logo

Makronutrienty jsou prvky, které se nacházejí v lidském těle v relativně velkém množství. Patří mezi ně sodík, vápník, hořčík, draslík, chlor, fosfor, síra, dusík, uhlík, kyslík, vodík.

Tělo dospělého obsahuje asi 4 gramy železa, 100 g sodíku, 140 g draslíku, 700 g fosforu a 1 kg vápníku. I přes tato různá čísla je závěr zřejmý: látky kombinované pod názvem "makro prvky" jsou pro naši existenci životně důležité. Další organismy mají také velkou potřebu: prokaryoty, rostliny, zvířata.

Zastánci evoluční teorie tvrdí, že potřeba makronutrients je určena podmínkami ve kterém život na Zemi vznikal. Když se půda skládala z pevných hornin, atmosféra byla nasycena oxidem uhličitým, dusíkem, metanem a vodní párou a místo deště padaly na zem roztoky kyselin, totiž makroprvky byly jedinou matricí, na jejímž základě se mohly objevit první organické látky a primitivní formy života. Proto i nyní, o miliardy let později, veškerý život na naší planetě stále cítí potřebu aktualizovat vnitřní zdroje hořčíku, síry, dusíku a dalších důležitých prvků, které tvoří fyzikální strukturu biologických objektů.

Je možné říci, že makroživiny jsou základem lidského života a zdraví. Obsah makronutrientů v těle je poměrně konstantní, ale mohou existovat poměrně vážné odchylky od normy, což vede k vývoji patologií různého druhu. Makronutrienty jsou soustředěny hlavně ve svalech, kostech, pojivových tkáních a v krvi. Jsou stavebním materiálem nosných systémů a poskytují vlastnosti celého organismu. Makroelementy jsou zodpovědné za stabilitu koloidních systémů těla, normální acidobazickou rovnováhu, udržují osmotický tlak.

Draslík (K)

Spolu se sodíkem poskytuje práci tzv. Draslíku sodíku, díky čemuž se naše svaly stahují a uvolňují.

Při sebemenším narušení metabolismu draslíku trpí srdeční sval, který se projevuje slabostí, závratěmi, palpitacemi a edémem.

A pokud nechcete jíst 3-4 mg draslíku denně ve formě hroznů, rozinek, meruněk, sušených meruněk, mrkve, paprik, pečených brambor s kůží, pak je nutné doplnit své zásoby o syntetické mikroelementy.

Vápník (Ca)

Eeth Zuby a kosti: hlavní funkcí makra je funkce konstrukčního materiálu, tvorba a udržování plnohodnotných zubů a kostí. Jako součást kostní tkáně je vápník obsažen ve dvou formách: volné a vázané. Pokud jsou volné minerální zásoby vyčerpány, vápník se extrahuje z kostí, aby si udržel hladinu v krvi. Každoročně se v těle dospělého obnovuje 20% kostí.

Svalová kontrakce: Vápník má vliv na svalové kontrakce a působí na srdeční sval a koordinuje srdeční tep.

S CNS: vyžaduje se pro přenos nervových impulzů, aktivaci působení enzymů zapojených do syntézy neurotransmiterů.

☀ Kardiovaskulární systém: spolu s hořčíkem, draslíkem, sodíkem reguluje krevní tlak.

System Krevní systém: zvyšuje účinek vitaminu K (protrombin), který je hlavním faktorem při normální srážlivosti krve.

Memb Buněčné membrány: Vápník ovlivňuje permeabilitu membrány, která je nezbytná pro transport živin a jiných sloučenin prostřednictvím buněčných membrán, jakož i pro posílení pojivových tkání buněk.

Functions Další funkce: podporuje posilování imunitního systému, syntézu a aktivaci mnoha enzymů a hormonů (má desenzibilizační a protizánětlivý účinek na funkci žláz s vnitřní sekrecí), které se podílejí na trávení potravy, syntéze slin, metabolismu tuků a metabolismu energie.

Úloha vápníku v těle: koordinace permeability buněčné membrány, intracelulárních procesů, nervové vodivosti, svalové kontrakce, udržování kardiovaskulárního systému, tvorby kostí a mineralizace zubů, účast v nejdůležitějším stádiu hemostázového systému - srážení krve.

Hořčík (Mg)

Magnifique znamená skvělý. Z tohoto francouzského slova obdržel název prvku periodické tabulky - hořčík. V otevřeném vzduchu tato látka velmi účinně hoří, s nádherným jasným plamenem. Proto hořčík. Hořčík je však skvělý nejen proto, že hoří krásně.

Neobvykle důležitá je role hořčíku v lidském těle k zajištění toku různých životních procesů. A naštěstí s vypálením není žádným způsobem spojena. A jaké jsou tyto procesy? Podívejme se.

Lidské tělo obsahuje v průměru 20-30 miligramů hořčíku. 70% tohoto množství zahrnuje kosti kostry, zbývající objem je obsažen ve svalech, žlázách žláz s vnitřní sekrecí. V krvi je přítomno malé množství hořčíku. Hořčík zklidňuje nervový systém, centrální i periferní. Obecně je hořčík potřebný pro úpravu rovnováhy ve svalové a nervové tkáni. Hořčík poskytuje „vnitřní klid“ těla.

Hořčík je kofaktorem a aktivátorem některých enzymů - enolasy, alkalické fosfatázy, karboxylázy, hexokinázy. Byla prokázána účast hořčíku v metabolismu fosforečných a uhlohydrátů. Tento prvek má aseptický a vazodilatační účinek. Pod vlivem sloučenin hořčíku se zvyšuje střevní peristaltika, lépe se vylučuje žluč a vylučuje se cholesterol a snižuje se nervosvalová excitabilita. Hořčík se podílí na syntéze proteinů. Spolu s výše uvedeným je úlohou hořčíku v lidském těle poskytovat alkalický účinek na orgány a tkáně.

Za účasti hořčíku probíhá více než tři sta enzymatických reakcí. Hořčík je zvláště aktivní v procesech, které jsou spojeny s energetickým využitím, zejména s dělením glukózy a odstraňováním odpadních strusek a toxinů z těla. V procesech syntézy proteinů je úlohou hořčíku tvorba DNA. Potvrdilo se, že thiamin (B1), pyridoxin (B6) a vitamin C jsou plně absorbovány v přítomnosti hořčíku. Díky hořčíku se struktura buněk během růstu zvyšuje, regenerace a obnova buněk tkání a orgánů je efektivnější. Hořčík, tento "velkolepý" prvek, stabilizuje kostní strukturu a dodává kostem pevnost.

