logo

Pod názvem tohoto exotického ovoce jsou plody kaktusů čeledi Hylocereus a Stinocereus (Hylocereus, Stenocereus). Pitahaya lze také nalézt pod názvy: pitahaya, dračí ovoce nebo dračí ovoce, dračí oko - ve Vietnamu, mangcon - v Thajsku. Nicméně, to nebylo by nazvané pitahaya, jeho vzhled, obzvláště dřeň a chuť nedovolí být mylný v tom to je ovoce těchto odrůd kaktusů.

Přesné místo původu pitahaya je neznámé, ale toto ovoce se rozšířilo a získalo slávu od oblasti mezi jihozápadními Spojenými státy a Mexikem. Jejich přirozené stanoviště je považováno za tropické a subtropické listnaté lesy, které se nacházejí ve výškách od 0 do 2000 metrů nad mořem.

Tyto kaktusy byly představeny na Havaji v 1830s, ve středu minulého století, oni začali pěstovat pitahaya ve Vietnamu. Odkud se rozšířily do jižní Číny, Thajska, Indie, Srí Lanky, Austrálie a Tchaj-wanu. Kromě toho, pitahaya lze nalézt v Bahamách, Antilách, Bermudách a v Kostarice.

V současné době se pitahaya pěstuje v tropických a subtropických oblastech mnoha zemí pro zemědělskou produkci a marketing ovoce. Předními světovými producenty pitahayi jsou Mexiko, Nikaragua a Izrael. Pro komerční pěstování je nutné uspořádat mřížoví a podvazkový systém, aby se dala dohromady větvená koruna kaktusu a zvednout ji ze země.

Gilotsereus je horolezecká rostlina rodiny kaktusů, což je epifytická rostlina, která se váže na kmeny stromů s kořeny, které rostou po celé délce kmene. Kaktus nepoškozuje stromy, ale s jejich pomocí dosahuje více osvětlených oblastí nahoře a na stejném místě odebírá vlhkost ze vzduchu. Hylocereus má zároveň podzemní kořeny, které se vyvíjejí od stébel, které se plazí po zemi.

Stonky Pitahaya mají trojúhelníkový průřez a jsou šťavnaté, masité, rozvětvené, modifikované větve, které jsou široké 5 cm. Obsahují zásoby vody a živin, které rostlině umožňují přežít v obdobích sucha a v jiných extrémních podmínkách.

V každém potenciálním budu na stoncích kaktusu jsou 2 až 5 krátkých trnů, z nichž se mohou vyvinout nové stonky nebo květy. Pitahaya má velké trubkovité květy až 35 cm v průměru bílé nebo růžové. Kaktus kvete jen jednu noc, vyzařuje silnou příjemnou vůní. Další den, květy vädnou, což vede k růstu ovocných vaječníků.

Samotné ovoce Pitahaya je jedlé, masité bobule, oválného nebo kulatého tvaru o průměru od 10 do 15 centimetrů. Kůže dračího ovoce může být červená, fialová, žlutá a na povrchu se vyskytují nazelenalé okvětní lístky. Pitahaya buničina je bílá, červená, růžová nebo žlutá s četnými skvrnami drobných černých semen. Hmotnost ovoce se pohybuje od 200 do 1000 gramů a má sladkou, lehce chutnou chuť. Období sklizně Pitahaya je od června do září.

http://proavokado.ru/pitahajja/kak-rastet-frukt-pitahajja.shtml

Pitaya, ovoce dračího srdce

Pitaya (v jiné výslovnosti - Pitahaya) je exotické ovoce, ovoce lezení viana kaktusů rodu Hylocereus (Hylocereus). Přírodní stanoviště pitaya zahrnuje Mexiko, centrální a jižní Ameriku. Rostlina je široce pěstována v zemích jihovýchodní Asie, Japonska, Číny, Tchaj-wanu, Izraele a Austrálie.

Ve vzhledu se jedná o velké oválné ovoce růžové, červené nebo žluté barvy, pokryté listovými výrůstky připomínajícími šupiny. Podle východních legend, drak prostaty vyletěl pitaya od úst před zničením. Vizuální podobnosti a legendy daly ovoce alternativní názvy: dračí srdce, dračí oko, dračí nebo dračí ovoce, dragonfruit (anglicky - dračí ovoce).

Umístění

Vlasti draka ovoce je považováno za západ centrální části Americas (od Mexika k Peru). Exotický kaktus je zmíněn Aztéky, kteří již v XIII. Století jedli maso z jedlých plodů a používali malé černé kosti jako koření pro další pokrmy.

Zajímavý fakt!

Existují verze, které umožňují odlišný původ pitahayi. Vzhledem k tomu, že rostlina byla po mnoho staletí aktivně pěstována v mnoha zemích a úspěšně se naturalizovala na několika kontinentech, není snadné s jistotou hovořit o jejích kořenech.

Jak dračí ovoce roste?

Dragonfruit miluje suché tropické klima s malým deštěm. Netoleruje teploty pod nulou. V zemích původu se nachází v nadmořské výšce asi 1500 metrů nad mořem v suchých lesích a pobřežních zónách.

V přirozeném prostředí

Hylocereiuses v přírodě - rostliny jsou epiphytes, oni rostou na jiných rostlinách - forophytes. Epifytické rostliny existují díky fotosyntéze a vlhkosti z prostředí a nepotřebují si živiny z rostlinné podpory. Letecké kořeny pomáhají lezení kaktus vylézt stromy. Stonky visí dolů nebo se šíří po zemi.

V zemědělství

Výsadky dračího ovoce ve Vietnamu, Thajsku, Indonésii, Číně a dalších zemích - producentech exotického ovoce vypadají stejně. Jedná se o pole s řadami vysokých svislých podpěr, na jejichž vrcholcích jsou připevněny svazky šířících kaktusů. Někteří výrobci v noci používají elektrické osvětlení pro dodatečné osvětlení lůžek pro prodloužení plodnice sezóny pitahaya.

Rostlina je pěstována nejen pro jedlé ovoce, ale je také používána v krajinářském designu, například jako živý plot.

Vzhled rostlin

Rostlina má třívrstvé okřídlené stonky tmavě zelené barvy, dosahující průměru 8 cm a délky 10 m, s velkým množstvím vzdušných kořenů. Páteře dračí kaktusy jsou malé a často měkké, v některých případech pitahaya vůbec není pichlavá. Květy jsou bílé, krásné a velmi velké (průměr 25 cm) mají příjemnou vůni, ale otevírají se pouze jednou za několik hodin v noci.

