Makroelementy jsou pro organismus užitečné látky, jejichž denní dávka je pro osobu 200 mg.
Nedostatek makroživin vede k metabolickým poruchám, dysfunkci většiny orgánů a systémů.
Říká se: jsme to, co jíme. Samozřejmě, pokud se zeptáte svých přátel, když jedli naposledy, například síry nebo chloru, nemůžete se vyhnout překvapení na oplátku. Mezitím v lidském těle „žije“ téměř 60 chemických prvků, jejichž zásoby, někdy bez toho, aby si to uvědomovaly, jsou doplňovány z potravin. A asi o 96 procent se každý z nás skládá pouze ze 4 chemických názvů představujících skupinu makroživin. A to:
Zbývající 4 procenta jsou další látky z periodické tabulky. Je pravda, že jsou mnohem menší a představují další skupinu užitečných živin - mikroprvků.
Pro nejvíce obyčejné chemické elementy-makronutrients, to je obvyklé používat termín-jméno CHON, složený z velkých písmen termínů: uhlík, vodík, kyslík a dusík v latině (uhlík, vodík, kyslík, dusík).
Makroelementy v lidském těle, příroda stáhla docela široké pravomoci. Záleží na nich:
Jako výsledek mnoha experimentů, to bylo založeno: každý den osoba potřebuje 12 minerálů (vápník, železo, fosfor, jod, hořčík, zinek, selen, měď, mangan, chrom, molybden, chlor). Ale ani těchto 12 nebude schopno nahradit funkce živin.
Téměř každý chemický prvek hraje významnou roli v existenci veškerého života na Zemi, ale pouze 20 z nich je hlavní.
Tyto prvky jsou rozděleny na:
Mezi živinami se rozlišují:
Hlavními živinami nebo organogeny jsou skupina uhlíku, vodíku, kyslíku, dusíku, síry, fosforu. Drobné živiny představují sodík, draslík, hořčík, vápník, chlor.
Toto je druhé místo v seznamu nejběžnějších látek na Zemi. Je to součást vody a, jak víte, představuje asi 60 procent lidského těla. V plynné formě se kyslík stává součástí atmosféry. V této formě hraje rozhodující roli při zachování života na Zemi, podpoře fotosyntézy (v rostlinách) a dýchání (u zvířat a lidí).
Uhlík může být také považován za synonymum života: tkáně všech tvorů na planetě obsahují sloučeninu uhlíku. Kromě toho, tvorba uhlíkových vazeb přispívá k rozvoji určitého množství energie, která hraje významnou roli pro tok důležitých chemických procesů na buněčné úrovni. Mnoho sloučenin, které obsahují uhlík, se snadno vznítí, uvolňuje teplo a světlo.
Toto je nejlehčí a nejběžnější prvek ve vesmíru (zejména ve formě diatomického plynu H2). Vodík je reaktivní a hořlavá látka. S kyslíkem tvoří výbušné směsi. Má 3 izotopy.
Prvek s atomovým číslem 7 je hlavním plynem v atmosféře Země. Dusík je součástí mnoha organických molekul, včetně aminokyselin, které jsou součástí proteinů a nukleových kyselin, které tvoří DNA. Téměř veškerý dusík vzniká ve vesmíru - takzvané planetární mlhoviny vytvořené stárnutím hvězd, obohacují vesmír tímto makroprvkem.
Draslík (0,25%) je důležitou látkou zodpovědnou za elektrolytické procesy v těle. Jednoduše řečeno: přenáší náboj kapalinami. Pomáhá regulovat tep a přenášet impulsy nervového systému. Také se podílí na homeostáze. Nedostatek elementu vede k srdečním problémům, dokonce i zastavení.
Vápník (1,5%) je nejběžnější živinou v lidském těle - téměř všechny zásoby této látky jsou soustředěny do tkání zubů a kostí. Vápník je zodpovědný za svalovou kontrakci a regulaci proteinů. Tělo však „pohlcuje“ tento prvek z kostí (což je nebezpečné rozvojem osteoporózy), pokud pociťuje jeho nedostatek v denní stravě.
Požaduje se, aby rostliny tvořily buněčné membrány. Zvířata a lidé potřebují tuto makroživinu k udržení zdravých kostí a zubů. Kromě toho hraje vápník roli "moderátora" procesů v cytoplazmě buněk. V přírodě, zastoupené ve složení mnoha skal (křída, vápenec).
Vápník u lidí:
Vápníkové ionty jsou důležitými intracelulárními posly, které ovlivňují inzulin a trávicí enzymy v tenkém střevě.
Absorpce Ca závisí na obsahu fosforu v těle. Výměna vápníku a fosfátu je regulována hormonálně. Paratyroidní hormon (parathyroidní hormon) uvolňuje Ca z kostí do krve a kalcitonin (thyroidní hormon) podporuje ukládání prvku v kostech, což snižuje jeho koncentraci v krvi.
Hořčík (0,05%) hraje významnou roli ve struktuře kostry a svalů.
Je členem více než 300 metabolických reakcí. Typický intracelulární kation, důležitá složka chlorofylu. Přítomna ve kostře (70% z celkového počtu) a ve svalech. Nedílnou součástí tkání a tělních tekutin.
V lidském těle je hořčík zodpovědný za relaxaci svalů, vylučování toxinů a zlepšení průtoku krve do srdce. Nedostatek látky narušuje trávení a zpomaluje růst, vede k rychlé únavě, tachykardii, nespavosti, vzestupu PMS u žen. Přebytek makra je však téměř vždy rozvoj urolitiázy.
Sodík (0,15%) je prvek, který podporuje elektrolyt. Pomáhá přenášet nervové impulsy v celém těle a je také zodpovědný za regulaci hladiny tekutiny v těle, chránící ji před dehydratací.
