Lutein a zeaxanthin jsou důležité pro obnovení vize. Jedná se o tzv. Přírodní pigmenty. Tragédií je, že člověk může tyto látky dostat pouze z potravin. Člověk potřebuje jíst denně s jídlem asi 6 mg denně.
Přítomnost těchto látek v denní potravě osoby umožní zachování zrakové ostrosti, stejně jako noci a dne. Také lutein a zeaxanthin zabraňují stárnutí očí, ztrátě zraku, zastavují neprůhlednost objektivu. Tyto složité a zcela neznámé látky jsou obsaženy ve velkém množství v následujících potravinách:
Produkty potřebné k obnovení vize.
Množství luteinu a zeaxanthinu (mg / 100 g).
Na základě této jednoduché rovnice, musíte jíst asi 50 - 60 g špenátu, nebo 100 g petrželky, vyberete si.
Všechny výše uvedené produkty by měly být v denním menu. Rád bych vás upozornil na skutečnost, že lutein je nutně obsažen v mateřském mléce matky. A teď o každém produktu podrobněji.
Špenát je nový výrobek v naší kuchyni, který nemá ostrý nezapomenutelný vkus, a mezitím legendy o jeho schopnostech. Je mu přidělen excitační vlastnosti v lásce, stejně jako obrovský obsah snadno stravitelného železa. Pravda, jako vždy, někde uprostřed. Špenát má totiž vysoký obsah vitamínů, jako je vápník, hořčík, železo, vitamin A a E.
Také ve špenátu obsahuje kromě nezbytného luteinu, kyseliny listové, antioxidantů. Všechno je v této zelenině uspořádáno tak příjemným způsobem, že při konzumaci špenátu denně řešíte problém jarního avitaminózy v jednom pádu. Špenát dává vašemu tělu sílu, vitalitu, mladost. Ale co je nejdůležitější, špenát obnoví váš zrak.
Metody vaření špenátu jsou jednoduché - používají se jak v syrové, tak i vařené dušené formě. Může být přidán při smažení hub, kyselé smetany, míchaných vajec a jen čerstvého salátu. Stojí za to dodat, že z roku na rok neustále roste spotřeba špenátu na světě. Dieta pro oči zahrnuje každodenní používání špenátu. Tento produkt obsahuje maximální možný obsah luteinu. Nemusíte ji tedy jíst ve velkém množství.
Slyšela jsi pravdu, opravdu, tam je takové zelí Kale, nebo kudrnaté zelí. Listy zelí jsou konzumovány bez stonku, protože stonky jsou dost tvrdé k jídlu. S tímto zelím můžete dělat vše, co děláte s obvyklými bílými nebo růžičkovými kapustami. Zelí také obsahuje obrovské množství různých vitamínů, jako je vitamin A, C, D, vitamíny skupiny B, a dokonce vitamín P a U. Jistě, zelí Kale je vynikající pro obnovení vize.
Ukazuje se, že taková známá a nativní petrželka dokáže obnovit ostrost očí. Stačí jíst asi 100 gramů denně. Ne moc, souhlasím. Stojí za zmínku, že mimo jiné petržel zlepšuje střevní trávení. Petržel je bohatý na vitamíny C a A, stejně jako vitamin B. Pokud si vyberete dietu pro oči, nezapomeňte dát petržel do salátů.
Zelený hrášek každý ví. V hrachu obsahuje velké množství rostlinných bílkovin, což znamená, že je sám o sobě výživný. Tam je nějaký vedlejší účinek - hrach dává nadýmání, nebo střevní nadýmání. Pokud budete jíst konzervy nebo hrách, podrobené tepelnému ošetření, pak tyto vlastnosti hrachu zmizí. Samozřejmě v hrachu obsahuje náš vyhledávaný lutein a zeaxanthin, které přispívají k obnově vidění. Dost k jídlu asi 200-300 gramů zeleného hrášku denně, nejlépe čerstvé.
O vlastnostech dýně se dá hodně mluvit a dychtivě. Zde můžete najít zajímavé způsoby, jak zhubnout pomocí dýňové stravy. Dýně známé od doby Aztéků. Jeho hlavní úžasnou vlastností je nejen zlepšení zraku. Dýně je nádherná zelenina schopná dát dlouhověkost. Vědci si všimli, že je to zpravidla dýně, která je zpravidla přítomna v denním menu aksakálů.
Pistácie ve starověku byly symbolem bohatství. Kromě přírodních bílkovin, pistácie obsahují rostlinný tuk, celou škálu vitamínu B, stejně jako vitamin D a A. Pro chronickou únavu, ztrátu zrakové ostrosti, zhoršenou kvalitu kůže, pistácie vám pomohou. Den postačí jíst asi 400 gramů pistácií.
Vaječný žloutek obsahuje nejvyšší množství kalorií, bílkovin a žloutku obsahuje cholesterol. Obvykle je obvyklé dávat pozor na konzumaci cholesterolu ve velkém množství. Stojí za zmínku, že pokud je toto prohlášení částečně platné pro dospělého a starého muže, pak je to pro dítě naprosto špatné.
Až do 16 let se cholesterol podílí na růstu osoby a je pro dítě prostě nezbytný. Děti proto často mají rádi vejce s měkkým tělem a vařenou kuřecí kůži - potraviny s vysokým obsahem cholesterolu.
Obecně platí, že strach z cholesterolu je chybný a uložený v televizi. Cholesterol není zapojen pouze do syntézy vitamínu D, ale je jednoduše nezbytný pro nadledvinky, vaječníky a obecně pro normální fungování hormonálního systému těla. Testosteron také nemůže být produkován v lidském těle bez účasti cholesterolu.
Takže, pokud chcete obnovit vidění, budete muset jíst asi 600 gramů žloutku denně.
Tomel, nebo jídlo bohů, božský oheň, datum švestka, sametové jablko. Tomel je chutný a chutný. Tady to může hodně jíst. Tomel dává velký pocit sytosti, zatímco má projímavé vlastnosti. Kromě beta - karotenu obsahuje jód, hořčík, draslík a dokonce železo. Aby bylo možné obnovit vidění, musíte jíst asi 600 gramů tomelů denně. Dieta pro oči vám umožní vychutnat spoustu tohoto lahodného ovoce.
Surová kukuřice se v naší kultuře nepoužívá. Pokud jste vegan, pak můžete chvíli namočit do vody. Výrobek je jistě užitečný, s vysokým obsahem vitamínů A, B, C, draslíku, hořčíku, železa.
