logo

Zpracování páry je považováno za poměrně starou metodu vaření, která se úspěšně používá v moderním vaření. To je obzvláště populární u každého, kdo chce zhubnout a zlepšit své zdraví. Koneckonců, strava pro pár je jedním z nejoblíbenějších a nejbezpečnějších způsobů, jak získat požadované formy, zlepšit váš celkový blahobyt a životně důležitý postoj.

Dušená jídla: dobrá nebo špatná?

Výhody napařování:

  1. Všechny vitamíny, tvar a barva výrobků, jejich přirozená vůně a chuť jsou zachovány.
  2. Není třeba přidávat tuk, protože jídlo mění dietu.
  3. Rychlost vaření.
  4. Jídlo je šťavnaté, nízkokalorické, chutné a zdravé.
  5. Tato potrava je vhodná pro onemocnění trávicího traktu díky snadné stravitelnosti.
  6. Přirozená barva a chuť výrobků může přilákat děti trpící nedostatkem chuti k jídlu.

V poslední době se racionální výživa, a tedy i starost o zdraví, dostaly do módy, protože výhody kouření jsou zřejmé. S pravidelnou konzumací těchto potravin se zlepšuje fungování srdečního svalu, mění se celkové pohody, zvyšuje se vitalita, transformují se vlasy a kůže. Lidé zapomínají na migrény a zvýšené nadýmání, protože dochází k vnitřní restrukturalizaci těla, což umožňuje pokračovat v práci výhradně ve prospěch.

Negativní strany páry:

  • Takové jídlo rychle vadí, zejména kategorie lidí, kteří jsou zvyklí na gastronomické požitky na svém stole.
  • Budeme muset pracovat na odstranění zbytků jídla a tuku z parních roštů.

Drtivá většina příznivců jídla pro pár však říká, že takové potraviny se zpočátku jeví jako čerstvé. Tělo si stačí zvyknout a znovu zařídit nový režim provozu. Obvykle trvá asi tři týdny.

Vaření doporučení pro pár úzce souvisejících pravidel pro přijímání takových potravin, jako jsou:

  • Maso i ryby by neměly být používány současně s přílohou. Optimální interval mezi konzumací sacharidů a bílkovin je 4 hodiny.
  • Můžete jíst, jak tělo vyžaduje. Hlavní věc - vyhnout se přejídání a přestat jíst 2 hodiny před spaním.
  • Při vaření obilovin, aby se vyloučila sůl, je lepší použít sójovou omáčku.
  • Všechny sladkosti vařené ve dvojitém kotli, regále pouze do oběda.

Co a jak parní?

Tudíž touha přejít na správnou výživu dozrála. Dvojitý kotel se jistě stane nenahraditelným pomocníkem v této důležité záležitosti. Snadné použití a údržba, to vám pomůže cítit hlavní výhody vaření v páře. Existuje několik typů parníků, lišících se velikostí. Všechny však mají jedinou konstrukci, sestávající z topného článku, nádrže na vodu, prostorů pro oddělení produktu a bezpečného víka.

Proces vaření zdravých potravin je následující:

  • Je nutné dát výrobky do příslušného oddělení (například zelenina - zelí, mrkev, cibule).
  • Nalijte správné množství vody.
  • Zavřete víko.
  • Nastavte časovač s nejlepší dobou vaření.

Po dokončení bude dvojitý kotel informovat majitele, že jídlo je připraveno.

Kachlová nádoba pro napařování je také vhodná, pokud má odpovídající funkci. Zmrazené produkty nemohou být před rozmrazením vystaveny, jen trochu prodlouží dobu vaření.

Napařování: jednodenní menu

  1. Snídaně

Začátek dne je lepší s lehkým, ale výživným jídlem s obsahem vlákniny a komplexních sacharidů. Dokonale padnou

  • impozantní část mléčných ovesných vloček s přídavkem kukuřice;
  • čaj bez cukru a jeho náhražek.
  • 100 g zmrazené kukuřice,
  • 100 gramů ovesných vloček,
  • 200 ml netučného mléka,
  • 100 ml vody
  • špetku soli.

Kukuřice, spolu s vločkami, se nalije do parní mísy na rýži, vodu a 50 ml mléka se nalije do stejné nádoby, důkladně promíchá a čeká půl hodiny. Nakonec přidejte zbytek mléka.

Uprostřed dne zahrnuje zahrnutí prvních jídel a zeleniny do stravy, například:

  • porce nízkotučné zeleninové polévky (s karbanátky);
  • dušená zeleninová mísa.

Zeleninová polévka recept s karbanátky

  • střední vidlice brokolice;
  • mrkev a brambory (po 1 ks);
  • malé množství mletého masa;
  • sklenici vyčištěné vody.

V kapacitě pro rýži dejte několik květenství zelí a brambory nakrájené na malé kostky. Hovězí mletá a nasekaná mrkev dělají karbanátky a dají se do dvojitého kotle. Je to všechno nalité vody a vařit půl hodiny.

Dušená zelenina (pro 4 osoby)

  • čtyři malé brambory;
  • dvě malá rajčata;
  • jedna mrkev;
  • dvě cibule;
  • jedna velká řepa;
  • Čtvrtletní vidlice bílé zelí.

Tenké kapusty a řepa, bramborové hlízy nakrájené na malé kostky a cibule - půlkroužky. Pak se veškerá zelenina smísí, osolí a pokryje potravinovou fólií. Umístěte do nádoby na rýži. Příprava misky přesně hodinu

Skvělá volba je kuřecí prsa se zeleninou a sojovou omáčkou.

  • středně velká prsa;
  • tři mrkve;
  • velké květinové vidličky;
  • jeden velký tuřín;
  • tři cibule a stonek celeru;
  • 0,5 litru čerstvého zeleninového vývaru;
  • na malé lžíci rostlinného oleje a sojové omáčky;
  • sůl a koření podle chuti.

Veškerá zelenina je nakrájena na malé plátky, plátky masa - střední stonek je pečlivě mletý. Vrstvy se rozprostírají v pánvi na vaření s párou. Nalijte vývar přidáním omáčky spolu s máslem. Miska se připravuje celkem 2 hodiny.

Dieta založená na dušených potravinách je nezbytná jak pro hubnutí, tak pro čištění těla. Takto připravené potraviny prakticky neobsahují tuky, ale zachovávají si všechny důležité vitamíny a nenahraditelné stopové prvky. Taková dieta ušetří od přílišného stravování s vysokým obsahem kalorií a nebezpečných karcinogenů obsažených v potravinách smažených v rostlinném oleji.

Dodržování této diety slibuje jak úbytek na váze, tak dosažení uzdravení a dokonce omlazení těla. Po dobu 3 týdnů se můžete snadno zbavit 5 nenáviděných kilogramů. Konečný výsledek však závisí na počáteční hmotnosti.

