Přeložený z latinského slova lnu znamená "nejužitečnější". Je opravdu těžké najít jinou takovou rostlinu s úžasnými semeny. Jedná se o opravdový sklad cenných látek a jedinečných tuků, které jsou nezbytné pro udržení zdraví, mládeže a krásy těla. Produkt hodný pozornosti. Pravidelné a správné používání bude mít pozitivní vliv na kvalitu a dlouhověkost.
Lněná semena jsou bohatá na různé látky, vysoce ceněná pro nerozpustnou vlákninu. Hrubá vlákna jsou nezbytná pro čištění střev a normální fungování celého trávicího systému. Je to z ní do značné míry závisí na zdravotním stavu, kůži, vlasy. Pokud je tělo ucpané, silný imunitní systém a ochranné funkce jsou vyloučeny. Přípravek obsahuje také rozpustnou vlákninu, která dobře potlačuje pocit hladu, vytváří pocit sytosti, podporuje hubnutí a udržuje normální váhu.
Užitečné vlastnosti lněných semen:
Semena normalizují hladinu cukru v krvi, mohou být použity jako udržovací nástroj pro diabetes. Ale neměli byste se na to spoléhat úplně.
Lněná semena se prodávají v lékárnách, lze je nalézt ve zdravotnických prodejnách. Jsou tmavé (hnědé) a bílé. Podle obsahu živin a působení jsou stejné, ale mají nepatrný rozdíl v chuti. Lehká semena, jemnější, připomínající syrový sezam. Výrobek je balen v krabicích, papírových nebo plastových pytlích o hmotnosti 50, 100 nebo 200 g. Přijatelný zanedbatelný obsah rostlinného odpadu (větvičky, listy). Cena lněných semen je malá, cena závisí na váze balení a výrobci.
Po zakoupení by se mělo balení obilí přelít do suché nádoby, těsně uzavřené. Pokud se vlhkost dostane do lnu, začne vylučovat hlen, může se stát plesnivým a ztrácí některé z jeho vlastností. Nevyžaduje speciální podmínky skladování, stačí umístit nádobu do kuchyňské skříně.
Pro celkové posílení těla a jako preventivní opatření stačí jíst 5-10 g lněných semen pro potraviny. Když přidáváte produkt do hotových jídel a nápojů, je důležité ho brousit. To by mělo být provedeno bezprostředně před jídlem. V opačném případě bude mletý produkt oxidovat na vzduchu, ztratí některé důležité vlastnosti.
Semena se přidávají do polévek, obilovin, salátů, hlavních jídel a pečiva. Buď se semeno jednoduše sní a zapije sklenicí vody, kompotu, zeleninové nebo ovocné šťávy. Je však obzvláště užitečné kombinovat lnu s kefírem. Semena pomáhají čistit střeva a bakterie mléčného kvašení budou kolonizovat mikroflóru, normalizovat a zlepšovat další práci těla.
Je to důležité! Maximální denní dávka lněných semínek by neměla překročit 2 lžíce. Já V opačném případě může dojít k poškození výrobku.
Lněné semeno je užitečné pro střeva. Každý den na stěnách těla se usadí mnoho zbytečných látek, zpracovaných produktů. V sedimentech se hromadí hnilobné bakterie, parazity a odpad. Kontaminace narušuje plnohodnotnou práci a očištění tlustého střeva, což má za následek problémy se stolicí, pak se zdravím. Zvláště bolestivý je stav gastrointestinálního traktu. Akné, na nich vznikají záněty, je narušena činnost mazových žláz.
Aby se tomu zabránilo, doporučuje se provádět čištění 1-2 krát ročně. Existuje spousta receptů a způsobů, jak používat lněná semena, vždy si můžete vybrat vhodnou možnost, s ohledem na své vlastní schopnosti a životní styl.
Nejjednodušší způsob, jak používat semena, která nevyžaduje nic jiného než vodu a len samotný. Dva případy použití.
Složení:
Lněná semena - 2 lžíce. Já
Voda - 150 ml
Aplikace:
Semena rozemele, přidá se horká voda, míchá se a nechá se 10 minut. Pokud to čas dovolí, můžete vydržet déle, ale ne déle než 2 hodiny. Pijte směs denně na prázdný žaludek po dobu jednoho měsíce. Nebo použijte v noci před spaním nejdříve 3 hodiny po večeři. Kurz je také 30 dní. Opakované střevní čištění je možné po 6 měsících.
Je to důležité! Použití lněných semen vyžaduje zvýšení průtoku vody do těla. V opačném případě vlákno nemusí bobtnat, očistit tělo, vyvolat zácpu.
Když jsou semena smíchána s vodou, vzniká hlen, což je velmi prospěšné pro trávicí systém. Navíc může být použit pro léčbu a prevenci některých žaludečních onemocnění, pokud nejsou indikovány v kontraindikacích (kolitida, pankreatitida). Aby se zabránilo neočekávaným reakcím, není nutné během exacerbace gastritidy nebo vředů podstoupit průběh. V tomto případě je moudřejší poradit se s lékařem.
V případě nesnášenlivosti včelích produktů může být med odstraněn nebo může být přidáno podobné množství javorového sirupu, vlastnosti se mírně změní, ale to není kritické.
Složení:
Lněná semena - 1,5 lžíce. Já
Voda - 200 ml
Med - 1 lžička.
Aplikace:
Rozemele semena nebo rozemele v třecí misce, zalijeme sklenici horké vody, zamícháme. Rozdělte na 4 části přidáním sp tsp. medu Jezte půl hodiny před jídlem před hlavním jídlem, ujistěte se, že se třepe, aby se tvrdé skořápky rozložily rovnoměrně. Uchovávejte v chladničce déle než jeden den. Než začnete, zahřejte se. Průběh léčby je od 3 týdnů do 3 měsíců.
