Nápoje z alkoholu doma se snadno připravují. To je zajímavý a vzrušující proces. Jeho realizace bude vyžadovat recepty, které budou uvádět potřebné složky ve správném poměru. Konečný výsledek závisí na jejich kvalitě a vzhledu. Technologie výroby je velmi důležitá. S vědomím všech jemností a tajemství můžete získat mistrovské dílo ještě lépe než na policích. Doma je velmi snadné vyrobit likér, brandy, vodku, víno a další alkoholické nápoje.
Víno - vynikající a příjemně chutný alkoholický nápoj. Jeho mírné užívání je navíc dobré pro zdraví celého organismu. Alkohol mistrovské dílo může být připraveno nejen z čerstvých hroznů. Je snadné udělat doma, dokonce i uprostřed zimy.
To bude vyžadovat:
Nejprve je třeba šťávu smíchat s cukrem a dát ji na pomalý oheň. Po rozpuštění sladké přísady vyjměte kapalinu ze sporáku a zcela vychladněte. Pak je třeba nainstalovat vodotěsný uzávěr, načež se víno umístí na teplé místo, kde se bude kvasit dva týdny. Je velmi důležité přidávat cukr jednou za několik dní a důkladně ho promíchat.
V den expirace musíte nápoj projít přes síto nebo tenké plátno. Přidá se alkohol v množství nepřesahujícím 20% celkového objemu kapaliny. Výsledná směs by měla být umístěna na tmavém, chladném místě po dobu 14 dnů. Je snadné se zbavit sedimentů nahromaděných na dně speciální hadicí. Takový alkoholický nápoj musí být podáván po dobu pěti měsíců.
Vodka - nejběžnější alkoholický nápoj na světě. Vařit to doma není těžké. A náklady budou mnohem nižší než obchod. K jeho vytvoření budete potřebovat: vodu, alkohol, glukózu.
Metoda vaření je velmi jednoduchá:
Vodka může být připravena s nádechem chuti. K tomu použijte různé koření: anýz, máta, zázvor.
Aby se vyrobila citronová vodka, citrusy se zalijou vařící vodou a oloupou se z ní. Její a vymačkaná šťáva je umístěna ve dvou různých nádobách a nalitá vodka již připravená z alkoholu. Corked a dal na tmavém místě po dobu 14 dnů. Po vyprchání obou kapalin se nalije do jedné láhve.
Koňak, jako každý jiný alkoholický nápoj, může být vyroben vlastním úsilím. Existují různé recepty.
Jeden z nich bude potřebovat:
Prvním krokem je rychlá příprava dubové kůry. To se nalije vařící vody a trvat asi 10 minut. Potom se kůra přefiltruje, promyje se tekoucí vodou a suší se na slunci. To pomáhá zbavit se nápoje nepříjemného zápachu a chuti, které taniny mají.
Všechny suché přísady by měly být umístěny ve skleněné nebo dřevěné nádobě. Nalijte je vodkou, připravenou s alkoholem. Pak vše smíchejte s dřevěnou lžící nebo hůlkou. Nádobu pevně utěsněte a měsíc odstraňte na tmavém místě, občas třepejte brandy.
Alkohol je obvykle sladký, s příjemným, lákavým aroma alkoholickým nápojem. Je snadné udělat doma. Sladký elixír se vyrábí na bázi ovocných nebo bobulových šťáv s přídavkem cukru, alkoholu a vody.
Chcete-li vytvořit malinový likér, musíte udělat několik jednoduchých manipulací:
Příjemný a aromatický likér na bázi kávy. Pro jeho přípravu se jemně mletá přísada kombinuje s vodou a přivede k varu. V hermeticky uzavřeném obalu trvejte 24 hodin. Napuštěná kávová kapalina je kombinována s cukrem a vodkou. Směs se zahřívá, dokud se krystaly nerozpustí. Kapalina se ochladí a několikrát se nechá projít tenkovrstvou. Nalijeme nápoj do lahví a trvají několik dní.
Příprava oblíbeného alkoholického nápoje doma není tak složitá, jak se zdá na první pohled. K tomu existují různé recepty, které celý proces zjednodušují a eliminují pravidlo „pokusu a omylu“. Pokud budete striktně dodržovat osvědčené pokyny, výsledek předčí očekávání.
Je velmi důležité pamatovat na základní pravidla pro přípravu lihovin:
Domácí alkoholické nápoje jsou levnější než v obchodech. Kromě toho se každý bude snažit používat pouze vysoce kvalitní a přírodní složky, což je méně pravděpodobné, že se otráví.
http://alkogolstop.ru/napitki/iz-spirta-v-domashnih-usloviyah.htmlStát se doma alkohol guru je mnohem jednodušší, než to zní. K tomu, ne nutně se narodil v rodině vinařů. Pokud se naučíte pracovat s alkoholem, můžete si vlastními nápoji vytvořit nápoje jakékoli síly a chuti. Dnes se naučíte, jak naplnit bar alkoholem, ne horší než elitní značky. Vše, co potřebujete, je dobrý recept, touha ušetřit peníze a trochu dobrodružství.
Znalci a znalci kvalitního alkoholu jistě řeknou, že dobrý nápoj se může narodit jen v provincii Cognac nebo v biodynamických vinicích, v nejhorším případě. S největší pravděpodobností se nepokoušeli dělat něco podobného ve své kuchyni. A možná marně. Doma otevírá prostor pro představivost a tvorbu. Hlavní je přiblížit se k věci s plnou odpovědností.
Pokud zvládnete recept na techniku kaše a destilace, nebudou žádné hranice vůbec. S jejich pomocí vzniká "živý" alkohol, od domácího kvasu až po měsíční svit. Tento proces je výhodnější, protože s jeho pomocí získáváme téměř ekologický produkt. Ale můžete úkol zjednodušit, pokud dostanete připravený alkohol. Mimochodem, to může být také vařit sami, ale pokud není taková možnost, bude vhodný pro nákup.
Alkohol bude základem pro všechny druhy alkoholu, které budeme dále zvažovat. Nejen chuť budoucích nápojů závisí na jeho kvalitě, ale také na bezpečnosti výsledného produktu. Musíte používat pouze potravinářský alkohol, je lepší, když je zakoupen od důvěryhodných lidí. Vzhledem k tomu, že analogy jsou levnější, je někdy nahrazen dostupnějším technickým alkoholem. Určitě to není nutné, protože to není nic, čemu se říká technické, ale dostávají ho z ropných produktů, v nejlepším případě ze dřeva, „užívat si“ takového nápoje je velmi nebezpečné.
Potravinový alkohol musí být napraven. Pokud se používá alkohol s vlastní produkcí, neměla by být pochybnost o jeho kvalitě. Nakoupené, jak jsme již poznamenali, by měl být od důvěryhodného dodavatele.
Většina domácích alkoholických receptů na alkohol zahrnuje vodu a měli byste také věnovat pozornost její kvalitě. Pro vysoce kvalitní nápoj je vhodná pouze destilovaná kapalina. Surová nebo vařená voda má buď zvýšenou tvrdost nebo měkkost. Oba jsou nežádoucí pro dobrý alkoholický nápoj.
Také věnujte pozornost kontejneru, který bude udržován alkoholický roztok. Nedoporučuje se používat kovové slitiny, protože mnoho z nich reaguje s alkoholem. Sklo je ideální, protože je považováno za chemicky neutrální. U některých druhů nápojů můžete (a ještě lépe) použít dřevěné nádoby.
Vyzbrojeni vysoce kvalitním alkoholem, vodou a samozřejmě bezpečností, můžete začít vytvářet vlastní bar.
Příprava vodky z alkoholu je snadnější než všechny ostatní alkoholické nápoje. Ve skutečnosti, její recept bude návod na správné míchání alkoholu a vody. Pokud se naučíte tento trik, můžete pokračovat v experimentování s výsledným produktem, který budeme dělat. Nejdříve se však zabýváme přípravou samotné vodky.
Kámen úrazu domácích "mistrů" - sled směšování. Někteří nalít vodu do alkoholu, jiní alkohol do vody. Stojí za zmínku, že tyto jsou lépe učil chemii, která říká: Leu rozpustný prvek v rozpouštědle, ne naopak! Naše rozpouštědlo je voda. Takže v nádobě s připravenou vodou nalijte tenký proud rozpustného prvku (alkoholu).
Alkohol je silným oxidačním činidlem, pokud se do nádoby s vodou nalije voda, rozpadne se na ionty. Tyto ionty pod vlivem rozpouštědla tvoří peroxid, těkavé jedy, kyselina octová a kyselina uhličitá. Jednoduše řečeno, takové řešení je zdraví škodlivé, navíc bude chutné.
Po správném promíchání musí být roztok uložen na chladném místě. Vzájemné působení složek alkoholu a vody vyžaduje určitý čas. Dokončení této reakce trvá minimálně týden, během kterých zbytečné plyny opustí sloučeninu a složky se spojí a „uklidní“.
