Na stránce vám povíme vše o pepři, odrůdách, vaření a mnoho dalšího.
Podívejme se tedy, jaký druh ovoce (nebo berry?) Bulharského pepře a co se snědl s ;-).
V názvu stránky jsem napsal, že v bulharštině zní „bulharský pepř“ a překládá se jako „bulharský pepř“. Pokud překládáte podle slov, pak je to tak, ale ve skutečnosti říkají jinak o bulharském pepři v Bulharsku jinak. A dokonce i překladatel Google v překladu z bulharštiny do ruštiny jednoduše rozdá "dudka", vynechá slovo "bulharský", stejně jako v jiném jazyce a od ruštiny do angličtiny bude překladatel také vydávat slovo "dudák", bez slova "bulharský". Co se nazývá bulharský a nejen pepř v různých zemích? Američané a Britové to jednoduše nazývají - pepř přidává červenou papriku (červenou papriku), zelený pepř (zelený pepř). Australané, Malajané a obyvatelé Nového Zélandu - paprika (z biologického kmene - paprika rod Solanaceae). Evropa nazývá pepř jako pryannost - paprika. V Holandsku se získává barva - grouene paprika, pokud je zelená a paprika papeže žlutá paprika. Ve Francii zní pepř jako - poivron, piment, v Brazílii - paprikový pepř, v Argentině, bulharský pepř - morron, av Egyptě zelený pepř - filfil akhdar.
Bulharský pepř je nazýván pouze v Rusku, nebo v rozloze bývalého SSSR, rusky mluvícího obyvatelstva. A to vše proto, že dříve, v době rozvinutého socialismu, v SSSR, bylo Bulharsko hlavním dodavatelem pepře, tedy oblíbeným názvem pepře - bulharského pepře. Ale v SSSR nebylo bulharské jméno jen pepř, ale také například úhlová bruska, populárně nazývaná "bulharská". Takže teď pojďme zjistit, co všechno Wikipedia na pepř odrůd nám říká.
Jsou hořké, ostré (a dokonce velmi!) A sladké. Celkem "papriky" jako druh rostliny "desetník tucet", asi 1500 odrůd! (oh jak dofiga). Pokusím se vyjmenovat hlavní typy a druhy pepře, které jsou vědecky nazývány (latinsky) Piper, a pokud je to prostě pepř:
Rostou hlavně v tropech, ale i v tropické Americe a východní Asii. Mimochodem, "náš" bulharský pepř zde neplatí. Dalším rysem paprik (vědomě "tvrdé kluci" stále klikněte na "papriky") je, že obvykle dominují zbytek vegetace. Plody pepřových rostlin mají obvykle kulatý, hráškovitý tvar a jsou v přírodě přepravovány různými ptáky, malými savci (jak ji nemohou jíst). Uvedu pouze část 1500 druhů rodu Pepper:
Nejznámější rostlina, která se pěstuje pro ovoce, koření se používá jako hrášek a kladivo. To bude růst v Indii ve formě lianas až 15 metrů, vyrábí ovoce 2 krát ročně po dobu 25-30 let. Spalovací látkou v pepři je alkaloyd piperin (5-9%). Zlepšuje chuť k jídlu, podporuje trávení.
Piper cubeba je méně používán v Evropě a Rusku. Roste jako lezecký keř na Indonésii - na ostrovech Javy, Sumatry a Bornea. Nejvíce vonící ze všech existujících paprik. Starověcí Indové ji používali v lidovém lékařství k léčbě močových cest, nyní v Evropě se používá ve farmaceutickém průmyslu. Místo piperinu (černý p.) Obsahuje kubebin a esence (12%) s vůní kafru.
Piper methysticum je zajímavá rostlina, která využívá kořeny. Více než 2000 let Polynesians žvýká kořeny tohoto pepře, které mají vliv intoxikace. Čaj z této rostliny je velmi populární v Americe, protože má sedativum a tonikum. Z kořenů v medicíně udělejte extrakt, s uklidňujícím a uspávacím účinkem.
Vzal jsem si to a po půl hodině usnul v hlubokém spánku a když se probudíš, máš pocit, že jsi spal, veselý a aktivní. Často se však nedá použít, extrakty se vyrábějí na bázi alkoholu, ethanolu nebo acetonu méně na vodě. Z toho vyplývá vliv na játra, protože v řadě zemí: Ukrajina, Rusko, Kava-Kava pepř extrakt je zakázáno. A v Rusku se obecně počítá mezi silné a jedovaté látky, nákup bude považován za pašování.
Piper longum - stejně jako kubeb z Indonésie, a jak černý pepř obsahuje piperin. Dlouhé plody (s polovinou zápasu) se používají v Aindii, Indonésii, Malajsii jako koření.
Piper lolot je stejné vzácné koření v Evropě, většinou vietnamské, thajské, laoští používají listy. Zabalí maso ve vaření nebo v medicíně proti kousnutí hada, pro léčbu zánětu, zažívací potíže.
Tyto papriky jsou jako bahno (cirok pro srovnání) a zelenina (k nim patří pouze bulharský pepř), cayenne (chilli, kořeněná, hořká), bobule, čínská (habanero), publicita. Běžný název těchto paprik je paprika. Jejich 31 až 40 druhů:
Piper annuum - pálivá chuť malých lusků kajenského pepře, nejostřejší odrůdy zvané chilli. Chile není ze země Chile, ale z aztéckého jazyka a chilli se překládá jako červená. Je mnohem ostřejší než zelenina, z kapsaicinu. V červeném pepři je spousta vitamínu C, A, B, draslíku, hořčíku a železa. Pokud náhle kousnete velmi feferonku, pak je spálení s hořící vodou zbytečné, měli byste pít mléko nebo jíst jogurt. V medicíně vyrábějí pepřovou omítku. Konzumujte červené papriky pro otřesy, srdeční infarkty a zejména krvácení do žaludku. Špatný krevní oběh na nohy je ošetřen horkými feferonkami.
Piper chinense - drobné plody nepravidelného tvaru, nejostřejší mezi paprikami. Vědci se mylně domnívali, že bulharský pepř pochází z Číny, odtud název, ale jeho rodištěm je Jižní Amerika. Roste volně v Brazílii, Kolumbii, Mexiku a Karibiku, miluje tropické klima.
