Máta je považována za mimořádnou rostlinu se silnou vůní. Patří do rodiny Lambskin. Mincovna byla pojmenována podle řecké nymfy Minta, která vládla na Mount Menta ve městě Elida. Mincovna se zamilovala do boha království mrtvých, Hades, pro který byla jeho manželkou přeměněna na vonnou rostlinu, kterou nazývali mátou.
V jiných jazycích je mincovna nazývána:
Různé typy máty mohou mít vnější rozdíly. Obecně však mají stále více podobností.
Peppermint odkazuje na vytrvalé rostliny, má rozvětvující se plíseň. Stonek je rovný, větvení, výhonky se šíří v horizontálním směru. Délka stonku dosahuje převážně půl metru.
Listy mají krátké řapíky, jsou umístěny naproti sobě, mohou být částečně pokryty chlupy. Mají protáhlý tvar, zužující se zespodu na vrchol, který končí špičkou. Okraje listů mají zubatý tvar.
Květy jsou malovány v lila-červených tónech, hromadí se ve verticils. V horní části natáčení tvoří svěží květenství. Samotné květiny jsou malé.
V šálcích jsou plody máty. Doba květu je od poloviny léta (červenec) do podzimu.
V rodu mincovny je více než 25 druhů. Existuje také asi deset různých typů hybridů. Jedinečnost máty peprné je, že její různé typy mají zcela odlišný obsah metabolitů. Proto každý typ voní jinak, a esenciální oleje, v závislosti na tom, jsou výrazně odlišné ve složení.
Nejznámějším typem máty peprné je máty peprné (Mentha piperita). Pěstuje se v zahradách a v průmyslovém měřítku. Nejpřekvapivější je máty peprné (Mentha aquatic) a spikey (Mentha spicata).
Všechny druhy se liší výškou rostliny a délkou listu. Například listy máty (Mentha pulegium) mohou mít délku pouze 1 cm a listy máty (Mentha longifolia), jak již vyplývá z názvu tohoto druhu, mohou dosahovat délky 15 cm.
Obecně lze identifikovat následující vlastnosti různých typů mincovny:
Máta se pěstuje nejen pro osobní účely, ale i v průmyslovém měřítku. Pěstuje se v mnoha zemích světa. Trvalé odrůdy se pěstují v jižních zeměpisných šířkách. V chladném a mírném klimatu - letničky.
Koncem XIX století se začala pěstovat mincovna v Rusku, kde pochází od anglických chovatelů. Mincovní plantáže se objevily blíže ke středu století XX. Velmi často se rostlina nachází ve středním pásmu země, ale roste v celém státě. Mnoho druhů se nachází na Ukrajině av Bělorusku, v pobaltských zemích.
Vzhledem k tomu, máta miluje sluneční světlo, nejlepší odrůdy jsou chovány na jižním území. Peppermint preferuje vlhkou úrodnou půdu bez nečistot z písku.
To je nejvíce produktivně pěstováno na Kavkaze, v Stavropol území, Krym. Některé druhy se nacházejí na Sibiři a na Dálném východě.
Mincovna může růst v zahradě a ve volné přírodě. Divoká máta roste na březích řek a jezer, v blízkosti močálů, na loukách a polích s dostatečnou vlhkostí.
V roli máty koření je velmi oblíbená díky příjemné osvěžující vůni.
Nejlepší ze všeho je, když si sami uděláte koření, protože technologie zde není vůbec komplikovaná.
Pokud si ji koupíte, zvažte následující faktory:
Pokud vidíte, že mletá a sušená máta je uložena v průhledném sáčku ve světlé místnosti, kde sluneční paprsky procházejí velkými čísly, pak toto koření nebude příliš voňavé. S největší pravděpodobností to bude mít i vybledlé barvy. Pamatujte, že za správných podmínek sklizně zůstane koření tak zelené jako čerstvá máta. Přípustná je pouze malá ztráta barvy.
Pokud jste si mincovnu zakoupili v zapečetěném a těsném obalu, ale nevadilo to ani vůni ani barvě, pak výrobce jasně předstíral, že se jedná o polotovary. Je lepší pokračovat ve výběru produktu jiné výroby.
To je věřil, že nejslavnější zástupce rodu - peppermint - historicky se objevil v Anglii. Co není překvapující, protože tam je mincovna přidána do mnoha jídel. Jeho listy se vyznačují pálivou chutí. Jako krmivo pro hospodářská zvířata by však rostlina neměla být vůbec používána. Když se velké množství mátového sena zhoršuje a jeho nutriční hodnota prudce klesá. Výtěžek mléka se okamžitě sníží a mléko s takovým krmením bude špatně složeno.
