logo

Patologie štítné žlázy s rozvojem difuzní toxické strumy, jak je známo, je doprovázena významným zvýšením bazálního metabolismu s výrazným zvýšením katabolických procesů, o čemž svědčí všeobecná astenie pacientů, poruchy motility gastrointestinálního traktu, úbytek hmotnosti. Takoví pacienti spolu s potřebou významného snížení motorického režimu, a tedy i nákladů na energii, vyžadují zavedení korekce do stravy.

Příjem kalorií by měl být zvýšen o 20-25% oproti věku denní stravy. Množství proteinu ve stravě dítěte trpícího tyreotoxikózou musí být nutně udržováno na úrovni maximálního normálního počtu a v některých případech dokonce mírně převyšuje věkovou denní dávku (nejméně 2,5 g proteinu na 1 kg tělesné hmotnosti staršího dítěte).

Další zavedení proteinu se výhodně provádí mléčnými výrobky (mléko, kefír, tvaroh), jakož i vařené maso a vejce. Zvýšení kalorického příjmu by se mělo provádět také na úkor sacharidů (zeleniny, ovoce atd.). Je třeba mít na paměti, že těžké formy thyrotoxikózy mohou být doprovázeny poměrně výraznými poruchami metabolismu sacharidů, někdy ve formě přechodného diabetes mellitus. V tomto ohledu by zvýšení obsahu cukru ve stravě nad denní normu nemělo být.

Naopak u hypotyreózy dochází ke zpomalení metabolických procesů, porušení metabolismu cholesterolu (hypercholesterolémie), snížení enzymatické aktivity a oslabení motility gastrointestinálního traktu. V prvních 1-2 týdnech léčby se těmto dětem nedoporučuje zvyšovat kalorický příjem, je žádoucí vyloučit z potravin žloutek vajec a jiných potravin obsahujících velké množství cholesterolu. V následujících týdnech léčby je nezbytné jmenovat plnohodnotnou fyziologickou stravu spojenou s věkem, protože pod vlivem přípravků štítné žlázy, které jsou hlavní patogenetickou terapií, dochází ke zvýšení metabolismu, růstu a diferenciace tkání, což vyžaduje dostatečné množství všech složek potravin ve stravě, především bílkovin. Při dosažení plné terapeutické (subtoxické) dávky substituční terapie je nutné předepisovat bílkoviny, vitamíny a minerální složky v dávkách mírně převyšujících fyziologické dávky.

Endemická struma. V této nemoci může dietní terapie nebo profylaxe hrát pouze relativní roli. Prevence v jedné nebo druhé formě je nutná ve všech biogeochemických oblastech, kde je nedostatek jodu v přírodě.

V Ruské federaci se jodizovaná sůl používá v potravinách obsahujících 25 g jodidu draselného na tunu stolní soli. Použití takové soli plně odpovídá denní potřebě těla v jodu. Tam, kde byla po řadu let provedena jódová profylaxe, je počet pacientů s endemickou strumou výrazně snížen; goiter zmizí u novorozenců a dětí.

Používá se také jodizace chleba, čaje, jódové krmení zvířat v oblastech, kde je to zvlášť nutné.

Dr. med. Věda AV Mazurin

Dětská nutriční problematika nemocí, více

http://www.medeffect.ru/dietdiseas/thyroid.shtml

Co by mělo být dietou pro onemocnění štítné žlázy

Štítná žláza je jednou z nejdůležitějších částí endokrinního systému lidského těla. Thyrotropní hormony vylučované tímto orgánem ovlivňují fungování všech orgánů a celkový zdravotní stav. Proto je dieta s onemocněním štítné žlázy téměř nejdůležitějším prvkem terapeutického procesu.
Každý ví, že správná výživa je klíčem ke zdraví. Jak nejmoudřejší říkají - dostat se dobře a jídlo a léky nebudou potřeba.

Obecná doporučení

Hormony stimulující štítnou žlázu ve své struktuře jsou obrovské proteinové molekuly obsahující stopový prvek jod a tyrosin. Pro normální syntézu těchto hormonů by lidské tělo mělo dostat dostatečné množství jodu a tyrosinu s jídlem. Jod je stopový prvek, který se nachází ve velkém množství v mořských plodech, rybách a mořských kapradinách. Tyrosin je přítomen v bílém masu, nízkotučném tvarohovém sýru a sýrech, to jsou produkty pro štítnou žlázu.

Dnes, jodized sůl stane se populární. To je jistě užitečný doplněk stravy, ale neměli byste se do něj zapojit, protože nadměrný příjem soli může nepříznivě ovlivnit práci celého těla a zejména štítné žlázy. Nedávné studie ukázaly, že použití horské himalájské soli nebo speciálně vyčištěného moře naplňuje rovnováhu mikroprvků mnohem lépe.