Piper annuum - to je bulharský pepř, kromě toho existuje mnoho odrůd, sladkých i hořkých (pikantní chuť díky kapsaicinu). Vlasti zeleninové papriky není Bulharsko, ale Amerika, kde se daří divoce v tropických oblastech.
Optimální teplota pro pěstování paprik je 18 - 25 stupňů. Papriky milují vysoce úrodné půdy (například v Bulharsku) a vlhkost. Průmyslové papriky se zabývají sladkou paprikou na Ukrajině, na severním Kavkaze, v Zakaukazsku, Moldavsku, střední Asii a samozřejmě v Bulharsku. V Rusku se pěstuje hlavně na domácích farmách a v hrncích doma (drobnoplodých). Nejpravděpodobněji bulharský pepř roste ve sklenících a sklenících, osázených sazenicemi nebo tam, kde je teplejší se semeny. Na hektar se vysadí 40-60 tisíc rostlin. Hořká paprika se sklízí dvakrát ročně, plodina může dosáhnout 200 metrických centů na hektar. Sladká paprika se sklízí od 4 do 15 krát za sezónu, s výtěžkem až 300 centů na hektar. Sklizeň škůdci: carradrina, rajče nebo bavlněná lopatka, háďátka, hniloba, viry. Nejběžnějším ovocem je velké, husté, docela čtvercové ovoce, které má různé barvy: jasně červenou, žlutou, zelenou a bílou (zralé zelené ovoce). V Bulharsku je takové ovoce stylizované - Chushka!
Následující druhy bulharského pepře jsou nejčastější v Bulharsku:
Více informací o odrůdách naleznete zde - Odrůdy bulharského pepře
Papriky mohou být červené, žluté, oranžové, zelené, fialové a vzácně téměř černé. Který z nich je výhodnější?
Zelený pepř není zralý, protože chuť může být koláč a dokonce i lehká hořkost. Zelený pepř není vhodný pro vaření zeleninových dušených masa, po vaření to může být trochu hořké. V zeleném pepři většina fytosterolů, které snižují hladinu špatného cholesterolu v lidské krvi. Je to také méně kalorií ve srovnání s jinými barevnými paprikami.
Červené plody jsou sladší než ostatní bratranci, kromě červené papriky obsahuje většinu všech vitamínů C. Červená paprika se stává díky tomu, že obsahuje velké množství karotenu a lykopenu.
V pomerančovém pepři je o něco menší než u červené papriky elementu C.
Žlutá paprika má spoustu karotenoidů, které jí dodávají žlutou barvu. Draslík převažuje ve žlutém pepři ve srovnání s jinými barvami papriky. Doporučuje se těm, kteří mají srdeční problémy. A více žlutá než v jiných barvách, obsah fosforu (pro růst kostí, ledvin a buněk).
Tmavě fialové plody a zcela černá chuť jako zelená, musíte jíst čerstvé papriky, protože jsou zelené při pečení nebo dušení.
Téměř černá není stejná černá, skutečná paprika, která roste v Indii a dalších teplých zemích az nichž se připravují kořeněná koření (koření z bílého pepře).
Pro použití čerstvé a v salátech vhodné bulharské papriky jakékoliv barvy.
Bulharský pepř ve 100 gr. obsahuje - 20 kalorií, cholesterol 0 mg, vitamín C 80 mg. (do 500 mg), sacharidy (kapsaicin, cukr 2,4 g.) 4,6 g, proteiny 0,9 g, karoten 14 mg, vápník 10 mg, vitamíny P, B1, B2, esenciální (1, 5%) tuky 0,2 g. (mastný olej v semenech do 10%). O vitamínech je třeba říci, že samy nejsou zdrojem energie pro naše tělo, jednoduše regulují metabolismus, účastní se různých chemických procesů v těle, čímž umožňují tělu, aby fungovalo správně, a tedy v menší míře, aby bylo nemocné. Kromě toho mohou být vitamíny rozpustné ve vodě (to je C a všechny vitamíny B) a rozpustné v tucích (to jsou A, E, D, K). Internet je plný informací o vitamínech.
Zastavme se pouze na vitamínu C, který je hojný v bulharském pepři. Element C se podílí na procesech dýchání kůže, výměně proteinových bloků, pomáhá vstřebávat sacharidy. "C" je také jinak nazýváno kyselinou askorbovou, vitamínem proti skvrnám, vitamínem proti popálení. Kyselina askorbová zvyšuje odolnost organismu, zachovává kolagen - protein, který je základem pojivových tkání (posiluje krevní cévy, lidské šlachy). "C" normalizuje cholesterol v našem krevním oběhu, pomáhá tělu vstřebávat železo, a proto dává krev do pořádku. Navíc pomáhá tělu produkovat adrenalin. Průměrná osoba potřebuje od 30 mg (kojence) do přibližně 110 mg (těhotná, má přibližně 65% nedostatek vitaminu C během těhotenství).
Kolik obsahuje „C“, které potřebujeme, v různých produktech? V první řadě je divoká růže, ve které asi 470 mg. (suché až 1200 mg.), ale čestné druhé místo zaujímá "naše" oblíbené bulharské pepř 250 mg., potom černý rybíz a rakytník 200 mg každý přijde třetí, a pak zbytek, citron, petržel, bílé houby sušené zelí, růžičková kapusta, kopr, divoký česnek, zahradní jasan červený, atd. Uvedené množství je založeno na 100 gramech zeleniny. Vezměte prosím na vědomí, že v pepřově červeném víně C je více než zelená paprika a více, vitamin C je více v semenech a vedle stonku.
A obecně používají přírodní potraviny chladnější než různé inzerované doplňky. Výrobky (včetně bulharského pepře) jsou však vhodnější použít čerstvé, je zde více vitamínu C než v tepelně zpracovaných.
Jak chytřejší udržet vitamín C v bulharském pepři? Hlavním nepřítelem je kyslík, protože pokud vystavíte pepř tepelnému ošetření, pak snížíte přístup kyslíku - zavřete víčka, tuk také nedovolí, aby se dovnitř dostal kyslík, nevařte dlouho. Snažte se vařit celý pepř, aniž by ho řezal, protože při řezání ovoce kyslík aktivně ničí vitamin. Další poznámka, v alkalickém a neutrálním prostředí, vitamín je zničen více než v kyselém prostředí. Pepř v zelí, jablek lépe uchovává vitamin C. A papriku neuchovávejte dlouho ve vodě, je to také nepřítel vitaminu. No, poslední nepřítel, kterého jsem zapomněl zmínit, je kouření, kouření vyžaduje další příjem vitamínu C, takže by to bylo v těle normální.