To je věřil, že má má vlastnost silného afrodiziakum, tak ve starověkém Řecku to bylo zakázáno dávat jídla s přidáním tohoto koření k vojákům.
Mincovna má následující charakteristiky:
Ne každý ví, že máta má také vynikající med. Ale bohužel, ne tolik hotový výrobek je získán z této rostliny.
Máta peprná ve volné přírodě vypadá ostře a necítí velmi dobře.
Máta má následující nutriční hodnotu:
Více informací o mincovně se dozvíte z videozáznamu z programu „1000 a jedna sféra scheherazade“
Máta je bohatá na minerály. Nejběžnější forma - máta má následující složky v chemickém složení:
Mezi hlavní aktivní složky patří:
Vysoký obsah mentolu způsobuje podráždění nervových zakončení, v důsledku čehož dochází k pocitu chladu a mírného brnění. Proto má menthol lokální anestetikum.
Seznam užitečných vlastností mincovny je poměrně rozsáhlý:
Díky své chuti a vůni je mátou vynikající osvěžující látka pro ústní dutinu, která také zabíjí škodlivé bakterie. Vzhledem k tomu, že se uklidňující máta používá již delší dobu, není divu, že vonné bylinné čaje se staly tak populárními a jsou doporučeny pro použití v noci. V závislosti na jeho použití, máty mohou současně ochladit a ohřát tělo.
Více o příznivých vlastnostech máty se můžete dozvědět v následujícím videu „Live is Great“.
Při použití mincovny jsou možné následující negativní důsledky:
S předávkováním máty, můžete snadno ztratit citlivost na mentol a další prospěšné složky rostliny. Například, pokud budete neustále a ve velkém množství pít mátový čaj proti nespavosti, pak časem přestane mít účinek.
Mincovnu nelze použít v následujících případech:
Děti používají mincovnu, je lepší se svolením lékaře, protože stále neexistuje shoda o tom, jak starý může být do stravy zahrnut. Těhotné ženy jsou také lépe konzultovat s odborníkem, zda je to možné a v jakém množství mohou používat máty. Pokud jde o hypotenzi, zákaz v tomto případě není kategorický. V malém množství máty je užitečné, neměli byste ho zneužívat.
Na rozdíl od tinktury máty peprné v lékárnách, to není nalezené, protože mincovna obyčejný se všemi paletami užitečných vlastností je nižší v tomto pepermmint, ale v léčbě některých nemocí to je nádherné.
Ale můžete si udělat infuzi máty a použít ji pro onemocnění žlučníku nebo gastrointestinálního traktu. Aby se tato infuze, listy máty se nalije sklenicí vroucí vody, nechá se vyluhovat v teple po dobu 15 minut, a pak se lžíce každé tři hodiny.
Máta - opravdový sklad esenciálních olejů. Ve velkém množství jsou obsaženy v květinách máty a v listech. Výhody esenciálního oleje jsou neocenitelné.
Olej z máty peprné napomáhá k ozdravení nervového systému. Jeho vůně dokonale posiluje a aktivuje duševní aktivitu. Olej z máty peprné se používá k nachlazení a ztrátě hlasu, což působí změkčující účinek. U plavidel je to vynikající antispasmodikum. Kromě toho je esenciální olej široce používán v přípravcích pro léčbu kardiovaskulárních onemocnění a má také analgetický účinek.
Efektivně vdechujte vůni máty peprné, když se houpáte v dopravě nebo jen s útokem nevolnosti.
V aromaterapii olej se také používá k dezinfekci místnosti. Nicméně, nevdechujte to před spaním. Kvůli povzbuzujícímu účinku bude pak dost těžké usnout.
Je prokázáno, že esenciální mátový olej pomáhá při bolestivé menstruaci a pomáhá zlepšovat laktaci.
Šťáva z máty peprné je také skladem vitamínů. To je obzvláště dobré pro gastrointestinální trakt, ale také pomáhá obnovit sílu a snížit bolest. Velmi často se do pečiva a různých nápojů přidává šťáva z máty.
Mátovou šťávu můžete získat i doma:
Pravděpodobně téměř všichni milují čaj s mátou. Celý článek jsme věnovali této chutné, účinné a zdravé kombinaci. Take některé skvělé recepty.
Máta je běžnou složkou světové kuchyně.
