Kyselina mléčná CH3CHOHONS vzniká v důsledku anaerobní přeměny sacharidů bakteriemi mléčného kvašení. Kyselina mléčná je organická jednosytná hydroxykyselina. Hydroxylová skupina této kyseliny může být ve dvou (a a B) polohách uhlíkového řetězce. Proto existují dva typy kyseliny mléčné: a-hydroxypropionová CH3HONSOH a B-hydroxypropionová CH2OHCH2COOH. A-hydroxypropionová kyselina vyráběná v procesu mléčné fermentace má průmyslový význam.
Kyselina mléčná je široce používána v chemickém, potravinářském, farmaceutickém průmyslu. V SSSR se v průmyslových podmínkách získává kyselina mléčná potravou metodou hluboké kultivace s použitím bakterií Bacterium delbruckii (synonymem Lactobacillus delbruckii), které patří k homofermentativním termofilním bakteriím s optimálním vývojem 48-50 ° C. Produkční hodnota těchto mikroorganismů spočívá v tom, že maximální teplota pro jejich vývoj je v rozmezí 54-56 ° C a při relativně vysoké teplotě 50 ° C je poskytována intenzivní tvorba kyseliny. Taková teplota vytváří elektivní podmínky. Současně se většina mikroorganismů nevyvíjí, protože tyto teploty daleko přesahují optimální a maximální úroveň jejich vývoje. Produkce kyseliny mléčné zahrnuje následující hlavní technologické stupně: mléčnou fermentaci, zpracování fermentovaného roztoku a filtraci, štěpení laktátu vápenatého, odpařování kyseliny mléčné.
Tvorba kyseliny mléčné z glukózy během fermentace homofermentativními bakteriemi mléčného kvašení probíhá podle rovnice
Celková rovnice pro přeměnu glukózy na kyselinu mléčnou pomocí enzymového systému bakterií mléčného kvašení může být vyjádřena následovně:
Štěpení glukózy probíhá podél cesty FDF, bakterie mají pro tento účel všechny potřebné enzymy, včetně aldolasy. Vodík, který se štěpí během dehydrogenace triosefosfátu, se převede na pyruvát. Schéma biosyntézy kyseliny mléčné je uvedeno níže.
Další varianta fermentačního schématu kyseliny mléčné zahrnuje rozklad glukózy na kyselinu pyrohroznovou a redukci kyseliny pyrohroznové na kyselinu mléčnou.
Kyselina mléčná je nestabilní chemická sloučenina a v závislosti na podmínkách výroby a skladování snadno vytváří dehydratační produkty, nazývané anhydridy kyseliny mléčné.
Krystaly kyseliny mléčné za atmosférického tlaku se rychle roztaví za vzniku bezbarvé, sirupovité kapaliny se specifickou hmotností 1,21, bez zápachu as ostře kyselou chutí.
Pro výrobu kyseliny mléčné s použitím různých sacharidů. V průmyslu se kyselina obvykle získává z těchto druhů surovin, které obsahují glukózu, sacharózu a maltózu. Takové suroviny mohou sloužit jako melasa, melasa, škrob (kukuřice, brambory), předem cukorené sladem. Koncentrace cukru ve fermentovaném médiu, v závislosti na typu surovin a podmínkách fermentace, se může pohybovat od 5 do 18%. K fermentaci sulfitových roztoků mohou být použity bakterie mléčného kvašení druhu L. plantarum. Fermentují hydrolyzáty obsahující pentózy (xylóza, arabinóza) s přibližně stejným výtěžkem kyseliny octové a mléčné. Separace těchto vytvořených kyselin se provádí metodou destilace z fermentovaných roztoků.
V průmyslových podmínkách se kyselina mléčná získává hlubokou metodou za použití kultury L. delbruckii. Hlavní surovinou jsou melasa, sacharóza, škrobové hydrolyzáty. Koncentrace cukru v médiu je 5 až 20%, pH 6,3 až 6,5. Během fermentace se pH média udržuje křídou, která se přidává 3-4krát denně. Laktátová fermentace se provádí při přísně konstantní teplotě 50 ° C. Snížení teploty na 46-48 ° C způsobuje prudké oslabení biochemické aktivity kultury a přispívá k rozvoji cizí mikroflóry. Zvýšení teploty, například až na 53-55 ° C, také způsobuje inaktivaci kultury a pomalejší fermentaci.
Biologicky aktivní látky mají pozitivní vliv na mléčnou fermentaci. K tomuto účelu se do živného média přidají extrakty ze sladových klíčků. Během normálního kvašení je 1–1,5% cukru fermentováno bakteriemi za den a celý fermentační cyklus končí v 7-11 dnech. Množství nezkvašeného cukru je 0,5 až 0,7% a koncentrace laktátu vápenatého je 10 až 15%.
K oddělení křídy a koloidů se fermentovaný roztok zahřeje na teplotu 80 až 90 ° C, načež se zpracuje s hašeným vápnem, dokud není slabě alkalický a usazuje se po dobu 3 až 5 hodin, aby se odstranila hrubá suspenze a pevné částice, dekantuje se roztok usazeného vápníku. Roztok se přečerpá do filtračního lisu. Filtrace se provádí při teplotě roztoku laktátu vápenatého 70 až 80 ° C přes předehřátý filtrační lis. Výsledný filtrát se odpaří na koncentraci 27 až 30%, potom se ochladí na teplotu 25 až 30 ° C a inkubuje 36 až 48 hodin v krystalizátoru. Krystalizace se považuje za úplnou, pokud v matečném roztoku: v roztoku nezůstane více než 5-6% rozpuštěného laktátu vápenatého.
Promyje se studenou vodou, laktát vápenatý se oddělí v odstředivce a roztaví. Pro ochranu laktátu před zuhelnatěním se štěpení laktátu vápenatého s kyselinou sírovou s uvolňováním volné kyseliny mléčné provádí při teplotě 60 až 70 ° C. Tato reakce probíhá podle rovnice.
Pro oddělení iontů železa se výsledná surová kyselina mléčná při 65 ° C zpracuje žlutou krevní solí. V sedimentu spadá Berlínská modrá. Těžké kovy a arsen se vysráží síranem sodným a sulfidem barnatým. Za účelem uvolnění kyseliny mléčné z barviv za použití aktivního uhlí. Po zpracování se získaná směs zfiltruje a sraženina sádry se promyje, aby se extrahovala zbývající kyselina mléčná.
Po štěpení krystalického laktátu vápenatého a následném zpracování se získá surová kyselina mléčná o koncentraci 18–20%, která se odpaří na 40% koncentraci. Odpařování kyseliny vyrobené ve vakuovém zařízení se zbytkovým tlakem 10-15 kPa a tlakem par 0,2 MPa. Jedna 40 až 40% kyselina mléčná se vyčeří aktivním uhlím a upraví se žlutou krevní solí. Po vyčeření kyseliny mléčné se aktivní uhlí odděluje na filtračním lisu. Filtrovaná 40% kyselina mléčná se nalije do sbírky hotových výrobků az ní se podává na obalu.
