Ředkev čínská je rostlina zelí, což je kořenová zelenina. Tato rostlina je také obyčejná volal čelo. Čínská (nebo margilanská) ředkvička získala takové nevinné jméno díky své široké distribuci v Číně, Japonsku, Uzbekistánu, Koreji a na Dálném východě. Nejběžnější odrůdy této zeleniny jsou malinový míč a slonův tesák.
Čelo má mnoho podobností s daikonem, rostliny se liší pouze délkou vegetačního období. Ředkev čínská plně vyvinut během 1-2 let. V prvním roce může rostlina tvořit listy a jeden kořen o váze do 500 gramů. V druhém roce života může čelo kvést a produkovat semena, nicméně, tam jsou některé poddruhy čínské ředkvičky, které žijí pouze 1 rok a během tohoto období mají čas na výrobu jak ovoce a semen.
Odrůdy čínské ředkve ovlivňují typ pěstovaných kořenů. Může mít odlišný tvar, od kola až po vřeteno, stejně jako různé barvy. Čelo je červené, bílé, žluté, fialové a zelené. Stejná paleta barev může být v rostlinné buničině. V závislosti na odrůdě může být délka vegetačního období od 70 do 120 dnů.
Ředkev čínská může být konzumována čerstvá, protože ve srovnání se svým evropským protějškem není tak hořká kvůli nedostatku velkých množství vzácného oleje ve složení. Chuť čela se podobá ředkvičce, ale ředkvičce.
V ředkvi Margilan je spousta vitamínů a minerálů, které mohou plně zaplnit každodenní potřebu užitečných látek každého lidského těla. Obsahuje dokonce minerály, které prakticky neexistují v jiných kořenových plodinách, například chlor, zinek, fosfor, síra, mangan, vápník, draslík, železo a mnoho dalších. Současně není kalorický obsah produktu příliš vysoký, pouze 21 kilokalorií na 100 gramů, což umožňuje aplikovat takovou zeleninu v mnoha dietních menu.
V kořenové zelenině mají laloky mnoho vlákniny, což má příznivý vliv na pohyblivost gastrointestinálního traktu a zmírňuje zácpu. Ředkev čínská je plná esenciálních olejů, které mají baktericidní a protizánětlivý účinek na mikroorganismy v gastrointestinálním traktu, což pomáhá snižovat patogenní mikroflóru a normalizovat vylučovací procesy.
S nízkou kyselostí žaludeční šťávy a problémy s játry a žlučníkem může být čelo výborným regeneračním činidlem, má choleretický účinek. A šťáva z kořenových plodin této rostliny pomůže překonat jakékoli zánětlivé procesy a ARVI, bude to vynikající lék na artritidu, radiculitidu a malé kameny v játrech a ledvinách.
Ředkev Margilan podporuje zvýšení chuti k jídlu, protože vyvolává vylučování žaludeční šťávy. Šťáva z ředkvičky sama v kombinaci s medem může vyléčit kašel jakéhokoliv druhu. Pektin a vláknina z čínských ředkviček pomáhají při eliminaci toxinů, rozkladných produktů a toxinů z těla. Šetrné složení kořene vám umožní jíst i pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému a jater. Nasekaná loba se používá jako lotion pro lokální anestézii.
Ředkvička Margilan by neměla být konzumována těhotnými ženami, protože může zvýšit tón dělohy vlivem vlastních aktivních éterických olejů. To často vyvolává ukončení těhotenství, předčasný porod a obtížnost těhotenství. Čel je také kontraindikován pro kojící matky, protože výrazně ovlivňuje chuť mateřského mléka a je příčinou koliky u dětí. Pokud máte následující onemocnění, měli byste se poradit s lékařem o vhodnosti použití tohoto přípravku:
Chuť čínské ředkvičky je velmi podobná chuti ředkviček. Čelo můžete použít jako samostatný pokrm nebo ho přidat do salátů, sendvičů, lehkého občerstvení a okroshky. Vařená zelenina se používá jako základ pro první a druhou teplou kuchyni a v nakládané a solené formě čela je výborným doplňkem pokrmů z různých produktů.
Nejlepšími spojenci chuti čínské ředkve v salátech jsou okurky, zelená jablka a mrkev. Ředkev může být nakrájena na velké nebo malé, plátky, brčka nebo nakrájené, strouhané. Čínský ředkvičkový salát dokonale zapadne do jakéhokoliv dietního menu, pokud pro jeho použití nejsou žádné kontraindikace. Z následujícího seznamu složek můžete udělat velmi chutný a zdravý salát s minimálním množstvím kalorií:
Ředkvička a mrkev se třel na hrubém struhadle, cibule se rozřezala na tenké půlkroužky. Příprava obvazu ze šťávy z poloviny citronu, rostlinného oleje, směsi paprik a soli. Všechny ingredience se smísí a naplní se dresinkem, do salátu se přidají jemně nasekané zelení.
Pro ty, kteří nemají rádi příliš pikantní pokrmy, může být směs paprik nahrazena 1 malou nakrájenou paprikou.
Výsledný salát, stejně jako všechny pokrmy z čínské ředkve, lze konzumovat jak v létě, tak iv zimě. Bohatý komplex vitamínů a mikroelementů ve složení laloku pomůže cítit se skvěle i těm, kteří jsou ve výživě velmi omezeni a snaží se zhubnout. A prevence mnoha infekčních a virových onemocnění během mimosezónního období nebude nadbytečná a čínská ředkev se s tímto úkolem dobře vypořádá.
http://foodandhealth.ru/ovoshchi/kitayskaya-redka/„Velký kořen“ - přesně tak zní exotické jméno „daikon“ v japonštině. Velké jméno se velmi ospravedlňuje - nejmenší ovoce daikon dosahuje délky 30-40 cm a váží 500-700 gramů, a ve své rodné východní zemi jsou schopny dosáhnout až 20-25 kg. Liška japonská před několika staletími zvedla daikon z obyčejných čínských ředkviček a od té doby se život sám nedá představit bez této zeleniny. Co je tak dobré orientální ředkvičky a jak se liší od obvyklé černé, bílé nebo zelené ředkvičky?
Navenek to nevypadá jako obyčejná ředkvička v zámoří daikon - fotografie ukazuje prodlouženou kořenovou úrodu, která vypadá jako sněhově bílá mrkev. Nejbližší příbuzní Daikon jsou bílá zimní ředkvička a čínské čelo, ze kterého rostla krásná barva, příjemná chuť s sotva znatelnou hořkostí a jedinečnými přínosy pro zdraví.
