Britská kuchyně vypadá velmi jednoduše. Faktem je, že ve Spojeném království se zaměřují na kvalitu výrobků, a nikoli na složitost receptů. To vám dává možnost vychutnat si vynikající, přirozenou chuť jídel. Tradiční britské omáčky na vaření a koření jsou také poměrně jednoduché a používají se spíše k zdůraznění přirozené chuti potravin než k jejich změně.
V rozkvětu Velké Británie jako koloniální moci, britská kuchyně byla silně ovlivňována vařením zámořských zemí, primárně Indie. Například, Anglo-indické kuřecí jídlo - tikka masala - je považován za opravdové britské "národní jídlo". Za britskou kuchyní byla stigma „nepředstavitelná a těžká“, získala mezinárodní uznání pouze jako plnohodnotná snídaně a tradiční vánoční večeře. Tato pověst byla zvláště posílena během období první a druhé světové války, kdy vláda zavedla příděly potravin v Británii.
Britská kuchyně má řadu národních a regionálních odrůd, jako je anglická kuchyně, skotská kuchyně, velšská kuchyně, gibraltarská kuchyně a anglo-indická kuchyně, z nichž každá vyvinula své vlastní regionální nebo místní pokrmy, z nichž mnohé byly pojmenovány po svém původu. jako sýr cheshire, jorkšírský pudink a krutony z velšského sýra.
Každý historický region této země oplývá velkým množstvím zajímavých a chutných jídel. Obyvatelé Velké Británie zavedli tradice týkající se příjmu potravy - v 7–8 ráno snídani, ve 13–14 vteřinách snídani (oběd), v 17:00 lehký oběd, nebo jen čaj, a v 7:00 hodin plnou a uspokojivou večeři. Stejný jídelní řád navíc dodržuje většinu restaurací a kaváren.
Ráno ve Spojeném království začíná tradiční anglická snídaně, která zahrnuje smažená vejce nebo míchaná vejce, slaninu a / nebo klobásy, fazole v rajčatové omáčce, chléb, žampiony a rajčata. To vše se podává na jedné desce. Také na snídani, Britové dávají přednost pasty, kaše, míchaná vejce, měkká vařená vejce a obiloviny. Od nápojů - kávy nebo silného černého čaje s mlékem.
Oběd ve Velké Británii je sendviče s polevami, jako je tuňák s kukuřicí a majonézou, šunka se sýrem, kuře s omáčkou nebo vejce s majonézou.
Slavná britská tradice pít čaj v pět hodin večer (čaj pět hodin), ke kterému se dnes podává jen velmi málo lidí, jsou buchty s rozinkami, jako jsou velikonoční dorty, džem a máslový krém.
Na večeři si Britové vyberou zeleninové polévky (tradiční rajče), které doplňují krajíc chleba s máslem. Nejoblíbenějším druhým pokrmem ve Spojeném království je steak z nejčerstvější hovězí svíčkové různých stupňů pražení, od nepraženého steaku s krví až po smažené. Mimochodem, ve Velké Británii vaří téměř bez omáček. Ano, a na tyto pokrmy jako steaky, oni jsou obecně není potřeba: řádně vařené maso má šťávu a přírodní chuť. Steaky se obvykle podávají se zeleninou nebo bramborami.
Co populární britská jídla můžete doporučit Rusům? Dále Vám nabídneme několik zajímavých receptů.
Britská kuchyně, bez nadsázky, je jedním z nejkonzervativnějších na světě. Je však mnohem rozmanitější a zajímavější, než jsme o tom přemýšleli. Co tedy slavnostní anglicky jíst, kromě ovesných vloček, hovězí pečeně a rýžového pudinku?
Zlaté koláče se slaninou a čedarem - oblíbený recept na britskou kuchyni, který je zcela podle vaší chuti a vašeho oblíbeného. Obracíme v mixéru 50 g omrzlého kousku másla, abychom vytvořili drobek. Přidejte 2 vejce, 60 ml mléka a smetany, poražte ingredience do homogenní hmoty. Postupně přidávejte 2 šálky prosévané mouky s 2 lžičkami. prášek do pečiva. Uhněteme těsto, přidáme 375 g strouhaného sýra čedar, 8 plátků nakrájené slaniny, spoustu nakrájené zelené cibule. Těsto vyvaříme na vrstvu 15 × 30 cm, nakrájíme na 8 čtverců a každý z nich šikmo. Výsledné trojúhelníky jsou mazány vaječným žloutkem, položeny na plech a vloženy do trouby předehřáté na 220 ° C po dobu 15–20 minut. Toto občerstvení se nejlépe podává okamžitě, zatímco sýr je stále horký a lepkavý. To může být jedeno stejně jako to, nebo sloužil na jídlo místo chleba.
Mitlof, nebo bochník masa, Britové obvykle vaří na prázdniny. Nicméně, toto jídlo britské kuchyně je docela vhodné pro každodenní menu. 400 g vepřového masa a 300 g hovězího masa přidejte 2 stroužky česneku. Cibuli smažíme na másle a 100 g žampionů do zlatohnědé barvy, přidáme špetku sušené bazalky. Namočte 2 plátky bílého chleba do mléka a dobře promíchejte. Kombinovat v hluboké misce, mleté maso, zazharku cibule a houby, chléb a mléčné hmoty a rozbít 2 vejce zde. Sůl a pepř podle chuti. Mleté maso nakrájejte a položte ho v podobě bochníku na plech s pergamenovým papírem. Odtud ho zabalíme s proužky slaniny, opatrně odstraníme špičky pod „bochníkem“. Posypte ho sušeným rozmarýnem a vložte do trouby. Prvních 15 minut peče mitlof při 200 ° C. Pak snižte na 180 ° C a vařte dalších 60 minut. Svůdná vůně přitáhne všechny domácnosti do kuchyně jako magnet.
Pastýřský koláč je tradiční britské jídlo, které Britové jedli po staletí. A během této doby se recept příliš nezměnil. I když to vypadá spíše jako bramborový kastrol než koláč. 1 kg oloupaných brambor se vaří a vaří bramborovou kaší s přídavkem 2 vajec, 50 g másla, 200 g strouhaným sýrem, špetkou soli a pepře. Samostatně smažíme 2 cibule a 2 mrkve. Pak přidejte k němu 500 g mletého jehněčího masa a vařte do vaření. Přidejte maso zeleného hrášku na maso, vložte sůl a koření podle chuti, dobře promíchejte. Pečící misku namažte tukem, položte polovinu bramborové kaše. Poté rovnoměrně rozložte smažené mleté maso. S pomocí pečiva pytle vzory ležet zbývající bramborovou kaší. Pečeme pastýřský koláč v peci po dobu 30–40 minut při 200 ° C. Tento recept bude velmi užitečný, když chcete potěšit své blízké něčím chutným a neobvyklým.
