Běžné dýně je jednoletá bylina, která má silný kořenový systém a stonky, někdy dosahovat délky více než 8 m.
Stonek je bohatý na listy a úponky. Dýňové listy jsou velké, ve tvaru srdce a zubaté hrany. Na stoncích a listech je krátký kryt, který je tvořen styloidními a tvrdými klky. Dýňové plody se vyznačují kulovým tvarem a hladkým povrchem u sloupů. Mohou mít různé barvy, které jsou nerovnoměrně rozloženy po povrchu. Barva dýně je většinou tmavě oranžová, ale může být světle šedá. Jeho plody mají velký počet semen. Doba květu začíná v červnu a trvá až do července a od srpna do října probíhá proces zrání ovoce.
Tato úžasná rostlina se pěstuje v různých oblastech Ruska a dýně má mnoho cenných vlastností.
Léčivé vlastnosti dýně jsou založeny na skutečnosti, že obsahuje velké množství prvků nezbytných pro tělo. Je bohatý na různé složení vitamínů. Obsahuje vitamíny A, E, které mají pozitivní vliv na schopnost obnovit tělo. Kyselina askorbová je také přítomna, podporuje a zvyšuje imunitu. Dokonce i v dýni jsou vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro normální průběh metabolických procesů. Obsahuje také vzácné vitamíny jako T a K. Vitamin T pomáhá vstřebávat těžké potraviny a zabraňuje obezitě. Vitamin K je nezbytný pro srážení krve.
Dýně obsahuje mnohem více železa než nejdražší odrůdy jablek. Tam je také hodně draslíku v něm, který je užitečný pro orgány kardiovaskulárního systému. Obsahuje také vlákninu, zinek a další hodnotné složky.
Léčivé vlastnosti dýně jsou založeny na skutečnosti, že obsahuje velké množství prvků nezbytných pro tělo.
Užitečné vlastnosti dýně:
Po dlouhou dobu, použití dýňových částí v tradiční medicíně bylo používat to jako prostředek proti parazitům, kteří mohou ovlivnit lidské orgány. Nicméně, moderní lékařský výzkum zjistil, že tam je peponin v dýni. Je to účinná látka, která je schopna inhibovat transkriptázu. Je škodlivé v tom, že přispívá k příznivému průběhu reprodukčních procesů viru lidské imunodeficience: HIV a AIDS.
V lidovém lékařství se používají semena, džus, dýňová dřeň a dokonce i dýňové ocasy (řízky). Farmaceutický průmysl vyrábí různé léky na bázi dýně: oleje, extrakty, kapsle. Používají se pro léčebné účely při léčbě některých onemocnění.
Jak se používají dýně v lidovém léčitelství pro léčbu?
Dýně se doporučuje, pokud se vyskytne:
Dýně by měly být pečlivě používány lidmi trpícími těžkým diabetem a chorobami trávicího ústrojí: vředy a gastritida. Její nejistota v takových případech je, že má alkalizující účinek.
Je důležité si uvědomit, že správnou diagnózu může provést pouze lékař, předepsat správnou léčbu a poskytnout nezbytná doporučení na základě výzkumu a analýz jednotlivých pacientů. Proto vše, co potřebujete zkontrolovat u lékaře.
Vzhledem k tomu, že dýňová semínka obsahují velká množství zinku, musí být konzumována lidmi, kteří trpí výskytem akné a lupů, protože tyto nedostatky jsou způsobeny nedostatkem zinku v těle. Zinek normalizuje hladiny hormonů v důsledku poruch, které se jeví jako podobné problémy. Nějaký čas poté, co jsou semena dýně zahrnuta do denní dávky, problémy tohoto druhu začnou slábnout. Chcete-li zlepšit účinek, můžete také udělat různé masky z jiných částí dýně, protože také obsahují zinek.
Takže, k vyléčení akné doma, můžete použít masky založené na dýně. Jsou schopny zmírnit zánět, zhojit proces hojení, snížit počet pórů, normalizovat mazové sekrece, a tak bojovat s akné, která již nastala, a zabránit jejich dalšímu výskytu.
Jedinečnost molekulární struktury dýňových složek přispívá k hlubokému pronikání užitečných látek i doma. Proto je běžná dýně účinná při léčbě.
