Pecan... slyšel o tom? Pecan ořech oprávněně odkazuje na superfoods. Dnes se dozvíte o výhodách a nebezpečích orgasmu pro tento úžasný produkt. Pecan - jeden z nejpopulárnějších jedlých ořechů ve Spojených státech, roste v Severní Americe a Mexiku. Pecan stromy rostoucí v jižní a centrální severní Americe byly používány jako zdroj potravy Native Američany po celá staletí před příchodem kolonistů. Až do 17. století, pekanové ořechy nebyly domestikované, první plantáže této rostliny se objevily v Mexiku. Pekanový strom - velký listnatý strom patřící rodině ořechů, je schopen nést ovoce po dobu 300 let. Na podzim se objevují ořechy.
Jak vypadá pekan
Ve vzhledu, pekanové nám všem připomínají známý ořech, pouze zde je velikost pekanové ořechy větší. Samotná matice má prodloužený podlouhlý tvar a hladký povrch skořepiny. Za zlatavě hnědou skořápkou leží béžově zbarvené jádro s drážkovaným povrchem. Jádro zabírá od 40% do 60% vnitřního prostoru nutletu. Ořechy mají výrazný jemný krémový, olejovitý vkus a strukturu díky vysokému obsahu mononenasycených mastných kyselin. Bohatá, mastná chuť z nich činí vhodné pro použití v receptu, a to jak sladkých, tak i slaných pokrmů. Slavný pekanový koláč je klasické jihoamerické jídlo, ve kterém pekan působí jako hlavní složka. Surové pekanové ořechy mohou být nasoleny nebo oslazeny a použity jako zdravé svačiny. V Americe, pekanové ořechy jsou široce používány v cukrářském průmyslu jako přísada do cukroví, sladkostí, dortů a dortů.
Jaké jsou příznivé vlastnosti pekanových ořechů?
Jako většina jiných ořechů, pekanové ořechy obsahují různé živiny, minerály, antioxidanty a vitamíny, které určují pozoruhodné zdravotní výhody tohoto ořechu.
Pekanové ořechy jsou bohaté na zdravé vlákniny, které snižují hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a zlepšují zdraví srdce, snižují riziko koronárních onemocnění a mají také preventivní účinek proti některým typům rakoviny. Kyselina olejová (mononenasycené tuky) obsažené v pekanových ořechech v kombinaci s fenolickými antioxidanty také podporuje zdravé srdeční funkce, zabraňuje nežádoucí oxidaci krevních lipidů, pomáhá předcházet onemocnění koronárních tepen a mrtvici.
Užitečná dietní vláknina obsažená v pekanových ořechech, normalizuje práci střeva, zlepšuje peristaltiku. To umožňuje, aby střeva pracovala efektivněji při čištění trávicího traktu. Kromě toho pekanové ořechy zabraňují zácpě, snižují riziko kolitidy, rakoviny tlustého střeva a hemoroidů.
Studie ukázaly, že dieta obsahující ořechy, jako jsou pekanové ořechy, pomáhá při hubnutí. Je to proto, že konzumace ořechů zvyšuje pocit sytosti a zvyšuje metabolismus.
Pekanové ořechy obsahují kyselinu olejovou, což snižuje riziko vzniku rakoviny prsu.
Ořechy jsou bohaté na vápník a fosfor. Fosfor je jedním z nejčastějších minerálů v těle po vápníku. Asi 85% fosforu se nachází v kostní tkáni a zubech, zatímco zbývajících 15% je v buňkách a tkáních. Fosfor spolu s vápníkem podporuje zdravé kosti a zuby. Tento minerál je životně důležitý pro růst a opravu buněk a tkání, jakož i pro produkci DNA a RNA. A konečně zabraňuje bolesti svalů, ke které může dojít v důsledku vysoké fyzické námahy.
Pekan je bohatý na hořčík, který je známý svými protizánětlivými vlastnostmi. Studie ukázaly, že zvýšený příjem hořčíku snižuje zánět v těle, jako je CRP (C-reaktivní protein), TNF-alfa (faktor nekrózy nádorů alfa) a IL6 (interleukiny 6). Pomáhá snižovat zánět stěn tepny, čímž snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, artritidy, Alzheimerovy choroby a dalších zánětlivých onemocnění.
Hořčík přítomný v pekanových ořechech pomáhá snižovat krevní tlak. Ačkoliv pekan nemůže léčit hypertenze, pomáhá vyhladit jeho projevy.
Studie ukázaly, že konzumace 100 miligramů hořčíku denně snižuje riziko mrtvice o 9%. Pekan může být dobrým zdrojem hořčíku, pokud je pravidelně obsažen ve vaší stravě.
Pekanové ořechy jsou bohaté na fytochemikálie, jako jsou polyfenolické antioxidanty, kyselina ellagová, vitamin E, beta-karoten, lutein a zeaxanthin. Tyto sloučeniny hrají důležitou roli při odstraňování toxických volných radikálů z těla, a chrání je tak před nemocemi, rakovinou a infekcemi. Kyselina ellagová má antiproliferační vlastnosti, inhibuje vazbu DNA na konglomeráty, jako je nitrosamin a polycyklické uhlovodíky, čímž chrání lidské tělo před rakovinou.