Proč si vybrat parní dietu?

  • Pokud máte vše pro pár, pak taková dieta odstraňuje omezení spotřeby některých výrobků. Koneckonců, doslova je všechno možné jíst.
  • Proces vaření různých pokrmů v každém parníku je velmi pohodlný. V něm jídlo nikdy nespálí a nebude vyžadovat stálou pozornost od člověka.
  • Prostorné víceúčelové parníky mají několik úrovní, díky kterým je možné vařit několik pokrmů najednou.
  • Všechny sterilizované pokrmy jsou vždy krásné a chutné.

V poslední době se parní dieta stala nejen dočasnou metodou racionálního hubnutí, ale i systémem konstantní výživy. A pro někoho a způsob života. Je třeba si uvědomit pouze jednu skutečnost: jídlo pro pár není vůbec méně chutné k jídlům obvyklé stravy. Je však mnohem užitečnější. Prostřednictvím toho, bez jakýchkoliv obtíží a nevyhnutelných poruch, můžete drasticky změnit svůj vlastní obvyklý styl výživy.

http://0diet.ru/Avtorskie-dietyi/id/842-Dieta-na-paru.html

Je to pro vás užitečné!

Výhody dusených potravin

Výhody nejstarší metody vaření jsou zřejmé: produkty si uchovávají nejen svou přirozenou barvu, vůni, tvar a chuť, ale také většinu stopových prvků a vitamínů obsažených v surovém produktu. Pro napařování nevyžaduje olej a vývar, takže ve vodě rozpustné vitamíny a minerály nejsou ztraceny a jídlo není nasyceno tuky. V případě, že se produkty v páře nedostanou do styku se vzduchem a neohřívají se nad 10 ° C, což zachovává jejich složení v původní podobě. Všechny produkty jsou vhodné pro vaření v páře, s výjimkou hub, které musí být vařeny ve velkém množství vody. Mučená a zmačkaná zelenina a ovoce ve dvoulůžkovém kotli bude mít nepříjemný zápach a chuť, a pokud se vám podaří odstranit vady - ztratí svůj tvar. Proto musí být pro vaření v páře veškerá zelenina a ovoce nejvyšší kvality.

Mnohé produkty jsou užitečné pouze při zpracování páry, například hnědá rýže, která při varu zcela ztrácí vitamin B1. Doba potřebná pro vaření zeleniny je výrazně nižší než pro pečení a vaření ve vodě. Dušená jídla jsou šťavnatá a zdravá, protože pára, která se odpařuje i z tvrdé a chlorované vody, neobsahuje kovové nečistoty. Kromě výhod pro zdraví šetří pára čas, pokrm nikdy nespaluje, vše se vaří rovnoměrně a nevyžaduje míchání a otáčení. Parní vařič nemusí být očištěn od mastnoty a kuchyňského nábytku z mastného filmu vytvořeného při smažení v oleji. Na různých úrovních dvojitého kotle můžete vařit několik pokrmů najednou umístěním výrobků s kratší dobou vaření na horní vrstvu. Ve dvojitém kotle můžete rychle a bez ztráty odmrazit maso, ryby a zeleninu. Navzdory všem výhodám dvojitého kotle se jen málo lidí rozhodne vyměnit pánve a hrnce. Předsudky proti napařování jsou obvykle spojeny se skutečností, že tato metoda je doporučena pro pacienty trpící gastritidou, vředy, cholecystitidou, aterosklerózou a jinými chronickými onemocněními a zdravý člověk se údajně nemusí zbavit možnosti jíst smažené nebo vařené potraviny.

Pro lidi, kteří jsou zvyklí na bohatý boršč a křupavé smažené brambory, se zpočátku zdá, že chuť dušených potravin bude matná. Aby se tomu zabránilo, můžete přidat různé omáčky a koření na jídlo po vaření. Zamyslete se nad tím, zda se vám chutná smažená jídla opravdu líbí tak, že jste ochotni akceptovat její škodlivé účinky. Při smažení a ještě více při ohřívání potravin vznikají z oleje karcinogeny. Pečené maso je vážnou zátěží pro žaludek a kardiovaskulární systém. Dušené pokrmy jsou naopak snadno stravitelné, nevytvářejí pocit žaludku a dokonce přispívají k uchování mládí a krásy, protože neobsahují další kalorií, cholesterol a strusky, které vrhají nádoby.

Napařené jídlo je nejpřísnější dietou.

Pravidelná jídla s parními pokrmy zlepšují stav kůže, vlasů, posilují imunitní systém a zvyšují tón. Parní jídlo je prevence kardiovaskulárních onemocnění pro osoby starší 40 let. Když nedostatek spánku, stresu a zvýšené fyzické námaze, parní energie poskytne tělu vitamíny a pomůže přežít těžké období života bez ohrožení zdraví.

Nejjednodušší zařízení pro napařování je hluboká pánev, na jejímž konci je voda nalita, nad ní je umístěno sítko a víko je pevně uzavřeno. Pokud jednoduše dáte nádobu s jídlem do hrnce s vodou, bude vařit ve vodní lázni, která je také lepší než vařit ve vodě, ale touto metodou nemůže pára proniknout do výrobku rovnoměrně. Další možností je pánev s gázou upevněnou nahoře, do které jsou vloženy výrobky. Nyní existuje mnoho parníků různých provedení, ve kterých je snazší vařit než na pánvi. Nejpočetnější verzí dvojitého kotle je pánev s vložkami ze síťoviny a těsné víko. Práce s takovým dvojitým kotlem vyžaduje určitou zručnost a pozornost. Pokud se voda odpaří nebo se na oheň zapomene parník, jídlo bude zkažené.

S příchodem moderních autonomních elektrických parníků musí i ten nejzranitelnější člověk tvrdě pracovat na tom, aby jídlo zkazil. Princip činnosti elektrického dvojitého kotle je jednoduchý - základna je naplněna vodou, která je ohřívána parním generátorem a tvoří páry dodávané do výrobků umístěných v několika vrstvách v koších s otvory. Kondenzát se shromažďuje na pánvi. Tyto parníky mají časovač, indikátor hladiny vody a několik provozních režimů. Pokud se voda vyparí, parní vařič se automaticky vypne. Levné parníky používají pouze čistou vodu pro výrobu páry, nemohou být vařeny ve vývaru, víně nebo čaji, což výrazně snižuje menu. Někteří parníci mohou udržovat teplotu jídla po několik hodin poté, co jsou připraveni a začít pracovat na časovači přípravou snídaně, zatímco všichni spí.