Kosmetickou masku lze připravit následujícím způsobem. Je třeba vzít 1 polévková lžíce. Já drcené ovesné vločky, 1 polévková lžíce. Já dýňové pyré a 1 lžička. soda Tyto přísady musí být smíchány s takovým množstvím vody, aby bylo získáno pastovité kaše, které bude vhodně aplikováno na obličej a další problémové oblasti. Maska by měla být aplikována na očištěnou a připravenou pokožku. Nechte několik minut (5-10) v problémových oblastech a opláchněte teplou vodou. Taková maska, pokud předpokládá pravidelné používání, pomůže rychle a účinně zbavit akné navždy. V tomto případě dodá pokožce něžnost a samet.
http://facenewss.ru/retseptyi-prigotovleniya/chto-predstavlyaet-tyikva-obyiknovennayaLéčivé vlastnosti dýně jsou známé již dlouhou dobu. Semena, maso, stonky, květy mají léčivé účinky.
Mexiko je považováno za místo narození této rostliny. Ve starověku, dýně nejen připravené pokrmy, ale také vyrobené nádobí a různé potřeby pro domácnost.
Dýně je široce používán ve vaření v různých zemích. To je vařené, smažené, plněné, vařené polévky, kompoty a saláty, pečené koláče, nakládané.
Semena dýně obsahují mastné oleje, proteiny, fytosterol, gumy, organické kyseliny, vitamíny C, B1, karoten.
Dýňová buničina obsahuje velké množství vlákniny a různých rostlinných cukrů, solí vápníku, draslíku, hořčíku, železa a také stopových prvků - mědi, kobaltu, fosforu, vitamínů C, B1, B2, B5, E, A, PP.
Dýně jsou velmi bohaté na pektiny a oranžové a žluté plody obsahují karoten více než mrkev.
Dýňové přípravky mají protizánětlivé, vazodilatační, sedativní účinky, zlepšují metabolické procesy a hojení ran.
Dýně zlepšuje gastrointestinální trakt, normalizuje vylučování moči a žluči, má anthelmintický účinek, zvyšuje metabolismus vody a soli v těle a normalizuje spánek.
Dýňová izolovaná látka, která inhibuje růst tuberkulózních bacilů.
Dýně je považován za vynikající diuretikum, čistí nejen ledviny, ale i celé tělo. Není to nic za to, že říkají, že dýně jsou druhem potravinového léku, který vždy pomáhá a nikdy neublíží, a to ani ve velkých dávkách.
Dýně jsou vhodné pro pacienty s funkčními poruchami močových orgánů, pro pacienty se sklerózou, artritidou atd.
Diuretika
• Jezte 500 gramů syrové dýňové buničiny denně. Je také choleretic, s onemocněním ledvin a jater.
• 500 g surové dýňové buničiny nebo buničinové šťávy 0,5 šálky denně je předepsáno jako diuretikum pro onemocnění srdce.
• 20 g dýňových stonků, jemně nakrájejte a vařte ve 2 šálcích vody, namočte a vypijte denně jako močové a choleretické činidlo. Dýňový ovocný bujón se doporučuje pro metabolické poruchy jako vasodilatační činidlo pro edém a onemocnění ledvin.
• Každý den vezměte 500 g syrové dýňové buničiny nebo 2 kg ve vařené nebo pečené formě po celou sezónu, aby se z těla odstranila přebytečná tekutina. Velmi účinný pro edémy různého původu.
• Vařená buničina se doporučuje aplikovat na nádory na rakovinu a užívat s jídlem.
Dýně je široce používán pro otoky spojené s kardiovaskulárními chorobami, hypertenzí, aterosklerózou, protože obsahuje mnoho pektinů a pomáhá eliminovat cholesterol z těla.
Přítomnost velkého množství železa je užitečná pro anémii.
Léčba anémie
Dýně se předepisují ve směsi s rýží, proso nebo krupici, vařené v mléce, s máslem a cukrem.
Vzhledem ke své schopnosti zlepšit funkci žlučníku, zmírnit zánět v tlustém střevě, je doporučeno použít dýně pro cholecystitidu a angiocholitidu, pyelonefritidu, akutní a chronickou cystitidu a některé formy uretritidy. V těchto případech se doporučuje užívat 100 g dýně ve formě kaše 2x denně.
