Rapana - měkkýš jíst ústřice
Křížovky, skanvordy - cenově dostupný a efektivní způsob, jak trénovat svůj intelekt, zvýšit zavazadla znalostí. Řešení slov, dávat dohromady hádanky - rozvíjet logické a obrazové myšlení, stimulovat nervovou činnost mozku, a nakonec s radostí, zatímco pryč volný čas.
http://spanword.ru/words/440976-mollyusk-poedayuschij-ustrits.htmlÚstřice jíst měkkýše Co to nazýváte?
Tento měkkýš je z Dálného východu. A v roce 1947 byla objevena v Černém moři. Zdá se, že nějaká rapaniha přilepila pokládku kaviáru na loď velké lodi, která plávala z Japonského moře do Černého moře. A v případě, že Dálný východ solanka celé velikosti 3-4 centimetrů, pak v teplém Černém moři, rostou velikost šálek. Hvězdice je považována za nepřítele znásilnění, která je konzumuje a nedovolí jim vyvíjet se ve velkém množství. Černé moře není pro mořské hvězdy dostatečně slané, takže se tam nenacházejí, a solanka žije pro potěšení a jíst velké množství ústřic.
Správná odpověď je rapana.
Většina lidí sovětského období naší země, a to jak mladých, tak málo známých, ne-li dravých a poněkud nenásytných měkkýšů samotných, pak jeho skořápky, ve které je slyšet zvuk moře. Shell najednou byl populární suvenýr z ruského (Černého) moře. Z tohoto měkkýše nejen škodí, jak se může na první pohled zdát, ale také použití krásných skořápek, měkkýš jeho maso je jedlé, a když je řádně vařené, je nejen chutné, ale také výživné. Správná odpověď na otázku je slovo RAPANA.
Okamžitě jsem si vzpomněl na své dětství, kdy jsme chlapci a já jsme chytili tyto mušle v moři a hned na pláži je prodali návštěvníkům (protože nám asi nevadilo, když Rapana zemřela bez vody v jejich domově a začal smrdět.
Tato otázka se může zdát snadná pro ty, kteří žijí v blízkosti moře, a já jsem se musel podívat na internet, abych zjistil jméno tohoto dravce. Tato otázka se týká spíše velkého měkkýše, ale jak bylo možné v žádném případě zjistit náladově, jeho jméno je Rapan.
Existuje druh dravých měkkýšů, kteří milují hostinu na ústřičkách. Velikost těchto "predátorů"; dosahuje až 15 centimetrů. S pomocí svých vrtáků na jazyk, vyvrtávají díry ve skořápkách svých obětí, šperků, otevírají si je a regale sami. Kdo jsou to?
Ale nejen rapana jako delikatesy ve formě ústřic, člověk také rád vychutnává rapanu a jídlo z rapany, osloví všechny labužníky a milovníky mořských plodů.
Ve skutečnosti je rapana výborným dravcem.
Jak vařit tohoto dravce? Všimněte si milovníků neobvyklých jídel.
Jak ve smyslu, tak v počtu písmen jedním slovem, je rapana vhodná. Většina sovětských lidí je obeznámena s krásnou zkroucenou skořápkou, která je přivezena z Černého moře jako suvenýr. Když si položíte takovou slupku na vaše ucho, pak můžeme slyšet, jak vlny moře řvou. V reakci na to musíte napsat rapanu nebo rapanu.
Krásné mušle tohoto měkkého měkkýše jsou známé každému, kdo spočíval na Černém moři. Leží na skládkách suvenýrů ve velkém množství a slouží k výrobě různých suvenýrů.
Ukázalo se však, že tento měkkýš je dravec, který jí s ústřičnou mušlí a mušlemi s potěšením a způsobuje značné škody v ústředním průmyslu.
RAPANA je název tohoto měkkýše a to je správná odpověď na tuto otázku.
Více o Rapanu si můžete přečíst zde.
To je nepochybně dravý měkkýš.
Shell dosahuje velikosti 12-15 centimetrů, má široký oválný tvar, se spirálovými žebry a zesílením os.
Nazývají se měkkýši RAPAN.
To je skutečná hrozba pro obyvatele moří: aktivně jedí malé mlži - mušle, ústřice.
K otevření jejich skořápek používají rapans svalovou nohu. A oni mohou "vrtat"; v jejich skořápkách, díry s jejich vrtačkou jazyka, který je pokrytý hřebíčky - tak vy pak můžete snadno otevřít shell oběti.
Rapans je velmi nenávistný: zničili téměř všechny lastury a mnoho ústřic v Černém moři, a teď začali jíst mušle.
V Černém moři se nachází dravec, který sem přišel z Dálného východu v roce 1947 na dně lodí, a který se stal pohromou moře. Může jíst mušle, ústřice a dokonce i kraby. Pokud obyvatelé moře žijí na dně moře a jsou slabší než rapana, pak se mohou snadno stát jeho obětí. Vzhledem k drsné rapana se počet biofiltrů mušlí černého moře každoročně snižuje a moře se stává špinavějším. Slaná rovnováha moře je rušena každý rok a více slaná voda se stává ještě výhodnějším prostředím pro rapanu.
Maso Rapana se zároveň stalo jídlem, je bohaté na bílkoviny, chutné a je považováno za pochoutku mezi turisty.
Správná odpověď je rapana.
Samozřejmě, ústřice jsou také škeble, ale jejich zvláštností je, že mají lasturu. Pravděpodobně je to právě tento anatomický detail, který je činí zranitelnými, a to i pro jejich větší a silnější kolegy, kteří snadno otevírají křídlo a dostanou se k teleti oběti. Tento dravý měkkýš se nazývá Rapanaquot; - odpověď na náš úkol.
http://info-4all.ru/dosug-i-razvlecheniya/poedayushij-ustric-mollyusk-kak-nazivaetsya/Každý, kdo odpočíval na pobřeží Černého moře, ví, že kromě písku a kamenů na pláži můžete často najít mušle zdobené příbojem.