Síra (0,25%) se nachází ve 2 aminokyselinách, které tvoří proteiny.
Fosfor (1%) se s výhodou koncentruje v kostech. Kromě toho existuje ATP molekula, která poskytuje buňkám energii. V nukleových kyselinách, buněčných membránách, kostech. Jako vápník je nezbytný pro správný vývoj a fungování pohybového aparátu. V lidském těle vykonává strukturní funkci.
Chlor (0,15%) se obvykle nachází v těle ve formě negativního iontu (chlorid). Jeho funkce zahrnují udržení rovnováhy vody v těle. Při pokojové teplotě je chlor jedovatý zelený plyn. Silné oxidační činidlo, snadno vstupuje do chemických reakcí, tvoří chloridy.
http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/Co se týče objemu v kůře, tento makro prvek je na osmém místě mezi minerálními prvky, je to poměrně běžné. Mezi přírodní zdroje této látky patří:
Co dělá hořčík uvnitř nás?
Hořčík je distribuován téměř po celém těle. To je nalezené v kostech, v buňkách srdce a mozku, v měkkých tkáních, svalové tkáni a tělesné tekutině.
Tato látka se přímo týká:
Kromě toho tato makroživina podporuje lepší vstřebávání vápníku, což má vliv na hormony zodpovědné za tento tok.
Užitečná makroživina v lidském těle má významný vliv na regulaci buněčné rovnováhy vápníku a sodíku. To je poměrně významný regulátor pro správné fungování nervového systému a srdečního svalu.
Rovnováha minerálů blokuje tvorbu křečí, což umožňuje, aby srdce neprodleně pumpovalo krev.
V důsledku toho hořčík podporuje regulaci srdeční frekvence, zabraňuje vzniku srdečních infarktů a CHD.
Tento prvek je součástí účastníků metabolismu vápníku, napomáhá regeneraci a růstu kostní tkáně. Lidské tělo není schopno absorbovat vápník, když se objeví nedostatek hořčíku.
Ovlivňuje metabolismus sacharidů, podílí se na tvorbě inzulínu, který je zodpovědný za množství glukózy v krvi.
Největší podíl této látky se nachází v srdci a mozkových buňkách, v důsledku čehož se nedostatek hořčíku projevuje především v srdci a mozku.
Tato makroživina podporuje aktivitu nadledviny, která při stresu bere šoky.
Makro prvek je potřebný pro správné fungování různých tělesných systémů.
Jednou z mnoha hodnot hořčíku je organizace adenosintrifosfátu (ATP).
Kromě toho podporuje produkci bílkovin, vstřebávání jednotlivých prostředků a živin.
Bez hořčíku se vitamín B6 neabsorbuje.
Pro poskytnutí potřebného množství hořčíku je důležité mít k dispozici informace o zdrojích tohoto makrobuněku.
Nedostatek tohoto prvku často ztrácí ženy, které následují různé diety pro hubnutí, protože překračují potraviny s hořčíkem, které mají značný počet kalorií.
Zdroje hořčíku: kukuřice, ovesné vločky, pohanka, rýže, bílé fazole, brambory, řepa, banány, jahody, meloun, arašídy, bílý chléb, dýňová semínka, slunečnice, kakao, hovězí maso, Turecko, mléko, tvaroh, sleď, slepičí vejce.
Pro lepší vstřebávání hořčíku je nutné dodržovat zásady správné výživy - odstranit nebo minimalizovat:
Optimální množství hořčíku by mělo být v rozmezí 20 až 30 gramů. Významná část tohoto makrobuňky je obsažena v měkkých tkáních - 60%, v kostní tkáni - 38%, v tekuté tkáni - 1-2%.
Denní potřeba látky z důvodu věku a jiných důvodů.
Pro zdravé fungování tělo potřebuje 0,8-1 g hořčíku denně.
Nedostatek hořčíku vzniká v důsledku neustálých stresových situací, s nadměrným nadšením pro výrobky obsahující alkohol a kouřením.
Použití léčivých přípravků, jako je diuretika, hormonální léčiva, ředidla krve, antikoncepce, má vliv na nedostatek této látky.
Pokud je prvek makra krátký:
Kromě toho, nedostatek této látky může zvýšit citlivost na změny počasí, s průvodní bolest v kloubech a svalech.
Když se zjistí nedostatek této látky, jsou předepsány vhodné léky, kterými jsou odstraněny příčiny jejího nedostatku v těle.
Známky nadměrného makra:
S výrazným přebytkem hořčíku se z těla odstraní diuretiky, které dostávají velký objem tekutiny.
Ve vážných situacích, zejména při poruše ledvin, může být nutná hemodialýza (způsob čištění pomocí speciálního vybavení).
[art_yt id = "eqSBLI0cVjY" wvideo = "1280 ″ hvideo =" 720 ″ position = "center" urlvideo = "undefined" namevideo = 'Co vám chybí? Magnesium “desc =” V seznamu základních látek pro tělo je hořčík jednou z prvních linií. Nedostatek hořčíku se projevuje okamžitě a radikálně: zvýšený tlak, křeče v nohách, špatná nálada... V dalším čísle rubriky "O jídle" vám moderátoři řeknou, jaké potraviny obsahují hořčík a kolik potřebují k jídlu, aby nahradily deficit. „Durationmin =" 14 ″ durationsec = "42 ″ upld =" 2016-06-21 ″]
http://silavitamina.ru/mineralnye-veshhestva/makroelement-magnij.htmlOrganismus nemůže být nazýván zdravý, pokud takový prvek jako hořčík nemá. Proč? A věc je, že tento prvek je zapojen do všech procesů, které se vyskytují v našem těle. Je jako sluha, hledá vše, co se děje v domě. Hořčík řídí procesy již na buněčné úrovni: buněčné dělení, tvorba proteinů, metabolismus. Kromě toho hořčík netoleruje osamělost, neustále se snaží o interakci. Hořčík ion usnadňuje průběh všech životních procesů a nedostatek hořčíku je inhibuje. Vědci zjistili, že těhotné ženy trpící nedostatkem hořčíku rodí déle než ti, kterým chybí hořčík.