V naší zemi, popularita dykonu přišel spolu s bujnou módu pro japonské rychlé občerstvení a domácí rohlíky - od té doby, každý experimentální zahradník považoval za svou povinnost sklízet tento japonský zázrak v jeho rodné ruské zahradě. Důležitou otázkou pro ty, kteří se zajímají o tajemnou daikon, je, jak pěstovat tuto neobvyklou zeleninu? Je to snadné, když si pamatujete pár tajemství:
Stejně jako ostatní odrůdy ředkvičky, od zelené po černou, daikon je známý svou schopností najít v našem těle všechny druhy toxinů a řádně uspořádat řádky, aby je poslal ven. Samotné kořenové plodiny však v procesu růstu neshromažďují žádné strusky a dusičnany - takový ekologický produkt je ještě třeba hledat! Střevo a játra daikon čistí dokonale a jsou také schopny rozpouštět písek a nejmenší kameny v ledvinách a žlučníku.
Japonská ředkvička se bude také vyrovnávat s bolestmi hlavy a žaludku po aktivních hostinách - zeleninový salát pomůže vyvést produkty rozpadu a vrátí ranní radost ze života.
Komplex vitamínů A, C, skupiny B a vonných fytoncidů činí vynikající antiseptikum daikon - výhody a poškození neobvyklých ředkviček jsou již dlouho používány při léčbě různých infekcí, od kašle po střevní poruchy. Proto ocenili kořenovou plodinu v Japonsku - v zemi, kde surové ryby nespadají ze stolu, je na prvním místě ochrana proti žaludečním infekcím a parazitickým červům.
Když se aplikuje externě, antibakteriální vlastnosti daikonu pomohou hojit rány, vředy a vředy - obklady z asijské ředkvičky čerpají hnis a hojí tkáně.
Užitečné mikro a makroživiny vedené draslíkem a hořčíkem v daikonu posilují srdeční sval, odstraňují přebytečnou tekutinu a odstraňují škodlivý cholesterol. A esenciální oleje mají pozoruhodnou schopnost uklidnit nervy a relaxovat - sklenka čerstvé zeleniny s přidáním vzácné šťávy v noci eliminuje potřebu léčit ovce a nechat vás klidně spát.
Již několik století pochoduje světem daikonu - jeho blahodárné vlastnosti a kontraindikace jsou již dlouho známy a musí být připuštěno: v japonském hostu nejsou prakticky žádné škodlivé vlastnosti. Tajemství je, že v daikon minimální obsah hořčičný olej, který dává obvyklé ředkvičky charakteristickou hořkost a dráždí sliznice.
Odborníci se shodují na jedné věci: v období těhotenství a laktace s daikonovými saláty je lepší se nechat unést - to může způsobit mírné podráždění jícnu a během exacerbací vředů a cholecystitidy se vyplatí dočasně přejít na jinou zeleninu.
Jedním z nejvíce nepopiratelných výhod ředkve daikon je, že obsah kalorií bílých kořenových plodin je pouze 21 kcal na 100 gramů! Japonské zeleninové saláty dokonale zapadnou do každé nízkokalorické diety a stanou se chutnou a užitečnou součástí menu se samostatnými jídly.
200 gramů salátu daikon denně poskytne polovinu denní dávky vitamínu C a podpoří trávení a vláknina v bílé asijské ředkvičce rychle nasytí a vyprodukuje škodlivé produkty rozkladu. Odborníci na výživu tvrdí, že ideální hubnutí salát obsahuje pouze tři složky: čerstvé daikon, petržel a olivový olej. Pro chuť můžete přidat trochu pepře a špetku soli.
Ale nejen v dietních salátech daikon ředkvičky je dobré - jeho přínosy a škody jsou dokonale vyvážené v zeleninové smoothies. Čerstvé koktejly daikon, petržel a okurka budou skvělým začátkem dne a neobvyklé čerstvé ředkvičky a mango čerstvá šťáva před tréninkem nebo joggingem zlepší spalování tuků.
Popularita daikonu ve světě vaření roste každým dnem - je solená, nakládaná, nakrájená na saláty, kombinovaná s libovým masem, zeleninou, sýrem a dokonce i ovocem. Zkušení kuchaři zajišťují, že chuť v kořenu daikon je velmi originální: veškerá hořkost je blíže k listům, nejtenčí odstín je v horní části a uprostřed je nejsladší. Takže pro různá jídla můžete použít různé části asijské ředkvičky - a dokonce i obvyklý recept bude jiskřit novými barvami.
Delikátní chuť daikonu připomíná ředkvičku příjemnou hořkostí, takže nejkrásnější a zdravá japonská ředkev je čerstvá. Ale tam je malé tajemství: po krájení, kořenová zelenina do 30-40 minut ztrácí lví podíl na jeho prospěšné vlastnosti. To je důvod, proč je každý salát daikon tak lahodný - recepty jsou navrženy tak, aby je nechaly „pro pozdější“ prostě nemožné.
To bude trvat: 250-300 gramů daikon, 2 tabulky. lžíce bílého sezamu, na malé banda kopru a zelené cibulky, stůl. lžíce nasekané petrželky, 2 malé okurky, sůl, pepř podle chuti, olivový olej a sójová omáčka v poměru 3: 1.
Daikon rošt na hrubém struhadle nebo řez na tenké kruhy. Roztrhněte velký kopr, nakrájejte cibuli, nakrájejte okurky na plátky. Smíchejte s ředkvičkami. Zeleninu dejte do salátové mísy, posypte sezamem, nalijte olejem a omáčkou, solí a pepřem.
To bude trvat: 200 gramů daikon, 150 gramů vařeného kuřete, 2 malá rajčata a okurka, zelení - koriandr, bazalka, máta, na oblékání - 4 stoly. lžíce neslazený jogurt.
Rozdělte kuřecí řízek na vlákna, oloupejte okurky, nakrájejte na jemné proužky a nakrájejte rajčata na tenké plátky. Jemně nakrájejte na zeleninu, promíchejte všechny ingredience, sezonte s jogurtem a solí.
http://safeyourhealth.ru/daykon-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/Takže, čínská ředkev lobo. Může to být také Margilan. Ředkvička Lobo zatím - vzácný host v našich zahradách.
Lobo (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) je druh ředkvičky. Pěstuje se pro lidskou spotřebu.