Sodík (Na)

Sodík je makro element, který poskytuje vodivost nervových impulzů, je součástí krve a reguluje rovnováhu vody v těle. Všechny mezibuněčné prostory jsou naplněny sodíkem, to znamená, že jsou základem všech mezibuněčných tekutin a spolu s draslíkem tvoří normální rovnováhu tekutin, která zabraňuje riziku dehydratace, v důsledku čehož je obtížné přeceňovat úlohu sodíku.

Příjem sodíku se zvyšuje s paralelním příjmem vitamínu D a K a chlor a draslík naopak může zpomalit jeho absorpci.

Sodík také ovlivňuje nervový systém: při použití rozdílu v koncentraci sodíku jsou generovány elektrické signály - základ nervového systému.

Sodík posiluje kardiovaskulární systém, který je součástí krve, což umožňuje nastavit objem krve. Sodík je také vazodilatační makro, normalizuje krevní tlak, ovlivňuje práci myokardu.

Sodík zlepšuje trávení, pomáhá tvořit žaludeční šťávu, pomáhá při dodávce glukózy buňkami, aktivuje mnoho trávicích enzymů.

Kromě toho je sodík důležitý pro regulaci vylučovacích systémů, pro acidobazickou rovnováhu v těle a také pomáhá chránit a hromadit mnoho látek v krvi po jejich rozpouštění.

Síra (S)

Síra - hraje důležitou roli v lidském těle. To tvoří 0,25% lidské tělesné hmotnosti a je nepostradatelnou součástí buněk, tkání orgánů, nervové, kostní a chrupavkové tkáně, stejně jako lidských vlasů, kůže a nehtů.

Síra se podílí na metabolických procesech v těle a přispívá k jejich normalizaci; je složkou řady aminokyselin, vitaminů, enzymů a hormonů (včetně inzulínu); hraje důležitou úlohu při udržování rovnováhy kyslíku; zlepšuje nervový systém; stabilizuje hladinu cukru v krvi; posiluje imunitu; má antialergické účinky.

Takové prvky jako fluor a železo zlepšují vstřebávání síry a jako arsen, olovo, molybden, baryum a selen naopak zhoršují jeho absorpci.

  • podílí se na tvorbě chrupavek a kostních tkání, zlepšuje fungování kloubů a vazů
  • ovlivňuje stav kůže, vlasů a nehtů (součást kolagenu, keratinu a melaninu)
  • posiluje svalovou tkáň (zejména v období aktivního růstu u dětí a dospívajících)
  • podílí se na tvorbě některých vitamínů a zvyšuje účinnost vitamínu b1, biotin, vitamin b5 a kyselina lipoová
  • poskytuje hojení ran a protizánětlivý účinek
  • snižuje bolesti kloubů, svalů a křečí
  • pomáhá neutralizovat a vypláchnout toxiny z těla
  • stabilizuje hladinu cukru v krvi
  • pomáhá játrech vylučovat žluč

Fosfor (P)

Fosfor patří ke strukturním (tkáňotvorným) makroživinám, jeho obsah v těle dospělého je asi 700 g.

Většina fosforu (85-90%) je v kostech a zubech, zbytek - v měkkých tkáních a tekutinách. Přibližně 70% celkového fosforu v krevní plazmě je obsaženo v organických fosfolipidech, přibližně 30% tvoří anorganické sloučeniny (10% sloučeniny s proteinem, 5% komplexy s vápníkem nebo hořčíkem, zbytek tvoří anionty ortofosforečnanu).

  • fosfor je součástí mnoha látek v těle (fosfolipidy, fosfoproteiny, nukleotidy, koenzymy, enzymy atd.)
  • fosfolipidy jsou hlavní složkou membrán všech buněk v lidském těle
  • v kostech je fosfor ve formě hydroxylapatitu, v zubech ve formě fluorapatitu, plní strukturní funkci
  • zbytky kyseliny fosforečné jsou součástí nukleových kyselin a nukleotidů, jakož i složení kyseliny adenosintrifosfátové (ATP) a fosfátu kreatinu - nejdůležitějších baterií a nosičů energie
  • zbytky kyseliny fosforečné jsou součástí systému pro úpravu krevního tlaku a upravují jeho hodnotu pH

Chlor (Cl)

Rovnováha, která podporuje chlor, je rovnováha mezi červenými krvinkami a plazmou, krví a tělními tkáněmi, stejně jako vodní bilancí. Pokud je tato rovnováha narušena, objeví se otok.

Spolu s draslíkem a sodíkem poskytuje chlor normální metabolismus vody a soli a může zmírnit edémy různého původu, vedoucí k normálnímu krevnímu tlaku. Poměr těchto prvků by měl být vždy vyvážený, protože udržuje normální osmotický tlak mezibuněčné tekutiny. Kyselina-alkalická nerovnováha, která může nastat v důsledku nerovnováhy mezi těmito prvky, způsobuje různá onemocnění.

Chlor je důležitý pro normální trávení, protože se podílí na tvorbě kyseliny chlorovodíkové, která je hlavní složkou žaludeční šťávy, a také stimuluje aktivitu amylázy, enzymu, který podporuje rozklad a absorpci sacharidů. Při některých onemocněních gastrointestinálního traktu, doprovázených zánětlivými procesy, se množství chloru v těle snižuje.

Zlepšování práce jater, chloru pomáhá buňkám a tkáním zbavit se toxinů a také včas odstraní oxid uhličitý z těla.

Pro sportovce je důležité, aby jejich těla vždy udržovala rovnováhu chloru, stejně jako sodík a draslík: chlor je nezbytný pro klouby - umožňuje jim zůstat pružný déle a pomáhá svalům zůstat silný.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/kakpravpit/makroelementy.shtml

Makronutrienty

Makroelementy jsou pro organismus užitečné látky, jejichž denní dávka je pro osobu 200 mg.

Nedostatek makroživin vede k metabolickým poruchám, dysfunkci většiny orgánů a systémů.

Říká se: jsme to, co jíme. Samozřejmě, pokud se zeptáte svých přátel, když jedli naposledy, například síry nebo chloru, nemůžete se vyhnout překvapení na oplátku. Mezitím v lidském těle „žije“ téměř 60 chemických prvků, jejichž zásoby, někdy bez toho, aby si to uvědomovaly, jsou doplňovány z potravin. A asi o 96 procent se každý z nás skládá pouze ze 4 chemických názvů představujících skupinu makroživin. A to:

  • kyslík (v každém lidském těle je 65%);
  • uhlík (18%);
  • vodík (10%);
  • dusíku (3%).

