logo

Starověká řecká legenda říká, že máta je krásná nymfa Minta, která se změnila v rostlinu. Bohyně Persephone, mít se dozvěděl, že mladá kráska přitahovala její manželku Aida, položil kouzlo na víle. Od té doby se na Krétě a dalších částech Středozemního moře objevila mincovna.

Video: Proč kočky milují catnip?

Kde dnes rostla máta? Bohužel je to jen krásná pohádka, jinak by svět měl takovou řadu vonných, kořeněných aromatických a dokonce i léčivých rostlin spojených pod společným názvem mincovna. Dnes je objeveno více než 25 druhů patřících do rodiny jehněčí kůže, které mají některé společné rysy, ale také důležité rozdíly. Co je pěstování máty v různých částech světa?

Pokud uděláte obecný popis pro většinu druhů, pak máta je bylinná rostlina s rovnými nebo ubytovacími stonky v délce, v závislosti na druhu, od 20 do 150 centimetrů.

Mincovna: druhy a odrůdy

Mát má oválné, vejčité nebo protáhlé listy o délce 4–8 cm, často, jako stonky, pubertální. Kromě toho má máta zvláštní květinový tvar, který dal druhé jméno celé rodině - houba květiny.

Video: Léčivé byliny. Hypericum Tymián Šalvěj Byliny St. Johnova mladina Tymián. Šalvěj

Z celkového počtu existujících druhů se aktivně pěstuje ne více než jedna třetina, ale vonné a dokonce okrasné rostliny, které jsou velmi vzdálenými příbuznými, se někdy považují za mincovnu.

Louka máta

Nejznámější v Rusku je mátová louka nebo Mentha arvensis. Tento druh jako divoká rostlina může být viděn v Evropě a téměř všude v naší zemi od jejích západních hranic po Dálný východ. Tento druh je také nazýván mincovním šlechticem nebo Laponskem.

Video: JAK SE NAUČIT DRAW. Kreslení zmačkaný papír

Olej získaný z kultury obsahuje od 60 do 92% mentolu. Navzdory tomu je chuť lukové máty měkká, což umožňuje použití listů a vrcholků výhonků pro vaření a lékařské účely. Stonky tohoto trvalého druhu rostou do výšky 80 cm. Oddenky, jako ty související rostliny, plíživé, mocné. Květiny mají narůžovělou nebo fialovou barvu, malou, sbíranou na falešných přeslenech umístěných podél stonku. Doba květu mincovny začíná v červnu a končí až v říjnu.

Zahrada mincovny: foto a popis druhu

Máta peprná nebo Mentha spicata je vytrvalá bylina, která nemá tak jasnou chuť jako máta peprná, ale nemá obdoby v evropských výsadbách. Ve volné přírodě lze tento druh nalézt na jihozápadě a na jihu Ruska, kde roste na vlhkých stinných místech.

Tento druh máty má jeden-rok tetrahedral stonek, dosahovat délky asi metr, na kterém podlouhlé-ovate listy jsou lokalizovány, se špičatými špičkami. Jak je vidět na fotografii zahradní máty, horní část listu je zcela hladká, nejmenší chlupy jsou pouze žíly na zadní straně. Výška rostliny nepřekračuje 45 cm, ale keř roste na šířku 90 cm, malé fialové květy mátové zahrady, jako na fotografii, se objevují v červenci a mizí až na konci léta.

Pro kulinářské účely se používají suché a čerstvé lístky máty s výraznou vůní a přímou, lehce kořeněnou chutí.

Kudrnatá máta

Kudrnatá máta, kudrnatá nebo Mentha spicata crispa je druh zahradní máty se specifickou formou listí. Ačkoli tato atraktivní rostlina byla nalezena ve volné přírodě pouze v částech Asie, jižní Evropy a severní Afriky, kudrnatá máta se rychle přesunula do oblastí s mírným podnebím a pěstovala se nejen v evropských zemích a Rusku, ale také na severoamerickém kontinentu.

Máta peprná

Máty ​​peprné - Mentha piperita L. t

Botanická charakteristika

Rodina květin rtů. Vytrvalá bylinná rostlina do výšky 50–100 cm, vegetativně rozmnožovaná pomocí horizontálního oddenku, ze kterého odcházejí vláknité kořeny. Stonek je dutý, rozvětvený, tetrahedral. Listy jsou protáhlé vejčité, spinelikovité, krátce řapíkaté. Malé světle růžovo-fialové květy tvoří na vrcholcích stonků kvetoucí květenství. Kvete v červnu až září. Celá rostlina má silnou, příjemnou, známou „mátovou“ vůni.

Šíření

Peppermint ve volné přírodě nenastane. Jako pěstovaná rostlina je široce pěstována ve středních a jižních oblastech Ruska.

Použité části zařízení

Osvěžující vůně máty je způsobena esenciálním olejem, jehož hlavní složkou je mentol. V listech esenciálního oleje na 2,75%, v květenstvích - do 6%, v stopkách - do 0,3%. Z rostliny jsou také izolovány karoten (až 40 mg%), kyseliny (ursolické a oleanové), triterpenové sloučeniny, hesperidin, flavonoidy a betain.

Aplikační a léčivé vlastnosti

Jedna z univerzálních rostlin tradiční medicíny. Má antispasmodikum, analgetikum, antiseptikum, choleretic, carminative a nějaký laxativní účinek. Peppermint se používá jako stimulant pro srdeční činnost a uklidňující lék na bolest hlavy pro hypertenzi, anginu pectoris a aterosklerózu. Doporučuje se pro nachlazení horních cest dýchacích, s bronchiálním astmatem a bronchiektázií.

Máta funguje dobře s dyskinetickou bolestí v žaludku a střevech, zlepšuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Používá se pro gastritidu, peptický vřed, kolitidu a enterokolitidu, s nadýmáním, nevolností, zvracením, průjmem (i přes projímavý účinek). Přidává se do sbírky bylin s onemocněním žlučových kamenů, hepatitidy, s cholecystitidou.

Mincovna, spolu s bramborovou šťávou a třezalkou tečkovanou, je považována za nejlepší lék na pálení žáhy způsobený zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.

Máta s pravidelným požitím má tonizující a hojivý účinek, pomáhá při hysterii, nespavosti, migréně, působí jako diuretikum. Listy máty zlepšují chuť a vůni léčivých nálevů, takže je žádoucí přidat ji ke všem poplatkům.

Máta se používá externě pro koupele a pro léčbu zubů. Olej na peprmint se používá k inhalaci, je součástí kapek, směsí, tablet a tužek.

20 kapek tinktury mátového alkoholu pro polovinu sklenice (nebo celé) studené vody, přijaté ráno, po spánku, zlepšení zdraví po nadměrném pití alkoholu: těžkost v hlavě zmizí, nepříjemný pocit v žaludku atd.

Vaření

2 lžíce bylin trvají na 2 šálcích vařící vody (denní dávka).

Lékárny prodávají: olej z máty peprné (obsahuje 50% mentolu, který se používá v zubní praxi, 1–3 kapky na sklo pro nadýmání), mentol (pro svědění kůže a myalgií).

Máta je součástí olimetinu, enatinu, anesthesolových svíček, validolu, kapek Zeleninu atd.

Připravené léčivé dávky - žaludek, carminative a choleretic - obsahují listy máty peprné.