Pekan má vysoký obsah manganu. Tento stopový prvek je silný antioxidant. Mangan pomáhá zvyšovat imunitu a chrání nervové buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Adekvátní příjem manganu je nezbytný pro vedení nervů a mozkovou aktivitu.
Pekanové ořechy, stejně jako většina ostatních ořechů, jsou bohaté na živiny, jako je zinek, vitamin E, vitamin A, kyselina listová a fosfor, které hrají důležitou roli při udržování zdravé kůže. Hlavní výhody pekanové kůže:
Vzhled naší kůže závisí na tom, jak ji vyživujeme zevnitř. Správná výživa je tedy velmi důležitá pro udržení zdravé kůže a prevenci kožních problémů. Toxiny v našem těle zpomalují metabolismus v kůži, narušují práci jeho buněk, způsobují zánětlivé vyrážky, akné, vysoký obsah tuku, nezdravou pleť. Pekan je dobrým zdrojem vlákniny, která může pracovat zázraky pro naše zdraví, a proto pro naši pokožku. Vláknina pomáhá odstraňovat toxiny z těla, čímž zlepšuje vzhled kůže.
Díky vysokému obsahu zinku, který se také podílí na udržování zdravé kůže, chrání pokožku před všemi druhy infekcí. Vitamin A: působí jednak jako antioxidant, jednak má blahodárný vliv na pleť.
Pekanové ořechy obsahují mnoho antioxidantů, včetně kyseliny ellagové, vitaminu A a vitaminu E. Tyto antioxidanty neutralizují volné radikály, které způsobují předčasné stárnutí kůže. Pekanové ořechy tak mohou zabránit vzniku příznaků stárnutí, jako jsou jemné linie, vrásky a pigmentace kůže.
Zdravá kůže a vlasy jsou známkou zdravého těla. Vlasové folikuly vyžadují dostatečné množství živin pro udržení správné funkce a prevenci problémů s vlasy. Nutriční hodnota pekanových ořechů je činí prospěšnými pro zdraví a krásu vlasů.
Pekanové ořechy jsou vynikajícím zdrojem L-argininu - aminokyseliny, která při aplikaci místně pomáhá při léčbě plešatosti u mužů a stimuluje růst zdravých vlasů. Silný průtok krve do vlasových kořenů je nezbytný pro zdravý růst vlasů. L-arginin je v tomto ohledu prospěšný, aminokyselina zlepšuje stav stěn tepen, což je činí pružnějším, snižuje tendenci tvořit krevní sraženiny, které mohou blokovat průtok krve.
Anémie je jednou z nejčastějších příčin vypadávání vlasů. To je způsobeno nedostatkem železa v krvi. Pekanové ořechy, které jsou dobrým zdrojem železa, mohou být zahrnuty ve vaší stravě, aby se zlepšila hladina železa v krvi, a proto bojovaly proti vypadávání vlasů.
Pecan je vysoce kalorický produkt, ale většina z těchto kalorií je 90% nenasycených mastných kyselin a pekan neobsahuje sodík. Podívejme se na kalorií pekanových ořechů.
Ořechy jsou pro většinu lidí bezpečné, bez jakýchkoli vedlejších účinků spojených s jejich užíváním. Lidé s přecitlivělostí na tento přípravek však mohou mít alergickou reakci na pekanové ořechy. V případě alergických reakcí na pekanové oříšky reaguje imunitní systém na bílkoviny obsažené v oříšcích a způsobuje symptomy, jako je kopřivka, zvracení, edém hrtanu, dušnost a závratě.Všechny tyto reakce se týkají uvolňování chemické látky histaminu.
http://dietstol.ru/orex-pekan-polza-i-vred-zamorskogo-oreshka/Tyto neuvěřitelně chutné a zdravé ořechy jsou velmi populární mezi obyvateli USA. Je to tam, kde tento zázrak nutlet roste. Její plný zralost Pecan dosáhne podzimu. Na podzim to stojí za to nákup chutných a zralých ořechů.
Když si vyberete pekan, věnujte pozornost jeho shell. Dobré ořechy mají čistou, rovnoměrnou skořápku, bez poškození. Dále musíte ovoce otřást. Staré uvnitř všech hrom a hluk, takové ořechy, s největší pravděpodobností z loňské sklizně.
Nejlepší možností je koupit pekan v oloupané formě. Nákup oloupané ořechy, budete mít možnost řádně zvážit ovoce, vůně je. Měli byste si vybrat ořechy, které mají přirozenou chuť a jednotnou strukturu.
Můžete použít tyto zdravé potraviny jak syrové a smažené. Ale pokud jste si koupili neloupané ořechy, musí být vyčištěny od skořápky a slupky. To lze provést několika způsoby.
První věc, kterou udělat, je připravit pekanové ořechy. Snažte se vybrat stejné velikosti ovoce, jednotnou texturu, vyberte ořechy pouze čerstvé plodiny. Pokud vše uvnitř matice chrastítka, to znamená, že ořech není vhodný pro potraviny, takové ovoce je velmi starý. Pečlivě prořízněte všechny ořechy, zlikvidujte všechny pekanové ořechy s poškozením.