Lněná semena obsahují látky, které pomáhají odolávat změnám způsobeným věkem a vnějším negativním vlivům prostředí. Každodenní používání hodnotného výrobku funguje mnohem efektivněji než externí použití kosmetiky proti stárnutí. Len obsahuje složky, které přispívají k syntéze kolagenu. Pomáhá vyhladit vrásky, ale je lepší nedovolit, aby se objevily.
Co je užitečné semeno pro ženy:
Neméně cenný je produkt pro emocionální pozadí, zmírňuje napětí, pomáhá vyrovnat se se stresem, dlouhodobou depresí.
Lněná semena jsou cenným produktem nejen pro ženy, ale i pro muže. Mohou být také použity k čištění střev, léčbě zácpy, posílení imunitního systému, ale existují některé vlastnosti spojené s pohlavím.
Hodnota lněných semen pro muže:
Lněná semena mohou být použita jako udržovací činidlo při léčbě mužské neplodnosti. Budou dávat sílu a zvyšovat vytrvalost lidí zapojených do těžké fyzické práce, sportu.
Unikátní vlastnosti lněných semen umožňují aplikovat produkt na hubnutí. Vlákna a aktivní kyseliny přispívají ke spalování tuků, odstranění veškerého přebytku z těla, zmírnění opuchu, vizuálně činí postavu štíhlejší. Chcete-li si výsledky opravdu vychutnat, musíte semena kombinovat s dietou.
Jak lze použít len:
Počet ztracených kilogramů přímo závisí na denním kalorickém příjmu. Ale první 1,5-3 kg bude stále pryč kvůli čištění střev, odstranění extra tekutiny z těla. Pokud potřebujete rychle zhubnout, doporučuje se kombinovat lněné želé s dietou bez soli.
Lněná semena mají v kosmetologii zvláštní hodnotu. Pro výrobu výrobků používaných zrn nebo výtažků. Jsou součástí krémů, masek a čisticích pěn proti stárnutí. Také na základě výrobku, můžete připravit domácí produkty péče o pleť, které pomohou vyřešit řadu problémů, zlepšení stavu a vzhledu.
Nejjednodušší způsob, jak připravit čistící prostředek, který je vhodný pro jakýkoliv typ pleti. Jako základ se použije pěna nebo mycí gel.
Složení:
Lněné semeno - 1 lžička.
Čistící prostředek - 2 lžičky.
Aplikace:
Lněná semena k hnětení nebo mletí v mlýně na kávu. Přidejte čisticí prostředek, zamíchejte, nechte čtvrt hodiny. Aplikujte přípravek na obličej, masírujte prsty po dobu 2-3 minut. Omyjte teplou vodou.
Omlazující maska pro zralou a vybledlou pleť jakéhokoliv typu. Zlato, je žádoucí použít tekutý, kandovaný produkt, který lze roztavit.
Složení:
Lněná semena - 1 lžička.
Med - 1 lžička.
Krém - 2 lžičky.
Aplikace:
Semena rozemele na mouku, smíchejte se smetanou, nechte 30 minut uvolňovat cenné látky a hlen. Přidejte med, zamíchejte. Připravený přípravek naneste na očištěnou tvář a krk. Tato maska je vhodná i pro výživné rty a oční okolí. Nechte deset minut. Opláchněte teplou vodou, otřete kůži kostkou ledu.
Pro tento nástroj nemusí nutně používat kefír, můžete si vzít jogurt nebo jogurt. Výsledek se neodráží.
Složení:
Lněná semena - 2 lžičky.
Med - 1 lžička.
Kefír - 2 lžíce. Já
Aplikace:
Semena rozemele na jemnou mouku, smícháme s kefírem a medem. Nádobu s přípravkem vložte do vodní lázně o teplotě 45-50 ° C. Směs by měla být velmi teplá. Masku naneste na čistou pokožku, držte ji po dobu deseti minut, masáže. Nejprve omyjte teplou vodou, pak zchlaďte nebo potřete kůži ledovou kostkou. Frekvence aplikace - 2-3 krát týdně.
Semena mohou poškodit osobu trpící onemocněním jater. V tomto případě je důležité před použitím konzultovat lékaře. Nezapomeňte také na vysoký obsah aminokyselin a vitamínů, které by měly být v určitém množství. Při léčbě musíte dodržovat doporučené dávkování, zejména pro těhotné a kojící ženy. Výzkum této otázky byl prováděn vědci, ale pouze na zvířatech.
Lněné semeno má kontraindikace:
V některých zemích je prodej lněného oleje zakázán, na rozdíl od obilí má tento fenomén své vlastní důvody. Při působení vysokých teplot a světla tvoří kyseliny obsažené v mastném produktu peroxidy, které jsou pro tělo škodlivé. Semena mohou mít také negativní vliv na osobu, pokud je konzumována 50 g nebo více denně po dlouhou dobu.
Kalorie 534 kcal na 100 g. Lněná semena obsahují nasycené, mononenasycené a polynenasycené tuky. Jsou bohaté na vitamíny B a niacin, ale jsou obzvláště ceněny pro své bohaté složení aminokyselin. Podle jejich počtu může lnu soutěžit se zámořskými chia semeny.