7. Výhody kouření - nejužitečnější místo

Ve dvojitém kotle nebo mikrovlnné troubě můžete vařit několik výrobků najednou, aniž byste přemýšleli o tom, že nádobí může spalovat. To výrazně šetří čas na vaření a chuti různých pokrmů se při vaření nemíchají Nejjednodušší způsob vaření vařených pokrmů - hrnce s vodou, ve kterém je nahoře umístěno sítko nebo speciální mřížka pro vaření pokrmů na páře, těsně uzavřená víkem nahoře. To je vhodné pro malé množství potravin, nyní jsou k dispozici svítidla moderních technologií, parník, který vám umožní rychle a bez velkých nákladů vařit nádherné pokrmy.Všechny potřebné produkty jsou uloženy v misce, naplněné vodou a připraveny ve správný čas. v důsledku toho může být získána hladká homogenní hmota. Aby se zajistilo zkrácení doby vaření a zajištění rovnoměrného vystavení páře, neměly by být výrobky umístěny do hrnce příliš pevně, existuje určitá skupina výrobků, které nelze vařit ve dvojitém kotli - jedná se o přezrálé nebo lehce zkažené ovoce a zeleninu. Mohou být použity v tradičním vaření. Pro parní vaření musí být výrobky syrové a pevné. To je jedna z podmínek, která zajišťuje přípravu pokrmů s pestrými krásnými ingrediencemi a ne výslednou beztvarou zeleninu a ovoce, což je možné říci, že každému kouřícímu jídlu se ukáže - to je ideální dietní volba, zejména v době, kdy i poslední módní trendy vyžadují odmítnutí. ze stravy, ale zároveň vypadají dobře a štíhle. Nejlepší alternativou pro hubnutí je vaření v páře. Pokud k takové výživě přidáte minimum fyzického cvičení, vaše tělo bude vhodné a štíhlé, což vám umožní mít svůj vlastní styl v každém věku, vypadat atraktivně a přizpůsobit modelu.Pro kojence a starší osoby je nezbytné parní jídlo, protože je velmi snadno stravitelné než jídlo. Ukazuje se, že párací jídlo je prospěšné jak pro nemocné, tak pro zdravé, s nímž napomůže zachovat jeho zdraví a zvýší jeho odolnost, mnoho produktů je užitečné pouze pro úpravu páry, například hnědá rýže, která při varu zcela ztrácí vitamin B1. Doba potřebná pro vaření zeleniny je výrazně nižší než pro pečení a vaření ve vodě. Dušená jídla jsou šťavnatá a zdravá, protože pára, která se odpařuje i z tvrdé a chlorované vody, neobsahuje kovové nečistoty.

Výhody a poškození parních potravin

Dnes se mnozí snaží zhubnout a udržet mladistvé tak dlouho, jak je to jen možné, dušené výrobky jsou přesně to, co potřebujete. Koneckonců, výživa s parními potravinami zlepšuje lidské zdraví, blahobyt se výrazně zlepšuje.

Výhody parních potravin.

1. První pozitivní kvalita potravin pro pár je, že je nízkokalorická a je doporučena odborníky na výživu pro osoby s nadváhou a jen pro tónování těla. 2. Výrobky si uchovávají všechny své užitečné vitamíny a stopové prvky, jejich tvar není deformován a přirozená barva není ztracena. Jídla jsou chutná, s příjemnou vůní a chutí, pokud je samozřejmě možné vařit. 3. Potraviny, které se vaří v páře, vždy obsahují minimální množství tuku, což je dáno tím, že během procesu vaření se olej nepoužívá a vitamíny jako C, A zůstávají na místě. Obsah kalorií je také snížen kvůli tomuto faktoru, protože olej, když je vystaven vysokým teplotám, začíná produkovat karcinogeny škodlivé pro tělo. 4. Dušené potraviny jsou skvělou alternativou pro lidi, kteří chtějí zhubnout jednoduše, chutně a bez vyčerpávající fyzické námahy. Každý den, jíst parní jídlo je zcela chybí hlad, ale tam je proces hubnutí. 5. Jídlo je v porovnání s obvyklým vařením velmi šťavnaté. Vůně čerstvé zeleniny je zachována a jejich chuť se nepokazí, na takové potraviny si velmi rychle zvyknou. 6. Nemusíte neustále stát u kamen a míchat nebo otáčet. Ve dvojitém kotli nikdy nic nespalujte. 7. Při smažení se kuchyňské náčiní znečistí přidáním oleje, v tomto případě však pára nezanechává mastné skvrny. 8. Jídla, která se rychle napařují tělem, nedochází k pocitu nepohodlí a těžkosti.

9. Pokud tyto produkty pravidelně konzumujete, stav kůže se výrazně zlepší, vlasy se posílí a imunitní systém se zvýší. Parní jídlo také zklidňuje nervový systém a do jisté míry způsobuje, že se tělo uvolní, stres zmizí a kvalita spánku se zlepší.

Harm jídlo vařilo.

Nedoporučujeme vyměňovat dvojitý kotel za běžnou mřížku, protože účinek bude zcela odlišný. Mnozí z nich jsou zvyklí jíst bohaté bujóny a jídlo se zlatou kůrou, stačí jen přidat různé omáčky, bylinky nebo oblíbená koření na již připravené jídlo tak, aby jídlo zůstalo zdravé.

Jaké je použití jídla pro pár

To je nyní považováno za módní bojovat s extra libry a předčasného stáří, udržet veselý vzhled a zdraví. Pomáhá vyhrát v tomto boji používání potravin, dušené. Na tomto základě existuje mnoho spekulací. Zdá se, že je příliš nepříjemné vařit pro pár, pro ostatní, že takové jídlo může být bez chuti. Ale nikdo se nebude dohadovat o tom, že jídlo, které se vaří, zůstává nejvíce dietní.

Příznivé vlastnosti potravin vařených v páře

Produkty téměř neztrácejí vitamíny a mikroprvky, jejich přirozenou barvu a tvar po napařování. Jídla jsou krásná, voňavá, chutná, samozřejmě, pokud jsou dovedně připravena. U pokrmů, které se vaří v páře, nepotřebujete další použití oleje. Produkty zůstávají maximálně ve vodě rozpustných vitamínů (A, C) a minerálů. Současně je obsah kalorií mnohem nižší. To je spojeno se stejným nedostatkem vysoce kalorického oleje, který také vytváří škodlivé karcinogeny pro tělo při smažení. Napařené potraviny jsou bohatší než tradiční jídla. Dokáže zachovat původní chuť a vůni čerstvých produktů. K takovému jídlu se dá použít rychle.

Způsob, jak zhubnout

Parní jídlo je považováno za vynikající volbu pro ty, kteří chtějí zhubnout bez vyčerpávajícího cvičení. Jíst takové jídlo každý den, člověk může vyhnout se hlad a zhubnout.

