Mučenka je ovocem tropického révy, široce rozšířená díky jasnému vkusu a neokázalosti rostliny, když se pěstuje v průmyslovém měřítku av soukromých zahradách v různých zemích s téměř tropickým podnebím. Chuť a vůně mučenky závisí na zralosti ovoce, stejně jako na typu rostliny. Obecně platí, že mučenka má výraznou vůni a sladkokyselou chuť s příjemným koláčovým efektem. Chuť lze přirovnat ke směsi kiwi, papáji a ananasu.
Žlutá odrůda mučenky má kyselější chuť, zvýšenou šťavnatost a výrazný ovocný pach. K chuti a ostrosti lze přirovnat ke sladkokyselým citrusům. Žluté mučenky se pěstují ve velkých objemech, ale hlavní součástí pro průmyslové zpracování jsou vonné šťávy a sirupy. Z tohoto druhu ovoce se vyrábí dobře známá směs šťáv, dokonale kombinovaná mučenka a mango.
Fialové mučenky jsou sladší a chutnější než jejich žluté poddruhy. Mají slabý pach a mírnou pachuť. Jedná se o purpurové mučenky, které se nejčastěji nacházejí v prodejnách potravin a v obchodech s ovocem. Největší zájem je o milovníky exotického ovoce a patří mezi produkty povinné ochutnávky při návštěvě tropických letovisek.
Dužnina z mučenky se skládá ze sady sáčků obklopujících šťavnatou látku s osivem uvnitř. Semena mučenky jsou jedlá a obvykle se konzumují společně s vlákninou bez jakýchkoliv nepříjemností. Nicméně, v některých případech, semena při žvýkání může přidat k chuti mučenky a slabou hořkost. V takových případech by semena měla být konzumována celá, nebo otřít dřeň, aby se jich zbavila, a získat čisté pyré z mučenky.
Nezralá mučenka s hladkým pevným povrchem má vysoký obsah kyselin a podobá se zeleným kiwi v chuti. Proto byste měli kupovat již zralé plody se scvrklou kůží, ale spíše vážné - s výrazným obsahem šťávy. Nezralá mučenka získá dobrou chuť po malém stárnutí při pokojové teplotě, jako jsou banány.
Díky své výbušné chuti v kombinaci s nevtíravým pachem je mučenka jedním z nejznámějších tropických plodů, z něhož lze nalézt produkty, které lze nalézt v každém obchodě s potravinami na světě. Ovšem dovážené mučenky budou samozřejmě méně chutné jako ovoce prodávané přímo v zemích jejich růstu.
http://proavokado.ru/pitahajja/vkus-zapah-marakuji.shtmlToto exotické ovoce se pěstuje v průmyslovém měřítku v Jižní Africe, Austrálii, na Havaji, v Thajsku, v Jižní Americe, ačkoli jeho vlasti jsou tropy Brazílie.
V Rusku je mučenka označována jako „mučenka“, „mučenka“, „granadilla“. Legenda, že italský jezuitský mnich F. Ferrari nazval tuto rostlinu vášeň-květ na památku utrpení Ježíše Krista. Když mu byla ukázána květina passiflory, porovnal části rostliny s oblečením, Spasitelovy rány, trnovou korunu a nehty z jeho ukřižování.
Ve své vlasti, v tropických lesích, rostou mučenky na silných lianas téměř deset metrů dlouhé s tmavozelenými listy. Existuje několik desítek druhů tohoto druhu. Květy pašijových plodů nejsou po opylení po dobu 80 dní příliš velké, na místě květu se tvoří voňavé ovoce.
100 g mučenky obsahuje:
Sacharidy - 13,4 g
Vláknina (vláknina) –1,5 g
Vitamin A (beta karoten) - 0,24 mg
Vitamin B1 (thiamin) - 0,02 mg
Vitamin B2 (riboflavin) - 0,1 mg
Niacin (vitamin B3 nebo vitamin PP) - 2,5 mg
Vitamin B5 (kyselina pantothenová) - 0,2 mg
Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,4 mg
Kyselina listová (vitamin B9) - 14 mcg
Vitamin C (kyselina askorbová) - 24 mg
Vitamin E (tokoferol) - 0,4 mg
Biotin (vitamin H) - 5 µg
Vitamin K (fylochinon) - 10 ug
Mangan - 120 mcg
Ti, kdo nikdy neviděli vášeň, si dokáží představit velkou švestku žluté nebo tmavě fialové. Toto exotické ovoce roste na vinici, jeho délka se pohybuje od 6 do 12 cm, mučenka, která není zralá, má hladkou kůži a její zralé ovoce má vrásčitý povrch. Oloup je velmi hustý, spolehlivě šetří maso před mechanickým poškozením.
Mučenka obsahuje téměř žádný tuk, bílkoviny a sacharidy převládají, což umožňuje těm, kteří se starají o svou váhu, používat toto ovoce ve své stravě. Kalorická hodnota 100 g tropické pochoutky je pouze 65-70 kcal. Ale použití mučenky není používáno pouze ve výživové výživě, ale má mnoho cenných vlastností.
Užitečné vlastnosti mučenky:
Posílení imunity - vitamíny a antioxidanty ve složení tohoto ovoce neutralizují volné radikály, provádějí prevenci virových infekcí, zvyšují odolnost organismu.
Prevence rakoviny - flavonoidy, fenoly, vitamíny A a C mají antikarcinogenní účinek, aktivují bílé krvinky a eliminují volné radikály.
Prevence oftalmologických onemocnění - i malé porce pravidelně používaných mučenek posilují zdraví očí, slouží jako vynikající prevence degenerace zrakového orgánu, šedého zákalu a noční slepoty.
