Martini je značka vermutu vyráběného v Itálii. Vynález tohoto nápoje patří Alessandro Martini, zatímco spoluzakladatelem je Luigi Rossi. Podle jedné z verzí Hippocrates položil ruku k vytvoření legendárního vermutu, kdy nejprve trval na víně na divokém badyánu a artemisii výhradně pro léčebné účely. Značka Martini je vlastněna organizací Bacardi-Martini z Bermud.
V závislosti na obsahu cukru, složení bylin a síle se rozlišují následující martini: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.
Vermut je vyroben z vína, jehož pevnost dosahuje 11 - 13%, přičemž konečný obsah ethylalkoholu je vyšší. Zvýšení síly přispívá k vyvážení chuti nápoje, díky němuž se stává harmoničtější a lepší. Výrobce záměrně zvyšuje objemový zlomek obilného alkoholu, protože aromatické složky, které tvoří martini, se dobře rozpouštějí a odkrývají vůni aroma výhradně v silném alkoholu.
Nejvyšší obsah ethyl (25%) v bylinné tinktuře Bitter od MartiniRossi, o něco méně alkoholu (18%) v Extra Dry. Populární martini jsou Rosso, Rose, Bianco, jejich síla dosahuje 16 stupňů. Pokud se na etiketě objeví jiné hodnoty (vyšší nebo nižší než stanovené normy) - máte falešný (vermut jiného výrobce).
Klasický vermut se vyrábí na bázi bílých vín s obsahem alkoholu 11–13%, s neutrální chutí a vůní.
V současnosti se na výrobu martini stále více používají červené, růžové odrůdy. Rostlinné materiály (extrakty nebo tinktury), čistý alkohol, cukr se přidávají do vinařské báze. Po smíchání ingrediencí se nápoj zpracovává za studena, filtruje se, „odpočívá“ po celý týden a postupně „vyrovnává“ teplotu. Nezapomeňte, že stárnutí není vždy zárukou kvality. Aby se zabránilo ztrátě rovnováhy chuti, nedoporučuje se pít martini starší deseti let. Tak, například, jalovec, dávat ostré jehličnaté poznámky, po několika desetiletích v láhvi umře pryč, kvůli kterému pikantnost nápoje je částečně ztracena.
Hlavní výhodou nápoje je skutečnost, že je dovoleno pít nejen v čisté formě, ale i jako součást koktejlů (alkoholických, nealkoholických).
Zvažte, jak správně zředit vermut, aby nedošlo ke zkaženosti jemné chuti.
Nápoje kompatibilní s Martini:
Je vhodnější použít čerstvě vymačkané šťávy, pokud to není možné, budou se připravovat čerstvé potraviny obsahující minimum cukru. Před přípravou ovocno-alkoholického koktejlu ochlaďte martini na 12 stupňů Celsia. Do vermutu nepřidávejte kostky ledu, protože ovlivní chuť nápoje.
V poslední době je módní martini zředit sladkými šťávami a nektary (broskví, mangem). Výstupem je koktejl s medovým sladkostí, který není zdaleka pro všechny.
V klasickém provedení se vermut ředí kyselými šťávami.
Hlavní podmínka - nespěchejte, užijte si každý doušek, dlouhou pachuť.
Za prvé stojí za povšimnutí, že martini je aperitiv, podávaný před jídlem, aby uhasil žízeň a povzbudil chuť k jídlu. Zjemnit chuť a snížit vermut zředěný nealkoholickými nápoji (soda, džus, limonáda, minerální voda, čaj), led.
Zvažte oblíbené alkoholické nápoje založené na vermutu, které lze připravit samostatně doma.
Recept: Smíchejte všechny ingredience v šejkru, nalijte do sklenice přes síto (pro odstranění zbývajícího ledu), ozdobte třešničkou. Manhattan se podává se slámou.
Technologie vaření: naplňte sklenici ledem. Nalijte všechny ingredience, smíchejte s lžící (pomalu), ozdobte plátkem pomeranče.
Příprava: stříkejte vermut, šumivé víno, sirup do sklenice s ledem. Nápoje nelze míchat dohromady. Ozdobte citronovým klínem.
Martini je alkoholický nápoj, který se vyznačuje přítomností pelyněku v kytici a sladkostí a hořkostí na patře. Zářivé odstíny vína přidávají třezalku tečkovanou, jalovec lesní, rozmarýn, nesmrtelnou. Citrusové plody - lemongrass, meduňka, catnip. Muškátový oříšek dodá plody koriandru, barvu bezinky.