Jaké potraviny obsahují hořčík? Málo obilovin je bohatých na tento prvek: pohanka a proso. Také zdroj hořčíku jsou luštěniny, meloun, ořechy (zejména dřevo), otruby, špenát (není bohatý vůbec). Bylinné produkty jsou bohaté na hořčík: kakao, sušené meruňky, švestky, kopr, salát, vejce, řepa, mrkev, stejně jako ovoce a bobule.
Pokud máte rádi buchty, pak tam najdete jen drobky tohoto prvku. Vzhledem k tomu, že již při čištění a mletí obilí se ztrácí 80% hořčíku na bílou mouku, vyčištěné pohankové zrno ztrácí 80%, mlátený ječmen - 70% tohoto prvku. Konzervy, bohužel, také nesvítí obsahem hořčíku. Zpracování zelených fazolí v konzervovaných potravinách tak ztrácí 50% hořčíku, hrachu - pouze 40%, i když surový hrášek obsahuje 90 mg% tohoto stopového prvku! Kukuřice v konzervovaných potravinách ztrácí 60% hořčíku v něm obsaženého, kukuřičná mouka - 56% a bílý rafinovaný cukr obsahuje 200krát méně než tmavý sirup. Při čištění připravujeme brambory o 35% hořčíku.
Pokud jde o denní normu, potřebujeme dospělého, aby konzumoval 0,4 g hořčíku, a těhotné a kojící matky potřebují 0,45 g tohoto prvku.
Hořčík je přátelský s fosforem a sodíkem, takže poskytují našemu tělu svalovou a nervovou aktivitu. Aktivita hořčíku zvyšuje vitamin D. Pokud není dostatek hořčíku, pak draslík v buňkách nemůže zůstat. Také hořčík je jako regulátor vápníku, protože neumožňuje jeho ukládání do orgánů a cév.
Hořčík je úžasný prvek, je nezbytný pro normální aktivitu asi 300 enzymů. Ve spolupráci s vápníkem a fosforem se hořčík podílí na tvorbě kostí, stará se o jejich růst.
Jistě jste alespoň jednou navštívil takové onemocnění jako záchvaty. To může být způsobeno nedostatkem hořčíku, protože je to on, kdo se stará o uvolnění našich svalů. Dokonce tak banální škytavka může být také zvon, který hořčík je trochu chybí. A všechno je vysvětleno jednoduše: přebytek vápníku vytváří nedostatek hořčíku. Pokud množství vápníku není regulováno, může to vést k nežádoucím následkům a ne k síle kostí. Přebytek vápníku se začíná ukládat do kloubů. Co může vést k překážkám pohybu.
Z kurzu biologie si pamatujeme, že hořčík je sval. Takže a nedostatek hořčíku může vést k onemocněním jednoho z nejdůležitějších orgánů našeho těla. Američtí vědci provedli studii a zjistili, že 20 z 25 lidí trpících srdečními chorobami nemá dostatek hořčíku. Po doplnění zásob hořčíku se jejich stav výrazně zlepšil. Mimochodem, pokud nemáte dostatek hořčíku. Pak se opřete o banány.
Hořčík je nezbytný nejen pro srdce, ale i pro nervový systém. Nervové buňky se stávají snadno excitovatelnými s nedostatkem hořčíku a člověk začne prudce reagovat na jakékoli účinky, je podrážděný kvůli sebemenší maličkosti. Tento stav přirozeně vede k nespavosti, tělo je těžké se uvolnit a usnout.
Hořčík uvolňuje cévní křeče, čímž zlepšuje průtok krve. To také čistí naše nádoby nadměrného vápníku, relaxaci je. Proto všichni pacienti s hypertenzí potřebují dostatečné množství hořčíku. Zajímavé je, že mozkové cévy také obsahují mánii, a tam jsou dokonce ještě dvakrát více! Pokud trpíte bolestmi hlavy, migrénami, potřebujete hořčík. Navíc i ty nejtěžší bolesti se uvolňují po 30 minutách, což tento prvek charakterizuje pouze z té nejlepší strany.
Pokud tedy nemáte dostatek hořčíku, můžete pociťovat příznaky, jako jsou křeče, bolesti hlavy, vysoká únava, nespavost, deprese a nízká výkonnost. Mohou být také problémy s nehty, vlasy, zuby, stejně jako srdce a trávení. Kromě toho, když se vyskytne nedostatek hořčíku, dochází k těžkosti v celém těle, což je velmi nepříjemné.
Nadbytek hořčíku je téměř nemožný, protože veškerý přebytek je vylučován močí. Takže i když jste jedli spoustu banánů, pak vás otrava nehrozí.
http://lifegid.com/bok/1618-magniy-mg-makroelement.htmlHořčík (symbol Mg) je makroživina, která se podílí na několika různých rostlinných procesech, včetně fotosyntézy. Kromě vápníku a síry je hořčík jednou ze tří sekundárních živin nezbytných pro normální zdravý růst. Makroelementy jsou rozděleny na primární a sekundární živiny množstvím jejich obsahu a ne na význam živin. Absence sekundární látky je stejně škodlivá pro růst rostlin, jako je nedostatek všech tří primárních živin (dusík, fosfor a draslík) nebo nedostatek mikroelementů (železo, mangan, bór, zinek, měď a molybden). U některých rostlin je koncentrace hořčíku ve tkáních srovnatelná s koncentrací fosforu.
