logo

V poslední době přichází stále více lidí do vegetariánství. Moderní špatná ekologie, mnoho nevyléčitelných chorob a univerzální obezita přimějí lidi myslet na destruktivitu životního stylu, který vedou. Není žádným tajemstvím, že vegetariáni nemají problémy s obezitou a jsou také mnohem zdravější a aktivnější než ti, kteří jedí maso.

Britští vědci zjistili, že průměrná hmotnost vegetariánů je o 1/5 nižší než hmotnost průměrného jedle masa. Souhlasím, je to významný rozdíl. A onkologové dlouho argumentovali, že mezi příznivci vegetariánské výživy je rakovina několikrát méně častá, zejména rakovina tlustého střeva.

Ale ne všichni lidé mohou kompletně přestavět své tělo pod vegetariánstvím a navždy se zříkají používání masa, ryb a mořských plodů. Mnoho žen se uchyluje k vegetariánské stravě, která trvá 1-2 týdny k dosažení účinné hubnutí a čištění těla. Není pochyb o tom, že účinek takové stravy je prostě úžasný, je však důležité, abyste se z ní správně dostali, abyste později nezískali hmotnost.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že menu vegetariánů je velmi chudé a nezajímavé, a zeleninové jídlo nemůže být chutné. V tomto článku rozptýlíme tento mýtus tím, že vám poskytneme příklady pestrého, zdravého a chutného menu pro tento týden, stejně jako sdílíme některé populární vegetariánské recepty.

Vliv vegetariánské stravy na tělo

Vegetariánská strava může být docela vyvážená a užitečná, pokud je to mléčný vegetariánství, to znamená, že spolu s rostlinnými potravinami můžete jíst vejce, mléko a mléčné výrobky, stejně jako med. Pouze maso, drůbež, ryby a mořské plody jsou zakázány. Taková výživa může být velmi chutná a užitečná, protože mnoho důležitých látek živočišného původu lze získat z vajec a mléka.

Jistě každý ví, že zeleninová strava obsahuje malé množství bílkovin a je mnohem horší vstřebává než zvíře. Bez ní nemůžete úplně udělat, protože protein je „stavebním materiálem“ pro naše tělo. Tam jsou některé bylinné produkty, které obsahují velké množství bílkovin, například všechny luštěniny, sójové boby, ořechy, pohanka. Jejich množství v potravinách by mělo být maximální, protože jsou základem vegetariánské stravy.

Protein obsažený ve vejcích a mléku je však mnohem lépe vstřebáván, takže nemůžete být vyloučeni z vaší stravy, pokud nechcete ublížit tělu. Obsahují také užitečné nenasycené tuky, esenciální aminokyseliny, železo, vápník a fosfor. Všechny tyto látky jsou téměř nemožné získat v dostatečném množství z rostlinných potravin.

Kromě toho, rostlinné potraviny obsahují téměř žádné vitamíny B, které jsou zodpovědné za normální fungování nervového systému. Jejich obsah může být také plně doplněn z vajec a mléčných výrobků. Kromě toho mléčné výrobky účinně upravují práci střeva, setí se s užitečnou mikroflórou. Obiloviny, zelenina a ovoce obsahují velké množství vlákniny a dietní vlákniny, které vylučují toxiny, toxiny, stagnující trávicí odpad a také snižují hladinu cholesterolu. S vegetariánskou stravou nebo dietou fungují střeva jako hodiny. Díky těmto vlastnostem mají vegetariáni mnohem menší pravděpodobnost výskytu onkologických a kardiovaskulárních onemocnění, která zaujímají první místa z hlediska úmrtnosti.

Vegetariánská strava má další důležité plus pro hubnutí: musíte jíst často a zlomek, což zcela odstraňuje pocit hladu. V důsledku toho se metabolismus zlepšuje a po zrušení stravy nedochází k výraznému zvýšení hmotnosti. Navzdory všem jeho výhodám by se však neměly používat pro děti a těhotné ženy, protože nedostatek určitých látek může vést k vážným onemocněním.

Během vegetariánství je velmi důležité pít dostatek čisté vody, minimálně 2 litry denně. Pomáhá trávit a vstřebávat potravu, zlepšuje funkci střeva a odstraňuje z těla těžké kovy a toxiny. Vzhledem k tomu, vegetariánská strava nezakazuje konzumaci cukru a sladkých potravin, aby se zhubla, je lepší minimalizovat a jíst pouze ráno. I při zachování vegetariánství je důležité pamatovat na rychlé sacharidy, které mohou způsobit přibývání na váze. Například, pokud budete jíst smažené brambory a pít se sladkou sodou, v jednom týdnu nebudete nejen zhubnout, ale také získat další libry. Snažte se jíst potraviny bohaté na pomalé (komplexní) sacharidy. Jedná se o makarony tvrdé pšenice, obiloviny, celozrnný chléb, nízkotučné sýry, tvaroh, sušené ovoce, ořechy atd.

Přibližné vegetariánské menu na týden pro hubnutí

Pokud se vám zdá, že není možné diverzifikovat svou stravu, a zároveň ji vyrovnat vegetariánskou stravou, nabízíme Vám 7denní výběrové menu pro zdravé hubnutí, které je postaveno na principech vegetariánství. Při sestavování menu nezapomeňte, že je třeba jíst nejméně 5krát denně, a většina jídel s vysokým obsahem kalorií by měla být na snídani a oběd.

První den:

  1. Snídaně: kaše v mléce nebo voda s malým množstvím cukru, plátek celozrnného chleba se sýrem, černý nebo zelený čaj.
  2. Oběd: ořechy, sušené ovoce.
  3. Oběd: pohanková kaše se zeleninovou omáčkou, plátek chleba z bran, salát z rajčat, okurek a zelí, ochucený lněným olejem, sklenka čerstvě vymačkané ovocné šťávy.
  4. Oběd: ovocný salát s hrstem piniových oříšků.
  5. Večeře: zelené jablko nebo sklenice nízkotučného kefíru.

Druhý den:

  1. Snídaně: nízkotučný tvaroh s ovocem, plátek celozrnného chleba s domácím džemem, černým nebo zeleným čajem.
  2. Oběd: sušenky z celých zrn a ořechů.
  3. Oběd: vegetariánský boršč s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo kefírem, čočka s dušenou zeleninou, sklenka džusu.
  4. Oběd: sušené ovoce nebo banán.
  5. Večeře: salát z čerstvého zelí, cibule a okurek, ochucený olivovým olejem, sklenkou kefíru.

Třetí den:

  1. Snídaně: omeleta ze 2 vajec se zelenou cibulkou a rajčaty, plátek celozrnného chleba se sýrem, zelený nebo černý čaj s citronem a 1 lžička medu.
  2. Oběd: ořechy a sušené ovoce.
  3. Oběd: zeleninová polévka s rýží, vařenými fazolkami s rajčatovou omáčkou, plátkem otrubového chleba, sklenkou šťávy.
  4. Čas na čaj: několik různých druhů ovoce.
  5. Večeře: smoothies vyrobené z nízkotučné jogurtu a banán (nebo jiné ovoce nebo bobule).