V roce 1971 byla rostlina popsána jako skupina kultivarů Raphanus sativus L. convar. lobo Sazonova, v roce 1985 byla rostlina reklasifikována a popsána jako druh ředkvičky: Raphanus sativus L. var. lobo Sazonova Stank.
V Rusku, pro rok 2015, bylo registrováno 21 odrůd, ale pouze dvě jsou společné: „Sloní Fang“ a „Margelanskaya“.
Lobo je podobné biologickým rysům jako daikon, ale existují i rozdíly - především je to delší vegetační období. Vývoj rostlin může nastat jeden nebo dva roky. V prvním roce se tvoří rozeta 10–15 listů a kořenová plodina o hmotnosti 300–500 g, ve druhém roce rostlina kvete a tvoří semena. S ročním cyklem probíhají všechny fáze vývoje během jednoho roku. Rostoucí období je 70-120 dní. Tvar kořenových plodin může být v závislosti na odrůdě kulatý, oválný, protáhlý. Mimo kořeny jsou bílá, zelená, červená v různých odstínech, fialová. Maso je také různé barvy: bílá, zelená, červená. Obsahuje málo vzácného oleje a je téměř bez hořké ostré chuti, téměř v chuti ředkvičky. Konzumuje se čerstvě, ale je také vhodný pro vaření, solení a moření. Lobo se pěstuje ve střední Asii, Japonsku, Koreji a Rusku.
Lobo (nebo loba), jak někteří věří, v jeho bohatství, něhy a chuti převyšuje naše ředkvičky. Obsahuje méně vzácných olejů a nemá téměř žádnou ostrou chuť. V kořenech této zeleniny obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Obsahují enzymy, sacharidy, bílkoviny, vlákninu a éterické oleje.
Odděleně je třeba uvést minerální soli: 100 g ředkvičky Lobo obsahuje až 17 mg sodíku, 255-1199 mg draslíku, 8 mg hořčíku, 34 mg vápníku, 1,5 mg železa, 26,4 mg fosforu, 8 mg jodu. Nezapomeňte také na vitamíny: vitamín C - 17,2 - 23,2 mg, Su - 0,18 mg, B1 - 0,033 mg, B6 - 0,06 mg, PP - 0,25 mg, karoten (provitamin A) - 0,023 mg. Inkluze do stravy této zeleninové kultury má příznivý vliv na metabolismus a trávení, stimuluje chuť k jídlu, zvyšuje vylučování žaludeční šťávy a žluči v těle. Čelo obsahuje alkalické soli, díky kterým pomáhá čistit tělo těch solí, které jsou v něm uloženy, odstraňuje přebytečný cholesterol a strusky.
Mnoho odrůd lobs má větší kořenové plodiny než odrůdy ředkvičky evropské, na kterou jsme zvyklí. Jejich hmotnost může být od 300 g do 1 kg. Tvar kořenových plodin může být různý (v závislosti na odrůdě) - kulatý, oválný, válcový. Vně, kořenová zelenina může být malovaná bílá, zelená, fialová a různé tóny červené. Vrchol hlavy kořene je však vždy natřen intenzivní zelenou barvou. Jejich maso může mít také jinou barvu - bílou, zelenou, červenou.
Váha jeho kořene může dosáhnout asi 500 g nebo více. Tvar kořenů může být kulatý a protáhlý a barva - světle nebo tmavě zelená, růžovo-červená, fialově fialová. Horní část kořene je však vždy nasycená zeleně.
Chcete-li chuť, čínské lobo ředkvičky je něco mezi daikon a ředkvičky, její maso je mírně horké, husté a šťavnaté.
Kořenová zelenina Lobo obsahuje velké množství kyseliny askorbové (vitamin C), enzymů, éterických olejů a různých minerálů. Lobo stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje metabolické procesy v těle.
Ředkvička lobo je zaseta na konci dubna - začátkem května, volba chladné, zamračené dny pro to. Druhá výsev se provádí v první polovině července.
Půda pro čínské ředkvičky Lobo se připravuje stejným způsobem jako u ostatních kořenových plodin. Půda by měla být dobře chovaná, ale ne čerstvý! Proto je pohřben pod předchozí kulturou a na podzim oplodněn shnilými.
V tradicích tradiční medicíny Margilan ředkvička se používá k čištění těla, stejně jako k léčbě mnoha onemocnění. Například pomáhá dobře s problémy s játry, brání vzniku takového komplexního onemocnění, jako je tuková degenerace. Kromě toho, tato odrůda ředkviček má silné žlučové a diuretické vlastnosti, vzhledem k tomu, že se používá k čištění ledvin a jejich potrubí z písku a malých oblázků.
Lehké saláty s ředkvičkou Margilan se doporučuje konzumovat pravidelně před hlavním jídlem, protože to zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje produkci žaludeční šťávy, díky čemuž je potravina strávena mnohem rychleji a plněji. V důsledku toho ti, kteří dodržují toto jednoduché pravidlo, nemají prakticky žádné problémy s trávením a nepozorují intestinální kongesci.
Čerstvě vymačkaná šťáva lobo je velmi účinným lékem na nachlazení. Používá se také k léčbě radiculitidy, která je otírá v postižených oblastech.
http://yazdorovee.ru/kitajskaya-redka-loboŘedkev Daikon: výhody a škody, recepty na vaření
„Bílý kořen“ udělal triumfální cestu do Ruska z východu, na novém území získal několik neoficiálních jmen. Jakmile Rusové neříkají dítěti japonských chovatelů: a japonských či čínských ředkviček, a bílé ředkvičky, a sladké ředkvičky. To není náhoda.
Daikon chutná jako ředkvičky, ale nemá tak výrazný štiplavý zápach. A tento černý kořen se liší od černé ředkve v nepřítomnosti hořčicových olejů. Závod Daikon patří do rodiny zelí.
Nejen bílý kořen samotný je konzumován v potravinách, ale mladý nadzemní růst. Zeleninová zelenina zeleninová podobná její šťavnatosti. Ve skutečnosti se příznivé vlastnosti a kontraindikace daikonu do značné míry překrývají s příbuznou kulturou. O výhodách bílého zelí, včetně hubnutí, se dočtete zde.