Plodování

Hylocereiuses jsou většinou self-opylovat rostliny. Křížové opylování, pokud je to nutné, poskytuje mory a netopýry v době krátkého kvetoucího draka. Po asi měsíci a půl na něm dozrávají plody. Zrání dračího ovoce se vyznačuje změnou barvy kůže ze zelené na žlutou, červenou nebo horkou růžovou. Plodiny sklizené 4 - 5 dní po změně barvy ovoce. Ovoce pro export se sklízí o něco dříve, ne zcela zralé, na 2 - 3 dny. Některé farmy dostávají 5-6 výnosů ročně z každé rostliny.

Škůdci a Hilocereus nemoci

Kaktus není prakticky vystaven napadení hmyzem nebo jinými škůdci ani ve Střední a Jižní Americe, ani v jihovýchodní Asii. Jediná věc, která se bojí dragonfruit - vysoká vlhkost v důsledku silného deště nebo nadměrné zalévání, které způsobují plísňové nemoci a hnilobou stonku. Někdy se na ploše mohou objevit tmavé skvrny. Tato vlastnost ovlivňuje výběr rostlinných oblastí se suchým klimatem pro jejich stanoviště.

Pitahaya producenti musí tvrdit, že dračí ovoce nemají pecky ptáků.

Ovoce Pitahaya

Ovoce dračího ovoce má tvar oválu. Ve velikosti, to je blízko velké jablko nebo pomeranč. Jeho hmotnost dosahuje 200-700 gramů a někdy se může přiblížit k kilogramu. Texturovaný a světlý povrch neobvyklého ovoce, červeného, ​​růžového nebo žlutého, pokrytého zeleninovými šupinami, skutečně připomíná srdce mýtického monstra. Uvnitř je jednotná bílá nebo fialová dužina s malými černými kameny, rovnoměrně rozložená po celém objemu ovoce.

Sorta

Pichlavé hrušky, jak se také nazývá pitaya, rostou na třech typech lezeckých kaktusů.

Hylocereus undatus (vlnitý Hylocereus) je červenohnědá pitahaya.

Hylocereus megalanthus (Hylocereus grandiflora) přináší žluté dračí ovoce s bílým masem.

Hylocereus costaricensis (Hylotsereus Costa Rican) produkuje červené plody, které mají červené zbarvení.

Je to důležité!

Pigment Kostariky v Kostarice je velmi jasný a trvanlivý. Používá se jako potravinářské barvivo. Při konzumaci ovoce, to maluje ústa, jazyk, rty a ruce v zářivě růžové barvě a není okamžitě smývá. Buďte opatrní.

Jak si vybrat a zachránit pitaya?

Pitahaya je jemné ovoce s vodnatou konzistencí, která se obtížně přepravuje. Po dlouhé cestě do Ruska ztrácí produkt svou skutečnou kvalitu. Proto je lepší vyzkoušet si dračí ovoce během odpočinku, například v Thajsku nebo Indonésii.

Výběr ovoce na trhu

Místní obyvatelé doporučují vybrat nejjasnější ovoce v barvě na trhu. Pak je třeba zkontrolovat dotekem. Pokud je tvrdý, znamená to, že ještě nevyzrál, je-li příliš měkký, může být již příliš zralý a začal se zhoršovat. Cena červeného pitaya na thajském trhu je asi 35 bahtů za kilogram (asi 67 rublů). Žluté dračí ovoce obvykle stojí více. Je vzácnější, protože se pěstuje v menším množství.

Nákup pitaya v Rusku

Navzdory obtížím dopravního procesu se jižní ovoce nachází také v ruských supermarketech nebo internetových obchodech. Náklady na pitaya ve specializované on-line obchodu s tropickým ovocem je asi 900 rublů. pro 1 kg. Na této váze jsou 2 - 3 plody.

Skladování

Pitahaya by měla být koupena čerstvá a uchovávána v chladničce. Je krásně udržován na pár dní. Nedoporučuje se uchovávat ovoce déle než 4 - 5 dní.

Co chutná dračí ovoce?

Chuť ovoce není příliš bohatá, nasládlá s trochou kyseliny. Při srovnání je to částečně podobné kiwi (včetně malých černých semen), částečně připomínající banán. Pitaya buničina, bez ohledu na barvu - červená nebo bílá - je poměrně vodnatá. Ovoce je 85% vody. Podle své struktury se jedná o měkkou hmotu, která není rozdělena na žádné vnitřní segmenty. Díky těmto vlastnostem pitahaya uhasí žízeň v horkém podnebí. Místní obyvatelé ji používají ve formě šťávy, přidávají citron nebo vodu.

Jíst

Pitahaya buničina se používá hlavně pro potraviny. Slunečnicová semena jsou bohatá na taniny. I když jsou jedeni s ovocem, lidské tělo je neabsorbuje. K tomu potřebují žvýkat. Voňavé květy Hylocerius se vaří v čaji a v Číně se používají v zeleninových polévkách. Kůže plodu není jedlá, může obsahovat pesticidy.

Jak čistit dračí ovoce?

Existuje několik způsobů, jak čistit pitaya.

  1. Můžete jednoduše snížit ovoce s ostrým nožem podél a jíst s lžící vše, co je uvnitř.
  2. Můžete rozdělit dužinu pitahayi uvnitř polovin na čtverce s nožem a otočit slupku (jak hotový s mangem).
  3. Ovoce můžete nakrájet na plátky kůží a pak ji oddělit tahem za špičku. V takovém případě můžete jíst plátky pitaya s vidličkou, špízem nebo jednoduše rukama.

Je to důležité!

Před podáváním musí být pitaya ochlazena. To v příznivém světle odhalí jeho chuť.

Metody vaření.

Pitaya se používá k výrobě ovocných salátů, džemů, džusů a alkoholických nápojů.

Ovocný dezert z dračího srdce bude na vaší dovolené skutečnou exotikou.

Recept!

Připravit salát, umyjte pitaya ovoce a rozdělte je podélně na dvě stejné části. Opatrně dřeň vyjměte a nakrájejte na středně velké kostky. Přidejte ovoce dle vlastního výběru, vhodné pro situaci, sezónu a doprovodné nápoje - sladké nebo s podílem kyseliny. Dobře se hodící bobule a tropické ovoce s výraznou chutí a světlou barvou - jahody, maliny, kiwi, mango atd. Prázdné poloviny používejte jako nádobu pro podávání. Dejte do nich ovocnou směs. V případě potřeby zalijeme ovocnou šťávu, přidáme jogurt, šlehačku nebo zmrzlinu. Dekorace pro prázdninový stůl je připravena!

Užitečné vlastnosti pitaya

Domorodé obyvatele Jižní Ameriky dlouho používaly pitaia pro lékařské účely. Jeho užitečné vlastnosti uznávají a moderní vědci.