Předpokládá se, že pekanové ořechy by měly být před čištěním vařeny. Jsou tedy lépe vyňaty z obalu. Pekanové oříšky by měly být vařeny ve velké pánvi po dobu 15 minut. Pak odtok a nechte je vychladnout. Pak můžete začít čištění.
Uspořádejte si místo, kde budete bušit ořechy. Je důležité vědět, že bude spousta odpadků a šupek. Nejlepší možností pro sekání ořechů je stůl na ulici. Není tedy nutné čistit celý dům od mušlí.
Máte oloupané pekanové ořechy použitím jedné z metod? Nyní je důležité opatrně vyjmout jádro z pláště. Snažte se nepoškozovat celistvost polovin ořechu. Tak jíst toto ovoce bude mnohem hezčí. Chcete-li získat jádro pekanové ořechy ze skořápky, můžete použít tenký dřevěný špíz.
Skladování
Po zpracování by měly být ořechy ponechány na pánvi nebo cedníku pod širým nebem. Tímto způsobem přirozeně vyschnou a zlepší se jejich chuť. Nyní mohou být ořechy skladovány po dlouhou dobu.
Ořechy by měly být skladovány v těsně uzavřené nádobě na tmavém místě. Můžete uložit asi týden, v chladničce - asi měsíc, v mrazáku - až do příští sklizně.
http://howtogetrid.ru/kak-vybirat-chistit-i-xranit-orexi-pekan/Pekan roste na listnatých stromech s hustým tmavě hnědým stonkem, jehož věk může dosáhnout tři sta let. Listy na tomto stromě se podobají vrbě - středně velké a mírně protáhlé. Pecan začne kvést docela pozdě - na konci května - začátkem června, za takových podmínek, budoucí ovoce netrpí pozdními mrazy.
Ovoce samo o sobě je ořech, jak dozrává, barva skořápky se mění ze zelené na světle hnědou. Plně dozrálé plody podlouhlého tvaru mají délku až 4 cm. Praskne snadno, protože tloušťka suché skořepiny je pouze 1 milimetr. Jádro je velmi podobné ořechu - stejné dva cotyledons, jen mírně více podlouhlý. Pekan se liší od ořechu v chuti - je více nasycený a nemá hořkost.
Pekan je americká rostlina, která byla dlouho konzumována severoamerickými Indy.
Roste podél východních břehů Spojených států, od Indiany na severu až po Texas na jihu. Pekan se nachází také na jihoamerickém kontinentu, stejně jako v Mexiku. Jak se blížíte k jižním zeměpisným šířkám, tloušťka kmene se výrazně zvětšuje - z průměru 60 cm na severu na 2 metry blízko rovníku.
Hlavní klimatickou podmínkou pro pohodlný růst této rostliny je přítomnost vlhkých subtropických lesů. Horké klima a vzduch nasycený vlhkostí vytváří ideální podmínky pro vývoj ovoce. Tyto požadavky jsou plně splněny vzduchem, který vítr přivádí z teplého Mexického zálivu.
Podle množství živin v jeho složení může pekan soutěžit s mnoha léčivými kulturami. Vzhledem k velkému množství "zdravých" tuků pomáhá tato matice kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi a lutein a beta-karoten jako látky s antioxidačním účinkem čistí krev na buněčné úrovni.
Minerální složení pekanové ořechy zahrnuje zinek, železo, draslík, vápník, hořčík a kyselinu listovou, která je povinná pro těhotné ženy používat v prvním trimestru, aby se zabránilo defektu fetální nervové trubice.
Vitamín E je také přítomen v pekanové matici. Pomáhá očistit tělo od škodlivých toxických účinků životního prostředí a ultrafialového záření, tento vitamín pomáhá omladit pokožku, zpomaluje proces stárnutí a zvyšuje krevní zásobení. Hlavní podmínkou pro správnou asimilaci tohoto vitaminu je jeho kombinace s polynenasycenými tuky, které jsou hojné v pekanových ořechech.
Vitamíny B obsažené v pekanových ořechech podporují správný metabolismus, ovlivňují metabolismus a hrají významnou roli v procesu přeměny sacharidů na tuky, čímž pomáhají kontrolovat hmotnost. Také vitamíny této skupiny mají příznivý vliv na činnost nervového a kardiovaskulárního systému, zvyšují svalový tonus a podporují imunitu.
Karoten obsažený v pekanových oříšcích má příznivý vliv na lidské vidění, snižuje riziko vzniku šedého zákalu a dalších očních onemocnění. V kombinaci s tuky, které jsou přítomny v matici, se karoten dokonale vstřebává v těle, transformuje se na vitamin A, který je vitamínem mládeže.
Nativní americké ženy používaly pekanové ořechy, aby si udržely svou krásu. Selen, obsažený ve velkém množství, přispívá k produkci hormonu estrogen. S jeho nedostatkem, kůže vybledne a otočí se bledý, vlasy stanou se nudné a nehty jsou křehké. S doplňováním množství selenu v těle tyto problémy mizí, záblesk v očích a zdravá dívčí tvář se objeví a ženské libido se zvyšuje.