V závislosti na odrůdě má „nováček z východu“ jiný tvar: kulovitý, vinutý, válcový nebo kuželový. Šťavnaté husté zeleninové maso se skrývá pod tenkou kůží bílé barvy (u některých druhů hostitele přijímá zelený odstín). Pro ty, kteří poprvé uvidí bílé dlouhé kořeny, které vypadají jako Elephantovy tesáky, způsobuje zelenina daikon zvědavost.
Bílá ředkev je oblíbená asijská kuchyně. Znalci tajemství dlouhověkosti oceňují prospěšné vlastnosti daikon. Obyvatelé východní využívají tuto kořenovou plodinu v denním menu, protože Evropané používají jinou zeleninu (brambory, zelí, tuřín). Marinují to, smaží, dusí, suší a jedí syrový. Pokrmy z kořene podávané na přílohu s rybami a masem. Na evropském kontinentu se upřednostňují saláty z čerstvého daikonu (v této formě je zelenina nejužitečnější). Pro léčebné účely se používá k prevenci různých onemocnění ředkevní šťáva bílá.
Zde je to, co můžete vařit z daikonu:
Použití daikon se nejvíce projevuje v surových zeleninových pokrmech. Funguje jako „štětec pro střeva“, díky pevné struktuře kořenové buničiny. A v čerstvé šťávě je maximální množství vitamínů. Poškození daikon se také projevuje v používání surového produktu. Proto se nedoporučuje používat velké množství ředkviček na jedno jídlo nebo více než 300 gramů denně. Hrubé vlákno může způsobit nadýmání a zažívací potíže.
Dosah společnosti Daikon díky svým komponentům:
Posílení imunity (díky vitamínu C, který obsahuje 300 gramů surového kořene denně), pozitivní vliv na nervový systém (díky přítomnosti vitamínů B), posílení nehtů, kostní tkáně, zubů, vlasů (to dělá draslík).. Čištění jater a krve. Prevence onkologických onemocnění (kvůli přítomnosti kyseliny isorodové) Ochrana těla před infekcemi a bakteriálními infekcemi (fytoncidy do) Detoxikace organismu.
Lékaři doporučují použití daikon pro kardiovaskulární onemocnění, protože ředkev šťáva pomáhá zbavit se špatného cholesterolu. Užitečná zelenina a diabetici.
Vnější použití kaše z čerstvého kořene pomáhá odstraňovat skvrny na kůži, hojit rány, posilovat vlasové folikuly.
Čínské ředkvičky, neškodné pro většinu zdravých lidí, mohou způsobit vážné problémy u lidí trpících žaludečními vředy. Exacerbace chronických onemocnění ledvin a jater, gastritida, dna - jsou také kontraindikací pro konzumaci kořenové zeleniny.
Většina moderních diet na hubnutí je kompletní bez daikon. To je vysvětleno těmito skutečnostmi:
Kalorický obsah daikonu je velmi nízký, při 21 kilokalorech na 100 gramů produktu. Množství vlákniny v produktu vede k rychlému zhášení hladu. Enzymy obsažené v bílé ředkvičce aktivně štěpí škrob, jehož přebytek je uložen v těle. Kořenová šťáva má schopnost odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla as ní toxiny. Recepty na salát Daikon se vyznačují nejrůznějšími ingrediencemi, díky nimž je strava úplnější.
Salát Daikon s mrkví může být naplněn majonézou, zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Poslední možnost je samozřejmě vhodnější pro zdravé stravování.
Dobrá složka v těchto salátech bude malé množství sójové omáčky.
Poměry složek v salátech jsou záležitostí chuti, neexistují přísná doporučení. Může být doporučeno, aby mrkev ve 2 krát méně než ředkvičky.
Pokud se kromě mrkve, recept obsahuje několik zeleniny a ovoce, může být množství ředkviček - 1/3 z celkového počtu, a 2/3 - zbytek ovoce ve stejném množství.
Cibule na salát by měla být marinována. Za tímto účelem se malé cibule nakrájejí na tenké polokroužky, do kterých se vlije vařící voda, nalije se směsí jablečného octa a rostlinného oleje, nechají se nějakou dobu (minimálně 30 minut). Tento přípravek lze uchovávat v chladničce a používat pro různé účely.
Možnosti pro další ingredience v receptech na salát daikon s mrkví:
Fanoušci asijské kuchyně si jistě užijí jídlo „daikon v korejštině“, které není horší než korejská mrkev.
Salát z ředkve Daikon obsahuje následující složky:
Otočte Daikon na dlouhou tenkou slámu nebo hobliny pomocí speciálního struhadla nebo nože. Posypeme mletou ředkvičku solí a cukrem. Nechte působit 30 minut. Vytlačte šťávu z kořene (polovina výsledného množství může být okamžitě opilá nebo nalita) Cibuli nakrájejte na půlkroužky a smažte až do zlatohnědé na pánvi ve vroucím rostlinném oleji. Použijte všechny cibule a vše máslo. Vytáhněte cibuli z másla a použijte ji v jiné misce nebo vyhoďte. Položte daikon do hluboké mísy, nahoře na něj položte nakrájený česnek a koření. Nalijeme vařící olej na cibulce na ředkvičce, posíláme proud česneku a koření. Vše dobře promíchejte. Nalijte ocet, zředěný polovinou šťávy daikon. Držte pod třmenem v chladničce po dobu 2 hodin. Při podávání posypeme nasekanou koriandrem.
Navzdory tomu, že existují odrůdy daikon, které jsou skladovány po dlouhou dobu v zimě (například „velký býk“), může být pro budoucí použití sklizen jakýkoli druh ředkvičky japonské. Pro plnění polévek sušené kořenové zeleniny užitečné. Chcete-li to, musíte třít ředkvičky, zmáčknout šťávu a suché.
Milovníci konzervované zeleniny budou mít rádi nakládaný daikon, který v této podobě připomíná okurky a doma se používá k výrobě sushi. Pro moření se bílá ředkev čistí a nakrájí na tyče do 10 centimetrů (v závislosti na velikosti nádoby), umístí se do vertikální polohy ve sterilní nádobě a naplní se marinádou.
Podle tohoto receptu na 300 gramů bílého kořene pro vylévání musíte vzít: 150 gramů jablečného octa, který je smíchán s kurkuma (1/2 lžičky), zředěný solí (1 čajová lžička) vařící vody (100 gramů) s 1 lžičkou cukru. Banky těsně zavírají víka.
Daikon může být marinován jiným způsobem. Oloupaná a nasekaná ve velkých tyčinkách se umístí do těsného plastového sáčku a marinuje.