Rostliny potřebují hořčík pro fotosyntézu, což je soubor chemických reakcí používaných k přeměně světla na chemickou energii pro účely výživy. Toto je klíčový prvek nalezený v molekulách chlorofylu, které jsou nezbytné pro proces fotosyntézy. Chlorofyl je pigment, který dodává rostlinám zelenou barvu a provádí proces fotosyntézy. Hořčík také pomáhá při aktivaci mnoha rostlinných enzymů nezbytných pro růst a podporuje syntézu proteinů. Také stimuluje vstřebávání fosforu. Hořčík je základním aktivátorem mnoha kritických enzymů. Nízká množství hořčíku tak vedou ke snížení fotosyntetické a enzymatické aktivity v rostlinách.
Bez dostatečného množství hořčíku začíná degradovat chlorofyl ve starých listech. To způsobuje hlavní příznak nedostatku hořčíku - chlorózy nebo žloutnutí mezi žíly rostliny, žíly zůstávají zelené, což dává listům mramorový vzhled.
Vzhledem k mobilní povaze hořčíku, rostliny nejprve zničí chlorofyl ve starších listech a transportují hořčík do mladších listů, které mají větší potřebu fotosyntézy. První známkou nedostatku hořčíku je chloróza starých listů, která postupuje do mladých listů, jak deficit pokračuje. V progresivní formě může nedostatek hořčíku povrchně připomínat nedostatek draslíku. V případě nedostatku hořčíku se příznaky obvykle začínají v místech, kde dochází k interferenčním tkáním. Intersticiální tkáň má tendenci expandovat více než jiné tkáně listů, což vytváří vyvýšený, vrásčitý povrch, přičemž horní část vrásek se postupně pohybuje od chlorotické k nekrotické tkáni. V rostlinách, jako jsou rajčata a fazole, listy nakonec zhnědnou a zemřou.
Nedostatek hořčíku se může snadno vyskytnout při pěstování v půdě nebo hydroponicky. K nedostatku dochází hlavně tehdy, když existuje nerovnováha mezi ostatními hlavními prvky, zejména draslíkem, vápníkem a dusíkem, protože hořčík je mezi těmito třemi nejméně konkurenční kation.
Závažný nedostatek hořčíku může vést k hnilobě plodu. Některé odrůdy rajčat jsou citlivé na hořčík a snadno detekují symptomy nedostatku na svých zralých listech, i když hořčík může být v dostatečné koncentraci.
Příznaky nedostatku hořčíku lze zaměňovat s nedostatkem dusíku a železa. V případě nedostatku dusíku je celý list rovnoměrně žlutý a žíly nezůstávají zelené. Nedostatek železa také ukazuje prokládanou chlorózu, ale na rozdíl od hořčíku začíná na mladých listech.
Zleva doprava: nedostatek hořčíku v rajčatech, v obilí, v bavlně, v hroznech, v pšenici.
Nedostatek lze předcházet dolomitem (směsný uhličitan hořečnatý a vápenatý), magnezit (oxid hořečnatý) nebo sůl Epsom (síran hořečnatý). Nejrychlejším řešením je postřik listů hnědou nebo jinou řasou.
Toxický účinek hořčíku je vzácný. Vysoké hladiny hořčíku mohou soutěžit s absorpcí vápníku nebo draslíku rostlinou a mohou způsobit jejich nedostatky v rostlinné tkáni.
První věc, kterou byste měli věnovat pozornost je obsah hořčíku v zavlažovací vodě. Jeho počet může plně uspokojit potřeby závodu. Velmi dobrým řešením je analýza vody. Pokud vaše voda neobsahuje alespoň 25 ppm hořčíku, pak bude muset být krmena hnojivem. Hořčík je často aplikován na komplexní hnojiva. Pokud tomu tak není, přidejte sůl Epsom, chemicky známou jako heptahydrát síranu hořečnatého (MgS04)47H2O), ve verzi produktu "síran hořečnatý".
http://floragrowing.com/en/encyclopedia/makroelement-magniyAtomové číslo: 48
Atomová hmotnost: 24,305
Kategorie podle obsahu v těle nebo ve vlasech: konstrukční prvek (makro)
Biologická kategorie: nezbytná
Doplňková charakteristika: lehký kov stříbřitě bílé barvy (spolu s beryliem nepatří do žádné skupiny chemických prvků)
Funkce v těle
Tento prvek vstupuje do těla s jídlem (zelená zelenina, sezam, otruby, ořechy). Hořčík je jedním z nejdůležitějších biogenních prvků, zajišťuje tok vitálních procesů a plní následující fyziologické funkce:
- podílí se na přenosu, skladování a likvidaci energie;
- podílí se na metabolismu proteinů, lipidů a sacharidů;
- podílí se na procesech probíhajících v mitochondriích;
- je aktivátorem mnoha enzymatických reakcí: jedná se o hydrolýzu a přenos fosfátové skupiny, fungování čerpadla Na + -K + -ATP, čerpadlo Ca2 + -ATP, protonové čerpadlo;
- podporuje syntézu proteinu a nukleových kyselin;
- reguluje skladování a uvolňování ATP, snižuje vzrušení v nervových buňkách;
- zpomaluje neurochemický přenos a svalovou excitabilitu;
- zpožďuje průchod vápenatých iontů přes presynaptickou membránu;
- reguluje množství intracelulárního draslíku;
- snižuje obsah acetylcholinu v nervové tkáni;
- podporuje uvolnění hladkého svalstva;
- snižuje krevní tlak;
- snižuje aktivaci a vazbu mezi destičkami;
- zvyšuje osmotický tlak ve střevním lumenu a urychluje podporu střevního obsahu;
- reguluje neuromuskulární vodivost;
- zachovává tón hladkých svalů (cév, střev, žlučníku a močového měchýře).
