Citrus (lat. Citrus) je rod jehličnatých stromů a keřů rodu Rutaceae. Zahrnut v subtribes Citrus (Citrinae) kmeny Citrus (Citreae) podčeleď Pomeranian (Aurantioideae). Citrusové plody jsou považovány za vlasti jihovýchodní Asie.
Slovo „citrus“ v latině znamená „citronový strom“.
Z citrusových plodů v Rusku rostou na jihu země pouze mandarinky. S ovocem rostoucím v Rusku lze nalézt v tomto článku.
Původně, před lidskou kultivací citrusů, rod citrusů zahrnoval jen druhy: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - v Asii;
Australské limety: vápno, kolo, vápno;
Další informace o exotickém ovoce Austrálie v tomto článku.
Kumquaty (není jasné, proč jsou klasifikovány jako citrusové plody, protože patří do rodu Fortunella); Další informace o kumquat ovoce v tomto článku.
Podložky: Citrus halimii a Wild Indian Orange.
Všechny ostatní druhy citrusových plodů byly získány hybridizací nebo křížením. Zde se dozvíte o hybridech citrusových plodů.
Agli: V roce 1914 byla překonána na Jamajce s mandarinkou a grapefruitem. Má sladkou chuť.
Oranžová: Tato rostlina je známá od dětství. Můžete si přečíst o ovoce pomeranče v tomto článku.
Bergamot: Bergamot se získává křížením pomeranče a citronu. Ovoce má příjemnou kyselou chuť.
Gayanima: Citrusové pochází z Indie. Roste především na divokých místech Indie a jižní části střední Indie. Chuť je kyselá díky vysokému obsahu kyselin, i když obsahuje také některé druhy cukrů. Guyanaim kůže mají něco jako eukalyptus nebo zázvor. Z tohoto důvodu se také používají pro marinování v jižní Indii.
Grapefruit: Pravděpodobně grapefruit je odvozen z křížení pomelo s pomerančem. Plody jsou velmi aromatické v chuti a mají kyselou a hořkou pachuť. Grapefruit byl objeven v polovině 18. století v Karibiku.
Rough-skinned citron: Je to úzce příbuzná forma obyčejného citronu. Používá se také jako běžný citron.
Divoká indická oranžová: Jak název napovídá, toto ovoce je domovem Indie. Je jedním ze starých, primitivních předků moderních citrusových plodů. Tato rostlina je ohroženým druhem. Toto ovoce se používá pro léčebné a duchovní účely v Indii.
Kafir-vápno: Ovoce tohoto ovoce je nepoživatelné, ale slupka se používá při vaření. Šťáva v ovoci je velmi kyselá. Při vaření používejte listy. Listy se používají pro tradiční thajské jídlo - tom yam (kyselá polévka).
Kulaté vápno: Velký keř nebo malý strom až do výšky 10-12 metrů.
Lemon ichansky: Pojmenován po městě Yichang, Čína. Odolná rostlina, která může růst v mírných oblastech Evropy a Spojených států.
Divoký citron: kultivovaný v tropických a subtropických oblastech zeměkoule. Ovoce se používá stejně jako ovoce pravidelného citronu.
Karna: Význam tohoto ovoce spočívá v tom, že je možné, že populace bude mít i jiné citrusové plody.
Vápno přítomné: Více o tomto ovoci si můžete přečíst podrobněji v tomto článku.
Sladká limeta: Má příjemnou chuť, z ní se vyrábějí šťávy.
Citron: Citron ovoce lze nalézt v tomto článku.
Meyer Lemon: Tato rostlina se používá jako okrasná, protože má kompaktní rozměry. Populární v USA kvůli receptům používaným s tímto ovocem. V polovině 20. století byl nositelem virů v USA, díky čemuž bylo mnoho citrusových plodů zničeno.
Calamondin, Citrofortunella: Používá se jako okrasná rostlina.
Clementine: Tento hybrid vznikl v roce 1902. Má chutné ovoce, připomínající mandarinky.
Mandarin: Více o mandarinkovém ovoce si můžete přečíst v tomto článku.
Mandarínský šlechtic nebo královský mandarín: Něco mezi mandarinkou a pomerančem.
Mandarin Unshiu: Toto ovoce pochází z Japonska. V Rusku se používá jako okrasná rostlina.
Mineola: Je hybridem odrůdy mandarinky "Dancy" s odrůdou grapefruitu "Duncan". Minera se pěstuje na Floridě (USA), v Číně, Turecku a Izraeli.
Natsudayday: Tato rostlina je květinou prefektury Yamaguchi v Japonsku. Je hybridem kyselé oranžové (oranžové) a pomelo. Závod byl poprvé nalezen v Japonsku v 17. století.
Oranzhelo: Chironya nebo Oranzhelo je přírodní hybrid získaný křížením grapefruitu a sladkého pomeranče. Vlasti rostliny vysočiny Puerto Rico. V roce 1956 si ovocný specialista Carlos G. Moscos všiml této rostliny nedaleko od kávových plantáží. Jeho plody byly větší a jasnější než ostatní stromy. Chirona je velmi populární na místních trzích. Plody jsou velké, velikosti grapefruitu, mírně protáhlé nebo hruškovité. Kůra je jasně žlutá nebo oranžová, ne tlustá, hladká, poměrně těsná k tělu, ale velmi snadno se odlupuje. Dužina je žlutooranžová, měkká, jemná a velmi šťavnatá, rozdělená na plátky. Použijte čerstvé ovoce jako grapefruit nakrájený na polovinu a jíst dřeň lžící. Ovoce konzervované se sirupem. Lahodná kandovaná slupka se připravuje z slupky.
Finger Lime: Oválné ovoce. Získání popularity v Austrálii. Přidat do různých receptů.
Pomelo: Pomelo plody jsou největší z citrusových plodů. Chuť ovoce ze sladké až kyselé. Ovoce je čerstvé. Pomelo šťáva má vysokou hodnotu.
Oranžová: Ovoce je podobné oranžové. Ovoce se používá v medicíně.
Ponkan: V podstatě je to mandarinka. Má příjemnou chuť.
Poncirus: Poncirusové plody se nejedí, ale díky speciálnímu zpracování si z nich můžete připravit nápoje. Poncirus je volně křížen s citrusem, který je aktivně používán.
Pouštní vápno: Pouštní vápno se volně kříží s jinými citrusovými plody. Jeho plody jsou vysoce ceněny.
Rangpur: Rangpur je hybrid mandarinky s citronem. Plody jsou velmi kyselé. V podstatě se rangpur používá jako zásoba citrusů.
Sweetie nebo Oroblanco: Jeho jméno "Sweetie" pochází z anglického slova sweet-sweet. To bylo získáno v 70-tých letech jako kříženec pomelo s bílými grapefruit.