Kulinářské využití se týká mnoha oblastí:
Čerstvé listy máty rychle uschnou, takže je musíte udržet v chladu. Pokud se však k misku během procesu vaření přidává máta, ztrácí všechny své osvěžující vlastnosti najednou, takže je musíte přidávat při podávání pokrmu.
Osvěžující účinek mentolu obsaženého v rostlině se používá při výrobě žvýkaček a sladkostí a nealkoholických nápojů. Není nic lepšího než domácí limonáda s přídavkem čerstvé máty.
Když používáte rostliny v omáčkách, získávají pikantní a příjemnou dochuť. Máta je kombinována s téměř všemi produkty: s ovocem, se zeleninou, s masem as dezerty. Jistě každý zná slavný mátový perník: tato sekaná bylina se přidává k těstě.
Aby se solené potraviny a domácí konzervy prodávaly déle, přidávají také lístky máty. To se týká zejména kvasu, který nejenže získá zajímavou chuť, ale také stojí v chladničce mnohem déle.
V arménské kuchyni se mátou přidávají i některé druhy sýrů a ve středoasijské kuchyni je ochucena masová jídla.
Není nutné používat čerstvou mátu, v sušené také bere důstojné místo mezi složkami koření.
Mátové ochucené a alkoholické nápoje.
Jistě každý ví o slavném koktejlu Mojito, který okamžitě ztrácí svou čerstvost bez máty.
Můžete udělat nádhernou limonádu podle následujícího receptu:
Můžete také udělat neuvěřitelně lahodný dezert z mincovny sám. Za tímto účelem:
V medicíně se často používá peprmová tinktura. Je velmi účinný díky přítomnosti velkého množství léčivých vlastností.
Mincovna je obecně uznávána jako léčivá rostlina. Je součástí mnoha bylinných přípravků, protože má širokou škálu léčivých vlastností.
Nejčastěji se používá:
S mátou, kameny jsou odstraněny z žlučníku. Aktivně se využívá jak interně, tak externě. Od starověku v lidovém lékařství používá listy nebo rostlinný olej ke snížení bolesti hlavy. Díky vysokému obsahu mentolu pomáhá mincovna snižovat bolest při menstruaci u žen. Při chronických onemocněních jater jsou také užitečné mincovny.
Velmi často se používá k léčbě bolesti zubů nebo nemocí ústní dutiny. Má dezinfekční účinek a ničí škodlivé mikroorganismy, takže je užitečné opláchnout ústa mátovými dekory.
Esenciální oleje a výtažky jsou užitečné pro nachlazení. Můžete udělat inhalaci pro zmírnění kašle. Kromě toho pomáhá při přetížení nosu.
Díky svému antiseptickému účinku může mátou účinně řešit vyrážky nebo podráždění kůže. Výrobci kosmetiky, kteří vědí o výhodách rostliny, aktivně používají extrakty z máty ve svých produktech.
Je známo, že rostlina pomáhá tónovat kůži, ale zároveň ji zklidňuje, snižuje podráždění na minimum. Účinně mát působí jako součást prostředků pro péči o mastnou pleť, poskytuje efekt sušení a zúžení pórů. Bylina se také používá k omlazení, protože umožňuje vyhlazení pokožky a její očištění od toxinů. Mátová infuze aplikovaná na kůži může snadno nahradit nějaký drahý výživný krém.
Rostlina se používá při výrobě šamponů a vlasových masek, protože mátou přispívá k jejich rychlému růstu díky stimulaci krevního oběhu a také zabraňuje vzniku lupů a stará se o pokožku hlavy.
Máta se aktivně používá v obtížném boji s nadváhou. Je známo, že vůně a chuť máty významně snižuje chuť k jídlu díky vysokému obsahu mentolu v rostlině. Čaj s mátou pomáhá snížit pocit hladu a má také všeobecný léčivý účinek.
Můžete také pravidelně vdechovat chuť máty, odrazující chuť k jídlu a tím snížit denní příjem kalorií. Pokud dýcháte mátový éterický olej každých několik hodin během dne, pak po týdnu můžete najít působivé výsledky. V kombinaci se zeleným čajem pomáhá mincovna také očistit tělo toxinů.
Chcete-li připravit voňavý mátový nápoj pro hubnutí, vezměte několik listů čerstvé nebo sušené máty a nalijte je sklenicí vroucí vody. Během 15 minut se odvádí odvar. Pak se filtruje a postupně se vypije po celý den. Tím se zbavíte škodlivého občerstvení mezi jídly.