V homeopatii se používá Mentha 3x, 3 pro onemocnění dýchacích orgánů: tracheitida, bronchitida. Typické symptomy: lechtivý kašel, lechtání pochází z jugulární fossy a horší ze studeného vzduchu. Jako antispastikum se někdy používá pro neurocirkulační dystonii a gastrointestinální diskomforty.

http://magictemple.ru/mjata-gde-rastet/

Máta peprná

Máta peprná je vytrvalá rostlina. To je hybrid, který neroste ve volné přírodě. Peppermint se pěstuje pro terapeutické účely při vaření a kosmetologii.

Vzhled

Oddenek rostliny je horizontální, vláknitý, z něhož se na jaře objevuje několik výhonků. Stonky - rovné, tetrahedral a pokryté krátkými tmavě fialovými vlasy. Opačné, spíše velké listy mají tmavě zelenou barvu nahoře a bledší na vnitřní straně. Horní část je hladká a spodní část je mírně pubertální. Tvar listů se podobá oválu, ukázal na hranách. Délka listu je asi 8 cm a šířka - 3 cm.

Během kvetení v horní části rostliny se objevují malé květy světle fialové barvy, které jsou shromažďovány v květenství. Doba květu trvá asi tři měsíce (konec června - září).

Plody máty peprné jsou suché hnědavé ořechy. Plody máty peprné se tvoří jen zřídka, protože rostlina sama o sobě je hybridem dvou typů: zahrada a vodoznak. Proto mátou lze šířit vrstvením a kořeny.

Výška rostliny může být od 30 do 100 cm.

Peppermint je černá a bílá. Vyznačují se vnějšími rysy: stonky a listy černé máty jsou odlévány v červeno-fialové barvě. Bílá máta nemá tento přepad, listy a stonek jsou zelené. Vůně bílé máty je jemná a ne tak ostrá jako černá. Ano, mají různá období květu. Černé máty kvetou mnohem později.

Kde roste?

Ve volné přírodě potkat máty peprné je téměř nemožné. Je známa pouze v kultuře. Oblasti, kde se pěstuje a pěstuje: Ukrajina, podhůří Kavkazu, Bělorusko, Voroněžský region, Střední Asie, Moldavsko.

Způsob výroby koření

Všechny cenné vlastnosti rostliny jsou obklopeny listy a květy, které mají velmi silný aroma a osvěžující účinek. Mohou být sušeny ve stínu.

Sušení listů v troubě se nedoporučuje, protože všechny cenné látky obsažené v rostlině ztrácejí své vlastnosti.

Charakteristiky

Peppermint má kořeněnou a svěží vůni.

Nutriční hodnota a kalorie

100 gramů čerstvých surovin obsahuje tyto složky:

  • Voda (79 g).
  • Celulóza (8 g).
  • Sacharidy (15 g).
  • Proteiny (3,8 g).
  • Tuky (0,9 g).
  • Nasycené mastné kyseliny (0,2 g).
  • Stopové prvky (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg. T
  • Vitamíny (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Obsah kalorií - 70 kcal.

Další informace o výhodách máty peprné mohou být z video úryvku z programu "Live is great!"

Chemické složení

Listy:

  • Likosid Trespolin
  • Esenciální olej obsahující síru (2,5 - 3%).
  • Síran draselný.
  • Fytosterol.
  • Enzym mirozin.
  • Kyselina askorbová.
  • Cukr.
  • Škrob
  • Pektin.
  • Pigment sorbuzin.

Květenství:

Semena:

Olej máty peprné:

  • Mentol a jeho estery s kyselinami (octová a valerová).
  • Limonen.
  • Dipenten.
  • Citral.
  • Karvone.

Užitečné vlastnosti

  • Zmírňuje bolest.
  • Rozšiřuje krevní cévy.
  • Silné antibiotikum.
  • Má tonické vlastnosti.
  • Choleretic a diuretikum.
  • Sedativní
  • Příliš často, máty peprné nelze konzumovat, protože to může způsobit pálení žáhy nebo způsobit tělo, aby se stal návykový, a to bude imunní vůči jeho příznivé účinky. Pokud budete pít mátový čaj pro nespavost po dlouhou dobu, přestane fungovat.
  • Snižuje krevní tlak.
  • Nepoužívejte děti, protože může způsobit alergie.
  • Mátový čaj snižuje sexuální touhu u mužů.

Kontraindikace

  • Individuální nesnášenlivost na složky rostliny, alergie.
  • Děti do 3 let.
  • Ospalý stav.
  • Hypotenze.
  • Inhalace ve vysokých dávkách je nebezpečná.
  • Nepoužívejte příliš vysokou koncentraci infuze.
  • Doba laktace.

Olej

Suroviny pro peprmový olej se sbírají pouze jednou ročně během celého období květu rostliny. To je tento život máty peprné je nejpříznivější, a olej je nejvyšší kvality.

Květiny a listy slouží jako materiál pro získání nejvyšší kvality oleje a stonky - nejnižší. Destilace vodou nebo párou je způsob získávání oleje. Použije se sušená nebo čerstvá rostlina. Olej se čistí rektifikací. Těkavé sloučeniny síry jsou tedy odstraněny ze svého složení. Olej potřebuje stárnout. To mu dodá jedinečnou jemnou vůni, kterou nemá čerstvě připravený olej. Olej má světle nažloutlou zelenkavou barvu. Snadno se rozpustí v alkoholu. Jeho chuť je poměrně silná. Spalování oleje a osvětlení chuti.

Je nutné skladovat olej na tmavém místě, protože světlo a vzduch ho nepůsobí nejpozitivněji: může ztmavnout a zhustnout.

Aplikace

Při vaření

Peppermint se používá v různých kuchyních světa. To je možná jeden z nejčastěji používaných koření. Zvláště milovat své obyvatele Východu.

  • Peppermint se přidává do kompotů, ovocných nápojů, nealkoholických nápojů. Jedním z nejznámějších je mojito. Kombinace citronu a máty dává úžasný efekt.
  • Další oblastí kulinářského využití jsou saláty.
  • Listy máty peprné zdobí kulinářské pokrmy.
  • Přísada do dezertů, želé a konzerv.
  • Používá se při výrobě alkoholických nápojů.

Jablečná želé

Pro jeho přípravu budete potřebovat libru zelených jablek. Měly by se očistit od jádra a rozřezat na velké plátky. Listy máty by měly být také rozřezány na velké kousky. Nalijte celý tento vinný ocet - 375 ml. Nasaďte si pomalý oheň a vařte až do stavu měkkých jablek. Pomocí cedníku, kmene a nalít do výsledné půl libry cukru a špetku granulované želatiny. Opět na pomalý oheň po dobu 10 minut. Po vyjmutí z tepla, jemně nasekané lístky máty - 15 g. Poté se směs nalije do speciálních forem a ochladí.

Peppermint Honey

Peprmint je řez pod páteří. Ze stonku se odstraní suché a poškozené listy. Potom se stonek s listy nakrájí na kousky o délce asi 10 cm. Připravená surovina se složí do hrnce a naplní vodou tak, aby byla nad řezanými kousky 4-5 cm a směs se vaří na nízkém ohni po dobu 10 minut. Pak trvá den. Pak se do filtrované infuze přidá cukr v množství: kilogram na 1 litr. Po 10 minutách vaření je mátový med připraven. Může být nalita do sklenic a navinuta železnými víčky. Barva medu bude třešeň.

http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/

Vše o máty peprné: popis a specifikace, fotografie, použití, sběr a příprava surovin

Máta peprná je známá pro dospělé i děti. Jeho svěží, jasná chuť není při vaření výměnná, esenciální olej je ideální pro výrobu kosmetických prostředků a díky svému bohatému chemickému složení nám tato rostlina poskytuje vynikající pohodu a dobrou náladu.