Dýně se doporučuje pro pacienty, kteří měli Botkinovu chorobu (žloutenka), protože urychluje obnovení antitoxické funkce jater.
Dýně ve vařené nebo dušené formě eliminují stagnaci v játrech a slezině, podporují odstraňování toxických látek a radionuklidů z těla, zlepšují funkci gastrointestinálního traktu, snižují záněty, zejména tlustého střeva, zlepšují funkci žlučníku, normalizují funkce ledvin a jater, zlepšují trávení. Proto je dýně považováno za nepostradatelné pro žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed, chronickou zácpu a kolitidu.
• Vezměte 100-150 g dýňové kaše navíc k obvyklé dávce 3 krát za lenost, ostře omezte pečivo a sladkosti.
• Dýně ve formě kaše v mléce, zředěné vodou 1: 2, nejen pomáhají při trávení obsahu žaludku, ale také snižují jeho kyselost.
• Pití dýňové šťávy 2-3 šálky denně během sezóny je nejlepším lékem na zácpu, onemocnění jater, žlučových cest, žlučníku, kolitidy a červů.
Jíst denně od 1 do 3 kg syrové, vařené, pečené dýně během sezóny je nejlepším lékem na zácpu, onemocnění jater, žlučové cesty, žlučník, kolitidu s nedostatečným pohybem střev, stejně jako červy.
• 500 g syrové dýňové buničiny - denní dávka pro zácpu a jako projímadlo.
• Vařená, pečená dýňová dřeň ve formě kaše 1,5-3 kg denně po dobu 3-4 měsíců pro onemocnění jater a ledvin. Tam je kaše z vařené buničiny 3 krát denně pro edém.
• Dýňová odvar ve formě klystýru se používá pro onemocnění prostaty. Současně je možné umístit mikroklystry z oleje z dýňových semen, umístit svíčky ze semen očištěných a mletých v mlýně na kávu, smíchané s máslem 1: 1.
• Doporučuje se užívat 2-3 sklenky denně čerstvé dýňové šťávy pro onemocnění ledvin a jater.
Vzhledem k tomu, že dýně jsou nízkokalorické, lékaři a odborníci na výživu jej doporučují pro metabolické poruchy, zejména pro obezitu. Zlepšuje pohybovou funkci střev, zvyšuje diurézu a vylučování solí z těla. Dýně se zobrazují při diabetu a dně.
Recepty dýňový vývar
• Dýňový vývar s medem (200 g s 2 lžícemi medu), odebraný v noci, 3 kapky denně, zklidňuje centrální nervový systém a podporuje klidný, zdravý spánek.
• Dýňový vývar s citronem je účinný při zvracení u těhotných žen a při houpání v „mořské nemoci“.
• Odvar z dýňových květů má dobré hojivé účinky na rány. Komprese a obvazy s takovým odvarem používají pacienti s diabetem v případech trofických vředů na končetinách.
Recepty dýňové šťávy
• Dýňová šťáva má protizánětlivé a antiseptické vlastnosti, a proto hodně pomáhá při popáleninách, vyrážkách, ekzémech. Pro popáleniny jsou zvláště účinné šťávové obaly. Pro popáleniny, ekzémy, zánětlivé léze kůže a použití dýně. K tomu vezměte čerstvé dýňové „maso“, tj. Dužinu, ve které jsou semena, a lemovaná zapálenými místy.
• Dýňová šťáva se aplikuje na nádory na rakovinu.
• Dýňová šťáva, odebraná v noci po dobu 0,5 šálky, zklidňuje centrální nervový systém a působí jako prášek na spaní.
• Vzhledem k tomu, že dýně odstraňují přebytečnou tekutinu z těla, doporučuje se užívat šťávu s opuchem, edémem různého původu, ledvinami, játry, onemocněním močových cest. Užívání 3 šťávy 4krát denně po dobu 1 měsíce se můžete zbavit mnoha onemocnění ledvin a jater.
Dýňová vývar
Dýňová bujónová polévka je užitečná jako preventivní opatření pro různá onemocnění i pro zdravé lidi v každém věku.
150-200 g jemně nasekané buničiny nalijte 0,5 litru vody a vařte 10 minut, trvejte na 30 minutách, namáhejte. Take 1 sklo 3-4 krát denně, můžete s medem nebo cukrem.