Ve starověkém Řecku, celer byl dělán věnce k vítězům. Jistě znáte vlastnosti celeru jako afrodiziakum, stejně jako vynikající diuretikum. Častá konzumace celeru jako jídla může odstraňovat písek a dokonce i kameny z ledvin. Celer je vynikající v salátech. Také celer se dokonale používá pro hubnutí.
Mrkev je dobře konzumovaná čerstvá. Mrkev obsahuje velké množství vitamínu A, vitamínů skupiny B, kyseliny askorbové. Mrkev skutečně přispívá k obnovení vize, samozřejmě, pokud budete jíst alespoň 1 kilogram mrkve denně.
Mandarinky a pomeranče - sklad vitamínu C, což znamená antidepresiva. Také tyto citrusové plody, zejména citron, mají antimikrobiální účinek a samozřejmě pomáhají obnovit vaši vizi. Stojí za zmínku, že dieta pro zuby odděleně upozorňuje na skutečnost, že byste nikdy neměli dokončit jíst citrusové plody, protože to přispívá k rozvoji zubního kazu v ústní dutině.
Pro posílení zraku potřebujete jíst alespoň 2 kilogramy broskví. Je to samozřejmě chutné a zdá se, že je můžete donekonečna jíst. Je příjemné si uvědomit, že velmi bohatý sortiment vitamínů v broskvích je A, E, B, PP, K, stejně jako železo, fosfor, hořčík, selen, zinek a mangan.
Pokud se rozhodnete zhubnout s dietou ke zlepšení vidění, pak byste měli striktně dodržovat tuto dietu. Pokud sledujete cíl zlepšovat zdraví očí a vaše váha vám vyhovuje dokonale, pak máte právo doplnit navrhovanou dietu jakýmikoliv produkty, které si vyberete.
Vařené vejce, tomel ovocný salát, mandarinka a pomeranč. Čaj bez cukru a toast z tmavých odrůd mouky s lžící džemu.
Dušený špenát se zeleninou, vařené nízkotučné ryby. Zelený salát s petrželkou a celerem, můžete také dát vařené kukuřice a nakrájené vejce. Salát můžete naplnit rostlinným olejem nebo lžící (ne více) majonézou. Peach Nízkotučný kefír.
Dušené zelí Kale s masem nízkotučné odrůdy. Kale zelí je připraveno, stejně jako pravidelné bílé zelí, ale neměli byste dát tvrdou část stonku. Dýně pečené v troubě, lehce sypané cukrem. Jogurt
Rýžová kaše s dýní (můžete sladit s náhradou cukru), ovocný salát z broskve, mandarinky, pomeranče a tomel. Káva bez cukru.
Dušené houby se špenátem v zakysané smetaně, ozdobíme zeleným hráškem. Salát ze strouhané mrkve. Ryazhenka.
Pistáciová zmrzlina, mandarinková šťáva.
Kus malé velikosti masový koláč s dýní. Nejjednodušší způsob, jak vařit, je koupit si lístkové těsto, vložit do něj smažené maso s cibulí a dýňové řezy. Všechny péct. Dost na pár dní. Salát z celeru, petrželky a čerstvého špenátu. Jogurt
Vařená slanina a zelenina se špenátem. Salát s petrželkou a celerem. Kefír s nízkým obsahem tuku.
Pohanková kaše s dýní, ovocný salát z broskví a tomel. Čaj bez cukru.
Tato cvičení jsou snadná a mohou zlepšit zrak po 2 týdnech pravidelného cvičení. Je nesmírně důležité provádět je denně. Délka těchto cvičení není delší než 5 minut. Stačí je udělat ráno a večer. Ale i když je uděláte jen večer, vaše oční svaly budou silnější a váš zrak bude ostřejší.
Je to důležité! Před každým dalším cvičením je nesmírně důležité mrknout do očí. Koneckonců, to je během mrknutí, že oči odpočívají.
Všechna cvičení by měla být prováděna v následujícím pořadí.
Střídavě otáčejte očima podle imaginárních stran obdélníku, nejprve vlevo doprava a pak doprava proti směru hodinových ručiček.
Dělejte cvičení pro obnovu očí, po imaginárních úhlopříčkách v obdélníku. Počet cvičení je asi 5-6 krát na jedné a druhé straně.
Otočte oči v kruhu, nejprve v jednom směru a pak v opačném směru.
Následujte oči imaginární šipky, nejprve v jedné, pak v opačném směru.
Poté, co jste udělali sadu cvičení, důkladně si otřete oči, pak zavřete oči dlaněmi tak, aby světlo nespadlo do trhlin. Poté opakujte celý komplex v pořádku, blikají po každém cvičení. Nakonec si dobře otřete oči.
http://metodu-lechenia.net/dieta-v-pomoshch/dieta-dlya-glaz.htmlČlověk je to, co jí. Tato moudrá slova Pythagoras jsou pro naši dobu nejvhodnější. Každý ví, že rychlé občerstvení, věčné občerstvení na útěku, nedostatek nezbytných vitamínů a minerálních látek ve stravě nepříznivě ovlivňují pohodu, zdraví obecně, zejména těla a očí. Výsledkem je zhoršené vidění, snížený tón očních svalů, syndrom suchého oka, poruchy sítnice a mnoho dalších problémů.
Pokud již došlo ke zrakovému postižení, správná výživa ho samozřejmě neobnoví na 100%, ale v kombinaci s léky předepsanými oftalmologem to pomůže zlepšit. Pro udržení a zachování zdraví očí potřebuje tělo látky jako beta-karoten, lutein, vitamíny A, B, C, E, zinek, měď, selen, borůvky, hroznové semena a další makro a mikroprvky. Podívejme se na ně podrobněji.
Vstupem do lidského těla:
- podílí se na vývoji rhodopsinu, který poskytuje schopnost přizpůsobit se temnu;
-podporuje a neztrácí zrakovou ostrost.
Nedostatek beta-karotenu vede k:
- kapky zraku, včetně schopnosti vidět ve tmě;
- oči začnou v chladných a suchých vnitřních prostorách silně pronikat vodou;
- je pocit, že se do očí nalil písek.
Zdrojem beta-karotenu jsou mrkev, rakytník řešetlákový, šťovík, petržel, šípky, špenát, cibule zelená, celer, ramson, česnek a mnoho dalších produktů.