Kromě toho, máta uvolňuje tělo toxinů, což vede k tvorbě celulitidy. Pokud přidáte zázvor do čaje, můžete výrazně urychlit metabolismus. Nicméně, měli byste být opatrní, že nadměrná konzumace mátového čaje, a to i v kombinaci se zázvorem, nevede k pálení žáhy a podráždění žaludku.
Používání mincovny v domácnostech není prakticky omezeno na žádné oblasti. Aktivně se používá:
Máta je jedinečná rostlina, která je účinná nejen v medicíně, ale iv jiných oblastech lidského života. Příjemná vůně je často používána v některých parfémových kompozicích, které jim přinášejí osvěžující a povzbuzující poznámky.
Chovatelé značně pokročili v pěstování různých druhů máty. Dnes je jich velký počet, a to nejen v Rusku, ale iv zahraničí. Odrůdy zároveň nemají specifickou příslušnost k druhu, takže lze předpokládat, že základem chovu mnoha odrůd je nejen známá máta peprná.
Existují odrůdy, které byly získány v sovětských letech. Dodnes však neztratí svůj význam. Patří mezi ně:
Existuje mnoho zahraničních odrůd máty, chovaných v Bulharsku, České republice a dalších evropských zemích.
Pěstování mincovny není tak těžké, protože nevyžaduje zvláštní péči. Je nutné zvolit ty odrůdy, které jsou nejvhodnější pro očekávané klima, ve kterém bude mincovna pěstována. Existují odrůdy, které netolerují chlad, a to je třeba vzít v úvahu. Doporučuje se poskytnout maximální sluneční světlo a zasadit rostlinu někde v otevřeném prostoru.
Mincovna může růst a doma v květináči. Přežívá pozoruhodně, ale vyžaduje oblékání. Lepší je dát ho na okno, kde padá velké množství světla.
Chcete-li se dozvědět, jak pěstovat máta doma na parapetu, podívejte se na následující video.
Půda by měla být mokrá, bez písčitých nečistot. Máta se šíří řízky nebo semeny. Můžete zasít přímo do země. Šíření řízky se často používá k zachování všech užitečných vlastností odrůdy.
Mincovna se vysazuje buď uprostřed jara, nebo ve druhé polovině léta, blíže k srpnu. Roste s vysokou rychlostí, takže je lepší ji nějak chránit před jinými rostlinami, aby nepřežila.
Pravidelně se vyžaduje, aby rostlina oplodnila, ale ne příliš často. Zalévání potřeby mírné tak, že voda nestagnuje. Země by však neměla být neustále suchá.
Peppermint je náchylný k škůdcům, jako mnoho jiných zahradních rostlin. Léčba škodlivými chemikáliemi je zakázána, v tomto případě mincovna ztratí své příznivé vlastnosti a bude nevhodná pro spotřebu. Proto jej musíme ihned vysadit ze zeleniny nebo rostlin, které často navštěvují zahradní škůdci.
Při výsadbě je nutné dodržovat určitou vzdálenost mezi rostlinami - obvykle ne menší než 0,3 m. Mezi řadami může být vzdálenost větší než 0,4 m. V průběhu léta by měla být lůžka nejméně několikrát uvolněna a očištěna od plevelů.
Sledujte následující přenos videa "6 akrů" - dozvíte se mnoho o kultivaci a vlastnostech máty.
http://eda-land.ru/travy/myata/Miluji podzimní ráno. Pro radost, průhlednost vzduchu, smysl pro změnu. Zhluboka se nadechněte. Cítit?
Tato čerstvost a energie dodává i vůni moře a máty.
Mám zvláštní vztah s mátou.
Mám rád všechno o ní: vzhled, barva, tak módní v této sezóně, vůně čerstvých a sušených listů, chuť.
I slovo se mu líbí ☺
V řeckých mýtech, nymfa Minte přitahovala mužskou pozornost k sladké, jemné, evokující mátové příchuti, a Afrodita zvažovala mincovnu být její oblíbená bylina.
Neuvěřitelná vůně a víra v čistící a životodárné schopnosti bylin a lístků máty z něj učinily jednu z nejpopulárnějších na světě:
Tato rostlina je používána ve východních chrámech a západních kostelech pro čištění vzduchu a energie, jako symbol pohostinnosti na Středním východě a oteplování nápoj v Americe.
Chci detailně zvážit léčivé vlastnosti máty peprné.
Z tohoto článku se naučíte:
Máta peprná je naprosto univerzální rostlina, může se jíst, opít a používat jako lék.
Máta neztrácí své léčivé vlastnosti, ať už čerstvé nebo sušené, nebo jako esenciální olej.