K přípravě nalití na 1 kg ředkvičky budete potřebovat následující složky:
Všechny složky marinády se smísí a přivedou k varu a potom se ochladí. Výsledná směs se v balení nalije kousky ředkvičky, pevně sevře pytel a pod tlakem. V tomto stavu je produkt 3-5 dnů při pokojové teplotě.
Každý, kdo chce zlepšit své zdraví pomocí čínské ředkvičky, by si měl uvědomit, že jídla daikon by měla být konzumována včas. Když přejídáte mastné smažené ředkvičky, nebude to šetřit. A strávit chutný steak z páru telecího bílého kořenového salátu určitě pomůže.
Stejná pomoc bude mít sklenku čerstvé ředkvičky šťávy před jídlem. A pokud bílý ředkev squeeze drink v noci, bude to přispět k pohodlné relaxaci a klidný spánek.
Daikon - užitečné vlastnosti, kontraindikace a recepty
Mladé plodiny daikon jako teplo, a již pěstované kořenové plodiny jsou nenáročné na podzimní počasí.
Tak to zasévají od července a čistě v září - říjnu.
Je nutné sledovat zavlažovací režim - nemělo by docházet k přebytku vlhkosti, ale nemělo by docházet ani k suchu, jinak budou plody chutnat hořce.
Neexistují žádné zvláštní požadavky na půdu, stejně jako na všechny plodiny, ocení nutriční hodnotu vybraného místa.
Nemůžete popírat zdraví, takže zavedení do stravy daikon je rozumným krokem.
Kromě příjemné chuti a všeobecné dostupnosti má několik výhod.
Při pěstování daikon, stejně jako jeho příznivých vlastností, bude vynikajícím nástrojem pro čištění těla, zlepšení stavu cév, snížení krevního tlaku atd.
V tomto videu vám bude řečeno, jak vybrat správnou ředkvičku.
Takže, čínská ředkev lobo. Může to být také Margilan. Ředkvička Lobo zatím - vzácný host v našich zahradách.
Lobo (Raphanus sativus L. convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) je druh ředkvičky. Pěstuje se pro lidskou spotřebu.
V roce 1971 byla rostlina popsána jako skupina kultivarů Raphanus sativus L. convar. lobo Sazonova, v roce 1985 byla rostlina reklasifikována a popsána jako druh ředkvičky: Raphanus sativus L. var. lobo Sazonova Stank.
V Rusku, pro rok 2015, bylo registrováno 21 odrůd, ale pouze dvě jsou společné: „Sloní Fang“ a „Margelanskaya“.
Lobo je v některých biologických vlastnostech obdobné jako daikon, nicméně existují určité rozdíly - především je to delší vegetativní období. Vývoj rostlin může nastat jeden nebo dva roky. V prvním roce se tvoří rozeta 10–15 listů a kořenová plodina o hmotnosti 300–500 g, ve druhém roce rostlina kvete a tvoří semena. S ročním cyklem probíhají všechny fáze vývoje během jednoho roku. Rostoucí období je 70-120 dní. Tvar kořenových plodin může být v závislosti na odrůdě kulatý, oválný, protáhlý. Mimo kořeny jsou bílá, zelená, červená v různých odstínech, fialová. Maso je také různé barvy: bílá, zelená, červená. Obsahuje málo vzácného oleje a je téměř bez hořké ostré chuti, téměř v chuti ředkvičky. Konzumuje se čerstvě, ale je také vhodný pro vaření, solení a moření. Lobo se pěstuje ve střední Asii, Japonsku, Koreji a Rusku.
Lobo (nebo loba), jak někteří věří, v jeho bohatství, něhy a chuti převyšuje naše ředkvičky. Obsahuje méně vzácných olejů a nemá téměř žádnou ostrou chuť. V kořenech této zeleniny obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Obsahují enzymy, sacharidy, bílkoviny, vlákninu a éterické oleje.
Odděleně je třeba uvést minerální soli: 100 g ředkvičky Lobo obsahuje až 17 mg sodíku, 255-1199 mg draslíku, 8 mg hořčíku, 34 mg vápníku, 1,5 mg železa, 26,4 mg fosforu, 8 mg jodu. Nezapomeňte také na vitamíny: vitamín C - 17,2 - 23,2 mg, Su - 0,18 mg, B1 - 0,033 mg, B6 - 0,06 mg, PP - 0,25 mg, karoten (provitamin A) - 0,023 mg. Inkluze do stravy této zeleninové kultury má příznivý vliv na metabolismus a trávení, stimuluje chuť k jídlu, zvyšuje vylučování žaludeční šťávy a žluči v těle. Čelo obsahuje alkalické soli, díky kterým pomáhá čistit tělo těch solí, které jsou v něm uloženy, odstraňuje přebytečný cholesterol a strusky.
Mnoho odrůd lobs má větší kořenové plodiny než odrůdy ředkvičky evropské, na kterou jsme zvyklí. Jejich hmotnost může být od 300 g do 1 kg. Tvar kořenových plodin může být různý (v závislosti na odrůdě) - kulatý, oválný, válcový. Vně, kořenová zelenina může být malovaná bílá, zelená, fialová a různé tóny červené. Vrchol hlavy kořene je však vždy natřen intenzivní zelenou barvou. Jejich maso může mít také jinou barvu - bílou, zelenou, červenou.
Váha jeho kořene může dosáhnout asi 500 g nebo více. Tvar kořenových plodin může být kulatý a protáhlý a barva - světle nebo tmavě zelená, červená růže, fialová fialová. Horní část kořene je však vždy nasycená zeleně.
Chcete-li chuť, čínské lobo ředkvičky je něco mezi daikon a ředkvičky, její maso je mírně horké, husté a šťavnaté.
Kořenová zelenina Lobo obsahuje velké množství kyseliny askorbové (vitamin C), enzymů, éterických olejů a různých minerálů. Lobo stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje metabolické procesy v těle.
Ředkvička lobo je zaseta na konci dubna - začátkem května, volba chladné, zamračené dny pro to. Druhá výsev se provádí v první polovině července.
Půda pro čínské ředkvičky Lobo se připravuje stejným způsobem jako u ostatních kořenových plodin. Půda by měla být dobře chovaná, ale ne čerstvý! Proto je pohřben pod předchozí kulturou a na podzim oplodněn shnilými.