Existují legendy o historii původu mincovny. To je docela starobylá kultura, jako koření a pro léčebné účely to bylo používáno egyptskými faraony.

Definice a botanický popis

Máta patří do rodiny yasnotkovyh a má asi 25 druhů. Nejznámější rostlina tohoto druhu je Mentha piperita - máta peprná. Rostlina má osvěžující, výraznou mátovou chuť. Květinový vzorec: H (5) L (2 + 3) T4P4.

Vzhled rostlin a fotografií

  1. Jedná se o vytrvalou bylinu s tetrahedrálním huňatým kmenem, který roste na 50-100 cm na výšku.
  2. Oddenek je vodorovný a má dlouhé tenké vrstvy.
  3. Květy jsou malé, světle růžové nebo fialové jsou shromážděny na vrcholu v květenství květu.
  4. Listy podlouhlé vejčité, lemované podél okraje, tmavě zelené. Mají veškerou hodnotu, jsou bohatí:
    • éterické oleje;
    • menthol;
    • taniny.
  5. Kvetoucí od června do září.

Na fotografii vidíte, jak má peprná máta podobu:

Rozdíly oproti ostatním druhům

Existuje nějaký rozdíl mezi různými typy mincovny? Hlavním rozdílem mezi mátou peprnou a jinými běžnými rostlinami je její vůně, takže je velmi obtížné ji zaměnit s jinými bylinami. Pokud si v rukou otřete list, okamžitě pocítíte charakteristickou vůni mentolu, která je mnohem silnější než u jiných druhů.

Co se liší od jednoduchého?

Peppermint - to je obyčejná mincovna, nejběžnější zástupce jeho rodiny. U lidí se to nazývá obyčejná máta, to je naše nejoblíbenější voňavá rostlina, která roste v zahradě. Ve volné přírodě, téměř nikdy nedochází.

Vyrůstat

Rostlina je nenáročná a nevyžaduje zvláštní péči. Vegetativně množené. Preferuje osvětlené plochy, ale spalující slunce špatně snáší.

Vhodné pro výsadbu úrodné, dobře odvodněné půdy s mírnou vlhkostí. Tato rostlina je plíživá, takže musíte neustále sledovat její distribuci.

Chemické složení

Hlavní účinnou látkou je esenciální olej. Listy rostliny obsahují od 2,40 do 3,75%, v květenstvích asi 6% a v stopkách - až 0,3%. Esenciální olej sestává z mentholu na 41-65%.

Energetická hodnota je 70 Kcal na 100 gramů produktu. Poměr proteinů, tuků a sacharidů je uveden v tabulce:

Složení tohoto typu obsahuje následující mikro a makro prvky:

  • Nasycené mastné kyseliny.
  • Ash.
  • Draslík.
  • Dietní vlákniny.
  • Sodík.
  • Fosfor.
  • Hořčík.
  • Vápník.
  • Měď.
  • Mangan
  • Zinek
  • Železo

Rostlina je také bohatá na vitamíny A, C a skupinu B.

Užitečné vlastnosti a poškození květin a listů

Mincovna je známá svými blahodárnými vlastnostmi díky svému jedinečnému složení. Nejčastěji se používá ve formě čajů a infuzí. Pro léčebné účely se používají listy, jakož i suroviny získané na jejich základě. Pro poruchy spánku se používá jako mírná tabletka na spaní.

  1. Ženy aktivně používají mátové infuze pro kosmetické účely, pro péči o obličej:
    • odstranit lesk;
    • na úzké póry;
    • k odstranění akné.

Na jeho základě jsou připraveny formulace pro léčbu zánětů ženských pohlavních orgánů. A také pro usnadnění menopauzy. Máta je jedním z nejlepších léků na pomoc proti nevolnosti, ke které dochází během těhotenství. Před použitím je vhodné se poradit s lékařem. Muži máta pomáhá zbavit se špatných návyků. Kuřáci, než nafouknou tabákový kouř, je třeba vzít 2-3 šťávy čerstvě mátového čaje.

Existuje názor, že muži by se neměli podílet na mátových infuzích. Nadměrná konzumace vede ke snížení mužského libida.

Při použití máty se mohou objevit alergické reakce nebo individuální intolerance, v takovém případě by mělo být zastaveno používání rostliny.

Indikace pro použití

Pro lékařské účely

Pro lékařské účely se mincovna používá pro následující onemocnění:

  • zhoršené trávení, nevolnost, nadýmání;
  • s bolestí hlavy;
  • zmírnit zánět;
  • podporuje svalovou relaxaci, takže může být použit pro žaludeční nebo střevní křeče;
  • nadýmání;
  • pro integrovanou léčbu kardiovaskulárních onemocnění, jakož i pro expanzi krevních cév;
  • usnadnit dýchání během zimy;
  • svědění a jiné dermatitidy;
  • mátový odvar pomáhá se stomatitidou;
  • onemocnění močového systému.

Složení mnoha lékařských poplatků zahrnuje lístky máty, také na základě tvorby biologicky aktivních přísad.

V kosmetologii

Máta peprná je droga a není zaměnitelná v kosmetologii: jako součást masek, obkladů, krémů.

  1. V kombinaci s lipovými květy a kopřivou mátou se používají k opláchnutí vlasů. Stačí smíchat několik kapek mátového elixíru s ricinovým olejem, dostaneme účinný lék proti lupům.
  2. Mátové odvarky a tinktury máty jsou ideální pro péči o obličej a pokožku hlavy.
  3. Koupele s přídavkem mátového esenciálního oleje mají relaxační účinek a zvyšují náladu.

Kontraindikace

Jako u všech léčivých rostlin, kromě možných alergií a individuální intolerance, má máty peprné následující kontraindikace:

Je třeba mít na paměti, že po pití mátového čaje se uvolňuje svalový tonus. Proto je nutné zdržet se jízdy, protože stav ospalosti vede ke snížení reakce. Pro kojící ženy je lepší upustit od konzumace máty peprné.

Sběr a příprava surovin

Sklizeň máty se koná v červenci až srpnu během kvetení. V této době listy obsahují esenciální olej ve velkém množství. Pokud toto období vynecháte, začne se esenciální olej postupně vypařovat a rostlina se nestane tak voňavou.

Shromážděná mátová plodina se doporučuje sušit na dobře větraném místě, vyhnout se přímému slunečnímu světlu. Sušené lístky máty by měly být skladovány v plátěných pytlích nebo plechovkách o délce nejvýše 2 roky.

Nabízíme sledování videa o sběru a skladování mincovny:

Pokyny krok za krokem: jak používat?

Pro léčebné účely

  1. Metoda přípravy terapeutického činidla pro gastritidu, křeče a nadýmání: 1 lžíce listů se vaří s 1 šálkem vroucí vody, nechte se vařit a filtrovat. Mělo by trvat 1 polévková lžíce. lžíce 3 krát denně před jídlem.
  2. Pro nachlazení a bolesti hlavy - zalijeme 2 lžíce čerstvých (mohou být sušeny) listy se sklenicí vařené vody. Výsledná infuze je zakryta, zabalena teplou látkou a ponechána po dobu 1-1,5 hodiny. Infuze se filtruje a užívá se během nemoci 50-70 ml před jídlem.