Obecně platí, že jíst asi jednu červenou papriku denně v těle bude normální vitamin C.
Papriky mohou být konzervovány, plněné (s masem a zeleninou), vařené lecho, různé koření, saláty, stejně jako solené, nakládané, pečené na grilu.
http://www.infobg.ru/bulgarian_pepper.htmVšechny druhy pepře jsou obvykle rozděleny do dvou velkých podskupin. První z nich zahrnuje kořeněné koření v latinském termínu Piper (slavný černý pepř ve všech jeho rozmanitostech - hrách, mletý sušený pepř). Druhý zahrnuje zeleninové odrůdy paprik, které jsou známé pod názvem Capsicum. Tato skupina obsahuje červenou, žlutou, oranžovou, fialovou, bílou a zelenou chilli hořkou a sladkou. Dále se budeme zabývat hlavními druhy pepře a jejich charakteristikami.
Všechny kultury patřící do rodiny Piper (pepř) se nazývají opravdovým pepřem. Rodina má asi 1500 druhů, z nichž většina se pěstuje pro výrobu kořeněných koření. To zahrnuje pepře. Příkladem je velmi vzácný a poměrně drahý pepř z Kampotu, který nebyl oficiálně postaven před nedávnem.
Rodina Kapsikumů z čeledi Solanaceae zahrnuje dva hlavní typy: sladký (aka bulharský, hlávkový salát) a hot chilli. Oba druhy nemají nic společného s výše uvedenou rodinou Pepper.
Kromě toho jsou některé rostliny z rodiny Myrta označovány jako pepř. Například, hřebíček pepř, jamajský. Stejně jako brazilské (Shinus pistácie) a peruánské (Shinus soft) papriky. Tam jsou docela zajímavé kultury s jeho legendou, například, klášterní pepř nebo Abraham strom.
Vlastnost kořenícího jídla s pepřovým kořením vznikla asi před čtyřmi tisíci lety. Střední a Jižní Amerika se stala v tomto ohledu známou a zároveň Indií. Nejprve rostly rostliny, na nichž dozrávaly jedlé plody, ve volné přírodě. Průmyslová kultivace pepřových kultur vznikla v těchto zemích. Později, během velkých geografických objevů, se evropští lidé také seznámili s tradicí. V jihozápadní části indického pobřeží, které je domovem černého pepře, se dnes kultura stále kultivuje.
Rostliny druhu Piper nejsou ničím jiným než dřevinami keřů podobnými lianě, které se drží na jiných stromech, které přirozeně rostou ve spodní vrstvě tropické lesní vegetace. Na nich jsou vytvořeny květenství-kartáč, připomínající vzhled hroznů. Ale s menšími sférickými plody drupů. Na každém kartáčku se vejde na 30-50 malých kulovitých bobulí, ohraničených malou vrstvou buničiny - oplodí.
Pouze 5 - 6 druhů se pěstuje jako plodiny koření, zejména v zemích jižní Asie. Známé pepře jsou sušené ovoce z těchto tropických vinic. Je to černý pepř jsou zralé, což vám umožní sbírat je pro výrobu koření. Příkladem je malajský pepř Cubeb s neuvěřitelnými vlastnostmi.
Bílé, růžové, zelené pepře znamenají pouze to, že pro výrobu byla vybrána jiná technologie nebo jiné období zralosti ovoce.
Kapsiky tvoří plody s charakteristickou červenou barvou, které se již nepovažují za koření jiných jídel. A oni sami jsou docela hotové jídlo, protože jeho vysoké nutriční hodnoty. Červené lusky jsou sladké, s průměrnou žhavostí a patří k rodině nočníku, ale nemají nic společného s rodem Piper.
Červená paprika pochází z Jižní Ameriky a je blízkým příbuzným brambor, rajčat a tabáku. Druhy rodu Capsicum mají širokou škálu odrůd. Všechny jsou sjednoceny takovým znakem jako přítomnost speciální látky - kapsaicinu, která přímo ovlivňuje takový indikátor ovoce jako ostrost nebo strnulost. Podle kvantitativního obsahu kapsaicinu jsou všechny odrůdy rozděleny na papriky s nulovým obsahem látky a dále podle rostoucí stupnice Scoville (americký chemik, který navrhl posouzení stupně spalování paprik).
Například bulharská paprika má schopnost vypalování. A v této třídě, jako například Trinidad scorpion, můžete vyhodit celý prapor vojáků. Nicméně, maximální stupeň ostrosti je stanoven v plodech odrůdy Carolina Reaper.
Hořké lusky jsou oblíbené u druhu papriky. Odkud pocházejí, jsou označovány jako červené nebo zelené chilli papričky, používané jako koření, potraviny (s mnoha vitamíny, zejména A a C) a dokonce jako lék na mnoho onemocnění. Na jejím základě jsou vyráběny různé farmaceutické přípravky (mnoho známých pepřových omítek, pepřová tinktura).
Je to červená paprika v zemědělské praxi je rozdělena na sladké odrůdy (hlávkový salát), žihadla (chili) a dekorativní.
V rodu Kapsikum existuje více než 30 druhů plodin, mezi nimiž jsou velmi oblíbené chilli, včetně zelené papriky se svými odrůdami - Cayenne (Capsicum fastigiatum Bl.) A ptačí paprika (Capsicum minimum Roxb.)
Naši krajané se naučili pěstovat na svých parcelách a parapetech mnoho druhů hořkého pepře. Existují však odrůdy, které téměř nevíme. Semena těchto plodin ještě potřebují hledat prodej. A pepřové koření jsou symbolem kuchyně jedné nebo jiné národnosti. Níže jsou uvedeny charakteristiky několika takových koření.
Ovoce, které dává Pippali pepř, vypadá velmi podobně jako protáhlý tenký náušnice olše. To není druh chilli papričky. Plody jehličnatých tropických popínavých rostlin se vyznačují pálivou chutí s jehličnatou vůní, ochucené tóny muškátového květu a ořechu a zázvoru. Tato odrůda se nachází v Indii (indický pepř), Thajsku, Indonésii. V evropských varných luscích se téměř nikdy nepoužívá. Jako koření, ceněný v Africe a zemích jihovýchodní Asie. V pokrmech se používá jako náhražka černého koření, ale pokud jde o jeho množství, přijímá se méně, protože jeho tvrdost je mnohem vyšší.