Mnoho v přípravě vodky z alkoholu přestat na jednoduchou kombinaci dvou složek, takový výrobek má také právo existovat. Ale zajímá nás nejen snadný způsob, jak vyrobit alkohol z alkoholu, ale potřebujeme kvalitní nápoj. A tady půjdeme na kontrolovanou cestu - používáme odpovědi těch, kteří takový experiment již provedli.
Takže pro domácí vodku z alkoholu potřebujeme:
Dále jednáme podle systému:
To je jedna z nejjednodušších možností pro výrobu vodky doma. Také recenze uživatelů doporučuje její peck. K tomu, před usazením a přidáním fruktózy, musíte přeskočit směs přes vodní filtr domácnosti. Aktivní uhlí by se mělo nalít do nádoby s filtrem, pak by se směs měla nechat projít filtrem s aktivním uhlím a pak čistým. Chuť produktu se tak stává nerozeznatelnou od obchodů, ale je levnější a vysoce kvalitní.
Na základě výsledného nápoje si můžete připravit domácí likéry, likéry, likéry. A pokud je alkohol, můžete experimentovat dál.
Slavný italský likér doma není o nic méně chutný než sicilský producent, hlavní věc je jasně sledovat recept. Takový nápoj bude nejen chutný, ale také užitečný. V průběhu infuze na citrónovou kůru je nápoj naplněn vitamíny, zejména vitamínem C. V horku se limoncello dobře osvěžuje a v zimě také slouží jako preventivní opatření proti nachlazení.
Pro přípravu jednoho litru nápoje budete potřebovat:
Chcete-li začít vybírat citrony. Kůra by měla být hustá, měkké ovoce není zcela vhodné, protože jejich kůže může vydávat hořkost. Před použitím musí být citrusy dobře promyty a vysušeny. Pro likér potřebujete pouze žlutou část slupky, pro tento účel je lepší ji odstranit speciálním nožem, i když to bude také normální, bude-li to pečlivě provedeno. Odstraňte kůži ze všech tří citronů.
Nalijte alkohol do skleněné nádoby, vložte do ní kůži a vše pevně zavřete víčkem. Směs se musí vařit 3-5 dní, čím déle bude stát, tím bohatší bude vůně. Ale příliš dlouho na to, aby se citrusy udržely v alkoholu, za to nestojí, protože to povede ke stejné hořkosti. Místo pro vyluhování by mělo být chladné a tmavé.
Poté dostáváme infuzi alkoholu a pokračujeme do konečného míchání. V oddělené nádobě kombinujte cukr a čistou studenou vodu, míchejte, dokud se nerozpustí. Ve výsledném sirupu nalijte alkohol přes gázu: směs okamžitě získá mléčně žlutý odstín, stejně jako v původním nápoji. Domácí likér připraven. Je lepší pít s ledem nebo v koktejlech.
Co se týče tohoto nápoje, znalci a gurmáni se mohli hádat s domácí kuchyní. Tento koňak všemi pravidly, ve skutečnosti, mohou být vyrobeny pouze mistři z francouzské provincie Cognac (Cognac). Místo výroby, recept a samotné jméno jsou přísně regulovány a kontrolovány zákonem. V naší zemi, pod tímto názvem, se nejčastěji objevuje alkoholický nápoj se světle hnědým odstínem, velmi šťastný, pokud je to jen brandy.
V roce 1900 bylo na světovém veletrhu právo být nazýváno brandy nápoji z továren Nikolaje Shustova v Oděse a Jerevanu. Ani předtím, ani po tomto, žádný zahraniční výrobce nezískal takovou výsadu. Ačkoli spotřebitelské recenze dnes mohou argumentovat moderní kvalitou kdysi legendárního nápoje.
Pro výrobu tohoto (!) Koňaku jsou zapotřebí bílé hrozny, nejlépe turbo. Víno je z něj fermentováno bez účasti cukru a drcení semen. Poté se víno destiluje na patentované krychli ve dvou stupních. Ukázalo se, že brandy alkohol, ale aby se stal brandy, on stále potřebuje vařit v dubovém sudu po dobu nejméně 24 měsíců. Dokonce i věk dubu, ze kterého je sud vyroben, musí být starý nejméně 80 let.
Takže to, co jsme se dozvěděli: všechno to brandy v obchodě - vlastně ne brandy. Láhve s tímto názvem lze nazvat v nejlepším případě brandy. Moderní výrobci jednoduše používají populární jméno, aby optimalizovali prodej. Základem těchto nápojů je často jakýkoliv barevný alkohol (a ve starém sudu není třeba). Tak proč se to nesnažte udělat sami?
Budeme to nazývat "brandy" pouze podmíněně. Výrobek bude přírodní, voňavé a levnější obchodní protějšky. Bude vyžadovat:
Jak ředit alkohol, jsme se již naučili v receptu na domácí vodku. Pro získání brandy 400 musí být základna pevnost asi 480, s výhodou s použitím již destilovaného alkoholu. V nádobě s alkoholem zalijeme všechny koření a cukr, koriandr musí nejprve hnětit. Chcete-li získat karamelovou příchuť, můžete samostatně ohřát lžíci cukru a zředit ji v alkoholové směsi. Příchuť kávy se získává nalitím jedné lžíce mleté nebo dvou lžíce přírodní kávy na 2 litry báze.
Všechno je tedy smíšené, teď je třeba omýt dubovou kůru (můžete si ji koupit v lékárně). Kůra namočte v cedníku a zmáčkněte vodu. Nalijte hotovou dubovou strouhanku na ostatní ingredience a vše dobře promíchejte. Kapacita s budoucí brandy pevně přikrytá víkem a nechat dva týdny. Každý den je žádoucí protřepávat obsah.
Po 14 dnech infuze se směs smísí. K tomu budete potřebovat konev, čistý prázdný kontejner a bavlněné podložky. Vytváříme tampon z vlnitého disku pro krk konev, který filtruje nápoj. Pomalu nalijte brandy z jedné nádoby do druhé přes filtr. To je vše, koňak je připraven, i když to není známo.
Ti, kteří nemají obvyklou likér nebo vodku, si můžete připravit doma dobře známou bylinnou tinkturu. Absint, díky svému klasickému odstínu, byl pojmenován Zelená víla. Ve své historii tento nápoj zažil období masových zákazů a legalizací. Ve dvacátém století, absint získal status narkotika a byl zakázán pro výrobu a prodej téměř století. V roce 2004 švýcarská vláda legalizovala alkoholický nápoj, po kterém začalo nové kolo ve své historii.
Dnes je absint připravován podle různých receptů, alkohol a pelyněk jsou základními ingrediencemi. K nim se přidává sada bylin, které zlepšují chuť a aromatické vlastnosti produktu. Chcete-li připravit tinkturu doma, budete potřebovat přístroj pro destilaci a schopnost používat, bez destilace, nápoj nebude fungovat.
Nejdříve je třeba připravit podklad, který bude potřebovat:
Všechny složky musí být smíchány ve skleněné nádobě, uzavřeny a ponechány vařit po dobu 2 týdnů při teplotě místnosti. Výsledná směs se zředí 450 ml čisté vody (nezapomeňte - alkohol ve vodě). Nyní musí být roztok s bylinkami překonán podle pokynů pro měsíční svit. Během destilace se určitě zbavíme „hlav“ a „ocasů“.
Z výsledného "těla" absintu jsme odlévali asi 400 ml, namalovali jsme je v jasně zelené barvě. K tomu nalijte štipku paliny a velkou špetku meduňky do vybrané části tinktury, promíchejte, zavřete a nechte stát 24 hodin. V určeném čase získá infuze pro zbarvení tmavě zelený odstín. Nalijte přes několik vrstev gázy směs ve zbytku absintu, promíchejte. Můžete ochutnat.
Jak jsme viděli, je snadné vyrábět alkoholické nápoje doma. Na závěr je třeba poznamenat, že v takových experimentech je velmi důležité dodržovat bezpečnostní opatření. To platí zejména pro ty, kteří pracují s měsíčním svitem, nezanedbávají pokyny a protipožární opatření. Pokusy zachránit nebo vytvořit si vlastní "mistrovské dílo" se mohou obrátit špatně, pokud se nebudete řídit základními doporučeními.
Jakákoli práce s alkoholem by měla probíhat na místech, která jsou vzdálená od otevřeného ohně a elektřiny. Trvat na tom, že domácí alkohol by měl být také mimo zdroje tepla. Udržujte své "kulinářské úspěchy" lépe od dětí. Kromě bezpečnosti je stejně důležité sledovat smysl pro proporce, zejména u alkoholických nápojů. Otrava alkoholem nikdy nebyla pro nikoho radost, zejména závislost na alkoholu.
http://stopalkogolizm.ru/alkogol-iz-spirta-svoimi-rukami-ot-likera-do-absenta/Kvalita domácího nápoje bude přímo záviset na čistotě a měkkosti vody. Doporučuje se používat lahvičky, například z řady dětské výživy - pak základna nemusí být dále čištěna. Musí se však připravit alkohol.