Tabulka minerálů
Minerály
% doporučené denní potřeby
Základní aminokyseliny
% doporučené denní potřeby
http://prosto-mariya.ru/pro-vse-poleznye-svojstva-semeni-lna-produkt-kotoryj-udivlyaet_1478.htmlLen - rostlina, která se již dlouho používá pro výrobu příze a dietního oleje. Lněné oblečení je vysoce odolné a odolné proti opotřebení, má vysokou hygroskopičnost a tepelnou vodivost a je šetrné k životnímu prostředí. Lněná semena se používají v tradiční medicíně za účelem mírné a přirozené léčby mnoha nemocí, stejně jako kulinářských účelů. A lněný olej je dietní produkt, zdroj esenciálních mastných kyselin, které tělo nemůže samostatně syntetizovat.
Tři druhy lnu jsou obyčejné: t
Len - je dlouhý stonek až do výšky 70 cm, slabě větve, používá se při výrobě vláken pro příze, v textilním průmyslu;
Len kudrlinky - dává desetkrát více krabic než lnu, lnu, krátkého a dobře rozvětveného, používaného při výrobě oleje:
Len-mezheumok - má vlastnosti dvou výše uvedených typů, může být použit jak pro výrobu ropy, tak pro výrobu hrubých tkanin.
Bohatý seznam aktivních složek lněných semen (mastných kyselin, pektinových látek, lignanů a fytosterolů) z něj činí vynikající nástroj pro léčbu a prevenci nemocí trávicího traktu, srdce, cév a také pro posílení imunitního systému.
Mezi významné výhody lněných semen patří:
Čistící vlastnosti lněných semen přispívají k vylučování toxinů, parazitů a jejich metabolických produktů.
Vláknité a pektické látky váží těžké kovy.
Polynenasycené mastné kyseliny omega-3, 6 a 9 skupin, jejichž obsah v lněném oleji je vyšší než u rybího oleje, jsou důležité pro růst a vývoj mladého těla a řádné fungování cévního systému.
Omega-3 má schopnost ředit krev, což je dobrá prevence trombózy, aterosklerózy a cévních a srdečních onemocnění.
Omega-6, běžná složka ve většině masných a tukových produktů živočišného původu, s nadměrným použitím může vyvolat obezitu, zvýšený cholesterol, srdeční infarkt, diabetes. Esenciální omega-3 mastné kyseliny, které v lněných semenech obsahují 19 gramů na 100 gramů semen, pomáhají neutralizovat tento efekt.
Selen ve složení semen obnovuje nedostatek tohoto stopového prvku v těle, který je často pozorován u obyvatel velkých měst, stejně jako u těch, kteří konzumují mnoho sacharidových potravin. Selen chrání nukleové kyseliny před destrukcí, snižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.
Draslík je další složkou lněných semen, která je životně důležitá pro člověka. S jeho pomocí je realizován buněčný transport, který je nezbytný pro koordinovanou práci všech lidských orgánů a systémů. Při nedostatku draslíku jsou pozorovány poruchy srdečního rytmu, edém, problémy s ledvinami a vylučovací systém. Složení lněných semen při přepočtu na suchou hmotnost draslíku je větší než u banánů, které se tradičně doporučují v případě nedostatku tohoto stopového prvku.
Lecitin a vitamín B ve složení lněných semen chrání nervové buňky před poškozením, zabraňuje rozvoji duševních onemocnění, poporodní deprese a depresivních stavů.
Chronická zácpa - vlákno obsažené ve skořápce lněného semínka přispívá k mírnému čištění střev a obnově jeho sliznice;
Ateroskleróza - lněný olej snižuje množství tzv. "Špatného cholesterolu" v krvi, což zabraňuje tvorbě aterosklerotických plaků a také zlepšuje tón a pružnost cév;
Parazitické invaze těla - len má anthelmintické vlastnosti, čistí střeva od parazitů;
Nemoci žlučníku a jater;
Onemocnění genitourinárního systému zánětlivé povahy;
Pro onemocnění krku a dýchacího ústrojí se pro oplach nebo pití používá odvar z lnu;
Pro patologii trávicího traktu, dyspeptické poruchy, vředy, gastritidu, střevní a žaludeční onemocnění, použijte lněné semeno polibek nebo žvýkat celá semena.
Bílý len je vhodný pro zdraví žen díky obsahu fytoestrogenů - rostlinných analogů ženských hormonů ve vnější vrstvě semen. Pravidelná konzumace lněných semen zmírňuje negativní projevy menopauzy a je vynikající prevencí onkologických onemocnění prsu a dělohy.
Polysacharidy ve skořápkách lněného semene mohou vázat hodně vody - to je důvod, proč při nalévání semen tvoří viskózní želé, které se užívá orálně k léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu. Pokud budete žvýkat lněná semena, budou nabobtnat ve střevě, obklopovat sliznici, která podporuje regeneraci po poškození toxiny nebo parazity. Tyto vlastnosti lněných semen se používají v populární léčbě lupénky, intoxikace nebo střevních poruch.
Lněné semínko normalizuje funkci trávicího systému, slouží k prevenci onemocnění jater a rehabilitaci pacientů v pooperačním období.
Největší výhodou lněného oleje je vysoký podíl polynenasycených mastných kyselin ze skupin omega-3 a omega-6, ideálně neustále vstupujících do organismu z externích zdrojů. Podobné mastné kyseliny jsou také přítomny v dýňovém, ořechovém, sezamovém, kukuřičném a dokonce i slunečnicovém oleji, proč je lněný olej považován za nejužitečnější?