Ženy mohou používat dýně pro kosmetické účely a připravit účinné obličejové masky doma.
Dýňová tvář masky
3 lžíce. lžíce vařená buničina dýňová kaše do kaše, přidejte do ní jeden žloutek a lžičku medu. Naneste teplou masku na obličej, držte po dobu 10-15 minut, pak opláchněte studenou vodou.
Maska pro suchou pokožku
2 lžíce. Lžíce vařené buničiny dýně pečlivě brousit a přidejte 1 polévková lžíce. lžíce olivového nebo jiného rostlinného oleje. Masku naneste na obličej a přidržte asi 20 minut, poté opláchněte studenou vodou.
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=13975Společná dýně (Cucurbita pepo) je rozšířená melounová a tykevová plodina patřící do rodiny dýně. Je to jednoletá rostlina s mohutným větvícím stonkem do délky 8 metrů, která se šíří po povrchu půdy a je schopna produkovat další kořeny v uzlech. V ose listů jsou houževnaté úponky, pomocí kterých může být rostlina upevněna na svislých plochách a podpěrách. Květy jsou šťavnaté, jasně žluté nebo oranžové barvy, stejného pohlaví.
Mužské květy na dlouhém pedikulu (populárně nazývané "neplodná") a ženské květy na krátkém vaječníku. Dýňové plody lze nalézt v široké škále barev, tvarů, barev, vkusu a účelu. Velikost se pohybuje od několika gramů okrasných odrůd až po jeden a půl centru odrůd pícnin. Dýňová semena jsou plochá, s hustou dřevitou skořápkou, mají vynikající chuť a užitečné vlastnosti. Tvar ovoce může být jako obvykle oválný nebo kulatý, stejně jako velmi bizarní dekorativní, připomínající houby, hrušky, džbány, ptáky atd.
Mexiko je považováno za místo narození této rostliny, kde se podle archeologů pěstovalo dlouho před naším letopočtem. V Evropě se dýně objevily v 16. století díky Španělům a rozšířily se po celém kontinentu a staly se jednou z nejoblíbenějších rostlin.
Sklizeň dýňových plodin v našem pruhu je prováděna od konce léta do velmi mrazu. Dužina ovoce se může jíst až do konce období biologického dozrávání, ale pro skladování a přijímání semen se sklízí co nejrychleji na podzim. Při správném skladování může být produkt spotřebován až do nové plodiny. Za tímto účelem by ovoce mělo být skladováno v suchých a teplých prostorách bez teplotních změn. Pokud potřebujete udržet malé množství dýně, podmínky obyčejného městského bytu jsou pro to docela vhodné - ve spíži nebo dokonce schovávat ovoce pod skříňkami a jiným nábytkem.
Dýně jsou velmi cenné potraviny, léčivé a krmné plodiny. Plody velkých dýní technických odrůd se používají pro krmení hospodářských zvířat. Byla také vyvinuta široká škála odrůd s jemnou sladkou dužinou, která se používá v potravinách jako cenný dietní a vitaminový produkt. Existuje nekonečné množství receptů a způsobů, jak používat dýně - od polévek a dýňových řízků až po sladké koláče, pudinky a pěny. Tato zelenina je jednou z prvních dětských potravin, která je snadno stravitelná a poskytuje rostoucímu tělu nezbytné vitamíny a dietní vlákninu. Semena mají vysokou nutriční hodnotu a léčivé vlastnosti. Kromě toho, v mnoha zemích, nádoby pro skladování vody a jiných kapalin jsou vyrobeny z husté kůry některých odrůd dýně.
Pro prevenci vzniku onemocnění srdce a cév, jakož i pro čištění těla cholesterolu a dalších škodlivých látek se doporučuje použít dýně v množství 0,5 kg denně. Maso lze použít čerstvé na saláty, pečené v troubě, dušené, dušené, přidané do obilovin, polévek, bramborové kaše a jiných jídel.
Dýně pomáhá normalizovat práci jater a střev. Pro různé patologie a poruchy orgánů je proto nutné tuto zeleninu používat v množství od 0,5 kg denně v jiné formě. Kromě toho je velmi užitečné použít čerstvé dýňové šťávy (ne více než 1 šálek denně).