Čtvrtý den:

  1. Snídaně: cereálie s mlékem, medem, ořechy, rozinkami a ovocem, plátek žitného chleba s nízkotučným sýrem, černý nebo zelený čaj.
  2. Oběd: dietní chléb se zeleninovým kaviárem, například lilek nebo cuketa.
  3. Oběd: polévka se zeleninou a mořskou kapustou, plátek celozrnného chleba, sójové maso, sklenka džusu.
  4. Čas na čaj: jablko nebo banán.
  5. Večeře: mrkev, celer a jablečný salát, oblečený s nízkotučným a neslazeným jogurtem.

Pátý den:

  1. Snídaně: rýžová kaše na vodě s přídavkem rozinek, sušených meruněk a medu, plátek celozrnného chleba s marmeládou, černý nebo zelený čaj.
  2. Oběd: nízkotučný tvaroh a ovoce.
  3. Oběd: zeleninový guláš s fazolkami nebo čočkou, celozrnný chléb s nízkotučným sýrem, sklenka ovocné šťávy.
  4. Oběd: ořechy a sušené ovoce.
  5. Večeře: sklenice nízkotučného jogurtu.

Šestý den:

  1. Snídaně: tvarohový kastrol s rozinkami, plátkem otrubového chleba se sýrem, černým nebo zeleným čajem.
  2. Oběd: salát z mladých ředkviček, divokého česneku a vařených vajec, oblečený do nízkotučné zakysané smetany.
  3. Oběd: pohanková kaše s houbovou omáčkou, vařená červená řepa a česnekový salát, oblečený s lněným olejem, sklenkou šťávy.
  4. Oběd: ořechy a sušené ovoce.
  5. Večeře: koktejl s nízkotučným jogurtem, skořicí, zázvorem a feferonkou.

Sedmý den:

  1. Snídaně: 2 vařená vejce, čerstvá rajčata s nízkotučným sýrem a olivovým olejem, plátek celozrnného chleba, černý nebo zelený čaj s medem.
  2. Oběd: salátový salát, ochucený rostlinným olejem.
  3. Oběd: zelený boršč s nízkotučnou zakysanou smetanou, salát z mladého zelí, ředkvičky, zelení a okurky, ochucený citronovou šťávou a máslem, plátek otrubového chleba.
  4. Bezpečný, bochník se zeleninou nebo houbovým kaviárem.
  5. Večeře: jablko, banán a salát z pomerančového ovoce.

Jak vidíte, vegetariánské jídlo může být velmi rozmanité a chutné. Hlavní věc je, že nebudete cítit hlad po celý den, a vaše tělo bude plné síly a energie. Po dobu 1 týdne této stravy, můžete snadno hodit až 5 kg tuku. Pokud chcete dosáhnout viditelnějších výsledků a zajistit si je po mnoho let, doporučujeme, abyste si tento druh jídla vytvořili jako svůj životní styl.

Recepty na jednoduché a zdravé vegetariánské pokrmy

Vegetariánská jídla se připravují velmi jednoduše a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. Hlavní je vařit s duší a nepoužívat škodlivé produkty, například majonézu, aromatické látky a umělé příchutě. Nabízíme Vám několik receptů na vegetariánská jídla k snídani, obědu a večeři, které si mohou vařit i začínající kuchaři.

Zeleninový guláš

Vaření

  1. Aby to bylo možné, smažte cibuli a mrkev v malém množství rostlinného oleje až do zlatohnědé barvy, přidejte k nim bulharský pepř, cuketu a květák a vařte dalších 15 minut.
  2. Pro dušenou zeleninu přidejte vařené červené fazole, trochu soli a koření podle chuti. Na samém konci vaření, posypeme dušené maso nasekaným koprem a petrželkou. Výsledkem bude nejužitečnější a velmi chutný vegetariánský guláš, bohatý na vlákninu, vitamíny a stopové prvky.

Ovesné vločky

Vaření

  1. K vaření vegetariánské ovesné vločky, zalijeme sklenici ovesných vloček se dvěma šálky vody a vaříme na mírném ohni.
  2. Po varu přidejte 1 lžíci cukru nebo medu, hrst rozinek a ořechů. Kaše se vaří po dobu 5 minut za stálého míchání.
  3. Tato kaše je ideální jako zdravá a vydatná snídaně. Když je mléko-vegetariánství, může být vařeno v libovém mléku, takže získá velkou nutriční hodnotu a naplní tělo vápníkem.

Pohanková kaše s houbovou omáčkou

Za vydatné a chutné vegetariánské obědy si můžete vařit pohanka s houbovou omáčkou.

Vaření

  1. Vařenou kaši vaříme odděleně, jádra z pohankové pohanky čistou studenou vodou a vaříme na malém ohni.
  2. Chcete-li udělat omáčku, smažte nakrájené houby s cibulí v malém množství rostlinného oleje až do zlatohnědé. Do pánve nalijte 1-2 lžíce mouky s houbami a pokračujte v smažení ještě další 2 minuty, dobře promíchejte.
  3. Přidejte horkou vodu do hub s cibulí a moukou tak, aby pokrývala houby a cibuli. Nezapomeňte ochutnat sůl a koření. Omáčka se míchá 10 minut za opatrného míchání. Měla by dostat konzistenci tenké zakysané smetany.
  4. Na talíř dáme vařenou pohanku a nahoře nalijeme omáčku z hub. Takový pokrm je ideální jako vydatný vegetariánský oběd, který může mít i velmi hladový člověk.

Zeleninový salát

Nejoblíbenější pochoutkou mnoha vegetariánů je salát z různých druhů čerstvé zeleniny. Nejlepší je použít sezónní zeleninu, která obsahuje maximální dávky a vitamíny. Například můžete vařit jarní salát z mladého zelí, zelených, okurek, ředkviček a rajčat.

Vaření

  1. Pro jeho přípravu je třeba mladé zelí jemně nasekat a přidávat do něj sůl, lehce otřenou rukama.
  2. Když zelí vyrábí šťávu, je nutné přidat nakrájený kopr a petržel, nakrájené mladé ředkvičky, okurky, plátky rajčat a sezonovat salát s olivovým olejem smíchaným s citronovou šťávou.
  3. Pro maximální užitek a větší sytost před podáváním salát může být posypán hrstem piniové oříšky.

Pokud řádně vyvažujete vegetariánské menu, můžete jíst velmi různorodé, uspokojivé a výživné, aniž byste poškodili tělo. Navíc, s takovou dietou, můžete zapomenout na nadváhu a problémy s trávením. Jíst zeleninové jídlo, budete držet své mládí, štíhlost a krásu na dlouhou dobu.

http://gcook.ru/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu-s-receptami.html

Lahodné recepty pro vegetariánské menu pro každý den v týdnu

Vegetariánství je velmi rozšířený systém výživy po celém světě. Vychází pouze ze dvou hlavních úvah, o nichž budeme diskutovat později.

Princip nenásilí, etický princip

Ve skutečnosti je to stoprocentní přesvědčení, že spáchání vraždy kvůli získání potravy je nepřijatelné.

Navíc v posledních letech stále více příznivců vegetariánských jídel odmítá nejen krmiva pro zvířata, ale také šatní skříně vyrobené z přírodních materiálů, kosmetiky a dalších chemikálií dodávaných společnostmi, které své produkty testují na zvířatech.