Chrání oči před ultrafialovým zářením a šedým zákalem, poskytuje plný rozsah barevného pocitu, zlepšuje zrakovou ostrost, což vám umožňuje vidět něco v nejmenším detailu. Nedostatek vede k:
- přecitlivělost na vnímání světla;
- zhoršení zraku, včetně tmy;
- snížení odolnosti vůči zátěži a negativním environmentálním faktorům;
- zhoršení schopnosti rozpoznat červené a zelené barvy;
- zvyšuje se riziko glaukomu, diabetické angiopatie a katarakty.
Spousta luteinu se nachází v žloutku, špenátu, petrželce, cuketě, pórkové zelenině, pistácích, hrášku, chřestu, kukuřici, celeru, mrkvi, třešních, rajčatech, řepě, malinách, jahodách atd.
Pomáhá zvyšovat sílu cév, udržuje vidění v dobrém stavu, chrání před zánětem spojivek a makulární dystrofií. Pokud je nedostatek vitamínu A v těle, vede to k:
- suchost rohovky;
- zarudnutí a otok očních víček;
- zhoršení nebo ztráta schopnosti vidět ve tmě a vidění obecně;
- zvýšit fotosenzitivitu;
- výskyt vředů na rohovce;
- častá zánět spojivek, iritam, ječmen;
- zničení struktury zrakového nervu a ztenčení obálky rohovky.
Dostatečné množství vitamínu A obsahuje: jehněčí, vepřové, hovězí a kuřecí játra; ramson; kalina; česnekové peří; úhoř; rybí olej a jiné produkty.
Vzhledem k přítomnosti vitamínu B1 v těle je vizuální impuls přenášen do mozku a metabolismus v sítnici je udržován na takové úrovni, aby bylo zajištěno správné fungování oka. V případě nedostatku:
- oči rychle unavené;
- citlivost je přerušena;
Vyvíjí se glaukom a dystrofie žáka.
Vitamín se nachází v pivních a pekárenských kvasnicích, slunečnicových semenech, klíčících pšeničných zrnech, piniovitých oříšcích, arašídech, vepřovém, pohankovém a ovesném mouku atd.
B2 chrání sítnici před ultrafialovým zářením, normalizuje metabolismus v čočce a oční rohovce, což má příznivý vliv na dodávání živin a rychlost regenerace buněk. Rovněž normalizuje proces dodávání buněk oka kyslíkem. Tento nedostatek se projevuje narušením vidění za soumraku, rozvojem glaukomu, zánětem spojivek, šedým zákalem a zánětem rohovky, slzením a fotofobií. Vitamín B2 lze doplnit díky produktům: piniovým oříškům, slepičím vejcím, játrům, mandlím, žampionům, vepřovému, telecímu, jehněčímu atd.
B3 zabraňuje vaskulárním poruchám v očích a nekróze zrakového nervu. Nachází se v játrech, lískových oříšcích, bílých houbách, hrášku, žampionech, arašídech, slepičích vejcích, fazole, pistácích, ovesných vločkách, kukuřici a dalších produktech.
B6 si zachovává zrakovou ostrost, zabraňuje zánětu zrakového nervu a rozvoji konjunktivitidy. Vzhledem k nedostatku tohoto vitaminu, může být člověk narušen tic nebo napětí v očích nad normou. Borovice, proso, fazole, paprika, rakytník, česnek, tuňák, kuře, makrela, křen, lískový ořech, granátové jablko atd. Jsou bohaté na vitamin B6.
Díky vitamínu B9 získávají oči všechny potřebné živiny, makro-a mikroživiny díky normálnímu obsahu hemoglobinu v krvi. Nedostatek tohoto vitamínu nevyhnutelně povede ke zhoršení zraku a časným změnám v orgánech zraku. Arašídy, pór, játra hovězího masa, kuře, fazole, vlašské ořechy a lískové ořechy, brokolice, špenát, salát, ječmen a mnoho dalších produktů úspěšně kompenzují nedostatek vitamínu.
B12 poskytuje normální přívod krve do oka, zabraňuje slepotě, zánětlivým a dystrofickým očním onemocněním, odchlípení sítnice a vzniku šedého zákalu. V dostatečném množství se tento vitamín nachází v chobotnicích, hovězích, vepřových a kuřecích játrech, králících, hovězím masu, mořském okounu, tresce, kapři, krabech a dalších produktech.
Vitamíny a další látky jsou užitečné a nezbytné pro každého: mladé lidi - aby byla zachována zraková ostrost tak dlouho, jak je to jen možné, starší lidé - aby se zabránilo změnám souvisejícím s věkem. Plná a správná výživa, oční gymnastika, preventivní návštěvy optometristy - to vše společně pomůže zachovat a zlepšit zrak.
http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/dieta-dlya-zreniya/Správná, vyvážená výživa je nesmírně důležitá nejen pro zdraví vašeho těla obecně, ale také pro zdraví jednotlivých orgánů. Pojďme dnes přebývat na jednom z nejdůležitějších orgánů pro poznání světa - před našimi očima.
Není žádným tajemstvím, že v poslední době stále více lidí trpí různými chorobami orgánů zraku. Myopie, hyperopie a dokonce i šedý zákal se staly velmi běžnými chorobami. V současné době, pouze podle oficiálních údajů oftalmologů, asi 60% populace v Rusku má problémy s viděním a více než 1 milion lidí je rozpoznán jako nevidomý nebo zrakově postižený. Moderní životní styl, špatné podmínky prostředí, vášeň pro video zařízení a počítače, to vše samozřejmě negativně ovlivňuje zdraví našich očí.
Správná výživa a jíst potraviny, které obsahují potřebné množství důležitých živin pro zrak - to je jeden z nejjednodušších a jistě nejpříjemnější způsob, jak se vypořádat se zrakovým postižením.
V posledních letech bylo ve výzkumných laboratořích a výzkumných střediscích provedeno mnoho studií, které identifikovaly ty vitamíny, minerály a další živiny, které by mohly, pokud se nezabývají stávajícími očními chorobami, alespoň minimalizovat riziko jejich výskytu. Většina těchto studií byla zaměřena na studium karotenoidů - luteinu a zeaxanthinu, látek, jejichž názvy přímo souvisejí s konceptem zdravého vidění. Výsledkem těchto studií byl důkaz, že tyto látky skutečně zpomalují proces zhoršování zraku a pomáhají v boji s mnoha očními chorobami. Kromě karotenoidů, antioxidanty, jako je beta karoten, vitamin C, vitamín E a zinek a omega-3 mastné kyseliny mají pozitivní vliv na zrak. Tyto živiny jsou bohaté na pomeranče, kiwi, mrkev, sušené meruňky, bílé zelí, zelenou listovou zeleninu (růžičková kapusta, špenát), papriky, ořechy, luštěniny, mléčné výrobky a vejce.