Zlepšení kůže, odstranění vrásek, normalizace epidermis - masky a křoviny z tohoto ovoce jsou velmi účinné díky vitaminu A, který je obsažen v hojnosti v mučence.
Přínosy pro střeva - množství vlákniny obsažené v tomto ovoci, dokonale stimuluje střeva. Trávení potravin, boj proti zácpě, odstraňování toxinů, vyvážení cukru v krvi - tyto vlastnosti mučenky účinně regulují procesy trávení.
Normalizace krevního tlaku - s pravidelným užíváním tohoto ovoce se projevuje výrazný vazodilatační účinek, který dlouhodobě normalizuje krevní tlak.
Pomocný nástroj pro srdeční patologie - hojnost draslíku, mědi, železa podporuje práci srdečního svalu, pomáhá zlepšovat krevní oběh.
Prevence nespavosti - hojnost makro - a mikronutrientů ve složení ovocné buničiny pomáhá zlepšit stav kostní tkáně, zvyšuje její hustotu a sílu. Pro prevenci osteoporózy související s věkem, zmírnění zánětu kloubů a snížení bolesti se doporučuje používat mučenky.
Kromě toho, mučenka zmírňuje bolesti hlavy a příznaky menopauzy, pomáhá při nespavosti, přispívá k kráse nehtů a vlasů, zpomaluje proces stárnutí.
Ve fázi plné zralosti je mučenka šťavnatá a sladká, to je 40% šťáva. Existuje mnoho názorů na to, jak chutná chuť mučenky. Připomíná někomu kiwi, někoho - zralého rakytníku. Chuť žlutooranžové buničiny se nejčastěji podobá směsi chutí a vůní jahod, švestky, meruněk, broskví, angreštu. Tento fantastický mix nenechává nikoho lhostejným. Chcete-li cítit tuto kytici, musíte získat zralé, těžké ovoce s vrásčitou kůží.
Hustá kůže mučenky není jedlá, po jídle je vyhozena. V domovině této exotické rostliny se maso konzumuje lžičkou a vybírá se z poloviny ovoce. Chcete-li to udělat správně, s nejméně ztrátou cenné šťávy, budete muset vyříznout kůži mučenky v kruhu, snaží se udělat řez, aby nedošlo k snížení ovoce na polovinu. Po tom, poloviny jsou odděleny rychlým pohybem, snažit se neztratit kapku osvěžující šťávy. Semena mučenky jsou jedlá, jedí spolu s buničinou.
Dužina tohoto ovoce je široce používána při vaření v zemích, kde se pěstuje. Přidává se do salátů, pěn, náplní do koláčů, omáček. Brazilská jedlá semena mučenky jsou zdobena cukrovinkami. To je věřil, že po jídle dort nebo dort s takovou výzdobou, člověk se stává klidnější. Tónová šťáva z tohoto ovoce se vypije v nezředěné formě, přidává se do koktejlů a jiných nápojů.
Pokud je to žádoucí, ovoce mučenky lze pěstovat doma, v krátkém čase bude lemovat velký prostor s jeho výhonky a začne kvést s úžasně krásnými květinami. Samozřejmě, že jeho výhonky nedosáhnou délky deset metrů, podobně jako lianas z mučenky v tropech v Brazílii, ale tato rostlina ozdobí interiér jasnou zelení, úžasnou krásou s neobvyklými květinami a případně dá ovoce.
Existují dva druhy chovu.:
S pomocí řízků.
Pro roubování, musíte mít po ruce dospělé plodnice plodů rostlin. Nejjednodušší způsob, jak získat vlastní kopii, je reprodukce semen. Výsadbový materiál lze zakoupit ve specializovaném obchodě, kde jsou semena s největší pravděpodobností prodávána pod obchodním názvem „passion flower“ nebo mohou být extrahována ze zralého ovoce na vlastní pěst. Promytá a sušená semena musí být dezinfikována omytím v roztoku slabého sody nebo manganistanu draselného.
Složky půdy pro kultivaci jsou také kalcinovány po dobu jedné hodiny v peci nebo po dobu 15–20 minut v mikrovlnné troubě, aby se zabránilo infekci tropického sissy plísňovými chorobami, pro které nemá imunitu.
Humus - 1 díl;
Velký říční písek - 1 díl,
Sodland - 2 díly.
Semena jsou umístěna v živné půdě, lehce posypaná zeminou, před usazením se zbaví půdy a přikryjí filmem. Budou muset čekat dost dlouho - ne méně než měsíc. Po celou dobu se půda větrá otevřením filmu a udržuje se vlhká. Je nutné, aby nádoba byla na jasném místě při teplotě ne nižší než je teplota místnosti.
Péče o ovoce mučenky po klíčení:
Umístění rostlin - pouze na jasném místě bez průvanu. Pokud je rostlina na parapetu - okno ani okno se nedoporučuje otevírat.
Zalévání - pouze podle potřeby, po vysušení horní vrstvy půdy.
Top dressing - každých 15 dní s komplexním hnojivem, hnojivy pro rajčata jsou vynikající, extra listový postřik stimulanty typu Epin, Zircon se doporučuje v souladu s pokyny.
Podpora vášeň ovoce je nezbytné, protože několik měsíců tento závod je schopen zcela zavřít své výhonky okno otevření. Je třeba poznamenat, že tento horolezec je prakticky neschopný růst, pokud jeho výhonky směřují dolů nebo jsou vázány provázkem. Nejlepší možností je silná podpora ve formě mřížky nebo speciální mřížky.
Transplantace - provádí se ve fázi 3-4 pravých listů okamžitě do hrnce, ve kterém rostlina stráví svůj život. Pokud nechcete transplantovat vášeň ovoce v tomto bodě, později to bude technicky obtížnější udělat, protože bohaté vegetativní hmotnosti výhonků.