Je třeba mít na paměti, že štítná žláza a její strava by měla zahrnovat adekvátní příjem tekutin zdravým člověkem (méně než 2,5 litru denně), nedostatek tekutin zpomalí nebo neguje absorpci jódu, i když je dostatečně požit s jídlem. proto, v rozporu s prací tohoto orgánu trávení, stopový prvek nesmí vstupovat do krve. Pro normální funkci střev jsou nezbytné fermentované mléčné výrobky. Je nezbytné, aby se přestávky mezi jídly a jíst v malých porcích.

Absorpce příznivých stopových prvků se také zhoršuje pod vlivem alkoholu a drog. A tabákový kouř způsobuje hypoxii a narušuje práci všech orgánů a tkání.
Pro dostatečnou syntézu hormonů stimulujících štítnou žlázu by dieta štítné žlázy měla obsahovat dostatečné množství proteinu. Vitaminy skupiny B a C, stopové prvky vápníku, hořčíku a selenu také ovlivňují uvolňování těchto hormonů.

Výživa pro hypotyreózu

Hypotyreóza je nedostatek v těle hormonů stimulujících štítnou žlázu. Toto onemocnění může být způsobeno nedostatečným příjmem důležitých látek v těle, abnormalitami v činnosti štítné žlázy nebo ve stravě, kontrolou práce orgánu. Hypotyreóza se projevuje letargií, sníženou chutí k jídlu, plností a apatií.

Všichni lidé musí sledovat svou stravu, ale výživa u žen s onemocněním štítné žlázy by měla být věnována zvláštní pozornost. U hypotyreózy se doporučuje tzv. 10 tabulka podle Pevsnerovy klasifikace.

U lidí s hypotyreózou je narušen metabolismus, tj. Intracelulární metabolismus. Lidské tělo proto spotřebovává méně energie. Normální kalorický obsah potravin pro ženy je 2200-2500 kcal, pro muže 2500-2800 kcal denně. Pacienti s hypotyreózou potřebují méně kalorií, až 2200 denně. S tímto onemocněním se zvyšuje pravděpodobnost edému, proto dieta pro štítnou žlázu v tomto případě vyžaduje omezení tekutiny na 1,5 litru denně.

Chcete-li získat normální množství tyrosinu, musíte denně jíst potraviny bohaté na bílkoviny. Tato aminokyselina se také nachází v produktech rostlinného původu, ale lépe se vstřebává ze zvířecích bílkovin.

Lidé s tímto onemocněním by měli jíst potraviny bohaté na jód:

  • mořské plody (krevety, chobotnice, mušle, chobotnice);
  • mořský kale a jiné řasy;
  • ryby, zejména bílé a žluté. Pacientům s hypotyreózou se však nedoporučuje jíst syrové a solené ryby;
  • bílé zelí, růžičková kapusta;
  • feijoa;
  • Kiwi;
  • granátové jablko;
  • tomel;
  • Topinambur (hruška zemská), brambory (nejlépe pečené);
  • maková semena;
  • lískový ořech;
  • šťovík, zelená cibule, petržel;
  • sýry a mléčné výrobky.

Vápník, hořčík, selen a vitamíny B a C jsou také nezbytné pro normální syntézu hormonů, vápník je obsažen v tvarohovém sýru a je také dobře vstřebáván z kostních vývarů, želé a aspiku. Hořčík je v bramborách, granátových jablkách, fazole, ořechech a semenech. Selen se získává z luštěnin, brokolice, čočky a přírodního sladu. Existuje mnoho vitamínů skupiny B v otrubách, zelených a červených masech, vitamín C je obsažen v citrusových a jiných plodech.

Při hypotyreóze jsou tyto přípravky škodlivé pro štítnou žlázu:

  • soli ve velkém množství;
  • alkohol;
  • káva (může být nahrazena čekankou, ječmenem nebo pampelišky);
  • silný černý čaj (černý čaj je lepší nahradit karkade, lipovou barvu nebo šípkový bujón);
  • výrobky z mouky, pečení;
  • cukr, sladkosti (sušené ovoce, med a marshmallow jsou přijatelné);
  • bílá rýže (hnědá je povolena v malém množství), těstoviny;
  • různá uzená masa;
  • sladká soda;
  • příliš kořeněná jídla.

Pozor: když je zakázáno používat hypotyreózu, je třeba používat žvýkačky a také léky na nachlazení sajícími pilulkami. Je přísně zakázáno používat parfémy, toaletní vodu a krém s trvalým aroma.

Jídlo pro onemocnění štítné žlázy by nemělo obsahovat příliš horké jídlo. Normální teplota je 40-50 stupňů. Je nutné jíst s přestávkami ne méně než 2-3 hodiny v malých porcích 5-6 krát denně. V některých případech se pacientům s hypotyreózou doporučují dny nalačno pro schéma a terapeutický půst.