Piri Piri (nebo pepř Piri-Piri) je poddruh chili pepper, obyčejný v Africe. Kultura keřů má výšku 45-120 cm, má úzké listy o délce 4-7 cm, její plody jsou malé, délka nepřesahuje 2,5 cm, před technickou zralostí jsou vybarveny zeleně, pak fialově nebo jasně červeně. Na základě těchto lusků, jihoafrický průmysl vyrábí pikantní omáčky, mezi nimiž je nejoblíbenější mama Afrika. Znalci koření říkají, že Tabasco omáčky, ve srovnání s těmito kořenitostí, jsou jen sladkosti.
Oblíbená tradiční mexická jídla gurmánského pepře Chipotle známa docela dobře.
Chipotle koření se tradičně používá v mexicko-americké kuchyni. Používá se k výrobě omáček (zejména salsy) a masových marinád.
Konverze jalapenos na chipotl je poměrně moudrý proces. Úplná zralost jalapeno je charakterizována červenou barvou, ale pro chipotl lusky se nerozbijí ještě déle, což umožňuje, aby ovoce ztratilo většinu vlhkosti. Pak se roztrhnou, suší na kovových roštech v uzavřené komoře naplněné kouřem. Lusky se několikrát míchají během několika hodin. Fumigace se provádí po dobu několika dnů, což je ve formě připomínající sušené ovoce. Pro výrobu 1 kg chipotl vezměte 10 kg jalapeno.
Ačkoliv je pepř z ptačí perspektivy považován za nejostřejší ze všech, jeho ostrost je stále velmi vysoká. Malé špičaté lusky mají zvláštní aroma - kouřové tóny ořechů a citrusů. Tradičně se jedná o pepřovou tinkturu a vodku. Celý pepř se vloží do polévek a borščů, mletý do omáček a salátů. Tento thajský pepř je velmi rád ptáků. S jejich jíst peří zbarvení ptáků se stává jasnější. Proto jsou pepře často míchány v krmivu pro ptáky.
Sladký nebo bulharský pepř slouží jako běžná rostlinná plodina, jejíž plody jsou uvedeny v mnoha kuchařských knihách různých národů.
Sladké masité lusky jsou vytrženy z jednoletých rostlin, které se každý rok znovu pěstují z mladých sazenic. Moderní bulharský pepř sestoupil z jeho divokého tropického předka, velmi milovaného jídla Aztéků a mayských kmenů. I přes teplo-milující, sladké odrůdy kultury mohou růst ve střední zóně naší země. Hlavní je je zasadit do uzavřené země a zajistit správnou teplotu (až +20 ° C).
Jako přísada, sladké lusky zahrnují různé recepty na předkrmy, saláty, zeleninové polévky, koláče, omáčky a hlavní jídla. Existují však odrůdy papriky zeleninové (bulharské), o které mnozí nevědí. Zvláštnosti plodů těchto odrůd dělají je odlišný od mnoha paprik známých Rusku. Kromě toho jsou složkami konkrétní kuchyně světa. Zde je několik příkladů.
Červená paprika Pemento je majitelem dlouhých lusků, jejichž délka je 7-10 cm a roste v Jižní Americe. To je charakteristická složka španělské a portugalské kuchyně, zahrnutý v tapas a paella. Je solená, plněná olivami, pečená v grilu.
Slavný zelený španělský pepř Padron z města v Galicii je vybaven jedinečným prvkem. V tuctu sladkých plodů je jistě nalezen jeden hořký. Vzhledem k této "raisin" stupeň dostal jméno "ruská kulinářská ruleta." Ale navenek, lusky nedávají takovou vlastnost - jsou všechny stejné. Ale s počtem ostrých lusků můžete odhadnout - to je ovlivněno povětrnostními podmínkami sezóny. Někdy nejsou téměř žádné lusky hořkosti a někdy se stává, že každý je ostrý.
I přes obecný název paprikové kultury - pepř, ovoce může mít zcela jiné vlastnosti a účel.
http://letnyayadacha.ru/ogorod/ovoshhi/perets/raznovidnosti-sortov/osnovnye-vidy-pertsa-i-ih-istoriya-proishozhdeniya.htmlNa jaře jsou v myrtové rodině také PEPPERS (PIMENTS) na jaře Pokud jste stejně jako já stoupenci „chytrého“ zahradnictví s minimálními mzdovými náklady, můžete na podzim přenést na již předem obohacenou půdu (používám humus, koně) hnoje se slámou a popelem) je kompletní pomalu působící hnojivo v granulích. Další krmení této sezóny několik dní před výsadbou na stálém místě Kapsikum bobule odrůdy sladké a hořké pepřové papriky
Zlepšuje sadu ovoce - výživu mikroprvky. První se provádí za 10-14 dní po vylodění. O týden později se krmí makroživiny. Například roztok 40 g nitrophosky v 10 litrech vody. Následné krmení se provádí každých půl měsíce.
Tak, feferonka má nejen ostré ovoce používané v potravinách, ale také je dekorativní plodiny, které mohou vyzdobit interiér domu na dlouhou dobu.
Vzhledem k tomu, že feferonka pochází z tropických zemí, je to přirozeně kultura milující teplo. Netoleruje vůbec mráz a při teplotě pod +14 ° C přestane růst, pak listy začnou žloutnout a zemřou. Proto se pěstuje hlavně prostřednictvím sazenic a vysazuje se do země pouze s dobrým vyhříváním půdy a bez pravděpodobnosti zpětného mrazu. Objevení ostré hořící chuti, která se zakořenila v různých pokrmech celého světa, patří španělským a portugalským navigátorům, kteří ji přivezli z Jižní Ameriky na naší pevnině zvané "indický pepř". Domorodé obyvatelstvo to nazývalo „agi“ a v současné době existuje mnoho názvů pro tuto rostlinu: horké, horké, feferonky, pepř kajenský pepř, paprika.
(I když nejsou chilli, ale stejné papriky.)
(Capsicum baccatum) - progenitor
Které jsou velmi odlišné ve vzhledu, barvě a velikosti, bez ohledu na to, zda jejich předci patří k jednomu nebo jinému druhu. 5 kultivovaných
Je bobulí z pohledu botaniky, i když v každodenním životě obvykle odkazujeme
Odborníci se domnívají, že k uspokojení potřeb rodiny v feferonce, to je dost mít 5-7 rostlin v této oblasti.
