajích lesů a svahů. V pěstované formě rostliny lze nalézt v zahradách a předměstských oblastech. V nepřítomnosti řádné péče se domestikovaný strom rychle stane divokým.
Mezi všemi existujícími odrůdami se nachází kdoule podlouhlé, ve tvaru jablka nebo hruškovitého tvaru. Plody jsou velké jablko.
Barevná škála stupňů je různá. V závislosti na druhu ovoce jsou jasně žluté, žluto-zelené nebo tmavě žluté barvy.
Kůže je hustá, pevná, zakrytá dolů. Ovoce obsahuje krémovou, bílou nebo béžovou buničinu. Chuť je kyselá nebo lehce sladká, koláč, šťavnatá. Jeho struktura je hustá a houževnatá. V oblasti jádra jsou tvořeny malé hnědé kosti, jako jablko.
Mnozí se zajímají, kdoule je ovoce nebo bobule. Vzhledem k tomu, že ovoce obsahuje maso a dřeň a dřeň, je to ovoce.
Kdoule je ovoce, ne bobule
Podle popisu má zařízení následující charakteristiky:
Společné kdoule kvete od května do června. Květy jsou velké až do průměru 5 cm, bílé, světle růžové nebo béžové. Pupeny kvetou po vývoji listů. Květy hojné, nádherně pokrývají korunu stromu. Kdoule je proto jedinečnou ozdobou v každé zahradě.
Během kvetení kdoule - zahradní dekorace
Kvůli pozdnímu kvetení se tato ovocná rostlina nebojí mrazu a téměř vždy dává dobré výnosy.
Vůně zralého kdoule připomíná kyselé jablko v kombinaci s květinovým, kořeněným aroma.
Je možné pěstovat strom ze zakoupených sazenic, nebo pomocí řezu z dospělé kultury. Existují i jiné způsoby chovu kdoule ovocných sadů - roubování, vrstvení, osiva a kořenů.
Bez ohledu na způsob pěstování pro pěstování je tato kultura nutná k nalezení slunečného místa s jílovitou půdou a nízkou kyselostí. Kdoule roste špatně na písčité půdě - začíná produkovat ovoce předčasně s malým ovocem bez chuti.
Způsob pěstování kdoule se neliší od vlastností hrušky a jablečné péče.
Tento nenáročný strom v péči se vyznačuje vysokými výnosy a užitkovostí. Má rád časté zvlhčování, pravidelné krmení, toleruje prořezávání a málokdy onemocní.
Výsadba sazenic nebo vyklíčených řízků se provádí na jaře nebo na podzim. Výhodou jarní výsadby je, že v létě budou mít rostliny čas na zakořenění a zvyknutí si na nové podmínky prostředí, takže se nebojí zimních mrazů. Když podzimní výsadba zvyšuje riziko omrzlin mladých stromů.
Data výsadby závisí na pěstitelské oblasti:
U sazenic vykopávají hlubokou díru podle velikosti kořenového systému (80x80 cm). Do jámy se nalije živná směs zahradní půdy, 5 kg humusu, 200 g popela a 40 g superfosfátu. Kořeny rostliny jsou položeny, posypané zeminou tak, aby kořenový límec zůstal v jedné rovině s úrovní půdy. Sazenice hojně vody a mulčování s rašelinou.
Sazenice musí mulčovat s rašelinou
V procesu růstu a vývoje vyžadují mladé sazenice řádnou a včasnou péči:
Zrání ovoce spadá na podzim - září nebo v říjnu v závislosti na odrůdě a oblasti pěstování. Toto ovoce má dobré a dlouhodobé skladování. V chladných podmínkách a nízké vlhkosti vzduchu mohou být kdoule skladovány po dobu asi 6 měsíců.
Nezralá kdoule je doma dobře kořeněná. Plody, které ještě nebyly vyzrálé, jsou uloženy na papíře uvnitř při pokojové teplotě. Za takových okolností dozrávají kdoule 5-7 dní.
Dnes chovatelé přidělují 5 odrůd kdoule.
Dekorativní vzhled, odlišný od ostatních odrůd neobvyklé barvy listů. Listová deska je tmavě zelená, pokrytá bílými tečkami. Ovoce žluté ovoce.
Tato zahradní skupina zahrnuje všechny okrasné odrůdy s pyramidální korunkou. Ovoce má tvar jablka. Jsou žluté se slabou pubertou.
Je to jediný druh z čeledi Rosaceae, který nese jasně žluté plody hruškovitého tvaru. Pěstuje se jako okrasná a ovocná plodina.
Výsadba odrůdy jablek v soukromých zahradách se provádí za účelem získání chutné sklizně ovoce připomínající jablko ve vzhledu.
Plody této odrůdy jsou protáhlé, spíše jako hruška s žebrovaným povrchem. Druh má dobrou zimní odolnost a odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Existuje více než 400 druhů této rostliny, nejznámější mezi zahradníky jsou:
Buničina obsahuje nejbohatší nutriční složení. Lví podíl je jablečná, tartronová a kyselina citrónová.
V dužnině kdoule hodně živin
Ze stopových prvků v buničině patří splétané, vápník, zinek, fosfor, železo a pektiny.
Sluneční plody jsou bohaté na vitamíny - A, E, C, PP. Také obsahují vitaminy skupiny B.
Vysoké ukazatele energetické hodnoty tohoto výrobku díky vysokému obsahu éterických olejů, cukrů, fruktózy a taninů.
