Pokud stále nevíte, co je máma, nevíte, jak roste, pak bude tento článek pro vás užitečný. A moje zkušenost s pěstováním této úžasné a trochu divné vypadající rostliny se může hodit.
Ukazuje se, že Číňané ve starověku mohli jíst jen plody mamaordiky jako císaře nebo členů jeho rodiny. Pro Indy to byla rostlina bohů a mezi Japonci to bylo jídlo dlouhých jater.
Kultura se cítí skvěle na zahradě, ve skleníku a doma na balkóně. Není těžké pěstovat, takovou péči lze důvěřovat i začínajícímu zahradníkovi.
Někdo je potěšen vzhledem rostliny a někdo má rád jeho chuť, ale jiní z něj dělají lék. Jakmile neříkají momordica: indické granátové jablko, čínský meloun, divoká okurka.
Momordica - dýňová rodina (Cucurbitaceae). To je reprezentováno více než 20 druhů, včetně ročních a vytrvalých vinic. Jako kulturní druh je nejčastěji chován Momordica charantia (Momordica charantia).
Přírodní stanoviště této liany je Indie a jihovýchodní Asie. Rozlišení tohoto liána mezi dalšími představiteli tohoto druhu leží v jeho tenkých a dlouhých stoncích, dosahujících výšky více než dvou metrů. Světle zelené, vyřezávané listy mají větší velikost.
Blossom momordika začíná současně se začátkem aktivního vegetačního období. Kvete jasně žlutými květy. Split-brim květiny mají dlouhé nohy, u žen jsou kratší, a květiny jsou menší. První muži začnou kvést a zdůrazňují velmi příjemnou vůni podobnou vůni jasmínu. Před splatností je rostlina pokryta jemnými chlupy, které žihnou jako kopřiva. Jak vlasy zrají, odlupují se.
Plody, které začínají po opylování, se vyvíjejí velmi rychle. Ve tvaru připomínají okurky pokryté krokodýlí kůží. Jsou poměrně dlouhé, až 20 cm dlouhé, mírně oválného tvaru s ostrým koncem o průměru asi 7 cm. Při dozrávání se plody stávají žlutými nebo žlutooranžovými.
Plody vypadají velmi dekorativní, majitelé pozemků speciálně zasadil takové exotiky u altánů nebo podél živého plotu.
V momordiki jsou všechny části jedlé, počínaje ovocem a semeny a končící listy a mladými výhonky. Navíc mají hmotnost příznivých a dokonce léčivých vlastností.
Když je ovoce zcela zralé, praskne zespodu a okamžitě začne připomínat květinu s hustými lístky, které se otáčejí vzhůru. Z prasklého ovoce se semena rozptýlí na zemi. Každá „okurka“ obsahuje téměř 30 semen připomínajících semena granátového jablka. Plody samy jsou velmi šťavnaté, bohaté granátové barvy, příjemné chuti, s jemnou hořkostí.
Růst "šílené okurky" může být z osiva nebo roubování. Nejčastějším a nejsnadnějším způsobem je pěstování semen momordica. Klíčení ve stejnou dobu je poměrně vysoké, ale pěstovat rostlinu z řízků není tak snadné - nemají kořen příliš dobře.
Ve středním pruhu lze rostlinu pěstovat pouze s pomocí sazenic, protože termofilní momordik prostě nemá dostatek času dozrávat, když pozdní výsev semen v otevřeném terénu.
Pokud v bytě pěstujete lianu, pak pro získání ovoce bude zapotřebí umělého opylování.
Navzdory tomu, že semena rostliny jsou chráněna poměrně silnou skořápkou, jejich klíčení je poměrně vysoké. Pro ně není třeba provádět žádnou předběžnou přípravu, stačí namočit do světle růžového roztoku manganistanu draselného den před výsadbou.
Neměli byste se snažit klíčit semena ve vodě, jak se obvykle provádí se semeny okurek, prostě začnou hníst.
Semena se vysazují na okraj, prohlubují jeden a půl centimetrů v rašelinových nádobách v úrodné půdě. Pak je plodina napojena teplou vodou.
Nejvhodnější je zasadit semena pro sazenice na konci března. Čekání na klíčivost bude mít asi dva týdny při pokojové teplotě nad 20 stupňů. Půda v květináčích by měla být neustále vlhká. Nabídka sazenic se bojí průvanu a náhlých změn teploty. Hnojení sazenic se provádí dvakrát měsíčně minerálními a organickými hnojivy.
Když výška sazenic dosáhne 25 centimetrů, lze ji přesunout do velké nádoby. Zasazen do postele do konce května. Pokoušejí se vysadit, aniž by narušili zemitý hrudník, protože holé kořeny Momordice se vyvíjejí špatně. Ze stejného důvodu je nutné čas od času po zavlažování uvolnit a pokropit zem.
Pokud není půda dostatečně zahřátá, můžete nejprve do skleníku zasadit „šílenou okurku“ nebo postavit přístřešek pro rostlinu. Momordica je dobré zasadit po bramborách, rajčatech nebo luštěninách.