Citrus halimii: Jedná se o citrusový strom, který byl objeven v roce 1973, takže jí nebylo uděleno ruské jméno. Je to vzácné a špatně pochopené. Plody této rostliny jsou jedlé, ale kyselé. Vlasti rostliny jihovýchodní Asie. Ve volné přírodě je velmi vzácné, pouze v Thajsku, Malajsii a Indonésii. Šupka je žlutooranžová, hustá, špatně oddělená od buničiny. Dužina je žlutozelená, ne šťavnatá, s velkým množstvím semen.
Sudak: Toto ovoce není konzumováno, ale je používáno jako aroma v místě octa.
Tanzhelo: Hybrid získal v roce 1897. Ovoce má kyselou chuť.
Mandarinka (mandarinka): Mandarinka je druh nebo poddruh mandarinky.
Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella
Citron: Ovocná dřeň chutí kyselé nebo sladkokyselé. Čerstvé nejezte. Používá se pro pečivo. Také citron je citron palmar nebo "Buddha ruka." Má velmi bizarní podobu ovoce.
Wilsonovy citrusy: je hybridní rostlina získaná křížením papad a grapefruitu. Rostlina se používá jako zásoba. Plody jsou velké. Kůže je hustá, tuhá a voňavá. Dužina je šťavnatá, kyselá a velmi hořká.
Citrus Kombava: je citrusová rostlina. Jeho kůže je tmavě zelená a hrudkovitá. Ovoce samotné je nepoživatelné, slupka se někdy používá při vaření, ale jeho hlavní hodnota leží v listech. Šťáva v ovoci je malá a je velmi kyselá. Kytice citrusů je nepochybně citrusová, ale její plná citronová vůně se objeví, pokud jsou listy roztrhané nebo nasekané. Thajská kuchyně je nemyslitelná bez jejích listů, používají ji i malajští, barmští a indonéští kuchaři. Listy jsou roztrhány na plátky nebo nakrájeny na proužky a použity v polévkách (zejména v horké kyselině) a v kari. K rybím a kuřecím pokrmům se někdy přidává jemně strouhaná kůra. Sušené listy si uchovávají chuť po dobu několika měsíců, pokud jsou skladovány v těsně uzavřeném obalu na chladném a suchém místě. Používají se v zásadě stejně jako bobkový list a nemusí být předem namočené.
Hassaku: Typ citrusových plodů pěstovaných v Japonsku, především v prefektuře Hirošima. Je hybridem z grapefruitu a mandarinky. Objevil ji v roce 1860 v prefektuře Hirošima. V současné době se ovoce pěstuje v Japonsku ve velkém množství. Ovoce je velké, podobné pomeranči nebo grapefruitu, na obou koncích mírně zploštělé. Kůra je jasně žlutá, hustá, lehce drsná. Dužina není sladká, kyselá, lehce hořká, osvěžující, světle žlutá, hustá, ale ne příliš šťavnatá, rozdělená do mnoha segmentů. Konzumujte čerstvý Hassak, nakrájejte na polovinu a jíst maso lžící. Při vaření se toto ovoce prakticky nepoužívá.
Yunos (Yuzu): Ovoce má silnou citrusovou vůni. Ovoce samo o sobě je zřídkakdy konzumováno, hlavně z něhož připravují různé přísady do jídel.
S radostí vám rádi sbírku ovoce doplníme!
http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktovCitrusové plodiny jsou stálezelené stromy nebo keře rodu Citrus. V latině slovo citrus znamená citroník.
Výška stromů málokdy přesahuje 12 m. Listy jsou vejčité, v ose listů jsou hřbety. Rostlina má velmi voňavé květy. Plody jsou šťavnaté, s hustou kůží, v mnoha druzích jedlých.
Vlastí tyto rostliny jsou jižní svahy Himalájí (oranžový), Indie, Malajsie a Fidži (grapefruit), jižní Čína a jižní Vietnam (Mandarin). Původ citronu je neznámý, pravděpodobně jeho vlast je Indie.
Citrusové plodiny se pěstují v Jižní Americe, USA, severní Africe, jižní Evropě a Středomoří. Kultivujte jejich plantážní metodu. V Rusku se citrusy pěstují pouze v oblasti Soči, kde lze na místech chráněných před větrem nalézt mandarinky. Na území bývalé unie jsou citrusové plody distribuovány v zemích Zakaukazska.
Použití citrusových plodů. Citrusové plody se konzumují čerstvé. Kromě použití čerstvého ovoce, džusů, kompotů, džemu, kandovaného ovoce, marmelády, sladkostí, esencí jsou připraveny. Jsou součástí různých likérů, míchaných nápojů.
Jako koření se citrusy používají při přípravě různých sladkých pokrmů, sušenek, omáček, ryb, drůbežích a rýžových pokrmů. Ovocné saláty jsou vyrobeny z ovoce. Citrusový sirup a džus je považován za nejužitečnější a nejchutnější nápoj.
Sušená citrónová kůra (zest) slouží jako koření s osvěžující chutí a vytrvalým aroma. Aby se slupka zachovala v nejlepším způsobem, odřízněte kůru tenkou vrstvou a snažte se nedotýkat vnitřní bílé vrstvy. Citronová kůra může být kartáčována na jemném struhadle a použita jako koření a syrové. Pokud nalijete vroucí vodu na citron nebo na několik vteřin položíme citrónovou kůru, bude to mnohem silnější. Lemon kůra dává produkty, zejména těsto, osvěžující vůni. To je také přidáno do zeleninové polévky, zelná polévka, boršč, masové pokrmy pro rybí pokrmy, aspic a studené kuchyně.
Citronová šťáva zlepšuje chuť různých pokrmů, například vídeňského řízku, smažených ryb, studených předkrmů, salátů atd. Citronová šťáva může být použita při vaření místo octa, dává hosteskám další možnosti.
Chemické složení citrusových plodů. Různé druhy těchto rostlin mají podobné chemické složení, téměř všechny citrusové plody obsahují cukr, organické kyseliny, vitamíny, pektinové látky, minerální soli, makro a mikroelementy, těkavou výrobu, éterické oleje a další užitečné látky. V jednom citronu nebo například pomeranči obsahuje až 100 mg vitamínu C. Vitamin C v citrusových plodech není zničen při jejich dlouhém skladování a dokonce ani při zpracování. Citrus obsahuje další hodnotný vitamín - vitamín P, který je velmi důležitý pro posílení oběhového systému a má příznivý vliv na činnost štítné žlázy. Většina vitamínů se nachází v mladších částech rostliny: výhonky, ovoce, listy.
Příznivé vlastnosti citrusových plodů byly známy ve starověku. Citrusy podporují tvorbu žaludeční šťávy a zlepšují fungování žlučníku, mají blahodárný vliv na trávicí proces. Vzhledem k velkému množství vitamínu C chrání tyto plody lidské tělo před různými nachlazeními, podporují rychlé zotavení a jejich pravidelné používání v potravinách posiluje imunitní systém. Farmakologické vlastnosti citrusových plodů jsou poněkud odlišné, například citron se používá při prevenci a léčbě virových infekcí, grapefruit posiluje cévy a chrání před infarktem, pomeranč normalizuje střeva atd.