Princip nenásilí je stoprocentně přesvědčen, že zabíjení kvůli potravinám je nepřijatelné.

Tento princip pomáhá lidem, aby byli přesvědčeni, že jejich každodenní činnost nezpůsobuje žádné škody na zvířecím světě.

Druhým principem je tzv. Princip zdraví.

To znamená jak fyzický aspekt zdraví, tak duchovní. Tento princip může být ilustrován slavným aforismem, který říká: jeden by měl jíst, aby žil, a ne naopak.

Dodržování zásady zdraví, přívrženci vegetariánského stravovacího systému dodržují určitá pravidla týkající se volby, způsobu přípravy a spotřeby potravin; a kromě toho věnujte pozornost jejich psychologickému pohodlí.

Jak přejít na vegetariánství

Věnujte pozornost! Přechod na vegetariánskou stravu by neměl poškodit tělo. Proto byste měli vytvořit vyvážené menu, vyzvednout plnou náhradu za produkty, které mají být opuštěny, přecházet na vegetariánství. Nové, neobvyklé menu pro každý den by mělo zajistit bezpečný přechod na nový potravinový systém, aniž by to způsobilo poškození těla.

Zdroje rostlinného proteinu

Kde tedy začít člověka, který si uvědomil, že je to vegetariánství - nejlepší způsob života pro něj? Takový nováček si musí uvědomit, že tělo nebude okamžitě naladit na novou dietu. Restrukturalizace bude trvat nejméně 3 týdny.

Přechod k úplnému odmítnutí masných výrobků během těchto 3 týdnů by proto měl být hladký, protože náhlý přechod „od zítřka“ může způsobit závažné poškození slinivky břišní. Nejprve byste měli během týdne dělat méně dní s masovým jídlem; a nahradit chybějící maso rybami.

V budoucnu, postupně opouštět maso a ryby, měli byste je nejen vyloučit, ale nahradit je jinými výrobky obsahující dostatečné množství bílkovin - například sójové výrobky, tvaroh, cereálie, ořechy, houby, luštěniny.

Měla by být přidána do dietních potravin bohatých na jód a fosfor, protože s rybami, tyto prvky již nepřijdou.

Výrobky obsahující jód

Máslo, je vhodné nahradit arašíd. Zcela vyloučit chléb a pečivo by nemělo být. Takže existují recepty, které nezahrnují použití vajec.

Co vyloučit ze stravy

Bylo rozhodnuto o přechodu na vegetariánskou stravovací soustavu. Jakou dietu následovat?

Vegetariánství znamená vyloučení následujících potravin ze stravy:

  • maso;
  • pták;
  • ryby;
  • živočišného původu.

Někteří vegetariáni také nepoužívají:

  • mléčné výrobky;
  • vejce.
Měli byste vytvořit vyvážené menu, vyzvednout plnou náhradu za produkty, které mají být opuštěny.

Je třeba rozlišovat:

  • veganismus - přívrženci konzumují pouze produkty rostlinného původu;
  • lakto-vegetariánství znamená konzumaci mléčných výrobků, které jsou produkty živočišného původu;
  • ovo-vegetarianism - v tomto menu každý den zajišťuje konzumaci vajec;
  • lakto-ovo-vegetariánství umožňuje konzumaci mléčných výrobků a vajec.

Výhody oproti stravě

  • nepřítomnost cholesterolu v produktech rostlinného původu, vyvolávající aterosklerotické vaskulární onemocnění;
  • vysoký obsah vitamínů a minerálů, jakož i rostlinných vláken.

Pyramida vegetariánské stravy

Vegetariánské hubnutí potravin

Proč vegetariánská strava přispívá k hubnutí?

Důvody jsou následující:

  1. Pravidelný příjem dostatečného množství rostlinné vlákniny, která zajišťuje řádné fungování gastrointestinálního traktu.
  2. Nízký obsah kalorií v rostlinných potravinách.
  3. Látky obsažené v rostlinných potravinách vylučují toxiny z těla.
  4. Velké množství vitamínů a minerálů.

Lahodné recepty (ukázkové menu po dobu 5-7 dnů)

Vegetariánství je také důvodem snít v kuchyni. Menu pro každý den může být diverzifikováno kvůli úpravám jak již dříve známých jídel, tak na úkor nových, které lze naučit z mnoha kuchařek, nebo přijít s sebou.

Zucchini polévka

To je velmi jednoduché jídlo připravit, obsahující velmi malé množství kalorií.

Zucchini polévka

Cuketa by měla být nakrájena na kostičky a vložena do vroucí vody. Po varu se vaří 5 minut, pak se přidá 1 lžíce mouky a rostlinného oleje. A po 5 minutách - čerstvé zelené. Připravená squashová polévka by měla vařit trochu, takže to bude vonné.

Plněné papriky

Zelenina by měla být zbavena semen a plněna mletým masem. Jako náplň jsme dali jemně nasekanou směs zelených fazolí, zelí a salátu a čerstvých bylin.

Vaření plněné papriky lze vařit, a můžete dušené v pánvi

Pokud chcete více pikantní, můžete provést plnění vařených fazolí a korejské mrkve. Vařené plněné papriky mohou být dušené, a můžete dušené v pánvi. Podáváme na stole, předem sypané čerstvými bylinkami.

Draniki

Strouhané a vymačkané syrové brambory ze šťávy smíchané s 1 lžíce. Já mouku, jemně nakrájenou cibuli a 1 vejce; sůl. Míchat, od přijaté hmotnosti tvořit ne příliš tlusté ploché koláče (kotlety) a smažit před vytvořením ruddy kůry na malém množství oleje.

Pikantní a pikantní pokrmy přidají malé množství česneku nebo strouhaného zázvoru.

Vegetariánské klobása recept

Maso různých odrůd je v zásadě považováno za nepostradatelný produkt pro moderního člověka, protože obsahuje živočišné bílkoviny a další podstatné prvky, bez nichž není plnohodnotná práce vnitřních systémů lidského těla prostě nemožná.

Existuje mnoho různých receptů "klobásy" produktů z plodin ovoce a zeleniny, které mohou být také připraveny doma

Ve stejné době, z určitých důvodů, lidé někdy musí opustit takový produkt, a někdo odmítá masné výrobky vědomě pro některé идей ideologické 'úvahy, a někteří nedoporučují dočasné lékařské lidi jíst maso.

Ve všech výše uvedených případech musíte hledat alternativu k masovým pokrmům, což se nezdá být jednoduché. Nyní se však stále nachází cesta ven a výrobci, kteří neustále naslouchají přáním spotřebitelů, stále častěji nabízejí „klobásy“, které neobsahují jeden gram masa.

Objevil se v hlubinách internetu široká škála receptů na "salámové" produkty z ovocných a zeleninových plodin, které lze také připravit doma bez práce.

Ženy v domácnosti tak mohou potěšit svou rodinu „klobásou“ vlastní produkce zeleniny a můžete ji vařit z následujících potravin:

  • středně velká řepa (jeden kus);
  • sezam nebo jakýkoliv jiný rostlinný olej (52 g);
  • hrášek nejvyšší kvality (190 g);
  • sušená drcená majoránka (polovina lžičky);
  • filtrovaná voda (620 ml);
  • stolní sůl;
  • stroužky česneku velké (tři kusy);
  • kardamom (polovina lžíce);
  • čerstvě mletý černý pepř (půl lžičky);
  • muškátový oříšek strouhaný (půl lžičky).