V kosmetologii

  1. Zvláštním potěšením je příjemná voňavá koupel. Kromě dobré nálady zajišťuje tento postup mírný sedativní účinek. Příprava vývaru v následujících poměrech: 50 g máty nalijte 8 litrů vody a vařte asi 10 minut, pak infuzi nechte půl hodiny. Můžete se vykoupat.
  2. Pro boj proti lupům použijte 2-3 kapky ricinového oleje a stejné množství máty peprné. Výsledná směs se aplikuje na vlasy po dobu 20-30 minut, je žádoucí zakrýt hlavu speciálním uzávěrem. Poté opláchněte masku šamponem.

Peppermint je unikátní léčivá rostlina. Je široce používán v každodenním životě, přidáváme lístky z máty do čaje, připravujeme z nich nálev a různé poplatky. Žvýkačka a zubní pasta mají mátovou příchuť. A co je nejdůležitější, tato chutná a zdravá rostlina je dostupná všem a roste v každé zahradě.

Zajímavé video

Nabízíme sledování videa o máty peprné, jeho výhodách a využití:

http://na-mangale.ru/perechnaya-myata.html

Máta peprná

Jak rozpoznat máty peprné?

Peprmint (latinská Mentha piperita) může být poznán charakteristickou vůní, že její protilehlé, podlouhle vejčité listy vyzařují až 7 cm dlouhou základnu ve tvaru srdce a ostrý okraj. Z horní strany jsou listy tmavě zelené, ze spodní strany světle zelené. Rostlina dosahuje výšky 80 cm. Květy jsou malé, shromážděné ve falešných biče, tvořící květenství. Peppermint patří do čeledi Labiaceae. Dobře množené segmenty oddenků a segmenty mladých stonků stonků s 2-3 páry listů.

Kde roste pepermint?

Používá se v bylinné medicíně máta peprná ve volné přírodě není nikde nalezena. Máty ​​peprné jako léčivé a esenciální oleje se pěstují v mnoha zemích světa. Ona byla chována v Anglii v 1696 hybridizací divokých druhů. Rostlina preferuje rašelinu a jílovité vápenaté půdy. Ve východní Evropě je divoká mincovna všudypřítomná, ale její léčivé vlastnosti jsou mnohem slabší než pěstovaná máta peprná.

Indikace pro použití máty peprné

  • Poruchy žaludku a střev.
  • Colic
  • Nevolnost, zvracení.
  • Nadýmání.
  • Narušení žlučníku.
  • Jako koření.
  • Bolestivá menstruace
  • Používá se ke zlepšení chuti a vůně léků.

Léčivé vlastnosti máty peprné

Účinné látky obsažené v máty peprné, redukují koliku, zabraňují reprodukci patogenů. Proto je mátový čaj účinný při poruchách žaludku a střev, nevolnost, zácpa, je také používán jako prostředek ke zlepšení trávení. Kromě toho, mátový čaj snižuje onemocnění spojené s menstruací, má choleretický účinek. Olej z máty peprné osvěžuje pokožku, má analgetické vlastnosti. Peppermint se používá k aromatizaci různých léků a potravin. Jedná se o vynikající koření, které zlepšuje chuť salátů, polévek, hlavních jídel a dezertů. Je však třeba mít na paměti, že když je mincovna zneužívána, mohou se u citlivých osob objevit příznaky otravy. Peppermint je kontraindikován pro malé děti, protože může způsobit, že mají apnoe útok.

Jaké části rostliny se používají v medicíně?

Používají se pouze listy máty peprné. Jsou shromažďovány ve fázi pučení a na počátku kvetoucích rostlin. Po odběru se listy suší. Olej se získává ze sušených listů máty peprné.

Listy máty peprné obsahují až 4% esenciálního oleje (mentol - 50-80%), menton, pinen, limonen, mentofuran, estery mentolu s kyselinou octovou a kyselinou valerovou.

Lžíce máty peprné zalijeme 1/4 litru vroucí vody, přikryjeme víčkem, trváme 10 minut a namáháme. Suché listy máty peprné musí být pečlivě chráněny před vlhkostí, měly by být skladovány v dobře uzavřených skleněných nádobách.

Stručná informace o máty peprné

  • Místa růstu: pěstovaná na rašelinových a jílovitých vápenatých půdách.
  • Popis: vytrvalá bylinná rostlina rodu Labiatae do výšky 80 cm, květy jsou růžovo-červené, listy jsou podlouhlé, vejčité, špičaté, špičaté, šířící charakteristický zápach.
  • Použitý díl: listy.
  • Vedlejší účinky: předávkování - příznaky otravy; u kojenců a malých dětí, udušení (apnoe).
http://24medicine.ru/myata-perechnaya/

13 nejlepších druhů a odrůd máty

Mincovna mezi zahrádkáři má svou popularitu díky svému použití. Často se používá v medicíně i ve vaření. Kromě toho je to nenáročný závod, a vyžaduje malou péči. Podívejme se blíže na druhy této rostliny, jak to vypadá a kde roste.

Hlavní typy květin

Čokoláda

Mezi různými mincovnami je čokoláda oblíbená díky své čokoládové chuti. Má zelené listy, na kterých je fialový odstín. Výška rostliny až 25 cm. Roste s velkým tempem, protože má silné plíživé kořeny. Nejlepší je zasadit se do kontejneru. Snadno snášet první mráz. Tato rostlina je vhodná pro začátečníky i nezkušené zahradníky. Základní pravidla pro přistání:

  1. Úrodné, vlhké, mohou být polokyselé půdy.
  2. Osvětlený bod nebo částečný stín.
  3. Výsadba by měla být prováděna brzy na jaře, když je zamrzlá mráz.
  4. Vzdálenost mezi pouzdry 50 cm.
  5. Hnojivo se aplikuje rok po výsadbě.

Mentol

Menthol máta je pepřová odrůda, dosahuje výšky až 60 cm a má štiplavý zápach, vysoký obsah mentolu. Na rozdíl od jiných druhů má tmavé stonky. Prakticky není vystaven škůdcům a chorobám. Listy mohou být oškubané za 2-3 měsíce po výsadbě, při zachování všech jeho příznivých vlastností.

Pole

Tento druh roste ve všech zemích světa. Stonky dosahují výšky 60-70 cm, listy jsou zelené, protáhlé. Květy jsou růžovo fialové, umístěné v horní části mezi listy. Na rozdíl od máty peprné nemá pole ostrý pach a chladnou chuť. Široce používaný ve vaření, ve výrobě nápojů a pečení dortů.

Kat

Vytrvalá rostlina, která obsahuje esenciální olej. Vůně této rostliny láká kočky. To může dosáhnout výšky půl metru k metru. Květy ve formě střapců jsou umístěny na koruně. Květy jsou bílé s fialovými tečkami. Kvetení začíná na konci června, začátkem července. To je široce používané v kosmetologii, vaření.

Voda

Vytrvalá bylina, dosahující výšky 70 cm, oválné listy červené barvy. Květy jsou malé, shromážděné v květenství, fialová barva. Pokud si otřete list, vyjde vůně máty. Roste hlavně v mokrých půdách, v blízkosti řek, potoků. Používá se při vaření.

Voňavé

Voňavá máta je vytrvalá rostlina, asi 50 cm, na okraji má světle zelené listy. Kvete od července do začátku prvního mrazu. Schopen odolat teplotám až 30 stupňů. Vyžaduje neustálé prořezávání kořenů, protože roste silně v důsledku plíživých kořenů. Některé odrůdy mají bílé skvrny na listech.