Pro vyčištění nalijte do čisté skleněné nádoby a přidejte farmaceutické aktivní uhlí rozdrcené na prášek (15 tablet na 3 litry). Obsah nádoby promíchejte a nechte stát. Po uplynutí jednoho dne nalijte alkohol do čisté misky přes žehlenou gázu nebo bílý flanel.
Ve vodě po malých dávkách přidejte přečištěný alkohol. Pro dosažení požadované síly nápoje použijte metr. Pokud nemáte speciální měřicí přístroj, držte se běžných proporcí: 2 díly alkoholu a 3 díly vody.
Vodka nemusí mít sílu 40%. Podle státního standardu Ruské federace může být alkohol v tomto nápoji od 40 (v evropských zemích - od 37, 5%) do 56%.
Chcete-li dát jemnost vodky, je žádoucí přidat cukrový sirup, který musí být připraven ze stejných částí vody a granulovaný cukr. V 1 litru domácí vodky, přidejte 1 lžičku sirupu, pevně zavřete nádobí s alkoholickým nápojem a nechte stát alespoň jeden den. Ochlaďte před pitím vodky.
Domácí alkoholické tinktury nazývané alkoholické nápoje pevnost od 18% do 60%. Ovoce, bobule, koření, koření a další přísady často trvají studenou cestou na alkoholu zředěném vodou (domácí vodka 45-50% alkoholu).
Nádherná aromatická tinktura, kterou dostanete z brusinek. Vyčistěte sklenici čistých bobulí se stejným množstvím granulovaného cukru, nalijte 0,5 litru domácí vodky a nechte 2 týdny až měsíc. Po uchopení tinktury může být zředěna podle potřeby čistou vodou na požadovanou pevnost:
- 30 až 60% - hořký nebo polosladký nápoj;
- od 18 do 25% s obsahem cukru do 30 g na půl šálku je sladká tinktura.
Pokud 0,5 šálky tinktury od 30 do 40 gramů cukru, je již považován za likér; Dokonce i sladší nápoje (asi 50 gramů cukru na půl šálku) se nazývají likér.
Zbývá namočit hotový nápoj a nachladnout.
Domácí likéry se obvykle vyrábějí na bázi čerstvých ovocných a bobulových šťáv, které jsou přichyceny čištěným alkoholem a oslazeny. Kromě toho můžete trvat na ovoce vodky. K vašemu vkusu můžete přidat různé aromatické esence.
Velmi voňavý likér získaný z čerstvých jahod. 1 kg bobulí, zalijeme 1 l vodky a uchováváme na teplém místě v těsně uzavřené nádobě o délce 14 dní. Po tom, přetáhněte přes tenká. Sirup se vaří z 0,5 litru vody a 1 kg cukru, ochladí se na teplotu místnosti. Smíchejte infuzi jahod se sirupem a umístěte na tmavé místo na týden.
Kmín, máta, šípky, majoránka, slupka a další přísady přidávají do domácích likérů charakteristickou chuť. Esence pro alkoholický nápoj lze připravit předem, po vysušení rostlin. Rozdrťte je na prášek, zalijte vysokou koncentrací alkoholu (nejméně 75% - 90%) v poměru 1:10 a nechte stát po dobu jednoho týdne. Pomocí různých esencí, koření, koření, bobulí a ovoce si můžete vytvořit vlastní značkové recepty.
http://www.kakprosto.ru/kak-816391-kak-iz-spirta-prigotovit-vodku-nastoyku-likerV obchodech se objevuje stále více nekvalitních alkoholických nápojů, roste počet otrav náhradami nevhodnými pro konzumaci. S cílem chránit sebe a své blízké, mnozí přemýšlejí o nezávislé produkci alkoholických nápojů doma. Existuje mnoho receptů na domácí likéry a tinktury, stejně jako vodka a brandy, jejichž celkové náklady budou znatelně nižší než náklady prodávané ve vinařských odděleních.
Pro výrobu alkoholických nápojů doma budete muset zakoupit kvalitní základnu, ze které je důležité zkontrolovat příslušnou dokumentaci. Výrobní balení nesmí být porušeno. Použití technických typů alkoholu, nevhodných pro lidskou spotřebu, může být smrtelné.
Recept na klasickou vodku zahrnuje následující složky:
Voda se nalije do pětilitrové nádoby, do které se přidávají další složky. Nádoba se utěsní, několikrát se protřepe a několik hodin se nechá vychladnout.
Vodka má neobvyklou chuť s různými přísadami. Tento alkoholický nápoj se velmi dobře mísí s citronem. Chcete-li tuto možnost připravit, použijte:
Kůra a vymačkaná ovocná šťáva se rozkládají ve dvou skleněných nádobách, naplněných do stejných částí směsí vody a alkoholu. Po dvou týdnech nečinnosti nápoje na tmavém místě se obsah filtruje a míchá. K citronové vodce přidejte malé množství cukrového sirupu podle chuti.
Dělat koňak doma je obtížnější. Složení tohoto nápoje obsahuje mnoho komplexních složek:
Všechny složky jsou smíchány, nádoba je ponechána na tmavém chladném místě, pravidelně třepe po dobu jednoho měsíce. Filtrujte a plňte do lahví pevným víkem, kde lze brandy skladovat až 5 let.
Domácí alkohol recepty nejsou omezeny na brandy a vodku. Mezi oblíbené domácí lihoviny patří recepty na výrobu likéru, rumu, ginu a absintu.
Tento nápoj bude velmi příjemný, pokud přidáte své oblíbené ovoce nebo bobule - maliny, brusinky, jablka, broskve atd. Vaření likéru doma zahrnuje několik kroků:
Po uplynutí doby expozice se roztok zfiltruje a nalije se do lahví s těsnými víčky.
Pro tento nápoj jsou jako základ vhodnější měsíční svit, předem vyčištěný z tavných olejů, které jsou nebezpečné pro zdraví a způsobují těžkou kocovinu. Chcete-li, aby rum vypadal jako originální alkoholický nápoj, vezměte jako základ ananas nakrájený na malé kousky:
Domácí rum je připraven k jídlu.
Tento alkoholický nápoj je vyroben na bázi vodky z alkoholu a několika dalších složek: jalovcových bobulí, kmínu a karamelu. Všechny ingredience jsou umístěny v nádobě o dostatečném objemu a nalijí domácí vodku. Směs trvá 3 měsíce nebo 12 týdnů a lahvičku každých pět dní protřepává.
Po uplynutí této doby se výsledný nápoj z alkoholu odfiltruje a proniká měsíčním svitem. Použijte hotový přístroj pro dodatečné čištění ginu nebo si ho vyrobte sami.
Příprava tohoto nápoje je obzvláště obtížná z důvodu neobvyklých složek: květů a mladých listů pelyňku, fenyklu, anýzu, ke kterým můžete přidat třezalku tečkovanou a meduňku citronovou, abyste získali originální zelený odstín.
K přípravě nápoje potřebujete 200 gramů. shromážděný materiál v sušené formě zalijeme 1 litrem alkoholu a vložíme na něj horké baterie. Po 4 dnech je tinktura odeslána do měsíčního svitu, zředěna vodou na sílu 65 stupňů a ponechána několik týdnů na tmavém místě, rozlití do hermetických cév.
Nejrychlejší způsob přípravy tohoto nápoje je barvení měsíčního svitu v domácnosti silným vařeným čajem nebo kávou, předfiltrované z čajových lístků a jiných nečistot. Vytváření vodky a jiného alkoholu na bázi potravinového alkoholu je dobrý nápad, pokud máte kvalitní suroviny a další složky. Takový alkohol bude bezpečný a nezpůsobí silný syndrom kocoviny, pokud bude respektován recept.
http://dispanseri.ru/alkogol/prostye-retsepty-napitkov-iz-spirta.htmlZvu vás k vaření jednoho z nejoblíbenějších likérů v Itálii - Limoncello. Charakteristická barva, vůně, chuť. Podle mého názoru, lepší než Italové, se nikomu podařilo citrón zmáčknout.
Chutné úžasné! A pokud ho podáte do láhve z "Baileys", nikdo si to nevšimne! Zkuste to.
Cherry... Staré ruské, pro recept, i když velmi staré, ale ne stárnutí. Vzhledem k tomu, že se blíží, a na některých místech již začalo období třešní. Není to dlouhá sezóna. Proto musíme mít čas na zásobu tohoto nádherného nápoje, který se opravdu zahřeje a potěší svou letní chutí po celý rok... až do příští třešňové sezóny. Pokud to samozřejmě nevaří dost.
Nebudeme rozkládat recept na tento populární nízkoalkoholický nápoj. Na webu nebyl nalezen. Byl jsem překvapen. Dodám. Věnováno tamilskému kuchařovi.
Alkohol velmi chutné, ne klonování, rychle připravené, čistě ženské verze, zkuste to!