100 gramů pitay obsahuje:

  • proteiny - 0,5 g;
  • tuk 0,5 g;
  • sacharidy - 13 g

Dračí ovoce také obsahuje řadu vitamínů, minerálů a stopových prvků. Na 100 gramů připadá na:

  • Vitamin B1 (thiamin) - 0,03 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg;
  • Vitamín B3 nebo PP (niacin) - 0,2 mg;
  • Vitamin C (kyselina askorbová) - 4 mg;
  • draslík - 112 mg;
  • vápník - 10 mg;
  • fosfor - 16 mg;
  • železo 0,3 mg;
  • voda - 85 g

Poznámka!

Po jídle kostarické kapary s purpurovou buničinou se lidská moč změní na červenou. Tento fenomén vyděsil exotické ovoce španělských kolonialistů Jižní Ameriky. Obávali se, že plod způsobuje vnitřní krvácení. Nezpůsobuje však žádné škody na zdraví. Je to všechno o odolném pigmentu z Kostariky.

Pitaya je nízkokalorický produkt. 100 gramů ovoce má energetickou hodnotu asi 50 kcal.

Jako součást hodně vlákniny a lipidů. Ovoce je dobře vstřebáváno lidským tělem, blahodárně působí na metabolismus tuků a snižuje cholesterol v krvi. Pitahaya proto může být zahrnuta do diety pro diabetes, hubnutí, žaludeční a střevní problémy, kardiovaskulární systém a metabolismus. Je to přírodní antioxidant, neutralizuje volné radikály.

Tanin, který obsahuje kosti dračího ovoce, je dobrý pro oči.

Pitaya buničina má léčivé účinky, podporuje regeneraci pokožky a eliminuje vrásky. Je součástí kosmetiky - krémů, masek, šamponů. Kosti jsou používány jako abrazivní částice v křovinách.

Život hacking!

Použijte pitaya buničiny k léčbě spálení sluncem - populární onemocnění pro turisty v horkých zemích. Prostě roztáhla zčervenalé části jejího těla.

Kontraindikace

Pitayu by neměly konzumovat malé děti nebo osoby s predispozicí k alergiím. V některých případech je možný průjem.

V těhotenství by mělo být ovoce konzumováno s opatrností. Budoucí maminky rozsah vlastností pitaya nepochybně přínosem. Je však důležité mít na paměti, že tělo těhotné ženy by nemělo být vystaveno potravinovému stresu.

Doporučení!

Zkoušení pitaya poprvé ve svém životě, omezte se na malé množství ovoce, aby nedošlo k neočekávané reakci těla. A nezapomeňte si udělat přání!

Jak pěstovat dračí ovoce?

Hylocerius lze pěstovat ze semen odebraných ze zralého ovoce nebo výsadbou.

Semena

Semena Pitaya se získávají z ovoce, vysazují se do půdy pro kaktusy a vytvářejí podmínky podobné jejich stanovišti. Je důležité udržovat teplotu v požadovaném rozsahu a udržovat rostlinu v mírné vlhkosti. Můžete použít rostlinné potraviny. Semena dávají rychlé výhonky, ale zralá rostlina se vyvíjí poměrně pomalu.

Věnujte pozornost!

Při použití semen není zaručeno, že rostlina nese ovoce.

Rukojeť

Shank vám umožní zkrátit dobu vývoje a zrání rostliny. Uloží také parametry mateřského stromu a garantuje rodení.

Připravené řízky se suší několik dní před výsadbou, pak se zasadí do malých nádobek s drenáží a rozemelou na kaktusy a napojí se hojně. První týdny je těžké si všimnout příznaků růstu pitaya. Postupně, po posílení kořenového systému, stonky rostou. Po 3 - 4 letech bude závod produkovat.

http://delikates.me/khozyajke-na-zametku/frukt-drakon.html

Dračí ovoce (pitahaya) prospěšné vlastnosti, kalorií

Dračí ovoce, pitahaya nebo pitahaya, co je to? Mnozí to viděli, slyšeli o tom nebo to zkusili. Ve skutečnosti, dragonfruit, pitahaya jsou exotičtí zástupci lezeckých kaktusů (Hylocereus a Stinocereus), běžných ve Střední a Jižní Americe a Mexiku.

Dnes je dračí ovoce úspěšně pěstováno v zemích jihovýchodní Asie. Hlavní vývozci pitaya jsou Thajsko, Vietnam, Filipíny, Indonésie, Malajsie, Srí Lanka, Čína, Tchaj-wan a další. Kaktusy ve tvaru liana s neobvyklým ovocem, dobře rostou a pěstují se v zemích s subtropickým a tropickým podnebím.

Anglické jméno pro toto ovoce je dračí ovoce, dragonfruit je také společný název ovoce.

Starověký azték znal dragonfruit. Protože Mexiko je jeho vlast, Indové ochotně spotřebovali dužinu dragonfruit v jídle, a používal semena, broušení a přidávání k jídlu jako koření.

Je zde prastará legenda, která je samozřejmě spojena s draky a vypráví o neuvěřitelném původu ovoce, jako by se ovoce objevilo v době války. Draci, unaveni z bitev, namísto plamene občas vybuchli tyto plody. Lidé věřili, že někde uprostřed příšery byly ukryty překvapivě chutné dragonfruit. V úsilí o plodné potěšení zabili válečníci všechny draky. A pouze dragonfy neobvyklého tvaru a barvy, krásně roste, potěší nás svou neobvyklou chutí a svým vzhledem se podobá šupinám vyhynutých plazů.

Jak vypadá dračí ovoce

Půvabné ovoce Pittahaya má slupku z jasně růžové až červené, oválného tvaru, orámované hladkými listovitými porosty s koncem světle zelené, světle zelené barvy. Když se podíváte do sekce, uvidíme bílé maso s černými semínky krémové konzistence s příjemnou chutnou a delikátní vůní.

Díky svému estetickému vzhledu a slavnému zápachu se dračí ovoce často používá ke zdobení a zdobení stolů v restauracích a slavnostních akcích.

Hmotnost plodu může být od 200 gramů, v průměru 500-600 gramů, ale existují i ​​větší zástupci druhu, vážící až jeden kilogram.

Odrůdy

Vnitřní obsah dužiny pitahaya v souladu s její kvalitou se také liší barvou. Maso je bílé, teplé růžové, načervenalé, až do fialového odstínu. Druhy exotického dračího ovoce se liší svým tvarem a velikostí ve frekvenci umístění šupin na povrchu plodu.

Zvažte tři hlavní druhy dračího ovoce:

  • Pitahaya bílá (Hylocereus undatus) je nejběžnějším typem, chuť je plná, ale čerstvá ve vztahu k ostatním odrůdám, uvnitř je bílé maso a černá malá semena, ovoce je doprovázeno příjemnou travnatou vůní. Ovoce je vně červené nebo jasně růžové, se světle zelenou barvou.
  • Žlutá pitahaya (Hylocereus megalanthus) se pěstuje méně často, měsíc-jang, “pichlavá hruška”, příslušně, se žlutými koženými šupinami který vypadat více jako hrboly, a bílé maso uvnitř, smíšený s černými semeny, a žluté dračí ovoce je mírně sladší a více vonné než bílé a bílé t red pitokhayi.
  • Pitahaya červená (Hylocereus costaricensis) Kostarika má slupku jasně růžové, téměř červené, uvnitř jasně červeného masa s malými černými semeny. Vtipnější odrůda, velmi voňavé dračí ovoce.