Podívejme se blíže na některé z nejbohatších produktů, které jsou prospěšné pro oči.
Ano, ano, vaše matka a babička měli naprostou pravdu, když vás donutili jíst mrkvový salát jako dítě. Mrkev je doslova plněna beta karotenem, látkou, která má velmi pozitivní vliv na vidění a dokonce pomáhá v boji proti závažným onemocněním, jako je šedý zákal.
Bulharský pepř, brokolice a růžičková kapusta
Tato zelenina je bohatá na vitamin C, další klíčový antioxidant, který je mimořádně prospěšný pro vizuální přístroje. Neváhejte je jíst vařené a smažené, přidejte do polévek, omelet a omáček. Tato zelenina bude zdobit jakékoli jídlo a může zpomalit proces zhoršení zraku.
Krůtí maso je vzácným hostem na našich stolech, ale marně. Turecko je bohaté na zinek a vitamín B (niacin). Kromě toho je krůtí maso velmi jemné chuti. Sendviče s krůtím masem, saláty, nabídka krůtí karbanátky a mnoho dalších pokrmů z jejího něžného masa nenechá vás ani vaše oči lhostejné.
Špenát může být nazýván mistrem v obsahu látek, které mají příznivý vliv na vidění. Obsahuje čtyři nejdůležitější látky pro vaše oči. Jedná se o vitamin C, beta karoten, stejně jako velké množství luteinu a zeaxanthinu.
Losos a sardinky
Omega-3 mastné kyseliny mohou dokonce pomoci vidění, nemluvě o množství dalších příznivých vlastností těchto látek. Losos a sardinky jsou dva nejbohatší zdroje omega-3 mastných kyselin. Jíst jen jednu porci těchto potravin za týden vám udělá obrovskou laskavost.
Toto malé a velmi chutné bobule od starověku je známé pro své blahodárné účinky na funkci zraku. Patří do borůvkové palmy mezi mnoha bobulemi a ovocem na obsah manganových solí a jejich derivátů. Kromě toho, bobule a dokonce i borůvky obsahují velké množství takových důležitých látek, jako jsou vitamíny C, PP, B1, B2, stejně jako karoteny, pektiny, železo a dokonce i vápník. Bobule a listy borůvky suché, zmrazit, vařit džemy, kompoty a ovocné nápoje z nich, aby tinktury a bylinné čaje. Mnozí odborníci se domnívají, že borůvky jsou nepostradatelné jako antioxidant s věkem souvisejícími změnami vidění.
Všechny výše uvedené produkty jsou jen malou částí produktů, které je třeba zahrnout do denní stravy, aby bylo možné úspěšně bojovat se zrakovým postižením a onemocněním očí. Je důležité si uvědomit, že nejzdravějším jídlem jsou převážně přírodní potraviny, které obsahují velké množství vitamínů, minerálů a dalších důležitých látek pro zdraví a zdraví očí.
Vytvoření správně vyvážené stravy, zaměřené především na udržení a zlepšení vize, si pamatuje některé důležité faktory.
Na závěr mi dovolte podělit se s vámi o několik receptů, které jsou užitečné pro zrak.
Fazolový salát s zelím
Složky:
1 šálek červených fazolí,
3 šálky jemně nasekané bílé zelí,
1 cibule,
1 mrkev,
1 polévková lžíce jemně nasekanou petrželkou a listy celeru,
1-2 lžíce olivový olej,
Sůl podle chuti.
Vaření
Namočte fazole přes noc. Vypusťte vodu, dejte fazole do pánve a nalijte na ni vroucí vodu. Vařte do měkka, ale tak, aby fazole nebyly příliš měkké. Vypusťte vývar, ochlaďte fazole.
Nakrájené zelí, zalijeme vroucí vodou a necháme vychladnout úplně. Vypusťte a smíchejte zelí s fazolkami.
Přidejte jemně nakrájenou cibuli, mrkev, zelení. Míchejte, osolte a sezonte s olivovým olejem. Místo soli můžete přidat kapku sójové omáčky.
Losos vařený v zeleném čaji
Složky:
4 steaky z lososa, střední velikosti,
2 lžíce. zelený čaj
2 stroužky česneku,
1 polévková lžíce. strouhaný čerstvý zázvor
sůl, sojová omáčka,
1-2 větvičky petrželky.
Vaření
Zelený čaj nalijte litr vařící vody a nechte ho vařit po dobu 5 minut. Nalijte čaj do pánve na smažení přes sítko. Přidejte strouhaný zázvor a jemně nasekaný česnek, sůl podle chuti. Nasaďte silný oheň a nechte kapalinu vařit.
Steak z lososa vložte do vařící kapaliny, přikryjte víčkem a vařte na vysoké teplotě po dobu 5-7 minut. Vyjměte pánev z ohně, vyjměte ryby a položte na talíř. Z pánve nalijte 4-5 lžíce. Odvar a přidejte k nim několik kapek sójové omáčky, důkladně promíchejte.
Rybí steaky zalijeme výslednou omáčkou a ozdobíme petrželkou.
Podáváme s vařenou rýží a salátem ze čerstvé zeleniny.
Říká se, že v očích člověka můžete vidět jeho duši. Nicméně, mnoho nepravidelných návyků vede k tomu, že oči začnou vidět horší, jejich přirozený lesk je ztracen. Tyto komplikace jsou způsobeny dlouhodobým sledováním televize a v těsné vzdálenosti od ní, prací v počítači, čtením ve špatném světle a nevyváženou výživou. Samozřejmě to není neobvyklé pro případy, kdy je zrak slabý u osoby téměř od narození. Je to všechno o dědičnosti. Pokud se zrak zhoršuje v mladém nebo zralém věku, pak není všechno tak smutné a situace může být napravena.
Pro nikoho není žádným tajemstvím, že brýle jen přispívají k postupné ztrátě zraku. Vše je jednoduché - oční svaly odpočívají a atrofují mnohem rychleji. Když člověk nenosí brýle, musí namáhat oči, aby viděl, co je nezbytné - oční svaly fungují, což znamená, že jeho vidění stále drží. Ano, bude to i nadále zhoršovat, ale jen proto, že znovu budete číst knihy v soumraku, dlouho sedět u počítače bez přerušení a tak dále.
