Pangasius je sladkovodní ryba z čeledi Pangasiidae, zvaná „žralok obecný“ díky svému charakteristickému tvaru těla a ostrému „žralokovi“ ploutvemi. Lokalita Pangasius je řeky a nádrže východní Asie (Vietnam, Kambodža, Thajsko, Laos). Největší populace pangasius se nachází v řekách Chao Phrai a Mekong.
Pangasius - dravá ryba na dně, lov korýšů, měkkýšů, malých a poměrně velkých ryb. Má tmavě šedou barvu těla nahoře, postupně se mění na světle šedou na bocích a břiše. Pangasius ploutve jsou černé nebo tmavě šedé. Může dosahovat délky 1,3 m a vážit více než 44 kg, avšak velikost průměrného jedince vhodného pro komerční použití obvykle nepřesahuje 1-1,5 kg.
Existují dva typy pangasia:
Hlavním dodavatelem Pangasia je Vietnam: tato země roste a vyváží až 90% sumců žraloků vyprodukovaných po celém světě. Obrat z vietnamských specializovaných rybích farem ročně činí asi 1 milion tun pangasia. Do Ruska a Ukrajiny jsou dodávány pouze pangasiové filety ve vakuových obalech.
Pangasius filety ve vietnamských rostlinách se vaří ručně: kosti, kůže a tuk se odstraňují z jatečně upraveného těla (ořezávání), po kterém se zmrazí a zabalí. Pro ochranu výrobku před povětrnostními vlivy je filet z pangasia pokryt tenkou kůrou ledu. Tento postup se nazývá gleising. Na ruském a ukrajinském trhu je pangasius často prezentován jako jediný, ale ve skutečnosti se jedná o dva zcela odlišné produkty.
Pangasius pěstovaný v ekologických podmínkách je zdravým produktem. Složení jeho masa zahrnuje vitamíny skupiny B, vitamíny PP, A, E, C. Vápník, draslík, síra, fosfor, hořčík, sodík patří mezi makronutrienty přítomné v pangasiovém filetu; stopové prvky - zinek, železo, chrom, fluor a některé další.
Ve srovnání s jinými sladkovodními rybami má Pangasius vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a bílkovin. Přínos pangasia je díky složení jeho složek velmi vhodný pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému, gastrointestinálního traktu a pohybového aparátu.
Navzdory tomu, že tato ryba patří do kategorie tuku, je kalorický obsah Pangasia nízký - je to pouze 89 kcal / 100 gramů jedlé části. To nám umožňuje připisovat pangasius dietním výrobkům.
Energetická hodnota pangasia:
Pangasius filet se používá k přípravě prvního, druhého jídla, salátů, předkrmů, kastrolů, souffles, náplní na koláče atd. Způsoby vaření Pangasius jsou omezeny pouze představivostí hostesky: může být smažená, vařená, pečená.
Rozmrazování pangasius filé se doporučuje v přírodních podmínkách, bez pomoci horké vody a mikrovlnné trouby, do té míry, že filety lze snadno řezat nožem. Další rozmrazování ryb nastane již v pánvi nebo v pánvi: pangasius tak bude schopen ušetřit maximální množství užitečných látek.
V současné době se obecně říká, že pangasius je škodlivý pro spotřebu. Uměle pěstované ryby z vietnamských rybích farem mohou být pro lidské zdraví nebezpečné.
Za prvé, vzhledem k tomu, že se řeka Mekong, která slouží jako hlavní stanoviště Pangasia, nachází v hustě obydlené oblasti země a nemůže se chlubit čistotou: do rybníka teče odpad z výroby a odpadní voda. Kromě toho mohou být chemická aditiva použita pro urychlení růstu ryb v některých průmyslových odvětvích.
Je určitě nemožné tvrdit, že pangasius je škodlivý pro zdraví - kvalita rybích filé může být neuspokojivá pouze vinou výrobce. V případě použití Pangasia žijícího v ekologicky čistém prostředí jsou jeho přínosy zřejmé.
http://www.neboleem.net/pangasius.phpPangasius je sladkovodní ryba rodiny Pangasievů žijících v řekách východní Asie (Vietnam, Thajsko, Kambodža, Laos). To je nazýváno sumcem žraloka pro ostré ploutve, najít v tom podobnost s dravým zvířetem. Největší exempláře ryb dosahují velikosti až 1,3 ma hmotnosti 45 kg. V řekách, ryba žije až 20 roků, ale uměle pěstované osoby stárly do 7-10 měsíců padají ke spotřebiteli. Hmotnost těchto ryb je 1-1,5 kg.