V lidovém lékařství se používá také citrusová šťáva, která má schopnost zabít škodlivé mikroorganismy a zastavit jejich růst, obsahuje cenné biologicky účinné látky, které podporují lidské zdraví.
Esenciální olej z citrusových plodů se používá k masáži, přidává se do vody při koupeli. Příznivě působí na nervový systém, stimuluje činnost trávicího traktu, působí protizánětlivě, stimuluje, působí analgeticky, snižuje krevní tlak. Vzhledem ke svým antiseptickým vlastnostem je esenciální olej účinný při léčbě kožních onemocnění a hraje také důležitou roli při stimulaci oblasti genitálií.
Co jsou citrusové plody?
Seznam citrusových plodů:
http://speciesinfo.ru/index.php/home/citrusPřemýšleli jste někdy, jak je prezentován bohatý sortiment citrusových plodů? Seznam rozhodně není nekonečný, ale velmi dlouhý. Každá odrůda má svou jedinečnou chuť, neobvyklý vzhled a aplikaci. Kombinuje všechny druhy citrusů - neuvěřitelný zápach květin a ovoce. Plody se liší barvou, tvarem, dužninou, jasem chuti, ale jasnou vůní je jejich vizitka.
Předpokládá se, že zástupci rodiny citrusů se vytvořili jako výsledek mezidruhového křížení. Některé citrusové plody jsou získány přirozeně, jiné se objevily prostřednictvím práce chovatelů. Progenitory citrusů jsou vápno, mandarinka, citron a pomelo. Různé kombinace vlastností a vlastností těchto plodů vytvořily celou řadu sladkých a kyselých, slunečných citrusových plodů.
Tento citrusový plod je úspěšný hybrid mandarinky, grapefruitu a pomeranče. J. Sharpe narouboval stonek nevzhledné rostliny na kyselé pomeranče a obdržel ovoce, které má vynikající sladkost. On pokračoval v očkování, dokud nevydá odrůdu s minimálním počtem semen. Po 15-20 letech po prvním experimentu se Agli zamiloval do zemí Evropy. Dnes se citrusové plody pěstují na Jamajce a na Floridě od prosince do dubna.
Název pochází z angličtiny "ošklivý" a znamená "ošklivý". Je jisté, že se jedná o případ, kdy není nutné posuzovat vzhled. Nažloutlá-zelená vrásčitá kůže s velkými póry a oranžovými skvrnami se schovává pod šťavnatým, sladkým tělem. Citrusové plody se snadno čistí a dělí se na plátky pomeranče s příjemnou hořkostí. Chuť lze představit jako kombinaci mandarinkové chuti s ušlechtilým kouskem hořkosti grapefruitu.
Uglyfrut roste na 10-15 cm v průměru. Zralé plody musí být těžké podle hmotnosti. Pokud se po kliknutí na skvrny, ovoce je silně deformován, to znamená, že to překonal a již začal zhoršovat. Zvláštním rozdílem je označení výrobce nebo obchodní značka vytištěná na kůře. Mimochodem, pro dekorativní účely, stromy jsou pěstovány v květináčích po celém světě, včetně Ruska.
Jíst Egli čerstvé. Při vaření se používá k výrobě marmelády, džemů, zavařenin, salátů, jogurtů, zmrzliny, omáček a kandovaného ovoce. S pomocí nápojů ochucených šťávou a vytvářením koktejlů.
Je těžké uvěřit, ale citrusový přírodní hybrid mandarinky s pomeloem je od dětství znám. Poprvé byl závod objeven až do 2500 let před naším letopočtem. Jeho vlasti je Čína, kde se po stovkách let ovoce rozšířilo do evropských zemí. Pro tento pomeranč se také nazývá čínské jablko. Oranžové kulaté ovoce je chráněno hustou slupkou, která skrývá velká zrna buničiny.
Je známo, že citron a pomeranč jsou nejvíce konzumované a běžné citrusové plody. Na rozdíl od svých kyselých přátel je slunečné ovoce častěji konzumováno ve své přirozené formě a také při vaření kandovaných plodů, salátů, dezertů, marmelád, marmelád, jako náplně čokolád a pečiva. Nemůžete mlčet o chutné pomerančové šťávě, která je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Kůra ovoce se také používá při výrobě nápojů, i když alkoholických, jako je víno nebo likér.
Samozřejmě jsme obeznámeni s většinou sladkými pomeranči, ale jsou zde také hořké (oranžové), o kterých se dozvíte později.
Kromě obvyklé, oranžové, tam jsou krvavé pomeranče. Vypadají velmi exoticky, často se nazývají králové. Citrusové plody jsou povinny na neobvyklé jméno dužnina červené barvy: od světla k nasycení. Jde o anthokyaninový pigment a jeho koncentraci v různých odrůdách. Zevně je kulička podobná oranžové, vyznačuje se menší velikostí a skvrnami červenooranžové barvy na porézní kůži. Maso neobsahuje téměř žádné kosti. Řezy se od sebe snadno oddělují.
Ovoce je přirozená mutace pomeranče a má podobnou chuť. Citrusová červená se konzumuje čerstvá nebo z ní připravují saláty, koktejly a sladké dezerty. Atraktivní vzhled bohaté šťávy. Ve středomořských zemích se pěstuje většina odrůd krvavých plodů. Nejznámější z nich jsou moro, sanguinello a tarocco.
Voňavý bergamot je potomkem hořkého pomeranče (pomeranče) a citronu. Vlasti ovoce je jihovýchodní Asie. To je pojmenované po italském městě Bergamo, ve kterém citrusů byl domácký.
Hruškovité, kulaté ovoce tmavě zelené barvy je chráněno hustou vrásčitou pokožkou. Vzhledem ke specifické hořkokyselé chuti není čerstvé ovoce často konzumováno. Z ní připravíme marmeládu a kandované ovoce, ochucené čaje a pečivo. Esenciální olej s příjemnou osvěžující vůní se používá v parfémovém byznysu.
Citrusové plody rostoucí v Indii, potomek citronu a citronu. Vypadá to jako kulatý, veselý citron. Při tření, listy vyzařují lahodnou vůni, podobnou koření zázvoru a čerstvosti eukalyptu. Žlutohnědá hladká kůže pokrývá bledé, téměř průhledné, kyselé maso s mnoha malými kameny. Díky chutné chuti je gayanim populární marinádou v indické kuchyni.
Vědci dlouho dohadovali o tom, které citrusové plody byly předky grapefruitu. Na konci se věří, že se jedná o přirozený hybrid oranžové a pomelo. Za prvé, rostlina byla nalezena v Barbadosu v roce 1650, a o něco později na Jamajce, v roce 1814. Dnes se citrusy rozšířily do většiny zemí s vhodným subtropickým podnebím. Název pochází ze slova „hroznový“, což znamená „hrozny“. Zrání, plody grapefruitu blízko u sebe, připomínající hroznové klastry.