Les

Lesní máta může dosahovat výšky 40 až 90 cm, má vysoké, silné stonky, na kterých se nacházejí podlouhlé listy. Má silné rozvětvené kořeny, které se velmi rychle šíří a vyžadují prořezávání. Kvetení probíhá od června do srpna. V prvním roce, po výsevu, začíná kvetení, ale nebudou semena. Květiny mohou být červené, růžové, shromážděné v květenství. Rostlina zimy dobře, nebojí se silných mrazů.

Japonština

Japonská máta působí jako vytrvalá rostlina, růst od 15 do 50 cm, roste hlavně v bažinatých oblastech, je považován za vzácný druh. Květy mohou být bílé nebo světle fialové, se 4 tyčinkami. Doba květu trvá téměř 3 měsíce, začíná v srpnu a do konce října. Používá se především v kosmetologii a vaření.

Pepř

Nejoblíbenější je máta peprná. Je to vytrvalá rostlina ve výšce až 1 metr. Zelené listy, zoubkované na okrajích. Květiny jsou malé fialové odstíny, shromážděné v květenství v podobě ucha, jsou v horní části natáčení. Kvetení začíná v červnu a končí koncem září. Snadno snáší zimní a silné mrazy. Má silné plíživé kořeny, díky kterým rychle roste. Jedná se o druh vodní máty. Často se používá v tradiční medicíně, parfumerii, vaření.

Kudrnaté

Kudrnatá máta je téměř stejná jako máta peprná. Země původu je Amerika. Výrazným znakem je nedostatek chladicího efektu. Kudrnatá máta obsahuje méně mentolu. Složení éterických olejů tohoto typu zahrnuje:

Mexická

Vlasti z tohoto druhu je Mexiko. Vzrostlý rozlehlý keř, vysoký až 50 cm, v podstatě roste jako jednoletá rostlina. Má spoustu zeleně, oválných zelených listů. Začíná kvést v prvním roce života. Květy mohou být různých odstínů: růžová, fialová, bílá, modrá. Velikost až 1 cm, rostlina preferuje úrodnou půdu, osvětlené místo. Netoleruje těžké mrazy. Pro zimu je nutné v interiérech opětovně zasadit do hrnce. Šíří se dělením keře a semen. Široce používané v kosmetologii a vaření.

Citron

Citronová máta v obyčejných lidech se nazývá melissa. Často se nachází v zahradách. To je nenáročná trvalka. Na výšku může dosáhnout až 1 metr. Za příznivých podmínek, po odkvětu, jeho semena jsou nesena větrem, a téměř každý dostane dobrou klíčivost. Silný, rozlehlý keř má světle zelené listy, vyřezávané na okrajích. Květy jsou malé, jsou na vrcholu rostliny, má bílý, růžový nebo žlutý odstín. Charakteristickým rysem je přítomnost citronové chuti, zejména během kvetení. Volbou půdy nenáročný, snadno roste na každém typu půdy. Zahrnuje:

  • vitamin C;
  • karoten;
  • kyselina rozmarýnová;
  • kyselina kávová;
  • taniny;
  • flavonoidy.

Divoké

Divoká máta se nazývá pole. Má jemné a měkké aroma. Jeho esenciální olej obsahuje:

Zahrnuje také velké množství užitečných látek. Roste po celém Rusku. Nachází se v blízkosti řek, potoků, bažinatého okolí, lesů. Vytrvalá rostlina, až 1 metr vysoká. Má zelené listy, na okrajích zubaté. Květy jsou malé, nenápadné, mohou být světle fialové barvy a tmavé. Květenství je umístěno ve tvaru ucha na korunce. K podmínkám nenáročný. Používá se při vaření a tradiční medicíně.

Kde roste mincovna

Máta roste hlavně v mokřadech, na březích řek, podél potoků, roklí. A také v stepích, lesních stepích, téměř v celé evropské části Ruska. Mincovna může růst na zahradním pozemku. Každý druh roste v různých zemích. Například: louka je běžnější v Rusku, na Dálném východě. Zahradní máta je běžnější na jihozápadě. Kudrnatá máta roste v Asii a Africe. Voňavá máta je běžná ve Středomoří, Evropě, Malé Asii.

Jaké mají léčivé vlastnosti

Máta je široce používaná v tradiční medicíně, vaření, kosmetologii. Je schopna mít účinky:

  • léky proti bolesti;
  • vazodilatátory;
  • protizánětlivé;
  • antiseptické.
Máta je velmi užitečná pro tělo, pomáhá v boji proti nejrůznějším onemocněním

Máta je léčivá rostlina, měla by být sklizena, když rostlina získala barvu. Pro výrobu léčivého přípravku používajícího výhonky, listy, květy. Mincovna se používá k léčbě následujících onemocnění:

  • astma;
  • respirační onemocnění;
  • srdeční onemocnění;
  • gynekologická onemocnění;
  • kardiovaskulární;
  • játra;
  • žlučník.

Na základě rostliny jsou vyrobeny kapky, poplatky, masti, tablety. Do zubní pasty se přidává také esenciální olej.

V rozsáhlém světě existuje mnoho druhů máty, které mají mnoho užitečných vlastností. Jsou také široce používány v oblasti medicíny. Pokud tato léčivá rostlina roste na pozemku, může sloužit jako lékárnička.

http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mnogoletniki/mjata/vidy-m.html

Co je máta a kde roste?

Starověká řecká legenda říká, že máta je krásná nymfa Minta, která se změnila v rostlinu. Bohyně Persephone, mít se dozvěděl, že mladá kráska přitahovala její manželku Aida, položil kouzlo na víle. Od té doby se na Krétě a dalších částech Středozemního moře objevila mincovna.

Kde dnes rostla máta? Bohužel je to jen krásná pohádka, jinak by svět měl takovou řadu vonných, kořeněných aromatických a dokonce i léčivých rostlin spojených pod společným názvem mincovna. Dnes je objeveno více než 25 druhů patřících do rodiny jehněčí kůže, které mají některé společné rysy, ale také důležité rozdíly. Co je pěstování máty v různých částech světa?

Pokud uděláte obecný popis pro většinu druhů, pak máta je bylinná rostlina s rovnými nebo ubytovacími stonky v délce, v závislosti na druhu, od 20 do 150 centimetrů. Mát má oválné, vejčité nebo protáhlé listy o délce 4–8 cm, často, jako stonky, pubertální. Kromě toho má máta zvláštní květinový tvar, který dal druhé jméno celé rodině - houba květiny.

Z celkového počtu existujících druhů se aktivně pěstuje ne více než jedna třetina, ale vonné a dokonce okrasné rostliny, které jsou velmi vzdálenými příbuznými, se někdy považují za mincovnu.

Louka máta

Nejznámější v Rusku je mátová louka nebo Mentha arvensis. Tento druh jako divoká rostlina může být viděn v Evropě a téměř všude v naší zemi od jejích západních hranic po Dálný východ. Tento druh je také nazýván mincovním šlechticem nebo Laponskem.

Olej získaný z kultury obsahuje od 60 do 92% mentolu. Navzdory tomu je chuť lukové máty měkká, což umožňuje použití listů a vrcholků výhonků pro vaření a lékařské účely. Stonky tohoto trvalého druhu rostou do výšky 80 cm. Oddenky, jako ty související rostliny, plíživé, mocné. Květiny mají narůžovělou nebo fialovou barvu, malou, sbíranou na falešných přeslenech umístěných podél stonku. Doba květu mincovny začíná v červnu a končí až v říjnu.