Hořčík má jedinečnou schopnost působit proti stresu na tělo a vytváří příznivý psychologický postoj. Hořčík je schopen posílit imunitní systém, má antiarytmický účinek, pomáhá obnovit sílu po fyzické námaze. Důležitou roli v průběhu fyziologických procesů hraje vápník, s nímž je hořčík schopen vstoupit do výměnných reakcí. Tyto prvky se mohou vzájemně vytěsnit ze sloučenin, kde hořčík je fyziologický antagonista vápníku. Při konzumaci potravin s převládajícím obsahem vápníku a nedostatkem hořčíku dochází ke zpoždění vápníku ve tkáních, což vede ke kalcifikaci organismu.
Možné příčiny nedostatku
- porušení regulace metabolismu hořčíku;
- nedostatečný příjem hořčíku s jídlem;
- snížená absorpce hořčíku ve střevě na pozadí dysbakteriózy,
- snížení absorpce hořčíku v přítomnosti nadměrného příjmu fosfátů, vápníku a tuků; - chronický stres;
- porušení syntézy inzulínu;
- dlouhodobé užívání antibiotik (gentamicin), diuretik, protinádorových a jiných léků;
- vstup živin intravenózní difúzí;
- během těhotenství, během růstu a zotavení;
- při chronickém alkoholismu, nadměrné pocení;
- intoxikace hliníkem, beryliem, olovem, niklem, kadmiem, kobaltem a manganem.
Možné příčiny překročení
- Nadměrný příjem s jídlem nebo v důsledku užívání drog obsahujících hořčík;
- porušení regulace metabolických procesů za účasti hořčíku.
http://www.microelement.ru/essentcialnye-mikroelementy/75-magniy.htmlMakroelementy jsou pro organismus užitečné látky, jejichž denní dávka je pro osobu 200 mg.
Nedostatek makroživin vede k metabolickým poruchám, dysfunkci většiny orgánů a systémů.
Říká se: jsme to, co jíme. Samozřejmě, pokud se zeptáte svých přátel, když jedli naposledy, například síry nebo chloru, nemůžete se vyhnout překvapení na oplátku. Mezitím v lidském těle „žije“ téměř 60 chemických prvků, jejichž zásoby, někdy bez toho, aby si to uvědomovaly, jsou doplňovány z potravin. A asi o 96 procent se každý z nás skládá pouze ze 4 chemických názvů představujících skupinu makroživin. A to:
Zbývající 4 procenta jsou další látky z periodické tabulky. Je pravda, že jsou mnohem menší a představují další skupinu užitečných živin - mikroprvků.
Pro nejvíce obyčejné chemické elementy-makronutrients, to je obvyklé používat termín-jméno CHON, složený z velkých písmen termínů: uhlík, vodík, kyslík a dusík v latině (uhlík, vodík, kyslík, dusík).
Makroelementy v lidském těle, příroda stáhla docela široké pravomoci. Záleží na nich:
Jako výsledek mnoha experimentů, to bylo založeno: každý den osoba potřebuje 12 minerálů (vápník, železo, fosfor, jod, hořčík, zinek, selen, měď, mangan, chrom, molybden, chlor). Ale ani těchto 12 nebude schopno nahradit funkce živin.
Téměř každý chemický prvek hraje významnou roli v existenci veškerého života na Zemi, ale pouze 20 z nich je hlavní.
Tyto prvky jsou rozděleny na:
Mezi živinami se rozlišují:
Hlavními živinami nebo organogeny jsou skupina uhlíku, vodíku, kyslíku, dusíku, síry, fosforu. Drobné živiny představují sodík, draslík, hořčík, vápník, chlor.
Toto je druhé místo v seznamu nejběžnějších látek na Zemi. Je to součást vody a, jak víte, představuje asi 60 procent lidského těla. V plynné formě se kyslík stává součástí atmosféry. V této formě hraje rozhodující roli při zachování života na Zemi, podpoře fotosyntézy (v rostlinách) a dýchání (u zvířat a lidí).
Uhlík může být také považován za synonymum života: tkáně všech tvorů na planetě obsahují sloučeninu uhlíku. Kromě toho, tvorba uhlíkových vazeb přispívá k rozvoji určitého množství energie, která hraje významnou roli pro tok důležitých chemických procesů na buněčné úrovni. Mnoho sloučenin, které obsahují uhlík, se snadno vznítí, uvolňuje teplo a světlo.
Toto je nejlehčí a nejběžnější prvek ve vesmíru (zejména ve formě diatomického plynu H2). Vodík je reaktivní a hořlavá látka. S kyslíkem tvoří výbušné směsi. Má 3 izotopy.
Prvek s atomovým číslem 7 je hlavním plynem v atmosféře Země. Dusík je součástí mnoha organických molekul, včetně aminokyselin, které jsou součástí proteinů a nukleových kyselin, které tvoří DNA. Téměř veškerý dusík vzniká ve vesmíru - takzvané planetární mlhoviny vytvořené stárnutím hvězd, obohacují vesmír tímto makroprvkem.
Draslík (0,25%) je důležitou látkou zodpovědnou za elektrolytické procesy v těle. Jednoduše řečeno: přenáší náboj kapalinami. Pomáhá regulovat tep a přenášet impulsy nervového systému. Také se podílí na homeostáze. Nedostatek elementu vede k srdečním problémům, dokonce i zastavení.