Zbývající 4 procenta jsou další látky z periodické tabulky. Je pravda, že jsou mnohem menší a představují další skupinu užitečných živin - mikroprvků.

Pro nejvíce obyčejné chemické elementy-makronutrients, to je obvyklé používat termín-jméno CHON, složený z velkých písmen termínů: uhlík, vodík, kyslík a dusík v latině (uhlík, vodík, kyslík, dusík).

Makroelementy v lidském těle, příroda stáhla docela široké pravomoci. Záleží na nich:

  • tvorba kostry a buněk;
  • tělesné pH;
  • řádná přeprava nervových impulzů;
  • přiměřenost chemických reakcí.

Jako výsledek mnoha experimentů, to bylo založeno: každý den osoba potřebuje 12 minerálů (vápník, železo, fosfor, jod, hořčík, zinek, selen, měď, mangan, chrom, molybden, chlor). Ale ani těchto 12 nebude schopno nahradit funkce živin.

Živiny

Téměř každý chemický prvek hraje významnou roli v existenci veškerého života na Zemi, ale pouze 20 z nich je hlavní.

Tyto prvky jsou rozděleny na:

  • 6 hlavních živin (zastoupených téměř ve všech živých bytostech na Zemi a často v poměrně velkém množství);
  • 5 menších živin (vyskytuje se v mnoha živých organismech v relativně malých množstvích);
  • stopové prvky (esenciální látky potřebné v malých množstvích k udržení biochemických reakcí, na nichž závisí život).

Mezi živinami se rozlišují:

Hlavními živinami nebo organogeny jsou skupina uhlíku, vodíku, kyslíku, dusíku, síry, fosforu. Drobné živiny představují sodík, draslík, hořčík, vápník, chlor.

Kyslík (O)

Toto je druhé místo v seznamu nejběžnějších látek na Zemi. Je to součást vody a, jak víte, představuje asi 60 procent lidského těla. V plynné formě se kyslík stává součástí atmosféry. V této formě hraje rozhodující roli při zachování života na Zemi, podpoře fotosyntézy (v rostlinách) a dýchání (u zvířat a lidí).

Uhlík (C)

Uhlík může být také považován za synonymum života: tkáně všech tvorů na planetě obsahují sloučeninu uhlíku. Kromě toho, tvorba uhlíkových vazeb přispívá k rozvoji určitého množství energie, která hraje významnou roli pro tok důležitých chemických procesů na buněčné úrovni. Mnoho sloučenin, které obsahují uhlík, se snadno vznítí, uvolňuje teplo a světlo.

Vodík (H)

Toto je nejlehčí a nejběžnější prvek ve vesmíru (zejména ve formě diatomického plynu H2). Vodík je reaktivní a hořlavá látka. S kyslíkem tvoří výbušné směsi. Má 3 izotopy.

Dusík (N)

Prvek s atomovým číslem 7 je hlavním plynem v atmosféře Země. Dusík je součástí mnoha organických molekul, včetně aminokyselin, které jsou součástí proteinů a nukleových kyselin, které tvoří DNA. Téměř veškerý dusík vzniká ve vesmíru - takzvané planetární mlhoviny vytvořené stárnutím hvězd, obohacují vesmír tímto makroprvkem.

Ostatní makroživiny

Draslík (K)

Draslík (0,25%) je důležitou látkou zodpovědnou za elektrolytické procesy v těle. Jednoduše řečeno: přenáší náboj kapalinami. Pomáhá regulovat tep a přenášet impulsy nervového systému. Také se podílí na homeostáze. Nedostatek elementu vede k srdečním problémům, dokonce i zastavení.

Vápník (Ca)

Vápník (1,5%) je nejběžnější živinou v lidském těle - téměř všechny zásoby této látky jsou soustředěny do tkání zubů a kostí. Vápník je zodpovědný za svalovou kontrakci a regulaci proteinů. Tělo však „pohlcuje“ tento prvek z kostí (což je nebezpečné rozvojem osteoporózy), pokud pociťuje jeho nedostatek v denní stravě.

Požaduje se, aby rostliny tvořily buněčné membrány. Zvířata a lidé potřebují tuto makroživinu k udržení zdravých kostí a zubů. Kromě toho hraje vápník roli "moderátora" procesů v cytoplazmě buněk. V přírodě, zastoupené ve složení mnoha skal (křída, vápenec).

Vápník u lidí:

  • ovlivňuje nervosvalovou excitabilitu - podílí se na svalové kontrakci (hypokalcémie vede ke křečím);
  • reguluje glykogenolýzu (rozklad glykogenu na stav glukózy) ve svalech a glukoneogenezi (tvorbu glukózy z nekarbohydrátových formací) v ledvinách a játrech;
  • snižuje propustnost kapilárních stěn a buněčné membrány, čímž zvyšuje protizánětlivé a antialergické účinky;
  • podporuje srážení krve.

Vápníkové ionty jsou důležitými intracelulárními posly, které ovlivňují inzulin a trávicí enzymy v tenkém střevě.

Absorpce Ca závisí na obsahu fosforu v těle. Výměna vápníku a fosfátu je regulována hormonálně. Paratyroidní hormon (parathyroidní hormon) uvolňuje Ca z kostí do krve a kalcitonin (thyroidní hormon) podporuje ukládání prvku v kostech, což snižuje jeho koncentraci v krvi.

Hořčík (Mg)

Hořčík (0,05%) hraje významnou roli ve struktuře kostry a svalů.

Je členem více než 300 metabolických reakcí. Typický intracelulární kation, důležitá složka chlorofylu. Přítomna ve kostře (70% z celkového počtu) a ve svalech. Nedílnou součástí tkání a tělních tekutin.

V lidském těle je hořčík zodpovědný za relaxaci svalů, vylučování toxinů a zlepšení průtoku krve do srdce. Nedostatek látky narušuje trávení a zpomaluje růst, vede k rychlé únavě, tachykardii, nespavosti, vzestupu PMS u žen. Přebytek makra je však téměř vždy rozvoj urolitiázy.

Sodík (Na)

Sodík (0,15%) je prvek, který podporuje elektrolyt. Pomáhá přenášet nervové impulsy v celém těle a je také zodpovědný za regulaci hladiny tekutiny v těle, chránící ji před dehydratací.

Síra (S)

Síra (0,25%) se nachází ve 2 aminokyselinách, které tvoří proteiny.

Fosfor (P)

Fosfor (1%) se s výhodou koncentruje v kostech. Kromě toho existuje ATP molekula, která poskytuje buňkám energii. V nukleových kyselinách, buněčných membránách, kostech. Jako vápník je nezbytný pro správný vývoj a fungování pohybového aparátu. V lidském těle vykonává strukturní funkci.