Zahrada mincovny: foto a popis druhu

Máta peprná nebo Mentha spicata je vytrvalá bylina, která nemá tak jasnou chuť jako máta peprná, ale nemá obdoby v evropských výsadbách. Ve volné přírodě lze tento druh nalézt na jihozápadě a na jihu Ruska, kde roste na vlhkých stinných místech.

Tento druh máty má jeden-rok tetrahedral stonek, dosahovat délky asi metr, na kterém podlouhlé-ovate listy jsou lokalizovány, se špičatými špičkami. Jak je vidět na fotografii zahradní máty, horní část listu je zcela hladká, nejmenší chlupy jsou pouze žíly na zadní straně. Výška rostliny nepřekračuje 45 cm, ale keř roste na šířku 90 cm, malé fialové květy mátové zahrady, jako na fotografii, se objevují v červenci a mizí až na konci léta.

Pro kulinářské účely se používají suché a čerstvé lístky máty s výraznou vůní a přímou, lehce kořeněnou chutí.

Kudrnatá máta

Kudrnatá máta, kudrnatá nebo Mentha spicata crispa je druh zahradní máty se specifickou formou listí. Ačkoli tato atraktivní rostlina byla nalezena ve volné přírodě pouze v částech Asie, jižní Evropy a severní Afriky, kudrnatá máta se rychle přesunula do oblastí s mírným podnebím a pěstovala se nejen v evropských zemích a Rusku, ale také na severoamerickém kontinentu.

Výška vytrvalých rostlin se pohybuje od 30 do 100 cm, stonky jsou mocné, vzpřímené, usazené se sklizenými hranami, jasně zelené listy. Květy kudrnaté máty se liší od květů blízce příbuzných druhů, mají bledě růžovou nebo bílou barvu a jsou shromážděny v květovaných květenstvích.

Marocká máta

Marocká máta nebo Mentha spicata crispa marocká - to není nic jiného než kudrnatá máta. Konkrétní název je francouzského původu a odkazuje na doby, kdy Maroko, mimo jiné severoafrické provincie, bylo kolonií Francie. Koření, ovoce a rostliny přivezené z této země se Evropanům zdály podivné.

Marocká máta, pěstovaná v teplejším klimatu než ve Starém světě, obsahovala více éterických olejů a mentolu, kromě toho měla neobvyklé vlnité listy, a proto si získala dobře zavedené jméno.

Jablečná máta

Mentha rotundifolia nebo mincovna kulatá mincovna se nazývá egyptská, zlatá a cukrářská. Často interspecific hybrid mezi mincovna dlouho a voňavé se nazývá jablková máta. Původně tento druh pochází z Malé Asie nebo ze severní Afriky.

A ve středním pruhu a na jihu Evropy, v transkaukazských zemích a v Rusku, kde rostou máty jako zahradní plodiny, je rostlina ceněna pro svou příjemnou, osvěžující chuť, jemnou vůni.

Pro kulinářské účely se používají nejen mladé listy, ale i celá zelená část rostliny. Kromě obvyklých forem jablečné máty se zelenými listy jsou v současné době pestré odrůdy, kombinující dekorativní a kořeněnou chuť. Jak ty, tak i další variace jablečné máty tvoří travnaté keře, vysoké 50 až 70 cm, pokryté charakteristikou pro kulaté nebo široce vejčité listy, na kterých je jasně vidět hustá hromada.

Čokoládová máta

Stále populárnější čokoládová máta nebo Mentha piperita citrata Čokoláda je variace máty peprné, která kombinuje chuť mentolu s jemnými tóny citrusů a čokolády.

Dojem, že má mincovna opravdu něco společného s oblíbenou pochoutkou, je podpořen barvením rostliny, ve které je spousta antokyaninů.

Sladká máta

Voňavá máta nebo Mentha suaveolens, rozšířená ve Středomoří a v zemích Malé Asie, stejně jako v řadě evropských zemí, je vytrvalá vonná rostlina, která se používá ve vaření a medicíně. Ve volné přírodě, rostlina přijde na slunce, ale ne suché hrany.

V zemích, kde roste tento druh máty, dosahuje výšky 30 až 100 cm, stonky jsou vzpřímené, pubertální, pokryté středně zelenými listy ve tvaru srdce. Listové destičky jsou rozdrcené, s malými zuby na okrajích. Voňavé máty kvetou, tvořící kuželovité husté květenství, skládající se z malých bílých květů.

Japonská máta: popis druhů a fotografií

Neznámý pro Evropany a japonskou mincovnu prezentovanou na fotografii nebo Mentha japonica je vytrvalá rostlina nacházející se pouze na dvou ostrovech japonského souostroví, Hokkaido a Honšú.

Místa, kde roste japonská mincovna, jsou většinou bažinaté nebo mokré lesy. Výška vzácné rostliny, a to i pro zemi vycházejícího slunce, nepřesahuje 40 cm, stonky jsou vztyčené nebo plíživé, listy jsou malé, sotva dosahují 2 cm na délku, malé květy bílého nebo světle fialového odstínu jsou shromažďovány v řídkých květenstvích. Je na čase rozkvétat japonskou mincovnu, na fotografii přichází v srpnu a trvá do poloviny podzimu.

Stejně jako ostatní druhy z rodiny, rostlina obsahuje éterické oleje a je používán pro výrobu kosmetiky, a je také používán jako kořeněné ochucovadlo koření.

Lesní mincovna: popis a fotografie

Lesní máta nebo mandle v naší zemi se nazývá rostlina patřící do rodiny Yasnotkovyh, ale která je jen vzdáleným příbuzným obvyklé máty. To je Origanum nebo Origanum vulgare. V Evropě, a zejména v zemích Středomoří, je lesní mincovna uvedená na fotografii známa jako Oregano.

V Rusku, kde oregano nebo lesní mincovna roste téměř po celé zemi ve volné přírodě, se kultura používá jako lék. Ve střední zóně evropské části a na Sibiři se oregano nachází na lužních lesích a pasekách, v dubových lesích a podél okrajů jehličnatých lesů.

Ve Francii, Itálii a USA jsou lesní oregano nebo oregano oceňovány jako koření pro zeleninové a masové pokrmy, pečivo a marinády. Proto se v těchto regionech aktivně pěstuje bylinná trvalka. Stonky lesní máty začínají větrat již nad úrovní půdy, rostou na 30 - 70 cm, v oreganu jsou podlouhlé oválné listy nahoře tmavé a na zadní straně znatelně lehčí. Květenství nejsou smíšené nebo rasies, jako ty z máty peprné, ale jsou scuteaceous, skládající se z narůžovělé nebo světle fialové malé květy.

Mexická mincovna

Mexická mincovna, z níž většina druhů roste na severoamerickém kontinentu, je zahrnuta v jedné rodině a dokonce i ve skupině, ale má jiné jméno. Pro botaniky a zahrádkáře, tato rostlina je lépe známá jako lofant, multi-griddling nebo Agastache scrophulariifolia.

Jedná se o velkolepou trvalku, která tvoří křoviny až do výšky jednoho a půl metru a mají poměrně silnou vůni, která dala důvod k tomu, aby zavolala mexická mexická rostlina.

Lofant v ruských regionech se pěstuje jako atraktivní dekorativní kultura, nádherná rostlina medu a léčivá rostlina. Je pravda, že mexická mincovna v evropské části střední zóny, na západní Sibiři a Uralu přežila zimu, kultura potřebuje útočiště a záruku, že na jaře nebudou kořeny rostlin ve vodě.