Britové zacházejí s rybami příznivě. Jedním z nejoblíbenějších receptů pro britskou kuchyni jsou ryby a hranolky, nebo ryby s hranolky. Nejprve připravte těsto. Smíchejte sklenici kefíru se sklenicí mouky a 2 vejce, aby nedošlo k žádnému hrudku. Zakryjte ji ručníkem a nechte 30 minut. Řezané porce 500 g filetů z tresky obecné. Každý se valí v mouce a pak ho pustíme do těsta. Kousky ryb posíláme na rudou pánev s máslem, smažíme na obou stranách po dobu 5-7 minut a položíme na papírový ručník. Vyčistíme 500 g brambor, nakrájíme na plátky. Brambory mohou být podle vlastního uvážení smažené nebo pečené. Podávejte ryby s hranolky na čerstvém listovém salátu, můžete s citronem. I když tento pokrm nepatří mezi nejužitečnější, ale někdy to nebolí léčit své blízké.
Polévky v Anglii jsou také dychtivě jedeny, zejména pokud se jedná o sýrovou polévku s kuřecím masem. Vařte 400 g kuřecího filé v osolené vodě předem, ochlaďte a nakrájejte na malé kostky. Smažte 100 g pórku na pánvi, přidejte kuře a smažte až do zlatohnědé barvy. Přiveďte kuřecí vývar do varu, nalijte do něj 150 g dlouhozrnné rýže, odložte banda petrželky svázané nitěmi a vařte na mírném ohni 10 minut. Pak přidáme kuřecí řízek s cibulí a spoustu petrželky. Do pánve jsme vložili 300 g uzeného klobásy, strouhanku nasypali a hladce promíchali. Pokud váš domácí gurmáni nemají předsudky o niva, neváhejte ho přidat také. Když se sýr roztaví, vyjměte polévku z ohně. Obyvatelé Foggy Albion, více než kdokoliv jiný, vědí, jak se udržet v chladu. A jejich recept je docela možné přijmout!
Co je čajová party v angličtině? Jedná se o konstantní čaj s mlékem, čajovou soupravu jemného porcelánu, malé koláče, bílé škrobené ubrusy, útulná křesla a pohodlnou konverzaci. Toto je “pět hodin čaje”...
V anglickém čajovém obřadu bylo vždy dodrženo několik důležitých detailů:
Každý host si vybral nejrůznější čaj, po kterém začalo vaření. Čajová konvice byla opláchnuta horkou vodou, nalila se vařič v množství 1 lžíce na hosta. Infuze byla podána infuzí po dobu asi pěti minut, poté byla ihned nalita do šálků a do konvice byla přidána vroucí voda. Po druhém vaření se konvice zakryla chlupatým. Britové pijí jen horký čaj.
Podle anglické čajové etikety by mělo být na stole několik druhů čaje, obvykle od 8 do 10 let. Při vaření piva se podává občerstvení, mezi nimiž nepatří vynález Johna Sandwicha. Jedná se o sendvič, který se skládá ze dvou kusů chleba a uvnitř je šunka, čokoláda nebo džem. Tento sendvič se pohodlně zahřeje.
Čaj s citronem v Anglii není zvyklý pít, to se nazývá „čaj v ruštině“, ale mnoho lidí pije čaj s mlékem. Mléko nebo krém se nalije do šálků, kde se vaří čaj, 2-3 lžíce. Mléko by mělo být zahříváno, ale ne vařené. Čaj se nalije shora. Pro kontrolu času někdy použijte přesýpací hodiny.
Čaj pití bez konverzace není možné si představit. Domácí čaj byl považován za světskou událost, tolik pozornosti byla věnována pravidlům jeho organizace. V Anglii, XIX století, pozornost hostů věnovala zvláštní pozornost. Dobrá hospodyňka musela zvládnout všechny drobnosti čajové etikety. Organizace čajového pití ze zasílání pozvánek na vedení rozhovorů byla považována za odpovědnost domácnosti. Před a teď by se měla setkat s hosty, aby se cítili jako doma a cítili důležitost a touhu po návštěvě hostitelů.
Doufáme, že britská národní kuchyně se vám otevřela z nečekané strany a dům prasátko receptů doplnilo zajímavé novinky. Bon appetit a jasné kulinářské dojmy!
http://lifxil.ru/kuxnya-velikobritanii-nacionalnye-i-tradicionnye-blyuda/Fráze "typická anglická kuchyně" říká málo lidí a tradiční anglické jídlo je zpravidla spojováno se slavnou "ovesnou moukou, pane!".
Turisté jsou často omezeni na stravování v zařízeních, která jsou zaměřena na kulinářské tradice jiných zemí, a rychle učiní závěr o jednoduchosti a nedostatku rozmanitosti místní kuchyně. Nicméně, zvědavější cestovatel, který se diví, co jídlo zkusit v Anglii, bude určitě objevovat mnoho známých a chutných národních jídel.
Ryby a hranolky, nebo "ryby a hranolky", je dnes nejoblíbenější a nejznámější anglické jídlo.
V zemi lze toto typické jídlo ochutnat doslova všude: od levných londýnských kaváren a hospod až po drahé restaurace. Dokonce se nazývá neoficiální národní jídlo.
Fish and Chips - první rychlé občerstvení, které v Anglii začalo dodávat do domu. Stalo se to v roce 1935.
Slavný pokrm není nic jiného než ryby a brambory, smažené sádlem nebo rostlinnými oleji. Zvláštností vaření je použití speciálního těsta připraveného s přidáním anglického piva nebo piva.
V tradičním receptu treska se objeví, ale nyní Britové často nahradí to s treskou, pollock, halibut, platýs. V některých restauracích si můžete vyzkoušet i neobvyklou verzi „fish-and-chips“, připravenou na objednávku, pokud si předem vyberete svůj oblíbený druh ryb z navrhovaného sortimentu.
První zmínky o tomto slavném národním pokrmu pocházejí z 19. století. To bylo v té době že různé variace začaly se objevit, které jsou docela tradiční pro anglický pudink. Pak nebyl spojen s dezertním pokrmem, ale bylo to typické anglické vydatné jídlo pro obyčejné lidi.
Známý Steak a ledvina pudink v Anglii je vyroben z nasekané hovězí kotlety a plátky ovcí nebo vepřových ledvin. Těsto na bázi ledvinového tuku se smíchá s masnými ingrediencemi, cibulí a malým množstvím kostního bujónu. Miska se vaří asi 4 hodiny. Na talíři rozprostřete bramborovou kaší, zeleninu a pudink. Podávejte teplé jídlo.