Vyhrál láhev takové vodky v ukrajinské restauraci. Doma se můj manžel snažil, řekl: "Delicious." Vytvořme to. Složení bylo přečteno na lahvičce a začalo experimentovat s dávkami. Představuji nejlepší možnost na vašem soudu. Nedávno měl můj manžel narozeniny, trval jsem na tom, aby všichni chlapci měli vodku. Druhý den začali všichni hosté volat a požádat o recept! Ukazuje se velmi měkké a chutné.
Každý zná tento likér, opravdu jsem měl rád recept od Iriny Allegrové. Vařené - ukázalo se, že to bylo úžasné. Chci se s vámi podělit, kuchaři.
Jsem milovník všech likérů. Rozhodl jsem se experimentovat. A dopadlo to docela dobře. Experiment byl úspěšný, jsem rád. Přidám do kávy a vypiju sklenici. Velmi sladké a chutné. Pro pohodlí a skladování jsem nalil likér do láhve.
Velmi pěkný ženský likér. Vařené vlastníma rukama. Myslím, že je to velmi zajímavé a stojí za to úsilí a očekávání))) Recept je převzat z ukrajinského časopisu "Blick. Cooking".
Rozhodl jsem se, že po tricích Herve Tisa, o kterých jsem vám říkal v některých předchozích receptech, mě nepřekvapí žádné „jemné chemické zázraky“ vaření. Nicméně recept, který chci dnes sdílet, byl jsem šokován. Bylo nalezeno vše ve stejné staré kuchařce z roku 1900 a není ničím jiným než modifikací „Nogul-mogul“. V moderním kulinářství, tento nápoj je volán jeden “Eg-nohy” nebo “lait de poule” (“kuřecí mléko”), ale všude to zahrnuje mléko nebo krém. Ve stejném receptu se používá obyčejná voda, ale výsledkem je úžasná, delikátní a magická chuť. Co však říct, zkuste!
Doporučuji vyrábět domácí likér s bohatou kávou a čokoládovou příchutí.
Trvalo mi to na pečení pomerančového likéru a upřímně řečeno, byl velmi překvapen jeho hodnotou v obchodě. Hledal jsem recepty na webu, ale na žádném z nich jsem se nezastavil. Tento recept se nachází ve velmi staré knize. Příprava bude trvat 5 týdnů, ale věřte mi, že to stojí za to.
Italský citrónový likér. Na konci jídla podáváme ve zmrazených likérových skleničkách. Také likér je vhodný pro dezerty, zmrzlinu a pro použití v cukrářských výrobcích. Dostatečně silný (27 -43 °). Snadná příprava.
Ti, kteří byli v Itálii, znají tento lahodný žlutý nápoj s jedinečně plnou citronovou příchutí. V tomto případě, aby bylo velmi snadné, jen trochu trpělivosti.
Miluju tento italský likér, který přidám do dezertů. Ale je to poměrně drahé a není vždy snadné ho najít. Ukázalo se, že vařit doma je velmi jednoduché. A abych byl upřímný, chuť není o nic horší než ten zakoupený, a ještě lépe. Aspoň přirozenější. Zkuste to, jsem si jist, že se vám bude líbit. A já tiramisu mám nejraději ze všech citronů. )))
Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlášení bez registrace
Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.
Vodka je silný nápoj, který se v Rusku dlouho stal tradičním. Historie jeho vzniku a přípravy začala před mnoha staletími. První příprava vodky z alkoholu metodou destilace proběhla v 10. století. Moderní recepty na výrobu domácích omamných nápojů obsahují podobnou technologii ve svém jádru.
Vodka vyrobená z alkoholu a vody může mít zcela jinou chuť. Výrobci používají při tvorbě své vlastní rozinky a triky. Někdo dává přednost vytvoření "zeleného hada" vlastníma rukama podle klasického schématu, s alkoholem a glukózou. Další obdivovatelé silných domácích nápojů dodávají alkoholu citrusové a kořeněné tóny, přidávají citrónové slupky, muškátový oříšek, kardamom nebo skořici ke svitu měsíce. V každém případě je nezávislá výroba horké kapaliny složitým technologickým procesem. Postup přípravy alkoholických nápojů se skládá z několika vzájemně provázaných a důležitých kroků. Tento článek vám řekne, jak udělat dobrou vodku doma.
Také doporučujeme, abyste si přečetli: jak vyrobit anisette
K výrobě vodky doma připravte potřebné a pomocné složky. Požadováno zahrnuje:
Aby byla vodka chutná a voňavá, řemeslníci k ní přidávají další ingredience:
Zkušení výrobci čtyřiceti stupňů gorilky dávají doporučení, jak správně vyrobit alkohol vlastníma rukama.
Zvažte, jak vyrobit vodku z alkoholu doma na konkrétním příkladu (recept na postupnou produkci měsíčního svitu).
Máte-li zájem o otázku, jak udělat nejlepší vodku na bázi alkoholu doma, nezapomeňte si přečíst následující krok za krokem průvodce.
Nejlepší vodka pro vodku je 40 ° C. U alkoholických nápojů s takovými parametry jsou všechny složky zcela rozpuštěny. Vezměte prosím na vědomí, že proces rektifikace je doprovázen chemickou reakcí, takže objem výsledné kapaliny je menší než v počátečním objemu složek. Všechny složky se doporučuje důkladně promíchat v prostorném obalu.
Takže, teď víte, jak vyrobit klasický alkohol o 40 stupních sami. Balený roztok a nechte ho vařit 7 dní. Ujistěte se, že vodku skladujete v hermetických nádobách tak, aby neoxidovala a nezískávala chuť octa. Před nalitím zkontrolujte kvalitu ohnivé tekutiny.
Doporučujeme také číst: jak vyrobit pšeničnou vodku
Pokud nevíte, jak zkontrolovat kvalitu vodky připravené z alkoholu doma, doporučujeme, abyste se seznámili s několika účinnými metodami.
Udělat kvalitní gorilku doma je jednoduchý úkol. Hlavní věc - shromáždit potřebný soubor komponentů a dodržovat proporce doporučené v receptu. Kvalita alkoholu vyrobeného doma je vyšší než v obchodě, a kromě toho můžete vždy přidat přírodní příchutě k domácí vodce (například citrónové nebo pomerančové kůry, maliny). Jaké produkty budou potřeba k vytvoření požární kapaliny z alkoholu? O tom - dále v článku.
Pokud hledáte odpověď na otázku „jak se dělá domácí vodka“ a chcete si tento alkoholický nápoj vytvořit vlastními rukama, použijte pro tento účel čistou a čistou pramenitou vodu. Oživující transparentní vlhkost - hlavní složka domácího měsíčního svitu. Aby se ukázalo, že čtyřicet stupňů silného alkoholu má vysokou kvalitu, správně vyberte vodu. Pro lidi žijící ve městě je těžké najít jarní životodárnou vlhkost. Pro samoobslužné chmelové nápoje mohou z obchodu používat balenou vodu. Jeho hlavní charakteristiky jsou:
Nemůžete vařit a destilovat kapaliny používané k vytvoření alkoholu vlastními rukama. Chybí jí užitečné prvky, které pomáhají rozpustit alkohol.
Pochopení otázky „jak vyrábět alkohol z alkoholu“ věnujte zvláštní pozornost doporučením týkajícím se správné přípravy hlavní složky. Alkohol používaný k výrobě alkoholu doma je lékařský nebo ethyl. Rozdíly mezi těmito odrůdami jsou minimální, takže pro uvedený účel vezměte některou z možností. Budete potřebovat hustoměr, který vám pomůže určit počáteční stupeň čistého roztoku alkoholu (tento parametr je důležitý pro výpočet optimálního množství vody).
Výroba domácích chmelových nápojů není omezena na použití pouze silného alkoholu a vody. K produktu se přidává glukóza. Prodává se v lékárnách, ale jsou zde řemeslníci, kteří se připravují podle následujícího receptu. Míchejte cukr ve vodě s dodržením poměru 1: 1. Při pomalém ohni dejte nádobu se sladkým roztokem a odstraňte pěnu, která se hromadí při varu. Cukrový sirup je připraven, pokud je odstraněna veškerá pěna. Odstraní se z tepla a ochladí se a potom se nalije do roztoku vody a alkoholu.
Jako experiment může být chuť hotového domácího měsíčního svitu obohacena kyselinou citrónovou, medem, různými šťávami (malina, citron, pomeranč, jablko). Níže je uvedena tabulka s přesným poměrem ředění roztoku alkoholu vodou.
Takže všechny ingredience jsou připravené, ale pro získání vodky musí být důkladně promíchány. Určete objem kapaliny potřebné k ředění silného roztoku alkoholu. Pokud například potřebujete opojný nápoj o síle 40 ° C, vezměte hlavní složky v následujících poměrech:
Do první části 90-stupňového roztoku se tak přidá 1,3 dílu vody. Příchutě a glukóza prakticky nemění sílu domácího alkoholu.