Opylování - provádí se ručně měkkým kartáčkem. Nejlepší doba pro tuto operaci je první polovina dne, vlhkost vzduchu musí být nejméně 65%, jinak pyl ztrácí schopnost opylovat.
Při pečlivém zavádění všech technologických operací potěší první ovoce po prvním roce pěstování mučenky. Ale i když se to nestane, exotické květiny a bohatá zeleň se stanou pýchou pěstitele.
S extrémní opatrností je použití tohoto ovoce pro ty, kteří mají zkušenosti s řešením alergických projevů. Extrémně vzácné, ale stále existuje individuální nesnášenlivost na exotické ovoce. Nepoužívejte mučenky k krmení malých dětí. I když dítě nemá tendenci k alergiím, nezralý gastrointestinální trakt dítěte může reagovat neobyčejným způsobem.
Osoby trpící cukrovkou by si měly být vědomy toho, že při dlouhodobém skladování mučenky na chladném místě se množství cukru v nich výrazně zvýší. Zvláštní pozornost by měla být věnována důkladnému čištění plodů zakoupených v distribuční síti, které jsou ošetřeny voskem a antibakteriálními přípravky, aby se při dlouhodobé přepravě zachovalo ovoce. Doporučuje se, aby tyto prostředky nevstoupily do těla během jídla.
Použití ovoce mučenky přinese spotřebitelům exotického ovoce mnoho výhod. Jeho bohaté složení normalizuje mnoho funkcí těla, příznivě ovlivňuje stav kůže, nehtů, vlasů a pěstování této rostliny doma přinese spoustu příjemných dojmů.
Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Dietolog, endokrinolog
Vzdělání: Diplom RSMU. N. I. Pirogov, specialita "Všeobecné lékařství" (2004). Rezidence na Moskevské státní univerzitě medicíny a stomatologie, diplom "Endokrinologie" (2006).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_marakyiya.phpExotické ovoce získává popularitu ve formě pokojových rostlin. Neexistuje žádná výjimka a vášeň ovoce, pěstování doma tento závod vyžaduje určité znalosti a úsilí, ale výsledek stojí za to.
Mučenka se používá v potravinách, ale tato rostlina se pěstuje pro domácí dekoraci. Jedlé mučenky (rod rostliny) má velmi krásné květy, které nenechají nikoho lhostejného.
Věnujte pozornost! Pro získání rostliny ze semen se používají čerstvá semena, která neměla čas sušit.
Semena jsou vybírána pouze ze zralých plodů. Nezralé plody obsahují nezralá semena, z nich nic neroste.
Před výsadbou musí být osivo položeno na hadřík a jemně otřeno, aby se z nich odstranila horní skořápka. Připravená semena musí trochu zaschnout a nalijte vodu po dobu 1-2 hodin a znovu zaschnout.
Semena by měla být napojena teplou vodou a umístěna na teplém místě, mimo ohřívací zařízení, protože vysychají vzduch a půda rychle ztrácí vlhkost. Jak půda schne, musí být navlhčena.
Klíčky by měly být vysazeny, když jejich výška dosáhne 20 cm.
Při pěstování rostlin z řízků se v 90% případů dosáhne šťastného výsledku. Pěstování bude vyžadovat hlubokou kapacitu. Půda se připravuje ze 3 částí písku a jedné části zahradní půdy. Půdu promíchejte na rovnoměrnou vzdálenost. V takové půdě můžete získat dobrou rostlinu doma.
Chcete-li získat krásnou rostlinu doma, měli byste si vybrat a připravit řezání. Pro výsadbu je nutné odříznout mladé výhonky 3 pupeny. Řez by měl být proveden podél šikmé linie.
Řez je umístěn v půdě bezprostředně po oddělení od mateřské rostliny. Před zakořeněním musí být rostlina udržována ve skleníku. Za tímto účelem je pokryta plechovkou. Půda je vždy vlhká, sklenice ovoce není odstraněna až do zakořenění.
Před kořeny (2 týdny) by měla být rostlina umístěna na parapetu pod slunečními paprsky. To povede ke zvýšení odpařování vlhkosti a zvýšení vlhkosti v improvizovaném skleníku. Po 14 dnech může být rostlina transplantována na trvalé místo.
Ovoce potřebuje zvláštní péči, bez které nebude růst, kvést a nést ovoce.
Brazilské mučenky mučenky potřebují vysokou vlhkost. Půda, ve které ovoce roste, by neměla zcela vysychat, musí být plně zavlažována alespoň jednou za 7 dní. Samotná rostlina by měla být stříkána denně.
Denní postřik pomáhá nejen udržet optimální úroveň vlhkosti, ale je také dobrou prevencí vzniku škůdců. Škůdci se objevují na rostlinách s kontaminovanými listy.
Pokud je vlhkost vzduchu v místnosti nízká, pak není instalace zvlhčovače nebo vodních nádrží v blízkosti zařízení zbytečná. Vodní voda by měla být nalita do zvlhčovače, jinak bílý květ zůstane na listech rostliny.
Péče o ovoce se provádí nejen při zavlažování, ale také v zálivce. Hnojení půdy by mělo být 3krát ročně, ale hojné. Pro hnojení byste měli zvolit hnojiva s nízkým obsahem dusíku a dlouhodobým účinkem, nejlépe je trus kuřat v granulích.
Mučenka je lianoobrazny rostlina, která vyžaduje dobrou podporu. Ovoce vždy vyrůstá, pokud mu nedáte příležitost, pak z něj nebude žádné jedlé ovoce.