K tomuto účelu se nepoužívají smažená, ale na vzduchu sušená dýňová semínka, která jsou bezpečným a účinným prostředkem boje proti páskovým a kulatým červům, stejně jako ascaris a pinworms. To je obzvláště dobrý nástroj pro děti, protože chemikálie jsou přirozeně jedovaté a nesou skrytá nebezpečí. Dýňová semena mohou být použita jako profylaktická činidla. K tomu vezměte 300 g semen se zelenou skořápkou, pečlivě roztřepenou keramickou maltou, smíchanou s 50-100 g medu a spotřebovanou ráno před snídaní na hodinu. V poledne by mělo projít projímadlo a pak po půl hodině očistnou klystýr.
Dýňová šťáva a dužnina pomáhají hojit, opravovat poškozené vrstvy a čistit pokožku. K tomu je třeba strouhat drť a rošt na gázu jako obklad na poškozené místo po dobu 2-3 hodin. Můžete také použít šťávu pro obklady. Léčba pokračuje až do zlepšení. Komprese a masky z dýňové buničiny pomohou zbavit se stárnutí na obličeji, dodají pleti zdravý vzhled a výrazně sníží počet jemných vrásek.
Tento nástroj je považován za vynikající diuretikum, přispívající k normalizaci močového systému, odstranění otoků a odstranění soli z těla. Chcete-li připravit vývar, musíte vzít 1-2 suché stonky zralé dýně, řezané nebo nakrájíme na kousky, nalijte vařící vodu v litru termosky. Trvejte 2 hodiny a konzumujte během dne.
Pro febrilní podmínky, stejně jako pro dlouhodobý kašel se špatně tekoucím sputem, se doporučuje užívat 2 lžíce. Já Dýňové květy a pára v šálku horké vody, vařit ve vodní lázni po dobu 10 minut, pak nechte vařit půl hodiny. Naplňte vývar, zmáčkněte, přiveďte vařenou vodu na 300 ml a používejte 100 g 3x denně po určitou dobu před jídlem.
http://nmedic.info/story/tykva-obyknovennayaZačátek posledního měsíce podzimu. Dýňová plodina se sklízí a je čas říct o této jasně oranžové zelenině. Dozvíte se mnoho zajímavých věcí o dýni a jejích blahodárných a léčivých vlastnostech, o skladování dýně a trochu o tom, co lze z dýně vařit.
Dýně - jeden z dávných pěstovaných rostlin. Stopy jeho kultivace byly objeveny během tří tisíciletí před naším letopočtem. v Mexiku.
Po objevení Ameriky, dýně zasáhla evropský kontinent, a v XVI století - a v Rusku.
Dýně má největší hmotnost všech známých pěstovaných rostlin a 73% je buničina a 10% je osivo. Ale to není, jak víte, hlavní věc. Hlavní věc je, že obsahuje mnoho cenných a užitečných látek: karoten (provitamin A) - ve velkém množství, vitamíny C a B, draslík, vápník, železo, hořčík, fosfor, měď, křemík, kobalt, atd. vitamín T, zodpovědný za srážení krve, tvorbu krevních destiček, urychlení metabolických procesů.
Protože takový bohatý přírodní vitamín-minerální komplex, dýně byly použity pro léčebné účely od starověku. Avicenna doporučila odvar z dýně pro léčbu kašle a bolesti na hrudi. Směs dýňového džusu s růžovým olejem nabídl, že uklidní bolest v uších a zjistí, že je užitečná pro bolest v krku.
Jako obvykle dám několik populárních receptů tradiční medicíny, uspořádaných v abecedním pořadí onemocnění.
Ateroskleróza
Dýňové pektiny, vázající přebytek cholesterolu, přispívají k léčbě a prevenci aterosklerózy. Z tohoto důvodu je nutné do jídelního lístku zahrnout dýně, zejména pro starší osoby.
Nespavost, úzkostný spánek
Používá se uklidňující vlastnost dýně. Sklenka dýňového vývaru s medem je z noci vzata z nespavosti.
Zubní kaz
Vysoký obsah fluoridů v buničině pomáhá předcházet zubnímu kazu. Požadovanou denní dávku 1 mg lze získat konzumací 500-600 g dýně.