Jak parovat bez parního kotle

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak vařit vařené jídlo, je použít hrnec vody, ve kterém je nahoře umístěno sítko nebo speciální mřížka na vaření páry, která je nahoře pevně uzavřena víčkem. To je vhodné při přípravě malého množství jídla.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Recept na dušenou šťavnatou jehněčí dušenou

Praktické vaření v páře

Procesy vaření nepotřebují neustálý dohled. Není třeba něco přehazovat, míchat, nemůžete nic spalovat ve dvojitém kotli.

Napařování: funkce

  • Není nutné pro vaření v páře příliš jemně řezané ingredience, jinak riskujete získání homogenní mukózní hmoty.
  • Aby se zkrátila doba vaření a zajistilo se rovnoměrné vystavení působení páry, doporučuje se, aby výrobky nebyly příliš těsně umístěny v pánvi.
  • Nedoporučuje se vařit v parníku lehce zkaženém nebo přezrálém ovoci a zelenině. Je lepší je odložit na tradiční vaření.
  • Pro parní vaření je třeba zvolit celé a husté - v syrové formě. To je hlavní podmínka, která může zajistit přípravu pokrmů s barevnými krásnými ingrediencemi.

READ ALSO: Historie vaření v páře

Co se vaří ve dvojitém kotli

Co se vaří ve dvojitém kotli

Můžete vařit hodně - zelenina, karbanátky, brambory, ryby. Na pánvi při vaření zeleniny tvořil zeleninový velmi užitečný vývar.

Kdo doporučuje parní jídlo

Nebylo by chybou říkat, že to bude vyhovovat každému, kdo se stará o správnou výživu, chce vypadat fit a štíhlý. Když je k této dietě přidáno minimum fyzických cvičení, můžete si udržet svůj styl v jakémkoli věku, odpovídat módě, vypadat atraktivně.

http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/eda-na-paru-polza-i-vred.html

Výhody dusených potravin

Výhody nejstarší metody vaření jsou zřejmé: produkty si uchovávají nejen svou přirozenou barvu, vůni, tvar a chuť, ale také většinu stopových prvků a vitamínů obsažených v surovém produktu. Pro napařování nevyžaduje olej a vývar, takže ve vodě rozpustné vitamíny a minerály nejsou ztraceny a jídlo není nasyceno tuky. V případě, že se produkty v páře nedostanou do styku se vzduchem a neohřívají se nad 10 ° C, což zachovává jejich složení v původní podobě. Všechny produkty jsou vhodné pro vaření v páře, s výjimkou hub, které musí být vařeny ve velkém množství vody. Mučená a zmačkaná zelenina a ovoce ve dvoulůžkovém kotli bude mít nepříjemný zápach a chuť, a pokud se vám podaří odstranit vady - ztratí svůj tvar. Proto musí být pro vaření v páře veškerá zelenina a ovoce nejvyšší kvality.

Mnohé produkty jsou užitečné pouze při zpracování páry, například hnědá rýže, která při varu zcela ztrácí vitamin B1. Doba potřebná pro vaření zeleniny je výrazně nižší než pro pečení a vaření ve vodě. Dušená jídla jsou šťavnatá a zdravá, protože pára, která se odpařuje i z tvrdé a chlorované vody, neobsahuje kovové nečistoty.

Kromě výhod pro zdraví šetří pára čas, pokrm nikdy nespaluje, vše se vaří rovnoměrně a nevyžaduje míchání a otáčení. Parní vařič nemusí být očištěn od mastnoty a kuchyňského nábytku z mastného filmu vytvořeného při smažení v oleji. Na různých úrovních dvojitého kotle můžete vařit několik pokrmů najednou umístěním výrobků s kratší dobou vaření na horní vrstvu. Ve dvojitém kotle můžete rychle a bez ztráty odmrazit maso, ryby a zeleninu.

Navzdory všem výhodám dvojitého kotle se jen málo lidí rozhodne vyměnit pánve a hrnce. Předsudky proti napařování jsou obvykle spojeny se skutečností, že tato metoda je doporučena pro pacienty trpící gastritidou, vředy, cholecystitidou, aterosklerózou a jinými chronickými onemocněními a zdravý člověk se údajně nemusí zbavit možnosti jíst smažené nebo vařené potraviny.

Pro lidi, kteří jsou zvyklí na bohatý boršč a křupavé smažené brambory, se zpočátku zdá, že chuť dušených potravin bude matná. Aby se tomu zabránilo, můžete přidat různé omáčky a koření na jídlo po vaření. Zamyslete se nad tím, zda se vám chutná smažená jídla opravdu líbí tak, že jste ochotni akceptovat její škodlivé účinky. Při smažení a ještě více při ohřívání potravin vznikají z oleje karcinogeny. Pečené maso je vážnou zátěží pro žaludek a kardiovaskulární systém. Dušené pokrmy jsou naopak snadno stravitelné, nevytvářejí pocit žaludku a dokonce přispívají k uchování mládí a krásy, protože neobsahují další kalorií, cholesterol a strusky, které vrhají nádoby.

Napařené jídlo je nejpřísnější dietou.

Pravidelná jídla s parními pokrmy zlepšují stav kůže, vlasů, posilují imunitní systém a zvyšují tón. Parní jídlo je prevence kardiovaskulárních onemocnění pro osoby starší 40 let. Když nedostatek spánku, stresu a zvýšené fyzické námaze, parní energie poskytne tělu vitamíny a pomůže přežít těžké období života bez ohrožení zdraví.

Nejjednodušší zařízení pro napařování je hluboká pánev, na jejímž konci je voda nalita, nad ní je umístěno sítko a víko je pevně uzavřeno. Pokud jednoduše dáte nádobu s jídlem do hrnce s vodou, bude vařit ve vodní lázni, která je také lepší než vařit ve vodě, ale touto metodou nemůže pára proniknout do výrobku rovnoměrně. Další možností je pánev s gázou upevněnou nahoře, do které jsou vloženy výrobky.

Nyní existuje mnoho parníků různých provedení, ve kterých je snazší vařit než na pánvi. Nejpočetnější verzí dvojitého kotle je pánev s vložkami ze síťoviny a těsné víko. Práce s takovým dvojitým kotlem vyžaduje určitou zručnost a pozornost. Pokud se voda odpaří nebo se na oheň zapomene parník, jídlo bude zkažené.