Chlor (Cl)

Chlor (0,15%) se obvykle nachází v těle ve formě negativního iontu (chlorid). Jeho funkce zahrnují udržení rovnováhy vody v těle. Při pokojové teplotě je chlor jedovatý zelený plyn. Silné oxidační činidlo, snadno vstupuje do chemických reakcí, tvoří chloridy.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/

LiveInternetLiveInternet

-Rubriky

  • Pletení (213)
  • Dětské oblečení (98) t
  • Irské pletení (38) t
  • Čtvercový motiv (32)
  • pletení s korálky (30) t
  • Pletací vzory (29) t
  • Není obvyklá technika (28) t
  • Kayma (21)
  • Tuniské pletení (18) t
  • Kniha pletení (13) t
  • Volná forma (12)
  • Velkolepý sloup (9)
  • Pletení pletené (8) t
  • Ase (7)
  • berry vzor (6)
  • Motivy separační metodou (5) t
  • Příze (5) t
  • háčkovaná guma (4)
  • Pletací technika (4) t
  • váhy (3)
  • pásky krajky (3) t
  • Žakár (3)
  • Vypočítejte množství příze, velikost výrobku (2)
  • Šalomounův uzel (2)
  • Na vidlici (2)
  • Tenerife (1)
  • Zpracování hotových výrobků (1)
  • Pokrývky hlavy (201) t
  • Teplé čepice (52)
  • Letní čepice (30) t
  • bobule (27)
  • čepice (22)
  • Klobouky, šátky, šátky (16) t
  • sedmikrásky (15) t
  • trvá (15)
  • tajemství pletení (12) t
  • retro (10)
  • ocas veverky (8)
  • copánky (8)
  • námořní téma (6) t
  • s korunkou (4)
  • máky (3)
  • malé zvonky (3)
  • šátky (3) t
  • lilie (2)
  • dětské oděvy (173) t
  • šaty, šaty (53)
  • sukně (41)
  • top, tričko (32)
  • bez rukávů: vesta, bolero (31) t
  • halenky: bunda, svetr, svetr (26)
  • holky (8)
  • Hračky pro kutily (173)
  • ptáci (33)
  • potraviny (25) t
  • kukly (25)
  • různé (20)
  • dům (16)
  • kočky (8)
  • psi (7)
  • Zajíčci (5)
  • medvědi (2)
  • Výšivka (165) t
  • jehlové lůžko (56)
  • stuhy (29) t
  • sochařské práce (23) t
  • strojírenství (21) t
  • obruby (18)
  • kniha výšivek stuhy (14) t
  • stuhy na vnitřní předměty (5) t
  • Zdraví (164)
  • potraviny, dietní (39) t
  • masáže, akupunktura (26) t
  • Viscerální terapie (24)
  • bylinná medicína (19)
  • hirudoterapie (13)
  • Tradiční medicína (9) t
  • Časopis "FIS" (7)
  • Palmová masáž (7) t
  • Masáž chodidel (5) t
  • masáž (5)
  • fyziognomika (5)
  • sůl (4)
  • soda (3)
  • Řemesla (150) t
  • Suvenýr. (34)
  • Nábytek pro panenky (24) t
  • Oblečení pro panenky (21) t
  • Příslušenství pro panenky (19) t
  • pro nový rok (15)
  • papírové panenky (12) t
  • Nádobí pro panenky (12) t
  • Domek pro panenky (9) t
  • valentinky (5)
  • tkaní gumy (1) t
  • Pletení pro domácnost (149) t
  • deka (40)
  • sedadlo na stoličce (33) t
  • držák hrnce (32)
  • mat (32)
  • pro kuchyně (16) t
  • mat - mandala (15)
  • ubrousek (15)
  • pro koupelny (9) t
  • pro školky (8)
  • různé (6)
  • Tašky (136)
  • Pletení (51) t
  • krejčovství (38) t
  • děti (34)
  • Spojka, kosmetická taška, peněženka (17) t
  • vyšívané stuhy (9) t
  • perličkový (5)
  • autorská práva (4)
  • nápady (3)
  • Dámské oděvy (128) t
  • ramenní výrobky (54) t
  • Šátek, palatin (54)
  • Ruční práce (23) t
  • rukavice, rukavice (4) t
  • sukně (2)
  • Květiny (97) t
  • z příze (44) t
  • pokojové rostliny (17) t
  • zahradní rostliny (16) t
  • z pásky (15)
  • z papíru (2) t
  • Polštáře. (71)
  • pletení (26) t
  • nápady (14)
  • s aplikací (13)
  • polštářek na hračky (13) t
  • květ (10)
  • šití (7)
  • vyšívané stuhy (4) t
  • pro kroužky (1)
  • Kuchařka (69) t
  • salát (13)
  • dort (12)
  • omáčka (11)
  • malé pečivo (11) t
  • pečivo (9)
  • dezert (9)
  • koření (7) t
  • snídaně (4) t
  • hlavní chod (3) t
  • malé ryby (2) t
  • Role (2)
  • bez pečení (2) t
  • nastavení stolu (1)
  • pomalý vařič (1)
  • polévka (1)
  • Aplikace (36) t
  • květ (15)
  • Dětské pletené téma (12) t
  • listy (12)
  • zvířata (11)
  • motýli (8)
  • textil (7)
  • Princezna (34)
  • Šití (34)
  • Vývoj dětí (34) t
  • řeč (9)
  • tvořivost (9)
  • DOU (7)
  • pro miminka (6)
  • škola (6)
  • bezpečnost (5)
  • stojan (5)
  • různé (4)
  • hry (4)
  • nabíjení (3)
  • kalyaki-malaki (2)
  • řadič řazení (1) t
  • Kosmetika (24) t
  • Diagnostika (23)
  • psychosomatika (14)
  • na zubech (8)
  • Korálky (23) t
  • vnitřní stromy (8) t
  • beadwork (8)
  • beadwork (5)
  • Literatura (23)
  • pro platovou třídu 4 (18)
  • Bez kategorie (22) t
  • Šperkovnice (22)
  • lepenkový zázrak (12)
  • pletený suvenýr (9)
  • textil, plsť (9) t
  • ve tvaru srdce (6)
  • Šablona dárkového balení (5) t
  • Osobní (21)
  • Dekorace (20) t
  • Kanzashi (10)
  • Textilie (9) t
  • Pompon (6)
  • kožešina (6) t
  • Sněhová vločka (6) t
  • Tlačítka (6) t
  • Účesy (19)
  • dívky (19)
  • Interiér (19)
  • Děti (11) t
  • Koupelna (4)
  • Kuchyně (2) t
  • Neobvyklé domy (1) t
  • Lodžie, balkon (1) t
  • Obrázky (19) t
  • Dětské téma (9) t
  • ročník (4)
  • hračka (3)
  • květiny, zahrady (3) t
  • zátiší (1)
  • krajina (1)
  • Ergonomie (18)
  • Obuv (17) t
  • Boty (16) t
  • botičky (15)
  • pantofle (15) t
  • obuv (13) t
  • použití motivů (9)
  • sandály (9) t
  • Tuniské háčkované pantofle (5) t
  • tenisky (5) t
  • golfové ponožky (2) t
  • ponožky (1)
  • Biochemie (15) t
  • mikroprvky (8)
  • makro prvky (5)
  • vitamíny (4)
  • Masážní kniha (8)
  • Pletení kombinované (7) t
  • dětské šaty (11) t
  • dámské oděvy (5) t
  • bez oblečení (1)
  • Počítač (7)
  • Hudba (6)
  • Islám (5)
  • Pletené dekorační předměty (5) t
  • Paisley (5)
  • Macrame (3)
  • Obrázky pohybů (3)
  • Sochařství (3) t
  • solné těsto (3)