Nejdříve je třeba připravit plnou sklenici hrášku nejvyšší kvality, pak by se měl nalít na pánev a pečené pět minut bez použití oleje.

Pečený hrášek rozemele na jemnou mouku, poté do této práškové směsi nalijte tři sklenice filtrované vody, vše smíchejte a vařte na kaši na poměrně nízkém ohni po dobu sedmi minut.

Zapálte hrášek bez oleje

Na struhadle s nejmenšími přihrádkami otřete dříve vyčištěnou řepu, pak vytlačte jednu polévkovou lžíci šťávy přes nylon nebo gázu. Vařenou hráškovou kaši zchladíme, poté česnek nakrájíme velmi jemně a pak promícháme s kořením.

Přidejte všechny koření v požadovaném množství do chlazeného hrachu pyré, přidejte sezam nebo jiný rostlinný olej na stejné místo, stejně jako čerstvě vymačkané řepné šťávy, a pak všechny tyto složky míchejte, dokud nebude homogenní s mixérem.

V plastové láhvi z pod nějakým sódou, která byla předřezaná na krku, si hráškové pyré z světle růžové barvy.

Dobrým příkladem toho, jak dát hráškové pyré do plastové láhve

Zničte zeleninovou hmotu v láhvi a pak tento obal navíc zabalte do přilnavé fólie tak, aby kaše nebyla pokryta tvrdou kůrou, a pak celou noc vařený salámový produkt vložte do chladničky.

Menu pro každý den

Zdravé menu je něco, na co mnozí přecházejí na vegetariánství.

Nabídka pro každý den může vypadat takto:

1 den

Ráno: 25-30 g ovesných vloček, čerstvý ovocný salát.
Oběd: vařené brambory (v uniformě).
Večeře: zeleninový guláš (150 g), čerstvé ovoce.

2 dny

Ráno: zeleninový salát, sypaný rostlinným olejem, dietní chléb.
Oběd: Těstoviny (nejlépe z hrubé mouky), konzervovaný zelený hrášek nebo kukuřice.
Večeře: vařená rýže s dušenou zeleninou.

3 dny

Ráno: Kaše, pečená jablka.
Oběd: Ovocný salát, dietní chléb.
Večeře: špagety s bylinkami a česnekem (nebo zázvorem).

Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a denní spotřebě energie

4 dny

Ráno: Pečená v troubě nebo na elektrické zelenině.
Oběd: Vařená rýže nebo pohanka s kaviárem z cukety.
Večeře: Zeleninový salát s vařenými červenými nebo bílými fazolkami.

5 dnů

Ráno: Zeleninová (např. Mrkev) kastrol.
Den: Dušené zelí.
Večer: Špagety s konzervovaným hráškem (nebo kukuřicí).

6 dnů

Ráno: draniki.
Oběd: Sezónní grilovaná zelenina.
Večeře: Ovocný salát.

7 dní

Ráno: Pečená jablka, med nebo džem.
Oběd: Squashová polévka s čerstvými bylinkami.
Večeře: čerstvá zelenina, ovoce.

Vliv vegetariánství na tělo

Produkty rostlinné přírody obsahují velké množství užitečných látek pro tělo.

To je důvodem příznivého účinku těchto přípravků na tělo:

    • zajištění optimální hladiny glukózy v krvi;
    • pomáhá eliminovat toxiny z těla;
    • normalizace krevního tlaku;
    • normalizace gastrointestinálního traktu.
Rostlinné produkty obsahují velké množství prospěšných látek

Jaké výsledky lze očekávat:

  • stanovení optimální hladiny krevního tlaku;
  • vzhledem k normalizaci gastrointestinálního traktu dochází k úlevě od zácpy, příznaky chronických onemocnění trávicího systému zmizí;
  • příznivé účinky na imunitní systém;
  • zbavení se nadváhy a stagnace;

Je důležité si uvědomit, že dosažení pozitivních výsledků po přechodu na vegetariánský potravinový systém lze očekávat pouze s vyváženou stravou. To znamená, že všechny produkty živočišného původu vyjmuté z menu by měly být nahrazeny ekvivalentem obsahu vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků a sacharidů.

Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a denní spotřebě energie.

Co dělat, aby nejedl hodně

Jednoduchá pravidla mohou pomoci:

  1. Pijte dostatek tekutin po celý den; lepší, pokud je to čistá voda.
  2. Je nutné vypočítat správné množství kalorií, aby dieta měla „správnou“ energetickou hodnotu. Dodržujte správné množství kalorií pomáhá výživě diáře.
  3. Jediný důvod k jídlu by měl být hlad, ne nuda, stres, jiné emoce, nebo jen volný čas.
  4. Nechte jednu porci množství jídla, které je umístěno na jedné malé desce; častější jídla v malých porcích přispějí k optimálnímu trávení.

Jak diverzifikovat potraviny

Je to s cílem zlepšit vaši stravu, že většina lidí přechází na vegetariánství. Každodenní menu by mělo být zdravé a pestré a mělo by obsahovat potřebné množství bílkovin, tuků a sacharidů.

Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a denní spotřebě energie

  1. Po opuštění stereotypního programu „hot + side dish“ byste měli dávat přednost samostatným pokrmům - dušeným masům, kastrolům.
  2. Použití při vaření různých omáček.
  3. Používejte při vaření co nejvíce různých druhů ovoce a zeleniny, včetně exotických; neměli byste se omezovat na obvyklé cukety s bramborami.

Jak se nerozbít u slavnostního stolu

Vše bude záviset na tom, jak silné jsou přesvědčení každého vegetariána. Pokud má dostatek motivace a strava je pestrá a plná, takové problémy by neměly vzniknout. Pokud je nabídka pro každý den správná, pak vegetariánství nepřinese nepříjemné pocity, a proto nebudou žádné „poruchy“.

Tipy pro výživu

  1. Jídla by měla být plánována. Pokud jde o vegetariánství, je nutné sledovat obsah potravinových bílkovin, tuků a sacharidů; za to, že stojí za to dělat zvyk pre-compose menu pro každý den, aby se zabránilo narušení metabolismu. Jen záměrně by se mělo přistupovat k nákupu výrobků.
  2. Je nutné obohatit svou stravu o vitamíny a minerály.
  3. Aby se zabránilo náhlým změnám v koncentraci cukru v krvi v žádném případě, neměli byste přeskočit snídani.
  4. Spočítejte kalorií, alespoň přibližně. To nepomůže odchýlit se v kalorickém příjmu, ani nahoru ani dolů.
  5. Koupit méně hotových jídel; Dokonce i kompletní přechod na striktní vegetariánství, je zcela možné naplánovat a připravit menu pro každý den sami.

Menu je možné naplánovat a připravit pro každý den sami.

Je důležité si pamatovat! Bez ohledu na názory, které lidé dávají přednost držet, by měla být nabídka pro každý den kompletní a vyvážené, bez ohledu na to, zda je vegetariánská, nebo nějaká jiná strava. Pouze tehdy může být výživa považována za zdravou.