Faktem je, že nestačí jen mít určité složky ve složení výrobku, jejich poměr je také důležitý. Poměr mastných kyselin 1: 4 (omega-3 k omega-6, resp.) Je v Japonsku považován za optimální, ve Švédsku je norma 1: 5. Většina lidí ve stravě má však významnou převahu kyselin ze skupiny omega-6, což vede ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi, zvýšení viskozity krve a vzniku rizika srdečního infarktu, aterosklerózy a dalších onemocnění kardiovaskulárního systému.
V procesu metabolismu soutěží mastné kyseliny 3 a 6 omega skupin o enzym desaturázy a pokud kyseliny s dvojnou vazbou uhlíku v 6 polohách významně převažují, omega-3 se jednoduše neabsorbuje. Proto odborníci na výživu často doporučují, aby za účelem zvýšení účinnosti omega-3 opustili potraviny bohaté na živočišné tuky.
Pouze dva druhy rostlinných olejů - camelina a lněné semínko - obsahují optimální podíl polynenasycených mastných kyselin, takže jsou lépe absorbovány a přispívají k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, střev a trávicího systému.
Kromě polynenasycených kyselin je lněný olej bohatý na vitamíny B, nezbytné pro stabilní fungování nervového systému a obsahuje antioxidační vitamíny A a E, které umožňují tělu bojovat s negativními účinky volných radikálů. Lecitin a komplex minerálů (draslík, zinek, železo, hořčík, fosfor) ve složení oleje ze semen lnu brání rozvoji nedostatku železa a endokrinních poruch.
Lněná semena a olej jsou tradiční léky a mohou být užívány denně v množství od 5 do 50 gramů pro posílení těla, zvýšení imunity a snížení cholesterolu. Je to vynikající prevence hypertenze, infarktu myokardu, mrtvice a tromboflebitidy, stejně jako ischemické choroby srdeční.
Podle výzkumu provedeného v Gerssenově institutu v Kalifornii může lněný olej zpomalit růst nádorů, a proto se doporučuje jako zdroj mastných kyselin pro pacienty s rakovinou.
Kromě toho je lněný olej nepostradatelným produktem ve stravě vegetariánů, kteří z něj dostávají omega-3. Jiné zdroje esenciálních mastných kyselin zahrnují mořské ryby (sleď, losos, makrelu), rybí olej a omega-3 výživové doplňky v kapslích. První dva produkty však nemohou být přítomny ve vegetariánském menu a omega-3 v potravinářských přídatných látkách je obvykle špatně vstřebávána do těla a má sporné příznivé vlastnosti, protože není možné kontrolovat podmínky skladování a kvalitu.
Lněná semena nemají prakticky žádné kontraindikace, ale měly by být používány s opatrností v případě hyperkalcémie nebo individuální intolerance na složky semen.
Ale protože lněná semena jsou neškodná a bezpečná, proč je prodej lněného oleje v mnoha zemích zakázán? Faktem je, že lněný olej je lídrem v obsahu nenasycených mastných kyselin omega-3 skupiny (až 44% hmotnostního podílu ve srovnání s 1% ve slunečnicovém oleji, na který jsme zvyklí). Tyto látky jsou velmi prospěšné pro zdraví, protože přispívají k prevenci aterosklerózy a mohou významně snížit hladiny cholesterolu, jsou strukturální složkou buněčných membrán a jsou nezbytné pro syntézu prostaglandinů. Ale pod vlivem světla a tepla, mastné kyseliny okamžitě oxidují, tvoří peroxidy, které jsou naopak velmi škodlivé pro tělo a mohou mít dokonce karcinogenní účinek.
Je možné stanovit přítomnost oxidovaných tuků ve složení oleje podle jeho chuti - získává hořkou chuť a specifický zápach. V žádném případě by tento olej neměl být opilý! Bude to znamenat značný úder pro vaše zdraví!
Optimální podmínky skladování lněného oleje - na tmavém a chladném místě, musíte přepravovat lněný olej v neprůhledném obalu (z tónovaného skla, keramiky atd.).
Lněné semínko se skladuje déle než máslo, protože mastné kyseliny v nich jsou chráněny nátěrem, ale musí být před použitím zkontrolovány na chuť. Mletá semena se zničenou skořápkou se oxidují tak rychle jako olej, což je důvod, proč je nutné je mlet bezprostředně před použitím.
Lněná mouka na trhu obsahuje mletá a sušená lněná semena. Chybí mastné kyseliny, které potřebujeme, takže lněná mouka se při správném skladování snižuje. Ale většina živin je prostá, ačkoli produkty založené na tom dodávají tělu vlákno a pomáhají při střevních poruchách.
Len semeno s kefírem. Kombinace kefíru a lněného semínka se používá jako pomůcka při dietě nebo fyzických cvičeních pro předčasné hubnutí. Ke 100 g kefíru přidejte jednu lžičku. slunečnicová semena Tato směs je nutná, aby nahradila snídani nebo večeři, vypila se na lačný žaludek. Pro urychlení procesu po prvním týdnu aplikace lze dávku semen zvýšit na dvě lžíce a po dvou týdnech na tři.
Vývar z lněných semen. Pro komplexní očistu těla a zlepšení stavu kůže z lněného semínka je nutné připravit odvar: nalít půl litru vroucí vody s lžící semen a udržet na nízké teplo po dobu třiceti minut, pak zabalit do látky (ručník, deka) a počkejte, až se ochladí. Teplý vývar, připomínající želé, musíte pít po probuzení a před spaním na prázdný žaludek 250 ml. Pro chuť můžete do vývaru přidat lžíci kyselé šťávy (citron, třešeň, granátové jablko atd.).