-Hudba

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Pravidelní čtenáři

-Společenství

-Statistiky

Tabulka: makro prvky v lidském těle a jejich role

Všechny minerály lze rozdělit na mikro a makro prvky.

Minerální látky - anorganické chemické prvky, které jsou součástí těla a jsou součástí potravin. V současné době je 16 takových prvků považováno za nepostradatelné. Minerály jsou pro člověka stejně důležité jako vitamíny. Mnoho vitamínů a minerálů navíc úzce spolupracuje.

Potřeba makroprvků - sodíku, draslíku, fosforu atd. - je významná: od stovek miligramů až po několik gramů.

Lidská potřeba stopových prvků - železa, mědi, zinku atd. - je extrémně malá: měří se v tisících gramech gramu.

Makroprvky jsou tedy považovány za sloučeniny chemických prvků nebo jednotlivých prvků, které jsou v těle obsaženy ve velkém množství, měřeno v gramech.

Tabulka: makro prvky v lidském těle a jejich role

Makroelementy v lidském těle jsou draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, chlor. V tabulce je uvedena biologická úloha makronutrientů, potřeba organismu, známky deficitu a hlavní zdroje.

Tabulka makroprvků zahrnuje jejich hlavní typy a odrůdy, mezi nimiž jsou nejdůležitější prvky. S pečlivým studiem údajů pochopíte úlohu makronutrientů v lidském těle.

Tabulka - Úloha a zdroje základních makroživin, jejich potřeba a známky nedostatku:

Stopové prvky

Role v těle

Potřeba, mg / den

Příznaky nedostatku

Zdroje potravin

Potenciál buněčné membrány

Svalová slabost, arytmie, apatie

Sušené meruňky, rozinky, hrášek, ořechy, brambory, kuře, houby

Hypotenze, oligurie, křeče

Sůl, sýr, konzervované potraviny

Struktura kostí kostry, srážení krve

Osteoporóza, tetany, arytmie, hypotenze

Sýr, tvaroh, mléko, ořechy, hrášek, rozinky

Syntéza proteinů, močoviny, metabolismu sacharidů

Svalová slabost, třes, křeče, arytmie, deprese

Meloun, pohanka, ovesné vločky, sójová mouka, otruby, chobotnice

Hypotenze, polyurie, zvracení

Sůl, sýr, konzervované potraviny

Energetický metabolismus (ATP)

Zastavení dýchání, hemolytická anémie

Sýr, sójová mouka, rýže, ryby, vejce

Ve tkáních je spousta minerálů, včetně makroživin, v souvislosti s nimiž musí být konzumovány s jídlem. Zároveň by měla být zachována rovnováha mezi jednotlivými chemickými látkami. Poměr mezi vápníkem, fosforem a hořčíkem, doporučený pro dospělé, je tedy 1: 1,5: 0,5. U dětí prvního roku života se podíl vápníku a fosforu mění o 2: 1, což odpovídá chemickému složení mateřského mléka a jeho náhrad.

Celá periodická tabulka nepotřebujeme. Dnes se má za to, že 16 minerálů má pro lidské zdraví největší význam.

Makroprvky: draslík; sodíku; vápník; hořčík; chlor; fosforu.

Biologická role makronutrientů je následující:

  • Funkce vápníku je při tvorbě kostní tkáně. Podílí se na tvorbě a růstu zubů, je zodpovědný za srážení krve. Pokud se tento prvek nedostane v požadovaném množství, může taková změna vést k rozvoji křivice u dětí, stejně jako osteoporózy, záchvatů.
  • Funkce draslíku spočívají v tom, že poskytují buňkám těla vodu a podílí se také na rovnováze acidobazické rovnováhy. Díky draslíku dochází k syntéze proteinů. Nedostatek draslíku vede k rozvoji mnoha onemocnění. Patří mezi ně žaludeční problémy, zejména gastritida, vředy, srdeční selhání, onemocnění ledvin, paralýza.
  • Díky sodíku lze udržet na úrovni osmotického tlaku, acidobazické rovnováhy. Zodpovědný sodík a zásobování nervovými impulsy. Nedostatečný obsah sodíku je spojen s rozvojem onemocnění. Patří mezi ně svalové křeče, nemoci spojené s tlakem.
  • Funkce hořčíku mezi všemi makroživinami jsou nejrozsáhlejší. Podílí se na tvorbě kostí, zubů, oddělení žluči, práci střeva, stabilizaci nervové soustavy, na ní záleží dobře koordinovaná práce srdce. Tento prvek je součástí tekutiny obsažené v buňkách těla. Vzhledem k důležitosti tohoto prvku, jeho nedostatek nebude bez povšimnutí, protože komplikace způsobené touto skutečností mohou ovlivnit gastrointestinální trakt, procesy oddělení žluči, výskyt arytmií. Člověk pociťuje chronickou únavu a často spadá do stavu deprese, který může ovlivnit poruchy spánku.
  • Hlavním úkolem fosforu je přeměna energie, jakož i aktivní účast na tvorbě kostní tkáně. Odebrání těla tohoto elementu může být konfrontováno s některými problémy, například porušením tvorby a růstu kostí, rozvojem osteoporózy, depresivním stavem. Aby se tomu zabránilo, je nutné pravidelně doplňovat zásoby fosforu.
  • Díky železu dochází k oxidačním procesům, které vstupují do cytochromů. Nedostatek železa může ovlivnit retardaci růstu, vyčerpání těla a také vyvolat rozvoj anémie.
http://www.liveinternet.ru/users/5802393/post406912543

Hodnota makro a mikroživin

Úloha makra, mikroprvků pro lidské tělo je skvělá. Koneckonců se aktivně podílejí na mnoha životně důležitých procesech. Na pozadí nedostatku prvku může člověk čelit výskytu určitých nemocí. Aby se tomu zabránilo, je nutné pochopit, jaké makro a mikroprvky jsou v lidském těle potřebné a kolik z nich by mělo být obsaženo.