Velké kulaté ovoce dosahuje průměru 10-15 cm, váží asi 300-500 g. Pod hustou oranžovou skořápkou skrývá dužinu rozdělenou hořkými příčkami. Tato citrusová odrůda se liší v barvě sladkých jader: od žluté po tmavě červenou. To je věřil, že červenější maso, chutnější to je. Počet malých kostí je minimální, jsou zde zástupci s naprostou absencí.
Při výběru grapefruitu dávejte přednost těžkým plodům. Ovoce, na rozdíl od jiných citrusových plodů, může dlouhodobě zachovat své chuťové vlastnosti i při tepelném zpracování. Grapefruit je jíst čerstvý, použitý jako přísada do jídel a nápojů: saláty, dezerty, likéry a zavařeniny. Z loupeže uděláte lahodné pikantní kandované ovoce. Ovoce je oloupané a zbavené příček, nebo řezané, po kterém je dřeň jedena s malou lžící. Ovoce, jako šťáva, díky svému složení, je na seznamu produktů pro hubnutí.
Intrašpecifický hybrid mandarinek, decopon, který je také označován jako sumo, byl objeven v Nagasaki v roce 1972. Citrus žije v Japonsku, Jižní Koreji, Brazílii a některých státech USA pěstovaných ve velkých sklenících. Ovoce hlavně v zimě. Na rozdíl od předků, citrusové plody jsou větší a zdobené velkým, prodlouženým tubercle na vrcholu. Pomerančová kůra se snadno odděluje a odlupuje. Pod ním číhá sladká, nalitá buničina bez kamenů.
Z názvu je jasné, že citrusy pocházejí z Indie. Externě podobný objemnému mandarinka s reliéfní kůží a jasně definovanými laločkami. Ovoce se používá v tradiční medicíně a v duchovních obřadech. To je jeden z nejstarších předků citrusů. V současné době považován za ohrožený.
Yekan nebo Anadomikan, jehož rodištěm je Japonsko, je pro chovatele stále záhadou. Mnoho z nich má sklon věřit, že se jedná o hybrid pomelo a mandarinky. Poprvé bylo ovoce objeveno v roce 1886 a po určitou dobu bylo v Číně odstraněno.
Yekan lze přirovnat k grapefruitu. Plody jsou podobné velikostí, hmotností a způsoby použití. Ovoce má také mírnou hořkost příček, ale samotná buničina je mnohem sladší. Jasně oranžová, někdy červená Anadomikan miluje obyvatelé Asie. Zemědělci se dokonce naučili pěstovat citrusy s pěti rohy.
Druhé jméno citrusových plodů - Estrog. Samostatný typ citronu, který obsahuje téměř žádnou drť, se používá v náboženských obřadech. Velmi velký, roste 1,5-2 krát větší než lidská dlaň, mírně se zužuje od základny. Kůže je masivní, hlízovitá, elastická. Dužina je mírně klonující, nemá výraznou vůni.
Indické vápno pochází ze stejnojmenné země. Také volal palestinské a Columbian vápno. Ovoce je považováno za hybrid vápna mexického a sladkého citronu. Podle jiných je to výsledek křížení vápna a limety. Bohužel, pokusy vědců, aby tuto odrůdu v laboratoři, nebyly korunovány úspěchem.
Světle žluté plody jsou sférické, nebo naopak, mírně protáhlé. Tenká hladká kůže má lehký, jemný zápach. Dužina je transparentní žlutá, lehce sladká, dokonce slabě chutná, kvůli nedostatku kyselin. Plody této rostliny se nejedí. Strom se používá jako sklad.
Velmi zajímavý výsledek hybridizace kyselé mandarinky (slunečnice) a citronu Yichang. Starobylá citrusová rostlina Číny a Tibetu je považována za nedílnou součást národní kuchyně. Externě, Ichandarin (aka Yunos nebo Yuzu) vypadá jako zelený, sférický citron. Dužina je velmi kyselá, s jemnou mandarinkovou chutí a osvěžující vůní. Při vaření se používá jako alternativa k citronu nebo limetce.
Citrusové plody se také nazývají cabus. Jedná se o hybrid hořkého pomeranče s primitivními citrusovými plody (polštářky). Čína je rodištěm cabos, ale lidé v Japonsku také pěstují tuto rostlinu. Ovoce je vytrhané ze stromu, jakmile se stane jasně zelené. Navenek je velmi podobný citronu. A pokud ho necháte na větvi, kolobus se zbarví žlutě a stane se nerozeznatelným od sourozence citrusů.
Kyselé ovoce - držák průhledné jantarové buničiny s jemnou vůní citronu a velkým množstvím drobných hořkých semen. Ovoce, marinády pro ryby a maso, pochutiny, dezerty, alkoholické a nealkoholické nápoje se připravují z citrusů. Šupka se používá k ochucení cukrovinek.
Kalamansi nebo pižmo vápno je citrusové ovoce, podobné tvaru miniaturního sférického vápna. Chuť je jasně cítila kombinace mandarinky a citronu. To je považováno za nejstarší citrus, který sloužil jako předchůdce pro mnoho zástupců. Cena na Filipínách. Ovoce je používáno ve vaření, jako alternativa k citronu nebo limetce.
Navzdory skutečnosti, že rostlina se také nazývá trpasličí oranžová, neexistuje žádný přímý vztah mezi citrusy. Citrusové plody pocházejí z mandarinky a kumquatu. Strom byl nalezen v jihovýchodní Asii, rozšířený po celém světě díky svým nenáročným teplotním podmínkám. Citrofortunella může být pěstována doma jako okrasná rostlina. Plody jsou malé, kulaté, podobné malé mandarinky. V tomto ovoci je všechno jedlé, dokonce i oranžová tenká slupka chránící dužninu. Šťavnaté mini citrusy s neobvyklou chutí se používají k výrobě džemu a kandovaného ovoce. Šťáva působí jako vynikající marináda a doplňuje hlavní jídla.
Citrusové plody se nazývají kyselá pomeranč pro jeho vzhled a vlastnosti zděděné od předků: citron a pomeranč. Citrus vypadá jako vážný, vrásčitý citron. Pod hustou kůrou teplé žluté barvy je oranžové maso s jemnou, jemnou citrusovou vůní. Kvůli neobvyklé hořké kyselé chuti se ovoce nejedí syrové. Z ní se vyrábí kandované ovoce a marmeláda, jako koření se používá šťáva. Semena, listy, květy a slupky se používají jako suroviny pro vaření olejů používaných při vaření a parfumerii.