S příchodem moderních autonomních elektrických parníků musí i ten nejzranitelnější člověk tvrdě pracovat na tom, aby jídlo zkazil. Princip činnosti elektrického dvojitého kotle je jednoduchý - základna je naplněna vodou, která je ohřívána parním generátorem a tvoří páry dodávané do výrobků umístěných v několika vrstvách v koších s otvory. Kondenzát se shromažďuje na pánvi. Tyto parníky mají časovač, indikátor hladiny vody a několik provozních režimů. Pokud se voda vyparí, parní vařič se automaticky vypne. Levné parníky používají pouze čistou vodu pro výrobu páry, nemohou být vařeny ve vývaru, víně nebo čaji, což výrazně snižuje menu. Někteří parníci mohou udržovat teplotu jídla po několik hodin poté, co jsou připraveni a začít pracovat na časovači přípravou snídaně, zatímco všichni spí.

Bon appetit!

Podívejte se na tento a mnoho dalších materiálů na našem kanálu YouTube. Nová videa každý den - přihlaste se a nenechte si ujít. Sledujte ŽIVOT MUŽŮ!

http://www.menslife.com/ration/polza-edy-prigotovlennoj-na-paru.html

Výhody kouření

Dnes se mnozí snaží zhubnout a udržet mladistvé tak dlouho, jak je to jen možné, dušené výrobky jsou přesně to, co potřebujete. Koneckonců, výživa s parními potravinami zlepšuje lidské zdraví, blahobyt se výrazně zlepšuje.

Co se děje?

Napařování je velmi blízko konvenčnímu vaření, jediným rozdílem je, že vysílač teploty v tomto případě není vroucí vodou, ale horkou párou. Zde leží základní rozdíl mezi těmito dvěma souvisejícími metodami: jelikož vaření v páře nezahrnuje kontakt s kapalinou a miska se připravuje pouze párou, což umožňuje zachování většiny látek v nich obsažených, jak zdravých, tak ochucovacích. Pokud hovoříme o přínosech, pak se obsah kyseliny listové a vitaminu C v potravinách po vaření sníží o 15%, zatímco s běžným varem se sníží o 35% a 25% - co můžeme říci o jiných metodách tepelného ošetření!

Řekl jsem také o aromatických látkách z nějakého důvodu: pokud dáte kus masa nebo ryb do vroucí vody, budete mít kromě hotového výrobku také vývar, ve většině případů příliš lehký, aby měl velkou kulinářskou hodnotu. Nicméně, tento vývar je jistým znamením, že aromatické sloučeniny prošly do vody, což znamená, že již v samotném produktu neexistují. Často se tomu snaží vyhnout použitím hotového vývaru k varu, ale pokud existuje snadnější způsob: napařování. Nepochybně, pára je nejcitlivější z tradičních kulinářských metod, a moderní je druhá jen metoda suvid.

Pro napařování existuje mnoho různých zařízení, od čínských bambusových parníků až po moderní elektrické spotřebiče, ale v zásadě nepotřebujete žádné složité ani drahé vybavení - můžete „zjistit“ parník s cedníkem, který byl vložen dovnitř..

Jedná se o tři skutečně nutné komponenty dvojitého kotle:

  • kapacita, kde bude voda vařit;
  • stojan na potraviny, který umožní zvýšení páry;
  • a víko tak, aby pára nevycházela ven, ale cirkulovala uvnitř.

Chcete-li vařit jídlo, přiveďte vodu do varu, pak na něj umístěte parník s jídlem a přikryjte víčkem, aby se pára mohla cirkulovat a jídlo rovnoměrně zahřejte. Zpočátku, pára, jako většina jiných zdravých věcí, byl vynalezen na východě, tak čínské bambusové parníky jsou často používány, který být instalován v pánvi woka přes vařící vodu. Takové parníky mají několik úrovní - koše jsou umístěny jeden na druhého, takže můžete vařit různé potraviny ve stejnou dobu. Také používám bambusový parník - kromě toho, že zvládá svůj úkol dokonale, také vypadá velmi stylově, takže můžete připravit hotová jídla přímo v parníku. Kromě toho v obchodě si můžete koupit levný kovový parník nebo se podívat na modernější zařízení - elektrické tlakové hrnce, multicookery a další spotřebiče mají obvykle vestavěnou funkci napařování.

Existují také exotičtější metody napařování, například: produkty, které vyžadují obzvláště jemný přístup (řekněme, polykat hnízda) jsou umístěny v keramické nádobě s vodou a tato nádoba je zase umístěna do dvojitého kotle.

Výhody parních potravin

  1. První pozitivní kvalita potravin pro pár je, že je nízkokalorická a je doporučena odborníky na výživu pro osoby s nadváhou a jen pro tónování těla.
  2. Výrobky si uchovávají všechny své prospěšné vitamíny a stopové prvky, jejich tvar není deformován a přirozená barva není ztracena. Jídla jsou chutná, s příjemnou vůní a chutí, pokud je samozřejmě možné vařit.
  3. Potraviny, které se vaří v páře, vždy obsahují minimální množství tuku, což je dáno tím, že během procesu vaření se olej nepoužívá a vitamíny jako C, A zůstávají na místě. Obsah kalorií je také snížen kvůli tomuto faktoru, protože olej, když je vystaven vysokým teplotám, začíná produkovat karcinogeny škodlivé pro tělo.
  4. Dušená jídla jsou skvělou alternativou pro lidi, kteří chtějí zhubnout jednoduše, chutně a bez vyčerpávající fyzické námahy. Každý den jíst parní jídlo, hlad je zcela chybí, ale proces hubnutí dochází.
  5. Jídlo je poměrně šťavnaté ve srovnání s obvyklým vařením. Vůně čerstvé zeleniny je zachována a jejich chuť se nepokazí, na takové potraviny si velmi rychle zvyknou.
  6. Nemusíte neustále stát u kamen a míchat nebo otáčet. Ve dvojitém kotli nikdy nic nespalujte.
  7. Při smažení se kuchyňské náčiní znečistí přidáním oleje, v tomto případě však pára nezanechává mastné skvrny.
  8. Jídla, která jsou dušená rychle vstřebává do těla, není pocit nepohodlí a těžkosti.
  9. Pokud tyto produkty pravidelně konzumujete, stav kůže se výrazně zlepší, vlasy se posílí a imunitní systém se zvýší. Parní jídlo také zklidňuje nervový systém a do jisté míry způsobuje, že se tělo uvolňuje, čímž se eliminuje stres a zlepšuje se kvalita spánku.

Harm jídlo vařilo

Nedoporučujeme vyměňovat dvojitý kotel za běžnou mřížku, protože účinek bude zcela odlišný. Mnozí z nich jsou zvyklí jíst bohaté bujóny a jídlo se zlatou kůrou, stačí jen přidat různé omáčky, bylinky nebo oblíbená koření na již připravené jídlo tak, aby jídlo zůstalo zdravé.