Reprodukce momordiki pomocí řízků je také možná. V tomto případě jsou připravené řízky zakořeněny ve vodě nebo v substrátu rašeliny a písku. Teplota pro zakořenění řízků nesmí být nižší než +25 °. Po vzhledu kořenů, rostliny jsou určeny v otevřeném terénu, začít s jar na několik dní.
Abychom získali dobrou sklizeň plodů "indického granátového jablka", musíme se snažit nezhustit korunu rostliny. Až půl metru na výšku odstraní postranní procesy a snaží se ponechat ne více než tři větve. Creepery nad 50 centimetrů se po objevení prvních vaječníků ořezávaly.
Momordica může růst a vyvíjet se normálně pouze s podporou. Nejčastěji jsou svislé mřížky používány jako podpěra, na které rostlina dostává dostatek slunce.
Aby se vaječníky objevily, musí být květy opylovány. V přírodních podmínkách a na lůžkách se hmyz zabývá opylováním, ale v bytě je nutné ručně sbírat pyl na mužských květech štětcem a pak opylovat samičky.
Ovoce se doporučuje odstranit po 8-10 dnech vegetačního období, protože později se objeví hořkost. Čím častěji se plody sbírají, tím více přispívá k vaječníku nových. Navíc, příliš hojné plodnice oslabuje rostlinu.
Jelikož momordika patří do rodiny dýní, měla by být péče o ni vhodná. Ovlivňuje stejné nemoci a škůdce jako ostatní členové tohoto druhu. Stejně tak se musíte vypořádat s plísní, bakteriózou, bílou hnilobou nebo mšicemi. Mšice se často šíří suchým vzduchem. Je nezbytné ošetřit rostlinu stejně jako okurky.
Doslova všechny části rostliny mají užitečné vlastnosti. Díky vysokému obsahu vitamínu E je schopen chránit naše tělo před rozkladnými produkty, které zabraňují stárnutí. Díky vitamínu F získává tělo vitalitu. Kromě toho je rostlina zdrojem kyseliny listové, která krmí kostní dřeň a chrání před nádory.
Jíst semena rostliny pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, je vynikajícím profylaktickým činidlem pro kardiovaskulární nemoci a pomáhá očistit krevní cévy.
Tato tropická exotika, zachycená v našich mírných zeměpisných šířkách, má všechny důvody být považována za jedinečnou nejen svým vzhledem, ale i svým chemickým složením, které obsahuje opravdový sklad užitečných látek.
Obrovské množství karotenu je obsaženo v červené skořápce ovoce, obsahující semena. V lidském těle se promění v vitamin A, který je pro nás nezbytný.
Semena momordiki ve velkém množství obsahují lykopen. který je nejsilnějším antioxidantem všech, které dnes existují v přírodě. Navíc tato látka není schopna se v těle produkovat a může pocházet pouze z potravin.
Navíc, s pomocí chemického výzkumu, to bylo shledal, že momordica kořeny obsahují triterpene saponins. Jedná se o látky, které jsou zvláště nepostradatelné při léčbě takové nemoci jako revmatismus.
Zůstává jen zmínit přítomnost fytoncidů v rostlině, boj proti virům a bakteriím.
Nicméně, samostatný článek může být věnován prospěšné vlastnosti této podivné okurky, jsou tak rozmanité a rozsáhlé.
Jíst momordiki závisí na tom, pro jaký účel se rozhodla použít. Dužina rostliny se používá v nezralé formě, takže je podobná chuti okurek. Po zrání se plody měknou, ale v nich se objeví hořkost. K neutralizaci hořkosti se doporučuje vařit v osolené vodě.
Po tom, ovoce je používáno jako koření pro vaření luštěnin. Ale semena momordiki mají sladkou chuť, ale jsou dost tvrdé. Aby byly měkčí, je nutné provést tepelné ošetření, nejčastěji se provádí pražení.
V asijské kuchyni jsou semena momordica nepostradatelnou složkou v různých salátech a při vaření dušených masa.
Nicméně, jedlé výhonky jsou také jedlé, stejně jako listy této úžasné rostliny. Z čerstvých mladých výhonků připravte saláty a vinaigrety. Z nich se připravují terapeutické polévky a velmi chutný boršč.
Momordica má velmi vysokou nutriční hodnotu, protože je výživnějším produktem než pepř nebo lilek. Jedná se však o nízkokalorický produkt. Sto gramů představuje pouze 20 kcal.
http://sornyakov.net/frukty/momordika.htmlIndické granátové jablko, čínský hořký meloun, balsamico hruška, žlutá okurka - to vše je Momordica, exotická bylina vytvořená přírodou pro krásu a užitek.
Užiteční zástupci flóry, kteří preferují tropické klima, pocházejí z jihovýchodní Asie, rostou na Filipínách, Indii, Jižní Americe, Číně, Indonésii. Některé druhy indického granátového jablka se nacházejí na Krymu, Momordika z dýňové rodiny je blízkým příbuzným okurek a cukety. Úžasná liana do výšky 4-6 m vypadá po celé vegetační období velkolepě. Krásné vyřezávané listy mají vlastnosti, které způsobují mírný pocit pálení při dotyku - „kousají“.
Proto jméno Momordica, což v latině znamená „kousání“. Kvete po celé léto se žlutými lesklými květy s jemnou vůní, která přitahuje hmyz.
Léčivé plody s hrudkovitými porosty připomínají podlouhlou dýni nebo okurku. Jak zrají, mění barvu ze světle žluté na bohatou oranžovou. Zrání je ukončeno popraskáním ovoce na tři části, což odhaluje rubínový opar. Krása není zanedbaná a hnědá semena s přírodními vzory v indických motivech, zrání v polovině června. Jejich syrová chuť je podobná chuti s poznámkami vonného melounu.
Živiny obsahují všechny části indického granátového jablka: listy, ovocná dřeň a semena. Léčivé vlastnosti jsou způsobeny komplexem potřebných látek pro tělo:
Do salátů se přidávají jemné výhonky a listy. Provádí výživné a léčivé první kurzy. Plody jsou oceňovány v nezralé formě, když ještě nemají charakteristickou hořkost zralé rostliny. Oni jdou na vaření zeleninových příloh, stejně jako kaviár. Ideální pro vaření, vaření, moření, konzervování. Dělají vynikající likéry, vína, likéry a dokonce i džem.
Semena bohatá na esenciální oleje, které úspěšně kombinují lískový olej s ananasovou příchutí, se vyznačují speciální chutí. Jsou ideální pro pečivo a prášek do pečiva.
Ve složení indického kari koření mezi rostlinami koření, tam je také určitě momordica.
V tradiční medicíně je známa droga "Momordica Compositum" (Momordica Compositum), která se získává ze zralého ovoce rostliny. Pro léčbu akutní a chronické pankreatitidy se používá intravenózně, subkutánně, intramuskulárně nebo orálně. Týká se homeopatických léků, které nejsou kontraindikovány u dětí od 2 let.
Čína dlouhodobě věnuje pozornost antimikrobiálním a antivirovým vlastnostem bylin. Používá se k léčbě infekčních onemocnění žaludku a střev, horních cest dýchacích pro nachlazení.
Momordika přiměřeně doplnila seznam léčivých rostlin, které zvyšují imunitu a staví se proti syndromu získané imunodeficience.
V Jižní Americe, bylina používá k léčbě hepatitidy, spalniček, svrab. Jeho vlastnosti jsou žádány o kousnutí škodlivého hmyzu a hadů, pro odstranění červů. Pozitivní účinek byl zaznamenán u artritidy, astmatu, leukémie a rakoviny.
Ovoce a semena snižují hladinu cholesterolu v krvi, čistí cévy, zabraňují vzniku infarktu a mrtvice. Léčivé vlastnosti momordiki pomáhají obnovit vidění, vyléčit lupénku, onemocnění jater a ledvin, zvýšit účinnost a pomoci rozloučit se se špatnými návyky, jako je kouření a alkoholismus.
Hlavní výhodou bylin je přítomnost vzácné látky Harantine ve složení. Přirozená složka obnovuje beta buňky pankreatu, které jsou zodpovědné za produkci inzulínu. Tyto jedinečné lékařské vlastnosti se používají v endokrinologii pro normalizaci hladiny cukru v krvi u pacientů s diabetem.
Pro tinkturu se používá ovoce indického granátového jablka.
Chcete-li uvolnit buničinu z bobulí, jemně nasekat, hustě naplnit sklenici (3 l) na vrchol a zalijeme 0,5 litru vodky. Zavřete víko a schovejte jej na chladném a tmavém místě po dobu 14 dní, aby se vyluhovalo.
Take půl hodiny před jídlem lžičku třikrát denně jako lék na nachlazení, revmatismu a zvýšení imunitních sil těla.
Pro přípravu vývaru bude potřebovat 15-20 semen, které v rozdrcené formě nalijeme sklenici vroucí vody. Vařte na mírném ohni déle než 10 minut. Po hodině infuze, kmen a vzít jako diuretikum a antifebrile prostředky na čtvrt šálku až 4 krát denně.
V kosmetologii se bylina používá ve formě tinktur. Má omlazující a tonizující účinek, zpevňuje póry a dodává pleti kvetoucí vzhled a sametovou barvu. Rostlina bohatá na vitamíny zlepšuje stav vlasů a nehtů a dodává zdraví zubům.
Odborníci na výživu používají vlastnosti rostliny ke zvýšení metabolismu a odstranění nadbytečného tuku v kombinaci s nízkokalorickými (100 g celkem 19 kcal). Díky čínskému hořkému melounu se můžete snadno rozloučit s kilemi navíc.
Exotické momordika s nadměrnou konzumací potravin může způsobit nadměrné slinění a známky otravy. Charakteristiky jeho složení omezují použití léčivých rostlin v následujících případech: t