Pro získání 70% kyseliny se 40% kyselina mléčná opět odpaří ve vakuu za vysokého vakua. 70% kyselina mléčná se nalije do nádoby a potom se přivede do filtračního lisu pro konečnou filtraci. Přefiltrovaná kyselina se odvede do sběrného zařízení, odkud se přivádí do lahví nebo se připravuje 70% pastovitá kyselina, která se získá tak, že se do ní zavedou malá množství křídy (4% hmotnostní kyseliny). Když k tomu dojde, částečná náhrada iontů kyseliny mléčné s H + ionty Ca2 + a asi 10% kyseliny se přemění na krystalický laktát, který váže kyselinu mléčnou.
http://www.spec-kniga.ru/tehnohimicheski-kontrol/obshchaya-tekhnologiya-mikrobiologicheskih-proizvodstv/organicheskie-kisloty-molochnaya-kislota.htmlKyselina mléčná CH3-CH (OH) -COOH (a-hydroxypropionová, ethylidenová mlékárna) obsahuje asymetrický atom uhlíku, a proto může existovat v opticky izomerních formách.
Kyselina mléčná může být získána různými syntetickými metodami, ale se všemi těmito syntézami, kyselina je získána jako opticky neaktivní, to znamená, že jsou vždy získána stejná množství pravého a levého izomeru. Totéž lze pozorovat ve všech ostatních případech, kdy se látky obsahující asymetrický atom uhlíku získají syntetickými reakcemi.
Důvod pro povinnou tvorbu opticky neaktivních sloučenin v syntetických reakcích lze ukázat v následujících příkladech:
Jak je patrné z výše uvedeného schématu, při působení kyseliny kyanovodíkové na aldehydu kyseliny octové může CN aniont napadnout i-vazbu karbonylové skupiny stejně pravděpodobně na jedné nebo druhé straně roviny, ve které se nacházejí vazby o, a, b a ketonu. Výsledkem je vytvoření stejného množství opticky izomerních oxynitrilů.
Podobně v případech, kdy se jako výsledek substitučních reakcí objeví asymetrický atom uhlíku
Pravděpodobnosti tvorby molekul optických antipod jsou přesně stejné, což by mělo vést k tvorbě opticky neaktivních směsí nebo racemických sloučenin.
Významné množství kyseliny mléčné se vytváří působením alkálií na vodné roztoky nejjednodušších sladkých látek (monóz). Například ze směsi glukózy a fruktózy ("invertní" cukr) můžete získat až 60% kyseliny mléčné. V tomto případě vzniká neaktivní kyselina mléčná.
Nejdůležitějším zdrojem produkce kyseliny mléčné je proces fermentace kyseliny mléčné, na kterou jsou snadno vystaveny roztoky mnoha sladkých látek (mléčný cukr, třtinový cukr, hroznový cukr atd.). Fermentace je výsledkem vitální aktivity bakterií fermentace kyseliny mléčné, jejichž bakterie jsou vždy ve vzduchu. Výskyt tohoto procesu vysvětluje přítomnost kyseliny mléčné v kyselém mléce, odkud byla poprvé izolována Scheele (1780). Laktátová fermentace cukerných roztoků probíhá nejlépe působením čistých kultur bakterií mléčného kvašení (Bacillus Delbrückii) při teplotě 34-45 ° C, s přídavkem minerálů nezbytných pro život bakterií, jakož i uhličitanu zinečnatého nebo uhličitanu zinečnatého. Posledně uvedená aditiva se zavádějí k neutralizaci volné kyseliny, protože při jakékoliv významné koncentraci kyseliny bakterie umírají a fermentace se zastaví.
Laktátová fermentace je jedním z procesů při výrobě másla (z kyselého mléka), dozrávání sýrů, zelí, silážního krmiva atd. Rovnice procesu mléčného kvašení má podobu:
Pro mléčnou fermentaci, stejně jako pro alkoholické nápoje, byla prokázána existence speciálního enzymu, zymasy mléčného kvašení, který může způsobit fermentaci bez živých bakterií (Buchner a Meisenheimer).
Obvykle vede fermentace kyseliny mléčné k tvorbě opticky neaktivní kyseliny mléčné, což však často vede k kyselině se slabou rotací vpravo nebo vlevo.
Čistá levotočivá kyselina mléčná (D-mléčná) může být získána fermentací sladkých látek pomocí speciálního fermentačního činidla (Bacillus acidi laevolactici). Dextro izotermický isomer kyseliny mléčné (L-mléčná) byl objeven Liebigem (1847) v masovém extraktu a dostal název kyseliny mléčné. Pravovoroditelnaya kyselina mléčná se vždy nachází ve svalech zvířat.
Obyčejná (neaktivní) kyselina mléčná, často označovaná jako „fermentační kyselina mléčná“, je již dlouho známa pouze jako hustá kapalina. Pečlivým odpařováním za vysokého vakua (0,1 - 0,5 mmHg) může být získán v bezvodém stavu jako krystalická hmota tající při teplotě 18 ° C. Ze solí kyseliny i-mléčné, dobře krystalizující soli zinku obsahující tři molekuly vody (C3H5Oh3)2Zn ∙ 3H2O.
Rozdíl ve vlastnostech neaktivní kyseliny mléčné a opticky aktivních kyselin a jejich solí ukazuje, že neaktivní látkou není směs, ale racemická sloučenina (D- a L-) kyselin nebo jejich solí (laktáty).
Pravovoroditelny (L-mléčné) a levogyrátové (D-mléčné) kyseliny jsou hranoly tající ve vzduchu s m. Pl. Mají stejnou, ale opačnou optickou rotaci (v 10% roztoku [α]D 15 ° C = ± 3,82 ° a 2,5% [α]D 15 ° C = ± 2,67 °). Při prodlouženém zahřívání na 130 až 150 ° C opticky aktivní isomery racemizují a poskytují anhydridy neaktivní kyseliny mléčné. Zinkové soli opticky aktivních isomerů kyseliny mléčné krystalizují pouze se dvěma molekulami vody (C3H5O3)2Zn ∙ 2H2O a oba mají přesně stejnou rozpustnost ve vodě (1: 175 při 15 ° C), odlišnou od rozpustnosti inaktivní soli (1: 50 při 10 ° C).
Opticky neaktivní kyselinu mléčnou lze rozdělit na opticky aktivní izomery pomocí plísňových hub a také krystalizaci solí kyseliny mléčné s opticky aktivními alkaloidy: strychnin, chinin nebo morfin.
Zvláště snadné (i když se suší ve vakuu) je uvolňování vody s transformací na laktid, což je homolog glykolidu.
Fermentace kyseliny mléčné má značné využití v technologii, například při barvení mořidla, při výrobě kůže, ve fermentačních odvětvích (pro ochranu před cizími bakteriemi ze vzduchu), stejně jako v lékařství (80% sirup; relativní hustota 1,21 - 1). 22).
http://www.xumuk.ru/organika/306.htmlKyselina mléčná (laktát) je látka z karboxylové skupiny. V lidském těle je produkt glykolýzy (rozpad glukózy). Obsahuje v buňkách mozku, jater, srdce, svalové tkáně a dalších orgánů.