Vápník (1,5%) je nejběžnější živinou v lidském těle - téměř všechny zásoby této látky jsou soustředěny do tkání zubů a kostí. Vápník je zodpovědný za svalovou kontrakci a regulaci proteinů. Tělo však „pohlcuje“ tento prvek z kostí (což je nebezpečné rozvojem osteoporózy), pokud pociťuje jeho nedostatek v denní stravě.
Požaduje se, aby rostliny tvořily buněčné membrány. Zvířata a lidé potřebují tuto makroživinu k udržení zdravých kostí a zubů. Kromě toho hraje vápník roli "moderátora" procesů v cytoplazmě buněk. V přírodě, zastoupené ve složení mnoha skal (křída, vápenec).
Vápník u lidí:
Vápníkové ionty jsou důležitými intracelulárními posly, které ovlivňují inzulin a trávicí enzymy v tenkém střevě.
Absorpce Ca závisí na obsahu fosforu v těle. Výměna vápníku a fosfátu je regulována hormonálně. Paratyroidní hormon (parathyroidní hormon) uvolňuje Ca z kostí do krve a kalcitonin (thyroidní hormon) podporuje ukládání prvku v kostech, což snižuje jeho koncentraci v krvi.
Hořčík (0,05%) hraje významnou roli ve struktuře kostry a svalů.
Je členem více než 300 metabolických reakcí. Typický intracelulární kation, důležitá složka chlorofylu. Přítomna ve kostře (70% z celkového počtu) a ve svalech. Nedílnou součástí tkání a tělních tekutin.
V lidském těle je hořčík zodpovědný za relaxaci svalů, vylučování toxinů a zlepšení průtoku krve do srdce. Nedostatek látky narušuje trávení a zpomaluje růst, vede k rychlé únavě, tachykardii, nespavosti, vzestupu PMS u žen. Přebytek makra je však téměř vždy rozvoj urolitiázy.
Sodík (0,15%) je prvek, který podporuje elektrolyt. Pomáhá přenášet nervové impulsy v celém těle a je také zodpovědný za regulaci hladiny tekutiny v těle, chránící ji před dehydratací.
Síra (0,25%) se nachází ve 2 aminokyselinách, které tvoří proteiny.
Fosfor (1%) se s výhodou koncentruje v kostech. Kromě toho existuje ATP molekula, která poskytuje buňkám energii. V nukleových kyselinách, buněčných membránách, kostech. Jako vápník je nezbytný pro správný vývoj a fungování pohybového aparátu. V lidském těle vykonává strukturní funkci.
Chlor (0,15%) se obvykle nachází v těle ve formě negativního iontu (chlorid). Jeho funkce zahrnují udržení rovnováhy vody v těle. Při pokojové teplotě je chlor jedovatý zelený plyn. Silné oxidační činidlo, snadno vstupuje do chemických reakcí, tvoří chloridy.
http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/Minerály jsou běžné a z hlediska biochemie ne zcela správným názvem biologicky významných prvků nezbytných pro fungování lidského těla. Termín "minerály" byl vypůjčen, s největší pravděpodobností, z anglického jazyka, kde se nazývají dietní minerály. Jedná se o jednoduché chemické prvky, které jsou rozděleny do dvou hlavních skupin - makroživin a mikroprvků.
Makronutrienty
Základní stopové prvky
Kyslík, vodík a dusík vstupují do těla vzduchem, všechny ostatní prvky - s jídlem.
Makroelementy se skládají z lidského těla a většina z nich se skládá z kyslíku, dusíku, vodíku a uhlíku. Tyto 4 elementy se nazývají biogenní, skládají se také z tuků, proteinů, sacharidů, DNA a RNA. Spotřeba jiných makronutrientů přesahuje 200 mg denně.
Potřeba stopových prvků - pod 200 mg denně, ale to neznamená, že jsou méně důležité.
Níže uvedená tabulka ukazuje hlavní mikro a makro prvky, jejich úlohu v lidském těle a zdrojích.
http://www.calc.ru/Mineraly-Makro-I-Mikroelementy.htmlNejcennější věcí v životě je zdraví. Pro jeho zachování a posílení je důležité poskytnout vašemu tělu všechny potřebné biologicky významné látky, včetně makro- a mikroelementů. A proto musíte pečlivě sledovat svou stravu. Koneckonců, je to z produktů, které získáváme téměř všechny prvky potřebné pro normální fungování těla.
Makroelementy jsou v našem těle obsaženy ve významném množství (více než 0,01% tělesné hmotnosti, jinými slovy, jejich obsah v těle dospělé osoby se měří gramy a dokonce kilogramy). Makroprvky jsou rozděleny na:
Mikroprvky zahrnují: železo, zinek, jód, selen, měď, molybden, chrom, mangan, křemík, kobalt, fluor, vanad, stříbro, bór. Jsou zapojeny do všech životních procesů a jsou katalyzátory biochemických reakcí. Jejich denní příjem je nižší než 200 mg a jsou v těle obsaženy v malých dávkách (méně než 0,001% tělesné hmotnosti).
Důvody nedostatku biologických prvků jsou nejčastěji:
Nedostatek mikro- a makroelementů vede k patologickým změnám v těle, narušení vodní rovnováhy, metabolismu, zvýšení nebo snížení tlaku, zpomalení chemických procesů. Všechny strukturální změny v buňkách vedou k obecnému snížení imunity, stejně jako ke vzniku různých onemocnění: hypertenze, dysbióza, kolitida, gastritida, onemocnění kardiovaskulárního systému, alergie, obezita, diabetes a mnoho dalších. Taková onemocnění vedou ke zhoršení fungování těla, zpomalení duševního a fyzického vývoje, což je zvláště děsivé v dětství.