Kombinovat příchutě v jednom složení v nápoji přidat infuze iris strom, karafiát a heřmánku. Kombinace vanilky, kardamomu, kalamového extraktu opravuje chuť.
Obsah alkoholu v martini se pohybuje od 11,5% do 25%, síla nápoje je uměle zvýšena, aby vytvořila vyváženou chuť.
Klasický vermut se vždy podává chlazený ve sklenici na vysokém stonku tvaru V a zdobený plátkem citronu nebo olivy. Možnost prezentace nápoje se zmrazeným ovocem, kostkami ledu.
Populární typy vermutu: „Extra Dry“, „Rosato“, „Rosso“, „Bianko“.
http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/martini/Výhodou vermut martini je, že mohou být opilí buď v čisté formě, nebo v kombinaci s jinými alkoholickými a nealkoholickými nápoji. Stačí jen vědět, jak správně rozředit martini, aby se snížila síla a sladkost. Budeme těžit z následujících nápojů.
Minerální voda. Dobře ochlazenou minerální vodu můžete přidat do jakéhokoli typu martini, například „Bianco“ nebo „Rosso“. Optimální poměr je 1: 3 (jedna část vody na tři části martini). Chuť a aroma přitom zůstávají téměř beze změny, ale nadměrná sladkost mizí a síla se snižuje.
Šťáva Na kombinaci martini s džusy je samostatný materiál. Teď jen abych vám připomněl, že je lepší používat kyselé šťávy. Například citrusové, třešňové nebo granátové jablko čerstvé. Bianco se nejlépe smíchá s pomerančovou a citronovou šťávou, červenými odrůdami (Rosso, Rosa, Rosato) - s třešničkou a granátovým jablkem. Poměry závisí na vašich preferencích. Klasickou možností je zředit šťávu martini v poměru jedna ku jedné, nebo nalít dvě části šťávy do sklenice najednou.
Jin a sprite. Mnoho lidí rád spojuje martini s ginem nebo sprite. Poměry jsou následující: dvě části martini a jedna část ginu (sprite). Můžete také přidat trochu ledu a plátek citronu. Ukazuje se osvěžující koktejl s příjemnou chutí.
Čaj Jen málo lidí se snažilo rozdrtit martini čajem, ale marně. Pokud si vezmete kvalitní varné černé odrůdy, ukáže se originální nealkoholický nápoj s vynikající chutí.
K jeho přípravě se do skla přidají dva kousky martini a jedna část studeného, silného vaření černého čaje. Posílit chuť pomáhá lžičku citrónové šťávy, ale to není nutné. Dále položte zelenou olivu na špíz a míchejte s ním koktejl. Osvěžující účinek nápoje je příjemně překvapující.
Vodka. Tato kombinace se stala populární díky James Bond, to byl on, kdo miloval mix martini s vodkou na párty. O receptu a přípravě tohoto koktejlu si můžete přečíst samostatně. To bude apelovat na milovníky silného alkoholu, jak v klasické verzi vodky je mnohem více než martini.
http://alcofan.com/chem-razbavlyayut-martini.htmlMartini je opravdu úžasný nápoj, který lze konzumovat právě tak, a zředit ho jinými nápoji, a zároveň získat nové zajímavé aromatické kombinace. Co je zředěné martini, můžete zjistit posouváním v příslušné literatuře, nebo rozhovorem s odborníky, barmany a jen těmi, kteří již takovéto koktejly praktikovali.
Pokud chcete nejen zjistit, jak martini zředit, ale osobně se zúčastnit zajímavých experimentů, měli byste předem připravit další nápoje, které budou sloužit jako jedna z složek budoucího nápoje.
Úspěšné je spojení martini s minerální vodou, která je předem dobře ochlazena. Takové martini jako Bianco a Rosso jsou vhodné pro ředění minerální vodou, čímž se získává nápoj, ve kterém se zachovala vůně a chuť, ale výrazně se sníží sladkost a síla. Procentní poměr je 1: 3, kdy je jedna část minerální vody odebrána do tří částí martini.
Martini lze ředit ovocnými šťávami, ale pouze kyselé odrůdy, sladký cukr kategoricky nesedí. Poměr šťávy a martini se může lišit, ale klasická varianta je při zředění šťávy martini v poměru 1: 1.
Při hledání odpovědi na otázku, jak je martini zředěn, můžete najít recept, ve kterém vám nabízíme dvě části martini a smíchat s jednou částí sprite nebo ginem. Pokud navíc v takovém nápoji položíte několik kostek ledu a plátek citronu, dostanete nápoj s příjemnou osvěžující chutí.