Jak dračí ovoce roste

Jak bylo uvedeno výše, rodák z Mexika a Střední a Jižní Ameriky, drak ovoce patří do kaktusové rodiny, a je distribuován po celé jihovýchodní Asii a dalších zemích. Srdce draka, ovoce, které preferuje tropické suché klima, přírodní stanoviště listnatých lesů s tímto klimatem.

Rostlina roste do výšky 10 m. Aby bylo možné racionálně využít půdu, kde pěstují exotické ovoce pitahaya, organizují celý systém podpěr a podvazků, aby sestavili rozsáhlou větvící korunu kaktusu do jedné kupole, která se zvedne nad zem.

Gilotsereus, vinutí zástupce rodiny kaktusů. Vzhledem k tomu, že rostlina je epifytická, dračí ovoce se váže ke kmenům stromů s vzdušnými kořeny a roste podél celé výšky stonku, zatímco kaktus, podobně jako každý epifyt, se neživí prospěšnými látkami stromů. Hlavním cílem dračího ovoce je dostat se na osvětlené plochy nahoře a dostat vlhkost ze vzduchu nebo najít organickou hmotu v četných prasklinách kmene stromu. Rostlina má také kořeny a podzemí, které rostou, vyvíjejí se a šíří se po zemi podél stonků.

Trihedral stonky pitahaya, modifikované větve. Šťavnaté a masité, dosahují šířky pět centimetrů. Mají dostatek vody a živin potřebných pro možné období sucha.

Na stoncích jsou viditelné krátké trny, to jsou zvláštní pupeny, z nichž se vyvíjejí další stonky a květy dračího ovoce. Doba kvetení pitahayi je krátká. Na jednu noc vyrábí velké, asi třicet centimetrů v průměru, květy, růžové nebo bílé, vyzařující příjemnou vůni. Nadměrné množství vlhkosti je škodlivé pro rostliny, vede k pádu pupenů a hnijícího ovoce. Hmyz opyluje rostlinu. Po uschnutí květů začne růst ovoce. Suché klima je důležité pro kaktus. Plody rostliny se objevují 30-50 dní po kvetení. A pro rok může pitahaya vyrobit až 6 sklizní.

Jak jíst pitahaya

Zpočátku zvažujte, jak si vybrat ovoce oka draka. Zkontrolujte slupku, tmavé skvrny by neměly být rovnoměrné podle barvy. Pokud je dračí ovoce trochu měkké na dotek, „dračí oko“ je zralé a připravené k jídlu. Pokud je ovoce tvrdé, nechte ho několik dní na chladném místě, dozraje a potěší vás jeho chutí. Ale pamatujte, že dračí ovoce je skladováno po dobu 3-4 dnů, jinak to ztratí svou chuť a užitečné vlastnosti.

Způsoby čištění a jak jíst dračí ovoce jsou jednoduché:

  • odstranit kůru z horní části ovoce a jíst volné maso
  • nakrájíme na plátky, jako je meloun
  • jemně nařezávejte slupku, oddělte ji, postupně jíte vnitřní obsah
  • ovoce nakrájejte na dvě části a jíst jako lžičku jako dezert

Dračí ovoce je lépe zchlazené, když se zahřívá, chuť je ochlazená. Je žádoucí žvýkat semena buničiny, protože jsou špatně stravitelné, ale obsahují užitečné lipidy. Promluvme si o výhodách ovoce o něco později. Peel v potravinách se nepoužívá a je nepravděpodobné, že by měl chuť.

Jak vypadá chuť pitahayi

Konzistence ovoce jako hustá zakysaná smetana, pitahaya chutná jako směs kiwi a banánů. Mnozí lidé porovnávají chuť těchto plodů s chutí pitochayi.

Dužnina Pitahaya je dokonale kombinována s jinými druhy ovoce a jídel, hlavní věc je, že jakékoli další ingredience mohou zahrnovat ostřejší nebo více sladkého produktu, jinak se chuť a aroma dračího ovoce prostě ztratí. Z dračího ovoce dělají saláty, jogurty, koktejly, džemy, želé a všechny druhy dezertů. Používá se při přípravě nealkoholických nápojů, alkoholických vín a koktejlů. Pitthaya květiny také nejdou bez dozoru, jsou přidány do čaje.

Kalorie, chemické složení, vitamíny

Pitahaya kalorií na sto gramů buničiny představuje pouze 50 kcal. Dračí ovoce obsahuje vlákninu, vitamíny C a B, minerály, železo, draslík, vápník, fosfor, antioxidanty a dietní vlákninu.

  • veverky 0,50 gr
  • tuk 0,30 g
  • sacharidy 12,00 gr
  • voda do 90 g
  • celulóza 07-09 gr, rostlinná vláknina, čistící střeva ze strusek a toxinů
  • popel 0,53-0,67 g, sorbent, který z těla odstraňuje toxické látky
  • kyselina nikotinová 0,295-0,427 mg, vitamíny PP, B3 se podílejí na procesu metabolismu tuků, přeměňují potraviny na energii
  • kyselina askorbová 9,0 mg, chrání buňky těla před nebezpečnými účinky volných radikálů, syntetizuje kolagen na biologické úrovni, reguluje srážení krve, snižuje zánětlivé procesy
  • Vápník 6,2-8,7 mg, posiluje kosti, zuby, podílí se na práci nervového a imunitního systému
  • fosfor 30,2-36,00 mg, fosfor je důležitým prvkem v metabolismu tuků, pomáhá při odbourávání sacharidů, posiluje kostru, zlepšuje metabolismus
  • železo 0,55-0,65 mg, nezbytné pro metabolismus
  • karoten 0,006-0,012 mg, má oxidační vlastnosti, stimuluje růst
  • Thiamin 0,28-0,042 mg, vitamin B1 hraje důležitou roli v metabolismu tuků a sacharidů.
  • Riboflavin 0,042-0,046 mg, vitamin B2 přispívá k tvorbě červených krvinek a protilátek
  • E tokoferol - 0,08 mg, chrání buněčné stěny před poškozením

Pitahaya dračí ovoce prospěšné vlastnosti

Pitahaya je známá svými blahodárnými vlastnostmi. Dračí ovoce je obohaceno o vitamíny, minerály a stopové prvky, které zase pomáhají imunitnímu systému. Když rozrušený žaludek a střeva, pomůže zlepšit trávení a přispět k rozpadu tuku. Uvnitř dračího ovoce je velké množství malých černých semen bohatých na lipidy. Lipidy jsou skupiny přírodních organických sloučenin. Podílí se na tvorbě buněčných membrán, a proto bez jejich účasti není možné stavět buňky v těle. Zahrnuje tuk a mastné kyseliny. Mononenasycené tuky snižují hladinu "špatného" cholesterolu v krvi. Pokud však semena nejsou žvýkána, pak z nich nebudou mít prospěch.