Vybavení pro vaření v páře

Chuť páry

To je asi nejdůležitější otázka, která nás nejvíce zajímá - otázka chuti parních potravin.

Dušená jídla jsou šťavnatější než tradiční jídla. Rovněž zachovává vůni čerstvých potravin a původní chuť. Na takové jídlo si zvyknete rychle.

Rychlost vaření páry

Díky moderním kuchyňským spotřebičům, totiž mikrovlnné troubě nebo dvojitému kotli, trvá velmi málo času na přípravu zdravého a chutného jídla.

Ve dvojitém kotle nebo mikrovlnné troubě můžete vařit několik výrobků najednou, aniž byste přemýšleli o tom, že nádobí může spalovat. To značně šetří čas na vaření a chutě různých pokrmů se při vaření nemíchají.

Tam je nejjednodušší způsob, jak vařit vařené jídlo - pánev s vodou, ve kterém je sítko nahoře nebo speciální mřížka pro vaření parní jídlo, těsně uzavřené víkem nahoře. To je vhodné pro malé množství jídla. Nyní jsou k dispozici úpravy moderních technologií, dvojitý kotel, který umožňuje rychle a bez velkých nákladů vařit nádherné pokrmy.

Všechny potřebné výrobky jsou uloženy v misce, naplněné vodou a ve správný čas.

Praktické vaření v páře

Proces vaření nevyžaduje stálý dohled. Není třeba něco neustále míchat, převracet - jídlo se vaří rovnoměrně a ve dvojitém kotli nemůže nic spalovat. K vaření nepoužívejte olej. A na rozdíl od oleje, který se používá k smažení, se pára na kuchyňském nádobí neusadí a nevytváří mastné skvrny na nábytku.

Kdo doporučil jídla v páře?

  • Odborníci na výživu doporučují jíst jídlo, dušené, všem lidem, kteří se starají o své zdraví. V některých případech se však doporučuje zejména přechod na parní kuchyni. Tak, parní dieta je předepsán pro různé nemoci.
  • Dušená strava je nezbytná pro onemocnění gastrointestinálního traktu: chronická gastritida, cholecystitida, gastroduodenitida, žaludeční vřed, atd. Výživa páry je pro pacienty s trávicími orgány nejškodlivější.
  • Další indikace pro přechod na parní kuchyni jsou onemocnění kardiovaskulárního systému. Při ateroskleróze je důležité eliminovat pikantní a tučné potraviny, aby se snížila hladina cholesterolu v krvi.
  • Parní jídlo je nezbytné pro metabolické poruchy, nadváhu, alergie a další nemoci.

Parní dieta

Jídla pro dušenou dietu není třeba vařit po dlouhou dobu, takže po této dietě vám dodá dostatek volného času.

Krása této stravy je, že je těžké ji označit za dietu. To je jen způsob, jak přejít na zdravý způsob stravování a léčit své tělo každý den. Dušená jídla jsou stejně chutná jako obvykle, jen zdravější. Tato strava není nejen nebezpečná, ale pro tělo prospěšná.

Období dodržování diety pro pár může být něco dlouho. Vzhledem k tomu, že je snadno snášen, je zdravější než běžné jídlo, neexistují žádné časové limity. Plus takové stravy je v tom, že z ní není žádný pocit, že se musíte něčeho vzdát, protože produkty nebudou mít žádné omezení.

Výrobky zpracované v multivariacích jsou dokonale vstřebány tělem, z čehož vyplývá, že v této formě jsou jasně zdravější. A co je nejdůležitější, strava pro pár nemá žádné kontraindikace. I když, aby se zabránilo všem překvapením, než se dostane závislý na této dietě je stále stojí za návštěvu u lékaře. Pravá medicína je v tomto případě ve prospěch takové výživy. Ve skutečnosti se jedná o parní potraviny, které se objevují v referenčních knihách o terapeutické dietetice.

Můžeme tedy předpokládat, že recenze lékařů na tuto dietu jsou povzbudivé. Je to právě toto jídlo, které doporučují odborníci na gastritidu, kolitidu, žaludeční vředy a vředy dvanáctníku. Tento způsob vaření je doporučován pro pacienty s hypertenzí a pro osoby s vysokým cholesterolem v krvi a pro diabetiky různých typů a pro pacienty s ledvinami a játry. Jídla pro pár by měla být prováděna těhotnými ženami a matkami během laktace, protože tato metoda je také méně alergická, a proto je nejbezpečnější i pro zdraví novorozence. Jídlo pro pár, vhodné pro lidi s různými chronickými onemocněními. Jídlo je doporučeno pro děti, důchodce. Jídlo pro pár je zobrazeno pod těžkým zatížením a přepětím. Dobře se vstřebává a tráví.

Pomalý sporák může udělat chutné a výživné obiloviny, zeleninu, polévky a jakékoli maso. Hlavní věcí není přehánět to, a také nepoužívat různé škodlivé koření.

Jídlo, které se připravuje ve dvojitém kotli, si uchovává všechny vitamíny, minerály. V tomto, pára dokonce obchází vaření. Při vaření se může odpařit až 50 procent užitečných prvků. Ani vařené jídlo tak nemůže soutěžit s dušenými pokrmy.

Co se může vařit?

Kupodivu - skoro cokoliv! Pokud si myslíte, že jen čerstvá zelenina může být dušená, pak byste měli vědět, že v čínské kuchyni vaříte dušenou rýži, ryby, různé knedlíky a housky, a dokonce i maso. Pokud jde o ravioli, tento typ vaření se rozšířil po celé střední Asii, stačí si vzpomenout na některé kudlanky, které jsou k nám blíže, k vaření, které používají mantyshnitsa - ve skutečnosti velmi čínský vícepodlažní parník, jen mírně upravený. V Číně nebo v Koreji si můžete vyzkoušet parní buchty, obyčejné i plněné zeleninou, vepřovým nebo hovězím masem: těsto je ze zřejmých důvodů nejznámější, kromě zlatavě hnědé kůrky. Čínská kuchyně nám navíc nabízí možnost vařit dušená vepřová žebra, kachnu, kuře, husu, vejce, zeleninu, rýži a další.

Ryby, které samy o sobě jsou považovány za užitečný produkt, se také často vaří: při výběru receptů, které tento článek doplňují, najdete recepty na vaření jak celé ryby, tak filé. Samozřejmě, mořské plody mohou být vařeny stejným způsobem, a dušené krevety budou mít bohatší chuť než vařené ve vodě.