Je třeba také připomenout, že přebytek biologicky významných prvků je také škodlivý. V příliš velkém množství, mnoho z nich má toxický účinek na tělo a dokonce někdy jsou smrtící.
Proto je nesmírně důležité dodržovat dietu, životní styl a samozřejmě musíte vědět, které potraviny jsou bohaté na prvky, které jsou užitečné pro udržení všech funkčně důležitých procesů v těle.
Vápník je hlavním prvkem kostní tkáně a je také nutný pro udržení iontové rovnováhy v těle, je zodpovědný za aktivaci některých enzymů. Velké množství vápníku je v mléčných výrobcích, takže denně v menu musíte zahrnout mléko, sýr, kefír, ryazhenka, tvaroh.
Fosfor se podílí na energetických reakcích, je strukturním prvkem inertní tkáně, nukleových kyselin. Ryby, maso, fazole, hrášek, chléb, ovesné vločky, zrna ječmene jsou bohaté na fosfor.
Hořčík je zodpovědný za metabolismus sacharidů, energie, podporuje činnost nervového systému. To se nalézá ve významných množstvích v produktech takový jako tvaroh, ořechy, ječmen, zelenina, hrách, fazole.
Sodík hraje důležitou roli při udržování rovnováhy pufru, krevního tlaku, funkce svalů a nervového systému a aktivaci enzymů. Hlavním zdrojem sodíku je chléb a stolní sůl.
Draslík je intracelulární prvek, který udržuje rovnováhu vody a soli v těle, je zodpovědný za kontrakci srdečních svalů a pomáhá udržovat normální krevní tlak. Jsou bohaté na následující produkty: švestky, jahody, broskve, mrkev, brambory, jablka, hrozny.
Chlor je důležitý pro syntézu žaludeční šťávy, krevní plazmy, aktivuje řadu enzymů. Vstupuje do lidského těla hlavně z chleba a soli.
Síra je strukturním prvkem mnoha bílkovin, vitamínů a hormonů. Výrobky živočišného původu jsou na tomto prvku bohaté.
Železo hraje v našem těle klíčovou roli. Je součástí většiny enzymů a hemoglobinu, je to protein, který zajišťuje transport kyslíku do všech orgánů a tkání těla. Železo je také nezbytné pro tvorbu červených krvinek a reguluje krevní oběh. Tento prvek je bohatý na hovězí a vepřovou játra, ledviny, srdce, zelení, ořechy, pohanky, ovesné vločky a ječmen.
Zinek stimuluje procesy svalové kontrakce, krevního oběhu a je zodpovědný za normální fungování brzlíku. Krása a zdraví kůže, nehtů a vlasů přímo závisí na zinku. Mořské plody, houby, rybíz, maliny, otruby obsahují velké množství tohoto stopového prvku.
Jód je základním prvkem štítné žlázy, který zajišťuje normální fungování svalového, nervového a imunitního systému těla. Tímto prvkem jsou nasyceny mořské plody, chokeberry, feijoa, fazole v luscích, rajčata, jahody.
Chrom aktivuje procesy spojené s přenosem dědičných informací, podílí se na metabolismu, zabraňuje rozvoji diabetu. Zahrnuty v následujících produktech: telecí játra, vejce, pšeničné klíčky, kukuřičný olej.
Křemík je zodpovědný za práci leukocytů, elasticitu tkání, posiluje cévy a kůži, podílí se na udržení imunity a snižuje možnost infekce různými infekcemi. Obsahuje zelí, mrkev, maso, mořské řasy.
Měď se podílí na procesech krevního oběhu a dýchání. S nedostatkem rozvoje atrofie srdečních svalů. Nachází se v produktech, jako je grapefruit, maso, tvaroh, angrešt, pivovarské kvasnice.
Pro zdraví a normální fungování organismu je tedy nutné zavádět do stravy zdravé potraviny. V zimním období je žádoucí používat multivitaminové komplexy. To pomůže posílit imunitní systém a odstranit nachlazení a další nemoci.
http://www.vit-amin.ru/makro-i-mikroelementyS jídlem člověk dostává všechny živiny nezbytné pro život. Jedná se o bílkoviny, tuky, sacharidy, minerály, vitamíny, vlákninu, vodu. Proteiny, tuky a sacharidy poskytují tělu vitální energii, ale zbytek látek na seznamu je stejně důležitý. Bez nich je lidský život také nemožný.
Minerály jsou rozděleny do 2 skupin, v závislosti na požadovaném množství, na stopové prvky a makroživiny. V každodenním životě mikro a makro prvků se název „minerály“ pevně zakládá, jedná se o přímé půjčování z angličtiny, i když v ruštině se používáme pouze k popisu geologických objektů jako minerálů. Mnoho doplňků stravy se dnes nazývá "vitamínové minerální komplexy". Nepřesnost názvu však nezanedbává významnou úlohu těchto biologicky aktivních látek.
Stopové prvky potřebují jen velmi málo, tisícin gramu, tělo vyžaduje více makroprvků, až několik gramů. Úloha těchto látek je však velmi závažná a nedostatek alespoň jednoho z nich může způsobit vážné onemocnění a dokonce i ohrožení života.
U lidí existuje asi 70 stopových prvků. Jsou součástí struktury biologicky aktivních látek - enzymů, hormonů a vitamínů. Jejich nedostatek může způsobit vážné onemocnění. V lidském těle jsou přítomny toxické stopové prvky, včetně těžkých kovů. Jejich přebytek je zdraví škodlivý.
Hlavními stopovými prvky jsou železo, mangan, zinek, selen, fluor, chrom, jod, brom, kobalt a další.