Kyselina mléčná nebo kyselina mléčná (vzorec - CH3CH (OH) COOH) patří k látkám ANA (alfa-kyseliny). Poprvé byla kyselina mléčná objevena švédským výzkumníkem Karlem Scheele v roce 1780 ve svalech zvířat, v některých mikroorganismech a také v semenech jednotlivých rostlin. O několik let později se švédskému vědci Jensovi Jacobovi Berzeliusovi podařilo izolovat laktáty (soli kyseliny mléčné).
Laktát je netoxický, téměř transparentní (se žlutým odstínem), látka bez zápachu. Je rozpuštěn ve vodě (při teplotě asi 20 ° C), stejně jako v alkoholu a glycerinu. Vysoké hydroskopické vlastnosti umožňují vytvářet nasycené roztoky kyseliny mléčné.
V lidském těle během glykolýzy se glukóza transformuje na kyselinu mléčnou a ATP. Tento proces probíhá ve svalových tkáních, včetně srdce, což je zvláště důležité pro obohacení myokardu kyselinou mléčnou.
Kromě toho se laktát podílí také na tzv. Reverzní glykolýze, kdy vzniká glukóza v důsledku určitých chemických reakcí. K této přeměně dochází v játrech, kde se laktát koncentruje ve velkém množství. A oxidace kyseliny mléčné poskytuje potřebnou energii pro tento proces.
Kyselina mléčná je významnou složkou chemických reakcí vyskytujících se v těle. Tato látka je důležitá pro metabolické procesy, svaly, nervový systém a mozek.
Je to koncentrace kyseliny mléčné v těle, která určuje kvalitu metabolismu sacharidů a úroveň saturace tkáně kyslíkem. V těle zdravého člověka je obsah laktátu v krvi mezi 0,6 a 1,3 mmol / l. Je zajímavé, že většina onemocnění s křečemi způsobuje nárůst tohoto ukazatele. Zvýšení 2–3krát se vyskytuje v případech závažných poruch.
Kyselina mléčná, která překračuje limity normy, může indikovat nedostatek kyslíku. A on je zase jedním ze symptomů srdečního selhání, anémie nebo poškození plic. V onkologii nadbytek laktátu indikuje možný nárůst maligních nádorů. Závažná onemocnění jater (cirhóza, hepatitida), diabetes mellitus také způsobují zvýšení hladiny kyseliny v těle.
Přítomnost laktátu v hojnosti není jen známkou závažných onemocnění, ale slouží také jako důvod pro rozvoj dalších patologií. Například zvýšená kyselost krve vede ke snížení množství alkálie a zvýšení hladiny amoniaku v těle. Toto porušení lékařů nazývá acidóza. Je doprovázena poruchou nervového, svalového a respiračního systému.
Je také důležité vědět, že intenzivní produkce kyseliny mléčné je možná i ve zdravém těle po intenzivních sportovních aktivitách. Abychom pochopili, že koncentrace laktátu vzrostla, je to snadné pro bolest svalů. Ihned po cvičení se kyselina mléčná vylučuje ze svalu.
Dalším důvodem pro zvýšení koncentrace kyseliny mléčné, která nesouvisí s onemocněním, je věk. Experimenty ukázaly, že u starších lidí se v mozkových buňkách hromadí nadměrné množství laktátu.
Neexistuje žádná taková „denní dávka kyseliny mléčné“ a neexistuje jednoznačně definované množství spotřeby výrobků obsahujících laktát. Ačkoli není pochyb o tom, že lidé vedoucí k sedavému životnímu stylu, kteří nejsou zapojeni do sportu, by měli konzumovat více potravin s kyselinou mléčnou. Obvykle stačí 2 šálky kefíru denně k obnovení rovnováhy. To je dost pro to, aby se molekuly kyseliny snadno vstřebaly do těla.
Zvýšenou potřebu laktátu pociťují děti v období intenzivního růstu, stejně jako dospělí při duševní práci. Starší tělo zároveň nemusí konzumovat vysoké dávky kyseliny mléčné. Potřeba látky také klesá v důsledku vysoké hladiny amoniaku při onemocněních ledvin a jater. Křeče mohou znamenat přebytek látek. Problémy s trávením, únava, naopak svědčí o nedostatku látky.
Prakticky žádná látka v nadbytku nemůže být užitečná pro lidské tělo. Kyselina mléčná v patologicky vysokých koncentracích ve složení krve vede k rozvoji laktátové acidózy. V důsledku tohoto onemocnění je tělo „okyseleno“, hladina pH prudce klesá, což následně vede k dysfunkci téměř všech buněk a orgánů.
Mezitím stojí za to vědět, že na pozadí intenzivní fyzické práce nebo tréninku nenastává laktátová acidóza. Toto onemocnění je vedlejším stavem u závažných onemocnění, jako je leukémie, diabetes, akutní ztráta krve, sepse.
Když už mluvíme o nebezpečích přebytečné kyseliny mléčné, není nemožné připomenout, že některé léky způsobují zvýšení koncentrace laktátu. Adrenalin nebo nitroprusid sodný mohou vyvolat laktátovou acidózu.
Kulturisté patří do kategorie osob, v jejichž těle (vzhledem k objektivním okolnostem) se hladiny kyseliny mléčné pravidelně zvyšují. Odstranění přebytečných laktátů z těla pomůže těmto technikám:
Mimochodem, úroveň kyseliny je vždy vyšší pro začátečníky. Postupem času se koncentrace laktátu mírně zvyšuje.
Kyselina mléčná, vyráběná během cvičení, slouží jako "palivo" pro tělo, přispívá k budování svalů. Kromě toho laktát rozšiřuje cévy, zlepšuje průtok krve, což vede k tomu, že kyslík je lépe transportován tělem, včetně svalové tkáně.
Výsledkem experimentů byla souvislost mezi růstem kyseliny mléčné a testosteronu. Intenzivní uvolňování hormonu nastává po 15-60 sekundách zvýšené fyzické aktivity. Kromě toho má laktát sodný v kombinaci s kofeinem anabolický účinek na svalovou tkáň. To přimělo vědce k myšlence možného použití kyseliny mléčné jako drogy pro budování svalů. Pro tuto chvíli je to jen odhad, který je třeba ověřit.
Pokud si vzpomeneme, že kyselina mléčná je výsledkem fermentačních procesů za účasti bakterií mléčného kvašení, je snazší naučit se seznam produktů bohatých na prospěšné látky. S těmito znalostmi se nemusíte vždy dívat na štítek při hledání potřebné složky.
Nejkoncentrovanějšími zdroji laktátu jsou mléčné výrobky. Zejména je to syrovátka, kefír, zakysaná smetana, tvaroh, ryazhenka, jogurt, ayran, tvrdý sýr, zmrzlina, jogurt.
Ostatní výrobky obsahující kyselinu mléčnou: zelí, kvas, chléb Borodino.