Toto jednoduché a zároveň populární jídlo poskytuje vhled do kulinářských preferencí obyčejných Angličanů, kteří žili před několika staletími.
Slavný vepřový koláč Leicestershire je tradiční anglické jídlo původem z hrabství Leicestershire, města Melton Mowbray.
Miska je oficiálně uznána jako kulinářské dědictví regionu a je připravena podle přísně definovaného receptu. Tam je dokonce zvláštní organizace v zemi volala Melton Mowbray vepřový koláč asociace, který řídí výrobu a distribuci tohoto dortu.
Než se stal jedním z národních jídel Anglie, vepřový koláč Melton Mowbray byl typickým jídlem ve stravě jednoduchých tvrdých pracovníků. Neobyčejný dort pro šlechtu přišel k stolu v 18. století, poté, co šlechtic dostal hlad během lovu a nezanedbával vyzkoušet si jídlo služebníků. Její srdce a chuť byly oceněny a s drobnými změnami dosáhl recept tohoto slavného dortu našich dnů.
Typickou náplní pro vepřové maso Melton Mowbray je jemně nakrájené vepřové maso, které je pak zabaleno do těsta hněteného na vodě. Tradiční koláč je pečený bez použití speciálních forem, a proto se ukazuje, že je poněkud nepravidelný a nenápadný vzhled. Navenek připomíná cibuli, prodlouženou dolů.
Zajímavé je, že pro přípravu tohoto slavného pokrmu si Britové vezmou jen nejčerstvější a nejpřirozenější vepřové maso, které se pěstuje bez přidání antibiotik a umělých přísad do potravin.
I přes neobvyklé jméno, žáby nejsou součástí tohoto typického anglického jídla. Není známo, proč to v zemi začalo takto nazývat. Někteří dokonce naznačují, že zvědavý název je spojen s typem klobás, které vypadají trochu z jamek v těstě.
První zmínky o této populární anglické kuchyni se datují do poloviny 18. století. Pak v Toad v díře nebyly přidány klobásy, ale maso, včetně celých oškubaných holubů. Jeden z těchto neobvyklých receptů byl nazvaný “holubi v mínusu”.
V současné době se vepřové klobásy berou k vaření Toad v díře a pečené v jorkšírském pudinkovém těstíčku. Miska dopadá svěží, lehká a velmi chutná! Ke stolu se podává spolu se zeleninou a cibulovou omáčkou. Každá britská hospodyně může vařit takové typické anglické jídlo ve své kuchyni.
Kedgeree může být přičítána těm neobvyklým anglickým jídlům, jejichž historie je pevně spojena s tradicemi indické národní kuchyně. To je věřil, že Kichari, dušená rýže s kořením a zeleninou pečené v oleji, byl vzat jako jeho základ v Anglii.
Neobvyklost tohoto pokrmu, kterou každý Angličan zná, spočívá ve způsobu, jakým konzervativní britská kuchyně upravila pokrm vzdálené a mimozemské kultury „sama od sebe“ - takže se dnes stala známou a známou.
Z původních kichari v Kedgeree zůstala možná rýže, zelenina a koření. Britové diverzifikovali populární jídlo tím, že přidá kousky vařené ryby (obvykle treska), petržel, vařená tvrdá vejce, smetana a hrozinky.
Tam je ještě žádný všeobecně přijímaný národní recept na Kedgeree, tak v Anglii můžete vyzkoušet to s různými druhy ryb (tuňák, losos) a zeleniny. Typická kejeri se podává nejčastěji horká, obvykle na snídani nebo na oběd.
Jak již název napovídá, toto tradiční anglické jídlo je vyrobeno z velmi neobvyklých vedlejších produktů. Předpokládá se, že slavná ocasová polévka byla vytvořena v 17. století v londýnském East Endu přistěhovalci z Francie a Flander. Použili ingredience pro vaření, které si mohli dovolit finančně.
Kuchyně různých národů světa nabízí možnost vyzkoušet si vlastní variace polévky Oxtail. Připravuje se v Německu, Španělsku, Itálii a dalších zemích.
Proces vaření populární polévky obvykle začíná den před podáváním. Krájené ocasy se smaží, pak se přidají do zeleninové půdy a vaří se 3 hodiny. Pak dejte hrnec do chladničky přes noc, aby se odstranila zmrazená vrstva tuku ráno. Další den, těsně před jídlem, se polévka zahřeje. Někdy, mouka smíšená s horkým vývarem je přidán k tomu zahušťovat. Tam jsou variace receptu s sherry nebo víno.
"Kuřecí Tikka Masala" - to je možná nejoblíbenější jídlo v moderní Anglii, které lze připsat bohatství národní kuchyně.
V roce 2001, britský ministr zahraničí Robin Cook volal Chicken tikka masala “opravdové anglické jídlo” (“opravdové britské národní jídlo”), který nejlépe ilustruje charakteristiky národa.
Tam jsou ještě debaty o pravém původu tohoto slavného a populárního jídla. Někteří tvrdí, že se objevili v Indii, jiní věří, že to bylo možné vyzkoušet poprvé ve Velké Británii. Ať už je to tak, dnes je tento pokrm velmi slavný a populární nejen mezi samotnými Brity, ale i mezi obyvateli jiných zemí.
Kuřecí tikka masala se skládá z malých kousků kuřete, které se před podáváním ponoří do omáčky masala, která se skládá z rajčat, smetany, kari a dalších koření. Před tím, kuřecí maso je marinované v koření a jogurtu, a pak pečené na tandoor, speciální trouba-pražírna.
Podávejte jídlo jen horké. V některých restauracích, namísto typické, společné verze kuřecí tikka masala, můžete vyzkoušet neobvyklé odrůdy tohoto slavného pokrmu vařené s jehněčím, rybami, nebo dokonce paneer (indický sýr).
Pro angličtinu je nedělní pečení víc než jen typické a slavné nedělní jídlo. Je to tradice, která byla v zemi od 18. století poctěna, když lidé byli oddaní, chodili do bohoslužeb a po nich sešli na rodinnou večeři.
Nedělní pečení je slavné anglické jídlo, které se podává v komplexu s několika ingrediencemi najednou. Hlavní složkou je pečené maso, nejčastěji kuřecí nebo jehněčí, ale také oblíbené jsou hovězí, vepřové, kachní a krůtí maso.
Maso se podává pečené brambory nebo bramborová kaše a jiná vařená, pečená nebo dušená zelenina (mrkev, růžičková kapusta nebo květák, zelené fazolky, hrášek). Miska je často doplněna pečenými pastináky, bramborovou kaší nebo tuřínem.