Anémie
Hodně železa bude obsaženo v dýňové buničině, takže se doporučuje jíst 20–150 g vařené dýně 4x denně.
Hoří rány
Při popáleninách pro hojení ran pomocí kaše z čerstvé dýně.
Edém u pacientů s onemocněním srdce a ledvin
Dýně zvyšuje oddělení moči v důsledku přítomnosti velkého množství draselných solí a vody a velmi malého množství sodíku. Chcete-li to, stačí jíst vařené dýně ve formě kaše dvakrát denně.
Prostatitis, ledvinové kameny a močový měchýř
Pokud se prostata a játra zapálí a dýňová šťáva se používá k urychlení procesu rozpouštění kamenů v ledvinách a močovém měchýři. Šťáva se vypije 200 ml 3-4 krát denně.
Čištění těla
Dýňové pektiny fungují dobře jako adsorpční činidlo, vázají a odstraňují bakterie a jejich toxiny z těla, mnoho škodlivých látek, včetně solí těžkých kovů - rtuti, olova, radioaktivních prvků a dalších strusek. Proto je toto čištění dýně velmi užitečné při ukládání solí: osteochondróza, dna, revmatismus a je také doporučeno pro onemocnění ledvin a jater.
Žaludeční nebo dvanáctníkový vřed
Je možné již dva týdny po exacerbaci onemocnění zahrnout do stravy pacienta dýně vařené a ošuntělé.
Dýňová semena obsahují až 40% mastného oleje, fytosterol - cucurbitol, pryskyřičné a proteinové látky, karotenoidy, cukry, vitamín C, zinek, kyselinu salicylovou, fytin a další sloučeniny.
Od dávných dob se semínka dýně používají k odstranění červů (hlavně pásky a kulatiny).
Kromě antihelmintických vlastností mají také močopudný, protizánětlivý a mírný projímavý účinek.
Ačkoliv aktivita léků z dýňových semen je horší než léčiva z mužského kapradí, ale je velmi důležité, že nemají toxický účinek.
Některé jednoduché recepty dýňová semena.
Odstranění tasemnic
(skot, prasata, trpasličí řetězec, široká tasemnice atd.)
Recept: Vezměte dýňová semínka s kůrou ve výši:
Toto množství prochází mlýnkem na maso a výsledná hmota se naplní dvojnásobkem množství vody. Pak se vloží do vodní lázně a 2 hodiny se odpaří na mírném ohni. Ujistěte se, že nevaří. Vývar se přefiltruje přes gázu, olejový film se odstraní.
Po půl hodině vzat na prázdný žaludek. 2 hodiny po odebrání odvarů se provede projímadlo.
Prostatitida
Dýňová semínka obsahují hodně, tak nutná pro muže, zinek. Proto je velmi užitečné pro muže pro prevenci prostatitis a zlepšení práce celého urogenitálního systému je dýňová semena. Dýňová semena navíc posilují svaly močového měchýře.
Jaké jsou kontraindikace? Velmi málo z nich:
A na konci příběhu o dýni pár slov o tom, jak uložit dýně a co lze vařit z dýně.
Dýně se stonkem se sklízí před mrazem. Pro dlouhodobé skladování je nutné ovoce bez poškození položit. Skladujte při teplotě +1 - + 30 ° C s relativní vlhkostí 70-75%. A pokud ho budete držet po čištění na slunci po dobu 7-10 dnů, pak to bude pokračovat ještě lépe. Existují odrůdy, které jsou skladovány v suchých prostorách po dobu dvou až tří let, ale v podmínkách vysoké vlhkosti (více než 85%) - pouze 2-3 měsíce. Zajímavostí je, že během skladování se škrob v dýni přemění na cukr, což zlepšuje jeho chuť.
Při vaření používají listy buničiny a dýně, protože jsou příjemně chutné. Listy se používají v salátech a vinaigretech a přidávají se do zelené polévky, boršč, polévek.
Dýně mohou být smažené, dušené, vařené s jáhly a rýží, dělat nádivku ze směsi drti, zakysanou smetanou, rýží, rozinkami, vejci, péct s tvarohem. Dobré saláty z tuhých dýní a jablek, citronovou kůru, med a ovocné šťávy.