Infuze semen lnu. Uklidnit sliznici trávicího traktu a vyčistit střeva pomáhá infuzi lněných semen, které mohou být připraveny podle receptury. V litru termosky naplníte tři lžičky. Já lněné semínko, které potřebuje nalít vařící vodu. Budoucí infuze ochlazuje po dobu tří hodin, po které musí být vypuštěna a nashromážděný koláč nalit do uzavřené neprůhledné misky. Před hlavním jídlem (30 minut) a mezi nimi je třeba užívat 150 g infuze po dobu jednoho měsíce.
Polibek z lněných semen. Linseed kissel se používá k léčbě gastritidy, chronické zácpy, peptických vředů a střevních poruch, pomáhá normalizovat stav žaludku a zlepšit metabolismus. Lžíce semen lněného semínka se nalije do 500 ml vroucí vody a pak se naplní osm hodin. Doba vaření může být snížena prvním broušením semen v mlýně na kávu. Aby byl nápoj chutnější, přidávají se k němu med, skořice nebo vanilka, vaří se s čekankou nebo se mísí s bobulí želé s ovesnými vločky. Kissel by měl pít hodně vody, nemůže být opilý s pankreatitidou v akutní fázi.
Broušená lněná semena jsou vhodnější pro použití v receptech, protože zkracují dobu přípravy infuzí a odvarů. Kromě toho, mleté lněné semínko může být přidáno do nádobí a salátů, aby se zvýšila jejich nutriční hodnota. Zlatý len se přidává do mouky na pečení, protože zabraňuje jeho stale ing - v Kanadě se dokonce stal standardem pro výrobu chleba.
Mleté lněné semínko, které lze nalézt při prodeji, má pravděpodobně jen malý přínos pro zdraví, zejména pokud se prodává v průhledném obalu a je vystaveno světlu. Mnohem levnější a lepší pro zdraví bude, pokud si koupíte celá zrna a rozemelete je doma. K tomu můžete použít téměř jakýkoliv kuchyňský spotřebič - mixér, mlýnek na kávu, kuchyňský robot a dokonce i mechanickou brusku na koření. Ale je nejlepší koupit miniaturní elektrický mlýn, který vám umožní rychle a snadno získat požadovanou část pozemních semen. Můžete také použít starý způsob a sekat semena s paličkou v třecí misce.
Celá lněná semena si zachovávají své blahodárné vlastnosti po dobu 12 měsíců, ale mletá zrna nemohou být skladována po tak dlouhou dobu, pokaždé musí být znovu rozdrcena. To je způsobeno vlastnostmi mastných kyselin ve složení lnu - omega-3 se rychle oxiduje působením slunečního světla nebo vysokých teplot a mění se na karcinogen nebezpečný pro zdraví. Pokud tedy po broušení stále máte přebytečná semena, musíte je uložit do tmavého obalu bez přístupu vzduchu na suchém, chladném místě nebo zmrazeném.
Rostlinná vláknina se používá k normalizaci trávicího traktu. Aplikuje se v průběhu dvou měsíců na očištění těla, absorbuje škodlivé látky ve střevech a odstraňuje je. Vlákno z lněných semen absorbuje toxiny, zabraňuje procesům rozpadu a je vynikajícím antihelmintickým prostředkem.
Berou to ve směsi s kefírem nebo jogurtem, používají ho jako křehké a připravují chléb ze surovin z lněného vlákna. Používejte s opatrností u pankreatitidy a diabetu, nejezte ženy během kojení a osoby se žlučovými kameny a urolitiázou, protože vláknina může způsobit vytěsnění ledvinových kamenů.
Pro léčbu pankreatického použití lněné želé. To se dělá takto: dvě lžíce semen se rozemele v mlýnu na kávu a nalije se vroucí vodou (rychlostí 0,2 litru na jednu polévkovou lžíci), vaří se nad nízkým teplem po dobu asi 10 minut a pak se infuzí po dobu 1 hodiny. Poté se přefiltruje přes síto a přidá se med do chuti, ale ne více než 2 lžíce.
Účinnost lnu pro léčbu pankreatitidy poskytuje adstringenty a protizánětlivé látky ve svém složení. Kromě toho semena vlákniny lnu pomáhají normalizovat metabolismus a eliminují toxiny z těla.
Používejte lněná semena pro pankreatitidu s opatrností, nemůžete použít tyto recepty pro akutní fázi onemocnění, stejně jako pro onemocnění žlučových kamenů.
Lněná semena se úspěšně používají ke zmírnění negativních projevů gastritidy, jako je bolest, pálení žáhy a nevolnost v důsledku jejich protizánětlivých a membránových vlastností. Pro léčbu gastritidy se používá infuze lněných semen - dvě polévkové lžíce semen, vyčištěné od nečistot, se nalijí litrem vroucí vody a nechají se v termosce nebo hrnci, přelepené ručníkem přes noc. Před jídlem si vezměte 200-300 ml.
Kromě toho, drcené lněné semínko s kefírem a lněné želé účinně zmírňují příznaky gastritidy. Při gastritidě s nízkou kyselostí pomáhají lněné semínkové bujóny a semena potravinové paušální dávce procházet žaludkem bez poškození poškozených oblastí sliznice, což obvykle způsobuje bolest.
Lněné semínko se používá jako mírné projímadlo pro chronickou zácpu díky vysokému složení vlákniny. Silná projímadla narušují rovnováhu minerálů v těle, což vede k nedostatku draslíku a podráždění střevní sliznice.
Pro léčbu chronické zácpy se používají lněné semínkové infuze (100 g semen na 1 litr vroucí vody), stejně jako nasekané lněné semínko, které je třeba omýt velkým množstvím vody, aby byly okamžitě odstraněny z těla.