Sorokogradusnaya vodka - nejlepší verze horkého nápoje k použití. Při dodržení výše uvedených poměrů se všechny škodlivé látky obsažené v čistém alkoholu zcela rozpustí.
Postup míchání složek je následující.
Alkoholický nápoj se dobře protřepává, takže se všechny složky rovnoměrně mísí.
Doporučujeme také seznámit se s: jak si vyrobit whisky z měsíčního svitu
Při řešení problému „jak vyrobit vodku z alkoholu, vody a glukózy doma“ věnujte zvláštní pozornost filtraci a čištění produktu. Aby byl připravený roztok měkčí a transparentnější, přidejte 4 tablety aktivního uhlí, promíchejte a nechte 2 hodiny při teplotě místnosti. Po uplynutí stanoveného času přetáhněte roztok silným hadříkem. Jak vyrobit domácí alkohol z čistého alkoholu? Mnoho užitečných a rozmanitých informací o tom lze nalézt v receptech. Nabízíme Vám nejlepší způsob, jak vytvořit svůj vlastní alkohol.
Vodka doma a recept na její výrobu z alkoholu jsou naprosto odlišné. Chuť domácího alkoholu je ovlivněna aditivy používanými při výrobě chmelového nápoje. Řekněte nám něco o tom, jak připravit vodku založenou na alkoholu dříve, a kdo přišel s jejím dokonalým receptem poprvé?
Praxe ředění alkoholu do stavu alkoholu 40 stupňů existuje po dlouhou dobu. A jen slavný vědec-chemik, DI Mendeleev, dokázal vypracovat ideální proporce pro míchání dvou hlavních prvků domácího alkoholu. Vědec strávil spoustou výpočetních manipulací s alkoholem a nakonec se mu podařilo najít optimální recepturu pro výrobu vodky doma, vlastníma rukama:
Tyto komponenty musí být důkladně promíchány v zapečetěném a utěsněném obalu, který se rychle otáčí poslední stranou vzhůru a zpět. Po ukončení výše uvedených činností je vhodné umístit alkohol do chladničky na 24 hodin. Mendělejev mezi lidmi byl často nazýván otcem ruské vodky. Skutečně odvedl skvělou práci, než mohl odvodit vzorec pro míchání alkoholu s vodou. Výsledek jeho prací je nyní považován za základ pro zpracování mnoha receptů na alkohol z alkoholu.
Recept na tradiční vodku z alkoholu doporučuje, aby byl vyroben z následujících složek:
Držte se této technologie vaření.
Po několika hodinách (lepší - další den) si můžete vyzkoušet svou vodku. Osvěžte ji a přidejte do nápoje přírodní ovocné příchutě (například šťávy).
Recept na pikantní domácí vodku jistě osloví milovníky slaných tónů v alkoholu. Technologie výroby nápoje je jednoduchá.
Domácí alkohol s kořením je připraven. Nyní jej přefiltrujte přes gázu a chlad. Ke zjemnění chuti vodky přidejte do ní lékárnu nebo cukr.
Chcete vědět, jak udělat pepřovou vodku doma? Nabízíme Vám dobrý recept. Připravte si tyto složky:
Do lusku vložte hrášek z koření a hřebíčku tak, aby na povrchu neplávali. Předsekáme lusek a vyčistíme ho z vnitřku semene. Umístěte lusk do plechovky vodky a nechte ho vařit 3-5 dní.
Tento recept vám řekne, jak vyrobit vodka louskáček. Příprava tohoto druhu nápoje není jiná složitost. Hlavní věcí je mít na ruce následující sadu přísad:
Technologie výroby louskáčků se skládá z následujících etap.
Hotová louskáček má příjemnou chuť a svůdnou vůni.
Doporučujeme také, abyste si přečetli: jak udělat bourbon doma
Nádherná osvěžující alkoholický nápoj se získává z vodky na bázi alkoholu, do které se přidávají sušené krusty a citrónová nebo pomerančová kůra. Pro přípravu aromatického alkoholu budete potřebovat:
Citrusové plody vařte tak, aby se měkké a kůže na nich snadno. Ovoce otřete a kůru odstraňte nožem. Poté rozřízněte slupku na tenké plátky a vložte do prázdné láhve.
V oddělené nádobě promíchejte vodu a čistý lékařský alkohol. Hotový alkoholový roztok by měl dobře vychladnout, tak ho vložte do chladničky na několik hodin po vaření.
Vytlačte šťávu z dužiny citrusů, sbírejte ji do samostatné nádoby. Připravená a chlazená infuze vodky rozdělená na 2 stejné části. Smíchejte jednu z nich se šťávou, druhou - pošlete ji do nádoby a kůru citronu nebo pomeranče. Uzavřete obě sklenice pevně a nechte je 2 týdny na suchém a tmavém místě. Po této době lze nápoje ochutnat předfiltrováním.
Výše uvedený recept na alkoholickou vodku naplněnou citrusy lze mírně vylepšit předběhnutím roztoku přes měsíční svit a přidáním glukózy nebo cukrového sirupu.
Vodka-koňak z alkoholu - původní recept "2 v 1". Pokud chcete takový nápoj připravit, připravte si následující sadu ingrediencí:
Smíchejte všechny ingredience v jedné nádobě a na pomalém ohni ji položte na sporák. Nezapomeňte pokrýt pánev průhledným víčkem (umožní vám to vidět, kdy kompozice začne vařit). Jakmile tento proces začne, vyjměte vodku z ohně a vezměte ji na chladné místo, kde můžete vychladnout. Pochladit brandy přes tenká, láhev a chladicí.
Další verze koňaku z alkoholické vodky - dámy. Jsou vyrobeny z následujících složek:
Technologie výroby dámské brandy z vodky na alkohol zahrnuje následující kroky.
Vodka citronového mátového alkoholu je lehký alkoholický nápoj, který je příjemně chutný a obsahuje hodně vitamínu C ve svém složení. Taková vodka bude skvělým doplňkem slavnostního stolu, zlepší chuť k jídlu a přispěje k dobré absorpci potravin. Přísady, které potřebujete udělat tinkturu z citronové máty:
Hotová tinktura s citronovou mátou má slabě nažloutlou barvu a je téměř zcela transparentní. Můžete ji nalít do krásné karafy a podat ji na stůl. Lepší, pokud je chlazená. Nápoj může být zdoben plátky citronu a lístky máty, podáváme s ledem ve velkém sklenici.
Doporučujeme také, abyste si přečetli: jak vyrobit pepřovou vodku
Při vytváření alkoholické vodky vlastníma rukama nezapomeňte, že zneužívání alkoholických nápojů vede k vážným narušením práce celého organismu (až do vývoje alkoholismu, cirhózy jater, vícečetného selhání orgánů). Samozřejmě, že pití domácí vodky z alkoholu není vám zakázáno. Ale držet se umírněnosti, vyhnout se předávkování alkoholem a následovat tyto tipy.
Pamatujte si - pokud je kvalita testované domácí vodky špatná, nemůžete ji pít. Jinak se u Vás objeví závažná otrava s charakteristickými nepříjemnými symptomy (nevolnost, zvracení, těžké bolesti hlavy, křeče). V této situaci musíte kontaktovat nejbližší zdravotnické zařízení nebo zavolat sanitku.
Odpověď je samozřejmě dána v čisté formě, koneckonců je to jed, bohužel nebo naštěstí přátel, ale je to pravda.
V Rusku se host na alkohol z roku na rok změnil směrem ke změkčení.
Například od hosta ve věku 72 let, v souladu s bezpečnostními požadavky, je etylalkohol hořlavá, bezbarvá kapalina s charakteristickým zápachem, vůně alkoholu je jedinečná svým vlastním způsobem a je obtížné ji zaměnit s čímkoliv.
Nebudeme však rozptylováni pokračováním účinných léků, které nejprve způsobují vzrušení a pak paralýzu nervového systému.
Později, v roce 82, byla redakce hosta mírně korigována na vůni bezbarvé kapaliny, všechno zůstalo na stejném místě, ale bylo již napsáno, že se jedná pouze o tvrdé drogy, které můžete použít jako takové.
Konečně, v roce 93, byly provedeny poslední změny pro hosta, kde bezpečnostní požadavky prostě zůstaly na popisu toho, že se jedná o hořlavou kapalinu s charakteristickou vůní o drogách a nic jiného nebylo napsáno.
Alkohol, jak bylo dovoleno hromadné výroby různých nápojů a tekutin.
Ve skutečnosti je tento problém pro výzkumné pracovníky různých zdravotnických ústavů a vědeckých výzkumných ústavů velmi dlouhý, a proto se většina lékařů shodla na tom, že alkohol lze stále konzumovat, ale ve velmi malých množstvích s velmi velkými omezeními.
Alkohol je v podstatě lék, který není určen k pití, ale ve větší míře, aby se s nimi mohly zacházet se všemi druhy nástrojů nebo povrchů.