Tato rostlina má několik názvů: horké, horké, hořké, chilli papričky. Pálivé papriky jsou oblíbené v mnoha národních kuchyních a gurmánech. Týká se imunostimulačních produktů. Pěstované odrůdy se liší svou mírou ostrosti: od nesnesitelně horké až středně akutní.
Rostliny feferonky rostou poměrně pomalu, obvykle jsou v zemi vysazeny sazenice nejméně 60 dní staré. Při výsadbě není hlavní věcí prohloubit kořenový krk, musí být na úrovni půdy, jinak rostlina zaostává v růstu.
Chilli pepper je velmi blízký příbuzný papriky, rajčat a brambor. Všechny patří do čeledi Solanaceae, protože struktura květu je velmi podobná. Co dává papriku pálivou chuť? V jeho
Hřebíček pepřový (Pimenta dioica) se rychle zotaví, poroste nové listy a začne kvést a plodit ovoce dříve.
Už není potřeba. Případně: nakrmte své chilli papričky
Peruánský hot pepper ahi (aji)
Pepř Rozvinuté plody mohou být pěstovány, pokud jsou mikronutrienty aplikovány postřikem listů (foliární metodou). Doporučuje se stříkat jednou týdně před dozráním ovoce. Tento postup zlepšuje biochemické složení plodu a zvyšuje výtěžek. Jednou za 10 dní můžete krmit rostliny kopřivou infuzí nebo rozpuštěným kuřecím hnojem, kterým je přidán potaš nebo komplexní hnojivo. Krabice hnojiva se ředí v kbelíku malty.
Optimální teplota pro klíčení semen a vznik přátelských výhonků 20 ÷ 25 ° C. Za těchto podmínek se sazenice objevují v den 6 ÷ 9. Okrasné chilli papričky lze pěstovat v hrnci na parapetu. Okamžitě se vysévají semena v květináči a nepřesunují se. Papriky nemají rádi transplantaci. Top dressing by měl zahrnovat celý komplex baterií, nejlépe ve stejných proporcích, například N16P16K16, proto bude vhodné jakékoliv univerzální hnojivo, kompozice je alkaloid - kapsaicin, který má stejné složení * Rodina: Myrtaceae.
Sazenice feferonky
Ukazuje, že ve skleníku, kde jsou udržovány vyšší teploty, není konstantní úroveň vlhkosti a deště pro rostliny hrozná
Hot peppers
Jsou předchůdci nejoblíbenějších
Do kategorie zeleniny.
S náležitou péčí ve sklenících, pepř nedostane nemocný, ale porušení zemědělské technologie může způsobit poškození šedou hnilobou, mškami a roztoči pavouků. Během vegetačního období se odstraňují nemocné listy a keře. V boji proti chorobám se rostliny postříkají insekticidy - Celtan nebo karbofos. Pravidelné krmení s použitím potaš-fosfátových hnojiv umožňuje pěstovat feferonky, které nepodléhají chorobám.
Poptávka po čerstvém ovoci hořkého pepře je poměrně vysoká. Limitujícím faktorem jeho produkce pro zemědělce jsou však zvýšené nároky na zemědělskou technologii, nižší výnosy ve srovnání s jinými plodinami a pozdější zrání. Pokud zodpovědně pěstujete pepř, mohou být tyto nedostatky odstraněny. Hlavní věc je vybrat správný typ rostliny, připravit půdu a místnost samotnou, uspořádat péči o plodiny.
Nemoci pepře a jeho nebezpečných škůdců pro ostré odrůdy nejsou hrozné, protože kapsaicin, který dává ostrost, chrání rostliny před nimi. Hlavní věc před výsevem semen, dezinfikovat je po dobu 20 minut. v roztoku manganistanu draselného (1 g na 100 g vody), zatímco semena by měla zhnědnout. Proto je poměrně snadné získat ekologicky šetrné produkty této elektrárny.
. V tomto ohledu, vzhledem k souhláskovému botanickému názvu rodu Kapsikum, který zahrnuje různé druhy paprik. V závislosti na obsahu kapsaicinu jsou rozděleny laskavostí. Pro ostrost paprik je k dispozici desetibodová stupnice, kterou vyvinula americká lékárna Sokovillovy stupnice stejného jména, která ukazuje, kolikrát je třeba pepřový prášek ředit, aby se necítila jeho ostrost. Maximální moment je
Synonyma: P. officinalis, Pimento, jamajský pepř.
. Přes zimované rostliny jsou tvrdší a odolnější vůči stresu.
Současně s rajčaty se stejným hnojivem pro rajčata.
Je blízký příbuzný rajčat a pravidla pěstování těchto rostlin jsou velmi podobná, pouze pepř nepotřebuje složité prořezávání.
Druhy feferonky Hot peppers Sběr feferonky začíná v červenci a trvá do října. Plody se odstraňují, jakmile dozrají po dosažení přijatelné velikosti a křupavé struktury.
V otevřeném terénu v jižních regionech nebo při použití dočasných filmových přístřešků je efektivnější pěstovat odrůdy s krátkým časem zrání zralé feferonky. Patří mezi ně "Chardash", "Funtik", "Eroshka" a další. Výška jejich keřů je 40-60 cm. Ovoce o váze 140-180 g nevyžadují tvarování, dozrávají rychle a smírně.
Mezi obyvatelstvem získaly popularitu různé druhy feferonky s různými tvary plodů a stupněm strnulosti. Předkládáme popis těch nejlepších.
1 milion 600 tisíc kusů
Vyvíjí se mnohem lépe než v otevřeném poli. Pokud žijete v podmínkách severní nebo střední Evropy, lepší
Pepper miluje, jak bylo možné zavést moderní vědce po aplikaci analýzy DNA na rostliny: - keř nebo keř přirozeně roste v tropických deštných pralesech amerického kontinentu. Každodenní jméno
Roztrhejte pepř se stonkem.
V jarních sklenících je preferováno pěstování středně velkých odrůd (70-110 cm) a hybridů: „F1 Buratino“, „F1 Tibul“, „Mastodon“, „Cornet“ a další. Intenzivní (až 2 m) velké plodiny se pěstují v zimních (obvykle průmyslových) sklenících.