Návštěva dobrého oftalmologa a slyšení o zhoršujícím se vidění, je nepravděpodobné, že slyšíte nabídku používat brýle. Svědomitý lékař vám nabídne zahájení různých postupů, které pomohou obnovit vidění, zejména v případech, kdy jsou odchylky stále malé. Pokud s takovým lékařem nemáte štěstí, doporučujeme Vám seznámit se s doporučeními, která budou uvedena dále v tomto článku. Nebudou od vás vyžadovat titánské úsilí, ale můžete zlepšit svou vizi.
Především si ujasňujeme, že oko je ten samý orgán jako srdce nebo játra. Proto, pokud začal váhat, měli byste si zkontrolovat dietu. Měly by obsahovat vitaminy a stopové prvky, zejména draslík a vápník. Pokud to nemůžete dosáhnout s jídlem, začněte užívat speciální dietní doplňky. Chcete-li to provést, obraťte se na odborníka, který najde nejvhodnější komplex vitaminů a minerálů.
Ne každý ví, že některé potraviny, které z nějakého důvodu chybí ve stravě, jsou bohatým zdrojem nezbytných látek. Například, v rozinek hodně draslíku. Sušené meruňky jsou bohaté na vitamín A. Lískový ořech obsahuje vitamín E.
Kromě jídla by měla věnovat pozornost speciální gymnastiku pro oči. Je nutné trénovat oční svaly tak, aby neoslabovaly. Gymnastika by měla být prováděna pravidelně, a to i po obnovení zraku - jako preventivní opatření. Cvičení pro oči pomůže posílit svaly samotného oka. Nicméně, to odstraní některé jemné vrásky na víčka, který má další výhody ve snaze zachovat krásu a zdraví.
Je dostačující udělat speciální gymnastiku několik minut ráno a večer, když už jdete spát. Existuje mnoho cvičení, která můžete najít v literatuře, na internetu nebo v brožuře, kterou si můžete vzít od oftalmologa nebo v lékárně.
Pro dobré oční podmínky budou některé nápoje užitečné.
Rose hip čaj nebo infuze. Je v ní tolik vitamínu C, který chrání čočku před volnými radikály a zlepšuje stav cév.
Mléko Bohatý zdroj vitamínů B. Starají se o sítnici.
Čerstvé jablko s buničinou. Vynikající zdroj pektinů nezbytných pro dobrou práci cév.
Vedoucí pozice na blahodárné účinky na stav lidského vidění jsou následující produkty.
Mrkev Bohatý obsah tohoto rostlinného beta-karotenu, vitaminu A, nejen posiluje oči, ale také pomáhá bojovat proti vzniku krátkozrakosti. Připomeňme, že vitamin A patří do skupiny vitamínů rozpustných v tucích. To znamená, že mrkev by měla být konzumována alespoň s minimálním množstvím (1 lžička) rostlinného oleje nebo zakysané smetany (smetana, máslo), jinak se vitamin neabsorbuje.
Borůvky Neexistuje žádný zvláštní rozdíl v tom, jakou formu tato bobule bude - čerstvá nebo sušená, džem nebo kompot. Pomáhá zmírnit únavu očí, zlepšuje vidění za soumraku, zrakovou ostrost. Flavonoidy obsažené v borůvkách zlepšují výživu buněk sítnice a zlepšují jejich regeneraci.
Špenát, sladká červená paprika. Obsahují mnoho luteinu, který chrání sítnici před stárnutím. Aby se dosáhlo pozitivního výsledku, musí být tato zelenina konzumována syrová, protože lutein je při tepelném ošetření zničen.
Pomeranče, broskve, mango a kukuřice. Mají hodně zeaxanthinu. Účinek této látky je podobný luteinu. Kromě toho chrání objektiv před zákalem.
Ryby Tento produkt dodává tělu prospěšné mastné kyseliny a taurin. Tyto látky eliminují nadměrnou suchost očí. Vitamin E, který je také přítomen v dostatečném množství v rybách, chrání oči před časným stárnutím a dalšími škodlivými účinky.
Citrus. Bohatý zdroj vitamínu C. Chrání oči před různými infekcemi a bojuje proti rozvoji nemocí souvisejících s věkem.
Brambory V tomto známém nám zelenina hodně draslíku. Ochrání vaše oči před přeplněním a posílí stěny cév. Chcete-li ušetřit draslík ve větším množství při zpracování brambor, vařte v uniformách lépe.
Petržel Vitamín B12, který je hojný v této zelené, je velmi nutný pro dobrý stav sítnice.
Květák. V této zelenině je spousta vitamínů, aminokyselin, minerálů, které zlepšují vidění.
Kromě obohacení vaší stravy zdravými potravinami stojí za to, abyste si ji přečetli na škodlivé produkty. Patří mezi ně moučné výrobky, chléb z bílé pšenice a pekařské výrobky z bílé mouky. Jejich počet by měl být omezen nebo nahrazen užitečnějšími. Například, místo bílého chleba, jíst otruby chleba, celozrnné mouky. Snižte množství spotřebovaného cukru. Nahraďte ho přírodním sladidlem stevia, které lze zakoupit v lékárně. Odmítnout (nebo omezit) kávu, uzené výrobky, konzervované potraviny, alkoholické nápoje.
Ve formě, na kterou jsme zvyklí, není dieta pro zrak (na snídani je třeba jíst 100 gramů a na oběd a večeři). Neomezuje se pouze na dietu a čas. Řekněme - to je celoživotní strava. Tam je seznam těch produktů, jejichž použití nejvíce negativně ovlivňuje stav našich očí a zrak, resp. Existuje seznam doporučených produktů, které jsou schopny tento stav opravit.
Užitečné produkty je žádoucí používat denně v různých kombinacích. Také nabídka závisí na sezóně. Je zřejmé, že pro zlepšení pohledu je vhodnější používat přírodní suroviny.
Podle Harryho Benjamina, známého naturopata, musíte organizovat svou stravu tak, aby byla racionální a pravidelná. Jeho doporučení týkající se systému dodávky elektřiny lze shrnout následovně:
Nabízíme Vám jednu z možností denní stravy, kterou vytvořil G. Benjamin.
Den je nejlepší začít s použitím ovoce. Je dobré jíst čerstvé ovoce a nějaké sušené ovoce k snídani a vypít sklenici studeného mléka. S takovým menu se nedoporučuje používat chléb.
Na oběd nebo večeři si připravte salát nebo salát z rajčat, okurek, celeru, strouhané syrové mrkve, zelení. K části salátu přidejte sendvič s chlebem z bran, másla a pár plátků sýra. Pro zálivku použijte citronovou šťávu nebo vysoce kvalitní přírodní olivový olej. Za druhé, šlehačka, dušené švestky nebo jiné podobné jídlo.