Například alkohol je velmi vhodný pro zpracování místa injekce, nebo například otírá lžičku po pacientovi, jak je známo, že alkohol zabíjí téměř všechny známé mikroby.
Takže pojďme shrnout čistý alkohol je lepší nepít, ale ve zředěném stavu může být spotřebován, ale v malých množstvích.
Pokud budete postupovat podle jednoduchých doporučení, neohrožuje nic zvlášť děsivého.
Je lepší, samozřejmě, nezneužívat tento nápoj, protože předávkování může postupně vést k nevratným následkům, jako je alkoholismus.
A další poměrně složité důsledky ve vašem těle, jako je cirhóza jater a porážka všech vnitřních orgánů ve svazku, nebudeme se ponořit do tohoto problému, doufám, že se to nestane.
Co tedy nakonec uděláme, když se mě zeptáte, zda ji můžete ještě pít nebo ne, odpovím, že můžete pít, ale po několika jednoduchých tipech a všechno bude v pořádku.
První taková rada, raději pít vysoce kvalitní alkoholické nápoje, které zahrnují vysoce kvalitní alkohol, to je ethylalkohol.
Při pití se nepokoušejte míchat nápoje, pokud začnete pít měsíční svit nebo víno, pokračujte v pití měsíčního svitu nebo vína.
Ale v každém případě, nemíchejte vodku s pivem nebo víno moonshine může být mnoho.
Je lepší nemíchat alkoholické nápoje různé síly a složení, to znamená míchání nejen u stolu, ale také přímo v žaludku.
Taková výbušná směs v obyčejných lidech je nazývána ruff a vede k těžké alkoholické intoxikaci, a někdy resuscitaci.
Mimochodem, self-made měsíční svit není horší než tovární vodky v některých případech dokonce překonává, to samé platí pro ručně vyrobené víno sám.
Druhý takový malý sovetik se jen naučí, jak vypočítat jejich dávku ze standardu je asi 100-150 mililitrů čistého alkoholu denně.
Ale to je taková obecně přijímaná norma, která pro konkrétní osobu může být velmi odlišná, orientovat se nakonec na svou náladu, zdraví, aby nedošlo k pádu.
Je lepší pít alkoholické nápoje v malých doušcích, abych tak řekl, pít ne jako celá hromada na polovinu. A po každých deseti minutách kontrolovat jeho stav.
Pokud také kouříte, po kouření cigaret kontrolujte svůj stav se zvláštní péčí.
Třetí tip by byl takový.
Je nutné pečlivě vybrat místo nákupu alkoholu, ujistit se, že na etiketě není uvedeno, že je tato látka určena pro vnější použití.
Štítek musí být napsán, že tento alkohol může být konzumován uvnitř.Nekupujte žádné alkoholické nápoje z ruky, jak víte, co se tam smíchá, z čeho se alkohol vyrábí.
Někteří nečistí a špatně přátelští lidé mohou do tohoto alkoholu vložit takové přísady, které vás snadno dovedou do hrobu.
Lze použít pro místo etylalkoholu, jako je methyl a tak dále. Kombinace mohou být také obrovským setem, za kterým můžete sledovat jen to, co pijete a kde jste ho koupili.
Snažte se pít čistý ethylalkohol o síle 95 stupňů, samozřejmě, můžete to udělat, ale je lepší rozpustit nejméně 40 stupňů.
Udělejte jednoduchou manipulaci, pokud potřebujete alkohol rychle zředit.
Přidejte 300 mililitrů vody nebo nějaké šťávy do 200 mililitrů alkoholu a vyhnete se riziku spálení sliznic takovým silným nápojem.
Další nejdůležitější tip.
Pokud se po požití jakéhokoli množství alkoholu v jakékoli dávce alkoholu cítíte špatně.
Zažijete nevolnost, křeče, divoké bolesti hlavy a další špatné příznaky okamžitě zavolejte sanitku, nebo bleskem, obraťte se na jakékoli zdravotnické zařízení.
Určitě si tedy budete jisti, že budete schopni včas poskytnout lékařskou péči a možná vám zachrání život.
Postarejte se o své zdraví sami, jen to můžete udělat pro sebe.
Takže jsme zjistili, zda můžete pít alkohol - odpověď je možná, ale pečlivě.
Alkohol v jeho vlastnostech je mnohem těžší jednat než jód. Pokud se dostane do rány nebo tření, může se spálit zejména jemná kůže.
Alkohol je však nepostradatelným antiseptikem, který může být velmi užitečný.
Například při lovu na lov jsme zranili sami sebe, máte něco obsahující alkohol, můžete léčit ránu a ujišťuji vás, že nedojde k žádné infekci.
Alkohol lze použít nejen pro přímou dezinfekci částí těla.
Je ideální pro přípravu vodky všech druhů tinktur, likérů a dalších nápojů doma.
Pro tyto účely potřebujeme získat 40% roztok alkoholu nebo jiné koncentrace.
Co může být jednodušší nalil trochu alkoholu přidal trochu více vody a tady je hotové řešení, no, to není tak docela tam jsou spousta nuance, které dělají nápoj elitní nápoj.
Pojďme nejprve pochopit alkoholy sami, jsou odlišné v síle.
Po obdržení, abych tak řekl, ze kterého se získává surovinový alkohol.
Tam je prvotřídní 96% vyšší čistota alkoholu - pravděpodobně nebudete najít to už a nemají kam koupit.
Alkohol dalších 96 a půl stupně se používá v elitních továrnách na přípravu vodky a všech druhů alkoholických nápojů.
Luxusní alkohol 96,3% je tzv. Lékařský suchý bezvodý alkohol.
Která z těchto odrůd vás může znát.
Dále musí být voda pro pěstování alkoholu přijímána naprosto čistě artézsky.
Nebo z hluboké studny je zcela transparentní, abych tak řekl, bez chuti, vůně a barvy.
Takovou vodu je velmi obtížné získat doma, je lepší použít lékovou destilovanou vodu. Snažte se nepoužívat vodu z vodovodu, protože mohou existovat všechna možná množství jakýchkoli nečistot kovových solí a další ošklivost.
Ano, a chloru tam připsání částku, což zjevně není dobré.
Dalším důležitým bodem je, že je to alkohol, který musí být nalit do vody a ne naopak.
Nesnažte se míchat vodu s alkoholem tak, aby se dalo mluvit okem.
Protože odhadnout, že ideální poměr je velmi obtížný najednou, je téměř nemožné a nakonec budete mít ohromnou nechutnou kvalitu.
Ideální poměr lze říci o chovu přinesl náš slavný ruský vědec Mendeleev, prostřednictvím velmi složité duševní manipulace s touto látkou.
Mimochodem, on je tvůrcem periodické tabulky chemických prvků a vodky jako takové.
Přednosti jsou velkolepé před celou vlasti.
Mendělejev vypočítal ideální poměr.
To je jedinečné: musíte vzít 96 procent alkoholu ve dvou částech, řekněme 200 gramů a vody ve třech částech, řekněme 300 gramech, resp. 200 gramech na 300 gramů, a nakonec dostaneme vodku.
Směs smíchejte v uzavřené nádobě otočením láhve zcela nahoru a dozadu.
Konečný bod v ředění alkoholu po všech manipulacích musí být vložen do chladničky na 24 hodin.
Po tom bude vodka připravena.
Podle očitých svědků sám otec ruské vodky tuto manipulaci delší dobu vykonával více než jednou.
Jen si představte, co ho to psychické trápení stálo, zejména ráno a zdraví, by mělo být normální.
Alkohol může být zředěn nejen vodou, pro to můžete vyzvednout všechny druhy džusů, glukózy, limonád.
Mimochodem, pivo a šampaňské mohou být také zředěny alkoholem, ale tato směs je více zabiják než nálada, a co se stane s vámi v dopoledních hodinách nebudu nic říkat.
Experimentování s pěstováním alkoholu může být nekonečně stojí za to zapomenout na přijatelné dávky a jejich vlastní zdraví.
Vzhledem k tomu, koňak není obzvláště levný nápoj a není vždy cenově dostupné pro obyčejného smrtelníka, jeho koňak může být vyroben z domácího měsíčního svitu nebo vysoce kvalitního alkoholu.
Recepty domácí brandy nejsou tak složité a neberou vás velmi dlouho. Výsledkem bude příjemná chuť a vůně dobrého nápoje.
Bude to příjemné nejen pít sami, ale také se chlubit přáteli, dát na stůl na dovolenou a výrazně ušetřit rodinný rozpočet.
Dobře, pojďme do obchodu.
První možností je recept na dámské brandy.
Ze surovin potřebujeme asi 3 litry ředěného alkoholu na 40 stupňů nebo měsíčního svitu.
1 středně velký citron s kůrou by měl být jemně nasekaný.
V lékárně si můžete koupit dubovou kůru, která byla rozemleta na prach, zde budeme potřebovat 1 polévkovou lžíci.
Na špičce čajové lžičky instantní kávy.
A jen asi půl lžičky cukru, který spálíme.