Listy máty obsahují až tři procenta esenciálního oleje, jehož hlavní složkou je mentol, stejně jako kyselina askorbová, karoten, taniny. Různé stopové prvky: mangan, měď a vitamín C.
Léčivé vlastnosti máty peprné:
Máty peprné a máty citronové jsou často zmatené.
Přísně vzato, citronová máta se nazývá mátou, ale meduňka, která má hodně mátového vzhledu.
Obě tyto rostliny jsou trvalka, klastr, esenciální olej a léčivé přípravky.
Obsahují velké množství vitamínů a jsou užitečné jak při vaření, tak při lékařském použití.
Chemické složení, chuť a vůně jsou však stále odlišné a vlastnosti se liší.
Melissa má citronovou vůni, má méně esenciálních olejů, používá se při vaření více jako koření, zatímco máta peprná je jako příchuť a jedlá bylina.
Fotografie z máty peprné
Je sklizena a pěstována ve většině oblastí naší země od pozdního jara do podzimu, ale můžete ji zakoupit téměř celý rok.
A dokonce i na parapetech se mnozí zakořenili. Je lepší sbírat divokou mincovnu v suchém počasí v období nejaktivnější síly v červnu až červenci.
Pokud se sbírají pouze listy, položí se na čistý hadřík nebo papír. Listy se stonky jsou svázány ve svazcích a zavěšeny v temné, chladné a dobře větrané místnosti.
Hlavní věc je vyhnout se vystavení slunečnímu světlu.
Mátou lze skladovat stejným způsobem, pouze je nutné ji předem umyt a důkladně protřepat.
Skladujte po zaschnutí v těsně přiléhající nádobě nebo látkových kapsách.
Léčivou mincovnu lze snadno nalézt v zahradách, vesnicích i na stranách cest, kde bez velké péče roste.
Pokud chcete pěstovat rostlinu doma, pak na konci léta a počátkem podzimu, musíte kopat keř s hroudy země a transplantaci do hrnce s drenáží a zvlhčenou zemi.
Nedovolte podchlazení a sevření listů rovnoměrně z různých stran keře, aniž by došlo k poškození křižovatky s dříkem.
Konečně pár pravidel pro nákup čerstvé trávy.
Listy by měly být jasně zelené, bez skvrn a vlhkosti. Vůně s převahou mentolu a lehkého pikantního pepře.
V mé oblíbené restauraci jsem byl vybízen skvělým způsobem, jak udržet mátu a všechny bylinky čerstvé.
Čisté, suché stonky a listy se pokládají vlhkými papírovými ručníky do uzavíratelného obalu.
Vrstva máty - vrstva ručníku. Pevně uzavřené a uložené v chladničce.
Ručníky se postupně vzdávají své vlhkosti a během týdne budete mít čerstvou trávu.
Jak mohu použít máta peprná:
To se provádí velmi jednoduše - stačí přidat několik čerstvých stonků máty do vody, můžete předtřít je mezi prsty.
Sušené listy se vaří jako čaj, ale pokud je pro vás takový nápoj příliš nasycený, můžete si vzít dvě třetiny listů černého nebo zeleného čaje a jednu třetinu listů máty a vařit je společně.
Moje nejoblíbenější volba je bylinný čaj s přídavkem pyré zázvoru, lžíce medu a několika lístků čerstvé máty.
V chladném období se vám může líbit kombinace černého bezu, řebříku, lipového květu, máty peprné a zázvoru.
Čerstvé nebo suché listy se vaří po dobu 10 minut, pak se vyluhují půl hodiny a filtrují. Nebo nalil přes noc horkou vodu do termosky.
Pití tohoto vývaru profylakticky v případě žaludečních potíží, zvýšené vzrušivosti a stresu, při onemocněních nachlazení na polovinu skla 2-3 krát denně.
Rozdrcené listy trvají na vodce v poměru jeden až dva týdny v chladničce. Tinktura se používá hlavně externě: pro tření, koupání, kloktání.
Máta esenciální olej má všechny stejné vlastnosti jako čerstvá máta.
Osvěžuje, obnovuje a osvěžuje, osvěžuje, má antiseptický a stimulující účinek.
Probouzí pokožku, čistí pleť akné (viz recept na mátové tonikum), normalizuje práci potních žláz, zvyšuje krevní oběh. A esenciální olej je skvělý pro vlasy problémy, přečtěte si více zde.
Kupte si esenciální olej z máty peprné
Obecně mohu zpívat chválu této trávy již dlouho!
Za teplého počasí dává svěžest a vitalitu, v chladném počasí pomáhá zahřát a přežít nejhorší počasí. A pak je to vynikající!