Nejdůležitější složkou v tradiční nedělní pečeni, bez které nemá smysl vyzkoušet si jídlo, je omáčka z omáček nebo, jednoduše, omáčka. Základem je šťáva, která vyniká při pečení. Smažená nebo nakrájená zelenina jsou také přidány do omáčky.
V závislosti na zvoleném mase se sada ostatních složek misky liší. Je tedy obvyklé podávat omáčku z červeného rybízu a želé k jehněčímu, jorkšírskému pudinku a hořčici z hovězího masa a kuřecím masům klobásy, brusinkovou a chlébovou omáčku.
Doslovný překlad slova „Bubble and squeak“ - „bublina a pískání“ - je docela vtipný a může způsobit zmatek. Neobvyklý název národního pokrmu angličtiny je vysvětlen tím, že v procesu vaření zelí vody chrlí (bublající) a "pískání" zvuky jsou vydávány.
Bublina a pískání je variace plné sobotní snídaně. Hlavní složkou tohoto slavného anglického jídla jsou smažené nebo vařené brambory, které jsou baleny do studených vařených listů zelí a poté smaženy v mělkých nádobách.
Dalšími typickými ingrediencemi mohou být uzeniny, zelený hrášek, růžičková kapusta, mrkev a další zelenina z tradiční anglické pečeně.
Neobvyklý pokrm je ochucený solí a pepřem, takže v důsledku toho se ukáže docela pikantní. Úžasné nápady na snídani, nicméně, tito Britové!
Je těžké si představit, tradiční jídla anglické kuchyně bez trayflower - světově proslulý dezert. Poprvé je v kuchařkách zmíněna již v 16. století! Od té doby byl recept na tuto slavnou a nyní populární sladkost změněn a doplněn více než jednou.
Trifle byl původně krém s cukrem, zázvorem a růžovou vodou. Poté začali Angličané k těmto přísadám přidávat vejce, těsto, želé nebo ovocné šťávy. V moderní verzi slavného dezertu se připravují ve vrstvách sušenky (často nasáklé alkoholem), pudink, šlehačka, želé, ovoce a bobule (maliny, jahody, borůvky). Podával tradiční anglický treifl v části mísy nebo ve středně velké dezertní misce. Je nemožné ho odmítnout!
Vlastní variace populárního jídla existují ve Skotsku a v jižních státech USA. V Anglii, treifl je tradiční vánoční dárek.
Pokud se vydáte vyzkoušet všechny nejoblíbenější a nejtypičtější pokrmy anglické kuchyně, brzy si uvědomíte, jak je to ambiciózní!
Měli byste určitě vzdát hold těmto známým národním jídlům, jako jsou:
A to není celý seznam neobvyklých a chutných pokrmů, které Britové vymysleli. Stručně řečeno, tam je opravdu něco, co zkusit!
http://gurmantur.com/evropa/velikobritaniya/10-tradicionnyh-anglijskih-bljudPředpokládá se, že britská (včetně anglické) kuchyně se nerozlišuje rafinovaností a rafinovaností, jako je kuchyně svého souseda - Francie. Francouzský vtip, že jídlo v pekle připravují výhradně Britové.
Hlavní roli při utváření chuti Britů hrálo téměř století britské kolonizace Indie. Nyní oblíbené jídlo Britů se stalo pokrmem indické kuchyně s kari - tikka masala, považují to za své národní jídlo.
Anglická kuchyně je konzervativnější, jednoduchá a výživná. Každý zná takové jednoduché a chutné pokrmy, jako je yokshir pudink, pastýřský koláč, smažené ryby a hranolky, něžný skony a samozřejmě čaj. Tato jídla se snadno připravují a pro jejich přípravu nevyžaduje drahé složky.
Anglická kuchyně, stejně jako všichni Britové, je považována za poměrně konzervativní. To je částečně pravda: Britové neradi experimentují s produkty, jako jsou Francouzi nebo Italové, ale chuť tradičních anglických jídel je známa po celém světě. Spojené království představilo světovému společenství ryby a hranolky, bramborovou kaší, malé sendviče, pudink Yorkshire atd.
Anglická kuchyně, stejně jako všichni Britové, je považována za poměrně konzervativní. To je částečně pravda: Britové neradi experimentují s produkty, jako jsou Francouzi nebo Italové, ale chuť tradičních anglických jídel je známa po celém světě. Velká Británie představila světovému společenství ryby a hranolky, bramborovou kaší, malé sendviče, pudink Yorkshire atd.
Na Tinských ostrovech, jak bylo Spojené království nazýváno dávno, vždy milovali jednoduché, ale zdravé jídlo. Na stolech Britů před dovozem brambor z Ameriky, tam bylo hodně ryb, což není překvapující pro zemi obklopené mořem. Římané učili Brity čerstvou zeleninu a ovoce: jablka, chřest, okurky, cukety atd. Vikingové sem přivezli žitný chléb. Počínaje 16. stoletím (po objevení Nového světa) se v Británii objevily známější výrobky: brambory, čaj, rajčata a koření.
Zlomovým bodem pro anglické kuchaře byla kolonizace Indie a Číny, ze které přišla vlna úžasných a neznámých koření (skořice, kari) a přišly nové recepty. Toto tradiční anglické jídlo, jako kuřecí tikka masala, je vytvořeno na základě indického receptu. Existuje však jen málo takových půjček a Anglie může být hrdá na starobylou kulinářskou historii: ve 14. století napsal Richard II, soudní kuchař, kuchařku, kde se čerstvé potraviny používaly ve snadno čitelných receptech.
Nyní v Anglii je mnohem více různých potravin a koření, ale Britové důvěřují důvěryhodným pokrmům. K snídani se podávají většinou míchaná vejce se slaninou, míchanými vejci nebo kaši.
Britský oběd - občerstvení, obvykle různé sendviče: s rybami, šunkou, sýrem nebo kuřecím masem. Ochutnejte všechny milované britské hořčice a majonézu. Anglická láska omáčky vařené v zeleninových a masových vývarech. Na večeři v Anglii, servírované zeleninové polévky, bramborová kaše, rajče je obzvláště populární. Hlavní jídla k večeři - hovězí steaky se smaženými bramborami nebo bramborovou kaší.