Pitahaya obsahuje thiamin. Thiaminy produkují normální růst, podporují plné fungování srdce a nervového systému. Zvláště vysoká potřeba thiaminu pro osoby provádějící těžkou fyzickou námahu, je nutné, aby sportovci zvýšili tón kosterních svalů.

Pitahaya, dračí ovoce obsahuje zdravé vlákno, které je jednoduše nezbytné pro naše tělo, protože zpomaluje vstřebávání cukru ve střevech, snižuje glykemický index výrobků, které používáme. V důsledku toho se snižuje hladina cukru a inzulínu v krvi, což je velmi důležité pro lidi s diabetem 2. typu.

Pitahaya pomáhá při srdečních problémech, nervozitě a stresu zvyšuje hodnoty špatného cholesterolu v krvi. Dračí ovoce pomáhá očistit vnitřní orgány toxinů. Antioxidační působení přispívá k odstranění volných radikálů, protože procesy detoxikace a vazby volných radikálů jsou jednoduše nemožné bez úrovně stopových prvků nezbytných pro tělo.

Dračí ovoce se aktivně používá v kosmetologii. Přítomnost ovocných kyselin a vitamínů má blahodárný tonizační a hydratační účinek na pokožku. Masky s použitím pitahaya jsou velmi populární mezi ženami. Po dlouhém pobytu na slunci se maso zchladí a zklidní pokožku.

Odborníci na výživu doporučují normální pravidelné užívání exotického ovoce pitahaya během těhotenství. Podívejme se, jak je toto dračí ovoce užitečné pro nastávající matky.

  1. Pitahaya obsahuje vápník, fosfor. Tyto mikroelementy přispívají k fyzickému růstu, tvorbě zubů a kostí, stejně jako hrají obrovskou roli v intracelulárních procesech, do značné míry určují funkčnost kosterních a srdečních svalů.
  2. Bez vitamínů B a C nemohou životně důležité procesy v budoucí matce a dítěti pokračovat normálně, protože posilují imunitní systém, pomáhají metabolismu organismu.
  3. Během těhotenství dochází k silnému stresu v ženském těle, čímž se zvyšuje počet volných radikálů. Antioxidanty jsou navrženy tak, aby dávaly elektronům volné radikály, které zabraňují destrukci molekul.
  4. Při použití dračího ovoce, které je vynikajícím zdrojem minerálů, klesá otok, protože příčinou opuchu mohou být srdeční problémy, opuch může klást další stres na všechny orgány, je to nebezpečné pro těhotnou ženu a budoucí dítě.
  5. Pitahaya jako zdroj mnoha stopových prvků pomáhá vyrovnat se s plísňovými a bakteriálními chorobami, které se mohou projevit v důsledku nedostatku draslíku, hořčíku, fosforu u těhotné ženy.

Proto, těhotné ženy prostě musí zahrnout pitahaya ve své stravě, kdykoli je to možné. Ale pamatujte, že dračí ovoce je exotické ovoce, a pokud existuje riziko alergií, pak musíte pečlivě přistupovat k používání ovoce.

Poškození a kontraindikace

V dračích plodech prakticky neexistují žádné kontraindikace. Výjimkou je alergická reakce. Proto je třeba zkusit trochu, nicméně, jako jakékoli exotické ovoce. Ujistěte se, že neexistuje žádná negativní reakce, můžete bezpečně jíst pitahaya, užívat si chuti a výhod nádherného ovoce.

Věnujte pozornost ještě další chvíli po aktivním použití červeného dračího ovoce, v důsledku čehož se moč změní na červenou. Nebojte se, to neovlivní vaše zdraví.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Pitahaya nebo dračí ovoce je vše, co potřebujete vědět.

Exotické dračí ovoce z Thajska je vzácným hostem ruských supermarketů. Toto tajemné horké růžové ovoce nese mnoho neobvyklých jmen:

  • Petahaya;
  • Pitaya;
  • Dračí srdce;
  • Dračí oko;
  • Drak;
  • Pichlavá hruška;
  • Dragonfruit;
  • Kaumangkon.

Tam jsou legendy o jeho původu, a to kvete výhradně v noci, jak by to mělo být pro rostlinu z dávných pohádek.

Legenda

Pokud věříte starodávným příběhům, byla to sladká chuť dračího ovoce, která byla tak starověkými válkami tak milovaná, a zničila krásné ohně dýchající stvoření. Není divu, že kůra tohoto ovoce se podobá dračím šupinám, protože pitahaya je opravdovým srdcem draka, kterého lze získat pouze tím, že ho zabijete.

Tak lidé bojovali s těmito obry o požadovanou pochoutku, dokud nebyli všichni vyhlazeni. Monstra vyhynula a zanechala za nimi úžasné plody, které se zakořenily v Thajsku a nyní rostou nezávisle.

Mimochodem, stejné legendy zajišťují, že člověk, který jedl pitaya, se stává odvážnějším a odvážnějším.

Užitečné vlastnosti

Moderní vědci jsou více zdrženliví v posuzování prospěšných vlastností dračího srdce, ale také si uvědomují jeho přínosy pro lidské zdraví.

Jejich výzkum naznačuje, že drak je ovoce, které:

  1. Je zdrojem bílkovin, vápníku, železa, fosforu, vitamínů C, PP, B1, B2, B3;
  2. Příznivě ovlivňuje činnost trávicího a kardiovaskulárního systému;
  3. Posiluje zrak;
  4. Užitečné pro diabetes;
  5. Pomáhá snižovat hmotnost, vyhýbá se nedostatku živin;
  6. Odstraňuje toxiny a toxiny;
  7. Hydratuje a regeneruje pokožku.

V lidovém lékařství, on je také připočítán se schopností zlepšit paměť, léčit řezy a zvýšit chuť k jídlu.

Škodlivé vlastnosti

Jakékoliv exotické jídlo by mělo být vždy ošetřeno opatrně. Pitahaya v tomto ohledu není výjimkou. Začněte s malými porcemi, aby nedošlo k vyvolání alergií. Je lepší, aby se s tímto ovocem zacházelo s velmi malými dětmi, aby se zabránilo výskytu diathesis.

Dračí ovoce ve velkých porcích může vést k závažnějším následkům: nadýmání, pálení žáhy, průjem. Je tedy lepší použít ho bez přílišného fanatismu.