Další možností, jak vytvořit nealkoholický nápoj, je možnost, když se martini míchá s čajem. Bohužel o takových experimentech rozhoduje mnoho lidí, protože stereotypy zasahují. Ale tím, že je porazíte, po kterém budete míchat kvalitní černý čaj s martini, můžete získat něco úžasného a jedinečného. Chcete-li připravit božský nápoj, vezměte si dva kousky martini, jednu část již ochlazeného silného čaje černého čaje. K nápoji lze přidat citronovou šťávu.
Můžete rozředit martini nejen šťávami, nízkoalkoholickými nápoji, ale i vodkou. Poprvé o této kombinaci dvou alkoholických nápojů se mnoho diváků dozvědělo z televizních obrazovek a sledovalo film s hlavní postavou Jamese Bonda. Skutečnost, že takový nápoj zjistil neuvěřitelný počet fanoušků, může potvrdit kterýkoli barman. Poměr vodky a martini se může lišit v závislosti na preferencích spotřebitele.
Zřeďte martini, abyste získali novou chuť a chuť, potěšili a uspokojili morální potřeby. Pokud budete postupovat podle doporučení, pak si každý může vytvořit nový nápoj s překvapivou lehkostí.
http://alcorecept.com/chem-razbavlyaut-martini.htmlMartini, který patří k typu vermutu, může být opilý buď v čisté formě, nebo zředěn jinými nápoji. Nejčastěji se martini ředí nealkoholickými nápoji, zejména minerální vodou, šťávami, šproty, čajem. Měli bychom také zmínit koktejl "Vesper", který James Bond pije, kde se martini ředí vodkou a ginem. Ale nejdřív první.
Je možné martini zředit minerální vodou? Rozhodně ano, to dělá martini není tak koláč, měkčí, snižuje sílu nápoje. Zpravidla martini bianco, Rosso se ředí minerální vodou. Voda by měla být přidána docela dost - asi jedna část vody do tří částí martini, jinak nápoj ztratí chuť.
Docela populární je ředění martini šťávou. V tomto případě vám kyselost šťávy umožňuje trochu stabilizovat svíravost, kterou martini mají. Nejlepší je kombinovat martini s kyselými šťávami, zejména s jablečnými, třešňovými, švestkovými nebo citronovými šťávami. Bianco se nejlépe smíchá s pomerančovou šťávou, ale tmavší Rosso, Rosa a Rosato - s červeným granátovým jablkem a třešňovými šťávami.
Martini je často míchán s ginem a vodkou, oba spolu a odděleně. Míchání vodky, martini a ginu se nazývá "Vesper Cocktail" - to je koktejl, který James Bond pije. Koktejl je poměrně silný, ale zároveň velmi organický, kde se kámen martini úspěšně kombinuje s jehličnatými tóny ginu.
Míchání martini s čajem je v Rusku poměrně vzácné, nicméně na západě se takové koktejly vyrábějí poměrně často. Za tímto účelem se martini mísí s černým čajem, nejlépe čerstvě uvařeným. Míchání se provádí přidáním dvou částí martini jedné části silného čaje černého čaje.
Kromě toho může být koktejl zušlechtěn několika kapkami citrónové šťávy, stejně jako oliva na špejli. Čaj martini je překvapivě příjemný a svěží, osvěžující nápoj, který může příjemně překvapit i zkaženého gurmána.
Ačkoli vermut je považován za ženský nápoj, patří do kategorie obohacených vín a má vysokou pevnost (15-18% objemu). Ve většině případů proto koktejly pro ženy nutně obsahují ovocné šťávy, které nejen snižují sílu nápoje, ale dávají mu také zvláště bohatou chuť.
Při výběru šťávy pro výrobu koktejlů martini, je důležité zvážit, které odrůdy vermut patří. Výrobci vyrábějí 3 druhy vína této značky:
Pokud jsou hlavní jídla obvykle podávána v čisté formě, dezertní stůl umožňuje použití koktejlů na bázi martini.
Chcete-li udělat ochucený a chutný koktejl na bázi Vermutu, musíte se naučit 4 důležitá pravidla pro přípravu nápojů. Chcete-li udělat úspěšný koktejl martini, zvažte:
Při výrobě nápojů je nejlepší použít čerstvě vymačkané čerstvé. Obsahuje velké množství vitamínů a biologicky aktivních látek, což významně snižuje škodlivé účinky alkoholu a zmírňuje stav zneužití. Pro rychlé vaření je však vhodná každá skladová šťáva s minimálním obsahem cukru.