Indické léto
Což dává zahraniční značce
(YAMAYSKY PEPPER, / ENGLISH PEPPER, PImenta, PYMENT, ORMUSH): na červenou papriku pěstovat červené feferonky ve skleníku: vlhké, volné, úrodné půdy s dobrou propustností vody, tepla, vzduchu a světla. (chilli paprička) zeleninová (sladká, papriková) paprika Pepř získává svou konečnou chuť po zčervenání, vysoce kvalitní sklizeň přímo závisí na řádně pěstovaných sazenicích papriky - rostlina této odrůdy vypadá jako malý keř. Výhonky s hustě umístěnými malými listy jsou téměř neviditelné. V každém lemu listu jsou 1-2 plody, což činí rostlinu dekorativní, a to jak během kvetení, tak i při zrání ovoce. Zaoblené malé plody červené barvy jsou podobné bobulím. Vzhledem k jeho náladovost k rostoucím podmínkám a relativní toleranci stínu, odrůda získala širokou popularitu, když rostla v hrnci na okenním parapetu. Plody dozrají v září, a proto odpovídající název odrůdy. Mají pikantní pikantní chuť, s léčivými vlastnostmi. Karolina Reaper celkem více než 1000 PEPPER
Oksana Jeter, ZEMĚ ŽIVOT na otevřeném poli nebo ve skleníku hojné a pravidelné zavlažování. Takové zavlažování přispívá k rozvoji silného a hlubokého kořenového systému. V půdě ve skleníku, pepř nemá rád (Capsicum annuum) - progenitor Christopher Columbus přidělené Skladování a zrání feferonky prochází bezpečně při teplotě 18-20 ° C. Chuť ovoce během skladování se více nasytí a spaluje. Pro dlouhodobé skladování se plody pepře suší jako celek. K tomu jsou navlečeni na vlákno, pronikající stonkem. Sušení se nejlépe provádí pod sklem za slunečného počasí po dobu jednoho týdne. Hot pepper lusky mohou být také zmrazené, a to je vhodné ošetřit semena feferonky s manganem, borem nebo jinými stopovými prvky před setím. Taková předúprava se provádí hlavně u semen neznámého původu. Za tímto účelem se semena namáčejí po dobu 15 až 20 minut v 1% roztoku síranu manganičitého nebo v 0,05% roztoku kyseliny borité při teplotě přibližně 20 ° C. To je ochrání před plísňovou infekcí. Je důležité nepřekročit dávkování a dobu namáčení, jinak je možné snížit životaschopnost semen Medúza Pokračování a tematické odkazy v komentářích Pepper pod fruit
Hot pepper hot pepper: příliš mnoho tepla, stagnace vody, nízké teploty a voda na listech a ovoci, paprika (bulharská), vosk (banán), cayenne, Tepine (chiltepin) a jalapeno (jalapeno) Výsadba odrůd rostlin a zdravých semen vhodných pro vaše podmínky, správné zemědělské postupy vám umožní pěstovat slušnou sklizeň.Výsev semen se provádí v krabicích nebo v květináčích po 2 semenech. Teplota ve skleníku by měla být udržována na hodnotě 20-24 ° C. Pro stimulaci zakořenění po klíčení semenáčků po dobu 4-5 dnů se teplota sníží na 10-15 ° C. Když semena klíčí, nechají jeden výhonek v hrnci, odstraní slabší rostlinu, zakřivené podlouhlé plody této odrůdy jsou náhodně uspořádány v kompaktním závodě a podobají se chapadlům medúzy. Odrůda je velmi milující a vyžaduje stálé zvlhčování listů. Preferuje slunná místa. Roste dobře v zahradě a v květináčích na parapety. Ostrost plodů je nadprůměrná, je velmi vhodná pro použití v konzervované zelenině, pokud z plodů feferonky vyjmete semena a příčky, pak se její ostrost výrazně sníží.
Capsicum čínský PiperaceaeČervené chilli: vlastnosti, ostrost, užitek a škodaTabulka nejoblíbenějších odrůd pálivých paprik.- jedna z odrůd s vysokou ostrostí ovoce. Jeho malé zralé plody na kompaktním keři připomínají jasná světla, ale aby se jim setí semena, trvá asi 5 měsíců. Ovoce velmi dobře dávají přirozené sušení a je snadné je uložit do uzavřené skleněné nádoby. Obsahují zvýšené množství barvicích pigmentů a suchých látek, které dávají ovoce zvláštní chuť a vůni. Vytrvalost vůči bakterióze a verticillus vám umožní pěstovat rozmanitost v různých podmínkách otevřeného a chráněného terénu.Odrůdy feferonky snadno pereopylyaetsya s bulharským pepřem (sladké).
Existují čtyři druhy pepře: černá, sladká, bílá a červená. Ten se liší od ostatních v tom, že roste nejen v tropických zemích, ale také v mírném podnebí a používá se nejen jako koření, ale také jako užitková zelenina a jaký druh pepře vás zajímá? jakákoli fáze zralosti: zelená, plně zralá (barva zralého ovoce závisí na typu a odrůdě rostliny) a kdykoliv mezi těmito dvěma podmínkami, a to i v případě, že ovoce schne na keři. Zralé papriky mají sladší a kořeněnou chuť. Ke konci sezóny odstraňte ovoce v polozralé kondici (například když jsou oranžové, ne červené), dozrávají doma. V této době bude mít závod více zdrojů na zrání zbývajících plodin, ale je to tak, že nádoba je vhodná k přepravě domů s nástupem chladného počasí.
Sazenice pepře (Capsicum chinense) - nejmladší papoušek, ke kterému ani paprika (sazenice feferonky v zimních sklenících vyrobená v únoru až březnu po zahřátí půdy na 15 ° C) bez topení, v závislosti na klimatu, sazenice jsou vysazeny na konci dubna nebo začátkem května.Pokud se pěstují různé plodiny ve skleníku, mohou být pálivé papriky zasazeny po okurkách, cuketa, zelí a nedoporučuje se po lilku a rajčatech. Proto, pokud n Aby se rozsévaly semena sladkého a hořkého pepře, pak již ve stejném roce se v paprikách cítí malá ostrost a semena z nich vysévají velké plody, jako jsou sladké odrůdy, ale s ostrostí.