Místní obyvatelé jedli žraloky po tisíce let. Ale to bylo až v polovině minulého století, že to bylo pěstováno na vietnamských farmách, a nyní tato země vlastní 90% dodávky pangasius po celém světě. Od roku 2000 se masové dodávky zmrazeného filé z vietnamských farmářských ryb zavázaly do Ruska, které se mylně nazývá jazyk moře, ale ve skutečnosti jsou to různá zvířata.
Pangasius má velké množství červených krvinek v krvi, a to nejen žábry, ale také speciální vzduchové bubliny, které umožňují absorbovat kyslík kůží, podílet se na jeho dýchání. To umožňuje rybám přebývat v zásobnících s nízkým obsahem kyslíku. Kvůli zvláštnostem jeho fyziologie, Pangasius je schopný přežít ve stísněných podmínkách blátivých umělých nádrží hemží rybami.
Média šíří informace o špatných podmínkách a škodlivých sloučeninách vyskytujících se u ryb. Sledování pozemků o vietnamských farmách, lidé se bojí koupit sumce žraloka, a marně. Ve skutečnosti jsou přítomny škodlivé sloučeniny, ale v takových nevýznamných frakcích by ryby musely jíst každý den po dobu několika let 300 kg denně, aby způsobily nějaké zdravotní poškození. V 21. století, všechny produkty obsahují určité nebezpečné látky, hlavní věc je, kolik jsou obsaženy.
Biochemické složení sumců žraloků, stejně jako většina říčních potravin, je bohaté na vitamíny a minerály a jeho maso může být začleněno do různých diet. Ale je tu malá nuance: Pangasius žijící v řekách východní Asie ve volné přírodě je nesmírně užitečný. Uměle krmené ryby ztrácejí některé ze svých příznivých vlastností.
"Domácí" produkt snížil polynenasycené mastné kyseliny Omega-3 a vitamín D.
Nutriční hodnota, CBDU a obsah tuku v pangasiu závisí na způsobu vaření. Pokud jde o syrové ryby, nelze je nazývat mastnými, má 89 kilokalorií (60% se vztahuje na bílkoviny, 40% na tuky) a je velmi vhodné pro dietu. Zvažte, jak kalorické změny (na 100 gramů výrobku), stejně jako složení bílkovin, tuků a sacharidů s různými způsoby vaření.
Čerstvé ryby:
Smažené:
Vařené:
Celkový kalorický obsah filé z pangasia na 100 gramů 88 kcal. 100 gramů ryb obsahuje:
Výrobek je obohacen vitamíny skupiny B, A, C, E, PP, obsahuje v dostatečném množství fosfor, vápník, zinek, železo, síru a další makro a mikroprvky.
Zřejmé výhody pangasia jsou následující:
Po zvážení prospěšné vlastnosti ryb, řekněme pár slov o poškození pangasius.
Škodlivé vlastnosti produktu se objevují poměrně často, pokud se potraviny pěstují na vietnamských rybích farmách. Nádrže, kde jsou ryby uloveny, jsou silně znečištěny odpadními vodami a odpady z výroby. Sami si dokážete představit, jaký druh ryb budete muset v tomto případě řešit.
I při lovu ryb v ekologicky čisté vodě se doporučuje, aby lidé odmítli výrobek používat:
Pokud je ryba připravena pro malé děti, měla by být nalezena i alternativní strava. V tomto případě existuje velké riziko, že dítě polkne malé kosti.
PŘIHLÁŠIT NA AKTUALIZACI STRÁNKY
Kopírování článku o kalorickém obsahu pangasius filet na 100 gramů, přínosy, poškození výrobku je povoleno s uvedením odkazů na hypertextový odkaz na portál Dobré návyky.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/file-pangasiusa-kalorijnost-na-100-grammPangasius je sladkovodní ryba z rodiny Pangasievů, běžná v povodí řeky Mekong a Chao Phraya. Jiná jména pangasius jsou kanál nebo sumec žraloka, ryba má specifické tělo s plochou hlavou a hřbetní “žraločí” fin, zvyky a barva pangasius se podobají dolnímu obyvateli sumce. Pangasius na policích se nachází hlavně ve formě filetu světle žluté nebo narůžovělé barvy s lehkou příchutí řeky. Tuk z filetu se odstraňuje zvláštním způsobem, který se nazývá ořezávání.