Aby nedošlo ke zničení barvy koktejlu, doporučuje se míchat bílé odrůdy martini s citronovou nebo pomerančovou čerstvou šťávou, šťávou z lehkých odrůd (Ryzlink, Chardonnay atd.). Zvláště úspěšná bude kombinace vermutu a muškátového oříšku s bohatou vůní. Růžový a červený vermut lze smíchat s čerstvými barvami (třešně nebo červené hrozny).
Exotické koktejly se připravují s malým porušením pravidel: někdy pro tento účel vyberte šťávu s dužinou, broskví nebo mangem. Koktejl ztrácí průhlednost a jeho vzhled nemusí být tak velkolepý jako vzhled transparentních kapalin. Jako experiment však můžete tento nestandardní recept vyzkoušet.
Velmi sladké martini a čerstvé cukrové koktejly s vysokým obsahem cukru jsou považovány za módní kombinace: meruňky, jablko, hrozny nebo kokosové mléko. Ne všichni se jim líbí, ale v případě, že takové sladké kombinace nejsou odmítnuty, můžete pravidla porušit.
Dobré kombinace lze získat s fresch exotického ovoce. Tropické koktejly s kiwi, ananasem, pomelo přispějí k obohacení nabídky martini nápojů. Šťáva z těchto plodů má dostatečnou kyselost, ale zakalení.
Nejjednodušší recept na pití - od čerstvého jablka a bílého martini - vám umožní, aby se to stalo přímo ve skle. Pro správné krmení jsou potřeba speciální highball tanky: na vysoké noze, s miskou ve tvaru obráceného kužele. Bude vyžadováno:
Vložte led do sklenice a nalijte čerstvé jablko na 2/3 objemu. Doplňte vermutem. Koktejl není nutné míchat, kapaliny mají přibližně stejnou hustotu a barvu, takže nápoj bude homogenní bez dalších účinků. Koktejl Apple Martini se podává s ovocnými dezerty, můžete je pít jako aperitiv.
Aby byl koktejl na slavnostním stole krásný, okraje skla jsou zdobeny ozdobným jinovatkou. K tomu je třeba držet kus jablka podél okraje mísy, a pak ponořit do jemného granulovaného cukru nebo prášku. Při nalévání kapaliny do zdobeného highballu musíte být opatrní, aby nedošlo k navlhčení hrany.
Koktejl z brusinek nebo brusinek se připravuje podle následujícího receptu:
Rozmrazujte bobule, hněte a nalijte vařící vodu. Přidejte cukr a studenou šťávu. Naplňte kapalinu, promíchejte s martini a nalijte do sklenic. Ozdobte velkými brusinkami, položte na špíz.
Koktejl Bianco je také oranžový:
Po zvládnutí jednoduchých receptů můžete přijít s vlastními originálními koktejly a pokusit se připravit další nápoje se spoustou různých surovin.
K dispozici jsou 4 hlavní typy nápojů. Jedná se o bílý, červený, růžový a žlutý vermut.
Vermut by měl být podáván před jídlem, aby se zvýšila chuť k jídlu. Pijte nápoj pomalu, vychutnávejte jeho chuť a vůni.
Tento nápoj, pokud je to žádoucí, může být opilý sám (ve své čisté formě), ale obvykle se ředí přírodní šťávou. Jaký je zvyk pít martini a jaká šťáva je vhodná pro tento nápoj?
Nejběžnější možností je smíchat s džusem, jako je grapefruit, pomeranč, třešeň nebo granátové jablko. Je pravda, že je jedna záloha - ideálně by měla být šťáva čerstvě vymačkaná.
V poslední době se nápoj začal ředit sladkými šťávami, jako je broskev nebo mango nektar. Tato kombinace je amatérská, protože vermut je již velmi sladký. Ale mnoho lidí má rád takový originální nápoj, a to je často objednáno v barech.
Mix martini se šťávou by měl být v poměru 2: 1 nebo 1: 1: 1, pokud s ledem.
Nejoblíbenějším typem je bílý vermut. Martini Bianco nápoj s pomerančovým džusem. Někteří labužníci přidávají k čistému nápoji led, plátek citronu nebo jedovatou vermutovou sodu. Toto dává martini zvláštní originální chuť.
Jíst martini je možné a dokonce nutné.
Martini je alkohol a každý alkohol může být svačina. Navzdory skutečnosti, že ve vermutu je jen málo stupňů, nebude zbytečné vařit olivy navlečené na špíz, kruhy citronu, čerstvé jahody a ovoce.