Zvláště jde teď do kuchyně, když jsem byl zmatený zdravými a zdravými jídly. Zde jsou dva z mých oblíbených receptů.
Smíchejte kopr, cibuli, pomeranče a lístky máty ve stejném poměru. Pokud umístíte krevety na grilu nebo smažené kousky kuřecích prsou - bude to také uspokojující.
Steak z lososa nebo jiné červené ryby lze vařit v troubě, grilované nebo smažit v pánvi.
Musíte smíchat jednu polévkovou lžíci jemně nasekané čerstvé máty, koriandru a nakrájené cibule, roštu na lžičku čerstvého zázvoru, jedno jemně nasekané rajče bez kůže a semen, 3 roztřepené stroužky česneku, dvě lžíce olivového oleje a citronové šťávy, špetku pepře a sůl.
Dělám omáčku, zatímco losos se vaří na pánvi, doslova deset minut a restaurace daleko od domova!
Samozřejmě, jako u všech bylinných léků a terapie s esenciálními oleji, existují určitá rizika, zejména pokud zneužíváte množství.
Namísto zmírnění stavu můžete vydělávat migrény, pálení žáhy a alergie, takže byste měli začít s malými dávkami, zejména pokud jde o olej nebo tinkturu.
Nedoporučují se ani pro děti. Obecně však neexistují žádná zvláštní pravidla pro aplikaci, pití a dýchání podle potřeby a pro potěšení.
Obecně platí, že máta peprná je jedním z nejchutnějších a nejcennějších produktů přírodní lékárny.
Přidejte čerstvé pokrmy na vaše nádobí, vařit mátový čaj, používat pepřový olej, tinkturu máty - a zdravotní problémy budou mnohem méně.
Navrhuji také přečíst si další články o prospěšných vlastnostech léčivých rostlin:
S tebou byla Alena Yasneva, hodně štěstí a neklid)
PŘIPOJTE MŮJ SKUPINY V SOCIÁLNÍCH SÍTÍCH
http://zdorovyda.ru/myata-perechnaya-lechebnye-svojstva/Máta - jedna z nejoblíbenějších bylin v lidech. To je často používáno pro výrobu čaje, ale, jako ostatní bylinky, má máta peprná blahodárné vlastnosti a kontraindikace, které jsou užitečné vědět. Nejen tento čaj jde do čaje, je široce používán v bylinné medicíně, kosmetice, vaření, máta je velmi dobře vhodná pro lázeňské procedury. Milovníci mincovny obvykle nemají podezření na možné škody. Můžete si ale často dopřát čaj z této byliny? Má máta skutečně prospěšné vlastnosti? Je nějaká škoda? Chcete-li získat odpovědi, stojí za to se trochu více zabývat touto trávou.
Máta peprná je rod trvalých rostlin rodiny houby. Tato tráva s příjemnou vůní je velmi nenáročná, díky níž je široce rozšířená v přírodě a je vhodná i pro pěstování v zahradních parcích.
Mincovna má minimálně 20 odrůd, z nichž nejznámější jsou:
Většina druhů je používána, ale peppermint je v současné době nejoblíbenější. Tento druh se získává křížením divoké máty peprné s vodou a husou. Rostlina je obvykle sbírána v suchém počasí během období květu, hodnota je nejen listy, ale celá nadzemní část.
Dokonce i ve starověkých egyptských a asyrských pramenech jsou odkazy na tuto bylinu, později byla podrobně popsána Avicennou, s důrazem na léčivé vlastnosti. V řecké mytologii je mincovna, současný název této byliny pochází z řeckého jazyka. Ve starobylém Římě se před hostinou třely čerstvé mátové stoly. V dávných dobách v Rusku, infuze této byliny byl velmi miloval, to bylo nejen opilec, ale pro oplachování a tření těla a používá se ve vaně (velký milovník těchto postupů s mátou byl Peter I). Tato rostlina byla použita při přípravě mýdla.
Látka, která dodává mátě charakteristickou chuť a vůni, je mentol. Je izolován z mátového esenciálního oleje, který je získán metodou řízení z celé nadzemní části rostliny. Jak olej, tak mentol jsou široce používány v kosmetickém a alkoholickém nápojovém průmyslu, farmaceutickém průmyslu a tradiční medicíně. Při vaření se bylina používá nejčastěji v čerstvé nebo suché formě. Mentol je přidáván do tabáku v některých typech cigaret ke snížení podráždění v plicích a průduškách.