Nelze říci o tradici, kterou milují Angličané, aby pili čaj v pět hodin, a nejoblíbenější dezerty na čaj jsou sladké pudinky, muffiny a ovocné koláče. Další neotřesitelnou tradicí je nedělní večeře, která podává pečený krocan, hovězí maso nebo kuře se zeleninou a dezert - pudink Yorkshire.
http://www.iamcook.ru/country/englandPředpokládá se, že národní kuchyně Velké Británie je velmi konzervativní a monotónní. Ale myslím si, že takový názor je velmi přehnaný. Když už mluvíme o britské kuchyni, slavná fráze "Oatmeal, pane!" Okamžitě přijde na mysl.Věřte mi, že nejen ovesné vločky potěší místní kuchyni foodies a milovníků potravin. Každý historický region této země oplývá velkým množstvím zajímavých a chutných jídel. Obyvatelé Velké Británie zavedli tradice týkající se příjmu potravy - v 7–8 ráno snídani, ve 13–14 vteřinách snídani (oběd), v 17:00 lehký oběd, nebo jen čaj, a v 7:00 hodin plnou a uspokojivou večeři. Stejný jídelní řád navíc dodržuje většinu restaurací a kaváren.
A teď pojďme přímo k národním jídlům, která stojí za to se pokusit v této zemi:
Je třeba poznamenat, že každá oblast země má své vlastní jedinečné a chutné pokrmy. Například ve Walesu byste měli vyzkoušet jehněčí s omáčkou z máty, ve Skotsku - ovesné vločky s masem a kořením, v Anglii - slavný anglický steak, v Severním Irsku vaří úžasný pstruh.
Zde jsou některé další zajímavé pokrmy:
Pro mnoho národních jídel, britské kuchyně, to je obvyklé sloužit různým omáčkám. Jsou to čistě anglické omáčky - chlébová omáčka, máta peprná, křen, jablko a dokonce i omáčka z červeného rybízu, což je považováno za úžasné koření pro zajíce a jehněčí maso. Vyzkoušejte také anglický sýr. Samozřejmě není tolik odrůd jako v Holandsku a ve Francii, ale vynikající chuť je odlišná pro sýry „Stilton“ a „Wensleydale“.
Milují britské a sladké jídlo. Anglické dezerty, a to i podle světových standardů, jsou považovány za nejvyšší úspěch kulinářského umění. Zde jsou jen některé z nich:
Hlavním nápojem v národní kuchyni Spojeného království je tradiční anglický čaj. Na čaj v zemi, téměř rituální postoj. Z alkoholických nápojů je na prvním místě pivo, zejména značka Guinness; Skotská whisky (Glenfiddich); smetanový irský likér; Anglický jablečný mošt; pivo a gin.
Vítejte v pohostinné Británii a všechny bon appetite!
Anglickou kuchyni nelze označit za vynikající. Je to jednoduché a uspokojivé. Více o anglické kuchyni.
Anglicky
Rýžový pudink je oblíbeným pokrmem anglické královny a proč jsme horší?
Plum Crumble - křehký ovocný koláč s vrstvou pusinky, původem z předválečné Británie.
Britský dezert "Lemon Kurd" (Lemon Curd) je typem pudinku s citronovou šťávou místo mléka. Krém s velmi příjemnou, lehce kyselou chutí a vynikající vůní citronu. Tento krém doplní každou sladkost a učiní z něj prostě vynikající!
Skony - chutné a jednoduché pečivo, které je dort, řezané v tradiční verzi do trojúhelníků. Skony jsou sladké a pikantní. Dnes připravíme sladké koláčky s plátky dat, které budou výborným potěšením pro teplé i studené nápoje. Tento recept skones nevyžaduje mnoho času a speciální kulinářské dovednosti, takže neváhejte vařit!
Delikátní anglický dezert s banány, kondenzovaným mlékem a smetanou je připraven bez použití trouby a sporáku. Dostupné produkty a jednoduché vaření s neobvyklým výsledkem. Banánový dezert "Banofi" není klonování vůbec, samozřejmě vysoce kalorií, ale každému se to bude líbit. Jeho chuť je nemožné zapomenout! Vyzkoušejte to!
Pastýřský koláč se také nazývá shepardský koláč. Ve skutečnosti se jedná o velmi chutné brambory a masový kastrol. Šťavnatá masová náplň pod bramborovou a sýrovou krustou - tak báječná! Vrstvy lze vyměnit, zvýšit jejich počet, provést nějaké změny v náplni, ale ne tolik. Britové jsou velmi konzervativní a dodržují pravidla i ve vaření po celá staletí.
Crumble je nádherný dezert: hodně šťavnaté náplně pod zlatou drobivou drobek drobného pečiva.
Citrónový krém nebo citrón Kurd je světlý a slunný anglický dezert, který je ideální pro tenké palačinky, lopatkové koláče, výplně pro koláče a košíčky a vrstvu pro dortové vrstvy.
Skotské vejce - jídlo britské kuchyně. Je to vařené vejce uvnitř mletého masa, smažené v trojobalu. Skvělé jídlo na snídani a slavnostní stůl.
Jednoduchý a velmi elegantní sendvič.
Sýrové koláčky jsou nejvíce chutné domácí pečivo vyrobené z těsta se spoustou sýrů. Je snadné připravit koláčky, při pečení se těsto dobře připravuje a při přípravě má strukturu velkých pórů. A co stojí za to, že se při pečení hodí mega-příchuť - slova nemohou sdělit!
Britské housky s krátkým chlebem získaly uznání od našich domácích a z dobrého důvodu jsou koláčky skvělé na snídani nebo jen na čaj. Recept na koláčky s cibulí, vlašskými ořechy a semeny jeera je jednou z mých oblíbených.
Lahodný dort k snídani. Recept je založen na slavných anglických buchty - scones, se kterými ve Velké Británii pijí ranní kávu. S ohledem na dobu pečení, vaření dort na kefír trvá asi 30 minut, samozřejmě, dort může být podáván nejen na snídani.
Zajímavý recept na lahodné, drobivé a velmi sýrové koláčky se zelenou cibulkou! Chutné a jednoduché, žádné problémy! Pro milovníky sýrů doporučujeme nejprve!
Středně sladké anglické buchty, které se servírují na čaj. Existuje spousta možností pro vaření skovos, ale scones s jablky jsou považovány za nejoblíbenější.
Anglický dezert treifl s čokoládovým piškotovým dortem, smetanovým krémovým krémem, želé a třešněmi je neuvěřitelně chutný. Dezertní nabídka, šťavnatá, středně sladká a lehce kyselá.
Jsem rád, že se s vámi mohu podělit o další recept. Šťavnaté hovězí maso Wellington. Můj recept je poněkud odlišný od originálu v tom, že je cenově dostupnější. A samozřejmě, neméně chutné.
Apple rozpadat lze připsat rychlé dezerty, které vyžadují přípravu minimálních produktů.
Vzdušné, jemné a velmi chutné palačinky. Tyto anglické palačinky s citrónovou šťávou a cukrem lze připravit na masopustu, nebo jen na snídani! Recept na výrobu palačinek s mlékem je jednoduchý a ingredience jsou nejběžnější. Vyzkoušejte to a přesvědčte se sami!