V tradicích tradiční medicíny Margilan ředkvička se používá k čištění těla, stejně jako k léčbě mnoha onemocnění. Například pomáhá dobře s problémy s játry, brání vzniku takového komplexního onemocnění, jako je tuková degenerace. Kromě toho tato odrůda ředkviček má silné žlučové a diuretické vlastnosti, a proto se používá k čištění ledvin a jejich kanálků z písku a malých oblázků.
Lehké saláty s ředkvičkou Margilan se doporučuje konzumovat pravidelně před hlavním jídlem, protože to zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje produkci žaludeční šťávy, díky čemuž je potravina strávena mnohem rychleji a plněji. V důsledku toho ti, kteří dodržují toto jednoduché pravidlo, nemají prakticky žádné problémy s trávením a nepozorují intestinální kongesci.
Čerstvě vymačkaná šťáva lobo je velmi účinným lékem na nachlazení. Používá se také k léčbě radiculitidy, která je otírá v postižených oblastech.
Daikon. užitečné vlastnosti, složení, obsah kalorií, poškození a kontraindikace
Daikon (japonská ředkev) chutná jako známá ředkvička, kterou všichni víme, ale poněkud měkčí a bez přítomnosti hořícího efektu. Obyvatelé naší země, daikon, se často nazývají bílou ředkvičkou a raději jedí čerstvé se solí a rostlinným olejem.
Daikon patří do rodiny zelí, kořenová plodina má velkou velikost, má příjemnou vůni, bez přítomnosti hořčicových olejů. Existuje několik druhů tohoto kořene: japonský „Aokubi“, připomínající obrovskou mrkev ve tvaru, Kagosim „Sakurajima“ ve formě tuřínu, jsou také široce známé odrůdy „Císař“, „Tokini“ (jasně růžová), „Caesar“, „Terminátor“., "Dubinushka", "Big Bull" a další. Některé odrůdy rostou v délce až 60 cm a mohou dosáhnout hmotnosti několika kilogramů.
Vlasti rostliny je pravděpodobně nazývána Čínou, kde daikon byl získán chovem asijských odrůd ředkvičky loba. Název „Daikon“ v japonštině znamená „velký kořen“. To je Japonsko, které je známé pro obrovské plantáže této kořenové plodiny, která zaujímá první místo v oblasti setí. Mimochodem, statistiky říkají, že Japonci jedí daikon téměř denně. Kromě Japonska, rostou úžasné kořenové plodiny v mnoha zemích Evropy, v Americe a jihovýchodní Asii, někteří milovníci aklimatizovali daikon a úspěšně ho pěstují v Rusku, na Ukrajině av Polsku.
Není možné si představit japonskou kuchyni bez pokrmů z daikonu, šťavnatou kořenovou zeleninu, dříve oloupanou z bílé jemné kůže, otíranou na struhadle, nakládanou v octě a přidávanou do různých salátů, podávanou jako přílohu k rybám, dušenému masu nebo sashimi. Daikon může být často nalezený v polévce miso, a v některých oblastech oni dávají přednost dusit to s chobotnicí a chobotnice. Populární jídlo "Takuan" je solená a konzervovaná kořenová zelenina, v této formě daikon může být skladován po dlouhou dobu. Mimochodem, japonská ředkev se sklízí na zimu následujícím způsobem - kořenová zelenina se naseká a pak se suší a tento pokrm se nazývá „Kiribos daikon“.
Čínští lidé nejsou daleko za Japonci a široce používají kořenovou zeleninu, nejoblíbenější jídlo je daikon dušený s masem shiitake a houbami. Daikon se nachází v kuchyních obyvatel Tibetu, Indie a Vietnamu, Evropané z něj raději vaří salát, který je ochucený smetanou, zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Kromě kořenové zeleniny, mladé listy rostliny jsou také vhodné pro potraviny, nicméně, oni mají krátkou trvanlivost, chřadnou rychle, změní barvu na žlutou, a proto nejsou na policích našich obchodů.
Daikon - přínosy a poškození těla, příznivé vlastnosti a kontraindikace
Mnohonásobné spory o tom, kde a kdy se Daikon radish objevila v Číně nebo Japonsku, neovlivňují jeho skutečně jedinečné vlastnosti.
Rostlinná plodina, která je stará asi 5000 let, nese znaky tradičního zemědělství dvou největších kultur na východě, což znamená, že přírodní hodnota produktu si zaslouží pozornost celého světa. Zřejmě byste měli důvěřovat tibetským mnichům, jejichž snahou jsou semena různých kultur po celém světě, stojí za to říci díky za to, že se svými neustálými cestami kráčeli cestou výběru.
Staletý výběr čínských "lobs" vedl ke vzniku velmi populárního kořene, který například indiáni nazývají "muli", Rusové - "sladká ředkev". Daikon je také nazýván „bílá ředkev“ nebo „bílá mrkev“, zdůrazňující velkou velikost kořenové plodiny. Řada odrůd nemění příznivé vlastnosti zeleniny, všechna jména jsou stejně užitečná. Název je spíše označení tvaru a rozměrů kořene, který je válcovitý, zaoblený. Pokud jde o velikost "bílé mrkve", pak jsou překvapení až jeden a půl metru na délku, a hmotnost až pět! kilogram. V překladu z japonštiny není nic překvapivého, slovo znamená velký kořen.
V Japonsku, kde není místo pro otázky o tom, co je to daikon - škoda nebo užitek, tato ředkev patří k hlavním složkám národní kuchyně. Tradiční recepty v 90% případů obsahují doporučení pro použití ředkvičky sladké. Bez této zeleniny nemůže dělat při vaření saláty, polévky, okurky, hlavní jídla a dokonce i dezerty.
Japonci chápou, jak velké výhody tohoto nádherného produktu, nízkokalorického, bohatého na vitamín „C“, jsou rozumné. Osoba, která jí jen 100 g daikon denně, například v salátu, poskytuje 40% denního příjmu vitamínů lidského těla!
Kromě toho, sladká ředkev obsahuje téměř celé spektrum vitamínů. Neustálá konzumace kořenové zeleniny ve stravě, nejjednodušší salátové recepty, obohatí tělo všemi potřebnými obsahem vitamínů v požadovaném množství. Daikon je bohatý na fosfor, bez něhož nelze realizovat žádnou reakci v lidském těle.