Pokud chcete jíst něco víc uspokojující, řezané tvrdý sýr na pití, nebo dát misku s solené ořechy na stůl. V Evropě také často podávají ořechy nebo solené sušenky (krekry) pro občerstvení.
Nyní víte, jak pít martini, a můžete si plně vychutnat osvěžující chuť italského vermutu!
Profesionální barmani nazývají víno z červeného dřeva a ve skutečnosti jde o něj, který je skutečným králem nočního života. Počet fanoušků a dokonce i fanoušků tohoto nápoje roste každý rok, měsíc a den, s ohledem na to, mnoho lidí má docela logickou otázku: jak pít Martini, co je nejlepší způsob, jak do něj zasahovat, v závislosti na typu, zda ho potřebujete jíst a co lahůdky by měly být podávány k úžasně chutnému a voňavému nápoji.
Pokud se chystáte přijít na to, co můžete Martiniho kombinovat, měli byste nejprve zjistit, co je v původním složení. Více než polovina rostlinných materiálů k vytvoření takového alkoholu je alpské pelyněk, což mu dodává určitou chuť a vůni. A existuje mnoho dalších bylin, které jsou pozoruhodné svou nekomplikovanou chutí a vůní: řebříček, nesmrtelnost, muškátový oříšek, yasenety, oregano, jalovec, černou bezinky, dagil, pannu, heřmánek a mnoho dalšího.
Pro přípravu některých typů vermutu lze použít nejméně dva tucty, ne-li všech třicet rostlinných složek. To je důvod, proč se nápoj tak příjemně hořce. Je to původní chuť a hořkost, kterou Martini zředí, aby zmírnila nepříjemné poznámky a naopak zdůrazňovala rysy.
Dříve se věřilo, že všechny druhy vermutu by měly být založeny na extrémně bílých suchých a polosladkých vínech vysoké kvality. Dnes jsou tyto normy daleko v minulosti a takzvané katalánské druhy vermutů nahradily tvrdé zákazy. Tyto nápoje mohou být naplněny růžovým a červeným vínem, což dává nápoji jedinečnou chuť a nádhernou barvu, od světle růžové až po jantarově rubínovou. Je důležité, aby to, co Martini zředí, bylo v souladu s takovým neobvyklým souborem koření, koření, bylin nebo kůry, stejně jako originálního alkoholu.
Charakteristickým rysem naprosto všech vermutů s možnou výjimkou pouze suchého typu „Extra Dry“ je pozoruhodná kombinace hořkosti a sladkosti pelyněku, protože nápoj obsahuje poměrně mnoho cukru, dextrózy nebo fruktózy. Aby bylo možné vytvořit harmonickou kytici, museli vinaři strávit několik století, ale dosáhli výsledku, protože původní recept na většinu z těchto nápojů je znám pouze velmi úzkému okruhu lidí. Cukrovost může být rozdělena do pěti hlavních kategorií.
Na základě těchto poznatků je již možné předpokládat, s čím můžete zasahovat do Martini, abyste získali dobrou, aristokratickou a elitní chuť. Sladší zdroj, méně sladké přísady by měly být přidány k němu, aby si nápoj na maximum.
Zvláštní výhodou všech druhů vermutu je skutečnost, že mohou být konzumovány jak v čisté formě, bez přísad, tak v kombinaci s jinými nápoji. Pojďme se podívat, jak správně pít a míchat "Martini" různých odrůd s něčím, aby bylo opravdu chutné. Co by mělo být v tomto případě doplněno, aby se snížila sladkost nebo síla, ale aromatické nebo chuťové indexy by neměly trpět současně, ale naopak jen vyhrát?
Může existovat spousta možností, a jen opravdoví profesionálové vědí přesně, co Martini chovala pro a v jakých případech. Kromě toho mohou různé typy nápojů vyžadovat pro ředění různé kapaliny. Na tom, jak pít suchý vermut a ředit "Extra Dry", je již na našem webu samostatný materiál. Každý, kdo má zájem, by si ho měl přečíst, aby se dozvěděl více.
Přírodní šťáva a čerstvé
Mnozí slyšeli, že je obvyklé ředit „martini“ šťávou. Jsou to právě tyto koktejly, které se nejčastěji vyskytují v nejrůznějších barech, kavárnách a restauracích. To může a mělo by být provedeno, ale měli byste si vybrat pouze ty kyselé čerstvé šťávy a šťávy.