Ve vaření, máta je populární v mnoha kuchyních světa, zvláště, Britové rádi dali to do jehněčí omáčky, Američané používají jako přísadu do různých salátů, džusů a nápojů, ve středomořské a arabské kuchyni, tráva je často podávána čerstvá nebo použitá v kořeněných směsích. Předpokládá se, že chuť a aroma máty jsou harmonicky kombinovány s masem (drůbež, jehněčí a skopové) a zeleninou (dušené zelí, mrkev, cibule, luštěniny). Čerstvé lístky máty okořenit mnoho zeleninových polévek. Mátová chuť a sýr dobře.
Použití v medicíně díky prospěšným vlastnostem této rostliny. Jaké je použití máty pro tělo? Kromě mentholu obsahuje terpenoidy, kyselinu askorbovou, karoten, flavonoidy, taniny a různé stopové prvky. Každá z těchto látek přispívá k této aromatické bylině.
Hlavní jsou následující:
V bylinné medicíně je hodnota máty neobvykle velká, je často součástí kompozice různých bylinných přípravků pro léčbu patologických stavů gastrointestinálního traktu, močových cest, katarálních infekcí, kožních onemocnění a pro potlačení nervového napětí. Mátové nálevky, odvarů a kapek - nepostradatelný atribut tradičních receptů medicíny. Používají se jako obklady pro interstrikální neuralgii, jako externí antiseptikum pro otevřené vředy a popáleniny, jako kloktadlo pro onemocnění hrdla a bronchitidy, pro zmírnění chrapotu a chrapotu pro zmírnění bolesti zubů. Uvnitř těchto nástrojů se používají různé koliky v žaludku. Pomáhají také proti kašli, nevolnosti a pálení žáhy. Uklidňující účinek máty peprné se také používá k úlevě od nervových projevů během menopauzy.
Poté, co přišel na to, jak užitečný čaj s mátou, měli byste věnovat pozornost některým kontraindikacím.
Množství léčivých vlastností této rostliny nemůže být užitečné pro všechny lidi bez výjimky. Velmi znatelný účinek mentolu a dalších látek na tělo, ukládá první důležité omezení: jako každá léčivá rostlina, máta by neměla být konzumována příliš mnoho a často. Neexistují žádná jasná kritéria pro tento parametr, stačí použít zdravý rozum. Někteří lidé jsou alergičtí nebo netolerantní k látkám, které tvoří mincovnu, odmítnutí této byliny je zachrání před všemi nepříjemnými projevy negativní reakce. Kromě obecných úvah existují velmi specifické kontraindikace:
Vlastní příprava různých bylinných přípravků se musí nutně opírat o existující recepty, příliš vysoká dávka máty, stejně jako příliš nízká, může nepříznivě ovlivnit očekávaný terapeutický účinek.
Když už mluvíme o výhodách a škodách máty peprné, nelze si jen vzpomenout na rozšířené prohlášení o škodách, které tato bylina způsobuje mužskou potenci. Mnoho mužů z tohoto důvodu se vyhne pití mátového čaje. Ale dává to smysl? Moderní věda považuje takové teze za nic než za mýtus. Existují neověřené údaje o možném poklesu aktivity spermií pod vlivem mentolu, ale pokud je to pravda, pak je takový účinek možný pouze tehdy, když je velké množství této látky požíváno v těle, žádný čajový nápoj ji neobsahuje.
Důvod, proč mluvit o negativním dopadu na účinnost, dává pouze uklidňující vlastnosti máty. Tato vlastnost je však široce známa a jeden efekt by neměl být nahrazen jiným. Sedativní účinek mátového čaje může snížit sexuální funkce jak u mužů, tak u žen, ale pro to je třeba vypít několik sklenic. Po konzumaci šálek čaje s přidáním máty, zdravý člověk nebude cítit žádné snížení jeho sexuální schopnosti. V některých zemích, jako je Maroko, se kultura pití mincovního čaje vrací do starověku. Marocké pití tohoto čaje několikrát denně, a to neublíží jejich sexuální funkce.
http://eshpravilno.ru/myata-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.htmlJe možné přidat lístky máty do salátů a různých pokrmů, nebo je to jen nalít vařící vodou a opít jako čaj?
Nedávno jsem si přečetl recept na droždí s lístky máty. Vařené není vařené, ale recept má velký zájem. Do těsta se přidává nakrájená máta a kapka citronové šťávy, i když je barva těsta zelenkavá. A uprostřed role dali vařené kondenzované mléko. Velmi zajímavé.