Plody kořeněného (horkého) pepře jsou menší než sladké lusky, papriky Capsicum Chilli Špičky mladých můžete štípat v malých malých květináčích o průměru 8 až 10 cm. a horké a feferonky z pepře: naga (naga jolokia), datil (datil), habanero (habanero), skotská kapota (Scotch bonnet) chili Capsicum Vzdálenost mezi keři je asi 30 cm. výsadba je určena vlastnostmi odrůdy a teplotním režimem skleníku. V závislosti na výšce odrůdy se pěstuje 3 až 12 rostlin na 1 m2. S nadměrným zahuštěním rostliny často onemocní. Zralé plody ve tvaru kmene se zrcadlovým povrchem této odrůdy jsou velmi podobné plamenům. Dozrávají poměrně dlouhou dobu a nevysychají v přírodních podmínkách, takže se používají hlavně pro konzervování. Odolnost proti svislému vädnutí usnadňuje růst v otevřeném terénu. Přítomnost feferonky lze pozorovat nejen v pokrmech a konzervách, ale také v lécích (pepřová náplast pro radiculitidu, oteplování masti) a prostředky sebeobrany (pepřový sprej).
Hodnota pepře ve vysokém obsahu kyseliny askorbové. Pikantní papriky obsahují značné množství esenciálního oleje. Jíst pepř pomáhá posílit krevní cévy. Alkoholická hořká pepřová tinktura s baktericidními vlastnostmi se používá při akutních gastrointestinálních poruchách a smíchá se s rostlinným olejem pro tření do kůže s revmatismem. THttp://www.agbina.com/site.xp/053054053124049052052048.html Je vytrvalá rostlina, která se často pěstuje jako roční. Odhození horkých papriček Když je mladý Kapsikum křoví, ne
) Z rodiny nightshade (metoda přistání (šachy, stuhy, atd.) Je vybrána podle velikosti skleníku, organizace zavlažování a osvětlovacího systému, Habanero je červené.Každý, kdo pravidelně používá chilli papričku, je často v dobrém stavu To je způsobeno tím, že ostrost pepře dráždí sliznice a interakcí s mozkem produkuje tzv. Hormony štěstí - endorfiny. Kapsle jsou dodávány v létě z jihu Ukrajiny, severního Kavkazu. Pít po celý rok, jak se dováží, v závislosti na odrůdě je pepř žlutý, zelený a červený, nejostřejší jsou malé lusky, čerstvé papriky se neuchovávají dlouho, proto mohou být konzervovány, sušené lusky hořkého pepře mohou být použity dlouho.
Piper chilli rostliny k lepšímu keři, ačkoli v dobrých pěstebních podmínkách, papriky papriky (Capsicum frutescens) jsou progenitor
Sladká bulharská paprika Solanaceae
Silná penetrace také negativně ovlivňuje pěstování rostlin, což je standard nejvyšší ostrosti paprik. Dává 10 bodů z 10 na stupnici vypalování. Navzdory malé velikosti ovoce ve tvaru srdce asi 15 gramů lze z jednoho keře získat, je známo, že muži, kteří milují spoustu koření, mají vysoký temperament. To je dáno tím, že kromě pálivé chuti obsahuje červená paprika vitamíny C, PP, karotenoidy, které mají v komplexu pozitivní vliv na činnost prostaty, do salátů, polévek, rybích a drůbežích jídel přidávaných do plátů se přidává sladká paprika. Hořká paprika se používá jako koření.
Http://www.agbina.com/site.xp/053052057124053051048.html na podzim je nepovinné, můžete je transplantovat do velkého hrnce, střih a transfer do domu na zimu. Viz také: Zeleninová zahrada na parapetu.
Dosáhl 10-15 cm a jejich kořenový systém bude posílen, přemístím je do trvalého místa ve skleníku nebo ve velkých nádobách, které mohou být uchovávány v zahradě (pokud to počasí dovolí), ve skleníku nebo na terase (obyvatelé městských apartmánů mohou snadno Thajský pepř a tabasco (tabasco) ve skutečnosti nemá co dělat.) Při výsadbě pod každým keřem můžete udělat lžičku komplexního hnojiva smíchaného s půdou. Během vykládky vyrobte nejméně 3 litry vody na jamku. Benigní semenáčky kořeny dobře 10-12 dnů po vylodění.
Výtěžek je vyšší než 1 kgDalší užitečnou vlastností feferonky je anestetický účinek. Ve farmakologii se používá k výrobě krémů a mastí, které snižují bolest bez paralyzujícího vedlejšího účinku. Proto pepřová omítka rychle uvolňuje příznaky radiculitidy a onemocnění kloubů.
PEPPER (Capsicum annuum)
Máte-li chladnou terasu, sklep nebo tunel, pak
Vyvíjejí se v silné a svěží keře, neustále kvetou a rodí. Pokud dáváte přednost menším plodům, ale větší velikosti, pak je pravidelně odstraňujte
Pěstujte feferonky na balkóně nebo dokonce na parapetu
Kapsikum pubescent
V rodu
Rozdělené podle spotřebitelských kvalit ovoce
Pepř je samoopelená plodina a zalévání kropením není pro něj vhodné. Po normálním zalévání by měla být půda navlhčena o 30-40 cm, hnědé skvrny na plodech a lignifikace stonků mohou naznačovat nedostatek vlhkosti. Voda pro zavlažování je vhodnější použít odděleně, zahřátá na teplotu asi 25 ° C. K tomu plní nádrž, instalovanou na osvětleném místě skleníku a natřenou černě. Při teplotách nad 13 ° C se průběžně provádí mírné zavlažování. Při poklesu teploty klesá frekvence zavlažování.
. Snadno se přizpůsobí různým pěstitelským podmínkám a může růst i na okenním parapetu v hrnci.
Pro dlouhodobou přípravu zásobování feferonkami se suší a rozemele na prášek. Takový výrobek se nazývá paprika a jsou vyrobeny z odrůd střední teploty. Paprika může být přidána do různých pokrmů, přičemž se na alkoholickém roztoku připraví tinktury.
Je tam jeden chladný pepř zvaný piri-pili. Nejžhavější pepř na světě, 1500 krát silnější než chilli. Roste v Indii, jen jeden gram pepře se ředí 5 litry kapaliny a ochucuje. Více než jeden gram je smrtelný. V případě zájmu mohu poslat video z plantáže tohoto pepře. Střelil se osobně.
V botanické literatuře se počet druhů rodu Capsicum pohybuje od 20 do 50. Bohužel taxonomové tohoto rodu jsou v tak chaotickém stavu, že počet jeho druhů nelze určit.