V klasickém provedení můžete „Martini“ naředit šťávou v poměru 1: 1. Nicméně, to se stane, že nápoje jsou míchány přímo ve sklenici pro vermut, a kapalina je nalita opatrně a podle pořadí, od nejjasnější (víno) k více nasyceným (džusy).
Čistá nebo minerální voda
Vše je jasné s džusy a čerstvé šťávy, ale otázka, jak jinak můžete ředit Martini zůstává otevřená. Je těžké přijít s tradičnější možností než přidat vodu (běžnou nebo minerální) do alkoholických nápojů, takže stojí za to diskutovat o tomto tématu zvlášť.
Nejvhodnější poměr lze nazvat směšováním jeden na tři, kde pouze jedna část vody a tři části hořké Martini. Nicméně, tam je prostor pro představivost, tak zkuste vybrat nejlepší kombinaci.
Černý čaj
Mnoho lidí si ani neuvědomuje, že bílá Martini se ředí obyčejným čajem a získá velmi zajímavý a originální nápoj. Pokud si vezmete opravdu drahé a vysoce kvalitní odrůdy černého čaje a smícháte je s vermutem, dostanete současně hořící a osvěžující nápoj.
V ideálním případě by se čaj měl vařit podle původního receptu, měl by být dostatečně silný, ale ne sladký. Po ochlazení na něj můžete přidávat lžičku citrónové šťávy, ale bez ní můžete snadno udělat. Ochlaďte čaj a smíchejte jej v poměru dvou ku jedné, tj. Dvou částí vermutu a jednoho čaje. Olivy a spirály z citrónové kůry jsou ideální pro takový nápoj.
Duchové
Aby byl alkohol příjemný na chuť a měl požadovaný účinek, někdy by stupeň neměl být snížen, ale zvýšen. S ohledem na to se mnozí zajímají, zda je možné ředit „Martini“ vodkou, v jakém poměru by mělo být provedeno a jaký bude výsledek.
Silný alkohol může být přidán v různých množstvích, ale většinou je to převažující. Například, v nejslavnějším koktejlu, který se oddával slavnému super agentovi Jamesovi Bondovi, jen patnáct mililitrů vermutu představuje sedmdesát mililitrů vodky. Uvažujme, že míra pití je poměrně vysoká, protože je vhodnější pro muže než pro ženy, které málokdy milují něco takového.
Kromě toho, co je chováno "Martini", a to je docela důkladně pochopil, to stojí za to vyjádřit tipy a doporučení, jak pít správně. Vezměme si, že tento nápoj je dobrý pouze v malém množství, protože pokud se rozhodnete pít jednu láhev za večer, pak na konci, bude tato hlava velmi obtížné ráno odtrhnout od polštáře.
Pití kvalitní a drahé elity "Martini" není obyčejný chlast, měli byste o tom přemýšlet, než se posadíte ke stolu. Proces zahrnuje promyšlené použití, požitek z jedinečné kořenité vůně a obtížné, sladké, ale zároveň hořké chuti.
Bylo tedy zřejmé, že existuje obrovské množství možností, jak se do nápoje dostat, a každý si může vybrat, jak lépe. Pokud máte zájem, podívejte se na video tip níže, kde je k dispozici vše, co je k dispozici.
Málokdo ví, že oblíbený nápoj Jamese Bonda - vynikající a sofistikované martini - je obohacené víno, nebo spíše italský vermut, který obsahuje 16-18% alkoholu. Infikovaná bylinkami má jedinečnou chuť, která překvapivě kombinuje tart tóny pelyňku, zázvoru, máty a mnoha dalších pikantních rostlin.
Jméno známé všem - martini - je jen název značky, která má nyní mnoho typů. Nejoblíbenější z nich jsou:
Aby martini vás a vaše hosty fascinovali nejen svou úžasnou chutí, ale i skutečným estetickým potěšením, musíte znát některá tajemství používání a podávání nejlepších italských vín.
Zpravidla se martini podává ve speciálních martini nebo martinnitech - sklenicích na vysokém stonku s miskou ve tvaru obrácené pyramidy. Z těchto brýlí se doporučuje nápoj pít pomalu, pomalu sipovat kapalinu slámou a užívat si její bohaté chuti. Pokud martinok není po ruce, můžete použít obvyklé obdélníkové brýle doma. Asti a Brut však mohou pít ze sklenic šampaňského. Hlavní věc - nalijte nápoj do hromady a brýle, protože to je považováno za tah.
Aby bylo možné plně zažít kytici italských vermutů a její fantastickou chuť, je důležité nápoj ochladit předem na 10-12 C. Pokud to není možné, můžete do martinu přidat kostky ledu nebo několik mražených jahod, které nejen ochlazují nápoj, ale také vyplňují příjemnou jahodovou příchuť.