Kdoule šťáva obsahuje kyselinu askorbovou, která je prospěšná pro naše tělo, takže kdoule má primárně antivirový a tonizující účinek.
Jedná se o nízkokalorický produkt - 100 g buničiny obsahuje 39 kalorií. Ovoce neobsahuje tuky, sodík, proto nepřispívá ke zvýšení škodlivého cholesterolu.
Čerstvé kdoule není příliš chutné. Obvykle je takový výrobek pečený nebo vařený. Ze zdravého ovoce připravují různé sladkosti z marmelády, marmelády, marmelády, marmelády a kandovaného ovoce.
Kdoule je také vhodné pro výrobu voňavých kompotů a džusů. Plody kdoule jsou bohaté na estery, které dávají tomuto ovoce úžasnou vůni. Jejich vařené kousky jsou často doplněny masovými pokrmy z hovězího, vepřového masa.
Konzervované potraviny jsou nedílnou součástí kuchyně na Kavkaze a ve Střední Asii.
Kdoule plody dělají velmi chutné sušení. Maso očištěné od jádra spolu s kůží je nakrájeno na plátky, sypané cukrem, udržované jeden den v teplé místnosti. Pak se řezá v cukrovém sirupu. Hotový produkt se položí na plech a suší v peci.
Zralé ovoce, otřete pistoli, opláchněte pod tekoucí vodou. Řez na polovinu, řez jádra, odříznout kůži v poškozených oblastech. Nakrájíme na plátky, dáme do hrnce. Aby byl ovocný talíř měkký, zbarví se půl hodiny ve vodě. Pak se voda vypustí, přidá se cukr. Vařit sirup po dobu 10 minut, pak dát kousky do něj, přidejte 1/2 lžičky. kyselina citrónová nebo 1 lžička. citronová šťáva. Vaříme dalších 20 minut. S tímto vařením, kdoule kusy nejsou rozpadnout, udržet jejich krásu a úžasnou chuť.
Po ochlazení se produkt zahustí. Může být podáván s palačinky, palačinky nebo jen na čaj.
Ovocný strom nebo keř patří mezi léčivé rostliny. Výhody jsou zaznamenány nejen z dužiny a kůže, ale také z kdoulových semen.
Semena kdoule jsou velmi užitečná
Složení semen zahrnuje sliznice a opalovací složky. Sklizeň se suší při 50 ° C.
Odvar má:
Kamenný odvar se používá v kosmetologii k čištění kůže.
Odvar z listů rostliny pomáhá zbavit se šedivých vlasů, které se objevily v raném věku.
Plody kdoule se začaly používat v prevenci a léčbě různých onemocnění ve starověku:
Ve formě vařené buničiny se doporučuje používat pro onemocnění jater a plicní tuberkulózu.
Tyto jednoduché kuchařské recepty vám pomohou při léčbě některých onemocnění:
Kdoule ovoce nelze použít pro žaludeční vřed, dvanáctníkový vřed a enterokolitis. Chmýří, které je obsaženo na kůži, by mělo být pečlivě odstraněno, v opačném případě může vyvolat kašel.
Když enterokolitis jíst kdoule nemůže být
Nadměrná konzumace ovoce způsobuje blokádu střev, bolest a podráždění sliznice.
Buničina obsahuje velké množství ovocných kyselin, takže se používá při výrobě různých prostředků péče o pokožku obličeje a těla.
Kosmetika na bázi kdoule má regenerační, sušící a antiseptický účinek. Mleté maso se míchá s různými rostlinnými oleji, mletými obilovinami, vaječným žloutkem a škrobem.
Doma můžete použít následující masky recepty založené na tomto ovoce:
Aplikujte plody kdoule při výrobě křoviny a loupání. Jsou to dobře loupané keratinizované buňky, obnovují poškozené epidermy a zlepšují krevní oběh.
K přípravě křoviny potřebujete plně nasekané ovoce s jádrem a semeny. Ovocnou dužinu smíchejte s 10 g hrubozrnné soli. Smíchejte obě složky, naneste na kůži kruhovými masážními pohyby. Po několika minutách opláchněte tekoucí vodou. Je povoleno používat tento čistič nejvýše jednou za 7 dní.
Pro mastnou pleť je dokonalé mléko na bázi kdoule a syrového žloutku. Zmáčkněte šťávu z jednoho ovoce, přidejte do ní 100 ml lékařského alkoholu a stejné množství gáforového oleje. Na pěnu poražte kuřecí žloutek, do výsledné hmoty vložte tenký proud. Uchovávejte takový výrobek v chladničce.
Kdoule krém odstraňuje tuk z kůže, takže je sametový a vláčný.
Na základě šťávy z kdoule můžete udělat antiseptikum pro ruce. Nakrájíme malé ovoce na polovinu, aby se jádro odřízlo. Řezané vlákno nakrájejte na plátky, přikryjte vodkou, těsně uzavřete víčkem a na dvou týdnech trvejte na tmavém místě.
Z kdoule šťávy, můžete udělat vynikající antiseptické pro ruce
Ke zfiltrovanému produktu se přidá 20 g glycerinu.
Díky bohatému složení vitamínů a minerálů jsou kdoule hojně využívány při vaření, medicíně a kosmetologii. Všechny výše uvedené recepty by měly být používány s maximální opatrností as ohledem na kontraindikace. S mírnou a pravidelnou konzumací tohoto výrobku ukáže maximální užitek pro vaše tělo.
http://seloved.ru/ajva/frukt.html