Po dvou až třech dnech systematické konzumace lněných semen se normalizují metabolické a samočistící procesy střev, obnovuje se mikroflóra a regeneruje se poškozená sliznice.
Pro léčbu diabetu by se měla infuze semen opít dvacet minut před jídlem nebo v noci. Existují rychlé a pomalé způsoby, jak provést tuto infuzi. V prvním případě dva články. Já semena by měla být nalita vařící vodou (100 g) a infuze po dobu několika minut, pak zředěna chlazenou převařenou vodou na objem jednoho šálku a vypít 20 minut před jídlem. Druhým způsobem je nalít dvě lžičky semen sklenicí vařené, ale ochlazené vody a nechat dvě hodiny.
Odvar z lněného semínka se připravuje následovně: dvě polévkové lžíce zeminy v třecí misce a nalije půl sklenice vroucí vody, pak se vaří po dobu 5 minut při nízkém teple. Ostuzhenny vývar pít v době před jídlem. Pokud máte obavy o zácpu a střevní poruchy, nemůžete filtr odvar, ale pít spolu s drcenými semeny.
Produkty s hlenem lněných semen, jako jsou infuze a odvar, se používají k léčbě peptického vředového onemocnění v důsledku jejich obklopujících vlastností, které urychlují hojení poškození žaludeční sliznice. Správně vařte semena následujícím způsobem: v nádobě se třemi polévkovými lžícemi umytých a vyčištěných semen přidejte dva šálky vařící vody a nechte několik hodin v termosce. Infuze by měla být třikrát nebo třikrát protřepána - bezprostředně po vaření a po půl hodině procesu. Aplikujte jeden nebo dva týdny, půl sklenice hodinu před každým jídlem. Každý den potřebujete vařit nová semena, protože rychle ztrácejí své příznivé vlastnosti.
"Proč vařit semena lnu? Ztrácejí své užitečné vlastnosti!" Odpověď je jednoduchá, obě možnosti jsou správné, další věc, jaký je váš cíl? Ztrácet na váze a zlepšit zdraví, semena modlit a okamžitě jíst. V tomto případě jsou všechny mastné kyseliny uloženy a vlákno, které potřebujete pro střeva. Pokud mluvíme o nějakém zánětlivém onemocnění, pak semena potřebují vařit! Při vaření se vytvoří speciální polštářek, který má uklidňující účinek.
Jaká je míra konzumace lněných semen? Kolik můžete jíst denně? Obecně uznávaná norma pro lněné semínko pro dospělé tělo o hmotnosti přibližně 70 kg je 24 gramů denně. Někteří výzkumníci a odborníci na výživu také tvrdí, že naprosto neškodná denní dávka použití semen je 40-50 g.
Je možné jíst v průběhu těhotenství a kojení lněná semena? Pokud je pozorována přirozená míra konzumace lněných semen, nehrozí žádné nebezpečí pro těhotnou ženu. Zároveň se však musí poradit se svým porodníkem-gynekologem. Lékař by si měl být vědom toho, že v tomto produktu můžete najít účinné účinné látky, které zvyšují tonus dělohy, když na to dostanete dostatečnou dávku. Aby se předešlo předčasnému porodu a potratům, gynekolog nejčastěji zakazuje užívat nejen moderní léky, ale i lidové, včetně lněných semen. Zatímco je dítě krmeno přirozeně, není možné aktivně používat lněné semínko, aby se zabránilo pronikání účinných látek rostlinného původu do křehkého vyvíjejícího se organismu. Je však možné použít přípravky na nich založené v malých dávkách podle doporučení lékaře.
Je možné dát dětem lněná semena? Pro děti je použití lnu pro profylaktické účely (ne více než pět gramů denně) možné od tří let věku. Na základě doporučení lékaře po komplexním lékařském vyšetření dítěte je možné dávku konzumace osiva zvýšit pouze pro léčebné účely.
Je možné jíst lněná semena suchá? Lněné semínko se může jíst suché, důkladně žvýkat a vymačkané velkým množstvím vody. Semena zcela nabobtnají a stávají se dostupnými pro zažívací ústrojí ve střevě, takže suché semena je možná pouze v nepřítomnosti zánětlivých onemocnění v něm. Studie ukazují, že při malém teplotním zpracování alfa-linolové (omega-3) mastné kyseliny si zachovává svou strukturu a nutriční hodnotu, takže drcená semena mohou být přidávána do různých pokrmů, aby se zvýšila nutriční hodnota a obohatila chuť, a často se k pečení přidává lněná mouka.
Jak dlouho a jak často můžete pít lněná semena? Bez ohledu na formu spotřeby (suroviny, ve formě odvarů, hlenu, prášku nebo oleje), použití lněného semínka, nejčastěji se vyskytuje v malých porcích třikrát denně. Použití různých roztoků, získaných na studené nebo teplé vodě, musí být provedeno před jídlem. Suchá a drcená semena se konzumují s jídlem ve svém složení nebo místo jídla (během diety). Pravidelné používání lnu může být omezeno na tři týdny v měsíci. Jako systematický doplněk stravy mohou být semena neustále konzumována.
Jak dlouho můžete udržet lněná semena? Je třeba mít na paměti, že lněné semínko je produkt podléhající zkáze. Nejškodlivější jsou pro ně kyslík a ultrafialové paprsky. Aby se zabránilo oxidaci prospěšných látek, je třeba semena skladovat v zapečetěném balení v chladničce. V uzavřeném balení mají vysokou výživovou hodnotu po dobu tří let a po jeho otevření trvá asi měsíc. Rozdrcený produkt je lepší použít během dvou nebo tří týdnů. Přípravky připravené na bázi lněných doplňků by měly být používány výhradně v čerstvé formě.