Výživa pro hypertyreózu

Hypertyreóza je onemocnění, při kterém dochází k nekontrolovanému uvolňování hormonů stimulujících štítnou žlázu štítnou žlázou. Osoba trpící touto chorobou se stává hyperaktivní, podrážděná a nervózní, rychle ztrácí váhu a dobře nespí.
Hypertyreóza se vyskytuje v důsledku otravy, nesprávného dávkování hormonálních léků, zhoršené syntézy hormonů ve štítné žláze, narušení hypofýzy a hypotalamu nebo nesení signálů z mozku.

U lidí s hypotyreózou se metabolismus zvyšuje. Často se stává, že člověk jde do nemocnice s vyčerpáním a dehydratací. Proto by měla výživa pro štítnou žlázu s hypotyreózou obsahovat nejméně 3 000 kcal denně a v závažných případech až 4 000.

Je dobré, aby štítná žláza pila ze tří litrů vody a výše, v žádném případě nebrání vysychání v hrdle.

Ve stravě s onemocněním štítné žlázy je nutné snížit jód požitý jídlem.

Zakázané produkty štítné žlázy:

  • moře a jodizovaná sůl;
  • mořské plody;
  • syrové a solené ryby;
  • vepřové, tučné maso;
  • mozky;
  • fazole, špenát;
  • slané a ostré sýry;
  • fíky;
  • ječmen a ječmen;
  • čokoláda, cukr;
  • káva (můžete nahradit kávový nápoj bez kofeinu);
  • silný čaj (dovoleno používat zelený čaj, květ vápna, šípkový vývar);
  • želé, želé, koncentrované vývary;
  • horké omáčky, koření;
  • tukové krémy, koláče, sušenky;
  • alkoholické a energetické nápoje.

Pozor: při hypertyreóze je zakázáno používat fluoridové zubní pasty, parfémy a kávové křoviny.

Osoba s hypertyreózou by neměla konzumovat více než 5 gramů soli denně a více než 10 gramů oleje. Přírodní náhražky ropy jsou však povoleny, například olivy, kaštany a avokádo, což je také užitečné pro ženské tělo jako celek.

Produkty doporučené pro použití se zvětšenou štítnou žlázou:

  • bílá rýže;
  • Chléb vyrobený z tvrdé pšenice, ovesných vloček a pohankové mouky;
  • celozrnný chléb;
  • suché sušenky;
  • libové maso;
  • droby, komory, plíce;
  • křepelčí vejce;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • okurky;
  • rajčata;
  • sója;
  • Mátový čaj;
  • compote rowan;
  • kompot z bobulí jalovce.

Dieta pro onemocnění štítné žlázy by měla obsahovat výživné potraviny s vysokým obsahem kalorií. Vzhledem k velkému množství kontraindikovaných látek však dieta se zvětšenou štítnou žlázou obvykle doplňuje dietní doplňky stravy. Příkladem takové přísady je koktejl ovesných vloček s avokádem: tři polévkové lžíce instantní ovesné vločky nalít dva šálky vařící vody z večera. V dopoledních hodinách vyčistěte avokádo, banán, přidejte ovesné vločky a poražte v mixéru, dokud nebude hladké. Konzumujte mezi hlavními jídly.

Závěr


Strava pro onemocnění štítné žlázy je velmi přísná a nepříjemná. Je však třeba mít na paměti, že správná výživa zajistí rychlé uzdravení a sníží škody způsobené onemocněním. Můžete si vytvořit plnohodnotné menu na týden, kde budou produkty užitečné pro štítnou žlázu, nebo se poradit s dietologem v této otázce. Hlavní věc je nezanedbávat vaše zdraví a pak jakákoli choroba ustane.

http://medjeleza.ru/shitovidnaya/kakoj-dolzhna-byt-dieta-pri-zabolevaniyah-shhitovidnoj-zhelezy

Dieta pro štítnou žlázu - užitečné a škodlivé produkty

Správná výživa pro hormonální poruchy, zejména u žen, je klíčem k fyzické aktivitě a pohodě. Aby nedošlo k vyvolání onemocnění, měly by být do stravy zahrnuty produkty pro štítnou žlázu obsahující potřebné množství jodu, bílkovin, minerálních solí, mikroprvků a vitamínů, zejména kyseliny askorbové a vitamínů B.

Patologie štítné žlázy

Zdravá štítná žláza normálně produkuje jodotyroniny T3 a T4, které se podílejí na procesu metabolismu a buněčného růstu. Kalcitonin, který je zodpovědný za metabolismus vápníku v těle, je také produkován ve štítné žláze. Rovnováha těchto hormonů je zodpovědná za fungování myokardu, reprodukčního a centrálního nervového systému, podporuje hmotnost a zlepšuje stav kůže.

Nadměrná i nedostatečná aktivita endokrinní žlázy je příčinou nejrůznějších patologií. Některé z nich mohou vyvolat obezitu nebo dystrofii.

V lékařské praxi jsou nejčastějšími poruchami štítné žlázy:

  • Tyreotoxikóza (hypertyreóza). Jak název napovídá, jde o přebytek hormonů v krvi.
  • Hypotyreóza. Toto onemocnění se vyznačuje nedostatkem hormonů.
  • Autoimunitní tyreoiditida je chronický zánět štítné žlázy.
  • Endemická struma (zvýšení endokrinního orgánu).
  • Nodální novotvary různých etymologií.