Kalorický obsah pangasia je 89 kcal na 100 gramů produktu.
Pangasius obsahuje značné množství snadno stravitelných bílkovin, které jsou nezbytné pro stavbu buněk. Ryby obsahují některé vitamíny skupiny B, které mají příznivý vliv na činnost nervového systému. Pangasius, vzhledem ke svému nízkému obsahu kalorií a tuku, zahrnuje ve stravě sportovce a všechny, kteří jedí vyváženou stravu.
Pangasius je dravá ryba na dně, která se živí nejen měkkýši a malými rybami, ale také odpady, což je důvod, proč často hromadí soli těžkých kovů. Nákup zmrazené filety osvědčených výrobců, můžete si být jisti, správnou kvalitu produktu (kaloriátor). Nadměrné užívání pangasia může způsobit alergické reakce.
Pangasius se prodává ve formě zmrazených filetů, někdy krájených. Při výběru ryby byste měli vizuálně zhodnotit vzhled filé - čím je zapalovač lehčí, tím lépe by se kousky neměly rozpadat a rozpadat, přítomnost ledového "kožichu" znamená nesprávné skladování nebo opětovné zmrazení. Silný pach tiny znamená, že ryby byly krmeny špatným způsobem.
V mrazáku lze pangasius skladovat po dobu 4-6 měsíců bez ztráty organoleptických vlastností.
Pangasius smažený v těstíčku a obalený, vařený, pečený, ryba drží svůj tvar dobře. Pangasius filety se používají k výrobě polévek, občerstvení, kotlet, rybí rolky, aspiku a výplní pro koláče.
http://www.calorizator.ru/product/sea/pangasiusEnergetická hodnota Pangasius (filé) činí 170 kcal.
Primární zdroj: Vytvořil uživatel. Více podrobností.
** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".
http://health-diet.ru/table_calorie_users/456904/Ryby Pangasius žije ve sladké vodě. Je to dravec a konzumuje většinou menší ryby, raky a měkkýše. Svým vzhledem, ploutvemi a barvou se tato ryba podobá žraloku a sumci. Existuje spousta zvěstí o jeho škodlivosti. V tomto článku se pokusíme zjistit, jak jsou pravdiví a podrobněji zjistit, co přesně škoda a přínosy ryb Pangasius jsou.
Jak již bylo zmíněno, pangasius žije ve sladkých vodách. Může dosahovat délky až 1,3 metru. Hmotnost jedné ryby může být až 45 kg. Ryby však do takových velikostí rostou pouze v přírodním prostředí, v průmyslové výrobě to nedovolují.
Hlavním dodavatelem této ryby je Vietnam. V tomto stavu se pěstuje asi 90% světového Pangasia. Každý rok se na rybích farmách produkuje asi jeden milion tun tohoto druhu ryb.
Nejčastěji se na trzích a v obchodech prodává filet. Mnozí lidé si pletou okoun (sole) s pangasius, ale je důležité si uvědomit, že se jedná o dvě různé ryby. Navíc cena prvního typu je mnohem dražší, takže prodejci těží z takového zmatku.
Zajímavé: Pangasius rozřezávají a balí do vakuových obalů nejčastěji ve Vietnamu. A veškerá práce se provádí ručně. Rybí jatečně upravená těla bez kostí a kůže. Tuk je odstraněn zvláštním způsobem, metoda získala název oříznutí. Poté se hotové filety zabalí a zmrazí. Tak, že produkt nevydrží ven, je pokryt tenkou vrstvou ledu. Získal jméno gleyzing.
Stejně jako všechny ostatní ryby, pangasius je dobrý pro zdraví, protože obsahuje nejcennější prvky pro tělo. Pokud se pěstuje v ekologických podmínkách, pak obsahuje mnoho vitamínů, například:
Složení ryb Pangasius zahrnuje:
Důležité: Na rozdíl od jiných říčních ryb má Pangasius velké množství mastných kyselin Omega3. Obsahuje také mnoho bílkovin, které se snadno vstřebávají do těla.