Ať už si vyberete jakýkoliv potravinový systém, přejeme Vám dobré zdraví a dobrou náladu!

V tomto videu se můžete seznámit s vegetariánskými pokrmy:

Toto video vám pomůže diverzifikovat dietu:

Postupné recepty pro vegetariány v tomto videu:

http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.html

Vegetariánské menu

Obsah:

Každý z nás alespoň jednou přemýšlel o výhodách a nevýhodách vegetariánské stravy, která má v plánu pokračovat v jeho stravě. Po mnoho let, spory se nezmenšily, pokud jde o účinnost této oblasti, existuje mnoho teorií a názorů. Pokud si myslíte, že vegetariánství je jednoduše odstranit kus masa z talíře, nahradit ji sojovým sýrem nebo zeleninou, pak jste hluboce mýlí.

Vegetariánské menu je plně vyvážená strava, naplněná všemi potřebnými živinami. Podívejme se blíže na to, co to je a jak správně dodržovat všechny jeho zásady. V tomto článku se naučíme, jak správně formulovat dietu, která splní základní principy vegetariánství.

Vegetariánská jídla

Skutečnost, že vegetariáni nejí maso, je každému známo. Nicméně, když jsme se dostali hluboko do všech okamžiků, je možné věnovat pozornost přítomnosti velkého množství nuancí, které nesouvisejí pouze s touto stranou směru. Než budeme hovořit o seznamu povolených produktů, musíte vědět o světonázoru vegetariánů, který určuje stravu.

V klasickém smyslu tito zástupci odmítají používat pouze ty produkty, které byly získány v důsledku zabití živých bytostí. Mezi ně patří především maso a ryby. Dále existuje určitý rozpor v závislosti na směru vegetariánství. Standardní seznam vegetariánských jídel zahrnuje:

  • Houby
  • Rostlinný olej.
  • Obilniny.
  • Luskoviny
  • Těstoviny a těstoviny.
  • Hnědé, červené a zelené řasy.
  • Zelenina.
  • Snídaňové cereálie / obiloviny.
  • Ořechy
  • Sladkosti bez přítomnosti želatiny v prostředku (agar-agar nebo pektin jsou povoleny).
  • Koření.
  • Ovoce / sušené ovoce.
  • Chléb a jiné výrobky z mouky.

Jaké produkty jsou zakázány

Pod přísným zákazem vegetariánství:

  • Maso / drůbež.
  • Mořské plody
  • Ostatní masné výrobky.

Vegetariánské menu na týden

Jak udělat menu pro týdenní začátečníky vegetariánské? Ve skutečnosti to není nic složitého. Stačí znát „povolený“ seznam a použít ho při přípravě individuální diety. Vzorové menu pro tento týden může vypadat takto (snídaně, druhá snídaně, oběd, odpolední čaj a večeře):

  • Ovocný salát s přidáním semen, medu a hrsti ořechů.
  • Koktejl z bobulí a chia semen.
  • Zeleninový boršč, salát z čerstvé zeleniny s dresinkem olivového oleje.
  • Malá část kešu.
  • Fazole lobio s zelení.
  • Rýžová kaše s náplní dýně-rozinky.
  • Pyré z čerstvých jablek.
  • Brambory a rajče kastrol.
  • Pomeranč nebo grapefruit.
  • Sklenici šťávy z rajčat a dušenou brokolicí.
  • Jablka pečená v troubě, plněná sušeným ovocem, ořechy a medem.
  • Cereální bar.
  • Vinaigrette.
  • Malá hrstka suchého ovoce.
  • Zeleninový salát.
  • Čokoláda a cizrna dort.
  • Sklenici pomerančové šťávy.
  • Zeleninový guláš.
  • Ořechy a sušené ovoce - jedna hrstka.
  • Zelný salát s avokádem.
  • Pohanka s zelení.
  • Kefírový koktejl s lněnými semínky.
  • Paprika plněná směsí rýže a zeleniny.
  • Smoothies z greeny a zelené zeleniny.
  • Fazole, dušené se zeleninou.
  • Vegetariánský jablečný koláč.
  • Hruškový salát s rukolou.
  • Brambory Dranik pečené v troubě.
  • Zeleninový salát na bázi okurek a zelení.
  • Pečený hrášek s lilkem.
  • Kotlety z mrkve.
  • Celozrnný toast s avokádovým tmelem.
  • Těstoviny s rajčaty a pikantní omáčkou.
  • Ořechy
  • Zeleninová polévka s čerstvým hráškem.

Vegetariánská strava je velmi chutná, zdravá. S tímto menu určitě nebudete mít hlad.

Vegetariánské menu na týden s recepty

Myslíte si, že vegetariánské menu je nudné, banální pokrmy? Víme, jak vás jinak přesvědčit. Pro každý den nabízíme několik originálních receptů, které vás překvapí svým vkusem, výživou a kolosálním přínosem pro tělo.

Chia Berry Smoothie

  • Rybíz - 100 gramů.
  • Jahody - 50 gramů.
  • Maliny - 100 gramů.
  • Chia semena - 20 gramů.
  • Všechny bobulové složky jsou posílány do houštiny mixéru a rozemlety do stavu pyré.
  • Přidejte semena do pyré a nechte ji vařit v lednici asi půl hodiny.

Semena Chia jsou považována za vynikající přírodní zahušťovadlo, takže výsledkem je koktejl s příjemnou texturou jemného pudinku.

Brambory a rajče kastrol

  • Brambory - 200 gramů.
  • Rajčata - 2 kusy.
  • Česnek - 2 hřebíček.
  • Mrkev - 50 gramů.
  • Cibule - 50 gramů.
  • Rostlinný olej - 30 mililitrů.
  • Sůl, koření - podle chuti.
  • Brambory jsou oloupané, vařené a rozmačkané.
  • Česnek, mrkev a cibule lehce smažené v oleji.
  • Moje rajčata a nakrájíme na tenké kroužky.
  • Připravte si formu na pečení. Šířka bramborové kaše, rajčat, zeleninové směsi a tak dále, dokud všechny produkty nedojdou.
  • Posíláme na pečení 20 minut při teplotě 180 stupňů.

Zdá se, že není dostatek masa, a snažíte se vařit toto jídlo a divit se, jak harmonické jsou složky bez této složky.

Energetické tyče

  • Ovesné vločky - 50 gramů.
  • Termíny - 100 gramů.
  • Rozinka - 80 gramů.
  • Meruňky / sušené meruňky - 100 gramů.
  • Ořechy - 100 gramů.
  • Len, slunečnice, sezamová semínka - 50 gramů.
  • Všechny komponenty jsou rozmělněny v míchači až do hladké.
  • Hmotu položte na pergamen v rovnoměrné vrstvě a pečte asi 10 minut.
  • Hmota, která nevychladla, se rozřeže na malé proužky a nechá se vychladnout.

Proč jsou zakoupené bary, pokud je můžete vařit sami. Jednoduché ingredience, a to, co původní chuť. Dlouhé nasycení a naplnění těla neuvěřitelným množstvím živin, vitamínů, minerálů zaručených.