Pro podporu je nejvhodnější kovový rám s malým článkem. Jakmile výhonek začne první knír, musí být pečlivě uvázán k podpěře. Všechny větve vytvořené na hlavním kmeni by měly směřovat v opačném směru od něj.
Mučenka musí být obřezána v jarních měsících 1 krát za 2 roky. Prořezávání starých a oslabených výhonků.
Věnujte pozornost! Staré větve by neměly být řezány na zem. Měly by zůstat pár pupenů, z nichž v budoucnu budou nové výhonky.
Bez ohledu na způsob výsadby je po 2 letech nutné provést opylování mučenky. Tento proces musí být prováděn manuálně, protože prašníky zralé o něco dříve než stigmy jsou připraveny k opylování.
Co se týče virových onemocnění, všechno je mnohem složitější. Mučenka není přístupná žádné léčbě, takže jediný způsob, jak zachránit zdravé vinné révy před infekcí, je zcela se zbavit nemocné rostliny.
Mučenka je náročná vnitřní réva, která může vyzdobit jakýkoliv interiér. Pokud budete dodržovat všechna pravidla péče, můžete získat nejen kvetoucí exotické rostliny, ale i chutné ovoce. Podle předloženého principu může být vysazena užitečná rostlina granadilla, která vypadá jako mučenka.
Mučenka je neobvyklá rostlina, která přišla do našich zeměpisných šířek z horkých vlhkých tropů. Nicméně, tenhle si na nás dokonale zvykl, a proto je mnoho zahradníků ráda, že ho nechají pěstovat doma. Dále, na rysy pěstování mučenky (semena, kameny, řízky), stejně jako péče o rostliny doma (fotografie a pokyny jsou připojeny).
Mučenka (jedlý passiflora) je horolezecká rostlina rodiny Passionflower. Jedná se o nádherné světoznámé ovoce, které je velmi oblíbené díky nabídce sladké buničiny používané jako dezert nebo základ pro výrobu nápojů.
Doma, tato rostlina se pěstuje ne tolik, aby se ovoce, jak vyzdobit dům, protože mučenky květy mimořádně krásné, a to stojí za námahu.
Vzhledem k tomu, že mluvíme o pěstování mučenky doma, rostlina bude bezpečně „žít“ do dospělého stavu, když se pěstuje některým z následujících způsobů.
Zralé mučenky
Semena. Aby bylo možné skutečně dosáhnout hodnotného výsledku, je nutné použít pouze čerstvá semena: suché nemusí ani přijít. Proto, pár dní před plánovanou výsadbou mučenky, koupit čerstvé zralé ovoce v obchodě a vybrat několik semen. Rozprostřete je na hadřík a jemně otírejte, dokud se neotevřou pytle na šťávy. Po tom, umyjte semena a osušte je. Poté znovu opláchněte a osušte (v žádném případě na slunci).
Nyní můžete začít připravovat nádobu pro pěstování mučenky: neměla by být příliš hluboká. Nalijte tam připravenou směs půdy (zahradní půda, písek, kompost v poměru 1: 1: 1). Udělejte malé rýhy v půdě a mezi nimi udržujte vzdálenost asi 5 cm, ponořte semena do brázdy asi 1 cm od sebe a posypte je tenkou vrstvou půdy. Zalejte sazenice a nechte na teplém místě. Půdu pravidelně navlhčujte. Když klíčky dosáhnou výšky asi 20 cm, můžete transplantovat na trvalé místo.
Řezání. Tento způsob pěstování je velmi jednoduchý a ve většině případů může poskytnout požadovaný výsledek. Takže nejprve připravte hluboce rostoucí nádobu. Směs půdy pro pěstování řízků by měla sestávat z jemnozrnného písku a úrodné půdy (3: 1). Půda s pískem by měla být důkladně promíchána tak, aby směs pro pěstování byla stejnoměrná.
Rady Neměli byste se obávat použití takové specifické směsi zemin (koneckonců prakticky nezachovává vlhkost). Faktem je, že řízky z mučenky v době výsadby nemají kořeny, a hlavním cílem v první fázi pěstování je posílit nadzemní část rostliny, resp. Je to ona, kdo by měl dostat lví podíl vlhkosti.
Stonek musí být zvolen správně: pouze mladé výhonky s minimálně 3 pupeny jsou řezány (řez je šikmo nad spodním pupenem). Půda je připravena stejně jako půda. Stonek by měl být zasazen do nádoby bezprostředně po řezu. Řezání musí být udržováno ve vlhkém prostředí. Takové prostředí je možné vytvořit pomocí improvizovaného skleníku: může být vyrobeno z krabicového rámu pokrytého polymerním filmem.
Mladé mučenky výhonek
Vytvořená kamera je přesunuta na slunné místo s vysokou vlhkostí. Řezy by měly zakořenit během několika týdnů. Poté můžete přenést na trvalé místo.
Z kosti. Tato metoda je poměrně exotická a bude vyžadovat zvláštní úsilí (přinejmenším bude nutná trpělivost). Ovoce se důkladně očistí, kost se zbaví vlákniny a pak se důkladně vysuší. Výsadba kosti není v půdě příliš hluboká. Stromek zaléval. Nádrž s osivem by měla být na teplém místě s vysokou vlhkostí. Plody mučenky tak budou mít optimální podmínky pro vznik výhonku.
Vášeň ovoce - rostlina je poměrně rozmarná, což znamená, že bude vyžadovat pečlivou a seriózní péči. Hlavní aktivity péče o ovoce mučenky:
Rady Prořezávání mučenky by mělo být prováděno výhradně před kvetením: pokud jste s procedurou pozdě a prováděli ji během kvetení, můžete výrazně oslabit rostlinu a snížit výnos.