Hlavním pravidlem při použití všech výrobků - nepřehýbejte se. To platí i pro pekanové ořechy. Vzhledem k tomu, že je přesycený rostlinnými tuky, obezita může být vydělána s konstantní a nadměrnou konzumací.
V případě nesnášenlivosti nebo alergie na látky v pekanové kompozici je třeba se vyvarovat použití této matice, aby nedošlo k reakci nebo závažnějším zdravotním následkům.
Pokud po vyčištění matice uběhne nějaký čas, může to poškodit tělo, protože je to produkt podléhající zkáze, když je oloupán kvůli vysokému obsahu tuku. Proto je nutné jej ihned použít, protože byl odstraněn z pláště.
V lednici můžete neloupané ořechy uložit asi měsíc, ale doporučujeme to udělat v mrazáku - ořechy si tak uchovávají všechny své příznivé vlastnosti a nezhorší se.
Pekanové ořechy mají vysoký obsah kalorií - 100 gramů obsahuje až 691 kcal! Nutriční hodnota jiných látek na 100 gramů je: t
Kromě toho složení pekanové ořechy obsahuje mnoho vlákniny a vlákniny - asi 10 g, stejně jako glukóza, fruktóza a laktóza - 0,4 g.
Pecan je pěstován na americkém kontinentu a vyvážen do naší země odtud, takže jeho náklady jsou poněkud nadhodnocené ve srovnání s jinými ořechy. V průměru za 1 kilogram distributorů produktu požádejte o 30 dolarů. Včetně všech velkoobchodních podvádění, pekan přichází do maloobchodního spotřebitele v Rusku za cenu přibližně 200-250 rublů na 100 gramů.
Pekanový olej je skutečný sklad živin. Pro zachování všech léčebných vlastností se vyrábí lisováním za studena. Tento olej má velmi podobnou barvu jako oliva a voní po lískovém oříšku.
Všechny užitečné mikroelementy, minerály a vitamíny obsažené v pekanových ořechech jsou koncentrovány v oleji, což zvyšuje jeho léčivé vlastnosti.
Použití pekanového oleje uvnitř je ukázáno jako homeopatický lék v komplexní léčbě SARS a chřipky, srdečního selhání, stejně jako udržení imunity a očištění těla.
Kromě aplikace uvnitř je pekanový olej aplikován externě. Používá se jako jedinečný masážní nástroj, který dokonale omlazuje a hydratuje pokožku, viditelně posiluje její turgor a činí ji zářivou a svěží.
Také zvenčí se olej používá k léčbě kožních problémů - popálenin, hematomů, vyrážek a kopřivky na kůži, jakož i ke zmírnění zánětu u kousnutí hmyzu sžírajícího krev a bodavého hmyzu.
Nejlepší je koupit pekan ve skořápce, protože jeho trvanlivost v loupané formě je velmi malá. Věnujte pozornost skutečnosti, že plody jsou neporušené, nemají praskliny a nesrovnalosti. Skvrny ve skořápce mohou znamenat onemocnění ořechů v procesu růstu, poškození hmyzem nebo nesprávného skladování. V každém případě je lepší tyto případy odložit.
Pokud dáváte přednost ořechům bez skořápky, měli byste je koupit pouze od renomovaných prodejců, kteří zákazníkům nabízejí čerstvě vyčištěné ovoce. Nejlepší možností by bylo koupit matici v balení, což vám umožní uchovat čerstvost výrobků po dlouhou dobu, například ve vakuu.
Indové, kteří jsou objeviteli pekanového ořechu, vědí více než jeden způsob, jak jej používat. Pokud matka nemá dostatek mateřského mléka, oříšky jsou jemně třeny před tvorbou tekutého kaše, zmáčkne a výsledná kapalina krmí děti. Tento léčebný nástroj vrací sílu a zdraví starým lidem a lidé zralého věku pomáhají obnovit tělesnou sílu po vážných onemocněních a zraněních.
V moderním kulinářství, pekanové ořechy jsou ve velké poptávce, obzvláště v kuchyni Severní Ameriky a Mexika. Z něj dělají slavný pekanový koláč, pečou s kuřecím masem a pstruhy, z něj dělají polévky. To je také často zahrnuto do různých salátů, jak to jde dobře se sýrem a zeleninou.
Pro některé techniky pekanového vaření viz následující video.
Káva se vaří ze středně pražených fazolí s přidáním tohoto ořechu, stejně jako mexický likér naplněný ořechy s vanilkou.
V kosmetologii se pekanový olej používá k potírání příznaků stárnutí pleti. Dobře se vstřebává a podporuje omlazení buněk, stimuluje práci kapilár a saturuje buňky kyslíkem. Velmi často je pekanový extrakt zahrnut do složení krémů a masek pro kůži 40+.