Citron, jak jsem řekl, by měl být velmi jemně nasekaný přímo spolu s kůrou, je žádoucí, aby nedošlo ke ztrátě jednoho gramu šťávy.
Další, nalijte citron citrón alkoholu dát do lednice a držet asi 3 dny.
Poté vyjměte z chladničky nejlepším způsobem, namáhejte, okamžitě přidejte všechny ostatní složky, aby se dobře promíchaly, zavřete víko a položte na tmavé chladné místo na týden.
Po 7 dnech ji vyjměte třikrát nebo čtyřikrát z jedné nádoby do druhé a vložte další vařič na stejné místo po dobu 3 dnů.
Po 3 dnech musí být výsledná směs přefiltrována, naplněna do lahví a může být spotřebována.
Skutečnost, že uspějete, bude mít úžasnou vůni, vynikající chuť a tedy dostatečně povzbuzující účinek.
Druhá možnost, řeknu vám o receptu na domácí brandy.
Z komponentů se zabýváme:
Všechny stejné 3 litry měsíčního svitu nebo alkoholu zředěné na 40 stupňů, může být mírný výtok 41-42%.
Pro milovníky vlašských ořechů nebude velkým problémem najít příčky z asi 20 kusů ořechů.
Vezměte další lžičku cukru.
Lžička čaje se slonem jako dříve, nebo analoga přirozeně špičkové kvality.
Pár černých pepřů.
Dvě karafiáty.
Vanilina jen trochu na špičce nože, pokud ne, pak na tom nezáleží, jestli to uděláme bez ní.
Mletý citron nebo pomerančová kůra, z jednoho citronu nebo pomeranče.
Nosíme asi 5 litrů, nalijeme do něj alkohol nebo měsíční svit, nejprve přidáme cukr a důkladně promícháme, aby byl zcela rozvedený, pak všechny ostatní složky důkladně přidejte a nechte asi 10 dní na chladném tmavém místě.
Po 10-12 dnech se výsledná směs naplní do lahví a může být spotřebována.
V tomto receptu můžete nahradit čaj mletou přírodní kávou.
Následující recept bude pikantní brandy.
Ze surovin potřebujeme následující.
3 litry alkoholu nebo destilované vodky zředěné na 40 stupňů.
1 lžíce krupnolistovogo černý čaj premium.
5 listů, můžete 6.
2,5-3 lžíce cukru.
Polovina lusku červeného pepře může být dokonce suchá.
Změkčit špetku vanilky.
Všechny složky se důkladně promísí ve vhodném objemu nádoby, překryjí se víčkem a nechají se 14 dní na chladném, tmavém místě.
Poté, co je výsledný nápoj filtrován a může být spotřebován.
Tato volba s feferonkou je vhodná pro prevenci nachlazení, myslím, že vás v zimě zahřeje v zimě i uvnitř.
Vážení čtenáři, každý z receptů je dobrý svým způsobem, ale bude vám schopen přinést radost a sloužit vám jen tehdy, pokud tyto nápoje nezneužijete.
Nezapomeňte, že alkohol a nápoje jsou primárně určeny pro potěšení a ne pro banální pití.
Buďte zdravý a nejlepší!
První recept na tradiční ruský nápoj, vodka, po dobu nejméně 10 století. Poprvé to bylo získáno destilací a pak nazýváno vodka "Polugar". Od té doby se technologie výroby alkoholu nezměnila, kromě toho, že existují různé způsoby čištění výrobku a seznam přísad ke změkčení chuti nebo poskytnutí zvláštní chuti.
Chcete-li vodku doma z alkoholu, není těžké, zatímco jeho náklady budou mnohem nižší než obchod pít.
Klasická vodka: 1,25 litrů alkoholu, 49 ml glukózy, 2 litry vody. Je důležité si uvědomit, že pro míchání se alkohol nalije do vody a ne naopak. Proto se tekutina nejprve nalije do nádoby a potom se k ní přidá alkohol. Směs se jemně protřepe v uzavřené nádobě a na několik hodin se umístí na chladné místo.
Citronová vodka: 400 ml alkoholu, 600 ml vody, jeden citron. Citron předvařený vařící vodou. Chuť je nakrájena a umístěna do skleněné nádoby, citrónová šťáva je vytlačena do druhé nádoby. Připravená klasická vodka se nalije na polovinu do sklenic s džusem a slupkou a nastaví se na dva týdny na tmavé místo. Po namočení smíchejte a přidejte trochu sladkého sirupu. Pro větší měkkost se doporučuje předběhnout výsledný nápoj.
Kořeněná vodka: 1,3 litru alkoholu, 50 gramů kalganu, zázvoru, máty a anýzu. Koření zalijeme alkoholem a trváme na chladném počasí po dobu 2,5 týdne. Výsledná alkoholová tinktura zředěná vodou jako v klasickém receptu na vodku.
Chcete-li, aby koňak doma, budete potřebovat asi tři láhve klasické vodky vyrobené z alkoholu, sušené hřebíček, dvě lžičky karamelového cukru, 0,5 lžičky. muškátový oříšek, vanilka a dubová kůra.
V ideálním případě by byl vhodný vínový destilát, ale není to jednoduché, na rozdíl od obvyklého ethyl.
Pro pití je třeba připravit sklenici nebo soudek ze dřeva. Cukr se zahřívá na lžíci do karamelové barvy (nezapomeňte, jak byly bonbóny vyrobeny v sovětském dětství). Je to právě tento karamel, který dodá alkoholu ušlechtilý odstín.
Všechny uvedené složky se přidávají do vodky. Pokud se vám nelíbí, můžete ze seznamu libovolné složky odstranit. Směs se jemně promíchá s dřevěnou tyčí a uzavře se pevným víčkem. Zůstane, aby budoucí koňak na tmavém místě a stát měsíc před ochutnávkou. Před použitím nezapomeňte napnout.
Pro přípravu likérů existuje mnoho receptů. Mohou být založeny na citróny, pomeranče, kdoule nebo meruňky, třešně a mandle.
Oranžový likér: 250 ml klasické vodky, tři pomeranče, sklenice vody, sklenice cukrového sirupu (250 g cukru a tři polévkové lžíce vody se zahřívají až do úplného rozpuštění písku). Pomeranče jsou rozdrcené a naplněné vodkou na jeden den. Po přidání sirupu a vody. Likér je připraven. Nápoje z jiných druhů ovoce lze připravovat podle stejného receptu.
Pro rum je lepší použít ne vodku, ale měsíční svit, takže nápoj bude spíše jako originál. Dva litry alkoholu se nalijí na středně nakrájený ananas. Po dvou týdnech infuze přidejte do nápoje vypálený cukr a přefiltrujte. Zbývá jen najít čtyřicet lidí na hrudi mrtvých.
Složení ginu zahrnuje kmín, jalovcové bobule, karamel a pšeničný alkohol. Je snadné, aby se domácí gin: jalovec, kmín a karamel se nalije pšenice vodky a infuze po dobu asi tří měsíců. Po nápoji se destiluje, aby se chuť změkčila.
Předpokládá se, že příprava absintu je velmi obtížný a časově náročný proces.
Klasický recept z poloviny 19. století zahrnuje: květy a horní listy hořkého pelyněku (100 gramů), anýzu, fenyklu (50 gramů každý), meduňky (5 gramů), modré třezalky tečkované (10 g), 85% alkoholu - 1 litr.
Palivo pro pití je lepší sbírat osobně. Pro naléhání pouze na květiny a na vrcholky rostlin s mladými listy jsou potřeba. Shromážděný materiál se suší a skladuje ve vzduchotěsné nádobě.
Palina, anýz a fenykl se nalijí alkoholem a naplňují se ve tmě asi dva týdny. Z času na čas je třeba kontejner otřást. Chcete-li rychle napít, můžete ho dát na 4-denní topení zařízení.
Výsledná infuze se nalije do měsíčního svitu a přidá se půl litru vody. Stojí za zmínku, že destilace alkoholu je komplikovaný a nebezpečný postup, musíte být co nejvíc opatrní. Po destilaci bude nutné nápoj zbarvit, aby měl charakteristickou zelenou barvu. K tomu nalijte 400 ml destilátu a na dva dny trvejte na meduňky a třezalky tečkované. Po infuzi se zfiltruje a smísí s hlavní směsí. Pijte naředěný vodou na 65-70 stupňů.
Aby nápoj získal svou vlastní chuť a chuť, je lepší nechat ho „zestárnout“ alespoň pár měsíců.
Základní pravidla pro výrobu alkoholických nápojů doma:
Několik zajímavých faktů:
Zde jsme pro Vás shromáždili zajímavé recepty alkoholických a nealkoholických nápojů, které si můžete udělat doma. Prosím své hosty a sebe.
Čtyři jednoduché recepty na výrobu koňaku z alkoholu nebo vodky: tradiční, aromatické, kávové a dokonce zázvorové.