To je vše, co byste měli vědět o pěstování mučenky doma. Hodně štěstí!
Mučenka je neobvyklá rostlina, která přišla do našich zeměpisných šířek z horkých vlhkých tropů. Nicméně toto exotické ovoce si na nás zvyklo, tak mnoho zahradníků je rád, že si je mohou nechat pěstovat doma. Dále, na rysy pěstování mučenky (semena, kameny, řízky), stejně jako péče o rostliny doma (fotografie a pokyny jsou připojeny).
Mučenka (jedlý passiflora) je horolezecká rostlina rodiny Passionflower. Jedná se o nádherné světoznámé ovoce, které je velmi oblíbené díky nabídce sladké buničiny používané jako dezert nebo základ pro výrobu nápojů.
Doma, tato rostlina se pěstuje ne tolik, aby se ovoce, jak vyzdobit dům, protože mučenky květy mimořádně krásné, a to stojí za námahu.
Vzhledem k tomu, že mluvíme o pěstování mučenky doma, rostlina bude bezpečně „žít“ do dospělého stavu, když se pěstuje některým z následujících způsobů.
Zralé mučenky
Semena. Aby bylo možné skutečně dosáhnout hodnotného výsledku, je nutné použít pouze čerstvá semena: suché nemusí ani přijít. Proto, pár dní před plánovanou výsadbou mučenky, koupit čerstvé zralé ovoce v obchodě a vybrat několik semen. Rozprostřete je na hadřík a jemně otírejte, dokud se neotevřou pytle na šťávy. Po tom, umyjte semena a osušte je. Poté znovu opláchněte a osušte (v žádném případě na slunci).
Nyní můžete začít připravovat nádobu pro pěstování mučenky: neměla by být příliš hluboká. Nalijte tam připravenou směs půdy (zahradní půda, písek, kompost v poměru 1: 1: 1). Udělejte malé rýhy v půdě a mezi nimi udržujte vzdálenost asi 5 cm, ponořte semena do brázdy asi 1 cm od sebe a posypte je tenkou vrstvou půdy. Zalejte sazenice a nechte na teplém místě. Půdu pravidelně navlhčujte. Když klíčky dosáhnou výšky asi 20 cm, můžete transplantovat na trvalé místo.
Řezání. Tento způsob pěstování je velmi jednoduchý a ve většině případů může poskytnout požadovaný výsledek. Takže nejprve připravte hluboce rostoucí nádobu. Směs půdy pro pěstování řízků by měla sestávat z jemnozrnného písku a úrodné půdy (3: 1). Půda s pískem by měla být důkladně promíchána tak, aby směs pro pěstování byla stejnoměrná.
Rady Neměli byste se obávat použití takové specifické směsi zemin (koneckonců prakticky nezachovává vlhkost). Faktem je, že řízky z mučenky v době výsadby nemají kořeny, a hlavním cílem v první fázi pěstování je posílit nadzemní část rostliny, resp. Je to ona, kdo by měl dostat lví podíl vlhkosti.
Stonek musí být zvolen správně: pouze mladé výhonky s minimálně 3 pupeny jsou řezány (řez je šikmo nad spodním pupenem). Půda je připravena stejně jako půda. Stonek by měl být zasazen do nádoby bezprostředně po řezu. Řezání musí být udržováno ve vlhkém prostředí. Takové prostředí je možné vytvořit pomocí improvizovaného skleníku: může být vyrobeno z krabicového rámu pokrytého polymerním filmem.
Mladé mučenky výhonek
Vytvořená kamera je přesunuta na slunné místo s vysokou vlhkostí. Řezy by měly zakořenit během několika týdnů. Poté můžete přenést na trvalé místo.
Z kosti. Tato metoda je poměrně exotická a bude vyžadovat zvláštní úsilí (přinejmenším bude nutná trpělivost). Ovoce se důkladně očistí, kost se zbaví vlákniny a pak se důkladně vysuší. Výsadba kosti není v půdě příliš hluboká. Stromek zaléval. Nádrž s osivem by měla být na teplém místě s vysokou vlhkostí. Plody mučenky tak budou mít optimální podmínky pro vznik výhonku.
Vášeň ovoce - rostlina je poměrně rozmarná, což znamená, že bude vyžadovat pečlivou a seriózní péči. Hlavní aktivity péče o ovoce mučenky:
Rady Prořezávání mučenky by mělo být prováděno výhradně před kvetením: pokud jste s procedurou pozdě a prováděli ji během kvetení, můžete výrazně oslabit rostlinu a snížit výnos.
To je vše, co byste měli vědět o pěstování mučenky doma. Hodně štěstí!
Pokud před několika lety bylo velmi vzácné najít v obchodě ovoce zvané mučenka, nyní je mnohem populárnější: můžete vidět ovoce mučenky jako součást džusů, jogurtů, zmrzliny, čaje atd. A dokonce i v regálech supermarketů. Roste zájem o prospěšné a škodlivé vlastnosti tohoto produktu, jeho chemické složení a způsoby použití.
Mučenka je ovoce, které je plodem řady tropických vinic zvaných mučenka nebo mučenka. Tyto rostliny se nejčastěji vyskytují v amerických (Brazílie, Peru), asijských nebo australských tropech.
Také mučenka se pěstuje v průmyslovém měřítku v subtropickém klimatu na Kavkaze. Kvůli jednomu z názvů révy, na které tyto plody rostou (mučenka), se toto ovoce nazývá „ovoce vášně“.