Hodnota stopových prvků u lidí

Co jsou makro a mikroživiny?

Všechno užitečné a nezbytné pro to, aby se do těla dostaly látky díky potravinám, biologickým aditivům, které jsou určeny k odstranění nedostatku některých látek. Proto by měla být vaše strava léčena velmi pečlivě.

Předtím, než přistoupíme ke studiu funkcí mikro a makro prvků, je nutné porozumět jejich definici.

Makroprvky jsou tedy považovány za sloučeniny chemických prvků nebo jednotlivých prvků, které jsou v těle obsaženy ve velkém množství, měřeno v gramech.

A hodnota stopových prvků se liší od makro kvantitativních ukazatelů. V tomto případě jsou totiž chemické prvky převážně v poměrně malých množstvích.

Vitální makroživiny

Aby tělo fungovalo a jeho práce nenastala selhání, je nutné se starat o pravidelnou dostatečnou dodávku nezbytných makro a mikroprvků. Informace o tom lze vidět na příkladu tabulek. První tabulka jasně ukáže, jaká je denní míra využití určitých prvků pro člověka, a také pomůže určit výběr různých zdrojů.

Úloha chemických prvků

Úloha mikroprvků v lidském těle, jako jsou makroprvky, je velmi velká.

Mnoho lidí ani nepřemýšlí o tom, že se účastní mnoha metabolických procesů, přispívají k tvorbě a regulují práci takových systémů, jako jsou oběhové a nervové systémy.

Je to z chemických prvků, které první a druhá tabulka obsahují, že metabolické procesy, které jsou významné pro život člověka, se vyskytují, mezi něž patří metabolismus vody a soli a acidobazický metabolismus. To je jen malý seznam toho, co člověk dostane.

Biologická role makronutrientů je následující:

  • Funkce vápníku je při tvorbě kostní tkáně. Podílí se na tvorbě a růstu zubů, je zodpovědný za srážení krve. Pokud se tento prvek nedostane v požadovaném množství, může taková změna vést k rozvoji křivice u dětí, stejně jako osteoporózy, záchvatů.
  • Funkce draslíku spočívají v tom, že poskytují buňkám těla vodu a podílí se také na rovnováze acidobazické rovnováhy. Díky draslíku dochází k syntéze proteinů. Nedostatek draslíku vede k rozvoji mnoha onemocnění. Patří mezi ně žaludeční problémy, zejména gastritida, vředy, srdeční selhání, onemocnění ledvin, paralýza.
  • Díky sodíku lze udržet na úrovni osmotického tlaku, acidobazické rovnováhy. Zodpovědný sodík a zásobování nervovými impulsy. Nedostatečný obsah sodíku je spojen s rozvojem onemocnění. Patří mezi ně svalové křeče, nemoci spojené s tlakem.

Díky sodíku je možné udržet hladinu osmotického tlaku

  • Funkce hořčíku mezi všemi makroživinami jsou nejrozsáhlejší. Podílí se na tvorbě kostí, zubů, oddělení žluči, práci střeva, stabilizaci nervové soustavy, na ní záleží dobře koordinovaná práce srdce. Tento prvek je součástí tekutiny obsažené v buňkách těla. Vzhledem k důležitosti tohoto prvku, jeho nedostatek nebude bez povšimnutí, protože komplikace způsobené touto skutečností mohou ovlivnit gastrointestinální trakt, procesy oddělení žluči, výskyt arytmií. Člověk pociťuje chronickou únavu a často spadá do stavu deprese, který může ovlivnit poruchy spánku.
  • Hlavním úkolem fosforu je přeměna energie, jakož i aktivní účast na tvorbě kostní tkáně. Odebrání těla tohoto elementu může být konfrontováno s některými problémy, například porušením tvorby a růstu kostí, rozvojem osteoporózy, depresivním stavem. Aby se tomu zabránilo, je nutné pravidelně doplňovat zásoby fosforu.
  • Díky železu dochází k oxidačním procesům, které vstupují do cytochromů. Nedostatek železa může ovlivnit retardaci růstu, vyčerpání těla a také vyvolat rozvoj anémie.

Biologickou úlohou chemických prvků je účast každého z nich na přirozených procesech těla. Nedostatečný příjem může vést k poruše celého těla. Role stopových prvků pro každého člověka je neocenitelná, takže musíte dodržovat denní míru spotřeby, která obsahuje tabulku výše.

Stopové prvky v lidském těle jsou zodpovědné za:

  • Jód je potřebný pro štítnou žlázu. Nedostatečný příjem vede k problémům s rozvojem nervového systému, hypotyreózou.
  • Prvek, jako je křemík, zajišťuje tvorbu kostní tkáně a svalů a také tvoří část krve. Nedostatek křemíku může vést k nadměrné kostní slabosti, což má za následek zvýšenou šanci na zranění. Střevo, žaludek trpí nedostatkem.
  • Zinek vede k rychlému hojení ran, obnově poraněné kůže, je součástí většiny enzymů. Změny chuti, obnovení poškozené kůže po dlouhou dobu svědčí o jejím nedostatku.

Zinek vede k rychlejšímu hojení ran

  • Úlohou fluoridu je podílet se na tvorbě zubní skloviny, kostní tkáně. Jeho nedostatek vede k porážce zubního sklovinného zubního kazu, obtíží vznikajících v procesu mineralizace.
  • Selen poskytuje silný imunitní systém, podílí se na fungování štítné žlázy. Je možné říci, že selen je přítomen v těle v chybějícím množství v případě, že se vysledují problémy s růstem a tvorbou kostí a vyvíjí se anémie.
  • Pomocí mědi je možné přemístit elektrony, enzymatickou katalýzu. Pokud je obsah mědi nedostatečný, může se vyvinout anémie.
  • Chrom se aktivně podílí na metabolismu sacharidů v těle. Jeho nedostatek ovlivňuje změnu hladiny cukru v krvi, což často způsobuje diabetes.