Pastýřský koláč, ve skutečnosti, není přesně koláč, ale chutné maso kastrol s bramborovou kaší. Pro tento dort si můžete vzít nádivku, a můžete si vzít celé kousky masa. Bramborová kaše se připravují tradičním způsobem.
Pastýřský koláč je recept na národní britské jídlo. Pastýřský koláč je vyroben bez těsta, hlavní složky tohoto jídla jsou pouze mleté maso a bramborová kaše.
Pastýřský koláč je tradiční pokrm anglické kuchyně. Jedná se o velmi chutné a šťavnaté teplé jídlo z brambor a mletého masa pro celou rodinu. Ideální pro rodinnou večeři nebo vydatnou večeři, a to i na prázdninový stůl. Netrvá dlouho, je připravena rychle a snadno. To je skvělý způsob, jak použít včerejší bramborovou kaší a udělat chutné a uspokojivé jídlo.
Recept na tvarohový koláč bez pečení je velmi jednoduchý, což je obzvláště atraktivní. Tvarohový koláč je dort, jehož jemná souffle je vyrobena z měkkých smetanových sýrů nebo tvarohu. Připravená náplň se nalije na sušenku a máslovou kůru. Tvarohový koláč před podáváním musí určitě stát v chladničce několik hodin. Výsledkem je neuvěřitelně jemný, vzdušný dezert, který může zastínit jakéhokoliv soupeře.
Šťavnaté maso v křupavém česneku je skutečným jídlem.
Jednoduchý recept na vynikající britské koláčky, ve formě kulatých dortů, nakrájíme na kousky, - původně vařené koláčky. Něco jako pizza. Šišky s klobásou (šunkou), sýrem a cibulí se rychle vaří bez velkého úsilí, ale výsledek převyšuje všechna očekávání!
Skony - to jsou britské malé buchty vyrobené z křehkého pečiva, které skotští a Angličané tradičně servírují na snídani. Vařila jsem koláčky se slaninou, sýrem a koprem.
Perníkové sušenky a perník - stejný symbol Vánoc v Evropě, jak máme v novém roce salát Olivier. Jsou připraveny doma, prodávány v obchodech a na vánočních trzích, prezentovány přátelům a příbuzným. Ale navzdory skutečnosti, že perníky jsou milovány všemi Evropany, má své kořeny v Anglii. Zkuste perník cookies pro nový rok!
Na sváteční den si dopřejte svým blízkým přípravu velkolepé, vydatné a chutné snídaně v anglickém stylu - bramborové brambory skony s uzeným lososem, zelení a jemnými míchanými vejci.
Tato hořčičná omáčka se dobře hodí k masu a drůbeži.
Hlavními složkami tohoto anglického pokrmu jsou mleté jehněčí maso, cibule, mrkev a brambory. Technologie vaření kastrolů se od dávných dob nezměnila, ale lze přidávat přísady - například rajčata nebo hrášek. Na kastrol můžete posypat sýrem.
K snídani s marmeládou nebo šlehačkou se vhodně podává nádherná sušenka.
Lahodný recept na výrobu chléb pudink s tomel. Zvláštní kouzlo k misce je dáno přidáním anglického krému při podávání.
Rozpadat se hruškami a švestkami - jednoduchý a lahodný ovocný koláč-dezert vyrobený z křupavé drobky s kokosovými vločkami a ovesnými vločky, pečený na šťavnaté ovocné náplni.
Rýžový pudink je oblíbeným pokrmem anglické královny. Pudink je anglický název, v Rusku se toto jídlo nazývá rýžová rýže.
Sýrové koblihy se vaří dlouho a snadno. Ukazují, že jsou jemné, měkké a chutné.
Skony lze vařit absolutně s jakýmikoli přísadami. Tyto koláčky se vaří se zelenou cibulkou a sýrem.
Lahodný recept na výrobu zázvorového pudinku s dýňovým pyré a smetanou. Miska je vařena v troubě, a to dopadá velmi chutný dezert.
Cross Buns - anglické pečivo. Měkké, teplé housky s kořením a mléčnou glazurou se tradičně připravují v předvečer Velikonoc, ale pečou se po celý rok.
Tradiční Yorkshire pudink nevypadá jako obvyklý pudink v našem chápání pokrmu s tímto názvem. Jedná se o pečené neslazené těsto z mouky, vajec a mléka. Ale při přípravě pudingu v Yorkshiru je zvláštní tajemství, díky němuž se ukáže, že je něžné uvnitř a křupavé venku. Dělat šest pudinků-buchty podle tohoto receptu, přísně dodržovat technologii, a oni se jistě ukáže být "správné" a chutné.
Anglický košíček pro nedělní čaj - to je to, jak říkají tento lahodný, něžný a velmi voňavý dort s kandovaným ovocem a lískovými oříšky. Z osobní zkušenosti mohu jen dodat, že anglický košíček na čaj je také velmi vhodný pro italskou kávu.
Kastrol se ukázal být velmi chutný, zajímavý a neobvyklý. Všiml jsem si, že tohle je pečení na zakysané smetaně. Děti v jednom sezení jedly téměř celý kastrol. Takže dnes se s vámi podělím o recept na tvarohový kastrol v čokoládovém těstíčku. Vaření tvarohu kastrol je snadné a nevyžaduje mnoho času a úsilí. Recepty s tvarohem - pečivo pro oduševnělý čaj.
Název dezertní maličkosti v překladu není nic, a to je pravda, protože to můžete udělat z toho, co máte v lednici. Pro informaci, treifl je anglický dezert skládající se z vrstev: dortů, ovoce, pudinku, šlehačky, želé. V různých pramenech existují recepty využívající želé, víno (místo likéru), pusinky jako dekorace a tak dále. A já jsem se rozhodl, že budu docela jednoduchý a relativně užitečný treifl. A samozřejmě s jahodami je hříchem nevyužít okamžiku.
Nějak jsem dostal recept na takové čokoládové buchty a vždycky mám oblíbené ve všech pečivech se spoustou čokolády. Skutečnost, že se tyto housky pečou z kynutého těsta, mě nezastavilo, naopak jsem chtěl zkusit pečení s kvasinkami a čokoládou. Výsledek jsem byl velmi potěšen, buchty jsou prostě neuvěřitelné!
Navrhuji připravit velmi rychlý dezert, který je jednak velmi jednoduchý. Za druhé, umožňuje vám hrát si s různými přísadami ve velmi širokých mezích. Za třetí, něco pro něj může být připraveno předem a na dovolenou 20 minut před podáváním na stůl, rozprostřené na formy (5 minut), hnědé v troubě (10-15 minut) a voila! Chci vám nabídnout vařit rozpadat se!