Rostlina je často zdobena městskou krajinou, nebo citrusové plody s nedostatečně rozvinutým kořenovým systémem zasahují. V lidovém lékařství je karna považována za lék proti chorobám oběhového, dýchacího a gastrointestinálního traktu.
Další ovocná jména jsou Kaffir vápno a citrus Kombava. Tento citrus s nejedlou kyselou buničinou dosahuje průměru asi 4 cm. Hustá vrásčitá sušená zelená slupka se při vaření používá jen zřídka. Může se zdát, že citrusové plody nemají zvláštní význam pro člověka. To není. Rostlina je oceňována hlavně pro tmavě zelené listy. Tradiční thajské, indonéské, kampuchovské a malajské pokrmy nejsou bez ní. Polévka Tom Yam není možná bez vonných listů s kořeněnou kyselostí.
Japonské citrusové plody, které se pěstují jako okrasná rostlina. Hořká pomeranč nebo canaliculata - výsledek křížení pomeranče a grapefruitu. Pískové pomerančové plody jsou považovány za nepoživatelné pro svou silnou kyselou a nepříjemnou hořkou chuť.
Toto je nejsladší hybrid mandarinky a pomeranče, vytvořený Pierre Clementine v brzy 20. století. Externě, citrus je podobný mandarinka, se liší v sytém šafránovém barvě a matné hladkosti slupky. Šťavnatá, voňavá buničina je sladší než předkové, obsahuje mnoho semen. Používejte čerstvé ovoce, při vaření používejte stejné předky ovoce.
Neobvyklé citrusové plody - hybrid Finger-vápno a Limandarine Rangupr. Citrus byl poprvé nalezen v Austrálii v roce 1990. Malé plody mají bohatou červeno-vínovou barvu. Krvavé vápno je o něco sladší než citron, jíst čerstvé a vařené.
Citrus je také nazýván Australan, který je spojen s místem růstu. Zaoblené zelenkavé plody, hustá kůže, lehké, téměř průhledné maso. Kandované ovoce je vyrobeno z ovoce, zdobené nápoji a získaným esenciálním olejem.
Miniaturní citrusové plody, izolované v samostatném podrodu Fortunella. Kumquat nebo Kinkan dosahuje délky pouze 4 cm a průměru 2 cm. Citrus nastal v jihovýchodní Asii, pro který on přijal jméno Japonec a Golden oranžová. Ve skutečnosti to vypadá jako mělký citrón se zaoblenou špičkou. Mírně kyselá buničina je kombinována s jedlou medovou kůrou. Ovoce se konzumuje jako samostatný produkt, přidává se do sladkých jídel a pečené s jinými produkty.
Nejčastěji se jedná o mexického vápna, které je považováno za zástupce tohoto citrusů. Je zobrazen na etiketách s nápoji a výrobky, které obsahují vápno. Vápno zelené, s kyselým, průsvitným vláknem. Vápno je mnohem kyselější než citron, používá se k vaření pro podobné účely. Aromatický éterický olej se extrahuje z kůry a šupin. Zralé plody vždy vypadají vážně pro svou velikost.
Stále existují spory mezi chovateli a milovníky citrusových farmářů ohledně limitu. Není známo, které plody patří k předkům citrusů. Sladké nebo italské vápno je považováno za vápno a citron. Je možné, že limetta je odvozena z těchto plodů. Sférické růžovo oranžové plody jsou mírně zploštělé, směřující na špičku. Maso je sladké, kyselé, příjemné chuti. Citrusové plody se používají k přípravě nápojů, včetně alkoholických, konzervovaných nebo proměněných na sušené ovoce.
Barevné citrusové plody, které se také nazývá limonella - lahodný hybrid vápna a kumquatu, získané na počátku 20. století. Malé, žluto-zelené oválné ovoce chované v Číně. Sladká jedlá slupka, maso s chutnou hořkostí. Citrus produkuje osvěžující nápoje, libové pokrmy s neuvěřitelně příjemnou vůní.
Známý a známý žlutý, kyselý citrus - starověký přírodní hybrid, původem z jižní Asie. Existují verze, které citrony pocházejí z vápna a citronu nebo pomeranče a vápna. V každém případě se jedná o užitečné citrusy - zdroje vitaminu C. Plody jsou oválné, žluté, se zúženým hrotem. Buničina s kostmi. Kyslost se liší podle odrůdy a pěstitelských podmínek. Existuje spousta možností spotřeby citrusů: jedí syrové, vaří marinády, omáčky, přidávají do mnoha jídel.
Krásný, voňavý citron dostal své jméno na počest čínského města Yichang. To je jeden ze vzácných druhů citrusů, které zdobí města Evropy. Citrusové plody jsou odolné vůči nepříznivým klimatickým podmínkám, zdobené plody žluté, světle zelené a oranžově oranžové. Ekologické krásné listí dokonale zapadá do městské krajiny. Plody, podobné Kaffir-vápno, mají bohatou kyselou chuť, takže syrové potraviny se používají velmi vzácně. Při vaření nahrazuje obvyklý citron.
Meyer Lemon (Mayer) nebo čínský citron je hybrid obyčejného citronu s pomerančem. Byl objeven Frankem Meyerem na počátku 20. století. V Číně se pěstují citrusové plody doma. Meyer Lemon se vyznačuje velkou velikostí, bohatou teplou barvou a příjemnou chutí oceňovanou gurmány po celém světě.
Z názvu je zřejmé, že se jedná o hybrid citronu a mandarinky, z nichž zdědil svou chuť a vzhled. Nejprve nalezený ve městě Rangpur. Zařízení je využíváno jako sklad a zdobí městský interiér. Při vaření se používá jako citron, slouží jako přísada k přípravě kandovaného ovoce a marmelády, přidává se do šťávy k aromatizaci.
Otahyit je sladký rangpur, otevřený na Tahiti v roce 1813. Má sladkou chuť, ve srovnání s jinými limandarinami.
Sweet Mandarin - host z jižní Číny, dnes pěstovaný v Asii a ve středomořských zemích. Ovoce je kulaté, mírně zploštělé, se šafránově oranžovou tenkou kůží a sladkým tělem. V závislosti na stupni barvy a chuti se liší. Ovoce se konzumuje čerstvé, připravuje mnoho pokrmů, omáček a dezertů, ochucených nápojů a pečiva.
Citrusové plody s vnímatelným, nezapomenutelným vzhledem. Je tangore - hybrid mandarinky a sladké pomeranče. Cunenbo nebo Kampuchean Mandarin přišel z jihozápadní Číny a severovýchodní Indie. Vnější, podobně jako mandarinka „stárnoucí“, tmavě oranžová vrásčitá, porézní kůže dobře přiléhá k laločkům, mírně vymezuje jejich obrys. Na našich policích je vzácný. Maso je velmi sladké, s dostatkem šťávy a příjemnou vůní. Ušlechtilá mandarinka jedla sama nebo přidávala do nápojů a konzerv. Oloupané bonbóny a likéry.