Na jednom místě multicolar roste dobře až na 6 let. Dnes je mnoho odrůd chováno s květy různých odstínů od lila a tmavě modré až oranžové a karmínové.

Dům máta: foto a popis druhu

Pokud mexická máta nebo oregano, které nesouvisí s nejbližšími příbuznými známých zahradních odrůd, se stále používá jako léčivá a kořeněná rostlina, pak je domácí mincovna rodu Plectranthus výhradně dekorativní kulturou.

Velké množství rostlin z tropických zón Asie, Afriky, Austrálie a Jižní Ameriky si nárokuje právo být nazýván mincovnou.

Plectrantrances jsou trvalky, z nichž některé našli místo v domech jako pokojové rostliny, a některé jsou pěstovány jako okrasné zahradní rostliny. A mezi travnatými rostlinami jsou také vysoké keře.

Plectranthus fruticosus, nebo až jeden metr vysoký, keř pleckrantus, je jedním z druhů máty. Keř se skládá z povrchních plíživých kořenů, pubertálních větvících výhonků, sedících ve tvaru srdce, špičatých listů o délce 10 cm. Listy mají zaoblené zuby.

Doma máta, jako na fotografii, lila voňavé květy, kombinované ve volném květenství na vrcholcích výhonků.

Coleus nebo kopřiva s jasným pestrým zeleň také odkazuje se na stejný typ jak na fotografii, domácí mincovna.

Další keř dosahující rekordní výšky 2,5 m se nazývá Plectranthus ecklonii. V Jižní Africe, kde roste mincovna této exotické odrůdy, preferuje rostlina osvětlené plochy nebo částečný stín. Keř roste poměrně pomalu, kvete každý rok, dává na konci výhonků svěžích volných květenství modré, fialové nebo bílé. Takový plectranthe je možné násobit vrstvením nebo řízky. V Rusku je nezbytné mít přístřeší pro zimu a prořezávání výhonků tak, aby růst dobře vyrostl na chladné počasí.

Plectranthus plectranthus oertendahlii je poměrně malá vnitřní rostlina, jejíž výhonky nerostou déle než 50 cm a mají plíživý vzhled. Listy na fotografii domácí máty mají zaoblený vejčitý tvar a neobvyklou barvu. Celkový tón listů je tmavě zelený a žilky jsou znatelně lehčí. Květy této kultury jsou bílé nebo s málo viditelným šeříkem, malý, sbíraný v apikálních volných květenstvích.

Plectranthus verticillatus, nebo whorbidní plectranthus, má hladké, vejčité listy světle zelené barvy. V tomto případě stonky a dokonce i listy stonky fialové nebo fialové. Kvetení je doprovázeno výskytem bílých květů, zdobených bordó nebo lila skvrnami uvnitř koruny.

Jedním z nejinteligentnějších druhů plectranthus je odrůda Plectranthus madagascariensis. Malý, až do výšky 1 metru, keř s plíživými nebo plíživými výhonky se pěstuje jako rostlina ampelous a je dobře snášen v zahradách evropské části země.

Plectranthus hybrid "Mona Lavender" je překvapivě krásná hybridní forma. Jak je vidět na fotografii, má domácí mincovna tohoto druhu vzpřímené výhonky, které tvoří kompaktní keř až do výšky 50 cm. Květy jsou hojné, velmi atraktivní. Jednotlivé květy, jako levandule, krásný lila stín. Listy do délky 5 cm mají hustou zelenou nebo dokonce fialovou barvu, která je častější u mladých listů.

http://glav-dacha.ru/kakaya-byvaet-myata-i-gde-rastet/

Uvádí chov máty peprné

Mezi nejrůznějšími kořeněnými rostlinami je nejoblíbenější a nejžádanější odrůda pepřová. Tato okrasná rostlina nejen zdobí zahradu, ale také přináší velké výhody. Vypadá jako máta peprná, kde roste a v jakých oblastech se používá, můžete se poučit z popisu kultury.

Peppermint - nejběžnější odrůda

Stupeň rysů

Peppermint je prastará kořenitá rostlina klastrové rodiny, která se pěstuje v zahradách jako trvalka keřů. Tato kultivovaná forma byla získána na základě dvou typů - Koloskovaya a Water Mint.

Popis závodu obsahuje následující funkce:

  • Výška se pohybuje od 1 do 1,5 m;
  • kořenový systém je masivní, horizontální, s mnoha větvemi;
  • listy máty peprné tmavě zelené barvy, krátký, podlouhlý tvar s mírnou pubertou;
  • keřové květy fialové nebo fialové malé květy, shromážděné v květenství, klásky;
  • rozlehlá koruna, vztyčené stonky, zelená barva, bez puberty a páteře.

Rostlina máta má několik druhů s červeno-fialovými, světle zelenými listy.

S dobrou péčí a udržovacími podmínkami vytváří keř každoročně bohatou sklizeň zdravých, voňavých a šťavnatých listů.

Na území Ruska získala tato továrna rozsáhlou distribuci ve Voroněžské oblasti a na území Krasnodar. Tato plodina se úspěšně pěstuje na území Ukrajiny, Běloruska, Moldavska, v podhůří Severního Kavkazu.

Složení

Všechny nadzemní orgány rostliny obsahují aromatický esenciální olej, jehož hlavní složkou je mentol a jeho estery.

Další složky esenciálního oleje:

  • pullagon;
  • kyselina perenová;
  • Mentofuran;
  • sabinhenhydrát;
  • a-pinene a b-pinen.

Listy rostliny jsou bohaté na karoten, organické kyseliny, taniny, makro a stopové prvky.

Kdy sbírat mátou

Čerstvé listy se sbírají na začátku kvetoucích keřů - v tomto období obsahuje letecká část největší množství esenciálního oleje a živin.

Listy jsou odtrženy nebo vyříznuty společně s stonky, položeny na papírovém ručníku a ponechány zcela vyschnout v dobře větrané místnosti s denním světlem bez přímého slunečního světla.

Sklizená tráva je umístěna v papírovém sáčku nebo látkovém sáčku a zasílána na suché místo.

Sušená máta postupně ztrácí chuť

Léčivé vlastnosti

Díky jedinečnému chemickému složení této kořeněné byliny se stala poptávka v tradiční i alternativní medicíně jako léčivá látka z mnoha nemocí.

  1. Dekorace a infuze bylin používané jako antiemetikum. Aromatický listový nápoj má příznivý účinek a zlepšuje chuť k jídlu.
  2. Olej máty peprné má osvěžující a chladící účinek, takže je často přidáván k prostředkům pro péči o zuby, ústní dutinu a pro inhalaci. To je vynikající antiseptikum, zmírňuje bolest a bolest v krku.
  3. Léčivá bylina zlepšuje prokrvení a střevní peristaltiku.
  4. Při pravidelném požití mátového nápoje posiluje imunitní systém, má močopudné účinky a hojení ran.
  5. V lidovém lékařství tato kultura v kombinaci s jinými léčivými rostlinami zvyšuje kyselost žaludku, odstraňuje bolesti hlavy, normalizuje spánek a práci srdečního svalu.
  6. Peppermint čaj odstraňuje bolest během menstruace, léčí mužskou neplodnost, impotenci, zvyšuje libido.
  7. Aromatický bylinný nápoj je užitečný pro pití žaludku, střev a žlučníku.

Aplikace vaření

Čerstvé potraviny rostliny se přidávají do potravin - saláty, polévky, maso a rybí pokrmy. Drcené suroviny se používají jako aromatizační činidlo při výrobě sýrů.