Co však pro nás Asie? Vezměte více srozumitelných a známých produktů, řekněme, stejného brambora. Pokud jsme všichni zvyklí na vařené brambory, pak evropští a američtí kuchaři a hospodyně to většinou vaří v páře. Důvody jsou stejné jako ty, které byly popsány výše - v bramborách zůstává více vlastní chuti a živin, které jinak jdou do vody. Totéž platí pro ostatní zeleninu: pokud nechcete vařit vývar, není absolutně žádný důvod vařit zeleninu ve vodě, ne dušená. Zdá se, že v naší zemi až donedávna nikdo neměl zájem o vaření pro pár - nemůžu předpokládat jiné výrazné důvody, proč je zelenina na vinaigrette nebo olivier zvyklá na vaření ve vodě.

Recepty

Dušená treska s holandskou omáčkou

  • 500 g ryb
  • sůl, pepř, koření
  • 3 syrové žloutky
  • 150 g másla
  • 2 lžíce studené vody
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • sůl, pepř

Příprava: připravené ryby posypte solí, pepřem a kořením, které dáváte přednost, posypte citronovou šťávou a položte do dvojitého kotle. Vařte po dobu 7-10 minut. Tato parní klasická holandská omáčka je ideální pro toto jídlo.

Metoda přípravy omáčky: V misce promíchejte žloutky, vodu, sůl, pepř, vše v parní lázni a po celou dobu porazte, přidejte malý kousek másla. Další kus je přidán poté, co předchozí je plně spojen s hmotností žloutku. Výsledkem by měla být hustá a hladká máslová omáčka. Na konci přidejte citrónovou šťávu, abyste ochutnali a opět dobře porazili.

Hollandaise omáčka je ideální pro nízkotučné dušené ryby a zeleninu.

Zelenina vařená ve dvojitém kotli je velmi chutná a zároveň velmi atraktivní. Faktem je, že při obvyklém tepelném zpracování (vaření nebo pečení, nezáleží na tom) ztrácejí svou barvu. Při použití páry se tak nestane. Vypadá skvěle, mrkev, brokolice, květák a špenát.

Dušená zeleninová mísa

(podávané s rybou a holandskou omáčkou)

  • 100 g mrkve
  • 100 g brokolice
  • 100 g květáku
  • 100 g špenátu

Příprava: Omyjte zeleninu, vyčistěte. Řez mrkve, zelí rozebrané do květenství, volný špenát z hrubých stonků. Zeleninu dejte do dvojitého kotle (kromě špenátu - dáme ji jen minutu před dokončením vaření) a vaříme 5-7 minut.

Vložte zeleninu, dušenou rybu na ploché nádobí a posypte holandskou omáčkou. Jak je popsáno výše, můžete vařit všechny ryby. Existují však i další recepty na vaření ryb ve dvojitém kotli, které chceme s vámi také sdílet. Jídla jsou zcela odlišná v chuti.

Ryby na parní lázni

  • 500 g rybího filé
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • lžička strouhaný zázvor
  • lžička kari
  • sůl, pepř
  • 1-2 lžíce citronové šťávy

Příprava: Umyjte, osušte, smíchejte ryby se zázvorem, sojovou omáčkou, kari, solí, pepřem a citronovou šťávou. Dejte všechno do misky a dejte do parní lázně. Vařte s pevným víkem po dobu 7-10 minut. Vyniká velmi jemná ryba v kořeněném vývaru. Podáváme s drobivou rýží.

Dušené kuřecí řízečky

  • 500 g mletého kuřete
  • 1 vejce
  • 150 g bílého chleba
  • sklenici mléka
  • 1 cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř, muškátový oříšek

Příprava: namočte chléb do mléka. Nakrájejte žárovku velmi jemně a posypte ji olivovým olejem. Mleté maso smíchejte se smaženou cibulkou, vymačkaným chlebem a vejcem, přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek a vše dobře porazte.

Výslednou hmotu rozdělit na malé placky a umístit do dvojitého kotle. Vařte po dobu 7-10 minut. Pro ty, kteří mají rádi dietní recepty, můžeme na tomto principu doporučit vaření vepřového, hovězího a rybího řízku.

Recepty pokrmů vařených ve dvojitém kotli, které jsme vám nabídli, mohou být vnímány jako základní a od nich vynalézat vlastní dietní pokrmy. Bon appetit!

http://mfina.ru/polza-produktov-na-paru/

Jaké jsou výhody dušené zeleniny?

V současné době je módní mluvit o výhodách dušených výrobků. Je to opravdu užitečné?

Zpracování zeleniny parou během jejich přípravy, uchová všechny vitamíny a stopové prvky. Zelenina také zůstává uvnitř misky. Díky tomu je vynikající, s jedinečnou chutí. Kromě toho výrobky zůstávají krásné, zachovávají si svou pravou barvu a úžasnou chuť.

Často je jídlo pro pár považováno za dietní, protože se připravuje bez přidání oleje, což znamená, že v něm nejsou žádné škodlivé karcinogeny. Pokud denně berete zeleninu, pocit hladu přestane být dotěrný a tělo kvůli tomu ztratí tyto kiláry navíc. Dušená jídla jsou součástí mnoha diet.

Dušenou zeleninu dokonale vstřebává tělo. Po jídle můžete zapomenout na pocit těžkosti a bolesti v žaludku. Pokud se takové potraviny konzumují neustále, celkový stav těla, kůže a vlasů se výrazně zlepší. Imunitní systém bude posílen. Parní jídlo je skvělé a ti, kteří trpí nedostatkem spánku, stresem, kteří pravidelně zažívají fyzickou námahu.

Dokonce i lékaři doporučují, aby lidé starší 40 let zahrnovali dušenou zeleninu, protože to je jedno z opatření k prevenci rizika srdečních onemocnění.

Ale ne každý má rád parní zeleninu poprvé. Jídlo se zdá téměř bez chuti. Později se však názor mění a pára v páře nezpůsobuje odmítnutí. Kromě toho lze zeleninu používat s různými omáčkami a kořením.

Šéfkuchař na kole vám rád přinese čerstvou dušenou zeleninu přímo do vašeho domova! Miska se skládá z květáku, brokolice, mrkve, cukety (okvětních lístků) a čerstvých zelení.

http://918000.ru/stati/v-chem-polza-ovoshhej-na-paru

Čerstvá nebo vařená zelenina: přínosy pro tělo v závislosti na léčbě

Ekaterina Šimanovová
ve zdravotnictví, výživě

"Jíst více zeleniny" je známá rada z praxe správné výživy. Dieta s vysokým obsahem zeleniny je pro tělo dobrá, ale v jaké formě by měla být konzumována? Jsou zelenina maximalizována, pokud jsou konzumována syrová nebo vařená? Co je lepší - vařit, vařit nebo pečené na grilu, aby se co nejvíce zachovaly všechny blahodárné vlastnosti přírodních produktů? Pojďme se zabývat AnySports.

Která zelenina je užitečná - čerstvá nebo vařená?