Jako mnoho mandarinek, Unshio (Inshiu, Satsuma) se objevil v Číně, odkud to se rozšířilo skrz země jihovýchodní Asie. Citrusové plody se vyznačují výtěžkem a přizpůsobují se nízkým teplotám, proto jsou v evropských zemích prezentovány jako prvek krajinářského designu. K této odrůdě patří mnoho mandarinek dovážených do Ruska.
Ovoce je žlutooranžové, zaoblené, mírně zploštělé shora. Šťavnatá buničina se snadno odděluje od pokožky, neobsahuje semena. Inshiu je sladší než obyčejná mandarinka, podobná v použití.
Hybrid mandarinky s kumquatem se také nazývá Orangequat. Atraktivní rostlina s lákavou sladkou vůní. Plody jsou oválného tvaru, mírně protáhlé, připomínající občas kumquat. Barva sladké jedlé kůže se liší od oranžové až po tmavě červenou a růžovou. Dužina je šťavnatá, příjemná kyselá chuť a lehká hořkost. Mandarinka má jedinečnou chuť, která dává prostor pro gastronomické využití. Z ní připravíme marmeládu a kandované ovoce, ochucený alkohol.
Jeden ze zástupců citronu, který je diskutován později. Má příjemnou sladkost a méně kyselosti. Roste v Maroku, ideální pro výrobu marmelády a kandovaného ovoce.
Lahodné citrusové plody, získané z prací chovatelů v roce 1931. Pojmenována na počest města stejného jména, kde byla zobrazena. Je bezpečné říci, že se jedná o vynikající kombinaci mandarinky a grapefruitu. Kulaté červenooranžové ovoce s mírně protáhlým hrotem ve tvaru hrušky. Kůže je tenká, ale trvanlivá, snadno se odlupuje. Dřeň je kyselá, s malým množstvím semen. Mineola je skladiště kyseliny listové nezbytné pro lidské zdraví. Jíst čerstvé, zmáčknout šťávu a přidat do pečiva. Esenciální oleje a slupky ochucené alkoholické nápoje.
Citrusy s názvem „purr name“ se také označují jako med. Murcott nebo Marcotte byli vyvedeni vědci ze Spojených států téměř před 100 lety, když překročili pomeranč s mandarinkou. Dnes se sladké citrusové plody rozšířily po celém světě a dokonce se pěstují doma. Ovoce je identické s mandarinkou, překonává ji sladkostí a chutí. Jedinou nevýhodou je nadměrné množství semen, z nichž je asi 30. Je konzumováno hlavně čerstvé.
Přirozený potomek hořkého pomeranče a pomela nalezený v zemi vycházejícího slunce v 17. století. Vypadá to jako velký, protáhlý hruškovitý citron. Kůrky jsou světle žluté, husté, snadno odlupitelné. Výplň není šťavnatá, se stálou kyselou chutí. Navzdory podivné gastronomické kombinaci mohou být citrusové plody konzumovány jako samostatný produkt.
Navzdory jménu, citrusů není grapefruit vůbec. Toto je pravděpodobně potomek pomelo a grapefruit nebo přírodní tangelo. Místo původu je také neznámé.
Oproti grapefruitu má ovoce menší velikost, je mnohem sladší. Tenká, světležlutá kůže s lehkými vrásky, snadno odstranitelná, odhalující vonnou dužinu oranžově růžové barvy. Citrus je lahodná šťáva. Přídavek citrusů obohacuje chuť lehkých pokrmů, sotva znatelnou hořkost.
Takzvaní potomci grapefruitu a pomeranče. Nejoblíbenějším zástupcem je Chironia, objevená v horách Portorika v padesátých letech minulého století. Plody citronově oranžové barvy, velikost grapefruitu, mírně protáhlá. Dužina je velmi blízká oranžové chuti. Ovoce je zachováno, kandované ovoce je z něj vyrobeno, nebo je dřeň požitá s malou lžičkou, poté, co je rozřezána na polovinu.
Slavný tangor je výsledkem míchání mandarinky a pomeranče, který byl nalezen v roce 1920 na Jamajce. Citrusové plody se také nazývají tambor a mandora. Ovoce je větší než mandarinka s hustou oranžovo-načervenalou kůží. Vláknina s velkým množstvím šťávy a semen kombinuje současně chuť ovocných předchůdců. Jíst čerstvé a používané ve vaření.
Jeden z památných, neobvyklých rostlin, původem z východní Austrálie. Oko se podobá prstu nebo malé tenké okurce: oválné, podlouhlé ovoce, asi 10 cm, dužina odpovídajícího odstínu je ukryta pod tenkou kůží různých barev (od průhledné žluté až červeno-růžové). Tvar obsahu je podobný rybím vajíčkům, má kyselou chuť a silnou citrusovou vůni. Původní limetka se přidává do hotových jídel a zdobí je.
Starověké rostliny, které jsou podle vědců předky mnoha citrusových plodů, včetně kumquatu a vápna. Zelené plody s hustou vrásčitou pokožkou jsou pokryty tmavými skvrnami. Dužina je hustá, bohatá na aromatický olej, tedy nepoživatelná. Odolný vůči mrazu, často používaný pro podnož citrusových plodů se špatně vyvinutým kořenovým systémem.
Rostlina s velmi zajímavým původem. Vápno Tahiti, jak je také nazýváno, je výsledkem křížení tří plodů: sladkého citronu, grapefruitu a mikrocitrusů. Malé bohaté zelené oválné ovoce se žlutozeleným tělem. Nejprve objevený ve Spojených státech, pěstovaný v zemích s subtropickým podnebím. Perské vápno se používá k aromatizaci cukrovinek a alkoholických nápojů.
Velké citrusy, kteří přišli z břehů Asie a Číny. To je také nazýváno Pompelmus (překládal se jako “oteklý citron” v portugalštině) a Sheddock (na počest kapitána, který přinesl semena do západní Indie).
Ovoce je velké, žluté, podobné grapefruitu, dosahující hmotnosti 10 kg. Pod hustou voňavou a mastnou slupkou je suchá buničina rozdělená hořkými příčkami. Obsah je žlutý, světle zelený a červený. Pompelmus je mnohem sladší než grapefruit. Je konzumován čerstvý, jako přísada do různých jídel. Například, národní kuchyně Číny a Thajska nemůže dělat bez tohoto produktu.
Tak jsme se dostali do hořkého pomeranče, který se také nazývá Bigaradiya a Chinotto. Je to přirozený hybrid mandarinky a pomela, nepoživatelný díky své zvláštní kyselé chuti. Asijské citrusové plody jsou oceňovány hlavně pro voňavou chuť. Dnes se pěstuje ve Středozemním moři, nachází se pouze ve formě pěstované rostliny. V mnoha zemích, Pomeranian domácích a zasadil v květináčích, zdobené domy a apartmány. Kulaté, scvrklé ovoce pokryté červenooranžovou kůrou. Snadno se odlupuje, uvolňuje maso příjemného citronově oranžového odstínu. Jam a marmeláda jsou připraveny z ovoce, nápoje a pečivo jsou ochuceny kůrou. Skartovaná kůra se používá jako kořeněné koření. Esenciální olej se používá v lékařství, kosmetice a voňavkářství.