Omáčky ochucené máty peprné, želé, ovocná omáčka, chlazené nápoje, pečivo a chléb kvas.

Stonky a listy se používají ve formě koření v rybářském a tabákovém průmyslu, pro různé okurky.

Rysy pěstování

Vzhledem k tomu, že se jedná o zima-mrazuvzdorná kultura, pěstuje se po celém Rusku. Získejte nový závod na svých stránkách, můžete několika způsoby.

Divize Rhizome

Tento způsob pěstování je poměrně jednoduchý a je vhodný pro ty, kteří již mají na svém pozemku dospělou rostlinu.

Nejdříve musíte vykopat oddenek, pak jej rozdělit na několik částí, takže každý z nich má několik kořenů a 1-2 střílí s listy.

Rostliny jsou usazeny odděleně v úrodné půdě s použitím hnojiv. Do každé jamky se nalije živná směs 1 kg humusu, 100 g popela a 20 g draselné soli. To vše se smíchá se zahradní půdou, pak se nalije do jam. Další je výsadba rostlin a zalévání.

Semena

Semenná metoda pěstování máty peprné je pracná a vyžaduje trpělivost, ale můžete dostat velké množství mladých výhonků, aby vyplnily celou plantáž. Nevýhodou této metody je, že není vždy možné získat odrůdovou rostlinu ze semen.

Semena lze zakoupit v každém zahradnickém obchodě. Za prvé, jsou namočené v roztoku manganistanu draselného na půl hodiny, pak sušené a zaseté v zemi. Procedura se provádí brzy na jaře, aby se do začátku léta dostaly silné výhonky pro výsadbu na místě.

Pro setí semen pomocí secích boxů. Jsou naplněny živným substrátem (pro 3 kg zahradní půdy použijte 1 kg humusu nebo kompostu, 200 g popela a 40 g draselné soli). Ne příliš hluboké drážky (5 mm) jsou vytaženy ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Když příliš hluboké výsadby sazenice nemusí sklouznout. Pro rovnoměrné setí se sušená semena smísí s pískem v poměru 1: 1. Po setí se semenáčky pokropí zeminou, zavlažovanou z rozprašovače.

Pro klíčení semen budou zapotřebí nejméně dva týdny. Přistání zakryté průhlednou fólií nebo sklem, umístěné na dobře osvětleném místě, kde není přímé sluneční světlo. V procesu klíčení jsou semena periodicky vysílána a stříkána z rozprašovací láhve.

Jeden měsíc po klíčení se sazenice zředí, odstraní dlouhé, zažloutlé a vybledlé vzorky. Transplantace rostlin na staveništi se provádí koncem května nebo začátkem června s využitím úrodné půdy, která byla využívána při setí.

Řezání

Pěstování máty z řízků je snadné, mít dospělý závod na vašem pozemku. Řezání silné, zelené výhonky vyrobené v létě během aktivního vegetačního období. Výsadba bude vyžadovat výhonky o délce nejméně 20 cm s 1-2 vegetativními pupeny.

Pro úspěšné zakořenění jsou řízky ponořeny do vody s stimulátorem tvorby kořenů po dobu 1 hodiny. Pak zasadil ve stejném nutričním složení jako při setí semen.

Pochopte, že řízky zakořenily a začaly se zakořenit, můžete na nových listech.

Přední část rostlin je přenesena na místo na jaře - uprostřed nebo na konci dubna, kdy se teplota stabilizuje a půda se ohřeje na 10-12 ° C.

Peppermint řízky připravené k výsadbě

Funkce péče

Bez ohledu na způsob pěstování mincovny potřebuje dobrou péči, která je následující:

  1. Pravidelné zavlažování. Během vegetačního období by měly být keře pravidelně zavlažovány. Včasné a mírné zavlažování zajistí intenzivní hromadění kořenového systému a zelené hmoty.
  2. Uvolnění zabrání tvorbě kůry na povrchu země. Tento postup se provádí den po každém zavlažování.
  3. Plevele, které utopí kořeněnou plodinu, berou veškerou vlhkost a živiny z půdy, což negativně ovlivňuje růst a vývoj rostliny. V houštinách máty je často poškozena parazity a chorobami. Proto je plevel, čištění plevelů a rostlinných zbytků povinným postupem pro péči o tuto plodinu.
  4. Máta dobře reaguje na hnojení komplexními minerálními hnojivy. Keře jsou krmeny dvakrát za sezónu - brzy na jaře a počátkem léta.
  5. Navzdory tomu, že tato odrůda je mrazuvzdorná, v prvních letech života vyžadují mladé výsadby ochranu před chladem. Pristvolnuyu zóna posypaná zahradní půdou nebo hnijícím hnojem. Koruna je pokryta slámou, smrkovými větvemi jedlí nebo agropotahem.

Nemoci a škůdci

Nejčastějšími chorobami této kultury jsou padlí a rez. V prvním případě se na listech a výhoncích rostliny objevuje bílý květ, podobný mouce. S rezem, listy tvoří červené skvrny, které se podobají rzi kovu.

Mšice poškozují lístky máty

Léčba se neprovádí, protože zničení plísňové infekce je možné pouze za pomoci fungicidů. Po této úpravě se listy rostliny stávají nevhodnými pro konzumaci. Postižená místa musí být vyříznuta a spálena. Při plné infekci vykořenit keř a zlikvidovat.

Škůdců mincovna obtěžuje:

  • roztoč;
  • blecha máty;
  • mšice;
  • listový červ;
  • listový brouk

Pro profylaktické účely používají lidové prostředky - infuze česneku, mýdla nebo popela. Zpracování se provádí měsíc před plánovanou sklizní. Silně postižené vzorky by měly být odstraněny a spáleny, aby se zabránilo infekci zdravých keřů.

Ostatní odrůdy

Kromě máty peprné, jiné druhy kultury jsou velmi populární v domácích zahradnictví, lékařství a vaření.

  1. Kubánský pepř. Vysoký keř se vzpřímenými stonky má osvěžující chuť mentolu. Vejce ve tvaru listu, spodní spodní pubescent. Květy malé fialové květy, shromážděné v bodce-jako květenství. Dlouhé kvetení - trvá od začátku července do poloviny srpna.
  2. Studená - travnatá, vytrvalá rostlina miniaturní velikosti - výška se pohybuje od 25 do 75 cm, jeden z nejvíce vonných druhů s tmavě zelenými, vejčitými listy a vzpřímenými výhonky. Vrchol ozdobnosti máty: Studená spadá do období kvetení - rostlina kvete červeno-fialovými nebo bílo-fialovými malými květy, které se sbírají v květenstvích-kláskech.
  3. Citron Tato rostlina ztenčuje citronovou mátovou příchuť - druhé jméno je Melissa. Vytrvalý léčivý keř ve výšce od 50 do 80 cm s vztyčenými stonky a světle zelenými listy. Deska s oválným tvarem se špičatým koncem obsahuje jemnou dospívání. Mátové květy Citronové sněhově bílé květy, shromážděné na několika kusech ve svazcích květenství. Široce používané v tradiční a tradiční medicíně.

Citronový pepř nebo Melissa

Závěr

Díky léčivým vlastnostem, bohaté vůni a nenáročnosti v péči se máta peprná rozšířila nejen v naší zemi, ale po celém světě. Léky založené na této kultuře pomáhají zbavit se mnoha nemocí, zlepšit imunitu a zlepšit celkový stav. Pikantní pokrmy, včetně máty, mají úžasnou vůni a chuť.

http://seloved.ru/myata/i-1.html
Up