Některé jsou rozděleny do stavu nejmenších střepů, některé jsou velmi dobře zachované. To vše jsou mušlí mořských obyvatel - měkkýšů.
Jestliže řasy mohou být volány plíce moře a krabi jsou jeho zdravotní sestry, pak měkkýši jsou jeho ledviny a játra.
Jelikož tyto orgány v lidském těle plní funkci čištění před škodlivými látkami, hrají měkkýši také úlohu živých filtrů, které čistí vodu z mikroskopických organismů, které jsou v ní suspendovány.
Proč? Zeptejte se.
Prostě je sní. Potraviny pro měkkýše jsou jednobuněčné řasy, plankton, bakterie, organické zbytky a další biomasa.
Kromě toho někteří měkkýši opovrhují a větší jídlo: mrtvé ryby a jejich příbuzní.
Všechny měkkýše černého moře mohou být rozděleny do mlžů a plžů.
Mušle, jak již název napovídá, chrání své tělo skořápkou, která se skládá ze dvou ventilů. Nejčastěji jsou sedavé, připojují se k pevnému povrchu se silnými nitěmi.
Gastropods, velmi podobný přistát hlemýžďům. Jejich břišní část je vedle základních funkcí nohou. S jeho pomocí se pohybují a používají k útoku na jiné měkkýše.
Mezi mlži jsou nejznámější mušle a ústřice.
Mušle v nedávné minulosti patří k nejběžnějším druhům Černého moře.
Skořápka je jako kapka černé nebo tmavě fialové barvy, která se zužuje do místa upevnění a má délku až 15 cm.
Žije v koloniích v hloubkách od 0 do 80 metrů. Vede sedavý, připojuje se k kamenům, hromádkám, ponořeným strukturám a dalším podvodním objektům.
Živí se především jednobuněčnými řasami, organickými zbytky a bakteriemi. Žije až 8 let.
Od dávných dob ho lidé používají pro potraviny. Pro tyto účely, mušle jsou chovány ve zvláštních mušlí farmách.
V poslední době se v přírodě stává méně častým a ve velkých hloubkách. To je způsobeno především pytlákem úlovku a zničením jeho rapany.
Ústřice černého moře má skořápku až 8 cm dlouhou s nepravidelně tvarovanými chlopněmi a šupinatými výrůstky. Barva, v závislosti na lokalitě, může být od světle zelené až špinavé šedé.
Žije v koloniích v hloubkách od 3 do 60 metrů. Vede sedavý, připojuje se k podvodním objektům.
Strava ústřic sestává hlavně z řas a jednobuněčných organismů. Žije až 30 let.
To bylo jednou objekt komerčního rybolovu, kvůli jeho chuti a dietním kvalitám, ale v uplynulých desetiletích to bylo prakticky vyhlazené v Černém moři.
V současné době je uvedena v červené knize.
Hřebenatka černomořská je mušle s krunýřem ve tvaru ventilátoru o délce až 6 cm, barva může být bílá až červená a hnědá.
Lokalita: hloubka 40 - 60 metrů. Na rozdíl od jiných mlžů ví, jak se dokonale pohybovat a bouchnout křídlem silou.
Živí se planktonem a detritem, filtruje vodu samotnou. Žije až 18 let.
Protože jeho malé velikosti a malého množství, to má žádnou komerční hodnotu, ačkoli to má dobrý vkus.
Miya písečná se poměrně nedávno objevila v Černém moři. To je věřil, že to bylo dovezeno náhodou od Atlantiku nebo Japonského moře, kde to je obyčejný druh.
Bikuspidální skořápka má tvar elipsy od šedobílé až žlutohnědé barvy až 10 cm dlouhé.
Žije odděleně, nebo v malých skupinách, v hloubkách od 0 do 20 metrů. Preferuje písčité nebo bahnité terény. To je pohřbeno do hloubky půl metru, vystavovat sifon k povrchu, přes kterého to dýchá a krmí.
Živí se organickými zbytky, prvoky, drobnými korýši a řasami. Žije až 20 let.
Spolu s mušlemi je hlavním typem rybolovu. Uměle pěstované v písčité mělké vodě.
Lešení je mlžák, který se také nedávno objevil v Černém moři. Dodáno, pravděpodobně z pacifické pánve v minulém století.
Plášť scafark má konvexní tvar ventilátoru s tlustými chlopněmi a zoubkovanými hranami. Délka skořápky může dosáhnout 8 cm.
Barva od bílé po tmavě šedou.
To je jeden z mála měkkýšů s červenou krví, pro které se nazývá krvavá skořápka.
Přebývá v hloubce 10 metrů a tvoří klastry s vysokou hustotou.
Strava zahrnuje malé plankton, jednobuněčné a řasy. Žije až 9 let.
V komerčním rybolovu se nepoužívá, ale má vynikající chuť. Je to oblíbená pochoutka v Japonsku a Koreji.
Jedlé vlkodlak se může pohybovat, poskakovat silnou nohou. S jeho pomocí se může převrhnout do bahna nebo písku do mělké hloubky.
Shell připomíná srdce, ze kterého vznikl název měkkýše až do délky 4 cm od bílé po hnědavozelenou.
Žije v hloubkách od 2 do 40 metrů
Krmí se filtrováním organických částic, řas a planktonu z vody. Žije až 10 let.
Nepotravinové druhy, ale jedlé a slouží jako potrava pro ryby na dně.
Venuše (Venus Gallina)
Wenerka je obyčejná škeble v Černém moři. Má mohutnou trojúhelníkovou skořápku se zaoblenými hranami, dlouhou až 4 cm, barva se pohybuje od bílé po hnědou.