Vzhled a chuť pitaya

Divoká pitahaya, patřící do rodiny Cacti, je velmi obtížné zaměňovat s jinou rostlinou. Nejedná se jen o kaktus, ale o jeho lezecké lezecké druhy. Třílistý stonek takového kaktusu někdy dosahuje výšky 10 metrů.

Dračí ovoce kvete velkými bílými květy, které vyzařují lahodnou vůni. Nazývají se Měsíční květy, protože kvetou výhradně v noci.

Po měsíci a půl po kvetení jsou plody samy pokryty šupinami. Jejich velikost je srovnatelná s velikostí ředkvičky a maximální hmotnost je 1 kilogram.

Pitahaya roste v tropickém podnebí: Jižní a Střední Amerika, Vietnam, Thajsko, Indonésie, Filipíny.

Chuť pitaya je jemná, sladká a lehce kyselá. Obvykle je přirovnáván kiwi nebo banánům, ale konzistence dračího ovoce je vodnatější.

Odrůdy

Nejoblíbenější jsou 3 typy pitahaya:

  1. Pitaya červená s bílou buničinou;
  2. Kostarická růže Pitahaya, která má nejen červenou kůži, ale také červené maso;
  3. Nejsladší je žlutá pitahaya s bílým tělem.

Jak si vybrat a uložit pitahaya

První věc, kterou byste měli věnovat pozornost při nákupu dračí ovoce je jeho kůže. Jasně nasycená barva s jemným leskem, stejně jako žluto-zelené konce vloček naznačují, že ovoce je zralé a může být bezpečně odebráno. Nerovnoměrné zbarvení s bledými skvrnami naopak dává nezralé plody.

Skutečnost, že pitahaya dlouho sbírá prach na polici obchodu, může být svědkem suchého místa připojení kaktusu, tmavých skvrn a bledých šupin. Nadměrná měkkost nebo nadměrná tvrdost je také špatným znamením. V ideálním případě by se dračí srdce cítilo jako zralé kiwi.

Pitaya by měla být skladována v chladničce a doba použitelnosti ovoce by neměla překročit tři dny.

5 zajímavých faktů o dračí ovoce

  • Nejen ovoce jsou ceněny, ale také pitahaya květiny. Používají se k výrobě čaje a jiných nápojů.
  • Chuť buničiny je bohatší, pokud je mírně ochlazena.
  • Dračí ovoce je aktivně využíváno mnoha výrobci parfémů a kosmetiky, přidává je do masek, krémů a šamponů.
  • První, kdo použil srdce draka v potravinách, se stal aztécký kmen.
  • Některé odrůdy pitahai mají spíše slanou než sladkou chuť.

90% dračího ovoce je čistá voda. Použijte Pitaya, nakrájejte na dvě poloviny. Po tom, to je rozděleno do laloků nebo nabíranou lžící.

http://www.thailand-trip.org/pitaxajya-ili-drakonij-frukt/

Pitahaya (Dragon Fruit) - co to je, jak jíst, jaká chuť je, kde roste, používá

Zámořské plody nyní nikoho nepřekvapí, ale stále jsou tu ty, které jsou zaseklé. Například, pitahaya je dračí ovoce, a otázka okamžitě vyvstává: jak jíst to správně a chuť co to vypadá. Inkviziční lidé se zajímají o to, kde a jak pitahaya roste, co je užitečné a jak si vybrat. Názvy exotického ovoce nelze spočítat: pitahaya, pitahaya, dračí ovoce, oči, srdce, plody a dokonce i vejce. A dragonfruit a pichlavá hruška. Vyberte si ten, který se vám líbí a nezapomeňte.

Proč drak? Pravděpodobně proto, že plody popínavých rostlin jsou šupinaté, podobné šupinám draků. Podle jedné z východních legend měli draci ovoce místo ohně. Když nemohli vydechovat oheň, chrlili jámu. Podle legendy jedli lidé chutné ovoce a drakové vyhynuli.

Na obrázcích se pozorně dívejte, je těžké je zaměnit s jinými plody.

Jak vypadá pitahaya

Těžko říct, pitahaya je strom nebo keř. Rostlina patří do rodiny kaktusů, nevypadá jako strom, spíše jako bizarní vinutí stromovitého kaktusu.

Na fotografii vidíte, jak vypadá a vypadá pitahaya:

Zajímavé Rostlina kvete výhradně v noci. Květy kvetou na koncích vinic - bílé a velmi voňavé. Vystupujte striktně 1 a 15 dnů v měsíci.

Po 30-50 dnech jsou plody svázané. To je pozoruhodné, ale réva je schopná nést ovoce až šestkrát ročně.

Plody dračího oka vypadají neobvykle: velikost velkého grapefruitu, poněkud protáhlého a zářivě růžové barvy. Výrazný rys - velké váhy, se světle zelenými tipy. Přibližně taková struktura u ananasu. Ovoce je obdařeno jemnou dužinou s mnoha malými kostmi. Barva buničiny se mění od světle fialové po bílou.

Jaké má chuť ovoce? Dužnina je něžná, chuť je trochu podobná banánu a kiwi, ve srovnání se známým ovocem. Ale podle recenzí není chuť příliš výrazná, někdy svěží.

Pitahaya odrůdy

Existuje mnoho druhů jedlých dračích plodů, liší se velikostí ovoce, barvou buničiny a kůže a texturou povrchu. Nejběžnější jsou:

  • Red Pitaya Kůže je jasně růžová, dužina je bílá, s jemnou chutí a bylinnou vůní.
  • Kostarika. Kůže a dužina jsou červené.
  • Žlutá (bílá). Žlutá barva s bílou buničinou. Odrůda je považována za více sladkou a voňavou.

Kde roste dračí ovoce

Evropané se naučili a jedlé ovoce z domorodců Ameriky. První zmínka se týká 13. století a nachází se v Aztécích. Starověcí Aztékové jedli čerstvé maso, používali semena ovoce, pečená a mletá do mouky.

Nyní je keř speciálně pěstován pro ovoce v Jižní a Střední Americe, Izraeli, Filipínách, Thajsku, Indonésii a Vietnamu.

Jak jíst pitahaya

Bohužel, ale chuť dračího srdce je mnohem horší. Trochu sladká, nevyjádřená jasně a ne příliš voňavá.

Jak se čistí? Nesnažte se kartáčovat s nožem, obyvatelé zemí, kde dračí ovoce roste, se budou dlouho smát. Jak jíst pitaya? Tam je několik způsobů, které sdílejí obyvatele zemí kde rostoucí pitahaya.

  1. Oddělte kůži, jako banán, stáhněte dolů a pokračujte ochutnávkou.
  2. Nakrájejte na polovinu a lžíci dřeň.
  3. Můžete okamžitě zcela odstranit kůži a řezané vlákniny na řezy - podívejte se na fotografii.

Oloup není ovocný.