Používá se také v boji proti rakovině. Je nejúčinnější při porážce prostaty. Zvláštní druh vitamínu E, který je obsažen ve velkém množství v této matici, se správnou komplexní léčbou ničí postižené buňky a přispívá k obnově tkání nemocného orgánu.
http://eda-land.ru/orehi/pekan/Pekan - ovoce stejného stromu ořechů. Jeho vlasti je Severní Amerika. Přínosy a poškození pekanového ořechu jsou již dlouho známy místnímu obyvatelstvu. Američané aktivně používají pekanové ořechy při vaření: přidávají je do horkých jídel a salátů, používají se k výrobě cukrovinek a koláčů. V Rusku je tento ořech málo znám, protože neroste na vlastním území. Kde rostou pekanové ořechy v SNS? Vlašský ořech rád klima Černého a Kaspického moře, takže zahradníci se naučili pěstovat na Krymu a na Kavkaze.
Zevnějšek pekanové ve skořápce připomíná lísku nebo nezralé plody oliv. Uvnitř vypadá jako ořech: má tvar lidského mozku. Pekan také chutná jako ořech, jen to je trochu měkčí a jemnější. Fotografie oloupaných a loupaných pekanových ořechů lze vidět níže.
Hlavním vnějším rozdílem mezi ořechem a ořechem je nepřítomnost příček uvnitř skořepiny
Pecan jádra
Jádra jsou snadno odstranitelná a nemají hořkou chuť. Pevná skořepina spolehlivě chrání jádro před vnějšími dráždivými látkami: bakteriemi, plísněmi, škůdci. Díky silné skořápce mohou být ořechy skladovány na zimu, aniž by se obávali, že ztratí všechny své vitamíny.
Pecan je výživný a vysoce kalorický produkt. 100 g ořechů obsahuje asi 690 kcal. Pekanové plody obsahují:
V oříšcích, hodně tuku, takže jsou tvrdě stravitelné žaludkem. Výhody těchto tuků jsou však mnohem větší než přínosy živočišného původu.
Zdravotní ořechy
Pekan má bohaté složení stopových prvků: vápníku, hořčíku, železa a dalších. Navíc jádra obsahují mnoho vlákniny, glukózy, fruktózy a laktózy.
Plody vysokého pekanového stromu v severoamerické oblasti obsahují tyto užitečné vitamíny:
Užitečné vlastnosti pekanové ořechy:
Léčivé vlastnosti nejsou jen ořechy, ale také olej. Připravuje se z jader lisováním za studena. Má lehkou oříškovou chuť a příjemnou chuť. Pekanový olej má zlatou barvu, je vidět na fotografii níže.
Použije se olej z vlašských ořechů:
Při nesprávném použití může pekanové ovoce způsobit vážné poškození těla. Aby se tomu zabránilo,
Obezita - praskání oříšků
Nemůžete jíst více než stanovenou sazbu za den. Doporučená denní dávka ořechů - 18 kusů.
Pecan prakticky nemá žádné kontraindikace. Nemělo by se používat:
Pro lidi, kteří sledují, jsou pekanové ořechy poškozeny vysokým obsahem kalorií. Pokud nedodržíte množství jedeného jídla, můžete přibrat na váze.
Při konzumaci ořechů se musíte řídit těmito pravidly opatrnosti:
Pozor! Při nabízení ořechů dětem byste měli pečlivě sledovat reakci svého těla. Je třeba začít s malými dávkami. Alergie na ořechy mohou vést k otokům hrtanu a udušení.
Žaludek člověka je schopen strávit více než 100 gramů ořechů najednou. Pokud překročíte dávku, můžete pociťovat bolesti hlavy, vyrážku na kůži a v oblasti úst, poruchy trávicího systému.
Pekan může být uložen na dlouhou dobu, ale pouze ve skořápce. Při nákupu ořechů musíte zajistit integritu ochranné kůže. Neměla by být prasklá a štípaná. Také je třeba věnovat pozornost jednotnosti barev. Mušle na skořápce mohou indikovat oříškové onemocnění nebo nesprávné skladování.
Aby ořechy zachovaly svou příjemnou chuť a všechny vitamíny co nejdéle, musí být skladovány v dobře uzavřených nádobách na chladném místě. Takže v chladničce, šušky ořechy jsou uloženy po dobu až 1 měsíce. Skladovatelnost můžete prodloužit umístěním výrobku do mrazničky. Mražené ořechy jsou skladovány až 6 měsíců.
Koupit pekanové ořechy bez skořápky se doporučuje pouze od důvěryhodných dodavatelů, kteří svým zákazníkům nabízejí čerstvě oloupané ořechy. Při nákupu pekanové ořechy v obchodě, je lepší vzít produkt ve vakuovém balení, které vám umožní udržet ořechy čerstvé po dlouhou dobu.
Pekan není v Rusku nejoblíbenějším typem ořechů, nicméně je velmi užitečný. Výhody pekanových ořechů jsou způsobeny vysokým obsahem mikroprvků a vitamínů. Chcete-li použít tento typ ořechů pro dobré zdraví, musíte znát rychlost jejich použití, kontraindikace a možné nežádoucí účinky při předávkování.
http://nutguide.ru/vidy/oreh-pekanPekan není jen vynikající náhradou živočišných bílkovin, má mnohem více užitečných živin, včetně antioxidantů. A nenasycené mastné kyseliny (mono- a poly-) činí tento exotický nutlet ideálním krmivem pro jádra.