Večeře mohou zahrnovat pokrmy z masa, ryb nebo vajec a na ně - zeleninu, dušenou (vždy vaříme brambory v kůži). Pro dezert můžete jíst pečená jablka, ořechy, sušené ovoce nebo jiné podobné výrobky.
Ve tmě se zhoršilo vidění. Výrobky, jako je mrkev, paprika, treska a sýr čedar, by se měly objevit na vašem stole.
Hořící pocit v očích. Opřete se o jablka, naklíčená zrna pšenice, vejce.
Oči se rychle unaví. To je známkou nedostatečného metabolismu proteinů v buňkách. Vaše játra, ryby, zelný salát vám pomohou vyrovnat se s tím.
Oči jsou vodnaté. Pokud pro tento jev neexistuje žádný jiný zjevný důvod (například reakce na cigaretový kouř), může to znamenat zhoršení očního krevního zásobení. Včetně masových pokrmů, sýrů a tvarohu.
Porážka žlutých skvrn na sítnici. Jíst čerstvé ovoce a zeleninu co nejvíce. Užitečné budou mořské plody, naklíčená zrna pšenice, libové maso, ryby, ořechy, citrusové plody, avokádo, rostlinný olej.
Konjunktivitida. Tato choroba se vyvíjí, když je v těle riboflavinu nebo vitamínů B nedostatek, proto patří mléko, vedlejší produkty (játra, srdce, ledviny), obiloviny v potravinách.
Glaukom. To je zvýšení krevního tlaku v fundu. Vzhled glaukomu je spojen s nedostatkem vitaminu A a thiaminu. Zahrnout do své stravy další maso, ryby, luštěniny, ořechy (zdroje thiaminu). Vitamín A je bohatý na vejce a játra. Opřete se o oranžové ovoce a zeleninu, které obsahují hodně beta-karotenu.
http://diet-log.ru/dieta-dlya-zreniya/Čím více budete pracovat v počítači, kouřit, jíst sladkosti, bílý chléb a těstoviny, tím zranitelnější budou vaše oči. Pokud jste navíc žena s jasnýma očima, máte ještě menší šanci udržet si ostrost zraku až do stáří.
Konec: znovu sestavte jídlo. Oční lékaři říkají, že z faktorů ovlivňujících zrakovou ostrost je výživa druhou nejvýznamnější po dědičnosti.
Stejně jako celé tělo jsou oči poškozeny nadbytkem sladké, tučné a moučné mouky. Bezmyšlenkovitě absorbující mrkev, údajně nejužitečnější potrava pro oči, také nestojí za to.
Další produkty jsou mnohem důležitější - dodavatelé luteinu, zinku, nenasycených mastných kyselin a vitamínů A, E a C. Měly by se počítat.
Nejdůležitější látkou pro zdraví očí je karotenoid lutein. Není syntetizován v těle a pochází pouze z potravy. Lutein posiluje sítnici a chrání před UV zářením. Za den potřebujete 7-14 mg luteinu. Jeho sklad - tmavě zelená listová zelenina a bobule. Ve vařené formě - špenát (6 mg / 100 g), brokolice a růžičková kapusta (1 mg / 100 g), římský salát, čerstvá kukuřice a cuketa (1 mg / 100 g). Z bobulí lutein bohaté borůvky, černý rybíz, maliny, třešně, bobule goji.
Zinek je nejdůležitější minerál pro zdravou sítnici. Kromě toho pomáhá lépe absorbovat vitamíny A a E. Denní dávka pro muže je 15 mg, pro ženy - 12 mg. V našem jídelním lístku je zinek obvykle nedostačující, takže se opírá o sezamová a dýňová semena, hovězí maso, arašídy (7 mg / 100 g), kakao (6 mg / 100 g), slunečnicová semena (5 mg / 100 g), vlašské ořechy (2 mg / 100 g), fazole, čočka a vejce (1 mg / 100 g). Většina zinku v ústřičkách - 15 mg na šest kusů.
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny pomohou snížit riziko šedého zákalu. Podílí se také na syntéze vitaminu A z beta-karotenu a zabraňují suchému zraku. Osvědčenými zdroji jsou lněný olej, ořechy, semena a ryby. Experti Greenpeace považují losos Kamchatka (losos obecný, losos obecný, losos losos, losos chinook), Pollock a sledě jako ekologicky šetrné odrůdy.
Vitamín E rozpustný v tucích je zodpovědný za nitrooční tlak a chrání oči před šedým zákalem a dystrofií žlutého bodu. Denně potřebují muži 10–12 mg vitaminu E, ženy 8–10 mg. Nejlepším zdrojem jsou semenáčky pšenice (21 mg / 100 g), mandle a slunečnicová semena (7 mg / 100 g), slunečnicový olej (5 mg / 100 ml), špenát, avokádo a olivový olej (2 mg / 100 g).
Vitamin C posiluje kapiláry, včetně oka. Vitamín C navíc chrání oči před ultrafialovým zářením a podporuje vstřebávání vitamínů A a E. Každý den muži potřebují 90 mg vitaminu C, ženy - 75 mg. Je lepší hledat v červeném pepři (209 mg / 100 g), kiwi (74 mg / 1 ks), Pomeranče (70 mg / 1 ks) a jahody (60 mg / 100 g).
Vitamin A je zodpovědný za noční vidění, vlhkost rohovky, chrání před infekcemi. Denní mužská norma - 3 mg, samice - 1 mg. Většina vitamínu A se nachází v slepičích vejcích (0,25 mg / 2 ks), másle (0,4 mg / 100 g), sýru (0,2 mg / 100 g), tvarohu (0,1 mg / 100 g). ). Dalším zdrojem vitaminu A je beta-karoten. Je to hodně ze zeleniny a plodů oranžové barvy, například mrkve (8 mg / 100 g). Rychlost beta-karotenu - 10 mg denně.
Při každém jídle jezte alespoň dvě zeleniny, jedno ovoce nebo několik bobulí. Čím bohatší je barva kůže (jasně červená, tmavě zelená, oranžová, žlutá, fialová), tím více je v nich obsaženo lutein a vitamíny potřebné pro oči.
Lehké tepelné zpracování zvyšuje stravitelnost luteinu, takže některé druhy ovoce a zeleniny (rajčata, mrkev, dýně, cuketa, brokolice, špenát, zelené fazolky, kukuřice, tomel, červené hrozny) mohou být opečené, dušené, lehce smažené, sušené a pečené.