Chlazené ven? V zimě vás horký grog zahřeje. Rum grog s citronem a kořením - nápoj pro společnost duše. :)
Velikonoční kulichi vlastní vaření - je pýchou každé hostesky během prázdnin. Tentokrát doporučujeme vyzkoušet tradiční recept na anglický velikonoční dort.
Skony - anglicky, nebo spíše skotské pečivo (sušenky, housky nebo dokonce sušenky) vyrobené z koláčů s různými náplněmi. Tentokrát jsem používal bobule jako výplň pro skones.
Pečené hovězí maso je tradiční anglické jídlo. Nabízím Vám velmi jednoduchý recept na pečení hovězího masa na pánvi. Pokud je to žádoucí, můžete ji podávat s pomerančovou omáčkou vařenou během několika minut!
V tradičním anglickém gulášovém a bramborovém receptu byly často používány ústřice (bylo to dávno, byly levné) a jídlo získalo zvláštní chuť a vůni. Nahradit ústřice s ančovičkami, dostaneme podobné jídlo. Pro ty, kteří ančovičky zvlášť nemilují, se rozpadnou a nebudou se cítit vůbec. Nicméně, nemůžete dát ančovičky. Ale jehněčí musí být mladý.
Rozpadat s ovesnými vločky - snadno připravitelný dezert, pochází z tradiční anglické kuchyně. Skvělá kombinace šťavnatých plodů se sladkou chutí ovesných vloček a mandlí činí tento dezert zcela jedinečným.
Skony - chutné a jednoduché pečivo, které je dort, řezané v tradiční verzi do trojúhelníků. Skony jsou sladké a pikantní. Dnes připravíme sladké koláčky s plátky dat, které budou výborným potěšením pro teplé i studené nápoje. Tento recept skones nevyžaduje mnoho času a speciální kulinářské dovednosti, takže neváhejte vařit!
Pudink, steak, hovězí pečeně, košíček, např. Nohy, punč - to vše jsou jídla anglické kuchyně. Recepty anglické kuchyně pohltily některé produkty a tradice vaření národů kdysi velmi rozsáhlého britského impéria. Snad nejvlivnějším indickým zážitkem byla anglická kuchyně. Recepty anglické kuchyně jsou také velmi regionální. Za zmínku stojí také známá anglická snídaně a anglické polévky, které jsou známé anglickou kuchyní. Recepty s fotografiemi anglických jídel jsou vhodné pro vaření.
Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com
Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=151Anglická (britská) kuchyně nebo národní kuchyně Anglie je v první řadě staletými tradicemi, které se dodnes téměř nezměnily. Nádoby, které připravují Britové, nepodléhají zvláštním změnám. Jsou zcela neovlivněny kuchyní jiných zemí. Ačkoli v době historie když Anglie kolonizovala Indii, to diverzifikovalo jeho menu poněkud. Tak například tradiční indické koření vstoupilo do britské kuchyně.
V anglické kuchyni můžete pochopit, jaké jsou národní charakteristiky samotných Britů. Ona je stejně obezřetná a excentrická jako obyvatelé Albionu. Britové sami vtipují, že ve Francii jsou pouze tři náboženství, a ve Velké Británii je jich více než tři sta, naopak: tři sta náboženství a tři omáčky. Oni také dělají srandu ze sebe, říkat, že britská kuchyně je prostě nechutná! Ale odvážíme se vás ujistit, že je to daleko od případu.
Co je tedy tradiční anglická kuchyně? Především je to jasné pořadí výživy. Den začíná vydatnou a uspokojivou snídaní. Musí nabíjet energii za celý den, a proto anglická suratra nejčastěji preferuje ovesné vločky nebo, jak se také nazývá „kaše“ (to je poměrně hustá kaše vařená s mlékem nebo smetanou z ovesných vloček). Do ovesné kaše lze přidávat čerstvé ovoce nebo sušené ovoce a ořechy. Taková miska je jistě omyta čerstvým džusem nebo šálkem čaje. K snídani mohou být podávány také klasická míchaná vejce se smaženými plátky slaniny nebo párky. Čaj se obvykle podává s toastem, který je rozmazaný marmeládou, nebo, jak ji nazývají samotní Angličané, marmeládou.
Tradičně, po snídani, oběd nebo oběd. Tohle je brzký oběd. Zpravidla se podává maso pečené v květináčích spolu se zeleninou nebo například masovým koláčem. Pak následuje tzv. „Fife of the shred“ - to je rys anglické kuchyně. „Fife of the Shred“ není nic jiného než čajová party, která se koná v pět hodin, i když v reálném čase je podmíněna. Britové se pustí do ztělesnění tohoto každodenního rituálu od tří hodin. Dezerty se vždy podávají na čaj: koláče, pudinky, džemy. Obecně platí, že stojí za zmínku, že Britové mají stále sladký zub!
Na večeři, Britové preferují tato jídla: zeleninové polévky pyré s toastem, hlavní jídla, zpravidla maso, například, to může být pečené hovězí maso, podávané s čerstvou nebo pečenou zeleninou. Podávají se také různé saláty.
Pokud jde o recepty na vaření klasických anglických jídel, jsou poměrně jednoduché a dokonce primitivní. Hlavní věc, kterou Britové věnují pozornost, je kvalita výrobků. Musí být mimořádně svěží!
Pokud máte to štěstí, že se dostanete do mlhavé Albion, pak doporučujeme poradit se do nejbližší restaurace nebo rychlé občerstvení a vyzkoušet tam slavné ryby a chipsy! Jedná se o poněkud neobvyklé jídlo, které je rybí chipsy. Připravte je z tenkých plátků ryb, válcovaných v chlebu, které se smaží v hlubokém tuku. Mimochodem, podobný recept najdete na našich webových stránkách. Vybavený krok za krokem fotografie, zjednoduší proces vaření a můžete se ponořit do tradic staré dobré Anglie, aniž byste opustili svůj domov!
Jak jsme řekli, národní kuchyně Anglie je velmi jednoduchá. Chuť jídel, obecně, může být dokonce nazýván primitivní... Nicméně, přesto, jídla jsou docela chutné. Chuť je přirozená, není přerušena různými kořením a kořením!
Mimochodem, skutečnost, že Britové pijí čaj nejen během pěti hodin vyhrazených pro tento účel, ale po celý den je také zajímavá. Angličan tak může vypít denně až deset šálků čaje.