Nasycení draslíkem, vápníkem, železem, sírou, mědí činí kořenovou plodinu skutečným pokladem pro ty, kteří se starají o své zdraví. Praktická absence rostlinného oleje umožňuje neomezeně používat sladké ředkvičky, a to i ty, kteří následují postavu, praktikující vyčerpávající diety. Chutné a šťavnaté kořenové plodiny, které světu vyzařuje slunce, patří k prvkům racionální, harmonické výživy pro všechny lidi bez výjimky.
Každá zelenina, ovoce nebo kořenová zelenina přináší zdravotní výhody. Pokud jde o ředkev daikon, její užitečnost je tak velká, že vyžaduje určitou systematizaci.
Za prvé stojí za povšimnutí výjimečná ekologická čistota výrobku. Na rozdíl od všech ostatních rostlinných plodin daikon nejenže neshromažďuje škodlivé látky, těžké kovy, radionuklidy, oxidy kovů atd., Ale také to všechno odstraňuje z lidského těla, ve skutečnosti je biologickým indikátorem hromadění škodlivých chemických a jiných sloučenin v lidském těle.
Přínos sladké ředkvičky se projevuje jeho nasycením fytoncidy. Tato přírodní antibiotika jsou nemilosrdná vůči bakteriím, virům a mikroorganismům. Phytoncidy odolávají aktinomycetům, šetří tělo před alergickými reakcemi, zánětem sliznic v těle. Přírodní fytoncidy daikon přinášejí zvláštní výhody, vykazují protopicidní, antifungální a baktericidní vlastnosti, chrání tělo před extrémně nepříjemnými chorobami močového ústrojí, zažívacího traktu.
Daikon rozhodně nevyléčí rakovinu, ale vzhledem k přítomnosti kyseliny jablečné je japonský zázrak nezbytný pro prevenci rakoviny. Schopnost očistit tělo škodlivých látek dává jasně najevo, že kořen je používán jako prostředek ke zvýšení odolnosti těla, odolnosti.
Kořenová plodina, konzumovaná čerstvá, je schopna vyčistit játra a ledviny, odstranit písek a rozpustit kameny. Pomáhá odstraňovat cholesterol z těla, pomáhá při léčbě aterosklerózy, je indikován pro diabetes, kardiovaskulární onemocnění, stejně jako artritida, artróza a revmatismus.
Kromě toho je tato sladká ředkev velmi užitečná v každodenním životě. Uvolňuje kocovinu, léčí nespavost a hnisavé rány. Recepty jsou jednoduché - pijte šťávu nebo dejte ji na bolavá místa. Kořenová zelenina bohatá na vlákno dobře uspokojí hlad.
http://bestgardener.info/loba-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/Lobo je další velmi zajímavý příbuzný ředkvičky (zde jsme psali o Daikon). Rostlina je jak užitečná, tak ne náladová v kultuře. Nicméně, stejně jako mnozí jeho nejbližší příbuzní, stále ještě nejsou široce distribuovány.
Co je to za rostlinu.
Lobo se často prodává pod názvy: "Ředkev čínská", "Margilan Radish" nebo "Loba".
Lobo kořenová zelenina je větší než běžné ředkvičky. Venku mohou být bílé, zelené, červené odstíny. Maso je také bílé, nazelenalé nebo načervenalé, s příjemnou nasládlou chutí, podobnou chuti ředkvičky. Hořkost (jako v obvyklé ředkvičce) v Lobo je prakticky nepřítomná.
Od společnosti Daikon Lobo rozlišuje především delší vegetační období (70-120 dní) a delší trvanlivost (celou zimu).
Stejně jako Daikon, i Lobo se používá jak syrové, tak i vařené a nakládané. Rostlina je bohatá na vitamin C, enzymy, éterické oleje a minerální soli.
Jíst tuto zeleninu zlepšuje trávení, stimuluje chuť k jídlu a čistí ledviny a játra. Nevzbuzuje kardiovaskulární systém.
Při pěstování je třeba poznamenat, že lobo je křížově opylovaná plodina a může být pereopylichatsya s ředkvičkami.
Lobo - nenáročná kultura. Nejlepší výnosy jsou na úrodné, mírně vlhké půdě.
Půda by měla být neutrální. Strávit vápnění na kyselých půdách.
Předchůdci: fazole, rajče, brambory, cibule, česnek.
Kultura je náročná na světlo.
Oplodnění: při kopání do půdy vytvářejte organické hnojivo. Před výsevem je velmi dobré přidávat do půdy močovinu (10 g / m2).
Množství semen Lobo. Pro získání jejich semen, na jaře, převislé kořenové plodiny jsou zasazeny v zemi nebo osetých semen. Rostlina namísto kořene tvoří šíp, a do srpna-září můžete sbírat semena.
Stejně jako Daikon je rostlina vysazena koncem července (rostlina s dlouhým dnem).
Semena jsou vysazena ve vlhké půdě na vyvýšeném lůžku v malých otvorech hlubokých 1,5-2 cm (snadno se s prstem) s 2-3 semeny ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe, vzdálenost mezi řádky asi 50 cm Po výsadbě, voda. Výhonky se objeví v týdnu.
Po vzniku sazenic se půda jemně uvolní, v případě potřeby se zředí výhonky.
Lobo miluje neustále zvlhčenou půdu; bez vlhkosti, mizí, kořeny suší, dostávají hořkost.
Pokud jsou vrcholy rostliny bledě zbarvené, požádá je o krmení (tekutými minerálními hnojivy).
Sklizeň Lobo sklizené v říjnu před nástupem mrazu. Kořenová zelenina pečlivě kopat, vyčištěný od země, řez topy.
Kořenové plodiny jsou dobře skladovány téměř po celou zimu. Skladování - jako brambory.
A jak zachovat plodiny sušením, naleznete zde.
http://dljadachnikov.ru/lobo-poleznye-svojstva-vyrashhivanie/„Velký kořen“ - přesně tak zní exotické jméno „daikon“ v japonštině. Velké jméno se velmi ospravedlňuje - nejmenší ovoce daikon dosahuje délky 30-40 cm a váží 500-700 gramů, a ve své rodné východní zemi jsou schopny dosáhnout až 20-25 kg. Liška japonská před několika staletími zvedla daikon z obyčejných čínských ředkviček a od té doby se život sám nedá představit bez této zeleniny. Co je tak dobré orientální ředkvičky a jak se liší od obvyklé černé, bílé nebo zelené ředkvičky?