Výjimkou jsou potraviny bohaté na vitamin C. Topení a jasné světlo ho zničí. Citrus, bulharský pepř, kiwi, jahody, mango, papája, bobule jsou důležité k jídlu syrové (v salátech, koktejlech a čerstvých šťávách).
Chcete-li poskytnout omega-3 mastné kyseliny, jíst ryby dvakrát týdně. Přidejte salámy, arašídy a vlašské ořechy do salátů, obilovin, dušeného masa, müsli, jogurtu. Ochutnejte pokrmy lněným olejem, vařte na lněné mouce.
Přebytek sodíku vyvolává vznik šedého zákalu - udržuje se v rozmezí 1500-2000 mg denně. Pokud vezmeme v úvahu, že v jedné čajové lžičce soli 2400 mg sodíku, sójové omáčky - 1300 mg, 100 g salámu, klobás a šunky - asi 2300 mg, a 100 g solených ryb - všech 7000 mg, je jasné, že tyto produkty jsou lepší zdržet se
V dopoledních hodinách jídla (saláty, obiloviny, polévky), přidejte 1-2 lžičky. semenáčků. Naučte se kavkazské, indické a arabské kuchyně. Například, v gruzínské kuchyni tam je lutein-bohaté koření imeritinsky šafrán (quaquili quartiles). V pokrmech zemí Maghrebu a Středozemního moře je také mnoho čerstvých bylin, luštěnin, ořechů a koření, které jsou přátelské k očím.
Pijte nejméně čtyři až šest sklenic vody denně a omezte množství dehydratovaných nápojů s kofeinem - káva, černý čaj a cola. Voda zvlhčuje oči a snižuje podráždění v tzv. Syndromu suchého oka.
Brokolice, Růžičková kapusta, bílé zelí, červené zelí, špenát, avokádo, bulharský pepř, celer, dýně, mrkev, lilek, rajčata, chřest, houby, citrusy, kiwi, broskve, meruňky, mango, tomel, červené hrozny, melouny, meloun, luštěniny, brambory, celozrnné cereálie, ořechy a semena, vejce, ústřice, přírodní jogurt, sýr, lněný olej a olivový olej, ryby, libové maso.
Bílý chléb, makarony, cukrovinky, tučné maso, polotovary z masa, uzená masa, konzervované potraviny, tučné omáčky, sójová omáčka, cukr, sůl, sladká soda, káva, cigarety.
Čtyři až pětkrát, v malých porcích. Přestávka mezi jídly je tři až čtyři hodiny.
Tato dieta může být sledována po celý život. Po čtyřech až šesti týdnech dojde k výraznému zlepšení krevního oběhu v oblasti očí. Budou méně unaveni, otok, suchost se sníží. Vypadne to, riziko konjunktivitidy se sníží.
http://www.jv.ru/news/24966-dieta-dlya-ostrogo-zreniya.htmlVýživa na pomoc vidění musí být plná zeleniny, ovoce a bobulí. Zvláště účinné pro zlepšení zraku je dieta obsahující pokrmy z mrkve, celeru, mangoldu, dýně, pomerančů, borůvek, rebarbory a s přidáním sezamu a ženšenu. Všechny tyto složky dělají dietu různorodější a zastavují vývoj oftalmologických onemocnění.
Jídlo pro špatné vidění musí nutně zahrnovat saláty z čerstvé zeleniny.
Níže uvádíme několik receptů na jednoduché a účinné pokrmy:
Salát "Duha".
2 velké řepy, 3 mrkve, 1 celer, 1 cibule červené cibule, šťáva z 1 citronu, 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.
Veškerá zelenina čistá, rošt a místo ve velké salátové misce. Dochutíme směsí citronové šťávy a olivového oleje, solí a dobře promícháme. Doporučuje se vařit tuto slaninu bezprostředně před použitím.
Salát z pampelišky a mandarinky.
140 g pampelišky listy, 10 pampelišky květiny, 300 g mandarinky, 4 vejce, 3 lžíce. lžíce olivového oleje, 3 lžičky citronové šťávy, 1 banda zelené cibule.
Vařená vejce a nakrájíme na plátky. Mandarinky vyčištěny a rozděleny na plátky. Nakrájejte zelené cibule a pampelišky, dejte je do salátové mísy, připravte směs olivového oleje a citronové šťávy a dobře promíchejte. Usaďte na talíře, nahoře nasaďte plátky vajec a plátky mandarinky. Ozdobte pampelišky a servírujte.
Chardový salát se sezamovým semínkem.
300 g listů mangoldu, 50 g sezamových semínek, 1 cibule, 1 polévková lžíce. Lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce. lžíce sojové omáčky.
Oloupeme cibuli, jemně nakrájíme a smažíme v oleji až do měkka. Přidejte sojovou omáčku a sezamové semínko. Poté přidejte nasekané listy mangoldu a smažte 2-3 minuty. Doporučuje se vařit bezprostředně před použitím.
Jídlo pro zrak je nemyslitelné bez ovoce a bobulí. Dieta pro oči musí zahrnovat citrusové plody a borůvky. Chcete-li diverzifikovat potraviny, zlepšit výhled, můžete vařit pomeranč-dýňový koláč a borůvkovou omáčkou.
Koláč s pomeranči a dýně.
3 pomeranče, 400 g dýně, 120 g mouky, 200 g granulovaného cukru, 60 g másla, 300 ml kondenzovaného mléka, 2 vejce, 1 lžička skořice, 1/4 lžičky nasekaného kořene zázvoru.
Oloupeme pomeranče, rozdělíme na plátky a nakrájíme. Oloupeme dýně, odstraníme semena a nasekáme dužinu. Nalijte mouku a 2/3 granulovaný cukr do mísy, přidejte jemně nasekané máslo; dobře promícháme těsto. V jiné misce porazíme vejce, přidáme skořici a zázvor, nalijeme kondenzované mléko a zbytek cukru nalijeme. Vše důkladně promíchejte. Vložte pomeranče a dýně do hluboké nádoby odolné vůči teplu a nejprve nalijte směs mléka a těsto nahoře. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C po dobu 40-45 minut, dokud není zlatohnědá.
Borůvková omáčka
250 g čerstvých borůvek, 80 g granulovaného cukru, 1 sec. Lžíce čerstvé citronové šťávy, 1 špetka soli, 1/2 lžičky vanilky.