Jak již bylo uvedeno, patří laktát do skupiny AHA-kyselin. Tyto látky přispívají k odlupování částic mrtvé epidermy. Vzhledem k těmto a dalším vlastnostem se kyselina mléčná aktivně používá v kosmetologii.
Kromě exfoliace může laktát jako kosmetický prostředek:
Na ženských fórech jsou často pozitivní recenze kyseliny mléčné - jako součást přírodní domácí kosmetiky. Jako kosmetický přípravek se laktát používá jako součást mýdla, šamponů, krémů a séra k omlazení pokožky, v peelingových nebo depigmentačních přípravcích. Také kyselina mléčná je součástí kosmetiky pro intimní hygienu jako antibakteriální sloučenina.
K hotové kosmetice lze přidávat kyselinu mléčnou. Například v peelingovém přípravku může být laktát asi 4%, v mýdle, šamponech a balzámech - asi 3%, v tonikách a krémech ne více než 0,5% celkové kompozice. Než však zdokonalíte hotové výrobky laktátem nebo vytvoříte domácí kosmetiku, musíte udělat test individuální tolerance látky. Je také důležité vědět, že čistá kyselina mléčná může způsobit smrt sliznic a nadměrnou konzumaci léků s laktátem, i když nevytváří toxický účinek, ale schne pokožku.
Je bezpečnější používat prostředky našich babiček a prababiček a používat kosmetické výrobky bohaté na kyselinu mléčnou. Například 30minutová maska z jogurtu obnoví lesk na suché vlasy a obličejová maska kefíru zabrání časnému stárnutí, zmírní pigmentaci a pihy.
Bylo prokázáno, že laktátový koncentrát je účinný při odstraňování bradavic, kuřích, zubního kamene.
V potravinářském průmyslu je kyselina mléčná známa jako konzervační látka E270, která zlepšuje chuť. Předpokládá se, že tato látka je pro člověka bezpečná. Zahrnuty v zálivkách, cukrovinky, je v mléčných vzorcích pro děti.
Ve farmakologii se laktát používá k tvorbě baktericidních látek. V lehkém průmyslu se tato látka používá při výrobě koženého zboží.
Dnes jste se dozvěděli nejzajímavější fakta o laktátu a jeho účinku na tělo. Nyní víte, jak používat kyselinu mléčnou s maximálním přínosem pro vaše zdraví a krásný vzhled. A co je nejdůležitější - kde najít zdroje této užitečné látky.
http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/molochnaya-kislota/Hydroxylové i karboxylové skupiny se podílejí na reakci kyseliny mléčné se sodíkem:
CH3-CH (OH) -COOH + 2Na → CH3-CH (ONa) -COONa + H2 ↑
S uhličitanem vápenatým a ethanolem reaguje kyselina mléčná jako normální karboxylová kyselina:
СаСО3 + 2СН3СН (ОН) СООH → (СН3СН (ОН) СОО) 2Са + CO2 + Н2О,
Sodná kyselina mléčná
CH3-CHOH-COOH + NaHC03 U94; CH3-CHOH-COONa + C02U93 + H20.
Dochází k reakci neutralizace kyseliny mléčné s hydrogenuhličitanem sodným a pouze část hydrogenuhličitanu sodného neutralizuje kyselinu mléčnou. Zbytek hydrolyzovaného produktu:
NaOH + CO2U93; + H20;
НСО3 + НОН ОН + СО2U93; + H2O.
Chemické vlastnosti hydroxykyselin díky alkoholové skupině. Napište reakční rovnice, které potvrzují tyto vlastnosti kyseliny mléčné.
b) vlastnosti v závislosti na přítomnosti alkoholového hydroxylu:
1) schopnost oxidovat:
Hydroxy kyseliny, jako alkoholy, mohou oxidovat (na rozdíl od běžných kyselin, které jsou obecně odolné vůči oxidaci). Při oxidaci se alkoholová skupina převede na karbonylovou skupinu aldehydu nebo ketonu v závislosti na přítomnosti primární nebo sekundární alkoholové skupiny. V tomto případě se hydroxy kyseliny přemění na aldehydové kyseliny nebo ketonové kyseliny:
2) tvorba esterů:
Když je atom vodíku substituován v alkoholovém hydroxylu zbytkem kyseliny hydroxykyseliny, poskytují estery:
3) tvorba etherů:
Když je atom vodíku substituován radikálem v alkoholovém hydroxylu, tvoří se ethery, například:
194.48.155.252 © studopedia.ru není autorem publikovaných materiálů. Ale poskytuje možnost bezplatného použití. Existuje porušení autorských práv? Napište nám Zpětná vazba.
Zakázat adBlock!
a obnovte stránku (F5)
velmi potřebné
S kyanovodíkem tvoří acetaldehyd kyanhydrin, který se po hydrolýze přemění na kyselinu mléčnou. Cyanhydrinový aldehyd se také používá jako meziprodukt v jedné ze způsobů výroby akrylonitrilu (Ch. 20, str. 382). S amoniakem a aminy poskytuje kyanhydrin aminonitrily, které pak mohou být hydrolyzovány na aminokyseliny (syntéza aminokyselin podle Streckera). Níže je schéma pro získání různých produktů založených na reakci acetaldehydu s kyanovodíkem. [c.305]
Tato první fáze metabolismu se skládá z 11 po sobě následujících chemických reakcí, při kterých se glukóza přemění na fruktózu a pak na dva deriváty glycerol aldehydu obsahující tři atomy uhlíku. Pouze v posledním nebo dvou stupních se proces rozděluje na různé cesty vedoucí k kyselině pyrohroznové, kyselině mléčné, ethanolu nebo acetonu. Každý stupeň glykolýzy je regulován vlastním katalyzátorem, jehož úloha je prováděna enzymem s molekulovou hmotností 30000-500000. [c.327]
V důsledku jedenácté reakce se kyselina pyrohroznová sníží a vytvoří se kyselina mléčná. Reakce probíhá za účasti enzymu laktát dehydrogenázy a koenzymu NADH, vzniklého v šesté reakci [p.332]
Detekce kyseliny mléčné. Reakce je založena na tvorbě fluorescenčních sloučenin během kondenzace aldehydů s fenoly. Dvě kapky testovaného roztoku se zahřívají 2 minuty. při teplotě 85 ° C s o-hydroxy-difenylovým krystalem a 1 ml 96% kyseliny sírové. Přítomnost allylalkoholu je detekována výskytem modravé fluorescence. Extrémní ředění 1 50 000. Isobutyl aldehyd poskytuje zelenou fluorescenci. [c.211]
Vstupem do chemických reakcí, jako jsou alkoholy, hydroxykyseliny poskytují alkoholáty, ethery a halogenové deriváty. Tak vzniká kyselina mléčná [c.214]
Roztok třtinového cukru o koncentraci 20%, který má pravou rotaci 34,50 °, se invertuje v přítomnosti 0,5 a. kyselina mléčná při 25 ° C. Úhel rotace polarizační roviny po 1435 minutách dosáhne + 31,10 °, po 11 360 minutách + 13,98 ° a nakonec po úplné inverzi je 10,77 °. Třtinový cukrový roztok otáčí rovinu polarizace doprava a směs inverzních produktů doleva. Úhel natočení v obou případech je úměrný koncentraci rozpuštěných látek. Reakce probíhá podle rovnice prvního řádu. [c.360]
Pokud zkoušená látka obsahuje uhlík a vodík, vzniká při spalování této látky oxid uhličitý a vodní pára. Při spalování kyseliny mléčné je tedy reakce v souladu s rovnicí [c.19].
Uvedený mechanismus účinku krakování kationtů na polyoxy sloučeniny by měl být zřejmě společný alkalickému rozkladu sacharidů s tvorbou kyseliny mléčné [50, 54]. V tomto případě se štěpení provádí v roztoku za působení velkých množství hydroxidu kovu alkalických zemin (například 4–6 mol krakovacího činidla na 1 mol sacharózy [53]) a hydroxid je stechiometrická složka reakce. Otázka poměru homogenních a heterogenních stupňů při produkci kyseliny mléčné z uhlohydrátů se obvykle nezvýší (nicméně při 20% koncentraci glukózy v roztoku se v ní rozpustí pouze asi 0,4 mol CaO na 1 mol glukózy [65], zbytek hydroxidu je v suspenzi. a proto není vyloučen vliv částic jako pevného katalyzátoru reakce. [c.93]
Získat kyselinu mléčnou z kyseliny propionové a zapsat pro poslední reakční rovnici s acetanhydridem, chloridem fosforečným a ethylalkoholem. [c.94]
V některých detailech byl studován krakovací účinek různých alkalických činidel na uhelnou vodu a rozklad sacharózy v alkalickém prostředí je nežádoucím vedlejším procesem při jeho výrobě. Reakce probíhající v tomto případě jsou stručně zdůrazněny výše (viz oddíl 3.2) a nakonec vedou k tvorbě kyseliny mléčné (byly učiněny pokusy vyvinout průmyslový proces výroby kyseliny mléčné ze sacharózy [50]). Neexistují však téměř žádné informace o mechanismu krakování různých činidel. [c.87]
Sterický směr enzymatických reakcí probíhajících stereospecificky, vycházeje z výchozích materiálů a končících opticky čistými chirálními produkty, může být také vysvětlen s použitím podobných konceptů, protože trojrozměrná struktura komplexu enzym-substrát nastavuje určitý směr, ve kterém činidlo napadá adsorbovanou molekulu, a proto určuje absolutní strukturu. stereochemie produktu. Příkladem je stereospecifická redukce kyseliny pyrohroznové na kyselinu mléčnou katalyzovanou laktátdehydrogenázou. Proces je znázorněn na následujícím diagramu [p.342]
Acetaldehyd přidává oxid uhelnatý a vodu a mění se na kyselinu mléčnou. Podmínky procesu jsou poměrně těžké. Reakce se provádí při 150 až 200 ° C a 900 atm v přítomnosti kyseliny sírové jako katalyzátoru [21] CH.CHO + CO + NaO -> CH, UNSOLOH. [c.305]
Glycerinový aldehyd může být přeměněn na kyselinu mléčnou řadou následných reakcí, ve kterých se konfigurace skupin na asymetrickém atomu nemění. Současně se ukázalo, že levotočivá kyselina mléčná se získává z 0 (+) - glycerin aldehydu. Proto je konfigurace posledně uvedeného znázorněna vzorcem I se stejným uspořádáním H a OH, jako v 0 (+) - glycerol aldehydu, a označují ho 0 -) - kyselina mléčná. Z (-) - glycerolu se získá aldehyd degradované kyseliny mléčné. Proto je reprezentován vzorcem II a nazývá se kyselina 1 (+) - mléčná. [c.204]
Kvalitativní reakce na glukózu jsou - interakce s roztokem amoniaku oxidu stříbrného, hydroxidu měďnatého a kyseliny nz mléčné - reakce na lakmus a uvolňování vodíku působením kovů (Zn, Mg). Když se vypálila glukóza, vytvořilo se 13,44 22,4 = 0,6 molu CO2, proto bylo ve zkumavce 0,1 mol (18 g) glukózy (rovnice 1). [c.219]
Průběh reakce, kyselina mléčná nebo kyselina a-hydroxypropionová, podobně jako všechny a-hydroxykyseliny, pod vlivem koncentrované kyseliny sírové štěpí kyselinu mravenčí a tvoří odpovídající aldehyd. [c.72]
Transformace na chirálním centru, jehož mechanismus je znám. Tak dochází k 5m2 reakcím s inverzí konfigurace na asymetrickém atomu uhlíku (odstavec 10.1). Pomocí sekvence těchto transformací byla anilinu přiřazena kyselina mléčná (šipka> označuje, že konfigurace je během reakce obrácena) [c.150]
Každá z transformací, obvykle označených šipkou výše, samozřejmě vyžadovala řadu vícestupňových reakcí, jejichž stereochemický výsledek se ukázal být výsledkem levotočivé mandlové kyseliny, která je výsledkem kyseliny 5 - (-) - mléčné, která jednoznačně určuje její konfiguraci [c.203]
Tato reakce se vyskytuje ve svalových tkáních těla během jejich intenzivní aktivity, když energetické potřeby buněk přesahují množství O vstupující do nich, dostatečné pro normální oxidační rozklad glukózy na CO2 a H20. Akumulace kyseliny mléčné způsobuje únavu svalové tkáně a výskyt rychlého dýchání, což vede k tomu, že kyslík O2 vstupuje do těla, což je nezbytné pro rozklad kyseliny mléčné. Předpokládejme, že při provádění laboratorních prací je nutné stanovit rychlost konverze glukózy na kyselinu mléčnou při 25 ° C. Popište postup, kterým můžete tato data získat. [c.38]
Jak fenol, tak kyselina mléčná jsou neutralizovány hydroxidem sodným [c.263]
Cha MOL. Oxidy stříbra postupně dělají E směs 3 mol. methyljodid a 1 mol esteru kyseliny 1-mléčné. Reakce se zpočátku ochladí ochlazením, ale konec uzlu se zahřívá po určitou dobu ve vodní lázni. Reakční produkt se vyjme etherem, filtruje a zahřívá za sníženého tlaku. Bod varu 43 ° 20 mm. Výtěžek 56%. [c.181]
S nedostatkem kyslíku je použití NAD-Na pro biosyntézu ATP oxidační fosforylací nemožné a regenerace NAD potřebná pro proces od NAD-Na nastává redukcí kyseliny pyrohroznové nebo jejích produktů konverze. Během glykolýzy v pracovním svalu se kyselina pyrohroznová XI převádí na kyselinu a-mléčnou (reakce 13). Během alkoholové fermentace dochází nejprve k dekarboxylaci a výsledný acetaldehyd pak přechází do ethanolu (reakce 14-15). [c.369]
Objev uhlíku a vodíku. Pokud zkoušená látka obsahuje uhlík a vodík, vzniká oxid uhličitý a vodní pára, když je tato látka spálena mědí CuO. Při spalování kyseliny mléčné se reakce řídí rovnicí [c.16].
Anaerobní rozpad glukózy (glykolýzy) funguje v tkáních bez mitochondrií (zralých lidských erytrocytů) v buňkách a v anaerobních podmínkách. Specifické reakce glukózy na pyruvát se shodují s aerobním rozkladem glukózy. Proto se za anaerobních podmínek tvoří dvě molekuly pyruvátu, 2 molekuly redukovaného NAD + N " a 4 molekuly ATP. V anaerobních podmínkách však v mitochondriích není žádný akceptor elektronů, tj. O2, tedy pyruvát a NADH, nejsou přeneseny do mitochondrií. V cytosolu, pyruvát sám bere vodík od redukovaného NADH + H ”a je redukován na kyselinu mléčnou. Reakce je reverzibilní a katalyzovaná lac-tathydrogenázou pyruvátu + NADH + H” Viz strany kde je zmíněn termín kyselina mléčná [c.17] [c.136] Začátek knihy organické chemie (1969) - [c.407]
http://www.chem21.info/info/163615/kde R I R II R III - uhlovodíkové radikály vyšších mastných kyselin normální struktury s sudým počtem atomů uhlíku. Složení tuků může zahrnovat zbytky nasycených i nenasycených kyselin.
S3H7COOH - olej (obsažený v másle) atd.
S17H29COOH - linolenic, atd.
Tuky se získávají z přírodních zdrojů živočišného a rostlinného původu.
Fyzikální vlastnosti tuků jsou způsobeny jejich kyselým složením. Tuky obsahující převážně zbytky nasycených kyselin - tuhé nebo mastné látky (skopové maso, hovězí loj atd.) Tuky, které obsahují převážně zbytky nenasycených kyselin, mají kapalnou konzistenci při pokojové teplotě a nazývají se oleje. Tuky se nerozpouštějí ve vodě, ale dobře se rozpouštějí v organických rozpouštědlech: ether, benzen, chloroform atd.
Chemické vlastnosti Stejně jako všechny estery jsou tuky hydrolyzovány. Hydrolýza může probíhat v kyselém, neutrálním nebo alkalickém prostředí.
1. Kyslá hydrolýza.
Služby zdarma
Číslo vaší žádosti
V tuto chvíli bude automaticky zasláno automatické potvrzení s informacemi o aplikaci.
http://studfiles.net/preview/5347963/page:6/V čisté formě je kyselina mléčná reprezentována bezbarvými krystaly, ale vzhledem ke své vysoké hygroskopičnosti se obvykle používají koncentrované vodné roztoky, kterými jsou bezbarvé nebo slabě nažloutlé sirupovité transparentní kapaliny s kyselou chutí a mírným specifickým zápachem.
Teplota tání opticky aktivních + nebo - forem je 25 - 26 ° C a racemická forma je 18 ° C, hustota je 1,209 g / ml, bod varu je 122 ° C.
Tabulka 2 Fyzikální vlastnosti některých laktátů
Kyselina mléčná, která je hydroxykyselinou, vykazuje vlastnosti karboxylových kyselin a alkoholů.
Hlavním úkolem repelentů je zabít vůni kyseliny mléčné. Je to její vůně, která dělá komáry a další krev sající hmyz ví, že je před nimi jedlý objekt.
Žádný zápach, žádný zájem. V lidském těle je kyselina mléčná rozkladným produktem glukózy, tj. Cukrů. Sloučenina je nasycena játry, mozkem, srdečními svaly.
Odmítnutí kyseliny, jak je vidět, není možné. Přerušení jejího zápachu je tedy jediný způsob, jak se chránit před trpaslíky. Jaká je chuť kyseliny mléčné a jejích dalších vlastností, řekneme to dále.
Vlastnosti kyseliny mléčné
Kyselina mléčná v těle se nazývá maso a mléčné výrobky. Pokud chybí předpona "maso", máme fermentační kyselinu. Ten se nachází v mléčných výrobcích.
Současně je složení látek stejné, pouze struktura je odlišná, tj. Uspořádání atomů v molekulách. Zde jsou jejich grafické záznamy:
Ukazuje se, že látka má dva izomery. Toto bylo poprvé objeveno Johannesem Wislitsenusem. Je to německý chemik, který žil na přelomu 19. a 20. století.
Studoval také fyzikální vlastnosti izomerů a uvědomil si, že pouze lom světla se neshoduje.
Rovina polarizace světla obvyklé kyseliny je ve směru hodinových ručiček, a maso a mléko - proti.
Struktura obou verzí kyseliny je krystalická. Jednotky se roztaví při 18 ° C a vaří při 53 ° C. Tlak by však měl být asi 85 milimetrů rtuti.
Vzorec kyseliny mléčné zajišťuje její hygroskopičnost. Jinými slovy, krystaly snadno absorbují vodu i z atmosféry.
Látka se proto dostává zpravidla do styku se spotřebiteli ve formě roztoků. Jedná se o bezbarvé kapaliny podobné sirupu, to znamená viskózní.
Jejich vůně je sotva znatelná, kyselá. Právě na něm jsou komáři orientováni. Tento pach pochází z kyselých mléčných výrobků a abnormálních sekrecí u žen.
V koncentrované formě je nepříjemný. Ale odpařování z lidského těla je malé, jen zřídka přináší potíže.
Kyselina mléčná nejen dobře absorbuje vodu, ale také se v ní rozpouští. Sloučenina je stejně snadno smíchána s ethanolem. Halogenované uhlovodíky, například benzen a chloroform, se rozpouští obtížně v kyselině.
Chemické vlastnosti směsi kyseliny mléčné umožňují její rozklad na kyselinu mravenčí a acetaldehyd. Posledně uvedený pojem označuje alkohol bez vodíku.
Další kyselina, kterou lze získat z kyseliny mléčné, je akrylová. Reakce dehydratace k ní vede, tj. Ke ztrátě vlhkosti.
Proto musí být sloučenina odpařena. Pokud je při zahřívání přítomen bromovodík, vzniká kyselina 2-brompropionová.
V přítomnosti minerálních kyselin esterifikace esterů kyseliny mléčné, tj. Tvoří estery a alkoholy.
V případě heroinu výrobku se získají lineární polyethery. Typické pro kyselinu mléčnou a interakci s alkoholy. Současně se „rodí“ hydroxykyseliny.
Současně obsahují hydroxylové a karboxylové skupiny a samozřejmě také ve vzájemné vzdálenosti.
Pokud není čistá kyselina mléčná, ale její sůl reaguje s alkoholem, získá se ether. Bude léčit laktáty.
Toto je obecný název pro soli a estery heroinu článku. Typické pro mléčnou sloučeninu a oxidační reakci.
Přechází s čistým kyslíkem i kyselinou dusičnou. Jako katalyzátory se vyžaduje přítomnost mědi nebo železa.
Produkty oxidace jsou: methan, octová, dibázová kyselina, acetaldehyd a oxid uhličitý. Nyní je čas zjistit, jaká reakce dává mléčné směsi samotnou.