Žije v hloubkách od 0 do 30 metrů. To může pohybovat se klínovitou nohou a pohřbít se v písku nebo bahně do mělké hloubky.
Přivádí se k usazování organických zbytků, které filtruje z vody. Žije v průměru až 30 let, i když některé druhy, které nejsou černé, žijí na 400!
Jedlé, ale předmět rybaření není kvůli své malé velikosti.
Rapana (Rapana venosa)
Rapana - útočník přivezený z Dálného východu, který nemá v Černém moři přirozené nepřátele, byl velmi rozšířený.
Tento měkkýš má hustou a trvanlivou skořápku do průměru 12 cm s červenohnědou barvou.
Přebývá v hloubkách od půl metru do 40 metrů na půdách od skalnatého po blátivý písek, kde je v zimě pohřben.
Predátor od přírody. Živí se mlžemi, vrtá díru ve skořápce s jazykem, nebo odtrhává listy silnou nohou.
Velmi plodný. Najednou samička položí až 300 000 vajec. Žije až 12 let.
Jak již bylo zmíněno, neexistují přirození nepřátelé, kromě člověka. To je široce používané v obchodním a amatérském rybolovu.
Gibbula (Gibbula adriatica)
Gibbula má kuželovitou skořápku do výšky 25 mm a šířku až 20 mm, zelenou, nažloutlou s červenými skvrnami barvy.
Živí se rostlinnými potravinami, jednobuněčnými řasami a organickými zbytky.
Žije v mělkých hloubkách v pobřežní zóně, především na řasách, které krmí.
Littorina (Littorina neritoides)
Littorina je malá skořápka tohoto plži, často ne více než 10 mm, se světle šedou až červenohnědou barvou má také kuželovitý tvar.
Vyskytuje se na okraji vody, na pobřežních kamenech a skalách. Dlouhou dobu může bez vody.
Krmí se na vodní vegetaci a zbytky organických látek.
Caliptra (Сalyptraea chinensis)
Caliptra má čepičkový dřez, téměř pravidelný kulatý tvar až do velikosti 3 cm.
Zbarvení od nažloutlé až špinavé fialové.
Žije na písčitých a skořápkových půdách v hloubkách od 2 do 70 metrů.
Živí se sedimenty a rostlinnou potravou.
Tsitarella - měkkýš žijící v hlubinách od 5 do 50 metrů.
Má spirálovitě zkroucenou, silnostěnnou skořápku o délce až 1 cm
Žije na písčité půdě. Vzácné škeble uvedené v červené knize.
Všechno, asi 200 druhů, si myslím, že nestojí za výpis měkkýšů, ale ty nejznámější jsou před vámi.
P.S. Pokud máte nějaké otázky po přečtení článku, neváhejte se zeptat v komentářích.
P.P.S. S tématy, která budou zveřejněna v blízké budoucnosti, naleznete na této stránce.
http://crimea-extrim.ru/zagadochnyie-mollyuski-chernogo-morya/Ústřice patří do třídy mořských mlžů. V moderním světě existuje 50 druhů těchto podmořských obyvatel. Lidé je využívají k tvorbě šperků, vynikajícím kulinářským mistrovským dílům od nepaměti.
Aby se zlepšila chuť ústřic, výrobci je často umisťují do čisté mořské vody se speciálními řasami. Například modrý plášť ústřice ve 2. a 3. roce života se přesune do nádrže obsahující modrý jíl. Tento postup se provádí obohacením vitamíny a stopovými prvky.
Většina ústřicových měkkýšů preferuje žít v mořích tropických a subtropických zón. Ačkoli tam jsou některé druhy, které jsou výjimky z pravidel. Obývají severní moře.
Hejno u pobřeží je jejich hlavním stanovištěm. Některé druhy lze nalézt v hloubce až 60 m. Dno moří, kde žijí ústřice, se vyznačuje tvrdou půdou. Žijí v koloniích, preferují skalnaté oblasti nebo skály.
Charakteristickým rysem tohoto měkkýše je asymetrie skořápky. Dodává se v široké škále forem: kulaté, trojúhelníkové, klínovité nebo protáhlé. Vše záleží na lokalitě.
Ústřice jsou rozděleny do dvou skupin: plochá (se zaoblenou skořápkou) a hluboká. Byt sídlí na mělčinách Atlantského a Středozemního moře a hluboké jsou obyvatelé Tichého oceánu.
Barva těchto "mořských obyvatel" je také různorodá: citron, zelená, růžová nebo fialová. Na fotografii ústřice lze vidět různé kombinace tvarů a barev. Velikosti těchto tvorů jsou různé, takže škeble ústřice rostou až do 8-12 cm, a obří ústřice - 35 cm.
Jejich tělo je chráněno masivním vápnitým lamelárním pláštěm, skládajícím se ze dvou křídel: spodní je konvexní a velké, horní je plné opačné (ploché a tenké).
S pomocí spodní části skořápky roste muška na zem nebo na její příbuzné a po zbytek života zůstává nehybná. Vzhledem k tomu, že pohlavně dospělí jedinci ústřic sedí nehybně, je přirozené, že na povrchu jejich ulic obývají kroužkovaní červi a krysy.
Záhyby skořápky jsou spojeny určitým druhem svaloviny. Princip činnosti je jako pružina. Ústřice uzavírá list při každé kontrakci tohoto svalu. Nachází se ve středu dřezu.
Uvnitř umyvadla je potažen matným vápencovým povlakem. Ostatní členové třídy mlžů, tato vrstva má perleťový lesk, ale skořápka ústřice ji nemá.
Dřezy jsou pokryty pláštěm. Připojen k břišní plášť skládání žábry. Neexistují žádné speciální otvory jako ryby, které by propojily dutinu pláště s prostředím. Proto je ústřice otevřená po celou dobu. Proudy vody dodávaly kyslík a jídlo do dutiny pláště.