Citrusové plody jsou považovány za nejchutnější mandarinky na světě, také označované jako Suntara nebo Citrus golden-fruited. Narodil se v horách Indie a široce se rozšířil v zemích s vhodným horkým podnebím. V některých zemích se pěstuje jako domácí zařízení na výzdobu. Oranžové hladké ovoce s tenkou kůží a cukrem, neuvěřitelně voňavá buničina. Jedí a používají jako obvykle mandarinka.
Tato rostlina je nejbližší příbuzný citronu, také volal Trifoliate, divoký a hrubý-oděné citron. Od dávných dob rostl v severní Číně pontirus. Je odolný vůči mrazu, často používán jako zásoba. Malé žluté ovoce pokryté měkkým dolů. Elastická, hustá pokožka odlupovaná špatně. Dužina je mastná, velmi hořká, proto se nepoužívá při vaření.
Rozmanitost citronů, chovaných v Taškentu, pro které se také nazývá citrón Tashkent. Hladké, kulaté ovoce má příjemnou citrusovou vůni s mírným nádechem jehel. Uvnitř i vně je ovoce namalováno v teplé, bohaté oranžové barvě. Kůra je sladká, je jíst. Chutí jako pomeranč s jemnou kyselostí.
Ve skutečnosti se jedná o jména různých druhů ovoce. Oroblanco byl chován v USA v roce 1970 hybridizací pomelo a grapefruitu. V roce 1984 překročili izraelští vědci novou rostlinu s grapefruitem a získali sladší ovoce, po kterém pojmenovali Sweetie. Oba citrusové plody jsou také označovány jako Pomelit.
Světle žluté nebo nazelenalé plody jsou pokryty hořkou, hustou kůží. Dužina jemné, žluto-béžové barvy je rozdělena na segmenty a je orámována hořkým filmem. Prakticky bez semen. Jezte kojence, podobné grapefruitu, řezání na polovinu a odebírání sladkých jader s lžičkou. Jako mnoho citrusů se používá i pro přípravu neobvyklých jídel a kandovaného ovoce. Esenciální olej je populární pro výrobu parfémových kompozic.
Ovoce patří hořkým pomerančům, roste v Seville. Externě podobný mandarinka, o něco větší. Nezávisle na jídle se nepoužívá kvůli nepříjemné chuti. Používá se pro výrobu marmelády, ochucujících alkoholických výrobků a také jako zásoby.
Japonské citrusové plody, získané kombinací paped a mandarinky. Soudachi vypadá jako mírně zaoblená, zelená mandarinka, pokrytá hustou kůží. Dužina je srovnatelná s vápnem: světle zelená, šťavnatá, nadměrně kyselá. Šťáva se používá namísto octa, marinády a omáček z ní, ochucené nápoje a dezerty.
Velmi kyselá mandarinka, která pocházela z Číny. Malé citrusové plody jsou zploštělé, zabalené do oranžově žluté tenké kůže. Dužina je velmi kyselá, proto není konzumována ve své přirozené formě, slouží jako produkt pro přípravu dezertů, marinád a kandovaného ovoce. Strom lešení se používá jako sklad.
Skupina citrusových plodů ze sladké mandarinky (mandarinky) a pomeranče se nazývá Tangor. V článku jsou podrobně popsány nejslavnější představitelé - Ortanik a Murcott.
Je třeba říci, že "mandarinka" se nevztahuje na botanické termíny a klasifikaci rostlin. Jedná se o řadu velmi sladkých mandarinek pěstovaných v Číně a ve Spojených státech. Ovoce je syté oranžové barvy, snadno loupané z tenké slupky. Maso je šťavnaté, bez semen. Jedí a používají se jako obyčejná mandarinka.
Citrus, který se objevil z mandarinky (sladké mandarinky) a grapefruitu, volá Tanzhelo. První závod byl získán v roce 1897 ve státech. Jedním z nejjasnějších představitelů je Mineola. Většina Tanzhelo neroste v přirozených podmínkách a vyžaduje ruční opylování. Všechny plody jsou velké velikosti a sladké chuti.
Potomek pomeranče a mandarinky, odvozený z ostrova Tchaj-wanu. Je považován za nejchutnější orientální citrusy. Tankan se liší od mandarinky jasně červené. Kůže je tenká, snadno se odlupuje. Dužina je mírně sladká, šťavnatá, voní. Citrusové plody se používají v japonských jídlech.
V samotném názvu jsou předci závodu. Je to zjevně potomek kumquatu a citrange. První plody byly získány v roce 1923 ve stejném městě Spojených států. Citrusové plody jsou jako malý hruškovitý citrón s tenkou kůží. Lze ji použít různými způsoby v závislosti na stupni zralosti. Podobně se používají zralé plody podobné chuti k vápnu. Citronjquat nahrazuje citronjquat.
Africké třešňové pomeranče jsou také nazývány Citropsis, Frocitrus. Rostlina žije v Africe. Malé oranžové plody připomínají mandarinky, voní velmi chutně. Buničina se skrývá od 1 do 3 velkých semen. Citrusové plody se používají jako mandarinky, používané v tradiční medicíně v Africe. Také tato rostlina je považována za nejsilnější afrodiziakum.
Výsledek hybridizace citronu a mandarinky, jejichž vzhled a chuť způsobuje, že mnoho lidí je zmatených. Ovoce je podobné pomerančovému citronu a chutná sladká a kyselá mandarinka. Stejně jako oba rodiče se používá i při vaření.
Další zajímavé citrusové ovoce pocházející ze sladké pomeranče a ponciru. Citrangarine je podobný citrandarine, mírně větší, s hladkým povrchem. Chuť není nejpříjemnější, takže čerstvé ovoce se nejedí. Slouží jako surovina pro výrobu džemu a marmelády.
Jeden z nejstarších citrusových plodů s největšími plody a hustou kůží. Cedrat, jak to je voláno, se stal prvním citrusem přineseným do Evropy.
Citrusové plody jsou podobné velkému, protáhlému citronu s charakteristickou měkkou barvou. Kůra dosahuje 2-5 cm, trvá asi polovinu objemu. Maso je kyselé, může se cítit klonující nebo trochu hořká. Čerstvé ovoce není obecně konzumováno. Výplň je vhodná pro výrobu džemu a masivní skořápka je kandovaná. Také získaný z citronového esenciálního oleje, používaného v mnoha průmyslových odvětvích.