Taková onemocnění štítné žlázy se nejčastěji vyskytují u slabšího pohlaví, což způsobuje časté výkyvy nálady, kolísání hmotnosti a zastavení menstruace. K odstranění symptomů je třeba neustálé pozorování lékaře a specifická léčba.

Dieta pro patologii štítné žlázy

Racionální výživa v případě onemocnění štítné žlázy u žen je jedním z nejdůležitějších faktorů při obnově hormonálního metabolismu a zlepšování pohody.

Hlavním úkolem dietní terapie je korekce hladiny hormonů v krvi a normalizace hormonálních hladin.

Například soubor povolených a zakázaných přípravků pro hypotyreózu se bude výrazně lišit od stravy pacientů s hypertyreózou. Dysfunkce štítné žlázy zahrnuje nízkokalorickou dietu s omezeným příjmem tuku a zvýšení množství bílkovin a vitamínů skupiny B.

V hypertyreóze je dieta založena na zvýšení kalorického příjmu a zvýšení podílu vápníku.

V případě porušení činnosti štítné žlázy se doporučuje používat čistou vodu a pokud možno minimalizovat užívání drog. Kromě toho je nutné zvýšit obsah jodu v těle.

Základní jídlo

Dieta pro onemocnění štítné žlázy zahrnuje jíst pouze povolené potraviny a úplné odmítnutí škodlivých jídel. Je vhodné zahrnout do stravy i drůbež, králík nebo telecí maso a omezit množství pomerančové zeleniny a ovoce, másla a jater.

Seznam užitečných přípravků pro štítnou žlázu:

  • Mořské plody - mořský kale, červený kaviár, mořské ryby a jiné mořské plody;
  • různé ořechy, zejména vlašské ořechy (kromě arašídů);
  • persimmon, feijoa;
  • čerstvé šťávy;
  • přírodní rostlinné oleje;
  • různé obiloviny:
  • mléko a mléčné výrobky;
  • med;
  • zelenina;
  • sušené ovoce;
  • celozrnný chléb.

Při přípravě vlastní diety byste měli být opatrní nejen při nedostatku jódu, ale také při jeho nadbytku. Hotová strava by proto měla být předána endokrinologovi ke schválení a vyjasnění menu.

Škodlivé produkty

V případě uzlin štítné žlázy se doporučuje zcela vyloučit lahůdky, sladké perlivé vody, konzervované potraviny, slané, mastné a kořeněné pokrmy, orientální koření a alkohol ze stravy.

Produkty škodlivé štítné žláze zahrnují:

  • bílý cukr, muffiny a různé sladkosti (sladkosti, sušenky, koláče, marshmallows);
  • klobásy, klobásy, tučné maso;
  • káva, čokoláda, silný čaj, kakao;
  • rafinovaná rýže a bílá mouka;
  • obchod s rychlým občerstvením;
  • potravinářské přídatné látky;
  • živočišné tuky;
  • domácí přípravky (nakládaná, nakládaná a solená zelenina).

Pokud by se abnormality ve štítné žláze neměly po dlouhé přestávce přejímat nebo saturovat. Doporučuje se často a v malých porcích.

Terapeutická strava pro onemocnění štítné žlázy

Různá orientace patologických stavů štítné žlázy vyžaduje odlišný přístup, a proto samostatné menu. Každá forma onemocnění má své specifické symptomy a klinický obraz.

Nutriční vlastnosti hypotyreózy

Snížení hladiny hormonů a v důsledku toho zpomalení metabolismu je snadno upravitelná strava. Hlavním účelem dietní výživy v hypotyreóze je nasycení těla vitamíny a snížení tělesné hmotnosti.

Menu by mělo být založeno na výrobcích s vysokým obsahem jódu, bílkovin a vitamínů.

Dieta pro hubnutí štítné žlázy zcela odstraňuje tukové potraviny a potraviny s vysokým obsahem jednoduchých sacharidů ze stravy:

  • cukr,
  • pečení,
  • lahůdek
  • bílý chléb, rafinovaná rýže;
  • klobása a tučné maso;
  • čaj, káva, kakao, čokoláda, alkohol.

Mnoho žen trpících obezitou, z takové stravy rychle zhubnout. Obnovení hormonálních hladin zastavuje vývoj nádorů, cyst a nodulárních nádorů.

Nutriční rysy hypertyreózy

Pro hypertyreózu je charakteristická zvýšená produkce hormonů, v důsledku čehož dochází k urychlení metabolismu, bílkovin a tuků se okamžitě rozštěpí. Tento proces vede k rychlému úbytku hmotnosti a rozvoji dystrofických změn. Pacienti s hypertyreózou proto potřebují další dietu pro štítnou žlázu: vysoce kalorický, s vysokým obsahem tuků a minerálů.