Ústřice vytvářejí jakési kolonie. Nejčastěji jejich „osady“ zabírají 6 metrů dlouhou pobřežní zónu. Povaha těchto osad může být dvou typů: ústřice a pobřežní ústřice.
Na fotografii je modrá ústřice.
Rozluštíme tato jména. Oyster banky jsou populace ústřic, které jsou vzdálené od pobřeží a představují nadmořská výška skládající se z měkkýšů. To znamená, že na spodních vrstvách starých ústřic je vytvořena nová podlaha od mladých jedinců.
Takové zvláštní "pyramidy" jsou postaveny v oblastech chráněných před přílivem zátok a zátok. Výška těchto budov závisí na stáří kolonie. Pokud jde o pobřežní ústřice, takové osady se rozprostírají v úzkém pásu na mělčině.
Když přijde zima, ústřice žijící v mělkých vodách zamrznou. S příchodem jara rozmrazili a pokračovali v životě, jako by se nic nestalo. Ale pokud byla zmrazená ústřice otřesena nebo upuštěna, pak v tomto případě zemřou. Důvodem je skutečnost, že měkká část ústřice ve zmrazeném stavu je velmi křehká a při třepání se zlomí.
Ústřice mají velmi problémový život, jak se může zdát. Mají své nepřátele a konkurenty. Uchazeči o jídlo mohou být mušle nebo mušle. Ústřice jsou nejen lidskými nepřáteli.
Od 40. let minulého století se otázka začala obtěžovat: co měkkýš zničil ústřice z Černého moře. Ukázalo se, že tento nepřítel není ani domorodými obyvateli Černého moře.
Takže na jedné z lodí dorazil dravý měkkýš - rapana. Tento spodní dravec loví ústřice, mušle, mušle a řízky. Vrtá shell oběti s plovákem a uvolní jed v díře. Po ochrnutí svalů oběti pije rapana polovinu stráveného obsahu.
Hlavními jídly denního menu ústřic jsou malé částice mrtvých rostlin a živočichů, jednobuněčné řasy, bakterie. Všechny tyto "sladkosti" plavou ve vodním sloupci a ústřice sedí a čekají, až jim proud dodá jídlo. Žábry, plášť a ciliární mechanismus měkkýše se účastní procesu krmení. Oyster z filtru jednoduše odfiltruje částice kyslíku a potravin.
Ústřice jsou úžasné výtvory. Během svého života jsou schopni změnit své pohlaví. Podobné změny začínají dosahovat určitého věku. Mladé plemeno často provádí svůj první chov jako samec a příště se transformuje na samici.
Ve fotografii perla ústřice
Mladiství jehněčí asi 200 tisíc vajec a více zralých jedinců ve věku 3-4 let - až 900 tisíc vajec. Samice vajíček se nejprve ocitnou ve zvláštní části dutiny pláště a teprve pak je vtlačují do vody. Samci uvolňují spermie přímo do vody, takže proces hnojení probíhá ve vodě. Po 8 dnech z těchto vajec se narodí plovoucí larvy - veliger.
Existují druhy ústřic, které nevkládají vejce do vody, ale nechávají je v dutině pláště samice. Larvy se vylíhnou uvnitř matky a pak jdou do vody. Říkají těmto dětem trochophores. Po čase se trochophora promění v veliger.
Na chvíli budou larvy ještě plavat ve vodním sloupci a hledat útulné místo pro jejich další usídlené bydlení. Nezatěžují své rodiče péčí o sebe. Děti se živí samy.
Na fotografii je ústřice Černého moře
Postupem času tvoří skořápku a nohu. V plovoucí larvě je noha směřována vzhůru, proto, když klesá na dno, musí se otočit. Během své cesty se larvy střídají plavením po dně.
Když je zvoleno trvalé bydliště, noha larvy uvolní lepidlo a škeble je upevněna na místě. Konsolidační procedura trvá málo času (stačí několik minut).
Ústřice jsou docela houževnatá stvoření. Jsou schopni dělat bez moře po dobu 2 týdnů. Možná proto je lidé živí. Jejich životnost dosahuje 30 let.
http://givotniymir.ru/ustrica-mollyusk-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ustricy/Množství jedlých měkkýšů (skořápek) je jedovatých. Charakterističtí zástupci široce chovaných potravinářských měkkýšů, někdy způsobující otravu, jsou následující.
Mussel To je mlžák. Umyvadlo je asymetrické, s identickými klapkami (obr. 38a). Velikosti dřezu se liší. Barva skořápky je tmavá. Mušle obvykle žijí v koloniích (klastrech) na kamenech, pilotách, řasách v pobřežní zóně mnoha moří a oceánů.
Oyster. To je měkkýš. Velikosti skořepin se liší - obří tvary. Shell je více zaoblený než mušle (obr. 38b). Povrch skořápky je drsný, zvlněný. Listy jsou různé: spodní je více konvexní, horní je plochá. Oyster žije v koloniích na mělčině (ústřice) v pobřežní zóně většiny moří a oceánů.
Obr. 38. Měkkýši: a - kolonie slávky; b - ústřice
Mia. To je mlžák. Délka skořepiny je 7–8 cm, skořepina je na jednom konci odříznuta nebo ošoupaná, odkud vychází dlouhá masitá sifonová trubka, která se nevejde do dřezu (obr. 39).
Obr. 39. Sandy shell Mia
Povrch dřezu je hladký a lesklý. Barva je špinavá zelená. Mia žije v písku v hloubce až 30 cm, často se vyskytuje v pobřežní zóně.
Kromě otravy těmito měkkýši, otrava je známá když jedí saxidomus, heartworm, a množství jiných měkkýšů.