Čokoládový dort z cizrny

  • Cizrna - 150 gramů.
  • Banán - 2 kusy.
  • Kakaový prášek - 30 gramů.
  • Stevia - podle chuti.
  • Namočte luštěniny přes noc se studenou vodou.
  • Připravte si cizrnu na hodinu.
  • Poražte cizrnu v mixéru do stavu pyré, přidejte kakao a sladidlo.
  • Pokud se zdá, že hmota je suchá, pak nalijte malé množství olivového oleje.
  • Oloupejte banán z kůže a hněte vidličkou. Přidejte do hotového těsta.
  • Těsto posíláme do pekáčku a pečeme při teplotě 20 minut.
  • Dejte chladné a slouží. Bon appetit.

Sotva jste vyzkoušeli takový originální recept na dort. S tímto jídlem, vegetariánské jídlo a všechny druhy menu se určitě stane smyslem vašeho života.

Chcete něco změnit ve svém životě? Už vás nebaví sedět na proteinové stravě a neustále jíst maso? Jděte do vegetariánského menu, které určitě dává spoustu pozitivních emocí. Hlavní věc je správně se postavit, nechat vaše myšlenky plynout správným směrem. Pokud se bojíte okamžitě dramaticky změnit svou stravu, zkuste si posedět na krátké veganské stravě, která vám umožní zhodnotit svou sílu a učinit správné rozhodnutí.

http://vdiete.ru/pitanie/vegetarianstvo/vegetarianskoe-menyu/

Vegetariánské menu na týden

Pro začátečníky vegetariáni je obtížné orientovat se v tom, odkud se chcete stravovat, takže je nejvyváženější. Pokud jde o zeleninové menu, musíte mít kompletní informace o svém zdraví, protože některé nemoci mohou být zhoršeny v důsledku použití některých výrobků ve větším množství, než je obvyklé.

Správně tvoří vegetariánské menu

Strava bude záviset na výživové hodnotě produktů a obsahu základních vitamínů, aminokyselin a stopových prvků. Jak víte, ryby, vejce a maso obsahují bílkoviny, fosfor a vitamin B12. Na základě toho byste měli zvolit vhodné zeleninové jídlo.

Proteiny jsou pro naše tělo „stavebními kameny“, z nichž jsme všichni postaveni. Pro normální buněčnou aktivitu je nutný denní příjem proteinů. Vhodné náhražky masa jsou luštěniny - to jsou čočka, fazole, hrách a sójové boby. Ale je tu jeden okamžik. Aminokyseliny jsou potřebné pro syntézu proteinů a jen málo v luštěninách. Proto je důležité respektovat správnou kombinaci bylinných přípravků. A je lepší jíst fazole s celozrnným chlebem.

Fosfor je důležitý pro mozkové buňky, zuby a kostní kost. Je v obilovinách, meruňkách, bobulích, ořechech a mléku. Obsahují fosfor a zeleninu: rajčata, řepa, okurky, zelí. Z rostlinných potravin se však tento prvek vstřebává horší než z masa. Proto by vegetariáni měli věnovat pozornost bohatství fosforu.

Vitamin B12 je důležitým účastníkem tvorby krve. V rostlinných potravinách se vyskytuje pouze v zelenině, salátu, sóji a zelené cibulce. Mezi další produkty patří kyselé mléko, syrový žloutek, pečení a pivovarské kvasnice.

Můžete začít dělat menu s jednoduchým, a pak, studovat kombinaci chutí, přejít na nádobí větší složitosti. Níže je uvedena jednoduchá nabídka pro týden.

První den

  • ovesné vločky smíchané s lžící lněných semen;
  • toast s plátkem sýra;
  • oranžová
  • fazolová polévka se zeleninou;
  • chléb z mouky 2 odrůdy, dva kusy;
  • květák (ve formě salátu);
  • sklenici ananasové šťávy.
  • pečené brambory v troubě;
  • ovocný salát s dýňovými řezy;
  • sklenici jogurtu nebo kefíru.

Druhý den

  • knedlíky s ovocem (jahody, třešně) nebo tvaroh;
  • trochu zakysané smetany nebo jogurtu.
  • pohanková kaše se zeleninovou omáčkou;
  • salát z červené řepy s rozinkami a ořechovými jádry;
  • jedno jablko.

Třetí den

  • kaše z rýže;
  • Sendvič lilek kaviár.
  • zeleninová a sýrová polévka;
  • domácí sušenky;
  • mrkev salát s rozinkami.

Čtvrtý den

  • kastrol s tvarohem;
  • ryazhenka nebo jogurt;
  • kiwi a banán.
  • Růžičková kapusta s plátky tofu;
  • zeleninový salát se sezamovým olejem.

Pátý den

  • jáhlová kaše s dýňovými řezy;
  • salát s okurkou se zelení;
  • kefír.
  • zelená polévka;
  • koláče z mashy;
  • chřestový salát.
  • dušené zelí;
  • jablečný salát;
  • zeleninové šťávy.

Šestý den

  • nízkotučný tvaroh se švestkami a ořechy;
  • otrubový chléb.
  • houbová polévka;
  • salát ředkvičky;
  • ovocné šťávy.
  • okurky a rajčata v salátu;
  • pár sendvičů cuketa.

Sedmý den

  • zeleninová polévka s tofu kousky;
  • jablečný salát s celerem a sýrem, ochucený olivovým olejem a citronovou šťávou;
  • oranžová
  • bramborový kastrol s chřestem;
  • zeleninové šťávy.

Nabídku příštího týdne lze měnit výměnou nápojů za mléko, ječmennou kávu nebo za výrobu zelených koktejlů. Existuje mnoho dalších lahodných receptů, například vegetariánský pilaf, zeleninové kotlety, okurka s ječmenem a další. Vařené ovocné saláty budou chutnější, pokud je naplníte jogurtem. Lehké občerstvení bude sloužit semena, ovocné tyčinky, ořechy. Nebojte se experimentů s chutí - můžete najít čerstvé nápady na nádobí.

http://belraw.ru/vegetarianstvo/menyu-vegetarianca-na-nedelyu

Vegetariánské menu na týden s recepty

Vegetariánská strava - dieta, která vylučuje produkty živočišného původu. Je vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout a vyčistit systémy organismů. Taková výživa je jednou z možností pro detoxikační dietu, která je považována za terapeutickou a je používána pro zlepšení zdraví lidí s mnoha chorobami. Široká škála jídel během vegetariánské stravy vám umožní pociťovat nepohodlí a hlad po celou dobu jeho dodržování.

DŮLEŽITÉ! Věštkyně Nina: "Peníze budou vždy v hojnosti, pokud budou pod polštářem."

Vegetariánská nebo vegetariánská strava se liší od vegetariánské stravy: druzí nespotřebovávají živočišné produkty, včetně mléka, vajec a mléčných výrobků. Oba nemohou jíst maso, ryby a mořské plody.

Podle mnoha potravin, jídlo bez masa, ryb, vajec, mléka a mléčných výrobků je bez bílkovin jako hlavní zdroj tvorby svalové hmoty. Ale živočišné bílkoviny mohou být nahrazeny rostlinou: sójové boby, luštěniny, ořechy a jiné potraviny. S kompetentním přístupem k sestavení menu, můžete získat plnou vyváženou stravu, vhodnou i pro profesionální sportovce, včetně kulturistů.