Navenek to nevypadá jako obyčejná ředkvička v zámoří daikon - fotografie ukazuje prodlouženou kořenovou úrodu, která vypadá jako sněhově bílá mrkev. Nejbližší příbuzní Daikon jsou bílá zimní ředkvička a čínské čelo, ze kterého rostla krásná barva, příjemná chuť s sotva znatelnou hořkostí a jedinečnými přínosy pro zdraví.
V naší zemi, popularita dykonu přišel spolu s bujnou módu pro japonské rychlé občerstvení a domácí rohlíky - od té doby, každý experimentální zahradník považoval za svou povinnost sklízet tento japonský zázrak v jeho rodné ruské zahradě. Důležitou otázkou pro ty, kteří se zajímají o tajemnou daikon, je, jak pěstovat tuto neobvyklou zeleninu? Je to snadné, když si pamatujete pár tajemství:
Stejně jako ostatní odrůdy ředkvičky, od zelené po černou, daikon je známý svou schopností najít v našem těle všechny druhy toxinů a řádně uspořádat řádky, aby je poslal ven. Samotné kořenové plodiny však v procesu růstu neshromažďují žádné strusky a dusičnany - takový ekologický produkt je ještě třeba hledat! Střevo a játra daikon čistí dokonale a jsou také schopny rozpouštět písek a nejmenší kameny v ledvinách a žlučníku.
Japonská ředkvička se bude také vyrovnávat s bolestmi hlavy a žaludku po aktivních hostinách - zeleninový salát pomůže vyvést produkty rozpadu a vrátí ranní radost ze života.
Komplex vitamínů A, C, skupiny B a vonných fytoncidů činí vynikající antiseptikum daikon - výhody a poškození neobvyklých ředkviček jsou již dlouho používány při léčbě různých infekcí, od kašle po střevní poruchy. Proto ocenili kořenovou plodinu v Japonsku - v zemi, kde surové ryby nespadají ze stolu, je na prvním místě ochrana proti žaludečním infekcím a parazitickým červům.
Když se aplikuje externě, antibakteriální vlastnosti daikonu pomohou hojit rány, vředy a vředy - obklady z asijské ředkvičky čerpají hnis a hojí tkáně.
Užitečné mikro a makroživiny vedené draslíkem a hořčíkem v daikonu posilují srdeční sval, odstraňují přebytečnou tekutinu a odstraňují škodlivý cholesterol. A esenciální oleje mají pozoruhodnou schopnost uklidnit nervy a relaxovat - sklenka čerstvé zeleniny s přidáním vzácné šťávy v noci eliminuje potřebu léčit ovce a nechat vás klidně spát.
Již několik století pochoduje světem daikonu - jeho blahodárné vlastnosti a kontraindikace jsou již dlouho známy a musí být připuštěno: v japonském hostu nejsou prakticky žádné škodlivé vlastnosti. Tajemství je, že v daikon minimální obsah hořčičný olej, který dává obvyklé ředkvičky charakteristickou hořkost a dráždí sliznice.
Odborníci se shodují na jedné věci: v období těhotenství a laktace s daikonovými saláty je lepší se nechat unést - to může způsobit mírné podráždění jícnu a během exacerbací vředů a cholecystitidy se vyplatí dočasně přejít na jinou zeleninu.
Jedním z nejvíce nepopiratelných výhod ředkve daikon je, že obsah kalorií bílých kořenových plodin je pouze 21 kcal na 100 gramů! Japonské zeleninové saláty dokonale zapadnou do každé nízkokalorické diety a stanou se chutnou a užitečnou součástí menu se samostatnými jídly.
200 gramů salátu daikon denně poskytne polovinu denní dávky vitamínu C a podpoří trávení a vláknina v bílé asijské ředkvičce rychle nasytí a vyprodukuje škodlivé produkty rozkladu. Odborníci na výživu tvrdí, že ideální hubnutí salát obsahuje pouze tři složky: čerstvé daikon, petržel a olivový olej. Pro chuť můžete přidat trochu pepře a špetku soli.
Ale nejen v dietních salátech daikon ředkvičky je dobré - jeho přínosy a škody jsou dokonale vyvážené v zeleninové smoothies. Čerstvé koktejly daikon, petržel a okurka budou skvělým začátkem dne a neobvyklé čerstvé ředkvičky a mango čerstvá šťáva před tréninkem nebo joggingem zlepší spalování tuků.
Popularita daikonu ve světě vaření roste každým dnem - je solená, nakládaná, nakrájená na saláty, kombinovaná s libovým masem, zeleninou, sýrem a dokonce i ovocem. Zkušení kuchaři zajišťují, že chuť v kořenu daikon je velmi originální: veškerá hořkost je blíže k listům, nejtenčí odstín je v horní části a uprostřed je nejsladší. Takže pro různá jídla můžete použít různé části asijské ředkvičky - a dokonce i obvyklý recept bude jiskřit novými barvami.
Delikátní chuť daikonu připomíná ředkvičku příjemnou hořkostí, takže nejkrásnější a zdravá japonská ředkev je čerstvá. Ale tam je malé tajemství: po krájení, kořenová zelenina do 30-40 minut ztrácí lví podíl na jeho prospěšné vlastnosti. To je důvod, proč je každý salát daikon tak lahodný - recepty jsou navrženy tak, aby je nechaly „pro pozdější“ prostě nemožné.
To bude trvat: 250-300 gramů daikon, 2 tabulky. lžíce bílého sezamu, na malé banda kopru a zelené cibulky, stůl. lžíce nasekané petrželky, 2 malé okurky, sůl, pepř podle chuti, olivový olej a sójová omáčka v poměru 3: 1.
Daikon rošt na hrubém struhadle nebo řez na tenké kruhy. Roztrhněte velký kopr, nakrájejte cibuli, nakrájejte okurky na plátky. Smíchejte s ředkvičkami. Zeleninu dejte do salátové mísy, posypte sezamem, nalijte olejem a omáčkou, solí a pepřem.
To bude trvat: 200 gramů daikon, 150 gramů vařeného kuřete, 2 malá rajčata a okurka, zelení - koriandr, bazalka, máta, na oblékání - 4 stoly. lžíce neslazený jogurt.
Rozdělte kuřecí řízek na vlákna, oloupejte okurky, nakrájejte na jemné proužky a nakrájejte rajčata na tenké plátky. Jemně nakrájejte na zeleninu, promíchejte všechny ingredience, sezonte s jogurtem a solí.
http://safeyourhealth.ru/daykon-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/