Podle G. Habermelje jsou v současné době poměrně časté případy otravy měkkýšů. Předpokládá se, že toxicita měkkýšů vyplývá z jejich krmení jedovatými prvoky (dinoflageláty), které obsahují toxickou látku saxitoxin, která je ve svém působení podobná tetraodotoxinu nebo jeho infekci bakteriemi obsaženými v odpadních vodách.
Otrava měkkýšů je v přírodě často paralytická: špička jazyka, rtů, prstů, špiček prstů, znecitlivění kůže se snižuje, objevují se závratě, je narušena koordinace pohybů, pacient je velmi žíznivý a puls se zvyšuje. V těžkých případech se vyvíjí paralýza dýchacích svalů. Známky otravy rostou v prvních 12 hodinách po jídle mušlí. Úmrtnost dosahuje 8%.
Jed je dobře chráněný a odolný vůči teplu v kyselém prostředí, ale rychle zničen v alkalickém prostředí. Neexistuje žádná specifická léčba. Terapeutická opatření jsou stejná jako v případě otravy jedovatými rybami. Oběť by v tomto období neměla pít alkohol.
Prevence otravy je snížena na opatrnost při manipulaci s měkkýši. Při konzumaci byste měli maso důkladně umýt a vařit v několika vodách. Bílé maso je považováno za neškodné.
Existují také informace, že měkkýši mohou během období rozmnožování získat toxické vlastnosti v důsledku specifické změny metabolismu v těle během zrání pohlavních produktů. Konzumace měkkýšů během této doby může způsobit kopřivku, zvracení, bolest břicha a poruchy trávení. Ve starých knihách o vaření dovolila konzumace surových měkkýšů (ústřic) pouze v určitých měsících roku. G. Habermel doporučuje, aby byl v období od května do října obzvláště opatrný s ohledem na měkkýše.
V tropických a subtropických zeměpisných šířkách je periodicky pozorován „červený příliv“ nebo „červená smrt“, když je povrch moře zbarven do velké vzdálenosti v červené barvě. Tento jev je spojen s masovou reprodukcí některých planktonových organismů. Mořská zvířata, včetně měkkýšů, jíst tento plankton, stát se jedovatý. Během období „červeného přílivu“ je zaznamenána masivní smrt ryb a mořských savců. Existují případy, kdy jsou celá stáda velryb a delfínů v tomto období hozena na břeh. Uzemněný a vysušený plankton je nesen větrem a může způsobit otravu lidí a zvířat. V roce 1941 bylo na Floridě (USA) otráveno 346 lidí, kteří jedli ústřice ulovené během období „červeného přílivu“. Lze předpokládat, že s tímto jevem je spojena otrava rybím typem ryb.
http://ours-nature.ru/b/book/18/page/3-yadovitie-morskie-zhivotnie/7-mollyuskiPopis rapana - měkkýš.
Dále můžete najít užitečné informace. A také se podívejte na obrazy Rapana a najděte další definice tohoto výrazu, které se nacházejí v skriptech a křížovkách.
Pokud máte co dodat, pak níže je k vašim službám - forma komentování, ve které můžete vyjádřit svůj názor nebo přidat k článku.
Rapan je rod dravých měkkýšů. Délka skořápky rapany dosahuje 12-15 cm a patří k největším představitelům své třídy. Gastropody dostaly název této třídy pro svou svalnatou nohu, se kterou se mohou pohybovat na většině typů mořského dna.
Živí se mlži (mušle a ústřice). Mladý rapana používá jazyk pokrytý zuby (radula) vrtat přes mušle měkkýšů a jíst pryč měkké tělo s pomocí kmene. U velkých vzorků se vyvíjí slinná žláza, která obsahuje biotoxin, který má blokující účinek na svaly.
Rapana uvolňuje toxin do mořské vody v blízkosti zamýšlené oběti. Dostane se na sval - doplněk, čímž se uvolní. Skořápka se otevře a rapana s pomocí svého zubního jazyka zlomí měkkou tkáň měkkýše.
Může žít v širokém rozsahu salinity od 32 do 15%. Půdní a skořápkové půdy jsou osídleny do hloubky 30 m.
V Černém moři se rapana chová od července do září při teplotě 25 - 19 ° C. Charakteristické pokládání rapany se skládá ze sady hustých podlouhlých kapslí, ve kterých jsou uzavřena vajíčka. Každá kapsle pod vejce, kterou rapana připojuje k substrátu, obsahuje od 200 do 1000 vajec. Během bouří a v zimě je měkkýš pohřben v zemi.
Další definice slova "rapan" v křížovkách
Důležití znalci ústřic, na otázku, co je ústřice, samozřejmě odpovíte, že ústřice je mlže rodiny Ostreidae a samozřejmě budete mít pravdu. Pro mě je ústřice fascinujícím románem, jehož historie začala dlouho před příchodem naší doby. První znalci ústřic byli starověcí Řekové, kteří ocenili jídlo a chuťové vlastnosti, stejně jako výhody jejich použití. Rozšiřují kulturu stravování ústřic na civilizaci Středomoří. Následně, římská Říše rozšířila hranice rozsahu obdivovatelů ústřice k modernímu území Francie a britským ostrovům. Z Británie a Gálie byly ústřice dodány do Říma v amforech naplněných mořskou vodou.
Měli bychom být vděční starověkým Řekům za to, že kultura konzumace ústřic padla do úrodné francouzské půdy a nyní je Francie nesporným lídrem v průmyslovém pěstování ústřic. Ano, je to průmyslové, protože pro rok francouzské farmy rostou a prodávají více než 130 000 tun této delikatesy po celém světě!
Pouze bazén Marin Oleron produkuje více než 65 000 tun ústřic. Francie je nejen zemí obdivovatelů ústřic a znalců. Francouzské technologie šlechtění a získávání ustric ústřičné, změny v ústřicové ploidii a jejich průmyslové pěstování jsou pokročilé a používají je zemědělci po celém světě.