Chrom se aktivně podílí na metabolismu sacharidů v těle.

  • Molybden podporuje přenos elektronů. Bez ní se zvyšuje pravděpodobnost poškození zubního sklovinného zubního kazu, vzrůst poruch nervového systému.
  • Úlohou hořčíku je aktivně se podílet na mechanismu katalýzy enzymů.

Mikro, makroživiny, které vstupují do těla spolu s produkty, doplňky stravy jsou životně důležité pro člověka, a ukazují na důležitost problému, nemoci vyplývající z jejich nedostatku. Aby bylo možné obnovit jejich rovnováhu, je nutné zvolit správnou potravu, která dává přednost těm výrobkům, které obsahují nezbytný prvek.

http://fitnesslair.ru/pitanie/osnovy-pitaniya/znachenie-makro-i-mikroelementov.html

Makroelementy v lidském těle a jejich význam

Nejdůležitější makronutrienty jsou známé všem od raného dětství. Jedná se o vápník a hořčík, fosfor a chlor, draslík, síru a mnoho dalších. Makroelementy buňky jsou zodpovědné za její osmotický vnitřní tlak, plnost mitochondrií živinami a energetickými látkami. Všechny makronutrienty v těle musí být ve vyváženém stavu, jinak zasahují do práce druhého. Některé makronutrienty v lidském těle jsou zodpovědné za práci srdce, přesněji za jeho kontraktilní funkci. Jedná se o vápník, hořčík a draslík. S normálním obsahem těchto makroživin v lidském těle nejsou žádné poruchy srdečního rytmu a ischemie se nevyvíjí. Informace o makronutrientech a jejich hodnotě v těle lze nalézt na této stránce, kde jsou uvedeny hlavní látky. Materiál detailně popisuje makroprvky v lidském těle a jejich význam pro každodenní život všech orgánů a systémů.

Seznam základních chemických makronutrientů

Hlavními makroživinami jsou vápník, hořčík, draslík, chlor, síra, fosfor a sodík. Tyto chemické makronutrienty se podílejí na biochemických procesech, jsou vodiči elektrických impulsů. Výše uvedený seznam makroživin nezahrnuje některé další látky, které nejsou v navrhovaném článku podrobně zohledněny. Chemické makroelementy obsažené v seznamu jsou dále přezkoumány na stránce z hlediska jejich biologické a fyziologické úlohy.

Popisuje také, jak si můžete upravit svou stravu tak, abyste získali plnou denní dávku všech makroživin.

Biologická úloha makroprvku vápníku v těle

Vápník (Ca). Denní potřeba - 800-1500 mg.

Úlohou makra je to, že je hlavním prvkem kostní tkáně a zubů, ve kterých vápník tvoří spolu s fosfátem nerozpustný krystalický minerál, hydroxylapatit vápenatý. Celkové množství vápníku v těle dospělého dosahuje 1,5 kg. Každý rok je v lidském těle nahrazeno až 20% vápníku. Z kostí kostry denně odchází a oni se vrátí k asi 700-800 mg vápníku.

Úloha makroprvku vápníku v těle spočívá v tom, že má antistresové, antialergické, antioxidační účinky. Poskytuje normální strukturu zubů, kostí, nehtů; normální srdeční rytmus; zlepšuje činnost nervového systému; podporuje vstřebávání železa; zabraňuje přechodu buněk z prekanceróz na rakovinné.

Biologická role makra je také v tom, že přítomnost dostatečného množství vápníku v těle zabraňuje hromadění olova v kostní tkáni. V případě nedostatku příjmu vápníku v těle nebo zhoršeného metabolismu dochází ke změnám v kostní tkáni (například osteoporóze, která se vyznačuje snížením obsahu tohoto prvku v kostech, což může vést k křehkosti a zlomeninám kostí), svalům (bolest, křeče), štítné žláze. (porucha funkce), imunitní systém (náchylnost k alergickým projevům, snížená imunita, včetně protinádorové), hematopoetický systém (porucha koagulace). Nedostatek vápníku může vyvolat rozvoj hypertenzních krizí, těhotenství toxikosis, hypercholesterolémie.

Zdrojem vápníku jsou suchý krém, mléko a sýr, sezamová semínka a fazole. Když vstupuje do těla méně než 0,5 gramu vápníku denně, dramaticky zvyšuje pravděpodobnost osteoporózy.

Všechny nealkoholické nápoje jsou bohaté na fosfor, který zabraňuje vstřebávání vápníku, zpomaluje růst, podporuje osteoporózu.

Absorpce vápníku z obilovin ve střevě je obtížná, protože hlavní část tohoto prvku je v nich pevně spojena s inositol hexafosfátem, čímž vzniká fytin vápenatý-hořečnatý.

Hodnota makronutrientu hořčíku

Hořčík (Mg). Denní potřeba - 400-750 mg.

V těle dospělého je asi 20 g hořčíku.

Je známo více než tři sta enzymů, jejichž práce závisí na hořčíku. Význam hořčíku makroprvků spočívá v tom, že neexistuje žádný jiný kationt, který by ovlivnil tento počet enzymových reakcí obecně a zejména energetický metabolismus. Hořčík aktivuje enzymy, které regulují sacharidy, bílkoviny, metabolismus lipidů, uvolňování energie ATP; stimuluje rozklad nukleových kyselin; snižuje excitaci v nervových buňkách; má vazodilatační účinek; nezbytné pro nervy a svaly. Hořčík je antistresovým prvkem, usnadňuje útoky migrény, pomáhá v boji proti depresím, dodává energii a energii k energické aktivitě, posiluje kardiovaskulární systém, zabraňuje ukládání vápníku v ledvinách. Hořčík spolu s vápníkem působí jako přírodní sedativum, zabraňuje rozvoji osteoporózy, podporuje zdravé zuby, normalizuje rovnováhu draslíku a aktivuje aktivitu enzymů, které zahrnují vitamíny ze skupiny B (B1, B2, B6).

Při chronickém nedostatku hořčíku se člověk vyvíjí pocit vyčerpání a únavy. Interakce hořčíku s vápníkem a chlorem hraje významnou roli v regulaci krevního tlaku. V mnoha biochemických reakcích hořčík synergicky interaguje se zinkem.