Extrakce kyselinou mléčnou
Kyselina mléčná ve výrobcích pobízela chemiky k tomu, aby od nich získaly látku.
Berou mléčné pozice, přidávají k nim bakterie rodu Thermobacterium cereálie, zvyšují teplotu a čekají na výsledky.
Homofermentativní mikroorganismy působí na sacharidy. V několika stupních se transformují na nic víc než na kyselinu mléčnou.
Zpětná vazba od průmyslníků je pozitivní, pokud jde o získání činidla přes mezistupeň kyseliny pyrohroznové. Vzniká při rozpadu glukózy.
Je to z této masné a mléčné směsi. Stejně jako lidské tělo i chemici obnovují kyselinu pyrohroznovou.
K tomu stačí přidat vodík, protože vzorec pyruvické sloučeniny: - CH3COCOOH.
Často se uchylují k práci s glukózou, protože syrové mléko je dražší. Pokud je však vybrána bakteriální syntéza, pozorně sledují kyselost média.
Cereální bakterie jsou kyselina mléčná. Nadměrná koncentrace kyseliny však snižuje produktivitu mikroorganismů. V polovině se zastaví kvašení.
Hmotnost cukrů zůstává nezpracovaná na kyselinu mléčnou. Při výcviku vyvinuli chemici systém, který trvale neutralizuje nadměrnou kyselost životního prostředí, aby obilniny fungovaly v příznivých podmínkách.
Použití kyseliny mléčné
Schopnost sloučeniny absorbovat vodu pomáhá při hydrataci pokožky. Prostředky s kyselinou mléčnou lze nalézt v lékárnách a kosmetických prodejnách.
V podstatě je to krém a sérum. Samostatně stojanový peeling na obličej. Kyselina mléčná je do nich zavedena, aby rozpadla proteinové vazby. Udržují keratinizaci, tedy mrtvé buňky na povrchu kůže.
Rozpad proteinů vede k rozpadu horní vrstvy epidermy. Výsledkem je, že se pleť zlepší, nedokonalosti se vyrovnávají, začnou dýchat.
Loupání kyseliny mléčné je možné díky své příslušnosti k alfa hydro sloučeninám. Také se nazývají ovocné kyseliny.
Důvodem je přirozené dislokace látek. Nacházejí se v jablkách, pomerančích, hruškách, citronech. Všechny alfa-hydroxy kyseliny mohou štěpit proteinové vazby.
Eliminace mrtvých buněk odstraňuje černé tečky. Populární je také kyselina mléčná z akné.
Nástroj je účinný ve fázi svého hojení, eliminuje zbytkové účinky. Zbavte se pomocí činidla se získává z pigmentových skvrn. Pokud nejsou zobrazeny úplně, jsou výrazně zesvětleny.
Ve věkové kosmetice se mléčná sloučenina používá ke stimulaci syntézy kolagenu.
Dráždivý účinek činidla mírně "šokuje" buňky, nutí je, aby se stali aktivnějšími, aby pracovali jako ve starých časech.
Současně kyselina působí jako antimikrobiální činidlo. Není divu, že činidlo je obsaženo v povrchovém mazání kůže.
Většina patogenních bakterií se bojí kyselého prostředí, umírá na přístup k lidským tkáním.
Antimikrobiální účinek a schopnost regulovat Ph dělaly hrdinku článku část farmaceutického a hygienického oboru.
Reagencie se tak přidávají do kalhotek pro dámy. Jejich použití snižuje riziko notoricky známého drozdu, v otevřené nebo latentní formě, trpí více než polovina slabšího pohlaví.
Není divu, že se potkáváte s kyselinou mléčnou v lékárně. Sloučenina je součástí mnoha léků, včetně drog pro zdraví žen.
Stejně jako mnoho kyselin má mléko konzervační vlastnosti. Částečně jsou spojeny s antimikrobiální činností.
Činidlo neumožňuje množení bakterií ve sklenicích s krmivem pro zvířata. Jako lidské konzervační látky se používají jiné kyseliny.
Naproti tomu se nasycení roztoku dostatečně shoduje, aby produkty zůstaly zachovány. To je 0,1%.
Cena kyseliny mléčné
Je mnohem výhodnější kupovat kyselinu mléčnou ve velkém než koupit ji v lécích nebo krémech. Pro jeden litr 80% řešení, průmyslníci žádají od 100 rublů do 150 rublů.
Jedná se o cenovku potraviny, tj. Čištěnou sloučeninu. Ve znečištěném vzhledu je lehce nažloutlý.
Nyní projděte hotový výrobek. Pro 200 ml masku enzymu s kyselinou mléčnou, budete dávat nejméně 600 rublů.
Hlavní cenovka je 1000 a vyšší. 150 ml krému často stojí 1200-1700 rublů. Pro bělení komplex 4 fondy, a vůbec, budete platit, v průměru, 3000-5000 rublů.
Všimněte si, že odlehčovací kosmetika je převážně objednána z Číny, Thajska a Japonska, kde je bílá kůže známkou bohatství, schopností dovolit si nebýt na slunci, pracovat na poli.
Domácí a evropské odlehčovací krémy trochu způsobují jejich účinnost. Mimochodem, o zpětné vazbě na spotřebitele, pojďme se podívat na další kapitolu.
Recenze kyseliny mléčné
Stejně jako peeling se kyselina mléčná používá nejen pro obličej. Tisíce pozitivních recenzí se týkají čištění chodidel, zejména pat.
Vložili mléko s roztokem činidla. "Uděláte to, a na týden, jeden a půl, zapomenete na paty," píše Vaše Veličenstvo.
Jekatěrina z Novosibirska zopakovala: „Je to levné a ne bolestivé a postup je jednoduchý.“
Recenze salónového peelingu jsou zpravidla spojeny s dojmy mistra. Vkládání otisku na emoce procedury zasahuje do objektivního vnímání.
Proto uvádíme příklady zpětné vazby od těch, kteří prováděli peeling doma. Takže, Slivka sdílí: - „Dobrý postup a cena mě činí šťastnými, teprve teď je nepohodlné, že to v teplém období nemůžete udělat.“
Emilenko z Omska dodává: „Nepříjemné pocity hoření a děsivé zabývat se kyselinou. Výsledek je však splněn. Kůže se stala růžovou, čistou a hladkou.
Uveďte, že v slunečných měsících je peeling zakázán, protože dráždí pokožku. Jsou zavedeny škodlivé účinky ultrafialového záření, které společně mohou vést ke komplikacím, včetně kožní onkologie.
Zatímco někteří rozmazávají produkty kyselinou mléčnou na těle, jiní se snaží odstranit činidlo z něj. Již bylo řečeno, že hrdinka článku je produktem anoerobní glykolýzy.
Hladina kyseliny mléčné v krvi říká lékařům o zdraví těla jako celku a sportovních trenérech - o úspěchu školení.
Co může říct hrdinka svalového článku? Tato otázka bude věnována poslední kapitole.
Kyselina mléčná ve svalech
Není žádným tajemstvím, že fyzická námaha nejenže spaluje tuky, ale také spotřebovává sacharidy, tj. Cukr. Část glukózy je ve svalech.