Vzhledem k tomu, že dochází k hyperfunkci s výraznými příznaky zrychleného metabolismu, pacient bude muset opustit přípravky s vysokým obsahem jodu.

Menu by mělo zahrnovat sladká a tučná jídla, která jsou užitečná při snižování metabolismu. Ale neměli byste se zapojit. Nutriční hodnota stravy by neměla překročit 4000 kalorií. Jezte častěji av žádném případě se přejídejte.

Dieta pro endemickou strumu, benigní uzliny

Koloidní uzel a struma se nejčastěji vyvíjejí na pozadí nedostatku jódu. Proto by měla ve stravě zahrnovat velké množství potravin bohatých na jód a vitamín B.

Produkty, které těží z strumy:

  • mořské ryby, červený kaviár, mořský kale;
  • vlašské ořechy;
  • tomel;
  • Odvar z ovsa;
  • bylinné čaje z plodů popela, květy heřmánku.

Preferované by měly být vařené a dušené potraviny, omezit spotřebu soli a kořeněných jídel.

Strava se zvýšením štítné žlázy musí být pečlivě vyvážena v tucích, bílkovinách a sacharidech. Denní kalorie by neměly překročit 1800-2000 kalorií.

Strava pro záněty a novotvary štítné žlázy

Strava štítné žlázy se zvýšenou hormonální aktivitou by neměla obsahovat potraviny nasycené jodem.

Obecně platí, že strava neposkytuje žádná přísná omezení, ale má některé nuance:

  • tam by mělo být každé 3 hodiny;
  • nemůžete hladovět a snižovat denní kalorický obsah sady výrobků;
  • množství kapaliny by nemělo překročit 1,5 litru denně.

Pokud se nebudete řídit těmito doporučeními, nemoc bude postupovat a může vést k závažným následkům až po maligní nádor.

Na závěr je třeba poznamenat, že štítná žláza "miluje" klidný, měřený životní styl. Potřebuje moře, vzduch nasycený jódem, slunce a zdravé potraviny, které přispívají k obnově hormonálních hladin.

http://gormonys.ru/dieta/dlya-shchitovidnoj-zhelezy.html

Vlastnosti stravy pro léčbu štítné žlázy

Nemoci štítné žlázy jsou přístupné léčbě různými způsoby léčby, v závislosti na závažnosti pacientova stavu: jedná se o lékovou metodu, tradiční medicínu i chirurgii. V každém případě je nutné dodržovat dietu, která podporuje tělo na pozadí hormonální nerovnováhy způsobené onemocněním štítné žlázy.

Onemocnění štítné žlázy

Štítná žláza (štítná žláza) je hlavním a největším orgánem endokrinního systému, umístěného v předním krku, nad hrudní kostí, pokrývající průdušnici a hrtan. Žláza je nepárový orgán, jeho struktura je reprezentována dvěma různými laloky, které jsou spojeny malým ostrůvkem.

Železo má tvar podkovy s konkávní stranou směřující dozadu

Vedoucí funkcí štítné žlázy je produkce biologicky aktivních látek pro regulaci procesů probíhajících uvnitř člověka. Tyto látky zahrnují hormony:

Tyto organické sloučeniny řídí metabolismus bílkovin, tuků a sacharidů (bju), syntézu bílkovin, vývoj tkání, srdce a cév a gastrointestinálního traktu a jsou zodpovědné za duševní a sexuální vývoj. Snížení nebo zvýšení hormonů štítné žlázy vede k jejich porušení.

Počet T4 a T3 je regulován hormonem stimulujícím štítnou žlázu hypofýzy (TSH) podle principu reverzní interakce: čím vyšší je TSH, tím nižší je intenzita žlázy a naopak. Hladina TSH je indikátorem diagnózy štítné žlázy: pokud je její množství v pořádku, pak funkce štítné žlázy funguje bez poruch.

Nemoci žlázy lze rozlišit podle povahy výskytu:

  • onemocnění způsobená selháním štítné žlázy a následkem toho změny hormonálních hladin:
    • hypertyreóza - zvýšená produkce hormonů produkujících žlázy T3, T4. V důsledku toho je pozorován pokles TSH. To může být způsobeno bazedovoyovou chorobou nebo autonomií štítné žlázy. Příznaky jsou:
      • třesoucí se ruce a celé tělo
      • podrážděnost,
      • úbytek hmotnosti i přes vysokou chuť k jídlu
      • hypertenze,
      • tachykardie
      • fibrilace síní
      • poruchy spánku
      • pocit horka
      • Gastrointestinální poruchy ve formě průjmu,
      • někdy - poškození očí, puseglaziy.

      Difúzní toxická struma se nejčastěji vyskytuje u žen ve věku 20 až 50 let

      Nevysvětlitelný přírůstek hmotnosti může být příznakem hypotyreózy.