Mohu zhubnout s lněnými semeny? A kolik? Lněná semena nejsou prostředky, jak zhubnout, takže není pochyb o ztrátě hmotnosti v důsledku jejich použití, aniž by se omezilo množství požitých potravin. Pro hubnutí je důležité dodržovat speciální dietu, během které mohou semena hrát roli črevních čisticích prostředků. Rostlinné vlákno, z něhož se vyrábějí lněná semena, nabobtná v žaludku, což způsobuje rychlý pocit plnosti, který pomáhá při úpravě velikosti porce při dietě. Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě lněného semínka můžete nahradit večeři. Pokud se tímto způsobem zbavit těla další stres po dobu několika týdnů, pravděpodobnost ztráty hmotnosti na kilogram nebo dva nebo více, v závislosti na délce stravy.
„Všechno je lék a všechno je jed,“ namítla Avicenna. Užívání takového neobvyklého produktu jako lněného semínka v potravinách byste měli dodržovat míru spotřeby popsanou v první otázce této části. Omezení je dáno vysokým obsahem kyanogenních glykosidů (například thiokyanátu). Tyto látky se nacházejí v hojnosti v syrových rostlinných potravinách (zejména v semenech), ale rozpadají se pod vlivem vysoké teploty, proto kulinářské zpracování tento problém snadno řeší.
Kromě jedovatých cyanogenů existuje sloučenina v lněných semenech, která má silný choleretický účinek. Kvůli němu se nedoporučuje účastnit se semen lněných semen v takových gastrointestinálních onemocněních, jako jsou průjem, cholecystitis, kolitida. V případě pankreatitidy není možné odebírat semena v čisté formě, připravit z nich želé / odvar, který má uklidňující účinek na slinivku břišní.
Při nesprávně nastaveném dávkovacím režimu jsou možné nadýmání a nadýmání - vždy byste měli začínat malým množstvím semen a postupně ho zvyšovat na požadovanou rychlost.
Zvýšená citlivost organismu na některou ze složek lněných semen, jak je tomu u jakéhokoliv léku, je kategorickou kontraindikací pro použití.
Zdroj: "Lyon" - Korzunova Alevtina, 2013
Zdroj: "Lněný olej - naše zdraví dnes, zítra a vždy" - Leonid Boloban 1998
Zdroj: "Lněný olej, nebo Zlatý klíč k dlouhověkosti" - Irina Filippová, 2013
Autor článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut
Vzdělání: Diplom v medicíně a léčbě získal na NI Pirogov University (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedře fytoterapie na Moskevské univerzitě přátelství národů (2008).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_len_posebnoii.php„Len, len, len. Kolem kvetoucího lnu... ", - tak je zpíván v písni. Moje vzpomínky z dětství malovaly báječný obraz: pole modrých lněných květin. Mezi nimi jsem se jako malá holka cítila jako na obloze.
Len obyčejný, a jiným způsobem lněného semene, dolgunets, má latinský název Linum usitatissimum L. Tato rostlina je roční, travnatá, a na výšku může být až 1 metr. Od července do srpna, jemně modré květy, které pak dávají ovoce - kulovitý box, chlubit se na tenkém stonku s úzkými listy.
Pěstování lnu jako kultivované rostliny začalo před 5 tisíci lety v Egyptě a ve střední Asii. Naše země je nyní v pěstování lnu na prvním místě na světě.
Len se používá nejen pro výrobu přírodní lehké tkaniny, ale také pro ošetření v lidovém a úředním lékařství.
Jeho semena jsou velmi užitečná. A co bych chtěl upozornit čtenáře - len je velmi účinný při ateroskleróze a dalších kardiovaskulárních onemocněních, zejména těch, které jsou spojeny s ukládáním cholesterolu. A pro zažívací systém je jen poklad nějakého druhu! Potřebujete dát krásu vlasy, nehty, léčit kožní onemocnění? - I tady se k záchraně dostane lnu. Jeho úžasné složení zabraňuje rakovině. Ale nejdřív první.
Lněná semena obsahují velké množství vitamínu F - 46%. Jedná se o vitamín rozpustný v cholesterolu, který se skládá z kombinace několika nenasycených mastných kyselin - omega-3, omega-6 a omega-9. Vitamín F (mimochodem velmi podmíněný název) odstraňuje nízkohustotní (špatný) cholesterol z cév, posiluje jejich stěny, zlepšuje krevní oběh a normalizuje krevní tlak a puls. Proto, lnu ukazuje jeho blahodárné vlastnosti při ateroskleróze, nemoci kardiovaskulárního systému, pomáhá snižovat a normalizovat hmotnost a metabolismus, je velmi užitečný při hypertenzi, diabetu, bronchiálním astmatu. Len brání imunodeficienci a rakovině a díky normalizaci výživy tkání zabraňuje osteochondróze a revmatoidním onemocněním.
Vitamin F také způsobuje použití lněných semen pro léčbu kožních onemocnění - ekzémů, dermatitidy, alergií, protože má mimo jiné protizánětlivý účinek.
Lněná semena obsahují vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, cholin, stopové prvky draslík, vápník, hořčík, sodík, železo, fosfor, mangan, měď, selen, zinek a také proteiny, tuky, sacharidy, vlákninu, velká množství hlenu, enzymy, linamarin glykosid.