Čím více tréninku aktivujete, tím více cukru přechází do kyseliny mléčné. Rozděluje se na laktát a vodík.
Ten zabraňuje přenosu elektrických signálů v nervech. Mezitím jsou tyto signály zodpovědné za svalovou kontrakci.
S hromaděním vodíku oslabují. Energetické reakce zároveň zpomalují.
V tkáni dochází k blokování kyslíku a bez ní není možná úplná svalová práce. Hrubě řečeno, tělo se dusí.
Nahromaděné vodíkové ionty blokují svaly. V důsledku toho se člověk občas nemůže ani pohnout.
V případě profesionálního sportu se snižuje tréninkový plán. Proto je důležité načíst sportovce na maximum, ale ne nad míru.
Pokud trénink vedl k bolesti, vyvstává otázka, jak odstranit kyselinu mléčnou.
Odpověď spočívá v cíli - zvýšit průtok krve. Jediný on může umýt vodíkové ionty z tkání. Krevní oběh přispívá k teplu.
Proto doporučujeme výlet do sauny. Potřebujeme několik přístupů. První je desetiminutová přestávka s 5 minutovou přestávkou.
Pak se vydáme na 20 minut s přestávkou 3. Obecně by návštěva parní lázně neměla překročit jednu hodinu. To je v případě silné stagnace kyseliny mléčné ve svalech.
Jak odstranit kyselinu bez cestování do lázně? Omezte se na horkou lázeň. Je důležité, aby oblast srdce zůstala mimo vodu. Zatížení lidského motoru může být mimo provoz.
První přístup, stejně jako v sauně - 10 minut. Pak zalijeme studenou vodou a necháme koupelnu po dobu 5 minut.
Dalším krokem je přidání vroucí vody a lehnutí dalších 20 minut. Cykly by měly být 4-5. Vyžaduje závěrečné tření ručníkem, dokud se kůže nezbarví červeně.
Kromě krve, “voda může umýt svaly. Namísto kouření se můžete uchýlit k pití velkého množství vody.
Zvláště důležité první den po cvičení. Nejlepší možností není ani voda, ale zelený čaj. Je to vynikající antioxidant.
Z nápoje však může vzrůst tlak. Je nutné sledovat jeho úroveň a, pokud vůbec, jít do vody.
Ideální kombinace tepelné metody a těžké pití. To vám umožní co nejrychleji odebrat kyselinu mléčnou a vrátit se do plného života bez bolesti, se svobodou pohybu.
http://tvoi-uvelirr.ru/molochnaya-kislota-svojstva-i-primenenie-molochnoj-kisloty/Importované organické kyseliny
Kyselina mléčná L-, Potravinářská třída
doplněk stravy E270
Mezinárodní název: Kyselina mléčná
Katalogové číslo kyseliny mléčné: CAS 50-21-5
Téměř průhledná, lehce nažloutlá, hygroskopická sirupovitá tekutina s mírně kyselým pachem, připomínající vůni jogurtu. Rozpustný ve vodě, ethanolu, špatném benzenu, chloroformu a dalších halogenových uhlovodících. Existují různé opticky aktivní izomery D a L formy. Stejně jako opticky neaktivní směs D a L. Ta se získá chemickou syntézou a aktivní formy jsou bakteriální. (enzymatická metoda) V lidském těle se jedná o opticky aktivní formu L, která se účastní cyklu Kreps, a proto se doporučuje použít ji jako přísadu (kyselina mléčná, E270), v jiných odvětvích nehraje zvláštní roli.
Celosvětové jméno Kyselina mléčná (Kyselina mléčná) se v Rusku nepřilepila, ale název jejích laktátových solí se nachází všude, mnohem častěji než kyselina mléčná vápenatá, loktát vápenatý.
Bod varu (100% roztok) 122 ° С (115 mm Hg)
Specifická hmotnost (20 ° C) 1.22
Rozpustnost ve vodě Plně rozpustný
Hustota (při 20 ° C) 1,18-1,20 g / ml
Těžké kovy, ne více než 0,001%
Obsah železa, ne více než 0,001%
Obsah arsenu nejvýše 0,0001%
Obsah chloridů, nejvýše 0,002% (ve skutečnosti 0,0015%)
Obsah síranů ne více než 0,01% (ve skutečnosti 0,004%)
Zbytek po kalcinaci, nejvýše 0,1% (ve skutečnosti 0,06%)
Výrobce: Čína
Balení: 25 kg sudů nebo 1200 kg kostek
Bod tání: 17 ° C Pro opticky neaktivní (racemické),
25-26 ° C opticky aktivní + nebo - forma
(Rozdíly v bodech tání umožňují kvalitativně a rychle odlišit dražší opticky aktivní formy od levnějších neaktivních!)
Relativní hustota (voda = 1): 1.2
Rozpustnost ve vodě: smíšená
Molekulová hmotnost: 90,08 g / mol
Bod vzplanutí: 110 ° C c.c.
Rozdělovací koeficient oktanol / voda jako log Pow: -0.6
Chemická stabilita: Stabilní při normálních teplotách a tlacích.
Vyhněte se podmínkám: Tvorba prachu, nadměrné teplo.
Neslučitelnost s jinými materiály: Silná oxidační činidla, minerální kyseliny.
Nebezpečné produkty rozkladu: Oxidy dusíku, oxid uhelnatý, oxid uhličitý, výpary
kyanid.
Nebezpečná polymerace: Není známo.
Způsoby vstupu do těla: Látka může být absorbována do těla vdechováním aerosolu a ústy.
Při krátkodobém vystavení koncentracím překračujícím MPC: Látka dráždí kůži a dýchací cesty a má také žíravé účinky.
akce na oči. Korozivní účinky při požití.
Styk s očima: Zčervenání. Bolest Těžké hluboké popáleniny. Ochranné brýle, nebo
ochranná maska Nejprve několikrát opláchněte velkým množstvím vody
minut (odstraňte kontaktní čočky, pokud to není obtížné), pak předejte lékaři.
Karcinogenita: ACGIH, IARC, NTP nebo CA Prop 65 nejsou uvedeny.
Epidemiologie: Žádná informace není k dispozici.
Tetratogenita: Žádná informace.
Reprodukční účinky: Žádné informace.
Mutagenita: žádné informace
Neurotoxicita: Žádná informace není k dispozici.
Experimenty na zvířatech ukázaly:
LD50 / LC50:
Draize test, králík, oči: 100 mg Těžké;
Draize test, králík, kůže: 500 mg / 24H Mírné;
Inhalační potkan: LC50 => 26 mg / m (krychlový) / 1H;
Orální, myší: LD50 = 1940 mg / kg;
Orální krysa: LD50 = 1700 mg / kg;
Kůže, králík: LD50 => 10 g / kg;
Pozor. Informace o koncentrátu látky jsou uvedeny v malých množstvích a koncentracích kyseliny mléčné, podle aktuálně dostupných údajů jsou neškodné!
http://www.himmir.ru/catalog/catalog-productsii/chem_rea/mol_acid.html