Víš? V brazilských lesích můžete najít velký strom, který byl díky své schopnosti vyrábět mléko nazýván „mléčnou bradavkou“: pokud propíchnete strom, bude z něj proudit mléko, které mohou lidé pít. Nejprve však musí být takový produkt vařen a zředěn vodou. Strom může produkovat až 4 litry mléka denně.
Plody mučenky mají zaoblený tvar, lehce vrásčitou nebo hladkou kůži (v závislosti na typu a zralosti), světle zelenou, vínovou, oranžovou, žlutou nebo tmavě fialovou vnějšku a zpravidla uvnitř žlutozelené maso.
Toto ovoce není příliš vysoké kalorií a je vhodné pro použití, pokud jste na dietě. Kalorie mučenky je 68 kcal. Energetická hodnota: - 2,4 g (asi 10 kcal), - 0,4 g (asi 4 kcal), - 13,4 g (asi 54 kcal). Energetický poměr (protein: tuk: sacharidy): 14%: 6%: 80%.
Video: Chemické složení mučenky:
Víš? V Japonsku jsou kvalitní plody vzácné, takže například čerstvý zralý ananas může být luxusním prázdninovým dárkem. V zemi jsou obchody, jejichž specializací je nejen ovoce, ale i vzhled a vůně. Ceny v těchto obchodech jsou však poměrně velké. Například, 12 perfektních jahod bude stát japonské $ 80, a 3 malé melouny bude stát asi 400 dolarů.
Pokud žena není na toto ovoce alergická, může být její použití pro tělo těhotné ženy velmi přínosné:
Je to důležité! Mučenka je silným alergenem, proto je pro těhotné ženy lepší nejprve vyzkoušet v malých dávkách a sledovat reakci těla.
Pokud jde o používání mučenky během kojení, je v tomto období lepší upustit od exotického ovoce. Vzhledem k tomu, že tělo novorozence je slabé a velmi citlivé, je pro kojící matky lepší používat potraviny, které mohou způsobit alergie.
Mučenka - velmi šťavnatá, obsahuje 40% šťávy. Pokud dostanete zralé ovoce, jeho maso bude sladké. Názory na to, jak vypadá chuť tohoto ovoce, se liší: jeden připomíná kiwi, jiné zralé rakytníky. Ve skutečnosti, v chuti tohoto ovoce, můžete také cítit poznámky,.
Kůže tohoto ovoce není jedlá, takže ve vlasti mučenky je proces konzumace následující: ovoce je pečlivě broušené (aby nedošlo ke ztrátě většiny šťávy. K tomu neřežte ovoce na polovinu a stříhejte kůži v kruhu) a lžíci Jí dřeň, pak odlupujte.
Chcete-li si koupit sladké zralé ovoce, je nutné to vyzkoušet dotekem: v nezralém mučenku je kůže hladká, ovoce samo o sobě je tvrdé, ale zralé ovoce má obvykle mírně pokrčený povrch a může být měkké.
I přes dobré chemické složení a obrovský seznam užitečných vlastností mučenky může být toto ovoce pro některé lidi škodlivé. Ovoce byste neměli užívat těm, kteří mají zvýšenou alergickou citlivost na cokoliv.
Je také lepší nedávat takové exotické potraviny malým dětem, a to ani těm, kteří nemají sklon k alergickým reakcím, protože gastrointestinální trakt dítěte, který ještě nevznikl, může na takové potraviny reagovat nepředvídatelně.
Stojí za zmínku, že jednou z příznivých vlastností mučenky je její schopnost způsobit ospalost, může to být pro někoho velký mínus ovoce, takže je lepší, aby se tento plod nepoužíval ve velkém množství, pokud chcete zůstat čerstvý a plný energie.
Je to důležité! Pacienti s diabetem by měli vzít v úvahu, že pokud uchováváte vášeň na chladném místě po dlouhou dobu, množství cukru v jeho složení se významně zvýší.
Vzhledem k absenci jasných kontraindikací pro jeho použití se toto univerzální ovoce používá jak pro léčbu řady nemocí, tak pro přípravu různých pokrmů a v kosmetologii k odstranění kožních problémů.
Mučenka může být použita při léčbě následujících onemocnění:
Ovoce exotického stromu je poměrně široce používán při vaření. Můžete například potěšit své hosty dezertem v podobě tvarohového kastrolu s mučenkovým ovocem.
Složky (pro 4 porce):
Dužnina mučenky může být také jednou ze složek ovocného salátu, ozdobou téměř jakéhokoliv pečeného dezertu nebo polevou zmrzliny. „Možnosti“ mučenky však nejsou omezeny pouze na dezerty. Ryby v kokosovém mléku s vanilkovým a mučenkovým ovocem jsou vynikajícím hlavním jídlem pro rodinnou večeři.
Složky (pro 2 porce):
Ovocná šťáva z mučenky může být výborným doplňkem alkoholických či nealkoholických nápojů, například v létě k snídani si můžete připravit koktejly s mangem a mučenkami.
Toto exotické ovoce je také široce používáno v kosmetologii, protože:
Kromě toho, že mučenka je součástí mnoha krémů, olejů a masek, které vidíme na pultech obchodů, existuje několik receptů na domácí masky. Maska pro snížení vrásek.
Komponenty:
Jak vytvořit a použít:
Víš? Kůže je největším orgánem v lidském těle: je to 15% naší tělesné hmotnosti, a pokud natáhnete kůži průměrného člověka, zabere plochu 2 m2.
Jak si vyrobit a aplikovat: Maska vyživuje a hydratuje pokožku.
Maska z černých skvrn a akné.
I když je mučenka tropické ovoce, může se pěstovat doma.