Praví fanoušci tohoto nápoje raději pijí neředěný, užívat si viskózní chuti voňavé kapaliny ve sklenici. Kytice chuti a vůně italského vermutu je však plně popsána ve zředěné formě. Na základě módních trendů se proto martini stále více mísí s jinými nápoji, připravují úžasně chutné a voňavé koktejly.
Jedná se o klasický koktejl recept martini. Nejčastěji se vyrábí z Extra Dry Martini nebo Bianco a Vodky, která se míchá v poměru 1: 4. V takovém koktejlu můžete přidat kostky ledu, pár kapek citronu a zelené olivy, které se stanou nejen ozdobou skla, ale také nádhernou svačinkou pro martini.
Skuteční muži často pijí martini s ginem. Nicméně, aby martini neztratil svou pravou chuť, je správné míchat gin s vermutem v poměru 4: 1.
Bianco je ideálně kombinován s tequilou, která by měla být 2krát méně tequily. Jako doplněk k tomuto koktejlu můžete použít plátek citronu nebo olivy.
Červené i bílé martini jsou opilé nealkoholickými přísadami, například šťávou. Klasický poměr je 1: 1, ale volba šťávy závisí na typu vermutu. Bianco se nejlépe smíchá s limetkou, citronem, pomerančem nebo grapefruitovou šťávou. Šťáva z třešně a granátového jablka je ideální pro červené Rosso, Extra Dry jde dobře s hruškovou šťávou, ale Asti šumivé víno je nejlepší nemíchat s ničím, ale pít ve své čisté formě.
Jiné nealkoholické nápoje, jako je citrón a brusinky Schweppes, tonikum, Sprite mohou zdůraznit chuť oblíbených italských vín. Zvláště dobře jsou tyto nápoje kombinovány s bílým vermutem Bianco a červenou Rosso.
Martini je především nápoj, který slouží k uhasení žízně a povzbuzování vaší chuti k jídlu.
Proto je mnoho lidí znepokojeno otázkou, co může být martini občerstvení?
Praví fanoušci tohoto horkého nápoje ho často pijí "sólo", tj. bez kousání. Koktejly se však tradičně podávají lehké občerstvení. Skuteční gurmáni jedí tvrdý sýr martini, zatímco Evropané ho pijí s ořechy nebo solenými sušenkami. Nejslavnější martini předkrm je oliva, který je navlečený na špejli a máčel přímo do sklenice nápoje.
Doma, svačina pro martinis Bianco může být jahody, hrozny nebo olivy. Ale populární Asti je nejlepší jíst zmrzlinu, dezerty, čokoládu, ovoce a mořské plody. Ale jaký druh svačinu nebyl, hlavní věc není přehánět, aby se zachovala původní chuť a rafinovaná vůně vašeho oblíbeného nápoje.
Vyberte si jeden nebo jiný typ italského vermutu, způsob podávání a občerstvení, měli byste se řídit vlastními chuťovými preferencemi, protože martini není jen populární alkoholický nápoj, je to stav mysli, životního stylu a časového ducha s příjemnou hořkou chutí, která přináší skutečnou potěšení!
Pozor, jen dnes!
Martini (Martini), víno s výraznou chutí - jedna z světoznámých značek vermutu vyráběná v Itálii (jako vína "Cinzano", "Kytice Moldavska"). Martini (a další vermuty) je speciální druh obohaceného vína, který je vyráběn úplným nebo neúplným kvašením mladiny s přidáním přírodních aromatických a aromatických složek do vína, jakož i produktů obsahujících alkohol. Martini je k dispozici ve třech hlavních odrůdách, které se vyznačují barvou: Rosso (červená), Bianco (bílá), Rosato (růžová) a Martini se vyznačují kategorií sušiny, obsahu cukru a příchutí.
Martini je obvykle konzumován jak aperitivy (to je, nápoje konzumované před jídly) a zažívací (nápoje konzumované během jídla). Pure Martini lze podávat s dezerty, červenou - pouze s masovými pokrmy z červeného masa nebo tuňáka nebo dezertu, bílé a růžové - s jakýmikoli pokrmy. Pro maso a rybí pokrmy jsou vhodnější suché odrůdy (s nižším obsahem cukru). Martini se také používá k výrobě různých koktejlů. V procesu přípravy koktejlů se Martini míchá s dalšími nealkoholickými a alkoholickými nápoji (gin, vodka, rum, různé likéry, tonika atd.).