Foto: Depositphotos Zaslal: eAlisa.
Vlašský ořech vlasti je centrální a východní oblasti Severní Ameriky, stejně jako údolí mexických řek. Od starověku, oni byli aktivně sbíral a jedený Indy.
Uvnitř vypadá jako ořech, ale má hladší prodlouženou skořápku a jemnější, jemnější chuť bez hořkosti. Také sada živin se liší. Tento severoamerický ořech je zvláštní a jedinečný.
Pekanové ořechy jsou skutečnou spižírou energie. Ve 100 g 690 kalorií jsou skryté! Kromě toho tyto jemné, smetanové a olejovité texturní ořechy obsahují mnoho vitamínů, minerálů a přírodních antioxidantů.
Minerální profil výrobku zahrnuje: selen a zinek, hořčík a železo, vápník a draslík a také mangan. Mezi vitamíny by si oblíbené vitamíny měly uvědomovat vitamín E a B-komplex.
Jedna hrst pekanových ořechů (28 g) obsahuje 2% denní hodnoty vitaminu E rozpustného v tucích, který dobře fungoval při potírání negativních vlivů znečištěného prostředí a slunečního záření. Snižuje také riziko virových a jiných infekcí.
Při návratu k vitamínům B je třeba poznamenat:
Strava bohatá na všechny uvedené vitamíny vám může dát hodně vitality, hladkých, trvanlivých nehtů, zářivé kůže, chrání před svalovými křeči a křečemi, zvyšuje elasticitu tkání, zlepšuje stav vlasů a snižuje hladinu cukru v krvi. Podle mého názoru je to vynikající perspektiva.
Pekanové ořechy také obsahují skromné množství kyseliny askorbové (ve vodě rozpustný vitamin C, který je nezbytný pro syntézu kolagenu a antioxidační ochranu) a 1% denní normy vitaminu K rozpustného v tucích (reguluje srážení krve a pomáhá při saturaci kostí vápníkem).
Mimochodem, o antioxidanty. Podívejme se na ně v pekanové: zeaxanthin, lutein, beta-karoten a kyselina ellagová. Chrání nás před škodlivými volnými radikály a jejich destruktivní činností na buněčné úrovni. Tyto nádherné látky dodávají vitalitu a energii, chrání mládež, chrání před onemocněním srdce a rakovinou.
Tento bezolovnatý ořech je bohatý na mononenasycené tuky, jako je kyselina olejová, která pomáhá zvyšovat úroveň tzv. "Dobrého" cholesterolu a snižuje úroveň "špatného". Mastné kyseliny v pekanovém ořechu jsou prospěšné pro své antioxidační vlastnosti. Chrání lidské tělo před rakovinou, koronárním onemocněním a snižují riziko infarktu.
Jedním z klíčových záměrů, které se na antioxidanty udělují samotnou přírodou, je boj proti stárnutí. Po celá staletí, vědci gerontologové hledají lék na tento přírodní proces. Sen věčného mládí je příliš lákavý, aby se toho vzdal. Ale zatímco nejefektivnější zůstávají antioxidanty, které jsou tak bohaté na pekanové ořechy. Nenechte si ujít příležitost!
Karoten nalezený v pekanových ořechech je dobrý pro zrak. Zabraňuje očním chorobám spojeným se stárnutím, nadměrnému zrakovému napětí a stresu.
Oftalmologové doporučují, aby každý, kdo má problémy s viděním, zahrnoval co nejvíce potravin bohatých na karoten. Kromě mrkve a tresčích jater, karoten lze nalézt v mléčných výrobcích, vejcích, zelené a žluté zelenině.
"Nut" karoten pomáhá při čištění od jedů, které jsou plné krevního oběhu každé civilizované osoby. Ekologicky nepříznivé prostředí a nezdravé potraviny zhoršují situaci. Spolu s anti-toxickými vlastnostmi karotenu zabraňuje ateroskleróze, zabraňující usazování produktů oxidace mastných kyselin na stěnách cév.
Ve velkých množstvích mohou pekanové ořechy s vysokým obsahem kalorií poškodit vaše tělo, zejména proto, že méně uspokojují hlad, na rozdíl od stejných pistácií. Podobně jako mnoho jiných plodin, mohou vyvolat alergickou reakci. Při prvním znamení požádejte o pomoc!
http://www.poleznenko.ru/orex-pekan-poleznye-svojstva.htmlMnozí preferují vlašské ořechy nebo lískové ořechy. A marně obcházeli pekanové ořechy. Ve skutečnosti jsou jeho prospěšné vlastnosti již dlouho známé v mnoha koutech světa. Přípravek má jedinečné léčivé účinky na všechny orgány a systémy těla. Olej z vlašských ořechů ale zázraky v kosmetologii.
Pecan je obzvláště populární ve Spojených státech. Jeho originální chuť dodává pokrmům zvláštní zvýraznění. V průběhu výzkumu bylo prokázáno, že pravidelné používání ořechů v potravinách zlepšuje pohodu, pomáhá při léčbě řady chronických onemocnění, normalizuje trávicí procesy, bojuje proti stárnutí a má mnoho dalších příznivých vlastností.