Nedostatek hořčíku nepříznivě ovlivňuje funkce centrálního nervového systému (hořčík reguluje procesy inhibice v mozkové kůře), srdce a krevní cévy (pokud je nedostatek hořčíku nebo poruchy jeho metabolismu, je narušen rytmus činnosti srdce, je zaznamenán krevní tlak, hypertenze); nadledvinky (vyčerpání funkce); kostní tkáň (osteoporóza); močové a žlučové systémy (hořčík normalizuje střevní motilitu a kontrakci žlučníku, sekreci žluče); štítná žláza a slinivka břišní, svalová tkáň (při nízkých koncentracích syntézy bílkovin hořčíku je snížena oxidační fosforylace v mitochondriích a přímá oxidace sacharidů); imunitní systém (v přítomnosti iontů hořčíku se aktivně provádí fagocytóza a práce řady složek systému komplementu). S nedostatkem hořčíku v těle se zvyšuje hladina volného cholesterolu v krevní plazmě a zvyšuje se koncentrace aterogenních lipoproteinů. Hořčík hraje důležitou roli v detoxikačních procesech jater, ve fungování fibroblastů zodpovědných za biosyntézu složek pojivové tkáně.

Pro normální životní činnost je nutný nejen pravidelný příjem minerálů do těla, ale i jejich správný poměr.

Poměr vápníku a hořčíku v lidském těle by měl být 1: 0,7. Potraviny s vysokým obsahem vápníku snižují absorpci hořčíku. Absorpci hořčíku brání kyselina šťavelová, tanin a fytin, které jsou antagonisty hořčíku v těle. Silnými antagonisty hořčíku jsou beryllium a mangan. Mléko a kasein mají příznivý vliv na vstřebávání hořčíku ze střeva.

Podle moderních údajů asi 80% obyvatel žijících ve vyspělých zemích nedostává dostatek hořčíku. Nedostatek hořčíku se zvyšuje s věkem osoby. Obsah hořčíku je ve stravě starších osob a osob s nízkými příjmy nedostatečný.

Biologická dostupnost hořčíku se zvyšuje v přítomnosti vitaminu A, vápníku a fosforu.

Nejvyšší obsah hořčíku v živočišných produktech se nachází v mořských rybách, mezi rostlinami - v pšeničné otruby, slunečnicová semena, ořechy. Zvláště hodně hořčíku v zeleninové zelenině. Osoby žijící v oblastech s tvrdou vodou, dostávají hořčík v dostatečném množství.

Minerály - makronutrienty draslíku

Draslík (K). Denní potřeba - 3000-5000 mg.

Jako minerál je draslík makronutrientem antagonista sodíku. Je to hlavní intracelulární chemický prvek nezbytný pro fungování jakékoli živé buňky. Draslík spolu se sodíkem, chloridem a hydrogenuhličitanem je zodpovědný za acidobazickou rovnováhu a osmotický tlak v těle. Tyto látky a makronutrienty podporují normální fungování buněčných stěn, podporují zdravou kůži, vylučování tělních tekutin, lepší přísun kyslíku do mozku, stimulují ledviny k odstranění metabolických strusek, usnadňují alergické projevy, jsou nezbytné pro svalové kontrakce, účastní se nervových impulzů. Draslík je velmi důležitý pro normální fungování kardiovaskulárního systému, reguluje srdeční rytmus, zabraňuje riziku mrtvice a některých forem deprese, únavy, nervozity.

Při fyzickém a emocionálním stresu je nedostatek draslíku. Významné ztráty draslíku se vyskytují u diabetes mellitus, průjmu a diuretik užívaných k léčbě hypertenze.

Z živočišných produktů je draslík přítomen ve významném množství v mléce, masu, rybách, kuřecích prsou a filetech; mezi rostlinami - avokádo, meruňky, petržel, banány, rajčatová šťáva, citrusová a slunečnicová semena, mandle a jiné ořechy.

Macrocell fosfor v potravinách

Fosfor (P). Denní potřeba - 1200-1600 mg.

Fosfor je spojován s metabolismem vápníku, hraje důležitou roli v aktivitě mozku, svalů, kostí, je součástí řady enzymů, DNA a RNA struktur a je akumulován ve vysokoenergetických sloučeninách (ADP a ATP). Nedostatek fosforu nepříznivě ovlivňuje funkce centrálního nervového systému (nedostatek vyvíjí slabost, únavu), svalový systém (bolest, slabost), játra (snížená funkce), kostní tkáň (osteoporóza). Bez fosforu ve výživě se kyselina nikotinová neabsorbuje. Je silně konzumován nervovými chorobami a stresem.

Nejvyšší obsah fosforových živin v produktech připadá na rybí, mléčné a masné výrobky, mezi rostlinné produkty - na fazole a hrách. Optimální poměr příjmu vápníku a fosforu je 1: 1,5.

Funkce síry makra

Síra (S). Denní potřeba - 850 mg.

Obsahuje ve všech tkáních. Největší počet - v kůži, svalech, vlasech a kloubech. Funkce makronutrientů jsou síra v tom, že jsou obsaženy v aminokyselinách (cystein, cystin, methionin, taurin), v některých vitamínech skupiny B, inzulínu a kolagenu. Zvyšuje odolnost vůči záření, toxiny, pomáhá obnovit DNA. Mezi živočišnými produkty je síra přítomna ve významném množství v mléce a v masu.

Anorganická makronutrienty chloru

Chlor (C1). Denní potřeba - 5000 mg.

Anorganická makronutrienty chloru jsou součástí žaludeční šťávy, spolu s draslíkem a sodíkem udržují vodní rovnováhu, normální funkce svalů a nervového systému. S nedostatkem chlóru, průjmem, oslabením svalového tonusu dochází k zvracení. Ti, kteří pijí chlorovanou vodu, je nutné používat mléčné výrobky, stejně jako vitamin E. Zdroje chloru - vařená sůl, mořské plody.

Charakteristika makroživin sodíku

Sodík (Na). Denní potřeba - 4000-6000 mg.

Sodík tvoří více než 90% všech kationtů plazmy. Charakterizace makroživin sodíku: udržuje osmotický tlak krve, podílí se na metabolismu vody a mnoho biochemických reakcí. Nutné pro udržení membránového potenciálu buněk a tvorbu excitačních procesů v nervových a svalových buňkách. Nedostatek sodíku vede k závratě, abdominálním křečím, bolestem hlavy, nízkému krevnímu tlaku, dezorientaci ve vesmíru. Konzumace nadměrného množství soli nejen přispívá k výskytu hypertenze, ale také významně komplikuje průběh tohoto onemocnění. Hlavním zdrojem sodíku je stolní sůl. Z živočišných produktů je sodík přítomen v mléce, vejcích a mezi rostlinnými produkty v mrkvi, melounech a sušených meruněcích.

http://wdoctor.ru/pitanie/makroelementy-v-organizme-cheloveka-i-ih-znachenie.html
Up