Salát: vezměte 100 g. dýně a jablka, jemně nakrájejte nebo rošt, přidejte chuť, lžičku medu, lžičku kyselé ovocné šťávy nebo citronovou šťávu, posypte mletými ořechy. Můžete sloužit.
Polévka-pyré: vezměte 200 g dýně a brambor, jemně nakrájejte, přidejte bílé krekry, sůl, cukr podle chuti. Vařte v malém množství vody. Proléhejte přes cedník, naplňte olejem a zapálte. Nalijte 1 litr mléka a vařte až do konce.
Dýňová a jablečná marmeláda: vezmeme 800 g dýně a 1,2 kg kyselých jablek a vaříme je v roštu, otřete horkou, přidáme 1 kg granulovaného cukru, pomerančové nebo citrónové kůry. Když se za dnem misky podaří zaseknout jamku, zabalte ji do sterilizovaných nádob, zavřete plastovými nebo šroubovacími uzávěry.
http://azbyka.ru/zdorovie/tykva-i-eyo-poleznye-svojstvaMnozí milovníci dýňového džusu častěji mají logickou otázku: „Co dělat s dýňovou dřeň, která zůstane po výrobě šťávy?“ Ve skutečnosti je vonné dýňové vlákno velmi cenným produktem pro gastrointestinální trakt, zlepšuje metabolismus a normalizuje metabolismus. Dýňová dřeň se také používá pro dietní menu pro cystitidu, a to jak během exacerbace, tak i během chronického průběhu onemocnění. Vláknina z dužiny dýně, stejně jako dýňová šťáva pomáhá vázat a odstraňovat chloridové soli z těla. Pravidelné užívání dýně je účinné při onemocněních ledvin, jater a kardiovaskulárního systému.
Z tohoto důvodu je lepší, aby se buničina z vylisované šťávy neodhodila, ale aby něco uvařila.
Recept a vaření jsou poměrně jednoduché.
Smíchejte dužinu ze šťávy s jedním vejcem a přidejte špetku soli.
Nalijte 1 polévkovou lžíci cukru a 2 lžíce mouky.
Masu dobře promíchejte lžící.
Přidejte čtvrtinu čajové lžičky sodovky uhasené citrónovou šťávou.
Zamíchejte znovu. Pokud je hmota stále suchá, můžete přidat lžíci zakysané smetany.
Nalijte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje na velmi zahřátou pánev tak, aby byl povrch stěží rozmazaný.
Pečeme na obou stranách, naléváme lžíci, kulaté palačinky.
Při vyjímání položte na pergamenový papír, abyste do něj absorbovali přebytečný tuk.
Podávejte dýňové palačinky, sypané moučkovým cukrem a zakysanou smetanou.
S tímto receptem bude muset "drotit", protože Proces vyžaduje určité dovednosti a trpělivost.
Pro přípravu si vezměte jednu sklenici mléka. Smíchejte s 1 polévkovou lžíci cukru a při nízkém teple, za stálého míchání, přiveďte k varu tak, aby „neuniklo“ a nespalovalo na dno. Ihned vyjměte z varné desky. Poražte žloutky dvou vajec a jemně nalijte do horkého mléka. Opět na pomalý oheň, míchání po celou dobu, asi 4-5 minut, dokud se krém vaří. Odstraňte z tepla. Pak smíchejte 380 gramů (1 plechovka) kondenzovaného mléka s půl šálkem čistého mléka, přidejte koření podle chuti: vanilku, muškátový oříšek, zázvor. Smíchejte všechno. Přidejte 200 g dýňové dužiny ze šťávy, vařte mléčnou žloutkovou hmotu a 200-220 gramů zakysané smetany, jakýkoli obsah tuku. V kovové misce umístěné v mrazáku zmrazit, ale ne ve fázi zmrazení. Přibližně za 30-40 minut vyjměte z chladničky, promíchejte a přidejte sušenky sušené na velké kousky - Savoyardi. Znovu se promíchá a vloží se do mrazničky na dobu asi 60 minut. Po úplném ochlazení je dezert připraven. Podáváme s ovocem nebo zmrzlinou.
Velmi kompatibilní složky, které přispívají k hubnutí. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá.