Nemohu říci se 100% jistotou, ať je to krásná legenda, která je docela realistická, ale starověké řecké kolonie nacházející se na území moderního Krymu před více než 2,5 tisíci lety byly zdrojem zásobování ústřice Černého moře metropoli a kolébky moderní kultury a spotřeby ústřic.
Je jisté, že ústřice existují již 65 milionů let, žijí v koloniích, jsou to filtráty. Jejich potravou je výhradně jednobuněčný fytoplankton. Kromě toho jsou ústřice mimořádně selektivní v potravinách, protože všechny existující rozmanitosti fytoplanktonu spotřebovávají více než 1% stávajících druhů. Tj v nepřítomnosti nutriční báze, se zjevným množstvím jiných druhů planktonu, ústřice může hladovět.
Život těchto zástupců mlžů je v průměru deset let, nejčastěji však ve druhém nebo třetím roce života spadají na stůl.
V důsledku dlouhého dravého použití konzerv ústřic, v polovině 19. století, vyvstala otázka, že je třeba regulovat rybolov ústřic a jejich umělý chov. V současné době se téměř 95% ústřic konzumovaných na světě pěstuje na speciálních farmách.
Plochá ústřice je jedním z nejcennějších druhů ústřic v evropských zemích. Komerční velikosti (60–70 mm) ústřic dosahují 9–40 měsíců pěstování (v závislosti na teplotě a salinitě vody, oblasti pěstování, zásobování potravinami).
Kultivované ústřice si zpravidla získávají své jméno v závislosti na regionu, ve kterém byly pěstovány. Také jména ústřic určují jejich specifické vlastnosti charakteristické pro různé odrůdy.
Ústřice Speciální - tito měkkýši v konečné fázi výroby - jsou před prodejem převedeni do odsolené vody, například do ústí řeky. To se provádí tak, že ztrácejí výraznou jódovou chuť. Má podlouhlou skořápku. Tělo ústřice je tukové, bohaté na krémovou barvu. Chuť připomíná ořech.
Belon - plochý, zaoblený dřez. Má hnědou nebo zhuštěnou barvu masa a intenzivní chuť. Ústřice Belon jsou speciální odrůdy ústřic brittany. Dluží svá jména řece Belon, kde se pěstují a získávají zvláštní chuťové vlastnosti. Nicméně, před umístěním ústřic v řece Belon, oni jsou pěstováni v oceánech Brittany pro tři roky. Oni jsou pak přeneseni na tři měsíce do ústřice park v Karantheke, kde mušle ztvrdnou, zahuštějí a naplní se masem. Teprve poté se ústřice dostanou do řeky Belon, kde stráví další tři měsíce a jsou nasyceny charakteristickou chutí Belonu pro ústřice. Tento typ ústřice má plochý kulatý obal. Není divu, že ústřice Belon jsou také známé jako "Flat" z Bretaně.
Tsarovy ústřice - Už před více než sto lety byly ústřice dodány do Petrohradu a podávány na talíři králů s černým kaviárem nebo vodkou. Na počest těchto slavných gurmánů byl chován Royal Oyster. Stejně jako v těchto dnech se jedná o obzvláště husté a velké ústřice, které jsou rafinovány ve společnosti Parcs Saint Kerber ve francouzském městě Cancale. Tam je jim dána chuť, kterou kdysi pokoušeli ústa králů, a dnes jsou spokojeni s gurmány.
Bílá perla - hluboký dřez s ostrými zoubkovanými hranami. Maso je husté, šedé s perleťovým odstínem.
Fin-de-Claire je kamenitá ústřice. Má prodlouženou skořápku, malé tělo a spodní část skořápky pod tělem měkkýše je šedozelená.
Rozdíl mezi Special a Fin je pouze v chuti.
Všechny ústřice jsou rozděleny do dvou velkých tříd: obrovský (potopený, často nazývaný "japonský" nebo hluboký) a plochý (také nazývaný "evropský"). Podle průzkumu PIR jsou nejoblíbenější na ruském trhu:
V zemích produkujících ústřice jsou zásady chovu podobné:
Ústřice se dodávají v různých velikostech:
Ústřice jsou kalibrovány na farmách jak manuálně, tak pomocí speciálních mechanismů, které určují hmotnost a velikost měkkýšů.
Většina druhů ústřice je distribuována v tropických a subtropických mořích, stejně jako v mírných vodách, kde v létě je teplota vody nejméně +16 ° C (což je nezbytné pro reprodukci). Tak, jejich kolonie od Jižní Ki Thai k moři Japonska, Japonci, Jižní Kuril ostrovy a Busse (Sachalin) laguny jsou rozšířené. Na začátku 20. století, ústřice byly přineseny k americkému Pacifiku pobřeží (stát Washington), kde oni také se stali předmětem rozsáhlého rybolovu.
Chuť ústřic závisí na klimatu, ve kterém obývají, na stupni slanosti vody, jakož i na kvalitě planktonu, na který se živí. Ústřice žijící v mírném podnebí rostou pomaleji než v jižních mořích, ale znalci jednomyslně přiznávají, že severní ústřice mají delikátní chuť.
Olejovitý vzhled ústřic vyvolává dojem, že jejich maso je velmi tučné. Ve skutečnosti se však ustrice třpytí, protože obsahují velké množství glukózy. Stejně jako všechny měkkýše jsou nízkokalorické (60 Cal / 100 g).
Dnes, když se stalo módním jíst nejen chutné, ale užitečné, ústřice se nevrátily do pozadí. Vyvážený obsah vitamínů, mikroprvků, bílkovin a minimálního obsahu tuku činí z ústřičného masa vítaným hostem i pro dietní stůl. Normalizuje trávení, metabolismus, posiluje imunitní obranu, má antialergický účinek. Zlepšuje stav kůže, vlasů, nehtů. Ústřice jsou navíc nejoblíbenější afrodiziakum.