      Problémy s fungováním štítné žlázy způsobují degeneraci tkáně a tvorbu uzlin

      Cyst štítné žlázy je nodulární dutina benigního typu, naplněná koloidní tekutinou

      U hypotyreózy je jód nezbytný pro normální funkci žláz a produkci dostatečného množství hormonů. Jód v těle přichází zvenčí při použití výrobků obsahujících jod. Vzhledem k nedostatečnosti tohoto stopového prvku železo začíná růst a snaží se kompenzovat malou produkci hormonů, což může mít za následek endemickou (jod-deficientní) strumu.

      Endemická struma - zvětšená štítná žláza, která mění tvar krku, která se vyvíjí v důsledku nedostatku jodu u lidí žijících v oblastech s nedostatkem jódu v životním prostředí

      Dodržování diety s dostatečným obsahem jódu - 150 mcg denně - zabrání hyperplazii štítné žlázy a výskytu uzlin. Zvláště důležitá je dieta během těhotenství a kojení, aby se zabránilo rozvoji endemického strumu.

      Většina - přes 90% denní potřeby jódu vstupuje do těla díky lidské stravě.

      Cílem stravy, která je ovládána produkty obsahujícími jód, je snížit riziko poruch jaterního deficitu štítné žlázy nebo, pokud se tento stav již vyvinul, vyléčit toto onemocnění. Účelem stravy pro jakoukoliv patologii štítné žlázy obecně je vrátit předchozí rovnováhu hormonů k normalizaci fungování tělesných systémů.

      Principy výživy pro různá onemocnění štítné žlázy

      Dodržování správné diety pro léčbu endokrinního systému neznamená vůbec, že ​​se do potravin přidává uodizovaná sůl. V závislosti na lékařském posudku je vybrána dieta pro dosažení maximálního terapeutického účinku, přičemž některé stavy naznačují úplné odstranění jódu.

      Obecné zásady stravy pro všechny nemoci štítné žlázy jsou:

      • rozdělit jídla pětkrát nebo vícekrát denně pro proporcionální produkci hormonů;
      • jíst současně;
      • vysoký obsah proteinových produktů ve stravě;
      • použití multivitaminových komplexů;
      • použití k pití a vaření jen filtroval čistou vodu s minimálním obsahem fluoru, nepříznivě ovlivňovat funkci štítné žlázy;
      • odmítnutí alkoholu.

      Video: užitečné jídlo ke zlepšení žlázy

      Endemická struma

      Vzhledem k tomu, že příčinou růstu endemické strumy je nedostatek jódu, je dieta založena na zahrnutí potravin obsahujících jód do stravy a současného vyloučení rostlin a potravin, které vyvolávají nebo zhoršují růst štítné žlázy.

      Podle WHO, asi 2 miliardy lidí na Zemi existují v podmínkách nedostatku jódu.

      Ph.D. Julia Volková, endokrinolog

      časopis "Věda a život" №1, 2015

      Nedostatek jodu je obzvláště převládající v oblastech vzdálených od moře

      Lidé žijící v blízkosti moře, méně časté nemoci spojené s nedostatkem jódu, vzhledem k jeho všudypřítomné poloze: ve vzduchu, půdě a potravinách. Mořské plody jsou hlavním přírodním zdrojem jódu, takže pacienti s diagnostikovaným nedostatkem jódu dostávají vždy doporučení, aby do své stravy zahrnuli mořské ryby, řasy a mořské plody.

      Kromě toho, pro asimilaci jódu, je přítomnost selenu v těle povinná, proto je nutné spolu se stravou obsahující jód používat potraviny obsahující selen:

      • stejné mořské plody;
      • hrubé moučné výrobky;
      • obilné výrobky;
      • kuřecí vejce
      • houby;
      • zeleninu, zejména cibuli a česnek.

      V Rusku je normou potřeby selenu 55 µg / den pro ženy, 75 µg / den pro muže, 10–50 µg / den pro děti.

      Státní výzkumný ústav výživy RAMS

      Zánět (tyreoiditida) a novotvary

      Když se tyreoiditida a výskyt nádorů ve žláze (včetně maligních nádorů), cyst, uzlin, vyhýbají konzumaci potravin s vysokým obsahem jódu, stejně jako rostlin, zeleniny a dalších produktů, které přispívají k růstu strumy.

      Hypotyreóza

      Nedostatečná produkce hormonů štítné žlázy vyvolává rozvoj edému a zvýšení cholesterolu, zpomaluje metabolismus. Aby se tyto projevy hypotyreózy nezhoršily, je třeba dodržovat následující zásady ve stravě:

      • snížený příjem soli;
      • jíst potraviny s vysokým obsahem tyrosinu (ryby, maso, mléčné výrobky, ořechy, banány, luštěniny);
      • preferencí při konzumaci potravin s nižším obsahem kalorií (obecně by měla být snížena nutriční hodnota stravy pacienta s nedostatečnou aktivitou štítné žlázy o přibližně čtvrtinu ve srovnání se zdravou osobou, která bude asi 1 800 kcal):
        • snížený příjem tuku;
        • upřednostňování komplexních sacharidů namísto rychlých;
        • zvýšený příjem bílkovin.
      • omezení přijímání živočišných produktů;
      • Vyhněte se vysokým obsahem vitamínů A a karotenu (limit, ale nevylučujte). Faktem je, že asimilace této látky je nemožná s nedostatečným fungováním štítné žlázy, povede k hromadění vitamínu A v těle a zežloutnutí kůže;
      • zahrnutí produktů obsahujících jod do stravy;
      • tekuté omezení na 1,5 litru. za den;
      • zabránit zácpě jíst čerstvé mléčné výrobky a vlákniny.