Původní a nezapomenutelný citron "prsty Buddhy". Kvůli neznámé anomálii, ovocné výhonky nejsou propojené, tvořit ovoce, které vypadá jako lidská ruka. Žluto-béžové plody obsahují mnoho semen a minimum buničiny. Ovoce voní opravdu dobře. Zest se používá k výrobě kandovaného ovoce, marmelády a marmelády, mele a přidává se jako koření do hlavních jídel.
Japonské citrusy s velmi zajímavou chutí, výsledkem křížení mandarinky a grapefruitu. Velké ovoce citrónové barvy s velmi hustou kůží. Dužina je kyselá, nemá sladkost, ale naopak mírně hořká kvůli přepážkám. Ovoce je čerstvé, jako grapefruit.
Citrus halimii (Citron horský) je velmi málo známé ovoce z jihovýchodní Asie. Roste na malajském poloostrově a přilehlém poloostrově Thajska a na některých izolovaných indonéských ostrovech. Obsahuje kyselé ovoce. V Thajsku roste v deštných pralesech jižních regionů mezi výškami od 900 do 1800 m. Ve skutečnosti bylo toto ovoce identifikováno botaniky ne tak dávno. Toto bylo poprvé popsáno v roce 1973.
Středověký strom až 10 m vysoký s boky. Listy jsou oválné, 8-15 cm dlouhé. Květy jsou bílé, voňavé, 1-2 cm Plody jsou kulaté, malé 5-7 cm široké, jedlé, kyselé, tlusté, 6 mm, pevně spojené s tělem, pomerančové v dospělosti, segmenty jsou žlutozelené, maso je méně šťavnaté. Semena jsou velká, až 2 cm, hodně.
Horské citrusové plody jsou kyselé. Používají se jako živiny, jako jsou citrony v salátech a další kulinářské přípravky v jihovýchodní Asii. Horský citron se sbírá pouze z volné přírody. Není kultivován. Mnohokrát lidé prostě chránit rostlinu, aby ji v domácích zahradách.
http://marmolesreynoso.com/mango-jeto-citrus-ili-net/Takové exotické ovoce, jako mango, roste v severních zeměpisných šířkách. Jeho vlasti je jihovýchodní Asie a konkrétněji Indie. Mango tvoří 70% všech plantáží této země. Ovoce se proslavilo před 2500 lety, snědli ho nejen šlechtici, ale i obyčejní chudí lidé. Existuje spousta druhů manga, ale neexistuje žádná přesná hodnota, protože podle některých údajů je jich 400 a až 1500. Jediné, co víme, je, že můžete konzumovat pouze 35 druhů ovoce.
Mango patří do stálezelených dlouhých jater, protože roste na 300 let. Jeho koruna je zaoblená a široká. Plody mají zaoblený podlouhlý tvar o váze od 200 do 400 gramů. Zralé mango může mít širokou škálu barev, kromě tradiční žluté a oranžové, to může být černá, červená, fialová.
Foto: Mango ovoce
Toto ovoce obsahuje obrovské množství živin, takže přispívá k prevenci rakoviny. Při pravidelném používání manga jsou cévy posíleny a cholesterol je z těla vyloučen. Plody mango stromu uvolňují aterosklerózu, normalizují hladinu glukózy v krvi, zlepšují funkci mozku, bojují proti zánětlivým a alergickým procesům.
Vzhledem k vysokému množství vitamínů A se předchází očním onemocněním, vyléčí se noční slepota, mango zlepšuje vidění a bojuje proti suchosti rohovky.
Přebytek něčeho nutně vede k negativním důsledkům. Takže při nadměrném používání tohoto ovoce se může stát intestinální rozrušení. Konzumace více než 2 plodů denně může způsobit alergickou reakci, která se projevuje vyrážkou po celém těle. Mohou se vyskytnout také brnění a podráždění hrdla.
Mango je exotický produkt, proto se tělo musí přizpůsobit. Nesmíte ho užívat osobám s citlivou sliznicí a osobám s individuální intolerancí. Vyhoďte mango a diabetes.
Často během hostiny, hostitelé chtějí potěšit a překvapit své hosty s něčím. Pokud je na prázdninovém stole mango, nezapomeňte: toto ovoce by nemělo být nikdy kombinováno s alkoholem. Mezera mezi použitím těchto dvou přípravků by měla být nejméně 2 hodiny.
http://frutom.ru/13-mango.htmlMango (Mangifera)
Rodinné kešu. Vlasti - jihovýchodní Asie.
Kultura Mango byla v Indii známa před více než 4 tisíci lety. Dnes se také hojně pěstuje v Barmě, Jižní Číně, Brazílii, v tropických oblastech Afriky, na Floridě, na Kubě.
Ovoce netolerují dopravu a v zemích s mírným podnebím přicházejí pouze tehdy, pokud jsou dodávány vzduchem. Ovocná dužina je voňavá, šťavnatá, sladká, někdy se specifickou terpentýnovou chutí. Používá se čerstvé, zpracovává se na džusy, džemy, kompoty, marmeládu, džem, limonádu. Mango zahrnuje složení voňavé kari omáčky (kari) a kořeněného chutney koření. Po konzumaci alkoholu nebo mléka by neměl konzumovat toto ovoce (čerstvé i konzervované). Sušené a mleté do práškového ovoce se přidávají do polévek, které se používají jako kořenící koření do druhého jídla. V Indii se často konzumují velká semena manga bohatá na škrob, která jsou předsmažená.
V rodu Mangifera asi 40 druhů. V tropech jsou nejvíce pěstované indické manga (M. gp-dica), které mají velmi kvalitní ovoce. Tento typ je nejslibnější pro „aklimatizaci“ v pokojích.
Indické mango je stálezelený strom s velkými tmavozelenými koženými listy. Lamina dlouhá-lancet-špičatý, s vlnitými okraji, někdy dosahuje 40 cm na délku a 10 cm na šířku. Výška kmene, v závislosti na odrůdě a pěstitelských podmínkách, se pohybuje od 10 do 40 m.
Plody jsou žluté nebo načervenale zelené s velmi velkým osivem o hmotnosti do 1 kg.
Množství semen a řízků. Semena se vysévají jeden po druhém v 9 cm nádobách naplněných směsí trávníku, humusové půdy, rašeliny a písku (2: 2: 1: 1). Při teplotě 24 až 26 ° C. Výhonky se objeví v 15-20 dnech.
Řezy používají horní polovinu dřevnatých částí výhonků dlouhých 10–15 cm, dlouhé listy na řízcích jsou zkráceny na 1/2 až 2/3 délky. Zakořeněné řízky v hrubém písku nebo vermikulitu při t = 28-30 ° C a vysoké vlhkosti.
Mango - teplo a vlhkost milující kultura. V zimě se udržuje ve světlých místnostech, kde teplota vzduchu neklesá pod 18 ° C a je pravidelně stříkána teplou vodou.
V příznivých podmínkách rozkvétá mango v 5. a 7. roce.
http://forum.homecitrus.ru/topic/12-mango/