Ve většině případů, čerstvá zelenina - výhody pro tělo. Proč Odpověď je jednoduchá: když vařená zelenina ztratí spoustu živin, zejména vitamínu C.

Čerstvá zelenina obsahuje méně kalorií, jsou dobrým zdrojem vlákniny, bohaté na vlákninu, která pomáhá předcházet vzniku nádorových buněk. Zvláště užitečné v tomto ohledu je brokolice.

Zelenina obsahuje gumu a pektin, rozpouští se ve vodě, tvoří gelovou matrici a absorbuje žlučové kyseliny a cholesterol, čistí tělo. Můžeme tedy říci, že existuje určitá výhoda vařené zeleniny pro tělo.

Výhody dušené zeleniny

Pokud vaříte ve dvojitém kotli, pak se nemusíte obávat ztráty vody ze zeleniny - maximalizují své živiny. V roce 2009 skupina vědců zjistila, že pára (v tomto případě brokolice) je nejlepším typem vaření ve srovnání s varem, pražením nebo vařením v mikrovlnné troubě. S touto léčbou není vitamin C zničen a obsah antioxidantů se zvyšuje. Tak, dušená zelenina jsou dobré pro tělo.

Podle tématu:

Dusit nebo vařit?

Většina vitamínů a živin obsažených v zelenině je rozpustná v tucích. Vyberte si správné máslo vařit dušenou zeleninu. Výhody budou maximalizovány, pokud budete mít olivový olej. Má vynikající chuť a má také jednu z nejvyšších úrovní antioxidantů ve srovnání s jinými oleji.

Na rozdíl od jiných olejů si olivy uchovávají živiny při nízkých teplotách vaření. Také v procesu hašení můžete sami kontrolovat teplotu a nedovolte, aby zelenina ztratila své příznivé vlastnosti.

Začněte jíst právě teď s programem SUPER Nutrition od Darya Starokozheva. Přečtěte si více o programu zde.

Výhodou vařené zeleniny je, že brání zvýšení kyselosti v žaludku, protože vyžadují méně kyseliny k trávení potravy a rychle se vymyjí ze žaludku. Jsou také užitečné, pokud máte problémy s ledvinovými kameny - během přípravy zmizí 87% oxalátů, které hrají klíčovou roli při tvorbě kamenů.

Vařená zelenina je také dobrá pro vaši pokožku. Obvykle ho zánětlivé sloučeniny poškozují. Obecně platí, že vařená zelenina jsou snadno stravitelné a nezatěžují žaludek nadměrnou prací a mají také antioxidační vlastnosti.

Grilovaná zelenina - dobrá a skvělá chuť

Dobrá zpráva pro ty, kteří rádi pečou zeleninu: nadále vařit zeleninu na grilu! Tato možnost vaření nevyžaduje přidání vody, takže obsah minerálů v zelenině zůstane. A pečení je dobrý způsob, jak zachovat vitamíny. Je důležité lehce smažit potraviny, protože zdravé vitamíny a stopové prvky zanechají zeleninu kapalinou.

Jak chránit živiny v zelenině:

  • Omezte spotřebu vody;
  • Zabraňte dlouhodobému varu;
  • Vyhněte se ohřívání jídla;
  • Neodlepujte před vařením.

Zelenina - to je jeden z hlavních dodavatelů živin v těle. A pokud je připravíte správně, získáte maximální užitek. Vařte odrůdu as radostí!

http://anysports.tv/journal/food/vegetables/

Pro nás, blízké

Být ženou vždy a ve všem je naším posláním.

Dušená zelenina. Výhody pro tělo.

Dobrý den, můj drahý! Jsem rád, že vás mohu přivítat na svých stránkách "Pro nás, blízké."

Zdravé jídlo je chutné a zdravé pokrmy, mezi nimi i dušená zelenina. Málokdo ví, že dušená zelenina je nejstarší způsob, jak zacházet s jídlem. I před příchodem požáru měli naši předkové možnost využít horké proudy vzduchu, aby se nejen ohřívali potraviny, ale i vařili tímto způsobem.

Tento způsob vaření je nejen chutný, ale také užitečný, protože zelenina uchovává všechny užitečné vitamíny a stopové prvky. Kouřící produkty nevyžadují použití jiných výrobků, jako je olej, který umožňuje, aby produkty zůstaly téměř neporušené.

Pára může být naprosto veškerá zelenina, ovoce a maso. Houby pro tento přípravek nejsou vhodné, protože musí být vařeny ve vodě. Důležitým předpokladem pro napařování je vysoká kvalita všech výrobků. Kromě toho je důležité poznamenat, že existují potraviny, které je třeba konzumovat, vařené jen pro pár: v tomto případě neztrácejí velké množství vitamínů, jako při normálním vaření nebo smažení. Chuť dusených potravin zůstává stejná, ještě šťavnatější, což nepochybně potěší.

A samozřejmě je důležité, že dušená jídla jsou skvělou cestou pro lidi na dietě, stejně jako pro lidi, kteří trpí různými chorobami. Jistě, někteří lidé vědí z první ruky o nebezpečích smažených potravin ao účincích vysokého cholesterolu. S jídly pro pár zapomenout na tyto problémy!

Když ve své stravě jedíte dušené pokrmy, můžete vidět, jak se vaše zdraví zlepšuje, zvyšuje se imunita, objevuje se více energie a váš tón stoupá. Zrak se zlepší, únava zmizí. A to není vše, co může být uvedeno.

Dušenou zeleninu lze vařit ve speciálním dvojitém kotli, pomalém vařiči nebo geniální metodu s hrncem. Práce s moderními parníky je snadnější než s konvicí, takže zvládnutí není obtížné. Je důležité si uvědomit, že vařená jídla se vaří velmi rychle! Můžete vařit celé jídlo, přidávat několik různých produktů, bez obav, že budou hořet.

Dušená zelenina. Vaření recept.

Pro přípravu tohoto jednoduchého a chutného pokrmu potřebujeme:

Brambor - 3-4 kusy střední velikosti;

Mrkev - lepší než 2 kusy;

Cibulová žárovka - 1 střední hlava;

Pepř sladký - můžete 2 kusy;

Rajčata - 2 - 3 ks.

Pečlivě umyjte všechny potřebné produkty, vyčistěte, pohodlně nakrájejte, sůl, pepř (volitelné) a odešlete na dvojitý kotel na 20-30 minut. Ano, ujistěte se, že máte sklenici vody (je to dušená zelenina!)

Dušená zelenina! Jednoduché a chutné jídlo k Vašemu stolu je připraveno. Bon appetit!

http://allatv777.ru/budem_zdorovi/zdorovyiy-obraz-zhizni/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-na-paru-polza-dlya-organizma
Up