Čtyři další recepty na výrobu nádherného nápoje, ale na základě měsíčního svitu: tradiční, na dubové kůře, na dubových hranolcích, stejně jako na horké cestě.
Snad nejoblíbenější likér pochází z jihu Itálie. Jednoduchý recept a pouze čtyři složky: alkohol, voda, cukr a citrony.
Pár skvělých receptů na likéry na bázi irské whisky. Nejedná se pouze o oblíbený likér mnoha žen, ale také o důležitou součást velkého množství různých koktejlů.
Klasický recept na výrobu silného alkoholického nápoje s vůní pelyňku a anýzu. Stejně jako způsoby, jak správně používat Absint. Upozornění: vyžaduje se destilace!
Tequila - silný alkoholický nápoj vyrobený v Mexiku ze šťávy z rostliny Agave blue. Můžu doma udělat skutečnou tequilu?
Aby bylo možné vařit vaječný likér advokát doma, budete potřebovat trochu času a dostupné ingredience. Pro vás dnes, 2 recepty.
Dva vynikající recepty pro domácí čokoládový likér, a jeden používá čokoládu, druhý má kakaovou příchuť. Všechny ingredience jsou k dispozici iv krizi!
Pro vás je recept na banánový likér typu Creme de Banane Morello (Creme de Banane - tlusté bílé likéry, o síle 17-25 stupňů). Pokud je v sezóně levné banány, ošetřujte sebe i své blízké!
Chcete-li si vychutnat lahodný mléčný likér, není nutné běžet do obchodu. Pro vás - tři skvělé recepty! Dostupné ingredience a rychlé vaření.
Šumivé nápoje (šampaňské) opravdu vařit doma! Nevyžaduje vzácné složky a vysoké náklady.
Tajemství medoviny a tři skvělé recepty už na vás čekají! Jedná se o klasické, opevněné a speciální recepty medoviny.
Téměř v každé zemi je tradiční národní nápoj. V Rusku je sbiten. Pro vás alkoholické a nealkoholické verze receptů sbitya.
Pravý Calvados se vyrábí pouze ve Francii, ale můžeme si vyrobit jablečnou brandy, která je velmi blízká chuti legendárního nápoje.
Jen málokdo ví, co je to polugar, ačkoliv již v 19. století bylo toto slovo všeobecně známo. Toto je jméno vína z chleba, které naši předkové vyrobili z pšenice, žita nebo ječmene.
Gruzie patentovala Chachu jako svou značku v roce 2011. Pro vás - historie a recept na vaření této gruzínské chachy.
Proces tvorby měsíčního svitu za normálních podmínek není vůbec složitý a složky jsou v každém domě.
Dnes, pro vás, historie a recept na domácí bourbon - americký nápoj, který je v podstatě měsíčním svitem z kukuřice).
Amaretto je dezertní likér, který vynalezli Italové z provincie Saronno. Když jste to jednou zkusili, vždy se stanete fanouškem neobvyklé hořké mandlové chuti tohoto nápoje.
Obecná pravidla pro výrobu svařené víno a 5 výborných svařené víno recepty pro vás!
Zahřáté svařené víno s vůní koření a koření je ideálním společníkem na dlouhý zimní večer v příjemné společnosti, zejména pokud se za oknem hnízdí sněhová bouře.
Pokud stále máte starý kandovaný med - připravte si med. Měsíční svit z medu se stává měkkým, jemným v chuti s jemnou medovou vůní. Takový měsíční svit se radikálně liší od medoviny.
Pro milovníky kvalitních vysoce kvalitních nápojů existuje mnoho receptů na výrobu měsíčního svitu ze šťávy. Vyznačují se jemnou chutí, silou a vyrobenou z jakékoli, i fermentované šťávy.
První recept na tradiční ruský nápoj, vodka, po dobu nejméně 10 století. Poprvé to bylo získáno destilací a pak nazýváno vodka "Polugar". Od té doby se technologie výroby alkoholu nezměnila, kromě toho, že existují různé způsoby čištění výrobku a seznam přísad ke změkčení chuti nebo poskytnutí zvláštní chuti.
Chcete-li vodku doma z alkoholu, není těžké, zatímco jeho náklady budou mnohem nižší než obchod pít.
Klasická vodka: 1,25 litrů alkoholu, 49 ml glukózy, 2 litry vody. Je důležité si uvědomit, že pro míchání se alkohol nalije do vody a ne naopak. Proto se tekutina nejprve nalije do nádoby a potom se k ní přidá alkohol. Směs se jemně protřepe v uzavřené nádobě a na několik hodin se umístí na chladné místo.
Citronová vodka: 400 ml alkoholu, 600 ml vody, jeden citron. Citron předvařený vařící vodou. Chuť je nakrájena a umístěna do skleněné nádoby, citrónová šťáva je vytlačena do druhé nádoby. Připravená klasická vodka se nalije na polovinu do sklenic s džusem a slupkou a nastaví se na dva týdny na tmavé místo. Po namočení smíchejte a přidejte trochu sladkého sirupu. Pro větší měkkost se doporučuje předběhnout výsledný nápoj.
Kořeněná vodka: 1,3 litru alkoholu, 50 gramů kalganu, zázvoru, máty a anýzu. Koření zalijeme alkoholem a trváme na chladném počasí po dobu 2,5 týdne. Výsledná alkoholová tinktura zředěná vodou jako v klasickém receptu na vodku.
Chcete-li, aby koňak doma, budete potřebovat asi tři láhve klasické vodky vyrobené z alkoholu, sušené hřebíček, dvě lžičky karamelového cukru, 0,5 lžičky. muškátový oříšek, vanilka a dubová kůra.
V ideálním případě by byl vhodný vínový destilát, ale není to jednoduché, na rozdíl od obvyklého ethyl.
Pro pití je třeba připravit sklenici nebo soudek ze dřeva. Cukr se zahřívá na lžíci do karamelové barvy (nezapomeňte, jak byly bonbóny vyrobeny v sovětském dětství). Je to právě tento karamel, který dodá alkoholu ušlechtilý odstín.
Všechny uvedené složky se přidávají do vodky. Pokud se vám nelíbí, můžete ze seznamu libovolné složky odstranit. Směs se jemně promíchá s dřevěnou tyčí a uzavře se pevným víčkem. Zůstane, aby budoucí koňak na tmavém místě a stát měsíc před ochutnávkou. Před použitím nezapomeňte napnout.
Pro přípravu likérů existuje mnoho receptů. Mohou být založeny na citróny, pomeranče, kdoule nebo meruňky, třešně a mandle.
Oranžový likér: 250 ml klasické vodky, tři pomeranče, sklenice vody, sklenice cukrového sirupu (250 g cukru a tři polévkové lžíce vody se zahřívají až do úplného rozpuštění písku). Pomeranče jsou rozdrcené a naplněné vodkou na jeden den. Po přidání sirupu a vody. Likér je připraven. Nápoje z jiných druhů ovoce lze připravovat podle stejného receptu.
Pro rum je lepší použít ne vodku, ale měsíční svit, takže nápoj bude spíše jako originál. Dva litry alkoholu se nalijí na středně nakrájený ananas. Po dvou týdnech infuze přidejte do nápoje vypálený cukr a přefiltrujte. Zbývá jen najít čtyřicet lidí na hrudi mrtvých.
Složení ginu zahrnuje kmín, jalovcové bobule, karamel a pšeničný alkohol. Je snadné, aby se domácí gin: jalovec, kmín a karamel se nalije pšenice vodky a infuze po dobu asi tří měsíců. Po nápoji se destiluje, aby se chuť změkčila.
Předpokládá se, že příprava absintu je velmi obtížný a časově náročný proces.
Klasický recept z poloviny 19. století zahrnuje: květy a horní listy hořkého pelyněku (100 gramů), anýzu, fenyklu (50 gramů každý), meduňky (5 gramů), modré třezalky tečkované (10 g), 85% alkoholu - 1 litr.
Palivo pro pití je lepší sbírat osobně. Pro naléhání pouze na květiny a na vrcholky rostlin s mladými listy jsou potřeba. Shromážděný materiál se suší a skladuje ve vzduchotěsné nádobě.
Palina, anýz a fenykl se nalijí alkoholem a naplňují se ve tmě asi dva týdny. Z času na čas je třeba kontejner otřást. Chcete-li rychle napít, můžete ho dát na 4-denní topení zařízení.
Výsledná infuze se nalije do měsíčního svitu a přidá se půl litru vody. Stojí za zmínku, že destilace alkoholu je komplikovaný a nebezpečný postup, musíte být co nejvíc opatrní. Po destilaci bude nutné nápoj zbarvit, aby měl charakteristickou zelenou barvu. K tomu nalijte 400 ml destilátu a na dva dny trvejte na meduňky a třezalky tečkované. Po infuzi se zfiltruje a smísí s hlavní směsí. Pijte naředěný vodou na 65-70 stupňů.
Aby nápoj získal svou vlastní chuť a chuť, je lepší nechat ho „zestárnout“ alespoň pár měsíců.