Nutriční hodnota pangasia je:
Před určením, zda pangasius prospívá tělu těch, kteří zhubnou, je důležité pochopit, kolik má tato ryba v kaloriích. Ve své syrové formě je tento indikátor malý a dosahuje pouze 80-100 kcal na sto gramů produktu, v procentech je to pouze 6,25% požadovaného množství kalorií denně.
Kalorický obsah vařeného pangasia je:
Vzhledem k přítomnosti velkého množství snadno stravitelných bílkovin, minimálního množství tuku a nízkého obsahu kalorií, je tato ryba výborná k jídlu během diety. To může také být přidán do vaší stravy lidí zapojených do sportu.
Již více než 140 let konzumují lidé z asijských zemí tento druh ryb. Proto můžeme s jistotou říci, že výhody pangasia pro lidské tělo stále existují.
Pokud ryby rostou v přirozených podmínkách, pak je bezpečnější. Tento produkt má následující pozitivní vlastnosti:
A co je užitečné pro Pangasius speciálně pro ženy a muže?
Říká se, že ryby Pangasius jsou škodlivé a toto tvrzení není fikce. Jde o to, jak se pěstuje. Většina rybích farem se nachází na vietnamské řece Mekong. Je považován za jednu z nejšpinavějších řek na světě. Během vietnamské války, břehy nádrže byly silně znečištěné chemikáliemi.
Dalším důležitým bodem je, že nefiltrované odpadní vody a různé odpady jsou vypouštěny do řeky. I pro zamrznutí použijte špinavou říční vodu. To přirozeně odráží ryby, které rostou ve vodě. Navíc říkají, že k rychlému růstu ryb se do potravin přidávají antibiotika.
Existují však určité normy a normy kvality, které musí být splněny dovezené do země zboží. Pangasius, stejně jako všechny ostatní ryby, je testován na dodržování těchto předpisů. Proto je stále možné koupit dobrou rybu.
I když jste produkt zakoupili od důvěryhodného prodejce, neměli byste zapomenout na pravidla pro používání mořských plodů:
Co tedy můžeme uzavřít: je pangasius užitečný nebo škodlivý? Je bezpečné říci, že je to užitečné, jako každá jiná ryba. Abychom se chránili před chemikáliemi, antibiotiky a těžkými kovy, je lepší tento výrobek koupit od důvěryhodných výrobců. Pokud má ryba vysokou kvalitu, pak bude filet bílý, narůžovělý nebo béžový. Náklady na takový výrobek musí být přiměřené a v souladu s kvalitou.
http://infoeda.com/pangasius-polza-vred-kalorijnost.htmlKalorie a nutriční hodnota pangasia (100 gr)
V poslední době se na našich trzích objevuje stále více a více druhů ryb, dříve neznámých. Pangasius lze nyní vidět na téměř každém pultu. Jeho cena většinou není drahá. Ale jen málokdo zná jeho původ, užitečné vlastnosti a dokonce i kontraindikace.
Pangasius tedy patří do rodiny soobrainů. Existuje asi třicet druhů. Pangasius má šedý odstín. V přírodním prostředí může růst až 130 cm a vážit 40-45 kg.
Pangasius není absolutně pereborchiv v potravinách, rád vezme korýše, řasy, zbytky ryb, zeleninu a dokonce i ovoce. Ale v umělých nádržích Pangasius jí granulované krmivo, což přispívá k jeho stálému růstu.
Rodiště je řeka Mekong. Pěstujte tuto rybu na speciálně postavených farmách v kanálech řeky. Hlavním výrobcem je Vietnam. V některých evropských zemích se také nazývá „kočičí ryba“. Další název je na našich trzích běžný - „jediný“, i když tato ryba z platýse je zcela odlišná od pangasia. Cena „mořského jazyka“ je mnohem vyšší, takže záměna s názvy a rozdíly těchto dvou ryb je pro prodejce výhodná. Také nenajdete celé ryby k prodeji, to je přinesl pouze filé.
Pangasius může být považován za druh ryb, protože názory se v něm liší. Pro některé to má příjemnou chuť, částečně připomínající kuřecí prsa, jiní se to nelíbí, protože mají zvláštní vůni a spíše vodnatou strukturu. Maso je pruhované tukem, ale šťavnaté. Nakoupené ryby nevyžadují řezání a je velmi snadné vařit.