Druhý recept. Udělal jsem salát z hroznů a broskví se zmrzlinou a lístky máty. Velmi vhodná volba pro horký letní den. Ve váze nezůstanou ani lístky máty. Všechno je jíst.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2039558-sedobny-li-listja-mjaty.htmlListy čerstvé máty jsou nasyceny biologicky aktivními látkami, mezi nimiž převládá esenciální olej. Vyznačuje se výraznými terapeutickými vlastnostmi - antispasmodickou, antiseptickou, sedativní. Ale vysoká koncentrace mentolu v esenciálním oleji určuje seznam kontraindikací pro používání čerstvých rostlin. O tom, zda je možné konzumovat čerstvou mátu, by měl rozhodovat ošetřující lékař, který by měl brát v úvahu patologické stavy gastrointestinálního traktu a orgánů močového systému.
Při vaření čerstvých nebo rostlinných léčivých surovin ne všechny biologicky aktivní látky přecházejí do infuzí, čajů a odvarů. Významná část esenciálního oleje, bioflavonoidů, fytoncidů, hořkosti je zničena působením vysoké teploty. Proto má použití čerstvé máty své nesporné výhody. Zahrnutí do stravy vonných listů vám umožní doplnit tělesné zásoby těchto užitečných sloučenin:
V procesu infuze ztrácejí své biochemické vlastnosti a polynenasycené mastné kyseliny, jakož i vitaminy rozpustné v tucích: retinol, ergokalciferol, tokoferol. To způsobuje, že čaj postrádá schopnost odstraňovat škodlivé triglyceridy z cév. A použití čerstvě roztrhaných listů vám umožní vyčistit tepny, žíly, kapiláry z cholesterolových bloků. Když se tedy pacienti zeptají, zda lze čerstvou mátu konzumovat čerstvě, kardiologové odpoví kladně.
Listy čerstvé máty mají výrazný sedativní účinek. Schopnost máty peprné normalizovat práci centrálního nervového systému se používá k odstranění:
Čerstvé listy obsahují hodně mentolu, který má protizánětlivé, antibakteriální a dezinfekční účinky. Po použití dvojice listů se dýchání stává snazším, nosní zácpy a průtok z nosu zmizí. A mukolytické vlastnosti máty se používají ke zkapalnění a evakuaci tlustého sputa, což vyvolává ataky bolestivého suchého kašle. Esenciální olej z čerstvých listů ničí patogenní patogeny bronchitidy, tonzilitidy, laryngitidy a odstraňuje toxické produkty z jejich růstu a reprodukce z horních cest dýchacích.
Doporučení: Žvýkání čerstvého lístku máty, osoba provádí zvláštní sanace ústní dutiny. Stává se vynikající prevencí stomatitidy, zánětu dásní a zubního kazu.
Čerstvé máty nelze vstoupit do stravy lidí, kteří byli diagnostikováni s gastritidou s nízkou kyselostí nebo ulcerózními lézemi trávicího traktu. Ale s nadměrnou produkcí žláz žaludeční šťávy bude rostlina velmi užitečná. Konzumace čerstvých listů bude překážkou poškození sliznic žíravou kyselinou. Gastroenterologové doporučují používat zařízení k zastavení nevolnosti a nadměrné tvorbě plynu, často v důsledku prevalence mastných a smažených potravin v denním menu. Použití čerstvé máty během bakteriálních střevních infekcí přispívá k normalizaci trávení a peristaltice.
Upozornění: Tento způsob léčby dyspeptických poruch není vhodný pro těhotné a kojící ženy. Esenciální olej z čerstvé máty proniká všemi biologickými bariérami a vstupuje do těla dítěte, což způsobuje pokles krevního tlaku.
Obyvatelé mnoha zemí, otázka, zda je možné jíst čerstvou mátou, překvapí. Rostlina je nepostradatelnou složkou evropské a středomořské kuchyně. Několik listů dává zeleninový a ovocný salát čerstvosti, slouží jako přísada do alkoholických a nealkoholických koktejlů. Nakrájenou mátou posypanou přílohami z rýže, dušeného zelí, vařené mrkve s olivovým olejem.
Kuchaři milují zdobení pečiva s čerstvými listy, aby ozdobili pečivo, dezerty, krémovou a nanuky. Zřídka se sýrový talíř podává hostům bez máty, s důrazem na jemnou chuť a vůni tohoto produktu.
Tip: Pokud směs čerstvých bylinek (máta, bazalka, oregano) posypeme dušeným jehněčím a hovězím masem, pak nebude problém s trávením.
http://priroda-znaet.ru/est-myatu-v-svezhem-vide/