Zajímavé Dračí ovoce nemůže jíst. V zemích růstu se plody kaktusů používají při výrobě parfémů a kosmetiky - šamponů, krémů a masek.

V zemích, kde je dračí ovoce běžné, se konzumuje nejen čerstvé. Exotické ovoce se aktivně používá při vaření. Hlavním účelem - výroba alkoholických nápojů. Mexičané jsou neuvěřitelně populární domácí víno. Bílé květy vinic vařit a pít jako čaj.

Vynikající šerbet, džemy a želé jsou vyrobeny z dužiny a pitaya šťávy, dát do bonbónů, zmrzliny a omáček. Přidat do mléčných výrobků - jogurt.

Tip: chuť drakova oka se stane živějším, pokud ochlazíte ovoce před jídlem.

Kalorie dračí ovoce

Pitahaya může být právem zařazena do seznamu dietních výrobků. Kalorie je téměř zanedbatelná - 45-50 kcal. na 100 g. buničiny.

Kvůli své nízké nutriční hodnotě se ovoce používá k hubnutí - je to uspokojivé, ale nepřidává tukové buňky.

Jak si vybrat zralé ovoce

Chcete si plně vychutnat chuť této pitahayi, zodpovědně a se znalostmi, rozhodněte se. Pociťujte ovoce, vezměte si ho rovnoměrně po celém povrchu. Zkontrolujte, zda chybí skvrny a promáčknutí.

Důležité: u dračího oka červené odrůdy dávejte přednost plodům s tmavší barvou, mají sytější chuť.

Příznivé vlastnosti pitahayi

Než budete jíst pitahaya, bylo by hezké se dozvědět o prospěšných vlastnostech. Dračí ovoce je nejen chutné, ale také užitečné. Vždy se chcete dozvědět více o neznámých potravinách, takže doporučuji seznámit se s přirozeným chemickým složením pitayi.

Plody zahrnují tuky, sacharidy, bílkoviny, zdravé vlákno, vodu a popel. Kromě vitamínů C, PP a skupiny B se ve složení dragonfolu nachází železo, fosfor, draslík a vápník. Jejich užitek z ovoce:

  1. Tendence k zácpě. Malé kosti obsažené v dužnině dokonale čistí střeva.
  2. Podle vědců, kteří studovali rostlinu, by se plody měly jíst s bolestí v žaludku.
  3. Tanin v kostech je dobrý pro zlepšení zraku.
  4. Příznivě ovlivňuje stav endokrinního systému.
  5. Má pozitivní vliv na krevní cévy těla a srdce.
  6. U pacientů s diabetem snižuje hladinu cukru v krvi.

Harm pitahaya

Než budete jíst neznámé ovoce, je vhodné pochopit, zda naše zvědavost nepoškodí tělo.

  • Když se poprvé setkáte s Pitayou, nejprve se nakrájejte a sníte malý kousek, abyste zkontrolovali reakci těla - jsou možné alergie.
  • Vzdát se exotiky s tendencí k nadýmání, pálení žáhy, střevním onemocněním. Podobná reakce se vyskytuje při nadměrné konzumaci ovoce a zdravých osob.
  • Nepodléhejte malé děti, protože se pravděpodobně vyvine diatéza a průjem.

Pozor! Nenechte se bát, pokud po jídle červené odrůdy dragonfruit v moči najdete načervenalé barvy (nezapomeňte, že se to děje po červené řepě).

Video: jak jíst pitahaya. Může být vždy chutná a zdravá.

http://galinanekrasova.ru/pitahajya-kak-edyat-polza.html

Dračí ovoce (pitahaya), jak se jedí, jak to vypadá

Mnozí slyšeli o nádherné zámořské šelmě a o názvu jejího dračího ovoce. Název se může zdát poněkud nebezpečný, ale tato rostlina je jedinečná, z které strany nevypadáte. Exotický host je tak výjimečný, že jeho chuť zanechává nesmazatelný gastronomický dojem.

Pokud slyšíte od přátel přesně opačný názor, pak s největší pravděpodobností vyzkoušeli nezralé plody. Na regálech našich obchodů se bohužel zralé plody draka zřídka nacházejí kvůli složitosti přepravy po mnoho kilometrů.

Zámořský zázrak potěší oči jakýchkoli estetů, šupiny na kůře vágně připomínají dračí šupiny.

Starověká legenda je s ním spojena - jako by toto ovoce bylo srdcem fantastického charakteru. Ale pro lidi, kteří touží po potěšení, bylo dračí ovoce, božský vkus, tak oblíbené, že ohnivé duchy byly nevyhnutelně zničeny. Draci zemřeli, ale dračí ovoce zůstalo a nyní roste na naší zemi sám.

Domorodci si jsou jisti, že každý, kdo jí alespoň jedno fantastické ovoce - srdce dračího ovoce, dodá sílu, odvahu a odvahu.

Dračí ovoce v angličtině zní jako dračí ovoce. Toto je populární jméno často používané v každodenním životě. Někteří slyšeli ostatní, jako je dračí oko, dračí srdce, nebo jen pichlavá hruška.

Exotický cizinec má mít pevnější termín - pitahaya nebo pitahaya. Jak tomu říkat, každý si vybere sám. Nicméně, jakmile jednou zkusíte tuto delikatesu, její chuť zřejmě nebude vymazána z paměti a po dlouhé cestě do jižních zemí se stane příjemnou pamětí.

Vzhled dračího ovoce

Fanoušci všeho neobvyklého a exotického, bezpochyby by měli, pokud je to možné, využít příležitosti k tomu, aby tento zázrak přírody zachytili. To je případ, kdy proces absorpce sám o sobě neposkytuje menší potěšení než chuť.

Tam jsou tři hlavní druhy dragonfruit pitahaya. Odrůdy se liší chutí a vzhledem:

  • žlutá pitahaya - je méně obyčejná než všichni, ale to je věřil, že toto je nejsladší odrůda. Na základě názvu má shell žlutou barvu. Místo šupin jsou hladší na dotykové tuberkuly. Buničina je natřena bílou barvou;
  • bílý pitahaya je nejoblíbenější druh. Podle znalců, tato paleta pitahaya chutná ve srovnání s jinými čerstvé, i když to není horší v saturaci. Mušle se mění mezi růžovou a tmavě červenou barvou s nazelenalými šupinami. Vnitřek je světle tmavě zbarvená semena;
  • Pitaya červená - skořápka zasáhne intenzivní jasně růžové nebo červené barvy, barva masa není nižší než sytost. Tato odrůda dragonfruit má nejpřesněji příjemnou vůni.

Navzdory svému impozantnímu jménu je oko draka jemným ovocem, které může snadno poškodit neopatrné zacházení. Poznámka pro gurmány, to je věřil, že nejvíce koncentrovaný ve sladkosti bude ovoce s nejjasnější barvou.