      Při kompenzaci nedostatku jódu v těle je přísně zakázáno jíst alkoholický roztok jódu z lékárny, a to i v množství několika kapek.

      Hypertyreóza (thyrotoxikóza)

      Nadměrný výkon hormonů štítné žlázy vyvolává urychlení metabolismu a v důsledku toho náklady na velké množství energie, bílkovin a tuků. To vysvětluje následující dietní doporučení pro pacienty s hypertyreózou:

      • zvýšení denního příjmu kalorií na 3 000 kcal;
      • použití přípravků obsahujících goiterové látky: isoflavon a isothiokyanát (křehké květy, sójové výrobky, špenát, rutabaga, daikon atd.);
      • omezení produktů obsahujících jod a jodizovanou sůl;
      • Přednost pro mléčné výrobky s vysokým obsahem vápníku (tvaroh, tuky, mléko);
      • vyloučení výrobků, které mají povzbuzující účinek na nervový systém: čokoláda, alkohol, koření a bylinky, omezují množství čaje a kávy;
      • v případě průjmu, odmítnutí laxativních přípravků a fermentačních procesů ve střevech (čerstvé pečivo, hrozny, tučné ryby atd.)

      Cílem stravování v hypertyreóze je zlepšit nutriční stav těla, normalizovat jeho nutriční stav, zvýšit obranyschopnost těla, posílit regenerační procesy.

      Trvání diety

      Trvání stravy závisí na závažnosti onemocnění štítné žlázy, stejně jako na individuálních vlastnostech pacienta. Obecně lze říci, že obnovení správné funkce štítné žlázy je dlouhodobý proces, a proto bude nutné držet se stravy velmi dlouhou dobu. Pro dosažení prvních výsledků byste měli dodržovat dietu stanovenou pro první dva měsíce léčby, zatímco zmírnit adaptační období, postupné, ale denní zrušení kontraindikovaných přípravků. S plným přechodem na vhodnou dietu musíte dodržovat stravovací plán alespoň šest měsíců, nejlépe osm měsíců. Po této době již můžete hovořit o výsledcích získaných ve formě normalizace hormonální rovnováhy.

      Pro maximální účinek léčby je třeba dodržovat roční dietu. Poté bude možné mírně oslabit dietu a dodržovat pouze základní principy.

      Vlastnosti stravy u žen s patologií štítné žlázy

      Normální fungování štítné žlázy je nezbytné pro ženy nejen pro celý život, ale také pro možnost početí.

      • Denní potřeba jódu by měla být 150 mcg. Nerovnováha hormonů významně ovlivňuje vzhled, plnost, suchost kůže, hustotu vlasů a plodnost, což je důvod, proč je strava tak důležitá pro spravedlivý sex;
      • množství spotřebovaného proteinu by nemělo být změněno 1,2 g na kg hmotnosti;
      • v hypotyreóze je obzvláště důležité počítat kalorií, protože ženské tělo je náchylnější k hromadění hmoty než samci. Doporučená vegetariánská strava a syrové potraviny;
      • při hypertyreóze je zvláštní pozornost věnována pitnému režimu (u žen po 45 letech je normou minimálně 2 litry vody v čisté formě) a denní konzumací výrobků podobných goiteru.

      Dieta během těhotenství s patologií štítné žlázy

      Během těhotenství, stejně jako během laktace, aby se předešlo malformacím dítěte a růstu endemické strumy u matky, se doporučuje zvýšení denního příjmu jódu na 200–250 mcg. V závislosti na diagnóze je vhodné dodržovat výše uvedené zásady stravování pro každou jednotlivou patologii. Jediným rozdílem je zvýšená dávka jodu spotřebovaného denně. Těhotné ženy, stejně jako pacienti s hypotyreózou jako celek, mohou kompenzovat deficit použitím jodizované soli, pokud není tendence k edému. Nejlepších výsledků dosáhnete podle těchto pravidel:

      • koupit pouze sůl, od okamžiku extrakce uplynulo méně než šest měsíců. Jinak bude obsah jódu v něm nedostatečný;
      • sůl musí být skladována v těsně uzavřené nádobě;
      • jídlo naplňte solí až po připravenosti, protože při tepelném zpracování ztrácí sůl značné množství jódu.

      Jeden gram tohoto produktu obsahuje téměř polovinu denního příjmu jódu.