Nejjednodušší je to provést pomocí semen, podle pokynů:
Je lepší neskladovat plody passiflory spolu s jinými klimatickými plody. Optimální skladovací teplota není nižší než +7 ° C (je-li teplota nižší než specifikovaná hodnota, ovoce ztrácí schopnost dozrát a je zbaveno imunity vůči mikrobiologickým onemocněním). Toto ovoce je citlivé na vnější otlaky, které mohou způsobit hnilobu ovoce.
Mučenka je zdravé ovoce, které se široce používá ve vaření, medicíně a dokonce i kosmetologii. Díky svým léčivým vlastnostem může mučenka pomoci vyrovnat se nejen se suchou pokožkou, ale také s onemocněním urogenitálního systému, gastrointestinálního traktu, migrény, astmatu a dalších onemocnění.
Víš? Během smíchu používá lidská tvář 17 svalů, ale když se zamračíme, všech 43 svalů naší tváře pracuje. Proto vědci dokázali, že čím více se člověk usměje, na obličeji se objeví pozdější vrásky. Moody lidé se s takovým obtěžováním setkávají mnohem dříve.
Vzhledem k tomu, že mezi kontraindikacemi pro použití tohoto produktu - pouze možné alergické reakce, můžete jíst téměř všechny mučenky. A je to mnohem snazší, pokud ve vašem domě roste několik pasiflorů, občas dávají ovoce ve formě šťavnatého ovoce.
Mučenka patří do čeledi Passion Flowers a má více než 500 druhů, z nichž jeden je meduňkový jedlý - dlouhá stálezelená liána s velmi krásnými originálními květy, která získala přezdívku „Cavalier Star“ v Rusku kvůli vnější podobnosti s Řádem.
Vlasti většiny druhů mučenky jsou tropické a neprozkoumané lesy Jižní Ameriky, stejně jako některé druhy květin nalezené v Asii a Madagaskaru. Evropa se s touto rostlinou seznámila až po dobytí Nového světa.
Passiflora květ má komplexní a originální strukturu - v horní části okvětních lístků je "koruna", skládající se z dlouhých šupin, za kterými jsou velké tyčinky. Vyšší je píst a 3 stigmy (viz foto passiflora jedlé). Kvůli tomuto vzhledu misionáři, kteří přišli do Ameriky a katolické církve, považovali květinu za trnovou korunu a zakázali její studium. První popis passiflory vznikl až ve dvacátém století.
Tato vytrvalá rostlina může vyrůst až na délku 3-4 m, dává velmi dlouhé výhonky, přiléhá k podpěrám pomocí antén. Listy jsou velké, skládají se z 3-5 laloků. Plody Passiflora jsou šťavnaté, mnohonásobně osázené bobule, v meduňkách je až 60 jedlých druhů, z nichž mnohé jsou dokonce pěstovány jako
Nejznámější a nejoblíbenější jedlé odrůdy passiflora:
Jedlé mučenky (nebo mučenky) se týkají rychle rostoucích vinic, které mohou být vysazeny v otevřeném terénu a v domácnosti. Hlavní podmínkou prosperujícího růstu je adekvátní osvětlení, takže nemůže být pěstováno ve stínu nebo pod hustou korunou stromu.
Optimální teplota pro růst: + 18... + 24 ° C, s vyššími listy začínají žloutnout a vysychat, počet pupenů se snižuje, smrt rostliny je možná. V zimě, v klidu, je udržován na + 12... + 18 ° C.
Půda pro passiflora je lehká, propustná pro vzduch, pro kterou se přidává písek nebo rašelina.
Květina vyžaduje časté zalévání během období růstu a kvetení (od jara do konce podzimu), půda by měla být vždy mírně vlhká a zalévá každý druhý den v létě.
Během spícího období v zimě se zalévání provádí jednou týdně nebo ještě méně. Mučenka je náročná na vlhkost vzduchu, v létě by měla být často stříkána, zatímco není možné, aby slunce spalovalo listy kapkami.
Hnojící rostliny se provádějí dvakrát měsíčně za použití komplexních minerálních směsí. Lze použít na květiny, ale zředěný na polovinu.
Mučenka nesnáší návrhy, ale miluje časté větrání. Při výsadbě by měla být zohledněna přítomnost podpěr, na kterých bude réva růst nahoru. Rostlina musí být často řez, zejména výhonky po odkvětu, které jsou odříznuty úplně. Na jaře, prořezávání se provádí na 1/3 délky, protože květiny budou umístěny pouze na čerstvé výhonky.
Jedlá passiflora může být množena několika způsoby, z nichž nejjednodušší je roubování. Apical řízky s pupeny jsou řez v létě na délku 10 cm a pak zakořeněné v půdě v teplé místnosti (+ 20... + 25 ˚С). Pro přípravu půdní směsi během výsadby vezměte 3 části listnaté zeminy, 2 - humus, 2 - trávník, 1 - písek.
Bezprostředně před výsadbou se ošetřuje kořen, poté se hrnec s řízky zakryje fólií a řízky se zakoření po dobu 1 měsíce. Můžete dát řízky do vody, přidáním kusu dřevěného uhlí pro 1,5-2 měsíce. Měly by se objevit kořeny, ale vodu nelze měnit.
Během vegetačního období je možné provádět chov s knírkem.
Reprodukce semen je delší proces než roubování. Navíc, velmi často semena klíčí špatně kvůli dlouhému skladování (někdy několik měsíců). Pomocí této metody byste měli dodržovat určitá pravidla:
Rostlina je trvalka, je jednou ročně přesazena na jaře. Při výsadbě malé rostliny v prvním roce by měla být pokryta na 2 týdny skleněnou nádobou. V prvním roce mučenky se tvoří základ budoucího lianu, který zvětšuje hlavní výhonky, obvykle až na 1,5 m. Současně nutně potřebuje podporu k upevnění.