Co je pekanové ořechy a může to poškodit? Jak jej správně používat a jaké pokrmy lze vařit s exotickým produktem? Podívejme se podrobně.
Pokud se pokusíte o ořech, pak to chutná je velmi připomínající vlašské ořechy. Ve stejné době však v jádrech nejsou žádné přepážky a měkká vrstva, je sladší a nemá vůni koláčů. Základny jsou utěsněny celou skořápkou, proto výrobek nemá ani po delším skladování hořkou chuť. Plody jsou hnědé barvy, protáhlé. Často se nazývají "olivové ořechy". Chuť patří mezi nejlepší odrůdy rostlin ořechů.
Pokud dříve rostlina rostla pouze v Americe, nyní ji lze nalézt v asijských zemích, na Krymu, v Austrálii, na Kavkaze. Listnatý strom je trvanlivý. Může nést ovoce po dobu 300 let.
Výhody pecan jsou neocenitelné díky vysokému obsahu důležitých makro a mikroelementů. Jeho plody obsahují:
Nutriční hodnota výrobku někdy překračuje jiné druhy ořechů. Kalorický obsah 100 g produktu - 690 kcal.
Unikátní složení umožňuje použití jader a olejů nejen při vaření, ale také pro kosmetické účely, léčiv.
Produkt může být použit jak surový, tak sušený, smažený. Zároveň nejsou ztraceny užitečné vlastnosti.
Použití při vaření je jiné - pekanové ořechy se přidávají při vaření salátů, masových pokrmů, mořských plodů. V Americe, různé dezerty jsou populární s přidáním ořechů.
Pekanový olej je široce používán nejen ve vaření, ale také pro lékařské účely, kosmetologii. Převážně lisováno za studena. Chuť jemná, s příjemnou ořechovou vůní.
Chuť oleje je podobná chuti olivy. Ve vaření, přidán k přípravě salátů, omáček, pražení výrobků. Dobře se hodí do sýrů, masa, hub, sójové omáčky, mořských ryb, octa, rýže, čočky, drůbeže.
Pekanový olej má hydratační, regenerační, regenerační, omlazující účinek. Zvláště cenné pro stárnutí a suchou pokožku. Pravidelné tření do pokožky ji vyživuje blahodárnými mastnými kyselinami, odstraňuje vrásky, skvrny od stárnutí. Kůže se stává pružnou, napnutou.
Také olej je ideálním nástrojem pro masáž. Při tření je pokožka obohacena o užitečné látky. Pravidelné užívání podporuje obnovu kožních buněk, omlazení, hydrataci.
Vynikající výrobek je považován za produkt pro zlepšení stavu křehkých, tenkých, suchých vlasů:
Pekanové plody neškodí. Jediným omezením je individuální intolerance k produktu.
Jádro byste neměli konzumovat ve velkém množství, protože to může způsobit problémy s gastrointestinálním traktem. Bezpečné dávkování produktu - 100 g denně.
Limit spotřeby je pro obezitu, produkt je poměrně vysoký obsah kalorií. S hubnutí, nejezte více než 50 gramů denně.
Lidé, kteří jsou náchylní k alergiím, a děti mladší 6 let jsou povzbuzováni k tomu, aby začali jíst s malými porcemi.
Je důležité zajistit, aby exotické ovoce nezpůsobovalo nepříznivé účinky. Pokud je odpověď normální, můžete denní dávku zvýšit.
Pekanové ořechy se často nacházejí na policích supermarketů. Jsou prodávány jak v čisté, tak i v nevyčištěné formě. Nejlepší jsou ty, které se prodávají ve skořápce. Nejužitečnější vlastnosti ořechů jsou zachovány, pokud shell nemá žádné praskliny, poškození.
Pokud si koupíte loupaná jádra, pečlivě je zvážte. Musí být masité, bez poškození.
Správné skladování - v hermeticky uzavřených nádobách při teplotě -3 - 6 ° C. Užitečné vlastnosti zároveň plně zachovány po dobu 4 měsíců. Jádra lze také zmrazit, skladovat v mrazničce po dobu šesti měsíců.
Rozmanitost receptů s tímto úžasným produktem je působivá. Nabízíme Vám vařit úžasně chutné buchty s pekanovými ořechy a skořicí. Pečení vás překvapí a potěší váš vkus.
K přípravě těsta budete potřebovat:
Jak vařit buchty
Pecan buchty jsou uloženy na dlouhou dobu, zatímco zůstane neuvěřitelně něžné a vzdušné.
Výhody pekanového ořechu lze hovořit do nekonečna. Je to ideální přírodní kosmetika a nepostradatelný přírodní lék dostupný všem. Nemluvě o lahodných jídlech s ořechy, které mají vynikající chuť.
http://disbakter.ru/orex-pekan.htmlV naší zemi nejsou pekanové oříšky tak snadné najít, a pokud k tomu dojde, pak kvůli ceně bude mnoho lidí odmítat koupit. A přesto, odborníci na výživu se neomrzí, aby zopakovali výhody přísady pro ženy, muže, děti a starší osoby. Díky správnému přístupu může tato nutriční pochoutka aktivovat procesy, které mají pozitivní vliv na celkový stav těla.