Doufáme, že naše malá exkurze do historie britské kuchyně byla pro Vás zajímavá a užitečná. Najdete zde také mnoho receptů s obrázky krok za krokem o přípravě tradičních národních jídel Anglie.
http://xcook.info/anglijskaja-kuhnjaPublikováno dne: 04.05.2018 ⋅ Zaslal: Инглекс
Od octa - stlačují se, “Alice zamyšleně pokračovala,„ z hořčice - truchlící, z cibule - mazaný, z vína - jsou obviňováni a z pečení - jsou lepší. Škoda, že o tom nikdo neví... Všechno by bylo tak jednoduché. Jezte pečení - a dobreli!
Tradičně, britské jídlo je spojováno s rybami a hranolky (ryby a hranolky), klasický čaj-pití (teatime), a také ovesné vločky na snídani - kam jít bez něj. Promluvíme si o devíti neobvyklých britských jídlech a naučíme vás vařit tradiční anglickou snídani, abyste mohli strávit své ráno na pomyslných březích Temže.
Nejprve se podívejme na video, ve kterém nám okouzlující britská blogerka Kate Arnell vypráví o skutečné kuchyni své země.
Skotská vejce jsou ideální pro piknik (piknik). Přesněji řečeno, pro ty, kteří jsou připraveni pohrát se s pokrmy na vaření na hostinu v přírodě. Jedná se o natvrdo vařená vejce (vejce natvrdo vařená), která jsou zabalena (zabalena) do mletého masa, pokrytá strouhankou (pokrytá strouhankou) a smažená (smažená) nahoře.
Pokud si chcete vyzkoušet tento pokrm, video blog Food Wishes má recept od britského šéfkuchaře. Podle něj si Skotové vypůjčili toto jídlo od hinduistů.
Americký koláč je nejčastěji lepkavý a křupavý sladký koláč ze světoznámého řetězce rychlého občerstvení. Britové milují více neslazené pečivo. A přesahuje hranice standardních uzavřených koláče (hrncovité koláče).
Kulinářský portál Saveur nabízí několik receptů na britské koláče, z nichž ani pohled nelze odnést:
Doporučujeme Vám seznámit se s užitečnými slovy - budou užitečné při výběru receptu.
Rádi bychom vám také sdělili o Cornish pasties. Jsou podobné našim ruským koláčům. Typickou nádivkou je maso a zelenina. Doporučujeme, abyste se seznámili s kamerou The Guardian. Věříme, že toto respektované zveřejnění ve všech záležitostech, včetně vaření.
Velmi jednoduché a chutné jídlo pro každý den - petardy a kaše. Jedná se o vepřové klobásy s bramborovou kaší a cibulovou omáčkou. Klobásy dostaly ze slov bang (exploze), jak rychle explodují v horké pánvi. Toto jídlo se často podává v londýnských gastropubích. To přišlo k anglické kuchyni údajně od Říma, a nyní oni jsou tak posedlí klobásy s bramborovou kaší, že oni dokonce založili tematickou komunitu britské klobásy Appreciation společnost, který každoročně organizuje dovolenou na počest petardů a kaše.
Jsme si jisti, že každý ví, jak vařit klobásy a vařit bramborovou kaši, ale nabízíme, jak Britové připravují jídlo.
Kari nelze nazvat tradičně britským pokrmem. Ale Britové brali všechno ze svých kolonií. Včetně vypůjčené indické kuchyně. Britská publikace The Telegraph si pro vás vybrala 10 receptů na kari.
Crumpets dorty jsou kříž mezi palačinky a anglický muffin. Těsto je porézní a připomíná voštiny. Pokud tedy chcete z tohoto pokrmu udělat delikatesu, stačí na tortilly jednoduše dát máslo: roztaví se (roztaví) a rozprostře na plástve.
Butty - krátký pro chleba a máslo (chléb a máslo). Britové dělají sendviče s různými podivnými přísadami, jako jsou hranolky, smažená slanina nebo vejce. Někdy se vším najednou. Pokud se takový soubor složek bude zdát jako gastronomická noční můra, zamyslete se nad naší národní vášní pro Oliviera a všemi druhy dortů v duchu "Oslepil jsem vás z toho, co bylo v lednici."
Zveme vás, abyste se naučili, jak hnědou slaninu v troubě - i když něco není v článku jasné, přijde na záchranu krátké video. V článku z e-mailu Mail Online si můžete přečíst, jaké druhy lidí v různých částech Spojeného království mají rádi.
Houba pudink / ˈpʊdɪŋ / - to je vydatný a neuvěřitelně chutný piškotový dort, dušený. Často je zavlažován sirupem (sirupem) nebo marmeládou. Nicméně, angličtina má malý džem, tak oni slouží pudink pro horký pudink.
Pokud chcete nechat hýčkat své blízké britským dezertem, naše video vám pomůže:
Recept na jídlo se změnil v celé historii lidstva, stejně jako postoj Britů k němu. Zpočátku to byla role z kukuřičné mouky (to znamená, že již v roce 1861 se svět začal chopit bezlepkové horečky). Pak se proměnil v plný dort s banánem a karamelem. Jak pudink přišel k moderní mysli, vy můžete číst článek od Telegraph.
Tradiční anglické buchty vyrobené z těsta bez kvasnic (scones) se podávají na čaj s marmeládou nebo roztaveným krémem (sražený krém). V Devonshiru nejprve dejte smetanu a pak jam. V Cornwallu je opak pravdou.
Jak udělat tyto buchty, Jamie Oliver nám to řekne.
Gammon - klasická pochoutka v britských hospodách. Uzený filet z vepřové šunky, zdobený nahoře se sázeným vejcem nebo plátkem ananasu. Podáváme s hranolky a hráškem. Britové rádi vaří toto jídlo na Vánoce.
Promluvme si o klasické britské snídani. Říká se mu fry-up, plná angličtina nebo plná Monty. Hlavní složky (základní prvky) jsou slanina s vrstvami tuků (prorostlá slanina) nebo klobásy (klobásy). Britská snídaně se neobejde bez kousku toastového chleba vařeného na sádle s máslem. Další důležitou složkou je smažená vejce.
Doplňuje pokrm (ukotvit jídlo) hrst pečených fazolí. V případě potřeby přidejte houby (brambory), brambory a rajčata - vhodné jsou jak dušená rajčata, tak smažená rajčata. Gurmánům může být také nabídnuta pečená krev (černý pudink) nebo játrová klobása (bílý pudink), jehněčí ledviny (jehněčí ledvina) a dokonce uzený sleď (kipper).
Nabízíme Vám recept z kanálu SORTEDfood.
Máš chuť k jídlu? Pojďme si projít malým testem a pak jdeme připravit něco typicky britského pro naše blízké a přátele.
http://englex.ru/talking-about-british-cuisine/