Na podzim, kdy chlazení začne pod +15 С, musí být závod přesunut do místnosti, kde je možné udržet teplotu +13... + 16 ˚С. Pokud je místnost horká, vinná réva začne jít plešatě a ztrácí listy.
Ve druhém roce na jaře, loňské dlouhé výhonky by měly být prořezány na třetinu délky, s ohledem na to, že květiny budou tvořeny na čerstvé výhonky. Mučenka kvete téměř celou letní sezónu od června do října, ale každý květ žije jen 1 den.
Pěstování ovoce ve vnitřním prostředí je obtížné. Chcete-li je získat, musíte mít alespoň 2 rostliny stejného druhu, protože jsou křížově opylovány. Vzhledem k nesouladu kvetení na těchto nemusí dojít. Plody různých druhů rostlin obvykle dozrávají během 2-3,5 měsíce.
Zvažte různé druhy jedlých pasiflorů.
Mučenka mučenka jedlá nebo Granadilla (Passiflora edulis) - nejběžnější druh, jeho domov je Uruguay, Brazílie, Argentina. V kultuře roste až 5-8 m, má matně tříkřídlé listy. Jsou to dvě varianty: se žlutým a fialovým ovocem. Květy jsou velmi velké (6-8 cm), světle fialové a plody jsou kulaté o velikosti až 6 cm, slouží k výrobě nápojů a sladkostí, přidávají se do čaje.
Banana nebo nejjemnější mučenka (Passiflora mollissima) - roste v přírodě v Bolívii, Venezuele a Kolumbii. Růžové květy do velikosti 12 cm, plody mají příjemnou vůni. Ze všech druhů jsou banánové mučenky v prvním roce nejvíce odolné proti chladu.
Galaxy Jedlé Passion Flower je vytrvalá horolezecká rostlina, révy rostou až 4,5 m, květy do 12 cm jsou bílo-růžové. Plody jsou hnědočervené, mají příjemnou vůni.
Největší plody ve velikosti a délce stonku - tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - rostou až 15 m na délku, květy jsou také velké, do průměru 15 cm, velké oválné plody do 30 cm, mají hustou slupku a uvnitř - sladké šťavnaté maso. Ve středním pásmu může být taková rostlina pěstována pouze ve skleníkových podmínkách.
Maestro Edible Passionflower je jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších odrůd v Rusku, kterou zahradníci úspěšně využívají pro pěstování uvnitř i venku.
Jablečný mučenka (Passiflora maliformis) nebo Chulyupa je liána se stromovitým stonkem do délky 10 m. Plody jsou až 5 cm velké a obsahují sladké voňavé maso šedé nebo světle oranžové barvy s černými semeny. Buničina se používá při výrobě nápojů. Výsadba tohoto druhu se pěstuje v Brazílii a Ekvádoru za účelem získání jedlých plodů.
Jedlé mučenky mohou trpět napadením roztočů pavouků, mšic, mealybugů a mloků. K ochraně rostliny můžete použít "Fitoverma" nebo "Aktar" k zničení červů, s použitím léků obsahujících cypermethrin ("Arrivo", "Inta-vir").
Infekční onemocnění, která mohou ohrozit rostlinu - kořenová hniloba, fytophthora, prsten a hnědá skvrna, strup, fusarium, velmi vzácně - žlutý mozaikový virus. Je velmi vzácné vyléčit nemocnou rostlinu, proto je zničena spolu s hrncem.
Některé druhy mučenky mají významnou terapeutickou hodnotu. Starověcí Inkové používali passifloru jako uklidňující čaj. Hlavním léčivým účinkem passiflory je sedativum, které zlepšuje kvalitu a trvání spánku bez negativních následků. Rostlina se používá k léčbě onemocnění nervového systému, pomáhá při nespavosti, depresi, epilepsii atd.
Také léky připravené z této rostliny mají antispasmodický, protizánětlivý, antikonvulzivní a analgetický účinek, pomáhají zlepšovat paměť, zvyšují účinnost a účinnost. Další jedinečný efekt passiflory - kompenzace amfetaminu - se používá s velkým úspěchem k vyléčení drogové závislosti a alkoholismu.
Nejcennější z hlediska medicíny, druh - Passiflora incarnata nebo meruňky, roste do velmi dlouhé liany do 10 m. Květy jsou jasně purpurové a plody mají citronový odstín velikosti švestky, kyselé sladkosti. Z terestrických částí svého přípravku je předepsán lék "Passiflora extrakt", který má uklidňující účinek, na onemocnění nervového a kardiovaskulárního systému. Ovoce má velmi zajímavou vůni, podobnou vůni šeříku.
V naší zemi, ovoce jedlých passiflora (mučenka a jiné druhy) lze nalézt pouze vedle jogurtu, zmrzliny nebo šťávy. Velmi vzácně se kus ovoce nachází ve směsích tropických čajů.
Maso tohoto ovoce je velmi chutné a sladké, ve své domovině je konzumováno a syrové, smíšené s cukrem a vodou a na výrobu džemů, želé a sorbetů. Často se kousky tohoto ovoce přidávají do tvarohových dezertů a dortů.
Sladká šťáva a džem mohou být použity při přípravě masa a rybích pokrmů, ovoce je nejlépe kombinováno s ořechy, jablky, skořicí a hruškou.
Je však třeba dbát zvýšené opatrnosti, protože v některých odrůdách (např. Azure Passion Flower) obsahuje malé procento kyanidu v některých případech slabší toxické látky škodlivé pro lidské zdraví.
http://sds-us.ru/davaite-vyrastim-passifloru-iz-semyan-u-sebya-doma-marakuiya-v.html