To je široce známé dřívější gastronomické pravidlo osm “p” to tam být ústřice by měly být jen v těch měsících jehož jméno obsahuje dopis “p”, jmenovitě od září k dubnu. To však není nic jiného než obyčejný mýtus, jako ten, podle kterého by ústřice měla pískat.
Zákaz měl poměrně rozumné vysvětlení: v únoru až březnu, při teplotě + 10 ° C, se ústřice začaly rozmnožovat a v létě ještě nebyly dostatečně tlusté, a proto méně chutné. Dnes, s nárůstem produkce měkkýšů na farmách ústřice, toto sezónní pravidlo nefunguje. Navíc u ústřic přivezených z teplých moří jihovýchodní Asie nebo Černého moře vůbec neexistuje.
Hlavním pravidlem, podle kterého doby neznamená, je, že nejlepší ústřice je živá ústřice.
Ústřice obsahuje: proteiny 11%, tuky 2%, sacharidy 6%, popel 3%, vodu 78%. Stejně jako prvky jako železo, hořčík, měď, vápník, fosforečnan sodný, fluor, jod, vitamíny A, B1, B2, Wb, C, PP a B12.
Přeprava měkkýšů se provádí v malých krabicích tenké překližky.
Hlavní je nezapomenout, že otevřená ústřice je mrtvá ústřice. Při skladování a přepravě se ústřice otevírají, aby se zajistilo dýchání, což vede ke ztrátě vlhkosti.
Abyste zajistili, že ústřice je zavřená, musíte:
Pokud je otevření neúspěšné, mohou se fragmenty shell dostat dovnitř. Je nutné jemně držet tělo ústřic prstem navlhčeným ve vodě a vyčistit fragmenty.
Jíst ústřice je jednoduché: po postřiku citrónové šťávy se ústřice jednoduše „opije“ ze zakřivené, hluboké strany křídla a zasekne černým chlebem. V některých z managementu nabízejí čerstvé bagety.
Umyjí ústřice suchým bílým vínem (Chablis ve Francii), šampaňským nebo dobrým světlým pivem. Chablis a šampaňské zdůrazňují obsah soli a jódu v konzervách.
Ústřice se podávají na stole přímo ve skořápce, na speciálním sněhu nebo na ledě, s mořskou solí nebo bez ní. Jak již bylo zmíněno, řasy mohou být použity pro dekoraci, spolu s nimiž jsou prodávány. K tomu je třeba nalijeme slanou vodou a chvíli vařit, poté opláchnout studenou vodou. Řasy ze špinavě hnědé barvy se změní na jasně zelenou. Zpravidla se podává půl tuctu až tuctu ústřic. Zároveň je třeba pochopit: všechny produkty, s nimiž jsou ústřice podávány, by měly mít výraznou chuť.
Konzervované ústřice vyráběné řadou zemí jsou již vařené nebo smažené polotovary, které, podobně jako krabi a mi diyam, se přidávají do salátů, polévek a vinaigret v jemně krájené formě. Ale tyto ústřice nedávají žádnou představu o chuti živých, pravých ústřic.
Recepty na ústřice - velký výběr. Mohou:
Pro ústřicové pokrmy můžete nabídnout koktejlovou omáčku, tabasco omáčku nebo ocet. Mnozí lidé to však považují za barbarské, protože s výjimkou čerstvě mletého pepře a malého množství citronové šťávy nalévané na citrónovou šťávu, všechny ostatní koření nezvyšují chuť ústřic, ale naopak ji rozmazávají.
Pevně ji uchopte loutkovou stranou dolů a úzkou stranou směrem ke dnu kartáče. Předtím je třeba vložit do ruky látkový ubrousek nebo nosit speciální rukavice tak, aby se umyvadlo nešmýkalo.
Rozdělte shell na tři části. V horní třetině - v blízkosti středu, je kloubový kloub. Do této oblasti je třeba vložit speciální nůž a držet ho mezi polovinami skořápky kolem obvodu, aby se svaly odstranily.
Zvedněte horní část poloviny skořepiny a zakryjte ji nožem.
Potom odstraňte horní část nového křídla a otevřete ústřice na talíř. Je důležité, aby tělo ústřice zůstalo nedotčeno a neporušené.
Kuchařům se často doporučuje, aby byli s ústřičnou šťávou velmi opatrní. Pospěš si, aby tě odradil - to je jen filtrovaná mořská voda. Podívejte se na to snadno - ochutnejte to.
Tradice zalévání ústřic s čerstvou citronovou šťávou sahá až do dávných dob. Tímto způsobem milovníci těchto měkkýšů zkontrolovali, zda se jedná o živé ústřice nebo ne. „Při požití kyselé šťávy se tělo živých ústřic zmenšuje“, jak je napsáno v nejoblíbenějších kulinářských pomůckách. Ve skutečnosti jsou omezeny pouze okraje měkkýše, tzv. Řasinky. Tyto pohyby nejsou výrazné, ale docela znatelné.
http://mollusk-service.com/ustrica.htmlČerné moře obývají následující měkkýši:
Podrobněji se dozvíte podrobnosti o životě každého z těchto měkkýšů, o historii původu a vzhledu v Černém moři.
Malá loďka z Teredo byla jednou hrozbou všech dřevěných lodí, které cestují po světě. Tento mlžák, tak podobný červa, se svou skořápkou na předním konci těla vyvrtával mnoho pasáží do dřeva, z něhož byly nádoby vyrobeny, a přeměnil je na prach. Teredo jí dřevo a žije v něm. Teď lidé přišli na to, jak chránit dřevěné obložení lodí jedovatou impregnací, a škeble vrtá dřevo a větve stromů, které spadají do moře.