Pangasius maso může mít jinou barvu - často bílé (přírodní) nebo narůžovělé (s přidaným barvivem). Může být také nažloutlá a červená, což je také vysvětleno stravou ryb a podmínkami zadržení. Při vaření existuje velké množství receptů na vaření pokrmů od předkrmů a salátů až po masové kuličky a koláče, ale nejčastěji se ryby jednoduše rozmrazí a smaží.
Charakteristickým rysem Pangasius z jiných říčních ryb je vysoké procento bílkovin a esenciálních omega-3 mastných kyselin. Kalorická hodnota na 100 g výrobku je pouze 89 kcal. I když se také věří, že ryby pěstované za umělých podmínek mají pro naše tělo několik užitečných prvků.
Pangasiové maso je obohaceno o vitamíny A, C, E a skupinu B, aminokyseliny. Ryba je také bohatá na různé mikroelementy: draslík a sodík, železo a vápník, zinek a hořčík. Odborníci říkají, že pangasius bude užitečný při onemocněních trávicího traktu, kardiovaskulárního systému a pohybového aparátu.
Jak bylo zmíněno dříve, ryby Pangasius jsou kontroverzní a samozřejmě názory na to, jak jsou tyto ryby škodlivé nebo užitečné, se také liší. Zkusme zvážit všechny faktory.
Můžete si také připomenout fakta v historii prvního dovozu pangasia na mezinárodní trhy. Zpočátku se začala prodávat ve Spojených státech. Postupem času však byly v některých dovážených šaržích ryb nalezeny chemikálie. Američané ostře omezili své dodávky, jak později učinili Kanaďané.
Pokud jde o naše trhy, od roku 2007 jsou všechny dovozy vážně sledovány, je kontrolována dostupnost licencí pro bezpečné hygienické normy.
Existuje seznam společností, které chovají ryby a prošly kontrolou kvality, jiní výrobci nesmějí dovážet výrobky na ruský trh.
Na popud Rosselkhoznadzor, od 22. května 2012, dvě největší firmy vietnamských podniků, které neprošly kontrolou, nemají dovoleno dovážet zboží do Ruska. Osm dalších farem je pod silnou kontrolou.
Po analýze výhod a nevýhod Pangasia, můžete dát pár tipů zákazníkům při výběru ryby.
Pangasius (filet) obsahuje na 100 gramů produktu:
Obsah kalorií: 102,75 kcal. (429,91 kJ.)
Proteiny: 16,51 g.
Tuk: 4,49 g.
Sacharidy: 0,27 g.
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019
Všechny informace na webových stránkách týkající se stravy, výpočtu BJU a kalorií, možností stravování atd. Mají informativní charakter.
Před použitím se doporučuje konzultovat s odborníkem (lékařem).
Jednoduchý recept na smažené pangasius s výpočtem kalorií a fotografií.
Rychlý recept z mražených ryb.
Levná ryba s nenápadnou rybí chutí.
Zmrazené pangasius jsme prodali po dlouhou dobu. To je obvykle filet, protože je mnohem jednodušší a rychlejší vařit.
Pangasius je ryba obecná z jihovýchodní Asie. Často k nám přichází z Vietnamu, kde je nejen chycen tradičním způsobem, ale také chován.
Produkce této ryby na světě dosahuje 1 milion tun ročně. Překvapivě píšeme, že pangasius je v Evropě škodlivý a zakázaný.
Ve skutečnosti je exportován do Evropy a tam je poměrně populární, díky jemnému masu a nízké ceně. V německých kulinářských fórech, obrovské množství receptů z této "škodlivé" ryby a pod nimi nadšené komentáře. Takže je tu spousta milenců.
Chuťové preference jsou zcela odlišné. A máme někoho jako sumce, ale někdo ho nemiluje. Říční ryby k chuti jsou vždy odlišné od moře.
Koupil jsem asi před 10 lety kousky velkých pangasius filet. Pak se nám to vůbec nelíbilo, zdálo se to příliš tlusté. A naše kočka to neocenila.
Ve skutečnosti, tato ryba je štíhlá, jen v jeho masu hodně vlhkosti. Protože Pangasius se doporučuje pro nízkokalorické potraviny. K tomu je lepší péct v troubě, protože při smažení ryb vždy používejte hodně oleje.