      U hypertyreózy by těhotné ženy měly věnovat zvláštní pozornost spotřebě dostatečného množství vápníku, aby zajistily vlastní tělo a tvorbu kostry plodu. Doporučuje se také, aby denní obsah kalorií byl 3200 kcal díky rychlým metabolickým procesům.

      Dieta u dětí s patologií štítné žlázy

      Míra jódu u dětí mladších dvou let je 90 mcg, po 24 měsících stoupá na 120 mcg.

      Normální fungování štítné žlázy přímo souvisí s vývojem a výkonem dětí

      Hlavní body, kterým je třeba věnovat pozornost u dětí s abnormalitami štítné žlázy:

      • v hypertyreóze:
        • Je důležité dodržovat spotřebu produktů obsahujících vápník, protože tento stopový prvek je zvláště důležitý pro rostoucí organismus, stavební kosti a zuby;
        • ze stejných důvodů je pozornost věnována proteinovým produktům (norma pro děti s thyrotoxikózou je 2,0 g proteinu na kilogram hmotnosti);
        • celkový kalorický příjem by měl být zvýšen o 20–25%.
      • s hypotyreózou:
        • použít jako ochucovací prostředek jodizovanou sůl;
        • pokud dítě kojí, použijte směs s dostatečným množstvím jódu, při kojení by matka měla sledovat dostatečný příjem jodu;
        • kontrola kalorického příjmu, eliminace produktů s vysokým obsahem cholesterolu: žloutky, máslo, tučné vepřové maso.
      • jaterní nedostatek goiter:
        • dietní terapie u dětí je relativní, jód obsahující a jodované potraviny musí být konzumovány. V oblastech s nedostatkem jodu je prevence nedostatku tohoto stopového prvku povinná: ve vzdělávacích institucích musí být dětskému stolu dodáván jodizovaný chléb, čaj a další produkty.

      Video: pediatr Komarovsky o výhodách jódu pro děti a těhotné ženy

      Vlastnosti stravy u mužů s patologií štítné žlázy

      Navzdory skutečnosti, že onemocnění štítné žlázy je častější u žen, jsou muži také ohroženi patologií endokrinního systému. Jak hypo, tak hypertyreóza nepříznivě ovlivňují zdraví a mužskou plodnost.

      Funkce výživy pro muže:

      • denní potřeba jódu - 150 mcg;
      • thyrotoxikóza se vyskytuje u mužů těžší, je nutné současně dodržovat dietu pro prevenci osteoporózy;
      • denní příjem bílkovin - nejméně 1,5 g na kg tělesné hmotnosti.

      Povolené a zakázané výrobky pro onemocnění štítné žlázy

      V případě patologických onemocnění štítné žlázy existuje obecný seznam přípravků, které jsou doporučeny pro použití při hypofunkci štítné žlázy i při hypertyreóze.

      Tabulka: Důležité produkty pro onemocnění štítné žlázy

      • Skupina mléčných výrobků bohatých na vápník:
        • kefir;
        • tvaroh;
        • ryazhenka;
        • sýr;
        • jogurt;
        • kyselé mléko;
        • airan a další;
      • produkty obsahující stopové prvky pro normální fungování štítné žlázy, konkrétně mangan, selen, měď a kobalt: t
        • salát;
        • kořenová zelenina (tuřín, řepa);
        • angrešt;
        • fíky;
        • dýně a další
      • potraviny bohaté na bílkoviny:
        • kuře;
        • hovězí maso;
        • ryby;
        • tvaroh;
        • vaječný bílek;
        • fermentované mléčné výrobky.
      • kaše na vodě, vařené nebo vařené tradičně.
      • výrobky na zpracování masa:
        • klobásy;
        • klobásy;
        • slanina, solená slanina;
        • uzené maso
      • tučné maso:
        • vepřové maso;
        • jehněčí;
        • husí maso
      • Moučné výrobky z mouky vysoké kvality, cukrovinky;
      • mléko;
      • pikantní koření a omáčka;
      • potraviny s vysokým obsahem soli (rychlé občerstvení, konzervy, marinády);
      • cukr a výrobky na něm založené;
      • potraviny vařené smažením a smažené;
      • alkoholické nápoje (včetně nealkoholického piva, sladká vína, zejména červené, šumivé nápoje).

      Video: škodlivé produkty pro štítnou žlázu

      Také, v závislosti na typu patologie štítné žlázy, je nutné dát přednost těm, nebo jiné typy výrobků, které pomáhají v boji proti onemocnění.

      Seznam produktů doporučených pro hypotyreózu

      Vegetariánská strava se doporučuje pro hypotyreózu díky vysokému obsahu organického jodu v čerstvé zelenině a nízkému obsahu kalorií.

      Základem léčby hypotyreózy je dietheapie, která zahrnuje produkty obsahující jód v denní dietě pacienta.

      http://medknsltant.com/produktyi-soderzhashhie-yod-dlya-shhitovidnoy-zhelezyi/
Up