Martini - víno je poměrně silné (podíl čistého alkoholu je 15-18%). Nealkoholické nápoje jsou vhodnější pro výrobu osvěžujících lehkých koktejlů na bázi Martini (zejména v teplém období): sycené a stolní vody s neutrální chutí (například soda), různé toniky s citrusovými a jinými ovocnými příchutěmi a také čerstvě vymačkané).
Martini dokonale kombinuje chuť s některými ovocnými šťávami, například třešněmi nebo jablky. Vzhledem k tomu, že Martini bylo původně hroznovým vínem, je tento nápoj dobře zředěn lehkými hroznovými šťávami z bílých evropských odrůd hroznů s neutrálními chuťovými vlastnostmi (například Chardonnay, Ryzlink rýnský, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Zvláště voňavé zajímavé koktejly mohou být vyrobeny ze šťávy z bílých nebo růžových odrůd hroznů.
Příjemné osvěžující a osvěžující koktejly na bázi Martini mohou být připraveny z čerstvých citrusových šťáv (citron, limetka, grapefruit, pomeranč, mandarinka atd.) Koktejly Martini s kiwi a ananasovými šťávami mají také velmi zajímavé chutě.
Odborníci na výživu v zásadě nedoporučují pít neředěné šťávy, protože mohou být příliš agresivní, aby ovlivnili sliznici žaludku (zejména citrusové a jiné kyselé šťávy). Postupem z tohoto, ředění Martini šťávami, není špatné přidávat do koktejlu neperlivou (nebo slabě sycenou) vodu nebo tonikum nejméně 1/4 celkového objemu. A ještě jeden důležitý bod: v koktejlu by chuť šťáv a dalších přísad neměla přerušit chuť Martini, ale pouze ji upravovat a doplňovat.
Vermut se používá nejen jako aperitiv. Někdy se tento alkoholický nápoj podává během jídla. Pure Martini je podáván pro dezert, Rosso pro maso a ryby, a Bianco a Rosato lze jíst s jakýmkoliv pokrmem.
Tam je mnoho vermut-založené lehké koktejly, takový jako Bianco východ slunce nebo Americano. Tento alkoholický nápoj se používá také při přípravě silných koktejlů, míchání s rumem, ginem, whisky, vodkou atd.
Martini se šťávou se musí podávat chlazené (ne více než 15 stupňů). Nápoj by neměl být ledový. Je to správná teplota, která vám umožní vychutnat si krásu chuti a vůně.
Pro milovníky studených nápojů může být přidán led nebo mražené ovoce (bobule).
S jakou šťávou se martini pije? Vermut jde dobře s ovocnými šťávami. Nejoblíbenější možností byla vždy pomerančová příchuť. Ale po chvíli milovníků vermutu se začal nudit a bylo třeba najít další zajímavou chuť. Pro sladké zuby by ideální volbou byla broskev s buničinou. Tato chuť výrazně snižuje sílu nápoje.
Z klasických možností pro martini se šťávou často volte ananasovou příchuť. Přidá čerstvost.
Nestandardním, ale zajímavým řešením by bylo použití třešňové šťávy.
Je to nápoj na bázi vína, takže se hodí k lehkým hroznovým příchutím. Zajímavá kombinace s kiwi. Mnozí labužníci dávají přednost chuti jablka: do nápoje přidává sladkosti.
Nepoužívejte zeleninové šťávy. Například, rajče. S největší pravděpodobností vás chuť nápoje zklamá.
Klasický recept martini s džusem zaujímá poměr míchání 1: 1. V 200 ml sklenici se složky smísí po 100 ml. Pokud je to nutné, můžete snížit množství alkoholu, aby se snížila síla.
Pamatujte, že základem koktejlu je vermut. Naplnění koktejlu ovocem a bobulemi by nemělo překročit 1/3 obsahu. Pro zředění chuti alkoholu přidejte trochu nesycené minerální vody.
Klasickou verzi koktejlu si můžete vychutnat s Martini Rosso. Tento nápoj je pozoruhodný svým šarlatovým odstínem a dobrou kombinací s pomerančovou příchutí. Svůdné aroma je skvělé pro romantickou noc.
Pro přípravu budete potřebovat: Martini Rosso, čerstvé pomeranče, pomerančové plátky a led. Čerstvý vermut by měl být smíchán v klasickém poměru 1: 1 nebo podle vaší chuti. Hotový nápoj se nalije do sklenice s kousky ledu a plátků pomeranče.
http://vredkureniya.site/other/s-chem-smeshivayut-martini.html