A přesto má Pangasius slabou chuť, protože může oslovit ty, kteří nemají rádi ryby.
Horký z pánve vypadal příliš vlhký, téměř jako vařené ryby. Ale když se ochladí, vlhkost zmizí.
Vskutku, Pangasius má nenápadnou rybí chuť a druhý den z ledničky zmizí chuť říčních ryb.
Není v něm tolik ledu. Zmrazená hmotnost ryb 700 g, rozmrazená - 623 g
Mimochodem, falešné publikace na internetu o škodách a zákazu pangasia v Evropě se podobají podobným materiálům o tilapii. Snad to všechno je machinace konkurentů.
Smažený Pangasius
Složky:
Vaření:
1. Rozmrazte pangasius filety při pokojové teplotě. Pro urychlení procesu odstraňte ledovou polevu, jakmile začne zaostávat za rybami. To je také užitečné, aby ryby neabsorbovaly vodu.
2. Promyte rozmrazené ryby, odtok. Můžete blot s papírovými ubrousky, bude to rychlejší.
3. Sůl ryby, pepř, řez přes proužky asi 3 cm široký.
4. Připravte si těsto: vejce s mlékem.
5. Roll mouku pangasius v mouce, ponořte do těsta, dát na horkou pánev s rostlinným olejem. Zbývající kusy jsou podobné.
6. Smažte ze dvou stran přes střední teplo až do zlatohnědé.
7. Podávejte s přílohou. Pangasius je mnohem chutnější, když je úplně chladný.
http://fevronina.ru/zharenyj-pangasius-kalorijnost/Pangasius patří k mořským rybám z čeledi sumců. Z nějakého důvodu je obvyklé, že se to mylně nazývá námořní. To není správné. Jediný jazyk patří do zcela jiné skupiny ryb.
Pangasius se pěstuje v umělých rybnících na rybích farmách ve Vietnamu. Velká poptávka po této rybě vedla k tomu, že její pěstování nabývá skutečně obrovského rozsahu. Pangasius se živí malými korýši, malými rybami, ovocem a rostlinnými potravinami.
Na policích obchodů se nejčastěji nalézá pangasius filet, zmrazený v ledu. Každý pták je pokryt ledovou skořápkou.
Nejlepší je Pangasius filet bílý nebo světle růžový. Žluté a červené filety jsou druhořadé. Záleží na barvě podmínek pěstování ryb a krmení.
V jatečně upraveném těle Pangasius obsahuje mnoho vitamínů nezbytných pro člověka, jako je vitamin A, C, E, B1, B2, B9, B6 a PP. Díky tomu je maso pangasius považováno za jeden z nejužitečnějších druhů sladkovodních ryb.
Složení stopových prvků obsažených v pangasiovém filetu je také působivé - fosfor, vápník, hořčík, síra, železo, chrom, fluor, draslík atd.
Obsah bílkovin je 15%, tuk pouze 3%. Pangasius filet je cenný dietní výrobek. Pangasius je bohatý na bílkoviny a polysaturované mastné kyseliny, jako je Omega-3.
Pangasius filet obsahuje velké množství živin. Vitamíny A a E omlazují pokožku, posilují imunitní systém, mají pozitivní vliv na endokrinní systém, zlepšují paměť a vidění. B vitamíny, které tvoří produkt, zlepšují fungování nervového systému, mozku, mají pozitivní vliv na krevní oběh, snižují riziko infarktu a mrtvice, zlepšují paměť. Vitamin B1 dokonale zvyšuje hladinu glukózy v krvi, což je velmi cenná vlastnost pro diabetiky.
Vitamin C zvyšuje odolnost organismu vůči infekcím, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, je silný antioxidant. Mikroprvky, které jsou součástí Pangasius, zejména vápníku, fosforu a fluoru, mají pozitivní vliv na lidskou kostní tkáň, slouží jako vynikající profylaxe onemocnění lidského pohybového aparátu, zlepšují zdraví zubů a nehtů.
Pangasius filet je široce používán v mnoha národních kuchyních. Můžete ho jednoduše smažit na pánvi a podávat s zeleninovým přílohou, nebo si ho můžete zapéct v troubě. Můžete z něj připravit lahodné placky. Pangasius je milován Číňany a Japonci v pikantních rybích pokrmech.
http://cosmetology-info.ru/2719/products-fish-Pangasius/