Vegetariánské menu se často používá při léčbě různých onemocnění jako pomocná metoda a je schváleno většinou lékařů.

Výhody tohoto přístupu k výživě:

  • čištění všech tělesných systémů v důsledku vysokého obsahu vlákniny v rostlinných potravinách;
  • nízkokalorická energie, která je důležitá pro hubnutí v nejkratším možném čase - za měsíc může taková dieta ztratit 10 kg;
  • normalizace trávení a mikroflóry vnitřních orgánů;
  • univerzálnost - vhodná pro lidi jakéhokoliv pohlaví a věku, ale v zimě se doporučuje zvolit zeleninové jídlo podle sezóny nebo vlastního zmrazení;
  • zásobování těla všemi potřebnými mikroelementy a vitamíny, navzdory omezením;
  • posílení obecné imunity;
  • jednoduchost a proveditelnost implementace doma;
  • normalizace krevního tlaku a práce celého kardiovaskulárního systému.

Tipy, jejichž dodržování pomůže vytvořit správné vegetariánské menu:

  1. 1. Pijte alespoň 8 sklenic denně čisté vody - to urychlí metabolické procesy a pomůže očistit tělo rychleji.
  2. 2. Chcete-li jíst frakční - 5-6 krát denně, nejlépe v malých porcích, ale pokud nenastane nasycení, pak nemohou být omezeny.
  3. 3. Snažte se jíst všechny zeleniny a ovoce čerstvé, k vaření použít jemné metody tepelného ošetření - dušené, grilované, pečené, vařené, smažené.
  4. 4. Kromě zakázaných výrobků ze zvířat je nutné přísně vyloučit cukrovinky, omáčky, sladké nápoje a bohaté pečivo vyrobené z bílé mouky nejvyšší jakosti.
  5. 5. Nezapomeňte kontrolovat množství proteinových potravin, mělo by to stačit.

Je kategoricky nemožné povolit pocity hladu, takže odborníci ho mohou kdykoliv přerušit se zeleninou a ovocem s negativními kaloriemi, ale měli byste se snažit nejíst ani nepít 2 hodiny před spaním, aby nedošlo k provokování.

http://nadietu.net/dietary-products/proper-nutrition/vegetarianskoe-menyu.html

Vegetariánská jídla - vyvážené příklady menu pro všechny příležitosti

Obsah článku:

Pokud jde o otázku vegetariánství, je třeba zjistit, co to je: mocenský systém nebo vyčerpávající strava?

  • Ovo-lakto-vegetariánství - spolu s rostlinnými potravinami, můžete jíst mléčné výrobky a vejce.
  • Ovo-vegetariánství je dovoleno jíst vejce a jídla obsahovat je.
  • Lacto-vegetariánství - můžete jíst mléčné výrobky.
  • Veganismus - zcela vylučuje použití potravin živočišného původu.

A teď mluvme konkrétněji o vlastnostech každého z nich.

V nabídce je menu pro vegetariány

Jak bezpečné je zůstat vegetarián, pokud hrajete spoustu sportů? Spory o přínosy vegetariánství probíhají již dlouho. Včetně mnoha lidí se zajímá o slučitelnost rostlinné stravy se sportem. Existuje společný mýtus, že vegetariánství a sport se vzájemně vylučují.

Toto tvrzení je založeno na skutečnosti, že vegetariánský sportovec nemůže získat svalovou hmotu a doplnit spotřebovanou energii, aniž by se uchýlil k tradičnímu systému výživy. Sportovní zátěž zahrnuje konzumaci bílkovin. Množství spotřebovaného proteinu se vypočítá v závislosti na pohlaví sportovce, jeho věku a sportu (zatížení).

Jaké potraviny mohou poskytnout potřebné množství bílkovin pro osobu, která nejí maso, ryby a mořské plody? Část bílkovin v menu pro vegetariány sportovce může být doplněna nízkotučné mléčné výrobky a vejce. To však vyvolává otázku, jak být vegetariáni, kteří zcela odmítají používání krmiva pro zvířata? A jak vyrovnat dietu tak, aby všechny potřebné aminokyseliny byly přítomny v jedlých rostlinných bílkovinách?

Vzhledem k tomu, že rostlinné bílkoviny neobsahují všechny potřebné aminokyseliny, mělo by být menu pro vegetariána sportovce přizpůsobeno. Rostlinné bílkoviny obsažené v různých potravinách by se měly vzájemně vyměňovat, čímž se vytvoří rovnováha. Jaké produkty vám to umožňují?

Pro udržení rovnováhy je nutné kombinovat různé rostlinné produkty s každým jídlem: obiloviny, všechny druhy luštěnin, celozrnný chléb. Tyto produkty jsou nejen bohaté na bílkoviny, ale také obsahují všechny potřebné aminokyseliny.

Poskytněte svému tělu nezbytné nenasycené a polynenasycené tuky, které jim pomohou ořechy, avokádo, olivy a olej z nich.

Nedostatek sacharidů pomůže vyplnit: brambory, pohankové a rýžové krupice, těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice, chléb s otrubami.

Hotové menu pro vegetariány pro hubnutí - vegetariánství na dietě

Mezi fanoušky dnes populárního zdravého životního stylu patří stále více stoupenců vegetariánského stravovacího systému. Prakticky každý člověk ví o výhodách zeleniny a ovoce.

Vláknina obsažená v rostlinných potravinách pomáhá normalizovat fungování trávicího traktu. A stopové prvky - draslík a hořčík regulují metabolismus vody, ke kterému dochází v těle. Proto je vegetariánská strava pro hubnutí považována za optimální. Jaká by měla být potrava pro vegetariány, kteří schválí dietu jako prostředek ke zhubnutí?

Zvažte ukázkové menu:

  • Snídaně: pohankové mouky palačinky, nízkotučné jogurty, bylinkový čaj s lžičkou medu.
  • Druhá snídaně: toast z žitného chleba, kus sýra, přírodní šťáva.
  • Oběd: zeleninová polévka s fazolemi, salátový mix s přidáním okurky, rajčat, tofu, olivového oleje a citronové šťávy;
  • Snack: hrst sušeného ovoce s ořechy, mléko.
  • Večeře: dušené zelí s houbami, s přidáním olivového oleje, kefíru.

S cílem co nejlépe využít hubnutí menu na týden, je nejlepší vyhledat radu specialisty.

  • Vyjměte smažené, uzené, slané potraviny z denní dávky.
  • Vzdejte se špatných návyků.
  • Jezte zlomkové.
  • Vypočítejte celkové kalorie hotového pokrmu.
  • Denně spotřebujte vodu v množství nejméně dvou litrů.

Odborný komentář - Marina Sokolovskaya, dietolog, Petrohrad:

„Menu pro vegetariány může být velmi rozmanité. Dieta na ovoce a zeleninu tam nekončí, mnozí se naučí připravovat známé potraviny sami. Například nyní existuje mnoho receptů na vegetariánský chléb, tvaroh, želé a další chutné pokrmy, které doplní dietu. Vegetariánské menu musí nutně zahrnovat denní spotřebu potravin s vápníkem. Nachází se v obilovinách, brokolici, mléčných výrobcích, sójovém sýru a fících. Pokud vegetarián není schopen jíst vejce a mléčné výrobky, musíte si to extra, je to velmi důležité. V tomto případě použijte sójové boby, ořechy, fazole a zeleninu. To znamená, že můžeme vyvodit závěr, že pokud správně vyrovnáte svou stravu, najdete náhradu masných výrobků, získáte všechny nezbytné prvky pro normální fungování těla a vedou zdravý životní styl, můžete snadno zhubnout.