Takhle vypadají mangrovy. Loděnice žije na svých kořenech.
Přirozeným stanovištěm lodi je mangrovové lesy. Nejbližší poloha u Černého moře je Perský záliv. Obsah jedinců v přístavech Perského zálivu dosahuje 50 centimetrů čtverečních. To je věřil, že to je odtud v těle obchodních lodí, že měkkýš byl přinesen do Černého moře. Nedávno, v padesátých letech 20. století, zničil lodní dav piloty v přístavech Černého moře za pouhé 2 roky. To není překvapující, vzhledem k tomu, že jeho délka může dosáhnout 1 metr, v Černém moři je zdokumentovaná délka lodní červy 62 centimetrů a kanály, které opouští v lese, dosahují délky 2 m a průměru 5 cm.
Tyto velké mořské hlemýždi s krásnými mušlemi, zdobené oranžovou perlou - nezvaní hosté v našem moři. Možná se plavili z Tichého oceánu na dno lodi. Samice Rapany kladou vejce na tvrdé předměty: na tyčinky, na záda krabů a dokonce i na mušle svých příbuzných. Takže kaviár v tvrdých ochranných trubkách putuje přes moře, přes vlny.
V roce 1947 se v Černém moři poprvé objevil nový obyvatel - dravý šnek Rapana.
Zdálo se, že zdánlivě neškodný Rapan je dravý dravec. S jeho ozubeným jazykem - s radulami vrtá skořápky mlžů, vstřikuje jed a paralyzuje obyvatele skořápky. Pak otevře shell a nasaje to.
Přestože Rapan žije v Černém moři jen půl století, způsobil svým obyvatelům velké škody. Bohužel, v Černém moři, Rapan neměl hodného soupeře, který by jedl tyto žravé šneky. V Pacifiku, Rapanov jíst hvězdice, ale pro ně naše moře není dost slané. Ukázalo se tedy, že solanka se množila a zničila téměř všechny lastury, ústřice a mořské štěpy. A nyní v Černém moři jsou dvakrát méně různých druhů měkkýšů.
V měkkých šedozelených kamenech mramoru můžete vidět pohyby vrtané měkkýši. To je práce kamntochtsa měkkýš - folas nebo moře data. Folosa má tělo podobné červům, na jehož konci je umyvadlo se zuby, podobné datu. S pomocí této skořápky vrtá mořský bažant díru do kamenů, aby se v ní skryl. Živí se planktonem.
Larvy bezdomovců mořských měkkýšů cestují po moři. V této době se budoucí měkkýši živí částicemi uhynulých zvířat, rostlin a řas. Postupně se mění tělo larvy. Spadá ke dnu, rozvíjí a staví dům a mění se v škeble, kterou můžeme vidět na pláži.
Mušle je shell, ve kterém žije měkkýš. S pomocí svého těla staví svůj dům - plášť. Okraj pláště pokrývá vrstvy skořápky, tvořící roční prstence, stejně jako stromy. Je tedy nutné určit, jak stará je shell.
Mořské vlny zdobí písečné pobřeží s mnoha barevnými skořápkami. Mušle stejného tvaru jsou často v různých barvách. Například dýha je bílá a černá, oranžová a žlutá. Barva skořápek závisí na podmínkách jejich života: normální skořápky jsou dvoubarevné, ležící v zemi - černé, vyhozené zpět na dno - žlutá. Nejčastěji se nalézají bílé mušle - jejich horní vrstvy jsou na písku vymazány.
Na písečném břehu najdete řadu mušlí - bývalé domy mlžů. Měkkýši staví své vlastní, to je jejich dům a jejich kostra, která podporuje a chrání měkkýš před nebezpečím. Nejčastěji na písečné pláži jsou donacs, hladké a lesklé, tak podobné motýli. Vícebarevná dýha, kterou děti občas nazývají námořníky pro pruhy, doslova pokrývá pás příboje. Srdečníky a velké bílo-červené šupinky, vyhozené bouřkovou vlnou, se stávají vítaným nalezením. V okamžiku nebezpečí, všechny mlžníky slam na zámku, který se nachází v horní části skořápky. Zuby přicházejí do dutin a dveře jsou pevně spojeny a silné svaly drží dveře tak, aby se měkkýš nestal kořistí krabů nebo ryb. Mušle se liší ve formě zámků.
Mušle se pohybují přes mořské dno se svalnatou nohou. Vytáhnou ho z ventilů, zachytí se na písku a vytáhnou na nové místo, takže za nimi zůstanou rýhy v písku. Takže na mořském dně se objevují složité vzory.
Mušle jsou mlži, ale nevědí, jak plavat jako mušle, nebo se pohybovat podél dna a schovávat se v zemi, jako ostatní měkkýši. Mušle se proto přizpůsobily k upevnění mušlí na podvodní kameny pomocí trvanlivých nití, které jejich tělo produkuje. Mušle žijí v koloniích a pevně se drží. Jestliže mussels musí se pohybovat na jiné místo, škeble odděluje spoustu jeho nití - byssus, a pak uvolní nové nitě a ponoří je hluboko do země, jako kořeny. Protože mušle jsou homebody, oni jsou úspěšně pěstováni na pobřežních plantážích. Tento měkkýš je chutný a velmi užitečný pro lidi, dokonce i léky jsou z něj vyrobeny.
Někdy jsou na písčitém břehu mušle, které vypadají jako malá čepice. Jen si myslím, že je to dům malého šnečí čínské čepice - kalyptrei, který sedí v malé kudrlince! Tento měkkýš se svým způsobem přizpůsobil tomu, aby žil na měkkém povrchu: široká světelná čepička nespadá do písku a tvar čepice dává stabilitu kochleskému domu.
http://pravda-chto.ru/mollyuski-chernogo-morya/