Chcete-li připravit, vezměte si dva malé mladé squash (bez semen). Omyjte. Otřete na hrubém struhadle a vytřete přebytečnou tekutinu rukama. Směs se míchá v poměru 1: 1 s dýňovou dužinou pocházející ze šťávy a soli. Přidejte chuť černého pepře. Poražte jedno kuřecí vejce a nalijte dvě nebo tři lžíce (v závislosti na konzistenci) mouky a důkladně promíchejte. Někdy velkoryse přidávají kopr zelený. Na vyhřívané pánvi, namazané rostlinným olejem, rozprchli lžící kulaté palačinky. Smažte na obou stranách po dobu 2-3 minut, dokud ne jen ruddy kůra. Podáváme s dušeným a zakysanou smetanou.
Pro milovníky knedlíků z tvarohu skvělý recept na dezert. Nemusí mít nutně speciální kulinářské dovednosti. Nevyžaduje to moc úsilí a trochu času.
Příprava musí začít přípravou jablek. 700-800 g jablek, slupky a vnitřností. Nakrájíme na velké kostky a posypeme citronovou šťávou, aby nedošlo ke změně barvy. Vyhoďte na pánvi s lžičkou másla, dokud nezmäknete, ale nepřehánějte to, aby nedošlo k proměně v kaši. Kousky musí zůstat neporušené a nepoškozené.
V dužině dýňové šťávy, asi 500 g, přidejte 2-3 lžíce cukru, 1 kuřecí vejce, 2-3 lžíce krupice. Vše důkladně promíchejte a nechte stát, aby krupice naběhla (asi 20 minut). Poté smíchejte dýňovou hmotu s jablky, přidejte vanilku, skořici a 2 lžíce chleba (nejlépe domácí) bílé strouhanky.
Dalším krokem bude vaření tvarohu tvarohu. K tomu budete potřebovat 500-600 gramů něžného, nezrnného tvarohu, který musíte brousit třemi lžícími granulovaného cukru a jedním kuřecím vejcem, přidáním vanilkového cukru podle chuti a 2 polévkovými lžícemi krupice.
Nyní je třeba připravit pekáč, který je třeba namazat hojně změkčeným máslem a v případě potřeby posypat bílou strouhankou. Hmotu tvarohu rozdělte na 2 části. Nejprve položte na dno pekáčku. Poté položte vrstvu dýňového jablka. A konečně musí být opět vrstva tvarohu. Vrchol se šlehacím vejcem sypaným lehce cukrem.
Pečeme při teplotě 220 ° C po dobu 35-40 minut, dokud se neobjeví dobře zhnědlá kůrka. Poté nechte kastrol lehce vychladnout, nakrájejte na porce a podávejte se zakysanou smetanou.
Toto jídlo je určeno pro milovníky pikantní kuchyně. Cibule, česnek, černý pepř a sherry dávají v tomto pokrmu pikantnost.
Aby bylo možné vařit polévku, je nutné v hlubokém kotli propíchnout jednu nakrájenou cibuli červeného Marsu v olivovém oleji, na konci přidávat 5-6 strouhanek česneku nasekaného. Po 2-3 minutách se z vylisované šťávy přidá 500 g buničiny a vaří se 5 minut. Solené. Poté se do kotelu nalije 100 ml sherry nebo jiného suchého bílého vína. Duste dalších pět minut a přidejte 1-2 lžíce cukru, promíchejte, pak pepř s černým pepřem a nalijte 400-500 ml kuřecího nebo masového vývaru. Vařte po dobu 5 minut, přidejte 200 g 10 - 15% smetany, nasekanou petrželku a poražte v mixéru do hladka. Dýňová krémová polévka je připravena k jídlu. Ozdobte pečenými dýňovými semínky nebo piniovými oříšky. Podávejte s malými kostkami bílých chlebových krutonů.
Ve skutečnosti se nejedná o úplný seznam možného použití dýňové buničiny ze šťávy. Můžete použít svou fantazii a použít ji ve svých specialitách, například jako náplň do koláče nebo jako základ pro soubory cookie a koláče.
Přečtěte si o užitečnosti jetel šťávy, které léčí mnoho nemocí. A na samotnou šťávu, můžete vyložit a zhubnout za den na kilogram. Být slavný a čerstvý citron dostatek vitamínu C.
http://juice.su/article/tykva-flesh