Hot pepper
Chili pepper
). Je lepší, že noční teploty jsou kolem 10-12 stupňů. Nezapomeňte
(Capsicum pubescens) - jihoamerický druh, progenitor
Chilli pepper (paprika)
Paprika ("bulharská") a feferonka (chilli)
Rostlina vyžaduje dostatek světla (30 - 40 tisíc luxů). S nedostatkem světla jsou křoviny tvořeny protáhlými, padajícími vaječníky. Pepř může být bezpečně pěstován při teplotě ve skleníku ne nižší než 16-18 ° C. Nadměrná teplota nad 25 ° C však netoleruje. V takových případech je nutné odstínit rostliny a provádět větrání ráno, ale vyhnout se průvanu.
Pokud člověk netoleruje pálivou chuť, pak v případě náhodného požití nebo kontaktu s kůží nebo očima obvykle dochází k pití nebo naléhavému omytí vodou. Nedoporučuje se to provádět, protože účinek hoření se zvyšuje. Tajemství spočívá v tom, že rychlost koření může být snížena pouze použitím okyselené vody nebo zabavením kyselých potravin, například přidáním kyseliny citrónové do vody, octa nebo konzumací kyselého jablka, nezralého rajče.
V potravinářském průmyslu není více než tucet, v přírodě ne více než tisíc a chovatelé každý rok produkují stovky nových druhů.
Pepř (Piper, L.) - obecný název rostliny z rodiny pepřů (Piperaceae). Existuje 600 druhů pepře, které rostou v tropech a tropických oblastech.
Může tam strávit zimu a na jaře zpět do skleníku nebo do zahrady. Před hibernací (nebo po poslední sklizni) odřízněte pepř 10-15 cm od země, přesuňte ho do nádoby s vlhkou půdou a přeneste do skladu. Přečtěte si o tom, jak udržet rostliny v tunelu v zimě.
Temperujte sazenice paprik
Ročník pepř (lokoto, rocoto, locoto)
Asi 30 druhů. Taxonie paprik je velmi komplikovaná a zamotaná, do kultury byly zavedeny stovky let
Vysoké odrůdy, jak rostou svázané do podpěr. Takové křoviny jsou někdy uměle tvarované. Chcete-li to provést, odstraňte všechny listy, pupeny, květy a stepchildren na vidličku stonku. Ve vidličku by neměly být více než dva výhonky. Koncem července, opravit všechny konce větví s clothespin zastavit růst květin. Je také důležité odstranit ovoce rostoucí ve vidličce, bude to dále zasahovat do normálního růstu rostliny.
Nejdříve zrající odrůda feferonky. Vysoká rostlina produkuje velmi dlouhé ovoce ve tvaru kmene, které váží asi 3 gramy. Rostlina je nenáročná a nevyžaduje tvarování. Když použijete dostatek ostrého ovoce, budete se cítit jako oheň dýchající drak.
http://0sade.ru/perec/raznovidnosti-gorkogo-perca.htmlCapsicum annuum L., 1753
Paprika [2] (lat. Cápsicum ánnuum) je druh ročních bylinných rostlin rodu Capsicum z čeledi Solanaceae nebo jeho plodů. Zemědělské zeleniny. Odrůdy paprik se dělí na sladké a hořké. Ten, známý jako červená paprika, dává ostrý chuť alkaloid kapsaicinu [3]. Odrůdy s ovocem sladké chuti - sladká paprika. Existuje mnoho druhů, například bulharský pepř.
Rostlina je široce známá mnoha ruskými jmény: Capsicum jedno-rok-starý [2], červená paprika [2], jeden-rok-starý pepř [4], paprika, pepř pepř. Navzdory častému používání slova „pepř“ v názvu však rostlina nesouvisí s černým pepřem, který patří do rodu Pepper (Piper) z rodiny Pepper (Piperaceae).
Latinské rodové jméno Capsicum rostlina přijatá od latiny. сāpsа - taška ve formě plodu [5]; druh - lat. annuum - roční, roční od lat. ánnus je rok kvůli dlouhověkosti rostliny během vegetačního období [6].
Vytrvalý keř, v přírodě - roční rostlinka.
Listy jsou jednoduché, dlouhé nebo krátké, jednotlivé nebo sbírané v objímce, od zelené po olivově černozelenou.
Květiny jsou velké, axilární, osamělé nebo svazkované; koruna je bílá nebo nazelenalá, někdy se žlutou základnou, fialovými inkluzemi nebo fialovou. Plody - falešné duté bobule, mnohonásobné, červené, oranžové, žluté nebo hnědé, různých tvarů a velikostí (od 0,25 do 190 g). Ve volné přírodě se nachází v tropických oblastech Ameriky.
Vlasti - Amerika, v tropických oblastech kterého to je nalezené ve volné přírodě. To je chováno v jižním mírném, v subtropických a tropických zeměpisných šířkách všech kontinentů.
To je chováno v jižním mírném, v subtropických a tropických zeměpisných šířkách všech kontinentů. Teplomilné rostliny, které milují vlhkost; Optimální teplota pro růst a vývoj je 18–25 ° C. Vyžaduje vysoce úrodné strukturní půdy.
Na území bývalých zemí SSSR se mexické papriky pěstují na Ukrajině, na severním Kavkaze, v Zakaukazsku, v Moldavsku, ve střední Asii a v Primorském Krai; v chráněné a zahřáté zemi a v pokojové kultuře (malé) - všude; pěstovaných odrůd pro otevřenou půdu v centrálních regionech. Papriky se pěstují sazenice (na jihu, někdy sejí semena v zemi). Semena se vysévají ve sklenících a sklenících 45–55 dní před výsadbou (v severních oblastech 60–75). Na hektaru je 40–60 tisíc rostlin vysazeno přímo (70 × 70 cm) nebo běžným způsobem. Péče spočívá v meziřádkové orbě, obvazu, zavlažování. Hořké odrůdy paprik se sklízejí ve dvou stupních, kdy plody zčervenají; sladké vzlétnou 4–15krát během léta ve fázi technické zralosti. Výtěžek feferonky s paprikou do 200 centnerů z 1 hektaru, sladký - do 300 centnerů; ve sklenících do 12 kg / m 2. Škůdci: carradrina, nebo rajská lopatka, bavlněná lopatka, háďátka, atd.; nemoci: hniloba, viry, wilt, atd. [3]
http://wp.wiki-wiki.ru/wp/index.php/%D0%9F%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86_%D1%81 % D1% 83% D1% 87% D0% BA% D0% BE% D0% B2% D1% 8B% D0% B9