Maximální obsah makronutrientů ve svalech, kostech, pojivových tkáních a v krvi. Makronutrienty mohou být porovnány s "stavebními bloky" pro vytvoření všech systémů karoserie a jejich stabilního provozu. Příčiny nedostatku určitých makroprvků: špatná nebo nedostatečná výživa, ztráta minerálů v důsledku různých nemocí a léků, špatná ekologie.
Makroelementy - draslík, hořčík, vápník, sodík, síra, fosfor, chlor.
Makronutrienty
Draslík. Spolu se sodíkem podporuje metabolismus, normalizuje srdeční rytmus, pomáhá ledvinám, svalové činnosti, přispívá ke zdraví pokožky.
Zdroje draslíku v potravinách: sušené ovoce, luštěniny, brambory, banány.
Sodík. Poskytuje rovnováhu tělních tekutin, zadržuje vápník a další makroživiny v rozpustné formě, pomáhá nervům a svalům fungovat. Také se nachází v chrupavce a kosti. Zdroj: sůl, mořské řasy.
Vápník. To tvoří základ kostní tkáně, zuby, hraje důležitou roli v normálním fungování kardiovaskulárního systému. Podílí se na přenosu nervových impulzů.
Zdroje vápníku v potravinách: mléčné výrobky, ořechy, obiloviny, ryby, řasy (řasy).
Hořčík. Obsažené v krvi, v kostře, je součástí mnoha enzymů, podílí se na syntéze DNA a RNA.
Zdroje hořčíku v potravinách: citrusové plody, ořechy, zelená zelenina.
Fosfor. Hlavní část je v kostech, zubech, jako součást kůže. Je důležitý pro činnost nervového systému.
Zdroje fosforu v potravinách: maso, vejce, ořechy, drůbež, ryby.
Stopové prvky
Železo Je součástí hemoglobinu, jeho nedostatek vede k anémii. Z fyziologických důvodů je potřeba železa vyšší u žen než u mužů, zejména během těhotenství. Železo pomáhá posilovat imunitní systém.
Zdroje železa v potravinách: játra, žloutky, ořechy, luštěniny, houby, mořské plody (škeble).
Měď. Podílí se na procesu enzymatické katalýzy.
Nedostatek mědi v těle vede k křivici u dětí, zubnímu kazu a diabetu. Stav kůže se zhoršuje, vlasy se zbarví do šedé.
Zdroje mědi v potravinách: luštěniny, švestky, hovězí játra, ryby a mořské plody.
Jód Je nenahraditelná pro práci štítné žlázy, s nedostatkem jodu se vyvíjí endemická struma - metabolismus je narušen, psychická a fyzická aktivita se snižuje, objevuje se suchá kůže.
Zdroje jódu v potravinách: vejce, ryby, mořské plody, řasy.
Zinek V enzymech hraje hlavní roli v syntéze bílkovin a aminokyselin, snižuje hladinu cukru v krvi, podporuje práci reprodukčního systému a potenci u mužů.
Zdroje zinku v potravinách: mořské plody, maso, vejce, mléko, dýňová semínka, pivovarské kvasnice.
Mangan Antioxidant, nezbytný pro syntézu enzymů a pohlavních hormonů, vstřebávání vitamínů, urychluje rozpad tuků. Podporuje omlazení těla, zlepšuje paměť.
Zdroje manganu v potravinách: řepa, zelená listová zelenina, obiloviny, ořechy, mořské řasy.
Selen. Je součástí enzymů, slouží jako preventivní opatření pro rakovinu a kardiovaskulární onemocnění a je antioxidantem. U mužů je potřeba selenu vyšší, protože Je nezbytný pro normální fungování prostaty. Konzumováno se spermiemi. To je také užitečné pro ženy během menopauzy.
Zdroje selenu v potravinách: cibule, rajčata, otruby, ořechy, mořské ryby.
Fluor. Nezbytné pro dobrý stav zubů. Zvyšuje hustotu kostí.
Zdroje fluoridu v potravinách: želatina, mořské plody, fluorovaná voda.
Síra. Zvyšuje imunitu, je součástí kolagenu kůže, vlasů, nehtů. Podílí se na procesu metabolismu, je součástí esenciálních aminokyselin.
Zdroje síry v potravinách: vejce, zelí, luštěniny, ryby.
Chrome. Pomáhá předcházet diabetu a hypertenzi. Podílí se na metabolismu sacharidů.
Zdroje chrómu v potravinách: maso, játra, vejce, rajčata, listová zelenina, houby.
Má tělo dostatek stavebních materiálů?
Odborníci sestavili seznam asi 30 druhů makro-a mikroživin, jejichž nepřítomnost nebo nedostatek narušuje normální fungování těla. Teoreticky lze všechny potřebné tělesné látky získat z potravin. Ale naše strava není nikdy zcela vyvážená. To lze korigovat pomocí speciálních potravinářských přídatných látek obsahujících potřebné minerální látky v optimálním poměru.
Řada zdravotních komplexů DOCTOR MORE, vyvinutých vědci z vědeckých center z Dálného východu, pomůže naplnit vaše tělo životně důležitými mikro a makro prvky. Produkty DOCTOR MORE jsou založeny na aktivních složkách extrahovaných z mořských hydrobionů s využitím moderních technologií: lososů, měkkýšů a řas.
ARTROFISH, IMUNOSTYMUL, SYSTÉMOVÉ ČIŠTĚNÍ, EXTRA POWER, EXTRA MLÁDEŽ a další přírodní produkty pomáhají vyrovnat se s řadou chronických onemocnění, která vám brání žít a zlepšují kvalitu vašeho života.
http://www.pharmocean.ru/articles/chelovek-est-chto-est-mikro-i-makroelementy