Následující příznivé vlastnosti lněných semen jsou uvedeny:
V lékařské praxi a v tradiční medicíně, hlen lněných semen je používán dovnitř a ven. V obou případech se používá obálkový a protizánětlivý účinek: při požití obklopuje hlen postiženou oblast, uvolňuje podráždění, bolest při zánětlivých procesech v sliznicích gastrointestinálního traktu během žaludečních a dvanáctníkových vředů, kolitidy a Crohnovy choroby. Hlíza a glykosid linamarin způsobují mírný projímavý účinek lněných semen. Příznivé vlastnosti lněných hlenů jsou také používány pro otravu (zejména dráždivými), pro záněty ledvin a močového měchýře, pro žlučové kameny, pro suchý kašel.
Je snadné a rychlé připravit hlen lněných semen: 3 g lněných semen se nalije přes 1/2 šálku horké vařené vody a třepe po dobu 15 minut, pak se filtruje. Přijaté vzít 1 lžíce 4 krát denně. Musíte denně vařit hlen, protože během skladování se rychle zhoršuje.
V rozdrcené formě se lněná semena používají ve formě lněné kaše jako mírné projímadlo a snižují hmotnost, čistí střeva. V tomto případě se projevuje účinek linamarin glykosidu, který má regulační účinek na střevní motilitu a sekreční funkci. Může být užíván jako mírné projímadlo a očistí se celá čerstvá semena nebo pasta vyrobená z drceného lněného semene.
Opuch v obsahu gastrointestinálního traktu, semena mechanicky dráždí receptory střevních stěn, posiluje toto peresaltiku, podporuje propagaci fekálních hmot, poskytuje také obálkový a protizánětlivý účinek.
Pro tyto účely vezměte 3 lžičky celých nebo bušených lněných semen na 1 šálek vody nebo mléka, trvejte na 3 hodinách s častým třepáním a pijte bezprostředně před spaním.
V rámci komplexních sbírek se lněná semena používají pro onemocnění žlučových kamenů, urolitiázu, pankreatitidu, nadváhu a obezitu, pro aterosklerózu, časnou onkologii jako antioxidant, pro radiační terapii, pro helmintické invaze.
Recept na čištění a zmírnění zánětu střev: 2 lžíce lněných semen umístěných v termosce a nalijeme 0,5 litru vroucí vody, ponecháme přes noc, namáháme a vypijeme 1/2 šálku před jídlem.
Venku se lněná semena používají jako obklady pro zánět kůže, vředy, popáleniny.
Suchá, zahřátá semena v sáčcích se používají pro hluboké zahřívání během zimy, radiculitidy a myositidy.
Před použitím receptů s lněným semínkem se doporučuje poradit se s lékařem, je důležité, aby nedošlo k exacerbacím, zejména v případě onemocnění močových a žlučových kamenů.
Jako lidový léčitel je lněný olej široce známý. Obsahuje nenasycené mastné kyseliny: omega-3 - 60%, omega-6 - 20%, omega-9 - 10%.
Navíc obsah omega-3 a omega-6 polynenasycených mastných kyselin, lněného oleje dokonce překonává rybí olej! To je velmi důležité, protože pacienti s rizikem komplikací kardiovaskulárních onemocnění hledají způsoby prevence. A lněný olej v tomto smyslu je prostě jedinečný. Nemůžeme často dodržovat středomořskou stravu a potravu pro červené ryby, stejně jako játra, například v Japonsku, kde je úmrtnost na infarkty a mrtvice nejnižší. Ano, a ne, máme také lněný olej!
Lněný olej ošetřuje a předchází ateroskleróze a vaskulárním onemocněním, tvorbě krevních sraženin. Aplikace lněného oleje pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním, hypertenzním krizím. Denní spotřeba lněného oleje pomáhá předcházet vzniku infarktu, protože snižuje viskozitu krve a cholesterol a snižuje se zatížení srdce. Je třeba mít na paměti, že lněný olej nemusí být zahříván, pokud je podáván v potravinách. Lněný olej usnadňuje menopauzu, zlepšuje stav vlasů a pokožky při orálním podání, má protizánětlivé, obálkové, močopudné, projímavé účinky.
Aplikujte uvnitř ráno před jídlem 1,5 lžíce kurzu od 21 dnů do 4 týdnů.
Zevně je lněný olej používán pro radiační poškození kůže, popálenin, přispívá k rychlé regeneraci tkání.
Pro ošetření popálenin naneste na postižená místa lněný olej ve formě třívrstvého gázového obvazu. Pro tyto účely byla dříve použita směs lněného oleje a vápenné vody v polovičním množství.
Existuje mnoho receptů na lněné masky na obličej a vlasy jak ze samotných lněných semen, tak ze lněného oleje. Například, pro obličej, můžete použít nejčistší, vyhřívaný olej ve formě obkladu na čtvrt hodiny - velmi dobré pro suchou pokožku a zvětralý. A například pro mastnou pleť existuje velmi jednoduchý recept, kdy se kosmetická jíl míchá v polovině s lněným olejem, masochka se také aplikuje po dobu 15 minut.
Výživné masky pro poškozené vlasy a vypadávání vypadají rovně s čistým lněným olejem. Je to docela jednoduché. Lněný olej vyživuje, regeneruje, posiluje vlasy, odstraňuje suchost.
Jak čtenář vidí, vlastnosti této rostliny jsou prostě úžasné. Láhev lněného oleje, obilovin pro přípravu kaše a léčivého surového lnu v balení, které již používá mnoho lidí. Pro zdravou výživu, prevenci a léčbu nemocí a samozřejmě pro kosmetickou péči.
http://azbyka.ru/zdorovie/poleznye-svojstva-semyan-lna-i-lnyanogo-masla