Hmotnost zralého ovoce se v průměru pohybuje mezi 10 gramy a 0,5 kg. Existují však i případy, které jsou mnohem větší - až 1 kg.

Kde a jak dračí ovoce roste

Oko draka roste v suchých podmínkách subtropického pásu. Země dodavatele jsou Thajsko, především Čína, Vietnam, Indonésie, Filipíny, státy Jižní a Střední Ameriky.

Ve skutečnosti je dragonfruit ovocem kaktusu. V našem klasickém smyslu to nevypadá jako jednoduchý kaktus. Gilotsereus má lezení, jako lianas, procesy s kvetoucími květy, a po 1-1,5 měsíce ovoce jsou nastaveny. Během vegetačního období pěstování kaktusů na speciálních farmách používá speciální zábradlí, zarážky a podvazky. Umožňují vám sbírat chaotické rostoucí větve a sledovat, jak roste drakovo oko.

Kaktusové květy kvetou výhradně v noci. Každý, kdo to byl svědkem, hovoří o krásné vůni, která se vznáší ve vzduchu.

Dračí ovoce sezóny v Thajsku

Naši krajané za posledních deset až dvacet let se zamilovali do ráje Thajska s vášnivou láskou. Možná, že někteří z vás byli přivedeni jako jedlé suvenýry exotického ovoce pitahaya.

Během 12 měsíců představuje kaktus milující teplo až 5 až 6 sklizní. Po květu zvlní během 35-55 dnů, jedlé ovoce sám tvoří. Důležitou podmínkou je absence vlhkosti, která ohrožuje hnilobu květu nebo plodu.

Jak jíst pitahaya

Pitaya chutná jako vynikající koktejl kiwi a banán s vodnatou texturou. Výběr dračího ovoce pro použití, vyhoďte vzorky se zraněním a tmavé skvrny na skořápce. Totéž platí pro tvrdé ovoce. Mohou být umístěny na tmavém suchém místě, kde leží tiše a zralé.

Jak si vybrat zralý pitahaya tak, že můžete jíst hned? Oloup by měl být čistý a při stlačení bude ovoce měkké. Dračí ovoce je určitě zralé a připravené dát vám svou sladkost.

Řekneme vám o pitaháji, ovoci, jak ho jedí místní obyvatelé. Abychom se vyhnuli rozpakům, předem varujeme, že horní skořápka je vyhozena, snaha o loupání je zbytečná.

  • Můžete jen nakrájet na plátky, jak to obvykle děláme s jablky. To však není nejvhodnější způsob;
  • Lze čistit analogicky s banánem, počínaje shora. Otevřená buničina se po otevření otevře;
  • Nej estetičtějším způsobem je řezat ovoce ve dvou a jíst dřeň s lžičkou. Někteří lidé milují jíst kiwi.
  • Doporučujeme pečlivě žvýkat kosti ve vnitřní části ovoce. Pevné částice jsou špatně stráveny v žaludku. Kosti však mají blahodárný vliv na zažívací systém a vidění.
  • Pitaya může být přidána do neutrálních chuti salátů a občerstvení, nebo použita jako dekorace pro cukrářské mistrovská díla.
  • Z dračího ovoce se připravují alkoholické a nealkoholické nápoje, zajímavé koktejly a koktejly, želé a džemy.

Kalorie dračí ovoce

Ovoce pitahaya kalorií obsah je velmi nízká, a úroveň živin je velmi vysoká. 100 g. Výrobek představuje přibližně 50 kilokalorií. Ovoce má nízkou energetickou hodnotu, ale stále dobře vyživuje na úkor vlákniny.

Chemické složení pitahaya

Ovoce Pitahaya dračí je velmi užitečné a vysoce ceněné odborníky na výživu. Složení plodu zahrnuje vodu, vlákninu, mikroorganismy a makronutrienty. Vitamíny v pitaháji jsou reprezentovány skupinou B, C a PP.

Složení BZHU 100 g.

Dračí ovoce užitečné vlastnosti

Na základě chemické struktury je zřejmé, že pitahayi má obrovský přínos pro celé tělo.

Velké využití dračího srdce přinese do žaludku normalizaci práce trávicího systému a odstranění toxinů a strusek. Významnou výhodou ovoce je přítomnost vysokého podílu vlákniny a přispívá k zahájení procesu čištění v životně důležitých orgánech.

Lidé trpící artritidou a jinými chronickými onemocněními je žádoucí zavést do osobní stravy dračího oka. Protizánětlivý účinek rostliny je znám již dlouhou dobu. Zvláště vítané je použití diabetiků, protože chemické složení má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi.

Ženy milují pitahaya pro antioxidanty. Antioxidanty pomáhají udržovat mladost a krásu pokožky a aktivně bojují proti volným radikálům. Účinného hydratačního účinku se dosahuje pravidelnou aplikací speciálních výživných kaše ovocného kaše.

Imunomodulační vlastnosti, preventivní opatření proti častým dýcháním a nachlazení v důsledku vysokého obsahu vitamínu C v dračím srdci.

Během těhotenství dochází k obrovským změnám. Budoucí mumie často táhnou na exotické dobroty. Pitaya osloví mnoho žen a bude mít příznivý vliv na budoucí dítě.

Během samotného kojení je test na křehké ženské tělo, takže zdravé potraviny nikdy nebudou zbytečné, ale budou mít prospěch. To je samozřejmě možné pouze v nepřítomnosti alergií. Zavedení nového ovoce do stravy by nemělo být ostré. Kojící matka by měla zjistit, zda to má negativní reakci na dítě.

Kontraindikace pitahaya

V pitahayi jsou výhody a škody ve stejném měřítku. Dokonce i nejužitečnější produkt pro člověka bude mít řadu kontraindikací. Ve všem, zejména ve výživě, je důležité naslouchat smyslu pro proporci.

Zpočátku se s jakoukoliv exotickou složkou zachází opatrně. Riziko pro malé gurmány do tří let může být příliš velké - od diatézy na tvářích až po obtížné situace se židlí.

Další zranitelnou kategorií jsou lidé náchylní k různým typům alergií, zejména těm potravinářského charakteru. I když základní složkou složení zámořské pochoutky je voda, ochutnávka by měla začínat jedním malým ovocem. Pokud se reakce ve formě slz, kýchání, zarudnutí kůže neobjeví, pak pro další vzorky svítí zelené světlo.

Pozor na lidi se slabým žaludkem! Když nadměrná vášeň pro pitahaya může mít nepříjemné následky z gastrointestinálního traktu ve formě pálení žáhy, nadýmání a jiných střevních poruch. Jedním slovem

Konečně další malý tip. Znalí lidé doporučují před jídlem dračí ovoce, aby ho v chladničce a jíst v chladné formě. V teplém stavu nejsou chuťové vlastnosti pitahayi plně zveřejněny, jak bychom si přáli.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt
Up