Výrobky jsou známé svými terapeutickými vlastnostmi, preventivními účinky. Nakonec mají pekanové ořechy vynikající chuť, kterou lze použít při vaření a pečení.
Příznivé vlastnosti hodnotné potravinové složky byly známy před mnoha lety, a ne v jedné zemi, ale v různých částech světa. Rostlina, která patří do rodiny ořechů, přežívá dobře ve vlhkém a horkém klimatu. Zvláště pekanové ořechy aktivně nese ovoce na těch částech země, které jsou umyty velkými vodními plochami.
Pekan je plodem listnatého stromu, který je schopen produkovat plodiny až 300 let. Někdy výška těchto stromů dosahuje 40 m. Ořechy samy o sobě mají protáhlý tvar, jejich skořápka je hnědá. Velikost pekanů v průměru nepřesahuje 3 cm.
Pod shell jsou jádra bohaté béžové barvy. Ve vzhledu jsou velmi podobné vlašským ořechům, což není překvapující, s ohledem na blízké příbuzné stromů. To je jen v pekanových ořechech, které nemají žádné oddíly, a chuť jádra je měkčí a nedostatek tartů.
Kvalita, užitečné a škodlivé vlastnosti pekanového ořechu, jeho chuťové vlastnosti jsou značně ovlivněny včasností sklizně a správností jejího zpracování. Pokud budou výrobky sbírány před její plnou splatností, její vlastnosti nebudou gurmány a amatéry velmi potěšovat. Proto, než si koupíte pekan, měli byste si to určitě vyzkoušet. Nemá smysl kupovat produkty, které nemají příjemnou chuť, jen aby z nich měly prospěch. Chemické složení těchto jader není zdaleka optimální a žádoucí účinek na tělo, nebude mít.
Pekan je velmi neobvyklý a protichůdný ořech. 100 g produktu obsahuje 690 kcal, ale produkty z něj mohou být zahrnuty do stravy s dietou. Výrobky, které jsou známé svou energetickou účinností, obsahují mnoho užitečných látek:
Tip: Pecan lze vyrobit ze zdravého a výživného mléka. Za tím účelem se jádra rozemele na maltovou směs na homogenní hmotu a zředí se vodou. Koncentrace kompozice může být nastavena nezávisle. Tento nápoj je vhodný zejména pro děti a těhotné ženy. Dokonale doplňuje zásoby energie a síly.
Výhody a poškození zdraví jedinečných ořechů přímo souvisí s jejich čerstvostí. Olejová struktura jader není schopna dlouhodobě udržovat uvedené látky v optimální chemické formě. Porušení skladovacích podmínek výrobků vede k jejich poškození. Pokud se ovoce gorchat, jejich použití je lepší vzdát. V každém případě již nebudou mít pozitivní vliv.
Zpočátku, mnoho národů zahrnovalo pekanové ořechy v jejich stravě jen protože jejich značné nutriční hodnoty. Lidé v případě hladomoru vyrobili velké zásoby produktů. Dnes je to spíše lahůdka. Jejich přítomnost v menu může vést k následujícím výsledkům:
Použití pekanového ořechu v dětství je klíčem k normálnímu vývoji a růstu těla. Ve starších letech produkt zlepšuje kvalitu života, eliminuje mnoho nepříjemných chvil. Pro všechny uvedené účinky může být složka konzumována surová, smažená nebo sušená. Často se používá k přípravě různých užitečných dezertů a sladkostí.
Vysoký obsah kalorií a množství aktivních látek v kompozici může hrát krutý vtip na lidi, kteří zneužívají pekanové ořechy. Za den nemůžete jíst více než 100 gramů ořechů, a je lepší nepřivádět k takové vysoké míře. Porušení pravidla může vést k následujícím následkům:
Zavedení pekanového ořechu ve stravě je přísně zakázáno pro tukové játra, alergii na ořechy, mladší 3 let. U těhotných žen je přípravek dostačující v množství 2 ks až 3krát týdně.
Dnes, mnoho ořechů v obchodech je prodáváno v loupané formě, zabalený v polyethylenu. V případě pekanových ořechů to není nejlepší řešení. Při výběru produktů je třeba věnovat pozornost těmto momentům:
Pecan je také lepší skladovat přímo ve skořápce. Pro tuto ideální chladničku nebo mrazničku. Výrobky musí být nejprve zkontrolovány a hermeticky zabaleny v nádobách. V chladničce mohou zásoby ležet až 4 měsíce, v mrazáku - až 6 měsíců. Pokud prvky začaly vyzařovat žluklý zápach, měly by být zlikvidovány a neměly by být používány pro potraviny.
Neméně užitečný olej z pekanového ořechu. Vyrábí se lisováním ovoce za studena tak, aby konečný produkt co nejvíce zachoval užitečné látky ve svém složení. Studie ukázaly, že požitý přípravek má příznivý vliv na stav oběhového systému. Vnější použití hmoty vám umožní vypořádat se s příznaky stárnutí. Další léčivý přípravek pomáhá posilovat imunitní systém a snižuje riziko nachlazení.
http://polzateevo.ru/orexi/orex-pekan.html