Funkce menu pro kulturisty vegetariány a ty, kteří chtějí získat svalovou hmotu

Navzdory tomu, že mezi známými sportovci kulturistů jsou příznivci vegetariánského stravovacího systému, spory o slučitelnost této stravy s kulturistikou nezmizí. Dobrým příkladem kompatibility je Bill Pearl, kulturista, který čtyřikrát získal titul „Mr. Universe“.

Co tedy kulturisté jedí vegetariáni? Vzhledem k tomu, jaké produkty dostávají v denní dietě potřebné množství bílkovin, sacharidů a potřebné mikro a makro prvky?

Oponenti vegetariánského systému tvrdí, že vysoce kvalitní bílkoviny pro stavbu svalů lze získat pouze z masa, ryb a mořských plodů.

Pro ovoce-lakto-vegetariány nebude nedostatek masa a ryb ve stravě problém, protože mohou získat plnohodnotný protein konzumací mléčných výrobků a vajec.

Vegetariáni, kteří zcela odmítnou potravu živočišného původu, mohou zaplnit deficit bílkovin tím, že do své nabídky zahrnou sójové boby, luštěniny a ořechy.

Chcete-li doplnit vitamín D, musíte konzumovat houby, zejména houby.

Stopové prvky a aminokyseliny nezbytné pro dobrou výživu kulturistů jsou obsaženy v: listových salátech, špenátu, brokolici, rajčatech, luštěninách, kukuřici, rostlinném oleji, sušeném ovoci, ořechech.

Vzorek vegetariánského menu (bez sportovce) na týden

Lidé, kteří podporují zdravý životní styl a sledují jejich vzhled, mohou doporučit vyváženou stravu pro vegetariány (hotové menu).

První den:

  • Snídaně: ječmenová kaše s mlékem, toast s marmeládou, přírodní káva bez cukru.
  • Druhá snídaně: cuketa lívanečky, nízkotučné jogurt.
  • Oběd: hrachová krémová polévka, bramborový blázen plněný vejcem a zelenou cibulkou, lehce slazený čerstvým ovocným kompotem.
  • Oběd: ovesné vločky, banán.
  • Večeře: zeleninový guláš, ovocný salát s jogurtem, bylinkový čaj s medem.

Druhý den:

  • Snídaně: pšeničné cereálie s mlékem, palačinky (z žitné mouky) s tvarohem, mléko.
  • Druhá snídaně: sušenky, sklenka jogurtu.
  • Oběd: zeleninová polévka s knedlíky a krutony, gratinovaný brambor, kompot.
  • Oběd: tvarohový kastrol, toast s marmeládou.
  • Večeře: špagety s pečenou zeleninou, jablko, zelený čaj.

Třetí den:

  • Snídaně: pohankové kaše, toast s tofu, černý čaj.
  • Druhá snídaně: palačinky z jablek, jogurt.
  • Oběd: zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, ratatouille, kompotem ze sušeného ovoce.
  • Oběd: jablko, přírodní šťáva.
  • Večeře: dušené lilky s fazolemi, pomeranč, kefír.

Čtvrtý den:

  • Snídaně: míchaná vejce s cuketou, rajčaty a bylinkami, syn brynzy, bylinkový čaj.
  • Druhá snídaně: toast s hummusem, zelený čaj.
  • Oběd: libový boršč, pohanková kaše s houbami, přírodní šťáva.
  • Oběd: dietní sušenky, džem, mléko.
  • Večeře: vinaigrette, jablko, kefír.

Den pět:

  • Snídaně: tvarohový kastrol s rozinkami a sušenými meruňkami, banánem, mlékem.
  • Druhá snídaně: ovocný salát, toast, jogurt.
  • Oběd: libová polévka, ředkvičkový salát s nízkotučnou zakysanou smetanou, kompot.
  • Oběd: ovocný salát, džus.
  • Večeře: dušená zelenina s houbami, toast s marmeládou, jogurt.

Šestý den:

  • Snídaně: toast s squashovým kaviárem, vařeným vejcem, černým čajem.
  • Druhá snídaně: sušenky s ovocným salátem.
  • Oběd: dýňová polévka, zeleninový salát, ovocný koktejl.
  • Čas na čaj: müsli s banánem.
  • Večeře: salát, pohankové cereálie, zelený čaj.

Den sedm:

  • Snídaně: banánové lívanečky, toast z tvarohu, jogurt.
  • Druhá snídaně: sušené ovoce a ořechy.
  • Oběd: hrachová polévka, vařené brambory s houbami, čerstvý ovocný kompot.
  • Oběd: ořechy, ovoce.
  • Večeře: zeleninový kastrol s houbami, tvarohem, čajem.

Doporučení lékařů a odborníků na výživu

Výběr vegetariánského stravovacího systému má každý člověk svůj vlastní motiv. Někdo přijde k tomuto životnímu stylu z náboženských důvodů, etických úvah nebo zdravotních důvodů.

Výzkumné studie o vegetariánství odhalily řadu výhod rostlinné stravy.

  • Onkologická onemocnění.
  • Kardiovaskulární onemocnění.
  • Diabetes.
  • Šedý zákal
  • Kameny v žlučníku a ledvinách.

Dieta založená na konzumaci velkého množství ovoce a zeleniny, normalizuje práci střev, zbavuje ji toxinů a stagnace. Nízký obsah kalorií vegetariánských jídel vám nejen umožní kontrolovat vaši váhu, ale také předcházet obezitě.

  1. Uspokojení potřeby těla vitamínů a stopových prvků.
  2. Zpomalení procesu stárnutí (zvýšení průměrné délky života).
  3. Posílení imunity.
  4. Normalizace práce trávicího traktu.
  5. Nastavení vodní bilance těla.

Se všemi zřejmými výhodami „zeleninové nabídky“ lékaři nedoporučují veganskou stravu (veganství a syrové potraviny) následující skupině lidí: dětem, těhotným ženám a starším lidem.

Pro tuto kategorii je nejbezpečnější zeleninová dieta ovo-lakto-vegetariánství. Konzumace mléčných výrobků a vajec umožní tělu získat dostatek živočišných bílkovin a nezbytných pro tvorbu a posílení kostí vápníku.

Lidé, kteří se rozhodli drasticky změnit potravinářský systém, je třeba mít na paměti, že konzultace s odborníkem vám pomůže správně přistupovat k této problematice a zachránit vás před nežádoucími vedlejšími účinky.

Jak říká lidová moudrost:

„Ten, kdo jí správně, léky nejsou potřeba. A těm, kteří neznají smysl a měřítko v potravinách - léky nepomohou. “

http://specialfood.ru/sf-sovety/vegetarianstvo/pitanie-vegetariancev-sbalansirovannye-primery-menyu-na-vse-sluchai-zhizni/
Up