Dejte borůvky do mísy, rozdrtěte vidličkou, přidejte citronovou šťávu a cukr. Směs dejte do hrnce, přiveďte k varu a vařte 1 minutu. Přidejte vanilin a dobře promíchejte. Podáváme s pudinkem, sušenkami a zmrzlinou. Omáčka může být skladována v chladničce po dobu 5 dnů.
Správná výživa pro zlepšení zraku není možná bez ryb a ženšenu. Zde se můžete naučit recepty na výrobu polévky s kořenem ženšenu a mořského okouna s kurkuma a limetkou. No, pro dezert, pro správnou výživu pro oči, můžete udělat vynikající rebarbory kastrol.
Polévka s ženšenem.
4 g suchého ženšenu kořen, 2 mrkev, 2 brambory, 2 stonky celeru, 1 cibule, 1 polévková lžíce. Lžíce olivový olej, 2 l vody, kde mořská sůl, mletý pepř.
Oloupeme a nakrájíme mrkev, brambory a cibuli, jemně nasekaný celer. Nalijte olej do hrnce s hustým dnem, dejte zeleninu a duste je 5-6 minut. Přidejte ženšen a celer, sůl a pepř, přidejte vodu, přiveďte do varu a vařte 2 hodiny, periodicky odstraňujte pěnu.
Mořský okoun s kurkuma a vápno.
4 plátky filé z mořského vlka, 1 lžička kurkumy, 1 limetková šťáva, 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje, 1 lžička soli.
V misce smíchejte sůl, limetkovou šťávu a kurkuma. Filet z okouna smažte touto směsí. Olej se zahřívá na pánvi s nepřilnavým povrchem, ryby se na každé straně smaží 4-5 minut. Fazole se doporučuje jako příloha.
Rebarbora kastrol.
5 stonků rebarbory, 130 g granulovaného cukru, 2 lžíce. lžíce vody, 180 g pšeničné mouky, 100 g másla
Plátek rebarbory nakrájejte a vložte do pánve. Nalijte polovinu cukru, nalijte do vody a vařte 15 minut. Mezitím v oddělené misce vmíchejte máslo do mouky, rozpadněte a rozemelte zbývajícím cukrem. Vařený rebarbory vložte na plech, posypte výslednou směsí a pečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 10 minut.
Jak vidíte, strava pro zrak zahrnuje nejen zdravá, ale i velmi chutná jídla!
http://violetnotes.com/?p=4372Zlepšete zrak pravým menu? WomanJournal.ru nabízí 5 pokrmů, které pomohou cítit vzhled obdivujících mužů i se zády.
“Tanec ve tmě” je jen ve filmu krásný: zkuste zavázat oči a žít slepě alespoň jeden den. Je snadné pochopit, jak důležitá je dobrá vize pro život. Práce na počítači, přepracování, špatné návyky a nezdravá strava nejsou nejlepšími spojenci, kteří bojují za zdravé oči. A pokud lékař zjistí stoprocentní vizi, pak je velká šance podpořit ho po mnoho let pomocí speciálních školení, denního režimu a diety.
Ale většina lidí se nemůže chlubit zrakem orla. Hlavní rada oftalmologů v tomto případě je přestat kouřit a alkohol. Faktem je, že nikotin rychle rozšiřuje krevní cévy oka, pak je zužuje a narušuje krevní oběh. Udělejte si pauzu, když pracujete v počítači každou hodinu: jděte k oknu, nejprve se podívejte na sklo, pak do dálky, a pak zavřete oči po dobu 3 minut, aby vaše oči odpočívaly.
Dlouhá procházka, zvláště před spaním, je dalším způsobem, jak okysličovat krev.
Užíváte vitamínové komplexy v zimě? Ujistěte se, že váš komplex má dostatek vitamínu C - hlavního ochránce sítnice. Naučte se, že citrusové plody by měly být vždy na stole. Nebo brusinky - má také vysoký obsah příznivého vitaminu C.
Další neméně důležitou látkou je zinek, tento minerál je dobrou prevencí pro šedý zákal. Je snadné najít zinek v produktech: čerstvá řepa, dýňová semínka, sladká bulharská paprika by měla být častými hosty u našich stolů.
Vápník, bez kterého není léčba pediatrické myopie úplná, posiluje tkáně oka. Takže neváhejte zahrnout čerstvý tvaroh a mléčné výrobky ve své každodenní stravě.
Vitamíny skupiny A a E, beta-karoten mají antioxidační účinek, posilují krevní cévy a kapiláry, zlepšují prokrvení očí a zrakovou ostrost v noci, což je důvod, proč se čerstvá mrkev a borůvky dlouho nazývají „lékárna pro oči“. Nezapomeňte však na jeden důležitý bod: beta-karoten se sotva vstřebává bez účasti tuků, proto přidejte kyselou smetanu nebo olivový olej do mrkevních salátů.
Omega 3, nenasycené mastné kyseliny jsou nepostradatelné pro dobré vidění a tělo je nemůže produkovat samo. K tomu musíte dvakrát týdně dopřát rybí pokrmy - lososa a tuňáka. Ideálním dresinkem pro tyto pokrmy je směs citronové šťávy a olivového oleje.
Jíst správně a být zdravý!
Recept na salát s mrkví, ořechy a petrželkou.
2 mrkev
Hrst vlašských ořechů
Malá banda petrželky
Zakysanou smetanou
1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje
Jak vařit mrkev salát s ořechy: t
Recept na carpaccio s řepou, kozím sýrem a bazalkou.
1 velká řepa
200 g čerstvého kozího sýra
Citronová šťáva
Olivový olej
Nějaká sůl
Bazalkové listy
Slunečnicová semena (nebo dýně)
Čerstvě mletý pepř
Jak vařit carpaccio s řepou a kozím sýrem:
Recept na lososovou rolku s citronovou a hořčicovou marinádou.
Asi 1,5–2 kg lososa
2 citrony
2 lžíce. lžíce zrnité hořčice
Sůl, pepř
1 velká partie tarhuny a petrželky
Olivový olej
Jak vařit losos s citronem a bylinkami:
Recept na sorbet borůvek se sýrem mascarpone.
500 g borůvek (lze zmrazit)
250 g sýra mascarpone
2 chlazené proteiny
2 lžíce. lžíce cukru
Malá špetka soli
Jak vařit borůvkový sorbet:
Recept na dezert z pomeranče a grapefruity s mátou.
3 pomeranče
3 grapefruity
100 g cukru
30 ml vody
1 polévková lžíce. jemně máty lžíce
100 ml krému
Jak udělat dezert z pomerančů a grapefruitů: